Kürbissuppe Das Püree ist hell, aromatisch, es ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Kürbis wirkt sich positiv auf die Verdauung aus und beseitigt die Schwere im Magen. Die gesündeste Suppe wird im Frühherbst aus jungen Zutaten zubereitet.

Kürbissuppenpüree kann für diejenigen zubereitet werden, die eine Fasten- oder therapeutische Diät einhalten.

Mit Kräutern dekorierte Kürbispüreesuppe hat ein schönes, helles Aussehen und kann sogar zu einem Feiertagsessen serviert werden.

Die restlichen Kürbiskerne können getrocknet werden, sie sind sehr nützlich

Wie man Kürbispüreesuppe in einem Slow Cooker kocht – 15 Sorten

Die Püreesuppe ist trotz ihrer scheinbaren Leichtigkeit hell, sonnig, süßlich im Geschmack und sehr sättigend. Gut vom Körper aufgenommen.

Zutaten:

• Kartoffeln - 4 Stk.
• Zwiebel - 2 Stk.
• Knoblauch - 2 Zehen
• Kürbis - 300 gr.
• Sahne - 400 gr.
• Pflanzenöl - 1 EL. l.
• Karotten - 1 Stk.
• Butter

Vorbereitung:

Alles Gemüse schälen und schneiden. Schalten Sie den Multikocher in den Backmodus und gießen Sie hinein Pflanzenfett. Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Kartoffeln, Kürbis in Öl anbraten. Schließen Sie anschließend den Deckel und schalten Sie den Löschmodus ein. Nach einer Stunde die Mischung mit einem Mixer schlagen, jedoch nur in einer anderen Schüssel, nicht in der Multicooker-Schüssel. Fügen Sie dem resultierenden Püree Sahne hinzu und rühren Sie um. Wenn es dickflüssig wird, kochendes Wasser hinzufügen. Die resultierende Suppe mit Kräutern bestreuen.

Für Püreesuppe benötigt man in der Regel nicht den ganzen Kürbis; der Rest des Kürbises kann ohne Qualitätsverlust eingefroren werden.

Kürbispüree-Suppe gibt Ihnen Energie für den ganzen Tag und wärmt Sie an kalten Winterabenden perfekt auf.

Zutaten:

• Tomaten - 400 gr.
• Kürbis - 400 gr.
• Kartoffeln - 200 gr.
• Rote Linsen - 100 gr.
• Geräucherte Wurst - 100 gr.
• Knoblauch - 4 Zehen
• Sonnenblumenöl
• Zwiebel - 150 gr.
• Scharfe Pepperoni
• Wasser - 1 Liter

Vorbereitung:

Linsen waschen und abgießen kaltes Wasser. Wir putzen das Gemüse, hacken Zwiebeln und Knoblauch, Tomaten, Kartoffeln und geräucherte Wurst in Würfel schneiden, den Kürbis in große Würfel schneiden. In die Multicooker-Schüssel gießen Sonnenblumenöl, stellen Sie den Modus „Braten“ ein, braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch an, fügen Sie dann die Tomaten hinzu und braten Sie sie zusammen mit den Zwiebeln an. Schalten Sie den „Frittieren“-Modus aus.

Als nächstes fügen Sie Kürbis, Kartoffeln, Linsen und einen Liter heißes Wasser hinzu, mischen alles, schließen den Deckel des Multikochers und stellen den Modus „Suppe“ für 30 Minuten ein. Geben Sie die resultierende Mischung in einen Topf, schlagen Sie sie mit einem Mixer und fügen Sie Salz hinzu. Und gießen Sie es zurück in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie geräucherte Wurst hinzu und wählen Sie den Modus „Suppe“ für 15 Minuten. Die Suppe ist fertig. Guten Appetit.

Die Süße von Kürbis, die Schärfe von Ingwer und Curry, die Säure von Apfel – eine wunderbare Kombination.

Zutaten:

• Kartoffeln - 3 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Apfel - 1 Stk.
• Kürbis - 700 gr.
• Knoblauch - 1 Zehe
• Curry - 1 TL.
• Ingwer – 1 cm Scheibe.
• Wasser - 1,5 Liter
• Pflanzenöl - 2 EL. l.
• Frischkäse - 200 gr.
• Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Das Gemüse gut waschen und schälen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, eine Knoblauchzehe hacken, den Ingwer auf einer feinen Reibe reiben, alles in Pflanzenöl in einem Multikocher im „Fry“-Modus anbraten, Curry hinzufügen.

Am Ende des Programms fein gehackten Kürbis, Kartoffeln und Apfel in die Multicooker-Schüssel geben. Gießen Sie kochendes Wasser über das Gemüse, fügen Sie Salz hinzu, schließen Sie den Deckel des Multikochers und wählen Sie den Modus „Suppe“ für 30 Minuten. Am Ende des Programms zur Suppe hinzufügen Frischkäse und alles in einem Mixer zerkleinern. Guten Appetit.

Kürbispüreesuppe mit Karotten ist sehr lecker zartes Gericht, das auch für die Kleinsten geeignet ist, enthält viele nützliche Substanzen.

Zutaten:

• Kürbis - 500 gr.
• Karotten - 300 gr.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Knoblauch - 2 Zehen
• Pflanzenfett
• Wasser - 2 EL.

Vorbereitung:

Bereiten Sie die Zutaten vor und putzen Sie das Gemüse. Den Kürbis in Würfel schneiden, drei Karotten reiben, Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Wählen Sie im Multikocher den Modus „Backen“ und drücken Sie Start, gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel, fügen Sie Zwiebeln, Knoblauch und Karotten hinzu und braten Sie es 5 bis 10 Minuten lang. Wenn die Karotten gebraten sind, fügen Sie den Kürbis hinzu, salzen Sie und gießen Sie heißes Wasser auf, bis der Kürbis bedeckt ist. Schließen Sie den Deckel und schalten Sie den Modus „Backen“ für 30 Minuten ein. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie die Kräuter hinzu und pürieren Sie es mit einem Mixer. Mit Kräutern bestreuen und servieren. Guten Appetit.

Kürbispüreesuppe ist eine gute Alternative zu allen üblichen warmen Gerichten.

Zutaten:

• Kürbis - 500 gr.
• Fleischbrühe- 0,5 Liter
• Kartoffeln - 200 gr.
• Karotten - 1 Stk.
• Pflanzenöl - 2 EL. l.
• Lauch - 2 Stk.
• Knoblauch - 3 Zehen
• Pfeffer - nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Schalten Sie den Multikocher auf den Modus „Backen“, gießen Sie Pflanzenöl ein und erhitzen Sie es mit Knoblauch. Kürbis, Karotten, Kartoffeln und Lauch gut waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.

Im Modus „Backen“ alles zusammen etwa 15 Minuten braten, dann die Hälfte der Brühe hinzufügen und für 1 Stunde auf den Modus „Eintopfen“ stellen. Wenn das Gemüse fertig ist, mit einem Mixer zu einer homogenen Masse pürieren. Fügen Sie der resultierenden Mischung die restliche Brühe, Salz und Pfeffer hinzu und Sie können nach Belieben Gewürze hinzufügen. Guten Appetit.

Dieses Rezept für süße Kürbispüreesuppe eignet sich gut zum Frühstück, optional Milch, man merkt Kokosmilch.

Zutaten:

• Milch – 2 Tassen
• Kürbis - 500 gr.
• Butter – 2 EL. l.
• Mehl - 2 EL. l.
• Wasser - 1 Glas
• Zucker - 3 EL. l.
• Zimt – 1 TL.
• Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Wir putzen den Kürbis, reiben ihn auf einer mittleren Reibe und geben ihn in eine Multicooker-Schüssel, fügen Wasser und Milch hinzu und rühren gut um. Als nächstes Salz und Zucker hinzufügen und nochmals gut vermischen. Das Mehl in einer Pfanne anbraten und in die Multicooker-Schüssel geben. Schalten Sie den Multicooker ein und stellen Sie ihn auf den Modus „Milchbrei“, drücken Sie Start. Nach dem Kochen mit einem Mixer zu einer homogenen Masse schlagen und hinzufügen Butter und Zimt. Guten Appetit.

Kürbispüreesuppe hat eine zarte Konsistenz und eine appetitliche Farbe, was für die Ernährung wichtig ist Winterzeit Zeit.

Zutaten:

• Tomaten - 500 gr.
• Kürbis - 800 gr.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Paprika - 1 Stk.
• Hühnerbrühe - 1 Liter
• Reis - 150 gr.
• Pfeffer - nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack
• Olivenöl - 3 EL. l.
• Italienische Kräuterwürze – nach Geschmack

Vorbereitung:

Gemüse waschen, schälen.

Um die Tomaten zu schälen, schneiden Sie sie kreuzförmig ein und legen Sie sie für eine halbe Minute in kochendes Wasser.

Zwiebeln, Paprika, Tomaten in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie den Kürbis nach dem Zufallsprinzip. In die Multicooker-Schüssel gießen Olivenöl, Gewürze hinzufügen, gehacktes Gemüse und Kürbis hinzufügen. Schalten Sie den Multikocher für 40 Minuten in den Modus „Backen“. Nach 20 Minuten den Deckel des Multikochers öffnen und hinzufügen Hühnerbrühe und Reis Nach dem Kochen Salz und Pfeffer hinzufügen und mit einem Mixer pürieren. Guten Appetit.

Kürbissuppenpüree enthält fettlösliche Bestandteile. Um deren Aufnahme durch den Körper zu verbessern, müssen Sie die Suppe mit Milch und Sahne verdünnen.

Zutaten:

• Zwiebel - 1 Stk.
• Knoblauch - 2 Zehen
• Kartoffeln - 5 Stk.
• Kürbis - 500 gr.
• Olivenöl – zum Braten
• Wasser - 1 Liter
• Lorbeerblatt - 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack
• Muskatnuss - nach Geschmack
• Pfeffer - nach Geschmack
• Sahne - 100 gr.
• Parmesan - 50 gr.
• Kürbiskerne - 50 gr.

Vorbereitung:

Wir putzen das Gemüse, hacken Zwiebel und Knoblauch fein. Schalten Sie den Multicooker auf den „Multi-Cook“-Modus, gießen Sie Olivenöl in die Schüssel, fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie goldbraun, fügen Sie Knoblauch hinzu und braten Sie 1 - 2 Minuten lang.

Hauptsache, der Knoblauch verbrennt nicht, sonst schmeckt er bitter.

Kürbis und Kartoffeln in gleich große Stücke schneiden, in die Multicooker-Schüssel geben, das Gemüse mit Wasser auffüllen, hinzufügen Lorbeerblätter, und schließen Sie den Deckel, stellen Sie den „Löschmodus“ für 40 Minuten ein. Wenn das Gemüse gar ist, die Brühe abgießen; wir brauchen nicht alles davon. Salz, Pfeffer, nach Belieben hinzufügen Muskatnuss, Brühe hinzufügen und mit einem Mixer schlagen. Zum Schluss Sahne dazugeben, verrühren, auf Teller verteilen, mit geriebenem Parmesan bestreuen, Kürbiskerne dazugeben. Guten Appetit.

Kürbissuppenpüree kann als Diätgericht in die Ernährung aufgenommen werden.

Zutaten:

• Kürbis - 350 gr.
• Karotten - 200 gr.
• Kartoffeln - 200 gr.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Frühlingszwiebeln - 70 gr.
• Dill - 70 gr.
• Huhn - 300 gr.
• Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Den Kürbis waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln und Karotten schälen, Kartoffeln in Würfel schneiden, Karotten reiben und Zwiebel in 4 Stücke schneiden. Das Hähnchenfleisch waschen und in Stücke schneiden, das Grün gut abspülen. Gießen Sie 1 Liter Wasser in die Multicooker-Schüssel und schalten Sie den Multicooker für 50 Minuten in den „Suppen“-Modus.

Legen Sie das Huhn hinein und kochen Sie es 15 Minuten lang. Fügen Sie dann Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Salz hinzu. Weitere 20 Minuten kochen lassen. Kürbis hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen lassen. Gießen, abkühlen lassen und mit einem Mixer schlagen, abgekochtes Wasser hinzufügen und gut umrühren. Zurückgießen und weitere 30 Minuten im Modus „Suppe“ ruhen lassen. Hinzufügen Schnittlauch, Dill. Guten Appetit.

Es ist köstlich und gesunder Leckerbissen Es wird sowohl erwachsene Feinschmecker als auch Kinder nicht gleichgültig lassen.

Zutaten:

• Kürbis - 1,2 kg.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Apfel - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Sellerie - 1 Stk.
• Knoblauch - 2 Zehen
• Brühe – 2 Tassen
• Ingwer - nach Geschmack
• Koriander - 0,5 TL.
• Basilikum - 0,5 TL.
• Thymian - 0,5 TL.
• Paprika - 0,5 TL.
• Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Alles in große Würfel schneiden, Zwiebel in halbe Ringe. Schalten Sie den Multikocher auf den Modus „Braten“, gießen Sie Öl ein, fügen Sie Zwiebeln hinzu und braten Sie, bis sie goldbraun sind. Paprika, Thymian, Basilikum, Koriander hinzufügen und gut vermischen. Gießen Sie alle restlichen Zutaten aus, fügen Sie Salz hinzu, gießen Sie die Brühe aus und stellen Sie den Modus „Suppe“ ein. Alles mit einem Mixer zu Püree pürieren. In Teller füllen. Guten Appetit.

Kürbissuppe mit Zucchinipüree wird sicherlich Anhänger einer gesunden Ernährung und Menschen, die auf ihr Gewicht achten, zu schätzen wissen.

Zutaten:

• Zucchini - 1 Stck.
• Kürbis - 300 gr.
• Brühe - 1 Liter
• Zwiebel - 1 Stk.
• Knoblauch
• Pflanzenöl - 3 EL. l.
• Creme - 50 ml.

Vorbereitung:

Das Gemüse waschen und schälen, die Zwiebel mit 2 Knoblauchzehen mit einem Messer fein hacken. In eine Multicooker-Schüssel geben und mit Pflanzenöl im „Fry“-Modus braten. Den gewürfelten Kürbis dazugeben und weiter braten, nach ein paar Minuten die gewürfelte Zucchini dazugeben und weiter braten. Schließen Sie den Deckel und wechseln Sie in den Modus „Löschen“. Während das Gemüse schmort, die Brühe auf dem Herd zum Kochen bringen. Nach Abschluss des Programms „Schmoren“ das Gemüse in einem Mixer zerkleinern und die Suppe mit Brühe auf die gewünschte Dicke verdünnen. Auf Teller füllen und mit Kräutern dekorieren.

Ein ungewöhnliches Rezept für die Zubereitung von pürierter Kürbissuppe, mit Birkensaft wird die Suppe süßlich. Wenn Sie nicht möchten, dass Ihre Suppen süß schmecken, fügen Sie mehr Traubenessig hinzu.

Vorbereitung:

• Kürbis - 1 kg.
• Zwiebel - 2 Stk.
• Birkensaft
• Walnuss- 70 gr.
• Schmelzkäse - 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack
• Traubenessig - 1 TL.

Vorbereitung:

Kürbis und Zwiebel schälen und hacken. Die Zwiebel anbraten, den Kürbis dazugeben, Birkensaft einfüllen, mit einem Deckel abdecken und 1 Stunde lang auf „Schmoren“ stellen. Nach Abschluss des Programms mit einem Mixer schlagen und hinzufügen Schmelzkäse, Traubenessig, Salz nach Geschmack. Mit Walnüssen dekorieren.

Die nach diesem Rezept zubereitete Püreesuppe mit Pilzen wird Sie vom ersten Löffel an verlieben.

Zutaten:

• Kürbis - 1 kg.
• Pilze - 300 gr.
• Zwiebel - 2 Stk.
• Knoblauch - 2 Zehen
• Petersilie – 1 Bund
• Pflanzenöl - 2 EL. l.
• Salz - nach Geschmack
• Sauerrahm - nach Geschmack

Vorbereitung:

Zwiebel und Knoblauch schälen und in einem Slow Cooker im „Fry“-Modus anbraten, bis die Zwiebel transparent wird. Gewürfelten Kürbis dazugeben, Wasser hinzufügen und auf den Modus „Eintopfen“ stellen. Während der Kürbis schmort, die Pilze hacken und in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten. Nach dem Kochen den Kürbis in einem Mixer schlagen und salzen. Auf einen Teller legen, gebratene Champignons darauf legen, mit Kräutern und Sauerrahm garnieren. Guten Appetit.

Wer liebt Erbsensuppen, denen wird es gefallen dieses Gericht, ist schnell zubereitet, lecker und sättigend.

Zutaten:

• Kürbis - 600 gr.
• Zwiebel - Lauch - 150 gr.
• Erbsen - 150 gr.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Kreuzkümmel - 2 TL.
• Salz - nach Geschmack
• Pfeffer - nach Geschmack
• Wasser - 1,5 Liter
• Getrockneter Ingwer – 1 EL. l.

Vorbereitung:

Die Erbsen müssen zunächst eingeweicht und gekocht werden. Das gesamte Gemüse waschen, schälen und in große Stücke schneiden. Reiben Sie die Karotten auf einer mittleren Reibe. Wir werfen das Gemüse in die Multicooker-Schüssel, füllen sie mit Wasser und stellen den Modus „Eintopfen“ ein, sobald das Gemüse gedünstet ist, fügen Salz und Pfeffer hinzu, fügen Kreuzkümmel hinzu und gießen die vorgekochten Erbsen hinein. Wir stellen es für weitere 10 Minuten im „Eintopf“-Modus ein, schlagen dann alles mit einem Mixer und servieren es.

Um die Haltbarkeit der Suppe zu verlängern, kochen Sie sie nach dem Pürieren des Gemüses noch einmal auf.

Leicht und nahrhafte Suppe Püree schützt vor dem Herbstblues und sättigt den Körper mit nützlichen Substanzen.

Zutaten:

• Kürbis - 500 gr.
• Geschmolzene Butter- 50 gr.
• Kartoffeln - 400 gr.
• Lauch - 1 Stk.
• Milch - 500 ml.
• Gewürze - nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel, schneiden Sie den Lauch in Scheiben und braten Sie ihn im „Fry“-Modus, fügen Sie den in Würfel geschnittenen Kürbis hinzu und braten Sie ihn 10 Minuten lang. Als nächstes fügen Sie Kartoffeln hinzu, salzen, fügen Wasser hinzu und stellen den Modus „Eintopfen“ ein. Wenn die Suppe fast fertig ist, die Milch einfüllen, umrühren, Gewürze hinzufügen und zum Kochen bringen. Geben Sie die Zutaten in eine Mixerschüssel und mixen Sie sie. Guten Appetit.

Wie oft kochen Sie Kürbis? Wenn nicht, dann achten Sie unbedingt auf dieses Gemüse. Kürbis hat einen angenehmen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Und sie ist auch sehr nützlich. Lass uns Kürbissuppe in einem Slow Cooker zubereiten. Es kann für Familienessen und sogar für die Bewirtung von Gästen zubereitet werden. Und ein Multikocher hilft, Zeit zu sparen – Sie müssen nicht über den Töpfen „hängen“ und den Vorgang überwachen.

Für dieses wunderbare, nahrhafte Gericht gibt es mehr als ein Rezept; wir bieten Ihnen das einfachste an. Dies ist Kürbispüreesuppe in einem Slow Cooker. Trotz der Tatsache, dass sein Rezept die Verwendung sehr kleiner Mengen verschiedener Zutaten erfordert, ist das Gericht großartig. Optional können Sie einen Teil des Kürbises durch Kartoffeln, Karotten und anderes Gemüse ersetzen. Aber auch ohne Zusätze gelingen die Speisen sehr harmonisch und schmackhaft. Kinder – die Hauptkenner pürierter Suppen – mögen es sehr.

Kürbissuppe im Slow Cooker: ein Grundrezept

Lass uns das kochen aromatisches Gericht. Wir benötigen einen Mixer, aber wenn Sie keinen haben, können Sie die gekochten Zutaten durch ein Sieb reiben. Es wird zwar länger dauern, aber was würden Sie für leckeres Essen tun!

Kochzeit: 50-60 Minuten.

Ergiebigkeit: 6-8 Portionen.

Wir brauchen:

Probieren wir dieses einfache Rezept aus:

1. Wählen Sie den Modus „Backen“ oder „Braten“ (je nach Marke und Modell des Multikochers) und stellen Sie den Timer auf 15 Minuten. Wir werden die Multicooker-Schüssel 2-3 Minuten lang aufwärmen. Anschließend Oliven- und Pflanzenöl dazugeben und die fein gehackte Zwiebel dazugeben. Lassen Sie uns 2-3 Minuten braten.
2. Den in kleine Scheiben geschnittenen Kürbis zur Zwiebel geben. Wir werden das Gemüse zusammen anbraten und dabei das Umrühren nicht vergessen.
3. Zwiebel und Kürbis mit heißem Wasser übergießen. Salz und Gewürze hinzufügen. Wir kochen im Modus „Suppe“ etwa 25-30 Minuten lang. Fein gehackten Knoblauch in die Schüssel geben.
4. Jetzt müssen wir die Suppe pürieren. Wenn die Multicooker-Schüssel stabil ist und keine brüchige Beschichtung aufweist, können Sie einen Stabmixer direkt darin verwenden. Haben Sie einen Standmixer? Dann die Suppe abseihen, das Gemüse in eine Mixerschüssel geben, etwas Brühe hinzufügen und zerkleinern. Geben Sie das resultierende Püree in die Multicooker-Schüssel und füllen Sie es mit der ausgedrückten Flüssigkeit auf.
5. Jetzt müssen Sie nur noch Sahne hinzufügen und das erste Gericht zum Kochen bringen (Suppenmodus).

Lecker Kürbiscremesuppe fertig im Slow Cooker! Jetzt bleibt nur noch das Servieren und Genießen des Gerichts. Dieses Rezept ist für jedes Multikochermodell geeignet.

Wenn Sie Suppe mit mehr möchten delikater Geschmack, dann keinen Knoblauch hinzufügen. Es kann durch trockene aromatische Kräuter ersetzt werden.

Was zur Kürbissuppe servieren?

Dieser erste Gang unterscheidet sich etwas von den Suppen, die wir gewohnt sind. Es stellt sich also die Frage, womit man es servieren soll. Nicht nur mit Brot?

Prinzipiell geht es auch mit Brot – es ist auch lecker. Bei diesem besonderen Rezept wird die Suppe mit geschälten Gerichten serviert Kürbiskerne(einfach auf jeden Teller streuen) oder Weißbrotcroûtons.

Im Allgemeinen kann Kürbissuppe in einem Slow Cooker serviert werden:

• mit Grün;
• beliebige Samen, nicht nur Kürbiskerne;
• Nüsse;
• Croutons.

Wenn Sie ein Rezept für einen mageren Kürbis-Vorspeise benötigen, dann lassen Sie einfach die Butter (fügen Sie mehr Olivenöl hinzu) und die Sahne weg. Und kochen Sie die Zutaten nicht in Wasser, sondern in Gemüsebrühe. Und beim Servieren wird der erste Gang der Fastenzeit mit Pflanzenöl gewürzt – geben Sie jedem etwas davon auf den Teller. Dieser Zusatz macht die Suppe noch aromatischer. Sie können jedes unraffinierte Öl nehmen. Die folgenden Typen sind jedoch am besten.

Kürbis ist einer der erschwinglichsten und sehrsten gesunde Produkte. Es enthält eine große Menge an Ballaststoffen, Vitaminen, einschließlich Carotin, und Mineralien. Trotz des süßlichen Geschmacks des Gemüses ist sein Kaloriengehalt gering. Das Produkt hat einen Nachteil: Die Zubereitung nimmt viel Zeit in Anspruch. wird zur Rettung kommen Küchengeräte. Kürbispüreesuppe im Slow Cooker erweist sich als zart und lecker, sättigend und gleichzeitig nicht zu kalorienreich; Erwachsene und Kinder essen sie gerne. Für die Zubereitung dieses Gerichts muss die Hausfrau keinen großen Aufwand betreiben – den Großteil der Arbeit übernimmt das smarte Gerät.

Kochfunktionen

Die Verwendung eines Multikochers macht die ohnehin schon unkomplizierte Zubereitung von Kürbispüreesuppe ganz einfach. Damit das Gericht Ihren Erwartungen entspricht, müssen Sie jedoch einige Dinge wissen.

• Es gibt eine ganze Reihe von Kürbissorten. Die Muskatnusssorte hat das zarteste, öligste und aromatischste Fruchtfleisch. Allerdings können die Früchte dieser Sorte zu süß für Sie sein. Dann können Sie sich für einen großfruchtigen Kürbis mit lockerem Fruchtfleisch entscheiden, der sich auch für cremige Suppen eignet. Auf hartschaligen Kürbis sollte man aber besser verzichten: Er bleibt auch bei längerem Garen recht dicht.
• Obwohl das Gemüse am Ende des Garvorgangs noch gehackt ist, muss es in kleine Stücke geschnitten werden. Dies gilt insbesondere für Kürbis. Je kleiner die Stücke sind, desto schneller werden sie weich.
• Nicht alle Gewürze passen gut zu Kürbis. Am besten eignen sich dafür Curry, Ingwer, Bohnenkraut, Minze, Kurkuma, schwarzer Pfeffer und Paprika. Der Geschmack des fertigen Gerichts hängt weitgehend von den verwendeten Gewürzen ab.
• Es ist am besten, Kürbispüreesuppe in einem Slow Cooker im „Eintopf“-Modus zuzubereiten und kein Programm zum Kochen von ersten Gängen zu verwenden. Auf diese Weise dauert das Garen zwar länger, dafür wird es aber zarter.
• In der ersten Garphase kann ein Teil des Gemüses angebraten werden, dies verleiht dem Gericht einen neuen Geschmack.
• Beim Zerkleinern eines Gerichts ist es besser, die Lebensmittel aus der Multicooker-Schüssel in einen separaten Behälter umzufüllen. Wenn Sie mit einem Stabmixer arbeiten, müssen Sie bedenken, dass das Gerät beim Eintauchen in die Suppe und beim Herausnehmen aus der Suppe ausgeschaltet sein sollte, da sonst die Gefahr von Verbrennungen oder Verschmutzung durch umherfliegende Spritzer besteht.
• Sahne, Milch, Butter und Sauerrahm verleihen der Suppe einen cremigen Geschmack. Meistens werden sie erst in der letzten Phase der Zubereitung zu einem Gericht hinzugefügt. Nach Zugabe der letzten Zutat kann es nicht schaden, das Gericht noch eine Weile im Heizmodus zu belassen oder es sogar noch weitere 5 Minuten im Schmormodus weiterzugaren.

Kürbiscremesuppe

• Kürbismark – 0,7 kg;
• Sahne (kann durch Milch ersetzt werden) – 1 l;
• Zwiebel– 100 g;
• Karotten – 100 g;
• Butter – 20 g;
• Wasser – wie viel wird es brauchen;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Videorezept für diesen Anlass:

Kochmethode:

• Den Kürbis schälen, in Scheiben schneiden, das Fruchtfleisch mit den Kernen herausschneiden. Den Kürbis in kleine Stücke (ca. 1 cm) schneiden.
• Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
• Die Karotten schälen und grob reiben.
• Geben Sie ein Stück Butter in die Multicooker-Schüssel und schalten Sie das Gerät ein, indem Sie das Programm „Frittieren“ auswählen. Wenn dieser Modus nicht verfügbar ist, können Sie das Programm „Backen“ verwenden.
• Gemüse in diesem Modus 5 Minuten braten.
• Kürbis hinzufügen. Füllen Sie es so mit Wasser, dass es die Stücke gerade noch bedeckt.
• Ändern Sie die Betriebsart des Multicookers auf „Schmoren“. Wenn Ihr Gerät über ein „Multi-Cook“-Programm verfügt, können Sie dieses verwenden. Stellen Sie den Timer je nach Leistung Ihres Multikochers auf 30-40 Minuten ein. Wenn Sie einen Kürbis haben Hartweizensorten Es empfiehlt sich, die Löschzeit um 10 Minuten zu verlängern.
• Wenn der Multicooker mit der Arbeit fertig ist, geben Sie den Inhalt in eine Mixschüssel, pürieren Sie ihn und geben Sie ihn zurück in den Multicooker-Behälter.
• Salz, Gewürze, Milch oder Sahne hinzufügen. Aufsehen.
• Schalten Sie das Gerät im ersten Gang-Kochmodus ein. Bei vielen Geräten heißt das entsprechende Programm „Soup“.
• Schalten Sie das Gerät nach 10 Minuten in den Heizmodus. Lassen Sie die Suppe 15–20 Minuten köcheln.

Die Suppe mit Weizencroutons servieren. Sie sollten einen neutralen Geschmack haben, daher ist es besser, dieses Produkt nicht in einem Geschäft zu kaufen, sondern es zu Hause zuzubereiten. Es wird auch wirtschaftlicher sein.

Pikante pürierte Kürbissuppe mit Tomate

• frisches oder gefrorenes Kürbismark – 0,8 kg;
• Tomaten – 0,5 kg;
• Paprika – 0,2 kg;
• Chilischote (optional) – nach Geschmack;
• Kartoffeln – 0,3 kg;
• Zwiebeln – 100 g;
• Wasser oder Hühnerbrühe – 1-1,25 l;
• Olivenöl – 60 ml;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Die Zwiebel schälen und fein hacken.
• Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, häuten und in kleine Stücke beliebiger Form schneiden.
• Tauen Sie das Kürbismark bei Bedarf auf. Wenn es nicht geschnitten ist, schneiden Sie es in kleine Würfel.
• Entfernen Sie die Kerne von der Paprika und entfernen Sie den Schwanz. Das Fruchtfleisch in Viertelringe schneiden.
• Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel und fügen Sie das vorbereitete Gemüse hinzu.
• Schalten Sie das Gerät 30 Minuten lang im Modus „Backen“ ein.
• Geschälte und in kleine Würfel geschnittene Kartoffeln, Salz und Gewürze hinzufügen. Mit Wasser oder Brühe auffüllen. Wer es scharf mag, fügt eine kleine Schote hinzu scharfer Pfeffer oder ein kleines Stück davon. Lassen Sie das Gerät eine halbe Stunde lang im Modus „Abschrecken“ laufen.
• Den Pfeffer entfernen. Die restlichen Zutaten hacken und in den Multicooker-Behälter zurückgeben. Wer keinen Mixer zu Hause hat, kann das Gemüse auch durch ein Sieb pürieren.
• Wenn Ihnen die Suppe zu dick ist, fügen Sie ein weiteres Glas Wasser hinzu.
• Wenn Sie Wasser hinzugefügt haben, lassen Sie das Gerät 5 Minuten lang im Löschmodus laufen und lassen Sie es dann eine Viertelstunde lang im Heizmodus. Wenn die Suppe nicht verdünnt wurde, kann der Heizmodus sofort gestartet werden.

Kürbissuppe, gekocht nach dieses Rezept, kann heiß oder kalt serviert werden. Scharfe Liebhaber werden es lieben.

Zeit: 85 Min.

Portionen: 6-8

Schwierigkeit: 2 von 5

Helle Kürbissuppe in einem Slow Cooker

Kürbis ist nicht nur ein gruseliges Halloween-Attribut, sondern auch saftig Herbstgemüse, von dem ganz köstliche Gerichte, Sie müssen nur das Rezept nach Ihrem Geschmack auswählen. Kürbisgerichte werden hell und appetitlich – was braucht man mehr an einem trüben Herbsttag? Sonnenschein auf einem Teller!

Zusätzlich zu seiner schönen Farbe hat Kürbis viele andere nützliche Eigenschaften- Es enthält zum Beispiel unglaublich viel Carotin, was für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen nützlich ist, und Vitamin E wird von Frauen geschätzt, weil es vorzeitiger Alterung vorbeugt.

Wir sprechen nicht über den gesamten Komplex der Mineralien – Eisen und Zink, die bei Anämie nützlich sind. Wie Sie sehen, ist Kürbis ein hervorragendes Produkt, das Sie in Ihren täglichen Speiseplan aufnehmen können.

Heute haben wir für Sie ein besonders leckeres und einfach zu befolgendes Rezept vorbereitet – Kürbispüreesuppe im Slow Cooker. Sie können es entweder mit Milch oder mit abgesiebter Fleischbrühe kochen, wenn Sie kein Essen ohne Milch mögen fleischiger Geschmack. Als universellere Option werden wir weiterhin Milch als Basis nehmen.

Rezept für eine helle, cremige Kürbissuppe

Schritt 1

Die Zwiebeln waschen, schälen und mit einem scharfen Messer einschneiden Schneidbrett. Geben Sie die Butter in die Schüssel des Multikochers und fügen Sie dort die fein gehackte Zwiebel hinzu.

Braten Sie die Zwiebel im Modus „Backen“ oder „Braten“ 15 Minuten lang leicht an, bis sie eine schöne goldene Farbe annimmt.

Schritt 2

Wir reiben die Karotten (wer keine Lust hat, kann sie einfach in große Kreise schneiden. Unser Rezept empfiehlt jedoch, die Karotten zu reiben, da sie in dieser Form schneller garen), geben sie in die Multicooker-Schüssel und braten für weitere 10 Minuten.

Während die Zwiebeln und Karotten in einem Slow Cooker gebraten werden, spülen Sie die Kartoffeln und den Kürbis gut ab und schälen Sie sie. Mit besonderer Sorgfalt entfernen wir die Kerne aus dem Kürbis – je sorgfältiger Sie diesen Vorgang angehen, desto schmackhafter und zarter wird die Kürbiscremesuppe.

Schritt 3

Kartoffeln und Kürbis fein hacken und in den Slow Cooker geben. Einen Liter warme Milch angießen (vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur hat), mit Salz abschmecken.

In einer Anmerkung: Unser Rezept ist universell – wenn Sie nur Salz hinzufügen, kann das Gericht auch kleinen Kindern serviert werden, wer es aber würziger möchte, kann nach Belieben fein gehackten Knoblauch, Lorbeerblatt und Pfeffer hinzufügen. Kürbissuppe im Slow Cooker wird nur noch aromatischer und schmackhafter.

Schritt 4

Aktivieren Sie den Modus „Schmoren“ auf dem Display des Küchenassistenten, Garzeit Kürbiscremesuppe Es dauert eine Stunde, bis das Gemüse weich und zum Pürieren bereit ist.

Am Ende der Garzeit die Kürbissuppe vorsichtig in einen tiefen Topf gießen. Mit einem Stabmixer die Mischung cremig pürieren.

Servieren Sie die Kürbissuppe in einem Slow Cooker und garnieren Sie sie nach Geschmack mit Croutons oder Sahne. Samen eignen sich gut zur Dekoration oder können fein gehackt werden frische Kräuter– nur ein bisschen, eine Prise, aber wie aufregend wird die Kombination aus der leuchtend orangen Farbe der Kürbissuppe und dem saftigen Grün aussehen!

Das originelle Gericht ist hell, schön und appetitlich – es ist keine Schande, es den Gästen zu servieren.

In einer Anmerkung: Wenn Sie sich dennoch dafür entscheiden, die Suppe mit Croutons zu servieren, nehmen Sie sich die Zeit, diese im Ofen oder in einem Slow Cooker zu kochen. Es dauert 15-20 Minuten, aber der Geschmack ist nicht mit im Laden gekauften, mit Pfeffer bestreuten Crackern zu vergleichen.

Der Energiewert von 100 Gramm gekochtem Gericht ohne Samen, Sahne und Cracker beträgt nur 65 Kalorien. Bedenken Sie, dass der Kaloriengehalt höher ist, wenn Sie Suppe mit Fleisch oder Hühnerbrühe kochen.

Das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten beträgt 2:2:8.

Sehen Sie sich im Video unten eine weitere Version dieses Gerichts an:

Zutaten:

• 300 g frischer Kürbis
• 1 Karotte
• 3-4 kleine Zwiebeln
• 200 ml Sahne 12 %
• 1-2 EL. Pflanzenöl

Kürbis ist ein gesundes und schmackhaftes Sonnengemüse, dem viele zu Unrecht die Aufmerksamkeit entziehen. Aber aus Kürbis kann man viel kochen köstliche Leckereien, angefangen von Eintöpfen und Suppen bis hin zu fantastischen Desserts und Backwaren. Wir können sagen, dass Kürbis ein universelles Produkt ist, da er sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet werden kann.

Die Vorteile von Kürbis sind seit der Antike bekannt und die Farbe und das Aussehen selbst weisen darauf hin, dass dieses Gemüse eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen enthält, die sowohl für Kinder als auch für Erwachsene notwendig sind. Es ist sehr praktisch, dass Kürbisfrüchte gut gelagert werden; einige Sorten können den ganzen Winter über haltbar sein und behalten die meisten Nährstoffe.

Kürbispüreesuppe im Slow Cooker erweist sich als sehr lecker, aromatisch und hell. Dieses Gericht wird Sie an einem regnerischen Herbsttag perfekt aufheitern und im Winter wärmen. Weich Kürbispüree passt gut zu zarte Sahne, und leicht angebratene Karotten und Zwiebeln verleihen der Suppe zusätzlichen Geschmack. Es gibt eine Kochmöglichkeit magere Suppe Kürbispüree, bei dem anstelle der Sahne das Wasser verwendet wird, in dem der Kürbis gekocht wurde. Diese Suppe ist gut für diätetische Ernährung und für den Kindertisch.

Mein toller Helfer bei der Zubereitung von Kürbispüreesuppe ist der Multikocher VES Electric SK-A12. Die oben genannten Zutaten ergeben 2 Portionen pürierte Suppe... Los geht's!

Kochschritte

1. 
   Vorbereiten notwendige Produkte. Das Gemüse schälen, Kerne und Kerngehäuse vom Kürbis entfernen.
2. 
   Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel und fügen Sie den in Stücke geschnittenen Kürbis hinzu. Stellen Sie den Modus „Braten“ ein (Sie können den Kürbis auch in einem anderen geeigneten Modus kochen). Die ungefähre Zeit beträgt 15-20 Minuten, aber es hängt alles von der Kürbissorte ab; die Stücke sollten weich werden.
3. 
   Lassen Sie am Ende des Programms das Wasser ab und geben Sie den Kürbis in einen Mixer. Wenn Sie einen Stabmixer verwenden, geben Sie ihn in eine separate Schüssel. Waschen Sie die Multicooker-Schüssel, trocknen Sie sie ab, gießen Sie Pflanzenöl hinein und braten Sie die Karotten und Zwiebeln darin an. Sie können Gemüse in beliebige Stücke schneiden, aber nicht zu groß.
4. 
   Das gebratene Gemüse auf den Kürbis legen.
5. 
   Alles mit einem Mixer pürieren und die Püreesuppe mit Sahne auf die gewünschte Konsistenz verdünnen.
6. 
   Geben Sie die resultierende Masse wieder in die Multicooker-Schüssel, stellen Sie den „Fry“-Modus erneut ein und bringen Sie die Suppe zum Kochen.
7. 
   Fertig ist die Kürbispüreesuppe im Slow Cooker.

Es ist köstlich und gesundes Gericht Beim Servieren können Sie es nach Ihrem Geschmack dekorieren. Ich habe es mit Gemüse und Tomatenscheiben dekoriert, es ist sehr hell und schön geworden. Nun, wie lecker es ist, das erfahren Sie, wenn Sie Kürbispüreesuppe im Slow Cooker nach dem vorgeschlagenen Rezept zubereiten. Guten Appetit!