Kohlsalat, Gurken, Paprika, Karotten. Kohlsalat mit Gurken, Paprika und Karotten

MIT Paprika Es hat einen reichen Gemüsegeschmack und ein angenehmes Aroma. Es passt gut zu vielen Speisen und kann eine hervorragende Ergänzung zu Fleisch oder Fleisch sein gekochte Kartoffeln. Die heutige Veröffentlichung präsentiert eine interessante Auswahl an Rezepten, mit denen sich solche Snacks zubereiten lassen.

Um solche Snacks zuzubereiten, empfiehlt es sich, frisches und hochwertiges Gemüse zu verwenden. Der Kohl sollte klein, fest und ziemlich schwer sein. Es ist wichtig, dass sich auf den Blättern keine dunklen Punkte oder Flecken befinden, die auf beginnende Fäulnisprozesse hinweisen. Um den Salat zarter zu machen, empfiehlt es sich, den Kohl in dünne Streifen zu schneiden. Wenn Sie eine nicht ganz junge Gabel mit rauen Blättern bekommen, können Sie sie wiederbeleben, indem Sie der Vorspeise eine kleine Menge Tafel- oder Obstessig hinzufügen.

Was Paprika betrifft, empfiehlt es sich, für die Salatzubereitung mehrfarbige, fleischige Exemplare zu verwenden. Als Dressing wird meist Pflanzenöl oder dessen Mischung mit Senf, Sojasauce oder Zitronensaft verwendet.

Grundlegende Option

Der mit der unten beschriebenen Technologie zubereitete Salat hat eine einfache Zusammensetzung. Trotzdem erweist es sich als sehr lecker und unglaublich gesund. Vorbereiten schneller Salat Für Kohl mit Paprika benötigen Sie:

• 2 Teelöffel Zucker.
• ¼ Gabel Weißkohl.
• Ein großer Löffel 9 % Tafelessig.
• Paprika (vorzugsweise rot).
• 4 große Löffel Olivenöl.
• Salz (nach Geschmack).

Der gewaschene Kohl wird mit einem scharfen Messer fein gehackt und dann in eine tiefe Schüssel gegeben. Das so zubereitete Gemüse wird mit Salz gemahlen, damit es Saft freisetzt. Dann werden Paprikastreifen in die gemeinsame Schüssel gegeben. Der zukünftige Snack wird mit Zucker und Essig bestreut. Ein fertig zubereiteter schneller Kohlsalat mit Paprika wird mit Olivenöl gewürzt, gemischt und serviert.

Option mit Karotten

Diese einfache Gemüsevorspeise ist ziemlich schnell zubereitet. Außerdem bleibt es im Kühlschrank einen ganzen Monat lang haltbar, sodass Sie es für die zukünftige Verwendung auffüllen können. Auf Wunsch kann es nicht nur heiß serviert werden Fleischgerichte, sondern auch als Zusatz zur Zubereitung von reichhaltigem Borschtsch verwendet. Für dieses Rezept für Salat mit Kohl, Karotten und Paprika werden folgende Zutaten benötigt:

• 150 Milliliter Wasser.
• 150 Gramm Paprika.
• Eine Knoblauchzehe.
• Ein Kilo Weißkohl.
• 180 Gramm Karotten.
• 2 große Löffel Apfelessig.
• 50 Gramm Zucker.
• 1,5 Teelöffel Salz.
• 70 Milliliter Pflanzenöl.

Der gewaschene, fein zerkleinerte Kohl wird mit Zucker und Salz bestreut, gemischt, leicht mit den Händen ausgedrückt und eine halbe Stunde stehen gelassen. Dann in Streifen geschnitten dazugeben Süße Paprika. Auch gepresster Knoblauch und geriebene Karotten werden dorthin verschickt. Der fast fertige provenzalische Kohlsalat mit Paprika wird mit einer heißen Marinade aus Wasser, Pflanzenöl und Apfelessig übergossen. All dies wird in einen geeigneten Behälter umgefüllt, mit Gaze abgedeckt und die ganze Nacht unter Druck belassen.

Option mit Zwiebeln

Dieser einfach zuzubereitende Snack bringt Abwechslung in Ihren täglichen Speiseplan und füllt Ihren Körper mit fehlenden Vitaminen und Mikroelementen. Es enthält nur preiswerte und sehr nützliche Komponenten, in jeder Gemüseabteilung erhältlich. Um einen schnellen Kohlsalat mit Paprika zuzubereiten, benötigen Sie:

• Kopf einer roten Zwiebel.
• Ein halbes Kilo Weißkohl.
• Ein Paar rote Paprika.
• Salz, Kräuter und Pflanzenöl.

Der gewaschene Kohl wird mit einem scharfen Messer oder einem speziellen Häcksler geschnitten und in einen großen Behälter gegeben. Um es weicher zu machen, bestreuen Sie es mit Salz und reiben Sie es leicht mit den Händen ein. Achten Sie darauf, es nicht zu übertreiben. Anschließend Paprikastreifen und Zwiebelhalbringe in eine gemeinsame Schüssel geben. Dort werden auch gehackte Kräuter und eventuelles Pflanzenöl hinzugefügt. Der vorbereitete Herbstsalat aus Kohl und Paprika wird sorgfältig gemischt und serviert.

Option mit Gurken

Das interessanter Snack hat ein überraschend frisches Aroma. Passt zu jedem Fleisch bzw Fischgerichte. Und auf Wunsch können Sie es auch einfach mit Brot oder Ofenkartoffeln essen. Denn dieses schnelle Rezept für Krautsalat mit Paprika erfordert ein gewisses EssenssetÜberprüfen Sie unbedingt, ob Sie Folgendes zur Hand haben:

• Ein paar frische Gurken.
• Ein halbes Kilo Weißkohl.
• Ein Bund Frühlingszwiebeln.
• 3 Paprika.
• Pflanzenöl, Essig und Salz.

Geben Sie den gewaschenen und fein zerkleinerten Kohl in einen geeigneten Behälter. Das so zubereitete Gemüse wird gesalzen, leicht mit Essig bestreut und zwanzig Minuten stehen gelassen. Dann fügen Sie Paprikastücke, Gurkenscheiben und gehackte Stücke hinzu Schnittlauch. Fertiger Salat Mit Pflanzenöl bestreuen und zum Mittagessen servieren.

Option mit Tomaten

Dieses einfache Rezept für Kohlsalat mit Paprika ist interessant, weil es die Verwendung eines ungewöhnlichen Rezepts beinhaltet Senfdressing. Es ist die Soße, die das fertige Produkt ergibt verschiedenes Gemüse würzige Schärfe und angenehm frisches Aroma. Um diesen Snack zuzubereiten, benötigen Sie:

• Reife Tomate.
• Teelöffel Zitronensaft.
• 350 Gramm Weißkohl.
• Ein Teelöffel süßer Senf Und Sojasauce.
• 3 Paprika.
• Mittlere Glühbirne.
• Salz und frische Kräuter.
• 4 große Löffel Pflanzenöl.

Fein gehackter Kohl wird mit Paprikastreifen und Zwiebelhalbringen kombiniert. Das Ganze wird mit einer Mischung aus Senf, Sojasauce, Pflanzenöl, Salz und Zitronensaft gewürzt. Der fertige Salat wird mit frischen Kräutern und Tomatenscheiben dekoriert und anschließend serviert.

Option mit Apfel

Dieses ist einfach, aber ausreichend interessanter Salat Es hat einen angenehmen, leicht säuerlichen Geschmack und ein leichtes Aroma. Es kann nicht nur im Sommer oder Herbst, sondern auch in der Wintersaison zubereitet werden. Um diesen Vitamin-Snack zuzubereiten, benötigen Sie:

• Ein halbes Kilo Weißkohl.
• Gelbe Paprika.
• Ein Teelöffel Salz und Essig.
• Großer süß-saurer Apfel.
• Ein paar große Löffel Olivenöl.

Gewaschener und fein zerkleinerter Kohl wird mit Salz und Essig vermischt und dann mit den Händen verrieben, sodass er anfängt, Saft freizusetzen. Danach werden die in Streifen geschnittene Paprika und der geschälte geriebene Apfel in eine gemeinsame Schüssel gegeben. Den fertigen Salat mit Olivenöl übergießen, vorsichtig vermischen und servieren.

Option mit Ei

Dieser leckere und mäßig nahrhafte Salat kann eine tolle Ergänzung zu einem Familienessen sein. Es kann nicht nur zu Fleisch, sondern auch als eigenständiger Snack serviert werden. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• Ein Paar reife große Tomaten.
• Ein großer Löffel 3 % Essig.
• Ein paar gekochte Eier.
• Ein Teelöffel Senf.
• Ein paar Paprika.
• 2 große Löffel Pflanzenöl.
• Salz und frische Kräuter.

Der gewaschene Kohl wird fein gehackt, in eine tiefe Schüssel gegeben und mit den Händen leicht geknetet. Dann geschälte Tomaten, gehackt Eiweiß, sowie gebackene und in Streifen geschnittene Paprika. Der fertige Salat wird mit einem Dressing aus Senf, Pflanzenöl, Essig, Salz und Zucker übergossen. Alles sorgfältig vermischen, mit geriebenem Eigelb bestreuen und servieren.

Option mit Dosenmais

Das leckerer Salat hat ein sehr attraktives Aussehen. Daher wird es eine gute Dekoration für ein Familienfest sein. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 300 Gramm Weißkohl.
• Ein paar frische Gurken.
• Süße Paprika.
• Eine halbe Standarddose Dosenmais.
• 3 große Löffel Olivenöl.
• Salz und Dill.

Vorgewaschener Kohl wird mit einem scharfen Messer gehackt und in eine tiefe Schüssel gegeben. Um es etwas weicher zu machen, fügen Sie etwas Salz hinzu und reiben Sie es leicht mit Ihren Handflächen. Anschließend Paprikastreifen und Gurkenscheiben in eine gemeinsame Schüssel geben. Auch Maiskörner in Dosen werden dorthin verschickt. Der fertige schnelle Kohlsalat mit Paprika wird mit Olivenöl übergossen, gemischt und mit frischem Dill garniert.

Wie macht man zu Hause schnell einen Kohlsalat mit Paprika? Dafür benötigen Sie nicht viel Zeit und eine große Auswahl an Zutaten. Sie sollten nur preiswerte Komponenten kaufen, die in fast jedem Geschäft erhältlich sind.

Übrigens, wenn Sie ein begeisterter Sommerbewohner sind, kostet Sie ein schneller Kohlsalat mit Paprika ein paar Cent. Schließlich können alle Zutaten, aus denen dieser Snack besteht, problemlos im eigenen Gartenbeet angebaut werden.

Krautsalat mit Paprika schnell zubereiten

Die Zubereitung eines solchen Snacks ist nicht kompliziert. Daher kann es auch ein unerfahrener Koch schaffen. Dafür müssen Sie jedoch im Voraus folgende Produkte vorbereiten:

• junger Weißkohl etwa ½ Teil einer mittelgroßen und elastischen Gabel;
• rote Paprika 1 Stk.;
• Kristallzucker-Dessertlöffel;
• Olivenöl(Nur ohne Duft verwenden) ca. 45 ml;
• natürlicher Essig etwa 2 Esslöffel.

Verarbeitung der Zutaten

Schneller Krautsalat mit Paprika ist ganz einfach zuzubereiten. Nehmen Sie dazu einen jungen Kohlkopf und reinigen Sie ihn von beschädigten Blättern. Anschließend wird der Kohl gründlich eingewaschen warmes Wasser, kräftig schütteln und in sehr dünne und lange Streifen schneiden. Danach die saftigen Karotten schälen und auf der kleinsten Reibe reiben. Bei süßer roter Paprika wird der Stiel abgeschnitten, alle Kerne und Trennwände entfernt und dann in dünne Halbringe geschnitten.

Der Prozess der Bildung eines Vitaminsalats

Wie sollten wir den Salat, den wir in Betracht ziehen, formulieren? Kohl mit Paprika und Karotten nicht sofort in einer Schüssel vermischen. Dies liegt daran, dass einige Gemüsesorten separat von Hand zerdrückt werden müssen.

Um ein köstliches Snackgericht zuzubereiten, nehmen Sie sich also Zeit emailliertes Geschirr, Weißkohlstreifen und fein geraspelte Karotten hineinlegen. Anschließend werden die Zutaten mit Salz gewürzt und mit den Händen kräftig geknetet. Als Ergebnis dieser Maßnahmen sollten Sie am Ende ein ziemlich schlaffes Gemüse erhalten. Danach rote Paprika dazugeben und den Knetvorgang noch einmal wiederholen, allerdings für kürzere Zeit (damit das süße Gemüse etwas rau bleibt und auf den Zähnen knirscht).

Das Vorspeisengericht würzen

Wie sollte man einen leckeren Vorspeisensalat anrichten? Kohl mit Paprika und Karotten wird zunächst mit natürlichem 6 %igem Essig aromatisiert und anschließend mit etwas Zucker und unaromatisiertem Olivenöl versetzt. Danach müssen alle Zutaten gründlich vermischt und auf Teller gelegt werden.

Vitaminsalat auf den Tisch servieren

Jetzt wissen Sie, wie man sich vorbereitet schneller Kohl mit Paprika und Karotten. Nachdem der Vitaminsalat geformt und mit Gewürzen gewürzt ist, wird er sofort den Familienmitgliedern präsentiert. Es wird empfohlen, diesen Snack zusammen mit einem warmen Mittagessen zu sich zu nehmen.

Es empfiehlt sich übrigens, ihn am Stück zu essen, da so ein Salat sehr schnell langweilig wird und nicht mehr sehr schmackhaft wird.

Mit Kohl marinierter Pfeffer

Wenn Sie nicht nur einen Salat, sondern eine herzhafte Vorspeise für den Esstisch zubereiten möchten, empfehlen wir Ihnen, das vorgestellte Rezept zu verwenden. Dank ihm können Sie selbstgemachtes zubereiten Familienessen heller und gesättigter.

Um mit Kohl marinierte Paprika zuzubereiten, müssen Sie also folgende Zutaten zur Verfügung haben:

• junger Weißkohl, etwa ½ Teil einer großen und elastischen Gabel;
• rote Paprika 2 Stk.;
• große saftige Karotten - 1 Stk.;
• weiße Zwiebel 2 Stk.;
• Kristallzucker 3 große Löffel;
• mittelgroßes Speisesalz nach Ihrem Ermessen;
• Olivenöl (nur ohne Aroma verwenden) ca. 300 ml;
• natürlicher Essig etwa 5 große Löffel;
• gemahlener Paprika, roter Pfeffer, getrocknetes Basilikum nach Ihrem Ermessen.

Verarbeitung der Zutaten

Schnell eingelegter Kohl mit Pfeffer ist sehr lecker und pikant. Diese Vorspeise lässt sich gut zu geselligen Festen servieren alkoholische Getränke. Aber bevor Sie es kochen, sollten Sie alle Produkte verarbeiten.

Weißkohl wird von verdorbenen Blättern befreit, anschließend gut gewaschen, getrocknet und in größere Streifen geschnitten. Danach schälen Sie eine große Karotte und eine weiße Zwiebel. Das erste Gemüse wird auf einer groben Reibe gerieben und das zweite in halbe Ringe geschnitten. Rote Paprika wird genauso zerkleinert. Zuvor wird es jedoch gründlich gewaschen und vom Stiel und den Kernen befreit.

Einen Snack formen

Nachdem Sie das gesamte Gemüse gehackt haben, beginnen Sie, einen herzhaften Snack zu formen. Dazu wird junger Weißkohl in eine Emailleschüssel gegeben und anschließend kräftig mit den Händen geknetet. Wenn das Gemüse weicher wird, fügen Sie geriebene Karotten, halbe Ringe Paprika und hinzu Zwiebeln. Danach wird der Vorgang des Mischens der Zutaten noch einmal wiederholt.

Beizvorgang

Nachdem sie schlaffe Produkte erhalten haben, beginnen sie, diese zu marinieren. Mischen Sie dazu natürlichen Tafelessig, Kristallzucker, gemahlenen Paprika, Salz, Olivenöl, rot gemahlener Pfeffer und getrocknetes Basilikum. Nachdem ein homogenes Fruchtfleisch erhalten wurde, wird es über die Gemüsemischung verteilt.

Nachdem alle Zutaten mit den Händen vermischt wurden, werden sie vorsichtig hineingegeben Gläser. Gleichzeitig wird der Snack mit einem Stampfer sorgfältig verdichtet. Dazu wird der Behälter nicht sofort, sondern nach und nach befüllt.

Nachdem das Glas bis zum Rand gefüllt ist, stellen Sie es auf einen Teller und decken Sie es leicht mit einem Deckel ab. In dieser Form wird das Gemüse 36 Stunden bei Raumtemperatur belassen. Dann werden sie fest verschlossen und für einen weiteren halben Tag in den Kühlschrank gestellt. In dieser Zeit sollten Kohl, Paprika und anderes Gemüse gut marinieren, würzig und schmackhaft werden.

Wie präsentiere ich es am Tisch?

Nach dem Marinieren frisches Gemüse Sie werden in eine tiefe Schüssel gegeben und zusammen mit einer Scheibe Brot auf den Tisch serviert. Es ist zu beachten, dass eine solche Vorspeise nicht nur zum Mittagessen gegessen, sondern auch zu einem Salat (zum Beispiel zu einer Vinaigrette) hinzugefügt werden kann.

Fassen wir es zusammen

Jetzt wissen Sie, dass die Zubereitung eines Salats aus frischem Kohl und Paprika nichts Kompliziertes ist. Mit diesen Rezepten können Sie sehr duftende und leckere Gerichte zubereiten herzhafte Snacks, was absolut allen Ihren Freunden gefallen wird.

Es ist zu beachten, dass sich manche Hausfrauen bei der Zubereitung solcher Salate manchmal fragen, ob Chinakohl, Paprika und Karotten. Erfahrene Köche Sie behaupten, dass solche Zutaten immer sehr leckere Snacks ergeben. Vom Einlegen ist jedoch abzuraten, da Chinakohl dafür nicht vorgesehen ist.

Interessante Beiträge

Kohl und Paprika gehören zu den führenden Lebensmitteln, was den Gehalt an Vitamin C angeht, das zur Stärkung des Immunsystems beiträgt und eine antioxidative Wirkung hat. Dieses Gemüse ist reich an anderen gesunde Zutaten. Salate mit Kohl und Paprika sind ein Vorrat an Vitaminen und Mikroelementen. Gleichzeitig sind sie schmackhafte, sättigende und nicht zu kalorienreiche Gerichte, die für empfohlen werden diätetische Ernährung. Die folgenden Gemüsesorten sind im Handel erhältlich das ganze Jahr. Snacks daraus lassen sich einfach und schnell zubereiten. Es ist sinnvoll, sie in die tägliche Ernährung aufzunehmen.

Kochfunktionen

Sogar ein unerfahrener Koch kann einen Salat aus Kohl und Paprika zubereiten, aber je besser Ihre Kochkünste sind, desto schneller werden Sie in der Lage sein, einen schönen und leckeren Salat zuzubereiten leckerer Snack aus diesen Zutaten. Die Erfahrung kommt nach und nach, aber wenn Sie ein paar Punkte kennen, können Sie beim ersten Mal ein gutes Ergebnis erzielen.

• Je feiner und sauberer der Kohl gehackt wird, desto appetitlicher und schmackhafter wird das daraus zubereitete Gericht.
• Produkte für Kohlsalat werden meist in dünne Streifen geschnitten, dann sieht die Vorspeise ästhetisch ansprechend aus.
• Für den Salat ist es besser, jungen Kohl zu verwenden – er hat mehr zarte Blätter und hellere Farbe.
• Weißkohl kann in jedem Salat durch Chinakohl oder sogar Eisbergsalatblätter ersetzt werden. Dadurch verändert sich der Geschmack des Snacks leicht und wird sogar noch raffinierter.
• Saucen auf Pflanzenölbasis eignen sich am besten zum Anrichten von Salaten aus frischem Kohl und Paprika. Sie sollten Salate nicht nur mit Öl anrichten, ohne Essig, Zitronensaft und andere Zutaten hinzuzufügen – dadurch wird der Geschmack des Salats verblasst und ausdruckslos, seine Vorteile bleiben jedoch bestehen.

Das Prinzip der Zubereitung von Kohl-Paprika-Salat hängt wenig vom konkreten Rezept ab: Die Produkte werden fein gehackt, gemischt und mit Soße gewürzt. Allerdings kann bereits eine geringfügige Änderung des Rezepts den Geschmack des fertigen Snacks beeinträchtigen. Daher ist es sinnvoll, die Empfehlungen zu befolgen, die dem ausgewählten Rezept beiliegen.

Salat mit Kohl, Paprika und Karotten

• Karotten – 100 g;
• Paprika – 0,25 kg;
• Salatzwiebel – 100 g;
• frischer Dill – 50 g;
• Zitrone – 0,5 Stk.;
• Pflanzenöl – 80 ml;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Den Kohl waschen und die oberen Blätter entfernen. Schneiden Sie ein Stück Kohl in die gewünschte Größe, hacken Sie es fein und geben Sie es in eine Schüssel. Fügen Sie Salz hinzu, benutzen Sie Ihre Hände und lassen Sie nach 10 Minuten den überschüssigen Saft abtropfen.
• Die Karotten schrubben und waschen. Mit einer Serviette abtupfen. In dünne Streifen schneiden oder auf einer Reibe für koreanische Salate hacken.
• Paprika waschen. Mit einem Küchentuch trocknen. Entfernen Sie den Strunk zusammen mit den Kernen. In dünne Viertelringe oder Streifen schneiden.
• Karotten und Paprika zum Kohl geben.
• Entfernen Sie die Schale, schneiden Sie die Zwiebel in dünne Ringe und geben Sie sie zu den restlichen Zutaten.
• Den Dill fein hacken und mit den anderen Produkten in eine Schüssel geben.
• Das Öl mit dem Saft einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer vermischen. Den Salat mit der resultierenden Mischung würzen und in eine Salatschüssel geben.

Dieses Rezept für Salat mit Kohl und Paprika gilt als Klassiker. Im Winter wird es am häufigsten als Vorspeise verwendet. Im Sommer ist oft saisonales Gemüse im Salat enthalten.

Salat mit Kohl, Paprika und Gurken

• Weißkohl– 0,3 kg;
• Paprika – 0,4 kg;
• frische Gurken – 0,3 kg;
• Frühlingszwiebeln – 100 g;
• Zitronensaft – 20 ml;
• Pflanzenöl – 80 ml;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Den Kohl fein hacken.
• Die Gurken waschen und die Enden abschneiden. Das Gemüse in kleine Streifen schneiden und zum Kohl geben.
• Paprika waschen, entkernen, in Streifen schneiden, mit Kohl und Gurken vermengen.
• Waschen, das Wasser abschütteln, die Zwiebel mit einem Messer fein hacken und mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben.
• Aus Öl, Zitronensaft, Salz und Gewürzen ein Dressing zubereiten. Über das Gemüse gießen und umrühren.

Dieser Salat ist vielen als „Frische“ bekannt, sein Geschmack rechtfertigt ihn voll und ganz.

Salat mit Kohl, Paprika und Tomaten

• Weißkohl – 0,35 kg;
• Tomaten – 0,2 kg;
• Paprika – 0,5 kg;
• Zwiebeln – 100 g;
• Chilischote – 1 Stk.;
• frische Petersilie – 100 g;
• Olivenöl – 80 ml;
• Balsamico-Essig – 5 ml;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Den geschälten und gewaschenen Kohl in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben, leicht salzen und mit den Händen zerdrücken. Nach 5–10 Minuten überschüssige Flüssigkeit aus der Schüssel abgießen.
• Die Tomaten in halbrunde Scheiben schneiden und in ein Sieb geben. Nach 10 Minuten, wenn der überschüssige Saft aus den Tomaten abgetropft ist, diese in den Kohl geben.
• Entfernen Sie die Schale und schneiden Sie die Zwiebel in dünne Halbringe. Zu den anderen Zutaten hinzufügen.
• Waschen Sie die Paprika, trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab und entfernen Sie die Kerne vom Gemüse. Das Fruchtfleisch in Streifen schneiden und zu den restlichen Produkten geben.
• Petersilie waschen, trocknen lassen, mit einem Messer fein hacken. In eine Schüssel füllen.
• Die Peperonischote halbieren, Kerne und Häutchen entfernen. Das Fruchtfleisch fein zerkleinern. Wenn Sie kein Fan sind herzhafte Snacks, Sie können nur eine halbe Schote oder sogar ein Viertel schneiden.
• Hinzufügen scharfe Pepperoni zu anderem Gemüse.
• Das Öl mit vermischen Balsamico Essig, die resultierende Mischung über das Gemüse gießen, umrühren.

Salat zubereitet nach dieses Rezept, hat einen würzigen und zugleich edlen Geschmack. Es wird Liebhaber scharfer Gerichte ansprechen.

Salat mit Kohl, Paprika und Gemüse der Saison

• Weißkohl – 0,3 kg;
• Paprika – 0,4 kg;
• Tomaten – 0,2 kg;
• Gurken – 0,2 kg;
• Rettich – 100 g;
• Frühlingszwiebeln – 50 g;
• frische Petersilie – 50 g;
• frischer Dill – 50 g;
• Apfelessig (6 Prozent) – 20 ml;
• Tafelsenf – 5 ml;
• Pflanzenöl – 80 ml;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Den Kohl in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
• Nachdem Sie die Gurken gewaschen und getrocknet haben, schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften und schneiden Sie sie in 2-3 mm dicke Halbkreise. Zum Kohl schicken.
• Die Tomaten waschen und mit einer Serviette trocken tupfen. Es empfiehlt sich, eine Sorte mit fleischigem, nicht zu saftigem Fruchtfleisch zu verwenden. Schneiden Sie die Tomaten mit einem scharfen Messer in halbe Kreise. In eine Schüssel geben, die bereits Gurken und Kohl enthält.
• Radieschen waschen, Spitzenansätze und Schwänze abschneiden. Jedes Gemüse in zwei Teile schneiden, dann in dünne Scheiben schneiden und zu den restlichen Zutaten geben.
• Den Pfeffer von den Kernen schälen, in dünne Viertelringe schneiden und zu anderen Produkten hinzufügen.
• Petersilie, Dill und Frühlingszwiebeln waschen und das Wasser abschütteln. Wenn das Grün trocken ist, hacken Sie es mit einem Messer fein und vermischen Sie es mit den anderen Zutaten.
• Geben Sie einen Löffel Senf in einen kleinen Behälter, fügen Sie Essig hinzu und mahlen Sie. Das Öl hinzufügen und verrühren, bis die Soße eine gleichmäßige Konsistenz hat.
• Den Salat mit der vorbereiteten Soße würzen.

Die nach diesem Rezept zubereitete Vorspeise ist mäßig würziger Geschmack. Es funktioniert zu jeder Jahreszeit gut, kostet aber im Sommer deutlich weniger.

Salat mit Kohl, Paprika und Mais

• Kohl – 0,3 kg;
• Mais – 0,25 kg;
• Paprika – 0,25 kg;
• Zitronensaft – 10 ml;
• Pflanzenöl – 60 ml;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie es waschen und trocknen.
• Den Kohl zerkleinern.
• Die Paprika in Streifen schneiden.
• Gemüse mischen. Fügen Sie Mais hinzu.
• Mit einer Mischung aus Zitronensaft und Öl würzen. Salzen und abschmecken.

Dieser Salat kann zu jeder Jahreszeit zubereitet werden. Besonders leuchtend sieht es aus, wenn Sie für die Zubereitung roten Pfeffer verwenden.

So dekorieren Sie einen Salat mit Kohl und Paprika

Salat mit Kohl und Paprika sieht dank des Kontrasts der Grün- und Rottöne, die den Hauptzutaten innewohnen, hell und appetitlich aus. Es würde jedoch nicht schaden, die Vorspeise zusätzlich zu dekorieren, insbesondere wenn sie am Feiertagstisch serviert wird.

• Kohlsalat und Paprika unterstreichen die Frische Salatblätter, frische Petersilie und Dill. Wenn Sie das Gericht auf Salatblätter stellen und Dill- und Petersilienzweige darüber streuen, sieht die Vorspeise viel raffinierter und attraktiver aus.
• Der Salat kann mit Blumen aus dem darin enthaltenen Gemüse dekoriert werden. Am einfachsten lassen sie sich aus Gurken und Radieschen zubereiten. Dazu wird das Gemüse in dünne Scheiben geschnitten, einer der Kreise zu einer Röhre gerollt und der Rest darum herum gelegt. Auf ähnliche Weise werden Blumen aus Tomaten, Karotten und anderem Gemüse hergestellt.
• Aus dem Gemüse, aus dem der Snack besteht, können Sie mehr als nur Blumen machen. Radieschen und Kirschtomaten lassen sich in „Pilze“ und „Marienkäfer“ verwandeln.

Damit der Kohl-Paprika-Salat hell aussieht, müssen Sie Paprika in verschiedenen Farben auswählen.

Salate mit Kohl und Paprika sind gesund und nicht zu kalorienreich. Sie sättigen gut, drohen aber nicht mit zusätzlichen Pfunden. Frischer Geschmack mit dezenter würzige Noten ist für viele ein beliebter Snack. Nachdem Sie dieses Gericht wunderschön dekoriert haben, können Sie es am festlichen Tisch servieren.

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie sehr gesunde Gurken und Paprika zubereiten.

Kohl-, Gurken- und Paprikasalat

Weißkohl, Gurken, Paprika... Nur solide Vitamine mit wenig Kalorien. Ein Märchen und nichts weiter! Kohl – 27 kcal, Gurke – 15 kcal, Paprika – 27 kcal.

Inhaltsstoffe mit negativen Kalorien und hohem Gehalt Nährwert Machen Sie diesen Salat gute Entscheidung für diejenigen, die Übergewicht verlieren möchten.

Auch andere Gemüsesorten wie Sellerie haben negative Kalorien. Bei einem negativen Kaloriengehalt erhält der Körper weniger Kalorien aus der Nahrung, als er für deren Verdauung aufwendet.

So wird es bei uns sein Kohlsalat zum Abnehmen, Gurke und Paprika.

Also lasst uns anfangen.

Verbindung

Zutaten

Weißkohl - 400 g

Gurke - 2 Stk.

Paprika - 1 Stk.

grüne Erbsen – 50 g

Olivenöl - 1/2 Esslöffel

schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Vorbereitung

Den Kohl fein hacken. Dann müssen Sie es salzen und pürieren, damit Saft entsteht. Es wird auch geknetet, wenn für den Winter gesalzen oder eingelegt wird.

Fertig, Sie können servieren.

Ein sehr herzhafter und nahrhafter Salat.

Ohne darauf einzugehen chemische Zusammensetzung Es ist zu beachten, dass Weißkohl gute medizinische Eigenschaften hat.

Es ist angezeigt bei Gastritis, Magengeschwüren und Zwölffingerdarm, Kolitis, Lebererkrankungen, Verstopfung, Kohlblätter können zur Wundheilung eingesetzt werden.

Kohl hat auch eine positive Wirkung auf das Blut und senkt den Cholesterin- und Zuckerspiegel. Es wird bei Gicht verschrieben , Arteriosklerose, Gallensteinerkrankungen und Übergewicht.

Bei Krämpfen der Gallenwege und akuter Enterokolitis sollte die Kohlmenge in der Nahrung zwar begrenzt werden.

Gurken haben auch positive Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel, die Herzmuskulatur, die Darmgesundheit und die Nierenfunktion.

Menschen, die an einer Gastritis mit hohem Säuregehalt leiden, sollten jedoch nicht viele Gurken essen.

Darüber hinaus werden Gurken häufig für kosmetische Zwecke verwendet.

Mit Hilfe von Paprika können Sie Krebs, Erkältungen, Sehstörungen, Arthritis und Radikulitis bekämpfen. Es wirkt sich positiv auf den Zustand von Haaren, Nägeln und dem Nervensystem aus.

Es ist unerwünscht, Paprika bei Hämorrhoiden, ischämischer Herzkrankheit, erhöhter Magensäure und Epilepsie zu verwenden.

Seit unserer Kindheit begeistern wir uns für farbenfrohe Kombinationen. Sie werden sich auf jeden Fall in das Duo aus der weißen Gemüsekönigin und verlieben. Wählen Sie Ihren Favoriten aus den besten Mustern, die wir Schritt für Schritt mit Fotos beschrieben haben.

Und verpassen Sie nicht die Kommentare! Auch unsere Leser teilten ihre Hits.

Schnelle Navigation durch den Artikel:

Vitamin-Klassiker mit Karotten

Der Salat verdient den Titel „Vitamin mit dem gewissen Etwas“. Es ist hervorragend im Herbst und Winter. Sie benötigen lediglich etwas Paprika, das sorgt für eine saftige Frühlingsnote und belebt die gewohnte Gemüsekombination. A Koreanisches Prinzip Mit heißem Öl wird das Gemüse schnell mit dem Paprikaaroma gesättigt.

• Zubereitungszeit: 20 Minuten + 1 Stunde Ziehzeit im Kühlschrank.
• Kaloriengehalt pro 1 Portion - nicht mehr als 200 kcal.

Für 6 Portionen benötigen wir:

• Weißkohl - 500 g
• Paprika (rot) – ½ große Frucht
• Karotten - 1 Stk. groß (150-200 g)
• Petersilie (fein gehackt) – 2 EL. Löffel
• Knoblauch – 2-3 mittelgroße Zehen
• Zucker - ½ Teelöffel
• Salz - 1 Teelöffel

Zum Auftanken:

• Süßer roter Paprika – 1 gehäufter Teelöffel
• Wasser – 2 Teelöffel
• Essig, 9 % – 1 Teelöffel
• Pflanzenöl - 80 ml

Einfach zuzubereiten!

Den Kohl zerkleinern. Mit Zucker und Salz bestreuen, leicht auflockern und drücken, um den Saft freizusetzen.

Drei Karotten auf einer groben Reibe. Den Knoblauch mit einem Messer fein hacken. Frischer Knoblauch kann durch 1 Teelöffel granuliertes Knoblauchpulver ersetzt werden. Petersilie nach Geschmack hacken.

Das Gemüse in eine Schüssel geben und Paprika, Wasser und Essigsauce hinzufügen. Wir fügen kein Öl hinzu!

Der letzte Schliff: Das Öl auf dem Herd erhitzen und Heiß (!) über den Salat gießen. Schnell mischen.

Mit einem Deckel abdecken und die Scheiben ziehen lassen - 1 Stunde im Kühlschrank.

Viele Ideen für ein klassisches Rezept

Nachdem es geruht hat, können Sie dem Salat hinzufügen, was Sie möchten.

• Ich esse Sonnenblumenkerne.
• Walnüsse (wahllos mit einem Messer gehackt).
• Blumenkohl (fein gehackt, dann schmeckt er nach jungen Pinienkernen).
• Tomatenstücke (schälen und in kleine Würfel schneiden).
• Süßer Apfel (sei nicht faul, ihn in kurze Streifen zu schneiden).
• Ich esse Beeren, inkl. gefroren. Wir lieben Blaubeeren oder schwarze Johannisbeeren.
• Granatapfelkerne oder Sesamsamen.
• Dunkle Rosinen oder Stücke anderer Trockenfrüchte.
• Dosenmais oder rote Bohnen.

Saftig und gesund mit Brokkoli und Kräutern

Vielleicht die heilsamste Probe unserer Favoriten. . Wissenschaftlich erwiesen: 100 Gramm roher Brokkoli pro Tag – und Sie sind vor vielen Unglücken geschützt. Gleichzeitig bleibt der Salat leicht. Die Zubereitung geht schnell und der Kaloriengehalt ist gering. Wird auch gefallen ungewöhnliche Soße mit drei Akzenten.

• Kochzeit – 20 Minuten + 15 Minuten zum Brühen
• Kaloriengehalt pro 1 Portion - nicht mehr als 160 kcal.

Für 6 große Portionen benötigen wir:

• Kohl - 500 g
• Paprika (groß rot oder orange) - 1 Stk. oder 2 Hälften jeder Farbe
• Brokkoli – 1 kleiner Kopf
• Frühlingszwiebeln (gehackt) – ½ Tasse

Für die Soße:

• Saft von 1 Zitrone
• Pflanzenöl - 1 EL. Löffel (Olive ist besser)
• Leichte Mayonnaise - 1 EL. Löffel
• Sauerrahm (15-20%) - 1 EL. Löffel
• Zucker - 1 Teelöffel
• Salz – ½ Teelöffel
• Dill (fein gehackt) – 2 EL. gehäufte Löffel
• Petersilie (fein gehackt) – 2 großzügige Prisen
• Knoblauchgranulat (wenn Sie möchten) – ½ Teelöffel

Kochen mit Fotos.

Den Kohl auf die gewünschte Dicke zerkleinern. Sie können die Scheiben mit einer Prise Salz zerdrücken. Die Paprika in kurze Streifen schneiden. Fügen Sie der roten Farbe etwas Grün hinzu: Zwiebelpfeile fein hacken. Wenn Sie keine Zwiebeln mögen, ersetzen Sie sie durch Petersilie, Koriander oder eine Stange Sellerie. Schauen Sie sich auf dem Foto unten an, wie toll die Kontrastfarben aussehen!

Lass uns Brokkoli machen. Wie man wählt . Es wird eine schöne grüne Farbe haben. Den oberen Teil der Blütenstände abschneiden und fein hacken. Wenn Sie nicht wissen, wo Sie die Stiele platzieren sollen, schälen Sie sie von der äußeren harten Schale und hacken oder reiben Sie sie fein. Sie passen auch gut in einen Salat.

Die Soße ist einfach, aber einzigartig. Gesunde Lebensmittel mit einer Mayonnaise-Note und viel Grün. Alle flüssigen und großen Zutaten vermischen. Dill und Petersilie fein hacken und zum butterartigen weißen Püree hinzufügen.

Das gehackte Gemüse dazugeben, vermischen und 15 Minuten Geduld, während der Salat im Kühlschrank steht. Voila! Tolles Ensemble auf dem Tisch.

Herzhaft und würzig mit Rotkohl und Hähnchen

Gehen Sie nicht vorbei! - Wir sind bereit, dies allen zu erzählen, die die Schönheit des Rotkohls noch nicht zu schätzen wissen. Eine ausgezeichnete Alternative oder Kollege für Kohlkohl.

Der Salat ist wieder einfach, aber die preisgünstige Zusammensetzung enthält eine herzhafte Proteinkomponente – Hühnchen. Die asiatische Sauce sorgt für eine besondere Note. Probieren Sie das Rezept gerne mit Ingwer und Honig aus. Das verbessert nicht nur Ihre Gesundheit, sondern schmeckt auch hervorragend.

• Garzeit - 25 Minuten + 50 Minuten für die Zubereitung des Fleisches
• Kaloriengehalt pro 1 Portion - nicht mehr als 280 kcal.

Für 8 Portionen benötigen wir:

• Weißkohl - 500 g
• Rotkohl - 300 g
• Gekochtes Hühnerfleisch (Brust oder Schinken) – 300 g
• Paprika (rot) - 1 Stk. große Größe
• Frühlingszwiebeln - 5-6 Pfeile

Nicht unbedingt:

• Nüsse (Walnüsse oder Mandeln) – 30-60 g

Für die Soße:

• Öl (vorzugsweise Olivenöl) extra vergine) - ¾ Tasse
• Apfelessig – ¼ Tasse
• Zitronensaft – aus ½ mittelgroßen Früchten
• Honig – ¼ Tasse
• Ingwer (getrocknetes Pulver) – ¾ Teelöffel
• Salz - 2-2,5 Teelöffel
• Knoblauchgranulat – ½ Teelöffel (wenn Sie möchten)
• Roter Paprika – optional, nach Geschmack

Kohl, Gemüse und Zwiebeln wie in den vorherigen Rezepten in Scheiben schneiden. Wenn Sie möchten, können Sie den Kohl mit Salz auflockern, Sie müssen ihn jedoch nicht zu stark zerkleinern (!). Nüsse nach Geschmack hacken.

Bereiten Sie die Soße wie gewohnt zu: Mischen Sie die Flüssigkeiten, fügen Sie Aromazusätze hinzu und schütteln Sie sie mit einer Gabel, bis eine glatte Masse entsteht.

Jetzt erklären wir zwei Nuancen, die sich auf Hühnchen und Paprika beziehen.

Wie kocht man Hühnerfleisch köstlich?

Jeder Teil des gekochten Hühnchens kann saftig sein, wenn Sie dem richtigen Algorithmus folgen.

1. Frisches Fleisch in heißes Salzwasser legen.
2. Zugedeckt bei mittlerer Hitze garen.
3. Brust und Keulen sind in einer halben Stunde fertig.
4. In der Brühe abkühlen lassen.

Das Geheimnis beim Zerkleinern von Fleisch: nicht schneiden, und in Fasern zerlegen. Die Stücke sollten nicht sehr lang (2-3 cm) und nicht zu dünn sein – etwa 0,5 cm.

Für dieses Rezept schneiden wir die Paprika in kleine Quadrate von bis zu 1 cm. So sieht sie im Salat schöner aus, konkurriert nicht um die Hauptrolle und ist neben Fleischstücken gut erkennbar.

Alle Zutaten vermengen, Soße darübergießen, verrühren.

Der letzte geheime Schliff ist, den Salat zu geben Lassen Sie die Sauce mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.

Mit Gurke, Selleriestange und toller Soße

Eine logische Lösung für unsere Breitengrade, wo man geschnittenen Kohl mit Gurke und Dill liebt. Kochen wird nicht schwierig sein. Den Kohl wie gewohnt zerkleinern. Schneiden Sie die Paprika in Streifen und fügen Sie Gurkenscheiben in einer spektakulär gestreiften Schale hinzu.

Das hier ist lustig Aussehen lockt die Kleinen auf den Salat und überrascht selbst brutale Männer. Kein großer Aufwand! Alles was Sie brauchen ist Schäler (Gemüseschäler). Wir entfernen die Schale nacheinander von der Gurke – abwechselnd mit Stellen, an denen wir die Schale nicht berühren. Wenn wir die Gurke in Ringe schneiden, wird ihr äußerer Rand bunt.

• Kochzeit - 25 Minuten
• Kaloriengehalt pro 1 Portion - nicht mehr als 170 kcal.

Für 6 Portionen benötigen wir:

• Kohl - 300 g
• Gurke - 2 Stk. mittlere Größe
• Paprika - 1 Stk.
• Sie können die Hälfte/Drittel verschiedener Farben nehmen
• Selleriestiel - 1 Stk.
• Frühlingszwiebeln, Petersilie, Dill, Koriander

Zum Auftanken:

• Salz und schwarzer Pfeffer
• Zitronensaft oder Essig
• Pflanzenöl

Ein lakonisches Video – in unserer Auswahl mit Fotos. Sie werden den einfachen Vorgang schnell zu schätzen wissen. Und Sie werden sich über das Ergebnis freuen! Der vierte Kohlsalat mit Paprika ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr elegant.

Wir hoffen, dass die Auswahl Ihnen neue Horizonte eröffnet hat. Kein einziges exotisches Produkt, aber so viele Möglichkeiten! Teilen Sie uns Ihre Ideen mit und teilen Sie uns mit, welches Ihnen am besten gefallen hat.

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