Rezept für Mayonnaise-Torte mit Kartoffeln. Schneller Mayonnaise-Kuchen mit rohen Kartoffeln

Manchmal, wenn ich furchtbar müde von der Arbeit nach Hause komme, habe ich keine Lust, zwei Stunden lang am Herd zu stehen, um meine Familie mit einer herzhaften und leckeren Mahlzeit zu versorgen. In meinen kulinarischen Notizen gibt es ein Rezept für einen schnellen Kuchen, den jede Hausfrau lieben wird. Sein großer Vorteil ist, dass man jede beliebige Füllung (Hackfleisch, Fisch o.ä.) verwenden kann Dosenfisch). Und daraus, gelierter Kuchen Es wird nicht langweilig, man kann es jeden Tag kochen. Anhand von Fotos, die den Vorgang Schritt für Schritt beschreiben, erkläre ich Ihnen, wie Sie einen schnellen Kuchen mit Mayonnaise und Sauerrahm zubereiten Fleischfüllung vom Huhn.

Für den Test benötigen Sie:
Mayonnaise - 250 g;
saure Sahne 250 - gr;
Hühnereier - 3 Stk.;
Backpulver - 0,5 TL;
Salz - 0,5 TL;
Mehl - 5 EL. keine Folie.

Für die Füllung:
Broiler-Hühnerfleisch - 300 g;
eine mittelgroße Zwiebel;
eine rohe Kartoffel.

Mayonnaise in die Pfanne gießen. Sie können jedes mit oder ohne Zusatzstoffe verwenden, am besten eignet sich jedoch die klassische Provence.

Sauerrahm mit 10-15 % Fettgehalt hinzufügen.

Brechen Sie die Eier. Es ist besser, jedes Ei einzeln aufzuschlagen, weil... Wenn Eier in einem Geschäft gekauft werden, sind die Eier manchmal nicht von sehr hoher Qualität.

Hinzufügen Backpulver. Füge Salz hinzu. Alles glatt rühren und Mehl hinzufügen.

Der Teig für die gelierte Torte ist fertig, Sie müssen ihn nur noch eine halbe Stunde ruhen lassen.

So bereiten Sie Hühnerfüllung zu

Während der Teig geht, bleibt Zeit, die Fleischfüllung vorzubereiten.

Hähnchenfilet in 2x2 Stücke schneiden. In heißem Pflanzenöl 10 Minuten braten, dabei ständig umrühren, damit es nicht anbrennt.

Fein gehackte Zwiebel hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.

Fügen Sie Ihr Lieblingsgewürz hinzu, ich verwende Suneli-Hopfen, rühren Sie um und braten Sie es 5 Minuten lang.

Rohe Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben.

Das Fleisch in einen tiefen Teller legen, geriebene Kartoffeln hinzufügen, salzen und vermischen. Die Füllung ist fertig.

Wie man einen schnellen Hühnchenkuchen macht

Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Form füllen.

Die Füllung gleichmäßig verteilen.

Mit der zweiten Teighälfte füllen.

Im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 30–40 Minuten backen, dann die Temperatur auf 200 Grad erhöhen und weitere 5–10 Minuten ruhen lassen. Sie können die Bereitschaft des Kuchens mit einem Holzstäbchen oder Messer überprüfen. Wenn nichts klebt, sind die Backwaren fertig.

Servieren Sie dieses köstliche Gericht als eigenständiges Gericht, aber um es noch schmackhafter zu machen, können Sie einen Salat aus reifen Tomaten zubereiten, und im Winter auch mit Sauerkraut Na ja, sehr lecker.

Schnell backen, mit Genuss essen!

Wenn jemand das Wort „Kuchen“ hört, tauchen in seinem Gedächtnis oft Bilder von aromatischem, süßem Gebäck auf. Aber dieses Gericht kann mit Füllung aus anderen Produkten zubereitet werden, zum Beispiel Kartoffeln, Sardinen, Leber, Rind- oder Schweinefleisch, Hühnchen usw. In diesem Fall wird das Gericht zu einem kompletten Gericht, das Sie Ihrer Familie zum Mittag- oder Abendessen servieren können. Wir laden Sie ein, zu lernen, wie man eine Mayonnaise-Torte mit verschiedenen Füllungen zubereitet: Fisch, Krabbenstäbchen, Kartoffeln mit Zwiebeln, Würstchen. Sicherlich ist Ihnen ein solches Rezept noch nie begegnet. Also zögern wir nicht, sondern fangen wir mit dem Kochen an!

Kartoffel - Zwiebelkuchen auf Mayonnaise

Wenn Sie mit der Zubereitung dieses Rezepts beginnen, nehmen Sie alles heraus notwendige Produkte aus dem Kühlschrank nehmen und auf den Tisch stellen. Die Zutaten müssen Zimmertemperatur haben. Bedenken Sie, dass der Teig recht schnell gart. Wir empfehlen daher, den Ofen vorher einzuschalten und auf 180 Grad vorzuheizen. So sparen Sie deutlich wertvolle Zeit!

Zutaten:
vier Hühnereier
250 Gramm nicht zu fettige Mayonnaise
eineinhalb Tassen Mehl
vier große Kartoffeln
zwei Zwiebeln
Salz - ganz nach Ihrem Geschmack
Pflanzenfett- zur Formschmierung
eine Prise gemahlene Muskatnuss
etwas Backpulver (nicht löschen)

Kochmethode:

Ihre erste Priorität besteht darin, die Eier und die Mayonnaise zu schlagen. Hierzu können Sie einen speziellen Küchenbesen oder idealerweise einen Mixer verwenden. Wenn Sie eine homogene Masse erhalten, gießen Sie zwei Prisen Branntkalk-Soda hinein und fügen Sie nach und nach Mehl in kleinen Portionen hinzu. Der Teig sollte wie dicke, dichte Sauerrahm aussehen. Alle Zutaten gut vermischen und das Gericht für eine Weile beiseite stellen. Von der Zugabe von Salz raten wir übrigens ab, da Mayonnaise diese Zutat bereits in ausreichender Menge enthält.

Achten Sie nun auf die Füllung. Dafür Kartoffeln und Zwiebeln schälen und das Gemüse in Ringe schneiden. Dann leicht salzen und hinzufügen Muskatnuss, wenn Sie möchten, können Sie etwas Pfeffer hinzufügen.

Fetten Sie die Pfanne, in der Sie den Kuchen backen möchten, mit Pflanzenöl ein. IN fertiger Teig Die Füllung auslegen und nach gründlichem Mischen in den dafür vorbereiteten Behälter füllen und in den Ofen stellen. Die Zubereitung des Gerichts dauert etwa 40-60 Minuten; Um ein Absetzen zu verhindern, öffnen Sie die Backofentür nur, wenn dies unbedingt erforderlich ist. Wenn der charakteristische Backduft entsteht und das Essen gebräunt ist, ist es Zeit, es herauszunehmen.

Nachdem Sie das Produkt etwas abgekühlt haben, servieren Sie es auf dem Tisch und gießen Sie saure Sahne oder Sahne darüber. Guten Appetit!

Wenn Sie eine Torte mit Fisch, Hackfleisch oder Hühnchen zubereiten, gießen Sie zuerst die Hälfte davon in die Form. fertiger Teig, dann die Füllung auslegen und mit der restlichen flüssigen Masse bedecken. Bei Kartoffeln ist dies nicht zu empfehlen, da sich die Zutaten noch vermischen.

Herzhafter Kuchen mit Würstchen aus Mayonnaise-Teig

Die Produktpalette für dieses Rezept ist minimal und recht sparsam. Dieses Gericht- ein Lebensretter für vielbeschäftigte Hausfrauen, die kochen müssen Gourmet-Gerichte Es fehlt einfach die Zeit. Der Kuchen kann sowohl kalt als auch warm gegessen werden – sein Geschmack bleibt unter allen Bedingungen hervorragend.

Zutaten:

Für den Test:
Eier - drei Stück
eine Packung Mayonnaise
Standardglas Weizenmehl
gemahlener Pfeffer (schwarz) - optional
eineinhalb kleine Löffel Backpulver
Salz - ein halber Teelöffel

Für die Füllung:
300 Gramm beliebige Würste (Sie können sie durch Wurst, Schinken oder andere Würste ersetzen)
100 Gramm preiswerter Hartkäse

Kochmethode:

Das Rezept für diese Füllung ist, wie Sie selbst sehen können, ganz einfach: Schneiden Sie die Würste in dünne Kreise und reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Das ist alles!

Beginnen Sie nun mit der Teigzubereitung. Schlagen Sie dazu die Eier in eine tiefe Schüssel, gießen Sie die köstliche Mayonnaise hinein, fügen Sie Backpulver hinzu und verrühren Sie alles gründlich mit einem Schneebesen. Wir empfehlen jedoch nach Möglichkeit die Verwendung eines Mixers – so erreichen Sie viel schneller eine homogene und fluffige Masse. Fügen Sie der resultierenden Basis nach und nach Mehl hinzu, ohne mit dem Rühren aufzuhören. Machen Sie den Teig nicht zu dick – idealerweise sollte die Konsistenz einer dicken Konsistenz ähneln hausgemachte saure Sahne. Wenn Sie dem Kuchen übrigens geriebenen Käse hinzufügen möchten, sollten Sie noch etwas Backpulver hinzufügen – zwei Teelöffel. Salzen und pfeffern Sie das Gericht nach Ihrem Geschmack.

Den mit der Füllung vermischten Teig in eine gefettete Form füllen und in den Ofen stellen. Bei einer Temperatur von nicht mehr als 180 Grad eine halbe Stunde oder 40 Minuten kochen lassen. Wenn die Oberseite der Form zu schnell braun wird, decken Sie die Form mit Folie ab.

Nachdem die im Rezept angegebene Zeit abgelaufen ist, öffnen Sie vorsichtig die Ofentür und stechen Sie mit einem Holzstäbchen oder Streichholz in die Pastete: Wenn sie trocken bleibt, ist es Zeit, die Form herauszunehmen. Setzen Sie den Wasserkocher auf und legen Sie das Besteck auf den Tisch!
Schinkenkuchen

Jede Hausfrau hat ihre eigene Lieblingsfüllung, die sie in Kuchen gibt. Diesmal empfehlen wir die Verwendung von Schinken für diese Zwecke und Russischer Käse. Glauben Sie mir, es wird köstlich sein!

Zutaten:

Teig:
250 Gramm Mayonnaise mit beliebigem Fettgehalt
drei große Eier
Tasse Mehl
5 Gramm Backpulver
Salz – ganz nach Ihren Vorlieben
10 Gramm Butter – zum Einfetten der Pfanne

Füllung:
300 Gramm Schinken
100 Gramm russischer Käse

Kochmethode:

Wenn Sie möchten, dass der Kuchen locker wird und gut aufgeht, sieben Sie das Mehl unbedingt mit einem Sieb. Nun den Teig kneten – Mayonnaise mit Eiern verquirlen, Backpulver hinzufügen und langsam Mehl hinzufügen. Ständig mit einem Schneebesen umrühren, damit sich keine Klumpen bilden. Fügen Sie nach Belieben Salz und nach Wunsch schwarzen Pfeffer hinzu. Schlagen Sie die Masse am besten mit einem Mixer auf, dann entsteht eine vollkommen homogene Masse. Wenn alles fertig ist, schneiden Sie den Schinken in kleine Würfel und reiben Sie den russischen Käse in mittelgroße Streifen. Geben Sie dann alle Zutaten in eine Schüssel und rühren Sie noch einige Male um.

Behandeln Sie die Innenränder sowie den Boden der Auflaufform mit einem Stück Butter, gießen Sie den fertigen Teig hinein und decken Sie ihn mit Folie ab – so wird verhindert, dass das Produkt oben anbrennt. Den Kuchen mit Mayonnaise in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Nach etwa einer halben Stunde können Sie das Gericht herausnehmen und auf dem Tisch servieren!

Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, experimentieren Sie mit der Füllung, dann haben Sie jedes Mal ein neues Gericht in Ihrem Haus.

Mayonnaise-Torte mit Krabbenstäbchen

Möchten Sie Ihre Familie mit etwas Ungewöhnlichem und Originellem verwöhnen und gleichzeitig ein Minimum an Geld und Zeit für die Zubereitung des Gerichts aufwenden? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Jeder wird diesen mit Krabbenstäbchen gefüllten Kuchen mögen: Ihr Kind, Ihr Ehepartner und Ihre Eltern. Versuch es!

Zutaten:

Für den Test:
saure Sahne - 200 Gramm
die gleiche Menge Mayonnaise
zehn große Löffel Mehl
zwei Hühnereier
Backpulver - 1/3 Esslöffel
Fügen Sie Salz nach Ihrem Geschmack hinzu

Für die Füllung:
Verpackung von Krabbenstäbchen
Zwiebeln - zwei Stück
15 Gramm Oliven- oder anderes Pflanzenöl

Kochmethode:

Für die Füllung müssen keine Stäbchen verwendet werden, Krabbenfleisch geht auch. Schneiden Sie das Produkt in kleine Würfel und die geschälte Zwiebel in kleine Stücke. Beide Zutaten in einem Topf anbraten und etwas Öl hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie die Zutaten des Kuchens mit gemahlenem schwarzem Pfeffer oder anderen Gewürzen würzen.

Sauerrahm und Mayonnaise in einer Schüssel vermischen, zu einer homogenen Masse verrühren, die vorgeschlagenen Eier dazugeben, Mehl und die im Rezept angegebene Menge Backpulver hinzufügen.

Decken Sie die Form mit Spezialpapier ab, das das Produkt vor dem Anbrennen schützt, und gießen Sie die Hälfte des Teigs hinein, legen Sie dann die gesamte Füllung aus und füllen Sie sie mit der restlichen Masse. Im Ofen nicht länger als 45 Minuten backen. Ideale Temperatur- 200 Grad. Wir hoffen, dass Ihr Gericht appetitlich und rosig wird!
Süßer Kuchen mit Mayonnaise „Für Tee“ mit Ingwer und Zimt

Wenn Sie denken, dass eine Mayonnaise-Teigpastete nur mit Fisch, Fleisch oder ... zubereitet werden kann Kartoffelfüllung, Sie irren sich zutiefst. Stellen Sie sich vor, das gibt es süße Variante Dieses Gericht, dessen Rezept wir mit Ihnen teilen werden. Nehmen Sie das Essen mit zur Arbeit und verwöhnen Sie Ihre Mitarbeiter während des Mittagessens – alle werden wahrscheinlich positiv überrascht sein! Schließlich kennt nicht jede Hausfrau so ein Dessert.

Zutaten:
200 Gramm Kristallzucker
Eier - zwei Stück
Teelöffel Zimt
eine 200-Gramm-Packung Mayonnaise
5 Gramm gemahlener Ingwer
zwei Gläser gesiebtes Mehl
Soda - Teelöffel
jegliches Öl (wird zum Schmieren der Form benötigt)
Zuckerguss mit Mandelgeschmack (oder einem anderen Geschmack).
Semmelbrösel

Kochmethode:

Mit einem Mixer die Eier mit Kristallzucker schlagen und dann in einer separaten Schüssel Mehl, gemahlenen Ingwer, Backpulver und Zimt vermischen. Nachdem Sie alle Zutaten gut vermischt haben, sieben Sie sie durch ein Sieb. Nun Mayonnaise und die vorherigen Zutaten zur Eimasse geben und alles noch einige Male schaumig und homogen schlagen. Der Teig sollte weder zu flüssig noch zu dicht sein.

Fetten Sie die Pfanne mit Öl (Butter oder Gemüse) ein und bestreuen Sie es mit einer dicken Schicht Semmelbrösel und die entstandene Masse ausgießen. Den Kuchen im Ofen bei 170 Grad backen. Natürlich dauert die Zubereitung bei jedem Produkt unterschiedlich lange, aber im Durchschnitt dauert die Zubereitung 40 Minuten.

Den Kuchen abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und in Portionen schneiden. Zum Dekorieren können Sie Zuckerguss oder Schlagsahne verwenden. Manche Hausfrauen servieren dieses Gericht mit Marmelade, Kondensmilch, goldenem Honig oder bestreuen es mit Fruchtsirup.

Kuchen mit Marmelade aus Teig mit Mayonnaise

Wir bieten ein Rezept für ein weiteres süßes Gericht von an ungewöhnlicher Test, das Mayonnaise enthält. Als Füllung wird Marmelade verwendet, aber wenn Sie keine haben, verwenden Sie Erdbeer-, Himbeer- oder andere hausgemachte Marmelade.

Zutaten:
Weizenmehl - 2,5 Tassen
250 Gramm leichte Mayonnaise
Eier - zwei Stück
150 Gramm Zucker
Butter - 150 Gramm
Soda (es sollte mit etwas Essig abgelöscht werden)
Vanillin - nach Geschmack
300 Gramm im Laden gekauftes bzw hausgemachte Marmelade oder Marmelade

Kochmethode:

Lassen Sie uns zunächst einen kleinen Rat geben: Verwenden Sie eingedickte, feste Marmelade oder Marmelade, sonst wird der Teig zu flüssig und lässt sich nicht gut backen.

Also, mahlen Sie den Zucker mit Butter Mit einer Gabel die zuvor mit einem Schneebesen geschlagenen Eier, Mayonnaise und gelöschte Limonade hinzufügen. Was Vanillin betrifft, fügen Sie es nach Ihrem Geschmack hinzu, denn manche mögen diesen Geschmack, andere nicht. Mischen Sie alle Zutaten gründlich mit einem Mixer und fügen Sie nach und nach Mehl hinzu, gießen Sie es in kleinen Handvoll hinein und schlagen Sie erneut.

Eine Auflaufform (wir haben ein Backblech verwendet) mit Öl einfetten und mit etwas Mehl bestäuben, dann ¾ des losen Teigs hineingießen, den zukünftigen Kuchen mit einem Spezialspatel glatt streichen und die Ränder etwas anheben. Legen Sie nun die Marmelade oder Konfitüre aus und bedecken Sie das Produkt mit der restlichen flüssigen Masse. In den Ofen stellen, dessen Temperatur 200 Grad betragen sollte. Die Zubereitung des Gerichts dauert etwa 25 Minuten.
Fischpastete

Lassen Sie uns zum Schluss noch eines teilen einfaches Rezept leckerer Kuchen mit Fisch. Wir empfehlen die Verwendung von gefrorenem Notothenia, Seehecht oder einem anderen Ihrer Wahl.

Zutaten:

Teig:
eine Packung vollfette Mayonnaise
saure Sahne - 200 Gramm
drei Eier
½ Teelöffel Backpulver
125 Gramm Mehl

Fischfüllung:
eine große Zwiebel
Salz - ganz nach Ihrem Geschmack
Olivenöl – zum Braten
300 Gramm Filet eines beliebigen Fisches
60 Gramm geriebener Käse(Nehmen Sie die harte Variante)

Kochmethode:

Kneten Teig: Dazu vorgeschlagene Eier, Mayonnaise, dickflüssige Sauerrahm und Mehl vermischen. Alle Zutaten mit einem Mixer glatt rühren.

Für die Füllung den Fisch in dünne Scheiben und die Zwiebel in Würfel schneiden. Nun das Gemüse in einem Topf mit Butter anbraten.

Sie können jede Auflaufform verwenden: eine Bratpfanne, eine spezielle Form oder ein Backblech. Um zu verhindern, dass das Produkt anbrennt, fetten Sie die Innenseite mit Öl ein und gießen Sie die Hälfte des Teigs darauf, legen Sie den Fisch und die Röstzwiebeln darauf, salzen und pfeffern Sie das Produkt nach Ihrem Geschmack und bedecken Sie alles mit der restlichen Mischung. Im Ofen bei 180 Grad backen.

Mayonnaise-Teig ist zwar ungewöhnlich, aber sehr leckere Basis, geeignet für die Zubereitung aller Backwaren: von Kuchen bis hin zu süßen Brötchen mit Marmelade. Übriggebliebene Salatdressings werden nicht länger in der Warteschleife gelagert, sondern für das Geschäft verwendet.

Beachten Sie! Um die Basis zum Backen vorzubereiten, können Sie Mayonnaise jeder Marke und Preisklasse verwenden.

Das vorgestellte Teigrezept ist für jedes Backen geeignet. Sie können damit Kuchen, süße Brötchen und Pizza zubereiten.

Erforderliche Komponenten:

• 150 g Mayonnaise;
• ½ TL. Salz;
• 3 TL. Kristallzucker;
• 25 g Schnellhefe;
• 4 Tassen gesiebtes Mehl;
• 250 ml Wasser.

Koch Anleitung:

1. Die Hefe sollte mit warmem Wasser übergossen und 15 Minuten stehen gelassen werden, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
2. Zu der resultierenden Mischung müssen Sie alle Zutaten außer Mehl hinzufügen.
3. Unter ständigem Rühren muss nach und nach Mehl hinzugefügt werden, bis ein homogener, elastischer Teig entsteht.

Die Mehlmenge kann je nach Art und Konsistenz der Zutaten variieren. Fertiges Produkt An einem warmen Ort 1,5 bis 2 Stunden gehen lassen. Anschließend können Sie aus dem Teig verschiedene Gebäcke zubereiten.

Mit der Zugabe von Sauerrahm

Hergestellt aus Mayonnaise und Sauerrahm der zarteste Teig für den Kuchen.

Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

• 50 g dicke saure Sahne;
• 200 g Mayonnaise;
• 3 große Hühnereier;
• 250 g Weizenmehl;
• 10 g Natron oder Backpulver.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Eier, Mayonnaise und Sauerrahm sollten mit einem Schneebesen oder Mixer in einer tiefen Schüssel verrührt werden.
2. In die resultierende Mischung müssen Mehl und Backpulver gesiebt werden.
3. Der Teig muss mit einem Löffel oder Mixer bei niedriger Geschwindigkeit verrührt werden.

Das vorgestellte Volumen ist für 8 Portionen ausgelegt. Bei Bedarf kann die Menge der Zutaten reduziert oder verdoppelt werden.

Mit Mayonnaise verrühren

Teig mit Mayonnaise-Zusatz eignet sich am besten für gelierte Torte.

• 2 große Hühnereier oder 3 kleine;
• 3 Esslöffel Mayonnaise;
• 200 g Weizenmehl;
• 15 ml Pflanzen- oder Olivenöl;
• 4 g Backpulver oder Natron.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Sie müssen die Eier in einen tiefen Teller aufschlagen. Schlagen Sie sie mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit und fügen Sie nach und nach Mayonnaise hinzu. Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie einen Küchenbesen verwenden.
2. In einem separaten Behälter müssen Sie das mit Backpulver vermischte Mehl sieben.
3. Die gesiebten Zutaten müssen mit vermischt werden Eimischung und Pflanzenöl.

Der fertige Teig sollte die Konsistenz von sehr dicker Sauerrahm haben. Sie können jeden füllen herzhafte Füllung zB Fleisch, Fisch oder Gemüse.

Wie man Pizza macht

Pizzateig mit Mayonnaise hat einen angenehmen Geschmack und eine zarte Textur. Nach dem Backen hat es eine knusprige, aber nicht trockene Kruste.

Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 6 Esslöffel Weizenmehl;
• 3 große Hühnereier oder 4 kleine;
• 3 EL. l. Mayonnaise.

Verfahren:

1. Eier und Mayonnaise mit einem Mixer gut verrühren. Sie können einen Schneebesen verwenden, aber dann dauert das Kochen länger.
2. Fügen Sie der resultierenden Masse gesiebtes Mehl hinzu.
3. Den Teig verrühren, bis eine homogene Konsistenz entsteht.

Von dieses Rezept Es stellt sich heraus, dass es ein ziemlich flüssiger Teig ist. Beim Backen einer Pizza kann es vorkommen, dass ein Teil des Belags einsinkt, der Geschmack wird dadurch jedoch nicht beeinträchtigt. Fertiggericht. Bei der Zubereitung von Pizza auf flüssiger Basis sollte der Käse 10 Minuten vor der vollständigen Zubereitung des Gerichts hinzugefügt werden.

Rezept für Mürbeteig

Mürbeteig mit Mayonnaise eignet sich zur Herstellung verschiedener süßer Backwaren.

Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 4,5 EL. gesiebtes Weizenmehl;
• 1 Teelöffel. Limonade;
• 250 g Butter;
• 200 g Kristallzucker;
• 4 EL. l. Mayonnaise;
• 2 große Hühnereier;
• eine Prise Vanillin.

Kochmethoden:

1. Eier, Mayonnaise und Kristallzucker in eine Schüssel geben und umrühren.
2. Der resultierenden Masse müssen Vanillin und Soda zugesetzt werden.
3. Unter ständigem Rühren Mehl in kleinen Portionen hinzufügen.
4. Fein gehackte Butter zum Teig geben und verrühren.
5. Die resultierende Masse muss auf einen mit Mehl bestreuten Tisch gelegt und gut geknetet werden.

Der fertige Teig muss für eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt werden, danach kann er verarbeitet werden. Warme Backböden haben eine klebrige Konsistenz, die die Verarbeitung erschwert.

Beratung! Vorbereiten Hausgemachte Mayonnaise. Es ist mit bewährten Zutaten schnell zubereitet, ohne Zusatzstoffe.

Dem Backboden hinzugefügte Mayonnaise ist nicht wahrnehmbar. Es verleiht dem Teig eine außergewöhnliche Weichheit und einen angenehmen Geschmack. Süßes Gebäck wird es nicht als sein Eigentum hergeben Geschmacksqualitäten Hinzufügen einer so ungewöhnlichen Komponente, trotz ihres völlig ungesüßten Geschmacks.

Guten Tag, Abend, Morgen und vielleicht sogar Nacht, liebe Gastgeberinnen und Besitzer! Da Sie auf meiner Seite sind, bedeutet das, dass Sie Ihre Familie mit etwas Leckerem verwöhnen wollten, nämlich Kuchen oder Torten, es macht keinen Unterschied, was genau Sie backen möchten!

Heute möchte ich Sie dazu einladen Mayonnaise-Teig. Seien Sie nicht beunruhigt, es ist nichts Besonderes daran, nur durch die Zugabe von Mayonnaise zum Teig werden die daraus hergestellten Produkte weich, fluffig und sind lange haltbar.

Schließlich ist es kein Geheimnis, dass die Grundlage jedes Tests die gleichen Zutaten sind. Und entscheiden Sie, was Sie backen und welche Art von Teig Sie zubereiten möchten: ungesäuert oder reichhaltig, backen oder braten, machen Sie großer Kuchen oder viele kleine, schon für Dich und mich.

Deshalb möchte ich Ihnen heute drei Optionen für Produkte von anbieten Mayonnaise-Teig, das ist ein einfacher Kuchen, ohne Hefe, Kekse und frittierte Kuchen.

Mayonnaise-Torte mit Mayonnaise-Teig

Rezept:

• - 1 EL. Sauerrahm oder Kefir
• - 1 EL. Mayonnaise
• - 3 Eier
• - 1 EL Mehl
• - 0,5 TL. mit Essig abgelöschtes Soda
• - 0,5 Päckchen Backpulver für den Teig

Vorbereitung:

Alle Zutaten vermischen und gut verrühren. Der Teig wird zwar nicht kühl, aber wie dicke saure Sahne. Fetten Sie die Form mit Öl oder Fett nach Belieben ein und füllen Sie die Hälfte des Teigs hinein. Die Füllung auslegen, die andere Teighälfte hineingeben und bei 180 Grad backen

Die Füllung kann in diesem Fall absolut alles sein, jeder, der das hat, was er hat Kartoffelpüree mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, Kohl mit Ei und Zwiebeln, gehacktes Fleisch mit Reis und Zwiebeln, Ei mit grüne Zwiebeln usw., Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Sind Sie bereit, dies zu überprüfen? Mayonnaise-Kuchen Sie können einen Zahnstocher verwenden und den Kuchen durchstechen, er ist trocken und sauber, das heißt, der Kuchen ist fertig.

Mayonnaise-Kekse mit Mayonnaise-Teig

Rezept:

• - 200 g Margarine oder Butter
• - 250 g Mayonnaise
• - 1 Ei
• - 3,5 EL. Mehl
• - 1 Teelöffel. mit Essig abgelöschtes Soda
• - 0,5 EL. Sahara
• - eine Prise Salz

Vorbereitung:

Weiche Butter oder Margarine mit Mayonnaise vermischen und verrühren. Ei, Zucker, Salz, Soda hinzufügen und alles noch einmal verrühren. Nach und nach Mehl hinzufügen und zu einem dicken Teig kneten; wenn Sie feststellen, dass er nicht zu dick ist, fügen Sie mehr Mehl hinzu.

Als nächstes rollen Sie den Teig zu einer Schicht aus. Die Dicke der Kekse hängt davon ab, wie und womit Sie den Teig schneiden möchten. Wenn Formen vorhanden sind, dann dicker ausrollen (für eine Schicht), andernfalls dünner (für eine Doppelschicht), von 5 bis 8 mm.

Ich mache das ohne Formen, rolle eine Schicht von 4-5 mm aus, schneide Rauten aus (Größe spielt keine Rolle) und falte sie schräg übereinander, lege dann Pergament auf ein Backblech und lege Kekse darauf ausbacken und in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. Ofen.

Ein weiteres Geheimnis: Sie können sogar eine süße Füllung in die Mitte dieser Kekse geben. Es könnte Marmelade sein gekochte Kondensmilch, Süßigkeiten, Beeren, Obststücke usw. goldbraun backen. Bereit Kekse mit Mayonnaise Von oben kann man das auch Puderzucker Besprühen. Die Köstlichkeit ist unbeschreiblich

Frittierte Kuchen mit Mayonnaise-Teig

Es ist besser, diese Pasteten in einer Pfanne als im Ofen zu braten.

Rezept:

• - 2-3 EL. gehäufte Löffel Mayonnaise
• - 0,5 l. warmes Wasser
• - 0,5 Päckchen Trockenhefe
• - eine Prise Salz und Zucker
• - Mehl
• - Pflanzenöl zum Braten

Vorbereitung:

Wir machen einen leichten Teig. IN warmes Wasser Unter Zugabe von Zucker die Hefe umrühren und den Teig leicht sprudeln lassen (stellen Sie sicher, dass die Hefe frisch und aktiv ist).

Mayonnaise hinzufügen, umrühren und nach und nach Mehl (2-2,5 Tassen) hinzufügen, vermischen weicher Teig. An einen warmen Ort stellen und mit einem Handtuch abdecken.

Den aufgegangenen Teig kneten und sofort mit dem Schneiden beginnen. Wir rissen ein Stück ab, rollten es mit einem Nudelholz aus, gaben die Füllung hinein, kniffen es zusammen, warfen es in kochendes Öl und braten es auf beiden Seiten an.

Für die Füllung nehmen Sie wiederum, was Sie wollen: Hackfleisch mit Zwiebeln gebraten, Reis mit Fleisch, Kohl mit Ei, Kartoffelpüree mit Zwiebeln, Frühlingszwiebeln mit Ei usw süße Füllung wird auch dazu passen frittierte Kuchen.

Diejenigen unter Ihnen, die es wagen, es zu versuchen Mayonnaise-Teig, backen Sie mindestens einmal ein Gebäck daraus, ich bin mir mehr als sicher, dass Sie immer wieder darauf zurückgreifen werden. Guten Appetit!

Ein schneller Kuchen mit Mayonnaise ist unglaublich lecker. Dieser Kuchen ist ein Snack für alle Gelegenheiten. Und es wird Ihnen in einer Situation helfen, in der Sie keine Zeit haben.

Da die Füllung variiert werden kann und Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen können, können Sie mit diesem Rezept mehrere leckere Snack-Pies zubereiten. Dieser Kuchen lässt sich hervorragend zubereiten und als Snack zum Ausgehen mitnehmen. Oder als Geschenk für eine schnelle Lösung. Oder wenn Sie etwas Leckeres möchten, aber in der Küche keine besonderen Leistungen erbringen möchten.

Übrigens, am Wochenende, wenn man so etwas möchte. Vielleicht findet es heute jemand nützlich.

Wenn Sie verwirrt sind, dass der Teig mit Mayonnaise hergestellt wird, machen Sie Mayonnaise selbst; wenn Sie das Rezept nicht kennen, habe ich bereits darüber geschrieben. Aber so schnell wird es dann natürlich nicht gehen.

Für das Rezept gilt ein besonderer Dank der talentierten Gastgeberin Tanya Luchitskaya und meiner Freundin Alla, mit der Tanya dieses Rezept freundlicherweise geteilt hat. Mädels, es war sehr lecker, sogar mehr als ich erwartet hatte. Vielen Dank!

Und jetzt näher am Punkt.

Zutaten

Für den Test:

• 1 Tasse Mehl (Mehl wie gewohnt sieben)
• 200 g oder 1 Glas Mayonnaise (ich habe die Packung gerade verlassen)
• 3 Eier
• 1 Tasse Sauerrahm
• 0,5 TL. Soda (nicht mit Essig löschen)

Für die Füllung:

• 240 g Hüttenkäse
• Grünes (Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln)
• Italienische Kräuter, Majoran, Oregano

Zweite Füllmöglichkeit: Kartoffelpüree mit Pilzen (besonders lecker mit weißen – so viel man möchte)

Vorbereitung

Der Mayonnaise-Teig für den Kuchen wird einfach zubereitet: Mayonnaise, Eier, Sauerrahm, Mehl und Soda mischen. Wie ich bereits geschrieben habe, besteht keine Notwendigkeit, die Limonade zu löschen. Das Ergebnis ist eine Mischung mit einer Konsistenz ähnlich dicker Sauerrahm.

Fetten Sie eine Backform (wenn Sie eine Silikonform haben, müssen Sie diese nicht einfetten) mit Butter ein. Ich hatte ein abnehmbares. Für alle Fälle können Sie es zunächst mit Backpapier abdecken. Das habe ich nicht getan, und es war in Ordnung, den Kuchen herauszuholen. Dann etwa 2/3 der Teigmasse in die Form geben.

Für die Füllung Hüttenkäse (ich hatte eine Packung mit 240 g) mit gehackten Kräutern vermischen. Vom Gemüse können Sie alles nehmen, was Sie haben: Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln. Das habe ich verwendet.

Gut vermischen, Salz und Pfeffer hinzufügen, die Gewürze hinzufügen, die man mag (ich habe geschrieben, was meiner Meinung nach für diese Füllung am besten geeignet ist) und mit dem Teig in die Form geben.

Den Rest der Teigmischung darüber gießen. Da der Teig mit Mayonnaise und Sauerrahm flüssig ist, müssen Sie ihn nicht einmal glätten, er erledigt das von selbst.

Im Ofen 45 – 60 Minuten bei 180 Grad backen.

Nach dem Backen sieht der Kuchen so wunderschön aus.

Nach dem Abkühlen sinkt unsere schnelle Mayonnaise-Torte leicht, der Geschmack leidet darunter jedoch überhaupt nicht.

Sie können schneiden und loslegen! Lecker sowohl warm als auch kalt.

Die zweite Art der Füllung habe ich noch nicht probiert, aber Tanechka Luchitskaya sagt, sie sei sehr lecker. Probieren Sie es aus, vielleicht gefällt es Ihnen.