Salat mit Fisch und Pflaumen. Fischsalat mit Reis und seine Variationen – Zubereitungsarten Georgischer Kartoffelsalat mit Pflaumen

Salate mit Fisch festlicher Tisch- ein ausgezeichneter Leckerbissen, ganz leicht, nahrhaft und lecker. Manche Optionen sind traditionell so eindrucksvoll gestaltet, dass sie zum Highlight der Feiertagstafel werden können. Fischsalat Für den Urlaub ist es für fast jeden geeignet – schließlich umfasst diese Art von Gericht sowohl preiswerte Optionen, die mit Konserven oder Fischstäbchen zubereitet werden, als auch luxuriöse Gerichte aus teuren Zutaten – hier sind einige schicke Rezepte dafür.

Wenn Sie so viel wie möglich kochen möchten gesunder Salat Wählen Sie aus frischem Fisch ohne Konservierungsstoffe frische rote oder Weißer Fisch Mit mindestens hinzufügen Knochen, ein oder zwei Stücke für ein Salatgericht reichen völlig aus.

So bereiten Sie Salate mit Fisch für den Feiertagstisch zu – 15 Sorten

Dieser ist sehr leckerer Salat Perfekt für einen Feiertagstisch. Es kann aus jedem weißen gekochten Fisch zubereitet werden.

Zutaten:

• 1 mittelgroßer Weißfisch
• etwas geriebener Meerrettich
• ein paar Gurken
• 2 gekochte Eier
• ein paar Salzkartoffeln
• eine halbe kleine Zwiebel
• Wasser, Essig, Salz, Zucker, Dill
• Mayonnaise

Vorbereitung:

Den Fisch (mit Flossen) mit Salz kochen.

Damit die Zwiebeln im Salat nicht zu stark schmecken, können Sie sie einlegen: Dazu die Zwiebel fein hacken und etwas Wasser, Essig, Salz und Zucker hinzufügen. In dieser Form sollte die Zwiebel eine halbe bis eine Stunde stehen gelassen werden.

Den gekochten Fisch mit den Händen in einen Behälter für die Salatzubereitung zerkrümeln, die Gurken, Eier und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Die eingelegte Zwiebel dazugeben und die Flüssigkeit abgießen.

Mayonnaise mit einem Teelöffel geriebenem Meerrettich vermischen. Fügen Sie dieses Dressing zu Ihrem Salat hinzu. Wenn es nicht ausreicht, fügen Sie zusätzliche Mayonnaise hinzu. Dill hinzufügen. Nach Geschmack Salz hinzufügen.

Legen Sie Plastikfolie in eine Salatpfanne. In diesen Behälter geben fertiger Salat, kompakt. Nehmen Sie eine flache Schüssel, stellen Sie den Salatbehälter darauf und entfernen Sie ihn zusammen mit der Folie. Dekorieren Sie den Salat nach Ihrem Geschmack.

Wenn Sie sich mit einem Glas Fischkonserven eindecken, können Sie Ihren Gästen jederzeit einfach und schnell diesen einfachen, aber sättigenden Fischsalat servieren.

Zutaten:

• 1 Glas Konfitüre Fisch in Öl (Thunfisch, Makrele usw.)
• 3 große oder 4 kleine Hühnereier
• eine Zwiebel
• Dill optional
• Mayonnaise

Vorbereitung:

Kochen Sie hartgekochte Hühnereier. Die Zwiebel fein hacken. Wenn es nicht bitter ist, kann es sofort in einem Gericht verwendet werden. Und wenn es bitter ist, sollte man es marinieren (z. B. wie im vorherigen Rezept beschrieben) oder einfach mit kochendem Wasser übergießen.

Öffnen Sie die Dose mit den Fischkonserven und lassen Sie das gesamte Öl abtropfen. Legen Sie die Fischstücke in einen tiefen Teller und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel, bis sie zerkleinert sind. Die Eier fein hacken und zum Fisch geben. Legen Sie dort die Zwiebel ohne Flüssigkeit und den fein gehackten Dill hinein. Mayonnaise großzügig einfüllen und gut verrühren.

Wenn Sie für Ihre lieben Gäste etwas Außergewöhnliches tun möchten, ist diese Option genau das Richtige für Sie.

Zutaten:

• leicht gesalzener Lachs 200 g
• zwei Salzkartoffeln
• zwei gekochte Eier
• eine Zwiebel
• ein halber Apfel
• Käse - 100 g
• rast. Frittieröl
• Sauerrahm
• Dill
• etwas Zitronensaft

Vorbereitung:

Die Zwiebel hacken und in Öl anbraten, bis sie hellbraun ist. Eier und Kartoffeln getrennt fein hacken. Den Lachs in dünne Scheiben schneiden. Den Käse fein reiben. Den halben Apfel schälen und in kleinere Stücke schneiden.

Um zu verhindern, dass geschnittene Äpfel dunkel werden (sowohl in Gerichten als auch beim alleinigen Servieren), müssen sie mit Zitronensaft beträufelt werden.

Der Salat sollte in einzelnen transparenten Salatschüsseln serviert werden. Legen Sie zunächst jeweils Lachsscheiben darauf. Dann schichtweise anrichten: Kartoffeln, Eier, Zwiebeln, Sauerrahm, Dill, Käse und Äpfel. Mit Apfelstrohhalmen oder was auch immer Sie möchten belegen. Salz kann nach Belieben hinzugefügt werden.

Dieses unerwartete Gericht lässt sich mit sehr geringem Budget zubereiten und wird Ihre Gäste damit ein wenig überraschen.

Zutaten:

• Dosen- Sprotte rein Tomatensauce
• zwei Eier
• eine halbe Tasse Mehl
• eine Karotte
• zwei Zwiebeln
• Mayonnaise
• rast. Öl zum Braten, Pfeffer - optional, Salz

Vorbereitung:

Geben Sie den Inhalt der Konserven in eine Schüssel und zerdrücken Sie alles mit einer Gabel, bis eine glatte Masse entsteht. Eier, Salz und Mehl hinzufügen und unter den Teig rühren. Aus dem entstandenen Teig in einer vorgeheizten Bratpfanne drei Kuchen backen (klein mit gleichem Durchmesser, ziemlich dick, wie Pfannkuchen). Vorsichtig wenden, da die Kuchen recht zart werden. Die Kuchen etwas abkühlen lassen.

Füllung zubereiten: Zwiebel mit einem Messer hacken, Karotten grob reiben. Zwiebeln und Karotten zusammen in Öl anbraten.

Formen Sie eine Form: Legen Sie den ersten Kuchenboden auf einen flachen Teller, bestreichen Sie ihn mit Mayonnaise und legen Sie ein Drittel des Bratfetts darauf. Als nächstes abwechselnd mit der zweiten und dritten Kuchenschicht bedecken, mit jeder die gleichen Schritte durchführen (mit Mayonnaise bestreichen und ein Drittel des Gemüses darauf legen). Nach Belieben mit Tomatenscheiben und Kräutern belegen.

Dieses spektakuläre Gericht wird Ihre Gäste mit Sicherheit begeistern.

Zutaten:

• 5 Eier
• zwei Kartoffeln
• zwei frische kleine Gurken
• 100 Gramm Käse
• leicht gesalzener roter Fisch (vorzugsweise Forelle)
• Frühlingszwiebelfedern
• Salatblätter
• Mayonnaise

Vorbereitung:

Legen Sie die Salatblätter kreisförmig auf eine flache Schüssel und platzieren Sie einen Ring in der Mitte (wie das aussieht, sehen Sie im Video am Ende des Rezepts).

Die Kartoffeln grob direkt in die Ringform reiben. Drücken Sie es fest und gießen Sie Mayonnaise darüber. Die Mayonnaise mit einem Löffel verteilen. Den Fisch in kleine Würfel schneiden und in eine zweite Schicht legen. Streuen Sie gehackte Zwiebelfedern über den Fisch und gießen Sie Mayonnaise darüber.

Mit einer groben Reibe die Eier in die Form reiben, Mayonnaise hinzufügen und mit einem Löffel glatt streichen. Den Käse darüber fein reiben und mit einer Gabel glatt streichen. Frische Gurken in Streifen schneiden und auf den Salat legen.

Zum Schluss das Gericht mit Blumen aus Forellenscheiben dekorieren.

Zum Servieren wie einen Kuchen in Scheiben schneiden.

Wenn Ihre Gäste diesen Salat probieren, werden sie Sie wahrscheinlich nach dem Rezept fragen, weil er so lecker ist.

Zutaten:

• leicht gesalzen. Fisch mit rotem Fleisch - 250 g (rosa Lachs, Lachs, Forelle usw.).
• kleine frische Gurken - 2 Stück
• drei gekochte Hühnereier
• saure Sahne - drei Esslöffel. Löffel
• 1⁄2 TL. Senf (in einem Glas oder einer Tube, nicht trocken)
• Dill (optional auch Frühlingszwiebeln)

Vorbereitung:

Schälen und in kleine Stücke schneiden. Die gekochten Eier fein hacken. Den Fisch ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Alles in einen Salatbehälter geben. Zerkleinert hinzufügen frischer Dill und gehackte Zwiebeln, falls gewünscht.

Als Dressing Sauerrahm mit Senf vermischen. Würzen Sie ihren Salat; es wird kein Salz benötigt.

Sauerrahm gemischt mit Senf ist ein einfaches hausgemachtes Analogon zu im Laden gekaufter Mayonnaise.

Blätterteigsalate sehen aufgrund ihres Designs auf dem Feiertagstisch attraktiver aus. Wir empfehlen Ihnen, stattdessen dieses Rezept zu verwenden traditioneller Salat mit Fischstäbchen, die traditionell Krabbenstäbchen genannt werden.

Zutaten:

• Packung Krabbenstäbchen (Fisch) 250 g
• zwei gekochte Eier
• Käse - 150 Gramm
• 20-30 g cremig Öle
• entkernte Pflaumen - etwa 100 g
• geschält Walnuss- Volumen etwa eine Handvoll

Vorbereitung:

Legen Sie die Butter für einige Minuten in den Gefrierschrank, bis sie sich reiben lässt. Walnussviertel anstelle der Kerne in die Pflaumen legen.

Die Fischstäbchen hacken.

Die Eier grob reiben und den Käse separat reiben.

Das Öl auf einer feinen Reibe reiben.

Alle Zutaten separat kochen, ohne umzurühren.

Der Salat muss schichtweise in einem Behälter geformt werden, in den zunächst Frischhaltefolie gelegt wird.

Als erste Schicht 1/2 Eier, die zweite Hälfte der Butter und die dritte Hälfte des Käses darauf legen. Alles zerstampfen und mit Mayonnaise bestreichen.

Als nächstes legen Sie eine Schicht Fischstäbchen, eine Schicht aus gefüllt mit Nüssen Pflaumen, eine Schicht Butter und eine Schicht Käse. Andrücken und mit Mayonnaise bestreichen. Aus den restlichen Fischstäbchen eine Schicht formen, mit Mayonnaise bestreichen und eine letzte Schicht Eier auflegen.

Drehen Sie die Form um und entfernen Sie die Folie.

Den Salat mit Pflaumenstücken und Nüssen dekorieren.

Hier ist ein Video mit diesem Rezept und zwei weiteren Fischsalaten (dieses Rezept beginnt in der dritten Minute):

Bestimmt haben Sie diesen Salat schon einmal probiert; er ist einfach zuzubereiten und wird von vielen geliebt.

Zutaten:

• gekochter Reis - 1 Tasse trocken
• Dosenfisch in Öl (zum Beispiel Thunfisch oder Makrele) - 1-2 Dosen
• zwei Eier
• Zwiebel - 1⁄4-1⁄2 Stk.
• Mayonnaise
• Salz und Pfeffer

Vorbereitung:

Gekochten Reis in einen großen Behälter geben. Ein Viertel oder die Hälfte der Zwiebel sehr fein hacken und zum Reis geben. Lassen Sie das Öl aus der Dose abtropfen, zerkleinern Sie den Fisch direkt in der Dose mit einer Gabel und geben Sie ihn zum Salat. Reiben Sie die Eier auf einer groben Reibe und trennen Sie ein Eigelb zur Dekoration ab. Alles mit Mayonnaise vermischen. Nach Geschmack Pfeffer und Salz hinzufügen.

Der Salat behält seine Form gut, sodass er in Einzelportionen serviert werden kann, die mit kleinen Formen und Frischhaltefolie (wie im Rezept oben beschrieben) geformt und mit geriebenem Eigelb und Kräutern garniert werden.

Wenn Sie sich entschieden haben, welchen Salat Sie zubereiten möchten – traditionellen Olivier- oder Fischsalat – wird Ihnen dieses Rezept unnötige Gedanken ersparen.

Zutaten:

• ein paar weiße Stücke roher Fisch(zB Seehecht).
• Salz, Lorbeer, Pfefferkörner.
• drei Salzkartoffeln in ihren Jacken
• drei gekochte Eier
• drei gekochte Karotten
• rohe Zwiebel
• gesalzene oder eingelegte Gurken (je nach Größe 4-6 Stk.)
• Dose grüne Erbsen

Vorbereitung:

Den Fisch mit Lorbeerblättern und Pfefferkörnern in Salzwasser kochen. Abkühlen lassen, mit den Händen hacken und in einen großen Behälter geben, in dem der Salat gemischt wird.

Kartoffeln, Karotten, Eier und Gurken in kleine Würfel schneiden und zum Fisch geben. Einen kleinen Teil der Zwiebel sehr fein hacken (kann nach Belieben mariniert werden) und zum Salat geben. Gießen Sie es dort hinein grüne Erbse. Salz und Pfeffer. Umrühren, mit Mayonnaise würzen. Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.

Dieser bekannte Salat wird nie langweilig; wir empfehlen, ihn für den Feiertagstisch zuzubereiten. Darüber hinaus ist es einfacher, als es scheint.

Zutaten:

• 5 gekochte Eier
• 3 gekochte mittelgroße Karotten
• 1 Dose Fischkonserven (in Öl, Thunfisch, rosa Lachs usw.)
• ein halbes Glas Langkornreis, gekocht, bis es vollständig gekocht ist

Vorbereitung:

Besser ist es, den Salat in einer tiefen quadratischen Schüssel mit senkrechten Seitenwänden zu formen, es geht aber auch auf einem normalen Teller.

Entfernen Sie das Öl aus der Fischkonserve und zerdrücken Sie es mit einer Gabel direkt im Glas.

Der Salat wird in Schichten ausgelegt: eine Schicht Reis (zerkleinert und mit einer dünnen Schicht Mayonnaise überzogen), eine Schicht Fisch (ebenfalls mit Mayonnaise überzogen), Pfeffer. Als nächstes trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Reiben Sie das Weiß in die nächste Schicht, fügen Sie Salz hinzu und fetten Sie es mit Mayonnaise ein. Die nächste Schicht geriebener Karotten darüber reiben und mit Mayonnaise bestreichen. Die letzte Schicht wird fein gerieben Eigelb. Den geformten Salat mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er gut mit Mayonnaise durchtränkt ist.

Das herzhaftes Rezept Es wird sicherlich ein männliches Unternehmen ansprechen, das auch problemlos mit seiner Zubereitung zurechtkommt.

Zutaten:

• drei große Kartoffeln (in Salzwasser kochen)
• heiß geräucherter Fisch (Kabeljau, Wolfsbarsch usw.) - 400-500 g
• eine Zwiebel
• Mayonnaise

Vorbereitung:

Den Fisch mit den Händen fein hacken. Die Zwiebel fein hacken, in ein Sieb geben und mit kochendem Wasser übergießen. Die abgekühlte Zwiebel zum Fisch geben. Die Salzkartoffeln mit einem Stampfer pürieren.

Alle vorbereiteten Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Mit Kräutern bestreut servieren.

Dieser Salat eignet sich nicht nur für den Feiertagstisch, sondern auch für jeden Tag.

Zutaten:

• Dose Makrele in Öl
• vier Kartoffeln
• Petersilie
• Chinesischer Salat
• 3 eingelegte Gurken
• Zitrone
• 3 Eier
• Mayonnaise

Vorbereitung:

Lassen Sie das Öl aus der Fischkonserve abtropfen und hacken Sie es. Kartoffeln und Eier grob hacken, vermischen, handgerissene chinesische Salatblätter dazugeben.

Bereiten Sie ein warmes Dressing zu: Gurken und Petersilie fein hacken, mit Mayonnaise mischen und bei schwacher Hitze erhitzen.

Alle Zutaten vermengen, vermischen und sofort servieren.

Für Liebhaber extravaganter Gerichte und teurer Produkte ist diese Option auf jeden Fall geeignet.

Zutaten:

• gemischte Salatblätter – eine Packung
• Kirschtomaten 15-20 Stück, vorzugsweise in zwei Farben
• 1 Avocado
• frischer Lachs - 600 g
• Zitronensaft (halb)
• balsamisch Essig
• Olive Öl

Vorbereitung:

Bereiten Sie zunächst das Dressing durch Mischen vor Olivenöl, Balsamico-Essig und der Saft einer halben Zitrone.

Frisches Lachsfilet in Würfel schneiden. Den Fisch in einer trockenen Pfanne braten, bis er gar ist. Füge Salz hinzu.

Legen Sie die Salatblätter auf einen breiten, flachen Teller und zerreißen Sie sie leicht mit den Händen. Kirschtomaten, bis auf wenige Stücke, halbieren. Ordnen Sie alle Tomaten schön auf einem Bett aus Salatblättern an.

Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Trennen Sie das Avocadomark mit einem Löffel von der Schale und bewahren Sie so die Form der Frucht. Die Avocado in große Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten.

Die gebratenen Fischstücke ebenfalls anrichten. Leicht salzen. Über die vorbereitete Soße gießen und erneut umrühren.

Dieses Rezept richtet sich ebenfalls an Feinschmecker und ähnelt dem vorherigen, verwendet jedoch etwas anderes Gemüse.

Zutaten:

• Salatmischung - eine Packung
• zwei frische Gurke
• eine Zitrone
• 1 Knoblauchzehe
• Olivenöl
• Paprika
• Salz Pfeffer
• rotes Fischfilet - 500-600 g

Vorbereitung:

Fischfilet ohne Haut in Würfel schneiden. Salz, Pfeffer, Paprika hinzufügen. Lass es so.

Bereiten Sie das Dressing vor: Kombinieren Sie den Saft einer halben Zitrone mit 3-4 Esslöffeln Olivenöl, fügen Sie zerstoßenen schwarzen Pfeffer, Salz, eine gepresste Knoblauchzehe und einen Esslöffel Honig hinzu und vermischen Sie alles gut.

An Pflanzenöl Den Fisch braten, bis er gar ist, damit er saftig bleibt.

Die Gurken in Halbkreise schneiden und mit zerrissenen Salatblättern vermischen. Die Gurken mit dem Salat mit der vorbereiteten Soße würzen, vermischen und als Unterlage auf einen flachen Teller legen.

Legen Sie vorsichtig gekochte Fischstücke darauf.

Und wir haben beschlossen, unsere Auswahl mit dem vielleicht berühmtesten Fischsalat zu vervollständigen – „Hering unter einem Pelzmantel“. Viele Hausfrauen bereiten es auf ihre eigene Art zu. Wir geben ein Rezept mit einer kleinen Menge Mayonnaise, aber manchmal wird es hinzugefügt große Menge Lagen.

Zutaten:

• zwei gesalzene Heringe
• drei gekochte Eier
• eine halbe frische Zwiebel
• zwei gekochte Rüben, die größer als mittelgroß sind
• zwei oder drei gekochte Karotten
• drei Salzkartoffeln
• Mayonnaise

Vorbereitung:

Dieser Salat wird in Schichten auf einem flachen Teller ausgelegt:

1. Schicht – Kartoffeln grob reiben.

2. Schicht – fein gehackte Zwiebel hinzufügen (falls bitter, marinieren oder mit kochendem Wasser überbrühen).

Etwas Salz hinzufügen.

3. Schicht – Den gehackten Hering gleichmäßig verteilen.

Mit Mayonnaise bedecken.

4. Schicht – Eier auf einer groben Reibe reiben.

5. Schicht – Karotten ebenfalls grob auf einer Reibe hacken.

6. Schicht – Den Salat großzügig mit grob geriebenen Rüben bedecken; andere Zutaten sollten darunter nicht sichtbar sein.

Die Oberseite vollständig mit Mayonnaise bestreichen. Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Fisch gehört zu den Produkten, auf die die menschliche Ernährung nicht verzichten kann. Dies ist ein schmackhaftes und abwechslungsreiches Lebensmittel, das den Körper erheblich mit Vitaminen und zahlreichen Mikroelementen bereichert, aber auch Freude bereitet. Heutzutage gibt es viele ähnliche Gerichte, aber viele mögen besonders Salate mit Fischzutaten.

Mit Reis

Ein interessantes Rezept, mit dem Sie als Vorspeise einen Fischsalat mit Reis namens „Mimosa“ erhalten.

Dieser unglaublich beliebte Schichtsalat besteht aus Fischkonserven und... gekochtes Gemüse, nicht umsonst „Mimosa“ genannt. Ihr Aussehen erinnert ein wenig an die gleichnamigen Blumen.

„Mimosa“ ist ein würdiger Konkurrent von Olivier und Hering unter einem Pelzmantel. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, diesen Salat zuzubereiten; hier beschreiben wir die Variante mit Reis. Der Vorgang ist einfach – das Rezept unterscheidet sich nicht wesentlich von anderen mehrschichtigen Salaten.

Die Hauptsache ist, dass „Mimosa“ sitzen muss, dann werden alle Schichten gesättigt.

Wichtig: Salate wie Mimosa am besten abends zubereiten, sodass sie über Nacht eingeweicht sind.

• Fischkonserven - Glas;
• Eier – 5 Stk.;
• ein halbes Glas Reis;
• Karotten - 4 Stk.;
• Schnittlauch;
• Mayonnaise;
• schwarzer Pfeffer, Salz.

Zuerst müssen Sie alle Zutaten verarbeiten – Karotten und Eier kochen und schälen, Reis kochen, Frühlingszwiebeln fein hacken. Öffnen Sie die Konserve, entfernen Sie die Kerne aus dem Produkt und zerdrücken Sie es anschließend.

Eine Schicht Reis in eine Salatschüssel geben und Mayonnaise darauf verteilen. Weiter analog die folgenden Schichten: Fisch, Frühlingszwiebeln, geriebene Eiweiße, Karotten. Der letzte Schritt besteht darin, geriebenes Eigelb darüber zu streuen. Die Salatschüssel in Frischhaltefolie einwickeln und in den Kühlschrank stellen. Mimosensalat ist fertig.

Mit Tomaten

Aber nicht nur der Mimosa-Salat verwendet Fischkonserven. Hier ist ein Rezept, das Tomaten enthält:

• rosa Lachs – 200 g;
• Hühnereier - 2 Stk.;
• Sesam - 2 EL. l.;
• Salat;
• Mayonnaise;
• Senf - 1 EL. l.;
• Pilze;
• Zitronensaft;
• Salz.

Eier kochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Den rosa Lachs ebenfalls in kleine Stücke schneiden, vorher die Gräten entfernen und ihn von den Eingeweiden befreien. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, mit einem weiteren Löffel Zitronensaft beträufeln und 5 Minuten ruhen lassen. Dann etwas zusammendrücken.

Spülen Sie den Salat gründlich unter fließendem kaltem Wasser ab und trocknen Sie ihn anschließend sorgfältig ab. Schneiden Sie die Blätter in kleine Streifen. Die Tomaten putzen und in zwei Teile schneiden, dabei den Strunk entfernen. Die Pilze abtropfen lassen und die Sesamkörner in einer Bratpfanne leicht anbraten Sonnenblumenöl. Senf und Mayonnaise verrühren.

Alle Produkte sorgfältig vermischen, Salz hinzufügen und gemahlener Pfeffer, mit Dressing füllen. Die Oberseite des Salats mit Sesamkörnern dekorieren. Das Gericht ist fertig.

Mit Gurke

Das folgende Rezept passt hervorragend zu Kartoffelpüree. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte:

• Saury – Glas;
• frische Gurke;
• Karotten – 2 Stk.;
• Ei – 3 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Reis – 2/3 Tasse;
• Mayonnaise, Salz.

Eier kochen, hineinlegen kaltes Wasser abkühlen. Parallel dazu auch den Reis kochen. Nehmen Sie den Fisch aus dem Glas, lassen Sie die Flüssigkeit vorsichtig abtropfen und zerdrücken Sie ihn anschließend gründlich mit einer Gabel. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben und in Öl unter Zugabe von etwas Salz anbraten.

Legen Sie eine mit Mayonnaise vermischte Reiskugel auf eine große Schüssel. Mit einer Schicht Fisch und Zwiebelhalbringen belegen. Als nächstes kommen Karotten. Als nächstes fügen Sie eine Kugel fein gehackte Gurke hinzu. Mit geriebenen Eiern belegen.

Wichtig: Großzügig Mayonnaise auf dem Salat verteilen und ruhen lassen.

Krebsartige Gebärmutterhalse

Ein einfach zuzubereitendes Rezept, das frisch und neu schmeckt, ist ein Gericht namens „Crawfish Tails“. Minimale Produkte – maximaler Geschmack:

• Seelachs - 1 kg;
• Karotten - 1 Stk.;
• Dill - 1 Bund;
• Mayonnaise.

Wichtig: Sie müssen den Salat im Voraus zubereiten; es dauert einen Tag, bis er eingeweicht ist.

Seelachs in Salzwasser kochen, Dillsamen hinzufügen. Dann abkühlen lassen und das Filet trennen. Den Fisch mit einer Gabel zerkleinern und dabei die restlichen Gräten entfernen. Das Grün sehr fein hacken. Das Gericht würzen und in den Kühlschrank stellen. Erhalten Sie erstaunlichen Geschmack zu minimalen Kosten.

Eichel

Aber dieses Rezept wird Sie zum Basteln anregen. Aber Acorn ist es wert. Erforderliche Produkte:

• kaltgeräucherte Makrele - 1 Stk.;
• Kartoffeln - 2 Knollen;
• eingelegte Honigpilze - 100 g;
• gekochte Eier- 2 Stk.;
• Hartkäse - 200 g;
• Zwiebeln - 1 Stk.;
• Petersilie;
• grüne Oliven;
• Mayonnaise.

Einen tiefen Behälter mit Pflanzenöl einfetten und mit Folie abdecken. Den Käse reiben und auf dem Boden und den Seiten der Salatschüssel verteilen. Legen Sie eine Kugel eingelegter Pilze in die Mitte der Schüssel, gefolgt von Zwiebeln mit Mayonnaise und geriebenen Eiern. Die Makrele in Filets teilen, dann in Stücke schneiden und auf die Eier legen.

Mit Mais und Chips

Die eigentliche Intrige wird das Rezept für Salat mit rosa Lachs, Mais und Chips sein:

• rosa Lachs - 1 Dose;
• Mais - 1 Dose;
• Ei - 4 Stk.;
• Sauerrahm - 4 EL. l.;
• Gurken - 3 Stk.;
• Zwiebeln - 4 Stk.;
• schwarzer Pfeffer;
• Salz;
• Pflanzenöl;
• Mayonnaise - 200 g;
• Chips.

Beginnen wir mit der Entwicklung unserer Intrige. Die Zwiebeln vorsichtig in halbe Ringe schneiden und in etwas Pflanzenöl anbraten, bis sie eine goldene Farbe annehmen. Die Gurken in kleine Stücke schneiden. Sauerrahm und Eier mit einem Schneebesen verquirlen, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Aus dieser Mischung ein Omelett backen, abkühlen lassen und in kleine Quadrate schneiden. Nehmen Sie den rosa Lachs aus dem Glas, lassen Sie ihn stehen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, und zerdrücken Sie ihn dann mit einer Gabel. Nehmen Sie eine flache Schüssel und legen Sie sie in der folgenden Reihenfolge aus:

• Schicht rosa Lachs;
• eine Kugel gebratene Zwiebeln;
• Dosenmais, großzügig mit Mayonnaise bestrichen;
• gehacktes Omelett, auf das dann Zwiebeln gelegt werden;
• Die letzte Schicht werden Gurken sein.

Die letzte Schicht noch einmal gut mit dem Dressing bestreichen und den Salat putzen. Mit zerkleinerten Chips bestreuen und nach Belieben mit Kräutern garnieren. Die Vorspeise muss noch eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt werden.

Mohnblumen

Wenn im Haus eine Feier geplant ist, schmückt der Maki-Salat mit rotem Fisch, Krabbenstäbchen und Bohnen den festlichen Tisch. Dies ist ein Snack mit einem interessanten, ausgeprägten Geschmack. Darüber hinaus wird ein originell dekoriertes Gericht die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich ziehen. Beteiligte Produkte:

• Bohnenkonserven - 1 Dose;
• roter Fisch;
• Hartkäse - 150 g;
• grüne Oliven - 3 EL. l.;
• Zitronensaft - 1 TL;
• Frühlingszwiebeln - 3 Stk.;
• Krabbenstäbchen- 150 g;
• Olivenöl - 2 EL. l.;
• Salz und schwarzer Pfeffer;
• Petersilie;

Lassen Sie die Flüssigkeit aus den Bohnen ab und mischen Sie sie mit Krabbenstäbchen, die in kleine Stücke geschnitten werden müssen. Jetzt können Sie Frühlingszwiebeln, Käse und Oliven hinzufügen. Tanken Zitronensaft, Olivenöl, Pfeffer und Salz hinzufügen. In einer gleichmäßigen Kugel in eine Salatschüssel geben.

Mit geriebenem Käse bestreuen. Machen Sie die Dekoration mit rotem Fisch und die Mitte mit Oliven – streuen Sie Mohn in die Mitte. Die Blätter und Stängel der Pflanze werden aus Zwiebeln und Petersilie hergestellt. Erstellen Sie einen Rand aus fein gehackten Petersilienstücken und den gleichen Frühlingszwiebeln. Legen Sie zusätzlich Oliven als Dekoelement aus. Der Salat sieht bei jedem festlichen Fest unglaublich elegant aus.

Wichtig: Anstelle von Fisch können Sie dem Dressing auch Knoblauch hinzufügen, indem Sie ihn sehr fein hacken.

Skandinavischer Salat

Das Rezept, das vielen als „skandinavischer Salat“ bekannt ist, beinhaltet die Verwendung von Hering, Kohl und grünem Salat.

• Heringsfilet - 250 g;
• großer Apfel - 1 Stk.;
• Weißkohl - 100 g;
• Salat - 1 Bund;
• Dill - 1 Bund;
• saure Sahne - 100 g;
• Zucker;
• Senf - 2 TL.

Das Heringsfilet schneiden. Den Apfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Den Kohl zerkleinern. Den Salat waschen, trocknen, kleine Stücke zupfen. Als Dressing Senf mit Sauerrahm, Dill und einer Prise Zucker verwenden. Alles gründlich vermischen.

Mit Kartoffeln und Erbsen

Wenn Sie das Rezept mit Forelle, Kartoffeln und grünen Erbsen noch nicht ausprobiert haben, haben Sie etwas verpasst. Seine Inhaltsstoffe:

• gebackenes Forellenfilet -180 g;
• grüne Erbsen -200 g;
• gekochte Kartoffeln-3 Stk.;
• gekochtes Ei – 3 Stk.;
• rote Zwiebel;
• Gurke;
• Petersilie;
• Senföl und Zitronensaft 1 EL. l.;
• Pflanzenöl - 2 EL. l.;
• Salz und schwarzer Pfeffer;

Frische grüne Erbsen in leicht gesalzenem Wasser kochen. Entfernen Sie die Gräten aus dem Forellenfleisch. Gurke, Salzkartoffeln und Eier in kleine Stücke schneiden. Geben Sie der Zwiebel das Aussehen von Viertelringen. Gehacktes Grün hinzufügen. Machen Sie ein Dressing aus einer Mischung aus Zitronensaft, Pflanzenöl und Pfeffer. Gießen Sie die gleiche Mischung großzügig über die Vorspeise, fügen Sie etwas Pfeffer und Salz hinzu und vermischen Sie alles. Das Gericht ist fertig und schmückt den Tisch nicht nur an Feiertagen, sondern auch für den täglichen Gebrauch.

Mit Algen

Für echte Feinschmecker ein Rezept, das gekochten Fisch und Algen ideal kombiniert. Zutaten:

• Algen - 300 g;
• Seelachs - 300 g;
• Hühnereier - 2 Stk.;
• Wachteleier - 3 Stk.;
• Zwiebel;
• Mayonnaise.

Die Zwiebel schälen, etwas mit Wasser abspülen, in halbe Ringe schneiden und diese dann mit kochendem Wasser übergießen. Die Eier kochen und in Würfel schneiden. Seelachsfilet mit Gewürzen kochen, kein Salz ins Wasser geben. Knochen entfernen und dann in Stücke schneiden. Seekohl schneiden, wenn es sehr lang ist. Alle Zutaten vermischen, Mayonnaise dazugeben, vermischen. Bevor Sie die Vorspeise auf den Tisch legen, dekorieren Sie sie mit Wachteleiern.

El Dorado

Achten Sie auf den Eldorado-Salat, dessen Bestandteil Birne ist. Produkte zur Zubereitung eines so originellen Gerichts:

• leicht gesalzene Forelle - 200 g;
• Birne - 1 Stk.;
• Hartkäse - 150 g;
• Salat - 1 Bund;
• Tomate;
• Oliven;
• gehacktes Grün;
• Olivenöl;
• Zitronensaft.

Zuerst den Käse reiben, die Kräuter fein hacken und alles vermengen. Legen Sie ein Blatt Pergament auf eine flache Schüssel, legen Sie die Lebensmittel kreisförmig darauf und backen Sie sie nicht länger als 10 Sekunden in der Mikrowelle. Dann zerreißen Sie die grünen Salatblätter mit den Händen, schneiden Sie die Birne und die Tomate in kleine Scheiben und zerbröseln Sie den Fisch.

Wichtig: Die Birne mit Zitronensaft beträufeln.

Anschließend alle Zutaten in Salatschüsseln geben und etwas Zitronensaft mit Olivenöl vermischen. Mit gebackenem Hartkäse dekorieren.

Goldfisch

Wenn Sie Gäste erwarten, überraschen Sie sie mit diesem Salat, der nicht nur begeistert erstaunlicher Geschmack, betont aber auch das Können einer Hausfrau. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• rotes Fischfilet - 200 g;
• Tomaten, Gurken und gekochte Karotten;
• grüne Erbsen;
• gekochte Kartoffeln;
• Blumenkohl - 100 g;
• Zitronensaft;
• Pflanzenöl.

Also, wie man dieses Gericht zubereitet. Rotes Fischfilet in Stücke schneiden. Gekochte Karotten und die Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden. Blumenkohl ebenfalls in kleine Stücke teilen. Wir schneiden die Tomate und die Gurke. Grüne Erbsen hinzufügen, mit Pflanzenöl, Zitronensaft und Pfeffer würzen. Alles gehört dir“ Goldfisch"Bereit!

Meeresvorspiel

Und das folgende Rezept kann selbst einen erfahrenen Koch überraschen. „Sea Prelude“ ist das, worauf er seine Aufmerksamkeit auf jeden Fall richten wird. Die Würze des Geschmacks und die verschiedenen Kombinationen der Zutaten sind verblüffend. Die Produkte, aus denen Sie diesen wunderbaren Salat erhalten können, sind:

• Lachssteak - 500 g;
• Seehecht- und Tilapiafilets je 500 g;
• Champignons - 300 g;
• Zwiebeln - 2 Stk.;
• Milch - 2,5 l;
• Pflanzenöl;
• Mayonnaise;
• Salz.

Fisch in Milch kochen. Die Champignons waschen, fein hacken und dann in Pflanzenöl anbraten. Auch die Zwiebeln anbraten. Gekochter Fisch in Stücke schneiden oder mit einer Gabel zerdrücken. Nehmen Sie eine Salatschüssel, legen Sie Schichten darauf und bestreichen Sie jede mit Mayonnaise:

• roter Fisch;
• Pilze;
• Telapia.

Dann alles wiederholen, bis die Salatschüssel voll ist. Die Oberseite mit Mayonnaise einfetten, dekorieren und etwa eine Stunde einweichen lassen. Der Snack wird Ihnen nicht nur ein unvergessliches Geschmackserlebnis bescheren, sondern wird Sie auch durch sein ansprechendes Aussehen begeistern.

Dies sind die Fischsalate, die Sie zur Dekoration Ihres Festmahls zubereiten können.

Schritt-für-Schritt-Rezept Salat mit Fisch und Pflaumen mit Foto.

• nationale Küche: Küche des Autors
• Art des Gerichts: Salate
• Rezeptschwierigkeit: Einfaches Rezept

• Zubereitungszeit: 18 Minuten
• Kochzeit: bis zu 15 Minuten
• Anzahl der Portionen: 3 Portionen
• Kalorienmenge: 183 Kilokalorien

Ein einfaches Rezept für Salat mit Fisch und Pflaumen aus der Küche des Autors mit Fotos und Schritt-für-Schritt-Beschreibung Vorbereitungen. Einfach zu Hause in weniger als 15 Minuten zuzubereiten. Enthält nur 183 Kilokalorien.

Zutaten für 3 Portionen

• Knoblauch 1 Stk.
• Fischfilet 200 g.
• Pflaumen 20 g.
• Halbfetter Hüttenkäse 100 g.
• Speisesalz 0,15 Teelöffel
• Hühnerei 2 Stk.
• Mayonnaise 2 EL. Löffel
• Gemahlener schwarzer Pfeffer 0,1 Teelöffel

Schritt für Schritt

1. Salat mit Fisch und Pflaumen ist ein Gericht, das Liebhaber von Ungewöhnlichem und Außergewöhnlichem angenehm erfreuen wird interessante Geschmäcker. Ich möchte anmerken, dass Pflaumen gut zu Fischfilet passen und der Salat selbst sehr lecker ist, also ist es einen Versuch wert. Bevor Sie den Salat zubereiten, müssen Sie einige Zutaten vorbereiten, nämlich kochen Fischfilet und Hühnereier, kühlen Sie sie ab. Zunächst lohnt es sich natürlich, es zu schneiden notwendigen Zutaten. Für die Zubereitung des Salats benötigen Sie fertig gekochte Fischfilets. Der Fisch muss fein gehackt werden.
2. Die Pflaumen 3 Minuten in kochendem Wasser ruhen lassen und dann fein hacken Schneidbrett. Wenn Pflaumen nicht mit kochendem Wasser eingeweicht werden, werden sie im Salat hart.
3. Jetzt müssen Sie die Quarkschicht für den Salat vorbereiten. Also lasst uns mischen weicher Hüttenkäse mit gehacktem Knoblauch. Den Hüttenkäse nach Geschmack salzen. Wenn Sie trockenen Hüttenkäse nehmen, müssen Sie saure Sahne hinzufügen, da trockener Hüttenkäse in Zukunft keine gleichmäßige Schicht bilden wird.
4. Sie benötigen vorgekochte und abgekühlte Hühnereier. Um den Salat zu formen, nehmen wir einen speziellen Behälter. Auf den Boden eine Schicht geriebenes gekochtes Ei legen.
5. Die nächste Schicht muss aus der Hälfte des gehackten Fischfilets bestehen. Fischfilets können übrigens durch Dosenfutter ersetzt werden, indem man ihnen die Flüssigkeit entzieht, sonst wird der Salat nass.
6. Jede Schicht muss mit Mayonnaise überzogen sein. Dann alle gehackten Pflaumen hineingeben.
7. Verteilen Sie die Hüttenkäse-Knoblauch-Mischung gleichmäßig auf den Pflaumen. Der Hüttenkäse ist weich, sodass die Schicht vollkommen gleichmäßig ist und der Salat seine Form gut behält.
8. Die restlichen gehackten Fischfilets dazugeben und mit Mayonnaise bedecken. Jede Schicht kann nach Belieben gesalzen und gepfeffert werden.
9. Die letzte Schicht machen wir aus geriebenem gekochtem Fleisch Hühnerei. Wir drücken diese Schicht leicht an, damit sie gleichmäßig und schön ist. Jetzt können Sie die Salatformvorrichtung vorsichtig entfernen. Ich würde Mayonnaise gerne durch ein anderes Dressing ersetzen, zum Beispiel Sauerrahm. Dieser Salat sieht appetitlich und schön aus und kann daher sogar bei einem festlichen Fest serviert werden.