میوه گل ساعتی خواص مفیدی دارد. خواص مفید میوه شور

میوه شور به عنوان یک میوه عجیب و غریب در نظر گرفته می شود، اما محبوبیت آن و کیفیت های طعماجازه داد تا به فروشگاه های مواد غذایی در سراسر جهان گسترش یابد. یافتن میوه شور در سوپرمارکت‌های بزرگ و میوه‌فروشی‌ها بسیار آسان است، به خصوص وقتی صحبت از کشورهای گرمسیری باشد. اما برای انتخاب و خرید میوه های خوشمزهمیوه شور، باید چندین نشانه که کیفیت این میوه ها را نشان می دهد، بدانید.

در بیشتر موارد، میوه شور برای مصرف در کمترین زمان ممکن خریداری می شود، بنابراین باید میوه های رسیده را انتخاب کنید که تمام ویژگی هایی را داشته باشند که این میوه ها به آن علاقه زیادی دارند. میوه های نارس شور را می توان در صورت نیاز در عرض چند روز خریداری کرد. چنین میوه هایی با موفقیت در عرض 2-3 روز می رسند و تقریباً تمام ویژگی های میوه های رسیده را به دست می آورند.

از میان میوه های موجود در فروش، تنها با تکیه بر علائم بیرونی، می توانید به راحتی میوه های رسیده را انتخاب کنید. اینها میوه هایی با رنگ بنفش غنی، با ترک های کوچک و چین و چروک روی پوست خواهند بود. این میوه های چروکیده هستند که از کیفیت بالایی برخوردار هستند و نه برعکس، همانطور که ممکن است بر اساس ایده کلی زیبایی تصور شود. انواع زرد رنگ میوه شور در فروش کمتر از بستگان بنفش آن رایج است، زیرا رشد کرده و برای تولید صنعتیآب میوه ها اما نشانه های بلوغ همه زیرگونه های میوه شور یکسان است.

با خرید عمدی میوه های شور، می توانید میوه های سبز، زرد و قرمز را انتخاب کنید، آنها یک رنگ بنفش مشخص را به دست می آورند. رسیدن میوه شور بهتر است در دمای اتاق در یک ظرف در بسته یا کیسه کاغذی انجام شود. پس از سه روز، میوه های رسیده را باید در یخچال نگهداری کنید. میوه شور رسیده نباید بیش از هفت روز نگهداری شود.

یکی دیگر از نشانه های یک میوه ی خوراکی خوب وزن آن است. میوه باید نسبت به اندازه آن سنگین باشد، این به معنای آبدار بودن است. خوشمزهو رایحه میوه شور سبک بودن میوه نشان دهنده خالی بودن داخل آنهاست، یعنی به دلایلی تفاله آن خشک شده یا بیش از حد رسیده است و دانه ها را نمایان می کند. بنابراین، هنگام خرید میوه شور، میوه ها باید به صورت جداگانه و بدون تکیه بر صداقت فروشنده انتخاب شوند. پوست ضخیم میوه گل ساعتی عملا اجازه نمی دهد بوی پالپ آن عبور کند، بنابراین در این مورد نمی توان کیفیت میوه را از روی عطر آن قضاوت کرد.

دانستن نشانه های یک میوه پاشنه خوشمزه و استفاده از آنها نکات ساده، تقریباً 100٪ احتمال دارد که بتوانید میوه های باکیفیت خریداری کنید و از طعم ترش و شیرین و عطر درخشان غیرمعمول این میوه های عجیب و غریب لذت ببرید که برخی از خواص مفید برای سلامتی نیز دارند.

به دوستانتان درباره این بگویید.

میوه شور یک میوه گرمسیری است که نسبتاً اخیراً به قفسه‌های فروشگاه‌های ما آمده است، اما قبلاً توانسته است از طرف لذیذها و عاشقان ساده چیزهای عجیب و غریب به رسمیت شناخته شود. و این بی دلیل نیست، زیرا همه اجزاء به جز پوست، دارای یکسری فواید سلامتی هستند و برای غذا استفاده می شوند.

نحوه انتخاب میوه شور مناسب در فروشگاه

حساب کن ویژگی های مفیدمیوه شور تنها در صورتی امکان پذیر است که میوه های موجود در فروشگاه به درستی انتخاب شوند.

میوه می تواند شکل کروی یا مستطیلی داشته باشد. بسته به گونه ای که به آن تعلق دارد، رنگ میوه می تواند از زرد روشن تا بنفش تیره باشد.

می توانید بگویید که میوه شور رسیده است علائم زیر: میوه ها بزرگ، کمی نرم، پوست با ترک چروکیده می شود. این محصولی است که خوشمزه ترین و شیرین ترین خواهد بود. میوه ها نباید بیش از 7 روز در یخچال نگهداری شوند.

میوه های کمی نارس با پوست صاف را نیز می توان خریداری کرد. در این مورد، آنها باید در یک کیسه کاغذی قرار داده شوند و برای چند روز رها شوند و به آنها فرصت رسیدن بدهند.

اگر میوه شور از کیفیت بالایی برخوردار است، پس محصول کوچک باید سنگین باشد.

مهم! یک میوه سبک هسته خشک خواهد داشت، در این مورد ما در مورد آبدار بودن صحبت نمی کنیم. این میوه ها ارزش خریدن ندارند.

قضاوت در مورد کیفیت یک محصول از روی بوی آن غیرممکن است، زیرا میوه شور دارای پوست متراکم و ضخیم است که اجازه نمی دهد بو از آن عبور کند.

خواص مفید میوه شور

در کشورهایی که میوه شور رشد می کند، نه تنها برای غذا، بلکه به عنوان آبدار و آبدار استفاده می شود میوه خوشمزه. این محصول به عنوان یک عامل درمانی و پیشگیری کننده برای مبارزه با برخی بیماری ها و به عنوان وسیله ای برای تقویت و بازیابی سلامتی استفاده می شود.

از برگ ها و دانه های میوه گل ساعتی در تهیه بسیاری از داروها استفاده می شود.

خمیر تمیز و تازه حاوی طیف وسیعی از مواد مفید است که می تواند اثرات زیر را بر بدن انسان داشته باشد:

1. گرفتگی و درد در ناحیه معده را تسکین می دهد، اثر ملین خفیفی دارد و می تواند عملکرد مجرای گوارشی را عادی کند.
2. دارای اثر تقویتی بر روی سیستم ایمنی بدن است، باعث بهبود سریع بدن پس از بیماری می شود.
3. عملکرد کبد، کلیه ها و اندام های ادراری را عادی می کند.
4. به حذف اجزای مضر از بدن کمک می کند.
5. قابلیت تسکین گرما را دارد.
6. درد عضلات و مفاصل را تسکین می دهد.
7. فشار خون را عادی می کند، که برای بیمارانی که از آسیب شناسی قلب و عروق خونی رنج می برند بسیار مهم است.
8. بر سیستم عروقی تأثیر مثبت می گذارد.
9. به لطف فلاونوئیدها و بتاکاروتن موجود در پالپ، می توانید روی حفظ بینایی خود حساب کنید.
10. آب میوه شور خوشمزه و دلپذیر است. به خوبی تن می دهد. اما توصیه می شود این محصول به دلیل غلظت قوی آن، قبل از مصرف با آب میوه های دیگر مخلوط شود.

یک ماده با ارزش از میوه های یک میوه عجیب و غریب - روغن چرب که حاوی استرها، اسیدها، ویتامین های C، E و غیره است به دست می آید. این روغن با فشار دادن دستی دانه ها به دست می آید و حجم حاصله بسیار کم است، به همین دلیل است که این محصول ارزش ویژه ای دارد. از این روغن در زیبایی استفاده می شود. این جزء به دلیل داشتن آنتی اکسیدان در فرمولاسیون های ضد پیری و محصولاتی که با پوست های چرب مشکل دار مبارزه می کنند گنجانده شده است.

دانه های میوه اثر آرام بخش و خواب آور دارند. برای اطمینان از داشتن خوابی آرام برای کل شب کافی است فقط یک میوه در شب بخورید. دانه های میوه شور یک داروی عالی برای مبارزه با افسردگی و تنش های عصبی هستند.

روغن پشن فروت به طور گسترده ای در زیبایی استفاده می شود. امروزه قفسه های فروشگاه ها و سالن ها مملو از محصولات (شامپوها، نرم کننده ها، کرم ها) حاوی این جزء هستند.

در صورت تمایل می توانید خودتان کمی از این روغن را به لوازم آرایشی خود اضافه کنید.

روغن میوه شور دارای اثرات زیر است:

• جریان خون را تحریک می کند و در نتیجه فرآیند بازسازی و نوسازی سلولی انجام می شود.
• لایه چربی را بازیابی می کند، پوست را صاف می کند، به آن خاصیت ارتجاعی و استحکام می بخشد.
• اثر آرام بخش بر روی پوست تحریک شده دارد، تورم و قرمزی را تسکین می دهد.
• تشکیل چربی زیر جلدی را کنترل می کند.
• پوست خشک را تغذیه می کند، مشکل لایه برداری را از بین می برد.
• قابلیت التیام بخشی دارد، بنابراین برای اگزما و پسوریازیس توصیه می شود.

یکی از محبوب ترین و موثرترین دستور العمل های ماسک پوست به شرح زیر تهیه می شود:

1. میوه شور، به مقدار 50 گرم. مخلوط با 1 جدول قاشق خامه ترش (خامه نیز مناسب است). 1 قاشق چایخوری به این مخلوط اضافه کنید. یک قاشق عسل و چند قطره روغن هلو.
2. 1 جدول را کاملاً مخلوط کنید. یک قاشق از پالپ میوه شور، همان مقدار نشاسته، 1 قاشق چایخوری. یک قاشق آب لیمو و 1 عدد زرده تخم مرغ.

هر یک از این ماسک ها روی صورت مالیده می شود که توصیه می شود ابتدا آن را تمیز کنید و بعد از 30 دقیقه با آب گرم بشویید.

ترکیبات ساخته شده با افزودن میوه شور نیز برای فر بسیار مفید است. آنها اثر تقویتی بر روی سیستم ریشه دارند، رشد را افزایش می دهند و ریزش مو را متوقف می کنند. تنها پس از یک ماه استفاده از این محصول، موهای شما از سلامت، ضخامت، درخشندگی و خاصیت ارتجاعی برخوردار خواهند شد.

برای تهیه یک ماسک شفابخش، باید 100 گرم تفاله میوه عجیب و غریب را با شکاف 3 ترکیب کنید. قاشق خامه غلیظ، 1 میز. قاشق بیدمشک و روغن زیتون. پس از مخلوط کردن کامل همه اجزاء، مخلوط به دست آمده را روی سر گذاشته و با کلاه پلی اتیلن می پوشانیم. پس از 30 دقیقه، ترکیب با آب گرم و شامپو شسته می شود. این ماسک را نباید بیش از 7 روز در یخچال نگهداری کرد و یک روز در میان استفاده کرد.

هیچ منع مصرف خاصی برای مصرف میوه شور وجود ندارد. تنها در صورتی که به مقدار نامحدود مصرف شود می تواند تاثیر منفی بر بدن بگذارد.

اگر میوه به مقدار زیاد در رژیم غذایی وجود داشته باشد، افرادی که مستعد چنین واکنش هایی هستند ممکن است دچار آلرژی شوند.

همچنین نباید اجازه داد که کودکان به خصوص برای بار اول زیاد از این میوه بخورند.

میوه عجیب و غریب یک کمک عالی برای خواب است، بنابراین قبل از شروع کار فعال یا رفتن به یک سفر جاده ای، بهتر است آن را از رژیم غذایی حذف کنید.

بهتر است روزانه حدود 100 گرم میوه شور میل کنید. به عنوان یک قاعده، این کار به روش سنتی انجام می شود: میوه را به دو قسمت تقسیم می کنند و تفاله آبدار آن را با قاشق می خورند. در صورت تمایل، می توانید دانه ها را بخورید، اما باید به خاطر داشته باشید که آنها دارای اثر خواب آور قوی هستند.

می توانید از میوه آن آب معطر درست کنید که اگر با آب پرتقال مخلوط شود خوشمزه تر می شود.

میوه شور می تواند به عنوان افزودنی به اسموتی، ماست، بستنی و دسرهای دیگر استفاده شود. همچنین این میوه اغلب یکی از اجزای سالاد، موس و سس است.

روشن و آبدار میوه خارج از کشورمیوه شور طعم و عطر فوق العاده ای دارد. این میوه به دلیل داشتن طیف گسترده ای از خواص مفید، برای تولید داروهای آرام بخش استفاده می شود. که در طب سنتیو لوازم آرایشی نیز به طور فعال استفاده می شود.

ویدئو: نحوه خوردن میوه شور

تایلند میوه های خوشمزه، سالم و ارزان زیادی تولید می کند. میوه شور یکی از آنهاست. کلمه تایلندی برای میوه شور Sauv-va-root است.
میوه شور چه شکلی است؟ چه زمانی در تایلند فصل است، چگونه میوه شور مناسب را انتخاب کنیم و چه فوایدی دارد؟
آیا می توان میوه شور را به کودکان داد؟ چگونه از میوه شور در زیبایی استفاده کنیم؟ آیا میوه شور در روسیه رشد می کند؟
اگر با این میوه شگفت انگیز آشنایی ندارید، پس این مقاله برای شما مناسب است!

منشا و فصل میوه شور

در تایلند، فصل میوه شور در پاییز و زمستان است که در آن زمان میوه شور در بازارها و سوپرمارکت ها فروخته می شود.
با کمترین قیمت و هزینه از 40 بات در هر کیلوگرم.
با این حال، مهم نیست که چه زمانی به تایلند بیایید، بدون میوه شور نمی مانید، اینجا فروخته می شود در تمام طول سال، اگرچه البته
ممکن است هزینه بیشتری داشته باشد. قیمت میوه شور در تایلند به 300 بات در هر کیلوگرم می رسد.

میوه شور بنفش در تایلند رایج است، مانند:

پشن فروت می تواند رنگ های دیگری نیز در بیرون داشته باشد، به عنوان مثال، نارنجی مایل به زرد، اما در اینجا نادر است.

میوه شور چه شکلی است؟ - عکس

میوه شور نسبتاً نامحسوس به نظر می رسد. اغلب در بازار، سینی میوه شور انبوهی از بنفش مات چروکیده است
میوه هایی که بسیار گمشده به نظر می رسند و معلوم نیست چرا قیمت آن اینقدر بالاست.
ظواهر می تواند فریبنده باشد و در این مورد نیز چنین است.
پشن فروت بیضی شکل حدود 7-13 سانتی متر با پوست صاف یا چروکیده است.
آبدارترین، معطرترین و رسیده ترین میوه های شور از نظر ظاهری کمتر به نظر می رسند.
اگر به رسیده بودن و طعم میوه شوری که می‌خرید شک دارید، از فروشنده بخواهید یک میوه را باز کند و اجازه دهد آن را امتحان کنید.

میوه شور به خوبی ذخیره می شود. حتی میوه های رسیده به مدت یک هفته در یخچال باقی می مانند.

چگونه میوه شور را به درستی بخوریم؟

برای خوردن میوه شور نیازی به تخیل زیادی ندارید. میوه را از وسط نصف کرده و تفاله آن را با قاشق چایخوری میل می کنند.
به همین ترتیب، پالپ برای سایر نیازها حذف می شود - پخت و پز، آرایشی و بهداشتی، میوه شور حتی در اهداف دارویی.

روش پیشرفته تری برای خوردن میوه شور وجود دارد. اغلب در جزایر یافت می شود. میوه های درشت و رسیده
میوه شور با نی سوراخ می شود و بدون باز شدن می نوشند.

فواید میوه شور

پشن فروت یک محصول کم کالری و بسیار غنی از ویتامین است.

میوه گل ساعتی را کاملاً همه می توانند مصرف کنند، به جز کسانی که به آن حساسیت دارند. بنابراین
بار اول میوه را با احتیاط امتحان کنید. این به ویژه برای کودکان خردسال صادق است.

پالپ میوه گل ساعتی حاوی تقریبا 50 درصد آب میوه، ویتامین های B، C، A، P، K و همچنین آهن، پتاسیم، منیزیم و فسفر است.
فقط چند میوه شور نیاز روزانه فرد به ویتامین C، A را کاملاً پوشش می دهد و به خوبی جذب می شود
گروهی از ویتامین های B از میوه شور، که به سادگی در زمان های پر استرس ما ضروری است. (ویتامین های B به مبارزه با خواب آلودگی کمک می کنند،
افسردگی، تحریک پذیری، خواب را عادی می کند، به تن و خلق و خوی می بخشد).

میوه شور برای بیماری های مختلف:

فواید میوه شور برای افرادی که از کمبود تمرکز، خسته و سالخورده رنج می برند آشکار است.
پشن فروت فشار خون را نرمال می کند، رنگ می دهد و انرژی می دهد.

این یک پارادوکس است، اما میوه شور همچنین اثر آرام بخش ملایمی دارد، زیرا دانه های میوه گل ساعتی حاوی
ماده ای که مسئول یک خواب آرام و سالم است.

میوه شور از دیرباز توسط بومیان به عنوان یک تب بر، به عنوان دارویی برای روده های "تنبل" استفاده می شود.
کمک به بیماری های دستگاه ادراری، سیستم قلبی عروقی و کبد.

میوه گل ساعتی همچنین دارای اثر ضد میکروبی ثابت شده است.

میوه شور در زیبایی

البته، برای دخترانی که در روسیه زندگی می کنند، یافتن میوه شور در فروشگاه ها با قیمت معمولی دشوار خواهد بود، اما برای آنها
برای کسانی که در تایلند زندگی می کنند، دستور العمل های استفاده از میوه شور برای اهداف آرایشی کاملاً مناسب است.

ماسک مو با میوه شور:

2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل (یا هر روغن مو - زیتون، هسته زردآلو، کنجد و غیره)
+ 2 قاشق غذاخوری خامه + تفاله و آب 1-2 میوه شور.
روی ریشه موها بمالید و در طول تمام طول موها را بمالید، 30 دقیقه زیر کلاه بگذارید، آبکشی کنید.

ماسک های معمولی میوه شور به مو کمک می کند تا موها قوی، ضخیم و براق شوند.

ماسک صورت میوه شور:

ماسک های حاوی پشن فروت برای دخترانی که پوست چرب و مستعد آکنه دارند توصیه می شود، زیرا پشن فروت آبرسانی پوست را بهبود می بخشد، خاصیت ارتجاعی، لحن را افزایش می دهد و منافذ را سفت می کند.

پالپ 1-2 میوه شور را به نسبت مساوی با خامه ترش مخلوط کنید و بلغور جو دوسر. روی صورت بمالید، بگذارید خشک شود، بشویید،
با لوسیون مرطوب کننده پاک کنید یا کرم بزنید.

به هر حال، آب میوه شور یک مقوی عالی است، اگرچه دوام زیادی ندارد.

بوی پشن فروت بوی پشن فروت است

برای من، اگر کرم، صابون، ژل دوش، کرم، هر چیزی را ببینم! با میوه شور، من اغلب آن را می خرم.

هیچ عطری دلپذیر، لطیف، خوش طعم و آبدار در دنیا وجود ندارد. توصیف آن با کلمات غیر ممکن است!
من می خواهم کرم میوه شور با قاشق بخورم)

Boots یک کرم بدن ساده و درخشان از Champnews به فروش می رساند. آنها اکنون بسته بندی را تغییر داده اند و بوی آن کمی تغییر کرده است.
اما قدیمی هنوز جایی است.

این همان چیزی است که روغن بدن و فوم حمام مورد علاقه من به نظر می رسد. بوی خوشمزه ای داره!!!

شما به سادگی نمی توانید کره بدن معطر تر، لطیف تر، جذب نرم و مرطوب کننده-اشباع کننده پیدا کنید!
یک فوم دوش از همین سری وجود دارد که کاملاً لذت بخش است.

میوه شور در آشپزی

در تایلند، میوه شور در همه جا استفاده می شود. البته اغلب این ها اسموتی های با طراوت هستند که درست به شکل یک شیک فوق العاده مخلوط می شوند.
طعم مورد علاقه من میوه شور انبه است.

شما می توانید هر چیزی را از میوه شور درست کنید.
ماکرو در پاتایا آجرهایی از آب میوه شور تازه منجمد را می فروشد که تماما طبیعی است. 1 کیلوگرم فقط 100 بات.

و دیگر نیازی نیست که پالپ را از هر پوست جدا کنید یا منتظر فصل مناسب میوه شور باشید.

می توانید غذاهای زیادی را از میوه شور تهیه کنید. برای تزئین و پر کردن کیک عالی عمل می کند،
توصیه می کنم از میوه شور به عنوان رویه ژل کننده استفاده کنید.

عطر میوه شور طعم و بوی فوق‌العاده‌ای را به هر نوع کالای پخته‌شده - کیک، مارشمالو، کیک، پودینگ و غیره اضافه می‌کند.

ساده ترین راه برای بچه ها تهیه چنین چیزی است میوه سالم- منجمد کردن میوه شور در قالب آسان است
برای یخ میوه

می توانید آب خالص را منجمد کنید یا 1/1 آن را با آب و در صورت تمایل شکر رقیق کنید.
از این گذشته، میوه شور ترش است، من همیشه شکر اضافه می کنم.

میوه شور یک سس عالی برای گوشت می سازد.
نظر من این است که حتی نمی توانم به جایی فکر کنم که میوه شور در آن جا نباشد. تقریباً در همه جا مفید است.

چگونه میوه شور را خودتان پرورش دهید؟

می توانم تصور کنم که پس از تعطیلات خود در تایلند، میوه شور، طعم و بوی آن را آنقدر دوست خواهید داشت که
نمی خواهم ترک کنم
مشکلی نیست
به سادگی هسته های میوه (دانه های کوچک داخل میوه) را در یک پارچه جمع کنید و آن را با آب مرطوب کنید.
بعد از چند روز، بذرها جوانه می زنند و می توان آنها را در گلدان کوچک و سپس به گلدان عمیق تر پیوند زد.

خانواده گل ساعتی که میوه شور به آن تعلق دارد، لیانا است. حتی در روسیه روی طاقچه به خوبی رشد می کند.
به سرعت و با اطمینان رشد می کند، با گل های زیبا شکوفا می شود، مانند موارد زیر:

البته، انتظار میوه نداشته باشید، آفتاب کافی وجود نخواهد داشت، اما به هر تعداد که دوست دارید گل های میوه شور وجود خواهد داشت.

امیدوارم این مقاله برای شما مفید و جالب بوده باشد.

چگونه در تعطیلات در هتل یا آپارتمان صرفه جویی کنیم؟

من در وب سایت Rumguru نگاه می کنم. این شامل مطلقاً همه تخفیف ها در هتل ها و آپارتمان ها از 30 سیستم رزرو، از جمله رزرو است. من اغلب گزینه های بسیار سودآوری پیدا می کنم، می توانم از 30 تا 80٪ پس انداز کنم

چگونه در بیمه صرفه جویی کنیم؟

بیمه خارج از کشور الزامی است. هر قرار ملاقات بسیار پرهزینه است و تنها راه برای جلوگیری از پرداخت از جیب خود، انتخاب بیمه نامه از قبل است. ما چندین سال است که در وب سایت درخواست می دهیم که بهترین قیمت ها را برای بیمه ارائه می دهد و انتخاب همراه با ثبت نام فقط چند دقیقه طول می کشد.

من به تحقیق در مورد میوه هایی که در ترکیب گنجانده شده اند و موارد زیر ادامه می دهم -

گل ساعتی خوراکی یا گل ساعتی خوراکی یا گل ساعتی خوراکی یا گرانادیلا خوراکی (lat. Passiflora edulis) یک لیانای همیشه سبز گرمسیری، گونه‌ای گیاهی از جنس Passiflora از خانواده گل ساعتی (Passifloraceae) است.

میوه شور از آمریکای جنوبی(برزیل، آرژانتین، پاراگوئه).

گل ساعتی یک تاک همیشه سبز قدرتمند و سریع رشد به طول 100 متر است که از 1.5 تا 15 متر در سال رشد می کند.

در طول تابستان شکوفا می شود ، و از اواسط تابستان شروع به میوه های کوچک زرد رنگ می کند ، آنها شکل کروی یا مستطیلی دارند ، رنگ آنها می تواند از زرد تا بنفش تیره متفاوت باشد. بلوغ از طریق رخ می دهد 70-80 روزپس از گرده افشانی

میوه شور - میوه های رسیده

میوه ها خوراکی هستند. آب شیرین و ترش میوه دارد خاصیت تونیک بالا (معمولاً با آب پرتقال مخلوط می شود، به ماست ها و غیره اضافه می شود) و در داروسازی و آرایشی نیز استفاده می شود.

گل شور- گیاهی شبیه لیانا که به آن نیز می گویند گل شور یا ستاره سواره نظام - به لطف رنگ های منحصر به فرد در برزیل میوه شور نیز نامیده می شود "میوه اشتیاق" ، که کاملا با خلق و خوی این قوم همخوانی دارد. با این حال، خود ساکنان محلی ادعا می کنند که ما در مورد احساسات کاملاً متفاوت صحبت می کنیم که بسیار دور از احساسات عشقی هستند.

راز این است که این میوه عجیب و غریباعمال میشود به خانواده گیاهان گل شور

شکوفه میوه شور به دلیل زیبایی خود برجسته است و همچنین از نظر ظاهری شبیه تاج مسیح است. به لطف همین شباهت، راهبان باستانی این میوه را با این نام خارق العاده لقب دادند .

نام دوم خود را از مبلغانی که آن را در مناطق گرمسیری آمریکای جنوبی کشف کردند، دریافت کرد. میوه شور فقط گلهای بهشتی دارد. به لطف گل ها است که این جنس گل شور نامیده شد که از لاتین به عنوان "گل های شور" ترجمه شده است.

گل شور و میوه شور.

زیبایی و تنوع گل آذین پاشن فروت را فقط می توان با گل های ارکیده مقایسه کرد و وقتی در Yandex به دنبال گل شور فرو رفتم، از تنوع، زیبایی و انواع گل های این انگور شگفت زده شدم. گلها منفرد و به قطر 12-15 سانتی متر هستند و به وفور گل می دهند.

پشن فروت یک میوه بسیار غیر معمول و عجیب برای کشور ما است. در بیشتر موارد، برای ما به عنوان پرکننده شناخته شده است محصولات شیر ​​تخمیر شدهو آب میوه ها
برزیل به عنوان زادگاه میوه شور شناخته شده است، اما در حال حاضر میوه شور با موفقیت در سایر کشورهای آمریکای جنوبی و همچنین در استرالیا و آفریقای جنوبی رشد می کند.

میوه شور همچنین به نام گرانادیلای بنفش . آنها با شکل بیضی، رنگ بنفش مایل به قرمز و طعم منحصر به فرد خود متمایز می شوند. علاوه بر این، میوه ها اغلب دارای پوست سخت، صاف یا بافتی هستند که خوراکی نیستند. و مزیت اصلی این میوه تفاله نرم و شیرین آن با رایحه ای لطیف است.

بسته به درجه بلوغ میوه های شور می توانند از نظر طعم از شیرین تا ترش متفاوت باشند. همچنین، میوه ها می توانند نه تنها رنگ بنفش، بلکه رنگ های زرد، نارنجی، قهوه ای، سبز یا بنفش نیز داشته باشند.

قبل از خوردن میوه شور آنها معمولاً آن را به دو نیم می کنند و سپس پالپ معطر و به طرز شگفت انگیزی آبدار آن را می خورند و آن را با قاشق بیرون می آورند.

اندازه میوه - از کمی بزرگتر از یک نخود تا اندازه یک خربزه کوچک. پوست میوه شور - سفت و غیرقابل خوردن، بسته به تنوع و درجه رسیدگی می تواند صاف یا مواج باشد.

میوه ها فقط وقتی رسیده اند خورده می شوند آنها فقط زمانی جمع آوری می شوند که پس از رسیدن از شاخه های تاک به زمین بیفتند. هسته میوه به رنگ زرد مایل به نارنجی، آبدار، شیرین و ترش است، با تعداد زیادی دانه - حدود دویست و نیم از آنها در یک میوه. طعم آن یادآور توت فرنگی، آلو، انگور فرنگی، خولان دریایی، هلو و زردآلو است - یک دسته گل فوق العاده از طعم!

با این حال، سو استفاده کردن آنها می توانند باعث خواب آلودگی شوند، بنابراین میوه شور باید در حد اعتدال مصرف شود. علاوه بر این، افراد مستعد آلرژی نیز باید میوه شور را با احتیاط مصرف کنند.

شایان ذکر است که از آنجایی که دانه های پشن فروت خوراکی هستند، اغلب از آنها برای تزئین انواع مختلف استفاده می شود شیرینی پزی. میوه شور نه تنها عطر خیره کننده، طعم شیرین و ترش غیرمعمول، بلکه خواص مفید فوق العاده ای نیز دارد.

خواص مفید میوه شور - میوه شور

خواص میوه شور به دلیل آن است غنی ترین ترکیب . این نه تنها فوق العاده است محصول رژیمی ، بلکه میوه ای است که بسیار دارد خواص درمانی.

1. به ویژه، میوه شور تأثیر فوق العاده مفیدی بر دستگاه گوارش. این می تواند عملکرد دستگاه گوارش را بازیابی کند، متابولیسم را عادی کند، علاوه بر این، میوه شور به پاکسازی بدن از مواد مضر از جمله مواد زائد و سموم کمک می کند.

2. همانطور که قبلا ذکر شد، میوه شور یک میوه رژیمی فوق العاده است. این می تواند یک مکمل عالی برای هر رژیم غذایی باشد. میوه شور به سادگی غیر قابل تعویض استو برای کسانی که می خواهند از شر آن خلاص شوند از کیلوگرم های ناخواسته . محتوای کالری میوه شور 68 کیلو کالری است. در هر 100 گرم در عین حال حاوی چربی بسیار کمی است که البته این نیز نشان دهنده آن است فواید رژیم غذاییمیوه شور

3. از جمله میوه شور در کار تاثیر مثبت دارد کبد، کلیه ها و سیستم تناسلی ادراری . مخصوصاً برای بیماری های عفونی این اندام ها مفید است.

4. ثابت شده است که میوه شور به عادی سازی کمک می کند فشار خون، علائم شدید آسم ، حذف می کند تورم دستگاه تنفسی فوقانی، حملات میگرن و برای درمان میگرن مزمن استفاده می شود.

5. میوه علاوه بر ویتامین ها حاوی آنتی اکسیدان نیز می باشد. تقویت دیواره رگ های خونی

6. میوه شور اغلب استفاده می شود در درمان سرطان

7. از دانه های این میوه می توان برای حذف استفاده کرد تنش عصبی و استرس ، برگها یک داروی عالی در برابر خواهد بود درد مفاصل و سردرد.شایان ذکر است که نه تنها خود میوه شور، بلکه خود آن نیز هست برگ ها دارای برخی خواص درمانی هستند . آنها اثر آرام بخش دارند، می توانند فشار خون را نرمال کنند و جوشانده ها و دم کرده های آماده شده از برگ های میوه گل ساعتی کمک کننده های ضروری در تسکین اسپاسم های مختلف هستند.

8. میوه گل ساعتی همچنین برای پیشگیری از این بیماری ها مفید است، بنابراین مصرف منظم میوه گل ساعتی می تواند بسیاری از مشکلات سلامتی را که در درجه اول مستعد ابتلا به آن هستند، تسکین دهد. افراد میانسال و مسن.

9. یک ماده نسبتا کمیاب در میوه شور یافت شد. ویتامین Eکه مورد توجه تمامی متخصصین بدون استثنا می باشد "ویتامین زیبایی" . بنابراین، فواید میوه شور نیز آشکار می شود در شرایط پوست، روند پیری را کاهش می دهد و احیای وضعیت آن در شرایط نامساعد محیطی.

10. ویتامین A،که در میوه شور نیز یافت می شود، به طور کلی به عنوان یک ماده ضروری شناخته می شود برای حفظ و بازیابی بینایی

11. نمی توان به تعداد زیاد اشاره نکرد ویتامین های گروه B که در میوه شور یافت می شود. آنها در اکثر فرآیندهای شیمیایی و هورمونی بدن ما شرکت می کنند.

12.سروتونین،بخشی از میوه شور، عملکرد سیستم عصبی را بازیابی می کند، آرام می کند، آرامش می بخشد، خلق و خوی عالی و روحیه خوب را بازیابی می کند، به همین دلیل توصیه می شود از آن برای عادی سازی عملکرد سیستم عصبی و اطمینان از یک خواب آرام و سالم استفاده کنید.

13.ترکیب ویتامین و مواد معدنی میوه شور این میوه را نه تنها خوشمزه، بلکه بسیار سالم نیز می کند. این میوه حاوی بسیاری از ریز عناصر مانند پروتئین گیاهی، کربوهیدرات ها و فیبر غذایی است. و همچنین یک ثروتمند وجود دارد ترکیب ویتامینکه شامل تمام ویتامین های B، E، بیوتین، C، A، K و بتاکاروتن می باشد.

14. اما ارزش واقعی این میوه حاوی ترکیبات معدنی سدیم، کلر، آهن، گوگرد، منیزیم، ید، کلسیم، فسفر، مس، فلوئور و منگنز است.

15. علاوه بر آن، میوه شور سرشار از آن است اسیدهای فنولیک و فلاونوئیدها، به عبارت دیگر - آنتی اکسیدان ها که به کند کردن پیشرفت سرطان کمک می کند، تون عضله قلب و دیواره های عروقی را افزایش می دهد و همچنین میکروب ها را از بین می برد.

16. مواد از طبقه گیاهی استروئیدها - استرول ها به راحتی جایگزین کلسترول در خون می شوند، زیرا از نظر ترکیب مشابه هستند. این به شما امکان می دهد کلسترول "بد" را جایگزین کنید و بدن را با مواد طبیعی تغذیه کنید.

17. میوه شور فیبربه میوه اجازه می دهد تا به عنوان یک ملین طبیعی عمل کند که به طور طبیعی عملکرد روده را تنظیم می کند.

18. بخشی از میوه سدیمبه طور فعال جلوگیری می کند تشکیل و ایجاد سنگ کلیه

19. میوه شور دارد خواص ضد درد و تب بر.

20. در مقیاس صنعتی، میوه شور دقیقاً برای آن رشد می کند آب میوه،که در میان چیزهای دیگر، اثر آرام بخش ملایمی دارد، خواب را بهبود می بخشد، تنظیم می کند فشار خون و سطح قند خون.

ولیمردم رنج می برند دیابت قندی، باید بدانید که نگهداری چند روزه در یک مکان گرم میزان قند میوه ها را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد.

21. از میوه ها و گل های گل ساعتی برای مصارف دارویی استفاده می شود. فرآورده‌های این گیاه انتقال تکانه‌های عصبی را در نخاع و مغز سرکوب می‌کنند، تعداد تنفس را افزایش می‌دهند، تحریک‌پذیری سیستم عصبی را کاهش می‌دهند و گاهی باعث ایجاد توهم می‌شوند.

اثر بیولوژیکی گل ساعتی : آرام بخش، خواب آور، رفع اسپاسم اندام های توخالی با منشاء نوروژنیک و ... در طب رسمی، فرآورده های گل ساعتی به صورت کپسول و همچنین در فرآورده های گیاهی و به صورت تنتور عرضه می شود.

اثرات اضافی داروهای این گیاه نیز ذکر شده است: تسکین سردرد، کاهش تشنج، درمان بی خوابی. اطلاعاتی در مورد امکان استفاده از گل ساعتی در درمان وجود دارد بیماری پارکینسون.

میوه شور به عنوان یک متخصص زیبایی خانگی

اثر مقوی آب میوه از میوه های گراندیلا، نه تنها در پزشکی، بلکه در زیبایی شناسی نیز کیفیت خود را کاملاً نشان می دهد. این محصول مدتهاست که توسط طب سنتی و کلاسیک شناخته شده است.

آب میوه شور حاوی منحصر به فرد است آلفا - هیدروکسیل اسید که خاصیت جوان کنندگی و لایه برداری دارند.

این اجزا شامل اسیدهای تارتاریک، سیتریک و گلیکولیک هستند.

از آب میوه گل ساعتی در زیبایی شناسی استفاده می شود، زیرا افزایش می یابد خاصیت ارتجاعی پوست و داروها، زیرا دارای خواص مقوی بسیار بالایی است.

بسیاری از شامپوها، ژل‌ها و مومیایی‌ها حاوی روغن دانه پشن فروت و عصاره‌های آن هستند که خاصیت مرطوب‌کنندگی و نرم کنندگی خاصی دارند.

کرم‌ها، ماسک‌ها و لوازم آرایشی خانگی حاوی اجزای میوه شور می‌توانند تعادل رطوبت پوست را عادی کنند، قوه‌سازی و کشسانی پوست را بهبود بخشند، وضعیت پوست را بهبود بخشند، آن را ترمیم کنند و روند پیری را کاهش دهند. اثر مفیدی در داخل و خارج دارد.

این محصولات مراقبت از صورت کمک می کند کاهش چین و چروک، صاف کردن رنگ چهره و صاف کردن عیوب قابل مشاهده، به عنوان یک اسکراب طبیعی عمل می کند و سلول های مرده را از بین می برد.

عصاره میوه شور اغلب به لوازم آرایشی در نظر گرفته شده برای پوست پیری اضافه می شود. روی بسته بندی این جزء به عنوان عصاره گل ساعتی برچسب گذاری شده است.

انتخاب میوه شور رسیده

امروزه می‌توانید این میوه عجیب و غریب فوق‌العاده را در قفسه‌های هر سوپرمارکت بزرگ و گاهی حتی در بازار خریداری کنید. در هر صورت، لازم است علائم بیرونی که نشان دهنده تازگی و رسیده بودن میوه است را بررسی کنید.

هنگام خرید میوه شور، میوه های سنگین و چروکیده را انتخاب کنید. این خصوصیات است که نشانه بلوغ است و نه رنگ و اندازه که فقط به تنوع بستگی دارد.
ماندگاری میوه گل ساعتی کوچک است، معمولاً بیش از 5 روز ذخیره نمی شود. اما، اگر میوه نارس خریداری کرده اید، می توانید آن را برای چند روز در یک اتاق گرم بگذارید و سپس آن را در یخچال پنهان کنید.

کاربرد میوه

همه چیز در مورد میوه خوراکی است به جز پوست آن.
پالپ میوه پشن خام اغلب به آن اضافه می شود سالاد میوه، دسرها، موس ها، شربت ها، خامه ها، فیلینگ های پخت، ژله ها و بستنی - این بیشتر است روش سنتیاستفاده از آن

در برزیل، میوه شور به عنوان اجزاء اصلیدر یک خوراکی مورد علاقه - موس ساخته شده از خمیر Grandilla. علاوه بر این، دانه های این میوه به عنوان تزیین خوشمزهانواع شیرینی ها، کیک ها و شیرینی ها، زیرا شیرینی آنها به غذا غنای طعم بیشتری می بخشد.

آب میوه گل ساعتی با ارزش ترین محصول است. نوشیدنی تازه فشرده شده را می توان در آن نوشید شکل خالصو می توان آن را به کوکتل های مختلف اضافه کرد یا با آب میوه های دیگر مخلوط کرد.

این روش مصرف میوه شور در مناطقی که گیاه رشد می کند - آسیا و آمریکا رایج است. علاوه بر این، در این شکل میوه تمام خود را حفظ می کند کیفیت های مفیدتا بدن خود را به طور کامل با مواد معدنی و ویتامین ها تغذیه کنیم.

صحبت كردن در مورد خطرات میوه شور ، می توان گفت این میوه خواص منفی مشخصی ندارد. با این حال، شما نباید میوه شور بخورید مقادیر زیاد، زیرا ممکن است باعث واکنش آلرژیک شود. عدم تحمل فردی به این محصول نیز ممکن است منع مصرف باشد. با دانه های میوه شور غرق نشوید، آنها باعث خواب آلودگی می شوند.

میوه شور یا گل شور در ترکیب گنجانده شده است
می توانید در مورد اثرات درمانی آب میوه بیشتر بدانید و آن را سفارش دهید

میوه های عجیب و غریب سوالات زیادی را پشت سر می گذارند. گل شور (پاسشن فروت) نیز از این قاعده مستثنی نیست. بسیاری از مردم همچنین علاقه مند هستند که چگونه می توان از میوه های عجیب و غریب در آشپزی استفاده کرد و چه خواص مفیدی دارند.

نحوه انتخاب میوه شور

چگونه میوه های رسیده مناسبی را انتخاب کنیم که طعم دلپذیری دارند؟ شما می توانید میوه های رسیده را انتخاب کنید ظاهر. پشن فروت زمانی رسیده می شود که پوست آن به رنگ بنفش پررنگ در می آید و روی سطح آن چین و چروک یا ترک های کوچکی ایجاد می شود. اگر ما در مورد انواع زرد میوه صحبت می کنیم، رسیده بودن آن نیز با ناهمواری روی پوست تعیین می شود، فقط پوست آن به دلیل رنگ آن کمی متفاوت به نظر می رسد.

شما نباید میوه هایی با پوست قهوه ای، ترک های عمیق یا فرورفتگی روی سطح خریداری کنید، زیرا این نشان دهنده کیفیت پایین محصول و کاهش طعم است.

میوه شور (میوه) بلافاصله پس از خرید خورده می شود. اگر شما می خواهید ذخیره سازی طولانی مدتمیوه ها، سپس نمونه های نارس باید انتخاب شوند. رسیدن آنها در دمای اتاق حدود 3 روز طول می کشد. میوه های رسیده در خانه را می توان تا 7 روز در یخچال نگهداری کرد.

توجه داشته باشید! میوه های رسیده خریداری شده از سوپرمارکت را نباید در یخچال نگهداری کرد. بدون اطلاع از تاریخ دقیق رسیدن، می توانید صبر کنید تا میوه خراب شود، بنابراین باید در روز خرید مصرف شود. میوه های باز شده 24 ساعت ماندگاری دارند.

چگونه پوست میوه را جدا کنیم؟ برای پوست کندن میوه به یک چاقوی تیز و تخته برش. میوه های از قبل شسته شده را باید روی تخته قرار دهید و به دو نیم تقسیم کنید، سپس میوه ها را به سرعت باز کنید بدون اینکه اجازه دهید آب آن بیرون بیاید.

هنگام برش، پالپ آبدار با دانه ها در معرض دید قرار می گیرد که برای غذا استفاده می شود. با استفاده از قاشق چای خوری می توانید پالپ را از پوست جدا کنید. میوه های بریده شده را می توان مدتی همراه با پوست آن در یخچال نگهداری کرد که بعداً دور ریخته می شود.

بهترین راه برای لذت بردن از طعم میوه این است که پالپ تازه جدا شده را مستقیماً در دهان خود قرار دهید. اما فراموش نکنید که از میوه ها می توان برای تهیه غذاهای مختلف استفاده کرد.

آیا پوست آن را می خورند؟پوست میوه برای غذا مناسب نیست، زیرا طعم ناخوشایندی دارد و تأثیر منفی بر دستگاه گوارش دارد.

استخوان می خورند؟پشن فروت حاوی دانه های سفت است که خوراکی هستند. خوردن آن با یا بدون دانه یک امر سلیقه ای است. برای جدا کردن دانه‌های میوه شور از پالپ، کافی است آن را با پارچه پنیر صاف کنید. از دانه ها می توان برای کاشت گیاهان در خانه استفاده کرد.

نحوه خوردن گل میوه شور -برخی از سرآشپزها از گل های میوه برای تهیه غذاهای مختلف استفاده می کنند، اما این عقیده وجود دارد که آنها اثر سمی دارند. بنابراین بدون دانش و تجربه نباید ریسک کرد.

خواص مفیدی هم در پالپ و هم در دانه های میوه یافت می شود. 100 گرم پالپ به صورت خام فقط 70 کیلو کالری دارد.

توجه داشته باشید! اگر پوست میوه ها را فوراً بکنید و بخورید، حاوی همه هستند مواد مفیدبرای بدن ضروری است، برخی از آنها در هنگام ذخیره سازی از بین می روند.

با توجه به مقدار زیادی اسید اسکوربیک، میوه گل ساعتی عملکرد سیستم ایمنی را بهبود می بخشد و تأثیر مفیدی بر وضعیت رگ های خونی و عضله قلب دارد. مصرف منظم پالپ با دانه ها به شما امکان می دهد کلسترول مضر را از بدن حذف کنید و وضعیت افراد مبتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهید.

1. این میوه به دلیل داشتن اثر ملین خفیف به مبارزه با انسداد روده کمک می کند. مصرف منظم میوه ها هضم را بهبود می بخشد و به پیشگیری از بیماری های گوارشی کمک می کند.
2. مصرف 100 گرم از محصول در روز به جلوگیری از بروز بیماری های سیستم ادراری کمک می کند. اثر دیورتیک باعث حذف مواد پاتولوژیک و میکروارگانیسم ها می شود.
3. مواد موجود در میوه ها سرعت رشد سلول های سرطانی را کاهش می دهند و هستند درمان خوببرای پیشگیری از سرطان

خوردن میوه شور برای سرماخوردگی و آنفولانزا بهبودی را سرعت می بخشد، دمای بدن را عادی می کند و باعث بهبود سریع التهاب دستگاه تنفسی فوقانی و تحتانی می شود.

موارد منع مصرف:

• عدم تحمل فردی؛
• کودکان زیر 5 سال؛
• بیماری های حاد معده و روده؛
• دوره بعد از عمل

مصرف بیش از حد میوه های عجیب و غریب می تواند حتی به یک فرد سالم آسیب برساند. هر محصول جدیدباید به تدریج وارد رژیم غذایی شود.

میوه شور به هر شکلی خوب است. خوردن آن در آن بسیار مفید است تازهاما از میوه ها می توان برای تهیه غذاهای مختلف نیز استفاده کرد.

بهترین استفاده از میوه شور:

1. تزیین بستنی. برای اینکه بستنی را به زیبایی سرو کنید و طعم آن بهتر شود، باید تفاله میوه را از پوست جدا کنید و کمی ژلاتین حل شده در آب اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را باید به صورت یک لایه در کاسه بستنی بریزید. ظرف آمادهباید در یخچال قرار داده شود، پس از سفت شدن مخلوط، می توان آن را سرو کرد. موس و خامه را می توان به روشی مشابه سرو کرد.
2. بستنی. برای تهیه دسر باید خامه 33 درصد سرد شده را با همزن بزنید تا کف نرمی به دست آید سپس اضافه کنید. شکر پودر شدهو تفاله میوه و چند دقیقه دیگر هم زدن را ادامه دهید. مخلوط حاصل باید حداقل 12 ساعت منجمد شود.
3. کوکتل. در کاسه مخلوط کن، ماست شیرین نشده و پشن فروت را بزنید تا یکدست شود. می توانید میوه ها و انواع توت ها را اضافه کنید. سرد سرو کنید.

مهم نیست که میوه چقدر خوشمزه است، مهم است که اعتدال را به خاطر بسپارید. هر ظرف سالم، در مصرف بیش از حد، می تواند به بدن آسیب برساند نه منفعت.