Pizza gibt es schon lange ausschließlich von Italienisches Gericht ist zu einer internationalen Delikatesse geworden. Jede Hausfrau hat ihr eigenes Lieblingspizzarezept, aber es gibt welche verschiedene Wege seine Vorbereitungen, und unsere Seite möchte Ihnen jetzt von einer davon erzählen. Die Rede ist von der schnellsten und vielleicht kostengünstigsten Methode – Pizza in der Pfanne. Normalen Pizzateig auf den Durchmesser der Bratpfanne ausrollen, in eine erhitzte, mit Pflanzenöl gefettete Bratpfanne legen, die Füllung verteilen und bei schwacher Hitze unter dem Deckel garen. Bei dieser Methode müssen Sie die Füllung vorher vorbereiten und braten oder kochen normaler Teig Bei Pizza backt sie in der Pfanne recht schnell und die rohe Füllung hat einfach keine Zeit, fertig zu werden.

Unsere kulinarischen Experten haben eine Möglichkeit entwickelt, bei der alle Produkte gleichzeitig in die Bratpfanne gegeben werden, ohne dass Probleme wie ungebackener Teig oder rohe Füllung im Prinzip kann es nicht sein. Der Teig für eine solche Instant-Pizza wird wie Pfannkuchen flüssig zubereitet, die Füllung wird dünn geschnitten und darauf ausgelegt roher Teig, alles wird mit einer ziemlich dicken Schicht Käse bedeckt und die gesamte Struktur wird bei niedrigster Hitze unter einem fest verschlossenen Deckel gegart. Pizza in der Pfanne wird fluffig, zart, aromatisch und vor allem! - sehr schnell. Es gibt mehrere Optionen für Pfannenpizza-Rezepte, die sich in der Anzahl der Zutaten und der Anwesenheit oder Abwesenheit von Mayonnaise, Eiern und sogar dem Teig selbst unterscheiden. Wählen Sie das Passende aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit köstlicher Pizza.

Zutaten:
5 EL. Mayonnaise,
5 EL. Sauerrahm,
2 Eier,
11-12 EL. Mehl,
Pizzabelag - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Mayonnaise, Sauerrahm und Mehl vermischen und den Teig so dick wie Sauerrahm kneten. Den Teig in eine kalte, mit Pflanzenöl gefettete Bratpfanne füllen und glatt streichen. Legen Sie Tomaten, Wurst und andere Lebensmittel nach Geschmack auf den Teig. Die Oberseite dick mit Käse bedecken. Stellen Sie die Bratpfanne auf langsames Feuer und mit einem Deckel abdecken. Wenn der Käse vollständig geschmolzen ist, kann die Pizza vom Herd genommen werden. 10 Minuten abkühlen lassen.

Pizza „Minutka“

Zutaten:
4 EL. Mayonnaise,
4 EL. Sauerrahm,
2 Eier,
9 EL. (ohne Folie) Mehl,
½ TL. Limonade,
100 g Hartkäse,
50 g Ketchup,
50 g Mayonnaise,
100 g Wurst,
1 Tomate
½ Zwiebel.

Vorbereitung:
Den Teig aus Sauerrahm, Mayonnaise, Mehl und Soda kneten. Der Teig sollte so dick wie Sauerrahm sein. Den Käse reiben, die Tomaten in Scheiben, die Wurst in Streifen und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Den Teig in eine kalte, mit Öl gefettete Bratpfanne gießen, Ketchup darübergießen, die Füllung verteilen und Mayonnaise darüber gießen. Mit Käse bestreuen. Auf niedrige Hitze stellen und mit einem Deckel abdecken. Kochen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Die Pizza ist fertig, wenn der Boden fest ist.

Schnelle Pizza

Zutaten:
1 Stapel Mehl,
4 Eier,
1 Teelöffel Salz,
1 EL. Sahara,
3 EL. Sauerrahm,
1 EL. Mayonnaise,
1 Teelöffel (ohne Deckel) Limonade,
2 Tomaten
100 g Wurst,
150 g Hartkäse,
Grüns - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Zutaten für die Füllung vorbereiten: Käse reiben, Tomaten hacken. Die Eier mit Salz verquirlen, eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Sauerrahm und Mayonnaise hinzufügen, umrühren und nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen. Einen homogenen Teig kneten, Soda hinzufügen und erneut vermischen. Eine Bratpfanne erhitzen, etwas hineingießen Pflanzenöl, den Teig darauf gießen und sofort vom Herd nehmen. Die Füllung zügig verteilen, auf mittlere Hitze stellen und mit einem Deckel abdecken. 5-7 Minuten kochen lassen.

Zutaten:
1,5-2 Tassen. Mehl,
1 Ei
100 ml Milch oder Wasser,
Salz - nach Geschmack.
Füllung:
50 g Ketchup,
50 g Mayonnaise,
300 g gemischtes Hackfleisch,
50 g Speck,
250 g Champignons,
1 Zwiebel,
200-250 g Käse,
Grün.

Vorbereitung:
Butter mit warmer Milch und Ei verrühren, nach und nach Mehl und Salz hinzufügen und verkneten elastischer Teig. Einen 2-3 mm dicken Kreis ausrollen, die Bratpfanne mit Pflanzenöl einfetten und den Teig darauf legen. Den Teig mit Mayonnaise und Ketchup einfetten, Hackfleisch, in kleine Stücke geschnittenen Speck und in Scheiben geschnittene Pilze gleichmäßig darauf verteilen. Füllen Sie alles mit Käse und stellen Sie die Bratpfanne auf niedrige Hitze und decken Sie sie mit einem Deckel ab. 7-10 Minuten kochen lassen. Besprühen Sie die Pizza einige Minuten bevor sie fertig ist mit Wasser und lassen Sie sie abgedeckt – die Pizza wird saftiger und weicher. Mit Gemüse garniert servieren.

Zutaten:
8 EL. Sauerrahm,
8 EL. Mehl,
2 Eier,
Salz - nach Geschmack,
Pizzafüllung – ganz nach Geschmack und Wunsch.

Vorbereitung:
Die Teigzutaten vermengen und gut verrühren. Den Teig in eine kalte, gefettete Bratpfanne füllen und stehen lassen. In der Zwischenzeit die Zutaten für die Füllung hacken und den Käse reiben. Geben Sie die Zutaten auf den Teig und stellen Sie die Bratpfanne auf schwache Hitze. Mit einem Deckel abdecken und warten, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Pizza in einer Pfanne mit Mayonnaise

Zutaten:
3 Eier,
5 EL. Mayonnaise,
5 EL. Mehl,
Pizzabelag,

Vorbereitung:
Eier mit Mayonnaise und Mehl verquirlen. Nach Belieben Gewürze hinzufügen und den Teig in eine heiße, geölte Bratpfanne gießen, mit einem Deckel abdecken und bei sehr schwacher Hitze 2-3 Minuten ruhen lassen. Anschließend die Pizzazutaten auf die Oberfläche legen, mit Käse bestreuen und erneut abdecken. 7-10 Minuten kochen lassen.

Zutaten:
4 Eier,
100 ml Milch,
100 g Mehl,
200 g Schinken,
2 Tomaten
100 g Hartkäse,
Salz, schwarz gemahlener Pfeffer, Grüns - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Mit einem Mixer die Zutaten für den Teig vermischen. Die Zutaten für die Füllung schneiden und den Käse auf einer groben Reibe reiben. Die gehackten Produkte in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl anbraten. Sobald die Füllung fertig ist, glätten Sie sie am Boden der Pfanne, füllen Sie sie mit Teig, decken Sie sie mit einem Deckel ab und braten Sie, bis der Teig fest wird. Dann umdrehen, dabei darauf achten, dass es nicht zerreißt, und auf der anderen Seite braten, ebenfalls mit einem Deckel abdecken. Mit Kräutern bestreut servieren.

Pizza in einer Pfanne ohne Mayonnaise

Zutaten:
8 EL. Sauerrahm,
2 Eier,
5 EL. (mit einer Folie) Mehl.
½ TL. Backpulver,
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Füllung:
1 Tomate
1 Süße Paprika,
10 entkernte Oliven
50 g gekochtes Hühnerfleisch,
50 g Speck
150 g Hartkäse,
Grüns - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die Zutaten für die Füllung schneiden: Tomaten in Scheiben, Paprika in Streifen, Hähnchen in Würfel, Speck in kleine Würfel, Käse reiben. Sauerrahm mit Eiern verrühren und glatt rühren, Mehl mit Salz, Pfeffer und Backpulver hinzufügen, zu einem Teig verrühren, der so dick wie Sauerrahm ist. Eine kalte Bratpfanne mit Pflanzenöl einfetten, den Teig einfüllen, die Füllung verteilen und mit Käse bedecken. Stellen Sie die Pfanne auf schwache Hitze und decken Sie sie mit einem Deckel ab. 15-20 Minuten kochen lassen.

Pizza in einer Pfanne ohne Teig

Zutaten:
3-4 Kartoffeln,
2 EL. Mehl,
1 Ei
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Füllung:
3 Tomaten
100-150 g Wurst,
200 g Käse,
1 Knoblauchzehe,
Mayonnaise, Ketchup - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse in die Mayonnaise. Tomaten in Würfel schneiden, Käse reiben, Wurst in Würfel oder Riegel schneiden. Die Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben, Mehl und Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Kartoffelmischung in eine heiße, mit Pflanzenöl gefettete Bratpfanne geben, auf dem Boden verteilen und bei schwacher Hitze von beiden Seiten anbraten. Den Kartoffelpuffer mit Mayonnaise und Ketchup einfetten, die Zutaten für die Füllung auslegen und mit Käse bestreuen. Mit einem Deckel abdecken und kochen, bis der Käse schmilzt.

Pizza ohne Teig auf Weißbrot

Zutaten:
5 Scheiben Weißbrot,
1 Zwiebel,
4 Eier,
150-200 g Wurst,
100 g Käse,
4-5 EL. Ketchup,
Salz, Pflanzenöl.

Vorbereitung:
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl glasig braten. Weißbrot In Würfel schneiden und zur Zwiebel geben und anbraten. Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, die Zwiebel und das Brot in die Pfanne geben, die Hitze reduzieren und unter dem Deckel eindicken lassen. Ketchup über die Oberfläche gießen, Wurst hinzufügen und mit Käse bestreuen. Abdecken und bei schwacher Hitze kochen, bis der Käse schmilzt.

Pizza mit Weißbrotboden

Zutaten:
200 g Weizenbrot,
100 g Wurst,
2 Würstchen,
2 EL. Ketchup,
2 Eier,
150 g Käse,
Gemüse, Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Das Brot in Stücke schneiden und in einer Pfanne ohne Öl von beiden Seiten anbraten. Eier mit Salz verquirlen und über das Brot gießen. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Eier fest sind. Die Zutaten für die Füllung schneiden und den Käse reiben. Auf die Eier legen, mit Käse bestreuen und mit einem Deckel abdecken. 1-2 Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen und vom Herd nehmen. Öffnen Sie den Deckel erst nach weiteren 3-4 Minuten.

Wie Sie sehen, gibt es für Pizza in der Pfanne nicht allzu viele Möglichkeiten, aber indem Sie mit den Aromen spielen und verschiedene Produkte für die Füllung auswählen, können Sie kochen schnelles Frühstück oder Abendessen zur Freude der Familie.

Guten Appetit und neue kulinarische Entdeckungen!

Larisa Shuftaykina

Obwohl Pizza nicht sehr gesund für den Körper ist, war und ist sie eine der beliebtesten Leckereien von Kindern und Erwachsenen. Viele Hausfrauen behaupten, dass es nichts gibt leckerer als Pizza, mit eigenen Händen zu Hause zubereitet.

Die Pizza wird nicht perfekt gebacken, wenn Sie sie entsprechend zubereiten Schritt-für-Schritt-Algorithmen und Rezepte, die im Folgenden beschrieben werden.

Das Rezept für das Gericht ist das gleiche. Den Teig entlang des Durchmessers der Form/Pfanne ausrollen, hineinlegen, die Füllung darauf geben und backen.

Wenn Sie Pizza in einer Bratpfanne zubereiten, sollte die Füllung vorher gebraten werden, da der Teig sehr schnell backt und die Füllung keine Zeit hat, den fertigen Zustand zu erreichen.

Die leckersten Rezepte

Es gibt sehr viele Rezepte – von Pizza bis fertiger Teig vor dem Kochen mit Wasser, Kefir, fermentierter Backmilch, ohne Sauerrahm und Mayonnaise, mit verschiedene Füllungen und Soßen. Lassen Sie uns die meisten auflisten erfolgreiche Rezepte dieses nahrhafte Gericht, das Sie heute zu Hause genießen können.

Basierend auf Mayonnaise und Sauerrahm

Das klassische Pfannenpizza-Rezept verwendet Mayonnaise und Sauerrahm im Verhältnis 1:1.

Benötigte Zutaten:

• 4 EL. l. Sauerrahm und Mayonnaise;
• ein Paar Eier;
• 9 EL. l. Mehl (keine Folie);
• etwas Käse;
• Öl (Sonnenblumen-, Oliven-, Butter - zur Auswahl);
• Füllung – ganz nach Ihrem Geschmack.

Zuerst den Teig kneten – die Konsistenz sollte flüssig sein frische saure Sahne. Gießen Sie es in eine Bratpfanne, nachdem Sie es zuvor mit Butter bestrichen haben, geben Sie die Füllung darauf (Sie können Wurst nehmen, Salzgurken, gehackte Oliven, Tomaten und andere Zutaten nach Ihrem Geschmack).

Alles mit Mayonnaise übergießen und mit einer Schicht Käse bestreuen (je mehr, desto besser). Stellen Sie die Bratpfanne einige Minuten lang auf mittlere Hitze und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Wenn der Käse fließt, ist die Pizza in der Pfanne in 10 Minuten fertig! Wie Sie sehen, hat es etwas gedauert, aber das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen!

Für den Test:

• 250 Gramm Kefir;
• 9 Esslöffel Mehl;
• 1 Ei;
• ein halber Teelöffel gelöschte Limonade;
• etwa 4 Esslöffel Sonnenblumenöl;
• ein Esslöffel Ketchup;
• ein Teelöffel Sojasauce;
• Salz;
• Grün.

Für die Füllung:

• 1 große Tomate;
• 1 Paprika;
• 100 Gramm Hartkäse;
• 200 Gramm Jagdwürste;
• Gewürze nach Geschmack.

Für die Soße:

• Tomatenmark, Ketchup oder Mayonnaise.

Zuerst können Sie mit dem Schneiden der Zutaten für die Füllung beginnen. Dann sollten Sie den Teig kneten, indem Sie 1 Ei mit einer Handvoll Salz, einem Glas Kefir, gelöschter Limonade mit Essig, Mehl, Sonnenblumen- oder Olivenöl verquirlen.

Der Teig sollte etwas dicker als Sauerrahm sein, wenn er herauskommt (wenn er nicht fließt, sondern vom Löffel fällt, ist das normal).

Geben Sie einen Tropfen Öl in die Pfanne und gießen Sie den Teig aus. Decken Sie ihn sofort mit einem Deckel ab. Sie benötigen mittlere Hitze; Sie müssen die Pizza goldbraun braten. Wenn Sie möchten, können Sie es umdrehen und die andere Seite in die Bratpfanne „greifen“.

Fetten Sie die resultierende Pizza mit Tomatenmark oder Ketchup ein, legen Sie vorsichtig eine Schicht Füllung darauf und bestreuen Sie sie mit Gewürzen nach Ihrem Geschmack.

Alles mit geriebenem Käse bestreuen und kochen, bis der Käse schmelzen sollte. Bei schwacher Hitze den Teig unter dem Deckel braten. Fertig ist die schnelle Pfannenpizza! Heiß servieren, mit gehackter Petersilie, Koriander oder Dill bestreut.

Mit Sauermilch

Für die Basis benötigen Sie:

• ein halber Liter Sauermilch;
• 2 Eier;
• ein Teelöffel Soda;
• Mehl;
• Pflanzenfett.

Joghurt kann durch die gleiche Menge fermentierter Backmilch ersetzt werden.

Für die Füllung solltest du nehmen:

• 300 Gramm geräucherter oder harter Käse;
• 2 Tomaten;
• Grün;
• Mayonnaise;
• Tomatenmark;
• Zwiebel;
• 150 Gramm Pilze und Wurst.

Gießen Sie einen Teelöffel Backpulver in eine Schüssel mit Sauermilch und lassen Sie es ruhen.

Fein gehackte Zwiebeln mit Pilzen anbraten. Salz und gehackte Wurst hinzufügen. Umrühren und vom Herd nehmen.

2 Eier und etwas Sonnenblumenöl sowie gesiebtes Mehl und Salz zum Joghurt oder zur fermentierten Backmilch geben. Bei diesem Pfannenpizza-Rezept sollte der Teig dicker sein als bei Pfannkuchen.

Fetten Sie eine Bratpfanne mit Öl ein, gießen Sie die Mischung hinein und geben Sie die vorbereitete Füllung darauf. Tomatenmark mit Mayonnaise vermischen und darüber geben. Das Grün fein hacken und das Gericht damit bestreuen. Mit dünnen Tomatenscheiben belegen, alles mit geriebenem Käse bestreuen und fertig backen.

Diese Pfannenpizza wird überraschend zart, saftig, weich und bleibt es auch nach dem Abkühlen.

Du musst nehmen:

• 100 Gramm geräucherte Wurst;
• 1 Wurst;
• 100 Gramm Pilze;
• eine halbe Tomate;
• eine halbe Zwiebel;
• 6 Oliven;
• Tasse geriebener Käse;
• Sonnenblumenöl zum Einfetten der Form;
• ein Glas Sauerrahm;
• 4 Esslöffel Mehl;
• 2 Eier;
• eine Prise Salz und Soda.

Es kann schwierig sein, einen Teig mit einer Konsistenz wie Sauerrahm zuzubereiten, daher sollte die Mehlmenge variiert werden, damit er flüssig ist, wie bei Pfannkuchen. Möchten Sie, dass der Teig dünn bleibt (z Italienische Pizza) Dann mehr Mehl hinzufügen.

Bereiten Sie zunächst die Füllung vor. Austernpilze, Honigpilze oder Champignons waschen, schneiden und 10 Minuten braten. bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Wurst und geräucherte Wurst„verwandeln“ Sie sich in Balken oder Kreise.

Den Käse auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebel in dünne Ringe oder Hälften schneiden, ebenso 6 Oliven. Eine halbe Tomate in dünne Scheiben schneiden.

Mehl mit Sauerrahm, Eiern und Salz in einer Schüssel vermischen und zuletzt Natron dazugeben.

Gießen Sie den vorbereiteten Teig in eine mit Öl gefettete Bratpfanne mit dickem Boden und geben Sie Pilze und Wurst darauf.

Wenn einer Ihrer Verwandten keine Wurst oder Pilze mag, teilen Sie die Füllung auf, indem Sie Pilze auf eine Seite und Wurst auf die andere legen.

Auf diese Füllung gehackte Wurst legen, Zwiebeln darauf, dann Oliven und Tomaten. Alles mit geriebenem Käse bestreuen und goldbraun braten (10-15 Minuten).

Nur mit Mayonnaise

In diesem Rezept ist kein einziges Gramm Sauerrahm enthalten; die Menge an Mayonnaise ist doppelt so hoch wie in klassische Rezepte Pizzen basierend auf diesen 2 Komponenten.

Für den Boden nehmen Sie 10 Esslöffel Mayonnaise, die gleiche Menge Mehl und 2-3 Eier. Für die Füllung benötigen Sie 150 Gramm gekochtes Hähnchenfilet, 100 Gramm Hartkäse, 1 Paprika, 2 Tomaten, 6 Oliven, Kräuter und Butter.

Schlagen Sie 2-3 Eier, fügen Sie Mayonnaise hinzu und beginnen Sie mit der Zugabe von gesiebtem Mehl, um einen Teig zu erhalten, der in seiner Konsistenz Sauerrahm ähnelt. Das gekochte Hähnchenfilet abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und die entkernten Paprikaschoten in dünne Streifen, entfernen Sie die Kerne von den Oliven und hacken Sie sie.

Gießen Sie den Teig in die Pfanne, geben Sie die Füllung hinein, gießen Sie ihn über Ihre Lieblingssauce und bestreuen Sie ihn mit Käse. Bei geschlossenem Deckel etwa 10 Minuten backen. Nachdem die Pizza fertig ist, legen Sie sie auf einen Teller und bestreuen Sie sie mit Kräutern.

Für den Boden für 2 Pizzen benötigen Sie:

• ein halbes Kilo Kartoffeln;
• 1 Ei;
• Pfeffer und Salz nach Geschmack;
• eine Prise Thymian;
• 2 Tisch. Löffel Mehl.

Für die Füllung nehmen Sie:

• 2 Lauch (weißer Teil);
• 250 g Speck;
• 150 g Pilze (Honigpilze, Austernpilze, Champignons – zur Auswahl);
• 2 kleine Tomaten;
• 50 g Hartkäse;
• getrocknetes Basilikum, Petersilie.

Die Kartoffeln fein reiben, Pfeffer, Ei, Thymian und Mehl zu dieser Mischung hinzufügen. Salz hinzufügen und gründlich vermischen.

Bereiten wir die Füllung vor. Den Speck in Scheiben, die Zwiebeln in Ringe und die Champignons in Scheiben schneiden. Speckstücke in eine erhitzte Bratpfanne geben, anbraten, dann Zwiebeln und Pilze hinzufügen, ca. 2 Minuten goldbraun braten, Sie können Sonnenblumenöl hinzufügen.

Die Hälfte der geriebenen Kartoffeln in eine zweite Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Tomaten in Scheiben schneiden, Käse fein reiben. Den entstandenen Pfannkuchen in der Pfanne auf die andere Seite drehen und die Füllung auslegen, die Tomate darauf legen, mit Basilikum und geriebenem Käse bestreuen, mit einem Deckel abdecken und braten, bis der Käse schmilzt. Petersilie darüber streuen.

Pizza auf einen Teller legen. Die 2. Pizza ebenso ausbacken, in Scheiben schneiden und servieren.

Auf Fladenbrot

Sie benötigen 1 Fladenbrot, ein Glas geriebenen Käse, ein halbes Glas gehackte eingelegte Pilze, 1 Tomate, 2 Esslöffel Mayonnaise, etwas Ketchup und Butter, Salz, Pfeffer, Kräuter.

Schneiden Sie 3 Kreise Fladenbrot aus, sodass der Durchmesser etwas größer ist als der Boden der Bratpfanne (Sie benötigen etwas Teig für die Seiten). Den Käse grob reiben und die Tomate in dünne Scheiben schneiden. Das Grün fein hacken. Ketchup mit Mayonnaise zu einer Soße verrühren.

Den 1. Fladenbrotkreis dünn mit Soße bestreichen und mit etwas Käse bestreuen. Den 2. Kreis Fladenbrot darauf legen, mit Soße bestreichen und mit Käse bestreuen. Dann kommt die 3. Runde und Soße für Saftigkeit.

In einer Bratpfanne schmelzen Butter, Boden auf den Boden stellen, Hitze auf niedrige Stufe stellen. Die Hälfte des Käses, die Pilze und dann die Tomatenscheiben hineingeben, alles mit Käse bedecken und einen Deckel auflegen. Nachdem die Pizza geschmolzen ist, ist sie fertig; kurz vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

Auf einem Laib

Nehmen Sie 4 Laibstücke, 150 Gramm Schinken, 100 Gramm Käse, 1 Paprika, 3 Eier, 3 Esslöffel Milch und die gleiche Menge Tomatenmark oder Ihre Lieblingssauce.

Zuerst den Schinken in kleine Würfel schneiden, den Käse grob reiben, die Paprika entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

Die Laibstücke in eine gefettete Bratpfanne geben und bei schwacher Hitze goldbraun trocknen.

Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen und die Mischung auf die gebräunten Croutons gießen. Schinken- und Paprikastücke darauflegen. Alles mit Käse bestreuen, die Pfanne abdecken und 2-3 Minuten brennen lassen. Wenn der Käse geschmolzen ist, die Pizza auf einen Teller legen und mit Ketchup oder Soße belegen.

1. Anstelle von Hartkäse (Altai, Gouda, Schweizer, Uglitsch, Steppe, Lettisch, Poshekhonsky, Sowjet, Emmentaler, Limburger, Chester) können Sie auch geräucherten Käse verwenden.
2. Für die Füllung eignet sich Spinat hervorragend. Zuerst sollte es gewaschen, in Streifen geschnitten, mit kochendem Wasser überbrüht, in ein Sieb gegeben werden, um das Wasser abtropfen zu lassen, mit Servietten getrocknet und dann auf den Teig gelegt werden.
3. Sie können saure Sahne mit 10 % und 20 %, 30 % Fettgehalt, Mayonnaise – leicht, Salat, Tafel – verwenden, alles hängt von Ihren Vorlieben ab.
4. Pizza kann entweder in der Bratpfanne oder im Ofen bei 180 Grad gebacken werden – wählen Sie, was für Sie bequemer ist.
5. Soße auf Basis von Sauerrahm und Mayonnaise passt perfekt zu Pizza mit Wurst und Gemüse; Sojasoße passt gut zu Pizza mit Pilzen. Senf- und Tomatensaucen, Barbecue und Bechamelsauce eignen sich für alle Pizzasorten.

Müssen Sie sich schnell auf die Ankunft unerwarteter Gäste vorbereiten? Planen Sie ein plötzliches Picknick? Sie haben beschlossen, sich etwas Leckeres zu gönnen oder einfach nur Pizza zu essen, haben aber keine Lust oder Zeit, den Teig zu kneten oder auszurollen? Es gibt einen Ausgang! 🙂 In diesem Fall hilft ein Rezept für eine schnelle Pizza in der Pfanne, die buchstäblich in 10 Minuten zubereitet werden kann. Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto, das detailliert den Prozess der Zubereitung eines von vielen geliebten Gerichts zeigt italienische Küche, ich poste es für alle, die noch nicht versucht haben zu kochen schnelle Pizza.

Es muss gesagt werden, dass es sich um ein sehr abwechslungsreiches Rezept handelt. Die Zutaten für den Teig hat jede Hausfrau immer zu Hause. Der Teig für diese schnelle Pizza wird ohne Hefe hergestellt. Es kann mit jeder beliebigen Basis geknetet werden: Kefir, Sauerrahm, Joghurt oder Mayonnaise. Du nimmst, was du zu Hause hast. Und als Füllung können Sie alles hineingeben, was Sie möchten. Es könnte mit Wurst, Pilzen, Hühnchen, vier Käsesorten, vegetarisch oder einfach mit dem, was noch im Kühlschrank übrig ist, gefüllt werden.

Für eine schnelle Pizza benötigen wir:

• Mayonnaise/Sauerrahm/Kefir/Joghurt – 8 Esslöffel eines dieser Produkte;
• Eier – 2 Stück;
• Mehl - 9 EL. l;
• Salz nach Geschmack;
• Mayonnaise;
• Tomatensauce;
• Tomate;
• süße Paprika;
• Wurst;

Wie man Pizza in einer Bratpfanne macht

Lass uns mischen Milchprodukte oder Mayonnaise mit Eiern und Salz, mit einem Schneebesen oder einer Gabel gut verrühren. Dann unter ständigem Rühren das gesiebte Mehl hinzufügen und glatt rühren. Der Teig sollte ziemlich dick sein und an Sauerrahm erinnern.

Bereiten wir die Füllung vor. Ich werde das haben: Zwiebeln, Paprika, Wurst, Zwiebeln und Tomaten. Wie ich sie geschnitten habe, seht ihr auf dem Foto.

Stellen Sie die Bratpfanne auf niedrige Hitze und fetten Sie sie mit einer sehr dünnen Schicht Pflanzenöl ein. Am besten geht das mit einer Silikonbürste, damit es nicht fettig wird.

Lasst uns unsere ausschütten Hefefreier Teig Für Pizza und bei Bedarf mit einem Spatel leicht glatt streichen. Mit einem Deckel abdecken und einige Minuten warten, bis der Boden leicht fest wird.

Dann etwas Mayonnaise auftragen und Tomatensauce. Sie können auch mit einem Pinsel verteilt werden.

Legen Sie die Zwiebel-, Tomaten- und Süßringe vorsichtig aus Paprika und Wurst abdecken und warten, bis die Tomaten und Paprika gedünstet aussehen. Dieser Vorgang dauert 10-15 Minuten, immer bei schwacher Hitze, damit der Boden unserer Pizza nicht anbrennt.

Nach dieser Zeit den Käse auf die oberste Schicht geben, wieder abdecken und warten, bis er schmilzt. Sobald dies geschieht, ist eine köstliche und schnelle Pizza in der Pfanne fertig.

Mit diesem einfaches Rezept Selbstgemachte Pizza Sie können so viel fantasieren, wie Sie möchten, beliebige Produkte hinzufügen (Oliven, Pilze, Meeresfrüchte, Dosenmais, Huhn, verschiedene Typen Käse), können Sie den Geschmack mit verändern verschiedene Soßen Gleichzeitig erfreuen Sie Ihre Familie und Freunde mit hellen und ungewöhnlichen Geschmäckern und das mit minimalem Aufwand.

Hallo zusammen!

Ich komme wieder zu dir mit schnelles Rezept, ich mag das Wort „faul“ nicht wirklich, denn manchmal möchte man schnell etwas kochen und mehr Zeit mit seinem geliebten Haushalt verbringen (besonders an einem so wunderschönen Feiertag der Liebe, Sieben und Treue), also

Schnell Pizza eine Minute in einer Pfanne backen

Auf unserem Tisch taucht oft Batterieteig auf.

Diese Pizza wird direkt in der Bratpfanne unter dem Deckel zubereitet.

Überhaupt Schnelles Pizzarezept, vorgeschlagen von Jamie Oliver, aber er hat es im Ofen gekocht, ich erzähle euch kurz etwas über ihn:

Er macht den Teig nach dem 3*3*1-Prinzip

• 3 Esslöffel Mehl,
• 3 Esslöffel Mayonnaise oder Sauerrahm,
• 1 Hühnerei,
• plus eine Prise Soda und einen Tropfen Essig.

Alle! Der flüssige Teig – die Basis für eine schnelle Pizza – wird 10 Minuten im Ofen bei hoher Temperatur (235 Grad) gebacken, anschließend mit der Füllung weitere 10 Minuten, jedoch bei 200 Grad.

Dann hat jemand experimentiert und Lazy Pizza in einer Bratpfanne gebacken :)

Das Rezept kam in einer abgeänderten Version zu mir und ich habe eine schnelle „Minuten“-Pizza nicht in einer gewöhnlichen Bratpfanne, sondern in einer Bratpfanne – einem Trockenkocher – zubereitet.

Es hebt meine Stimmung immer, wenn ich mich daran erinnere, wie ich sie bekommen habe. Mein Vater wollte meiner Mutter am 8. März ein Geschenk machen und bestellte ihr in einem Online-Shop eine Bratpfanne mit Keramikbeschichtung. Aber entweder hat er bei der Bestellung etwas verwechselt, oder es ist ein Fehler passiert, sie haben ihm zwei Bratpfannen geschickt, ABER MIT LÖCHERN :) Dafür erhielt der Telefonmanager eine Schelte von seinem Vater, der schwor, dass er keine bestellt hatte Bratpfanne mit Löchern. Also habe ich am Ende ein Geschenk bekommen!

Es stellt sich heraus, dass es eine andere Aktion gab (oder besser gesagt). Marketingtrick) von einem italienischen Unternehmen - Hersteller von Bio Keramikgeschirr Delimano Ceramica, und deshalb kamen zwei davon. Trotz allem hat mir die Fritteuse sehr gut gefallen, erstens wegen der Gleitbeschichtung, die nicht kratzt, zweitens, weil sie aus hochwertigem Material gefertigt ist und drittens, weil man darin ganz ohne Öl kochen kann und außerdem Kekse perfekt gelingen darin gebacken! Ein Minuspunkt ist, dass es selbst im Internet nur sehr wenige Rezepte dafür gibt, sodass man eigene Experimente durchführen muss.

Für diejenigen, die mit Dry Cooker nicht vertraut sind, gibt es hier einen kurzen Videoclip, der zeigt, wie Essen in einer Bratpfanne gegart wird – einer Bratpfanne (obwohl ich denke, dass die Italiener nicht das Rad erfunden, sondern nur das russische Wunder – den Ofen – verbessert haben ):

Kommen wir nun zurück zur Pizza und ihrem Schnellrezept

wie man kocht Pizza eine Minute in der Pfanne backen

Rezept für Flüssigkeit ohne Hefeteig für schnelle Pizza in der Pfanne:

• 4 Esslöffel Mayonnaise,
• 4 Esslöffel Sauerrahm oder Kefir (Mayonnaise kann man gar nicht verwenden, aber im Allgemeinen je nach Fettgehalt eine schnelle Pizza mit Kefir zubereiten),
• 2 Eier,
• 9 Esslöffel Mehl,
• Nach dem Vorbild von Jamie Oliver können Sie dem Teig Soda und Essig hinzufügen

Die Füllung für eine schnelle Pizza kann absolut alles sein; oft werden Reste vom gestrigen Essen verwendet, zum Beispiel:

• Schnitzel,
• übrig gebliebene Backwaren
• gekochtes Fleisch oder Huhn,
• Schneiden von Wurst, Schinken, Frankfurtern,
• Käse... Naja, was für eine Pizza (sogar schnell oder faul) ohne
• Tomaten,
• Pilze bzw
• süßer Pfeffer!

Mischen Sie die Zutaten für Teig Für Pizza nehme ich sie aus dem Kühlschrank und schneide die Füllung ab. Ich habe eine schnelle Pizza mit:

• 3 rohe Champignons,
• eine halbe große Tomate
• Käse (70 g) und
• 2 Würstchen,

und das zweite mit Hackfleisch, das vom gefüllten Brötchen übrig geblieben ist.

Wir schalten die Bratpfanne ein, wenn es eine normale Bratpfanne und kein Trockenkocher ist, dann fetten wir sie mit Öl ein und erhitzen sie, meine Bratpfanne hat einen Temperatursensor, wenn die Bratpfanne erhitzt wird, wird sie rot. Gießen Sie unseren flüssigen, hefefreien Pizzateig in eine erhitzte Bratpfanne und beginnen Sie dann, Schichten der Füllung auf den Teig zu legen.

Streuen Sie Käse auf die Pizza und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.

In einer normalen Bratpfanne gart die Pizza bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten lang (die Garzeit hängt von der Menge des Belags ab), und in meiner Bratpfanne war die Pizza in 10 Minuten fertig (das liegt an der Konvektion aufgrund der Löcher).

Ich habe das Loch in der Mitte meiner Spezialpizza mit Salat gefüllt ... frisches Gemüse, einen Nachteil nutze ich als Vorteil 😉

Das ist so ein schönes Stück schnelle Pizza in der Bratpfanne; von der Pizza sind nur noch das Rezept und das Foto übrig geblieben :)

Kürzlich habe ich mich sogar kennengelernt schnelle Pizzavariante in einer Pfanne mit Hefeteig Wenn Sie ein Blatt oder eine Kugel gefrorenen Hefeteigs in Ihrem Gefrierschrank haben, ist das ein guter Grund, ihn für eine schnelle Pizza in der Pfanne zu verwenden! Die Zubereitung erfolgt nach dem gleichen Prinzip: Die Bratpfanne wird eingefettet, erwärmt, Hefe-Pizzateig darauf gelegt, Füllung und Käse darauf und alles abgedeckt. Das Feuer ist langsam. 15 Minuten und fertig ist die Pizza mit Hefeteig in der Pfanne!

Nun, im Video möchte ich Ihnen ein Rezept anbieten

superschnelle Pizza in der Pfanne ohne Teig,

mit Brotscheiben oder einem Laib vom Küchenchef der TV-Show „Test Purchase“ Kirill Golikov

Alles Geniale ist so einfach wie Pizza „Minute“ gebraten in einer Bratpfanne!

Eure Anyuta

Wir bieten Ihnen eine weitere Pizzavariante an, die auch in der Pfanne zubereitet werden kann:

Schlagen Sie ein paar Eier in eine Schüssel und fügen Sie Mayonnaise hinzu. Es dient als hervorragende Grundlage für den Teig und die Pizza wird weich und lecker. Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich habe immer Mayonnaise in meinem Kühlschrank. Kefir und Sauerrahm sind verderbliche Produkte und bleiben daher nicht lange im Kühlschrank. Mayonnaise ist jedoch lange haltbar, sodass Sie damit jederzeit verschiedene Backwaren zubereiten können.

Mehl zum Teig geben und die Klumpen nach und nach zerkleinern.

Es ist praktisch, den Teig mit einem Schneebesen zu schlagen: schnell und bequem, und das Ergebnis ist ein perfekt glatter Teig. Den Teig leicht salzen, nur ein paar kleine Prisen und schon ist er fertig.

Die Tomaten in Kreise und den Schinken in kleine Würfel schneiden.

Für die Füllung nehmen wir außerdem Zwiebeln und Käse: Die Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden und den Käse einfach reiben.

Ich hatte Gemüsepaprika, also habe ich auch diese verwendet, in kleine halbe Ringe geschnitten. Wenn Sie keine Paprika, aber Pilze haben, können Sie gerne Pilze verwenden, diese einfach vorher anbraten.

Geben Sie etwas Öl in die Bratpfanne (die Bratpfanne ist bereits auf niedriger Stufe erhitzt), verteilen Sie es mit einem Pinsel auf der gesamten Oberfläche, gießen Sie den Teig darauf und glätten Sie ihn mit einem Spatel oder Löffel. Geben Sie etwas Ketchup darauf und verteilen Sie es bequem mit einem Pinsel.

Wir beginnen sofort mit dem Auslegen der Füllung: Schinken und Paprika in beliebiger Anordnung.

Dann gibt es Tomatenkreise und Halbringe Zwiebeln.

Streuen Sie geriebenen Käse darüber und beginnen Sie mit dem Kochen. Wir halten die Hitze minimal, decken sie mit einem Deckel ab und braten die Pizza 15 Minuten lang.

Wie Sie sehen, ist die Pizza schön und sogar fluffig geworden, der Mayonnaise-Teig ist perfekt aufgegangen und der Käse ist geschmolzen.