کیک بچه ها را خودمان تزیین می کنیم. ایده هایی برای تزیین کیک کودکان – عکس
اگر می توانید بپزید کیک های خوشمزه، پس باید بدانید که چگونه به درستی تزئین کنید کیک خانگیتا بتواند با رنگ های روشن بدرخشد. کیک نه تنها در روز تولد امروز سرو می شود! به نظر می رسد که چنین محصولات شیرین می تواند به غذای اصلی هر جشن تبدیل شود. بنابراین، در این مقاله کیک را با دستان خود تزئین می کنیم. در عین حال از اصلی ترین ایده ها استفاده خواهیم کرد.
برای تزیین کیک از چی استفاده کنیم
قبل از ارائه ایده های جالب به شما، لازم به ذکر است که امروزه مرسوم است که کیک ها را با تزیینات متنوع تزیین می کنند. با این حال، ساخت چنین جواهراتی ممکن است به صبر و مهارت شما نیاز داشته باشد. همچنین ممکن است به ابزارهای موجود خاصی نیاز داشته باشید. میتوانست باشد:
- سرنگ شیرینی با ضمائم مختلف،
- کاغذ پوستی،
- تیغه های مختلف
- چاقوی نازک و تیز،
- دستگاه کار با ماستیک
اما اگر سخت کار کنید، نتیجه ای با کیفیت عالی خواهید گرفت. در نتیجه، ممکن است در نهایت با یک غذای خوشمزه و بسیار زیبا تزئین شده باشید که به مهمانان شما اجازه می دهد طعم فوق العاده آن را تحسین کنند و از آن لذت ببرند. در این مطلب طرز تهیه مواد مختلف برای تزیین کیک را به شما می گوییم.
چگونه ماستیک درست کنیم؟
ماستیک اغلب برای تزئین کیک استفاده می شود. می توانید با استفاده از هر کدام از ماستیک تهیه کنید روش های مدرن. اما ساده ترین روش تهیه ماستیک را شرح می دهیم. پس باید ماستیک شیر تهیه کنید. نیاز خواهد داشت:
- شیرخشک یا خامه،
- شیر تغلیظ شده،
- پودر،
- رنگ به دلخواه
از مارشمالو باید تهیه کنید:
- جویدن مارشمالو،
- رنگ خوراکی،
- آب و اسید سیتریک (آب لیمو)
- کره،
- نشاسته و پودر قند.
نحوه پختن؟
ماستیک شیر باید به شرح زیر تهیه شود:
ماستیک گل ختمی باید به صورت زیر درست شود:
در یک یادداشت!ماستیک را باید به صورت زیر استفاده کرد. ماستیک را باید نازک به شکل دایره درآورید. بالای محصول شیرین را می پوشاند. محصولات مختلفی را نیز می توان از آن برش داد. مانند گل، برگ و الگوهای روباز. به یاد داشته باشید که ماستیک فوراً خشک می شود. ارزش این را دارد که خیلی سریع با آن کار کنید. برای ایجاد تزیین، یک تکه را از کل جرم جدا کرده و قسمت اصلی را در سلفون بپیچید.
همچنین بخوانید : هدیه تولد برای مادر
چگونه کیک را با مارزیپان تزئین کنیم؟
مارزیپان است پاستا خوشمزهساخته شده از آجیل، که از دیرباز در تزئین کیک های شیرین استفاده می شود. این خمیر از آرد بادام و خمیر شکر تشکیل شده است. در نتیجه، جرم الاستیک خواهد بود و شکل خود را کاملا حفظ می کند. این خمیر شکل های زیبا و پوشش کیک ایده آلی ایجاد می کند.
برای تهیه پاستا باید مواد زیر را مصرف کنید:
- 200 گرم شکر،
- 1/4 لیوان آب،
- 1 فنجان بادام بو داده.
نحوه پختن؟
در یک یادداشت!مارسیپان ممکن است مایع شود. بنابراین در این صورت می توانید پودر قند را به آن اضافه کنید تا قوام دلخواه به آن برسد. اگر رب خیلی غلیظ بود، آن را با آب جوشیده بپاشید و آن را با وردنه باز کنید. کیکی را که به این شکل تزیین کردید به مدت 8-10 ساعت در یخچال قرار می دهیم.
چگونه کیک را با آیسینگ تزیین کنیم؟
آیسینگ یک الگوی یخ است. این الگو روی کیک عالی به نظر می رسد. این دکوراسیون شبیه یک الگوی یخی روی شیشه است. و طعم این تزیین شبیه یخ ترد است. آیسینگ عمدتا برای تزئین کیک عروسی استفاده می شود.
برای ساخت چنین دکوراسیونی باید تهیه کنید:
- یک قاشق چای خوری گلیسیرین.
- سفیده تخم مرغ - 3 عدد.
- حدود 600 گرم پودر قند شاید کمتر. همه چیز به اندازه تخم مرغ بستگی دارد.
- آبلیمو به مقدار 15 گرم.
نحوه پختن؟
آیسینگ معمولا از مواد سرد تهیه می شود.
در یک یادداشت!هنگام کار با آیسینگ از سرنگ شیرینی پزی استفاده می شود. در این مورد، ارزش استفاده از باریک ترین نازل را دارد. پس از تزیین محصول، آن را در سرد قرار می دهیم تا سفت شود.
کیک را با وافل تزئین کنید.
در این مقاله لیست می کنیم بهترین ایده ها، که به شما کمک می کند کیک تولد خود را تزئین کنید.
وافل ها همچنین گزینه ای عالی برای تزیین کیک شیرین هستند. علاوه بر این، استفاده از آنها در محل کار بسیار راحت است. ترک نمی‌خورند و نمی‌شکنند. اغلب موارد زیر از ویفر ساخته می شود: شکل های توت، گل و حروف و اعداد سه بعدی. عکس ها و تصاویر وافل که خوراکی هستند نیز مورد تقاضا هستند.
چگونه کیک را با تصاویر وافل تزئین کنیم؟
- شایان ذکر است که روند تزئین کیک با تصاویر وافل ویژگی های خاص خود را دارد که ارزش صحبت با جزئیات بیشتری را دارد.
- ویفر خالی فقط روی سطح صاف کیک قرار می گیرد.
- می توانید از ماستیک به عنوان پایه استفاده کنید. همچنین مناسب: خامه غلیظساخته شده از کره، لعاب شکلات.
- تصویر وافل باید روی یک سطح سفت نشده قرار گیرد. با این حال، اگر از لعاب شکلاتی استفاده می کنید، باید این کار را انجام دهید.
باید به صورت زیر قالب بندی شود:
روی کیک را با شکلات تزئین کنید.
اگر نمی دانید چگونه یک کیک را با دستان خود بدون ماستیک تزئین کنید، پس باید به شکلات توجه کنید. تزیین کیک با شکلات یک گزینه عالی است. و همه به این دلیل که این ماده را می توان با هر خمیر و کرمی ترکیب کرد.
چگونه شکلات درست کنیم؟
درست کردن چیپس شکلات کار سختی نیست. به عنوان مثال، می توانید یک کاشی را رنده کنید و براده ها را روی کناره ها و سطح کیک بپاشید. می توانید از پوست گیر سبزیجات نیز استفاده کنید. این چاقو به شما این امکان را می دهد که نوارهای بلند و نازک را ببرید.
برای تزئین کیک با فرهای شکلاتی، ابتدا باید نوار را کمی گرم کنید. پس از این، می توانید نوارها را با یک چاقوی تیز یا برش سبزیجات برش دهید.
برای ساختن الگوهای روباز به مهارت نیاز دارید. در این حالت نقش های مختلفی روی پوست کشیده می شود. سپس باید الگوهایی را با شکلات ذوب شده بکشید. کار باید به سرعت، اما در عین حال با دقت انجام شود. الگوها باید در سرما روی کاغذ سفت شوند.
برای تهیه برگ از شکلات، باید هر برگ از گیاهان را بگیرید و خشک کنید. البته قبل از فرستادن برگ ها برای خشک شدن باید کاملا شسته شوند و بعد از آن می توانید شکلات آب شده را به داخل آن ها بمالید. برگها باید در جای خنک قرار گیرند. پس از سفت شدن، باید برگ های خشک شده را با دقت از برگ های شکلات جدا کنید. سپس لعاب را با استفاده از یک برس سیلیکونی اعمال می شود.
کیک را با مایه کیک تزئین کنید.
از فراستینگ نیز می توان برای تزیین کیک بسیار زیبا برای هر مناسبتی استفاده کرد. در حال حاضر، انواع مختلفی از لعاب وجود دارد. به عنوان مثال، نوعی لعاب وجود دارد که نیاز به سفت شدن در سرما دارد. نوع دیگری از لعاب را می توان بلافاصله استفاده کرد. حالا ما به شما می گوییم که برای درست کردن لعاب شکلاتی به چه چیزهایی نیاز دارید:
- شیر - 1.5 قاشق غذاخوری.
- کاکائو - 2 قاشق چایخوری.
- شکر - 1.5 قاشق غذاخوری.
- کره - 40 گرم.
نحوه پختن؟
گزینه های دیگر برای تزئین کیک در خانه
علاوه بر تمام روش هایی که در بالا توضیح داده شد، روش های دیگری نیز در تزیین کیک استفاده می شود. و اگر به دانستن نحوه تزئین کیک تولد DIY علاقه مند هستید؟ سپس به چند ایده جالب دیگر نگاهی بیندازید.
بنابراین، می توانید از خامه برای تزئین کیک استفاده کنید. تهیه آن بسیار آسان است. و باید با استفاده از سرنگ شیرینی پز روی کیک بمالید.
خامه نیز گزینه خوبی برای تزیین کیک است. مرنگ همچنین اغلب برای تزئین کیک استفاده می شود.
چگونه کیک را با میوه تزئین کنیم؟
منظم یا میوه های عجیب و غریبو انواع توت ها اغلب در تزئین کیک استفاده می شوند. محبوبیت آنها آشکار است. آنها دارند طعم های منحصر به فردو رنگ های روشن برای تهیه ژله میوه به موارد زیر نیاز دارید:
- آب سیب - 600 میلی لیتر،
- بسته بندی پودر ژلاتین،
- پودر قند - 1 فنجان،
- انواع توت ها و میوه های تازه.
نحوه پختن؟
تولد تقریباً تعطیلات مورد علاقه همه کودکان است. علاوه بر هدیه، کیک در چنین روزی جایگاه به همان اندازه مهمی را اشغال می کند. شیرین، خوشمزه، بزرگ و مطمئناً زیبا - اینگونه است که کودکان می خواهند آن را ببینند.
از آنجایی که ترجیحات مربوط به طعم معمولاً مورد بحث قرار نمی گیرد، تنها چیزی که باقی می ماند این است که در میان تنوع زیادی از تزئینات کیک که برای لذت بردن کودکان ارائه می شود، حرکت کنید. آنها را می توان تقریباً به شکل هر چیزی ساخته و حاوی کتیبه های تبریک و همچنین چند رنگ بودن، حاوی جزئیات و ارقام کوچک - به طور کلی، آزادی کامل در تخیل است.
کیک برای کودکان را می توان بر اساس شکل به دسته های جداگانه تقسیم کرد:
- ساده - دارای شکل معمولی مستطیلی / گرد / بیضی هستند و حاوی عناصر اضافی پیچیده نیستند، به جز کتیبه ها، شکل های خامه ای و اضافات معمول (تراشه های شکلات، شکلات های قالب گیری شده، اسپرینکل ها و میوه ها).
- شکل دار - می تواند به شکل اشیاء مختلف (توپ، دوربین دوچشمی، میکروفون، آچار و غیره) و یا به صورت شخصیت های فیلم و کارتونی باشد. شکل ساده پایه امکان پذیر است، اما وجود عناصر اضافی ساخته شده از شکلات (ماستیک، خامه) به شکل همان اشیاء، شخصیت ها و غیره.
- پیچیده - چنین کیک ها ساختارهای کاملی هستند و می توانند تا کوچکترین جزئیات طراحی یک تانک، یک ماشین، یک بازیکن فوتبال با یک گل و یک توپ، یک شوالیه قرون وسطایی سوار بر اسب، یا چندین شخصیت کارتونی واقع در هر یک را تکرار کنند. محل.
شکل اصلی ترین پارامتری است که در اصل نوع کیک را تعیین می کند. ساخت کیک بچه گانه با کیفیت مناسب به مهارت قابل توجه و زمان آزاد زیادی نیاز دارد، با این حال، همیشه می توانید آن را سفارش دهید یا به صورت آماده خریداری کنید.
مغازه ها و مغازه های خصوصی شیرینی پزی طیف گسترده ای از کیک های کودکان را ارائه می دهند. برای تولد کودک، شما باید این ویژگی مهم را بر اساس علایق و سرگرمی های کودک انتخاب کنید و نه بیشتر.
امروزه تعداد تقریباً نامحدودی از کیک های مختلف برای تعطیلات وجود دارد که از بین آنها انتخاب کیک مناسب چندان آسان نیست، با این حال، اگر علاوه بر ظاهر، شرایط خاصی را رعایت کنید، می توانید طیف گسترده ای از موارد ارائه شده را محدود کنید.
بنابراین، اولا، شما نباید کیک های حاوی مقدار زیادی غذاهای بسیار شیرین مصرف کنید. در صورت امکان بهتر است کرم میوه ای با مواد طبیعی و بدون رنگ اضافی و مواد حساسیت زا خریداری کنید.
اینگونه می توانید این کار را انجام دهید جشن کودکان، بدون ترس برای سلامت نسل های جوان. ثانیاً، بهتر است گزینه‌های کارخانه‌های شیرینی‌پزی آشنا یا نانوایی‌های خصوصی را در نظر بگیرید تا مجدداً خطر سلامتی را از بین ببرید. ثالثاً ، از آنجایی که تصمیم گرفته شد تولید را با دست خود انجام دهیم ، مطالعه ترکیب دستور العمل های محبوب و بر این اساس ایجاد و ایجاد مفید خواهد بود.
چه کیک هایی برای تولد پسرانه بخریم
سوال بیشتر مربوط به حوزه روانشناسی دانش است، اما الگوهای اصلی در مورد انتخاب کیک برای پسران از سنین مختلفبرای تولد، با این حال، وجود دارد. بنابراین، به مناسبت 1 سالگی، نمی توانید زیاد خود را گول بزنید و یک کیک اسفنجی معمولی بخرید. خامه کم چرب، شماره و نام را بنویسید و آن را بگذارید.
بسیاری از والدین به کودکان زیر سه سال شیرینی نمی دهند، اما برای تولد می توان استثنا قائل شد. در سن 2 سالگی، کم و بیش می توانید تعیین کنید که چه شخصیت ها یا چه چیزهایی یک فرد کوچک را جذب می کند. کیکی با ماشین و شخصیت های کارتونی، اما پیچیده نیست و قطعا خوشمزه است - این چیزی است که شما نیاز دارید.
برای تولد یک کودک پنج ساله، می توانید یک هدیه واقعی به شکل یک کیک پیچیده به او بدهید که نشان دهنده هر چیزی است که او دوست دارد. با توجه به محصولاتی که همه چیز از آنها ساخته شده است میز جشنلازم به ذکر است که باید محدودیت های احتمالی را در نظر گرفت و از تعداد زیاد رنگ ها، طعم دهنده ها پرهیز کرد و به خصوص اگر کیک کودک 5 ساله در خانه تهیه می شود، از مواد طبیعی استفاده شود: آب میوه و سبزیجات، شیر تغلیظ شده، آجیل، میوه های خشک و غیره.
یک مرد هشت ساله در حال رشد اغلب می خواهد یک ماشین، یک تانک، یک هواپیما یا نوعی اسلحه، حیوان، فیلم یا شخصیت کارتونی را به شکل کیک در روز بزرگ شدن ببیند. دقیقاً مانند موارد قبلی، در روز نامگذاری در 8 سالگی باید قوانین و توصیه های ذکر شده در بالا را رعایت کنید.
10 سال اولین سالگرد دور است. رسمی بودن رویداد نیز تعیین کننده جدیت رویکرد به آن است. و از آنجایی که در این سن یک شخصیت از قبل شکل گرفته است و در حال آماده شدن برای ورود به دوره نوجوانی است، پس کیک باید مطابقت داشته باشد. 
این کیک که به شکل تشک کشتی، توپ فوتبال، تفنگ موسین یا هر ویژگی از سرگرمی های یک مرد جوان ساخته شده است، عالی است و بر نگرش توجه بزرگترها نسبت به او تأکید می کند.
چگونه با دستان خود کیک تولد پسرانه درست کنیم
اگر جایی برای سفارش وجود ندارد یا خیلی گران است، و مورد نیاز شما برای فروش نیست، پس می توانید همه کارها را خودتان انجام دهید. بنابراین، گزینه یک - کیک اسفنجیبا طرح کرم
برای پایه شما نیاز دارید:
- تخم مرغ - 8 عدد؛
- شکر - 220 گرم؛
- آرد - 200 گرم؛
- آجیل آسیاب شده در چرخ قهوه - 50 گرم؛
- کره - 80 گرم.
ابتدا لایه های خمیر و بیسکویت را آماده کنید. تخم مرغ ها باید در ظرف همزن زده شوند. سپس شکر را اضافه کرده و با سرعت متوسط هم می زنیم تا حجم آن سه برابر شود. 
سپس آرد و آجیل رنده شده را با الک ریز الک می کنیم، این مخلوط را با احتیاط داخل تخم مرغ های زده شده با شکر ریخته و مخلوط می کنیم تا یکدست شود. کره ذوب شده اما نه خیلی داغ به خمیر اضافه می شود و هم می زنیم.
بسته به فرم های موجود، می توانید تعداد نسبت های اولیه و تعداد کیک ها را متناسب با آن تغییر دهید. با قطر قالب 16 سانتی متر دو کیک بدست می آورید که به مدت 20-25 دقیقه در دمای 180 درجه پخته می شوند. آمادگی با سوراخ کردن با سیخ مشخص می شود - باید از خمیر خشک بیرون بیاید. 
کیک پخته شده را از قالب خارج کرده و روی توری سیمی قرار دهید تا خنک شود، سپس آن را برگردانید و بگذارید بیشتر خنک شود. تعداد کیک در هر کیک کلاسیکمعمولا از سه گرفته می شود. کیک خنک شده تمام شده را باید با احتیاط از روی آن که شکل یک غده به خود گرفته است جدا کنید.
با استفاده از یک چاقوی دندانه دار، از کناره برش داده و خود بیسکویت را برگردانید، روی آن به طور یکنواخت بریده می شود. نتیجه یک کیک است که در هر دو طرف یکنواخت است. در صورت لزوم می توان قسمت پایین را نیز مانند کناره ها برید.
وقتی پایه جامد آماده شد، مهمترین چیز شروع می شود - تهیه خامه و کار با طرح کیک. مثلا خامه قهوه شکلاتیاین دستور پخت ساخته شده است.
محصولات برای خلاقیت:
- کره - 100 گرم؛
- شکلات تیره - 70 گرم؛
- پودر کاکائو - 50 گرم؛
- پودر قند - 115 گرم؛
- قهوه فوری - 1 قاشق چایخوری.
روغن باید تا دمای اتاق گرم شود و پس از آن باید پنج دقیقه هم بزنید. پودر قند و شکر را در سه مرحله اضافه کنید تا مخلوط یکنواخت خیس بخورد.
شکلات را ترجیحاً در حمام آب ذوب نکنید تا قطره ای از آب نماند. پس از مخلوط شدن کامل پودر و کاکائو، قهوه به آن اضافه می شود و شکلات در آن ریخته می شود و پس از آن دوباره همه چیز را می زنیم.
خامه آماده است و می توان آن را به کیسه شیرینی منتقل کرد و 20 دقیقه در یخچال قرار داد. پس از تزریق، مونتاژ خود کیک شروع می شود. می توانید این کار را در بشقابی که دسر در آن سرو می شود انجام دهید.
یک تکه خامه به وسط می ریزد، سپس اولین کیک را با مرکز روی آن قرار می دهیم تا لیز نخورد. در یک کیسه مثلثی، گوشه ای از قطر لازم را بریده و خامه را به طور یکنواخت روی کیک می زنیم.
در این مرحله از تکه های شکلات، انواع توت ها، میوه های خشک و آجیل استفاده می شود. پس از اتمام، لایه بعدی روی آن قرار می گیرد. آنها باید با استفاده از سطح صاف کاردک با یکدیگر تراز شوند. بالاترین کیک از پایین به بالا قرار می گیرد تا کاملاً تراز شود.
با استفاده از کاردک شیرینی پزی، کناره ها و رویه کیک را به صورت یک لایه صاف بپوشانید. پس از اعمال لایه اول، کل ساختار را باید به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا لایه بعدی لایه قبلی را لک نکند. لایه به لایه رنگ یکنواخت کل کیک به دست می آید و همچنین می توانید از کفگیرهای شکل دار یا قاشق های ساده کناره های برجسته را بسازید. 
برای جلوگیری از ایجاد حباب و لک، کیک باید قبل از کار با خامه خنک شود.
مرحله نهایی دکوراسیون است. از میوه ها و انواع توت ها، شکلات، کرم رنگ های مختلف، تزیینات کاراملی متنوع و ... می توان استفاده کرد.
در این مثال وجود خواهد داشت قالب های شکلاتیدر قالب خودروهایی که می توان در فروشگاه خریداری کرد.
شکلات را در مایکروویو ذوب کرده و سپس در قالب ریخته و در فریزر می فرستند تا سفت شود. بعد از یک ساعت و نیم، عناصر تزئینی تمام شده برداشته شده و به دلخواه روی کیک قرار می گیرند. می‌توانید موز و توت‌فرنگی ورقه‌شده را به عنوان میوه‌هایی که به خوبی با شکلات ست می‌شوند، اضافه کنید.
چگونه و چگونه کیک تولد بچه گانه را برای پسر تزیین کنیم
کیک را می توان با ده ها تزئین کرد راه های مختلف. ساده ترین آنها کتیبه ها، نقاشی ها با کرم و شکلات مایع. موارد پیچیده تری نیز وجود دارد ، اما آنها به شما امکان می دهند اشکال مختلفی ایجاد کنید ، به عنوان مثال از ماستیک ، مرنگ و غیره. ماستیک به شما اجازه می دهد تا کیک هایی را به شکل بسیاری از اشیاء یا شخصیت ها ایجاد کنید.
یکی از تزیینات مینیمال، رنگ آمیزی کیک با آب سبزیجات و میوه ها و همچنین خامه است که در ابتدا می توان آن را در رنگ های مختلف درست کرد و هنگام تزئین کیک را تزئین کرد.
ایده تزیین کیک دیگر در ویدیوی بعدی است.
هیچ یک شیرینینمی تواند از طعم و مزه پیشی بگیرد کیک های خانگی. و هیچ رویدادی بدون کیک تولد کامل نمی شود، جایی که مرحله اصلی تزئین آن است. و هر خانم خانه‌داری نمی‌داند که چگونه آن را به زیبایی در خانه تزئین کند، اما برای اینکه بدانید چگونه این کار را انجام دهید، لازم نیست مهارت‌های یک شیرینی‌پز حرفه‌ای را داشته باشید.
تزئین آن با ماستیک عملاً مانند نشستن در کلاس صنایع دستی و مجسمه سازی چهره های مختلف از پلاستیک است. مواد شیرین برای تزئین آنقدر انعطاف پذیر است که هر خانم خانه دار می تواند از آن یک الگوی عجیب، پاپیون یا هر ترکیب دیگری برای کیک تولد بسازد.
دستور العمل های زیادی برای تهیه ماستیک وجود دارد. صحبت در مورد هر یک غیرممکن است، بنابراین پیشنهاد می کنیم با رایج ترین و نسبتاً ساده ترین آنها آشنا شوید.
دستور شماره 1: ماستیک شیر
میانگین زمان آماده سازی ماستیک شیر: نیم ساعت.
محتوای کالری: 368.56 کیلو کالری.
فرآیند گام به گام:
دستور شماره 2: ماستیک ژلاتینی
این دستور برای کسانی که می خواهند شکل های واضحی برای کیک ایجاد کنند مناسب است.
اجزاء:
- رنگ های غذایی چند رنگ؛
- ژلاتین - 10 گرم؛
- آب لیمو - 2 قاشق چایخوری؛
- پودر قند - 600 گرم؛
- آب - 55 میلی لیتر.
زمان آماده سازی ماستیک ژلاتینی: 40 دقیقه. 
محتوای کالری: 333.24 کیلو کالری.
فرآیند پخت و پز:
ابزار
بنابراین، ما نحوه تهیه ماستیک را یاد گرفتیم، اکنون زمان آن است که اصول طراحی را یاد بگیریم و ابزار لازم را بدست آوریم:
دکور
با در دست داشتن وسایل ضروری، به سراغ پوشاندن کیک با زمینه ای شیرین یعنی یک لایه ماستیک می رویم. چگونه آن را به درستی انجام دهیم:
فرم ها و هدف آنها
پیستون. برای شروع، ضروری‌ترین چیزها را بخرید: ژربرا، برگ‌های پیچک و گل رز، و یک پروانه. برای شروع، این کافی است، در صورت نیاز و تجربه، بقیه را خریداری کنید.
کاتر. گاهی اوقات نمی خواهید به دنبال درپوش هایی با اندازه های مختلف باشید، وقت ندارید و برش ها به کمک می آیند - دایره هایی با قطرهای مختلف.
منگوله. آنها باید مصنوعی باشند؛ یک گزینه اقتصادی را می توان در یک فروشگاه لوازم التحریر پیدا کرد.
هنگام مجسمه سازی گل، به یک کیت خشک کن نیاز دارید. اما در ابتدا می توانید آن را با یک جعبه شکلات جایگزین کنید. 
برای چرخاندن لبه‌های گلبرگ به یک تشک نرم نیاز است.
قالب های سیلیکونی مطلقاً هر قالبی از مجسمه ها، حیوانات، مهره ها، کمان ها، دکمه ها به فروش می رسد.
با خرید یک مجموعه اولیه از ابزارها، فرم ها و تماشای دروس ویدئویی نمایشی، می توانید ایجاد کنید شاهکار آشپزیبه میل شما
طرز تزیین کیک با آیسینگ
آیسینگ براق نازک یک روش نسبتاً محبوب برای تزئین کیک است. برای تهیه آن شما نیاز دارید:
- پودر شکر - 200 گرم؛
- روغن - 2 قاشق غذاخوری؛
- آب به میزان لازم
زمان پخت: 15 دقیقه.
محتوای کالری: 48.93 کیلو کالری. 
مواد را مخلوط کرده و در حمام آب ذوب کنید. برای نرمی و چگالی می توانید کمی آب اضافه کنید. مخلوط را مدام هم بزنید تا لعاب براق و صاف شود.
انواع لعاب:
اصول تزیین با لعاب
لعاب آینه
سطح را براق و صاف می کند.
قبل از برش، لازم است چاقو را در آب داغ خیس کنید یا آن را گرم کنید، در غیر این صورت لعاب آینه ترک می خورد.
برای تهیه آن شما نیاز دارید:
- شکلات - 1.5 قطعه؛
- شربت گلوکز -150 میلی لیتر؛
- آب - 75 میلی لیتر؛
- شکر -150 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 100 گرم؛
- ژلاتین - 12 گرم (ذوب در 60 میلی لیتر آب).
زمان پخت 30 دقیقه.
محتوای کالری: 170.75 کیلو کالری. 
آماده سازی:
- ژلاتین را خیس کنید و بگذارید تا پف کند.
- شربت گلوکز را با شکر مخلوط کرده و بجوشانید.
- از روی حرارت بردارید و خنک کنید؛
- ژلاتین را اضافه کنید و در شیر تغلیظ شده بریزید.
- شکلات خرد شده را در شربت بریزید و با مخلوط کن بزنید.
- مایه به دست آمده را یک شب در جای سرد قرار دهید و صبح آن را در مایکروویو با دمای 35 درجه سانتیگراد گرم کنید و دوباره هم بزنید و شروع به پوشاندن کیک کنید.
چگونه خودتان کیک را با میوه تزئین کنید
تزئین یک محصول شیرینی پزی با میوه ها، عمدتاً عجیب و غریب، یک اقدام نسبتاً محبوب در بین خانم های خانه دار است. اولا، روشن است، ثانیا، تضاد طعمی باورنکردنی و سوم، کیک میوه ایدر مقطع زیبا به نظر می رسد
ساده ترین راه برای تزیین در خانه این است که انبه، سیب، کیوی، توت فرنگی و پرتقال برش خورده را روی سطح کیک بیرون بیاورید. و برش های نازک را می توان به شکل گل رز میوه تزئین کرد. اما دیدنی ترین گزینه یک "تخت" میوه است که با ژله شفاف پر شده است. 
ما کیک های کودکان را با دستان خود تزئین می کنیم: کتیبه ها، شیرینی ها، شکل ها
تولد یک کودک یک مناسبت فوق العاده برای خوشحال کردن یک معجزه کوچک است. محصولات پخته اصلی. بیشتر اوقات، کیک های کودکان با شکل های آماده ساخته شده از فوندانت و مارشمالو تزئین می شوند. این طرح به ویژه برای کودکان زیر 2 سال محبوبیت دارد.
گل ها و برگ های کرم کمتر مورد علاقه کودکان نیستند، بنابراین ما به این گزینه دکور توجه می کنیم. به نظر می رسد دکوراسیون رسمی تر و جشن تر است. 
یکی دیگر از گزینه های تزیینی که هیچ کودکی را بی تفاوت نخواهد گذاشت کیک کاملا پوشیده شده با شکلات است. علاوه بر این، ما نه تنها در مورد لعاب، بلکه در مورد آن نیز صحبت می کنیم آب نبات های مختلف، فر، تراشه. باور کنید، چنین کیکی برای پسر تولد و همه دوستانش یک "شادی شکلاتی" واقعی خواهد بود.
اما باید در مورد آجیل و میوه ها بسیار مراقب باشید، زیرا ممکن است بسیاری از کودکان به این مواد حساسیت داشته باشند.
چگونه یک کیک برای پسران را با دستان خود تزئین کنیم
هیچ چیز پیچیده ای در این مورد وجود ندارد، زیرا کاملاً همه پسرها عاشق ماشین ها، کارتون ها هستند و می خواهند به قهرمانان فوق العاده تبدیل شوند.
کیک ساخته شده از فیگورهای لگو اصلی به نظر می رسد، زیرا همه پسران دوست دارند چیزی از این مجموعه ساخت و ساز بسازند. برای این کار کیک را به شکل مستطیل بپزید و قسمت های گرد را با استفاده از کوکی های Oreo درست کنید. 
برای یک پسر ورزشکار گزینه ایده آلکیک تبدیل به یک توپ می شود. هیچ چیز پیچیده ای در آماده سازی وجود ندارد. کافی است کیک های گرد را بپزید و پس از پوشاندن کامل خامه به محصول، حالت کروی بدهید.
برای تنبل ترین ها یک گزینه دکور نیز وجود دارد. قالب های فوم گرد را پیدا کنید و به آن ها آب نبات، آدامس و شکلات وصل کنید.
تزئین کیک با دستان خود: ایده های اصلی دیگر
گل رز استاندارد اکنون کسی را شگفت زده نمی کند، بنابراین باید از تخیل خود استفاده کنید. برای سهولت در کار خود، پیشنهاد می کنیم به محبوب ترین و روش های کمتر شناخته شدهتزئین پخت تعطیلات
یک شابلون به شما کمک می کند تا به سرعت و به راحتی سطح کیک را تزئین کنید. می توانید به صورت آماده بخرید یا خودتان درست کنید. از کدام یک استفاده کنم؟
برای تزئین سطح - بزرگ و گرد؛ کوچک ها برای کیک و کلوچه هستند. دو طرف مستطیل شکل ساخته شده است. اما شابلون های تکی با اشکال و کتیبه ها را می توان هم روی محصولات شیرینی پزی بزرگ و هم کوچک استفاده کرد. 
برای تزئین از طریق استنسیل، می توانید از پودر، ریز استفاده کنید شکلات رنده شده، پاشیدن ریز و آرد آجیل. الگوها با استفاده از شکلات ذوب شده، لعاب، ماستیک مایع، فوندانت، خامه و آیسینگ اعمال می شوند.
توده آجیل در تزیین کیک چیز جدیدی نیست. اغلب، اساس تولید شامل آرد بادامو خمیر شکر توده مارزیپان طعم بسیار لطیفی و قوام الاستیک دارد که به آن اجازه می دهد شکل خود را کاملاً حفظ کند. مارزیپان نه تنها برای پوشاندن کیک ها، بلکه برای ساخت اسباب بازی ها و مجسمه های حجیم نیز استفاده می شود.
در مورد این گزینه برای تزئین کیک بسیار گفته شده است. احتمالاً هیچ فردی نیست که یک محصول شیرینی پزی تزئین شده با گل رز قرمز و برگ های لیموی درخشان را امتحان نکرده باشد.
می توانید از کرم نه تنها برای ساخت گلبرگ ها و گل ها، بلکه برای نوشتن کتیبه های تبریک، ایجاد لبه های زیبایی شناختی و موارد دیگر استفاده کنید. خانم های خانه دار با تجربهما مدت‌هاست که یاد گرفته‌ایم که با استفاده از ضمیمه‌ها حیوانات کوچک کرمی بسازیم.
کرم رنگ
آنها نه تنها یک کیک، بلکه هر دسر، از جمله بستنی را نیز به روشی اصلی تزئین می کنند. از نظر طراحی، آنها با رنگ سفید برفی، قوام هوا و البته طعم خود مجذوب خود می شوند.
تزیین کیک در خانه با استفاده از خامه آسان است: فقط آن را در یخچال خنک کنید و با سرعت بالا بزنید تا کف قوی شود. هنگام تزئین حتما از کیسه لوله کشی استفاده کنید.
مرنگ ترد تقریباً روی هر دسری است. به طور سنتی آنها را به شکل نیمکره می پزند. که هنگام تزئین کیک حجیم تر و غیرمعمول تر به نظر می رسند. این دکور مخصوصاً برای بچه‌هایی که شیرینی دارند جذاب خواهد بود.
شکلات
این نه تنها یک ماده برای لایه بندی و تهیه لعاب است، بلکه یک ماده عالی برای تزئین است.
دکوراسیون بسیار کمیاب است و افراد کمی در مورد آن می دانند، اگرچه تزئین با گل های نباتی از دیرباز در کشورهای اروپایی مورد استفاده قرار می گرفته است.
برای این کار باید گل بنفشه یا گل رز را جمع آوری کنید. آنها را در سفیده تخم مرغ کمی زده شده فرو کنید و سپس با احتیاط بغلتانید پودر قند. تزئین تمام شده روی یک قفسه سیمی خشک شده و در یک ظرف در بسته نگهداری می شود.
"الگوی یخی" همیشه ملایم و رمانتیک به نظر می رسد. ظاهرشبیه الگوهای روی شیشه است و طعم یخ شبیه به قطعات ترد یخ است. دکور جهانی هرگز گسترش نمی یابد، بنابراین شکل خود را کاملاً حفظ می کند. دکور آیسینگ عمدتا در طراحی کیک عروسی استفاده می شود.
ژله
معمولاً میوه ها را می پوشانند ، اما آجیل های پر شده از ژله کمتر اصلی به نظر نمی رسند. شما می توانید مهمانان خود را با تخیل خود به روش دیگری شگفت زده کنید: خرید قالب های مختلف برای شکلات، آماده سازی ژله رنگارنگو آنها را در این فرم ها پر کنید.
Voila، در عرض چند ساعت تعداد زیادی ژله برای تزئین پخت تعطیلات خود خواهید داشت.
مارمالاد و آب نبات
بعید است که یک مهمانی کودکان بدون کیک با شمع کامل باشد. و مهمانان جوان، در مقایسه با بزرگسالان، به طراحی بیشتر توجه می کنند، نه به ترکیب مواد عجیب و غریب.
بنابراین، سودمندترین گزینه تزئینی به شکل مارمالادهای چند رنگ و آب نبات های M&M است.
و یک گزینه دیگر برای تزیین کیک ساده در ویدیوی بعدی است.
یک کیک خانگی یک سورپرایز عالی برای تولد کودک خواهد بود، زیرا جزئیات اصلی تعطیلات است. تهیه کیک برای کودکان فقط با استفاده از مواد طبیعی و بدون رنگ ضروری است تا از ایجاد حساسیت جلوگیری شود.
نمونه ای از دستور پخت کیک اسفنجی ساده
مواد لازم برای کیک اسفنجی:
- شکر (شن) - ¾ فنجان؛
- تخم مرغ - 4 عدد؛
- نمک؛
- آرد - 160 گرم؛
- وانیلین
مواد لازم برای خامه و فیلینگ پنیر دلمه:
- پنیر دلمه - 0.5 کیلوگرم؛
- وانیل؛
- خامه ترش - 0.6 کیلوگرم؛
- پودر قند - 0.4 کیلوگرم؛
- ژلاتین با حل شدن سریع - 40 گرم؛
- آب سرد (آب پز) - 70 گرم؛
- میوه ها
- فقط زرده ها را با ½ فنجان ماسه آسیاب کنید، وانیلین آماده شده را اضافه کنید.
- در ظرفی دیگر سفیده ها را (تا زمانی که کف سفید تشکیل شود) با نمک بزنید و بقیه شکر را در قسمت های کوچک به مخلوط به دست آمده اضافه کنید.
- 2/3 از سفیده های زده شده را داخل زرده ها بریزید، مخلوط کنید، آرد و بقیه سفیده ها را اضافه کنید.
- یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر به دست آمده را روی آن بریزید.
- فر را با دمای 180 درجه گرم کنید، ورقه پخت را با خمیر به مدت 30 دقیقه در آن قرار دهید.
- کیک پخته شده را خنک کنید، آن را از طول به 2 قسمت تقسیم کنید.
- برای کیک ها آغشته سازی کنید - شربت شکر را بجوشانید، 2 قطره آب میوه اضافه کنید.
- خامه درست کنید. برای آن باید ژلاتین را درون آن بریزید آب سرد، کنار بگذارید تا پف کند. پنیر دلمه را از صافی رد کنید ، خامه ترش ، پودر را در آن بریزید ، کاملاً بزنید ، وانیلین را اضافه کنید. ژلاتین را حرارت دهید تا کاملا ذوب شود، آن را به مخلوط حاصل منتقل کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
- یک قسمت از کیک اسفنجی را در ظرفی قرار دهید، آن را در شربت خیس کنید، میوه های برش خورده را بچینید و روی خامه (½ قسمت) بریزید. لایه دوم کیک را روی آن قرار دهید، آغشته را در آن بریزید، مخلوط میوه و پنیر را بچینید.
- به مدت 6 ساعت در یخچال قرار دهید.
- تزئین کنید.
شکلات
کیک شکلاتی که خودتان برای تولد کودک تهیه کنید خودنمایی می کند زیرا طعم و عطر شکلات به این محصول خاص و پیچیدگی می دهد.
ترکیب:
ترکیب لعاب:
- 100 گرم شکلات؛
- 3.5 (بدون اسلاید) قاشق غذاخوری. کاکائو
- یک بسته وانیلین؛
- 6 قاشق غذاخوری شیر؛
- 50 گرم روغن ها؛
- 1 فنجان پودر (شکر)؛
- 1 (بدون اسلاید) قاشق غذاخوری. نشاسته
اقدامات:
- کره را نرم کرده، با ماسه بزنید، زرده ها را به تدریج اضافه کنید.
- شکلات باید ذوب شود و کمی خنک شود (باید شروع به غلیظ شدن کند)، آن را در مخلوط کره بریزید.
- آرد، بکینگ پودر را در آن بریزید، ورز دهید، سفیده ها را (از قبل هم زده تا کف کند) بریزید.
- مخلوط به دست آمده را داخل قالب بریزید، آن را صاف کنید و روی آن را با فویل بپوشانید.
- در دمای 200 درجه به مدت 45 دقیقه بپزید.
- بدون درآوردن از فر خنک کنید.
- کیک را به دو قسمت تقسیم کرده و یک قسمت از کیک را با یک لایه مربای ضخیم (همانطور که باید جذب شود) پخش کنید و کیک ها را به هم وصل کنید.
- روی آن مربا بمالید و لعاب بریزید.
با میوه ها
ترکیب بیسکویت با رنگ روشن:
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 1 قاشق چایخوری (بدون اسلاید) پودر خمیرمایه؛
- 4 قاشق غذاخوری شکر (نه شکر تصفیه شده)؛
- 4 قاشق غذاخوری ارد.
ترکیب بیسکویت تیره:
- 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر (بدون اسلاید)؛
- 3 عدد بیضه ها;
- 4 قاشق غذاخوری شکر (نه شکر تصفیه شده)؛
- 1 قاشق غذاخوری. کاکائو
- 4 قاشق غذاخوری ارد.
ترکیب پودینگ خامه ای:
- 300 میلی لیتر. شیر؛
- 6 قاشق غذاخوری نشاسته؛
- 1 فنجان شکر تصفیه نشده؛
- 0.4 کیلوگرم روغن ها
شما همچنین نیاز خواهید داشت:
- ژله - 2 بسته استاندارد 100 گرمی. (می توانید طعم گیلاس و هلو را مصرف کنید)؛
- انگور 0.5 کیلوگرم؛
- شلیل - 4 عدد؛
- آلو - 9 عدد؛
- سیب - 3 عدد.
ترتیب مراحل آماده سازی:
1. پخت کیک سبک:
- تخم مرغ ها را با همزن بزنید سپس شکر را کم کم اضافه کنید.
- آرد را به همراه بیکینگ پودر اضافه کنید، تکان دهید تا یکدست شود.
- فر باید با دمای 180 درجه گرم شود. قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید و با کره چرب کنید. خمیر را در قالب بریزید و در فر قرار دهید. 30 دقیقه بپزید. آمادگی را با خلال دندان بررسی کنید (باید خشک بماند).
2. تهیه کیک اسفنجی تیره:
- با همزن بزنید تخم مرغشن و ماسه را به تدریج اضافه کنید.
- آرد، بکینگ پودر و کاکائو را اضافه کنید، هم بزنید تا یکدست شود.
- اجاق مشابه نور
3.
اجازه دهید کیک های آماده شده خنک شوند، سپس پوسته را بردارید. 
4. تهیه پودینگ خامه ای:
- ماسه و نشاسته را در یک کاسه مخلوط کنید؛
- نصف قسمت شیر را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.
- در ظرفی دیگر بقیه شیر را گرم کنید و وقتی به جوش آمد حرارت را کم کنید. مخلوط نشاسته و شکر را داخل آن بریزید و مدام با لیسک هم بزنید. 3 دقیقه بپزید.
- مخلوط به دست آمده خیلی سریع غلیظ شده و چسبناک می شود. بگذارید خنک شود.
5. کره را نرم کرده، با همزن بزنید، پودینگ خامه ای آماده شده را اضافه کنید. آنقدر بزنید تا یکدست شود و در یخچال بگذارید.
6. توت ها را به نصف برش دهید، دانه ها را جدا کنید. شلیل را به چهار قسمت تقسیم کنید.
7. شلیل و آلو را حتما در شربت شکر آب پز بپزید (این کار برای از بین بردن اسید و نرم و شیرین شدن شلیل انجام می شود). برای پخت و پز شربت شکر 1 لیوان آب را بجوشانید، 1 قاشق غذاخوری را داخل آن بریزید. ل ماسه، آلو، شلیل را اضافه کنید، 5 دقیقه بپزید. سپس آب آن را خالی کرده و میوه را کنار بگذارید تا خنک شود.
8. درست کردن ژله آلبالو. نیم لیتر آب روی محتویات کیسه بریزید، هم بزنید، 10 دقیقه کنار بگذارید، سپس با هم زدن بگذارید تا بجوشد (ژلاتین باید حل شود). برای خنک شدن سریعتر ژله، بشقاب را با ژله در آب بسیار سرد قرار دهید.
9.
پودینگ خامه ای را به طور مساوی به 3 قسمت تقسیم کنید. کیک اسفنجی سبک را با قسمت اول پخش کنید. 
10.
با استفاده از یک لیوان کیک تیره، 5 دایره را برش دهید. این لیوان ها را روی کیک سبکی که با پودینگ پوشانده شده است قرار دهید. 
11. شکاف های ایجاد شده بین دایره های تیره را با آلو و انگور که از وسط نصف شده اند پر کنید. اگر دایره ها بلند هستند، می توانید انگورها را در 2 لایه بچینید. بعد، تمام سطح کیک را با آسپیک گیلاس خنک شده بپوشانید؛ آن را روی توت ها بریزید (در غیر این صورت پودینگ خامه ای ممکن است چکه کند).
12. به مدت 40 دقیقه در یخچال قرار دهید.
13. بعد از سفت شدن ژله آلبالو، قسمت دیگری از پودینگ خامه ای را با دقت روی آن بمالید.
14.
یک لایه کیک تیره با سوراخ هایی روی آن قرار دهید (که دایره ها از آن بریده شده اند). تکه های شلیل را محکم در سوراخ های ایجاد شده قرار دهید. با باقیمانده پودینگ خامه ای بمالید. 
15. ژله هلو (مشابه ژله آلبالو) درست کنید.
16.
میوه ها را برای تزئین کیک آماده کنید (به سادگی می توانید آنها را برش دهید)، آنها را از مرکز تا لبه ها قرار دهید. 
17. روی ژله هلو خنک شده بریزید، میوه را تنظیم کنید، به عنوان... آنها می توانند حرکت کنند.
18. در یخچال بگذارید تا ژله کاملا سفت شود (ترجیحا یک شب).
میوه ها و انواع توت ها، مطابق با ترجیحات کودک، می توانند با توجه به فصل با دیگران جایگزین شوند (به عنوان مثال، در زمستان، از کنسرو استفاده کنید).
کیک با فوندانت
ماستیک وسیله ای غیر معمول برای تزئین کیک است که همه را شگفت زده می کند. ماستیک شکر پلاستیکی است، شما می توانید از آن درست مانند پلاستیکین مجسمه سازی کنید.
اساس یک کیک با ماستیک می تواند هر لایه کیک باشد - هم آماده و هم در داخل خانه مطابق با هر دستور غذایی که دوست دارید.
ترکیب ماستیک:
- آب (سرد) - 50 میلی لیتر؛
- پودر قند - 260 گرم؛
- ژلاتین - 2 قاشق چایخوری؛
- گلوکز مایع - 1.5 قاشق چایخوری.
ترتیب دهی:
- ژلاتین را در یک لیوان بریزید و آب را اضافه کنید. هم بزنید، 10 دقیقه کنار بگذارید.
- ژلاتین را در یک حمام آب آماده شده ذوب کنید، گلوکز را به مخلوط حاصل اضافه کنید و هم بزنید.
- مدام هم بزنید، 1 قاشق پودر به مخلوط اضافه کنید. نتیجه یک مخلوط غلیظ است.
- پودر را روی سطح بریزید و مخلوط آماده شده را روی آن قرار دهید. مایه را مانند خمیر ورز دهید و پودر را کم کم اضافه کنید. ماستیک زمانی آماده در نظر گرفته می شود که کمی چسبنده شود.
- ماستیک را در یک ظرف پلاستیکی (در بسته) قرار دهید و به مدت 5 ساعت در جای خنک و تاریک قرار دهید.
از این نوع فوندانت می توان برای بسته بندی کامل کل کیک یا تزئینات مانند گل استفاده کرد.
از کوکی ها
مواد تشکیل دهنده کیک:
ترتیب دهی:
با خامه
اجزاء:
- تخم مرغ - 3 عدد؛
- آرد (گندم) - 360 گرم؛
- sah شن و ماسه - 210 گرم؛
- بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
- خامه ترش - 200 گرم؛
- وانیلین - 1 عدد کوچک؛
- سودا - یک چهارم قاشق چایخوری؛
- هر میوه کنسرو شده
برای کرم مصرف کنید:
- خامه سنگین (نه کمتر از 30٪) - 0.5 لیتر؛
- sah پودر (قابل جایگزینی با شکر ریز) - 130 گرم.
ترتیب دهی:
- تخم مرغ ها را با ماسه و وانیل بزنید (فوم کنید).
- در خامه ترش بریزید و دوباره بزنید.
- آرد الک شده با بکینگ پودر و سودا را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید.
- خمیر را در ماهیتابه چرب شده بریزید.
- قالب را با خمیر در فر گرم شده (180 درجه) - 40 دقیقه قرار دهید.
- کیک پخته شده را خنک کنید، آن را از طول به 2 قسمت تقسیم کنید.
- خامه را با ماسه بزنید.
- اولین کیک پخته شده را در یک بشقاب قرار دهید و آن را در شربت میوه های کنسرو شده خیس کنید.
- خامه را در یک لایه ضخیم قرار دهید، به طور یکنواخت پخش کنید و میوه های خرد شده را بچینید.
- روی میوه ها خامه بمالید و قسمت دوم کیک را روی آن قرار دهید.
- در شربت هم خیس کنید.
- کل کیک را با خامه بپوشانید.
- روی کیک را تزیین کرده و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
از شیر خشک بچه
اجزاء:
- نصف قاشق چایخوری جوش شیرین؛
- 3 عدد بیضه ها;
- ¾ فنجان خامه ترش 25٪؛
- 1 لیوان بزرگ آرد؛
- مخلوط خشک - 1.5 لیوان معمولی؛
- 2.5 (بدون اسلاید) قاشق غذاخوری. ل کاکائو
برای تهیه کرم باید مصرف کنید:
- 1 لیوان کوچک پودر قند؛
- 80 گرم روغن ها؛
- 1 لیوان متوسط خامه ترش 25٪؛
- شیر خشک کودک - نصف لیوان.
ترتیب دهی:
- با استفاده از مخلوط کن، شن و ماسه را با تخم مرغ هم بزنید.
- خامه ترش را در مخلوط شکر و تخم مرغ به دست آمده بریزید و خوب هم بزنید.
- آرد و شیر خشک را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
- همه مواد را با هم ترکیب کنید و جوش شیرین را اضافه کنید.
- 1/3 از خمیر را جدا کرده و کیک را با دمای 200 درجه بپزید.
- کاکائو را داخل خمیر باقیمانده بریزید، مخلوط کنید تا یکدست شود و 2 کیک دیگر بپزید.
- برای تهیه خامه، خامه ترش را با هم تکان دهید شکر پودر شده. کره نرم شده را به آنها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- خامه را روی کیک ها بمالید.
یک کیک DIY برای تولد کودک، ساخته شده از مخلوطی برای کودکان، نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه سالم نیز می شود، زیرا ... مخلوط ها حاوی ریز عناصر و ویتامین های مختلف هستند.
کیک لایه ای با آجیل
مواد تشکیل دهنده کیک:
اقدامات:
- 1 تخم مرغ را با نصف لیوان ماسه تکان دهید.
- در ادامه هم زدن خامه ترش (نصف لیوان) را اضافه کنید.
- 1 قاشق چایخوری بریزید. سودا و آرد (نصف لیوان).
- خمیر را ورز دهید (نه خیلی غلیظ).
- دانه خشخاش را اضافه کنید (نصف لیوان).
- قالب را با کاغذ پخت بپوشانید و خمیر را داخل آن قرار دهید و به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید. (180 درجه).
- دو کیک بعدی را به همین ترتیب ورز دهید، اما به جای خشخاش، در یک کیک آجیل و در دیگری کشمش بریزید.
- برای تهیه خامه 400 گرم را هم نزنید. خامه ترش و نصف لیوان ماسه. تا زمانی که کیک ها آماده شوند در یخچال قرار دهید.
- روی هر کدام از کیک ها خامه بمالید و یکی را روی دیگری قرار دهید.
- تزئین کنید.
عسل
اجزاء:
ترکیب کرم:
- 2 لیوان متوسط شیر 25 درصد؛
- 2 قاشق غذاخوری (با اسلاید) ل ارد؛
- 1.5 لیوان متوسط شکر تصفیه نشده؛
- 2 قاشق غذاخوری ل نشاسته؛
- 160 گرم روغن ها؛
- 1 بیضه.
اقدامات:
- عسل و جوش شیرین را در یک قابلمه بریزید، حرارت دهید و هم بزنید. ماسه و روغن را کم کم اضافه کنید. در حمام آب بجوشانید و مدام هم بزنید.
- از روی حرارت بردارید و کمی خنک کنید. تخم مرغ ها را بزنید و خوب مخلوط کنید.
- توده به دست آمده را در ظرفی بریزید و آرد را اضافه کنید.
- خمیر را ورز دهید و به مدت 20 دقیقه در یخچال بگذارید. (به طوری که سفت شود).
- خمیر را از یخچال خارج کرده و به 6 قسمت تقسیم کرده و دوباره به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید.
- تمام تکه های خمیر را یکباره روی یک ورقه پخت (روغنی شده) پهن کنید، در فر از قبل گرم شده (200 درجه) به مدت 10 دقیقه بپزید. همچنین تمام کیک ها را بپزید.
- برای تهیه خامه باید همه مواد (به جز روغن) را با هم مخلوط کرده و هم بزنید. روی حرارت ملایم قرار دهید و روی حرارت بگذارید تا غلیظ شود. سپس کره را اضافه کرده، هم بزنید و خنک کنید.
- خامه را روی کیک ها بمالید و روی هم قرار دهید.
- کیک را یک شب در یخچال بگذارید.
ژله
مواد تشکیل دهنده کیک:
نحوه پختن:
- برای تهیه ژله توت فرنگیشما باید آب را بجوشانید (250 میلی لیتر). آب جوشیده شده را به همراه ژله داخل بشقاب بریزید و کاملا هم بزنید تا ژله کاملا حل شود.
- به مدت 3 ساعت در یخچال (برای سفت شدن) قرار دهید.
- مشابه درست کردن ژله هلو.
- آب (100 میلی لیتر) را داخل ژلاتین بریزید و به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید. برای تورم ظرف را با ژلاتین روی حرارت ملایم قرار دهید، تا 60 درجه حرارت دهید. هم بزنید تا ژلاتین کاملا حل شود، خنک شود.
- در حالی که ژلاتین سرد می شود، ماسه را با خامه ترش هم بزنید.
- مخلوط ژلاتین را داخل خامه ترش زده شده بریزید و به تکان دادن ادامه دهید.
- هر بشقاب ژله یخ زده را به مدت 35 ثانیه در یک کاسه کم عمق آب داغ قرار دهید، سپس بشقاب را برگردانید. ژله را با احتیاط جدا کرده و تکه تکه کنید.
- برش های آناناس خرد شده، تکه های ژله، کراکرها را داخل مخلوط (شکر-خامه ترش) بریزید و با قاشق کمی هم بزنید.
- کراکر باید روی آن باشد (چون قسمت پایین کیک است). به مدت 5 ساعت در یخچال قرار دهید.
- ظرف با کیک 35 ثانیه زمان نیاز دارد. در آب جوش قرار دهید روی آن را با یک بشقاب پهن صاف بپوشانید و برگردانید.
موز سریع
مواد تشکیل دهنده کیک:
مواد خامه:
- 800 گرم 25٪ خامه ترش؛
- شکر تصفیه نشده - نصف لیوان؛
- موز - 8 عدد. (بیش از حد رسیده).
اقدامات:
- مارگارین را آب کنید. در مدت سرد شدن تخم مرغ ها را هم زده و شیر غلیظ شده را در آن بریزید. سپس مارگارین ذوب شده را داخل آن بریزید.
- نوشابه را با عسل (ذوب شده) خاموش کنید.
- آرد را اضافه کنید و همه چیز را هم بزنید.
- خمیر حاصل را به 2 نیمه تقسیم کنید و 2 کیک را بپزید (در دمای 180 درجه به مدت 30 دقیقه ، آمادگی کیک را با یک کبریت بررسی کنید).
- برای تهیه خامه باید ماسه را با خامه ترش کاملاً بکوبید.
- کیک ها را با شربت خیس کنید، کرم به دست آمده را پخش کنید، موزهای برش خورده را بین کیک ها (و روی کیک بالایی) قرار دهید.
می توانید خامه را با پوره موز مخلوط کنید (بهتر است با دست هم بزنید نه با همزن). این تصمیم به طعم و مزه آسیب نمی رساند. با این حال، موز برش داده شده بسیار بهتر و جالب تر به نظر می رسد، بنابراین این یک گزینه ارجح برای تولد کودک است. - همچنین می توانید با میوه های دیگر تزئین کنید.
- یک شب در یخچال قرار دهید.
یک کیک موزی DIY برای تولد کودک کالری زیادی نخواهد داشت، زیرا ... خامه بدون روغن تهیه می شود و به نظر می رسد پرخاصیت و پرخاصیت باشد.
طرز تهیه از کیک های آماده
بهتر است بگیرید کیک اسفنجی، زیرا آنها نرم هستند و هر کرم یا شربتی را به خوبی جذب می کنند. در حالی که وافل یا شیرینی پف دار- ترد و خشک
اجزاء:
- بسته بندی کیک؛
- خامه - 300 میلی لیتر؛
- پودر قند - 100 گرم؛
- توت فرنگی - 2 فنجان؛
- گلابی - 1 عدد؛
- آب - 100 گرم.
مراحل گام به گام:
- شربت را برای آغشته کردن آماده کنید. برای انجام این کار، شما باید توت ها را کاملا بشویید، آنها را کاملا با آب پر کنید، ماسه را اضافه کنید و بپزید. وقتی جوش آمد، توت ها را به مدت 5 دقیقه بپزید و از اجاق گاز بردارید.
- توت ها (سقف) را آسیاب کنید.
- از صافی خرد کنید تا تکه ای باقی نماند. بگذارید خنک شود.
- خامه را با پودر قند با همزن بزنید. آنقدر تکان دهید تا کف کرکی به دست آید.
- پوست گلابی را جدا کرده و به چند قسمت برش دهید و در مخلوط کن خرد کنید.
- کیک ها را با شربت خیس کنید.
- خامه را به 3 قسمت تقسیم کنید. قسمت اول هنگام تزئین کیک مورد نیاز است. گلابی را در دو قسمت باقی مانده قرار دهید.
- همه کیک ها را با خامه بپوشانید و آنها را با هم تا کنید. روی کیک را با قسمت اول خامه رزرو شده بپوشانید. می توانید با تکه های توت فرنگی، گلابی و ... تزئین کنید.
طرز تهیه کیک دو طبقه
یک کیک دو طبقه بسیار چشمگیرتر از کیک تک لایه به نظر می رسد، اما زمان بیشتری برای آماده شدن نیاز دارد. شما باید 2 فرم با اندازه های مختلف بگیرید. 
مواد تشکیل دهنده کیک:
کیک پایین (بزرگ):
- تخم مرغ - 8 عدد؛
- شکر تصفیه نشده - 250 گرم؛
- 160 گرم آرد الک شده؛
- 50-60 گرم نشاسته؛
- 50 گرم روغن ها؛
- سودا - 1 قاشق چایخوری؛
- وانیل - 1 قاشق چایخوری؛
- یک لیمو را روی نوک چاقو بردارید.
کیک رویی (کوچکتر از قسمت پایینی درست کنید):
- بیضه ها - 4 عدد؛
- 4 (بدون اسلاید) قاشق غذاخوری. ل شکر تصفیه نشده؛
- 100 گرم آرد الک شده؛
- 1 (بدون اسلاید) قاشق غذاخوری. ل نشاسته؛
- بکینگ پودر - نصف قاشق چایخوری؛
- لیمو و وانیل.
ترکیب کرم:
خمیر هر دو کیک به همین ترتیب آماده می شود.
مراحل پخت:
- زرده ها را از سفیده ها جدا کنید.
- در حین هم زدن سفیده ها، ماسه (نصف کل ماسه) را اضافه کنید. باید فوم قوی تشکیل شود که اگر کاسه را برگردانید بیرون نریزد.
- سفیده ها را با بقیه شکر و وانیل بزنید. مخلوط زرده باید حجمش زیاد بشه و سفید بشه بعد با احتیاط داخل سفیده ها بریزید و با لیسک هم بزنید.
- آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و کم کم به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید (مراقب باشید کف ایجاد نشود).
- کره را آب کرده و به خمیر اضافه کنید.
- داخل قالب کاغذ (روغن پوستی) بچینید، خمیر را داخل قالب بریزید و در فر قرار دهید (باید تا 180 درجه گرم شود).
- وقتی روی کیک اسفنجی پخته شد تا قهوه ای طلایی شود، آن را از فر خارج کرده و قالب را برگردانید و در همین حالت بگذارید تا کیک خنک شود.
- پوسته بالایی را نیز بپزید.
- بعد از خنک شدن کیک ها آنها را به 2 نصف کنید.
- برای درست کردن خامه باید کره را نرم کرده با همزن بزنید (باید پف کرده و نرم شود و حجمش زیاد شود). در ادامه تکان دادن، شیر تغلیظ شده را داخل روغن بریزید. حداقل 5 دقیقه تکان دهید. (تا زمانی که کرم یکدست شود).
- هر لایه کیک را از لایه پایین با خامه بپوشانید، آنها را یکی روی دیگری بچینید. همچنین لایه های جداگانه ای از بالای کیک جمع کنید.
- می توانید روی کیک را بپوشانید پخش شکلات، کناره ها را با چاقوی گرم صاف کنید.
- برای تقویت کیک، باید یک نی کوکتل را در مرکز آن قرار دهید و آن را تا سطح کیک برش دهید.
- برای انتقال از کاردک استفاده کنید و لایه رویی کیک را روی لایه زیرین قرار دهید.
- تزئین کنید.
کیک اصلی ساخته شده از شیرینی و آب میوه
برای تهیه چنین کیکی به: مقوا، کاغذ سفید، قیچی، کاغذ راه راه، نوار دو طرفه، روبان ساتن، آب نبات، آب نبات نیاز دارید. 
تولید:
- با توجه به ارتفاع بسته بندی آب میوه، اولین لایه کیک را از مقوای راه راه برش دهید (2 دایره)، کناره ها را با چسب دو طرفه به هم بچسبانید. همه چیز را با کاغذ سفید بپوشانید.
- طبقات دوم و سوم را به همین ترتیب اما از مقوای معمولی درست کنید (یک طبقه از دیگری کوچکتر است).
- با استفاده از نوار چسب دو طرفه، طبقات را به هم بچسبانید.
- آب میوه را در طبقات بچینید (آن را با چسب بچسبانید).
- از جانب کاغذ راه راهتزئینات را برش دهید (برای پوشاندن پایه).
- از کاغذ راه راه گل درست کنید، آب نبات را در وسط گل قرار دهید و با نوار شفاف محکم کنید. گل های نباتی به دست آمده را بین کیک و آب میوه قرار دهید.
- ته کیک را می توان با بستن یک روبان ساتن در پاپیون تزئین کرد.
دستور العمل های کرم کیک بچه
یک کیک DIY برای تولد کودک را می توان در کرم های مختلف خیس کرد.
1. خامه ترش.
اجزاء:
- خامه ترش سرد (30٪ چربی) - 500 گرم؛
- شکر (نه شکر تصفیه شده) - 1 فنجان.
خامه ترش را با همزن بزنید تا شکر حل شود.
2. کشک.
اجزاء:
- پنیر دلمه (9٪ چربی) - 250 گرم؛
- روغن - 50 گرم؛
- عصاره وانیل - 1 قاشق چایخوری؛
- پودر قند - 200 گرم.
همه مواد (به جز پودر) را با هم مخلوط کنید تا مخلوط یکدست شود. پودر را روی یک الک ریز داخل توده به دست آمده الک کنید، با قاشق مخلوط کنید، سپس تکان دهید تا یکدست شود.
3. از شیر تغلیظ شده. 
شما باید مصرف کنید:
- کره - 250 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 1 لیوان؛
- شکر وانیلی - 1/3 بسته.
کره را از قبل از یخچال خارج کنید تا نرم شود سپس آن را بزنید. در ادامه هم زدن، قاشق چایخوری اضافه کنید. شیر تغلیظ شده وقتی توده پف کرد، شکر وانیل را اضافه کنید.
4. از ماست.
اجزاء:
- هر ماست - 300 گرم؛
- ژلاتین - 7 گرم؛
- خامه (30٪) - 300 گرم؛
- پودر قند - 100 گرم.
3 قاشق غذاخوری ژلاتین بریزید. آب (سرد)، بگذارید 20 دقیقه بماند، ارسال کنید حمام آبتا زمانی که گرانول ها کاملا حل شوند. خامه را با ماسه با همزن بزنید تا کف غلیظی تشکیل شود. ماست و ½ قسمت ژلاتین را در آن بریزید و هم بزنید. بقیه ژلاتین را داخل آن بریزید و دوباره هم بزنید. خامه را اضافه کنید، هم بزنید تا یکدست شود.
ایده های طراحی برای پسر 1، 2، 3 ساله
می توانید یک کیک برای یک پسر را با شکل های حیواناتی که کودک می شناسد تزئین کنید (به عنوان مثال، یک اسم حیوان دست اموز، یک گربه، یک خرس)، 
شخصیت های کارتونی (به عنوان مثال، ماشا و خرس، Smesharik)، یک ماشین تحریر، توپ فوتبال، پوتین، پستانک، قایق یا فقط شماره 1، 2 یا 3.
ایده های طراحی برای دختران 1، 2، 3 ساله
یک کیک تولد DIY برای دختران را می توان با مجسمه یا نقاشی یک شاهزاده خانم، یک عروسک، و همچنین شخصیت های کارتونی مورد علاقه کودک (به عنوان مثال، یک پری، یک پری دریایی کوچک، Rapunzel) و گل تزئین کرد.
چگونه از ماستیک فیگور درست کنیم
قوام ماستیک مشابه پلاستیکین است، بنابراین می توانید هر شکلی از آن بسازید. 
به عنوان مثال، می توانید یک Sovunya از Smeshariki درست کنید، برای انجام این کار، یک توپ ماستیک (رنگی) بپیچید - این یک سر است، گوش های مثلثی شکل را بچسبانید. با استفاده از ماستیک سفید برای چشم ها دایره درست کنید. یک منقار درست کنید و به سر بچسبانید. مردمک ها را به چشم ها بچسبانید. سوسیس‌های نازک را پهن کنید و پاها درست کنید. پاها و بال ها را وصل کنید. جغد آماده است.
اگر مجسمه ای متشکل از نیم تنه و سر درست می کنید، باید این قسمت های بدن را با خلال دندان ببندید.
نحوه ساخت کتیبه روی کیک
ساده ترین راه برای نوشتن روی کیک با خامه استفاده از سرنگ (سرنگ قنادی) است. پس از تهیه کیک، ابتدا باید کتیبه اعمال شود و تنها پس از آن تزئینات باید چیده شوند. برای اینکه کتیبه به طور مساوی روی کیک قرار گیرد، باید خطوطی را با خلال دندان بکشید و متن را در امتداد آنها اعمال کنید. همچنین می توانید کتیبه را روی آجیل، دراژه های رنگی و میوه های خشک قرار دهید.
از بین انواع دستور العمل ها، شما باید دستور کیکی را انتخاب کنید که مطمئناً کودک شما دوست دارد. کودکان جذب همه چیز روشن و غیر معمول می شوند، بنابراین یک کیک خانگی برای تولد کودک باید رنگارنگ و تزئین شده باشد.
قالب مقاله: ولادیمیر کبیر
دستور العمل های ویدیویی برای تهیه کیک
خیلی خوشمزه کیک تولدبرای تولد یک کودک:
