Wie man eine einfache Wurstpizza macht. Hausgemachte Pizza mit Wurst und Käse

Beginnen Sie traditionell mit dem Teig. Grundsätzlich kann eine solche Pizza auf einem fertig gekauften Blätterteigboden (ohne Hefe) zubereitet werden. Sie müssen es nur bei Zimmertemperatur auftauen und die Füllung vorbereiten. Es ist auch lecker geworden. In dieser Meisterklasse schlage ich vor, zu kochen Hefeteig. Es ist einfach, relativ schnell und aus verfügbaren Produkten zubereitet. Nach dem Backen ist die Pizza weich, dünn (wenn sie gut ausgerollt ist) und knusprig goldbraune Kruste. In einer kleinen Schüssel Hefe (etwa eine halbe 15-g-Standardpackung), Zucker und 3 EL vermischen. l. Mehl. Mit auf 35-40 Grad erhitztem Wasser oder Milch auffüllen. Aufsehen. Decken Sie den Teig mit einem dünnen Handtuch ab. An einem warmen Ort 15 Minuten reifen lassen. So sieht reifer Teig aus. Es geht merklich auf und wird leicht und schaumig.

Wenn Sie zum Backen lieber „lebende“ Presshefe verwenden möchten, benötigen Sie 18-20 Gramm. Mit den Händen fein hacken und den Anweisungen folgen.

Pizza ist eines der beliebtesten und beliebtesten Gerichte des modernen Menschen. Sie können es in fast jedem Café bestellen oder selbst zubereiten. Darüber hinaus ist es für die Pizzazubereitung überhaupt nicht notwendig, sich mit Mehl zu beschäftigen und den Teig zu kneten; Sie können speziell vorbereitete Pizzakrusten verwenden. Sie können sie auch in vielen Einzelhandelsgeschäften erwerben. In diesem Fall müssen Sie sich nur um die Füllung kümmern, um ein solches Gericht zuzubereiten. Schauen wir uns also die Pizzafüllmöglichkeiten auf dieser Seite www.site an; wir geben leckere Rezepte dafür mit Wurst und Käse sowie mit Wurst und Tomaten.

Pizzabelag mit Wurst und Käse

Rollen Sie den Pizzateig dünner mit einem Nudelholz aus oder drücken Sie ihn mit den Händen direkt auf einem gefetteten Backblech flach. Schmieren Sie die Oberfläche eines solchen Werkstücks mit Ketchup oder Tomatenmark. Schneiden Sie die Wurst in Kreise oder Scheiben und reiben Sie den Käse auf einer ziemlich groben Reibe. Den Teig dick mit Käse bestreuen und Wurststücke darauf legen. Legen Sie das Backblech in den Ofen und heizen Sie es auf 180 bis 200 Grad vor. Backen Sie die Pizza eine Viertelstunde bis zwanzig Minuten lang. Nehmen Sie als nächstes das fertige Gericht heraus und schneiden Sie es mit einem speziellen oder normalen Messer in Stücke. Die Pizza heiß servieren. Stimmen Sie zu, dass Pizzabelag zu Hause nach diesem Rezept am einfachsten zuzubereiten ist.

Eine andere Pizzavariante mit Wurst und Käse

Für diese Pizzavariante sollten Sie zweihundertfünfzig Gramm zubereiten fertiger Teig, fünfzehn Milliliter Tomatensauce, zweihundert Gramm Salami (Sie können auch Peperoni oder verwenden guter Schinken). Darüber hinaus benötigen Sie dreißig Gramm Oliven und zweihundert Gramm Käse.

Den Teig ausrollen und bestreichen Tomatensauce. Die Wurst grob hacken und auf den Boden legen. Die Oliven in Ringe schneiden und auf die Pizza streuen. Belegen Sie das zukünftige Gericht mit Käse und stellen Sie es in den vorgeheizten Ofen. Backen, bis es vollständig gekocht ist.

Eine andere Pizzavariante mit Wurst und Käse (ohne Tomaten)

Um diese Pizzaversion zuzubereiten, müssen Sie eine Basis vorbereiten, fünf Esslöffel Olivenöl, einhundert Gramm Oliven und eine Knoblauchzehe. Darüber hinaus benötigen Sie zweihundert Gramm Champignons, sechs Esslöffel Tomatensauce, einhundert Gramm Salami, die gleiche Menge Speck, einhundertfünfzig Gramm Käse und eine bestimmte Menge italienischer Kräuter.

Die Champignons waschen, in Scheiben schneiden und mit Knoblauch in einer Pfanne mit erhitztem Öl anbraten. Mit Pfeffer und italienischen Kräutern (Oregano, Basilikum) würzen. Die Oliven in dünne Scheiben schneiden, den Käse reiben oder hacken und den Speck und die Salami in dünne Scheiben schneiden.

Den Teig mit Öl bestreichen und die Tomatensauce darauf verteilen. Anschließend Salami, Pilze und Speck anrichten und gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Die Oliven darauflegen und alles mit Käse bestreuen. Die Pizza eine Viertelstunde lang bei 200 °C im Ofen backen.

Pizzabelag mit Tomaten und Wurst

Um diese Pizzavariante zuzubereiten, müssen Sie den Teig, fünfzehn Milliliter hochwertige Tomatensauce, einen Esslöffel Olivenöl, zweihundert Gramm Wurst (nach Wahl), eine Zwiebel, zweihundert Gramm Käse usw. zubereiten ein paar große Tomaten und zwanzig Gramm Mais.

Rollen Sie den Teig aus, legen Sie ihn auf die Form, nachdem Sie ihn zuvor abgedeckt haben Pergamentpapier. Schmieren Sie diese Zubereitung mit Olivenöl und Tomatensauce.

Wurst, Zwiebeln und geschälte Tomaten mahlen. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Die Hauptzutaten nach dem Zufallsprinzip auf dem Teig verteilen und mit Mais bestreuen. Darauf eine Schicht Käse legen. Legen Sie die Pizza in den Ofen, bis sie vollständig gegart ist.

Um diese Pizzavariante zuzubereiten, müssen Sie den Teig, dreihundert Gramm Wurst, dreihundert Gramm Käse und dreihundert Gramm Pilze (Austernpilze oder Champignons) vorbereiten. Verwenden Sie außerdem ein paar große Tomaten, eine mittelgroße Zwiebel, etwas Fertigketchup und Kräuter.

Champignons waschen, schälen, in Scheiben schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Pilze, Knoblauch und Oregano darin anbraten.

Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, die Wurst in Scheiben schneiden und die Tomaten in Stücke schälen. Der Käse muss gerieben werden.

Den Teig ausrollen, mit etwas Ketchup bestreichen und die Pilze darauf legen. Zwiebeln, Wurst und Tomaten darauf legen. Alle diese Zutaten mit Käse zerdrücken. Die Pizza mit Petersilie bestreuen und im Ofen backen, bis sie fertig ist.

Eine andere Version von Pizza mit Wurst und Tomaten

Um diese Pizzavariante zuzubereiten, müssen Sie den Teig, dreihundert Gramm Wurst (nach Wahl), ein paar Tomaten, dreihundert Gramm Käse, ein paar Gurken, eine bestimmte Menge Ketchup oder Tomatensauce vorbereiten. und auch Kräuter nach Ihrem Geschmack.

Den Teig ausrollen und in eine Auflaufform legen. Diesen Boden mit etwas Tomatensoße bestreichen. Die Wurst in Scheiben und die Gurken in Streifen schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

Damit Pizza wirklich lecker ist, müssen Sie nicht viele verschiedene Zutaten verwenden. Sie können nur fünf oder sechs Produkte einnehmen, große Menge führt dazu, dass der Geschmack des fertigen Gerichts völlig ungewiss ist. Pizza wird normalerweise heiß und in Portionen geschnitten serviert. Die Füllung sollte gleichmäßig auf dem Teig verteilt werden.

Vor dem Backen sollte man den Backofen vorher gründlich vorheizen.

Pizza mit verschiedenen Würstchen ist ein universelles Gericht. Es kann nicht nur als hervorragende Dekoration dienen festlicher Tisch, sondern auch, um den Besitzern zu helfen, deren Freunde unerwartet zu Besuch kamen. In der Regel ist diese Variante eines traditionellen italienischen Gerichts recht schnell zubereitet, insbesondere wenn man im Laden gekaufte Pizzaböden oder gefrorene Halbfabrikate aus Hefe verwendet. Wenn Sie jedoch Freizeit haben, ist es besser, den Teig selbst zuzubereiten – das fertige Gericht wird in diesem Fall saftiger und aromatischer.

Klassisches italienisches Rezept

Bewohner des sonnigen Italiens kochen am liebsten Pizza mit Wurst auf Hefeteig. Der Clou des Rezepts ist gleichzeitig, dass der Teig mit den Händen gedehnt und nicht ausgerollt werden muss. Darüber hinaus legen Italiener großen Wert auf die Backtemperatur: Je schneller selbstgemachte Pizza mit Wurst fertig ist, desto heller schmeckt sie ihrer Meinung nach.

Der Teig selbst wird traditionell hergestellt aus:

• ein Teelöffel salz;
• 400 g Weizenmehl Prämie;
• zwei Esslöffel unraffiniertes Olivenöl;
• 2 TL Trockenhefe;
• Wassergläser.

Alle Zutaten vermischen und einen elastischen Teig kneten, der nicht an den Händen klebt. Lassen Sie es 10–15 Minuten in einer Schüssel unter einem Baumwolltuch „ruhen“.

Zur Zubereitung der Füllung nehmen wir:

• eine mittelgroße Paprika;
• 150 g Hartkäse;
• vier Tomaten;
• 50 ml. Tomatensauce für Pizza;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• drei Jagdwürste.

Würstchen und Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Paprika in Streifen schneiden. Käse – falls gewünscht – in dünne Scheiben oder drei auf einer groben/mittleren Reibe schneiden.

Teilen Sie den Teig in drei gleich große Stücke, rollen Sie jedes davon zu einer Kugel und dehnen Sie es mit Ihren Händen auf die Größe einer Auflaufform. Wir bilden die Seiten. Die Pizzaböden mit Tomatensauce und Mayonnaise einfetten, ¼ des Käses und der Würstchen auf den Teig legen, bulgarische Paprika und Tomaten. Den restlichen Käse darauflegen.

Heizen Sie den Ofen auf 250–270 Grad vor und backen Sie die Pizza nicht länger als 10 Minuten. In einer Pizzafritteuse beträgt die Backzeit im „Zwei-Heizungen“-Modus 8 Minuten.

Servieren Sie die fertige Pizza mit Wurst sofort auf dem Tisch!

Pizza „einfach so einfach“

Für dieses Rezept Es eignet sich absolut jeder Pizzateig – Hefe, Kefir, Wasser, Milch oder Blätterteig. Sie können auch einen im Laden gekauften Boden kaufen, da diese Pizza sehr schnell backt, sodass der Teig keine Zeit zum Anbrennen hat, wie es manchmal bei Optionen der Fall ist, die ein langes Garen erfordern.

In der Regel wird die Basis für dieses Gericht jedoch zubereitet aus:

• zwei Eier;
• Gläser Milch;
• eine Packung Trockenhefe;
• 0,5 kg Mehl;
• zwei Teelöffel Zucker;
• ein Teelöffel salz.

Zuerst machen wir den Teig: Geben Sie Hefe und einen Teelöffel Zucker in die warme (maximal 40 Grad) Milch und lassen Sie den Topf 15 Minuten lang in der Nähe des Herdes oder an einem anderen kühlen Ort stehen.

Die Eier mit Salz verquirlen, in den passenden Teig gießen und gut verrühren. Anschließend das gesiebte Mehl und den restlichen Zucker zur Ei-Hefe-Mischung geben. Einen elastischen, aber nicht zu steifen Teig kneten und 30-50 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Wir bereiten die Füllung vor, dafür benötigen Sie:

• Schweinswürste (1 Stück);
• roher Speck oder normaler Unterschnitt (2-3 Scheiben);
• Brühwurst (150 g);
• Hartkäse(150 g);
• Tomatensauce oder Ketchup.

Wurst und Brühwurst In dicke Streifen schneiden, den Käse auf einer groben Reibe reiben. Den Speck (unterschnitten) in dünne Scheiben schneiden.

Den an Volumen zugenommenen Teig ausrollen, mit Tomatensauce einfetten, Wurst und Wurst auslegen, die Speckscheiben gleichmäßig verteilen und für 15-20 Minuten in einen heißen (220 Grad) Ofen stellen. Wenn noch 5 Minuten verbleiben, bis die Pizza fertig ist, nehmen Sie die Pizza heraus, bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse und schieben Sie sie zurück in den Ofen. Hilfreicher Rat: Wenn Sie es tief gebacken mögen Käsekruste, dann kann unmittelbar vor dem Backen Hartkäse hinzugefügt werden.

Fertige Pizza Etwas abkühlen lassen, in Portionen teilen und servieren!

Pizza mit Fleisch

Diese Pizza wird hefefrei zubereitet Kefir-Teig, was gibt Fertiggericht besonderer Geschmack und Aroma. Der Boden ist dünn, knusprig und passt perfekt zur saftigen, herzhaften Füllung.

Um einen Test zu erstellen, nehmen wir:

• ein Glas Kefir (vorzugsweise hausgemacht);
• ein Ei;
• ein Esslöffel fette Sauerrahm;
• Jeweils ½ TL Salz und Zucker;
• ein Teelöffel Soda;
• drei Gläser Mehl.

Das Ei in eine große Schüssel schlagen. Fügen Sie hier Salz, Sauerrahm und Zucker hinzu. Die Mischung mit einer Gabel schlagen. Anschließend Kefir und Soda in eine Schüssel geben und vermischen. Das gesiebte Mehl dazugeben und zu einem glatten, nicht klebenden Teig verkneten. Mit einem Baumwolltuch abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.

Alle Zutaten für den Teig sollten Zimmertemperatur haben, daher müssen Sie sie eine Stunde vor der Zubereitung der Pizza aus dem Kühlschrank nehmen.

Wir bereiten die Füllung vor aus:

• drei Wurstsorten (Cervelat, Balyk und Salami);
• 100 g gekochtes Fleisch;
• eine mittelgroße Zwiebel;
• zwei eingelegte (oder gesalzene) Gurken;
• 200 g Hartkäse;
• 100 g Oliven;
• Hälften Paprika;
• drei Tomaten;
• 150 ml Ketchup;
• Teelöffel getrocknetes Basilikum;
• Mayonnaise (nach Geschmack);
• zwei Esslöffel Pflanzenöl.

Gurken, gekochtes Fleisch, Süße Paprika und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Salami, Balyk und Cervelat fein in Streifen schneiden. Entfernen Sie die Haut von den Tomaten und schneiden Sie sie in mitteldicke halbe Ringe.

Natürlich hat vorgefertigte Fleischpizza im Sommer den ausgeprägtesten Geschmack, wenn zusätzlich zu den Fleischzutaten auch käuflich erworben werden kann frisches Gemüse. Tomaten und Paprika können jedoch für den Winter eingefroren werden, dann können Sie Ihre Gäste auch in der kalten Jahreszeit mit einem reichen Aroma und einem hellen Geschmack überraschen Selbstgemachte Pizza Wurst.

Soße zubereiten: Mayonnaise mit Ketchup in einer separaten Schüssel vermischen.

Rollen Sie den Teig auf die Größe der Form aus und legen Sie ihn auf eine mit Pflanzenöl gefettete Fläche. Mit einer speziellen Küchenbürste den gesamten Pizzaboden mit Soße bestreichen. Dann legen wir die Füllung in der folgenden Reihenfolge aus: gekochtes Fleisch, drei Wurstsorten, eingelegte Gurken, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, geriebener Hartkäse und Olivenhälften. Getrocknetes Basilikum darüber streuen.

Legen Sie die Pizza für etwa 20–25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Vor dem Servieren das fertige Fladenbrot mit Füllung in Portionen schneiden und mit frischen Kräutern dekorieren (optional). Pizza „Sytnaya“ mit hausgemachter Schweinswurst.

Hausgemachte Schweinswurst – Originalzutat für Pizza. Es verwandelt das Traditionelle Italienisches Gericht V Herzhaftes Frühstück, Mittag- oder Abendessen, perfekt kombiniert mit dem Rest des traditionellen Rezepts.

Um eine herzhafte hausgemachte Pizza zuzubereiten, benötigen wir:

• eine mittelgroße Zwiebel;
• 100 g hausgemacht Schweinswurst;
• 100 ml Tomatensauce;
• ein Glas Mehl;
• 2 EL. Pflanzenöl;
• 150 ml warmes Wasser;
• 6-8 Knoblauchzehen;
• eine Packung Trockenhefe;
• 100 g Hartkäse;
• eine Prise Pfeffer und Salz.

Hefe und Salz in warmem kochendem Wasser auflösen. Fügen Sie dieser Mischung Mehl hinzu und kneten Sie den Teig nicht zu fest. Abdecken und 60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Bereiten Sie die Soße vor: Erhitzen Sie die Bratpfanne und gießen Sie sie hinein Pflanzenfett und fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Den Knoblauch etwa eine Minute anbraten und fein gehackte Zwiebeln hinzufügen. Köcheln lassen, bis die Zwiebelstücke glasig werden. Dann Tomatensauce zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben, salzen, pfeffern und mit etwas Wasser (ein paar Esslöffel) verdünnen.

Den gewachsenen Teig sehr dünn ausrollen (2-3 mm dick) und vorsichtig mit der vorbereiteten Soße einfetten. Dann dünne Stücke hausgemachter Schweinswurst auslegen und mit fein geriebenem Hartkäse bestreuen.

Die Pizza 15-20 Minuten bei 220 Grad backen.

Heiß servieren!

Danke Ihnen!Ich habe mein Bestes für Sie gegeben und jede Bewertung, die Sie abgeben, gibt mir ein wenig Inspiration.

Jeder kocht und liebt Pizza, und egal wie man sie zubereitet, sie ist immer willkommen. Aber ich versuche, hausgemachte Pizza mit dünnem Hefeteig zu backen, der in wenigen Minuten gebacken ist und schnell die Familie ernähren kann. Die Hauptsache ist, den Teig stehen und gehen zu lassen, aber ansonsten ist alles einfach und schnell zuzubereiten. Ich füge der Füllung sehr gerne Salamiwurst hinzu, die unglaublich aromatisch und nicht sehr fettig ist.

Produkte

Für den Test benötigen Sie:

• Mehl - 700 g;
• Wasser - 250 g;
• frisch gepresste Hefe - 20 g;
• ein paar Prisen Speisesalz;
• Kristallzucker - 1 TL;
  
• Pflanzenöl - 2 EL;

Für die Füllung :

• Salamiwurst - 100 -150 g (kann durch andere geräucherte Wurst ersetzt werden);
  
• t Hartkäse - 150 g;
  
• reif Tomaten - 200 g;
  
• süße Paprika - 100 g;
  
• Zwiebel - 100 g;
  
• süße Tomatensauce (oder Ketchup) - 50 g;
  
• Mayonnaise - 50 g

Vorbereitung

1. Fügen Sie dem gesiebten Weizenmehl frische Hefe hinzu.

2. Umrühren, damit sich die Hefe gleichmäßig verteilt.

3. Ich füge Kristallzucker hinzu, damit die Hefe später aktiver wird, und Salz für den Geschmack, damit die Pizza nicht zu langweilig wird.

4. Gießen Sie normales kaltes Wasser in das Mehl.

5. Ich beginne mit sauberen Händen zu kneten, sodass die Masse wie eine Kugel aussieht. Ich gieße Pflanzenöl hinein und knete weiter. Jetzt geht das einfacher, da das Öl den Teig elastischer und handlicher macht.

6. Ich lasse den Teig 2-3 Stunden stehen, damit er zum Leben erwacht, aufgeht und sich ausdehnt.

7. In der Zwischenzeit habe ich die Füllung vorbereitet. Die Salamiwurst schneide ich in Würfel.

8. Ich schneide die Zwiebel in halbe Ringe, aber dünner.

9. Bevor Sie die Zwiebel zur Pizza geben, braten Sie sie in einer Pfanne leicht an und fügen Sie etwas Sonnenblumenöl hinzu.

10. Ich lege die Tomaten für 10-15 Sekunden in kochendes Wasser, damit ich später die Schale von ihnen entfernen kann und die geschälten Tomaten bereit für die Pizza sind.

11. Ich brate auch die in Streifen geschnittene Paprika ca. 5 Minuten an. Da die Pizza nicht länger als 10-12 Minuten im Ofen gebacken wird, hat das Gemüse möglicherweise keine Zeit zum Backen, daher bereite ich es immer so zu, dass es halbgar ist.

12. Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen und auf ein Backblech legen. Ich fette die Oberfläche mit Mayonnaise und dann mit süßer Tomatensauce (Ketchup) ein und verteile sie gleichmäßig auf der Oberfläche.

13. Die Wurstwürfel verteilen.

14. Dann Röstzwiebeln und Gemüsepaprika.

15. Als nächstes legen Sie die gehackten Tomaten (ohne Schale) aus.

16. Ich reibe Hartkäse durch eine grobe Reibe direkt auf die Pizza.

17. Ich schiebe die Pizza in einen heißen Ofen, den ich auf 230 Grad vorheize. Ich backe die Pizza 10-12 Minuten lang, bis sie vollständig durchgebacken ist und der Käse geschmolzen ist.

18. Ich serviere die aromatische Pizza heiß auf den Tisch, damit jeder ein leckeres Stückchen bekommt.

Pizza ist schon lange kein traditionelles italienisches Gericht mehr.

Offene Kuchen mit verschiedene Füllungen auf der ganzen Welt beliebt. Aber jeder liebt besonders Pizza mit Tomaten, Wurst und Käse.

Hier gesammelt beste Rezepte und Tricks für die Zubereitung dieses wunderbaren Gerichts.

Pizza mit Tomaten, Wurst und Käse – allgemeine Kochprinzipien

Rezepte für Pizza mit Tomaten, Wurst und Käse gibt es in Hülle und Fülle, allerdings bestehen sie immer aus zwei Komponenten:

Teig. Sie können es selbst kochen oder fertig kaufen; die Wahl hängt von der Verfügbarkeit der Freizeit, den Fähigkeiten und Fertigkeiten der Hausfrau ab. Für Pizza verwenden sie frische Hefe, Blätterteig. Es wird verwendet, um einen flachen Kuchen in runder, quadratischer oder rechteckiger Form zu formen. Bei den Pizzavarianten mit Wurst, Tomaten und Käse werden Brot, Fladenbrot und Laibstücke verwendet.

Soße zum Begießen. Damit wird das Teigstück abgedeckt, damit es den vom Gemüse abgesonderten Saft nicht aufnimmt, nicht durchweicht und an den Rändern eine schmackhafte und appetitliche Kruste erhält. Je nach Rezept können Sie das Fladenbrot mit Ketchup, Tomatensauce, Mayonnaise oder einfach nur Pflanzenöl einfetten.

Wurst. Für Pizza mit Tomaten, Wurst und Käse können Sie gekochtes und verwenden geräucherte Produkte, sowie eine Mischung davon. Manchmal hinzugefügt Aufschnitt, Schinken. Wenn im Rezept die Form des Schneidens nicht angegeben ist, können Sie es beliebig machen: in kleine oder große Würfel, Kreise, Strohhalme.

Tomaten. Normalerweise in Kreise schneiden und auf die Wurst auf der Pizza legen. Wichtig ist, dass sie nicht überreif sind, ihre Form gut behalten und in maximal 4-5 mm dicke Scheiben geschnitten werden können.

Käse. Wird normalerweise als Abschlussbelag verwendet, kann aber je nach Rezept auch zu Füllschichten hinzugefügt werden. Je nach Geschmack können Sie verschiedene Käsesorten verwenden. Zum Bestreuen werden am häufigsten harte Sorten verwendet, im Inneren können weiche Sorten hinzugefügt werden.

Pizza kann auf zwei Arten zubereitet werden:

Den Boden halbgar backen, die Füllung hinzufügen und bei hoher Temperatur backen;

Die Füllung darauflegen roher Teig und alles zusammen kochen.

Die zweite Variante wird häufiger genutzt, da durch das gleichzeitige Backen aller Pizzazutaten mit Tomaten, Wurst und Käse das Gericht schmackhafter wird.

Rezept 1: Pizza mit Tomaten, Wurst und Hefekäse

Klassisches Rezept für hausgemachte Pizza basierend auf... Hefeteig, ohne Dämpfen zubereitet.

Wasser oder Milch 1 Glas;

20 gr. Rohhefe;

0,5 Tassen Pflanzenöl;

Für die Teigzubereitung können Sie entweder Milch oder Wasser verwenden. Die Flüssigkeit erhitzen, bis sie warm ist, Zucker, Salz und Hefe hinzufügen. Einige Minuten ruhen lassen, damit es sich auflöst. Während dieser Zeit das Mehl sieben. Pflanzenöl und Mehl hinzufügen und verkneten. Der Teig sollte weich sein und sich von Ihren Händen lösen lassen. Vielleicht braucht es weniger oder mehr Mehl, alles hängt von seinem Feuchtigkeitsgehalt ab. Den Teig an einen warmen Ort stellen, sobald sich sein Volumen verdoppelt hat, kneten und erneut gehen lassen.

Den Teig ausrollen dünnes Fladenbrot beliebige Form, mit Soße aus Ketchup und Mayonnaise bestreichen. Füllung anrichten: Wurst, Tomaten, Käse. Im Ofen backen, bis es fertig ist.

Rezept 2: Pikante Pizza mit Tomaten, Wurst und Käse

Die Füllung dieser Pizza mit Tomaten, Wurst und Käse besteht aus zwei Produkten, die dem fertigen Gericht Würze verleihen: Oliven und Gurken.

Hefeteig 500 gr.;

25 Stk. grüne Oliven;

3 eingelegte Gurken;

Tomatensauce 3 Löffel;

Sie können den Teig kaufen oder ihn beispielsweise nach dem oben beschriebenen Rezept selbst herstellen. Der Kuchen wird auf die gleiche Weise geformt. Oliven werden in Ringe geschnitten, Gurken in dünne Streifen, andere Produkte sind optional.

2. Tomatensauce;

3. Gurken;

Die Pizza kommt in den Ofen, bis sie vollständig gebacken ist. Bei diesem Rezept ist es wichtig, die Gurken und Oliven gleichmäßig zu verteilen, damit keine übersalzten Stellen entstehen. Deshalb werden sie fein und in gleich große Stücke geschnitten.

Rezept 3: Pizza mit Tomaten, Wurst und Blätterteigkäse

Der Geschmack von Pizza mit Tomaten, Wurst und Käse Blätterteig ein wenig anders als der Klassiker. Sein Hauptvorteil ist jedoch seine Einfachheit und Geschwindigkeit. Sie können es jederzeit im Gefrierschrank aufbewahren fertiger Teig, die jederzeit weiterhelfen.

0,5 kg Hefeblätterteig;

Tauen Sie den fertigen Teig auf, bestäuben Sie den Tisch mit Mehl, rollen Sie ihn zu einer dünnen Schicht aus und legen Sie ihn auf ein Backblech. Mit Ketchup schmieren. Alle Produkte schneiden und in Schichten anordnen: Zwiebeln, Wurst, Tomaten, Käse. Sie können Pizza entweder im Ofen oder darin backen Mikrowelle.

Wichtig! Besser ist es, Hefe-Blätterteig zu verwenden. Damit wird die Pizza zart und luftig. Ungesäuerter Blätterteig kann nach dem Backen zäh werden.

Rezept 4: Saftige Pizza mit Tomaten, Wurst und Käse

Die Pizza wird sehr zart und saftig, und das alles dank der Füllung, die das Verdunsten der Feuchtigkeit in den Produkten beim Backen verhindert.

Hefeteig 0,5 kg;

Tomatensauce 0,05 kg.

Den Teig wie gewohnt ausrollen, mit Soße bestreichen, Wurst und Tomaten anrichten. Die Eier mit einem Schneebesen verquirlen, bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen. Mayonnaise hinzufügen und nochmals gut verrühren. Den vorbereiteten Brei mit einem Löffel gleichmäßig über die Pizza gießen. Mit Käse bestreut.

In den Ofen bei 210–220 °C stellen und 15 Minuten backen. In Pizza mit Tomaten, Wurst und Käse, belegt mit Eimischung Die Füllung passt sehr gut zusammen, man kann also viel davon hineinlegen, groß machen Kuchen öffnen. Und damit nichts ausläuft, werden aus dem Teig kleine Seiten geformt.

Rezept 5: Pizza mit Tomaten, Wurst und Käsefaule

Wenn Sie keinen Teig herstellen oder kaufen können, hilft Ihnen die Lazy-Pizza mit Tomaten, Wurst und Käse auf Brot. Es kocht schnell und isst noch schneller.

1 Laib geröstetes Brot;

Irgendeine Soße zur Schmierung;

Diese Pizza ist ganz einfach zuzubereiten. Sie müssen die Brotstücke mit der Soße einfetten, die Füllung in Schichten auslegen und fertig! Es bleibt nur noch das Backen im Ofen, in der Mikrowelle oder zugedeckt in einer Bratpfanne. Manche Hausfrauen schaffen es, eine solche Pizza sogar in einem Slow Cooker zuzubereiten.

Rezept 6: Pizza mit Tomaten, Wurst und Käse aus hefefreiem Teig

Dies ist ein Rezept für eine Pizza mit Tomaten, Wurst und Käse, das in einer Pizzeria gekauft werden kann. Das heißt, dünn gegart, klassischer Test ohne Hefe.

Erwärmen Sie die Milch leicht auf Körpertemperatur. Die Eier mit einem Schneebesen mit Salz verquirlen, warme Milch und Butter hinzufügen. Es ist besser, Olivenöl zu nehmen, aber wenn Sie keins haben, können Sie Sonnenblumenöl oder Senf verwenden. Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Es ist wichtig, dies mindestens 15 Minuten lang zu tun. Die Masse wird elastisch und geschmeidig. Sie müssen den Teig 20 Minuten ruhen lassen, damit er ruhen kann und das Gluten aufquillt.

Diese Teigmenge reicht für 3 große Pizzen. Wenn es gut geknetet ist, lässt sich ein Kreis gleicher Dicke leicht ausrollen. Als nächstes wird die Pizza nach der Standardvariante zubereitet. Das Werkstück wird mit Soße bestrichen, das Essen wird hineingelegt und im Ofen gebacken. Pizza aus diesem Teig benötigt nicht viele Beläge. Wenn es fertig ist, sollte es sich leicht zu einer Rolle zusammenrollen lassen, wie sein Pizzeria-Cousin.

Rezept 7: Pizza mit Tomaten, Wurst und Käse aus Teig

Noch eins schnelles Rezept Zubereitung einer Pizza mit Tomaten, Wurst und Käse, die auf der Basis von Teig hergestellt wird.

Die Füllung ist Standard: Wurst, Tomaten und Käse. Zur Schmierung können Ketchup oder Mayonnaise als Mischung verwendet werden.

Schalten Sie den Ofen ein und bereiten Sie den Teig vor. Es ist schnell erledigt. Sie müssen das Ei mit Salz schütteln, Wasser und Öl hinzufügen. Mehl hinzufügen und mit einem Löffel vermischen. Die Konsistenz sollte sein dicke saure Sahne. Dann müssen Sie den Teig auf ein Backblech gießen, die Dicke mit einem Löffel verteilen und darauf ein Netz aus Soße formen.

Für die Füllung ist es besser, die Wurst in kleine Würfel zu schneiden. Tomaten wie üblich im Kreis. Das Werkstück mit Wurst bestreuen, die Tomatenscheiben sorgfältig anordnen und alles mit Käse bestreuen. Für 15–20 Minuten in den Ofen geben. Für diese Pizza muss man nicht viel Belag nehmen, damit sie nicht durch ihr Eigengewicht in den Teig fällt.

Rezept 8: Dreischichtige Pizza mit Tomaten, Wurst und Käse

Manche Hausfrauen verwenden Fladenbrot nicht gerne als Basis, da es im Ofen trocken wird. Aber sie kennen dieses Rezept einfach nicht. Die Originalpizza mit Tomaten, Wurst und Käse besteht aus 3 Schichten Fladenbrot, die durch eine Käsemasse verbunden sind.

3 dünne Fladenbrote;

Nehmen Sie das erste Fladenbrot und legen Sie es auf ein Backblech, bestreichen Sie es mit einer dünnen Schicht Mayonnaise und bestreuen Sie es mit geriebenem Käse. Mit dem zweiten Kuchen bedecken und genauso verfahren. Das dritte Fladenbrot wird das letzte sein; die Füllung wird nach dem Standardschema darauf gelegt: Ketchup, Wurst (in diesem Fall Salami), Tomatenscheiben und alles wird mit geriebenem Käse bestreut. Sie müssen diese Pizza 10 Minuten lang bei 220 °C im Ofen backen. Aber auch in der Mikrowelle gelingt es hervorragend.

Sie können der Käse-Mayonnaise-Schicht weitere Produkte hinzufügen, zum Beispiel Pilze, Kapern, fein gehackte Gurken. In diesem Fall erhalten Sie einen herzhaften Kuchen.

Pizza mit Tomaten, Wurst und Käse – Tricks und nützliche Tipps

Nach dem Feiertag gab es Fleisch bzw Käsescheibe? Eine gute Hausfrau verschwendet nie etwas! Sie können die Stücke in eine Tüte packen, einfrieren und jederzeit als Pizzabelag verwenden.

Besonders lecker wird die Pizza, wenn Sie den Teig vor dem Belegen mit Weichkäse bestreichen.

Überladen Sie den Boden nicht mit Füllung. Es sollte in Maßen sein. Dicke Schichten der Füllung können sonst vom Käse nicht zusammengehalten werden und die Stücke zerfallen beim Schneiden und Verzehr.

Wenn Sie kein scharfes Messer zum Schneiden von Tomaten haben, können Sie ein Brotmesser verwenden. Sie können damit dünne Kreise formen. Genauer gesagt: „sah“.

Es ist besser, Pizza bei einer Temperatur von mindestens 220 Grad zu backen, dann bleibt sie saftig und bekommt eine goldbraune Kruste.

Sie haben nichts, womit Sie das Teigstück schmieren könnten? Kann gemischt werden Tomatenmark mit aromatischen Gewürzen, zum Beispiel Hopfen-Suneli, Basilikum, Oregano. Sie können Mayonnaise auf die gleiche Weise verwenden.

Aber Hauptgeheimnis Pizzen mit Tomaten, Wurst und Käse sind frische und hochwertige Produkte. Nur in diesem Fall erhalten Sie ein wirklich leckeres Gericht.