Die Kindertorte dekorieren wir selbst. Ideen zum Dekorieren von Kinderkuchen - Fotos

Wenn du backen kannst leckere Kuchen Dann sollten Sie wissen, wie man richtig dekoriert hausgemachter Kuchen damit er in leuchtenden Farben funkeln kann. Kuchen gibt es heute nicht nur an Geburtstagen! Es stellt sich heraus, dass solche süßen Produkte zum Hauptgericht eines jeden Festes werden können. Deshalb dekorieren wir in diesem Artikel den Kuchen mit unseren eigenen Händen. Gleichzeitig werden wir die originellsten Ideen nutzen.

Was zum Dekorieren des Kuchens verwendet werden soll

Bevor wir Ihnen interessante Ideen anbieten, ist es erwähnenswert, dass es heutzutage üblich ist, Kuchen mit verschiedenen Dekorationen zu dekorieren. Die Herstellung solchen Schmucks erfordert jedoch möglicherweise Geduld und Geschick von Ihrer Seite. Möglicherweise benötigen Sie auch bestimmte verfügbare Werkzeuge. Das kann sein:

• Gebäckspritze mit verschiedenen Aufsätzen,
• Pergamentpapier,
• verschiedene Klingen,
• dünnes und scharfes Messer,
• Gerät zum Arbeiten mit Mastix.

Aber wenn Sie hart arbeiten, erhalten Sie ein Ergebnis von hervorragender Qualität. Als Ergebnis erhalten Sie möglicherweise ein köstliches und sehr schön dekoriertes Gericht, dessen wunderbarer Geschmack Ihre Gäste bewundern und genießen können. In diesem Artikel erklären wir Ihnen, wie Sie verschiedene Zutaten zum Dekorieren eines Kuchens herstellen.

Wie macht man Mastix?

Mastix wird häufig zum Dekorieren von Kuchen verwendet. Sie können Mastix mit jedem von ihnen zubereiten moderne Methoden. Wir beschreiben jedoch die einfachste Methode zur Herstellung von Mastix. Sie sollten also Milchmastix zubereiten. Es wird Folgendes benötigt:

• Milch- oder Sahnepulver,
• Kondensmilch,
• Pulver,
• Farbstoffe nach Wunsch.

Aus Marshmallows sollten Sie Folgendes zubereiten:

• Marshmallows kauen,
• Lebensmittelfarbe,
• Wasser und Zitronensäure (Zitronensaft),
• Butter,
• Stärke und Puderzucker.

Wie man kocht?

Milchmastix sollte wie folgt zubereitet werden:

In einer tiefen Schüssel alle Zutaten vermischen. Zuerst werden die trockenen gemischt und anschließend mit Kondensmilch übergossen.

Das Ergebnis ist ein dicker und elastischer Teig, der nicht an den Händen klebt.

Wenn dem Mastix Farbstoffe zugesetzt werden, sollten nur Lebensmittelfarbstoffe verwendet werden. Sie sollten tropfenweise hinzugefügt werden.

Marshmallow-Mastix sollte wie folgt hergestellt werden:

Danach etwas Wasser angießen und eine Prise dazugeben Zitronensäure oder Zitronensaft. Sie können auch Milch hinzufügen.

Fügen Sie nun der flüssigen Mischung Lebensmittelfarbe hinzu.

Weiße Marshmallows sollten in der Mikrowelle geschmolzen oder gedämpft werden.

Zum Schluss noch 50 Gramm Butter dazugeben.

Machen Sie eine Zuckermischung: Stärke mit Pulver im Verhältnis 3:1 vermischen.

Diese Mischung portionsweise zur Marshmallow-Masse geben. Der resultierende Teig sollte elastisch und elastisch sein.

Nun den Teig ca. 10 Minuten auf einer ebenen Fläche kneten, die mit Pulver bestreut werden sollte.

Auf eine Anmerkung! Der Mastix sollte wie folgt verwendet werden. Der Mastix sollte dünn zu einem Kreis gerollt werden. Es bedeckt die Oberseite des süßen Produkts. Daraus können auch verschiedene Produkte geschnitten werden. Wie Blumen, Blätter und durchbrochene Muster. Denken Sie daran, dass Mastix dazu neigt, sofort zu trocknen. Es lohnt sich, sehr schnell damit zu arbeiten. Um eine Dekoration herzustellen, schneiden Sie ein Stück von der Gesamtmasse ab und wickeln Sie den Hauptteil in Zellophan ein.

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Wie dekoriert man eine Torte mit Marzipan?

Marzipan ist leckere Pasta aus Nüssen hergestellt, das seit langem zum Dekorieren süßer Kuchen verwendet wird. Diese Paste besteht aus Mandelmehl und Zuckerpaste. Dadurch wird die Masse elastisch und behält ihre Form perfekt. Mit dieser Paste ergeben sich wunderschöne Formen und ein idealer Kuchenüberzug.

Für die Zubereitung der Nudeln benötigen Sie folgende Zutaten:

• 200 Gramm Zucker,
• 1/4 Glas Wasser,
• 1 Tasse geröstete Mandeln.

Wie man kocht?

Reine Mandeln sollten im Ofen getrocknet werden. Es sollte einen goldenen Farbton annehmen. Es wird auf einer kleinen Reibe gerieben.

Zucker wird mit Wasser vermischt und ein dicker Sirup gekocht.

Wenn der Sirup gut eingedickt ist, Mandelkrümel hinzufügen. Alles gut vermischen und weitere 3 Minuten kochen lassen.

Fetten Sie die Schüssel mit einem Stück Butter ein. Danach wird Marzipan hinzugefügt.

Die Mischung abkühlen lassen und durch einen Fleischwolf geben. Anschließend kann die Torte damit dekoriert werden.

Auf eine Anmerkung! Marzipan kann flüssig werden. Daher können Sie in diesem Fall Puderzucker hinzufügen, um ihm die gewünschte Konsistenz zu verleihen. Wenn die Paste zu dick ist, beträufeln Sie sie mit kochendem Wasser und rollen Sie sie aus. Der so dekorierte Kuchen wird für 8-10 Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Wie dekoriert man einen Kuchen mit Zuckerguss?

Icing ist ein Eismuster. Dieses Muster sieht auf einer Torte großartig aus. Diese Dekoration sieht aus wie ein Eismuster auf Glas. Und diese Dekoration schmeckt wie knuspriges Eis. Glasur wird hauptsächlich zum Dekorieren von Hochzeitstorten verwendet.

Um eine solche Dekoration herzustellen, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

• Ein Teelöffel Glycerin.
• Eiweiß - 3 Stück.
• Etwa 600 Gramm Puderzucker, vielleicht auch weniger. Es hängt alles von der Größe der Eier ab.
• Zitronensaft in einer Menge von 15 Gramm.

Wie man kocht?

Glasur wird normalerweise aus gekühlten Zutaten zubereitet.

Trennen Sie also die Weißen. Das Geschirr, in das Sie sie legen, sollte entfettet und trocken gewischt werden.

Das Eiweiß sollte einige Minuten lang bei niedriger Geschwindigkeit geschlagen werden.

Dann hinzufügen: Zitronensaft, Pulver und Glycerin.

Die Mischung verquirlen, bis sie weißlich wird.

Decken Sie die Mischung mit Folie ab und lassen Sie sie eine Stunde lang an einem kühlen Ort. Zu diesem Zeitpunkt werden alle darin enthaltenen Luftblasen platzen.

Auf eine Anmerkung! Beim Arbeiten mit Zuckerguss wird eine Spritze verwendet. In diesem Fall lohnt es sich, die schmalste Düse zu verwenden. Nachdem das Produkt dekoriert ist, wird es zum Aushärten in die Kälte gelegt.

Den Kuchen mit Waffeln dekorieren.

In diesem Artikel listen wir auf beste Ideen, mit dem Sie Ihre eigene Geburtstagstorte dekorieren können.

Waffeln sind auch eine tolle Möglichkeit, einen süßen Kuchen zu dekorieren. Darüber hinaus sind sie sehr praktisch bei der Arbeit. Sie reißen oder brechen nicht. Aus Oblaten werden häufig Figuren aus Beeren, Blumen sowie dreidimensionale Buchstaben und Zahlen hergestellt. Auch Fotos und Bilder von Waffeln, die essbar sind, sind gefragt.

Wie dekoriere ich einen Kuchen mit Waffelbildern?

• Es ist erwähnenswert, dass der Prozess des Dekorierens einer Torte mit Waffelbildern seine eigenen Besonderheiten hat, über die es sich lohnt, ausführlicher zu sprechen.
• Der Waffelrohling wird nur auf die ebene Oberfläche der Torte gelegt.
• Als Basis können Sie Mastix verwenden. Auch geeignet: Dicke Creme aus Butter, Schokoladenglasur.
• Das Waffelbild sollte auf einer nicht gehärteten Oberfläche platziert werden. Dies sollten Sie jedoch tun, wenn Sie Schokoladenglasur verwenden.

Es sollte wie folgt formatiert sein:

Die Rückseite des Werkstücks sollte mit leichter Marmelade oder flüssigem Honig eingefettet werden. Dicker Zuckersirup funktioniert auch. Mit einem breiten Silikonpinsel wird die Zutat mit einem dünnen Pinsel auf die Waffel aufgetragen.

Legen Sie das Werkstück auf die Oberfläche des Kuchens. In diesem Fall müssen Sie es mit einer Serviette glätten. Durch diese Bewegung wird überschüssige Luft freigesetzt.

Die Ränder des Waffelbildes werden durch eine Seite Schlagsahne oder Buttercreme verdeckt.

Wenn die Torte mit Waffelfiguren dekoriert ist, muss nur die Rückseite der Figur, und zwar der mittlere Teil, mit Sirup eingefettet werden.

Den Kuchen mit Schokolade dekorieren.

Wenn Sie nicht wissen, wie Sie einen Kuchen ohne Mastix mit Ihren eigenen Händen dekorieren können, müssen Sie auf Schokolade achten. Einen Kuchen mit Schokolade zu dekorieren ist eine tolle Option. Und das alles, weil diese Zutat mit jedem Teig und jeder Creme kombiniert werden kann.

Wie macht man Schokolade?

Schokoladenstückchen herzustellen ist nicht schwierig. Sie können zum Beispiel eine Fliese reiben und die Späne auf die Seiten und die Oberfläche des Kuchens streuen. Sie können auch einen Gemüseschäler verwenden. Mit diesem Messer können Sie lange und dünne Streifen schneiden.

Um den Kuchen mit Schokolocken zu dekorieren, müssen Sie die Tafel zunächst leicht erwärmen. Anschließend können Sie die Streifen mit einem scharfen Messer oder Gemüseschneider schneiden.

Sie benötigen Geschick, um durchbrochene Muster herzustellen. Dabei werden unterschiedliche Muster auf das Pergament gezeichnet. Dann müssen Sie Muster mit geschmolzener Schokolade zeichnen. Die Arbeiten sollten zügig, aber gleichzeitig sorgfältig erledigt werden. Die Muster sollten in der Kälte auf dem Papier aushärten.

Um Blätter aus Schokolade herzustellen, müssen Sie Blätter von Pflanzen nehmen und trocknen. Bevor die Blätter zum Trocknen geschickt werden, müssen sie natürlich gründlich gewaschen werden. Anschließend können Sie geschmolzene Schokolade auf die Innenseite auftragen. Die Blätter sollten an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Nach dem Aushärten müssen Sie die getrockneten Blätter vorsichtig von den Schokoladenblättern entfernen. Anschließend wird die Glasur mit einem Silikonpinsel aufgetragen.

Den Kuchen mit Zuckerguss verzieren.

Mit dem Zuckerguss lässt sich auch eine Torte zu jedem Anlass sehr schön dekorieren. Derzeit gibt es viele Arten von Glasuren. Beispielsweise gibt es eine Art Glasur, die eine Aushärtung in der Kälte erfordert. Eine andere Glasurart kann sofort verwendet werden. Jetzt verraten wir Ihnen, was Sie für die Herstellung von Schokoladenglasur benötigen:

• Milch - 1,5 Esslöffel.
• Kakao - 2 Teelöffel.
• Zucker - 1,5 Esslöffel.
• Butter - 40 Gramm.

Wie man kocht?

Zucker und Kakao in eine Schüssel geben, dann die Butter hacken und hinzufügen. Wir füllen auch alles mit Milch.

Die Mischung schmelzen und etwa 7 Minuten kochen lassen. Sie müssen rühren, bis die Masse dick wird.

Decken Sie den Kuchen mit einem breiten Messer mit dieser Mischung ab und stellen Sie ihn sofort in den Kühlschrank.

Weitere Möglichkeiten, einen Kuchen zu Hause zu dekorieren

Zusätzlich zu allen oben beschriebenen Methoden gibt es noch andere Methoden, die zum Dekorieren von Kuchen verwendet werden. Und wenn Sie wissen möchten, wie man einen DIY-Geburtstagskuchen dekoriert? Dann werfen Sie einen Blick auf weitere interessante Ideen.

Sie können den Kuchen also mit Sahne dekorieren. Es ist sehr einfach zuzubereiten. Und es sollte mit einer Konditorspritze auf den Kuchen aufgetragen werden.

Auch zum Dekorieren einer Torte eignet sich Sahne gut. Baiser wird auch oft zum Dekorieren von Kuchen verwendet.

Wie dekoriere ich einen Kuchen mit Früchten?

Regelmäßige bzw Exotische Früchte und Beeren werden häufig zur Kuchendekoration verwendet. Ihre Beliebtheit ist offensichtlich. Sie haben einzigartige Geschmäcker und leuchtende Farben. Für die Herstellung von Fruchtgelee benötigen Sie:

• Apfelsaft - 600 Milliliter,
• Verpackung von Gelatinepulver,
• Puderzucker - 1 Tasse,
• frische Beeren und Früchte.

Wie man kocht?

Die Gelatinepackung wird mit einem Glas Saft gefüllt. Die Masse bleibt stehen, bis sie aufquillt.

Saubere Früchte werden in Scheiben oder Kreise geschnitten.

Die bereits gequollene Gelatine wird im Wasserbad geschmolzen. Anschließend den restlichen Saft einfüllen und Puderzucker hinzufügen.

Die fertige Masse wird filtriert. Danach werden Beeren und Früchte in Gelee eingelegt und in die Kälte gestellt.

Sobald das Gelee etwas abgekühlt ist, geben Sie es auf den Kuchen. Die Ränder mit Schlagsahne bedecken.

Geburtstage sind der Lieblingsfeiertag fast aller Kinder. Neben dem Geschenk nimmt der Kuchen an einem solchen Tag einen ebenso wichtigen Platz ein. Süß, lecker, groß und auf jeden Fall schön – so wollen es Kinder sehen.

Da Geschmackspräferenzen in der Regel nicht thematisiert werden, bleibt nur noch die Orientierung in der großen Vielfalt an Tortendekorationen, die zur Freude der Kinder angeboten werden. Sie können in fast allen Formen hergestellt werden und Glückwunschinschriften enthalten, außerdem mehrfarbig sein, kleine Details und Figuren enthalten – im Allgemeinen völlige Freiheit der Fantasie.

Kuchen für Kinder können je nach Form in verschiedene Kategorien eingeteilt werden:

1. Einfach – haben die übliche rechteckige/runde/ovale Form und enthalten keine komplexen Zusatzelemente, außer Inschriften, cremefarbenen Figuren und den üblichen Zusätzen (Schokoladenstückchen, geformte Schokolade, Streusel und Früchte).
2. Figuriert – kann in Form verschiedener Objekte (Kugel, Fernglas, Mikrofon, Schraubenschlüssel usw.) oder in Form von Film- und Zeichentrickfiguren vorliegen. Eine einfache Form der Basis ist möglich, aber das Vorhandensein zusätzlicher Elemente aus Schokolade (Mastix, Sahne) in Form derselben Gegenstände, Figuren usw.
3. Komplex – solche Kuchen sind ganze Strukturen und können bis ins kleinste Detail das Design eines Panzers, eines Autos, eines Fußballspielers mit Tor und Ball, eines mittelalterlichen Ritters auf einem Pferd oder mehrerer darin befindlicher Zeichentrickfiguren nachahmen Ort.

Die Form ist der Hauptparameter, der grundsätzlich die Art des Kuchens bestimmt. Die Herstellung eines qualitativ hochwertigen Kinderkuchens erfordert viel Geschick und viel Freizeit. Sie können ihn jedoch jederzeit bestellen oder fertig kaufen.

Geschäfte und private Konditoreien bieten eine große Auswahl an Kinderkuchen. Für den Geburtstag eines Kindes sollten Sie dieses wichtige Attribut nach den Interessen und Hobbys des Kindes auswählen und nicht mehr.

Heutzutage gibt es eine nahezu unbegrenzte Anzahl unterschiedlicher Festtagstorten, bei denen die Auswahl der richtigen nicht so einfach ist. Wenn man sich jedoch neben dem Aussehen auch an bestimmte Bedingungen hält, kann man das breite Angebot eingrenzen.

Daher sollten Sie erstens keine Kuchen zu sich nehmen, die viele stark süße Lebensmittel enthalten. Wenn möglich, ist es besser, Fruchtcreme mit natürlichen Zutaten zu kaufen, ohne überschüssige Farbstoffe und potenzielle Allergene.

So können Sie es machen Kinderparty, ohne Angst um die Gesundheit der jüngeren Generationen. Zweitens ist es besser, die Möglichkeiten bekannter Süßwarenfabriken oder privater Bäckereien in Betracht zu ziehen, um wiederum das Gesundheitsrisiko auszuschließen. Drittens wäre es sinnvoll, die Zusammensetzung beliebter Rezepte zu studieren und auf dieser Grundlage zu kreieren und zu kreieren, da beschlossen wurde, die Produktion mit eigenen Händen aufzunehmen.

Welche Kuchen sollte man zum Geburtstag eines Jungen kaufen?

Die Frage gehört eher zum psychologischen Wissensbereich, jedoch geht es um die wesentlichen Muster bei der Kuchenauswahl für Jungen unterschiedlichen Alters Für Geburtstage gibt es sie allerdings. Anlässlich Ihres 1. Lebensjahres können Sie sich also nicht zu sehr täuschen und einen normalen Biskuitkuchen kaufen (backen). leichte Creme, schreibe die Nummer und den Namen und belasse es dabei.

Viele Eltern schenken Kindern unter drei Jahren keine Süßigkeiten, zum Geburtstag kann jedoch eine Ausnahme gemacht werden. Mit 2 Jahren können Sie mehr oder weniger bestimmen, welche Charaktere oder welche Dinge einen kleinen Menschen anziehen. Ein Kuchen mit Auto und Zeichentrickfiguren, aber nicht kompliziert und auf jeden Fall lecker – das ist es, was Sie brauchen.

Zum Geburtstag eines fünfjährigen Kindes können Sie ihm bereits ein echtes Geschenk in Form einer komplex geformten Torte machen, die alles repräsentiert, was es liebt. Bezüglich der Produkte, auf denen alles basiert festlicher Tisch Bei der Zubereitung ist zu beachten, dass mögliche Einschränkungen zu berücksichtigen sind und viele Farbstoffe und Aromen vermieden werden müssen. Insbesondere wenn der Kuchen für ein 5-jähriges Kind zu Hause gebacken wird, sollten natürliche Zutaten verwendet werden: Obst- und Gemüsesäfte, Kondensmilch, Nüsse, Trockenfrüchte usw. .

Ein heranwachsender achtjähriger Mann möchte an seinem Erwachsenentag oft ein Auto, einen Panzer, ein Flugzeug oder eine Waffe, ein Tier, einen Film oder eine Zeichentrickfigur in Form einer Torte sehen. Genau wie in den vorherigen Fällen sollten Sie sich an einem Namenstag im Alter von 8 Jahren an die oben genannten Regeln und Ratschläge halten.

10 Jahre ist das erste runde Jubiläum. Die Feierlichkeit des Ereignisses bestimmt auch die Ernsthaftigkeit der Herangehensweise. Und da sich in diesem Alter bereits eine Persönlichkeit gebildet hat und sich auf den Eintritt in die Pubertät vorbereitet, muss der Kuchen dazu passen.

In der Form einer Ringermatte, eines Fußballs, eines Mosin-Gewehrs oder eines beliebigen Attributs der Hobbys eines jungen Mannes ist der Kuchen perfekt und wird die aufmerksame Haltung seiner Älteren ihm gegenüber unterstreichen.

Wie man mit eigenen Händen eine Geburtstagstorte für einen Jungen backt

Wenn Sie nirgendwo etwas bestellen können oder es zu teuer ist und das, was Sie brauchen, nicht zum Verkauf steht, können Sie alles selbst machen. Also, Option eins – Biskuitkuchen mit cremefarbenem Design.

Für die Basis benötigen Sie:

1. Hühnereier – 8 Stk.;
2. Zucker – 220 g;
3. Mehl – ​​200 g;
4. In einer Kaffeemühle gemahlene Nüsse – 50 g;
5. Butter – 80 g.

Bereiten Sie zunächst den Teig und die Biskuitböden vor. Eier müssen in einen Mixerbehälter geschlagen werden. Als nächstes wird Zucker hinzugefügt und anschließend bei mittlerer Geschwindigkeit geschlagen, bis sich das Volumen verdreifacht.

Anschließend werden Mehl und geriebene Nüsse durch ein feines Sieb gesiebt, diese Mischung vorsichtig in die verquirlten Eier mit Zucker gegossen und anschließend zu einer glatten Masse verrührt. Zum Teig wird geschmolzene, aber nicht zu heiße Butter gegeben und verrührt.

Je nachdem, welche Formen zur Verfügung stehen, können Sie die Anzahl der Ausgangsportionen und die Anzahl der Kuchen entsprechend variieren. Bei einem Formdurchmesser von 16 cm erhält man zwei Tortenböden, die 20-25 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken werden. Die Bereitschaft wird durch Einstechen mit einem Spieß festgestellt – er sollte trocken aus dem Teig kommen.

Nehmen Sie den gebackenen Kuchen aus der Form und stürzen Sie ihn zum Abkühlen auf ein Kuchengitter. Drehen Sie ihn dann um und lassen Sie ihn weiter abkühlen. Anzahl Kuchen pro klassischer Kuchen normalerweise aus drei genommen. Der fertig abgekühlte Kuchen muss vorsichtig von der Oberseite entfernt werden, die die Form eines Tuberkels angenommen hat.

Mit einem gezackten Messer seitlich anschneiden und den Keks selbst wenden, wird die Oberseite gleichmäßig abgeschnitten. Das Ergebnis ist ein Kuchen, der auf beiden Seiten gleichmäßig ist. Der Boden kann bei Bedarf ebenso abgeschnitten werden wie die Seiten.

Wenn der feste Boden fertig ist, beginnt das Wichtigste – die Zubereitung der Creme und die Arbeit am Design der Torte. Zum Beispiel Kaffee-Schokoladencreme Dieses Rezept ist gebaut.

Produkte für Kreativität:

1. Butter – 100 g;
2. Dunkle Schokolade – 70 g;
3. Kakaopulver – 50 g;
4. Puderzucker – 115 g;
5. Instantkaffee – 1 TL.

Das Öl sollte auf Raumtemperatur erwärmt und anschließend fünf Minuten lang geschlagen werden. Puderzucker und Zucker in drei Schritten hinzufügen, damit die Masse gleichmäßig durchnässt wird.

Schokolade schmelzen, am besten nicht im Wasserbad, damit keine Wassertropfen entstehen. Nachdem Pulver und Kakao vollständig vermischt sind, wird Kaffee hinzugefügt und Schokolade hineingegossen, danach wird alles noch einmal geschlagen.

Die Creme ist fertig und kann in einen Spritzbeutel gefüllt und 20 Minuten im Kühlschrank ruhen gelassen werden. Nach dem Aufguss beginnt der Zusammenbau des Kuchens. Sie können dies auf dem Teller tun, auf dem das Dessert serviert wird.

In die Mitte wird ein Klecks Sahne getropft, dann wird der erste Kuchen mit der Mitte darauf gelegt, damit er nicht verrutscht. In einem dreieckigen Beutel wird eine Ecke des gewünschten Durchmessers abgeschnitten und die Creme gleichmäßig auf den Kuchen aufgetragen.

In diesem Schritt werden Schokoladenstücke, Beeren, Trockenfrüchte und Nüsse aufgetragen. Sobald die Schicht fertig ist, wird die nächste Schicht darauf gelegt. Sie müssen mithilfe der flachen Oberfläche des Spatels zueinander ausgerichtet werden. Der oberste Kuchen wird mit der Unterseite nach oben so platziert, dass er vollkommen eben ist.

Beschichten Sie die Seiten des Kuchens und die Oberseite mit einem Teigspatel oder Spachtel in einer gleichmäßigen Schicht. Nach dem Auftragen der ersten Schicht muss die gesamte Struktur eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank gestellt werden, damit die nächste Schicht die vorherige nicht verschmiert. Schicht für Schicht wird eine gleichmäßige Farbe des gesamten Kuchens erreicht, und Sie können auch geformte Spatel oder einfache Löffel verwenden, um geprägte Seiten herzustellen.

Um Blasen und Flecken zu vermeiden, muss der Kuchen vor dem Auftragen der Creme abgekühlt werden.

Der letzte Schritt ist die Dekoration. Es können Früchte und Beeren, Schokolade, Creme in verschiedenen Farben, verschiedene Karamelldekorationen usw. verwendet werden.

In diesem Beispiel wird es sein Schokoladenformen in Form von Autos, die im Laden gekauft werden können.

Die Schokolade wird in der Mikrowelle geschmolzen, anschließend in Formen gegossen und im Gefrierschrank aushärten lassen. Nach anderthalb Stunden werden die fertigen Dekoelemente entnommen und nach Belieben auf der Torte platziert. Als Früchte, die gut zur Schokolade passen, können Sie geschnittene Bananen und Erdbeeren hinzufügen.

Wie und wie man eine Kindergeburtstagstorte für einen Jungen dekoriert

Der Kuchen kann mit Dutzenden dekoriert werden verschiedene Wege. Die einfachsten sind Inschriften, Zeichnungen mit Creme usw flüssige Schokolade. Es gibt auch komplexere Formen, mit denen Sie jedoch verschiedene Formen erstellen können, beispielsweise aus Mastix, Baiser usw. Mit Mastix können Sie Kuchen in Form vieler Gegenstände oder Charakterfiguren herstellen.

Eine der minimalen Dekorationen besteht darin, den Kuchen mit Gemüse- und Obstsäften sowie Sahne zu tönen, die zunächst in verschiedenen Farben hergestellt werden kann, und den Kuchen beim Dekorieren zu dekorieren.

Die Idee zum Dekorieren einer weiteren Torte finden Sie im nächsten Video.

Keiner Gebäck kann den Geschmack nicht übertreffen hausgemachte Kuchen. Und keine Veranstaltung ist komplett ohne eine Geburtstagstorte, deren Hauptbühne die Dekoration ist. Und nicht jede Hausfrau weiß, wie man es zu Hause schön dekoriert, aber um zu wissen, wie es geht, muss man nicht über die Fähigkeiten eines professionellen Konditors verfügen.

Das Dekorieren mit Mastix ist praktisch so, als würde man in einem Bastelkurs sitzen und verschiedene Figuren aus Plastilin formen. Das süße Dekorationsmaterial ist so flexibel einsetzbar, dass jede Hausfrau daraus ein ausgefallenes Muster, eine Schleife oder eine andere Komposition für eine Geburtstagstorte basteln kann.

Es gibt viele Rezepte zur Herstellung von Mastix. Es ist unmöglich, über jede einzelne davon zu sprechen. Wir empfehlen Ihnen daher, sich mit den gebräuchlichsten und relativ einfachsten vertraut zu machen.

Rezept Nr. 1: Milchmastix

Durchschnittliche Zubereitungszeit für Milchmastix: eine halbe Stunde.

Kaloriengehalt: 368,56 kcal.

Schritt-für-Schritt-Prozess:

Rezept Nr. 2: Gelatinemastix

Dieses Rezept eignet sich für alle, die klare Figuren für die Torte kreieren möchten.

Komponenten:

• mehrfarbige Lebensmittelfarben;
• Gelatine – 10 g;
• Zitronensaft – 2 TL;
• Puderzucker – 600 gr.;
• Wasser – 55 ml.

Zubereitungszeit für Gelatinemastix: 40 Minuten.

Kaloriengehalt: 333,24 kcal.

Kochvorgang:

Werkzeuge

Wir haben also gelernt, wie man Mastix zubereitet, jetzt ist es an der Zeit, die Grundlagen des Designs zu erlernen und sich die notwendigen Werkzeuge anzueignen:

Dekor

Nachdem wir das Nötigste zur Hand haben, bedecken wir den Kuchen mit einem süßen Hintergrund, also einer Schicht Mastix. So machen Sie es richtig:

Formen und ihr Zweck

Kolben. Kaufen Sie zunächst das Nötigste: Gerbera, Fünfblatt, Efeu- und Rosenblätter sowie einen Schmetterling. Für den Anfang reicht das, je nach Bedarf und Erfahrung, den Rest kaufen.

Schneider. Manchmal möchte man nicht nach Deckeln unterschiedlicher Größe suchen, hat keine Zeit und Abhilfe schaffen Ausstecher – Kreise mit unterschiedlichen Durchmessern.

Quasten. Sie müssen synthetisch sein; eine preisgünstige Option finden Sie in einem Schreibwarengeschäft.

Zum Formen von Blumen benötigen Sie ein Trocknungsset. Aber zunächst können Sie es durch eine Schachtel Pralinen ersetzen.

Um die Kanten der Blütenblätter zu rollen, benötigen Sie eine weiche Matte.

Silikonformen. Im Angebot sind absolut alle Formen von Figuren, Tieren, Perlen, Schleifen, Knöpfen.

Durch den Kauf eines ersten Satzes an Tools und Formularen und das Ansehen von Demonstrationsvideolektionen sind Sie in der Lage, etwas zu erstellen Kochmeisterwerk nach Ihren Wünschen.

So dekorieren Sie einen Kuchen mit Zuckerguss

Dünne, glänzende Glasur ist eine recht beliebte Art, Kuchen zu dekorieren. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• Puderzucker – 200 gr.;
• Öl – 2 TL;
• Wasser nach Bedarf.

Kochzeit: 15 Minuten.

Kaloriengehalt: 48,93 kcal.

Die Zutaten vermischen und im Wasserbad schmelzen. Für Geschmeidigkeit und Dichte können Sie etwas Wasser hinzufügen. Rühren Sie die Mischung ständig um, bis die Glasur glänzend und glatt wird.

Glasurarten:

Prinzipien der Dekoration mit Glasur

Spiegelglasur

Macht die Oberfläche glänzend und glatt.

Vor dem Schneiden ist es notwendig, das Messer in heißem Wasser zu befeuchten oder zu erhitzen, da sonst die Spiegelglasur reißt.

Zur Zubereitung benötigen Sie:

• Schokolade – 1,5 Riegel;
• Glukosesirup -150 ml;
• Wasser – 75 ml;
• Zucker -150 gr.;
• Kondensmilch – 100 gr.;
• Gelatine – 12 g (in 60 ml Wasser schmelzen).

Kochzeit 30 Minuten.

Kaloriengehalt: 170,75 kcal.

Vorbereitung:

1. Gelatine einweichen und quellen lassen;
2. Glukosesirup mit Zucker mischen und aufkochen;
3. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen;
4. Gelatine hinzufügen und Kondensmilch einfüllen;
5. Die gehackte Schokolade in den Sirup gießen und mit einem Mixer schlagen;
6. Stellen Sie die resultierende Masse über Nacht an einen kühlen Ort und erhitzen Sie sie morgens in der Mikrowelle auf 35 °C, schlagen Sie erneut und beginnen Sie mit dem Beschichten des Kuchens.

So dekorieren Sie selbst einen Kuchen mit Früchten

Das Dekorieren eines Süßwarenprodukts mit Früchten, meist exotischen, ist bei Hausfrauen eine recht beliebte Aktion. Erstens ist es hell, zweitens ein unglaublicher Geschmackskontrast und drittens Obstkuchen sieht im Querschnitt wunderschön aus.

Die einfachste Art, zu Hause zu dekorieren, besteht darin, in Scheiben geschnittene Mangos, Äpfel, Kiwis, Erdbeeren und Orangen auf der Oberfläche des Kuchens aufzufächern. Und dünne Scheiben können in Form einer Fruchtrose dekoriert werden. Als spektakulärste Variante gilt jedoch ein „Bett“ aus Früchten, gefüllt mit transparentem Gelee.

Wir dekorieren Kinderkuchen mit unseren eigenen Händen: Aufschriften, Süßigkeiten, Figuren

Der Geburtstag eines Kindes ist ein wunderbarer Anlass, ein kleines Wunder zu erfreuen. originelle Backwaren. Am häufigsten werden Kinderkuchen mit vorgefertigten Figuren aus Fondant und Marshmallows dekoriert. Dieses Design ist besonders bei Kindern unter 2 Jahren beliebt.

Cremefarbene Blumen und Blätter sind bei Kindern nicht weniger beliebt, daher nehmen wir diese Dekorationsoption zur Kenntnis. Die Dekoration fällt feierlicher und festlicher aus.

Eine weitere Dekorationsmöglichkeit, die kein Kind gleichgültig lässt, ist ein vollständig mit Schokolade überzogener Kuchen. Darüber hinaus sprechen wir nicht nur über die Glasur, sondern auch über verschiedene Süßigkeiten, Locken, Späne. Glauben Sie mir, ein solcher Kuchen wird für das Geburtstagskind und alle seine Freunde ein echtes „Schokoladenglück“ sein.

Bei Nüssen und Früchten ist jedoch äußerste Vorsicht geboten, da viele Kinder auf diese Inhaltsstoffe allergisch reagieren können.

Wie man mit eigenen Händen einen Kuchen für einen Jungen dekoriert

In dieser Angelegenheit gibt es nichts Kompliziertes, denn absolut alle Jungen lieben Autos und Zeichentrickfilme und wollen Superhelden werden.

Ein Kuchen aus Lego-Figuren wird originell aussehen, denn alle Jungs lieben es, aus diesem Baukasten etwas zu bauen. Backen Sie dazu den Kuchen in Form eines Rechtecks ​​und formen Sie die runden Teile aus Oreo-Keksen.

Für einen jungen Sportler ideale Option Der Kuchen wird zu einer Kugel. Die Vorbereitung ist nicht kompliziert. Es reicht aus, runde Kuchen zu backen und dem Produkt nach dem vollständigen Überziehen mit Sahne eine Kugelform zu geben.

Es gibt auch eine Dekorationsoption für die Faulsten. Finden Sie runde Schaumstoffformen und befestigen Sie Schokoriegel, Kaugummi und Pralinen daran.

Einen Kuchen mit eigenen Händen dekorieren: weitere originelle Ideen

Standardrosen werden niemanden überraschen, also müssen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Um Ihnen die Arbeit zu erleichtern, empfehlen wir Ihnen, einen Blick auf die beliebtesten und beliebtesten zu werfen wenig bekannte Methoden Feiertagsbackdekorationen

Mit einer Schablone können Sie die Oberfläche der Torte schnell und einfach dekorieren. Sie können es fertig kaufen oder selbst herstellen. Welches soll ich verwenden?

Zur Flächendekoration – groß und rund; kleine sind für Cupcakes und Muffins; Die Seiten sind rechteckig; Aber einzelne Schablonen mit Figuren und Inschriften können sowohl für große als auch für kleine Süßwaren verwendet werden.

Zum Dekorieren durch eine Schablone können Sie feines Pulver verwenden geriebene Schokolade, feine Streusel und Nussmehl. Die Muster werden mit geschmolzener Schokolade, Glasur, flüssigem Mastix, Fondant, Sahne und Zuckerguss aufgetragen.

Nussmasse ist im Kuchendesign nichts Neues. Am häufigsten umfasst die Produktionsbasis Mandelmehl und Zuckerpaste. Die Marzipanmasse hat einen sehr zarten Geschmack und eine elastische Konsistenz, wodurch sie ihre Form perfekt behält. Marzipan wird nicht nur zum Überziehen von Kuchen verwendet, sondern auch zur Herstellung voluminöser Spielzeuge und Figuren.

Über diese Möglichkeit zum Dekorieren von Kuchen wurde viel gesagt. Es gibt wohl keinen einzigen Menschen, der nicht schon einmal ein mit roten Rosen und leuchtenden Lindenblättern verziertes Süßwarenprodukt probiert hätte.

Mit der Creme können Sie nicht nur Blütenblätter und Blumen herstellen, sondern auch Glückwunschinschriften schreiben, eine ästhetische Umrandung erstellen und vieles mehr. erfahrene Hausfrauen Wir haben längst gelernt, mit Aufsätzen cremige Tierchen zu erschaffen.

Creme

Sie schmücken nicht nur einen Kuchen, sondern auch jedes Dessert, einschließlich Eis, auf originelle Weise. In puncto Design bestechen sie durch ihren schneeweißen Farbton, ihre luftige Konsistenz und natürlich durch ihren Geschmack.

Es ist ganz einfach, einen Kuchen zu Hause mit Sahne zu dekorieren: Einfach im Kühlschrank abkühlen lassen und mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis starker Schaum entsteht. Beim Dekorieren unbedingt einen Spritzbeutel verwenden.

Knuspriges Baiser krönt fast jedes Dessert. Traditionell werden sie in Form von Halbkugeln gebacken. Was beim Dekorieren einer Torte voluminöser und ungewöhnlicher wirkt. Das Dekor wird vor allem die kleinen Naschkatzen ansprechen.

Schokolade

Dies ist nicht nur eine Zutat zum Auftragen und Herstellen von Glasuren, sondern auch ein hervorragendes Material für die Dekoration.

Die Dekoration ist ziemlich selten und nur wenige Menschen wissen davon, obwohl in europäischen Ländern die Dekoration mit kandierten Blumen schon seit langem verwendet wird.

Dazu müssen Sie Veilchen oder Rosenblätter sammeln. Tauchen Sie sie in leicht geschlagenes Eiweiß und rollen Sie sie dann vorsichtig hinein Zuckerglasur. Die fertige Dekoration wird auf einem Kuchengitter getrocknet und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt.

„Eismuster“ sieht immer sanft und romantisch aus. Aussehenähnelt Mustern auf Glas und der Geschmack des Zuckergusses ähnelt dem von knusprigen Eisstücken. Das universelle Dekor breitet sich nie aus und behält daher seine Form perfekt. Glasurdekor wird hauptsächlich bei der Gestaltung von Hochzeitstorten verwendet.

Gelee

Normalerweise bedecken sie Früchte, aber mit Gelee gefüllte Nüsse sehen nicht weniger originell aus. Sie können Ihre Gäste auch auf andere Weise mit Ihrer Fantasie überraschen: Kaufen Sie verschiedene Formen für Schokolade und bereiten Sie sie vor buntes Gelee und füllen Sie diese in diese Formulare aus.

Voila, in ein paar Stunden werden Sie viele Geleefiguren haben, mit denen Sie Ihre Weihnachtsgebäcke dekorieren können.

Marmelade und Süßigkeiten

Es ist unwahrscheinlich, dass eine Kinderparty ohne eine Torte mit Kerzen komplett wäre. Und junge Gäste legen im Vergleich zu Erwachsenen mehr Wert auf das Design und nicht auf die Zusammensetzung exotischer Zutaten.

Daher wäre die Dekoration in Form von mehrfarbigen Marmeladen und M&Ms-Bonbons die vorteilhafteste Option.

Und eine weitere Möglichkeit zur einfachen Kuchendekoration gibt es im nächsten Video.

Ein selbstgebackener Kuchen wird eine tolle Überraschung zum Kindergeburtstag sein, denn er ist das Hauptdetail des Feiertags. Um Allergien vorzubeugen, ist es notwendig, Kuchen für Kinder nur mit natürlichen Zutaten und ohne Farbstoffe zuzubereiten.

Beispiel für ein einfaches Biskuitkuchenrezept

Zutaten für Biskuitkuchen:

• Zucker (Sand) – ¾ Tasse;
• Eier – 4 Stk.;
• Salz;
• Mehl – ​​160 gr.;
• Vanillin.

Zutaten für Hüttenkäsecreme und Füllung:

• Hüttenkäse – 0,5 kg;
• Vanille;
• Sauerrahm – 0,6 kg;
• Puderzucker – 0,4 kg;
• schnell auflösende Gelatine – 40 g;
• kaltes Wasser (gekocht) – 70 g;
• Früchte.

1. Mahlen Sie nur das Eigelb mit ½ Tasse Sand und fügen Sie das vorbereitete Vanillin hinzu.
2. In einer anderen Schüssel das Eiweiß mit Salz schlagen (bis sich weißer Schaum bildet) und den restlichen Zucker in kleinen Portionen zu der resultierenden Mischung hinzufügen.
3. 2/3 des geschlagenen Eiweißes zum Eigelb geben, vermischen, Mehl und das restliche Eiweiß hinzufügen.
4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den entstandenen Teig darauf gießen.
5. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, das Backblech mit dem Teig 30 Minuten hineinlegen.
6. Den fertig gebackenen Kuchen abkühlen lassen und der Länge nach in zwei Hälften teilen.
7. Machen Sie eine Imprägnierung für die Kuchen – kochen Sie Zuckersirup, fügen Sie 2 Tropfen Fruchtsaft hinzu.
8. Sahne herstellen. Dazu müssen Sie Gelatine hineingießen kaltes Wasser, zum Aufquellen beiseite stellen. Den Hüttenkäse durch ein Sieb passieren, Sauerrahm einfüllen, pulverisieren, gründlich schlagen, Vanillin hinzufügen. Erhitzen Sie die Gelatine, bis sie vollständig schmilzt, und geben Sie sie in die resultierende Mischung. Alles gut vermischen.
9. Einen Teil des Biskuitkuchens auf eine Schüssel legen, in Sirup einweichen, die in Scheiben geschnittenen Früchte anrichten und mit der Sahne übergießen (½ Portion). Einen zweiten Tortenboden darauf legen, die Imprägnierung einfüllen, die Obst-Quark-Mischung darauf verteilen.
10. Für 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
11. Schmücken.

Schokolade

Ein selbstgemachter Schokoladenkuchen für den Kindergeburtstag zeichnet sich dadurch aus, dass der Geschmack und das Aroma der Schokolade diesem Produkt seine Besonderheit und Raffinesse verleihen.

Verbindung:

Zusammensetzung der Glasur:

• 100 gr. Pralinen;
• 3,5 (ohne Folie) EL. Kakao;
• eine Packung Vanillin;
• 6 EL. Milch;
• 50 gr. Öle;
• 1 Tasse Pulver (Zucker);
• 1 (keine Folie) EL. Stärke.

Aktionen:

1. Die Butter weich machen, mit Sand schlagen und nach und nach das Eigelb hinzufügen.
2. Die Schokolade muss geschmolzen und leicht abgekühlt sein (sie sollte anfangen einzudicken) und in die Buttermischung gießen.
3. Mehl, Backpulver dazugeben, verkneten, Eiweiß dazugeben (vorgeschlagen schaumig).
4. Geben Sie die resultierende Mischung in die Form, streichen Sie sie glatt und bedecken Sie die Oberseite mit Folie.
5. 45 Minuten bei 200 Grad backen.
6. Abkühlen lassen, ohne es aus dem Ofen zu nehmen.
7. Teilen Sie den Kuchen in zwei Hälften, bestreichen Sie einen Teil des Kuchens mit einer dicken Schicht Marmelade (da diese einziehen soll) und verbinden Sie die Kuchen miteinander.
8. Marmelade darauf verteilen und mit Glasur übergießen.

Mit Früchten

Helle Kekszusammensetzung:

• 3 Stk. Eier;
• 1 (ohne Folie) TL. Backpulver;
• 4 EL. Zucker (kein raffinierter Zucker);
• 4 EL. Mehl.

Zusammensetzung des dunklen Kekses:

• 1 Teelöffel Backpulver (ohne Folie);
• 3 Stk. Hoden;
• 4 EL. Zucker (kein raffinierter Zucker);
• 1 EL. Kakao;
• 4 EL. Mehl.

Zusammensetzung des Sahnepuddings:

• 300 ml. Milch;
• 6 EL. Stärke;
• 1 Tasse unraffinierter Zucker;
• 0,4 kg. Öle

Sie benötigen außerdem:

• Gelee – 2 Standardpackungen à 100 g. (Sie können Kirsch- und Pfirsicharomen nehmen);
• Weintrauben 0,5 kg;
• Nektarinen – 4 Stk.;
• Pflaumen – 9 Stk.;
• Äpfel - 3 Stk.

Reihenfolge der Vorbereitungsschritte:

1. Leichten Kuchen backen:

• Die Eier verquirlen, dann nach und nach Zucker hinzufügen;
  
• Mehl und Backpulver dazugeben und glatt rühren;
  
  
• Der Ofen sollte auf 180 Grad erhitzt werden. Die Pfanne mit Backpapier auslegen und mit Butter einfetten. Den Teig in eine Form falten und in den Ofen geben. 30 Min. backen. Mit einem Zahnstocher die Bereitschaft prüfen (muss trocken bleiben).
  

2. Dunklen Biskuitkuchen zubereiten:

• mit einem Schneebesen schlagen Hühnereier, nach und nach Sand hinzufügen;
• Mehl, Backpulver und Kakao hinzufügen und glatt rühren;
• Ofen ähnlich wie Licht.

3. Lassen Sie die vorbereiteten Kuchen abkühlen und entfernen Sie dann das Pergament.

4. Zubereitung Sahnepudding:

• Sand und Stärke in einer Schüssel mischen;
• eine halbe Portion Milch hinzufügen, gut vermischen;
• In einer anderen Schüssel die restliche Milch erhitzen; wenn sie kocht, die Hitze reduzieren. Die Stärke-Zucker-Mischung unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen einfüllen. 3 Minuten kochen lassen.
• Die resultierende Mischung verdickt sehr schnell und wird zähflüssig. Abkühlen lassen.

5. Butter weich machen, mit einem Mixer schlagen, den vorbereiteten Sahnepudding dazugeben. Glatt schlagen und im Kühlschrank aufbewahren.

6. Die Beeren halbieren, die Kerne entfernen. Die Nektarine vierteln.

7. Achten Sie darauf, Nektarinen und Pflaumen in gekochtem Zuckersirup zu kochen (dies geschieht, um die Säure zu entfernen und die Nektarine weich und süß zu machen). Zum Kochen Zuckersirup 1 Glas Wasser aufkochen, 1 EL hineingießen. l. Sand hinzufügen, Pflaumen und Nektarinen hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und die Früchte abkühlen lassen.

8. Kirschgelee herstellen. Gießen Sie einen halben Liter Wasser über den Inhalt des Beutels, rühren Sie um, stellen Sie ihn 10 Minuten lang beiseite und bringen Sie ihn dann unter Rühren zum Kochen (die Gelatine sollte sich auflösen). Um das Gelee schneller abzukühlen, legen Sie den Teller mit dem Gelee in sehr kaltes Wasser.

9. Den Sahnepudding gleichmäßig in 3 Teile teilen. Den hellen Biskuitboden mit dem ersten Teil bestreichen.

10. Aus einem Glas dunklem Kuchen 5 Kreise ausstechen. Stellen Sie diese Tassen auf einen hellen, mit Pudding bedeckten Kuchen.

11. Füllen Sie die Lücken zwischen den dunklen Kreisen mit halbierten Pflaumen und Weintrauben. Wenn die Kreise hoch ausfallen, können Sie die Weintrauben in 2 Schichten anordnen. Anschließend die gesamte Oberfläche des Kuchens mit der abgekühlten Kirschsülze bedecken und über die Beeren gießen (sonst kann der Sahnepudding abtropfen).

12. 40 Minuten kühl stellen.

13. Nachdem das Kirschgelee ausgehärtet ist, eine weitere Portion Sahnepudding vorsichtig darauf verteilen.

14. Darauf einen dunklen Tortenboden mit Löchern legen (aus dem die Kreise ausgeschnitten wurden). Legen Sie die Nektarinenstücke fest in die entstandenen Löcher. Mit restlichem Sahnepudding bestreichen.

15. Machen Sie Pfirsichgelee (ähnlich Kirschgelee).

16. Bereiten Sie Früchte zum Dekorieren des Kuchens vor (Sie können sie einfach in Scheiben schneiden) und platzieren Sie sie von der Mitte bis zu den Rändern.

17. Über das abgekühlte Pfirsichgelee gießen, die Früchte anpassen, wie... sie können sich bewegen.

18. Im Kühlschrank aufbewahren, bis das Gelee vollständig ausgehärtet ist (am besten über Nacht).

Früchte und Beeren können je nach den Vorlieben des Kindes je nach Jahreszeit durch andere ersetzt werden (im Winter z. B. Dosen aus der Dose verwenden).

Kuchen mit Fondant

Mastix ist ein ungewöhnliches Mittel zum Dekorieren eines Kuchens, das jeden überraschen wird. Zuckermastix ist plastisch, man kann daraus wie Plastilin formen.

Die Basis eines Kuchens mit Mastix kann jeder Kuchenboden sein – sowohl fertig als auch selbst zubereitet nach einem beliebigen Rezept.

Mastixzusammensetzung:

• Wasser (kalt) – 50 ml;
• Puderzucker – 260 gr.;
• Gelatine – 2 TL;
• flüssige Glukose – 1,5 TL.

Reihenfolge:

1. Gelatine in ein Glas geben und Wasser hinzufügen. Umrühren, 10 Minuten ruhen lassen.
2. Gelatine in einem vorbereiteten Wasserbad schmelzen, Glukose zu der resultierenden Mischung hinzufügen und umrühren.
3. Unter ständigem Rühren 1 Löffel Pulver zu der Mischung hinzufügen. Das Ergebnis ist eine dicke Mischung.
4. Gießen Sie das Pulver auf die Oberfläche und geben Sie die vorbereitete Mischung darauf. Die Masse wie einen Teig kneten und nach und nach Pulver hinzufügen. Der Mastix gilt als fertig, wenn er leicht klebrig wird.
5. Geben Sie den Mastix in einen Plastikbehälter (verschlossen) und stellen Sie ihn 5 Stunden lang an einen kühlen, dunklen Ort.

Diese Art von Fondant kann verwendet werden, um den gesamten Kuchen vollständig zu umhüllen oder Dekorationen, wie zum Beispiel Blumen, anzufertigen.

Von Keksen

Zutaten für den Kuchen:

Reihenfolge:

Mit Sahne

Komponenten:

• Eier – 3 Stk.;
• Mehl (Weizen) – 360 gr.;
• Sah. Sand – 210 gr.;
• Backpulver - 1 TL;
• Sauerrahm – 200 gr.;
• Vanillin – 1 kleine Prise;
• Soda - ein viertel TL;
• irgendwelche Obstkonserven.

Für die Creme nehmen Sie:

• Sahne (mindestens 30 %) – 0,5 l.;
• Sah. Pulver (kann durch feinen Zucker ersetzt werden) – 130 gr.

Reihenfolge:

1. Eier mit Sand und Vanille aufschlagen.
   
2. Sauerrahm einfüllen und nochmals schlagen.
   
3. Mit Backpulver und Natron gesiebtes Mehl hinzufügen. Den Teig kneten.
4. Den Teig in die gefettete Form füllen.
5. Stellen Sie die Form mit dem Teig in den vorgeheizten Ofen (180 Grad) – 40 Minuten.
6. Den gebackenen Kuchen abkühlen lassen und der Länge nach in zwei Hälften teilen.
7. Sahne mit Sand aufschlagen.
8. Legen Sie den ersten gebackenen Kuchen auf einen Teller und lassen Sie ihn in Sirup aus Obstkonserven einweichen.
   
9. Die Sahne in einer dicken Schicht auftragen, gleichmäßig verteilen und die gehackten Früchte hineinlegen.
10. Die Früchte mit Sahne bestreichen und den 2. Teil der Torte darauflegen.
    
11. Auch in Sirup einweichen.
    
12. Den gesamten Kuchen mit Sahne bedecken.
    
13. Den Kuchen dekorieren und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Aus Babynahrung

Komponenten:

• halber TL Limonade;
• 3 Stk. Hoden;
• ¾ Tasse 25 % Sauerrahm;
• 1 großes Glas Mehl;
• Trockenmischung - 1,5 normale Gläser;
• 2,5 (ohne Folie) EL. l. Kakao.

Um die Creme herzustellen, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 1 kleines Glas Puderzucker;
• 80 gr. Öle;
• 1 mittelgroßes Glas 25 % Sauerrahm;
• Babynahrung - ein halbes Glas.

Reihenfolge:

1. Den Sand mit den Eiern mit einem Mixer verrühren.
2. Sauerrahm in die entstandene Zucker-Ei-Mischung gießen und gut verrühren.
3. Mehl und Babynahrung glatt rühren.
4. Alle Zutaten vermischen und Backpulver hinzufügen.
5. 1/3 vom Teig abtrennen und den Kuchen bei 200 Grad backen.
6. Zum restlichen Teig Kakao gießen, glatt rühren und 2 weitere Kuchen backen.
7. Um die Sahne zuzubereiten, schütteln Sie die saure Sahne mit Puderzucker. Weiche Butter dazugeben und gut vermischen.
8. Die Sahne auf den Kuchen verteilen.

Ein DIY-Kuchen zum Kindergeburtstag aus einer Mischung für Kinder wird nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund, denn... Die Mischungen enthalten verschiedene Mikroelemente und Vitamine.

Schichtkuchen mit Nüssen

Zutaten für den Kuchen:

Aktionen:

1. 1 Ei mit einem halben Glas Sand schütteln.
2. Weiter schlagen, saure Sahne hinzufügen (ein halbes Glas).
3. Gießen Sie 1 TL. Soda und Mehl (ein halbes Glas).
4. Den Teig kneten (nicht zu dick).
5. Mohn hinzufügen (ein halbes Glas).
6. Die Form mit Backpapier auslegen, den Teig hineingeben und für 25 Minuten in den Ofen stellen. (180 Grad).
7. Die nächsten beiden Kuchen auf die gleiche Weise kneten, aber statt Mohn Nüsse in einen Kuchen und Rosinen in den anderen gießen.
8. Um die Sahne zuzubereiten, schlagen Sie 400 g nicht. Sauerrahm und ein halbes Glas Sand. In den Kühlschrank stellen, bis die Kuchen fertig sind.
9. Jeden Kuchen mit Sahne bestreichen und übereinander legen.
10. Schmücken.

Honig

Komponenten:

Zusammensetzung der Creme:

• 2 mittelgroße Gläser 25 % Milch;
• 2 (mit Folie) EL. l. Mehl;
• 1,5 mittelgroße Gläser unraffinierter Zucker;
• 2 EL. l. Stärke;
• 160 gr. Öle;
• 1 Hoden.

Aktionen:

1. Honig und Backpulver in einen Topf geben, erhitzen und umrühren. Nach und nach Sand und Öl hinzufügen. Im Wasserbad unter ständigem Rühren kochen.
2. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Die Eier unterrühren und gut vermischen.
3. Geben Sie die resultierende Masse in eine Schüssel und fügen Sie Mehl hinzu.
4. Den Teig kneten und 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. (damit es hart wird).
5. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, in 6 Teile teilen und für 10 Minuten wieder in den Kühlschrank stellen.
6. Alle Teigstücke auf einmal auf einem Backblech (geölt) ausrollen, im vorgeheizten Backofen (200 Grad) 10 Minuten backen. Backen Sie auch alle Kuchen.
7. Um die Creme zuzubereiten, müssen Sie alle Zutaten (außer Öl) mischen und schlagen. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis die Masse eingedickt ist. Als nächstes die Butter hinzufügen, schlagen und abkühlen lassen.
8. Die Torten mit der Creme bestreichen und aufeinanderlegen.
9. Lassen Sie den Kuchen über Nacht im Kühlschrank.

Gelee

Zutaten für den Kuchen:

Wie man kocht:

1. Vorbereiten Erdbeergelee Sie müssen Wasser (250 ml) kochen. Gießen Sie heißes, abgekochtes Wasser in einen Teller mit Gelee und rühren Sie gründlich um, bis sich das Gelee vollständig aufgelöst hat.
2. Für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen (zum Festwerden).
3. Ähnlich wie bei der Herstellung von Pfirsichgelee.
4. Gießen Sie Wasser (100 ml) in die Gelatine und lassen Sie es 10 Minuten lang stehen. gegen Schwellungen. Stellen Sie den Behälter mit Gelatine auf schwache Hitze und erhitzen Sie ihn auf 60 Grad. Rühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat, abkühlen lassen.
5. Während die Gelatine abkühlt, schlagen Sie den Sand zusammen mit der sauren Sahne.
6. Gießen Sie die Gelatinemischung in die geschlagene saure Sahne und schütteln Sie sie weiter.
7. Legen Sie jeden Teller mit gefrorenem Gelee 35 Sekunden lang in eine flache Schüssel mit heißem Wasser und drehen Sie den Teller dann um. Das Gelee vorsichtig entfernen und in Stücke schneiden.
8. Gehackte Ananasscheiben, Geleestücke und Cracker in die Mischung (Zucker-Sauerrahm) geben und mit einem Löffel leicht umrühren.
9. Der Cracker sollte oben sein (da er die Unterseite des Kuchens ist). Für 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
10. Das Gericht mit dem Kuchen benötigt 35 Sekunden. in kochendes Wasser geben. Decken Sie die Oberseite mit einem flachen, breiten Teller ab und drehen Sie ihn um.

Schnelle Banane

Zutaten für den Kuchen:

Zutaten der Creme:

• 800 gr. 25 % Sauerrahm;
• Unraffinierter Zucker – ein halbes Glas;
• Bananen – 8 Stk. (überreif).

Aktionen:

1. Margarine schmelzen. Während es abkühlt, schlagen Sie die Eier und gießen Sie die Kondensmilch hinein. Als nächstes gießen Sie die geschmolzene Margarine hinein.
2. Soda mit Honig (geschmolzen) ablöschen.
   
3. Mehl hinzufügen und alles verrühren.
   
4. Teilen Sie den resultierenden Teig in zwei Hälften und backen Sie 2 Kuchen (bei 180 Grad 30 Minuten lang, überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Streichholz);
   
5. Um die Sahne zuzubereiten, müssen Sie den Sand gründlich mit der sauren Sahne verrühren.
6. Die Kuchen mit Sirup einweichen, die entstandene Creme verteilen, in dünne Scheiben geschnittene Bananen zwischen die Kuchen (und auf den oberen Kuchen) legen.

   Sie können die Sahne mit Bananenpüree mischen (am besten mit den Händen und nicht mit einem Mixer). Dem Geschmack schadet diese Entscheidung nicht. Allerdings sehen geschnittene Bananen viel besser und interessanter aus, daher ist dies eine vorzuziehende Option für einen Kindergeburtstag.

7. Sie können es auch zusätzlich mit anderen Früchten dekorieren.
8. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Ein DIY-Bananenkuchen für den Kindergeburtstag wird nicht sehr kalorienreich sein, weil... Die Creme wird ohne Öl zubereitet und ist reichhaltig und reichhaltig.

Wie man aus fertigen Kuchen macht

Am besten nehmen Biskuitkuchen, Weil Sie sind weich und nehmen jede Creme oder jeden Sirup gut auf. Während Waffel bzw Blätterteiggebäck- knusprig und trocken.

Komponenten:

• Verpackung von Kuchen;
• Sahne - 300 ml;
• Puderzucker – 100 gr.;
• Erdbeeren – 2 Tassen;
• Birne – 1 Stk.;
• Wasser – 100 gr.

Schritt-für-Schritt-Schritte:

1. Bereiten Sie den Sirup zum Imprägnieren vor. Dazu müssen Sie die Beeren gründlich abspülen, vollständig mit Wasser füllen, Sand hinzufügen und kochen. Wenn es kocht, kochen Sie die Beeren 5 Minuten lang und nehmen Sie sie vom Herd.
2. Mahlen Sie die Beeren (Decke).
3. Durch ein Sieb mahlen, sodass keine Stücke übrig bleiben. Abkühlen lassen.
4. Sahne und Puderzucker schaumig schlagen. Schütteln, bis ein flauschiger Schaum entsteht.
5. Von der Birne die Haut entfernen, in mehrere Stücke schneiden und in einem Mixer zerkleinern.
6. Die Kuchen mit Sirup einweichen.
7. Teilen Sie die Creme in 3 Teile. Der erste Teil wird zum Dekorieren der Torte benötigt. Legen Sie die Birne in die restlichen zwei Teile.
8. Alle Kuchen mit Sahne bestreichen und zusammenfalten. Den oberen Kuchen mit dem reservierten ersten Teil der Creme bestreichen. Sie können mit Erdbeerstücken, Birnen usw. dekorieren.

So backen Sie einen zweistöckigen Kuchen

Eine zweistöckige Torte sieht deutlich eindrucksvoller aus als eine einschichtige Torte, benötigt aber auch mehr Zeit für die Zubereitung. Sie müssen zwei Formen unterschiedlicher Größe einnehmen.

Zutaten für den Kuchen:

Unterer Kuchen (groß):

• Eier – 8 Stk.;
• unraffinierter Zucker – 250 gr.;
• 160 gr. gesiebtes Mehl;
• 50 - 60 gr. Stärke;
• 50 gr. Öle;
• Soda – 1 TL;
• Vanille – 1 TL;
• Nehmen Sie eine Zitrone auf die Messerspitze.

Oberer Kuchen (kleiner machen als der untere):

• Hoden – 4 Stk.;
• 4 (ohne Folie) EL. l. unraffinierter Zucker;
• 100 gr. gesiebtes Mehl;
• 1 (ohne Folie) EL. l. Stärke;
• Backpulver – ein halber Teelöffel;
• Zitrone und Vanille.

Zusammensetzung der Creme:

Der Teig für beide Kuchen wird auf die gleiche Weise zubereitet.

Kochschritte:

1. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.
2. Während Sie das Eiweiß schlagen, fügen Sie Sand hinzu (die Hälfte der gesamten Sandmenge). Es sollte sich ein starker Schaum bilden, der beim Umdrehen der Schüssel nicht herausläuft.
3. Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker und der Vanille verrühren. Die Eigelbmischung sollte an Volumen zunehmen und weiß werden, dann vorsichtig in das Eiweiß gießen und mit einem Schneebesen verquirlen.
4. Mehl und Backpulver mischen, nach und nach zur Eimasse geben (aufpassen, dass kein Schaum entsteht).
5. Die Butter schmelzen und zum Teig geben.
6. Legen Sie Papier (Pergament) in die Form, gießen Sie den Teig in die Form und stellen Sie ihn in den Ofen (sollte auf 180 Grad erhitzt sein).
7. Wenn die Oberseite des Biskuitkuchens goldbraun gebacken ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen, drehen Sie die Form um und lassen Sie ihn in dieser Position, bis der Kuchen abgekühlt ist.
8. Backen Sie auch die obere Kruste.
9. Nachdem die Kuchen abgekühlt sind, schneiden Sie sie in zwei Hälften.
10. Um die Sahne zuzubereiten, müssen Sie die Butter weich machen und mit einem Mixer schlagen (sie sollte locker und weich werden und an Volumen zunehmen). Unter ständigem Schütteln Kondensmilch in das Öl gießen. Mindestens 5 Minuten schütteln. (bis die Creme homogen wird).
11. Bestreichen Sie jede Kuchenschicht der unteren Etage mit Sahne und stapeln Sie sie übereinander. Sammeln Sie auch einzelne Schichten von der Oberseite des Kuchens.
12. Sie können die Oberseite des Kuchens bestreichen Schokoladenaufstrich, die Seiten mit einem warmen Messer glatt streichen.
13. Um den Kuchen zu festigen, müssen Sie einen Cocktailstrohhalm in die Mitte stecken und ihn auf die Höhe des Kuchens abschneiden.
14. Mit einem Spatel den oberen Kuchenboden auf den unteren Boden legen.
15. Schmücken.

Origineller Kuchen aus Süßigkeiten und Saft

Um einen solchen Kuchen zu backen, benötigen Sie: Pappe, weißes Papier, Schere, Wellpapier, doppelseitiges Klebeband, Satinband, Süßigkeiten, Saft.

Herstellung:

1. Je nach Höhe der Saftpackung die erste Etage des Kuchens aus Wellpappe ausschneiden (2 Kreise), die Seiten mit doppelseitigem Klebeband zusammenkleben. Decken Sie alles mit weißem Papier ab.
2. Machen Sie die zweite und dritte Ebene auf die gleiche Weise, jedoch aus normalem Karton (eine Ebene ist kleiner als die andere).
3. Kleben Sie die Etagen mit doppelseitigem Klebeband zusammen.
4. Ordnen Sie den Saft in Schichten an (kleben Sie ihn mit Klebeband fest).
5. Aus Wellpapier Schneiden Sie eventuelle Dekorationen aus (um den Boden abzudecken).
6. Machen Sie Blumen aus Wellpappe, legen Sie Süßigkeiten in die Mitte der Blume und befestigen Sie sie mit transparentem Klebeband. Platzieren Sie die entstandenen Bonbonblüten zwischen Kuchen und Saft.
7. Der Boden der Torte kann dekoriert werden, indem man ein Satinband zu einer Schleife bindet.

Rezepte für Babykuchencreme

Eine selbstgemachte Torte zum Kindergeburtstag kann mit verschiedenen Cremes getränkt werden.

1. Sauerrahm.

Komponenten:

• kalte saure Sahne (30 % Fett) – 500 g;
• Zucker (kein raffinierter Zucker) – 1 Tasse.

Sauerrahm und Sand mit einem Mixer schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

2. Quark.

Komponenten:

• Hüttenkäse (Fettgehalt 9%) – 250 gr.;
• Öle – 50 gr.;
• Vanilleextrakt – 1 TL;
• Puderzucker – 200 gr.

Alle Zutaten (außer Pulver) vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Das Pulver auf einem feinen Sieb in die entstandene Masse sieben, mit einem Löffel vermischen und dann glatt schütteln.

3. Aus Kondensmilch.

Du musst nehmen:

• Butter – 250 gr.;
• Kondensmilch – 1 Glas;
• Vanillezucker - 1/3 Päckchen.

Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank, damit sie weich wird, und schlagen Sie sie dann. Weiter schlagen, TL hinzufügen. Kondensmilch Wenn die Masse locker wird, Vanillezucker hinzufügen.

4. Aus Joghurt.

Komponenten:

• jeder Joghurt – 300 gr.;
• Gelatine – 7 g;
• Sahne (30 %) – 300 gr.;
• Puderzucker – 100 gr.

3 EL Gelatine einfüllen. Wasser (kalt), 20 Minuten einwirken lassen, an senden Wasserbad bis sich das Granulat vollständig aufgelöst hat. Sahne mit Sand mit einem Mixer schlagen, bis ein dicker Schaum entsteht. Joghurt und ½ Teil Gelatine dazugeben und verrühren. Den Rest der Gelatine einfüllen und nochmals verrühren. Sahne hinzufügen und glatt rühren.

Designideen für einen Jungen im Alter von 1, 2, 3 Jahren

Sie können einen Kuchen für einen Jungen mit Tierfiguren dekorieren, die das Kind kennt (z. B. ein Hase, eine Katze, ein Bär).
Zeichentrickfiguren (zum Beispiel Mascha und der Bär, Smesharik), eine Schreibmaschine, Fußball, Füßlinge, Schnuller, Boot oder einfach nur die Nummer 1, 2 oder 3.

Designideen für Mädchen im Alter von 1, 2, 3 Jahren

Eine DIY-Geburtstagstorte für Mädchen kann mit einer Figur oder Zeichnung einer Prinzessin, einer Puppe sowie den Lieblingszeichentrickfiguren des Kindes (z. B. einer Fee, einer kleinen Meerjungfrau, Rapunzel) und Blumen dekoriert werden.

Wie man Figuren aus Mastix macht

Die Konsistenz von Mastix ähnelt der von Plastilin, sodass Sie daraus beliebige Figuren herstellen können.

Sie können zum Beispiel eine Sovunya aus Smeshariki herstellen. Rollen Sie dazu eine Kugel Mastix (farbig) zusammen – daraus entsteht ein Kopf und befestigen Sie dreieckige Ohren. Machen Sie mit weißem Mastix Kreise für die Augen. Machen Sie einen Schnabel und befestigen Sie ihn am Kopf. Befestigen Sie die Pupillen an den Augen. Dünne Würstchen ausrollen und Keulen formen. Beine und Flügel anbringen. Die Eule ist fertig.

Wenn Sie eine Figur bestehend aus einem Rumpf und einem Kopf herstellen, müssen Sie diese Körperteile mit einem Zahnstocher befestigen.

So machen Sie eine Inschrift auf einem Kuchen

Der einfachste Weg, eine Torte mit Sahne zu beschriften, ist die Verwendung einer Spritze (Süßwarenspritze). Nach der Zubereitung der Torte muss zunächst die Beschriftung angebracht und erst dann die Verzierung ausgelegt werden. Damit die Inschrift gleichmäßig auf dem Kuchen platziert wird, müssen Sie mit einem Zahnstocher Linien zeichnen und entlang dieser Linien Text auftragen. Sie können die Inschrift auch auf Nüssen, farbigen Dragees und Trockenfrüchten anbringen.

Aus der Vielfalt der Rezepte müssen Sie das Kuchenrezept auswählen, das Ihrem Kind mit Sicherheit gefallen wird. Kinder fühlen sich von allem, was bunt und ungewöhnlich ist, angezogen, daher sollte ein selbstgebackener Kuchen für den Kindergeburtstag farbenfroh und dekoriert sein.

Artikelformat: Wladimir der Große

Videorezepte zum Backen eines Kuchens

Sehr lecker Geburtstagskuchen zum Kindergeburtstag: