مارتینی یک نوشیدنی زنانه یا مردانه است. نحوه صحیح نوشیدن مارتینی: نکات مفید
بسته به ترکیب گیاهان، قدرت و محتوای قند، 10 نوع مارتینی با طعم های مختلف وجود دارد. پس از مرتب کردن مجموعه، دقیقاً نوشیدنی را انتخاب خواهید کرد که انتظارات شما را برآورده کند. همه آنها در روسیه فروخته نمی شوند، برخی را فقط می توان در خارج از کشور خریداری کرد.
انواع مارتینیس:
روسو (روسو)– اولین ورموت کارخانه تقطیر مارتینی. از سال 1863 تولید شده است. دارای عطری غنی و طعمی تلخ است. کارشناسان به ترکیب عالی شراب و گیاهان در مارتینی روسو اشاره می کنند. افزودن کارامل به نوشیدنی رنگ کهربایی تیره داد. روسو را می توان مانند در نوشید شکل خالصو در کوکتل. لیمو، آب پرتقال و یخ به خوبی با این نوع مارتینی ست می شود. قدرت - 16 درجه.
روسوبیانکو (بیانکو)- مارتینی به رنگ کاهی روشن و دارای رایحه ای مطبوع همراه با ادویه و وانیل است. طعم ملایم تر از روسو. از سال 1910 تولید شده است. بیانکو به دلیل طعم نرم، متعادل و قدرت متوسط (16 درصد) یک نوشیدنی زنانه محسوب می شود. این مارتینی به طور مرتب، با تونیک، لیموناد و نوشابه نوشیده می شود.
بیانکو (سفید) روزیاتو– نوعی ورموت مارتینی که در تولید آن از شراب سفید و قرمز به طور همزمان استفاده می شود. اولین بار در سال 1980 ظاهر شد. این نوشیدنی صورتی با دسته گلی لطیف و ماندگار از رایحه است. طعم روزاتو دارای نکاتی از میخک و دارچین است. قدرت - 15٪.
روزیاتو دورو (دورو)- این نوع مارتینی به طور خاص برای ساکنان سوئیس، دانمارک و آلمان که طعم شراب سفید با رنگ میوه ای را دوست دارند، ساخته شده است. اولین بار در سال 1998 ظاهر شد. در D'Oro، رایحه مرکبات با سایه ها در هم می آمیزد جوز هندی، وانیل، عسل و گشنیز. حاوی 9 درصد الکل
دوروفیرو- ایجاد شده برای ساکنان کشورهای بنلوکس. عطری غنی دارد که بوی پرتقال خونی بر آن غالب است. Fiero اولین بار در سال 1998 منتشر شد. از آن زمان، این نوع مارتینی توانسته است بخش قابل توجهی از بازار ورموت اروپا را تسخیر کند. قدرت - 15 درجه.
فیرو فوق العاده خشک– یک مارتینی به رنگ نی با رایحه روشن تافی، تمشک و لیمو. از سال 1900 تولید شده است. دارای محتوای قند پایین (2.8٪ به جای 16٪) و درصد بالایی از الکل (18٪ به جای 16٪) است. Extra Dry به عنوان پایه ای برای بسیاری از کوکتل ها استفاده می شود و همچنین به صورت خنک و تمیز نوشیده می شود.
فوق العاده خشک تلخ– اساس تهیه این نوع مارتینی الکل خالص است نه شراب. این نوشیدنی دارای رنگ یاقوتی غلیظ و طعم کمی تلخ است. این ترکیب شامل بیش از 30 گیاه، میوه و گل مختلف است. دستور پخت دقیقو دوزها کاملاً محرمانه نگه داشته می شوند. تلخ را به طور مرتب با یخ می نوشند یا با مقوی و آب میوه رقیق می کنند. استحکام آن 25 درجه است.
مارتینی تلخ گل سرخشراب گازدار صورتی نیمه خشک با طعم ملایم است. طعم منحصر به فرد با ترکیب انواع انگور قرمز و سفید حاصل می شود که فقط در استان های ونتو و پیمونت رشد می کنند. فروش مارتینی رز در سال 2009 آغاز شد. این نوشیدنی حاوی 16 درصد الکل است.
گل سرخ اسپیریتو (اسپیریتو)– لیکور گیاهی تلخ و شیرین قوی (33 درجه). به طور خاص برای مردان طراحی شده است. در سال 2013 ظاهر شد. اولین کشور فروش روسیه بود. طبق برنامه، مارتینی اسپیریتو به زنان فروخته نخواهد شد. اما در اروپا این امر بعید است، زیرا قوانین آنجا تبعیض علیه مشتریان را ممنوع می کند.
اسپیریتو آستی (آستی)– شراب گازدار (شامپاین)، تولید شده در استان پیمونت ایتالیا با استفاده از تکنولوژی منحصر به فرد تخمیر ناقص. این نوشیدنی را آبدار و شیرین می کند. مارتینی آستی را با دمای 6 تا 8 درجه سانتیگراد از لیوان های شامپاین می نوشند. محتوای الکل - 7٪.
مارتینی یک شراب غنی شده معروف است.، که ادویه جات و گیاهان به آن اضافه می شود. در کشور ما نوشیدن آن به شکل خالص مرسوم نیست.
بنابراین بسیاری با افزودن انواع نوشیدنی های الکلی و غیر الکلی سعی در تغییر طعم و قوت دارند.
مارتینی طعم ملایم و درجه کمی دارد و به همین دلیل به آن نوشیدنی زنانه لقب داده اند. شما باید به آرامی بنوشید و طعم تند را در جرعه های کوچک بچشید.
توجه داشته باشید! مارتینی به صورت خالص باید از لیوان مخصوص مصرف شود. اگر با مواد دیگر مخلوط کنید، می توانید از نی استفاده کنید.
یک نوشیدنی ایده آل برای نوشیدن آرام در یک شرکت کوچک یا تنهایی.
به هر حال، خبره های واقعی می دانند چگونه طعم و رنگ کنندتشخیص ورموت اصل از تقلبی
مارتینی یک شراب انگور است که با گیاهان خاصی ترکیب شده است که طعم و عطری درخشان و منحصر به فرد به آن می بخشد.
بنابراین، خبره ها همیشه می توانند تشخیص دهند که چه زمانی یک نوشیدنی فاقد عطر گیاهی سنتی است. این ترکیب شامل لیست عظیمی از انواع گیاهان و ادویه جات است.
مانند زنجبیل، میخک، گشنیز، جاودانه، زیره، بنفشه، پرتقال و گردو . و همچنین بومادران، رزماری، درخت عرعر، بادرنجبویه، لیمو، کاکلوس. این ترکیب طعم و عطر بی نظیری به نوشیدنی می دهد.
می توانید انواع مختلفی از ورموت را در فروش بیابید که هر کدام طعم شیرینی دارند که با نت های مختلف رقیق شده است.
مارتینی شیرین بوی خاصی دارد، زیرا حاوی عسل، دارچین و وانیل است. امکان افزودن کارامل و شکر وجود دارد.
اگر آن را در خانه در مقادیر کم بنوشید، تأثیر مفیدی بر بدن دارد. در عین حال، مهم است که مراقب تقلبی ها باشید، زیرا می توانند آسیب های جبران ناپذیری به سلامتی وارد کنند.
توجه داشته باشید! اگر مارتینی زرد یا تیره شده است، دلیل آن است ذخیره سازی نامناسب. شراب با تغییرات مکرر دما رنگ خود را تغییر می دهد و طعم آن نیز تغییر می کند.
ترکیب آب میوه:
مارتینی را با چه چیزی بنوشیم و چه بخوریم؟
مارتینی، مانند هر شراب دیگری، معمولا با انواع تنقلات سرو می شود.
می توانید میان وعده های زیر را مصرف کنید:
- تکه های پنیر سفت.
- زیتون سبز بدون هسته.
- زیتون بدون هسته.
- آجیل و خشکبار.
- کراکر نمکی.
- برش های میوه.
- شکلات تلخ.
- توت ها
- ژامبون.
توجه داشته باشید! زیتون ها و زیتون های سیاه را قبل از استفاده به سیخ می کشند. انواع کاناپه از میوه و پنیر تهیه می شود.
مهم! انواع دیگر تنقلات برای آستی مناسب است: بستنی، شیرینی، کیک، آب نبات و سایر شیرینی ها.
پیش غذا فقط برای آشکار شدن بهتر طعم گیاهی ترش نوشیدنی ضروری است، بنابراین در مصرف آن زیاده روی نکنید. تنها در این صورت است که می توانید بر آن تاکید کنید طعم اصلیشراب شیرین افسنطین.
نحوه رقیق کردن مارتینی: نسبت
همانطور که بسیاری از خبره ها ترجیح می دهند، مارتینی خشک را می توان به طور مرتب نوشید. ورموت نیز رقیق شده است، که اجازه می دهد طعم چسبناک غیر معمول آن خود را واضح تر نشان دهد. مارتینی اغلب در انواع کوکتل های مد روز یافت می شود.
توجه داشته باشید! گزینه کلاسیک این است که بیانکو یا روزاتو را با ودکا مخلوط کنید. در این مورد، حفظ نسبت ها هنگام رقیق کردن بسیار مهم است. به 4 قسمت شراب باید یک قسمت ودکا اضافه کنید.
کوکتل های آماده را با چند قطره آب لیمو رقیق کرده یا اضافه می کنند زیتون سبز، کدام خواهد بود میان وعده عالی. فراموش نکنید که تکه های یخ را به کوکتل های خود اضافه کنید.
در زیر محبوب ترین ترکیبات شراب گیاهی غنی شده با سایر نوشیدنی ها آورده شده است:
- مارتینی و تکیلا. مارتینی باید دقیقا 4 برابر کمتر از تکیلا باشد. یک لیوان کوکتل با یک زیتون یا یک تکه لیمو تزئین شده است.
مارتینی سبز اغلب با تکیلا مخلوط می شود و با زیتون خورده می شود.
- مارتینی و جین. مردان به خصوص این کوکتل را دوست دارند. رعایت نسبت زیر بسیار مهم است: 4 به 1.
- مارتینی قرمز، صورتی، سفید. اغلب با آب میوه به نسبت کلاسیک 1 به 1 رقیق می شود. در این صورت باید آب میوه را بر اساس نوع ورموت انتخاب کنید.
قابل مخلوط شدن با نوشیدنی بدون الکل : کوکاکولا، اسپرایت، پپسی و شوپس. نکته اصلی این است که زیاده روی نکنید تا طعم نفیس را خراب نکنید.
ویدیوی مفید
چه می نوشید و با چه مارتینی می خورید؟ برندهای مارتینی
نوشیدنی های الکلی به بخشی سنتی از اعیاد و مراسم جشن در سراسر جهان تبدیل شده است. آنها با دسر، پیش غذا، غذاهای گرم و همچنین به عنوان یک پیش غذا قبل از غذای اصلی سرو می شوند.
نوشیدنی های الکلی زیادی وجود دارد که طبق قوانین آداب معاشرت برای مهمانان زن و مرد در نظر گرفته شده است. گزینه های زیادی برای ارائه آنها وجود دارد. مرسوم است که آنها را با کاناپه، شکلات، میوه یا بشقاب پنیر با انواعی که اثرات الکل را تا حد امکان خنثی می کند و همچنین بر طعم نوشیدنی تأکید می کند، سرو کنید. امروز در مورد یک نوشیدنی الکلی بسیار محبوب - مارتینی صحبت خواهیم کرد.
مارتینی چیست، آن را با چه می نوشید و با چه چیزی می خورید: مارک ها، قوانین آداب معاشرت
مارتینی به یک مکمل ضروری در لیست غذاهای کلاسیک تبدیل شده است. تولید آن برای اولین بار در شمال ایتالیا در سال 1847 ثبت شد. امروزه این شرکت صدها کارخانه در سراسر جهان دارد و از نظر فروش پیشرو است.
ورموت معمولاً به لیکورهای الکلی گفته می شود که با گیاهان معطر و با افزودن شربت های شیرین کهنه شده اند.
- یونانیان باستان اولین کسانی بودند که آنها را تهیه کردند که دستور پخت آنها تا به امروز باقی مانده است.
- مارتینی نوعی ورموت است. تولید آن توسط 4 کارآفرین ایتالیایی در سال 1847 در تورین آغاز شد که یک شرکت کوچک را تأسیس کردند.
- و در سال 1857 تولید را گسترش دادند و شرکت مارتینی، سولا و سیا را ایجاد کردند. با این حال، طیف محصولات بسیار متوسط بود، بنابراین مدیریت با استخدام لوئیجی روسی، کارکنان را افزایش داد. او بود که اختراع کرد دستور العمل کلاسیکمارتینی روسو، که توسط تکنولوژیست های مدرن هنگام ساخت نوشیدنی استفاده می شود.
شامل:
- دارچین
- کاسیوس
- آویشن
- هل
- گشنیز
طعم شیرین و عطر گیاهی به سرعت طرفداران را در سراسر اروپا جلب کرد. بنابراین، تمام تغییرات بعدی نوشیدنی با مواد مشابه، ورموت نامیده می شود، زیرا آنها در کارخانه ها با نام تجاری مارتینی، سولا و سیا تولید و عرضه نشدند. از سال 1900، دامنه محصولات این شرکت شروع به گسترش کرد. محبوب ترین انواع جدید مارتینی عبارتند از:
- Extra Dry (تولید شده از سال 1900، فقدان طعم شیرین باعث شد نوشیدنی به عنوان ماده اصلی برای بسیاری استفاده شود. کوکتل های معروف)
- بیانکو (تولید شده از سال 1910، دستور غذا شامل وانیل، و همچنین سایر گیاهان شیرین و ادویه جات)
- روزاتو (در تولید ورموث انقلابی شد، زیرا شامل شراب قرمز و سفید بود که از سال 1980 تولید می شد)
- رز (تولید شده از سال 2009 از انواع انگور معمولی در مناطق Piedmont و Veneto)
- Spirito (در سال 2013 برای مردان ایجاد شد، یکی از ویژگی های آن کاهش مقدار شکر و همچنین قدرت بالا - 33 درجه است)
به طور سنتی، محصولات زیر با مارتینی سرو می شود:
- زیتون
- توت فرنگی
- لیمو
- هلو
- سیب سبز
- نارنجی
- یک آناناس
با این حال، میان وعده اختیاری است زیرا نوشیدنی دارای محتوای الکل کم است. که در نسخه کلاسیکمرسوم است که مارتینی را با یک زیتون سرو کنید که روی سیخ در یک لیوان قرار می گیرد. اما این سنت در مورد قوانین ارائه صدق نمی کند.
بخش مهمی از سرو لیوانی است که مارتینی در آن ریخته می شود. به طور کلی پذیرفته شده است که شیشه مخروطی شکل با ساقه بلند فقط برای این نوشیدنی در نظر گرفته شده است. با این حال، قبلا برای همه کوکتل ها، از جمله ورموت استفاده می شد. اگر این ظروف را ندارید، مارتینی را می توانید در لیوان لیکور سرو کنید. لازم به یادآوری است که این نوشیدنی برای گرم کردن اشتها قبل از جشن اصلی ارائه می شود؛ هنگام سرو، دمای نوشیدنی باید 10 درجه باشد. مارتینی با غذاهای زیر سرو نمی شود:
- سالاد
- سیب زمینی
- چسباندن
بیانکو مارتینی چگونه رقیق می شود و چگونه نوشیده می شود: نام آب میوه ها، دستور العمل ها، نسبت ها؟
مارتینی بیانکو اغلب برای تهیه انواع کوکتل استفاده می شود. پس از همه، او طعم شیرینو همچنین رایحه وانیل و ادویه ها با بیشتر آنها به خوبی هماهنگ می شود مواد کلاسیک. مارتینی همچنین به نسبت مساوی با انواع آب میوه های زیر ترکیب می شود:
- آناناس
- گریپ فروت
- سیتریک
- نارنجی
آنها معمولاً قبل از غذای اصلی یا به عنوان یک نوشیدنی جداگانه برای رویدادهایی که وجود ندارد سرو می شود بوفهو سرو غذا
همچنین انواع مختلفی از نوشیدنی ها با ترکیبی از مارتینیس و آب میوه وجود دارد. ما به محبوب ترین کوکتل نگاه خواهیم کرد که برای آن نیاز دارید:
- 100 میلی لیتر شراب گازدار
- مارتینی بیانکو 50 میلی لیتر
- 1 قاشق غذاخوری. شربت لیمو
- یخ 20 گرم
دستور گام به گام به این شکل است:
- یخ را در یک لیوان کوکتل قرار دهید
- شراب، شربت و مارتینی را در یک شیکر مخلوط کنید
- توصیه می کنیم از لیمو به عنوان تزئین استفاده کنید.
نحوه رقیق کردن مارتینی قرمز و نوشیدن ورموت Rosso: نام آب میوه ها، دستور العمل ها، نسبت ها
مارتینی روسو دارای ABV 16٪ است. این به طور سنتی در ترکیب با آب میوه های تازه سرد در دوزهای مساوی و همچنین با میوه ها، انواع توت ها یا یخ سرو می شود. این نوشیدنی با آب میوه های زیر بهترین ترکیب را دارد:
- ویشنو
- زغال اخته
- از توت های وحشی
- از پرتقال سیسیلی
- گریپ فروت
از آنجایی که این ورموت طعم و مزه ی مشخصی دارد، موارد زیر به عنوان پیش غذا سرو می شود:
- توت فرنگی
- زیتون
- زیتون
- کاناپه ماهی قزل آلا
- پنیرهای سفت
- آجیل
- کراکر
- نارنجی
- لیمو
- یک آناناس
یکی از محبوب ترین کوکتل های حاوی روسو مارتینی، منهتن کلاسیک است. برای تهیه شما نیاز دارید:
- 60 میلی لیتر ویسکی
- مارتینی روسو 30 میلی لیتر
- مومیایی 2 میلی لیتر
- 100 گرم یخ
همه مواد در یک شیکر مخلوط می شوند، سپس صاف می شوند و با گیلاس کوکتل تزئین می شوند.
نحوه رقیق کردن و نحوه نوشیدن مارتینی صورتی روزاتو: نام آب میوه ها، دستور العمل ها، نسبت ها
مارتینی روزاتو برای اولین بار در سال 1980 عرضه شد. با رنگ قرمز آتشین خود و همچنین دستور پخت خاصی که شامل شراب قرمز و سفید بود، تفاوت قابل توجهی با ورموت های شناخته شده از قبل داشت. این نوشیدنی با آب میوه های زیر بهترین ترکیب را دارد:
- انار
- گریپ فروت
- گیلاس
- نارنجی
قبل از سرو، ورموت باید تا دمای 10 درجه خنک شود. این نوشیدنی با آب میوه به نسبت 1: 2 مخلوط می شود. به طور سنتی در لیوان های مارتینی سرو می شود.
هنگام تهیه یک کوکتل، به لیوان های شراب به همین نام با ساقه کم نیاز دارید. محبوب ترین کوکتل Cranberry Crush است. برای تهیه آن به مواد زیر نیاز دارید:
- مارتینی روزاتو 50 میلی لیتر
- 1 قاشق غذاخوری. ل صحرا
- 1 قاشق غذاخوری. ل زغال اخته یخ زده
- یخ 200 گرم
همه اجزاء باید در مخلوط کن مخلوط شوند و در یک لیوان ریخته شوند، جایی که ابتدا یخ قرار داده اید.
نحوه رقیق کردن و نحوه نوشیدن مارتینی خشک سبز Extra Dry: نام آب میوه ها، دستور العمل ها، نسبت ها
مارتینی اکسترا درای دارای رایحه ای برجسته از لیمو و تمشک و همچنین محتوای قند متوسطی (فقط 3 درصد) است. این ورموت هم برای استفاده در کوکتل و هم به عنوان یک نوشیدنی مستقل مناسب است.
موفق ترین ترکیب Extra Dry با آب لیمو. همچنین تعداد زیادی کوکتل وجود دارد که از این نوع مارتینی به عنوان پایه استفاده می شود. یکی از محبوب ترین و ساده ترین آنها "مارتینی بسیار خشک" است. برای تهیه آن شما نیاز دارید:
- ودکا 80 میلی لیتر
- 1 قاشق چایخوری مارتینی اکسترا خشک
همه مواد در یک شیکر مخلوط شده و با یک زیتون سرو می شود.
کوکتل Campari-Gin-Martini نیز تقاضای خاصی دارد. مواد را بگیرید:
- جین 50 میلی لیتر
- مارتینی اکسترا خشک 50 میلی لیتر
- 100 میلی لیتر آب آناناس بدون شکر
- 50 میلی لیتر کامپاری
همه مواد با هم مخلوط شده و در لیوان سرو می شود مقدار زیادیخ.
آیا شامپاین آستی رقیق می شود و چگونه؟
Asti یک شراب گازدار است که با نام تجاری Martini تولید می شود. به عنوان یک نوشیدنی مستقل سرو می شود و همچنین برای تهیه کوکتل های مختلف استفاده می شود. این شراب طعم شیرین و مزه ای میوه ای دارد. بنابراین به عنوان میان وعده از:
- توت فرنگی
- هلو
- انگور
- انبه
- گیلاس
- سیب
- یک آناناس
مانند تمام شراب‌های گازدار، آستی در لیوان فلوت به صورت سرد سرو می‌شود. یکی از محبوب ترین کوکتل ها Tintoretto است. برای تهیه آن به اجزای زیر نیاز دارید:
- شراب گازدار آستی 120 میلی لیتر
- 1 قاشق چایخوری شکر پودر شده
- 30 میلی لیتر آب انار
داخل لیوان بریزید شکر پودر شده، آب و شامپاین را بریزید، پس از آن همه چیز کاملاً مخلوط می شود.
کوکتل Golden Velvet نیز شایسته توجه ویژه است. متشکل از:
- 100 میلی لیتر آبجو سبک (Kronenbourg Blanc 1664 ایده آل است)
- 100 میلی لیتر شراب گازدار آستی
- 25 میلی لیتر آب آناناس
همه مواد در یک لیوان آبجو سرد شده و مخلوط می شوند و با نی سرو می شوند.
از آستی برای تهیه دسر نیز استفاده می شود. یکی از سنتی ها "یخ شامپاین" است. شما نیاز خواهید داشت:
- 4 عدد توت فرنگی بزرگ
- 100 گرم بستنی
- 50 میلی لیتر شراب گازدار آستی
- 3 برگ نعنا
دستور گام به گام به این شکل است:
- توت فرنگی را برش بزنید
- نعنا را ریز خرد کنید
- توت فرنگی و بستنی را در یک لیوان کوکتل بریزید و با نعنا بپاشید
- شامپاین را روی دسر بریزید
- با نی سرو کنید
بستنی باقی مانده را می توان با قاشق دسر خورد. این غذای لذیذ معمولا بعد از غذای اصلی سرو می شود.
آیا می توان مارتینی را به طور مرتب نوشید؟
قوانین مختلفی برای سرو مارتینی و همچنین فرهنگ نوشیدن آن بسته به نوع ورموث و عوامل کلی وجود دارد.
- اول از همه، شایان ذکر است که این نوشیدنی به شکل خالص آن در یک لیوان مخروطی شکل کلاسیک با ساقه بلند یا در لیوان لیکور سرو می شود.
- همچنین مارتینی ها از قبل تا دمای 10 درجه سانتی گراد سرد می شوند. در غیر این صورت طعم ورموت تلخ می شود یا گلوی شما را با طعم الکلی می سوزاند.
- هنگام سرو نوشیدنی به شکل خالص آن، از نی به عنوان ارائه استفاده نمی شود.
- برای افزایش طعم، می توانید یک حلقه پیاز را در یک لیوان مارتینی Extra Dry فرو کنید، اما بعد از 2-3 دقیقه. او را بیرون می آورند
- مرسوم است که تکه های توت سرد شده را به نوشیدنی بیانکو اضافه کنید: توت فرنگی، زغال اخته، تمشک
- مارتینی با تکه های یخ نیز سرو می شود، اما اخیراً این امر بد اخلاقی تلقی می شود. علاوه بر این، در طول فرآیند ذوب، آب اضافی طعم نوشیدنی را خراب می کند، بنابراین به سادگی آن را خنک کنید
- ورموت ها را می توان بدون هیچ گونه افزودنی نوشید. اما در این مورد، آنها را با میوه، زیتون، بشقاب پنیر و سایر غذاهایی که طعم مارتینی را بهتر می کند سرو می شود.
چرا مارتینی را با زیتون می نوشند و چگونه مارتینی را با زیتون درست کنیم؟
سرو مارتینی با زیتون سنتی شده است. این روش ارائه اولین بار در سال 1849 در ایالت کالیفرنیا مورد استفاده قرار گرفت.
ساقی‌ها برای معدنچیان طلا که می‌خواستند شانس خود را به سایر بازدیدکنندگان نشان دهند، ورموت با زیتون سرو کردند. بعدها این روش به یک روش کلاسیک تبدیل شد و به سرعت در سراسر ایالات متحده و اروپا گسترش یافت.
امروزه استفاده از زیتون صحیح است. زیتون در ورموت کاملا نامناسب است. از آنجایی که محصول برای مدت طولانی در آب نمک نگهداری می شود، در تماس با الکل، جنبه های دیگری از طعم و عطر نوشیدنی را آشکار می کند. نه تنوع زیتون ها مهم است و نه پر کردن آنها. می توانید از مواد پر شده با مواد زیر استفاده کنید:
- آنچوی
- سیر
- پنیر
- بادام ها
- گیاهان
با این حال، شایان ذکر است که زیتون فقط با انواع خشک مارتینی سرو می شود.
راه درستارسال به این شکل است:
- یک زیتون بدون هسته را روی سیخ می‌کشند و در یک لیوان مخروطی شکل قرار می‌دهند.
- روی آن را با ورموت سرد بریزید
- چشنده تصمیم می گیرد که نوشیدنی را قبل یا بعد از خوردن زیتون بنوشد.
راه دیگری برای ارائه مارتینی وجود دارد:
- یک نوشیدنی خنک در یک لیوان مارتینی ریخته می شود
- 3 عدد زیتون را به سیخ بکشید و در کنار ظرف قرار دهید
- میهمان تصمیم می گیرد چگونه آن را بخورد، اگر طرفدار زیتون نیست، گذاشتن آن در لیوان پس از خالی کردن صحیح است.
طرز تهیه کوکتل مارتینی ودکا: دستور العمل
کوکتل مارتینی و ودکا پس از اکران فیلم جیمز باند محبوبیت خاصی پیدا کرد. ورموت های خشک کاملاً با طعم سوزان تکمیل می شوند، در حالی که سطح الکل آن خیلی بالا نیست. یکی از محبوب ترین کوکتل ها ودکا مارتینی است. از مواد زیر تهیه می شود:
- ودکا - 75 میلی لیتر
- مارتینی اکسترا خشک - 15 میلی لیتر
- زیتون بدون هسته - 1 عدد.
- یخ - 200 گرم
مراحل گام به گام به شرح زیر است:
- یخ خرد شده و فیلتر می شود
- یخ را در یک لیوان قرار دهید، ورموت و ودکا را بریزید
- همه مواد با قاشق مخلوط می شوند
- کوکتل به دست آمده را در یک لیوان مارتینی ریخته و با نخ زیتونی که روی سیخ گذاشته شده تزئین می شود.
همچنین نوشیدنی Vesper محبوب است که شامل موارد زیر است:
- 5 گرم لیمو
- یخ 200 گرم
- 1 قاشق چایخوری مارتینی اکسترا خشک
- مارتینی بیانکو 3 میلی لیتر
- 2 قاشق چایخوری ودکا
- جین 45 میلی لیتر
به این صورت آماده کنید:
- جین، ودکا، 2 عدد ورموت و یخ را در یک شیکر مخلوط کنید
- تمام مواد را صاف کنید
- در یک لیوان کوکتل خنک بریزید
- با یک تکه لیمو تزئین کنید
طرز تهیه کوکتل مارتینی با شامپاین: دستور العمل
کوکتل های مارتینی و شامپاین به طور سنتی به عنوان دسر و به عنوان پیش غذا در رویدادهای خاص سرو می شود. پیشنهاد می‌کنیم چند مورد از ساده‌ترین و بیشتر را انتخاب کنید دستور العمل های موجود. مثلا برای آشپزی کوکتل کلاسیکاز ورموت باید مصرف کنید:
- مارتینی روسو 100 میلی لیتر
- 50 میلی لیتر شراب گازدار خشک
- 1 قاشق چایخوری. شربت آلبالو
- 1 تکه یخ
آماده سازی مرحله به مرحله به این صورت است:
- یخ در یک لیوان ریخته می شود
- مکعب را با شربت پر کنید
- مارتینی در حال ریختن از دیوار
- سپس شراب گازدار را به همین ترتیب بریزید.
- کوکتل به صورت سرد با نی سرو می شود.
نوشیدنی به نام مارتینی رویال سزاوار توجه ویژه است. متشکل از:
- 2 قاشق غذاخوری ل آب لیمو
- یخ 150 گرم
- 75 میلی لیتر شراب گازدار
- مارتینی بیانکو 75 میلی لیتر
- 2 برگ نعنا
- 10 گرم لیمو
برای تهیه، مراحل زیر را دنبال کنید:
- یخ را در یک لیوان بریزید و آن را با مارتینی و شراب پر کنید.
- به مخلوط اضافه کنید آب لیموو همه چیز مخلوط است
- از نعنا و یک تکه لیمو به عنوان تزیین استفاده کنید.
طرز تهیه کوکتل مارتینی با کنیاک: دستور العمل
برخی از انواع ورموت مکمل طعم و عطر کنیاک هستند، بنابراین این ترکیباغلب در تهیه انواع کوکتل استفاده می شود. یکی از محبوب ترین آنها "مارتینی کنیاک" است. مستلزم این است:
- کنیاک 20 میلی لیتر
- مارتینی بیانکو ۲۵ میلی لیتر
- 20 میلی لیتر آب هلو
- 5 تکه یخ
- 1 عدد زیتون
همه مواد در یک شیکر مخلوط شده، فیلتر شده و در یک لیوان سرو می شود. روی سیخ را با یک زیتون تزیین کنید.
یک کوکتل مشابه کمتر محبوب نیست که طعم و قدرت بیشتری دارد. برای آماده سازی به مواد زیر نیاز دارید:
- کنیاک 20 میلی لیتر
- 5 تکه یخ
- 20 میلی لیتر آب گریپ فروت
- 25 میلی لیتر روزاتو مارتینی
مراحل آماده سازی مشابه است. همه اجزاء مخلوط می شوند و به صورت سرد سرو می شوند.
طرز تهیه کوکتل مارتینی با ویسکی: دستور العمل
عاشقان نوشیدنی های قویتوجه داشته باشید ترکیب خوبویسکی و مارتینی، بنابراین انواع مختلفی از سرو آنها و همچنین کوکتل بر اساس آنها وجود دارد. یکی از آنها طلای مالت است. متشکل از:
- مارتینی بیانکو ۲۵ میلی لیتر
- 50 میلی لیتر ویسکی
- 1 قاشق چایخوری. شربت تمشک
- 5 گرم خرنوب
- یخ 300 گرم
- 1 کامپیوتر. بیسکویت ها
- 1 میلی لیتر مومیایی کردن
- 10 گرم لیمو
دستور گام به گام به این شکل است:
- کلوچه ها خرد می شوند و در شیکر با خرنوب مخلوط می شوند.
- بلسان، ویسکی، بیانکو مارتینی و یخ به آنها اضافه می شود
- همه مواد مخلوط می شوند
- در یک لیوان کوکتل با یخ سرو کنید
- با لیمو تزئین کنید
طرز تهیه کوکتل مارتینی با رام: دستور العمل
رام و ورموت به نشان دادن طعم یکدیگر کمک می کنند و همچنین برای مخلوط کردن با آب میوه ها و میوه های مختلف مفید هستند. یکی از کوکتل های معروف بر اساس آنها "Thea" است. برای تهیه شما نیاز دارید:
- آبسنت - 1 قاشق چایخوری.
- شربت توت فرنگی - 1 قاشق چایخوری.
- شربت تمشک - 1 قاشق چایخوری.
- آب آناناس - 2 قاشق غذاخوری.
- یخ - 200 گرم
- رام سفید - 15 میلی لیتر
- مارتینی روزاتو - 35 میلی لیتر
با انجام این مراحل می توانید کوکتل خود را درست کنید:
- آب آناناس، رام، آبسنت، مارتینی و شربت ها با استفاده از شیکر مخلوط می شوند.
- یخ را با مواد باقیمانده مخلوط کنید
- همه مواد را صاف کرده و در لیوان کوکتل بریزید
طرز تهیه کوکتل مارتینی با اسپریت: دستور العمل
صدها دستور برای تهیه نوشیدنی های مبتنی بر اسپریت با افزودن ورموت وجود دارد. آنها در فصل گرما با طراوت هستند و همچنین طعم مشخصی از الکل ندارند. ما به یکی از محبوب ترین ها نگاه خواهیم کرد. برای آماده سازی شما نیاز دارید:
- 15 گرم خیار
- 10 گرم لیمو
- 50 میلی لیتر اسپرایت
- 100 میلی لیتر مارتینی روزاتو
- 30 گرم یخ
روند گام به گام به این صورت است:
- مارتینی و اسپرایت در یک شیکر مخلوط می شوند
- یخ خرد شده است
- یک تکه لیمو و خیار را کف لیوان قرار دهید
- یخ قرار دهید
- ریختن نوشیدنی
- با یک برش خیار تزیین کنید و خنک سرو کنید
طرز تهیه کوکتل مارتینی با یخ و لیمو: دستور تهیه
در سراسر جهان، ترکیب مارتینی و لیمو با یخ در حال حاضر تبدیل به یک کلاسیک شده است. بسیاری از کوکتل ها بر اساس این مواد ساخته می شوند. یکی از محبوب ترین و ساده ترین آنها بیانکو تونیک است. برای تهیه آن به اجزای زیر نیاز دارید:
- یخ - 180 گرم
- تونیک - 100 میلی لیتر
- لیمو - 30 گرم
- مارتینی بیانکو - 100 میلی لیتر
- یخ در یک لیوان ریخته می شود
- آب لیمو را فشار دهید
- مارتینی در حال ریختن
- سپس کل مخلوط را مخلوط کرده و تونیک را اضافه کنید.
- برای تزیین توصیه می شود از یک برش لیمو یا نعناع استفاده کنید
کوکتل Bianco Lemon Ice نیز محبوب است. متشکل از:
- یخ 120 گرم
- لیمو 30 گرم
- 60 میلی لیتر آب لیمو
- مارتینی بیانکو 100 میلی لیتر
- برش های لیمو را در یک لیوان بریزید
- یخ را در بالا قرار دهید
- آب لیمو و مارتینی را بریزید
- همه چیز را کاملاً مخلوط کنید
- سرد سرو کنید
- از برش های لیمو و لیمو ترش به عنوان تزئین استفاده می شود.
هنگام سرو مارتینی، باید به خاطر داشته باشید که دمای آن می تواند طعم آن را به میزان قابل توجهی خراب کند. ارائه لاکونیک، چاشنی شده رژیم دماو همچنین زمان فعلی سرو به شما کمک می کند تا از عطر ورموت لذت ببرید و همچنین پالت طعم آن را تجربه کنید.
همچنین لازم به یادآوری است که مارتینی به طور سنتی یک الکل سبک زنانه در نظر گرفته می شود. این غذا به عنوان یک سوپاپ با میوه ها، پنیرها و زیتون سرو می شود. بنابراین، برای جشن های خانوادگی با غذاهای دلچسب، و همچنین مقدار زیادی از غذاهای چرب، باید به نفع نوشیدنی های قوی تر انتخاب کنید.
ویدئو: چگونه مارتینی را به درستی بنوشیم؟
بارمن ها به مارتینی لقب «پادشاه زندگی باشگاهی» دادند. این نوشیدنی الکلییکی از ویژگی های ضروری رویدادهای اجتماعی، مهمانی های مد روز و گردهمایی های جوانان است. افرادی که ناگهان در چنین فضایی غوطه ور می شوند ممکن است ندانند چگونه یک مارتینی بنوشند و این نشان دهنده ناآگاهی از قوانین اخلاق خوب است. و طعم نوشیدنی که تقریباً نمادین شده است در صورت استفاده نادرست مخدوش می شود و ناخوشایند به نظر می رسد. برای اینکه در موقعیت ناخوشایندی قرار نگیرید و به دلیل اولین آشنایی ناموفق با آن نسبت به ورموت نفیس علاقه نداشته باشید، باید از قبل بدانید که چگونه به درمان نیاز دارد.
انواع مارتینی
مارتینی نوعی ورموت است که بر پایه... شراب انگورو افسنطین قدرت کمی بالاتر از ورموت معمولی است، 16-18٪. دسته گل آن بستگی به انواع انگور مورد استفاده برای تهیه نوشیدنی و مجموعه متفاوتی از گیاهان دارد. تنها 7 نوع مارتینی وجود دارد که هر کدام رنگ، طعم و عطر متفاوتی دارند که بر ویژگی های استفاده از آنها نیز تأثیر می گذارد. محبوب ترین آنها موارد زیر است:
- بیانکو ("Bianko") دارد رنگ سفیدطعم تند با نت وانیل. رقیق شده با آب، تونیک، سودا به نسبت یک به یک، اغلب با یخ، توت های یخ زده و تکه های میوه سرو می شود. حداقل با زیتون یا پیاز ترشی روی سیخ سرو می شود.
- Rosso ("Rosso") به دلیل وجود کارامل دارای رنگ قرمز است، طعمی شیرین-تلخ با طعمی برجسته. آب میوه با ترشی به نرم شدن آن کمک می کند. ایده خوبی است که کمی لیمو به لیوان اضافه کنید.
- Rosato ("Rosato") با طعم منحصر به فرد و رنگ صورتی دلپذیر مشخص می شود. معمولاً با آب یا آب رقیق می شود.
- Extra Dry ("Extra Dry") قوی ترین نوع مارتینی است و متعلق به ورموت خشک است. می توان آن را با رنگ زرد نی، طعم لطیف با نت های متمایز تمشک، تافی و مرکبات تشخیص داد. اغلب به عنوان جزئی از کوکتل های پیچیده عمل می کند و می تواند با الکل قوی تر (جین، ودکا، ویسکی) مخلوط شود. آب گلابی طعم نوشیدنی را به خوبی تکمیل می کند. برخی از افراد ترجیح می دهند هنگام نوشیدن این مارتینی به شکل خالص، یک تکه پیاز را در ته لیوان قرار دهند. این تنها نوع مارتینی است که می توانید با ماهی بخورید.
سایر انواع ورموت برای سرو و نوشیدن نیاز به شرایط خاصی ندارند؛ هنگام استفاده از این نوشیدنی ها می توانید قوانین کلی سرو مارتینی را رعایت کنید. ما در مورد D'Oro (مارتینی خشک سفید با نت های کاراملی- مرکبات)، Fiero (یک نوشیدنی قرمز با نت های پرتقال)، Bitter (مارتینی یاقوتی رنگ ساخته شده با الکل، با طعمی تلخ و شیرین) صحبت می کنیم.
قوانین اساسی برای نوشیدن مارتینی
با وجود تمام تفاوت هایی که در استفاده از مارتینی وجود دارد، بسته به نوع ورموث، وجود دارد قوانین عمومی، که به نوع مارتینی بستگی ندارد. شناخت آنها برای از دست دادن چهره بسیار مهم است.
- مارتینی در لیوان های مخصوص سرو می شود که شبیه یک قیف مخروطی شکل روی یک ساقه نازک و بلند است. ساقی‌ها به چنین کشتی‌هایی «قطع‌های آبیاری» می‌گویند. اگر لیوان مارتینی خاصی ندارید، نوشیدنی را می توان در لیوان های شراب معمولی ریخت؛ فقط مهم است که ساقه بالایی داشته باشند: نوشیدنی نباید با دست شخص گرم شود.
- دمای ایده آل برای مارتینی 12 درجه است، قابل قبول - 10-15 درجه. در این دما است که طعم غنی و هماهنگ ورموت به بهترین وجه آشکار می شود. اگر بطری تا این دما خنک نشده است، توت های یخ زده (توت فرنگی، گیلاس بدون هسته) یا تکه های یخ را به لیوان ها اضافه کنید. این تأثیر مفیدی بر روی طعم و مزه دارد ظاهرنوشیدنی
- مارتینی معمولاً رقیق شده یا در کوکتل استفاده می شود، اما نوشیدن آن به شکل خالص آن قابل قبول است. در این صورت یک برش لیمو یا زیتون به لیوان اضافه کنید. گزینه آخر ترجیح داده می شود.
- هنگام سرو مارتینی به شکل خالص آن، نی را در لیوان قرار ندهید - نوشیدنی به یکی نیاز ندارد. اگر مارتینی با نی سرو می شود، به سادگی آن را از لیوان جدا کرده و در کنار آن قرار دهید. یک نی مناسب است، اگرچه لازم نیست، فقط در یک لیوان کوکتل.
- شما باید مارتینی خود را در جرعه های کوچک بنوشید و از طعم و عطر چندوجهی این ورموث نفیس کاملاً لذت ببرید.
- به طور سنتی، مارتینی به عنوان یک عطر سرو می شود. اخیراً در مهمانی هایی استفاده می شود که هیچ پیش بینی ای برای دعوت بعدی مهمانان به میز وجود ندارد. می توانید آن را قبل از غذا یا جدا از غذا میل کنید.
- می توانید مارتینی را بدون هیچ میان وعده ای بنوشید. اگر بدون آن نمی توانید، میان وعده ورموت را با میوه ها، زیتون، کراکر، پنیر از یکی از آنها مجاز است. انواع دوروم، آجیل و خشکبار.
قوانین نوشیدن مارتینی ساده، به خاطر سپردن آسان و پیروی از آن سرگرم کننده است.
اگر نمی توانید طعم مارتینی را به شکل خالص آن درک کنید، منطقی است که کوکتل های مبتنی بر آن را امتحان کنید. دستور العمل های زیادی وجود دارد که همه می توانند چیزی را که دوست دارند پیدا کنند.
کوکتل "متوسط"
- مارتینی "بیانکو" - 10 میلی لیتر؛
- مارتینی "Extra Dry" - 10 میلی لیتر؛
- جین - 40 میلی لیتر؛
- لیمو - برش.
روش پخت و پز:
- دو نوع ورموت را با هم مخلوط کنید.
- جین را به آنها اضافه کنید و کمی هم بزنید.
- یک تکه لیمو را در کف یک لیوان مارتینی قرار دهید.
- لیوان را با نوشیدنی پر کنید.
این کوکتل طعم و عطر تازه ای دارد که برای کسانی که الکل قوی را ترجیح می دهند جذاب خواهد بود.
کوکتل "عامل 007"
- ودکا - 20 میلی لیتر؛
- مارتینی (هر نوع) - 20 میلی لیتر؛
- تکه های یخ - به مزه.
روش پخت و پز:
- نوشیدنی های الکلی را مخلوط کنید.
- لیوان را با تکه های یخ پر کنید.
- در کوکتل بریزید.
با قضاوت بر اساس فیلم، جیمز باند افسانه ای عاشق نوشیدنی بود که دستور پخت آن در بالا ارائه شده است. فکر نکنید که معلوم می شود قوی کشنده است: یخ، زمانی که ذوب می شود، آن را نرم تر و نوشیدن آن را آسان تر می کند.
کوکتل "مارتینی شیرین"
- مارتینی "بیانکو" - 10 میلی لیتر؛
- جین - 20 میلی لیتر؛
- تکه های یخ - به مزه.
روش پخت و پز:
- یک لیوان مارتینی را با تکه های یخ پر کنید.
- جین و ورموت را مخلوط کنید.
- داخل لیوان با یخ بریزید.
این دستور غذا ساده است، اما یکی از کلاسیک است، بنابراین ارزش به خاطر سپردن را دارد.
کوکتل "منهتن"
- ویسکی - 20 میلی لیتر؛
- مارتینی "Rosso" - 20 میلی لیتر؛
- آب گیلاس - 10 میلی لیتر؛
- یخ - 2 مکعب؛
- گیلاس کوکتل - برای تزئین.
روش پخت و پز:
- نوشیدنی های الکلی را مخلوط کنید.
- آب میوه را اضافه کنید، هم بزنید.
- چند تکه یخ را کف یک لیوان کوکتل قرار دهید و مخلوط آماده شده را داخل آن بریزید.
- نوشیدنی را با نخ توت با یک سیخ تزئینی تزئین کنید.
اغلب از چتر به عنوان تزیین این کوکتل استفاده می شود، در این صورت نیازی به گیلاس نیست. آب گیلاسدر این صورت می توانید آن را با زغال اخته یا انار جایگزین کنید.
کوکتل مارتینی با آب کرن بری
- آب زغال اخته - 20 میلی لیتر؛
- مارتینی "بیانکو" - 15 میلی لیتر؛
- آب پرتقال - 15 میلی لیتر؛
- زیتون بدون هسته - 3 عدد؛
- یخ خرد شده - 40 گرم.
روش پخت و پز:
- یخ خرد شده را در یک لیوان بریزید.
- ابتدا آب پرتقال و سپس آب توت و سپس ورموت بریزید.
- مواد را با نی مخلوط کنید.
- زیتون ها را روی یک خلال دندان یا سیخ چوبی بکشید و در لیوان قرار دهید.
این نسخه از کوکتل برای کسانی که نوشیدنی های قوی دوست ندارند جذاب خواهد بود.
کوکتل مارتینی آبسنت
- آبسنت - 30 میلی لیتر؛
- مارتینی "Doro" یا "Extra Dry" - 35 میلی لیتر؛
- آب مقوی یا معدنی (اسپرایت نیز کار خواهد کرد) - 35 میلی لیتر؛
- لیکور نعناع - 5 میلی لیتر؛
- توت فرنگی - به مزه.
روش پخت و پز:
- توت فرنگی و لیوان های مارتینی را به مدت یک ربع در فریزر قرار دهید.
- نوشیدنی های الکلی را ترکیب کنید، مخلوط کنید، با تونیک سرد رقیق کنید.
- نوشیدنی را در لیوان ها بریزید، 1-2 توت یخ زده را در هر کدام قرار دهید.
این کوکتل معمولاً با نی سرو می شود، اگرچه این کار الزامی نیست. لیکور نعناع طعم بی نظیری به کوکتل تلخ و شیرین می دهد.
مارتینی محبوب ترین نوشیدنی در بین باشگاه هاست. می توانید آن را به صورت خالص یا به عنوان بخشی از کوکتل بنوشید. اغلب، مارتینی ها با آب یا نوشابه به نسبت 1: 2 یا 1: 1 رقیق می شوند، اما نسخه های پیچیده تری از کوکتل ها با این ورموت نیز وجود دارد.
احتمالاً هر خبره ای الکل با کیفیت، تعجب کرد: "بیانکو مارتینی را با چه می نوشند؟" در واقع، همه نام این نوشیدنی را می دانند - بسیاری آن را با آن مرتبط می دانند زندگی شیرین. با این حال، همه نمی دانند که چه نوع نوشیدنی است، با چه نوشیدنی سرو می شود و چگونه مصرف می شود.
مارتینی گران قیمت، لعنتی خوش طعم و مست کننده نسبتاً اخیراً در کشور ما شیوع پیدا کرده است. اما شایان ذکر است که ظاهر آن به عنوان یک نوشیدنی مستقل به قرون باستان باز می گردد. پدر علم پزشکی و فیلسوف معروف - بقراط - به بیماران خود توصیه می کرد برای جلوگیری از بیماری های دستگاه گوارش، رفع تنش های عصبی و تقویت سیستم ایمنی بدن، مارتینیس بنوشند.
مارتینی یک برند ورموت است و می‌توان آن را در هر دو مصرف کرد به شکل معمول، و در انواع کوکتل ها گنجانده شود.
در تماس با
انواع مارتینی
مارتینی روزو
امروزه انواع مختلفی از مارتینی وجود دارد:
- "روسو"
این مارتینی اولین است، تاریخ شروع تولید آن هزار و هشتصد و شصت و سه است، یعنی بیش از یک قرن و نیم پیش!
از ویژگی های بارز این ورموت عطر چشمگیر و طعم کمی تلخ آن است.
توجه حرفه ای ها:این روسو است که می تواند راضی کند ترکیب کاملجزء شراب و گیاهان. وقتی کارامل اضافه می شود، این مارتینی رنگ کهربایی تیره به خود می گیرد. علاوه بر کارامل، لیمو، یخ و آب پرتقال یا سایر مرکبات همراهان خوبی هستند، اما می توانید آن را به شکل اصلی خود نیز بنوشید. قدرت این نوشیدنی شانزده درجه است.
- "روزاتو"
مارتینی روزاتو
ورموت روزاتو حاوی دو نوع شراب است - شراب قرمز و سفید. ظاهر این نوشیدنی در دهه هشتاد قرن گذشته، نسبتاً اخیر، مورد توجه قرار گرفت. یک ویژگی متمایز رنگ صورتی ظریف است که از مخلوط کردن دو نوع شراب به دست می آید. قدرت - 15 درجه.
- "دورو"
مارتینی سوئیسی. تاریخ ظهور 1998 یعنی دقیقا هجده سال پیش است. یک نوشیدنی کاملا جوان اساس دورو شراب سفید همراه با انواع مرکبات، گشنیز، عسل و جوز هندی بود. قدرت کوچک است - فقط نه درصد.
- "فیرو"
مارتینی فیرو
هم سن دورو - همان هجده سال پیش. این عطر به خاطر عطر درخشانش که در آن مرکبات تند بیشتر به چشم می خورد و با بررسی دقیق تر تمام نت های دیگر مشهور است. و یک و نیم برابر قوی تر از Doro - 15 درجه.
- "خیلی خشک"
تمشک، لیمو و تافی همان چیزی است که ورموت واقعی به آن نیاز دارد. اکسترا درای ورموت که بیش از یک قرن تولید می شود دارای محتوای الکل بالا و قند کم است. برای کوکتل عالی است.
- "تلخ"
همان ورموت که نه از شراب، بلکه از الکل به شکل خالص آن تشکیل شده است. نوشیدنی قرمز تلخ با این وجود 25 درصد الکل در ترکیب خود دارد و ترکیب واقعی آن هرگز برای عموم شناخته نشده است.
- "بیانکو"
ورموت بسیار قدیمی و قوی در بین برادرانش. حدود یک قرن پیش ظاهر شد، تند، نرم تر از Rosso، با طعم وانیلی. قدرت - 16 درجه، به طور کلیشه ای نوشیدنی زنانه در نظر گرفته می شود.
ترکیب
در حال حاضر مارتینی ها حاوی 30-40 گیاه مختلف مانند بابونه، خار مریم و نعناع و البته افسنطین هستند.
در تهیه ورموت هم از ساقه و برگ و هم از دانه، ریشه و گل این گیاهان و سایر گیاهان استفاده می شود.
جزء الکلی اغلب شراب، قرمز، سفید یا موارد دیگر است، اما مواردی وجود دارد که از الکل استفاده می شود، نمونه ای از این ورموت تلخ است.
نحوه ارسال صحیح
چندین تفاوت ظریف وجود دارد:
- درجه حرارت.
لازم است مارتینی را تا دمای تقریبی 13 درجه سانتیگراد خنک کنید یا یخ برای آن تهیه کنید.
- پوسودنی.
مارتینی بیانکو از لیوان های کوکتل نوشیده می شود. اینها شیشه های مخروطی شکل با ساقه بلند هستند. شما نباید ورموت را در شات ها بریزید، این غیر متمدن است.
- زمانی.
چگونه مارتینی بنوشیم؟ شما باید این کار را در جرعه های کوچک و بدون عجله انجام دهید، تنها در این صورت است که می توانید طعم کامل نوشیدنی را احساس کنید.
با چی بنوشیم؟ چه میان وعده ای بخوریم؟
مارتینی "بیانکو" با ترشی یا میوه سرو می شود. کراکر، پنیر، بادام زمینی، پرتقال، کیوی، آناناس و حتی هندوانه افزودنی های عالی به این نوشیدنی هستند. کمتر گزینه های عجیب و غریب- سیب و توت فرنگی.
برای لذت بردن از طعم الهی، باید مارتینی را از لیوان های مناسب بنوشید - لیوان هایی به شکل مخروط با ساقه بلند. وقت بگذارید، هر جرعه ای را بچشید.
مانند همه نوشیدنی ها، مارتینی نیز به یک میان وعده نیاز دارد. می توانید آن را با مغزهای نمکی یا کراکر سرو کنید. می توانید زیتون، زیتون سیاه، برش های لیمو و پنیر را سرو کنید.
نحوه ذخیره سازی
در محلی که بطری ورموت نگهداری می شود، باید از دمای پنج درجه سانتیگراد و تاریکی اطمینان حاصل شود. در چنین شرایطی، مارتینی می تواند چندین سال دوام بیاورد.به عبارت ساده، حتی معمولی ترین یخچال خانگی نیز این کار را انجام می دهد.
دستور العمل های کوکتل
- پرتقال بیانکو
- لیمو بیانکو
- طلوع آفتاب بیانکو
این کوکتل نیاز بسیار کمی دارد. خود ورموت بیانکو، آب پرتقال و یخ. همه چیز بسیار ساده است. یک - یک لیوان کوکتل را با یخ پر کنید، دو - آب و ورموت را به نسبت سه به یک اضافه کنید، سه - هم بزنید. تمام شد، کوکتل آماده است، می توانید آن را سرو کنید.
مواد لازم: مارتینی بیانکو، لیمو تلخ مارتینی، گریپ فروت و یخ.
یک لیوان را با یخ پر کنید، ورموت و تونیک را داخل آن بریزید، هم بزنید.
آب کرن بری، مارتینی بیانکو، پرتقال، آب و یخ.
یک لیوان را با یخ پر کنید، آب میوه، مارتینی و نوشیدنی میوه ای را داخل لیوان بریزید، هم بزنید.
مارتینی "بیانکو" را چگونه و با چه چیزی بنوشید، توصیه های متخصص را در ویدیوی زیر مشاهده کنید:
