دستور تهیه کتلت بلغور جو دوسر بدون تخم مرغ. کتلت بلغور جو دوسر رژیم گیاهخواری

برای کسانی که به رژیم لاغری پایبند هستند یا فقط گاهی اوقات می خواهند از خوردن گوشت استراحت کنند، این نسخه از کتلت بلغور جو دوسر که معمولاً "بلغور جو دوسر" نامیده می شود، مناسب است.

برای این دستور، بهتر است پولک های پهن شده بردارید که باید روی آنها آب جوش بریزید یا برای مدت کوتاهی بپزید. غلات کامل غلات و حبوبات جو دو سر، که باید 30 دقیقه پخته شود، کار نمی کند. و شما نمی توانید آن را در فروشگاه های ما پیدا کنید.

برای تهیه کتلت بدون چربی از بلغور جو دوسریک لیوان بلغور جو دوسر، یک پیاز و یک سیب زمینی بردارید. همچنین برای سرخ کردن به نمک، فلفل و روغن نیاز دارید.

پیازها را باید پوست گرفته، بشویید و خیلی ریز خرد کنید.

سیب زمینی های تازه باید پوست گرفته و روی بهترین رنده رنده شوند. باید خمیر کتلت ها را سریع درست کنید تا سیب زمینی ها وقت تیره شدن نداشته باشند. در غیر این صورت، کتلت های شما خیلی تیره و طلایی نمی شوند.

یک لیوان غلات را در یک کاسه بزرگ بریزید و یک لیوان آب جوش بریزید. اگر تکه ها بخارپز شده اند، پس از چند دقیقه می توانید پیاز و سیب زمینی را اضافه کنید. اگر نیاز به پخت دارند، بهتر است ابتدا آنها را بخارپز کنید و سپس شروع به بریدن سبزیجات کنید.

پیاز، سیب زمینی، نمک و فلفل را به کاسه اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. بلغور جو دوسر کمی توده چسبناک آزاد می کند که از جدا شدن کتلت ها در تابه جلوگیری می کند.

روغن مخصوص سرخ کردن را در ماهیتابه ای که از قبل گرم شده بریزید و سپس کتلت های کوچک را با قاشق غذاخوری بچینید. هر دو طرف را به مدت 3-4 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. باید روی حرارت کم سرخ کنید.

کتلت های بلغور جو دوسر سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی جذب شود. گزینه عالی- کتلت ها را در ماهیتابه خشک با روکش نچسب سرخ کنید، این گزینه برای کسانی است که در رژیم غذایی خود کالری شماری می کنند.

نوش جان!

پیشنهاد می کنم درست کردن کتلت بلغور جو دوسر را امتحان کنید. اگر کودکان یا بزرگسالان خانواده شما بلغور جو دوسر را به شکل فرنی دوست ندارند، به آنها کتلت بلغور جو دوسر رول شده پیشنهاد دهید. با وجود اینکه هیچ گوشتی در دستور پخت من وجود ندارد، برای یک فرد ناآگاه بسیار دشوار است که تشخیص دهد از چه چیزی درست شده است. حتی می توانم بگویم طعم آنها تا حدودی شبیه مرغ است.

با خامه ترش تست دادم. خب خیلی خوشمزه!

کتلت بلغور جو دوسر

من عکس قدم به قدمدستور تهیه کتلت از بلغور جو دوسر شامل افزودن آنها به گوشت چرخ کرده است. پنیر سفت، پیاز سرخ شده و تخم مرغ خام.

با افزودن به چنین کتلت هایی قارچ سرخ شده- ظرف دیگری دریافت خواهید کرد. می‌توانید با گیاهان بداهه‌سازی کنید؛ سیر رنده‌شده در نان‌های جو دوسر بسیار خوب بازی می‌کند. سیب زمینی خامیا هویج

کتلت ناهاربلغور جو دوسر باید بدون تخم مرغ پخته شود، اما باور کنید این به هیچ وجه بر طعم آن تأثیر نمی گذارد. در این بررسی ما در مورد این دستور غذا به شما خواهیم گفت. علاوه بر این، برای اشتباه گرفتن وضعیت، بلغور جو را می توان نه تنها با آب جوش، بلکه با آب مرغ، گوشت یا قارچ بخارپز کرد.

عناصر:

• بلغور جو دوسر (جو دوسر نورد شده) - 1 فنجان،
• آب یا آبگوشت - 1 لیوان،
• پنیر سخت - 150-200 گرم،
• تخم مرغ خام - 2 عدد،
• پیاز - 2 عدد،
• سیر - اختیاری
• نان یا نان - 4 برش،
• ادویه جات ترشی جات - به مزه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

فرآیند پخت و پز:

روی هرکول یک لیوان آب جوش بریزید و روی آن را بپوشانید و بگذارید 20-30 دقیقه بماند تا پوسته ها پف کنند. اگر وقت صبر کردن ندارید، می توانید بلغور جو دوسر را کمی روی اجاق بپزید. اما راستش را بخواهید، در حالی که داشتم مواد باقی مانده را برای کتلت ها آماده می کردم، بلغور جو دوسر خوب بخار شد.

پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. اگر همه بوی سیر را دوست دارند، آن را هم تهیه کنید. همه چیز را با هم سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود روغن سبزیجات.

نان را در آب یا شیر خیس کنید. من از تکه های سفید خانگی و نان چاودار. سپس مایع اضافی را فشار دهید.

پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید.

وقتی بلغور جو دوسر تمام مایعات را گرفت، همه مواد دیگر را اضافه کنید و گوشت چرخ کرده را مخلوط کنید. برای ساختار یکنواخت تر (و برای اینکه بچه ها در کتلت ها دنبال پیاز نگردند)، نان را خرد کردم و پیاز داغمخلوط کن به پوره تبدیل شود.

بلغور جو دوسر چرخ شده نه سفت است و نه مایع. برای سهولت در ساختن کتلت های جو دوسر، باید دست های خود را در آب خیس کنید. برای پوشاندن کتلت ها از آرد، کراکر آسیاب شده یا بلغور استفاده کنید.

آماده کردن کتلت سرخ شدهاز بلغور جو دوسر گرفته تا زیبا پوسته قهوه ای طلاییدر هر دو طرف برای جلوگیری از جذب روغن اضافی کتلت ها در طول پخت، ماهیتابه باید به خوبی گرم شود.

برای کودکان یا تغذیه رژیمیکتلت بلغور جو دوسر را می توان به صورت پخته در فر یا بخار پز در دیگ بخار یا آرام پز تهیه کرد.

کتلت بلغور جو دوسر در آرام پز

برای سرخ کردن سریع کتلت بلغور جو دوسر را در دو ماهیتابه پختم و از آرام پز هم استفاده کردم.

البته پخت کتلت در آرام پز کمی بیشتر زمان می برد، اما باز هم ...

بلغور جو دوسر چرخ شده هم همینطور است، مولتی پز را در حالت "پخت" یا "سرخ کردن" روشن کنید، چند قاشق غذاخوری روغن را در کاسه بریزید، صبر کنید تا گرم شود و کتلت های جو دوسر رول شده را قرار دهید. با درب باز از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

کتلت جو دوسر نهفته

عناصر:

• بلغور جو دوسر - 1 فنجان،
• آب جوش - 100 میلی لیتر،
• سیب زمینی خام - 1 عدد،
• پیاز - 1 پیاز بزرگ،
• سیر - 1-2 حبه،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• ادویه جات ترشی جات - به مزه
• آرد، کراکر یا بلغور برای پخت نان،
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

طرز تهیه کتلت بدون چربی از بلغور جو دوسر

در این دستور به دلیل عدم اضافه کردن تخم مرغ برای بستن گوشت چرخ کرده، نسبت به نسخه قبلی کتلت جو دوسر با پنیر، آب کمتری برای بخارپز کردن جو دوسر استفاده می شود.

همچنین می توانید پیاز و سیر را به صورت کتلت سرخ کنید یا با سیب زمینی روی رنده ریز خرد کنید و از آنها برای تهیه گوشت چرخ کرده خام استفاده کنید.

زمانی که جو دو سر غلتان دم کشید، بقیه مواد را اضافه کنید و گوشت چرخ کرده را ورز دهید.

کتلت ها را درست کنید، در نان بغلتانید و در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

Anyuta و دستور العمل های او برای شما آرزوی خوبی دارند!

اگر مقداری تهیه شده از جو دوسر دارید، بسیار خوشحال خواهیم شد که آن را با خوانندگان ما به اشتراک بگذارید.

بلغور جو دوسر را دوست ندارید؟ شما فقط سعی نکردید از آن کتلت درست کنید! عکس: thinkstockphotos.com

جو دوسر یکی از بهترین هاست غلات سالم. از این گذشته ، این غلات حاوی مقدار زیادی ویتامین و ریز عناصر است.

خواص دارویی جو دوسر در دوران باستان و در زمان پزشک دیوسکوریدس بسیار ارزشمند بود. سپس از جوشانده این غلات برای درمان زخم، ورم معده، کولیت و بسیاری از بیماری های دیگر استفاده شد.

خوردن روزانه بلغور جو دوسر منجر به بهبود ملموس در سلامتی می شود. به عنوان مثال، بسیاری از کسانی که به طور منظم (هر روز صبح) غذا می خورند بلغور جو دوسر، توجه داشته باشید که آنها از شر ناراحتی شکم خلاص شدند.

اگر فرنی را به شکل سنتی آن دوست ندارید، اما همچنان می خواهید مراقب سلامتی خود باشید، می توانید بدون چربی تهیه کنید. کتلت رژیمیاز هرکول

دستور العمل برای کتلت رژیمی روزه دار از هرکول

چه چیزی نیاز دارید:
1 قاشق غذاخوری. بلغور جو دوسر
2 قاشق غذاخوری اب
1 عدد سیب زمینی
2-3 پیاز
5 حبه سیر
نمک، گیاهان و ادویه جات ترشی جات - به مزه

طرز تهیه کتلت رژیمی بدون چربی از جو دوسر:

1. ابتدا بلغور جو دوسر خود را آماده کنید. برای این کار باید آب جوش را روی پوسته ها بریزید و 40 دقیقه بگذارید تا پف کند.

2. در حالی که بلغور جو دوسر در حال دم کشیدن است، سیب زمینی، پیاز، سیر را پوست بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید.

3. سبزیجات را در چرخ گوشت چرخ کنید. سپس آنها را به جو دوسر آماده شده اضافه کنید. مخلوط را نمک بزنید و ادویه ها و گیاهان را اضافه کنید. علاوه بر این، می توانید نه تنها از دسته های سبز تازه، بلکه از آماده سازی های خشک نیز استفاده کنید.

4. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

5. با قاشق کتلت ها را در تابه سرخ کنید. باید کتلت ها را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. این غذا را باید با سالاد سبزیجات سرو کنید.

دستور تهیه کتلت هرکولس روی آبگوشت

چه چیزی نیاز دارید:
2 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر
1 قاشق غذاخوری. آب سبزیجات
1 عدد تخم مرغ
1 هویج
1 عدد پیاز
نمک و ادویه جات ترشی جات - به مزه
روغن نباتی - برای سرخ کردن کتلت

طرز تهیه کتلت بلغور جو دوسر در آبگوشت:

1. آب گوشت را گرم کنید و روی بلغور جو دوسر بریزید. این مخلوط را کنار بگذارید تا پرک ها پف کنند.

2. هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید و پیاز را ریز خرد کنید. آنها را روی حرارت متوسط ​​تفت دهید تا طلایی شوند.

3. تخم مرغ بو داده را به بلغور جو دوسر اضافه کنید. مقداری نمک و فلفل اضافه کنید.

5. کتلت ها را در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید.

می تواند انجام شود کتلت بدون چربیبا قارچ

دستور العمل برای کتلت ناهار با قارچ

چه چیزی نیاز دارید:
400 میلی لیتر آب قارچ
250 گرم بلغور جو دوسر
150 گرم قارچ
1 عدد پیاز
روغن نباتی - برای سرخ کردن کتلت
5 گرم چاشنی همه منظوره
5 گرم زردچوبه

طرز تهیه کتلت بدون چربی با قارچ:

1. قارچ ها را بجوشانید تا نرم شوند. آب را بیرون نریزید - باید این آبگوشت را روی بلغور جو دوسر بریزید تا پف کند. جو دوسر رول شده را به مدت 30 دقیقه بگذارید.

2. در این زمان پیاز و قارچ را خرد کرده، نمک و ادویه اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. بلغور جو را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا یکدست شود.

3. در ماهیتابه داغ با مقدار کمی سرخ کنید

اگر در خانه گوشت یا ماهی نباشد می توان کتلت پخت؟ به آسانی! از معمولی ترین بلغور جو دوسر آشپزی فورینتیجه کتلت های فوق العاده ای است، و اگر به اعضای خانواده که این غذا را می چشند نگویید از چه چیزی درست شده اند، بعید است که خودشان حدس بزنند.

بنابراین، بیایید سعی کنیم کتلت بلغور جو را بپزیم. برای یک لیوان غلات به نصف لیوان آب جوش، یک سیب زمینی متوسط ​​نیاز داریم. یک عدد پیاز، یکی دو حبه سیر، سبزی، نمک، فلفل و روغن که کتلت ها را در آن سرخ می کنیم.

غلات را در ظرفی بریزید و روی آن آب جوش بریزید. در صورت تمایل، تکه ها را می توان از قبل در مخلوط کن آسیاب کرد، پس خانواده شما قطعاً حدس نمی زنند که کتلت ها از چه چیزی ساخته شده اند. روی کاسه را با پرک های بخار پز شده بپوشانید و نیم ساعت بگذارید تا جو دو سر حلقه شده پف کند و نرم شود.

در همین حین سیب زمینی، پیاز، سبزی و سیر را پوست گرفته و بشویید. سیب زمینی ها و پیازها را روی رنده ریز خرد کنید، سبزی ها را تا حد امکان ریز خرد کنید و سیر را با پرس خرد کنید. حالا سبزیجات و سبزی ها را به تکه های متورم شده اضافه کنید. توده را نمک بزنید. فلفل و هر ادویه ای که دوست دارید اضافه کنید.

گوشت چرخ کرده آمادهکه از آن کتلت بلغور جو دوسر درست می کنیم، باید قوام خمیر کلوچه غلیظی داشته باشد.

یک ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید و کتلت های جو دوسر را با قاشق بیرون بیاورید. یک طرف آن را سرخ کنید تا یک پوسته ظاهر شود سپس کتلت ها را به طرف دیگر برگردانید و یک دقیقه سرخ کنید و سپس درب تابه را بپوشانید و حرارت را کم کنید. کتلت هایمان را به مدت پنج تا هفت دقیقه زیر درب آن نگه می داریم و سپس از تابه خارج می کنیم. ما کتلت بلغور جو دوسر بدون چربی درست کرده ایم که می توان آن را در رژیم غذایی گیاهخواران یا کسانی که روزه می گیرند توصیه کرد. در عین حال این غذا کاملاً خوشمزه است و حتی شبیه کتلت های معمولی است.می توانید این کتلت ها را با سیب زمینی به عنوان پیش غذا سرو کنید. کتلت بلغور جو دوسر به خوبی با سس گوجه فرنگییا سس کچاپ

باید گفت که دستور تهیه کتلت جو دوسر اساس است. این کتلت ها را می توان با افزودنی های مختلفی تهیه کرد. به عنوان مثال، در حین تهیه گوشت چرخ کرده، می توانید قارچ ریز خرد شده یا کلم خورشتی. کتلت خریداری خواهد شد طعم جدید.

کسانی که روزه نمی گیرند می توانند از سوسیس های ریز خرد شده، پنیر، سوسیس یا گوشت چرخ کرده به عنوان افزودنی به کتلت بلغور جو دوسر استفاده کنند. علاوه بر این، کتلت بلغور جو دوسر را می توان طبق دستور دیگری که شامل یک تخم مرغ است نیز تهیه کرد.

برای یک و نیم لیوان پولک، باید یک لیوان آبگوشت بخوریم، و آبگوشت می تواند هر چیزی باشد - گوشت، مرغ یا قارچ. شما همچنین به یک تخم مرغ، دو حبه سیر، دو یا سه قاشق غذاخوری آرد، نمک، روغن نباتی و ادویه نیاز دارید. طبق این دستور کتلت را می توان بدون افزودنی تهیه کرد یا می توانید سوسیس ریز خرد شده، گوشت آب پز، پنیر و قارچ را به مواد اضافه کنید. همچنین می توانید حدود صد تا دویست گرم را به عنوان مکمل مصرف کنید گوشت چرخکرده.

روند تهیه چنین کتلت هایی با آنچه در بالا توضیح داده شد تفاوت کمی دارد. آب گوشت را روی پوسته ها بریزید و به آنها زمان دهید تا پف کنند. سپس نمک را مزه می کنیم (بالاخره آبگوشت شور بود) و در صورت لزوم نمک و فلفل را اضافه می کنیم.

سیر ریز خرد شده، یک تخم مرغ زده شده و اگر مخلوط مایع بود، کمی آرد اضافه کنید. اگر کتلت را با مواد افزودنی بپزیم، آنها را هم اضافه می کنیم. دوستداران پیاز می توانند در آن قرار دهند کتلت چرخ کردهپیاز را ریز خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم.

شما باید چنین کتلت ها را در روغن نباتی سرخ کنید و مخلوط را با قاشق بیرون بیاورید، مانند هنگام تهیه پنکیک.

کتلت های بلغور جو دوسر تمام شده را با خامه ترش یا سس مایونز سرو کنید. و اگر آنها را بدون افزودنی پختیم، می توانیم روی هر کتلت یک تکه سوسیس و پنیر قرار دهیم. می توانید ظرف را با سبزیجات و زیتون خرد شده تزئین کنید. بهترین غذای جانبیاین غذا البته شامل سبزیجات است.

کتلت بلغور جو دوسر هر سال محبوب تر می شود. و نه تنها در میان کسانی که به اندام خود اهمیت می دهند و از رژیم غذایی سالم یا لاغر پیروی می کنند، بلکه در میان مردم عادی نیز که توانایی پرداخت هزینه پخت و پز را ندارند. کتلت گوشتاغلب یا آنها به سادگی از یکنواختی خسته شده اند. علاوه بر این، کتلت بلغور جو دوسر نه تنها خوشمزه، بلکه بسیار سالم است.

بلغور جو دوسر از کربوهیدرات های پیچیده تشکیل شده است که به بدن قدرت و قوت می بخشد. بنابراین، کسانی که نه تنها رویای کاهش وزن، بلکه بهبود سلامت بدن خود را نیز در سر می پرورانند، سعی می کنند تا حد امکان غلات را در برنامه غذایی خود قرار دهند. کربوهیدرات های پیچیدهآنها با ارزش هستند زیرا هضم آنها بسیار طولانی تر از موارد ساده است، به این معنی که فرد برای چندین ساعت احساس سیری می کند. در این دوره، بدن افزایش سریع قند خون را تجربه نمی کند. مزیت بلغور جو دوسر نسبت به شکلات این است که در ابتدا همان احساس سیری و افزایش انرژی را تجربه می کنید، اما بعد از شکلات ظرف یک ساعت و بعد از غلات - بعد از چند ساعت احساس گرسنگی خواهید کرد.

یکی از موارد منع مصرف کتلت بلغور جو دوسر و غذاهای تهیه شده از این غلات، حساسیت به گلوتن است. همچنین، کسانی که با بافت استخوانی مشکل دارند، نباید از بلغور جو دوسر زیاده‌روی کنند، زیرا غلات حاوی اسید فیتیک است و در مقادیر زیاد می‌تواند به شسته شدن کلسیم از بافت استخوانی کمک کند. این واقعیت باید توسط افراد مسن که قبلاً کمبود کلسیم در استخوان های خود دارند مورد توجه قرار گیرد.

دستور تهیه کتلت بلغور جو دوسر

برای تهیه کتلت بلغور جو دوسر به موارد زیر نیاز دارید:

• 2 فنجان بلغور جو دوسر؛
• 300 میلی لیتر آب جوش؛
• 1 مکعب آب گوشت یا مرغ؛
• 2 عدد پیاز؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• پودرهای سوخاری؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن

برای تهیه این کتلت ها بهتر است از بلغور جو دوسر که از قبل پخته شده استفاده کنید. سپس آنها طعم فرنی را نخواهند داد.

آب را بجوشانید و روی غلات بریزید و بگذارید 15 دقیقه بماند. آنها کاملا مایع را جذب کرده و نرم می شوند.

یک مکعب بویلون را به غلات اضافه کنید. اگر مخالف استفاده از چاشنی ها هستید، در این مرحله نمک و فلفل و تمام ادویه های مورد علاقه خود را که در قیمه های گوشتی معمولی می ریزید، اضافه کنید. مکعب بویلونبه کتلت بلغور جو دوسر طعم گوشت می دهد و وقتی داغ است، به ندرت کسی می تواند تفاوت را احساس کند.

در حالی که پولک ها در حال دم کشیدن هستند، پیاز را خرد کنید؛ هر چه پیاز بیشتر باشد، کتلت ها خوشمزه تر هستند.

پیاز و تخم مرغ را به بلغور جو دوسر اضافه کنید و خوب هم بزنید. اگر گوشت چرخ کرده صاف دوست دارید، می توانید تمام مواد را در مخلوط کن بزنید.

گوشت چرخ کرده را به شکل کتلت درآورید، نرم می شود، با قاشق به خودتان کمک کنید، کتلت ها را با دقت بغلتانید. پودرهای سوخاری. اگر به گوشت چرخ کرده غلیظ تر عادت دارید، می توانید یک قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر خشک اضافه کنید.

روغن را در ماهیتابه داغ کنید و کتلت ها را روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شوند.

کتلت ها را با درب بپوشانید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.

نیازی نیست کتلت ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید، آنها عملا روغن را جذب نمی کنند. با آنها سرو کنید پوره سیب زمینی، ماکارونی و سبزیجات.

گزینه هایی برای تهیه کتلت بلغور جو دوسر

کتلت بلغور جو دوسر گزینه های زیادی برای پخت و پز دارد. MirSovetov توصیه می کند مطابق سلیقه خود انتخاب کنید و از ترکیب محصولات نترسید. رایج ترین ظروف عبارتند از:

1. کتلت ناهار. آنها طبق همان دستور العمل اصلی تهیه می شوند. فقط تخم مرغ اضافه نکنید می توان از آنها استفاده کرد روزهای روزه. و همچنین کسانی که به آنها علاقه دارند آنها را دوست دارند.
2. کتلت بلغور جو دوسر با قارچ. بهتر است از قارچ ها استفاده کنید. آنها باید پوست کنده شوند، ریز خرد شده و سرخ شوند، شاید با پیاز، سپس به گوشت چرخ کرده اضافه شوند. اگر به نظرتان می رسد که گوشت چرخ کرده تکه های بزرگی دارد، می توانید آن را از یا رد کنید.
3. کتلت بلغور جو دوسر با گوشت. برای کسانی که هنوز قادر به رد کردن نیستند محصولات گوشتی، اما من آماده هستم که تعداد آنها را کاهش دهم، این گزینه انجام می دهد. به بلغور جو دوسر بخارپز شده می توانید کمی اضافه کنید گوشت خوک و گوشت چرخ کرده. سپس هیچ کس حدس نخواهد زد که کتلت ها حاوی بلغور جو دوسر هستند. بچه ها واقعا این غذا را دوست دارند.
4. کتلت سبزیجات با بلغور جو دوسر. برای تهیه آنها باید هویج، کلم، کدو سبز و کدو تنبل را بگیرید، آنها را چرخ کرده و بلغور جو دوسر خشک را اضافه کنید. سپس گوشت چرخ کرده غلیظ می شود و بلغور جو دوسر به کتلت ها سبکی و هوا می بخشد.

و بیشترین راز اصلینکته ای که در مورد کتلت بلغور جو دوسر وجود دارد این است که فقط باید آن ها را داغ سرو کنید تا فوق العاده خوشمزه شوند. می توانید آنها را سرد هم بخورید، اما طعم آنها یکسان نخواهد بود.