Krabbenmimose. Krabben-Mimose Schritt-für-Schritt-Rezept für klassische Mimose mit Butter und Äpfeln

In der modernen kulinarischen Welt gibt es unzählige Salatvorspeisen, die grob in zwei Gruppen eingeteilt werden können – geschwenkt und gepufft. Letzteres beinhaltet Mimosensalat mit Apfel, über den wir heute sprechen werden; dieses Gericht kombiniert scheinbar unvereinbare Produkte. Dank der Schichtstruktur vereint dieses Gericht völlig unterschiedliche Zutaten und bewahrt gleichzeitig die Geschmacksintegrität und -harmonie.

Schritt-für-Schritt-Rezept für klassische Mimose mit Butter und Äpfeln

Eigentlich drin Sowjetzeit(und von dort kam dieser wunderbare Salat zu uns) Dieser Leckerbissen war relativ einfach zubereitet. Es enthielt weder Kartoffeln noch Karotten, die uns mittlerweile als obligatorisch erscheinen.

Es waren auch keine Äpfel darin, aber nachdem Sie diese freie Interpretation des berühmten Gerichts nur einmal probiert haben, werden Sie verstehen, dass diese besondere Frucht für die traditionelle Speisenvielfalt so notwendig war.

Zutaten

• Fisch aus der Dose eigener Saft(vorzugsweise Lachs) – 1 Dose;
• Butter – 100 g;
• Große Hühnereier – 7 Stk.;
• Salatzwiebeln – 2 Stk.;
• Hartkäse – 200 g;
• Apfel – 1-2 Stk.;
• Mayonnaise „Provence“ – 200 g;
• Grüne – ein Haufen.

Machen Sie Ihren eigenen klassischen Mimosensalat zu Hause

1. Zuerst legen wir die Butter in den Gefrierschrank – hier sollte sie liegen, damit wir sie später reiben können.
2. Während unsere Butter gefriert, bereiten wir die Eier vor. Wir waschen sie unter fließendem Wasser und legen sie in einen Topf. Gießen Sie kaltes Wasser hinein, fügen Sie etwas Salz hinzu und stellen Sie das Gefäß auf hohe Hitze.
3. Wenn das Wasser in der Pfanne kocht, stellen Sie es 10 Minuten lang beiseite. Das ist wichtig, denn wenn Sie die Eier zu lange kochen, bekommt das Eigelb einen hässlichen Graustich, der unsere Portion ruiniert (das Eigelb sollte möglichst hell und gelb sein).
4. Legen Sie die Eier in eine Schüssel mit kaltes Wasser und während wir die restlichen Zutaten mahlen.
5. Wir schneiden die Zwiebel entweder sehr fein oder hacken sie in dünne Viertelringe. Reiben ist auch erlaubt, allerdings verliert es dadurch seine Saftigkeit.
6. Drei Hartkäse auf einer mittelgroßen Reibe. Den Apfel schälen, entkernen und ebenfalls reiben.
7. Öffnen Sie die Fischkonserve, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und entfernen Sie große Gräten. Das Fleisch mit einer Gabel etwas zerdrücken oder den Fisch mit einem Messer zerkleinern.
8. Den Grünfink waschen und ganz fein hacken.
9. Zu diesem Zeitpunkt sollten die Eier abgekühlt sein. Wir putzen sie, schneiden sie in zwei Hälften, entfernen das Eigelb (werfen Sie es nicht weg). Das Eiweiß sehr fein hacken.
10. Geben Sie zunächst das gehackte Eiweiß in die Salatschüssel. Decken Sie sie mit einer Schicht ab geriebener Käse.
11. Hier legen wir auch den Fisch ab und bedecken ihn mit einer Schicht Mayonnaise.
12. Legen Sie nun die Zwiebel, den geriebenen Apfel und einen Teil des Eigelbs aus (sie müssen püriert oder gerieben werden). Decken Sie alles noch einmal mit einer Mayonnaisekappe ab und bestreuen Sie es mit grünen Beeren.
13. Wir reiben auch die Butter und streuen ihre Späne über den Salat. Die allerletzte Schicht bilden die geriebenen Reste des Eigelbs.

Wir wickeln die Salatschüssel in Frischhaltefolie ein und stellen sie für mindestens ein paar Stunden in den Kühlschrank, da dies unbedingt erforderlich ist klassisches Rezept.

Rezept für eine einfache Mimose mit Apfel und Konserven

Diese Mimose kann getrost als moderner „Klassiker“ bezeichnet werden; sie enthält auch Kartoffeln und Karotten. Tatsächlich ist dies derselbe Salat, der Ihnen mit hoher Wahrscheinlichkeit in jedem Café oder Restaurant serviert wird. Das Beste daran ist, dass es viel einfacher zuzubereiten ist als das vorherige Rezept.

Zutaten

• Fischkonserven – 1 Stk.;
• Karotten – 2 Stk.;
• Kartoffeln – 3 mittelgroße Knollen;
• Große Hühnereier – 5 Stk.;
• Salatzwiebel – 1 Kopf;
• Apfel – 1 Stk.;
• Mayonnaise – 350 g;
• Hartkäse – 250 g.

So bereiten Sie Schritt für Schritt ganz einfach köstliche Mimosen mit Äpfeln und Konserven zu

1. Kochen Sie die Kartoffeln und Karotten, bis sie weich sind, mit oder ohne Schale – je nach Wunsch.
2. Kochen Sie die Eier wie gewohnt und vermeiden Sie ein Überkochen. Nach 10 Minuten in einen Behälter mit Eiswasser geben und abkühlen lassen.
3. Die Zwiebel mit einem scharfen Messer fein hacken oder in dünne Halbringe schneiden.
4. Den Apfel schälen und die Kerne entfernen. Drei Früchte auf einer groben Reibe, mit Gemüse genauso verfahren.
5. Reiben Sie den Käse auf einer mittelgroßen Reibe.
6. Wir teilen die Eier in Eigelb und Eiweiß und reiben jedes einzeln. Stellen Sie sicher, dass Sie sie in verschiedene Behälter geben, damit sie sich nicht vermischen.
7. Öffnen Sie die Konserven und lassen Sie das Wasser abtropfen. Das Fleisch mit einer Gabel zerdrücken und auf den Boden der Salatschüssel legen. Etwas Mayonnaise dazugeben und auf der Fischschicht verteilen.
8. Nun legen wir die Zwiebel auf die Mayonnaise und bedecken sie ebenfalls mit Mayonnaisesauce.
9. Die nächste Zeile ist geriebenes Eiweiß, das wir ebenfalls mit Mayonnaise bedecken.
10. Jetzt geriebener Käse und Karotten. Mayonnaiseaufstrich, dann Kartoffeln und eine letzte Schicht Mayonnaise.
11. Wir stellen unsere Salatvorspeise fertig mit gehacktem Eigelb zusammen – Sie müssen es auf die Oberfläche der Mimose streuen.

Wenn Sie plötzlich keine Salatzwiebeln mehr bekommen, macht das nichts. Nimm ein normales Zwiebel und etwa 20 Minuten in kochendem Wasser ruhen lassen oder in einer Mischung aus Wasser, Essig, Zucker und Salz marinieren.

Original hausgemachte Mimose mit Reis und Äpfeln

Zutaten

• Thunfischkonserven im eigenen Saft— 1 Bank + -
• - 5 Stücke. + -
• - 1/2 Tasse + -
• Kochen Sie die Eier genau wie in den vorherigen Rezepten und bereiten Sie sie auf die gleiche Weise zu.
• Lassen Sie den Saft vom Thunfisch abtropfen und zerdrücken Sie ihn vorsichtig mit einer Gabel, aber nicht zu fein.
• Die Äpfel schälen und auf einer groben Reibe reiben. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
• Jetzt sammeln wir unsere Mimosen. Fetten Sie die Salatschüssel leicht mit Mayonnaise ein und legen Sie die geriebenen Äpfel hinein.
• Bedecken Sie sie mit Reis und fetten Sie die Oberfläche mit Mayonnaise ein.
• Alles mit Fischmasse und Salatzwiebeln bedecken, erneut Mayonnaise hinzufügen.
• Die letzte innere Schicht ist eine Mischung aus Protein und geriebenem Käse. Wir bedecken sie mit einer Mayonnaisekappe und streuen geriebenes Eigelb darüber.

Damit dieser Mimosensalat mit Apfel möglichst gut gelingt, empfiehlt es sich, eine Fruchtsorte mit einer leichten Säure zu wählen. Solche Äpfel fügen sich auf originelle Weise in das geschmackliche Gesamtbild ein und ergänzen es perfekt.

Mimosensalat mit Apfel, dessen Rezept im Folgenden vorgestellt wird, steht auf den Tischen vieler russischer Familien. Es steht der klassischen Zubereitungsvariante in nichts nach und ein richtig ausgewählter Apfel sorgt dafür, dass der Geschmack eine pikante Note mit einer kleinen Portion angenehmer Säure erhält. Aber mehr über alles.

Was ist also das Rezept für Mimosensalat mit Apfel? Oder gibt es mehrere davon?

Um das Rezept für Mimosensalat mit Apfel umzusetzen, sollten Sie alles vorbereiten notwendigen Zutaten, aus dem das Gericht bestehen wird. Sie benötigen also:

1. Dosenfisch. Verlassen Sie sich bei der Auswahl auf Ihren Geschmack. Eigentlich können Sie jeden Fisch verwenden, häufiger werden jedoch rosa Lachs, Makrele und Thunfisch verwendet. Der Salat wird sehr lecker, wenn Sie Dorschleber verwenden. Die wichtigsten Voraussetzungen für die Zubereitung: Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit aus dem Glas ab und entfernen Sie die Knochen.
2. Karotten und Kartoffeln sind obligatorische Bestandteile von Mimosa. Mit ihrer Wahl ist alles einfacher: damit keine Fäulnis entsteht. Gemäß der Norm werden sie gekocht und vorgerieben zum Salat gegeben.
3. Wenn Sie Zwiebeln hinzufügen möchten, müssen Sie diese mit kochendem Wasser übergießen, um die Bitterkeit zu reduzieren.
4. Wählen Sie Mayonnaise zum Dressing nach Ihren eigenen Vorlieben. Sie können im Laden gekaufte Produkte zugunsten selbstgemachter Produkte ablehnen.
5. Um das Rezept für Mimosa-Salat mit Apfel zuzubereiten, müssen Sie die letzte Zutat richtig auswählen. Der Apfel sollte grün und sauer sein. Süße Früchte ruinieren den gesamten Eindruck des Gerichts.

Mimose mit Apfel- und Krabbenstäbchen

Der Salat ist von den Zutaten her etwas ungewöhnlich, schmeckt aber hervorragend. Daher kann dieses Gericht zu Recht einen Ehrenplatz in Ihrem Urlaubs- oder Alltagsmenü einnehmen.

Zutaten

• gekühlt Krabbenstäbchen(sie werden Konserven ersetzen) - Verpackung mit einem Gewicht von 200 g;
• groß grüner Apfel- 1 Stk.;
• Eiweiß und Eigelb - 5 Stk.;
• Käse Hartweizensorten- 100 g;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• gefrorene Butter;
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Zutaten

1. Eier müssen gekocht werden. Anschließend müssen Sie sie abkühlen lassen, Eigelb und Eiweiß schälen und trennen.
2. Die Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten.
3. Öl im gefrorenen Zustand wird gerieben.
4. Der Käse wird mit einer groben Reibe zerkleinert.
5. Kombinieren Sie Proteine, Käse und Butter.
6. Der Salat wird schichtweise im ausgewählten Behälter ausgelegt: Zuerst eine Mischung aus Käse, Butter und Proteinen, überzogen mit Mayonnaise; dann wird die Zwiebel ausgelegt und erneut mit Mayonnaise bestrichen; darauf werden gehackte, mit Mayonnaise bestrichene Krabbenstäbchen gelegt; In der vorletzten Schicht wird der geriebene Apfel ausgelegt und gehacktes Eigelb und Mayonnaise darüber gestreut.

Sie können Mimosa mit gehackten Kräutern dekorieren. Wie Sie sehen, weicht das vorgestellte Rezept von den klassischen Kochregeln ab, da keine Karotten, Kartoffeln und Fischkonserven hinzugefügt werden. Als nächstes wird Mimosensalat mit Kartoffeln und Karotten vorgestellt. Schauen wir es uns im Detail an.

Mimosensalat mit Apfel und Käse

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten, da es alle Zutaten der klassischen Version enthält. Der einzige Unterschied besteht darin, dass die Zusammensetzung auch Äpfel und Hartkäse enthält.

Zutaten

• Fischkonserven - 1 Dose;
• Zwiebel - 1 großer Kopf;
• Käse - 100 Gramm;
• Apfel - 1 groß;
• Eier - 5 Stück;
• Karotten - 2 Stk.;
• Kartoffeln - 4-5 Stk.;
• Mayonnaise.

Vorbereitung

1. Das Öl wird aus der Fischkonserve abgelassen und der Kadaver selbst mit einer Gabel zerdrückt, wobei die Gräten dabei entfernt werden.
2. Eier, Karotten und Kartoffeln kochen. Eiweiß und Eigelb werden getrennt: Ersterer wird gerieben und das Eigelb wird mit einer Gabel zerdrückt.
3. Die Zwiebel wird gehackt.
4. Käse und Apfel werden gerieben.
5. Nachdem alle Zutaten vorbereitet sind, beginnen Sie mit der Zubereitung des Mimosa-Salats aus Konserven und Äpfeln. Das Gericht wird in Schichten ausgelegt, wobei jede Schicht mit Mayonnaise bestrichen wird: 1 – Fisch, 2 – gehackte Zwiebeln, 3 – Eiweiß mit Käse, 4 – geriebene Karotten, 5 – Apfel, 6 – Kartoffeln. Nachdem die letzte Schicht mit Mayonnaise eingefettet ist, wird sie mit Eigelb bestreut.

Salat fertig. Aber es ist besser, es etwas in der Mayonnaise einweichen zu lassen. Stellen Sie dazu die Form für 20-30 Minuten in den Kühlschrank.

„Cremige Mimose“

Die Butter im Mimosa-Salat kann manche Leute verwirren. Aber das dauert so lange, bis ein solches Gericht probiert wird. Ein Rezept für die Zubereitung wurde oben bereits vorgestellt, hier ist noch ein anderes.

Zutaten

• Makrelenhecht im Glas - 1 Stk.;
• Eiweiß und Eigelb - 5 Stk.;
• Hartkäse - 100 Gramm;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Apfel mit Säure - 2 Stk.;
• gefrorene Butter – 50 Gramm:
• Walnüsse - 50 Gramm.

Vorbereitung

1. Einige Zutaten müssen im Voraus vorbereitet werden: Makrele zerdrücken, Zwiebel hacken, Eier kochen, Äpfel und Käse reiben, Nüsse in Krümel hacken.
2. Legen Sie nun die Schichten aus (nicht vergessen, mit Mayonnaise einzufetten): 1 – geriebenes Eiweiß, 2 – Fischkonserven, 3 – Zwiebeln, 4 – Apfel, 5 – gefrorene Butter, gerieben auf einer feinen Reibe (die Butter muss nicht eingefettet werden). Schicht mit Mayonnaise), 6 - Käse, 7 - Eigelb.
3. Die Oberseite des Salats wird mit Nussbröseln bestreut und für 20 Minuten in den Kühlschrank gestellt.

Wenn der Mimosa-Salat mit Butter, Apfel und Käse serviert wird, schmilzt diese Zutat noch nicht, was dem Gericht den letzten Schliff gibt cremiger Geschmack. Probieren Sie es aus – Sie werden es nicht bereuen.

Mimosa mit Apfel und Reis

Der Mimosa-Salat ist in seiner klassischen Variante herzhaft. Um diese Qualität jedoch noch weiter zu steigern, experimentierten erfahrene Köche und fügten dem Gericht eine neue Komponente hinzu – gekochten Reis. Schauen wir uns als nächstes das Rezept für diesen Salat an.

Zutaten

• Rundkornreis – 200 Gramm;
• Eier - 5-6 Stück;
• Fischkonserven - 2 Dosen;
• Hartkäse- 200 Gramm;
• saure Äpfel - 2 Stk.;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Mayonnaise.

Vorbereitung

1. Der Reis wird gewaschen und angezündet. Nach dem Salzen des Wassers zum Kochen bringen. Der fertige Reis wird in kaltem Wasser gewaschen.
2. Kochen Sie die Eier etwa 10 Minuten lang, schälen Sie sie und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
3. Die Zwiebel wird gehackt.
4. Die Konserven werden mit einer Gabel zerdrückt und die Knochen entfernt.
5. Äpfel und Käse werden auf einer feinen Reibe gerieben.
6. Jetzt wird der Salat in Schichten ausgelegt, wobei nicht zu vergessen ist, jede Schicht mit Mayonnaise zu bestreichen: Äpfel, kalter Reis, Konserven, Zwiebeln, Eiweiß, Käse und gehacktes Eigelb darüber.

Den Salat ebenfalls einweichen lassen und dann beginnt das Essen. Guten Appetit!

Eine der erlesensten Variationen von Mimosa ist die Zugabe von Apfel. Der Geschmack des Salats wird außergewöhnlich. Die Frucht verleiht dem Snack Frische und Leichtigkeit. Das Rezept wird nicht mehr zu fett oder schwer sein. Im Gegenteil, es wird noch festlicher, aromatischer und unglaublich lecker. Wie man Mimosensalat mit Apfel und Käse zubereitet, ist köstlich und ganz einfach – das können unsere Leser in unserem Artikel erfahren.

Gekochte Karotten sind nicht jedermanns Lieblingsprodukt. Nicht jeder mag seinen spezifischen Geschmack. Auf „Mimosa“ müssen wir also verzichten, denn das Wurzelgemüse muss im Rezept enthalten sein. Dieses Rezept rettet die Situation. Anstelle der Karottensüße erhält das Gericht eine angenehme Apfelsäure.

Zutaten für den Mimosensalat:

• 2 Kartoffeln;
• 3 Eier;
• 1 Zwiebel;
• 1 EL. l. Essig;
• 1 Teelöffel. Sahara;
• 1 Dose rosa Lachs aus der Dose;
• 70 gr. Mayonnaise.

Rezept für Mimosensalat ohne Karotten mit Apfel:

1. Waschen Sie die Knollen mit einer Spülbürste.
2. Kartoffeln und Eier kochen und abkühlen lassen.
3. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Anschließend muss die Masse mit Essig und Zucker vermischt und eine Viertelstunde lang mariniert werden.
4. Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit aus der Dose ab, entfernen Sie die Gräten und zerkleinern Sie das Filet mit einer Gabel.
5. Den Apfel reiben.
6. Hacken Sie auch die Kartoffeln.
7. Eier schälen, Eigelb vom Eiweiß trennen und reiben.
8. Zuerst den rosa Lachs in die Salatschüssel geben und wie die folgenden Schichten mit Mayonnaise einfetten.
9. Bedecken Sie den Fisch mit geriebenem Eiweiß und fügen Sie einen Apfel hinzu.
10. Nach Fruchtschicht eingelegte Zwiebeln und Kartoffeln hinzufügen.
11. Es bleibt nur noch, die Salatkrümel mit gehacktem Eigelb und gehackten Kräutern zu bestreuen.

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Mimosensalat mit Fisch und Apfel

Eine Mimose ohne Zwiebeln ist kaum vorstellbar. Es ist diese Zutat, die dem Gericht einen besonderen Geschmack verleiht, ein wenig bitter, aber angenehm. Es stimmt, dass nicht jeder das Gewürz mag. Mit diesem Rezept können Sie dieses Produkt schmerzlos beseitigen. Mimosensalat ohne Zwiebeln ist zart, saftig und überraschend lecker.

Du wirst brauchen:

• 1 Dose rosa Lachs aus der Dose;
• 1 Apfel;
• 3 Eier;
• 2 Kartoffeln;
• 1 Karotte;
• 50 gr. Mayonnaise.

Mimosa-Fischsalat:

1. Wurzelgemüse mit einer Spülbürste waschen.
2. Kartoffeln, Eier und Karotten kochen und abkühlen lassen.
3. Äpfel waschen, schälen und reiben.
4. Kartoffeln und Karotten schälen und ebenso wie den Apfel reiben.
5. Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit aus dem Glas mit dem rosa Lachs ab, entfernen Sie die Gräten und hacken Sie den Fisch selbst mit einer Gabel.
6. Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb und reiben Sie dann jede Komponente einzeln.
7. Den Salat schichtweise in eine geeignete Schüssel geben. Zuerst die Äpfel hinzufügen und mit Mayonnaise bestreichen, wie die folgenden Schichten, bis auf die letzte.
8. Als nächstes verteilen Sie den rosa Lachs gleichmäßig.
9. Dann Kartoffeln und Karotten hinzufügen.
10. Nach dem Wurzelgemüse das Eiweiß hinzufügen.
11. Das gehackte Eigelb gleichmäßig verteilen und das Gericht nach Belieben dekorieren.
12. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, den Salat eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen zu lassen.

Mimosensalat ohne Reis mit Apfel

Ich möchte etwas Einfaches bekommen frischer Salat? Es genügt, Reis von Mimosa auszuschließen und saure Früchte hinzuzufügen, und schon steht die Vorspeise auf dem Tisch. Eine tolle Kombination, die einem kalorienreichen Gericht sommerliche Frische verleiht. Selbst Hartkäse wirkt luftig und leicht, so seltsam er auch sein mag. Mimose mit Apfel und Käse schmückt Ihren Tisch.

Du wirst brauchen:

• 1 Dose Dosenlachs;
• 2 Kartoffeln;
• 2 Karotten;
• 3 Eier;
• 1 Apfel;
• 1 Zwiebel;
• 50 gr. Hartkäse;
• 50 gr. Mayonnaise.

Mimosensalat mit Apfel:

1. Wurzelgemüse gründlich waschen, um Schmutz zu entfernen.
2. Kartoffeln und Karotten müssen in Folie verpackt gebacken werden.
3. Kochen Sie zuerst die Eier.
4. Gekochtes und abgekühltes Gemüse und Eier schälen.
5. Die Zwiebel von der Schale trennen und in kleine Würfel schneiden.
6. Reiben Sie die Kartoffeln und legen Sie sie zuerst in die Salatschüssel.
7. Lassen Sie die Flüssigkeit aus der Lachsdose ab, entfernen Sie die Gräten und zerkleinern Sie den Fisch mit einer Gabel. Erst danach kann die Mischung auf die Kartoffeln gegossen werden.
8. Behandeln Sie eine Schicht Fisch mit Mayonnaise.
9. Die Zwiebel und den geschälten und geriebenen Apfel darauf legen.
10. Zeichnen Sie das Mayonnaise-Netz erneut.
11. In die nächste Schicht geriebene Karotten geben.
12. Bei Eiern das Eigelb vom Eiweiß trennen. Eiweiß reiben und auf die Karotten legen.
13. Den Salat erneut mit Soße bestreichen.
14. Zum Schluss die Form mit gehacktem Eigelb bestreuen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

Tipp: Sie müssen das Gemüse nicht backen, sondern einfach kochen, wie es das klassische Rezept vorschreibt. Aber es sind im Ofen gegarte Wurzelgemüse, die ein besonderes Aroma haben.

Unsere Köche teilten den Lesern zum Beispiel gerne weitere klassische Salatrezepte mit, oder.

Zubereitungsmethode für Mimosa-Salat

Dieses Rezept kommt dem Klassiker recht nahe. Alle Produkte sind bekannt, nur der Apfel dient als originelle Ergänzung. Der Salat enthält keinen Reis, Käse oder Butter. Dadurch wird das Gericht leicht und unglaublich frisch.

Du wirst brauchen:

• 2 Kartoffeln;
• 2 Karotten;
• 3 Eier;
• 1 Zwiebel;
• 70 gr. Mayonnaise;
• 1 Dose Thunfisch aus der Dose;
• 2 süß-saure Äpfel.

Rezept für Mimosensalat:

1. Zunächst sollten Sie die Karotten und Kartoffeln samt Schale waschen und kochen.
2. Die Eier separat kochen.
3. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Danach muss die Masse mit kochendem Wasser übergossen und stehen gelassen werden, bis sie vollständig abgekühlt ist.
4. Abgekühlte Eier und Gemüse müssen geschält und gerieben werden. Bitte beachten Sie, dass das Eiweiß getrennt vom Eigelb zerkleinert wird.
5. Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit aus der Thunfischkonserve abtropfen. Gräten auswählen und Fisch mit einer Gabel zerkleinern.
6. Legen Sie das Gericht schichtweise in eine geeignete Salatschüssel.
7. Alle Schichten, mit Ausnahme der letzten, mit Mayonnaise einfetten, aber nicht großzügig. Es reicht völlig aus, ein dünnes Netz zu zeichnen.
8. Kartoffeln auf den Boden und Thunfisch darauf legen.
9. Gehackte Zwiebeln zur Fischschicht geben.
10. Als nächstes fügen Sie geriebenes Eiweiß und Karotten hinzu.
11. Äpfel waschen, schälen und reiben. Dies sollte unmittelbar vor der Zugabe zum Salat erfolgen. Andernfalls könnte die Frucht dunkler werden und ästhetisch nicht mehr ansprechend aussehen.
12. Den geriebenen Apfel gleichmäßig im Salat verteilen.
13. Zum Schluss den Salat mit gehacktem Eigelb dekorieren.

Mimose mit Äpfeln und Krabbenstäbchen

Derzeit gibt es eine Vielzahl von Mimosensorten. Unter den meisten Originaloptionen Gerichte können Sie dieses besondere Rezept hervorheben. Statt Konserven oder Fisch sind hier Krabbenstäbchen gefragt. Doch das ist nicht die einzige Besonderheit. Apple ist eine ebenso originelle Komponente, die es gibt Fertiggericht großartiger Geschmack. Kinder mögen diesen Salat sehr, weil die Vorspeise die leckersten Dinge enthält.

Du wirst brauchen:

• 200 gr. Krabbenstäbchen;
• 5 Eier;
• 100 gr. jeder Hartkäse;
• 1 Zwiebel;
• 100 gr. Mayonnaise;
• 1 Apfel;
• 100 gr. Butter

Mimosensalat mit Apfelrezept:

1. Zunächst müssen Sie die Eier kochen, aber auf keinen Fall zu lange kochen, sonst verfärbt sich das Eigelb nicht leuchtend orange, sondern graugrün und ist für Salat absolut ungeeignet.
2. Nachdem Sie die Eier gekocht haben, legen Sie sie etwa zehn Minuten lang in kaltes Wasser, schälen Sie sie, trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und reiben Sie es auf verschiedene Teller.
3. Von der Zwiebel die Schale entfernen und in kleine Stücke schneiden.
4. Die Butter muss vorher in den Gefrierschrank gelegt werden, da sonst das Reiben des Produkts problematisch wird.
5. Die Krabbenstäbchen so fein wie möglich hacken.
6. Der Apfel sollte geschält und gerieben werden.
7. Käse und Butter sollten ebenfalls gerieben werden.
8. Jetzt ist es an der Zeit, den Salat zu formen.
9. Eiweiß in eine geeignete Schüssel geben.
10. Den geriebenen Käse gleichmäßig auf dem Eiweiß verteilen.
11. Eine Schicht Käse mit Butter bedecken. Wenn Sie das Produkt vorher reiben, ist es sehr schwierig, es gleichmäßig in der Form zu verteilen. Besser direkt in den Salat reiben.
12. Nach dem Öl die Zwiebel hinzufügen und großzügig mit Mayonnaise bestreichen.
13. Verteilen Sie die Krabbenstäbchen gleichmäßig auf der Soße und legen Sie eine Apfelschicht darauf.
14. Die geriebenen Früchte mit Mayonnaise einfetten und mit gehacktem Eigelb bestreuen.

Äpfel – gesund und leckeres Produkt. Früchte passen perfekt zu Fleisch und Fisch. Und Mimosa wird, wenn man einen Apfel hinzufügt, zu etwas Besonderem, nicht so, wie es jeder gewohnt ist. Dies ist nicht mehr nur ein klassisches Gericht, sondern eine echte Kreation, die die Stimmung hebt und den Appetit anregt. Einen solchen Salat zuzubereiten ist nicht schwer, alles geht ganz einfach und auch schnell.

Wir laden Sie ein, Mimosensalat mit Apfel zuzubereiten. Rezept klassisches Gericht sowie einige interessante Variationen werden Ihr gewohntes Menü sicherlich abwechslungsreich gestalten.

Mimosensalat wird traditionell mit dem Frühling in Verbindung gebracht, da das Gericht seinen Namen von der gleichnamigen Blume hat. Aber viele Hausfrauen servieren dieses Gericht zu jeder Jahreszeit am Feiertagstisch, da es schnell, einfach und aus verfügbaren Zutaten zubereitet wird. Gleichzeitig ist es sehr lecker und schön.

Lass uns beginnen mit klassisches Rezept Gerichte. Der Salat ist lecker und sättigend. Der Apfel verleiht dem Gericht eine angenehme Säure und die Butter verleiht ihm einen besonders delikaten Geschmack.

Kochzeit: 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Zutaten:

• Fischkonserven – Makrele/Sardine im eigenen Saft (200–300 g);
• Salzkartoffeln (3 Stk.);
• gekochte Karotten (3 Stk.);
• gekochtes Hühnerei (5 Stk.);
• Hartkäse (100 g);
• Zwiebel (1 Stk.);
• süß-saurer Apfel (1-2 Stk.);
• gekühlte Butter (50 g);
• Petersilie/Dill/andere frische Kräuter(zur Dekoration, 1 Bund);
• Salz, Pfeffer (nach Geschmack).

Koch Anleitung:

• Um die Bitterkeit loszuwerden, muss die Zwiebel zuerst gehackt und 15 Minuten lang in Wasser mit Essig (1-2 Esslöffel Essig pro Glas Wasser) mariniert werden;
• Um das Reiben des Öls zu erleichtern, sollten Sie es vor dem Kochen herausnehmen Gefrierschrank für 20 Minuten;
• der Salat wird zarter, wenn Sie Hartkäse durch Schmelzkäse ersetzen;
• Für die Pikantheit können Sie der Mayonnaise 2-3 gehackte Knoblauchzehen oder 2-3 TL hinzufügen. Senf.

Vorbereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
2. Die Karotten schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
3. Eier aus der Schale schälen, Eigelb vom Eiweiß trennen. Separat auf einer feinen Reibe reiben.
4. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
5. Äpfel waschen, schälen und entkernen. Das Fruchtfleisch reiben.
6. Die Butter auf einer feinen Reibe reiben.
7. Die Petersilie waschen, mit einer Serviette trocknen und hacken.
8. Den Salat schichtweise auf einen Teller legen. Die erste Schicht besteht aus Äpfeln. Mit Mayonnaise einfetten.
9. Die zweite Schicht ist Fisch. Pfeffern Sie und machen Sie ein Gitter aus Mayonnaise.
10. Der dritte ist Butter.
11. Die vierte Schicht ist Käse. Mit einem Netz Mayonnaise bedecken.
12. Fünftens - Kartoffeln. Mit Salz und Pfeffer würzen, ein Mayonnaise-Gitter formen.
13. Die sechste Schicht besteht aus Zwiebeln.
14. Der siebte sind Karotten. Mit Mayonnaise einfetten.
15. Die achte Schicht besteht aus Proteinen. Machen Sie ein Gitter aus Mayonnaise.
16. Neuntens - Eigelb. Den Salat mit Petersilie garnieren.

Vor dem Servieren empfiehlt es sich, den Salat ca. 1 Stunde im Kühlschrank zu kühlen, damit er durchnässt wird.

Wir empfehlen, den Salat entsprechend zuzubereiten ungewöhnliches Rezept. Krabbenstäbchen verleihen dem Gericht einen völlig neuen Geschmack: Der Salat wird süßer und zarter.

Kochzeit: 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 2

Zutaten:

• gekühlte Krabbenstäbchen (200 g);
• Hühnerei (5 Stk.);
• süß-saurer Apfel (1 Stk.);
• Hartkäse (100 g);
• gekühlte Butter (30-50 g);
• Zwiebel (1 Stk.);
• Petersilie (1 Bund);
• Frühlingszwiebel (1 Bund);
• Mayonnaise (100 g/nach Geschmack);
• Salz, Pfeffer (nach Geschmack).

Vorbereitung:

1. Kochen Sie die Eier hart (8-10 Minuten nach dem Kochen). In kaltem Wasser abkühlen lassen, dann das Eiweiß schälen und vom Eigelb trennen. Einzeln auf eine feine Reibe reiben.
2. Krabbenstäbchen in kleine Würfel schneiden.
3. Den Apfel waschen, schälen und entkernen. Das Fruchtfleisch auf einer groben Reibe reiben.
4. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
5. Die Zwiebeln schälen, waschen und in dünne Halbringe schneiden.
6. Butter reiben.
7. Die Frühlingszwiebeln waschen, mit einer Serviette trocknen und fein hacken. Lassen Sie ein paar Federn zur Dekoration übrig.
8. Petersilie waschen, mit einer Serviette trocknen und fein hacken. Lassen Sie ein paar Zweige übrig, um das Gericht zu dekorieren.
9. Den Salat schichtweise auf einen Teller legen. Die erste Schicht besteht aus Krabbenstäbchen. Salzen, pfeffern und mit Mayonnaise einfetten.
10. Die zweite Schicht besteht aus Äpfeln. Mit Mayonnaisenetz abdecken.
11. Der dritte sind Proteine. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
12. Die vierte Schicht ist Öl.
13. Fünftens - gehackt Schnittlauch und Petersilie.
14. Die sechste Schicht ist Käse.
15. Der siebte sind Zwiebeln. Mit Mayonnaise einfetten.
16. Die achte Schicht ist das Eigelb. Den Salat mit Zwiebelfedern und Petersilienzweigen garnieren.

Dieses Gericht ist etwas anders voller Geschmack, Wie klassische Version, weil in dieses Rezept Kartoffeln und Karotten werden nicht verwendet.

Kochzeit: 20 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Zutaten:

• rosa Lachs, in seinem eigenen Saft konserviert (200-300 g);
• Apfel (2 Stk.);
• gekochtes Hühnerei (4-5 Stk.);
• Hartkäse (200 g);
• Zwiebel (1 Stk.);
• Mayonnaise (200 g);
• Salz, Pfeffer (nach Geschmack).

Vorbereitung:

1. Eier aus der Schale schälen, Eiweiß vom Eigelb trennen. Separat reiben.
2. Den Käse reiben.
3. Die Zwiebel schälen, waschen und fein hacken.
4. Öffnen Sie eine Dose Fischkonserven und lassen Sie den Saft abtropfen. Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken.
5. Äpfel waschen, Schale und Kerne entfernen, Fruchtfleisch reiben.
6. Dill und Petersilie waschen, mit einer Serviette trocknen und fein hacken. Lassen Sie ein paar große Zweige übrig, um das Gericht zu dekorieren.
7. Den Salat schichtweise auf einen Teller legen. Die erste Schicht besteht aus Proteinen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Mayonnaise bestreichen.
8. Die zweite Schicht ist Fisch. Mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
9. Der dritte ist die Zwiebel. Machen Sie ein Mayonnaise-Gitter.
10. Die vierte Schicht besteht aus Äpfeln. Machen Sie ein Gitter aus Mayonnaise.
11. Fünftens - Käse. Mit Mayonnaise bedecken.
12. Die sechste Schicht ist das Eigelb. Die Salatränder mit gehackten Kräutern dekorieren und große Petersilienzweige darauf legen. Ein Beispiel für die Dekoration eines Gerichts finden Sie auf dem Foto zum Rezept.

Das Gericht ist fertig!

Diese Option verwendet köstliche Kombination Reis und Fisch. Der Salat ist einfach und schnell zubereitet. Dieses Gericht eignet sich sowohl für ein Abendessen unter der Woche als auch für einen Feiertagstisch.

Kochzeit: 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Zutaten:

• Fischkonserven – Saury/Thunfisch/Rosa Lachs im eigenen Saft (300-400 g);
• Hartkäse (200 g);
• Langkornreis (200 g);
• Hühnerei (5 Stk.);
• Apfel (2 Stk.);
• Zwiebel (1 Stk.);
• Mayonnaise (150 g/nach Geschmack);
• Dill (zur Dekoration, 1 Bund);
• Pflanzenöl (zum Kochen, 1 EL);
• Salz, Pfeffer (nach Geschmack).

Vorbereitung:

1. Den Reis 3-4 Mal abspülen und 15 Minuten in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen. Lass das Wasser ab. Den Reis in einen Topf geben und im Verhältnis 1:2 frisches Wasser hinzufügen. Bei schwacher Hitze kochen, bis es weich ist (ca. 20 Minuten nach dem Kochen), Salz und eine kleine Menge hinzufügen Pflanzenöl. Cool.
2. Kochen Sie die Eier hart (ca. 8-10 Minuten nach dem Kochen). In kaltem Wasser abkühlen lassen. Anschließend die Schalen schälen und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Separat reiben.
3. Öffnen Sie eine Dose Fischkonserven und lassen Sie den Saft abtropfen. Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken.
4. Äpfel waschen, schälen und entkernen. Reiben Sie das Fruchtfleisch auf einer mittleren Reibe.
5. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
6. Dill waschen, mit einer Serviette trocknen, hacken.
7. Den Salat schichtweise in eine Schüssel geben. Die erste Schicht besteht aus Äpfeln. Mit Mayonnaise einfetten.
8. Die zweite Schicht ist Reis. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Mayonnaisenetz bedecken.
9. Der dritte ist Fisch. Aufpeppen.
10. Die vierte Schicht besteht aus Zwiebeln. Mit Mayonnaise einfetten.
11. Fünftens - Eichhörnchen. Machen Sie ein Gitter aus Mayonnaise.
12. Die sechste Schicht ist Käse. Mit Mayonnaisenetz abdecken.
13. Die siebte Schicht ist das Eigelb. Den Salat mit Dill garnieren. Ein Beispiel für die Dekoration ist auf dem Foto zum Rezept zu sehen.

Der Salat ist fertig, Sie können ihn servieren!

Noch eins interessantes Rezept Salat mit Dorschleber, Äpfeln, Croutons und geschmolzenem Käse. Der raffinierte Geschmack des Salats wird Liebhaber origineller Gerichte ansprechen.

Kochzeit: 40 Minuten
Anzahl der Portionen: 6

Zutaten:

• Dorschleber (400-500 g);
• Knoblauchcrotons (150 g);
• Salzkartoffeln (3-4 Stk.);
• gekochte Karotten (3-4 Stk.);
• gekochtes Hühnerei (5-6 Stk.);
• Schmelzkäse (200 g);
• eingelegte Gurke (3-4 Stk.);
• Zwiebeln (2 Stk.);
• Apfel (2-3 Stk.);
• Petersilie (zur Dekoration, 1 Bund);
• Eisbergsalat/anderer Salat (zur Dekoration, nach Geschmack);
• Mayonnaise (200 g/nach Geschmack);
• Salz, Pfeffer (nach Geschmack).

Vorbereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und auf einer groben Reibe reiben.
2. Schälen Sie die Karotten und reiben Sie sie auf einer mittleren Reibe.
3. Die Eier schälen, das Eiweiß vom Eigelb trennen und separat reiben.
4. Den Käse reiben.
5. Die Gurken aus der Marinade nehmen, den Schwanz abschneiden und reiben. Überschüssige Flüssigkeit abseihen (sonst wird der Salat flüssig und sauer).
6. Die Zwiebel schälen, waschen und fein hacken.
7. Äpfel waschen, schälen und entkernen. Das Fruchtfleisch reiben.
8. Petersilie waschen, mit einer Serviette trocknen und in Zweige teilen.
9. Die Salatblätter waschen, mit einer Serviette trocknen und in kleine Blätter teilen.
10. Öffnen Sie eine Dose Fischkonserven und lassen Sie den Saft abtropfen. Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken.
11. Den Salat schichtweise auf einen Teller legen. Verwenden Sie der Einfachheit halber einen Spaltring. Die erste Schicht besteht aus Kartoffeln. Mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit Mayonnaise einfetten.
12. Die zweite Schicht besteht aus Karotten. Mit Mayonnaise einfetten.
13. Der dritte ist Dorschleber. Mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
14. Der vierte sind Zwiebeln. Mit Mayonnaise einfetten.
15. Die fünfte Schicht besteht aus Gurken.
16. Der sechste ist Schmelzkäse.
17. Die siebte Schicht besteht aus Crackern. Mit Mayonnaise einfetten.
18. Achte - Äpfel. Mit Mayonnaisenetz abdecken.
19. Die neunte Schicht besteht aus Proteinen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit Mayonnaise einfetten.
20. Die zehnte Schicht ist das Eigelb. Das Gericht mit Petersilie und Salat garnieren (siehe Beispiel auf dem Foto).

Guten Appetit!

Text: Ekaterina Chruschtschowa

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Wir bieten Ihnen an Originalrezept Mimosensalat mit Apfel. Der Salat ist unglaublich lecker. Wenn Sie es mit Dekoration versehen, ist das Anbringen durchaus möglich festlicher Tisch. Der Preis ist recht günstig, was auch ein deutlicher Pluspunkt für die Zubereitung eines Salats ist. Mit einem Apfel kann man viel mehr kochen verschiedene Salate. Äpfel verbessern sich Geschmacksqualitäten Salat, der Frische bringt. Mehr lesen: .

Zutaten:

• Dose Eingemachtes
• 100 Gramm Hartkäse
• 1 Kartoffelknolle
• 1 Ei
• 1 kleine Zwiebel
• 1 kleine Karotte
• Mayonnaise
• Salz.

So bereiten Sie Mimosensalat mit Apfel zu:

Wir nehmen Konserven im eigenen Saft ein. So schmeckt es besser. Wenn es die Mittel zulassen, können Sie rosa Lachs kaufen. Wenn wir mehr tun wirtschaftliche Option Salat, Saury ist auch gut geeignet. Kartoffeln und Karotten in der Schale kochen. Kochen Sie dazu Wasser, fügen Sie Salz hinzu und fügen Sie gut gewaschenes Gemüse hinzu.

Damit Karotten und Kartoffeln schneller garen, können Sie mehrere Einstiche vornehmen. Fügen Sie Salz in einer Menge von einem Esslöffel grobem Salz pro 2 Liter Wasser hinzu. Zugedeckt 30 Minuten garen. Wenn das Gemüse gar ist, schälen Sie es vorsichtig. Dies geschieht am besten, bevor das Gemüse vollständig abgekühlt ist. In einem anderen Topf das Ei kochen. Legen Sie es in kaltes Wasser und stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze. Wenn das Wasser kocht, lassen Sie es 10 Minuten lang kochen. Dies reicht aus, um ein Ei hart zu kochen. Sobald das Ei gar ist, stellen Sie die Pfanne unter fließendes kaltes Wasser und schälen Sie das Ei.

• Den Apfel ebenfalls schälen und die Kerne entfernen.
• Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. 10 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. Dadurch wird die Zwiebel weicher und die Bitterkeit wird entfernt.
• Lassen Sie die Flüssigkeit aus der Konserve ab und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel. Legen Sie die erste Schicht in die Schüssel, in der der Salat serviert wird.
• Die Zwiebel gleichmäßig darauf verteilen.
• Sie können die Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben oder fein hacken. Wir bevorzugen eine grobe Reibe. Legen Sie die Kartoffeln aus, glätten Sie sie mit einer Gabel und formen Sie ein Mayonnaisenetz darauf.
• Jetzt sind die Karotten an der Reihe. Wir verteilen es auch gleichmäßig auf den Kartoffeln und bedecken die Oberseite mit einem dünnen Mayonnaisenetz.
• Das Ei vorsichtig in Eigelb und Eiweiß teilen. Reiben Sie das Protein auf einer feinen Reibe und verteilen Sie es gleichmäßig auf der Karottenschicht. Für das Protein machen wir wiederum ein dünnes Mayonnaisenetz.
• Anschließend den geriebenen Käse auf einer feinen Reibe verteilen.
• Reiben Sie nun die Äpfel auf einer groben Reibe und legen Sie sie auf den Käse. Wir nivellieren es mit unseren Händen, das ist die vorletzte Schicht.
• Das Eigelb auf einer feinen Reibe mahlen und über den Salat streuen.

Wir dekorieren Mimosen mit Äpfeln und Kräutern. Sie können meine Deko-Idee übernehmen: Machen Sie Zwiebelbecher mit gewelltem Rand und legen Sie rote Beeren in die Mitte. Sie können gefrorene rote Johannisbeeren oder Preiselbeeren verwenden. Guten Appetit!

Mimosensalat mit Äpfeln

Einkaufsliste:

- Gramm 200 Dosenfisch

— Butter — 50 g

- Mayonnaise - nach Geschmack

- Zwiebeln - 3 Stück

- 200 Gramm Kartoffeln

- frisches Grün

- zwei Äpfel

- 200 Gramm Hartkäse

- Salz - nach Geschmack

So bereiten Sie den Salat zu:

1. Kochen Sie die Kartoffeln vorher in der Schale, schälen Sie sie und reiben Sie sie auf einer feinen Reibe.
2. Die Eier weich kochen und schälen. Reiben Sie Eiweiß und Eigelb mit einer feinen Reibe in getrennte Behälter.
3. Zwiebeln schälen und fein hacken.
4. Reiben Sie ein Stück Hartkäse auf einer feinen Reibe.
5. Den Fisch mit einer Gabel gründlich zerdrücken, ohne das Öl auszuschütten.
6. Auf die unterste Schicht unseres Salats geriebene Kartoffeln legen. Etwas Salz hinzufügen und mit leichter Mayonnaise bestreichen.
7. Das Fischpüree auf die Kartoffeln legen und mit Mayonnaise bestreichen.
8. Als nächstes kommt eine Schicht Hackfleisch Zwiebeln, mit Flüssigkeit unter dem Fisch beträufeln.
9. Geriebenes Eiweiß auf die Zwiebel geben, etwas salzen und mit Mayonnaise bestreichen.
10. Einen geriebenen Apfel auf das Eiweiß legen. Mit frisch gepresstem Saft bestreuen Zitronensaft.
11. Als nächstes - geriebener Hartkäse, Mayonnaise.
12. Etwas Butter auf den Käse reiben. Darüber streuen Eigelb und Grüns.

Mimosensalat mit Apfel

Einer der beliebtesten Salate für die Feiertage ist Mimosensalat; es gibt viele Variationen davon. Mimosensalat mit Apfel und Fisch ist eine solche Option. Da er sehr einfach zuzubereiten ist, kann ein solcher Salat das Tagesmenü Ihrer Lieben durchaus abwechslungsreich gestalten.

Zutaten:

- 50 Gramm Butter,

- 1 saurer Apfel,

- 200 Gramm Käse,

- 3 Zwiebeln,

- 3 Kartoffeln,

— 3 Hühnereier,

- 200 Gramm Fischkonserven (Saury, Makrele, Hering),

- etwas Mayonnaise,

- Grün,

- Salz.

Vorbereitung:

1. Die Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und reiben oder fein in Würfel schneiden.

1. Eier kochen, Eigelb und Eiweiß schälen und getrennt auf einer feinen Reibe reiben. Auf derselben Reibe reiben wir auch den Käse und hacken die Zwiebel fein.

1. Den Fisch mit einer Gabel gut zerdrücken, aber das Öl nicht darunter herausschütten.

1. Nehmen Sie dann eine tiefe Salatschüssel und legen Sie den Salat in Schichten darauf. Zuerst die Kartoffeln auslegen, salzen und mit Mayonnaise einfetten, dann den Fisch auslegen und mit Mayonnaise einfetten, dann die gehackte Zwiebel auslegen und mit der Flüssigkeit unter dem verwendeten Fisch beträufeln.

1. Als nächstes kommt eine Proteinschicht, die gesalzen und mit Mayonnaise bestrichen wird. Einen Apfel auf das Eiweiß reiben und mit Zitronensaft beträufeln, damit die Äpfel nicht dunkel werden.

1. Danach den Käse darüber streuen, nochmals mit Mayonnaise einfetten und mit geriebenem Käse bestreuen Butter.

1. Die letzte Schicht besteht aus Eigelb, das über die gesamte Oberfläche des Salats gestreut wird. Fertiger Salat mit viel Grün dekoriert.

Mimosensalat mit Reis und Äpfeln

Zutaten für das Gericht „Mimosa-Salat mit Reis und Äpfeln“:

• 1 Dose Makrelen- oder Rosalachs in Öl oder eigenem Saft,
• 2 Äpfel,
• 5 Eier
• 0,5 Tassen Reis,
• 50 g Butter,
• 1 Zwiebel,
• 1-2 Karotten,
• Mayonnaise,
• Salz.

Rezept für Mimosensalat mit Reis und Äpfeln.

Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Die Karotten kochen und schälen. Äpfel schälen und entkernen. Reis in Salzwasser kochen. Geschälte Äpfel, Karotten und gefrorene Butter auf einer groben Reibe reiben. Eiweiß und Eigelb getrennt auf einer feinen Reibe reiben. Die Zwiebel fein hacken und mit kochendem Wasser übergießen. Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken. Anschließend die Äpfel in eine Salatschüssel geben Dosenfisch, Zwiebeln, Reis, Butter, Karotten, Eiweiß, Eigelb. Alle Schichten außer dem Eigelb mit Mayonnaise bestreichen und mit Salz abschmecken. Mehr lesen: .

Guten Appetit!