سالاد ناشتا با ماهی مرکب و ذرت. سالاد ماهی مرکب با ذرت و تخم مرغ

سالاد با ماهی مرکب و ذرت بسیار خوشمزه است و ظرف سالمکه با خواص غیرمعمول مفید خود شما و مهمانانتان را به وجد خواهد آورد.

ماهی مرکب به هر شکلی سالم است: ترشی، آب پز، سرخ شده. قانون اصلی: آنها باید حدود 2-3 دقیقه پخته شوند، نه بیشتر، تا خیلی سفت نشوند. ماهی مرکب سرشار از عناصر مفیدی مانند پروتئین، ویتامین‌های C، B1، B2، B6، B9، PP، E، چربی‌های غیراشباع چندگانه، فسفر، آهن، مس، ید، پتاسیم، کلسیم، سدیم، منیزیم، نیکل، روی، سلنیوم است. خوردن ماهی مرکب به میزان قابل توجهی بر سطح کلسترول خون تأثیر می گذارد. آنها همچنین تأثیر مفیدی بر خاصیت ارتجاعی عروق خونی دارند و آنها را قوی تر می کنند.

ذرت حاوی: ویتامین های A، C، PP، E، B، منیزیم، کلسیم، منگنز، آهن، فسفر، روی، نشاسته است. خوردن ذرت همچنین سطح کلسترول خون را کاهش می دهد، اثر مفیدی بر دستگاه گوارش دارد و سموم را از بدن دفع می کند.

بهتر است سالاد ماهی مرکب و ذرت را با روغن زیتون مزه دار کنید.

سالاد را می توان در هر زمانی از سال برای هر مناسبتی تهیه کرد. بنابراین، می توانید هر روز خود را با نوع جدیدی از سالادهای ارائه شده لذت ببرید، زیرا آنها غنی هستند اجزای مفیدبرای بدن انسان مهمترین قانون برای تهیه هر محصول: شما باید دقیقاً تا زمانی که یک ماده خاص به آن نیاز دارد بپزید. برای اینکه زیاد نپزید یا زیاد نپزید، بهتر است بدانید که مدت زمان تهیه یک نوع محصول چقدر است. به راحتی می توانید مواد و سس های مختلف را برای سس آزمایش کنید. بهتر است سس ها را در خانه تهیه کنید و بلافاصله از آنها برای سالاد استفاده کنید تا برای مدت طولانی نگهداری نشوند، زیرا هر روز سس های خود را از دست می دهند. ویژگی های مفید. سالاد ماهی مرکب و ذرت تقریباً با تمام سس‌های ماهی، سس مایونز و همچنین خامه ترش و روغن‌های گیاهی سازگار است. بهتر است سالاد را با زیتون، برش های لیموترش، گوجه فرنگی یا نخود سبزبا سبزی ها

طرز تهیه سالاد با ماهی مرکب و ذرت - 15 نوع

خوشمزه و سالاد دلچسببا اصالت خود شما را به وجد خواهد آورد.

عناصر:

• ماهی مرکب - 500 گرم.
• ذرت - 1 قوطی
• تخم مرغ - 3 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری.
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.
• ادویه ها

آماده سازی:

تخم مرغ ها را بجوشانید. سرد. مکعبی خرد کنید.

پیاز را به صورت حلقه ای یا مکعبی خرد کنید.

ماهی مرکب را در آب نمک بجوشانید، به صورت نوار برش دهید.

آب ذرت را تخلیه کنید.

همه مواد را با هم ترکیب کنید.

نمک بزنید و ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید.

با سس مایونز و خامه ترش مزه دار کنید.

سرو کنید، با سبزی تزئین کنید.

سالاد با ماهی مرکب و ذرت - سبزیجات

سالاد سبزیجات با مواد سالم خود شما را به وجد می آورد و بدن شما را برای تمام روز سیر می کند.

عناصر:

• گوجه فرنگی - 200 گرم.
• خیار - 200 گرم.
• ذرت - 1 قوطی.
• ماهی مرکب - 150 گرم.
• روغن زیتون
• سبزه

آماده سازی:

خیار و گوجه فرنگی را بشویید و به صورت مکعبی خرد کنید.

سپس سبزیجات را با هم مخلوط کرده و نمک را اضافه کنید.

ماهی مرکب را در آب نمک بجوشانید. حلقه ها را برش دهید. به سالاد اضافه کنید.

سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید.

ذرت را داخل آن بریزید و با روغن زیتون مزه دار کنید.

می توانید آن را روی میز سرو کنید.

یک سالاد سبک و رضایت بخش با طعمی تند.

عناصر:

• کلم پکن - 100 گرم.
• خیار - 1 عدد.
• ذرت - 1 قوطی.
• سبزه
• تخم مرغ - 2 عدد.
• ماهی مرکب - 1 عدد.
• سس مایونز یا خامه ترش

آماده سازی:

کلم پکن را به صورت نواری برش دهید.

ذرت را به آن اضافه کنید.

ماهی مرکب را در آب نمک بجوشانید، به صورت نوار برش دهید.

به سالاد اضافه کنید.

تخم مرغ ها را ریز خرد کنید. به سالاد اضافه کنید.

سبزی ها را خرد کنید.

همه مواد را مخلوط کنید.

با سس مایونز مزه دار کنید.

سالاد با طعم شیرین، لذیذها را خوشحال می کند.

عناصر:

• سیب - 2 عدد.
• ماهی مرکب - 200 گرم.
• فلفل - 1 عدد.
• برگ کاهو
• ذرت - 1 قوطی
• سبزه

آماده سازی:

برگ های کاهو را در بشقاب قرار دهید.

ماهی مرکب را بجوشانید، حلقه ها را برش دهید.

گوجه فرنگی ها را خرد کرده و به سالاد اضافه کنید.

سیب ها را به صورت نواری خرد کرده و به سالاد اضافه کنید.

فلفل را به صورت نواری خرد کنید. مواد را با هم ترکیب کنید.

ادویه زدن با نمک و فلفل.

با روغن زیتون بپاشید.

در قسمت هایی سرو کنید و با گیاهان تزئین کنید.

سالاد دریا دوستداران غذاهای دریایی را خوشحال می کند.

عناصر:

• ماهی مرکب - 2 عدد.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• چوب خرچنگ- 200 گرم
• ذرت (کنسرو شده) - 1\2 قوطی
• سس مایونز - 2-3 قاشق غذاخوری.
• پیاز (کوچک) - 1 عدد.
• ادویه برای ماهی - 1\2 قاشق چایخوری.
• نمک - 1\2 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

ماهی مرکب را بجوشانید، حلقه ها را برش دهید. در صورت تمایل می توانید ماهی مرکب را به جای جوشاندن سرخ کنید.

چوب های خرچنگ را به صورت نواری خرد کنید.

تخم مرغ ها را بجوشانید، برش دهید.

آب ذرت را آبکش کنید و بگذارید آب آن گرفته شود.

همه مواد را با هم ترکیب کنید.

پیاز خرد شده را اضافه کنید.

مزه دار کنید و سرو کنید و با سبزیجات تزئین کنید.

بهتر است از میگوهای پوست کنده برای سالاد استفاده کنید.

عناصر:

• ذرت - 1 قوطی
• میگو - 200 گرم.
• ماهی مرکب - 200 گرم.
• خامه ترش
• سبزه
• ادویه ها

آماده سازی:

میگو را در آب نمک بجوشانید.

سپس

آب ذرت را آبکش کنید و بگذارید آب آن گرفته شود.

همه مواد را با هم ترکیب کنید.

ادویه زدن با نمک و فلفل.

با خامه ترش مزه دار کنید.

گیاهان را اضافه کنید.

بهتر است برنج را از قبل بپزید.

عناصر:

• ماهی مرکب - 0.5 کیلوگرم.
• تخم مرغ - 4 عدد.
• پیاز سبز - 1 دسته
• برنج آب پز - 100 گرم.
• ذرت کنسرو شده - 6 قاشق غذاخوری. ل
• سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. ل
• خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

تخم مرغ ها را بجوشانید، برش دهید.

آب ذرت را آبکش کنید و بگذارید آب آن گرفته شود.

ماهی مرکب را در روغن نباتی بجوشانید یا سرخ کنید.

برنج را در آب نمک بجوشانید و آبکشی کنید.

پیاز را به صورت نیم حلقه خرد کنید.

همه مواد را با هم ترکیب کنید.

ادویه زدن با نمک و فلفل.

با خامه ترش و سس مایونز مزه دار کنید.

ترد و سالاد تندبرای دوستداران غذاهای پر کالری و پرکننده جذاب خواهد بود.

بهتر است کراکر را در خانه تهیه کنید.

عناصر:

• ماهی مرکب - 300 گرم.
• ذرت - 1 قوطی
• کراکر - 100 گرم.
• گوجه فرنگی - 100 گرم.
• خامه ترش
• فلفل

آماده سازی:

ماهی مرکب را بجوشانید، به صورت نوار خرد کنید.

گوجه فرنگی ها را بشویید و مکعبی کنید.

آب ذرت را خارج کرده، با ماهی مرکب و گوجه فرنگی مخلوط کنید.

ادویه زدن با نمک و فلفل.

سبزی ها را خرد کرده و به سالاد اضافه کنید.

سالاد را با خامه ترش مزه دار کنید.

قبل از سرو کروتون ها را اضافه کنید.

این سالاددارای نرمی و طعم ظریف.

عناصر:

• ماهی مرکب - 2 عدد.
• ذرت - 1 قوطی
• هویج - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• خامه ترش
• سبزه
• فلفل

آماده سازی:

آب ذرت را آبکش کنید و بگذارید آب آن گرفته شود.

ماهی مرکب را بجوشانید، به نوار برش دهید.

هویج را رنده کنید و پیاز را حلقه حلقه کنید.

پیاز و هویج را در روغن نباتی سرخ کنید.

همه مواد، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

با خامه ترش مزه دار کنید.

یک سالاد سبک و با طراوت با طعمی تند.

عناصر:

• کلم - 100 گرم.
• ماهی مرکب - 100 گرم.
• هویج - 100 گرم.
• خیار - 1 عدد.
• ذرت - 80 گرم.
• خامه ترش
• فلفل
• سبزه

آماده سازی:

ذرت را آبکش کنید و اجازه دهید آب آن گرفته شود.

ماهی مرکب را به صورت نوار برش دهید و حدود 3 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید.

سبزی ها را ریز خرد کنید.

هویج را رنده کنید.

خیار را برش دهید.

مواد را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید.

ادویه زدن با نمک و فلفل.

با خامه ترش مزه دار کنید.

در صورت تمایل، کلم را می توان با انواع دیگری جایگزین کرد.

عناصر:

• ماهی مرکب - 300 گرم.
• کلم - 1، 2 پمپ
• ذرت - 1 قوطی
• سیب - 1 عدد.
• سس مایونز
• فلفل
• سبزه

آماده سازی:

ماهی مرکب را بجوشانید، به صورت نوار برش دهید، در یک کاسه سالاد بریزید.

آب ذرت را گرفته و به ماهی مرکب اضافه کنید.

سیب را رنده کنید و به سالاد اضافه کنید.

کلم را ریز خرد کرده و به سالاد اضافه کنید.

ادویه زدن با نمک و فلفل.

با سس مایونز مزه دار کنید.

با فضای سبز تزئین کنید.

طعم غیرمعمول و تند آن لذیذها را خوشحال می کند.

عناصر:

• خاویار - 100 گرم.
• ذرت - 1، 2 قوطی
• ماهی مرکب - 200 گرم.
• خیار - 100 گرم.
• خامه ترش
• فلفل

آماده سازی:

ماهی مرکب را بجوشانید، به نوار برش دهید.

آب ذرت را تخلیه کنید. لایه اول را بچینید.

ماهی مرکب را با خاویار مخلوط کنید، خامه ترش را اضافه کنید، هم بزنید. لایه سوم را بچینید.

می توانید آن را روی میز سرو کنید و با گیاهان و زیتون تزئین کنید.

مرحله 1: ماهی مرکب را آماده کنید.

برای تهیه این سالاد فوق العاده، ماهی مرکب تازه یا، مانند مورد ما، منجمد، بدون پوست، آکورد، شاخک و احشاء را می توان در هر سوپرمارکت یا بازاری خریداری کرد. اول از همه، بدون باز کردن بسته بندی، آنها را در یک کاسه با آب سرد سرد قرار دهید و اجازه دهید تا آب شوند.

مرحله 2: تخم مرغ ها را آماده کرده و بجوشانید.

سپس با استفاده از برس آشپزخانه، تخم مرغ ها را با دقت بشویید. این فرآیند ضروری است زیرا پوسته ها ممکن است حاوی میکروب های بیماری زا باشند که در صورت بلعیده شدن توسط بدن انسان باعث بیماری های جدی مانند سالمونلوز و مسمومیت روده می شوند. سپس تخم مرغ ها را در قابلمه می ریزیم و 2 تا 3 انگشت بالاتر از آب سرد پر می کنیم و روی حرارت می گذاریم. بعد از جوش آمدن، سطح آن را به حد متوسط ​​کاهش دهید و این ماده را حدوداً به سختی بجوشانید 10-11 دقیقه. سپس آن را به آب یخ منتقل کرده و تا دمای اتاق خنک کنید.

مرحله 3: ماهی مرکب را بپزید.

در حالی که تخم مرغ ها در حال خنک شدن هستند، یک قابلمه عمیق را که نیمه پر از آب تصفیه شده است روی حرارت زیاد قرار دهید. آن را با نمک مزه دار کرده و به جوش بیاورید. در همین حین ماهی مرکب های آب شده را می شوییم و بعد از 5-6 دقیقه آنها را در مایع حباب دار فرو می بریم. آشپزی غذای دریایی 2-3 دقیقه، اما نه بیشتر، در غیر این صورت آنها مانند لاستیک سخت خواهند شد. پس از سپری شدن زمان لازم، با قاشق سوراخ دار آنها را به ظرفی جداگانه منتقل کنید آب سردو کاملا خنک شود.

مرحله 4: پیازها را آماده کنید.

مواد اصلی خنک کننده هستند، وقت آن است که به سراغ سایر محصولات مهم برویم. یک کتری را با آب تصفیه شده گرم کنید. سپس با استفاده از یک چاقوی آشپزخانه پوست آن را جدا کنید پیازآن را بشویید، با دستمال کاغذی آشپزخانه خشک کنید، بپوشید تخته برشو به صورت نوارها یا نیم حلقه هایی به ضخامت 5 میلی متر خرد کنید. برش ها را داخل یک کاسه کوچک بریزید و بعد از مدتی آب جوش را از کتری بریزید. سبزی را به این شکل نگه دارید 2-3 دقیقهبه طوری که بیشتر تلخی ها بیرون می آید. بعد از این کار آب آن را خالی کرده و اجازه دهید پیاز خنک شود.

مرحله 5: ذرت و محصولات آب پز را آماده کنید.

سپس با استفاده از کلید مخصوص کنسرو، در شیشه ذرت شیرینی را باز کرده و در آبکش قرار دهید. آن را در سینک قرار دهید و بگذارید 5 تا 7 دقیقه در آنجا بماند تا ماریناد اضافی آب آن گرفته شود.

سپس تخم مرغ های آب پز را پوست بگیرید و آنها را به همراه ماهی مرکب با دستمال کاغذی آشپزخانه آغشته کنید. سپس این مواد را یکی یکی روی یک تخته تمیز قرار دهید و آنها را به صورت نوار یا برش هایی به ضخامت ۵ تا ۶ میلی متر خرد کنید.

مرحله 6: سالاد را با ماهی مرکب و ذرت آماده کنید.

حالا یک کاسه عمیق بردارید و خرد شده را بریزید تخم مرغ، ماهی مرکب آب پز، پیاز پخته شده با آب جوش و ذرت که قبلا خشک شده است. آنها را با سس مایونز، نمک و سیاه مزه دار کنید فلفل آسیاب شده. همه چیز را با یک قاشق غذاخوری مخلوط کنید تا یکدست شود، آن را میل کنید و در صورت لزوم ادویه های بیشتری اضافه کنید. سالاد آماده! می توان آن را بلافاصله یا سرد شده سرو کرد و کمی بعد سرو کرد.

مرحله 7: سالاد را با ماهی مرکب و ذرت سرو کنید.

سالاد با ماهی مرکب و ذرت بلافاصله پس از آماده سازی یا سرد شدن، پس از دم کردن به مدت یک ساعت در یخچال سرو می شود. این غذا را در ظروفی که مخصوص این منظور طراحی شده‌اند یا در قسمت‌هایی روی بشقاب‌ها سرو می‌شود و به صورت اختیاری هر کدام را با شاخه‌ها و گاهی فقط برگ‌های سبزی تازه مانند شوید، گشنیز، جعفری تزئین می‌کنند. لذت ببرید!
نوش جان!

علاوه بر ماهی مرکب، می توانید از هر غذای دریایی آب پز دیگری استفاده کنید: میگو، گوش ماهی، گوشت خرچنگ، خرچنگ؛

یک جایگزین عالی برای سس مایونز خامه ترش، خامه یا ماست شیر ​​تخمیر شده بدون پرکننده است.

در صورت تمایل، می توانید مقداری پیاز سبز تازه، گشنیز یا جعفری را به سالاد اضافه کنید.

اغلب از دانه های ذرت تازه و از قبل آب پز استفاده می شود.

اگر ماهی مرکب بیش از حد پخته شد و سفت شد، نگران نباشید، همه چیز قابل اصلاح است! فقط 2 تا 3 ساعت به پختن آنها ادامه دهید تا نرم شوند، البته غذاهای دریایی پس از پختن طولانی طعم خود را از دست می دهند. ارزش غذایی، اما گوشت آنها بسیار لطیف و مناسب برای مصرف خواهد شد.

فلفل سیاه کاملا تند است و به ذائقه همه نمی آید، بنابراین گاهی اوقات فلفل دلمه ای یا فلفل سفید را جایگزین می کنند.

سالاد با ماهی مرکب و ذرتگزینه های آشپزی زیادی دارد. با افزودن مواد مختلف به آن، می توانید هر بار طعم فردی را دریافت کنید. برای تهیه این یا آن از پیاز، تخم مرغ، برنج، سیب زمینی، پنیر، سیب، گوجه فرنگی، خیار و سایر محصولات استفاده می شود. به عنوان مثال، با سیب زمینی، چنین سالادی رضایت بخش خواهد بود، با استفاده از سیب ترشی به دست می آورد، خیار و پیاز آن را آبدار و تازه می کند و پنیر طعم خامه ای می بخشد.

چنین سالادهایی را می توان از هر دو لاشه ماهی مرکب آب پز و کنسرو شده در قطعاتماهی مرکب در سس تند. امروز یاد خواهید گرفت که چگونه یک غذای ساده و خوشمزه درست کنید که برای هر روز مناسب است میز جشن.

• لاشه ماهی مرکب منجمد - 1 عدد،
• تخم مرغ - 1 عدد،
• کنسرو ذرت - 150 گرم،
• پنیر فرآوری شده - 1 عدد،
• سس مایونز،
• نمک.

سالاد با ماهی مرکب، ذرت و پنیر - دستور غذا

لاشه ماهی مرکب را در آب نمک در حال جوش قرار دهید. آن را به مدت 2-3 دقیقه بجوشانید. بردارید و خنک کنید. پس از سرد شدن، به صورت نوارهای نازک برش دهید.

در یک تابه جداگانه، یک تخم مرغ آب پز را بجوشانید. خنک شده و پوسته ها را جدا کنید. از طول به صورت نوار برش دهید.

پنیر فرآوری شده را روی یک رنده درشت رنده کنید.

ماهی مرکب خرد شده، پنیر رنده شده و تخم مرغ را در یک کاسه سالاد بریزید.

به کاسه اضافه کنید ذرت کنسرو شده.

سالاد ماهی مرکب را هم بزنید. با سس مایونز و نمک مزه دار کنید.

دوباره هم بزنید سالاد با ماهی مرکب، ذرت و پنیر.

در ظرف یا ظرفی بریزید و سرو کنید و به دلخواه تزیین کنید. می توانید قبل از سرو در یخچال کمی خنک کنید. نوش جان. من هم توصیه می کنم تهیه کنید و

ماهی مرکب از دیرباز به عنوان یک محصول رژیمی کامل حاوی مقدار کافی ید شناخته شده است. سرشار از پروتئین، مجموعه کاملی از ویتامین ها و اسیدهای آمینه و چربی های غیراشباع چندگانه است. گوشت آن نه تنها طعم عالی دارد، بلکه دارای خواص تغذیه ای ارزشمندی نیز می باشد. در کشور ما، غذاهای دریایی نه چندان دور در دسترس قرار گرفت، اما، با این وجود، سالاد کلاسیکبا ماهی مرکب و ذرت بر اساس آن در حال حاضر برنده به رسمیت شناختن لذیذ واقعی.

در عرض های جغرافیایی ما، ماهی مرکب اغلب لاشه یخ زده فروخته می شود. امروزه به طور فزاینده ای در سوپرمارکت ها ظاهر می شود نسخه کنسرو شده- ماهی مرکب در روغن، هم طبیعی و هم با افزودن گیاهان و ادویه جات. فیله ماهی مرکب به خوبی با مخلفات سبزیجات می آید، مخصوصاً با سیب زمینی خوب است و برای تهیه انواع پیش غذاها و سالادهای سرد مناسب است. می توان آن را با سایر غذاهای دریایی و همچنین قارچ و آجیل ترکیب کرد. ماهی مرکب انواع سس ها و سس های مبتنی بر روغن نباتی، سس مایونز و غیره را "دوست دارد". راه های زیادی برای تهیه این وجود دارد گوشت رژیمی: آب پز، سرخ شده، پخته، بخارپز، مرینیت شده و در هر نسخه ماهی مرکب غنی بودن خود را نشان می دهد. کیفیت های طعمبه روشی جدید

چگونه ماهی مرکب را به درستی بپزیم؟

یک مرحله بسیار مهم قبل از پختن ماهی مرکب، پردازش و برش گوشت است. اگر فیله یخ زده خریداری کرده اید، باید آنها را در دمای اتاق یا در آب سرد نگهداری کنید. پوست باید برداشته شود. برای انجام این کار، ماهی مرکب را در یک کاسه قرار دهید و آب جوش را روی آن بریزید - فیلم پیچیده می شود و به سرعت از فیله جدا می شود. پس از آن می توانید به راحتی آن را با دستان خود بردارید یا با دقت با چاقو جدا کنید. بسیار مهم است که گوشت تمیز شده را زیاد نپزید، در غیر این صورت سفت و سفت می شود. ماهی مرکب را معمولاً 2 تا 3 دقیقه در آب کمی نمک می جوشانند. شما باید 3 برابر بیشتر از وزن خود محصول مایع مصرف کنید. بعضی از خانم های خانه دار آب نصف لیمو را به آب جوش اضافه می کنند و گوشت نرم می شود.

سالاد ماهی مرکب ظریف برای هر روز

وقتی زمان کافی برای تهیه غذاهای پیچیده چند جزئی وجود ندارد، این سالاد به کمک می آید که می توان آن را با هر غذای جانبی، سیب زمینی یا سبزیجات خورشتی، پاستا و غلات سرو کرد. همچنین می توانید آن را به عنوان یک غذای مستقل میل کنید.

عناصر:

• ماهی مرکب - 5 قطعه
• تخم مرغ - 4 عدد
• سس مایونز - 2-3 قاشق غذاخوری
• سبز - 1 دسته
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به سلیقه شما

روش پخت و پز:

ابتدا لاشه ماهی مرکب را بردارید، آنها را از فیلم جدا کنید و به مدت 2-3 دقیقه در آب جوش بریزید. وقتی ماهی مرکب جوش آمد، آن را از آب در حال جوش خارج کرده و خنک کنید. بهتر است ماهی مرکب را ریز خرد نکنید، بلکه آن را به نوارهایی با اندازه متوسط ​​یا بزرگ برش دهید - در این صورت طعم آن شدیدتر می شود. ذرت ها را در آبکش بریزید، سپس ذرت خشک را به ماهی مرکب خرد شده اضافه کنید. تخم مرغ ها باید آب پز، پوست کنده و به مکعب بریده شوند. هر سبزی به خوبی با این سالاد سازگار است: شوید، جعفری، در صورت تمایل، پیاز سبز. سبزی ها را کاملا بشویید و روی حوله خشک کنید و با چاقو خرد کنید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. سپس چند قاشق سس مایونز اضافه کنید و مخلوط کنید، با گیاهان تزئین کنید - سالاد آماده است.

سالاد با ماهی مرکب و ذرت "Martovsky"

بی جهت نیست که ساکنان مدیترانه از سلامتی و عمر طولانی برخوردار هستند. آنها مقدار زیادی غذاهای دریایی می خورند که یکی از آنها ماهی مرکب است. طعمی ظریف و ساختار متراکم دارد و کاملاً در آن ظاهر می شود سالادهای مختلفو در ترکیب با اجزای مختلف سایه های طعمی زیادی به دست می آورد. آناناس و ذرت شیرینی آبدار به ماهی مرکب اضافه می کنند و طعم طبیعی آن را برجسته می کنند.

عناصر:

• ماهی مرکب - 3 قطعه
• کنسرو ذرت - 1 قوطی
• آناناس کنسرو شده - 1 قوطی
• خیار تازه - 4 قطعه
• تخم مرغ - 5 عدد
• لیمو - 1 قطعه
• سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری
• ادویه جات ترشی جات، نمک - به سلیقه شما

روش پخت و پز:

برای تهیه این سالاد ماهی مرکب را باید یخ زدایی کرد، لاشه ها را از احشاء پاک کرد، گوشت را از پوست جدا کرد و به مدت 2 تا 3 دقیقه در آب نمک بجوشانید. دقت کنید که ماهی مرکب بیش از 3 دقیقه در آب در حال جوش نباشد. اگر ماهی مرکب هنوز بیش از حد پخته است و "لاستیکی" و سفت می شود، آن را بیشتر بپزید. این روند 30-40 دقیقه طول می کشد ، لاشه از نظر اندازه و حجم کاهش می یابد ، اما دوباره نرم می شود.

وقتی ماهی مرکب آماده شد آن را از آب خارج کرده و خنک کنید. تمام اجزای سالاد را به مکعب برش دهید. در یک کاسه عمیق، مواد باقی مانده را مخلوط کنید: ذرت، آناناس خرد شده، به سالاد اضافه کنید. تخم مرغ آب پز. طراوت مارس بهاری را به این سالاد اضافه می کند. خیار تازه: پوست آن را بگیرید و مکعبی کنید - مانند سایر محصولات. سپس پوست لیمو را فقط روی رنده ریز رنده کرده و به سالاد اضافه کنید. همه مواد باید خوب مخلوط شوند و سپس سس مایونز به آنها اضافه شود. سالاد "مارس" اگر در کاسه ها سرو شود و با یک تکه لیمو تزیین شود زیبا به نظر می رسد.

سالاد ماهی مرکب با جلبک دریایی

ماهی مرکب به طرز شگفت انگیزی با آن خوب است سبزیجات مختلف: تازه، خورشتی، ترشی. به خصوص در ترکیب با آن زیبا است جلبک دریایی. پیشنهاد می کنیم یک سالاد سبک اما در عین حال مغذی از ماهی مرکب و ترشی جلبک دریایی تهیه کنید. لازم به یادآوری است که گوشت ماهی مرکب یک محصول پروتئینی است و باید در هنگام پخت با آن بسیار دقت کرد.

عناصر:

برای سالاد:

• ماهی مرکب - 4 قطعه
• کنسرو ذرت - 1 قوطی
• جلبک دریایی ترشی - 300 گرم
• یک عدد پیاز
• هویج - 1 قطعه

برای سوخت گیری:

• سرکه 3٪ - 1 قاشق چایخوری
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به سلیقه خود اضافه کنید

روش پخت و پز:

جلبک دریایی برای این سالاد را می توان از قبل به صورت ترشی، طبیعی یا با ادویه جات ترشی جات مصرف کرد - طبق سلیقه خود انتخاب کنید. کلم را باید از آب نمک خارج کرده و با چاقو کمی برش دهید تا زیاد بلند نشود. باید پیاز ریز خرد شده را به آن اضافه کنید و با کلپ مخلوط کنید و بگذارید تا مارینه شود.

ماهی مرکب را پردازش کنید (یخ زدایی کنید، تمیز کنید)، چند دقیقه در آب نمک بجوشانید، به نوارهای بلند برش دهید. ذرت شیرین کنسرو شده را اضافه کنید. بهتر است هویج ها را روی رنده درشت یا متوسط ​​رنده کنید و به سالاد اضافه کنید و مخلوط کنید. اگر به جای روغن نباتی ساده، یک سس ساده تهیه کنید، سالاد بسیار خوشمزه خواهد بود. بنابراین، در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید روغن سبزیجات، یک قاشق چایخوری سرکه ضعیف، نمک و ادویه جات. این سس را سخاوتمندانه روی سالاد بریزید و در بشقاب ها قرار دهید.

سالاد آووکادو با ماهی مرکب و فلفل دلمه ای

ما پیشنهاد می کنیم آشپزی کنیم سالاد سبکبا سبزیجات و میوه ها، و همچنین شخصیت اصلی مقاله ما - ماهی مرکب. فراموش نکنید که ماهی مرکب است محصول رژیمی: حاوی مقدار زیادی پروتئین و کالری نسبتا کمی است - فقط 100 کیلو کالری در هر 100 گرم. غذاهای دریایی به راحتی قابل هضم هستند و برخلاف گوشت به سرعت هضم می شوند. مناسب برای کسانی که رژیم دارند، مراقب اندام خود هستند یا به سادگی نمی خواهند بدن را با غذای سنگین در حال حاضر سنگین کنند.

عناصر:

برای سالاد:

• ماهی مرکب - 4 قطعه
• کنسرو ذرت - 1 قوطی
• آووکادو - 1 قطعه
• فلفل دلمه ای(قرمز، زرد) - 2 قطعه
• پسته - 100 گرم
• برگ کاهو - 1 دسته
• لیمو - 1 قطعه

برای سس:

• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری
• زنجبیل (تازه) - 2 عدد
• خردل با دانه ها - 1 قاشق چایخوری
• عسل - 1 قاشق چایخوری

روش پخت و پز:

برای این سالاد پیشنهاد می کنیم مصرف کنید ماهی مرکب کنسرو شدهیا طبیعی در روغن، با گیاهان معطر یا ادویه جات ترشی جات - در یک کلام، هر چیزی که بیشتر دوست دارید. روغن اضافی را خالی کرده و به کاسه سالاد منتقل کنید. در صورت لزوم، نوارها را در چندین مکان برش دهید. آووکادو را بشویید، پوست آن را بگیرید و به دو نیم تقسیم کنید. گودال را بردارید و تفاله میوه را برش دهید برش های کوچک. با آب نصف لیمو بپاشید. مایع اضافی را از ذرت خارج کرده و به بقیه سالاد اضافه کنید. فلفل دلمه ای را پوست بگیرید و به نوارهای مساوی برش دهید. پوست آجیل ها را جدا کنید و سپس در فر یا در ماهیتابه به مدت چند دقیقه خشک کنید و صبر کنید تا کمی قهوه ای شوند.

اکنون زمان درست کردن سس سالاد است. زنجبیل باید پوست کنده و ریز رنده شود. در یک کاسه عمیق جداگانه، کاملاً هم بزنید روغن زیتونبه همراه خردل و عسل به آنها نمک و فلفل بزنید. در آخر زنجبیل رنده شده را اضافه کنید و هم بزنید. حالا بحث طراحی است. باید ظرف را به زیبایی جمع کنید: برگ های کاهو را در یک بشقاب بزرگ قرار دهید، ماهی مرکب، آووکادو و فلفل را روی آن قرار دهید. مقداری ذرت اضافه کنید. پسته را سخاوتمندانه بپوشانید و با سس سخاوتمندانه بپاشید. بگذارید سالاد به مدت 10-15 دقیقه خیس بخورد و سپس می توانید با خیال راحت آن را روی میز سرو کنید!

سالاد ماهی مرکب با قارچ

یکی دیگر از مواد مفید برای ماهی مرکب قارچ است: می توانید از آنها در این سالاد استفاده کنید انواع مختلف(شامپینیون، قارچ عسلی، قارچ پورسینی، قارچ بولتوس به بهترین وجه مناسب هستند). می‌توانید قارچ‌ها را در شیشه‌ها یا خام بخرید و خودتان بپزید. پیشنهاد می کنیم متداول ترین آنها را به این سالاد اضافه کنید - ترشی قارچ.

عناصر:

برای سالاد:

• کلم پکن - 1 قطعه
• کنسرو ذرت - 1 قوطی
• قارچ شامپینیون - 1 شیشه
• ماهی مرکب - 2 قطعه
• گوجه فرنگی - 4 عدد
• پیاز سبز - ½ دسته

برای سس:

• سس سویا - 2 قاشق چایخوری
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری
• آب لیمو - 2 قاشق چایخوری
• نمک، فلفل - به سلیقه خود اضافه کنید

روش پخت و پز:

ماهی مرکب را به سرعت در آب جوش بجوشانید و سپس به نوارهای کوچک برش دهید. در یک کاسه سالاد قرار دهید. ذرت ها را در آبکش بریزید و سپس به ماهی مرکب اضافه کنید. قارچ ها را صاف کرده و به قطعات بزرگ برش دهید. گوجه فرنگی های خلال شده و ریز خرد شده را به سالاد اضافه کنید کلم چینی. همه مواد را خوب مخلوط کنید. می توانید آشپزی را شروع کنید سس تند. برای انجام این کار، روغن نباتی، آب لیمو، سس سویا، بر اساس ذائقه خود به آنها نمک و فلفل اضافه کنید. سالاد را با سس مزه دار کرده و با پیاز سبز تزیین کنید. سپس در یخچال نگهداری کنید، سرو کنید و از غنای طعم آن لذت ببرید!

با دانستن اینکه چگونه ماهی مرکب را به درستی بپزید، چه محصولاتی را به سالادها اضافه کنید، می توانید به راحتی و با اطمینان غذاهای جدید ایجاد کنید، تصورات خود را رویاپردازی کنید و اعضای خانواده خود را با شاهکارهای طعم تازه خوشحال کنید! نوش جان!

بحث 0

مواد مشابه

برای کسانی که دوست دارند، من یک پیشنهاد سریع و دستور العمل آسانسالاد با استفاده از آنها این سالاد دلچسب، روشن و خوشمزه است. تهیه آن آسان و سریع است و یک تزیین فوق العاده برای هر میز تعطیلات خواهد بود. ماهی مرکب محصولی است که تقریباً با هر ماده ای ترکیب می شود. امروز می خواهم به شما بگویم چگونه آشپزی کنید سالاد خوشمزهبا ماهی مرکب، ذرت، خیار، تخم مرغ و پنیر. سخت ترین کار برای برخی این است که ماهی مرکب را به درستی بپزند، اما اگر دستور العمل را دنبال کنید، خیلی سخت نخواهد بود.

عناصر:

• لاشه ماهی مرکب - 3 قطعه.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• خیار تازه - 1 قطعه.
• پنیر - 100 گرم.
• ذرت کنسرو شده - 1 قوطی.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.
• سس مایونز - به مزه.

لاشه ماهی مرکب منجمد را به آرامی یخ زدایی کنید و به مدت دو دقیقه در آب جوش قرار دهید. سپس آب آن را خالی کرده و ماهی مرکب را با آب سرد پر کنید.

بعد از چند دقیقه با چاقو با احتیاط پوست را جدا کرده و تمام داخل آن را جدا کنید. ماهی مرکب تمیز و شسته شده را به صورت نوار برش دهید و در یک کاسه سالاد یا کاسه عمیق قرار دهید.

سپس تخم مرغ های از قبل آب پز شده را اضافه می کنیم که آنها را نیز به صورت نواری برش می دهیم. در اصل، برش در اینجا می تواند به سلیقه شما باشد.

خیار را به همین ترتیب خرد کنید و به ماهی مرکب و تخم مرغ اضافه کنید.

سه پنیر روی یک رنده درشت اینجا. پنیر گرفتم انواع دوروم، اما در صورت تمایل، چند پنیر فرآوری شده انجام می شود.

قوطی ذرت را باز کرده و مایع آن را آبکش کرده و به بقیه مواد اضافه کنید.

نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید، با خامه ترش یا سس مایونز مزه دار کنید و مخلوط کنید. سالاد را می توان آماده در نظر گرفت. در صورت تمایل، می توانید پیاز یا سیر خرد شده را اضافه کنید، همانطور که می گویند، این بیشتر برای یک آماتور است، ما روی ذائقه شما تمرکز می کنیم.

توصیه می شود سالاد را بلافاصله سرو کنید. می توان آن را در یک کاسه سالاد معمولی، در بشقاب یا در کاسه ها سرو کرد. هنگام سرو، سالاد را می توان با یک شاخه سبزی تازه تزئین کرد.

این سالاد طعم لطیفی دارد و بدون شک برای همه دوستداران ماهی مرکب جذاب خواهد بود. این غذا به تنوع منوی شما کمک می کند و یک پیش غذای شایسته برای میز تعطیلات خواهد بود. و اگر همه مواد را از قبل آماده کنید، می توانید آن را به معنای واقعی کلمه در عرض چند دقیقه آماده کنید. یک سالاد ماهی مرکب روشن، با طراوت و مغذی با ذرت مطمئناً توجه مهمانان را به خود جلب می کند و همه را با طعم خود خوشحال می کند.

نوش جان!!!

با احترام، اوکسانا چابان.