Köstlicher Hot Dog. Wie kocht man zu Hause einen Hotdog? Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Hot Dogs gehören zu den beliebtesten Fastfood-Arten, daher interessieren sich viele dafür, wie man zu Hause einen Hot Dog zubereitet.

Rezepte für hausgemachte Hot Dogs gibt es zahlreich – von klassisch bis exotisch, zum Beispiel mit Hummer. Hier lassen Hausfrauen ihrer wilden Fantasie freien Lauf und kombinieren Zutaten manchmal auf unerwartete Weise. Hot Dogs mit mindestens hinzufügen Zutaten eignen sich sehr gut zum Frühstück: Sie lassen sich schnell zubereiten und genauso schnell verzehren. Aber wenn man auf seine Figur achtet, sollte man Hot Dogs natürlich nicht zu oft konsumieren, da es sich um ein kalorienreiches Lebensmittel handelt.

Heute gibt es viele beliebte Rezepte, in dem Sie lernen können, wie man zu Hause einen Hot Dog zubereitet. Sie können sie problemlos in Ihrer Küche implementieren. Hier finden Sie auch Rezepte für die Herstellung fluffiger Brötchen, die perfekt zu Ihren Hot Dogs passen. Aber das Wichtigste zuerst.

Für die Zubereitung von Hot Dogs benötigen Sie folgende Zutaten:

1. Ohne ist kein Hotdog komplett leckere Wurst. Sie können sie auf unterschiedliche Weise für einen Hot Dog zubereiten – einfach kochen, in der Pfanne oder auf dem Grill braten und erhitzen, bis sie gar sind Mikrowelle. Verlassen Sie sich hier auf Ihren Geschmack und wählen Sie die Methode, die Ihnen am besten gefällt. Doch die Würste für den Hot Dog müssen von hoher Qualität sein, damit das Gericht möglichst lecker ist.
2. Die zweite erforderliche Zutat ist das Brötchen. Sie können es in einem Geschäft kaufen oder selbst kochen, wenn Sie Zeit und Lust dazu haben.
3. Senf und Ketchup werden in der Regel als Saucen in Hot Dogs verwendet; einige fügen auch Mayonnaise hinzu.

Zusätzlich zu diesen Zutaten werden oft noch andere hinzugefügt, zum Beispiel Salat. Das einfachste Rezept ist ein klassischer Hot Dog, der nur ein weiches Brötchen, Wurst und Ketchup mit Senf enthält. Es wird angenommen, dass ein „echter Hot Dog“ nur mit einer auf dem Grill gebackenen Wurst zubereitet wird, aber es ist nicht immer Zeit, ihn auf diese Weise zuzubereiten. Sie können also eine bequemere Variante wählen – ihn in der Mikrowelle kochen oder kochen .

Wenn Sie möchten, können Sie die Wurst vor dem Einlegen in das Brötchen in ein Salatblatt wickeln oder Mayonnaise hinzufügen. Sogar mehr herzhafte Variante Dieses Gericht ist ein Hot Dog mit geriebenem Käse. Es kann in der Mikrowelle gekocht oder im Ofen gebacken werden, in der zweiten Variante wird die Wurst noch schmackhafter.

Für dieses Rezept benötigen Sie zusätzlich zu den Hauptzutaten: Hartkäse und Gurken. Kochen Sie zuerst die Würste. Dann die Brötchen aufschneiden, innen mit Senf bestreichen, gehackte Gewürzgurken dazugeben und Wurst hinzufügen. Ketchup darüber gießen, dick mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen backen (oder in der Mikrowelle erhitzen), bis der Käse schmilzt.

Zur Zubereitung eines Hot Dogs Koreanische Karotten Zusätzlich zu den Hauptzutaten benötigen Sie:

• Koreanische Karotten;
• Zwiebel.

Es ist besser, Senf auszuschließen. Für den Fall, dass Sie einen Hot Dog damit kochen würzige Karotten, die Wurst wird am besten auf dem Grill gebacken, das gibt dem Gericht mehr Würze interessanter Geschmack. Schneiden Sie das Brötchen auf, bestreichen Sie es mit Mayonnaise und geben Sie Karotten und gehackte Zwiebeln hinein. Legen Sie die Wurst darauf und gießen Sie Ketchup darüber.

Sobald Sie die Wurst gekocht haben, schneiden Sie das Brötchen in der Mitte durch (aber nicht ganz!) und legen Sie die Wurst hinein. Dann einen Streifen Senf darauf verteilen. Jetzt können Sie alles im Zickzack mit Ketchup übergießen. Der Hot Dog ist fertig!

Auf Französisch

Der „französische“ Hotdog ist raffinierter als seine amerikanische Variante; es werden weniger Soßen, Kohl und Gurken hinzugefügt. Aber es ist bequemer zu essen!

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

• Hot-Dog-Brötchen - 2 Stück;
• Würstchen - 4 Stück;
• eingelegte Gurke - 1 Stück;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Tomate - 1 Stück;
• Mayonnaise - 2 EL. l;
• Ketchup - 2 EL. l;
• Senf - 2 EL. l.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

1. Die Würste ausdrucken, abspülen und gar kochen. Kann gebraten oder gegrillt werden.
2. Drucken Sie auch die Hot-Dog-Brötchen aus und stellen Sie sie zum Aufwärmen für ein paar Minuten in die Mikrowelle oder den Ofen.
3. Das Gemüse möglichst fein hacken. Entfernen Sie die Mitte des erwärmten Brötchens. Solange das Brötchen warm ist, geht das ganz einfach.
4. Jetzt müssen Sie Mayonnaise, Senf, Gemüse und Wurst in das Brötchen geben. Die Ränder mit Ketchup bestreichen.

Hot-Dog-Brötchen zubereiten

Hot-Dog-Brötchen können Sie problemlos in jedem Geschäft kaufen, Sie können sie aber auch ganz einfach zu Hause zubereiten, indem Sie sie zubereiten dicke Kruste. Der Teig für Brötchen (10 Stk.) wird nach folgendem Rezept zubereitet.

Zutaten:

• ein Glas Milch;
• ein Glas Wasser;
• Trockenhefe (1 TL);
• Zucker (1 EL);
• Salz (1 TL);
• Weizenmehl (1 kg);
• Butter(50 gr.).

Hefe muss in erhitzter Milch und Wasser aufgelöst werden, 0,5 kg Mehl hinzufügen, gründlich mischen und 30 Minuten ruhen lassen. an einem warmen Ort. Die Butter erhitzen, in die Masse gießen, das restliche Mehl, Salz und Zucker dazugeben, den Teig nochmals gründlich vermischen und 1-1,5 Stunden gehen lassen. Anschließend aus dem Teig 10 Brötchen in der gewünschten Form formen, mit Pflanzenöl einfetten und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Nach 15 Minuten den Backofen auf 200 Grad vorheizen, die Brötchen mit Ei bestreichen und 15 Minuten backen. Sobald sie goldbraun sind, müssen sie herausgenommen und bei Zimmertemperatur abgekühlt werden.

Jetzt können Sie mit diesen köstlichen hausgemachten Brötchen Hotdogs zubereiten.

Irina Kamshilina

Für jemanden zu kochen ist viel angenehmer als für sich selbst))

Inhalt

Es ist sehr einfach zu lernen, wie man das beliebte Wurstsandwich zubereitet. Sie müssen nur die für Sie geeignete Kochmethode auswählen und kaufen notwendigen Zutaten. Zu Hause können Sie mit jeder Füllung einen wirklich leckeren Hot Dog zubereiten. Ein zusätzlicher Vorteil des Selbstkochens ist die Möglichkeit, die Frische der Lebensmittel und den Kaloriengehalt des Gerichts zu kontrollieren.

Was ist ein Hot Dog?

Dieser Name bezieht sich auf ein beliebtes Gericht, das aus heißer Wurst und Brötchen unter Beigabe von Soßen und anderen Zutaten besteht. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Sandwich zuzubereiten. In verschiedenen nationale Küchen Den Würsten werden Gemüse, Zwiebeln, Gewürze, Kräuter und Gewürze zugesetzt. Manchmal wird die Wurst einfach in Teig gewickelt und gebacken. Mexikanische und koreanische Produkte zeichnen sich durch ihre Schärfe aus, während französische und dänische Produkte sich durch ihre Raffinesse auszeichnen.

Der aus dem Englischen übersetzte Name des Sandwichs (Hot Dog) bedeutet wörtlich „Hot Dog“. Der Ursprung des Namens reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Der Legende nach erfand ein deutscher Metzger eine längliche Wurst. Die Form des Produkts erinnerte ihn an einen Dackel, deshalb nannte er es „kleiner Hund“ (Daxhund). Später begann man in den Vereinigten Staaten, Würstchen in Brötchen zu verkaufen, die als Hot Dogs bekannt wurden.

Wie man zu Hause einen Hot Dog macht

Es gibt viele Möglichkeiten, zu Hause einen Hot Dog zuzubereiten. Dazu benötigen Sie einen Backofen oder eine Mikrowelle. Sie müssen ein Kochrezept annehmen, das den gesamten Prozess Schritt für Schritt beschreibt. Ein wichtiger Punkt Die Auswahl der Produkte wird berücksichtigt. Damit das Sandwich lecker wird, müssen Sie nur frische und hochwertige Zutaten verwenden. Bestimmte Wurst- und Brötchensorten eignen sich für diese Art von Fastfood. Wenn Sie dort Gemüse und Kräuter hinzufügen, wird es nicht nur sättigend, sondern auch gesund.

Würste

Um ein hochwertiges Gericht zuzubereiten, müssen Sie die richtigen Hauptzutaten auswählen. Würste für Hot Dogs sollten nach folgenden Grundsätzen ausgewählt werden:

• sie sollten dünn und lang sein;
• ohne Fett- und Käseeinschlüsse.

Dicke Würste und Speck mit Schmalz sind zum Kochen nicht geeignet dieses Gerichts. Auch kurze, winzige Würstchen sollten Sie nicht nehmen. Würste haben einen guten Geschmack Prämie mit Namen: Hauptstadt, Molkerei, Wien. Besonders lecker sind Sandwiches mit geräucherten Würstchen. Einige Rezepte empfehlen die Verwendung von Jagdwürsten; sie verleihen dem Gericht eine pikante Note.

Rollen

Für Brötchen gibt es keine strengen Anforderungen. Backwaren müssen weich sein und dürfen keine besonderen Zusatzstoffe im Rezept enthalten, um den Geschmack der Wurst nicht zu beeinträchtigen. Für Hot Dogs werden lange Brötchen verwendet. Bei einem hausgemachten Hot-Dog-Rezept werden daraus gebackene Brötchen verwendet Hefeteig. Für hausgemacht Sie können das Brötchen nach Belieben verwenden ( französisches Baguette, Backwaren mit Sesamkörnern, spezielle Brötchen für „Hot Dogs“).

Hot Dog auf Russisch

• Schwierigkeit: gering.
• Anzahl der Portionen: 2 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 266 kcal.
• Zweck: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.

Dieses Rezept zeichnet sich durch seine Einfachheit aus. Sogar ein Kind kann problemlos ein solches Sandwich zubereiten. Die Vorteile dieses Snacks sind die schnelle Herstellung und die fehlende Suche nach zusätzlichen Produkten. Hier sind nur die Hauptzutaten vorhanden, es gibt nichts Überflüssiges. Ein hausgemachter Hot Dog eignet sich perfekt für einen schnellen Snack oder als Ersatz für ein leichtes Frühstück.

Zutaten:

• Milchwürste – 2 Stück;
• lange Rollen - 2 Stück;
• Mayonnaisesauce – 30 g;
• Russischer Senf – 20 g.

Kochmethode:

1. Die Würste aus der Folie schälen und kochen, bis sie gar sind.
2. Schneiden Sie das Brötchen vorsichtig der Länge nach auf, ohne eine Kante durchzuschneiden.
3. Legen Sie die Wurst in das Brötchen.
4. Fertiggericht Mit Senf bestreichen, Mayonnaise hinzufügen.

dänisch

• Kochzeit: 30 Minuten.
• Schwierigkeit: hoch.
• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 288 kcal.
• Zweck: zum Abendessen.
• Küche: Dänisch.

Der Hauptunterschied zwischen diesem Gericht und traditionelles Rezept, dass in Mehl gebratene Zwiebeln verwendet werden. Die Kombination mit eingelegten Gurken verleiht dem Produkt einen ungewöhnlichen Geschmack. Das Rezept ist im Vergleich zur russischen Küche komplexer. Die Zubereitung von dänischem Fastfood dauert länger als die Zubereitung von Speisen nach dänischer Art. klassische Rezepte. Auf Wunsch können Sie diversifizieren dieses Rezept frische Kräuter.

Zutaten:

• Wiener Würstchen – 4 Stück;
• Hot-Dog-Brötchen – 4 Stück;
• mittelgroße Zwiebel - 3 Stück;
• eingelegte Gurke – 2-3 mittelgroße Früchte;
• Weizenmehl – ​​60 g;
• Tomatensauce– 80 g;
• mittelscharfer Senf – 40 g;
• Pflanzenöl – 30 g;
• Salz - eine Prise.

Kochmethode:

1. Die gehackte Zwiebel in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben.
2. Zwiebelhalbringe werden sautiert, bis sie einen goldenen Farbton annehmen. Sie können etwas Salz hinzufügen. Danach wird Mehl hinzugefügt und die Zutaten vermischt.
3. Wenn die Zwiebel von allen Seiten gebraten und knusprig ist, müssen Sie sie auf ein Papiertuch legen. Dies geschieht, um überschüssiges Öl zu entfernen.
4. Während die Zwiebeln braten, können Sie die Gurken in dünne Scheiben schneiden.
5. Würste werden auf dem Grill oder im Ofen gegart.
6. Damit die Brötchen knusprig werden, müssen Sie sie im Ofen etwas trocknen.
7. In die geschnittenen Brötchen werden heiße Würste gelegt. Sie werden mit Senf und Tomatensauce garniert.
8. Das Produkt ist gefüllt gebratene Zwiebeln und dünn geschnittene Gurken.

Amerikanischer Hot Dog

• Schwierigkeit: gering.
• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 330 kcal.
• Zweck: zum Abendessen.
• Küche: Amerikanisch.

Der klassische Hot Dog besteht aus gegrillten Würstchen. Zu Hause kann der Grill durch einen Ofen ersetzt werden. Das amerikanische Gericht erlaubt die Verwendung von dünnem geräucherte Würste mit einem Minimum an Fett. Manchmal sind sie in Speck eingewickelt. Die amerikanische Küche verwendet Füllungen aus frische Gurken und Tomaten, Kräuter, Zwiebeln. Für den Geschmack können Sie Pfeffer und Knoblauch hinzufügen. Nach Belieben scharfe Soßen verwenden.

Zutaten:

• Jagdwürste – 4 Stück;
• Brötchen mit Sesam – 4 Stück;
• mittelgroße Zwiebel - 1 Stück;
• Tomaten – 2 Stück;
• Ketchup – 80 g;
• würziger Senf – 40 g.

Kochmethode:

1. Würste müssen im Ofen oder Minigrill gebraten werden.
2. Die Brötchen der Länge nach aufschneiden und mit scharfem Senf bestreichen.
3. Es empfiehlt sich, Gemüse in dünne Scheiben und Zwiebeln in halbe Ringe zu schneiden.
4. In die Brötchen werden gebratene heiße Würstchen gelegt, die mit Ketchup bestreut werden.
5. Darauf werden Gemüse und Zwiebeln ausgelegt.

Französisch

• Kochzeit: 25 Minuten.
• Schwierigkeit: mittel.
• Anzahl der Portionen: 2 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 308 kcal.
• Küche: Französisch.

Die Franzosen verwenden es oft bei der Zubereitung von Fastfood. frisches Gemüse. Es nimmt zu vorteilhafte Eigenschaften Speisen, macht die Speisen leicht verdaulich. Ein weiterer Unterschied französische Küche ist die Verwendung von Käse. Ein knuspriges Baguette mit gebackenem Käse darin ist unglaublich lecker und sieht sehr appetitlich aus. Es ist üblich, einen französischen Hot Dog mit Salat zu essen, Sie können aber auch jedes andere gewünschte Grün hinzufügen.

Zutaten:

• Würstchen – 2 Stück;
• Französisches Baguette – 1;
• eingelegte Gurke – 2-3 Früchte;
• Tomaten – 2 Stück;
• Salatblätter – 3-4 Stück;
• Hartkäse – 70 g;
• Mayonnaise – 40 g.

Kochmethode:

• Die Würstchen in einer Bratpfanne anbraten oder im Ofen backen.
• Das Langbrötchen auf die Größe der Würstchen aufschneiden, dann der Länge nach aufschneiden.
• Gemüse in dünne Scheiben schneiden.
• Salatblätter in das Baguette legen.
• Die Würstchen in das Brötchen legen und mit geriebenem Käse bestreuen.
• Legen Sie das Baguette für 1–2 Minuten in die Mikrowelle, damit der Käse schmilzt.
• Sachen oben drauf frische Tomaten, Gurkenscheiben, Mayonnaise einschenken.

Hot Dog im Fladenbrot

• Kochzeit: 25 Minuten.
• Schwierigkeit: mittel.
• Anzahl der Portionen: 2 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 297 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, Abendessen.
• Küche: Armenisch.

Wenn Sie statt Brötchen Tortilla- oder Fladenbrot verwenden, erhalten Sie ein Produkt, das wie Döner aussieht. Das Gericht verliert nichts von seinem Geschmack Geschmacksqualitäten. Verwendung Koreanische Karotten und Käse machen den Geschmack originell und interessant. Es gibt eine leichte würzige Note. Einfaches Rezept Bei der Zubereitung ist nur ein wenig Geschick beim Einwickeln der Tortilla erforderlich.

Zutaten:

• Würstchen – 3 Stück;
• dünnes Fladenbrot – 1;
• Koreanische Karotten – 100 g;
• Tomaten – 2 Stück;
• Hartkäse – 60 g;
• Butter – 30 g;
• Ketchup – 30 g;
• Mayonnaise – 30 g.

Kochmethode:

1. Es empfiehlt sich, die Würste nach dem Entfernen der Folie zu kochen.
2. Das Fladenbrot muss in 15 x 20–25 cm große Stücke gerissen werden.
3. Jedes Stück wird mit Mayonnaise bestrichen, dann wird eine Wurst darauf gelegt.
4. Käsescheiben werden gerieben und zusammen mit Karotten und Tomaten ausgelegt.
5. Als nächstes müssen Sie das Fladenbrot aufrollen und in Öl von allen Seiten anbraten, dann mit Ketchup übergießen.

In der Mikrowelle

• Kochzeit: 15 Minuten.
• Schwierigkeit: gering.
• Anzahl der Portionen: 2 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 260 kcal.
• Zweck: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.

Wenn Sie morgens keine Zeit haben, das Frühstück vorzubereiten, können Sie dies nutzen einfaches Rezept. Ein Sandwich in der Mikrowelle zuzubereiten ist sehr einfach und schnell. In nur wenigen Minuten haben Sie ein köstliches Gericht heißer Snack. Der Vorteil besteht darin, dass Sie die Würste nicht erst kochen oder braten müssen. Auf Wunsch können Sie dem Gericht Gemüse, Kräuter und Zwiebeln hinzufügen.

Zutaten:

• Spezialwürste – 2 Stück;
• Brötchen - 2 Stück;
• Mayonnaisesauce – 20 g;
• mittelscharfer Senf – 20 g.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie das Brötchen vorsichtig auf einer Seite durch.
2. Legen Sie die Wurst in den Schnitt und stellen Sie sie für 2 Minuten bei voller Leistung in die Mikrowelle.
3. Danach das heiße Brötchen herausnehmen, etwas Mayonnaise und Senf hinzufügen.

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So kochen Sie Hod Dog zu Hause anhand von Schritt-für-Schritt-Rezepten mit Fotos

Trotz der Anti-Werbung bleibt Fast Food eine sehr beliebte Lebensmittelart. Zumindest gelegentlich erlaubt sich jeder von uns, sagen wir mal, kulinarische Schwächen. Dennoch ist es besser, die Risiken zu minimieren. Es lohnt sich also zu lernen, wie man zu Hause einen Hot Dog zubereitet. Mit eigenen Händen zubereitetes Fast Food ist auf jeden Fall weniger schädlich als an einem Kiosk in der Nähe der U-Bahn. Es ist übrigens unbekannt, woraus es hergestellt wurde!

Wenn Sie vorhaben, zu Hause einen Hotdog zuzubereiten, beste Rezepte Mehr über dieses einfache Gericht erfahren Sie in unserem Artikel.

Als Referenz

Glauben Sie, dass ein Hotdog ein amerikanisches Essen ist? Sie irren sich zutiefst und grundlegend. Die Geschichte dieses Gerichts reicht ein halbes Jahrtausend zurück und begann in Deutschland. Es stimmt, statt eines runden Brötchens wurde es dann verwendet weiches Fladenbrot. Was übrigens berücksichtigt werden kann, wenn Sie darüber nachdenken, wie Sie zu Hause einen köstlichen Hot Dog zubereiten können. Ein derart reichhaltiges Thema sollte einem echten Koch nicht entgehen.

Ein unbekannter Deutscher machte 1487 eine epochale Entdeckung. Schließlich löste ein solcher Snack gleich mehrere Probleme.

• Besteck, das von Verbrauchern oft mitgenommen wurde, wurde überflüssig.
• Es ist nicht mehr nötig, Geschirr zu kaufen (und zu spülen).
• Das Aufstellen von Tischen und Stühlen war nicht nötig – die Kunden verzehrten ihr Essen unterwegs.
• Die Gefahr, sich an heißen Speisen die Hände zu verbrennen und Soßen auf die Kleidung zu bekommen, ist verschwunden.

Der durchschnittliche Amerikaner isst mittlerweile jedes Jahr mindestens sechs Dutzend Hotdogs.

Übrigens, zum Namen. Einer Version zufolge erhielt das Gericht seinen weltberühmten Spitznamen dank desselben Hamburger Kochs. Die Wurst im Brötchen erinnerte ihn an seinen Lieblingsdackel. Einem anderen zufolge waren die Autoren des Namens Yale-Studenten, die beobachteten, wie endlose Scharen streunender Hunde hinter einem Snack-Lieferwagen herzogen.

All diese Sprachforschung wird uns keineswegs davon abhalten, herauszufinden, wie man zu Hause einen Hot Dog zubereitet. Auf jeden Fall ist dies nicht schwierig.

Grundbestimmungen

Bevor Sie zu Hause einen Hot Dog zubereiten, sollten Sie sich über die Hauptsache im Klaren sein: Sie müssen nicht an den Zutaten sparen und die billigsten Würste kaufen. Das Ergebnis ist echter Müll und kein Snack, der Aufmerksamkeit und Respekt verdient. Nehmen Sie teurere Würste von vertrauenswürdigen Herstellern. Und am besten im Naturdarm.

Zweiter Punkt. Vor dem Zusammenstellen des Hot Dogs muss in den meisten Fällen die Hauptzutat zubereitet werden Vorbehandlung. Es kann gekocht (auch gedünstet), geräuchert (oder bereits geräuchert gekauft) und gebraten werden. Im letzteren Fall eignen sich eine Bratpfanne, ein Grill und ein Grill.

Chicago Hot Dog zu Hause: Schritt für Schritt mit Fotos kochen

Fast ein Klassiker – und bei den Amerikanern ein sehr beliebtes Rezept. Zur Umsetzung benötigen Sie:

• Zwiebel hacken, Tomate, eingelegte Gurke schneiden und scharfe Pepperoni, auch eingelegt.
• Ein rundes Brötchen wird der Länge nach aufgeschnitten, eine Wurst hineingelegt, auf der einen Seite von Tomaten und Paprika, auf der anderen von Gurken umgeben.
• Die Wurstkomponente mit Senf bestreuen (kann mit Mayonnaise und/oder Ketchup ergänzt werden) und mit Zwiebelspänen bestreuen. Essen ist angerichtet!

Hot Dog zu Hause: Schritt für Schritt auf Französisch kochen

Auch schnelle Snacks sind dem Geburtsort der Mode und des Kochens nicht fremd. Aber die Franzosen haben ihre eigene Meinung darüber, wie man zu Hause einen Hot Dog zubereitet. Dies betrifft zunächst einmal die Montagetechnik: gem Französisches Rezept Das Brötchen wird nicht der Länge nach aufgeschnitten. Die innere Krume sollte entfernt werden, sodass die Kruste intakt bleibt.

Der zweite Schritt besteht darin, die Wurst hineinzulegen. Möglicherweise ist es bereits mit Dijon-Senf bestrichen. Sie können die Wurst aber auch vorher einweichen und großzügig mit gehacktem Käse, beispielsweise mit edlem Blauschimmel, wie Gorgonzola oder Roquefort, bestreuen. Und als letzten Schritt können Sie den Hot Dog nach französischer Art mit einem Gewürz wie provenzalischen Kräutern würzen.

Für Liebhaber amerikanischer Klassiker: Senf kann mit Ketchup und Mayonnaise ergänzt werden. Aber in diesem Fall kann man von der Vorspeise keine französische Pikantheit erwarten.

Grüße aus Mexiko

Diese Option wird auf jeden Fall Liebhaber exotischer, würziger und pikanter Gerichte ansprechen. Für ihn müssen Sie einige vorbereiten zusätzliche Zutaten.

• Die Tomate wird nicht in Scheiben, sondern in Würfel geschnitten. Eine kleine Zwiebel wird auf die gleiche Weise zerbröselt.
• Dünn geschnittener Speck wird leicht angebraten.
• Die geschälte Avocado wird in dünne Scheiben geschnitten.
• Ein Glas öffnen Dosenbohnen.
• Sauerrahmsauce wird zubereitet Zitronensaft und Salz. Alle Komponenten entsprechen Ihren Vorstellungen von Schönheit. Sie können scharfe Paprika und Gewürze Ihrer Wahl hinzufügen.

Beim Zusammensetzen wird eine Seite des Brötchenausschnitts mit Speck ausgelegt, die andere mit Avocadoscheiben. Dazwischen wird eine Wurst gelegt, darauf werden Bohnen, Tomaten und Zwiebeln gelegt. Sie können die Soße einfach darüber gießen oder das Brötchen einweichen, bevor Sie die Wurst hineinlegen.

Oh Griechenland!

Noch eins interessante Art und Weise Kochen Sie zu Hause einen Hot Dog. Das Rezept unterscheidet sich nicht sehr von anderen, hat aber dennoch sein eigenes interessante Funktionen. Zuerst brauchen wir Knoblauch. Es muss entweder in dünne Scheiben geschnitten oder zerkrümelt werden. Die Methode hängt von Ihrer Einstellung zur Geschmacksintensität dieser Zutat ab. Der gehackte Knoblauch wird in Olivenöl leicht angebraten.

Zweitens wird das gesamte Gemüse durch Spinat ersetzt. Das Grün wird zerrissen oder in schmale Streifen geschnitten.

Drittens: Auftanken. Weder Mayonnaise noch Ketchup sind in diesem Rezept willkommen. Ausschließlich zugelassen Naturjoghurt; Zusätzlich empfiehlt sich frischer Zitronensaft.

Zubereitung: Die vorbereitete Wurst in das geschnittene Brötchen legen, mit Joghurt einfetten und mit Zitrusfrüchten bestreuen. Den sautierten Knoblauch darauf legen und die Struktur mit Spinat bedecken.

Ein Blick auf Essen aus Seattle

Es scheint auch eine amerikanische Stadt zu sein, aber ein echter Hot Dog wird hier auf besondere Weise zubereitet.

Zunächst müssen die Würste etwas Besonderes sein, sogenannte deutsche. Das heißt, aus grob gemahlenem Hackfleisch hergestellt und in einer Naturdarmhülle verpackt. Sie sollten in Mais- oder Sesamöl frittiert werden. Außerdem werden sie vor dem Einlegen in das Brötchen mit Frischkäsescheiben umwickelt.

Das nächste Detail: Die pflanzliche Komponente sind saftige kleine Jalapenopfeffer. Wenn Sie keine frischen haben, reichen Dosen aus der Dose, solange die Würze nicht verloren geht. Und die Rolle des Ketchups übernimmt Sriracha-Sauce – sehr scharf und behält den Geschmack von Safran mit geräuchertem Chili. Vielleicht können dieser Option nur Menschen mit einem wohltemperierten Magen standhalten.

Genau wie zu Hause

Sie müssen sich nicht mit exotischen Zutaten herumschlagen, sondern begnügen sich mit dem, was Sie normalerweise schon im Kühlschrank haben. Wenn Sie darin geräucherte Wurst finden, können vorbereitende Maßnahmen vermieden werden.

Wir schneiden frisch und Essiggurke. Dasselbe machen wir auch mit einer Tomate (besonders wählerische Leute können die Stelle, an der der Stiel ansetzt, ausschneiden). Für den sofortigen Verzehr empfiehlt es sich, das Brötchen in der Mikrowelle zu erhitzen.

Schneiden Mehlprodukt Anschließend die untere Hälfte mit Mayonnaise bestreichen. Wir legen es in Schichten an frische Gurken, darauf liegen Tomaten, ganz oben liegt ein eingelegtes Produkt. Die Ebenen können bei Bedarf neu angeordnet werden, diese Reihenfolge gilt jedoch als die optimalste.

Gemüse wird in beliebiger Reihenfolge mit Ketchup und Mayonnaise übergossen. Darauf wird eine Wurst gelegt und mit der anderen Brötchenhälfte leicht angedrückt. Sie können mit der Verkostung beginnen!

Wir alle haben unser liebstes hausgemachtes Hot-Dog-Rezept. Manche mögen es schärfer und fügen mehr Senf und Zwiebeln hinzu, andere legen Wert auf Saftigkeit – und dann kommen Gemüse und Soße zum Einsatz. Ich biete unser Familienrezept an, das in jeder Situation nützlich sein kann. Hausgemachter Hot Dog ist perfekte Option, wenn Sie schnell hungrige Haushaltsmitglieder ernähren müssen oder plötzlich Gäste haben. Das Gericht ist sehr einfach, aber gleichzeitig unglaublich lecker.

Zutaten:

• Gebäck;
• Würste;
• Mayonnaise;
• Ketchup;
• Senf;
• Koreanische Karotte;
• Kohl.

Wie man zu Hause einen Hot Dog macht

Wir beginnen mit der Zubereitung von Hot Dogs zu Hause, indem wir alle Zutaten vorbereiten. Den Kohl fein hacken. Entfernen Sie die Folie von den Würstchen und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Schneiden Sie die Brötchen der Länge nach auf.

Die geschnittenen Würste in eine heiße Pfanne geben.

Sie müssen auf beiden Seiten gebraten werden.

Nehmen Sie das geschnittene Brötchen und erweitern Sie das entstandene Loch leicht. Übertreiben Sie es nur nicht, sonst fällt das Brötchen auseinander. Eine Schicht Ketchup ausdrücken.

Dann auch die Mayonnaise auspressen.

Etwas Senf hinzufügen.

Anschließend die Wursthälften auflegen. Es ist praktisch, Hälften zu verwenden, weil Sie füllen den gesamten Hohlraum des Brötchens aus. Wenn die Wurst ganz gewesen wäre, hätten die Ränder des Hot Dogs gefehlt. Und wenn Sie zwei Würste verwenden, ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass diese nicht passen und das Brötchen einfach zerreißen.

Koreanische Karotten auf die Wurst legen.

Vergessen Sie nicht, eine Schicht Mayonnaise und Ketchup darüber zu legen.

Der erste Hot Dog ist fertig. Das Rezept ist einfach und erfordert keine komplexen Zutaten. Bitte damit leckeres Gericht ihre Verwandten.

Der Hauptvorteil eines Hotdogs besteht darin, dass die Produktpalette dafür sehr vielfältig sein kann. Nur Brötchen und Würstchen bleiben unverändert. Und dann – was immer Sie mit Ihrer Fantasie und dem Inhalt des Kühlschranks machen können. Experimentieren und genießen!

Klassischer Hot Dog

Zutaten:

• 1 große Schweinswurst;
• 1 spezielles Hot-Dog-Brötchen;
• 1 EL. l. würziger Ketchup;
• 1 Teelöffel. süßer Senf;
• 1 Streifen Speck.

Ziehen Sie die Wurst von der Folie ab. Einen Streifen Speck spiralförmig darum wickeln. Braten Sie das Werkstück in einer normalen Bratpfanne oder auf dem Grill. Damit der Speck nicht gleich in den ersten Sekunden wegfliegt, kannst du ihn mit einem Zahnstocher auf einer Seite der Wurst fixieren.

Scharfen Ketchup und süßen Senf vermischen. Ihr Verhältnis muss nach Ihren Wünschen angepasst werden. Fetten Sie das Brötchen mit der resultierenden Sauce ein.

Legen Sie die noch warme Schweinswurst in den Boden. Restliche Soße darüber verteilen. Den fertigen Hot Dog sofort auf den Tisch servieren.

Hot Dog mit gemischtem Gemüse und Würstchen

Hot Dog mit verschiedenes Gemüse

Zutaten:

• 4 lange Hühnerwürste;
• 4 weiche Brötchen für Hot Dogs;
• 1/4 Stk. lila Zwiebel;
• 1 EL. l. Weißweinessig;
• 1 kräftige frische Gurke;
• 1 große Tomate;
• eine Handvoll Sellerieblätter;
• 1 EL. l. Senfbohnen;
• Salz;
• 20 g Butter;
• eine Mischung aus farbigen gemahlenen Paprikaschoten.

Die Würstchen aus der Folie schälen, in zerlassener Butter anbraten, bis eine appetitliche Kruste entsteht. Besonders lecker schmeckt es auf dem Grill.

Die geschälte Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Gurke – in Kreisen, Tomate – in beliebigen Stücken. Die Sellerieblätter waschen, trocknen und mit den Händen zerreißen. Alle vorbereiteten Gemüse und Kräuter vermengen. Nach Geschmack Salz hinzufügen.

Für die Soße Körnersenf und verrühren Essig. Letzterer kann durch natürlichen Apfelsaft ersetzt werden. Die Saucenzutaten mit einem Handmixer verrühren. Mit einer Mischung aus Paprika und Salz würzen.

Bestreichen Sie jedes Brötchen großzügig mit dem resultierenden Teig aromatische Soße. Bratwurst hineinlegen. Decken Sie das Fleisch mit einer Portion ab Gemüsesalat. Noch etwas Soße darüber verteilen. Bei Bedarf die Brötchen im Ofen oder auf dem Grill leicht bräunen.

Dänische Hot Dogs

Dänische Hot Dogs

Zutaten:

• 3 klassische weiche Hot-Dog-Brötchen;
• 3 lange geräucherte Würste;
• 3 kleine eingelegte Gurken;
• 3 EL. l. süßer Ketchup und leichte Mayonnaise;
• Senf nach Geschmack;
• 1/2 Zwiebel;
• Salz;
• Fett zum Braten von Zwiebeln;
• aromatische Kräuter.

Die Zwiebel schälen, nach Belieben hacken und in beliebigem Fett goldbraun braten. Legen Sie es auf ein Papiertuch.

Schneiden Sie die Brötchen nicht vollständig in zwei Hälften. In einem Sandwichmaker oder auf einer gerippten Grillplatte (Bratpfanne, Backblech) anbraten. Machen Sie dasselbe mit den Würstchen, indem Sie sie zunächst aus der Hülle befreien.

Eine eingelegte Gurke in sehr kleine Würfel schneiden. Die restlichen werden in dünne Kreise geschnitten.

Soße zubereiten:

1. Ketchup mit Mayonnaise vermischen.
2. Nach Geschmack Senf hinzufügen.
3. Die Masse salzen.
4. Fügen Sie alle aromatischen Kräuter hinzu.
5. Alle Zutaten gründlich vermischen.

In jedes noch warme Brötchen eine gebräunte Wurst legen. Einige eingelegte Gurkenwürfel darüberstreuen. Gurkenscheiben an den Rändern anordnen.

Das Werkstück großzügig mit Soße bestreichen. Röstzwiebeln darüber streuen.

Hot Dog im Fladenbrot

Hot Dog im Fladenbrot

Zutaten:

• 3 dünne runde Fladenbrote;
• 3 Rinderwürste;
• 90 g koreanische Karotten;
• 1/2 Bund frischer Rucola;
• 3 Salatblätter;
• 2 EL. l. klassische Mayonnaise;
• 3 TL. würziger Senf.

Salat und Rucola waschen. Trocknen Sie sie mit Papiertüchern. Für die Soße Mayonnaise und Senf verrühren.

Die Würste ohne Öl in eine Grillpfanne legen. Goldbraun kochen. Sie können sie einfach in einer normalen Bratpfanne braten.

Während die Würstchen noch heiß sind, das Fladenbrot schnell auf den Tisch legen, mit der entstandenen Soße bestreichen und mit dem Salat bedecken.

Auf jedes Salatblatt eine Portion aus der Marinade gepresste koreanische Karotten streuen. Fügen Sie ein paar Rucolablätter hinzu.

Legen Sie die Wurst darauf. Noch etwas Soße verteilen.

Rollen Sie das Fladenbrot zu Rollen. Bei Bedarf mit Zahnstochern fixieren. Die Vorspeise warm servieren.

Hot Hot Dog mit Hackfleisch

Zutaten:

• 830 g hausgemachtes gehacktes Schweinefleisch;
• 40 ml fette Milch;
• feines Salz;
• 3 ganze Eier + 1 Eigelb;
• 2 EL. l. Kristallzucker;
• 2 EL. l. Krümelkrümel;
• 380 g erstklassiges Mehl;
• 8 g Instanthefe;
• 135 g Butter;
• Soße nach Geschmack.

Gießen Sie lauwarme Milch und geschlagene ganze Eier in die Schüssel des Brotbackautomaten. Den gesamten Zucker und eine Prise Salz hinzufügen. Sofort Mehl und Instanthefe hinzufügen. Aktivieren Sie den Hefeteig-Knetmodus. Lassen Sie den Deckel offen.

Wenn der Teig fast vollständig homogen ist, gießen Sie geschmolzene Butter hinein. Schließen Sie den Deckel des Geräts und lassen Sie es bis zum Ende des Modus stehen.

Den fertigen Teig in einen Beutel füllen und einen Tag im Kühlschrank lagern. Dabei die Mischung 1-2 Mal durchkneten.

Das Hackfleisch salzen und Semmelbrösel dazugeben. Zum Eindicken eine Viertelstunde ruhen lassen.

Teilen Sie den Teig in 8 – 9 gleiche Teile. Aus Hackfleisch je nach Stückzahl lange „Würstchen“ formen. Den Teig zu Fladen ausrollen. Legen Sie „Würstchen“ auf den Rand und rollen Sie die Stücke zu einer Rolle. An den Rändern sollte die Füllung leicht über die Grenzen des Bodens hinausragen. Legen Sie zukünftige Hot Dogs auf ein mit Öl ausgelegtes Backblech Backpapier, und 40 - 45 Minuten an einem Ort ohne Zugluft stehen lassen.

Den Teig mit Eigelb bestreichen und einbacken heisser Ofen(bei 210 Grad) etwas länger als eine halbe Stunde. Servieren Sie fertige Hot Dogs mit einer beliebigen Sauce Ihrer Wahl.

Französische Hot Dogs

Zutaten:

• 6 spezielle französische Hot-Dog-Brötchen;
• 6 lange Wiener Würstchen;
• 2 eingelegte Gurken;
• 2 EL. l. süßer Ketchup;
• 2 EL. l. Olivenmayonnaise;
• Senf nach Geschmack.

Die Brötchen ohne Öl auf eine Grillpfanne legen. Steck sie fest Schneidbrett oder andere Ladung. Auf jeder Seite braten, bis es köstlich gebräunt ist.

Wiener Würstchen in derselben Bratpfanne kochen. Sie sollten rötlich werden und mit leichtem „Sengen“ bedeckt sein.
Die Innenseite der Brötchen mit einem langstieligen Kaffeelöffel mit Senf bestreichen. Fügen Sie dort eine Mischung aus Olivenmayonnaise und Ketchup hinzu.

Eingelegte Gurken in Miniaturwürfel schneiden. Schieben Sie sie in die Brötchen. Noch heiße Wiener Würstchen in die Löcher stecken. An den Enden Soße hinzufügen.

Sofort servieren origineller Snack. Französische Hotdogs zu Hause sind nicht schlechter als solche im Restaurant.

Verdammter Hund

Verdammter Hund

Zutaten:

• 1 EL. mit einem Haufen hochwertigem Mehl;
• 1/2 Liter fette Milch;
• 3 ausgewählte Eier;
• 10 Schweinswürste;
• 2 EL. l. Pflanzenöl+ zum Braten;
• Salz;
• 3 EL. l. süßer Senf und Ketchup.

Den Hot-Dog-Pfannkuchenboden zubereiten:

1. Die Eier schlagen, bis leichter Schaum entsteht.
2. Leicht erwärmte Milch einfüllen.
3. Unter ständigem Rühren das gesamte Mehl portionsweise und eine Prise Salz hinzufügen.
4. Öl einfüllen.
5. 5 Pfannkuchen in einer breiten Bratpfanne backen.

Jeden Boden nur auf einer Seite goldbraun braten. Zwei Würstchen auf einen leicht abgekühlten Pfannkuchen legen. Eine Mischung aus Ketchup und Senf darüber gießen.

Rollen Sie den Teig in eine Hot-Dog-Form. Wiederholen Sie den Vorgang mit jeder Basis. Pancake Dogs heiß servieren.

Hotdog im Fladenbrot mit Hackfleisch und Mais

Zutaten:

• 5 Runde dünne Fladenbrote(kleine Größe);
• 170 g Mozzarella;
• 1/2 EL. Tomatenmark;
• 1/2 große Zwiebel;
• 630 g Hackfleisch;
• 2 Zehen frischer Knoblauch;
• 1 Teelöffel. würziger Senf;
• 3 EL. l. Mayonnaise;
• 1/2 EL. Maiskörner in Dosen;
• Öl zum braten;
• Salz;
• Pfeffer.

Zwiebel und Knoblauch fein reiben. Zusammen mit Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben. Die Mischung in einem beliebigen heißen Öl braten, bis sie gar ist. Tomatenmark hinzufügen. Die Füllung köcheln lassen, bis sie eindickt.

Den Käse in kleine Stücke schneiden. Marinade vom Mais abtropfen lassen.

Bestreichen Sie jedes Lavash nach Belieben mit Mayonnaise und Senf. Maiskörner und Käsestücke darauf verteilen. Hauptbeitrag Fleischfüllung. Rollen Sie das Fladenbrot in eine Hot-Dog-Form. Sofort servieren oder in eine hitzebeständige Form geben und im Ofen bei mittlerer Temperatur eine weitere Viertelstunde backen.

Sie können dieses Rezept leicht abwandeln, indem Sie statt Fladenbrot Hot-Dog-Brötchen verwenden. In diesem Fall ist es bequemer, Mozzarella in Form von Sticks zu verwenden.

Gebackener Hot Dog im Fladenbrot mit Hackfleisch und Zuckermais

Maismehl-Hotdogs

Zutaten:

• 4 große Hühnerwürste;
• 5,5 - 6 EL. gesiebt Weizenmehl und 2/3 EL. Mais;
• 2 TL. Backpulver;
• 1 EL. l. Kristallzucker;
• 2/3 EL. mittelfette Milch;
• 2 große Eier;
• 1 EL. l. Pflanzenöl;
• Salz.

Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Ein Backblech mit geöltem Pergament auslegen.

Mischen Sie in einer breiten Schüssel zwei Mehlsorten, Backpulver und andere im Rezept angegebene Hauptzutaten. Formen Sie daraus eine Folie und machen Sie in der Mitte eine Vertiefung. Öl hineingießen, Inhalt rohe Eier, warme Milch. Den Teig kneten.

Stecken Sie einen Eisstiel oder einen anderen praktischen „Halter“ in die Mitte jeder Wurst. Decken Sie das Fleisch mit einer gleichmäßigen Teigschicht ab. Die Oberseite leicht mit dem restlichen Maismehl bestreuen.

Die Stücke auf ein Backblech legen und 17 – 20 Minuten backen. Drehen Sie die Hot Dogs einmal um. Mit süßem Ketchup oder Sauerrahm und Knoblauchsauce servieren.

Hot Dog mit Krabbenstäbchen

Zutaten:

• 2 frische Brötchen für klassische Hot Dogs;
• 6 saftige Krabbenstäbchen;
• 1/2 süße Zwiebel;
• 1 PC. Kiwi;
• 230 g Schnittkäse;
• 1/3 EL. Ketchup und Mayonnaise;
• 2 Knoblauchzehen;
• Salz;
• Pfeffer.

Bei Bedarf Krabbenstäbchen auftauen. Schneiden Sie sie in kleine Würfel. Den Käse grob reiben. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Mischen Sie die vorbereiteten Produkte miteinander. Mit der Hälfte der Mayonnaise würzen. Zerdrückten Knoblauch hinzufügen. Die fertige Füllung mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kiwi schälen und in dünne Scheiben schneiden. In halbgeschnittene Hot-Dog-Brötchen legen. Die Füllung darauf verteilen Krabbenstäbchen. Die restliche Mayonnaise und den restlichen Ketchup über die Hotdogs träufeln.

Hot Dog mit Hering

Hot Dog mit Hering

Zutaten:

• 2 längliche Brötchen;
• 2 eingelegte Gurken;
• 4 Streifen gesalzenes Heringsfilet;
• 1/3 lila Zwiebel;
• Mayonnaise.

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Gurken in dünne Scheiben schneiden.

Jedes Brötchen halbieren und großzügig mit Mayonnaise bestreichen. 2 Streifen Hering hineinlegen. Gurkenscheiben zwischen den Fisch legen und Zwiebelwürfel dazugeben.

Die Brötchenhälften fest verschließen. Servieren Sie die Vorspeise mit starken alkoholischen Getränken.

Heutzutage können Sie in Supermärkten fertige knusprige Zwiebeln kaufen, die speziell für dänische Hotdogs entwickelt wurden. Es wird normalerweise in Einzelportionspackungen in der Gewürzabteilung verkauft.