گوجه فرنگی کره ای خوشمزه ترین دستور غذاست. گوجه فرنگی کره ای: خوشمزه ترین دستور غذا

گوجه فرنگی کره ای یک میان وعده ترش و شیرین است که به طور سنتی در فصل تابستان تهیه می شود. در این دوره از سال با فراوانی سبزیجات تازهاین ظرف به خصوص خوشمزه، معطر و از نظر مالی مقرون به صرفه است که مورد استقبال بسیاری از زنان خانه دار قرار می گیرد. دستور العمل های آشپزی زیادی وجود دارد که برخی از آنها را می توانید در زیر مشاهده کنید.

گوجه فرنگی در کره ای - بیشترین دستور خوشمزه، که با آن می توانید به سادگی و به سرعت یک میان وعده خوش طعم را سر میز سرو کنید. برای اجرای آن به گوجه فرنگی، گیاهان، ادویه جات ترشی جات و ماریناد شیرین و ترش ساخته شده از سرکه، شکر و روغن گیاهی نیاز دارید. هویج رنده شده که یک افزودنی سنتی به سالادهای آسیایی است، طعم خاصی می بخشد.

عناصر:

• گوجه فرنگی - 900 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• فلفل - 1 عدد؛
• حبه سیر - 5 عدد؛
• یک دسته جعفری؛
• سرکه - 80 میلی لیتر؛
• شکر - 40 گرم؛
• روغن - 60 میلی لیتر؛
• خردل - 10 گرم.

آماده سازی

1. فلفل، سیر، سرکه، شکر، روغن و خردل را در مخلوط کن بزنید.
2. جعفری را اضافه کنید.
3. هویج ها را روی رنده خرد کنید.
4. گوجه‌فرنگی‌ها را خرد کرده و گوشت آن‌ها را رو به بالا قرار دهید.
5. ماریناد و هویج را اضافه کنید.
6. با درب بپوشانید و به صورت وارونه در یخچال قرار دهید.
7. پخت گوجه فرنگی های خوشمزه به سبک کره ای 8 ساعت طول می کشد.

گوجه فرنگی در کره ای پخت و پز فوریشما را از ایستادن طولانی مدت در آشپزخانه در گرمای تابستان نجات می دهد. ظرف ظرف 6 ساعت مارینت می شود. سس معطر را روی ورقه های گوجه فرنگی بریزید و برای مدت زمان مشخص شده در یخچال قرار دهید. دستور غذا راحت است زیرا سبزیجات نیازی به چیدن لایه لایه ندارند که باعث صرفه جویی در زمان می شود.

عناصر:

• گوجه فرنگی - 800 گرم؛
• گشنیز - 50 گرم؛
• سر سیر - 1 عدد؛
• فلفل - 1 عدد؛
• کره - 50 گرم؛
• سرکه - 40 میلی لیتر؛
• شکر - 25 گرم؛
• نمک - 5 گرم؛
• پاپریکا - 5 گرم.

آماده سازی

1. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید.
2. بقیه مواد را در مخلوط کن بزنید.
3. گشنیز را اضافه کنید.
4. سس را روی گوجه فرنگی ها بریزید.
5. به زبان کره ای 6 ساعت خنک کنید.

گوجه فرنگی کره ای - دستور العملی که به شما امکان می دهد از آن استفاده کنید انواع مختلفگوجه فرنگیها. گوجه فرنگی قرمز پوست ضخیم و گوشتی آبدار دارد که آن را برای میان وعده ایده آل می کند. هنگام آشپزی، ماریناد زیادی درست نکنید. نکته اصلی این است که نسبت ها را حفظ کنید و در مصرف ادویه جات زیاده روی نکنید تا طعم و عطر طبیعی سبزیجات حفظ شود.

عناصر:

• گوجه فرنگی - 900 گرم؛
• فلفل دلمه ای- 1 کامپیوتر.؛
• سر سیر - 1 عدد؛
• سرکه - 45 میلی لیتر؛
• روغن - 40 میلی لیتر؛
• شکر - 45 گرم.

آماده سازی

1. گوجه فرنگی، فلفل و سیر را خرد کنید.
2. کره را با سرکه و شکر بزنید.
3. ماریناد را به سبزیجات اضافه کنید.
4. گوجه فرنگی های کره ای را به مدت 8 ساعت در یخچال قرار دهید.

حتی لذیذهای خوش طعم نیز می توانند از گوجه سبز به سبک کره ای استقبال کنند. گوجه فرنگی دارای ساختار متراکم و طعم ترش است و برای غذاهای تند بسیار مناسب است. آنها رنگ خود را مدیون اسید اگزالیک هستند که برای بدن بسیار مفید است. گوجه‌فرنگی‌ها با داشتن ویژگی‌های مشابه میان وعده سادهتبدیل به یک محصول مفید

عناصر:

• گوجه فرنگی سبز - 900 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• فلفل - 1 عدد؛
• حبه سیر - 2 عدد؛
• فلفل چیلی - 1/2 عدد؛
• شکر - 50 گرم؛
• سرکه - 40 میلی لیتر؛
• نمک - 10 گرم؛
• روغن - 120 میلی لیتر.

آماده سازی

1. گوجه فرنگی، هویج و فلفل را خرد کنید.
2. نمک، شکر، سرکه، روغن، سیر و فلفل قرمز را اضافه کنید.
3. بگذارید 8 ساعت در یخچال بماند.

گوجه فرنگی های گیلاسی در آستین به زبان کره ای به دسته جهانی غذاها تعلق دارند. به دلیل شکل مینیاتوری خود، گوجه فرنگی ها نیازی به برش ندارند، آنها به سرعت در ماریناد خیس می شوند و ظاهر و طعم اشتها آور خود را حفظ می کنند. روش پخت راحت در آستین نیاز به ظروف را از بین می برد که برای پیک نیک های روستایی یا پیاده روی ایده آل است.

عناصر:

• گوجه فرنگی گیلاس - 800 گرم؛
• سس سویا - 40 میلی لیتر؛
• روغن - 20 میلی لیتر؛
• سرکه شراب - 50 میلی لیتر؛
• شکر - 40 گرم؛
• یک دسته جعفری

آماده سازی

1. گوجه فرنگی ها را به صورت ضربدری برش داده و در آستین قرار دهید.
2. سبزی، سرکه، روغن، شکر و سس را اضافه کنید.
3. آستین خود را ببندید و آن را تکان دهید.
4. گوجه فرنگی های کره ای را به مدت 5 ساعت در یخچال قرار دهید.

گوجه فرنگی کره ای در کیسه ای

گوجه فرنگی تازه به سبک کره ای در کیسه یک گزینه میان وعده عالی از محصول تازه برداشت شده است که در فصل تابستان بسیار مهم است. تهیه این غذا بسیار آسان است: گوجه فرنگی تازه، سیر و سبزی را مستقیماً در کیسه برش داده، شکر، سرکه و روغن را به آن اضافه می کنند. کیسه بسته می شود، تکان داده می شود و به مدت 6 ساعت در یخچال قرار می گیرد.

عناصر:

• گوجه فرنگی - 5 عدد؛
• حبه سیر - 3 عدد؛
• فلفل تند- 1/2 عدد؛
• شوید - یک مشت؛
• سرکه - 20 میلی لیتر؛
• شکر - 10 گرم؛
• روغن - 40 میلی لیتر.

آماده سازی

1. گوجه فرنگی ها را خرد کرده و در کیسه ای بریزید.
2. مواد باقی مانده را اضافه کنید.
3. کیسه را ببندید، تکان دهید و به مدت 6 ساعت در یخچال قرار دهید.

گوجه فرنگی به سبک کره ای - سریع، خوشمزه و بسیار تند - این چیزی است که طرفداران غذاهای آسیایی از یک میان وعده انتظار دارند. دستور العمل بسیار انعطاف پذیر است و بنابراین می توانید با خیال راحت از مواد افزودنی مانند سیر و فلفل تند استفاده کنید. دومی یک چاشنی عالی است و دارای تعدادی خواص ویتامین است که باعث می شود میان وعده نه تنها گرم، بلکه سالم نیز باشد.

عناصر:

• گوجه فرنگی - 500 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• حبه سیر - 6 عدد؛
• فلفل تند - 1 عدد؛
• گشنیز - یک مشت؛
• سس سویا - 40 میلی لیتر؛
• روغن - 50 میلی لیتر؛
• سرکه - 20 میلی لیتر؛
• شکر - 20 گرم.

آماده سازی

1. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای خرد کنید، هویج ها را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
2. لایه لایه در یک شیشه قرار دهید.
3. فلفل، گشنیز، سیر، سس، روغن، شکر و سرکه را در مخلوط کن خرد کنید.
4. ماریناد را روی سبزیجات بریزید و به مدت 8 ساعت در یخچال قرار دهید.

گوجه فرنگی کره ای برای زمستان کمک بسیار خوبی در فصل سرد خواهد بود. میان وعده خوش طعمغذاهای سنتی را متنوع می کند و طراوت و عطر تابستانی را اضافه می کند. دستور العمل بسیار ساده است و با کنسرو معمولی متفاوت است، زیرا بر اساس یک ماریناد سرد تهیه می شود. گوجه فرنگی های آماده را باید در یخچال نگهداری کنید.

آمادگی برای زمستان از اوایل تابستان شروع می شود. تنقلات معطر خوشمزه، سالاد، خیارهای کم نمکیا تغییرات مختلف کنسرو گوجه فرنگیتقریباً هر خانم خانه‌داری آشپزی می‌کند. نحوه طبخ گوجه فرنگی برای زمستان را در کره ای بیاموزید - خوشمزه است، غذای تندگوجه فرنگی در بسیاری از کشورها محبوب است. اسرار تهیه آن سال ها نگهداری می شود و از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود.

طرز پخت گوجه فرنگی به زبان کره ای

این پیش غذای خوش طعم و سریع برای پذیرایی از مهمانان در ایام تعطیلات و تهیه ترشی برای زمستان استفاده می شود. جای تعجب است که اگرچه این ظرف "کره ای" نامیده می شود، اما یک خاصیت نیست غذاهای کره ای. گوجه فرنگی از همه بیشتر است اجزاء اصلیغذاها، اما ادویه ها و گیاهان به همان اندازه نقش مهمی دارند.نکات کلی برای دستور پخت گوجه فرنگی کره ای:

• زمان استریل کردن به اندازه شیشه ها بستگی دارد. اندازه کوچکتر به معنای زمان کمتر برای عقیم سازی است.
• کف تابه ای که ظرف در آن استریل می شود را با یک حوله یا دستمال پارچه ای بپوشانید.
• برای عقیم سازی راحت تر، بهتر است شیشه هایی با همان اندازه بردارید.

دستور پخت گوجه فرنگی کره ای

گزینه های زیادی برای تهیه غذا وجود دارد، اما هر دستور غذا پیچ و تاب خاص خود را دارد. تهیه ترشی برای زمستان و سریع میان وعده خوشمزه، که بعد از چند ساعت مرینیت کردن در یخچال آماده خوردن است. این غذا از گوجه قرمز، گوجه گیلاسی و حتی گوجه سبز تهیه می شود. با یا بدون هویج، با فلفل دلمه ای یا تند، با سیر یا پیاز. شما می‌توانید از بین دستورهای زیر، دستور غذا را مطابق با ذائقه خود انتخاب کنید.

گوجه سبز برای زمستان

زمان پخت: 30 دقیقه.
تعداد وعده ها: 5 نفر.
محتوای کالری ظرف: 278 کیلو کالری در 100 گرم.

باید در نظر داشت که این غذا برای زمستان آماده می شود. اولین کاری که باید انجام دهید این است که شیشه هایی را که در آن میان وعده نگهداری می شود پاستوریزه کنید.مزیت غذای تهیه شده از گوجه سبز این است که طعم آن ترشی خاصی دارد که جذابیت خاصی به غذا می دهد. گوجه فرنگی کره ای با افزودن فلفل تند و دلمه ای تهیه می شود.

عناصر:

• گوجه فرنگی سبز - 3 کیلوگرم؛
• فلفل دلمه ای- 1 کیلوگرم؛
• پیاز - 3-4 عدد. ;
• سیر - 3 سر؛
• ادویه جات برای غذاهای کره ای- 3 قاشق چایخوری؛
• نمک - 3 قاشق غذاخوری؛
• فلفل تند - 1 عدد؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری؛
• سرکه - 0.5 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

1. فلفل، پیاز و سیر را پوست بگیرید.
2. فلفل را به صورت نواری، پیاز را به صورت نیم حلقه برش دهید و سیر را با پرس سیر خرد کنید. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید. فلفل تند را به قطعات کوچک خرد کنید.
3. همه سبزیجات را مخلوط کنید. شکر، نمک، ادویه، روغن، سرکه را اضافه کنید.
4. ظرف را در این فرم به مدت 30-40 دقیقه بگذارید تا مارینت شود.
5. پس از گذشت زمان فوق، سالاد را در شیشه های استریل قرار دهید.
6. شیشه ها را با درب بپوشانید و به مدت 15-25 دقیقه استریل کنید.

گوجه قرمز

• مقدار: 1 لیتر.
• محتوای کالری میان وعده: 85 کالری در هر 100 گرم.

اگر از گوجه فرنگی قرمز استفاده کنید طعم گوجه کره ای نرم تر و مخملی تر می شود. در این مورد، سالاد باید با ماریناد با افزودن فلفل تند پوشیده شود. در استفاده از فلفل تند باید مراقب باشید؛ نکته اصلی این است که زیاده روی نکنید.. دستور غذا برای یک کیلوگرم گوجه فرنگی طراحی شده است؛ اگر دوز گوجه فرنگی را افزایش دهید، مواد باقی مانده را افزایش دهید.

عناصر:

• گوجه فرنگی رسیده قرمز - 1 کیلوگرم؛
• فلفل چیلی یا فقط فلفل تند - 1 عدد؛
• فلفل آسیاب شده(قرمز و سیاه) - هر کدام 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن سبزیجات- 1 قاشق چایخوری؛
• سرکه - 1 قاشق غذاخوری؛
• سیر - 2 حبه؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری؛
• آب - 1 لیتر.

روش پخت و پز:

1. گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید. نیمی از آن را فلفل قرمز آسیاب شده بپاشید و نیمی را با سیر ریز خرد شده بپاشید. نیمه ها را به هم وصل کنید.
2. برای تهیه آب نمک باید یک لیتر آب را بجوشانید و نمک اضافه کنید و صبر کنید تا کاملا حل شود.
3. روغن را در شیشه ای که از قبل پاستوریزه شده بود بریزید. گوجه فرنگی ها را به صورت لایه لایه در یک شیشه قرار دهید، روی آنها ماریناد بریزید.
4. سرکه را اضافه کنید و پیش غذا را حلقه کنید.

گوجه گیلاسی

• زمان پخت: 20 دقیقه.
• مقدار: 1 لیتر.
• محتوای کالری میان وعده: 80 کالری در 100 گرم.

گیلاس به دلیل طعم غنی و اندازه کوچک خود شناخته شده است. با یک شیشه پیش غذای گوجه گیلاسی، می توانید به بازدید بروید یا آن را برای شام دو نفره سر میز سرو کنید. گیلاس در شیشه های نیم لیتری نگهداری می شود که اندازه آن برای گوجه فرنگی های کوچک مناسب است. یک پیش غذای خوش طعم در هر جشنی مورد تقاضا خواهد بود. گشنیز و جعفری به خوبی با گوجه گیلاسی ست می شوند.

عناصر:

• گیلاس - 1 کیلوگرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• گیاهان تازه: جعفری، گشنیز، شوید، ریحان - هر کدام یک دسته کوچک؛
• سیر - 2-3 حبه؛
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
• سس سویا - 3 قاشق غذاخوری؛
• سرکه - 2 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

1. گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید. (به طوری که گوجه گیلاسی طعم بگیرد)
2. سیر، پیاز، سبزیجات را در مخلوط کن خرد کنید.
3. روغن، سرکه را با سس سویا. سبزی خرد شده، پیاز و سیر را به سس اضافه کنید.
4. گوجه فرنگی های گیلاسی را در شیشه های استریل شده بریزید و با سس پر کنید. این دستور غذا را می توان برای حدود 4-5 ماه نگهداری کرد. هنگام نگهداری این داده ها را در نظر بگیرید.

گوجه فرنگی تند فوری

• زمان پخت: 15-20 دقیقه، 2-3 ساعت مرینیت کردن.
• مقدار: 3 لیتر (10 وعده).
• محتوای کالری: 85 کالری در هر 100 گرم.

گوجه فرنگی فوری کره ای متفاوت است طعم تندو تازگی سالاد را نمی توان استریل، نگهداری یا پخته کرد. حداکثر پردازش - ترشی. در این صورت تمام سبزیجات ویتامین های خود را حفظ می کنند و ویژگی های مفید. می توانید ظرف چند ساعت یک میان وعده خوشمزه بخورید. دو تا سه ساعت کافی است تا گوجه فرنگی ها را خیس کنید و با مخلوطی از سرکه، فلفل، گیاهان و ماریناد شیرین و ترش اشباع کنید.

عناصر:

• گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم؛
• فلفل دلمه ای - 4 عدد؛
• سیر - 2 سر؛
• سبزیجات (جعفری، شوید، گشنیز) - به مزه؛
• سرکه - 2-3 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

1. گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید.
2. فلفل، سیر و سبزیجات در مخلوط کن.
3. گوجه‌فرنگی‌ها را به‌طور متناوب با سس مخلوط شده در مخلوط‌کن قرار دهید.
4. سرکه، روغن، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید. ماریناد را روی پیش غذا بریزید.
5. روی آن را محکم ببندید و چند ساعت در یخچال بگذارید. گوجه فرنگی فوری کره ای آماده است.

با هویج

• زمان پخت: 20-25 دقیقه.
• مقدار: 2-3 لیتر.

هویج کره ای مورد علاقه لذیذین در سراسر جهان است. میان وعده کره ایاز گوجه فرنگی در ترکیب با هویج حتی بیشتر می دهد طعم غنی. ترش هویج ترکیب طعم گوجه فرنگی و فلفل را افزایش می دهد. با استفاده از دستور زیر، می توانید گوجه فرنگی به سبک کره ای را به عنوان یک میان وعده فوری بپزید.

عناصر:

• گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
• سیر - 2-3 حبه؛
• فلفل دلمه ای - 2-3 عدد؛
• هویج - 2 عدد؛
• روغن نباتی - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• سرکه - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری؛
• گیاهان و ادویه جات ترشی جات - به مزه.

روش پخت و پز:

1. گوجه فرنگی ها را به ورقه های کوچک برش دهید.
2. هویج را رنده کنید.
3. فلفل را به صورت نواری خرد کنید. سیر را خرد کنید.
4. سبزیجات خرد شده را با سبزیجات مخلوط کنید، نمک، شکر، سرکه و روغن را اضافه کنید. مخلوط کردن.
5. میان وعده تمام شده را در شیشه های استریل شده قرار دهید.

بدون استریلیزاسیون

• زمان پخت: 15 دقیقه.
• مقدار: 1.5 لیتر.
• محتوای کالری: 75 کیلو کالری در 100 گرم.

خانم های خانه دار نسبت به دستور العمل های بدون عقیم سازی محتاط هستند. این خطر وجود دارد که کوزه ها منفجر شوند، در زمستان دوام نیاورند و ظرف خراب شود. برای تهیه پیش غذای گوجه فرنگی به سبک کره ای، روی شیشه ها آب جوش بریزید.شما هم نیاز نخواهید داشت ترشی داغو نه استریل کردن خود میان وعده. ظاهرغذا به قدری خوب نگهداری می شود که می توان آن را در یک عکس ثبت کرد و در وب سایت های آشپزی پست کرد.

عناصر:

• گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
• سیر - 2-3 حبه؛
• دانه فلفل سیاه - 5-6 قطعه؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری؛
• سرکه - 3 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری؛
• آویشن، ریحان و جعفری به مزه.

روش پخت و پز:

1. گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید.
2. سیر و سبزی را با مخلوط کن مخلوط کنید.
3. گوجه‌فرنگی‌ها، سبزی‌ها و سیر را در شیشه‌های استریل شده بریزید، مخلوط در حال جوش نمک، شکر و سرکه را اضافه کنید. شیشه ها را محکم ببندید.

ویدیو

گوجه فرنگی کره ای (مرین شده سریع)

گوجه فرنگی در کره ای

اخیرا امتحان کردم دستور پخت جدیدتنقلات برای میز جشن– گوجه فرنگی مرینیت شده فوری. آنها بسیار زیبا، تند و خوشمزه شدند.

ارزش دستور غذا فقط در تهیه پیش غذا نیست یک رفع سریع، اما همچنین می توان گوجه فرنگی ها را از قبل ترشی کرد - چند روز قبل از جشن (حدود یک هفته آنها را در یخچال داشتیم). این به مهماندار کمک می کند تا زمان خود را مدیریت کند و در آستانه تعطیلات خیلی خسته نشود. من فکر می کنم این دستور غذا را تزئین و سفره سال نو، و هر تولدی!

ترکیب ظرف

توسط 1.5 کوزه لیتری(در انتهای دستور العمل نسبت های یک شیشه 3 لیتری را می دهم)

• گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
• فلفل دلمه ای شیرین - 2 قطعه؛
• فلفل تند (تند، چیلی) - 1 قطعه؛
• سیر - 1 سر؛
• سبزی - برای طعم دادن (می توانید جعفری، شوید، ریحان، کمی نعناع).

ماریناد تند تند

• سرکه سفره (6 یا 9٪) - 50 میلی لیتر (2 قاشق غذاخوری یا )؛
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
• شکر - 50 گرم (2 قاشق غذاخوری)؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری.

بهتر است یک شیشه با گردن پهن بردارید تا راحت ترشی گوجه فرنگی ها را جدا کنید (بدون له کردن آنها).

آنچه برای مرینیت کردن سریع گوجه فرنگی های تند نیاز دارید

نحوه پختن

سبزیجات و ماریناد را آماده کنید

• سبزیجات تند را خرد کنید: فلفل دلمه ای، سیر و فلفل تنداز طریق چرخ گوشت بچرخید. سبزی - خرد شده.
• ماریناد را آماده کنید: سرکه (من از سرکه سیب 6 درصد استفاده کردم)، روغن نباتی، نمک و شکر را با هم ترکیب کنید. مخلوط کردن.
• گوجه فرنگی را آماده کنید: شستن، ساقه ها را جدا کنید. به 2 قسمت (اگر گوجه فرنگی ها کوچک هستند) یا به 4 قسمت (اگر گوجه فرنگی ها اندازه متوسط ​​هستند) برش دهید.

شیشه و درب آن را آماده کنید

• درب (یک چسب محکم بگیرید، من یک پیچ داشتم) و شیشه را با آن بشویید مواد شوینده(یا با نوشابه). با آب جوش بشویید.

گوجه فرنگی ها را مرینیت کنید

• گوجه فرنگی ها را در شیشه ای قرار دهید (آنها را فشرده نکنید و فضای خالی برای تیز کردن بگذارید پوره سبزیجات، برش ها را می پوشاند).
• پوره تند (فلفل و سیر) را روی گوجه فرنگی قرار دهید. سپس - سبزی ها. ماریناد را روی آن بریزید. روی آن را محکم بپوشانید و زیر و رو کنید (به طوری که روی گوجه ها خوب خیس بخورد).
• پس از 2 ساعت شیشه را به حالت اولیه خود (از پایین به پایین) برگردانید. در یخچال قرار دهید. گوجه فرنگی ها در 8 ساعت آماده می شوند (عصر ساخته می شوند، صبح آماده می شوند). اما اگر سریعتر به آن نیاز دارید، می توانید شیشه را در دمای اتاق (اما نه در گرما) بگذارید، گوجه فرنگی ها خیلی زودتر ترشی می شوند.

لطفا توجه داشته باشید که در ابتدا پر کردن نیمی از حجم شیشه را می گیرد. و سپس گوجه فرنگی آب می دهد و سطح مایع بالاتر خواهد بود، تقریبا تا گردن.

یک شیشه اسنک گوجه فرنگی در یک ماریناد تند

مزه و بو

گوجه فرنگی کره ای بسیار آبدار و خوش طعم است. حتی اگر آنها را با گوجه فرنگی معمولی گلخانه ای بپزید که در زمستان کاملا بی مزه است. برش‌های گوجه‌فرنگی نه تنها طعم روشنی پیدا می‌کنند، بلکه در حین ترشی سرخ می‌شوند و شیرین می‌شوند (انگار در این ماریناد رسیده‌اند).

بوی تنقلات مست کننده است: سیر، فلفل و گیاهان یک دسته گل جذاب منحصر به فرد می دهند.

خیلی فوق العاده گوجه فرنگی تندرا نیز می توان در سال نو، و برای ملاقات با دوستان. با این حال، فریب نخورید، این هنوز یک غذای بسیار تند است. سیب زمینی به هر شکلی یک غذای جانبی عالی برای آن خواهد بود.

نوش جان!

یک پیش غذای سریع گوجه فرنگی آماده است!

طرز تهیه گوجه فرنگی کره ای در تصاویر

مواد تشکیل دهنده میان وعده فلفل و سیر را از چرخ گوشت رد کنید پوره فلفل و سیر سریعتر از تکه های درشت گوجه فرنگی را آغشته به تندی می کند.
سبزی ها را خرد کنید در شیشه را با ورقه های گوجه فرنگی پر کنید. گوجه فرنگی های ورقه شده سطح بیشتری برای خیساندن در ماریناد دارند. که روند پخت را تسریع می‌کند ابتدا شیشه را برگردانید تا گوجه‌فرنگی‌های بالا و پایین به طور یکنواخت در ماریناد آغشته شوند. سپس به حالت عادی برگردید
گوجه فرنگی ترشی آماده است!

چنین گوجه‌فرنگی‌ها خیلی سریع "به شرایط می‌رسند" و روز بعد یک میان‌وعده تند و غیرمعمول دریافت می‌کنید: هم می‌توانید با لذت غذا بخورید و هم می‌توانید از مهمانان خود پذیرایی کنید. انجام آن نیز بسیار آسان است که این نیز مهم است.

عناصر

• 2 کیلوگرم گوجه فرنگی رسیده زیبا
• 2 قاشق غذاخوری دروغ نمک
• 100 گرم سرکه (6%)
• فلفل دلمه ای 2 عدد (می توانید از رنگ های مختلف استفاده کنید)
• 2 سر بزرگ سیر
• 100 روغن نباتی
• شوید / جعفری (یک دسته)
• شکر 80 گرم

طرز پخت گوجه فرنگی به زبان کره ای

بلافاصله باید گفت که برای تهیه گوجه فرنگی کره ای، علاوه بر تمام محصولات ذکر شده، باید یک شیشه سه لیتری با درب نایلونی تهیه کنید، زیرا این مقدار برای چنین حجمی طراحی شده است.

بنابراین، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و سبزی را بشویید. سیر را نیز پوست بگیرید و آبکشی کنید.

و ابتدا باید یک پانسمان "کره ای" درست کنید. برای این کار شکر، روغن نباتی، سرکه و نمک را در ظرفی جداگانه مخلوط کنید.

سپس سیر را با یک حبه سیر له کنید یا در مخلوط کن خرد کنید تا نرم شود.

سبزی ها را جداگانه خرد کنید.

تمام مواد خرد شده نیز داخل سس می شوند. هم بزنید و فعلاً بگذارید.

و حالا نوبت گوجه فرنگی است. اگر شکل مناسبی داشته باشند، باید آنها را به چهار قسمت برش دهید، یا اگر میوه های بزرگ دارید، فقط به قطعاتی تقسیم شوند که برای شما مناسب است.

مقداری سس نیز روی شیشه بریزید.

و سپس در شیشه گوجه فرنگی به سبک کره ای را با درب نایلونی می بندیم و آن را زیر و رو می کنیم. مثل این.

این کار برای مارین کردن انجام می شود گوجه فرنگی بهتر، که در بالا هستند، یعنی آنهایی که اول آنها را خواهید خورد. در این حالت وارونه، شیشه را در یخچال قرار دهید. و روز بعد می توانید نمونه برداری کنید.

بله، روز بعد قوطی گوجه فرنگی را به روش "عادی" قرار دهید: از پایین به پایین. گوجه‌فرنگی‌های "پایین" ترشی خواهند شد.

به نظر می رسد بسیار خوشمزه تر از گوجه فرنگی کم نمک. یعنی کاملا متفاوت. این یک میان وعده گوجه فرنگی خوش طعم است، نه مانند ترشی. و به جرات می توانم بگویم که گوجه فرنگی کره ای خوشمزه ترین دستور پخت گوجه فرنگی اسنک است.

و در اینجا یکی دیگر برای علاقه مندان است: دستور پخت ویدیویی با ارائه زیبا از پیش غذا گوجه فرنگی Caprese.

گوجه فرنگی کره ای سریع و عالی روز بعد آماده است. طعم آن گرم، تند، کامل است. ممم... درست مثل ادژیکا می سوزند و در عین حال شیرینی هم در آنها هست. به این دستور غذا توجه کنید، آن را چاپ کنید و ذخیره کنید، زیرا آن را بیش از یک بار طبخ خواهید کرد.

عناصر:

• 2 کیلوگرم گوجه فرنگی، بهتر است از خامه استفاده کنید.
• 4-5 قطعه فلفل دلمه ای؛
• 2-3 عدد فلفل تند؛
• شوید و جعفری؛
• 2 سرهای بزرگسیر

برای سس، مقدار مساوی از 100 گرم سرکه 9٪، روغن آفتابگردان و شکر + 2 قاشق غذاخوری مصرف کنید. نمک.

طرز پخت سریع گوجه فرنگی به زبان کره ای

1. گوجه فرنگی ها را بشویید و به دو نیم تقسیم کنید.
2. سیر، سبزی، دلمه و فلفل تند را از چرخ گوشت رد کنید. می توانید همه چیز را با چاقو ریز خرد کنید.
3. حالا گوجه فرنگی ها را لایه لایه در یک شیشه 3 لیتری قرار دهید و آنها را با جرم حاصل منتقل کنید.
4. برای سس، همه چیز را مخلوط کنید و روی گوجه فرنگی ها بریزید.
5. در شیشه را ببندید درب نایلونیآن را برگردانید و گردن را روی بشقاب قرار دهید.
6. بعد از 7-8 ساعت، گوجه‌فرنگی‌های بالایی آماده می‌شوند و می‌توانید شیشه را برگردانید تا بقیه مارینت شوند.

بعد از 8 ساعت می توانید آن را بخورید، اما وقتی یک روز بماند، گوجه فرنگی به سبک کره ای بسیار خوشمزه می شود. آماده کن پشیمون نمیشی