سالاد با کلم قرمز و سیب. سالاد کلم قرمز با سیب

رنگ های روشن پاییز نه تنها در تغییر شاخ و برگ، بلکه در سبزیجات نیز ظاهر می شود - حتما سالاد کلم قرمز را با سیب امتحان کنید و خانواده خود را با آن رفتار کنید، زیرا هیچ کس از چنین "طبیعت بی جان" در بشقاب خودداری نمی کند. . سالاد به قدری رنگارنگ است که نیازی به افزودنی ندارد. علاوه بر این، کلم قرمز نیز مانند کلم سفید سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مفید است.

طعم کلم بهتر است با سیب ترکیب شود - آنها بر آبدار بودن آن با طعم ترش خود تأکید می کنند.

عناصر

• کلم قرمز 0.5 چنگال
• 2 عدد سیب شیرین و ترش
• 0.5 دسته جعفری
• 0.5 قاشق چایخوری سرکه 9 درصد یا 1 قاشق چایخوری سرکه سیب
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• 1.5 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات

آماده سازی

1. ورقه های محافظ بالایی را از چنگال کلم بردارید و آن را در آب بشویید. به هر حال، هنگام انتخاب یک چنگال، از احساس آن دریغ نکنید - یک چنگال نرم نخرید، زیرا بین برگ های آن فضای خالی وجود دارد. پس از شستن، آن را از وسط نصف کنید و یک قسمت را به صورت نواری خرد کنید: بزرگ یا کوچک - با سلیقه خود هدایت شوید.

2. سیب های ترش و شیرین را بشویید و چهار قسمت کنید و دانه ها را جدا کرده و قلمه ها را بردارید. سپس هر ربع را به مکعب های درشت برش دهید و در ظرفی با کلم خرد شده بریزید.

3. جعفری شسته شده را خرد کرده و به بقیه مواد اضافه کنید. به جای آن می توانید از شوید، روگولا و برگ های سالاد سبز استفاده کنید.

4. نمک، سرکه و روغن نباتی، ترجیحا روغن ذرت را اضافه کنید. تمام محتویات ظرف را به آرامی با هم مخلوط کنید و 5 دقیقه بگذارید تا خیس بخورد.

سالاد کلم قرمز آماده شده را با سیب در بشقاب ها یا کاسه ها قرار دهید و به عنوان پیش غذا در غذای داغ اصلی سرو کنید.

توجه به مهماندار

1. دو نوع رومیزی کلم قرمز وجود دارد. یکی دارای صفحات برگ نازک است، دیگری، برعکس، بسیار ضخیم است. اولین ها وقتی برش خورده اند ظاهر خوبی دارند، اما کمی خشک هستند. دومی از نظر زیبایی کمتر دلپذیر است، اما بسیار آبدار است، که در سالادها مورد استقبال قرار می گیرد. اگر چنگال آبدار انتخاب می کنید، لازم نیست آن را خرد کنید، بلکه آن را رنده کنید. هر رنده ای با سلول های بزرگ و تیز (کلاسیک، کره ای یا آن که مجهز به کمباین برقی چند منظوره است) می تواند براده های منظمی درست کند. سبزی خرد شده به این صورت زیبا، راحت برای خوردن و جویدن آسان است - مادرانی که در حال تهیه میان وعده کلم-سیب برای کودکان هستند قطعا به این واقعیت توجه خواهند کرد.

2. وقتی میوه ای است ظرف سبزیجاتاز آب مرکبات شیرین - نارنگی، پرتقال - برای افراد جوان یا مسن و برای افرادی که به دلیل مشکلات سلامتی تحمل سرکه را ندارند، به عنوان جزئی برای سس استفاده می شود. با روغن نباتی و مواد اصلی ترکیب می شود. بعلاوه، به حفظ سایه روشن سیب و رنگ قرمز-آبی کلم کمک می کند، زیرا، هر چند به میزان کمی، همچنان حاوی اسید است.

3. این ظروف منحصراً قبل از سرو درست می شوند. اگر هدایای خرد شده باغ و باغ سبزی ظرف 40 دقیقه خورده نشود، مجموعه ای قدرتمند از ویتامین ها به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

کلم قرمز بسیار سالم و کم کالری است؛ غذای زیادی با آن طبخ می شود. غذاهای خوشمزهکه می توانید بدون آسیب رساندن به اندام خود بخورید. امروز من یک دستور العمل برای طراوت ارائه می دهم سالاد کلم قرمز با سیب. این سالاد بسیار خوشمزه را می توان با آن سرو کرد غذاهای گوشتییا مخلفات مختلف و خیلی سریع پخته می شود. آن را امتحان کنید!

عناصر

برای تهیه سالاد کلم قرمز با سیب به موارد زیر نیاز دارید:

300 گرم کلم قرمز؛

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛

1 قاشق چایخوری. سرکه سیب؛

2 قاشق غذاخوری ل آب لیمو؛

1 قاشق غذاخوری. ل خردل فرانسوی؛

1 قاشق چایخوری. عسل؛

2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون.

مراحل پخت و پز

کلم قرمز را خرد کرده و در ظرف سالاد بریزید و کمی نمک اضافه کنید و سرکه سیب را اضافه کنید. کلم را با دست له کنید.

سیب را پوست گرفته، برش دهید و دانه ها را جدا کنید. سیب را به صورت نوارهای نازک برش دهید، آب لیموی تازه را در آن بریزید (برای جلوگیری از تیره شدن سیب) و هم بزنید.

سیب را به کلم منتقل کنید. عسل، روغن زیتون و خردل را به قطرات باقیمانده آبلیمو اضافه کنید و سس به دست آمده را خوب مخلوط کنید.

دوباره هم بزنید و بسیار خوشمزه سرو کنید و سالاد سالمکلم قرمز با سیب. می توانید سالاد را یک ساعت در یخچال بگذارید تا دم بکشد، سپس خوشمزه تر می شود.

عصر فرا رسیده، وقت شام است. خانواده من علاوه بر غذاهای گرم، سالادهای سبک را دوست دارند. من فقط کلم قرمز دارم و تصمیم گرفتم از آن سالاد درست کنم.

سالاد کلم قرمز نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار سالم است. کلم، و همچنین کشمش، که من به سالاد اضافه می کنم، حاوی بسیاری از ویتامین ها است.

به مدت 1 ساعت بپزید، 4 وعده حاصل می شود.

مواد لازم برای سالاد کلم قرمز با سیب

تبلیغات گوگل

- 300 گرم کلم (قرمز)
- 100 گرم سیب پوست کنده
- آب لیمو (به سلیقه)
- 2 عدد تره فرنگی
- 3 قاشق غذاخوری کشمش
- جوز هندی(چشیدن)
- 1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات
- نمک، شکر، دارچین، جعفری خشک و فلفل آسیاب شده برای طعم دادن

طرز تهیه سالاد کلم قرمز با سیب

مرحله 1. اولین کاری که می کنم مراقبت از کلم است. کلم را می شوم و برگ های خشک و مچاله شده را جدا می کنم. سپس کلم را خرد می کنم. کمی نمک می زنم و می گذارم 20 دقیقه بماند.

گام 2. سپس سیب ها را روی رنده درشت رنده می کنم و به کلم اضافه می کنم. برای اینکه سیب های رنده شده تیره نشوند روی آن ها آبلیمو می پاشم.

مرحله 3. تره فرنگی را ریز خرد می کنم و روی آن آب جوش می ریزم. منتظرم خنک بشه سپس آب را از آبکش صاف می کنم. تره را داخل سالاد ریختم.

مرحله 4. روی کشمش های شسته شده هم آب جوشیده می ریزم و می گذارم 7 دقیقه بماند. وقتی کشمش خنک شد، آن را با بقیه مواد در ظرفی بریزید.

مرحله 5. حالا ادویه ها رو به سالادی که براتون گذاشتم به عنوان بخشی از مواد اضافه میکنم. برای طعم دادن می توانید به سالاد نمک اضافه کنید. من همه چیز را خوب مخلوط می کنم.

مرحله 6. سالاد را با روغن نباتی مزه دار کرده، دوباره مخلوط کنید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید. سالاد باید خوب دم بکشد.

سالاد را از یخچال خارج می کنم و با بقیه ظروف روی میز می گذارم. شام آماده است!

نوش جان!

گاهی اوقات شما واقعاً می خواهید یک قسمت از تابستان آفتابی را به منوی روزانه خود اضافه کنید، به خصوص اگر هوای بیرون سرد و لجن باشد. در چنین لحظاتی، شما شروع به فکر کردن در مورد چگونگی طبخ چیزی می کنید که نه تنها بسیار خوشمزه و رضایت بخش، بلکه سالم و مغذی باشد. پیشنهاد می کنیم سالاد کلم قرمز درست کنید. این ظرف به راحتی زندگی خاکستری شما را روشن می کند و همچنین با کمبود ویتامین مقابله می کند.

سالاد کلم قرمز: دستور گام به گام

یک ظرف کلم قرمز به راحتی می تواند مکمل وعده غذایی روزانه شما باشد. با چنین سالادی، قطعا ناهار شما بسیار رضایت بخش تر و سالم تر خواهد شد. برای آن ما نیاز خواهیم داشت:

• کلم قرمز - 1 چنگال کوچک؛
• روغن نباتی بو داده شده - حدود ½ فنجان؛
• سرکه شراب قرمز - حدود 2/3 فنجان؛
• شکر نه خیلی درشت - 1 قاشق بزرگ؛
• یددار یا نمک سفره - 1 قاشق دسر؛
• سیاه فلفل دلمه ای(خرد شده) - ¼ قاشق دسر؛
• کیپر - 2 قاشق بزرگ؛
• پیاز خشک (یعنی پودر پیاز) - ¼ قاشق کوچک.

پردازش مواد تشکیل دهنده

سالاد کلم قرمز تازه بسیار راحت تر و سریعتر از غذاهای مشابه با افزودن سس مایونز و سایر مواد آب پز تهیه می شود. اما ابتدا باید تمام محصولات خریداری شده یکی یکی پردازش شوند. کلم باید شسته شود، از برگ های سطحی پوست کنده شود و سپس خیلی ریز به صورت نواری خرد شود. در مورد کپرها بهتر است آنها را کامل رها کنید.

تهیه سس

سالاد کلم قرمز ضروری است سس معطر. برای تهیه آن باید روغن نباتی بو داده شده، سرکه شراب قرمز و همچنین نمک یددار یا خوراکی، شکر نه خیلی درشت و پودر پیاز خشک را در یک کاسه کوچک بکوبید. اگر آخرین جزء را پیدا نکردید، می توانید به راحتی آن را با یک سر پیاز معمولی یا فلش های سبز رنگ که با یک چاقوی معمولی ریز خرد شده جایگزین کنید.

چگونه یک ظرف را به درستی تشکیل دهیم؟

برای تهیه سالاد کلم قرمز خوشمزه و سالم، باید سبزی خرد شده و سس را مخلوط کنید تا هر تکه از محصول به خوبی با آن آغشته شود. سپس کیپر کامل را به مواد اضافه کنید و روی کاسه پر شده را با فیلم بپوشانید. به این شکل سالاد کلم قرمز را باید به مدت 8-4 ساعت در یخچال بگذارید تا خیس بخورد. قبل از سرو، باید دوباره مواد را مخلوط کنید، سپس مایع اضافی را با دست بگیرید و در یک کاسه سالاد قرار دهید.

جزئیات طرز تهیه سالاد کلم قرمز و پرتقال

روش های زیادی برای پخت و پز وجود دارد سالاد سبکاز کلم قرمز و مواد دیگر. یکی از محبوب ترین و مورد علاقه ترین غذاهایی است که در آن پرتقال تازه اضافه می شود. برای تهیه آن نیاز داریم:

• پرتقال شیرین تازه - 1 عدد؛
• روغن گردو - 2 قاشق بزرگ؛
• کلم قرمز کوچک - ½ قطعه؛
• سرکه بالزامیک - 3 قاشق بزرگ؛
• هر عسل - یک قاشق کامل بزرگ؛
• بادام (آجیل) - 1/3 لیوان معمولی؛
• نمک سفره یا نمک یددار - برای طعم دادن استفاده کنید.
• آرگولا (سبز) - یک دسته کوچک.

آماده سازی غذا

سالاد کلم قرمز با پرتقال به سادگی غذای قبلی تهیه می شود. برای این کار باید سر سبزی را به خوبی آبکشی کرده و از برگ های سطحی آن پاک کرده و سپس به صورت نواری نازک و دراز خرد کنید. در مورد شیرینی و پرتقال تازه، سپس باید پوست آن را بگیرید و سپس لایه های زبر و سفت را جدا کرده و برش ها را به قطعات نه چندان کوچک خرد کنید.

درست کردن یک سس خوش طعم

پس از فرآوری کلم و مرکبات، باید شروع به تهیه سس کنید. برای این کار روغن آجیل را با سرکه بالزامیک، عسل و بادام مخلوط کنید. سس به دست آمده را باید روی کلم قرمز ریخته و با دست کاملاً مخلوط کنید و سپس روی آن را بپوشانید و نیم ساعت گرم نگه دارید.

برای شام چگونه باید سرو کرد؟

سالاد کلم قرمز، دستوری که ما در نظر داریم، باید در یک بشقاب عمیق برای مهمانان سرو شود. اما قبل از این، ظرف باید با برش های پرتقال و همچنین آرگولا تزئین شود. این مواد طعم و عطر خاصی به سالاد می بخشد و ظاهری زیبا و اشتها آور خواهد داشت.

اگر میل خاصی دارید، می توانید غذای آماده ویتامینه را با پنیر پارمزان رنده شده یا تکه های کوچک Dor Blue اضافه کنید.

به هر حال، اگر روغن آجیل ندارید، می توانید به راحتی آن را با روغن زیتون جایگزین کنید. اگر علاوه بر مواد ذکر شده، سرکه بالزامیک پیدا نکردید، باید به جای آن آب لیموی معمولی را به سالاد اضافه کنید.

بیایید با هم یک غذای آسان و سریع درست کنیم

سالاد کلم قرمز با ذرت بسیار سریع و ظرف سبک، که می توانید خودتان هم برای شام روزمره و هم برای شام تعطیلات درست کنید. برای این ما نیاز داریم:

• کلم قرمز - حدود 300 گرم؛
• پیاز سالاد قرمز - 1 سر؛
• ذرت کنسرو شده - شیشه استاندارد؛
• نمک سفره، نه خیلی درشت - ½ قاشق دسر؛
• شکر گرانول خیلی درشت نیست - برای طعم دادن استفاده کنید (حدود ½ قاشق دسر).
• آب لیموی تازه - قاشق دسر؛
• روغن زیتون بی بو - قاشق بزرگ؛
• جعفری و شوید تازه - دسته متوسط.

پردازش مواد تشکیل دهنده

برای تهیه چنین ظرفی، کلم قرمز را باید شسته، از برگ های سطحی جدا کرده و سپس خرد کرد. نوار نازک. پس از این، باید پیاز سالاد قرمز را پوست بگیرید و آن را به حلقه های نیمه ضخیم برش دهید.

شکل دادن به ظرف

پس از پردازش سبزیجات، آنها را باید در یک کاسه ترکیب کنید، با نمک سفره نه چندان درشت، شکر گرانول، آب لیموی تازه فشرده، روغن زیتون و سبزیجات تازه خرد شده چاشنی کنید. در نهایت باید همه مواد را با دست ورز دهید و در یک بشقاب عمیق قرار دهید و سرو کنید.

یک سالاد خوشمزه برای کل خانواده تهیه کنید

سالاد کلم قرمز را می توان نه تنها با زیتون یا برخی روغن های گیاهی دیگر، بلکه به عنوان مثال با خامه ترش یا سس مایونز چاشنی کرد. برای این غذا نیاز داریم:

• کلم قرمز تازه - ½ چنگال؛
• گوجه فرنگی نرم گوشتی - 2 عدد؛
• تخم مرغ بزرگ - 2 عدد؛
• سس مایونز از هر سازنده - حدود 160 گرم؛
• حبه سیر - حدود 3 عدد؛
• سبزیجات (فلش های پیاز و جعفری) - برای طعم دادن استفاده کنید.
• نمک سفره یا نمک یددار - برای طعم دادن استفاده کنید.

پردازش مولفه

برای تهیه سالاد کلم قرمز با تخم مرغ، باید همه مواد را خوب پردازش کنید. سبزی اصلی باید شسته شود، از برگ های بالایی پوست کنده شود و سپس به نوارهای نه چندان ضخیم بریده شود. گوجه فرنگی ها باید شسته شوند و به مکعب ها خرد شوند. در مورد تخم‌مرغ‌های روستایی باید آن‌ها را بجوشانید و روی رنده (درشت) رنده کنید.

شکل دادن به ظرف

پس از آماده شدن مواد باید آنها را در یک کاسه ترکیب کرده و سپس با حبه های سیر رنده شده، نمک خوراکی، سس مایونز، پیاز خرد شده و جعفری مزه دار کنید. بعد، تمام مواد را باید با یک قاشق مخلوط کنید، بلافاصله در یک کاسه سالاد قرار دهید و به میز ارائه دهید. لازم به ذکر است که چنین ظرف سبزیجات بسیار مغذی، معطر و خوش طعم است.

سالاد غیر معمول و بسیار سبک

با وجود ترکیب غیرمعمول مواد تشکیل دهنده، سالاد کلم قرمز با سیب بسیار خوشمزه و آبدار به نظر می رسد. برای تهیه آن نیاز داریم:

• کلم قرمز تا حد امکان تازه - یک کلم کوچک؛
• سیب شیرین و بسیار آبدار - 2 قطعه بزرگ؛
• شوید، جعفری یا هر سبزی دیگر - یک دسته کوچک؛
• سس مایونز، یا بهتر است خامه ترش غلیظ - چند قاشق بزرگ (به طعم اضافه کنید).

فرآیند پخت و پز

تهیه این سالاد غیر معمول بسیار ساده و آسان است. ابتدا باید کلم قرمز را بشویید و سپس آن را از روی برگ های سطحی جدا کرده و به نوارهای نسبتاً نازک برش دهید. بعد از این باید سبزی را با دست به شدت ورز دهید تا نرم شود و کمی آب بخورد. سپس سیب های شیرین را بشویید و به 4 برش بزنید و جعبه دانه را بردارید. اگر پوست میوه سفت است، بهتر است آن را نیز از بین ببرید.

پس از پردازش سیب های شیرین، باید آنها را به صورت نوار خرد کرده و با کلم قرمز قرار دهید. بعد از مخلوط کردن مواد باید با پیاز سبز خرد شده و جعفری و شوید و نمک یددار و خامه ترش غلیظ. مقاومت کند سالاد آمادهآن را گرم یا در یخچال نگهداری نکنید. پس از تشکیل، باید بلافاصله به میز شام ارائه شود.

درست کردن یک غذای آبدار برای میز شام

اگر می خواهید آن را ساده کنید سالاد ویتامین، سپس شما نیاز دارید:

• کلم قرمز - یک سر کوچک کلم؛
• هویج بسیار آبدار است، اما کوچک - 2 عدد.
• پیاز سبز - چندین فلش؛
• نمک یددار - برای طعم دادن استفاده کنید.
• شوید، جعفری یا هر سبزی دیگر - یک دسته کوچک؛
• شکر - یک قاشق کوچک کامل؛
• فلفل قرمز شیرین - 1 عدد؛
• روغن آفتابگردان خوشبو شده - چندین قاشق بزرگ (به طعم اضافه کنید).

روش پخت

سالاد تهیه شده از کلم، فلفل قرمز شیرین و هویج بسیار معطر و رضایت بخش و مهمتر از همه سالم است. درست کردن این غذا بسیار آسان است. ابتدا باید تمام سبزیجات را پوست بگیرید و سپس آنها را یکی یکی خرد کنید. کلم قرمز را باید به صورت نوارهای نازک برش داد، پیاز سبز، جعفری و شوید را با چاقو خرد کرد، هویج آبدار را روی یک رنده کوچک رنده کرد. فلفل دلمه ای- به حلقه های نیمه نازک خرد کنید.

پس از فرآوری محصولات باید آنها را در یک ظرف مشترک قرار داده و با دست به شدت ورز دهید تا مقدار زیادی آب میوه از محصولات خارج شود. به هر حال، توصیه می شود ابتدا تمام مواد را با نمک یددار و شکر مزه دار کنید.

پس از دریافت یک سالاد نرم و آبدار، باید آن را با روغن گیاهی خوشبو شده چاشنی کرده و دوباره مخلوط کنید، اما با یک قاشق معمولی. در این فرم ظرف آمادهدر یک کپه در یک کاسه عمیق قرار دهید و بلافاصله سرو کنید.

بیایید آن را جمع بندی کنیم

حالا می دانید چه سالادهایی را می توان از کلم قرمز درست کرد. با استفاده از یکی از دستور العمل های بالا، نه تنها می توانید خانواده خود را به طور خوشمزه تغذیه کنید، بلکه بدن آنها را با بسیاری از ویتامین ها و همچنین عناصر ماکرو و میکرو پر کنید.

کلم قرمز یا به طور دقیق تر، کلم قرمز خوشمزه و بسیار خوشمزه است محصول مفید. تفاوت آن با کلم سفید در رنگ قرمز مایل به بنفش است و از نظر طعم و ساختار شبیه به معمولی ترین کلم است. از طرفی کلم قرمز نه تنها زیباتر است، بلکه طعم آن کمی لطیف‌تر است و در مقایسه با کلم سفیدی که همه ما به آن عادت کرده‌ایم، غنی‌تر از ویتامین‌ها و عناصر میکروبی است.

یکی دیگر از مزایای کلم قرمز این است که می توان آن را در آن نگهداری کرد تازهبسیار طولانی تر از کلم سفید حتی در اواسط زمستان، همیشه می توانید یک سالاد کلم قرمز تهیه کرده و تهیه کنید، و مانند آن خواهد بود که به تازگی در باغ بوده است.

کلم قرمز به هر سالادی نه تنها طعم دلپذیر، بلکه رنگی روشن و زیبا می بخشد. به عنوان تزیین و حتی به عنوان "رنگ" برای سالاد استفاده می شود.

با تمام مزایای این تنوع، برگ های کلم قرمز تا حدودی سفت تر از کلم سفید هستند و بنابراین باید تا حد امکان نازک بریده شوند. بیشترین بهترین سالادهاکلم قرمز اگر برگ ها را خرد کنید، نمک اضافه کنید و جدا از سایر مواد مخلوط کنید، و فقط بعد سالاد را مخلوط کنید، کار می کند.

راه دیگر برای تهیه یک سالاد لذیذ این است که کلم را خرد کرده و فقط آب جوش به آن اضافه کنید، سپس بگذارید نیم ساعت در آن بماند. سپس آب را با آبکش تخلیه کرده و کلم را می گذاریم تا خنک شود. این کار باعث نرم شدن برگ ها و تولید یک کلم بسیار لطیف می شود.

وقتی کلم قرمز آب می‌شود، ممکن است مقداری رنگ خود را از دست بدهد؛ برای جلوگیری از این امر، کمی شراب قرمز یا آب لیمو اضافه کنید.

در سالاد با کلم قرمزادویه های تند - ترب، سیر، خردل - به طرز شگفت انگیزی ترکیب می شوند. همچنین می توانید اضافه کنید گردو، اما این به احتمال زیاد برای غذاهای تعطیلات مناسب است.

در اینجا ما برای شما چند خوشمزه و دستور العمل های سالم، که خانواده و دوستان شما قطعا دوست خواهند داشت.

طرز تهیه سالاد کلم قرمز - 15 نوع

سالاد کلم قرمز خوشمزه

این سالاد ویتامینی اغلب از انواع کلم سفید تهیه می شود، اما از کلم قرمز حتی سالم تر، درخشان تر و زیباتر خواهد بود.

• کلم قرمز (1 سر کوچک یا ½ بزرگ)،
• یک چهارم فنجان سرکه
• 1/2 قاشق شکر.

ترتیب پخت و پز:

ابتدا کلم را به چهار قسمت تقسیم می کنند و کلم را جدا می کنند تا در هنگام خرد شدن مزاحم ایجاد نشود، سپس با چاقوی تیز خرد می شود.

کلم خرد شده را با آب جوش بریزید و نیم ساعت بگذارید. پس از این، آن را از طریق یک صافی فیلتر کرده، فشرده کرده و در یک کاسه سالاد قرار می دهیم.

حالا فقط آب لیمو یا سرکه را روی کلم ریخته، نمک را به مزه اضافه کنید و شکر را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و نیم ساعت بگذارید. سالاد آماده است!

برخی از جنبه های آماده سازی را می توان تغییر داد، این به ترجیحات شما بستگی دارد. برای نرم شدن کاپوتا لازم نیست روی آن آب جوش بریزید، می توانید به مقدار لازم نمک اضافه کنید و با دست خوب هم بزنید تا آب آن خارج شود. همچنین می توانید مقدار کمی روغن نباتی در انتها، حدود یک قاشق غذاخوری اضافه کنید. این سالاد روشن تر و خوش طعم تر خواهد بود. همچنین در برخی موارد پیاز را که به صورت حلقه ای نصف شده است به کلم اضافه می کنند که به کلم تندی و عطر می بخشد.

برای جزئیات در مورد طرز تهیه صحیح این سالاد، ویدیو را تماشا کنید:

سالاد کلم قرمز "معجزه"

حدس زدن اینکه برای تهیه این سالاد به کلم قرمز نیاز است دشوار نیست، اما آماده سازی آن نسبت به سالاد قبلی بیشتر طول می کشد و مجموعه مواد به احتمال زیاد شما را تا حدودی شگفت زده خواهد کرد.

سالاد "معجزه" حاوی جالب ترین ترکیب محصولات - سبزیجات، سس خوشمزهو کراکر. سالاد دلچسب و ترد می شود.

به چه محصولاتی نیاز خواهید داشت:

• کلم قرمز - 300 گرم؛
• کراکر چاودار - 100 گرم، می توانید از مواد آماده استفاده کنید یا خودتان آنها را خشک کنید.
• گوجه فرنگی - 3 عدد؛
• پیاز - 1 سر؛
• سبزی - نصف دسته؛

برای سس سالاد استفاده کنید:

• سیر - 3 حبه؛
• سرکه سیب - 1 قاشق چایخوری؛
• روغن نباتی - 5-6 قاشق غذاخوری. l.
• نمک و فلفل آسیاب شده - به مزه.

بیایید شروع به تهیه سالاد کنیم:

پخت و پز با خرد کردن کلم قرمز شروع می شود، اما ابتدا باید آن را شسته و پوست کند. پیاز باید پوست کنده شود، به دو قسمت مساوی بریده شود و به نصف حلقه ها بریده شود.

نصف دسته سبزی را می شوییم و شاخه های بیات را دور می ریزیم و ریز خرد می کنیم. گوجه فرنگی ها را به قطعات کوچک (به طور ایده آل مکعب های متوسط) برش دهید.

حالا نوبت کراکرها است؛ اگر کراکرهای آماده ای وجود نداشت، باید خودتان آنها را خشک کنید. از آنجایی که سالاد باید زیبا باشد، 2 تا 3 برش نان بردارید و آنها را به مکعب های کوچک برش دهید. مکعب ها را در ماهیتابه خشک کنید و مدام هم بزنید. مطمئن شوید که آنها نسوزند. همچنین می توانید کراکرها را در فر خشک کنید، همچنین به طور مختصر و با احتیاط. کراکرهای تمام شده را با بقیه مواد مخلوط کنید.

تهیه سس سالاد:

حبه های سیر را پوست بگیرید و با سیر له کنید یا روی رنده ریز خرد کنید. روغن، سرکه، نمک و فلفل را اضافه کنید، همه چیز را خوب مخلوط کنید و بگذارید سس حدود 5 دقیقه بماند.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که سالاد را مزه دار کنید، درب آن را ببندید و چند بار تکان دهید تا همه چیز خوب مخلوط شود. بعد از 5-10 دقیقه می توانید سرو کنید، سالاد آماده و خیس شده است!

یک سالاد کلم قرمز دیگر. این نه تنها برای میز روزانه، بلکه برای میز تعطیلات نیز مناسب است، زیرا پس از اتمام آماده سازی بسیار زیبا و حتی ظریف به نظر می رسد. سالاد خوشمزه و سبک خواهد بود، بنابراین بهتر است از آن به عنوان میان وعده استفاده کنید.

محصولاتی که برای پخت و پز مفید خواهند بود:

• کلم قرمز به مقدار 400 گرم (1/4 کلم کلم متوسط)؛
• 1 فلفل شیرین؛
• 1 دسته کوچک سبزی (جعفری و شوید)؛
• 1 سیب بزرگ (حدود 200 گرم)؛
• ½ قاشق چای خوری گشنیز آسیاب شده(به هیچ وجه کامل!)
• 1/2 لیمو، آب آن استفاده خواهد شد.
• روغن نباتی تصفیه نشده (معطر) - به مزه؛
• نمک - به مزه، در دستور اصلی- دریایی، اما معمولی نیز مناسب است.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

برای شروع، کلم را با استفاده از یک چاقوی مخصوص ریز خرد کنید. تکه هایی که در اثر ریز ریز شدن به دست آمده اند را نیز چندین بار به صورت ضربدری برش می دهیم تا زیاد بلند نشوند.

حالا نوبت سیب است. آن را چهار قسمت می کنیم و وسط آن را جدا می کنیم و پوست آن را جدا می کنیم. سیب را به نوارهای نازک و زیبا برش دهید.

فلفل دلمه ای را از وسط نصف کنید و مرکز آن را بردارید و دانه های داخلی آن را کاملا جدا کنید. در مرحله بعد، باید فلفل را به همان نوارهای سیب برش دهید.

تربچه را کاملاً پوست بگیرید و روی رنده متوسط ​​قرار دهید. سبزی ها را با چاقوی تیز خرد کنید. همه محصولات را با هم مخلوط کنید، کمی نمک اضافه کنید و مزه کنید تا ببینید آیا همه چیز خوشمزه شده است. همچنین باید گشنیز را با دقت به سالاد اضافه کنید.

گشنیز موجود در سالاد هرگز نباید در یک نقطه ریخته شود، باید روی سطح سالاد پخش شود و بعد از آن می توان آن را مخلوط کرد، در غیر این صورت پخش یکنواخت آن مشکل خواهد بود.

آب لیمو را مستقیماً در سالاد فشار دهید، همچنین سعی کنید آن را روی تمام سطح بپاشید تا بهتر پخش شود. تنها چیزی که باقی می ماند این است که سالاد را با روغن مزه دار کنید، دوباره مخلوط کنید، بهتر است این کار را با دستان خود انجام دهید تا همه محصولات آب آن را آزاد کنند.

این سالاد به دلایلی چنین نامی دارد! مواد تشکیل دهنده و آماده سازی آن بسیاری را شگفت زده خواهد کرد، زیرا همه با آن موافق نیستند سبزیجات خامگوشت و بسیاری از اجزای دیگر این سالاد به خوبی با هم ترکیب می‌شوند، اما این چیزی است که یک آزمایش انجام می‌شود. و نتیجه شما را شگفت زده خواهد کرد!

محصولات برای پخت و پز:

تعداد محصولات برای شش محصول طراحی شده است، بنابراین می توانید تعداد وعده ها را بر این اساس افزایش دهید، اما تناسب را فراموش نکنید.

• نصف کلم قرمز؛
• 100 گرم سینه مرغ آب پز؛
• 1 عدد پیاز؛
• سس مایونز - به مزه؛
• 1 شیشه ذرت کنسرو شدهترجیحاً حدود 100 گرم؛
• 1 فلفل دلمه ای;
• 1 عدد گوجه فرنگی متوسط؛
• جعفری و شوید - یک دسته کوچک، دم ها بریده می شوند.
• نمک و فلفل به مزه اضافه می شود.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

زیرا سینه مرغاگر می خواهید آن را بجوشانید، سپس شروع به پختن با آن کنید. مرغ به خوبی زیر آب جاری شسته می شود آب سرد. سپس در آب کمی نمک بریزید و نیم ساعت بپزید تا کاملا بپزد. مرغ در یک بشقاب خنک می شود، پس از آن گوشت باید به مکعب بریده شود.

کلم قرمز را باید ریز خرد کنید سپس نمک را اضافه کنید و با دست مخلوط کنید تا آب آن خارج شود.

فلفل دلمه ای باید شسته شود، دانه ها برداشته و به نوارهای نازک خرد شود. گوجه فرنگی نیز باید به قطعات کوچک بریده شود. پیاز نیز باید تا حد امکان ریز خرد شود. جعفری و شوید را باید تا حد امکان ریز خرد کرد، اما فقط از برگ ها بدون دم در سالاد استفاده می شود.

حالا باید ذرت ها را باز کنید، مقدار لازم را جدا کنید. همه محصولات را با هم مخلوط کنید، نمک، فلفل و سس مایونز را اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که بگذارید کمی دم بکشد و سالاد آماده است!

برای تهیه ما نیاز داریم:

• کلم قرمز؛
• یک شیشه ماهی تن و نخود فرنگی؛
• شوید تازه;
• 1 عدد پیاز؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل آسیاب شده به مزه؛
• روغن زیتون یا سس مایونز؛
• آب لیمو(لازم نیست).

کلم قرمز نیز مانند چغندر می تواند سایر غذاهای موجود در ظرف را لکه دار کند، برای جلوگیری از این امر، توصیه می شود ابتدا کلم را خرد کرده و با روغن زیتون بریزید. اجازه داده می شود دم بکشند و سپس مواد دیگر اضافه می شود.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

سالاد ساده است زیرا در واقع نیازی به بریدن چیزی جز کلم ندارید. از قبل باید ریز خرد شده و با روغن آفتابگردان مخلوط شود. از طرف دیگر، اگر سالادهای "قرمز" را دوست دارید، می توانید بلافاصله کلم را با سایر محصولات مخلوط کنید.

سپس کنسرو ماهی را باز کرده و ماهی تن را با چنگال خرد کرده و به کلم اضافه کنید. نخودها را هم باز می کنیم و مایع آن را آبکش می کنیم و به سالاد اضافه می کنیم. پیاز را پوست گرفته، ریز خرد کرده و به محصولات دیگر اضافه کنید.

حالا باید غذا را نمک بزنید (فراموش نکنید که ماهی از قبل نمک کافی دارد، زیاده روی نکنید!)، کمی فلفل اضافه کنید، روغن زیتون و آب لیمو یا سس مایونز اضافه کنید. هم این و هم گزینه های دیگر پانسمان بسیار خوشمزه خواهند بود. سالاد را می توان سرو کرد.

برای اطلاعات بیشتر در مورد طرز تهیه این سالاد، ویدیو را تماشا کنید:

از نام قبلاً مشخص است که کدام محصولات اصلی ترین در آماده سازی خواهند بود. پخت و پز با کلم قرمز شروع می شود، همانطور که در بالا توضیح داده شد با جوشاندن با آب جوش نرم می شود.

برای آماده سازی ما نیاز داریم:

• 0.5 کیلوگرم کلم قرمز؛
• 2 عدد سیب متوسط؛
• 1 ریشه ترب کوچک؛
• 2-3 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• ½ فنجان سرکه؛
• ½ قاشق چایخوری نمک.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

پخت را با خرد کردن کلم شروع می کنیم. بسیار مهم است که کلم شما نازک و زیبا شود و بنابراین بهتر است از یک چاقوی مخصوص استفاده کنید. حالا باید کلم را نرم کنیم که با دست با نمک مخلوط می کنیم تا آب آن خارج شود.

همچنین برای این سالاد استفاده می کنند پردازش اضافی: روی کلم ها سرکه و آب جوشیده بریزید سپس کاملا مخلوط کنید.

کلم هایی که تحت فرآوری مضاعف قرار گرفته اند را می توان برای مدت طولانی تری نگهداری کرد، بنابراین سالاد را می توان مدت طولانی تری نیز نگهداری کرد.

بعد به یک سیب، آب لیمو و ترب نیاز داریم. ریشه ترب را رنده کنید، سیب ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. همه اینها را به کلم اضافه کنید، مخلوط کنید، آبلیمو، روغن و نمک را اضافه کنید. سالاد آماده است!

این سالاد را می توانید خیلی سریع و ساده تهیه کنید و طعم آن باعث خوشحالی عزیزانتان خواهد شد. همچنین فراموش نکنید که کلم یک انبار ویتامین است که به ویژه در فصل زمستان اهمیت زیادی دارد. این سالاد هم برای یک میز معمولی و هم برای تعطیلات عالی است، به خصوص که حاوی پنیر و چوب خرچنگ، محصولاتی که قبلاً عادت کرده ایم در سالادهای تعطیلات ببینیم.

برای سالاد ما نیاز داریم:

• کلم قرمز - 400 گرم؛
• چوب خرچنگ - 200 گرم؛
• کنسرو ذرت شیرین - 1 قوطی؛
• پنیر سخت - 100-150 گرم؛
• خردل مایع - 1 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ آب پز - 1 عدد؛
• پیاز سبز- 1 دسته؛
• سس مایونز یا خامه ترش برای سس - به مزه.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

تخم مرغ باید 8 تا 10 دقیقه سفت بجوشد. کلم را ریز خرد کنید. چوب های خرچنگ را از بسته بندی خارج کرده و به مکعب های کوچک برش دهید. پنیر را رنده می کنیم، بهتر است از رنده بزرگ برای این کار استفاده کنیم، سریعتر و خوشمزه تر است.

محصولات را مخلوط کنید.

ذرت را باز کرده و از مایع آن خارج کرده و به سالاد اضافه کنید. تخم مرغ را که از قبل آب پز و سرد شده (زیر آب جاری سرد) به سفیده و زرده تقسیم کنید. شما به سادگی می توانید پروتئین را بخورید، برای سالاد به آن نیاز نخواهید داشت. زرده را با خردل و سس مایونز یا خامه ترش له کنید (هر چیزی که برای سالادتان ترجیح می دهید). این مخلوط را به سالاد اضافه کنید و هم بزنید. سالاد آماده سرو است!

برای اطلاعات بیشتر در مورد طرز تهیه چنین سالاد جالبی، ویدیو را تماشا کنید:

این سالاد کم کالری و ویتامین است و برای کسانی که دوست دارند کالری بشمارند و رژیم بگیرند بسیار مناسب است. اما اگر در حال تهیه چنین سالادی برای کل خانواده هستید، از آن به عنوان پیش غذا برای غذای اصلی استفاده کنید. در سالاد از دو نوع کلم استفاده می شود: سفید و قرمز.

برای سالاد شما نیاز دارید:

• کلم سفید و قرمز به مقدار مساوی - هر کدام 300 گرم؛
• 2 فنجان زغال اخته خشک؛
• 1 لیوان دانه های آفتابگردان(سرخ شده، بهترین از همه - پوسته پوسته شده)؛
• 1/3 سرکه شراب;
• 2 قاشق غذاخوری نیشکر؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• 1/2 قاشق چایخوری نمک.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

کلم قرمز و سفید را با دقت خرد کنید. یک کاسه بزرگ می گیریم، هر دو نوع را به یکباره آنجا می گذاریم، پس از آن کرن بری و دانه های پوست کنده را به همان کاسه اضافه می کنیم.

همزمان در ظرفی جداگانه سرکه، نمک و شکر را با کره مخلوط کنید. برای خوش طعم شدن، این مخلوط را با استفاده از مخلوط کن یا چنگال معمولی هم بزنید. پمپ بنزین گرفتیم

حالا این سس را به کاسه سالاد اضافه کنید، همه چیز را خوب مخلوط کنید، درب آن را محکم ببندید و 2 تا 3 ساعت در یخچال بگذارید.

سالاد را می توان در یک کاسه سالاد بزرگ یا در قسمت های کوچک سرو کرد؛ آن را با گیاهان و باقی مانده زغال اخته تزئین می کنند.

در آن سالاد غیر معمولترکیبی از برگ کلم قرمز و پنکیک تخم مرغ سرخ شده در انتظار شماست، بسیار جالب و خوشمزه می شود. خامه ترش آبدار بودن را به سالاد می دهد و طعم ظریفو به لطف رنگدانه های رنگی موجود در کلم قرمز، پنکیک ها نیز رنگ آبی به دست می آورند.

آنچه برای آماده سازی نیاز دارید:

• 200 گرم کلم قرمز؛
• 3-4 تخم مرغ؛
• کمی بیشتر از یک قاشق چایخوری نشاسته؛
• 1 قوطی ذرت؛
• 4 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

اول از همه، پنکیک ها را آماده می کنیم، زیرا آماده شدن آنها بیشتر طول می کشد. برای این کار، تخم مرغ ها را با نشاسته و مقدار کمی نمک مخلوط کنید، همه چیز را با همزن یا همزن بزنید.

حالا فقط باید پنکیک ها را در ماهیتابه سرخ کنید، در صورت امکان، بدون روغن (یا با حداقل چربی به طوری که پنکیک ها به سادگی نچسبند). برای سالاد به 4 عدد خوشمزه نیاز دارید پنکیک تخم مرغ. سرخ شده در روغن؟ اجازه دهید سرد شوند سپس آنها را به صورت نوارهای متوسط ​​برش می دهیم.

حالا بریم سراغ کلم. مانند هر سالاد دیگری، باید آن را خرد کنید. سپس کلم را با نمک مخلوط کرده و با دست ورز می دهیم تا آب کلم خارج شود.

کلم، پنکیک خرد شده و ذرت را که قبلاً از مایع خارج شده است، با هم مخلوط کنید. خامه ترش، نمک را به مزه اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. سالاد باید بلافاصله سرو شود.

و در ویدیو می توانید طرز تهیه این سالاد را با جزئیات بیشتر مشاهده کنید:

اجزای این سالاد کاملاً غیرمعمول و بسیار جالب است و بنابراین چنین سالاد رنگارنگی برای هر میز از جمله در تعطیلات مناسب است. این ترکیب شامل دو نوع کلم و همچنین بادام زمینی است.

آنچه برای این سالاد نیاز دارید:

• کلم قرمز و سفید به مقدار مساوی - هر کدام 200 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• گوجه فرنگی - 2-3 عدد؛
• بادام زمینی - 50 گرم؛
• سس مایونز - نه بیشتر از 6 قاشق؛
• شوید - نصف دسته؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

تخم مرغ ها را به مدت 8 تا 10 دقیقه بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید. گوجه ها را نیز نواری خرد می کنیم و شوید را ریز خرد می کنیم.

همه محصولات را مخلوط کنید، بادام زمینی، سس مایونز را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

سالاد را می توان بلافاصله پس از آماده شدن سرو کرد.

سالاد ترکی متعلق به سالادهای سبک، می توان از آن برای سفره روز بعد از تعطیلات بزرگ استفاده کرد، زمانی که بار واضحی از بدن با غذای "سنگین" وجود دارد. این سالاد همچنین اغلب در رژیم غذایی ناشتا استفاده می شود. واقعا خوشمزه، آبدار و سرشار از ویتامین است. شما همچنین می توانید هر غذایی را با این سالاد بخورید؛ این سالاد به عنوان یک میان وعده با سیب زمینی، فرنی یا اسپاگتی عالی است!

برای تهیه شما نیاز دارید:

• 1 کلم قرمز متوسط؛
• 1 هویج متوسط؛
• نصف لیمو؛
• نصف دسته جعفری تازه؛
• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• فلفل نمک

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

کلم را تا حد امکان نازک خرد کنید یا روی رنده مخصوص رنده کنید. هویج ها را نیز باید به صورت خام پوست گرفته و رنده کنید، می توانید به صورت درشت. آنها را در یک ظرف مخلوط کنید. جعفری را هم خرد می کنیم و به قسمت عمده سالاد اضافه می کنیم.

در ظرفی دیگر سس را آماده می کنیم که روغن و آبلیمو و نمک و فلفل را با هم مخلوط می کنیم و با چنگال هم می زنیم.

سس را به سالاد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سالاد باید 5-10 دقیقه دم بکشد و می توان آن را سرو کرد.

این سالاد برای زمستان، زمانی که بدن کمبود ویتامین دارد، عالی است. تهیه آن دشوار نیست، بیش از ده دقیقه طول نخواهد کشید.

آنچه ما نیاز داریم:

• حدود 100 گرم کلم قرمز؛
• 80 گرم کلم چینی;
• 60 گرم کلم سفید;
• 2 عدد هویج؛
• 1 عدد پیاز؛
• 2 سیب قرمز (با هم فرق دارند کیفیت های طعم);
• 2 قاشق غذاخوری آب پرتقال؛
• 2 ساقه کرفس؛
• 2 قاشق غذاخوری کشمش؛
• 50 گرم ذرت کنسرو شده.

برای سوخت گیری:

• ماست ساده، حدود چهار قاشق غذاخوری؛
• 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده؛
• فلفل سیاه آسیاب شده، به طعم اضافه کنید.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

کلم قرمز را ریز خرد کرده و در یک کاسه بزرگ قرار دهید. پیاز را پوست بگیرید، به حلقه های نصف برش دهید، آن را به کلم اضافه کنید.

سیب ها را پوست گرفته و به قطعات کوچک برش دهید، روی آب پرتقال بریزید و همچنین به کلم اضافه کنید. همچنین باید تمام مواد باقیمانده را در اینجا اضافه کنید و سپس کاملاً مخلوط کنید.

حالا بیایید پانسمان را آماده کنیم. در ظرفی جداگانه، ماست، جعفری، فلفل را مخلوط کنید. همه چیز را با هم مخلوط کنید، حتی می توانید آن را با چنگال هم بزنید. توده به دست آمده را به سالاد اضافه کنید. نوش جان!

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• 1 کلم قرمز کامل؛
• 1 هویج؛
• 1 چغندر؛
• 6 حبه سیر؛
• فلفل تند 1 عدد.

برای تهیه ماریناد شما نیاز دارید:

• نیم لیتر آب؛
• ده درصد سرکه، 100 گرم؛
• 100 گرم شکر؛
• 2 قاشق غذاخوری نمک؛
• 100 گرم روغن آفتابگردان.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

کلم برای این میان وعده خوشمزهباید به قطعات متوسط ​​برش دهید ، هویج ها را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید و چغندر - به همان روش هویج. سبزیجات را می توان در یک ظرف مخلوط کرد و آنها را ترشی کرد.

نمک، سرکه و شکر را به آب اضافه کنید. مخلوط را روی شعله می گذاریم تا بجوشد و از این آب نمک داغ برای پوشاندن کلم استفاده می کنیم. پس از سرد شدن ظرف، باید به مدت 3 روز در یخچال قرار گیرد. کلم اشتها آور، روشن و ترد آماده است! می توانید آن را به همین شکل بخورید، می توانید آن را کوچکتر خرد کنید، پیاز و روغن نباتی را اضافه کنید و یک سالاد روشن و فوق العاده خوشمزه روی میز بگذارید!

طرز پخت صحیح این کلم خوشمزه را ببینید:

برای تهیه ما نیاز داریم:

• 500 گرم کلم قرمز؛
• 1 فنجان لوبیا سفید آب پز؛
• 2 تخم مرغ آب پز؛
• 7 عدد پیاز متوسط؛
• 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• شکر، نمک، سرکه و شراب قرمز - به مزه.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

کلم باید از برگ های اضافی پاک شود و تا حد امکان نازک خرد شود. وقتی تمام شد آن را در آب در حال جوش قرار دهید و به مدت 3 دقیقه بجوشانید و بعد از آن کلم را در آبکش گذاشته و زیر آب سرد سرد خنک کنید. برای اینکه کلم بعد از فرآوری زیاد رنگش را از دست ندهد، کمی شراب قرمز به آن اضافه کنید.

پیاز را باید پوست گرفته و به قطعات کوچک برش دهید (مثل سرخ کردن)، به کلم اضافه کنید. لوبیا آب پز را آنجا اضافه کنید. همه اینها را با نمک، شکر، کره مزه دار کرده و خوب مخلوط کنید. در پایان سالاد را با ریز خرد شده بپاشید تخم مرغ آب پز. این طعم را تکمیل می کند و در عین حال ظرف را تزئین می کند. نوش جان!

برای تهیه شما نیاز دارید:

• کلم قرمز - 100 گرم؛
• کلم سفید - 100 گرم؛
• سیب - نصف؛
• هویج - 1 عدد؛
• پیاز قرمز - 1 عدد؛
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. l.
• ریشه کرفس - 50 گرم؛
• نمک و عسل - به مزه.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

ابتدا هر دو نوع کلم را خرد کرده و مخلوط کنید. سعی کنید هویج را همانطور که برای پخت و پز انجام می دهید رنده کنید. هویج کره ای. سیب ها را پوست می گیریم و برای هویج کره ای هم روی رنده رنده می کنیم. برای جلوگیری از تیره شدن سیب ها باید کمی آب لیمو روی آن ها بچکانید. ریشه کرفس نیز رنده می شود. پیاز را به صورت حلقه ای برش داده و با کل جرم مخلوط کنید. باقی مانده آب لیمو، نمک و عسل را اضافه کنید.

ببین چیه سالاد خوشمزهدر ویدیو مشخص می شود: