ساندویچ با جگر مرغ و تخم مرغ. ساندویچ جگر مرغ با سس بالزامیک

چقدر همه ما ساندویچ را دوست داریم. برای صبحانه، فقط برای یک میان وعده یا همراه خود در جاده، با سوسیس یا ژامبون، با پنیر یا توده کشک. ساندویچ‌هایی که در خانه تهیه می‌شوند بسیار خوشمزه هستند، به همین دلیل است که خانواده ما آنها را بسیار دوست دارند. بیا امروز بپزیم خمیر خانگیاز جگر مرغبرای ساندویچ در یک بسیار ساده، اما در همان زمان دستور اصلی. اصالت در این است که من به جای کره آن را اضافه می کنم، طعم جگر مرغ را که بسیاری از مردم به دلیل تلخی آن دوست ندارند، نرم می کند و به وزن کلی اضافه می کند که در زمان ما مهم است.

آماده سازی

اول از همه، تخم مرغ ها را می گذاریم تا بجوشد، برای خمیر مرغ به آن ها نیاز داریم. سپس سبزیجات را آماده کنید. پیازبشویید، پوست بگیرید و به حلقه های نیمه برش دهید. اصولاً در اینجا هیچ محدودیتی وجود ندارد. همانطور که ترجیح می دهید برش دهید. باید آن را کاملاً زیر آب جاری بشویید، پوست آن را بگیرید و رنده کنید.

به احتمال زیاد، تا این زمان تخم مرغ ها از قبل آب پز شده اند. آب داغ را خالی کنید و بگذارید خنک شود. بیایید بگوییم که یک مرحله تدارکاتی کوچک بود.

من از قبل یک سینی جگر مرغ از فروشگاه خریدم؛ این برای یک قسمت نسبتاً بزرگ کافی است. آن را بشویید، بررسی کنید که مجرای صفراوی یا مثانه باقی نمانده باشد و در صورت یافتن با احتیاط آن را ببرید و دور بیندازید، در غیر این صورت تلخی آن کل ظرف را خراب می کند.

روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم شده بریزید، جگر را در آن بریزید، نمک، فلفل، می توانید ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید و از هر دو طرف به مدت 3-4 دقیقه سرخ کنید تا کاملا پخته شود. فقط زیاد نپزید، در غیر این صورت جگر سفت می شود، و کمی توصیه، تابه را خیلی داغ نکنید، در غیر این صورت جگر هنگام سرخ کردن شلیک می کند و کل آشپزخانه را لکه دار می کند.

جگر مرغ سرخ شده را از ماهیتابه به بشقاب بریزید و در جای آن پیاز و هویج آماده شده را داخل ماهیتابه بریزید. می توانید کمی نمک اضافه کنید و اگر روغن کافی نماند، در اضافه کردن آن شک نکنید، خوشمزه تر می شود. سبزیجات را سرخ کنید تا کاملا بپزند و کمی خنک شوند.

خمیر جگر مرغ را می توان در خانه و با استفاده از مخلوط کن درست کرد، اما من ابتدا همه مواد را از چرخ گوشت رد می کنم و فقط بعد از آن کمی از مخلوط کن می گذرم تا قوام لطیف تری پیدا کند.

بیایید پوسته را جدا کنیم تخم مرغ آب پزو تمام مواد را یکی یکی داخل چرخ گوشت می ریزیم. به این ترتیب تکه های جگر و تخم مرغ بهتر با هم مخلوط می شوند. روغنی که جگر و سبزیجات در آن سرخ شده بودند را در رب ریخته و سپس از مخلوط کن رد کنید تا تکه های باقی مانده خرد شود. لازم است که مواد گرم و تقریباً داغ باقی بمانند، بنابراین بهتر خرد می شوند و در طول فرآیند خنک شدن، جرم غلیظ تر می شود.

همین، خمیر جگر مرغ خانگی فوق العاده برای ساندویچ کاملا آماده است. برش هایی از هر دلخواه برمی داریم و با خمیر تازه آماده شده پخش می کنیم. نوش جان!

عناصر

• 800-900 گرم - جگر مرغ سرد؛
• 5-6 عدد - تخم مرغ؛
• 3 عدد - پیاز؛
• 2 عدد - هویج؛
• 100 - میلی لیتر روغن نباتی؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات به مزه؛
• سبزی برای تزئین.

یک دستور ساده برای ساندویچ با جگر مرغ گام به گام با عکس

هنگام تصمیم گیری برای سرو چه پیش غذا قبل از غذای اصلی، بسیاری از خانم های خانه دار به همراه سالاد و سرماخوردگینان تست اصلی را ترجیح دهید. آنها می توانند اشکال و اندازه های مختلفی داشته باشند - از کاناپه های کوچک روی سیخ گرفته تا ساندویچ های کامل، و هر خانم خانه دار صدها گزینه برای پر کردن در سر و کتاب آشپزی خود دارد. شاید نان تست درست نکرده باشید... خمیر مرغاز کبد سپس آن را امتحان کنید، بسیار خوشمزه است، گران نیست، کالری زیادی ندارد، اما رضایت بخش است. نان تست با خمیر مرغ نیز می تواند یک صبحانه عالی برای کل خانواده باشد. تهیه آن ها ساده و آسان است و اگر جگر مرغ را از شب قبل سرخ کنید خیلی سریع می شود. می توانید آنها را برای یک میان وعده سریع در یک استراحت کوتاه با خود به محل کار ببرید.

زمانی که مهمانان به طور غیرمنتظره به خانه می‌رسند، معمولا فرصتی برای تهیه سالاد وجود ندارد، اما می‌توانید در مدت زمان کوتاهی ضمن تبادل احوالپرسی و آخرین اخبار، نان تست را با رب مرغ تهیه کنید. اگر خیار شور یا نان باگت در دست ندارید، مهم نیست. می توانید بدون خیار انجام دهید و فقط نان تست را روی برش ها درست کنید نان سفید، کراکر نمکی یا نان وافل.

• غذاهای ملی: غذاهای اروپایی
• نوع ظرف: دوره های دوم
• سختی دستور غذا: دستور العمل ساده
• ما نیاز خواهیم داشت: فر

• زمان آماده سازی: 7 دقیقه
• زمان پخت و پز: 35 دقیقه
• تعداد وعده های غذایی: 3 وعده
• مقدار کالری: 83 کیلو کالری
• مناسبت: شام، میان وعده، صبحانه

مواد لازم برای 3 وعده

• نان 0.5 عدد.
• جگر مرغ 350 گرم
• روغن آفتابگردان تصفیه شده 1 قاشق غذاخوری. ل
• کره 50 گرم
• خیارشور 4 عدد.
• شوید تازه 0.5 دسته

گام به گام

1. برای نان تست به یک نان، جگر مرغ نیاز دارید، کره، 3-4 ترشی یا خیار شورو یک دسته کوچک شوید.
2. جگر را بشویید و به مدت 20 دقیقه در ماهیتابه سرخ کنید و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل روغن سبزیجات.
3. 3 عدد خیار را ریز خرد کرده، 1 عدد را برای تزیین بگذارید.
4. شوید را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید.
5. جگر تمام شده را به یک بشقاب منتقل کنید و کره را اضافه کنید.
6. همه چیز را با چنگال له کنید تا یکدست شود.
7. سبزی و خیار را اضافه کنید.
8. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
9. برش های نان را با فیل بپوشانید و روی یک ورقه پخت خشک قرار دهید.
10. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 5-6 دقیقه بپزید. 1 عدد خیار برش داده و تزئین کنید ساندویچ های آماده. گرم سرو کنید.

وقتی تصمیم می گیرید قبل از غذای اصلی چه پیش غذای سرو کنید، بسیاری از خانم های خانه دار، همراه با سالاد و کلمد، نان تست اصلی را ترجیح می دهند. آنها می توانند اشکال و اندازه های مختلفی داشته باشند - از کاناپه های کوچک روی سیخ گرفته تا ساندویچ های کامل، و هر خانم خانه دار صدها گزینه برای پر کردن در سر و کتاب آشپزی خود دارد. شاید تا به حال نان تست را با رب جگر مرغ درست نکرده باشید. سپس آن را امتحان کنید، بسیار خوشمزه است، گران نیست، کالری زیادی ندارد، اما رضایت بخش است. نان تست با خمیر مرغ نیز می تواند یک صبحانه عالی برای کل خانواده باشد. تهیه آن ها ساده و آسان است و اگر جگر مرغ را از شب قبل سرخ کنید خیلی سریع می شود. می توانید آنها را برای یک میان وعده سریع در یک استراحت کوتاه با خود به محل کار ببرید.

در صورتی که مهمانان به طور غیرمنتظره به خانه می‌رسند، معمولاً فرصتی برای تهیه سالاد وجود ندارد، اما می‌توانید در مدت زمان کوتاهی ضمن تبادل احوالپرسی و آخرین اخبار، نان تست را با رب مرغ تهیه کنید. اگر خیار شور یا نان باگت در دست ندارید، مهم نیست. شما می توانید بدون خیار انجام دهید و به سادگی نان تست را روی تکه های نان سفید، کراکر نمکی یا نان وافل درست کنید.

بنابرایناوه نه روزانهاین ساندویچ هر لذیذ و عاشق جگر را در نقش های مختلف خوشحال می کند. باگت برشته ترد، بیکن معطر، slمات، کمی تردایلوک، کبد حساس، سالاد با طراوت، کپر شور و پنیر. همه چیز تحت کنترل استاوه بالزامیکمقداری سس ترش این ترکیب افراد کمی را بی تفاوت می کند.

در ساندویچ ها، جگر مرغ کمتر از سالاد یا غذاهای مستقل خوشمزه نیست. نکته اصلی، مثل همیشه در مورد جگر، این است که آن را زیاد نپزید. داخلش باید صورتی باشه ولی خونریزی نداشته باشه. جگر صورتی وسطش آماده خوردنه و خام نیست با دماسنج آشپزی چک کردم. اما نباید خون در آن باشد.

2 عدد

عناصر

• 2/3 باگت فرانسوی
• 250 گرم جگر مرغ، به قطعات بریده شده
• 30 میلی لیتر روغن سبزیجات
• 80 گرم بیکن تکه تکه شده راه راه های نازک
• 1 عدد پیاز به نصف حلقه ها برش دهید
• 50 گرم سبزیجات سالاد مورد علاقه (من از سالاد ماش استفاده کردم)
• 2 قاشق غذاخوری لعاب بالزامیک (معروف به کرم بالزامیک)
• 2 قاشق چایخوری کپر
• 20 گرم پنیر سفت(پارمسان، گرانا پادانو)، به صورت پرک برش داده می شود
• نمک و سیاه فلفل آسیاب شدهطعم و مزه

برای سوخت گیری:

• 100 گرم سس مایونز
• 100 میلی لیتر خامه 30 درصد
• 2 قاشق غذاخوری سرکه بازامیک
• 1 قاشق غذاخوری. سس سویا

1) در یک کاسه کوچک، همه مواد سس را مخلوط کنید.

۲) بیکن را در ماهیتابه خشک سرخ کنید. روی بشقاب پوشیده شده با حوله آشپزخانه قرار دهید.

3) نان باگت را به 2 قسمت مساوی برش دهید و هر کدام را دوباره مثل کتاب از وسط نصف کنید نه تا آخر. در توستر پانینی یا ماهیتابه خشک قرار دهید و دو طرف آن را قهوه ای کنید.

4) روغن نباتی را به ماهیتابه ای که بیکن در آن سرخ شده بود اضافه کنید و خوب حرارت دهید. جگر را اضافه کنید و هر دو طرف را به سرعت قهوه ای کنید.

5) پیاز و نمک را اضافه کنید. سرخ کنید و هم بزنید تا جگر آماده شود. پیاز هم باید کمی نرم شود.

۶) لعاب بالزامیک را روی جگر و پیاز بریزید و هم بزنید و از روی حرارت بردارید.

خیلی اوقات بیشتر ظروف سادهتبدیل به خوشمزه ترین است اینها مستثنی نیستند ساندویچ های خوشمزهبا پنیر دلمه، سیر و گیاهان. آنها به معنای واقعی کلمه در پنج دقیقه آماده می شوند، آنقدر اشتها آور می شوند که فوراً خورده می شوند. راستش را بخواهید، هر چقدر هم که بپزید، باز هم کافی نخواهد بود. از این زیبایی، از این بوی سیر با شوید تازه، اشتهای سالم شعله ور می شود.

ساندویچ با سبزیجات و تخم مرغ

عناصر:

• نان چاودار 4 عدد
• شوید 5 شاخه
• جعفری 4 شاخه
• پیاز سبز 2 ساقه
• تخم مرغ 3 عدد
• سس مایونز 50 گرم
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ ها را سخت بجوشانید.
2. پیاز سبز را بشویید و خرد کنید.
3. شوید و جعفری را خرد کنید.
4. تخم مرغ ها را پوست بگیرید، ریز خرد کنید یا با چنگال له کنید.
5. تخم مرغ را با پیاز سبزو گیاهان، نمک و مزه دار کردن با سس مایونز.
6. مخلوط را روی دو برش نان بریزید و با تکه های باقی مانده نان بپوشانید.

ساندویچ با سبزی

عناصر:

• نان (فرانسوی یا باگت) - 1 قطعه؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری؛
• سس مایونز (ترجیحا بدون چربی) - 5 قاشق غذاخوری؛
• شوید ( گیاهان تازه) - 1 بسته نرم افزاری؛
• جعفری (گیاهان تازه) - 1 دسته؛
• سیر - 4 دندان؛
• نمک و فلفل برای چشیدن)؛
• زیتون (برای تزئین)؛

روش پخت و پز:

1. برای شروع، نان باگت یا نان را به صورت مورب برش دهید، در صورت تمایل می توانید آن را در فر یا در ماهیتابه خشک خشک کنید. بیشتر بخوانید:
2. حالا سس ساندویچ را آماده می کنیم. برای این کار جعفری و شوید را کاملا بشویید و خشک کنید و سپس خرد کنید.
3. سیر را پوست بگیرید و از طریق پرس رد کنید و با گیاهان مخلوط کنید. خامه ترش را با سس مایونز در یک فنجان جداگانه مخلوط کنید، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید، مخلوط کنید. سپس با سبزی و سیر ترکیب کنید و کاملا مخلوط کنید.
4. سپس ساندویچ ها را با مخلوط سبز رنگ به دست آمده پخش کنید و با زیتون تزئین کنید.

ساندویچ با سبزیجات و پنیر خامه ای

عناصر:

• روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری. ل
• ریحان 1 دسته
• سرکه شراب (چند قطره)
• گوجه فرنگی خشک شده 3-4 عدد
• باگت
• پنیر کشک (نمک)
• برگ کاهو
• سبزی به مزه
• حبه سیر 1 عدد.

روش پخت و پز:

1. در یک کاسه بریزید روغن زیتون.
2. ریحان خرد شده را اضافه کنید.
3. سپس ریز خرد کنید گوجه فرنگی خشک شدهو سرکه
4. همه چیز را مخلوط کنید.
5. نان باگت را به صورت مورب برش دهید و از قبل در فر بپزید.
6. تکه ها را با سیر بمالید.
7. با پنیر کشک پخش کنید.
8. ریحان را اضافه کنید
9. ساندویچ با گیاهان و پنیر آماده است. سر میز سرو کنید.

ساندویچ های داغ با پنیر و سبزیجات

عناصر:

• باگت (می توانید از نان کمی کهنه استفاده کنید) ½
• پنیر 50 گرم
• جعفری (سبز) 2-3 عدد
• روغن سبزیجات

روش پخت و پز:

1. باگت را به صورت ورقه ای برش دهید.
2. پنیر را رنده کنید. سبزی های ریز خرد شده و روغن را اضافه کنید
3. کمی نمک اضافه کنید (اگر پنیر نمک نخورده باشد). خوب مخلوط کنید. مخلوط پنیر را روی هر تکه نان بمالید.
4. روی سینی فر قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 7 تا 10 دقیقه قرار دهید.
5. برش های تمام شده را روی ظرفی گذاشته و سرو کنید.

ساندویچ با پنیر، سیر و سبزیجات

ساندویچ روی یک رفع سریعبه بخشی جدایی ناپذیر از هر جشن تبدیل شده است ، دستور العمل های آنها بسیار متنوع است و شاید به عنوان یک موضوع جداگانه برای گفتگو باشد. هر خانم خانه دار چندین گزینه برای دستور العمل های ثابت شده برای انواع ساندویچ های سریع سرد یا گرم دارد. و اغلب ما آنها را به عنوان یک میان وعده سریع یا میان وعده سریع، هنگامی که به طور غیر منتظره مهمانان در آستانه در ظاهر شدند. در چنین لحظاتی است که آنها به ما کمک می کنند و احتمالاً بی جهت نیست که من ساندویچ های بهاری خود را با پنیر ، شوید و خامه ترش نجات دهنده می نامم. من نمی توانم پیش غذای خود را اصلی یا حتی جشن بنامم، اما می توانم با اطمینان 100٪ بگویم که خوشمزه و رضایت بخش است!

عناصر:

• شوید تازه - 1 دسته بزرگ،
• سیر (بزرگ) - 3 تا 4 حبه،
• پنیر (اختیاری) - 50 گرم،
• خامه ترش (15٪ چربی) - 5 تا 7 قاشق غذاخوری. قاشق،
• خردل (من خردل با ترب کوهی داشتم) - 1 قاشق چایخوری،
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به میزان دلخواه
• نان چاودار (جنوب) - 3 قطعه.

روش پخت و پز:

1. ابتدا باید شوید تازه را کاملاً بشویید. سپس آن را کاملا تکان دهید تا هر مایعی خارج شود. ساقه های خشن را جدا می کنیم و سبزی ها را برای ساندویچ ها ریز خرد می کنیم.
2. حبه های سیر باید پوست کنده شده و از طریق پرس سیر رد شوند. می توانید مقدار سیر را بسته به ذائقه خود تغییر دهید.
3. پنیر موجود در ساندویچ ها باید روی یک رنده متوسط ​​رنده شود. لازم نیست پنیر اضافه کنید، این اختیاری است، یا می توانید آن را با پنیر ساندویچی نرم جایگزین کنید یا با پنیر کوتیج چنین ساندویچ هایی درست کنید.
4. سیر را با شوید خرد شده مخلوط کنید و خامه ترش و خردل را به عنوان سس سس اضافه کنید. سپس پنیر رنده شده را اضافه کنید.
5. می توانید نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را به دلخواه اضافه کنید. اکنون باید همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
6. یک برش بزرگ نان سیاه را به دو قسمت برش دهید، سپس هر تکه را دوباره به دو قسمت دیگر ببرید، در نتیجه باید از سه برش نان سیاه 12 نان تست کوچک بگیرید.
7. روی هر تکه نان پنیر آماده شده را با شوید و خامه ترش می گذاریم.
8. ساندویچ های بهاری را با پنیر، سیر و سبزی درست کردم، عکسی از دستور غذا فرستادم و از خوانندگانمان با اسلاویان پذیرایی کردم.

ساندویچ های تابستانی با سبزیجات

عناصر:

• نان - 10 برش
• سبزیجات - 200 گرم (گیاه گشنیز، جعفری، شوید، کاهو)
• سیر - 2 حبه
• پنیر - 100 گرم
• ماست - 50 میلی لیتر
• گوجه فرنگی - 1 قطعه
• خیار - 1 قطعه
• ژامبون - 50 گرم

روش پخت و پز:

1. سبزی ها را به خوبی بشویید تا شن و ماسه و زباله ها از بین بروند.
2. سبزها (به جز کاهو) و سیر را ریز خرد کنید.
3. سبزی و سیر را مخلوط کنید، پنیر را در آنجا رنده کنید.
4. همه چیز را با ماست مخلوط کنید (می توانید از سس مایونز هم استفاده کنید، اما بسیار چرب تر خواهد بود).
5. نان را در ماهیتابه یا توستر خشک کنید.
6. مخلوط پنیر به دست آمده را روی نان برشته شده بمالید. در واقع، در این مرحله، آماده سازی ساندویچ ها می تواند کامل شود، اما ما همچنین برش های نازک ژامبون، سوسیس، گوجه فرنگی، خیار را روی آن قرار می دهیم - هر چیزی که دوست دارید و با آن ساندویچ های معمولی تهیه می کنید.
7. در آخر هر ساندویچ را با یک برگ کاهو تزئین می کنیم. ساندویچ های تابستانی آماده هستند.

ساندویچ روی میز جشن با سبزیجات

می توانید آنها را با نان سفید یا سیاه، نان تست یا کروتون درست کنید باگت فرانسوییا یک پوسته نان بورودینو. بهتر است ساندویچ ها را درست قبل از سرو درست کنید زیرا ممکن است گچی یا خشک شوند. ساندویچ ها برای جاده، طبیعت، محل کار یا برای کودکان در مدرسه ساخته می شوند. و این گزینه برای یک میز جشن مناسب است.

عناصر:

• خردل دیژون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری. قاشق (2 قاشق غذاخوری برای سس، 3 قاشق غذاخوری برای سالمون)
• آب لیمو - 0.5 قاشق چایخوری
• نمک، فلفل - به مزه
• تخم مرغ - 1 عدد
• ماهی سالمون (فیله) - 4 قطعه (هر کدام 100 گرم)
• گوجه فرنگی - 1 قطعه
• پیاز قرمز - 1/4 قطعه
• نان قهوه ای - 4 برش
• آووکادو - 1 قطعه
• سبزی - به مزه
• کیپر - 2 قاشق چایخوری

روش پخت و پز:

1. بجوشانید تخم مرغو آن را 4 قاچ کنید. گوجه‌فرنگی‌ها را بشویید و به حلقه‌های نازک برش دهید، پیاز را پوست بگیرید و به صورت نیم حلقه‌های کوچک خرد کنید.
2. آووکادو را پوست کنده، حفره آن را جدا کرده و برش بزنید، سبزی ها را بشویید. سالمون را روی یک تابه گریل داغ با 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون کباب کنید.
3. برای سس: 2 قاشق غذاخوری خردل، عسل، روغن زیتون باقی مانده را مخلوط کنید. آب لیمو، نمک و فلفل برای چشیدن. نان را با سبزیجات، برش های گوجه فرنگی، آووکادو، تخم مرغ، ماهی قزل آلا و پیاز روی آن قرار دهید. کپرها را ریز خرد کنید و به ساندویچ ها اضافه کنید و سس را با قاشق روی آن بریزید.
4. ساندویچ ها را بلافاصله بعد از پخت سرو کنید تا خشک نشوند.

ساندویچ سرد با سبزی

ساندویچ ها را می توان از نان سفید، چاودار یا خاکستری تهیه کرد و همچنین می توان از آن استفاده کرد نان. آیا ساندویچ های دلچسب دوست دارید؟ سپس از پنیر رنده شده، سس مایونز یا خامه ترش، سبزی و سبزیجات استفاده کنید. فیلینگ را بین دو برش نان قرار می دهم؛ ابتدا می توان آنها را کبابی کرد.

عناصر:

• گوشت مرغ - 350-400 گرم
• نان چاودار - 8 برش
• سس مایونز - 1/4 فنجان
• گشنیز - 0.5 دسته
• آب لیمو - 0.5 قاشق چایخوری
• پیاز قرمز - 1/4 قطعه
• برگ کاهو - 4 قطعه

روش پخت و پز:

1. سینه‌های مرغ را از قبل بجوشانید یا سرخ کنید؛ می‌توانید از باقی‌مانده‌ی شام استفاده کنید.
2. سبزی ها را بشویید، خیلی ریز خرد کنید، با سس مایونز و آبلیمو مخلوط کنید.
3. مرغ را به الیاف جدا کنید، برگ های کاهو را بشویید و خشک کنید. پیاز را به صورت حلقه های نازک یا نیم حلقه خرد کنید.
4. یک تکه نان بردارید، یک برگ کاهو، سپس مرغ و مخلوطی از سس مایونز و گشنیز، سپس یک تکه پیاز قرار دهید و با تکه دوم نان بپوشانید.
5. نان را کمی فشار دهید تا ساندویچ ها کنار هم بمانند.

ساندویچ با سوسیس و سبزیجات

عناصر:

• 6 تکه نان سفید؛
• 3-4 سوسیس؛
• 1-2 خیار شور یا خیار شور؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• 1-2 قاشق غذاخوری سس کچاپ با فلفل دلمه ای؛
• 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 1 حبه سیر؛
• گیاهان، ادویه جات ترشی جات.

روش پخت و پز:

1. سس کچاپ را می توان با مخلوط جایگزین کرد رب گوجه فرنگیبا سالاد فلفل شیرین و سس مایونز - سس تهیه شده از خامه ترش (3 قاشق غذاخوری)، روغن نباتی (1 قاشق غذاخوری)، آب لیمو (0.5 قاشق غذاخوری)، خردل (0.5 قاشق غذاخوری)، نمک و فلفل.
2. بهتر است ابتدا سوسیس‌ها را بجوشانید، اما در فر، فقط پنج دقیقه تحت عملیات حرارتی کافی قرار نمی‌گیرند و زمان پخت کامل ندارند.
3. اجازه دهید سوسیس های پخته شده خنک شوند. آنها و خیارها را به صورت دایره های نازک برش دهید و نان را به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید. گرفتن نان ورقه شده راحت تر است.
4. گوجه فرنگی، سالاد فلفل، سیر ریز رنده شده و سس خامه ترش (یا سس کچاپ و مایونز، این نسخه اصلی، خوشمزه است، اما به نظر من خیلی سالم نیست، بنابراین سعی می کنم آن را با محصولات طبیعی جایگزین کنم).
5. می‌توانید پنیر را رنده کنید، اما راحت‌تر آن را به ورقه‌های نازک برش دهید و فقط آن را روی ساندویچ‌ها قرار دهید، زیرا پنیر رنده شده خرد می‌شود.
6. برش های نان را با سس پخش کنید، خیارها را روی آن قرار دهید، سپس برش های سوسیس را کمی چرب کنید. سس خامه ترشو با پنیر رنده شده بپاشید (یا برش های پنیر را روی آن قرار دهید).
7. به مدت 5-6 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180-190 درجه سانتیگراد قرار دهید. بپزید تا پنیر آب شود.
8. پوسته پایین ساندویچ ها کمی خشک می شود و ترد می شود - زیاد نپزید، در غیر این صورت خشک می شوند و گاز گرفتن آنها سخت می شود.
9. آن را بیرون می آوریم و با جعفری یا شوید تازه می پاشیم و بلافاصله با چای، قهوه یا آب گوجه فرنگی سرو می کنیم.

ساندویچ با گیاهان تازه

من دستور العمل های زیادی برای ساندویچ های داغ می دانم و قطعا آنها را به مرور با شما به اشتراک خواهم گذاشت. و امروز ساندویچ های داغ را طبق دستور تهیه می کنیم که در رتبه اول خانواده ما قرار دارد. من معمولاً ساندویچ های داغ را در فر می پزم - به این ترتیب آنها ترد می شوند (و پنیر برشته شده روی ورقه پخت معمولاً یک غذای لذیذ است). اما در صورت تمایل می توانید آنها را در مایکروویو بپزید.

عناصر:

• سوسیس 3-4 عدد؛
• گوجه فرنگی 1 عدد؛
• سیر 2 حبه؛
• سس مایونز 1 قاشق غذاخوری l.
• سس کچاپ 3 قاشق غذاخوری l.
• گیاهان تازه؛
• نان گندم 10 برش؛
• 15-20 دقیقه زمان.

روش پخت و پز:

1. سوسیس ها را ریز خرد کرده و در یک بشقاب عمیق قرار دهید.
2. گوجه فرنگی را به قطعات کوچک خرد کنید. نیازی به برداشتن پوست نیست.
3. حبه های سیر ریز خرد شده و سبزی را اضافه کنید.
4. سس مایونز، سس کچاپ را به مواد آماده شده اضافه کنید و مخلوط کنید.
5. اکنون زمان آن است که فر را روشن کنید تا زمان کافی برای گرم شدن داشته باشد.
6. برش ها را بچینید نان گندمروی یک ورقه پخت
7. من از یک نان ورقه شده معمولی استفاده می کنم ، اما می توانید از انواع دیگر نان به عنوان پایه استفاده کنید - تا "هرکول" با سبوس.
8. اگر به خواص "نچسب" ورقه پخت خود شک دارید، آن را با کاغذ پخت بپوشانید.
9. روی هر برش 1-1.5 قاشق غذاخوری قرار دهید. ل آن را پر کرده و به طور مساوی روی تمام سطح نان پخش کنید.
10. حالا پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید و روی ساندویچ ها بپاشید.
11. نیازی به صرفه جویی در پنیر نیست - ساندویچ های داغ را نمی توان با پنیر خراب کرد!
12. ساندویچ ها را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.
13. ساندویچ های داغ با سوسیس، گوجه فرنگی و پنیر آماده است!
14. وقت آن است که چای درست کنید و همه اقوام خود را به میز دعوت کنید. و به یاد داشته باشید - غذا باید یک شادی باشد!

ساندویچ های داغ با سبزیجات

عناصر:

• سوسیس - 3 - 4 عدد.
• گوجه فرنگی - 1 عدد.
• سیر - 2 حبه
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• سس کچاپ - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• نان گندم - 10 برش
• پنیر - 100 گرم.
• سبزی تازه - به مزه
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

روش پخت و پز:

1. سوسیس ها را به مکعب های کوچک برش دهید و در یک کاسه عمیق قرار دهید.
2. گوجه فرنگی را هم مکعبی می کنیم و سبزی ها را ریز خرد می کنیم و با سوسیس ها به بشقاب اضافه می کنیم. سیر را از طریق پرس سیر فشار دهید.
3. سس مایونز و سس کچاپ را به بقیه مواد اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
4. نان را روی یک ورقه پخت قرار دهید و 1 تا 1.5 قاشق غذاخوری از فیلینگ را روی هر تکه قرار دهید. روی آن فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید.
5. سه عدد پنیر را روی یک رنده درشت بپاشید و هر تکه را با آن بپاشید، اما نباید پنیر زیادی اضافه کنید، زیرا در طول پخت روی ورقه پخت پخش می شود.
6. ساندویچ ها را به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم و سپس تمام خانواده می توانند نتیجه را ارزیابی کنند.

ساندویچ های کوچک با میگو و سبزیجات

عناصر:

• 10 عدد نان
• 300 گرم میگو (از قبل آب پز و پوست کنده)
• بسته پنیر فرآوری شده (تقریباً 150 گرم)
• ترب کمی رنده شده (حدود 10 گرم).
• 10 گرم سس فلفل قرمز
• 12 عدد زیتون
• فلفل به مزه
• سبزی برای تزئین

روش های پخت:

1. بنابراین، ابتدا باید میگو را بپزید. آنها بسیار ساده و سریع آماده می شوند. یک قابلمه آب روی آتش بگذارید و صبر کنید تا آب بجوشد و میگوها را داخل آب در حال جوش بریزید.
2. زمانی که میگوها شروع به شناور شدن کردند آماده خواهند بود (این کار حدود 2-3 دقیقه طول می کشد، اما بیش از 5 دقیقه طول نمی کشد). اگر میگوها را زیاد بپزید سفت می شوند و اصلا آبدار نیستند.
3. میگوهای پخته شده را فوراً در آبکش ریختم و صبر می کنم تا خنک شوند و بعد از آن می توان پوست آنها را جدا کرد. وقتی میگوها آماده شدند آنها را به 2 قسمت تقسیم کنید.
4. یک قسمت را ریز خرد کرده و قسمت دوم را برای تزیین کنار بگذارید. ترب، سس چیلی، پنیر، فلفل را به میگوهای خرد شده اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
5. باید پوسته را از نان جدا کنید و برش های نان را به چند قسمت برش دهید. توده به دست آمده را روی نان پخش کنید. زیتون ها را خرد کنید (ریز خرد کنید) و روی ساندویچ ها با میگو بپاشید.
6. یک میگو کامل را روی آن قرار دهید و با گیاهان تزئین کنید. دستور العمل زیر برای ساندویچ میگو نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه سالم است و بنابراین برای افرادی که سلامت و وزن خود را کنترل می کنند مناسب است.

ساندویچ با سبزیجات و مرغ

عناصر:

• نان تست 4 برش
• گوجه گیلاسی 50 گرم
• خیار تازه 50 گرم
• پیاز بنفش 30 گرم
• آجیکا 30 گرم
• پنیر 80 گرم
• سبزی 20 گرم
• فیله مرغ 200 گرم
• روغن نباتی 20 میلی لیتر
• رزماری 1 شاخه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل به مزه

روش پخت و پز:

1. جزء اصلی "دلچسب" ساندویچ های ما مرغ خواهد بود - فیله های تمیز را در صورت تمایل با نمک، فلفل بپاشید، سرخ کنید. روغن سبزیجاتبا شاخه ای از رزماری معطر.
2. دو دقیقه اول را بپزید تا زمانی که یک پوسته ظاهر شود، آن را برگردانید و به مدت 20 دقیقه درپوش بگذارید. سپس سرد کنید و به بشقاب ها تقسیم کنید.
3. گوجه‌فرنگی‌های گوشتی را که قبلاً شسته و خشک کرده‌اید، خیار تازه را به ورقه‌های نازک برش دهید، پیاز را به صورت حلقه‌ای، پنیر خرد کنید. انواع دورومسه عدد روی یک رنده یا به لایه های پهن برش دهید.
4. برش های نان را با ادجیکا یا سس دیگر با نت روشن چرب کنید.
5. با گیاهان تازه ریز خرد شده بپاشید و پرهای پیاز، شوید، جعفری در اینجا مناسب است.
6. مرغ رنده شده را اضافه کنید.
7. طبقه بعدی ساندویچ ما گوجه فرنگی است.
8. لایه سبزیجات را ادامه می دهیم - خیار و پیاز را اضافه می کنیم.
9. پنیر را فراموش نکنید که ساندویچ ها را مغذی تر، سیر کننده تر و اشتها آورتر می کند.
10. با تکه دوم نان بپوشانید. برای افزایش تندی، آن را با آجیکا/سس نیز چرب می کنیم.
11. اگر می خواهید ساندویچ ها را گرم کنید، پنیر و قطعات بلند فشرده را آب کنید، از ساندویچ ساز برقی یا ساندویچ ساز استفاده کنید.
12. ساندویچ ها را به صورت مورب به صورت مثلث برش می دهیم و تعدادی از آنها را خشک می کنیم و مقداری را به شکل اولیه نرم می گذاریم.

عناصر:

• نان ورقه شده (من از نان تست استفاده کردم)
• می توانید از نان استفاده کنید
• 8 عدد
• هر پنیر 100 گرم
• سیر
• 2-3 میخک
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• سس مایونز
• سبزی برای تزئین

روش پخت و پز:

1. استفاده از نان تست ضروری نیست، می توانید خودتان آن را به صورت یکنواخت و مرتب به برش های مناسب برش دهید.
2. اگر از نان یا نان ورقه‌ای آماده استفاده می‌کنید، فوراً تکه‌های برش‌شده را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 5 تا 10 دقیقه در فر بگذارید تا خشک شوند تا یک پوسته طلایی طلایی شکل بگیرد. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
3. سیر را پوست بگیرید. با استفاده از رنده یا پرس سیر، آن را خرد کنید، با پنیر ترکیب کنید، یا می توانید خود نان را رنده کنید (به انتخاب شما).
4. سس مایونز را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
5. گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای برش دهید.
6. نان برشته شده و خشک شده را بردارید. با کمی سس مایونز چرب کنید.
7. مخلوط پنیر را روی آن پخش کنید تا تمام سطح نان را بپوشاند. لایه جرم نباید نازک باشد.
8. روی پنیر را با ورقه های گوجه فرنگی بپوشانید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
9. قبل از سرو، با سبزی تزئین کنید.

ساندویچ با گوجه فرنگی و سبزیجات

این ساندویچ‌های خوشمزه از نان تابه‌ای تهیه می‌شوند که روی آن پنیر خوشمزه و تکه‌ای گوجه‌فرنگی پوشانده شده است. پنیر سولوگونی را می گیریم، روی نان تست داغ بسیار خوشمزه ذوب می شود. شوری و ترشی کمی آن به ساندویچ ها شخصیت و طعم روشن می بخشد. ترکیب کلاسیک گوجه فرنگی - موزارلا - ریحان نیز وجود دارد، اما در این پیش غذا به نظر ما کمی بی مزه می رسد.

عناصر:

• نان (طعم سیاه بهتر است) - 4 برش (ضخامت 1 سانتی متر)؛
• گوجه فرنگی (می توان آن را با خیار جایگزین کرد) - 1 قطعه؛
• پنیر سولوگونی - 50-60 گرم؛
• سیر - 1 حبه؛
• سس مایونز یا روغن زیتون - 2 قاشق چایخوری؛
• سبزی ریحان (جعفری یا شوید).

روش پخت و پز:

1. نان را به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید، پوسته بالایی را جدا کنید. خمیر پنیر را برای ساندویچ آماده کنید: سولوگونی (رنده ریز)، سیر (رنده ریز یا از طریق پرس) و روغن زیتون (یا سس مایونز) را با هم ترکیب کنید.
2. همه چیز را مخلوط کنید. گوجه فرنگی را ورقه ای برش دهید. ساقه و دمبرگ سبزی ها را ببرید (آنها را دور بریزید) و برگ ها را خرد کنید. نان را از دو طرف در ماهیتابه خشک (بدون روغن) سرخ کنید.
3. خمیر پنیر و سبزیجات را روی نان داغ قرار دهید. در بالا یک گوجه فرنگی است. با سرد شدن، ساندویچ به هم می چسبد و خوردن آن آسان است. برای راحتی (به طوری که انگشت شما روی گوجه فرنگی خیس لیز نخورد و کثیف نشود)، می توانید یک مربع کوچک نان را روی گوجه فرنگی قرار دهید، جزیره ای در دریای گوجه فرنگی.

ساندویچ با جگر مرغ و سبزیجات

عناصر:

• 10 برش نان بورودینو،
• 250 گرم جگر مرغ (آب پز)
• 100 گرم پنیر رنده شده(هر کسی)
• 1 پیاز،
• 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی،
• 1 هویج،
• 50 گرم کره،
• یک دسته جعفری و شوید،
• فلفل قرمز آسیاب شده،
• فلفل سیاه آسیاب شده، نمک.

روش پخت و پز:

1. پیاز را پوست گرفته، بشویید، ریز خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید. جعفری و شوید را بشویید و خرد کنید (چند شاخه برای تزئین بگذارید).
2. هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و در آب نمک بجوشانید. جگر را به همراه هویج و پیاز از چرخ گوشت رد کنید، کره، سبزی، نمک و فلفل را اضافه کنید.
3. برش های نان را با جگر بپوشانید و پنیر بپاشید و به مدت 1 دقیقه با قدرت 100 درصد بپزید.
4. ساندویچ های آماده را با شاخه های سبز باقی مانده تزئین کرده و سرو کنید.

ساندویچ با پنیر فتا و سبزیجات

عناصر:

• نان سیاه - 3 برش
• پنیر نرم - 40 گرم
• گوجه فرنگی - 0.5 عدد.
• خیار - 0.5 عدد.
• سبزه
• فلفل سیاه
• برگ کاهو - 3 عدد.

روش پخت و پز:

1. این ساندویچ های سریع را می توان به عنوان پیش غذا برای شام یا فقط برای میان وعده تهیه کرد. به جای پنیر نرم، پنیر تند مناسب است پنیر دلمه. بیشتر بخوانید:
2. طعم ساندویچ ها به طعم پنیر یا پنیر فتا بستگی دارد. ترش و تندتر دوستش دارم مواد مورد استفاده برای ساندویچ ها ساده ترین هستند و نتایج ارزان و رضایت بخش هستند.
3. برای تهیه ساندویچ با پنیر نرم و سبزیجات به تمام مواد ذکر شده نیاز داریم.
4. خیار و گوجه فرنگی را به حلقه های نازک برش دهید.
5. تکه های نان را در توستر خشک کنید، سبزی ها را ریز خرد کنید.
6. نان سیاه را با پنیر نرم چرب کنید و یک برگ کاهو را روی آن قرار دهید.
7. برش های خیار و گوجه فرنگی را بچینید و فلفل بپاشید. به عنوان پیش غذا سرو کنید.
8. ساندویچ با پنیر نرم و سبزیجات آماده است.