سوپ نخود ناشتا. طرز طبخ خوشمزه سوپ نخود بدون چربی سوپ نخود بدون چربی محتوای کالری در هر 100

محتوای کالری سوپ نخود فرنگی به عوامل زیادی بستگی دارد. چه غذا بدون چربی باشد، چه با مرغ، گوشت خوک، گوشت دودی تهیه شده باشد، چه سرخ شده باشد - همه اینها تأثیر می گذارد ارزش انرژی.

سوپ نخودمی تواند به یک غذای ضروری در رژیم غذایی افرادی تبدیل شود که مراقب وزن خود هستند. حاوی مقادیر زیادی ویتامین، مواد معدنی، فیبر و قندهای طبیعی است. همه آنها بهترین تأثیر را بر بدن انسان دارند و به پیشگیری از تعدادی از بیماری ها کمک می کنند.

سوپ نخود چند کالری دارد؟ یک محصول بدون چربی ساده حاوی تنها 66 کیلو کالری در 100 گرم است. همین مقدار شامل 8.9 گرم کربوهیدرات، 2.4 گرم چربی و 4.4 گرم پروتئین است. در این مورد ما صحبت می کنیم ظرف رژیمیکه با آب، نخودفرنگی، هویج سرخ شده و پیاز تهیه می شود.

اما چنین اولین دوره برای بسیاری خیلی خوشمزه نیست. برای بهبود کیفیت آن می توانید گشنیز، مرزنجوش و کرفس را اضافه کنید.

یک غذای ناشتا با نخود و سیب زمینی 71 کیلو کالری در هر 100 گرم "وزن" دارد. برای تهیه آن به 900 میلی لیتر آب، 200 گرم نخود خشک، 185 گرم سیب زمینی نیاز دارید. در انتها می توانید روغن آفتابگردان و گیاهان را برای بهبود طعم اضافه کنید.

اگر می خواهید ظرف را با سس تهیه شده از هویج و پیاز بهبود دهید، ارزش انرژی افزایش می یابد، اما نه خیلی.

سوپ نخود با مرغ کمی بیشتر از گزینه فوق انرژی می دهد. تقریباً 89 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول وجود دارد. چنین شاخص هایی برای کسانی که وزن کم می کنند بسیار مناسب هستند، زیرا یک بشقاب تنها 223 کیلو کالری بدن را غنی می کند و برای چندین ساعت احساس سیری ایجاد می کند.

سوپ مرغ از نظر طعم، عطر، ارزش غذایی و سلامتی بهترین گزینه است. جالب دیگر و ظرف سبکتهیه شده از نخود سبز تازه مقدار آن تنها 56 کیلو کالری در هر صد گرم است. علاوه بر این، هضم آن بسیار راحت تر از سوپ نخود فرنگی است و به خوبی توسط دستگاه گوارش تحمل می شود.

گزینه های کالری

آیا نمی دانید سوپ نخودی که با گوشت خوک درست می شود چقدر کالری دارد؟ این شاخص تا حد زیادی به میزان چرب استفاده از انواع گوشت خوک بستگی دارد. اگر از گوشت تمیز استفاده کنید، ارزش انرژی حدود 80-100 کیلو کالری در هر صد گرم خواهد بود. انواع چرب ارزش را 10-20 کیلو کالری افزایش می دهد.

محتوای کالری سوپ نخود با گوشت دودی، سیب زمینی، فلفل دلمه ای، نان سرخ شده و کروتون چاودار 119 کیلو کالری در 100 گرم یا 307 کیلو کالری در هر وعده استاندارد است. این غذا بسیار خوشمزه است، عطر و بویی غنی دارد، اما به اندازه سوپ مرغ یا حتی سالم نیست گزینه روزهبا سبزی ها

هرکسی که رژیم دارد نباید ظرفی با ترقه بخورد. محتوای کالری سوپ نخود فرنگی با این ماده همه رکوردها را می شکند - به اندازه 300 کیلو کالری در هر 100 گرم. با یک سهم کوچک، بدن حدود یک چهارم انرژی مورد نیاز روزانه و کسری از کلسترول "بد" را دریافت می کند.

تاثیر مثبت بر بدن

این غذا منبع سخاوتمندانه ای از ویتامین های A، PP، C، E، گروه B است. آنها کمک می کنند تا در هنگام سرماخوردگی به سرعت روی پاهای خود بازگردید، از بیماری های عروقی و قلبی جلوگیری کنید، فرآیندهای متابولیک را بهبود بخشید و بر افسردگی و بی خوابی غلبه کنید. سوپ مرغ یا نوع کم چرب آن برای افرادی که می خواهند از شر آن خلاص شوند توصیه می شود اضافه وزن. از آنجایی که این ظرف فقط حاوی گلوکز و فروکتوز است، می تواند برای بیماران دیابتی مصرف شود.

اشباع شده ترکیب معدنیهمچنین تأثیر مثبتی بر سلامتی دارد. نخود فرنگی حاوی ید، روی، آهن، منگنز، کروم، سلنیوم، کلسیم و سایر عناصر مهم است.

سوپ حاوی مقدار زیادی پتاسیم است که به:

• فشار خون پایین؛
• غلبه بر بیماری عروق کرونر قلب؛
• تعادل پتاسیم و سدیم را عادی می کند.

وجود ماده معدنی مهم سلنیوم، سوپ نخود را به متحدی در مبارزه با مواد سرطان زا و رادیونوکلئیدها تبدیل می کند. حبوبات همچنین حاوی پیریدوکسین هستند که در تجزیه و سنتز اسیدهای آمینه نقش دارد. سوپ نخود را در برنامه غذایی خود قرار دهید تا موها و ناخن های شما قوی تر شوند.

تاثیر خاص

در بسیاری از موارد، ظرف باعث ایجاد ناراحتی در روده می شود که به دلیل وجود آنزیم های خاص در نخود خشک است که مانع رشد دانه می شود. آنها در آب جوش از بین نمی روند. هنگامی که این اجزا در روده قرار می گیرند، از تجزیه پروتئین ها جلوگیری می کنند منشا گیاهیکه باعث نفخ و نفخ می شود.

این واقعیت محدودیت های خاصی را برای مصرف سوپ نخود ایجاد می کند. اول از همه، افرادی که از بواسیر شدید رنج می برند باید از خوردن این غذا اجتناب کنند. اگر می دانید روده هایتان به حبوبات حساس است، باید آن ها را به مقدار کم مصرف کنید.

اگر سنگ کلیه و نقرس دارید، نباید سوپ نخود خشک را در رژیم غذایی خود قرار دهید. اما یک ظرف نخود سبز باعث نگرانی نمی شود. حتی برای بیماری های مزمن دستگاه گوارش نیز قابل استفاده است.

برای جلوگیری از ناراحتی معده، توصیه می کنیم نخود خشک را برای سوپ یک شب خیس کنید.

مارس-24-2013

کمتر کسی پیدا می شود که تا به حال چیزی مانند سوپ نخود را نشنیده باشد. امروزه بسیاری از آن غفلت می کنند، اما بیهوده! او عالی است کیفیت های طعمو در عین حال مفید بنابراین، در مقاله امروز ما در مورد مزایا و ارزش غذایی، که سوپ نخود دارد. محتوای کالری سوپ نخود در درجه اول مورد توجه کسانی است که آنها را تماشا می کنند ظاهرو وزن بدن این تعجب آور نیست. امروزه یافتن افرادی که مجبور به مبارزه با اضافه وزن هستند بسیار رایج است.

برای این منظور، آنها به رژیم های غذایی سخت، روزه و روزهای روزه داریو غیره اما با هر یک از این روش ها، همچنان باید به ارزش انرژی غذاهایی که می خورید توجه کنید. و در میان اولین دوره ها برای کسانی که می خواهند لاغر شوند، باید به سوپ نخود اشاره کرد. به همین دلیل است که بسیاری به سوالاتی مانند: کالری سوپ نخودی چقدر است، سوپ نخود چه فوایدی دارد و این غذا چه چیزی را برایتان جالب می کند؟ خواص غذایی.

خواص غذایی:

تخمین زدن مزایای چنین محصولی مانند نخود دشوار است. این گیاه منبع ویتامین های B، ویتامین C و E است که به غلبه بر افسردگی، بی خوابی، عادی سازی فرآیندهای متابولیک کمک می کند و برای تعدادی از بیماری های قلبی عروقی مفید است.

سوپ نخود، که به هر حال، کالری نسبتاً کمی دارد، در عین حال یکی از مهمترین تامین کنندگان پروتئین (23٪)، چربی (1.2٪) و کربوهیدرات (52٪) است - بدون آن، همانطور که ما بدانید، عملکردهای حیاتی بدن غیرممکن است. علاوه بر این، قندهای موجود در نخودفرنگی با فروکتوز و گلوکز نشان داده می شود، بنابراین، ظروف ساخته شده از آنها برای بیماران دیابتی مجاز است.

نخود فرنگی حاوی مجموعه ای غنی از اجزای معدنی - منیزیم، فسفر، روی است.

سوپ نخود چند کالری دارد؟

امروزه دستور العمل های مختلفی برای تهیه سوپ نخود فرنگی وجود دارد. از جمله مواردی که به شما اجازه می دهد تا کالری یک ظرف را به حداقل برسانید. مثلاً اگر می خواهید آشپزی کنید سوپ رژیمی، پس قطعاً نباید گوشت دودی را به آن اضافه کنید.

حالا بیایید روشن کنیم که چیست ارزش غذاییسوپ نخود دارد محتوای کالری آن نمی تواند همه کسانی را که از رژیم غذایی پیروی می کنند خوشحال کند.

محتوای کالری سوپ نخود فرنگی 39.6 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است.

بنابراین، با توجه به مقیاس کالری، سوپ نخود را می توان با خیال راحت طبقه بندی کرد غذاهای کم کالری. در مورد سایر اجزای آن، در هر 100 گرم. سوپ نخود 1.6 گرم است. پروتئین، 1.5 گرم. چربی، و همچنین 5.4 گرم. کربوهیدرات ها

کالری این سوپ تهیه شده چقدر است راه های مختلف? و اینجاست:

جدول کالری سوپ نخود فرنگی در هر 100 گرم محصول:

و ارزش غذایی سوپ نخود فرنگی تهیه شده به روش های مختلف به شرح زیر است:

جدول ارزش غذایی سوپ نخود فرنگی در هر 100 گرم محصول:

تولید - محصول	سنجاب ها، گرم.	چربی ها، گرم	کربوهیدرات، گرم
سوپ آب	1,6	1,5	5,4
با چیکن	5,4	2,7	11,0
با گوشت خوک	7,9	5,0	6,0
با گوشت گاو	9,7	5,7	12,8
با گوشت های دودی	3,5	4,4	8,2

چگونه این غذا را در خانه تهیه کنیم؟ بسیار ساده! در اینجا یکی از دستور العمل ها آمده است:

سوپ نخود عرقی:

محصولات:

• نخود فرنگی - ½ فنجان
• سیب زمینی - 3-4 قطعه
• پیاز - 1 عدد
• آب - 1.5 فنجان
• روغن (پیاز سرخ کنید) - 1 قاشق غذاخوری
• جعفری، نمک و فلفل - به مزه

نخود فرنگی را عصر می ریزند آب سردو بگذارید تا پف کند. نودل ها را از قبل بپزید. برای رشته فرنگی شما نیاز دارید - ½ فنجان آرد، کاملاً با سه قاشق غذاخوری روغن نباتی، یک قاشق آب سرد مخلوط کنید. مخلوط را نمک زده و خمیر را به مدت 1 ساعت می گذاریم تا پف کند. خمیر به صورت نازک باز می شود. خمیر کمی خشک شده را به صورت نوار برش می دهیم و در فر خشک می کنیم.

وقتی نخودها پف کرد باید بدون آبکش بپزند تا نیم پز شوند. سپس سرخ شده را می گذارند پیاز، سیب زمینی و رشته فرنگی خرد شده. فلفل و نمک را به دلخواه اضافه کنید و تفت دهید تا سیب زمینی و رشته فرنگی آماده شود. نوش جان! و محتوای کم کالری سوپ نخود مطمئنا شما را لاغر نگه می دارد.

سوپ نخود برای کاهش وزن

هر رژیم غذایی سالم نیست. اثر کاهش وزن اغلب با خستگی عمومی بدن و کمبود مواد مغذی همراه است.

جای تعجب نیست که متخصصان تغذیه استفاده از برنامه‌های کاهش وزن را توصیه می‌کنند که با استفاده از روش‌های ملایم، خلاص شدن از شر اضافه وزن را امکان‌پذیر می‌سازند و در عین حال ویتامین‌ها، ریزمغذی‌ها و سایر موارد مورد نیاز بدن را تامین می‌کنند. مواد مفیدبه خصوص پروتئین به همین دلیل است که غذاهای گیاهی که درصد بالایی پروتئین دارند برای کاهش وزن مورد علاقه آنهاست. بدون چربی، برخلاف محصولات پروتئینی با منشاء حیوانی، بدن را با پروتئین اشباع می کنند و غذاهای تهیه شده از آنها سبک و رژیمی هستند.

پیشرو در بین محصولات گیاهی از نظر محتوای پروتئین نخود فرنگی است (22.4٪ پروتئین وزن خشک). بنابراین، متخصصان تغذیه بر این باورند که غذاهای تهیه شده از آن، به کسانی که می خواهند وزن کم کنند، کمک می کند، زیرا کالری کمی دارند و در عین حال مغذی هستند. اما چنین رژیمی نباید بیش از یک بار در سال اعمال شود، زیرا استفاده مکررنخود فرنگی می تواند باعث افزایش نفخ شود و باعث بدتر شدن احساس شما شود. بنابراین، برای اینکه بدن را با تکرار چنین رژیمی سنگین نکنید، می توانید به طور منظم یک بار در هفته روزهای مختلف روزه داری را ترتیب دهید - روی سیب، روی آب یا چای سبز، که باعث می شود وزن طبیعی خود را به طور مداوم حفظ کنید.

به طور طبیعی سوپ نخود با گوشت کمکی به کاهش وزن نمی کند. بنابراین، باید سوپ را با آب سبزیجات یا مرغ بپزید.

برای آب سبزیجات، 200 گرم ریشه کرفس و چند عدد هویج مصرف کنید. سبزی ها را خرد می کنیم، 5 لیتر آب اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا نرم شوند. بعد یک لیوان نخود فرنگی را که از قبل خیس کرده اید، ترجیحا له شده بردارید تا زودتر بپزد، آن را به آبگوشت اضافه کنید و بپزید تا نرم شود. در حین پخت، 2 عدد هویج و 1 پیاز را بردارید، آنها را خرد کرده، روی سینی فر قرار دهید و از یک بطری اسپری روغن زیتون بپاشید. به مدت 10 دقیقه در فر 180 درجه بپزید. در "نهایی" سبزیجات به سوپ اضافه می شود؛ محتوای کالری چنین سوپ حدود 55-60 کیلو کالری در 100 میلی لیتر است.

تعداد زیادی وجود دارد انواع دستور العمل هاسوپ ها این غذا در تمام غذاهای ملی یافت می شود. دستور العمل ها به تنهایی فقط غلبه خواهند کرد سرآشپزهای با تجربه، موارد دیگر حتی برای مبتدیان امکان پذیر خواهد بود. هر کسی می تواند سوپ نخود درست کند. خوشمزه، سیر کننده و در عین حال سالم است.

نخود فرنگی گیاهی است که توسط یونانیان و رومیان باستان، فرانسوی ها و اسپانیایی ها، چینی ها و هندی ها مصرف می شد. از این لوبیاها برای تهیه بیشتر استفاده می شد ظروف مختلف. در برخی کشورها نخود فرنگی غذای فقرا بود و در برخی دیگر بر سر سفره پادشاهان سرو می شد.

این گیاه برای مدت طولانی در روسیه شناخته شده است. اینجا بود که عشق سراسری را دریافت کرد. آش نخود فرنگی غذایی است که هر ساکن کشورمان حداقل یک بار آن را خورده است.

دستور گام به گام سوپ نخود بدون چربی

سوپ ناشتا را طبق برنامه زیر تهیه کنید:

نخودها را کاملا بشویید و بگذارید خیس بخورد، ابتدا آب اضافه کنید.

داخل ظرفی که سوپ در آن آماده می شود آب بریزید. یک پیاز از قبل پوست گرفته، نصف هویج را در آنجا قرار دهید، برگ بوو فلفل. بعد از جوش آمدن، نیم ساعت روی آتش بگذارید.

سیب زمینی ها را بشویید، پوست بگیرید و برش دهید؛

نخودهای خیس شده را به همراه سیب زمینی در ظرفی آب بریزید. صبر کنید تا آب بجوشد و کف را بردارید. پس از این، حداقل یک ربع ساعت روی آتش نگه دارید.

پیاز باقی مانده را خرد کرده و هویج را رنده کنید.

سبزیجات را در آن سرخ کنید روغن سبزیجات;

در ماهیتابه دیگری آرد را سرخ کنید. باید کمی تیره شود. پس از این، باید در قسمت های کوچک به سوپ اضافه شود.

کباب و سیر را به سوپ اضافه کنید و نمک اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه بماند.

طرز تهیه سوپ نخود بدون گوشت در آرام پز

زنان خانه دار مدرن ابزارهای زیادی در زرادخانه خود دارند که خانه داری را آسان تر می کند. یکی از آنها مولتی کوکر است. این دستگاه زمان پخت را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. بنابراین، تعجبی ندارد که بسیاری از زنان پلو، سوپ، خورشت سبزیو فرنی در آن است.

برای تهیه این بشقاب، مهماندار نیاز دارد:

• نخود خشک - 250 گرم؛
• هویج - 100 گرم؛
• پیاز - 100 گرم؛
• فلفل دلمه ای - 100 گرم؛
• سیب زمینی - 750 گرم؛
• سیر - 2 حبه؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک؛
• فلفل.

زمان پخت: 60 دقیقه.

100 گرم از ظرفی که طبق این دستور تهیه می شود حاوی 5.8 گرم خواهد بود. پروتئین، 1.3 گرم. چربی 23.7 گرم کربوهیدرات ها محتوای کالری ظرف 129.5 است.

آماده سازی ظرف باید طبق برنامه زیر انجام شود:

1. برای اینکه نخودها برای پخت بیشتر آماده شوند، باید آنها را یک شب در آب بگذارید.
2. هویج و پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید؛
3. حذف از فلفل دلمه ایدانه ها و سبزیجات را به قطعات کوچک برش دهید.
4. همه سبزیجات را در یک مولتی اجاق قرار دهید، کمی روغن نباتی بریزید و در دستگاه آشپزخانه در حالت "سرخ کردن" نگه دارید.
5. سیب زمینی ها را پوست گرفته و خرد کنید. آن را همراه با نمک، فلفل و سیر در کاسه چند پز قرار دهید.
6. نخود فرنگی را اضافه کنید، 3 لیتر آب تمیز بریزید و به مدت یک ساعت بپزید و حالت "خورش" را انتخاب کنید.

سوپ نخود گیاهی با قارچ

بسیاری از سرآشپزها از سراسر جهان عاشق قارچ هستند. آنها به طور جداگانه سرو می شوند یا به غذاهای دیگر اضافه می شوند. در زیر دستور پخت پوره سوپ نخود فرنگی با افزودن این محصول بی نظیر را مشاهده می کنید.

لیست محصولاتی که خانم خانه به آن نیاز دارد:

• نخود خشک - 300 گرم؛
• سیب زمینی - 450 گرم؛
• هویج - 100 گرم؛
• پیاز - 100 گرم؛
• قارچ - 400 گرم شیشه تازه یا نیم لیتری کنسرو شده (در این مورد از قارچ های کنسرو شده استفاده شد).
• کره - 50 گرم؛
• کروتون - 100 گرم؛
• برگ بو؛
• نمک؛
• فلفل.

زمان پخت: 1 ساعت (+3 ساعت برای خیساندن نخود).

100 گرم سوپ خامه ای آماده با قارچ حاوی 6.4 گرم خواهد بود. پروتئین، 1.3 گرم. چربی 22.7 گرم کربوهیدرات ها محتوای کالری - 127.9.

طرز تهیه این غذا توسط خانم خانه به شرح زیر است:

1. قبل از شروع پخت و پز، باید نخود را در آب خیس کنید. حداقل زمان خیساندن 3 ساعت، حداکثر 8 است.
2. یک ظرف آب روی آتش بگذارید و صبر کنید تا گرم شود.
3. سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید. سیب زمینی را به مکعب های کوچک برش دهید؛
4. پس از به جوش آمدن آب، نخود، سیب زمینی و برگ بو را اضافه کنید. 45 دقیقه بپزید؛
5. قارچ ها را آبکشی کرده و در یک تابه تمیز قرار دهید. 10 دقیقه روی آتش نگه دارید. این برای جوشاندن سرکه لازم است. سپس آنها را با آب سرد بشویید و برش بزنید و سرخ کنید کرهتا زمانی که یک پوسته طلایی تشکیل شود؛
6. سپس باید هویج و پیاز را جداگانه تفت دهید. کباب را در سوپ در حال جوش قرار دهید و 2-3 دقیقه روی آتش بگذارید.
7. قابلمه سوپ را از روی حرارت بردارید. آبگوشت را در یک کاسه تمیز بریزید. توده باقیمانده را با همزن بزنید تا پوره شود.
8. به پوره اضافه کنید قارچ سرخ شدهو آبگوشت به مدت 10 دقیقه روی آتش قرار دهید؛
9. کراکر گندم باید به ظرف آماده اضافه شود.

اگر از ما استفاده کنید، تهیه یک کیک عید پاک خانگی بسیار آسان است دستور العمل های مرحله به مرحلهبا عکس

نحوه پختن ریزوتو خوشمزهبا غذاهای دریایی خوانده شده

اگر نمی دانید چگونه شارلوت معطر را با سیب در اجاق گاز آرام بپزید، این کار به شما کمک خواهد کرد.

• این نوع لوبیا کم کالری در نظر گرفته می شود، محصول رژیمی. با این حال، این فقط برای نخود پخته شده صادق است. خوردن این غذا به صورت خشک برای افراد دارای اضافه وزن توصیه نمی شود.
• اگر کمبود ویتامین A دارید، بهتر است نخود فرنگی را خام بخورید یا از آن پوره و آب میوه درست کنید.
• این نوع لوبیا، طبق نتایج تحقیقات، وسیله ای برای پیشگیری از سرطان، حمله قلبی و فشار خون بالا است.
• افراد مبتلا به مشکلات قلبی باید این محصول را بیشتر بخورند، زیرا سرشار از پروتئین است، اما چربی و کلسترول کمی دارد.
• افرادی که از نقرس، نفریت حاد، فرآیندهای التهابی شدید در معده و روده رنج می برند، باید با احتیاط از نخود فرنگی و غذاهای تهیه شده از آنها استفاده کنند. این محصول ممکن است باعث تشدید این بیماری ها شود.

نخود فرنگی مهمان مکرر میزهای روسی است. بسیاری از غذاهای مختلف که سالم هستند از آن درست می شود. یکی از آنها سوپ نخود بدون چربی است. این غذا بدون شک برای بزرگسالان و کودکان جذاب خواهد بود.

نوش جان!

سوپ نخود به راحتی تهیه می شود و بدتر از سوپ نخود با گوشت های دودی نیست.

سلام! حالا ما روزه هستیم، بنابراین دستور غذای امروز روزه خواهد بود =)

شما به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

• نخود فرنگی - 330 گرم (1/3 بسته)
• سیب زمینی - 500 گرم
• پیاز - 300 گرم
• هویج - 150 گرم
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری در لیتر
• گیاهان، ادویه جات ترشی جات، نمک - به مزه

آماده سازی:

1. نخودها را کاملا بشویید و مرتب کنید.

2. با آب پر کنید و نخودها را بپزید. بهتر است از ظروف با روکش نچسب یا آلومینیومی استفاده کنید. من هرگز نخود را از قبل خیس نمی کنم برای ... سوپ بدون چربی. به جوش بیاورید و روی حرارت ملایم بپزید تا به صورت پوره درآید.

توصیه ناتالی: تا زمانی که نخودها به جوش بیایند، ظرف را با درب نپوشانید تا فرار نکنند =)



3. پوره نخود شما باید به شکل زیر باشد:



4. در همین حین زمانی که نخودها در حال جوشیدن هستند، سیب زمینی ها را در تابه دیگری قرار دهید تا بپزند. بدون گوشت، آبگوشت یا گوشت دودی، سوپ نخود ما بدون چربی است.



5. پیاز و هویج را در روغن نباتی سرخ کنید.



6. سبزی سرخ شده را به سیب زمینی ها اضافه کنید و بگذارید کمی بپزد. بعد آن را در قابلمه بریزید. پوره نخود، هم بزنید و بگذارید 3-5 دقیقه بجوشد. نمک بزنید و به دلخواه سبزی یا ادویه اضافه کنید.



سوپ نخود ناشتا آماده است!




محتوای کالری سوپ نخود بدون چربی در هر 100 گرم = 55 کیلو کالری

• پروتئین - 2.2 گرم
• چربی - 1.6 گرم
• کربوهیدرات - 7.6 گرم

زمان پخت: 1 ساعت
رتبه بندی 5.0 4 بررسی

در صفحات وبلاگ من ورق بزنید، دستور العمل های من را امتحان کنید، مقالات را بخوانید و آنها را با دوستان به اشتراک بگذارید. فراموش نکنید که برای به روز رسانی مشترک شوید =)

محتوای کالری سوپ نخود فرنگی با سیب زمینی در هر 100 گرم 65 کیلو کالری است. 100 گرم ظرف حاوی:

• 4.5 گرم پروتئین؛
• 2.3 گرم چربی؛
• 9 گرم کربوهیدرات.

سوپ نخود سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله منیزیم، پتاسیم، فسفر، روی، سدیم، ویتامین های B، E، C، فروکتوز و گلوکز است.

محتوای کالری سوپ نخود بدون چربی در هر 100 گرم 39 کیلو کالری است. در 100 گرم سوپ 1.7 گرم پروتئین، 1.4 گرم چربی، 5.5 گرم کربوهیدرات وجود دارد.

برای پخت و پز ظرف نهارمواد زیر مورد نیاز است:

• 0.3 کیلوگرم نخود فرنگی؛
• هویج 0.1 کیلوگرم؛
• 0.1 کیلوگرم پیاز؛
• 1.5 لیتر آب آشامیدنی تمیز؛
• 2 عدد سیب زمینی متوسط؛
• نمک و گیاهان به مزه.

• نخود فرنگی را در 1.5 لیتر آب می جوشانند تا نیمی از آن پخته شود.
• سیب زمینی ریز خرد شده با نخود به آب اضافه می شود.
• پیاز و هویج ریز خرد شده را به سوپ اضافه کنید.
• مخلوط حاصل به مدت 13 تا 17 دقیقه پخته می شود.
• سبزیجات و نمک را برای طعم دادن به سوپ آماده اضافه کنید.

محتوای کالری سوپ نخود با آب در هر 100 گرم

محتوای کالری سوپ نخود فرنگی با آب در هر 100 گرم به دستور غذا بستگی دارد. اگر گوشت و آب گوشت، سپس تعداد کالری به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. ما به شما یک دستور غذا با روغن زیتون توصیه می کنیم: 49 کیلو کالری، 3.2 گرم پروتئین، 1.5 گرم چربی، 5.8 گرم کربوهیدرات.

عناصر:

• 0.25 کیلوگرم نخود خشک؛
• 3 لیتر آب آشامیدنی تمیز؛
• 50 گرم روغن زیتون؛
• 3 عدد سیب زمینی؛
• 10 گرم نمک؛
• 1 هویج؛
• 1 عدد پیاز.

مراحل پخت:

• نخودها کاملاً شسته شده و به مدت 5.5 - 6 ساعت در قابلمه خیس می شوند.
• پس از خیساندن، نخودها دوباره شسته می شوند و در یک قابلمه با آب آشامیدنی تمیز در حال جوش قرار می گیرند.
• مخلوط را به صورت دوره ای هم بزنید تا نخودها به کف ماهیتابه نچسبند.
• آب را روی حرارت زیاد به جوش می آورند، سپس می گذارند آتش آهستهو نخودها تا آماده شدن در زیر درب بسته پخته می شوند.
• سیب زمینی های خرد شده را به مکعب های کوچک به سوپ اضافه کنید (زمان پخت پس از افزودن سیب زمینی 15 دقیقه است).
• بعد از 5 دقیقه سرخ شده ها را داخل سوپ می ریزند. روغن زیتونهویج و پیاز؛
• نمک و سبزی ها را برای طعم دادن به سوپ نخود تکمیل شده اضافه می کنند.

محتوای کالری سوپ نخود بدون گوشت در هر 100 گرم

محتوای کالری سوپ نخود بدون گوشت در هر 100 گرم به طور متوسط ​​40 - 65 کیلو کالری است. در این مورد، تعداد کالری ظرف به طور مستقیم به افزودن سبزیجات سرخ شده و روغن زیتون به سوپ بستگی دارد.

متخصصان تغذیه خوردن غذاهای بدون گوشت را توصیه می کنند. این کاملا منطقی است، زیرا محتوای کالری سوپ نخود فرنگی با گوشت دودی 225 کیلو کالری است، در یک ظرف با مرغ و گوشت خوک کمتر از 100 کیلو کالری است. درک این نکته مهم است که چنین سوپ هایی دارای کلسترول بد هستند.

فواید سوپ نخود بدون گوشت

فواید سوپ نخود بدون گوشت به شرح زیر است:

• چنین سوپ هایی با محتوای کالری کم و مقدار کمی چربی مشخص می شوند، بنابراین آنها جزء ضروری تغذیه رژیم هستند.
• با مصرف منظم سوپ نخود، متابولیسم تحریک می شود و عملکرد دستگاه گوارش بهبود می یابد.
• ویتامین های موجود در سوپ برای سلامت قلب و عروق خونی مفید است.
• سوپ نخود فرنگی سرشار از ویتامین های گروه B است که آن را برای استرس، سردرد و استرس ذهنی ضروری می کند.
• سوپ تهیه شده از نخود فرنگی برای فشار خون بالا نشان داده شده است.
• مواد معدنی موجود در سوپ باعث بهبود وضعیت مو و ناخن و تحریک گردش خون می شود.

مضرات سوپ نخود فرنگی

موارد منع مصرف سوپ نخود فرنگی عبارتند از:

• تمایل به نفخ (نخودفرنگی با آنزیم هایی اشباع شده است که رشد دانه را مهار می کند، که فرآیندهای تجزیه پروتئین را کند می کند و باعث نفخ می شود).
• در صورت بدتر شدن بواسیر و تمایل به یبوست، سوپ باید ترک شود.
• برخی افراد به نخود فرنگی حساسیت و عدم تحمل دارند. در این مورد سوپ نخود نیز منع مصرف دارد.