Salat mit Hühnchen und Gurke. Hähnchenbrustsalat mit frischen Gurken: sättigend, lecker und kalorienarm Einfacher Hähnchenbrustsalat mit Gurken

Das Vorhandensein eines köstlichen Salats auf dem Tisch kann nicht nur jeden schmücken festlicher Tisch, sondern auch, um Sie mit einer hervorragenden Ergänzung zu einem herzhaften Mittagessen und sogar zu erfreuen romantisches Abendessen. Hähnchen-Gurken-Salat nimmt in jedem Kochbuch einen Ehrenplatz ein.

Mal sehen, was so beliebt wurde dieses Gericht?
An erster Stelle steht natürlich die Verfügbarkeit der Zutaten. Hühnchen ist fast immer in jedem Kühlschrank zu finden. Auch bei Gurken ist dieses Produkt unabhängig von der Jahreszeit erhältlich, von frischen Gurken im Sommer bis hin zu leckeren Gurken, die einem solchen Salat nur noch mehr Würze verleihen.

In den Hühnersalat mit Gurken können Sie entweder gekauftes geräuchertes Hähnchen oder in der Küche gekochte Hähnchenbrust geben. Eine weitere wunderbare Kombination mit Ei und Käse sorgt für einen exquisiten Geschmack. Dieser Salat kann mit rustikaler Sauerrahm, Olivenmayonnaise und anderem gewürzt werden würzige Soßen, Oliven- oder Pflanzenöl.

Es hängt alles von Ihren kulinarischen Vorlieben und dem konkreten Rezept für diesen oder jenen Salat ab.

Auf unserer Website finden Sie die beliebtesten und leckeres Rezept Anschließend können Sie ein Gericht zubereiten, das Sie begeistern wird Geschmacksqualitäten Ihre Familie und Freunde.

Produkte:

Hähnchenfilet – 250g

Gurken – 200–250 g

Zwei Eier

Frühlingszwiebeln – ein kleiner Bund

Sojasauce – 5 EL. l.

Senf – 1 TL.

2-3 Knoblauchzehen

Kochvorgang:

1. Für den Salat verwenden wir gekochtes Hähnchen. Kochen Sie es dazu zunächst. Vergessen Sie nicht, dass das Wasser vor dem Kochen gesalzen werden muss. Wenn das Fleisch fertig ist, nehmen Sie es heraus und lassen Sie es abkühlen, während wir mit den Eiern fortfahren.

2. In diesem Rezept braten wir die Eier. Die Eier mit einem Mixer oder mit der Hand verquirlen, in eine erhitzte Pfanne geben und bereit stellen. Auf einen Teller geben.

3. Das Fleisch in Stücke schneiden. Die Gurken waschen und längs und dann quer in halbe Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken.

4. Jetzt können Sie eine Salatschüssel nehmen und die vorbereiteten Zutaten und den Senf bis auf den Eierpfannkuchen und die Paprika vermischen. Etwas salzen und eine Prise Zucker hinzufügen.

5. Als Dressing Sojasauce verwenden und Essig und Pflanzenöl hinzufügen. Jetzt muss der Hähnchen-Gurken-Salat gemischt und für eine Weile in den Kühlschrank gestellt werden – etwa 1 Stunde.

6. Anschließend den Spiegelei-Pfannkuchen in Streifen schneiden und auf die Form legen.

7. Schneiden Sie die Paprika ab und dekorieren Sie das Gericht damit. Sie können dienen.

Salat aus Hühnchen, frischen Gurken, Tomaten und Käse

Produkte:

Brust – 1⁄2kg

Gurken – 3 Stk.

Tomaten – 3 Stk.

Käse (hart nehmen) – 300 g

2 Knoblauchzehen

Petersilie

Senf

Gemahlener schwarzer Pfeffer

Mayonnaise – 3 EL. l.

Kochvorgang:

1. Salzen Sie das Wasser in einem Topf, kochen Sie die Hähnchenbrust und lassen Sie sie abkühlen. Haut und Knochen brauchen wir im Salat nicht, deshalb trennen wir das zarte Hähnchenfleisch davon. Teilen Sie das Fleisch mit den Händen in Fasern oder schneiden Sie es in nicht zu lange Streifen.

2. Gewaschene Gurken und die Tomaten schneiden – die erste in Streifen, die zweite in mittelgroße Scheiben. Salzen Sie sie ein wenig.

3. Den Knoblauch mit einem Zerkleinerer zerdrücken. Den Käse reiben.

4. Wir beginnen, die Zutaten in einer Salatschüssel zu kombinieren. Hühnerfleisch, Gurken, Knoblauch, Käse und Tomaten hinzufügen.

5. Bereiten Sie ein Dressing für den Hähnchen-Gurken-Salat zu, indem Sie Mayonnaise und Senf glatt rühren. In die Schüssel geben, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und alles vermischen.

6. Zum Dekorieren die Petersilie fein hacken und über den vorbereiteten Salat streuen.

Salatrezept mit Hühnchen, frischen Gurken, Käse und Croutons

Zutaten:

Hähnchenfilet- 300 g.

2 frische Gurken

Oliven – 1/2 Dose

Pekingkohl – 1⁄2 Köpfe

Käse – 100g.

Knoblauchzehe

Weißbrot – ein paar Scheiben

Salz, schwarzer Pfeffer

Rezept:

1. Zuerst machen wir Cracker daraus Weißbrot. Schneiden Sie dazu das Brot in Würfel. Auf ein Backblech legen und im Ofen goldbraun backen. Um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten, wenden Sie die Stücke während des Garens.

2. Lassen Sie das Huhn kochen (salzen Sie das Wasser), nehmen Sie es dann heraus und lassen Sie es abkühlen

3. Gurken und Chinakohl in Streifen schneiden.

4. Öffnen Sie das Glas mit den Oliven und schneiden Sie sie in Scheiben und das Hähnchen in Würfel.

5. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, den Knoblauch hineinpressen und verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

6. Salat mit Hühnchen und Gurken sollte mit geriebenem Käse bestreut werden. Cracker darauflegen. Verwenden Sie eine feine Reibe. Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren eine Weile ruhen und einweichen.

Hühnersalat mit eingelegten Gurken

Zutaten:

Hähnchenfilet – 250g.

Champignons – 150g.

Eingelegte Gurken – 150g.

Karotte – 1 Stk.

Lauch – 1 Stiel

Olivenöl -50g

Senf 2 TL.

Zitronensaft

Knoblauch – 2 Zehen

Kochvorgang:

1. Lassen Sie das Huhn kochen (salzen Sie das Wasser), nehmen Sie es dann heraus und lassen Sie es abkühlen

2. Die gewaschenen Champignons in Scheiben schneiden. Die Karotten schälen und reiben. Den Lauch auf einem Brett hacken. Nun braten Sie diese Produkte in einer Pfanne mit Soße an Sonnenblumenöl. Dann Salz und Pfeffer hinzufügen.

3. Die Eier hart kochen, das Eigelb schälen und trennen (wird für die Zubereitung des Dressings benötigt).

4. Eiweiß, Hähnchen und eingelegte Gurken in Würfel schneiden. Legen Sie sie in eine Salatschüssel.

5. Um das Dressing zuzubereiten, verquirlen Sie das Eigelb und Olivenöl, Senf, Zitronensaft und gehackter Knoblauch. Etwas Salz hinzufügen.

6. Dressing zum Salat mit Hühnchen und eingelegten Gurken hinzufügen und umrühren.

7. Das Gericht ist essfertig.

Bereiten wir einen köstlichen Salat mit Gurken, Karotten und Hühnchen zu

Zutaten:

Hähnchenbrust oder -filet – 200 gr.

Eingelegte Gurken – 200 gr

Karotten – 200 gr

Zwiebel– 150g

Dosen grüne Erbse– 100 gr

Sauerrahm oder Mayonnaise – 100 g

Pflanzenöl, Pfeffer, Salz

Kochvorgang:

1. Wasser auf den Herd stellen und Salz hinzufügen. Wenn das Wasser kocht, die Brust hinzufügen und etwa 20 Minuten kochen lassen.

2. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Dann die Bratpfanne aufheizen, Pflanzenöl einfüllen und Zwiebeln dazugeben. Unter geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze köcheln lassen, aber nicht anbraten. Es sollte weich und saftig, fast durchscheinend sein. Anschließend die Zwiebeln aus der Pfanne auf einen Teller geben.

3. Die geschälten Karotten reiben.

4. Die Karotten wie die Zwiebel in einer Bratpfanne unter dem Deckel köcheln lassen. Bei Bedarf Öl hinzufügen. Während des Kochens umrühren.

5. Das abgekühlte Hähnchen in kleine Würfel schneiden. Gurke auf einer groben Reibe reiben oder mit einem Messer auf einem Brett fein hacken, Salzlake abtropfen lassen.

6. Alle vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben. Legen Sie die geriebenen Gurken ohne freigesetzte Salzlake hinein.

7. Jetzt müssen wir nur noch unseren Salat mit Hühnchen und Gurken mit Sauerrahm oder Mayonnaise (je nachdem, was Sie zum Dressing verwenden) würzen, pfeffern und mischen.

8. Probieren Sie es aus Fertiggericht für den Salzgehalt – bei Bedarf Salz hinzufügen.

Rezept für Hühnersalat mit Gurke und Mais

Zutaten:

Hähnchenfilet – 450g.

Eine frische Gurke

Dosenmais – 150g.

Eine Stange Sellerie

Süße rote Zwiebel – 1 Stk.

Bund Dill

Joghurt 5 - 6 EL. l

Rezept:

1. In diesem Rezept wird gebratenes Hähnchen verwendet. Schneiden Sie die Hähnchenfilets der Länge nach durch, um dünnere Stücke zu erhalten.

2. Erhitzen Sie eine Bratpfanne, geben Sie etwas Öl hinzu und braten Sie dann jedes Stück auf beiden Seiten einige Minuten lang an. Zuerst mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Schneiden Sie die Gurke zweimal der Länge nach und dann quer in Scheiben. Den Sellerie in Scheiben schneiden.

4. Die Zwiebel schälen und zusammen mit dem Dill fein hacken. In eine kleine Schüssel geben, Joghurt hinzufügen, etwas Salz hinzufügen und umrühren. So haben wir das Dressing für unseren Hähnchen-Gurken-Salat bekommen.

5. Das abgekühlte gebratene Fleisch in kleine Stücke schneiden.

6. Salatblätter auf den Boden des Tellers legen. Dann fügen Sie vorgemischten Mais, Hühnchen, Sellerie und Gurke hinzu.

7. Bis alles fertig ist, müssen Sie nur noch unser Dressing darüber gießen.

Ein einfaches Rezept für Salat mit Hühnchen, koreanischen Karotten und frischer Gurke

Produkte:

Filet – 250 gr.

Koreanische Karotten -150g

Frische Gurke – 1 Stk.

Ei – 3 Stk.

Mais in Dosen. – 1 Glas

Mayonnaise

Grüns zur Dekoration.

Rezept:

1. Kochen Sie zunächst das Fleisch, indem Sie Salz zum Wasser und den Eiern hinzufügen. Wenn sie abgekühlt sind, schneiden Sie sie in Würfel.

2. Schneiden Sie auch die Gurken auf dem Brett.

3. Öffnen Sie nun das Maisglas und geben Sie alle vorbereiteten Produkte in eine Salatschüssel. Mayonnaise hinzufügen – etwa 2 Esslöffel, dann umrühren.

4. Wenn Sie möchten, dekorieren Sie unser Gericht mit einem Zweig Dill oder anderen Kräutern.

Zutaten:

• Hühnerfleisch (kann durch ein anderes Geflügel ersetzt werden) – 400–500 g.
• Eier - 3 Stk.
• Gurken (je nach Größe) - 1-2 Stk.
• Käse (vorzugsweise hart) - 150 gr.
• Mayonnaise zum Dressing – nach Geschmack
• Grünes (Salat, Schnittlauch, Petersilie) zur Dekoration - je 1 Bund
• Radieschen (optional zur Dekoration) – mehrere Stücke

Was wissen Sie über Käse?

Eines der beliebtesten Produkte beim Kochen ist zweifellos Käse. Seit Jahrzehnten verzaubert dieses Produkt die Geschmäcker von Feinschmeckern. Es gibt sogar mehrere Legenden über seinen Ursprung. Einer von ihnen zufolge ist das Erscheinen des Käses auf die Vergesslichkeit der Hirten zurückzuführen. Genauer gesagt, ein Hirte, der seine Milch in der Sonne vergaß und nach einiger Zeit feststellte, dass die Milch eingedickt war. Er goss die Flüssigkeit aus dem Krug und entdeckte am Boden einen kleinen dicken Klumpen. Anschließend wurde er zum Begründer der modernen Käsesorten.

Als Hauptbestandteil wird auch Käse verwendet (Käskörbe mit Obst, Salate, in denen nur Käse verwendet wird). verschiedene Sorten und Gemüse, Vorspeise für Wein) und wie zusätzliche Zutat(als oberste Schicht zum Backen, als Schicht in Salaten und anderen Gerichten).

Je nachdem, welche Käsesorte verwendet wird, hängt der Geschmack des endgültigen Gerichts ab. Ein wichtiges Detail bei der Verwendung von Käse ist die Kenntnis der Produkte, zu denen er am besten passt. Nur durch die Wahl der richtigen Produkte kommt der Geschmack des Käses wirklich zur Geltung.

Darüber hinaus ist Käse äußerst gesund. Der Proteingehalt in Käse ist um ein Vielfaches höher als in Milch und er wird viel besser aufgenommen. Je nach Zubereitungstechnologie kann Käse ein alltägliches Produkt oder eine echte Delikatesse sein, die nicht gerade günstig ist.

Käse ist besonders nützlich Große anzahl Kalzium und vollständige Verdaulichkeit für den menschlichen Körper. Deshalb sollten Kleinkinder und Schwangere Käse in ihre tägliche Ernährung aufnehmen. Außerdem ist es sehr lecker.

Schritt-für-Schritt-Salatzubereitung

Auch wenn es welche gibt mindestens hinzufügen Mit Produkten und Käse können Sie einen sehr leckeren Salat zubereiten. Wenn man bedenkt, dass alle Käsesorten einen recht hohen Kaloriengehalt haben, wird sich das Gericht als sehr nahrhaft erweisen. Versuchen Sie, einen Salat mit Hühnerkäse und Gurken zuzubereiten. Es gart ziemlich schnell, besonders wenn man Fleisch und Eier vorher kocht. Und je nach Portion kann es als verwendet werden Feiertagsgericht oder jeden Tag.

So bereiten Sie den Salat zu:

1. Das Filet kochen. Um zu verhindern, dass das Fleisch langweilig wird, geben Sie Ihre Lieblingsgewürze und -wurzeln ins Wasser. Sobald das Fleisch gar ist, kann es weggeworfen werden. Wenn Sie das Fleisch jetzt salzen, achten Sie beim Anrichten des Salats auf Salz. Das fertige Filet in Würfel schneiden. Auch wenn Sie eine andere Schnittform wählen können, kommt es vor allem darauf an, den Rest der Produkte auf die gleiche Weise zu schneiden.
2. Drei Käse auf einer Reibe. Um sicherzustellen, dass die Produkte gleichmäßig zerkleinert werden, reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
3. Bei vorgekochten Eiern das Eiweiß vom Eigelb trennen. Schneiden Sie das Eiweiß in die gewünschte Form und hacken Sie einfach das Eigelb.
4. Die Gurken in dünne Scheiben schneiden. Manche Hausfrauen ziehen es vor, Gurken vor dem Schneiden zu schälen. Tun Sie es nach eigenem Ermessen. Das Wichtigste ist, dass eine Gurke voller Flüssigkeit ist und ohne Schale sehr schnell ihre Form verlieren kann.
5. Das gesamte Grün, mit Ausnahme der Salatblätter, fein hacken.
6. Wenn Sie ein Gericht für einen Feiertagstisch zubereiten, ist es besser, den Salat in Schichten anzulegen. Um zu verhindern, dass Speisen am Löffel kleben bleiben, sollten Sie beim Bestreichen jeder Schicht mit Mayonnaise einen kleinen kulinarischen Rat beachten. Nehmen Sie einen einfachen Beutel und gießen Sie die erforderliche Menge Mayonnaise hinein. Machen Sie ein kleines Loch in die Ecke des Beutels und Sie haben eine Art Kochspritze. Mit diesem Gerät ist es sehr einfach, die Soße in Form eines Netzes auf jede Schicht aufzutragen.
7. Legen Sie also die Schichten aus: Legen Sie Hühnerfleisch auf Salatblätter, dann geriebenen Käse, Gurken und Eiweiß. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreuen.
8. Auf der letzten Schicht kommen als Dekoration Grünzeug, Eigelb und Radieschen. Sie müssen nur Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und den Salat nach eigenem Ermessen dekorieren.

Wie im Rezept versprochen, war es sehr lecker und herzhafter Salat. Und was am wichtigsten ist: Die Vorbereitung dauerte nur sehr wenig Zeit. Wenn Sie vorhaben, es zum Abendessen für Ihre Familie zuzubereiten, müssen Sie keine Zeit mit dem Auslegen von Schichten verschwenden, sondern einfach alles vermischen und genauso schön dekorieren; der Geschmack wird dadurch in keiner Weise beeinträchtigt.

Für diejenigen, denen es sehr schwerfällt, ihrer Fantasie Ausdruck zu verleihen, gibt es im Internet viele Videos mit detaillierten Meisterkursen., zuschauen, lernen, inspirieren lassen!

Hühnersalat ist ein Gericht, das hauptsächlich für den Feiertagstisch gedacht ist. Es kann jedoch ein gewöhnliches Abendessen oder Mittagessen hervorragend machen. Für diesen Salat wird es oft verwendet gekochtes Huhn, das mit anderen Zutaten vermischt wird: Gurken, Pilze, Eier, Käse und so weiter. Sie können aber auch einen Salat aus geräuchertem oder gebackenem Bruststück zubereiten. Es wird mit Mayonnaise, Sauerrahm, Pflanzenöl oder Soße gewürzt. Salat mit Hühnchen und Gurke schmeckt zu jeder Jahreszeit besonders gut, es gibt unzählige Rezeptmöglichkeiten. Hier sind einige davon.

Hähnchenfilet und frischer Gurkensalat

Für eine Portion dieses Salats benötigen wir:

• Frische Gurken – zweihundert Gramm;
• Hähnchenfilet – sechzig Gramm;
• Frühlingszwiebeln – zehn Gramm;
• Essig – zehn Gramm;
• Salat-Sojasauce – fünf Esslöffel;
• Senf – fünf Gramm;
• Hühnerei - ein Stück;
• Knoblauch – eine Zehe;
• Pflanzenfett;
• Paprika;
• Zucker;
• Salz;
• Sesamsamen.

Das Hähnchenfilet kochen, bis es weich ist, und abkühlen lassen. Dann teilen wir es in dünne Streifen. Das Ei gut verquirlen und zu einem Pfannkuchen formen. Die Gurken halbmondförmig schneiden. Schneide die Zwiebel. Gurken und Hühnchen vermischen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Senf dazugeben. Essig, Pflanzenöl und hinzufügen Sojasauce. Alles nach Geschmack mit Salz, Zucker und Sesam bestreuen. Alles gut vermischen und vor dem Servieren etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Aus dem Kühlschrank nehmen und mit fein gehackter Paprika und sehr dünn geschnittenen Eierpfannkuchen bestreuen. Das Gericht ist fertig!

Salat mit Hühnchen, Gurken und Pilzen: Option eins

Für dieses Rezept für Salat mit Hühnchen und Gurken benötigen wir auch Pilze. Es besteht aus folgenden Zutaten:

• Pilze – vierhundert Gramm;
• Gekochtes Hühnchen – zweihundert Gramm;
• Hühnerei – vier Stück;
• Zwiebeln – fünfzig Gramm;
• Gurken – fünfzig Gramm;
• Mayonnaise - einhundertfünfzig Gramm.

Champignons waschen, in Streifen schneiden und in Salzwasser kochen. Die hartgekochten Eier schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und hacken. Gurke waschen und in Streifen schneiden. Das Hähnchen zerkleinern. Alles vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Salat mit Hühnchen, Gurken, Eiern und Pilzen: Option zwei

Dieses Salatrezept beinhaltet:

• Hähnchenfilet – dreihundert Gramm;
• Kleine Pilze – sechs bis sieben Stück;
• Gurken – zwei Stück;
• Hühnereier – drei oder vier Stück;
• Mayonnaise;
• Salz.

Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und anbraten Pflanzenöl bis es fertig ist. Die Champignons fein hacken und getrennt vom Hähnchenfilet in Öl anbraten. Versuchen Sie, weniger Öl zuzugeben, da der Salat sonst fettig wird. Hart gekocht Hühnereier fein hacken. Die Gurken in kleine Würfel schneiden. Filet, Pilze, Eier, Gurken mischen. Alles salzen, mit Mayonnaise würzen und nochmals vermischen.

Hähnchen-Gurken-Salat

Dieser Salat beinhaltet:

• Hähnchenfilet – dreihundert Gramm;
• Gurken – zweihundert Gramm;
• Hühnerei – drei Stücke;
• Salz;
• Mayonnaise.

Das Hähnchenfilet kochen und abkühlen lassen. Dann fein hacken. Die Gurken waschen, bei harter Schale schälen und in Streifen schneiden. Die Eier hart kochen und auf einer mittelgroßen Reibe reiben. Alles vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Salat mit Hühnchen, frischen Gurken, Croutons und Käse

Für dieses Salatrezept benötigen Sie:

• Hähnchenfilet – ein oder zwei mittelgroße Stücke;
• Frische Gurken – eine oder zwei;
• Oliven – ein halbes Glas;
• Chinakohl – ein halber Kopf;
• Hartkäse – einhundert Gramm;
• Knoblauch – eine Zehe;
• Salz;
• Schwarzer Pfeffer;
• Hausgemachte Cracker;
• Mayonnaise.

Das Brot in kleine Würfel schneiden, auf ein Backblech legen und im Ofen unter gelegentlichem Rühren goldbraun rösten. Das Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, bis es weich ist, und abkühlen lassen. Den Chinakohl in dünne Streifen schneiden. Wir schneiden auch die Gurken in Streifen und die Oliven in Kreise. Hähnchenfilet in Würfel schneiden. Wir kombinieren alles und mischen. Mit Mayonnaise würzen und Knoblauch in den Salat pressen. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Den Salat mit geriebenem Käse und Croutons bestreuen. Etwas einweichen lassen und servieren.

Salat mit Hähnchenbrust, Champignons und Gurken

Ein sehr leckerer Salat, für dessen Zubereitung Sie Folgendes benötigen:

• Eine Hähnchenbrust;
• Eine Dose Champignons aus der Dose;
• Ein halbes Glas eingelegte Gurken;
• Hühnerei – vier Stück;
• Zwiebel;
• Grüne Erbse;
• Salz;
• Mayonnaise.

Hähnchenbrust und Eier werden gekocht, bis sie gar sind. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden. Wir putzen die Eier und schneiden sie ebenfalls in kleine Würfel. Ei und Huhn vermischen. Die Zwiebel fein hacken. Zu Eiern und Hühnchen hinzufügen. (Der Salat kann auch ohne Zwiebeln zubereitet werden). Die eingelegten Gurken fein hacken und mit Hähnchen, Eiern und Zwiebeln vermischen. Hinzufügen (zusammen mit einer kleinen Menge Flüssigkeit) Pilze aus der Dose und grüne Erbsen. Alles salzen, mit Mayonnaise würzen und gut vermischen. Der Salat ist fertig.

Hühnchen-, Gurken-, Tomaten- und Käsesalat

Für eine Portion dieses Salats benötigen Sie:

• Hähnchenbrust – fünfhundert Gramm;
• Frische Gurken – drei Stück;
• Frische Tomaten – drei Stück;
• Hartkäse – dreihundert Gramm;
• Mayonnaise – drei Esslöffel;
• Senf – ein Esslöffel;
• Knoblauch – zwei Zehen;
• Salz;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Petersilie.

Hähnchenbrust in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Anschließend abkühlen lassen und nach dem Entfernen der Haut das Fleisch von den Knochen trennen. Das Filet in etwa einen halben Zentimeter dicke Streifen schneiden. Drei Käse auf einer feinen Reibe. Den Knoblauch durch eine Presse pressen. Das Gemüse waschen. Die Gurken in dünne Streifen schneiden, in eine Schüssel geben, salzen und etwa fünfzehn Minuten ruhen lassen. Tomaten in Stücke schneiden in großen Stücken, salzen und ebenfalls etwa fünfzehn Minuten ruhen lassen, danach das gehackte Hähnchenfilet mit Gurken und Tomaten vermischen. Hinzufügen geriebener Käse und Knoblauch. Alles noch einmal gründlich vermischen. Senf und Mayonnaise vermischen, mit einer Gabel schlagen, bis eine homogene Masse entsteht, und den Salat würzen. Salzen, pfeffern und mit fein gehackter Petersilie bestreuen.

Salat mit geräuchertem Hähnchen, frischer Gurke und Käse

Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

• Geräucherte Hähnchenkeule – ein Stück;
• Frische Gurke – zwei Stücke;
• Frisch Hartkäse– einhundert Gramm;
• Knoblauch – eine Zehe;
• Salz;
• Pfeffer;
• Olivenöl.

Die Gurken waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Aus Hühnerbein Trennen Sie das Fruchtfleisch und hacken Sie es fein. Den Käse mit der Hand zerkrümeln. Den Knoblauch fein hacken. Knoblauch und Käse mischen und zu den Gurken mit Hühnerfleisch geben. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Öl übergießen. Der Salat wird mit Croutons oder Toast serviert.

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Salat zubereitet mit frischer Gurke und Hühnchen, - ein einfaches, sehr leckeres, appetitliches Gericht. Wenn Sie bereits Hähnchenfilet, Eier und Karotten gekocht haben, kann dieser Salat in buchstäblich 5 Minuten auf den Tisch serviert werden. Dieser köstliche Salat kann an einem Wochentag oder für die unerwartete Ankunft von Gästen zubereitet werden. Probieren Sie ihn aus!

Zutaten

Um einen Salat mit frischer Gurke und Hühnchen zuzubereiten, benötigen Sie:

frische Gurke - 1 Stk.;

gekochtes Hähnchenfilet - 100 g;

gekochtes Ei - 2 Stk.;

gekochte Karotten - 0,5 Stk.;

Mayonnaise - 1-2 EL. l.;

Sauerrahm - 1-2 EL. l.;

Salz - nach Geschmack.

Kochschritte

Gießen Sie Wasser über die Eier und kochen Sie sie ab dem Moment des Kochens 10 Minuten lang, dann abkühlen lassen und gießen kaltes Wasser, und sauber. Die Karotten gut waschen, 30-35 Minuten kochen, ohne sie zu schälen (gekochte Karotten lassen sich leicht mit einer Gabel einstechen), dann abkühlen lassen und schälen. Das Hähnchenfilet vorher 35-40 Minuten kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Das gehackte Hähnchen auf einen Teller legen und hinzufügen frische Gurke, in kleine Würfel schneiden.

Fügen Sie Karotten und gewürfelte Eier hinzu.

Einen Salat aus frischen Gurken, Hühnchen, Eiern und Karotten salzen, Mayonnaise und Sauerrahm hinzufügen.

Alle Salatzutaten gut vermischen.

Legen Sie einen einfachen und leckeren Salat mit frischer Gurke und Hühnchen in eine Salatschüssel oder auf einen Teller mit einem Kochring, dekorieren Sie ihn nach Belieben und servieren Sie ihn.

Guten Appetit!

Hühnersalat mit Gurke und Ei - tolle Option Gerichte für das Tagesmenü. Die Zutaten dafür sind gewöhnlich und passen gut zusammen. So wird zartes, leicht trockenes Hühnerfleisch durch frische Gurken ergänzt, die zu 90 % aus Flüssigkeit bestehen. Ein weich schmeckendes gekochtes Ei verbindet die Produkte.

Es ist üblich, diese Art von Salaten hinzuzufügen gekochte Kartoffeln, grüne Erbsen und gekochte Karotten. So entstanden die Rezepte für Olivier- und „Hauptstadt“-Salat, so ähnlich im Aussehen, aber etwas anders im Geschmack. Ähnliche Gerichte werden in allen Imbissen und Restaurants serviert. Gleichzeitig gibt es keinen Hinweis auf den sozialen Status der Person, die es probiert, denn gewöhnliche, billige Salate mit Hühnchen, Gurken und anderen Produkten werden von fast jedem geliebt und für jeden Anlass zubereitet.

Kochtipp: Hähnchenbrei für ein Snackgericht wird vor dem Schneiden auf verschiedene Arten gegart. Das Fleisch wird geräuchert oder bereits geräuchert gekauft. Es wird gekocht oder gebraten. Unabhängig davon, wie das Geflügel verarbeitet wird, ist Salat immer eine sichere Wahl für ein köstliches Mittagessen oder zur Feier bei einem Glas Wein.

Wie man Hühnersalat mit Gurke und Ei macht – 15 Sorten

Um Olivier zuzubereiten, müssen Sie traditionell verwenden Brühwurst. Unser Rezept sprengt Grenzen und öffnet die Tür zu kulinarischer Kreativität. Jetzt kann mit Olivier gekocht werden Hühnerfleisch. Lass es uns versuchen!

Zutaten:

• 220 g gekochte Brust.
• 160 g Salzkartoffeln.
• 420 g grüne Erbsen.
• 150 g gekochte Eier.
• 120 g eingelegte Gurken.
• 250 g Mayonnaise.

Vorbereitung:

Alle Zutaten durch ein Kochnetz zu Würfeln zermahlen, nur die Brust mit einem Messer einschneiden. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen und Erbsen dazugeben. Umrühren, etwas Salz hinzufügen und mit Mayonnaise vermischen.

Diese Vorspeise aus Hühnchen, Gurken und Eiern wird jedem in der Familie schmecken. Nährend, schmackhaft und gesund wird es zu einem unverzichtbaren Gericht für jeden Anlass.

Zutaten:

• 120 g gekochte Eier.
• 60 g frische Gurken.
• 420 g Dosenmais.
• 200 g geräuchertes Hühnerfleisch.
• 30 g Zwiebeln.
• 80 ml Essig.
• Mayonnaise, Gemüse.

Vorbereitung:

Die Zwiebel fein hacken und Essig hinzufügen. Einige Minuten marinieren lassen. In der Zwischenzeit die Eier in Würfel schneiden, geräuchertes Bruststück, Gurken. Wir mischen diese Produkte mit Mais und gehackten Zwiebelfedern. Sie müssen auch mit Wasser gewaschene Zwiebeln hinzufügen. Den Salat salzen, mit Mayonnaise würzen und vermischen.

IN dieses Rezept Chinakohl kann durch unseren weißen Landsmann ersetzt werden. Das Gericht wird nicht weniger saftig und gesund.

Zutaten:

• 160 g Chinakohl.
• 210 g geräuchertes Hühnerfleisch.
• 90 g gekochte Eier.
• Ich esse Cracker.
• 100 g frische Gurken.
• 110 g Mayonnaise.

Vorbereitung:

Den Kohl dünn, aber mäßig hacken. Hähnchenmark und Gurken in Würfel schneiden. Die Eier durch ein Sieb streichen. Kombinieren Sie die Produkte in einem tiefen Behälter, fügen Sie Cracker hinzu und würzen Sie mit Mayonnaise und Salz. Den Salat mischen und sofort servieren.

Das Gericht ist unglaublich saftig und hell im Geschmack. Eine pikante Note erhält der Salat durch die süß-sauer eingelegte Gurke, die als Hauptbestandteil dient.

Zutaten:

• 300 g gekochte Hähnchenbrust.
• 420 g grüne Erbsen.
• 120 g eingelegte Gurken.
• 120 g gekochte Eier.
• 4 EL. l gehackte Zwiebelfedern.
• 120 g Mayonnaise.

Vorbereitung:

Gemäß den Klassikern des Genres werden bei diesem Salat alle Produkte gehackt und mit Mayonnaise vermischt. Kochen Sie die Brust dafür oder braten Sie sie bis sie fertig ist. Sie können geräuchertes Fleisch nehmen.

Eier, Hähnchen, Gurken und Frühlingszwiebeln fein hacken und in eine separate Schüssel geben. Wir haben hier auch Erbsen platziert. Alles mit der Soße vermischen und den Salat servieren!

Der Salat ist perfekt für einen Feiertagstisch. Mit einer tollen Snack-Idee erfreuen Sie nicht nur Ihre Gäste, sondern sorgen auch bei Ihnen für gute Laune für den gesamten Festabend.

Zutaten:

• 420 g Mais.
• 200 g gekochte Hähnchenbrust.
• 90 g gekochte Eier.
• 120 g Schmelzkäse.
• 100 g gekochter Reis.
• 60 g frische Gurken.
• 200 g Mayonnaise.

Vorbereitung:

Den Reis vorkochen und gut abspülen. Rinderbrust, Gurken, Eier in Würfel schneiden und den Käse reiben. Mischen Sie diese Produkte in einer Schüssel mit gekochtem Getreide und Mais. Das Gericht mit Mayonnaise würzen und mit grünen Beeren garnieren.

Dieser Salat ist wirklich lecker und sättigend. Es wird auf jeden Fall die Liste Ihrer Gerichte für Feiertage und Feiern ergänzen.

Zutaten:

• 300 g gekochtes Hähnchenfilet.
• 150 g gekochte Eier.
• 100 g Gurken.
• Ein Bund Dill und Petersilie.
• Ein Glas gehackte Champignons.
• 250 g Mayonnaise.

Vorbereitung:

Wir zerlegen das Bruststück in Fasern. Eier, zwei frische Gurken, Champignons aus der Dose in Würfel schneiden. Wir hacken das Grün. Die vorbereiteten Produkte in eine Salatschüssel geben, etwas Salz hinzufügen und mit Mayonnaise vermischen.

Dieser Salat erinnert ein wenig an Caesar, die beiden Gerichte unterscheiden sich jedoch durch die Art und Weise, wie sie serviert werden, und durch das Dressing. Mehr dazu später.

Zutaten:

• 200 g Bruststück.
• 60 g Tomate.
• 60 Gurken.
• 60 g gekochte Eier.
• Chinakohlgabeln.
• 100 g Hartkäse.
• Mayonnaise, Pflanzenöl.

Vorbereitung:

Hähnchenbrust waschen und trocknen. In kleine Würfel schneiden, eine Bratpfanne erhitzen und Sonnenblumenöl hineingießen. Die Hähnchenbrust anbraten und nach der Hälfte der Garzeit etwas Salz hinzufügen. Gelegentlich umrühren, bis auf allen Seiten eine goldene Kruste entsteht.

Während die Brust brät, waschen Sie den Chinakohl und trocknen Sie ihn auf einem Papiertuch. Den Kohl hacken und in eine tiefe Schüssel geben.

Tomaten, Gurken, Eier in Würfel schneiden. Wir fügen alles hinzu Chinakohl, Bruststück. Den Salat mit Pfeffer und Salz würzen. Mayonnaise hinzufügen und vermischen. Wir legen unseren Salat auf einen schönen Teller und reiben den Käse darüber.

Dank seines außergewöhnlichen Designs überzeugt der Salat Aussehen Es sieht wirklich aus wie ein Vogelnest. Das Gericht ist wunderschön, lecker und appetitlich!

Zutaten:

• 6 gekochte Eier.
• 5 rohe Kartoffeln.
• 2 frische Gurken.
• 300 g gekochtes Hühnerfleisch.
• 200 g Mayonnaise.
• Pflanzenöl zum Braten.
• 3 Löffel gehackte Grüns.

Vorbereitung:

Zwei frische Gurken in Würfel schneiden. Das Hühnerfleisch in Würfel schneiden. Wir trennen die Eier in Eiweiß und Eigelb. Reiben Sie das Eiweiß mit einer Reibe ein. Rohe Kartoffeln In Streifen schneiden und in Pflanzenöl braten, bis sie weich sind. Die Zwiebel fein hacken.

In einer Salatschüssel Gurken, Hühnerfleisch, Eiweiß, 1/3 vermengen Bratkartoffeln, Zwiebel. Die Produkte salzen und pfeffern, mit Mayonnaise übergießen und vermischen.

Decken Sie den Boden der Schüssel mit Frischhaltefolie ab und legen Sie den gesamten Inhalt der Salatschüssel hinein. Wir verdichten es gut und bedecken die Oberseite fest mit Folie.

Das restliche Eigelb mit einer Gabel zerhacken und mit einem Teelöffel gehackten Kräutern vermischen. Mischen Sie die Mischung und formen Sie schöne Kugeln. Den Salat vorsichtig aus der Schüssel auf einen flachen Teller geben, die Oberseite mit Kräutern und dem Rest bestreuen Bratkartoffeln. Darauf legen wir unsere „Eier“ ​​aus Eigelb.

Ein wunderbarer Salat ist nicht nur lecker, sondern auch schön. Legt sich in Schichten auf. Kann als Alltags- und Feiertagsgericht dienen.

Zutaten:

• 250 g Hühnerbrust.
• 120 g Eier.
• 80 g Gurken.
• 120 g Hartkäse.
• 200 g Mayonnaise.

Vorbereitung:

Die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden. Die Eier hart kochen und abkühlen lassen. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Drei Eier: Eigelb – auf einer feinen Reibe, Eiweiß – auf einer groben Reibe. Die Gurken in Würfel schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Alle Zutaten schichtweise anrichten und jeweils mit Mayonnaise bestreichen. Die Reihenfolge der Salatbildung: Fleisch, Eigelb, Gurken, Käse, Proteine. Den fertigen Salat nach Belieben dekorieren. Unsere „Ryaba“ ist fertig!

Der Salat ist sehr sättigend und wird die Vertreter der stärkeren Hälfte der Menschheit ansprechen. Bitte deinen geliebten Mann köstlicher Leckerbissen und nehmen Sie gerne Komplimente entgegen!

Zutaten:

• Ein paar Salatblätter.
• Chinakohlgabeln.
• Bündel Spinat.
• Eichsalat, Koriander, Dill.
• 200 g Hartkäse.
• 180 g gekochtes Schweinefleisch.
• 190 g gekochtes Bruststück.
• 80 g Gurken.
• Ein paar gekochte Eier.
• 5 Kirschtomaten.
• Tanken:
• Mayonnaise - 4 Esslöffel.
• Walnüsse- eine Handvoll.
• Knoblauch – ein paar Zehen.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Wir nehmen eine riesige Glas- oder Holzschüssel und geben alle ausgewählten Salatblätter hinein, die in kleine Stücke gerissen werden müssen. Koriander, Dill und Frühlingszwiebeln fein hacken. Schweinefleisch und Brust in Salzwasser vorgaren. Das gekühlte Fleisch in Würfel schneiden. Die Gurken in Würfel schneiden, drei Käsesorten und die Kirschtomaten halbieren. Alle Teile gut vermischen und mit Dressing auffüllen.

Und ohne das leckerer Salat Die süßlichen Pflaumen sorgen für eine besondere Pikantheit. Die Zutaten des Gerichts sind günstig und gewöhnlich. Das Rezept finden Sie unten.

Zutaten:

• 300 g Hühnerfleisch.
• Jeweils 1 Stück Zwiebeln und Karotten.
• 3 gekochte Eier.
• 420 g grüne Erbsen.
• 200 g eingelegte Gurken.
• 100 g Pflaumen.
• 200 g Mayonnaise.
• Zwiebelmarinade:
• 10 g Zucker.
• 5 g Salz.
• 40 ml Essig, Wasser.

Vorbereitung:

Marinieren Sie zunächst die fein gehackte Zwiebel. Dazu Salz, Zucker, Essig und 2 Esslöffel Wasser vermischen. Die Marinade über das Gemüse gießen und einige Minuten einwirken lassen.

Das Hühnerfleisch kochen und in Würfel schneiden. Dasselbe machen wir auch mit Gurken. Eier, gekochte Karotten drei. Mahlen Sie die eingeweichten Pflaumen in kleine Scheiben.

Den Salat schichtweise in der folgenden Reihenfolge anrichten: Hühnerfleisch, eingelegte Gurken, von der Marinade befreite Zwiebeln, Eier, Karotten, grüne Erbsen, Pflaumen. Alle Schichten mit Mayonnaise bestreichen. Den Salat mit Grünzeug dekorieren.

Dieser ist wunderschön leichter Salat gibt Ihnen einen Energieschub und gute Laune. Guten Appetit!

Zutaten:

• 120 g eingelegte Champignons.
• 100 g Paprika.
• 100 g Bruststück.
• 60 g gekochte Eier.
• Je eine Tomate und eine Gurke.
• 60 g Apfel.
• 150 g Mayonnaise.

Vorbereitung:

Champignons in Scheiben schneiden, Paprika und Gurken in Streifen schneiden, Apfel schälen und reiben. Alles in eine Salatschüssel geben. Tomate, Eier, Bruststück in Würfel schneiden und mit den restlichen Produkten vermischen. Den Salat mit Mayonnaise würzen und vermischen.

Ich schlage vor, einen Salat mit einem eher ungewöhnlichen Geschmack zu probieren exquisite Kombination Knoblauch und Ananas! Die Hauptkomponenten bleiben gleich.

Zutaten:

• 300 g Hühnerfleisch.
• 100 g gekochte Eier.
• 60 g Gurken.
• Eine Paprika.
• 200 g Ananas aus einem Glas.
• 100 g geriebener Käse.
• 3 Knoblauchzehen.
• Kleine Tube Mayonnaise.