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Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß aus dem, was ich gerne koche. Quarkauflauf mit Grieß

Hüttenkäse-Auflauf- nicht nur lecker, sondern auch gesundes Gericht, denn Hüttenkäse enthält eine große Menge an für den menschlichen Körper notwendigen Nährstoffen – Kalzium, Kalium, Eiweiß, Magnesium und Kupfer, Folsäure, B-Vitamine, Vitamin A. Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß fällt sehr luftig aus. Als Ersatz für Mehl wird Grieß verwendet, da Mehl Backwaren dicht und niedrig macht. Hüttenkäse ist sowohl für Kinder als auch für schwangere Frauen nützlich. Auflauf ist einer der leckersten, den fast jeder mag. Es ist ideal für die Babyfütterung. Quark-Grieß-Auflauf ist gesünder und diätetischer als Käsekuchen, die in Öl frittiert werden.

Mehlloser Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß – ein klassisches Rezept. Dafür benötigen Sie:

  • 400 g Hüttenkäse;
  • Vanillezucker schmecken;
  • 120 g fette Sauerrahm;
  • Salz;
  • gleiche Teile Grieß und Zucker - jeweils 3 Esslöffel;
  • ein halber Teelöffel Backpulver;
  • 2 Eier.

Kochvorgang:

  1. Der Hüttenkäse wird mit Zucker bestreut und für den Geschmack mit etwas Vanillezucker versetzt.
  2. Backpulver hinzufügen und gut vermischen. So gehen die Backwaren gut auf und werden luftig.
  3. Fügen Sie die Eier hinzu, ohne das Eigelb oder die Eigelbe zu trennen.
  4. Sauerrahm hinzufügen.
  5. Alles mit einem Mixer verrühren, damit keine großen Körner im Hüttenkäse zurückbleiben. Wenn Sie keinen Mixer verwenden möchten, wird der Hüttenkäse gleich zu Beginn mit einem Sieb gemahlen.
  6. In den Teig gießen Grieß, dies geschieht erst nach dem Mischen der Zutaten in einem Mixer.
  7. Den Teig 30-40 Minuten ruhen lassen. Fetten Sie die Pfanne mit Öl ein und bestreuen Sie sie mit Grieß, damit sich der Auflauf, wenn er fertig ist, leicht herausnehmen lässt.
  8. 45 Minuten bei 180 Grad backen.

Der Quark-Grieß-Auflauf wird schön knusprig.

Wie im Kindergarten

Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Rosinen kann eine komplette Mahlzeit ersetzen oder werden zartes Dessert. Grieß verleiht Backwaren Flauschigkeit. Es gibt eine Vielzahl von Variationen des Rezepts, aber oft suchen Hausfrauen nach Anleitungen für die Zubereitung eines Auflaufs, wie z Kindergarten. Zum Backen benötigen Sie also:

  • 120 g Grieß;
  • 450 g Hüttenkäse;
  • 180 g Zucker;
  • 2 Eier;
  • 120 ml Milch;
  • 50 g Butter;
  • 80 g Rosinen;
  • Salz.

Kochvorgang:


In den letzten Minuten der Garzeit können Sie den Ofen öffnen, um zu prüfen, ob der Auflauf fertig ist. Die Backwaren behalten ihre Form gut und zerbröckeln nicht und fallen nicht auseinander.

Keine Eier im Ofen

Ein köstlicher Auflauf mit Hüttenkäse und Grieß ohne Eier wird ebenso krümelig, aromatisch und rosig. Zu beachten ist vor allem, dass der Hüttenkäse nicht trocken sein sollte; im Gegenteil, Sie sollten einen feuchteren und feuchteren Käse wählen fetthaltiges Produkt. Bei Bedarf Sauerrahm oder Milch zum Teig hinzufügen. Für das Rezept benötigen Sie:

  • 400 g Hüttenkäse;
  • 4 große Löffel Grieß;
  • 3 Esslöffel Zucker;
  • Salz;
  • ein halber Teelöffel Soda.

Kochvorgang:


Nach dem Backen wird die Form mit Butter eingefettet. Es wird durch die obere Kruste aufgenommen, wodurch der Geschmack noch delikater wird. Sie können den Auflauf mit Kondensmilch servieren, Fruchtsauce oder Schatz.

Apfelauflauf

Jeder hat den Hüttenkäse-Auflauf probiert. Dieses zarte Gebäck kann ersetzen komplettes Frühstück. Grießauflauf mit Hüttenkäse ist aromatisch und nahrhaft, und für Abwechslung können Sie verschiedene Zutaten hinzufügen, zum Beispiel Äpfel. Um einen köstlichen Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Äpfeln zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

  • ein halbes Kilo Hüttenkäse;
  • 2 Eier;
  • 4 große Löffel Kristallzucker;
  • 70 g Butter;
  • 2 - 3 Esslöffel Grieß;
  • Salz;
  • Vanillin;
  • 4 mittelgroße Äpfel;
  • 2 große Löffel Semmelbrösel.

Kochvorgang:


Bananenauflauf

Hüttenkäse-Auflauf mit Banane und Grieß hat ein einzigartiges Aroma, Weichheit und Geschmack. Hauptgeheimnis– ausreichend reife, aber nicht überreife Bananen verwenden. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

  • 300 g Hüttenkäse;
  • 2 Eier;
  • 2 Bananen;
  • 2 große Löffel Grieß;
  • 2 Esslöffel Sauerrahm und die gleiche Menge Kristallzucker.

Kochvorgang:


Mit Sauerrahm

Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Sauerrahm – das Rezept ist überhaupt nicht ähnlich ein traditionelles Gericht. Sie erinnert zarter Kuchen. Der Geschmack von Hüttenkäse ist fast nicht zu spüren; manche werden nicht einmal daran denken, dass er im Rezept enthalten ist. Zur Vorbereitung sollten Sie Folgendes einnehmen:

  • 350 g Hüttenkäse;
  • 3 große Löffel Zucker;
  • 3 große Löffel Grieß;
  • 5 Esslöffel fette Sauerrahm;
  • 2 Eier;
  • Salz;
  • Backpulver;
  • Vanillezucker.

Kochvorgang:


Dieses delikate Dessert kann heiß oder kalt gegessen werden. Es wird auch oft zum Servieren dekoriert. Puderzucker und Minzzweige, auch gut mit Kondensmilch oder Sauerrahm bestreuen.

Kürbis

Kürbisauflauf mit Hüttenkäse und Grieß ist nicht nur lecker, sondern auch ein sehr gesundes Gericht. Die Vorteile des Gemüses für den Menschen und auch zusammen mit Hüttenkäse sind einfach von unschätzbarem Wert. Für das Rezept benötigen Sie:

  • 470 g Kürbismark;
  • 170 g Zucker;
  • 80 g Grieß;
  • 220 g Hüttenkäse;
  • ein Stück Butter;
  • 250 ml Milch;
  • 3 Eier;
  • 70 g Sauerrahm.

Kochvorgang:

  1. Das Kürbismark wird in kleine Stücke geschnitten, in eine saubere Pfanne gegeben und mit Wasser aufgefüllt. Bei mittlerer Hitze etwa eine Viertelstunde kochen lassen.
  2. Lassen Sie das Wasser ab und geben Sie den Kürbis in einen Mixer.
  3. Milch in einen Topf gießen, salzen, zum Kochen bringen, Grieß in die Milch streuen, dann den Brei abkühlen lassen.
  4. Kürbispüree mit Brei mischen, Zucker, Eier, Hüttenkäse hinzufügen und gut vermischen.
  5. Den Teig in eine gefettete Pfanne geben und mit dem restlichen Kürbispüree garnieren.
  6. 30 Minuten bei 170 Grad backen.

Nach dem Garen das Gericht mit Puderzucker dekorieren.

Um den Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis so lecker und zart wie möglich zu machen, empfiehlt es sich, diese Regeln zu beachten:


Wenn Sie diese Regeln für die Zubereitung eines köstlichen Auflaufs befolgen, wird er zu etwas Besonderem, ist eine köstliche Ergänzung für jeden Tisch und wird Sie mit seinem hervorragenden Geschmack überraschen.

  1. Hüttenkäse ist die Basis des Rezepts. Es ist vorzuziehen, ein hausgemachtes Produkt zu wählen. Gleiches gilt für Sauerrahm, sofern dieser im Rezept enthalten ist.
  2. Der Geschmack des Auflaufs hängt nicht nur von den Zutaten ab, sondern auch von der Einhaltung der Kochtechnik. Wenn in einem Rezept Eiweiß und Zucker getrennt verquirlt werden müssen, dauert es lange, bis sich ein stabiler Schaum bildet. So erhalten Sie einen üppigen Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß.
  3. Wenn Sie eine Antwort auf die Frage benötigen, was Grieß in Hüttenkäseaufläufen ersetzen kann, sind es Mehl und Stärke. Wenn Mehl durch Grieß ersetzt wird, sollte der Teig nach dem Kneten etwa 20 Minuten stehen bleiben und erst dann mit dem Backen beginnen.
  4. Wenn Sie den Backwaren kein rohes, sondern gekochtes Müsli hinzufügen, wird der Geschmack noch zarter und raffinierter. Der Hüttenkäse-Auflauf mit gekochtem Grieß fällt auch nach dem vollständigen Abkühlen nicht zusammen.
  5. Die Temperatur im Backofen sollte nicht mehr als 200 Grad betragen, am besten bei 180 Grad aufhören. Dies ist die beste Temperatur, damit der Auflauf gleichmäßig backt. Dadurch verbrennt die untere Schicht nicht und die obere bleibt nicht roh.

In einem Slow Cooker

Um einen köstlichen Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß in einem Slow Cooker zuzubereiten, werden folgende Komponenten benötigt:

  • 430 g Hüttenkäse;
  • 270 ml Kefir;
  • ein Glas Grieß;
  • 3 Eier;
  • ein Glas Zucker;
  • Backpulver;
  • Vanillin;
  • Salz.

Kochvorgang:


Diätrezept

Der diätetische Hüttenkäseauflauf enthält nur fettarme und kalorienarme Produkte. Der Endkaloriengehalt des Auflaufs beträgt nach diesem Rezept nicht mehr als 130 kcal pro 100 g. Trotzdem sind die Backwaren sehr lecker und sättigend. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

  • 220 g Hüttenkäse 0 % Fett;
  • zwei Eier;
  • ein halbes Glas Kefir;
  • 3 große Löffel Grieß;
  • Backpulver;
  • Zuckerersatz.

Vorbereitung:

  1. Eier mit Zuckerersatz verquirlen, Kefir und Grieß dazugeben und verrühren.
  2. Nun den Hüttenkäse dazugeben, mit einer Gabel zerdrücken, Backpulver hinzufügen und verrühren.
  3. Füllen Sie das Formular aus Pergamentpapier Stellen Sie das Backprogramm auf 60 Minuten ein.

Also, Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß ist zart und herzhaftes Gericht Mit exquisiter Geschmack. Auf Wunsch kann es diätetisch zubereitet werden. Sie sollten zum Kochen jedoch keine abgestandenen Produkte verwenden, da diese den Backwaren einen säuerlich-bitteren Geschmack verleihen. Das Rezept ist in allen Variationen einfach, jede Hausfrau hat die Möglichkeit, nach eigenem Geschmack damit zu experimentieren.

Hüttenkäse-Auflauf ist gesund und leckeres Gericht für Ihr Kind. Die in diesem Artikel vorgeschlagenen Rezepte helfen dabei, Ihrem Baby einen köstlichen und zarten Auflauf zu geben, der auf einem so gesunden Produkt basiert.

Und auch Erwachsene werden dieses Gericht mögen – kaum jemand wird ein Stück dieses zarten Quarkwunders ablehnen. Unmöglich zu widerstehen!

Hüttenkäse-Auflauf ist eine kostengünstige und diätetischere Alternative zu Käsekuchen aus Übersee. Die Kochmethode ist nicht kompliziert. Einfach die Zutaten vermischen, die Mischung auf ein gefettetes Backblech geben und bei einer bestimmten Temperatur für die angegebene Zeit backen.

Sie können es effektvoll mit Früchten und Trockenfrüchten ergänzen, Kakao oder Puderzucker darüber streuen – im Allgemeinen ist alles möglich, wofür Ihre Fantasie ausreicht. Was könnte schmackhafter und gesünder sein? Machen Sie diesen Hüttenkäse-Auflauf und Sie werden es nicht bereuen.

Beratung! Öffnen Sie den Ofen während des Garens des Hüttenkäse-Auflaufs erst nach Ablauf der eingestellten Zeit – dies kann zu einem starken Abfall der Gesamtmasse in der Pfanne führen

Im Allgemeinen sind Backwaren aus Hüttenkäse und insbesondere Hüttenkäse-Auflauf am Tag nach dem Kochen nicht weniger lecker. Immerhin ist dies ein vollwertiges Leckeres Dessert. Saftig, weich und süß! Es ist sehr sättigend, was jedoch keinerlei Einfluss auf Ihre makellose Figur hat.

Sie können ein echtes Festmahl veranstalten und servieren Quarkdessert mit Sauerrahm, Beerenmarmelade oder Kondensmilch. Wer kann dieser Schönheit widerstehen?

Der Hüttenkäse muss frisch sein und gute Qualität, besonders wenn Sie für Kinder kochen. Wenn der Hüttenkäse trocken ist, sollten Sie ein paar Esslöffel Sauerrahm hinzufügen. Es ist besser, Hüttenkäse für den Auflauf durch ein Sieb zu reiben. Wenn Sie während des Garvorgangs einen Mixer oder eine Küchenmaschine verwenden, müssen Sie den Hüttenkäse nicht abwischen.

Hüttenkäse-Auflauf im Ofen wie im Kindergarten

Dieser Auflauf hat einen sehr angenehmen Geschmack – zart und so aromatisch, dieses Rezept versetzt uns in eine unbeschwerte Kindheit zurück, wo wir im Kindergarten mit einem wunderbaren Auflauf verwöhnt wurden, der von uns allen so geliebt wurde.

Guten Appetit und schöne Erinnerungen!

Du wirst brauchen:

  • 1 kg Hüttenkäse
  • 4 Dinge. Ei
  • 3-4 EL. l. Grieß
  • 6-8 EL. l. Sahara
  • Butter zum Schmieren der Form

Kochmethode:

Eier zum Hüttenkäsepüree hinzufügen

Geben Sie die laut Rezept benötigte Zuckermenge hinzu.

Grieß hinzufügen

Vanillezucker ist für den Geschmack ein Muss.

Mit einem Mixer glatt rühren

Die Masse sollte zart und schön werden

10-15 Minuten in der Schüssel belassen – dabei den Grieß quellen lassen

Die Mischung vorsichtig mit einem Esslöffel oder Spatel in die Form streichen.

Stellen Sie die Pfanne für 45–50 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad

Guten Appetit!

Üppiger Hüttenkäse-Auflauf mit Äpfeln

Versuchen Sie unbedingt, nach diesem Rezept einen Hüttenkäse-Auflauf mit Äpfeln zuzubereiten. Einfach und lecker! Und wie wunderbar Äpfel im Hüttenkäse klingen, was für eine ideale Geschmackskombination.

Es ist sehr wichtig, die geschälten Äpfel in dünne Plastikstücke zu schneiden, damit sie Zeit zum Backen in der Quarkmasse haben. Erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem wunderbaren Hüttenkäse-Auflauf! Viel Glück an alle Köche!

Du wirst brauchen:

  • 600 g Hüttenkäse
  • 2 Stk. Äpfel (groß)
  • 3 Stk. Hühnerei
  • 4 EL. l. Grieß
  • 4 EL. l. Kristallzucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1 Stk. Tisch salz
  • 1/2 TL. Limonade (ohne Folie)
  • 30 g Butter zum Einfetten der Pfanne

Kochmethode:

Es empfiehlt sich, den Hüttenkäse durch ein Sieb zu reiben

Wenn der Hüttenkäse homogen und nicht körnig ist, können Sie ihn einfach mit einem Stampfer leicht zerdrücken

Fügen Sie dem Hüttenkäse Eier hinzu und lassen Sie ein Eigelb separat übrig, um die Oberfläche des Auflaufs einzufetten

Vanillezucker hinzufügen und alles gut vermischen

Zucker, Salz und Soda zur Quarkmasse hinzufügen

Gießen Sie Grieß in die Mischung und lassen Sie eine kleine Menge in der Tasse, um die Form damit zu bestreuen

Stellen Sie die Schüssel mit beiseite Quarkmasse 10-15 Minuten ziehen lassen – den Grieß quellen lassen

Dann schälen wir die gewaschenen Äpfel, schneiden sie in zwei Hälften und entfernen das Kerngehäuse

Die geschälten Äpfel in dünne kleine Scheiben schneiden

Nach 15 Minuten die Quarkmasse mit den Äpfeln vermischen

Die Form großzügig mit Butter einfetten und mit Grieß bestreuen, die Masse auf ein Backblech legen

Mit einem Löffel oder Spatel vorsichtig glatt streichen

Schlagen Sie das Eigelb mit einer Gabel auf und gießen Sie die Quarkmasse darüber in die Form.

Das Eigelb mit einem Löffel glatt streichen und die gesamte Oberfläche des künftigen Hüttenkäse-Auflaufs damit bestreichen.

Das haben wir am Ende des Kochens bekommen:

Stellen Sie die Pfanne für 40–45 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad, bis die Kruste gebräunt ist

Durch das Eigelb wird der Auflauf sehr schön und rosig, prüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher

Guten Appetit!

Hüttenkäse-Auflauf im Ofen mit Mehl

Dasselbe tolle Option Hüttenkäse-Auflauf auf Ihrem Tisch. Der einzige Unterschied besteht darin, dass dem Rezept eine kleine Menge Weizenmehl hinzugefügt wird.

Dadurch verändert sich die Konsistenz der Quarkmasse leicht, der Auflauf wird aber ausnahmslos lecker und aromatisch. Merken Sie sich das Rezept und bereiten Sie ein gesundes Frühstück für Ihre Familie zu!

Du wirst brauchen:

  • 500 g Hüttenkäse 9 % Fett
  • 3 EL. l. Weizenmehl
  • 2 EL. l. Kristallzucker
  • 1 PC. Ei
  • 1 EL. l. Sauerrahm 15%
  • 20 g Butter

Kochmethode:

  1. Den Hüttenkäse vorsichtig durch ein feines Sieb reiben und mit Sauerrahm vermischen.
  2. Ei, Zucker und Mehl zum Kuchen geben und alles gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Eine Auflaufform großzügig mit Butter bestreichen
  4. Gießen Sie die resultierende Mischung in die Form
  5. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen
  6. Sie können den Auflauf mit Marmelade, Kondensmilch oder Sauerrahm servieren.

Guten Appetit!

Rezept für einen üppigen Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß

Dieser delikate Hüttenkäse-Auflauf mit Rosinen wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Und das nicht nur für Hüttenkäse-Liebhaber

Du wirst brauchen:

  • 500 g Hüttenkäse
  • 1-3 Stk. Ei
  • 2 EL. l. Grieß
  • 3 EL. l. Kristallzucker
  • 1 Teelöffel. Vanillezucker
  • 5 EL. l. Sauerrahm 15-20 % flüssig
  • 50 g Rosinen
  • 1/3 TL. Tisch salz
  • 30 g Butter für die Form

Kochmethode:

Zuerst die Rosinen mit heißem Wasser übergießen und 20-30 Minuten ziehen lassen.

Mischen Sie in einer praktischen Tasse Grieß mit 3 Esslöffeln Sauerrahm und stellen Sie die Mischung beiseite – der Grieß sollte aufquellen

In der Zwischenzeit den gesamten Hüttenkäse durch ein Sieb in eine tiefe Schüssel reiben

Hüttenkäse muss durch ein Sieb gerieben werden, damit er fluffig wird. Fertiggericht. Wenn Sie dies nicht tun, wird der Hüttenkäse-Auflauf nicht den gewünschten Effekt von Saftigkeit und Zartheit erzielen!

Hüttenkäse mit Grieß und Sauerrahm mischen

Um eine vollständige Homogenität der Mischung zu erreichen, hilft ein Mixer oder Stabmixer.

Lassen Sie das Wasser von den Rosinen ab und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch von allen Seiten gut ab.

Fügen Sie es der Quarkmasse hinzu

Gießen Sie die Mischung hinein und glätten Sie die Oberfläche sorgfältig mit einem Löffel oder Spatel.

Fetten Sie den zukünftigen Auflauf vor dem Backen mit der restlichen sauren Sahne ein und verteilen Sie ihn auf der gesamten Oberfläche

Die Form mit der Quarkmasse für 40 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad stellen, bis sie goldbraun ist.

Guten Appetit!

Der leckerste Hüttenkäse-Auflauf im Ofen

Köstlicher und aromatischer Hüttenkäse-Auflauf mit Butterzusatz – was könnte schmackhafter sein? Solch gesundes Frühstück für die ganze Familie.

Mit Sauerrahm, Honig oder Marmelade servieren. Es ist sehr lecker und sättigend!

Versuchen Sie, diesen Auflauf zuzubereiten dieses Rezept, und Sie erhalten eine duftende Schönheit mit Rosinen auf dem Tisch. Rosinen können übrigens durch getrocknete getrocknete Aprikosen ersetzt werden. Viel Glück und leckere Experimente!

Du wirst brauchen:

  • 500 g Hüttenkäse
  • 1 PC. Ei
  • 2 EL. l. Butter
  • 2 EL. l. Grieß
  • 3 EL. l. Kristallzucker
  • 100 g Rosinen
  • 1/2 TL. Tisch salz
  • Vanillin

Kochmethode:

  1. Reiben Sie den Hüttenkäse unbedingt durch ein feines Sieb und vermischen Sie ihn mit weicher Butter
  2. Getrennt davon Eier und Zucker schaumig schlagen.
  3. Hüttenkäse, Vanillin, Eier mit Zucker und Grieß mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verrühren.
  4. Lassen Sie die Quarkmasse 10-15 Minuten stehen, damit der Grieß gut aufquillt.
  5. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Form vor, fetten Sie sie mit Butter ein und streuen Sie Semmelbrösel oder Grieß darüber
  6. Gießen Sie die Mischung in eine Form, glätten Sie die Oberfläche mit einem Esslöffel und backen Sie sie 30-35 Minuten lang im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Guten Appetit!

Videorezept. Flauschiger Hüttenkäse-Auflauf mit Milch

Rezepte leckere Aufläufe für jeden Geschmack

1 Stunde 15 Minuten

200 kcal

5/5 (1)

Der Geschmack von Hüttenkäse-Auflauf ist vielen aus der Kindheit bekannt. Für meine Kinder wähle ich nur Qualitätsprodukte Dementsprechend versuche ich, nur gesunde Desserts zuzubereiten. Diese wunderbare Delikatesse enthält kein Mehl oder andere schädliche Produkte und Sie können die Zuckermenge nach Ihrem Ermessen anpassen.

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie die richtigen Zutaten auswählen und einen Auflauf aus Hüttenkäse mit Grieß im Ofen zubereiten, damit er sehr zart, lecker und gesund wird.

Üppiger Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß im Ofen

Küchengeräte: tiefer Teller, Gabel, Schneebesen, Mixer, Auflaufform, Servierplatte.

Zutaten

Dieser wunderbare Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß schmeckt genau wie im Kindergarten. Zunächst möchte ich einige Empfehlungen geben, wie man die notwendigen Zutaten richtig zubereitet.

  • Versuchen Sie bei der Zubereitung eines Auflaufs, nur frische Zutaten zu wählen.
  • Nehmen Sie fetthaltigen Hüttenkäse von guter Qualität. Idealerweise sollte es hausgemacht sein.
  • Achten Sie darauf, dass der Hüttenkäse trocken und auf keinen Fall sauer ist, da der Auflauf sonst herunterfällt, nachdem Sie ihn aus dem Ofen genommen haben.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

  1. Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel und gießen Sie den Zucker hinein. Alles mit einem Schneebesen verrühren.




    2. Es sollte weich, aber nicht flüssig sein. Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank, damit sie weich wird.
  2. Wir rühren die resultierende Masse auch mit einem Schneebesen um.
  3. Als nächstes fügen Sie den Hüttenkäse hinzu und zerdrücken ihn mit einer Gabel.

  4. Milch hinzufügen und weiterrühren, bis alles glatt ist.

  5. Grieß und Vanillezucker dazugeben und alles noch einmal verrühren.
  6. Um sicherzustellen, dass die Quarkmasse homogen und klumpenfrei ist, mahlen Sie sie mit einem Stabmixer.


    Wissen Sie? Um den Auflauf lockerer zu machen, kann man die fertige Masse noch 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit der Grieß quellen kann.

  7. Die Auflaufform gründlich mit Butter einfetten und mit etwas Mehl oder Grieß bestäuben.
  8. Anschließend den entstandenen Hüttenkäseteig in eine Auflaufform geben und 40 Minuten im Ofen backen.


    Die Backtemperatur sollte etwa 160-170 Grad betragen.

  9. 5-7 Minuten vor Ende des Garvorgangs können Sie den Topf höher stellen, damit auch die Oberseite braun wird.
  10. Wenn der Auflauf abgekühlt ist, drehen Sie ihn um und stellen Sie ihn auf eine Servierplatte.

  11. Die Oberseite der Backwaren kann beliebig dekoriert werden frische Beeren oder Obst.

    12. Dieser Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß kann mit Tee, Milch oder Kakao serviert werden. Es sättigt und wohltuend für unseren Körper. Dieser Auflauf ist besonders für Kinder zum Essen geeignet, da er wertvolle Quelle Kalzium.

    Videorezept

    Schauen Sie, wie einfach es ist, dieses wunderbare Dessert zuzubereiten. Nach dem Ansehen dieses Videos werden Sie mit Sicherheit keine Fragen mehr zur Kochtechnik haben.

    Im nächsten Rezept erzähle ich Ihnen, wie Sie einen Hüttenkäse-Grieß-Auflauf zubereiten, der sowohl im Ofen als auch im Slow Cooker gebacken werden kann.

    Rezept für Hüttenkäse-Auflauf mit Rosinen und Grieß

  • Kochzeit: 1 Stunde 15 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 6.
  • Küchengeräte: tiefe Schüssel, Esslöffel, Gabel, Schneebesen, Auflaufform, Servierplatte.

Hüttenkäse-Auflauf wird traditionell mit Grieß im Ofen zubereitet. Üppig und lecker wird es das Herz selbst des anspruchsvollsten Feinschmeckers erobern. Wir haben für Sie eine goldene Rezeptsammlung zusammengestellt. Alle Varianten zeichnen sich durch Einfachheit und einen minimalen Komponentensatz aus.

Nr. 1. Üppiger Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß: „klassisch“

  • Vanillin - 0,5 gr.
  • Ei - 3 Stk.
  • Kristallzucker- 120 gr.
  • Rosinen - 60 gr.
  • Grieß - 120 gr.
  • Butter - 60 gr.
  • Salz - 1 Prise
  • Hüttenkäse - 1 kg.

Da können Sie einen leckeren Hüttenkäse-Auflauf zubereiten klassisches Rezept Mit Grieß im Ofen empfehlen wir, mit dieser Option Ihre Bekanntschaft mit dem Gericht zu beginnen.

1. Spülen Sie die Rosinen ab und lassen Sie sie eine Viertelstunde lang in Wasser einweichen. Den Hüttenkäse mit einem Sieb abwischen, mit Eigelb und Grieß vermischen. Zeit für 10 Minuten, Rosinen hinzufügen.

2. Kalt Eiweiß Mit Kristallzucker und Vanille vermischen, aus den Zutaten Schaum bilden. Fügen Sie Salz hinzu und beginnen Sie hier, die Quarkmischung nach und nach einzuführen.

3. Wenn Sie einen klebrigen Teig erhalten, geben Sie ihn in die Form. Die Hälfte der geschmolzenen Butter hinzufügen und eine halbe Stunde bei 180 Grad kochen lassen. Decken Sie den Inhalt in dieser Zeit mit Folie ab.

4. Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit die Folie entfernen, den Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß wieder hineinstellen und eine Drittelstunde im Ofen lassen. Üppiges Gebäck ist fertig! Vor der Probenentnahme die andere Hälfte Ghee darübergießen.

Nr. 2. Hüttenkäse-Auflauf mit Karotten

  • mittelgroße Karotten - 2 Stk.
  • Eier - 2 Stk.
  • Hüttenkäse - 450 gr.
  • Kristallzucker - 75 gr.
  • Grieß - 90-100 gr.
  • Kefir - 140 ml.

Im Folgenden erklären wir Ihnen, wie Sie aus Hüttenkäse einen zarten und farbenfrohen Auflauf zubereiten. Es wird im Ofen gebacken.

1. Kefir in eine gemeinsame Schüssel geben, Grieß mit Kristallzucker bestreuen. Warten Sie etwa 10 Minuten. Innerhalb der vorgegebenen Zeit den Hüttenkäse durch ein Sieb passieren und mit den Eiern vermischen.

2. Die Karotten abspülen und fein abreiben. Zur ersten Mischung hinzufügen und in die Form geben. Bei 180 Grad 30-35 Minuten im heißen Ofen garen.

Nr. 3. Hüttenkäse-Auflauf mit Rosinen und Sauerrahm

  • Butter - 60 gr.
  • fettreiche saure Sahne - 60 gr.
  • Grieß - 50 gr.
  • Eier - 1 Stk.
  • Salz - eine Prise
  • Hüttenkäse - 500 gr.
  • Rosinen - 0,1 kg.
  • Zucker - 60 gr.

Ein köstlicher Hüttenkäse-Auflauf wird mit Grieß, Sauerrahm und Rosinen im Ofen zubereitet.

1. Rosinen abspülen und eine Drittelstunde in erhitztem Wasser stehen lassen. Herausnehmen und Flüssigkeit abtropfen lassen.

2. Das Quarkprodukt durch ein Sieb oder einen Mixer geben und mit Zucker vermahlen. Eier mit Sauerrahm hinzufügen, schlagen. Füge Salz hinzu.

3. Die Butter schmelzen und zusammen mit dem Müsli und den eingeweichten Rosinen in eine gemeinsame Schüssel geben.

4. Legen Sie den zukünftigen Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß in eine Form, nachdem Sie diese zuvor eingefettet und mit Müsli bestreut haben. In den Ofen stellen und vorher auf 180 Grad erhitzen. In einer halben Stunde üppiges Gebäck bereit machen.

Nummer 4. Quarkauflauf mit Kirschen

  • Eier - 2 Stk.
  • Grieß - 60 gr.
  • Kirschen (entkernt) - 120-130 gr.
  • Sauerrahm - 60 gr.
  • Mehl - 30 gr.
  • Kristallzucker - 125 gr.
  • Backpulver - 4 gr.
  • Salz - 1 Prise
  • Hüttenkäse - 500 gr.

Ein luftiger Hüttenkäse-Auflauf wird mit gefrorenen oder frischen Beeren im Ofen mit Grieß gebacken.

1. Hüttenkäse mit Sauerrahm, Eiern und Kristallzucker durch ein Sieb in eine gemeinsame Schüssel geben. Mit einem Mixer vermischen, das Müsli dazugeben und quellen lassen (ca. eine Viertelstunde).

3. Stellen Sie den Backofen auf Vorheizen. Wenn die Temperatur stabil ist (180 Grad), legen Sie das Werkstück in eine Form und legen Sie es eine halbe Stunde lang hinein. Nehmen Sie eine Probe, indem Sie Kondensmilch darüber gießen.

Nr. 5. Diätetischer PP-Hüttenkäse-Auflauf

  • Grieß - 80 gr.
  • Salz - 1 Prise
  • Eier - 2 Stk.
  • Pflaumen/getrocknete Aprikosen – 8-10 Stk.
  • Zucker - 100 gr.
  • fettarmer Hüttenkäse - 0,6 kg.

Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß nach diesem Rezept ist für Personengruppen geeignet, die den PP-Prinzipien folgen. Es wird im Ofen gebacken und ist recht fluffig.

1. Nehmen Sie Hüttenkäse, dessen Fettgehalt 1,8 % nicht überschreitet. Wischen Sie es mit einem Sieb ab oder geben Sie es in eine Mixerschüssel und mahlen Sie es gründlich.

2. Das Müsli mit Kristallzucker und Salz hinzufügen. Schlagen Sie hier die Eier auf und erhalten Sie eine cremige Mischung. Gewaschene und getrocknete Trockenfrüchte hinzufügen.

3. Gießen Sie die Mischung in die zuvor eingefettete und mit Grieß bestreute Form. Stellen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und legen Sie das Werkstück für eine halbe Stunde hinein.

Nr. 6. Quark-Kokos-Auflauf

  • Kefir - 140 ml.
  • Grieß - 140 gr.
  • Kristallzucker - 90 gr.
  • Soda - 3 gr.
  • Hüttenkäse - 0,35 kg.
  • Kokosflocken - 70 gr.
  • Ei - 3 Stk.
  • Zitronensäure - 1 gr.
  • Mehl - 30 gr.

Wie man einen Hüttenkäse-Auflauf damit kocht Kokosnussflocken Ganz einfach, betrachten wir die Technologie des Backens im Ofen. Das Rezept ist einfach.

1. Kokosraspeln und Kefir vermischen, quellen lassen. Trennen Sie das Eigelb und schlagen Sie es mit Hüttenkäse. Grieß hinzufügen. Als nächstes wird die Kefir-Mischung eingefüllt. Eine Viertelstunde lang kneten und ruhen lassen.

2. Das Eiweiß schlagen, bis dicker Schaum entsteht. Beginnen Sie nach und nach mit der Zugabe von Kristallzucker. Kombinieren Sie das Werkstück mit der Quarkmasse. Mischen Sie in einer separaten Tasse Zitrone, Mehl und Soda.

3. Alle Zutaten in einer gemeinsamen Schüssel verkneten. Den Ofen auf 170 Grad vorheizen. Die fertige Mischung gleichmäßig auf einem hitzebeständigen Blech verteilen. Für 40 Minuten in den Ofen geben.

Nr. 7. Hüttenkäse-Kürbis-Auflauf

  • Kürbismark - 0,2 kg.
  • Ei - 2 Stk.
  • Zucker - 60 gr.
  • Grieß - 60 gr.
  • Backpulver - 4 gr.
  • Hüttenkäse - 0,35 kg.

Besonders zart ist der Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Kürbis. Es wird im Ofen gebacken und wird fluffig.

1. Kleine Kürbisstücke in Öl anbraten. Gießen Sie etwas Wasser in die Pfanne und decken Sie es mit einem Deckel ab. Das Gemüse köcheln lassen, bis es weich ist.

2. Den geriebenen Hüttenkäse, die Eier und den Kristallzucker vermischen. Grieß hinzufügen und eine Weile stehen lassen. Nach dem Abkühlen den Kürbis zu den Hauptzutaten geben.

3. Schlagen Sie die Produkte mit einem Mixer. Backpulver hinzufügen und umrühren. Legen Sie das Werkstück in ein hitzebeständiges Blech und stellen Sie es in den Ofen. Den Leckerbissen 35 Minuten bei 170 Grad köcheln lassen.

Nr. 8. Hüttenkäse-Auflauf, wie im Kindergarten

  • Sauerrahm - 120 gr.
  • Grieß - 80 gr.
  • Rosinen - 130 gr.
  • Ei - 2 Stk.
  • Backpulver - 3 gr.
  • Zucker - 80 gr.
  • Hüttenkäse - 350 gr.
  • Vanille - 1 Prise

Bevor Sie den beliebtesten Hüttenkäseauflauf aller im Ofen backen, lesen Sie das Rezept.

1. Die gewaschenen Rosinen einweichen lassen. Das Müsli mit Sauerrahm vermischen und eine Viertelstunde ruhen lassen.

2. Nach Ablauf der angegebenen Zeit die Mischung aus Backpulver, Hüttenkäse und Sauerrahm in einer Mixerschüssel vermischen.

3. Separat Kristallzucker mit Eiern schlagen, bis dicker Schaum entsteht. Alle Zutaten vermischen und eine Prise Salz hinzufügen. Aufsehen.

4. Legen Sie das Werkstück auf ein hitzebeständiges Blech und stellen Sie es in den Ofen, indem Sie es vorher auf 170-180 Grad bringen. Versuchen Sie es nach 40 Minuten erneut.

Nr. 9. Hüttenkäse-Auflauf mit Äpfeln

  • Ei - 2 Stk.
  • Grieß, Kristallzucker - je 80 g.
  • Apfel - 2 Stk.
  • geriebener Hüttenkäse - 0,5 kg.
  • gemahlener Zimt - 0,5 gr.

Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Äpfeln wird außergewöhnlich, wenn Sie ihn im Ofen zubereiten. Dadurch kommt es sehr üppig heraus.

1. Ein hitzebeständiges Blech mit Butter einfetten und mit Panade bestreuen. Layout Apfelstücke und mit Zimt würzen. Für 10-12 Minuten in den Ofen geben. Bei 180 Grad backen.

2. Alle Zutaten mit Hüttenkäse vermischen und etwas Butter hinzufügen. Alles glatt rühren. Lassen Sie das Werkstück eine Weile stehen.

3. Auf ein sauberes Backblech legen fertige Äpfel, mit Quarkmasse bedecken. Legen Sie den Leckerbissen für eine halbe Stunde in den Ofen.

Nr. 10. Hüttenkäse-Auflauf mit Banane

  • Kristallzucker - 60 gr.
  • Banane - 2 Stk.
  • Hüttenkäse - 0,3 kg.
  • Eier - 2 Stk.
  • Sauerrahm - 0,2 kg.
  • Grieß - 75 gr.

1. Den Sauerrahm im Dampfbad etwas erwärmen. Grieß und Zucker hinzufügen, umrühren und eine Weile stehen lassen.

2. In einem Mixbecher die Bananen mit den Eiern und dem durch ein Sieb passierten Hüttenkäse schlagen. Sauerrahm hinzufügen. Nochmals schlagen.

3. Verteilen Sie das Werkstück auf einem Backblech und legen Sie es in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Nehmen Sie sich 35 Minuten Zeit.

Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß gibt es in verschiedenen Variationen beim Garen im Ofen. Wenn Sie möchten, können Sie die Hauptkomponenten beliebig ergänzen. Die Hauptsache ist, das Backpulver nicht zu vergessen. Dadurch wird der Auflauf fluffig.

Alexander Guschchin

Ich kann nicht für den Geschmack bürgen, aber es wird heiß sein :)

Inhalt

Der Hüttenkäse-Auflauf wird duftend und fluffig, wenn man ihm während des Garvorgangs Grieß hinzufügt. Dadurch wird das Gericht weich, luftig und sehr sättigend. Sie können es in einer Bratpfanne, in einem Slow Cooker oder im Ofen zubereiten. Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß schmeckt besonders gut, wenn man ihn im Ofen backt Schritt-für-Schritt-Rezepte Sie können es unten ansehen.

Wie man einen Hüttenkäseauflauf mit Grieß kocht

  1. Frisch verwenden hausgemachter Hüttenkäse. Sein Fettgehalt sollte mittel sein.
  2. Es wird empfohlen, ungesäuerten Hüttenkäse mit Sauerrahm zu mischen.
  3. Eier mit Zucker, Vanille und einer Prise Salz verquirlen.
  4. Besser ist es, Rosinen in heißem Tee einzuweichen und als letztes Produkt zum Teig zu geben.
  5. Um eine goldbraune Kruste zu erhalten, müssen Sie Zucker über das Gericht streuen.

Rezepte für Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß

Jede Hausfrau versucht, ein ungewöhnliches Gericht zuzubereiten, daher gibt es mittlerweile viele Möglichkeiten, einen Hüttenkäse-Auflauf zuzubereiten. Ausführliche Rezepte Gerichte werden unten vorgestellt. Die Empfehlungen sind ähnlich, haben aber auch ihre eigenen Besonderheiten: Garzeit, Zutatenmenge, Temperatureinstellung. Unter den Zutaten wird es Abkürzungen geben: sch. - kneifen, packen. – Verpackung, Verschluss. – Tropfen. Fügen Sie Ihrer Sammlung ein neues Rezept hinzu.

Im Ofen

  • Anzahl der Portionen: 6 Personen.
  • Kochzeit: 40 Min.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 170 kcal.
  • Zweck: zum Frühstück.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: gering.

Auflauf mit Grieß und Hüttenkäse im Ofen ist die häufigste Art von Gericht. Das resultierende Produkt ist rötlich und flauschig. Der Garvorgang muss kontrolliert werden. Damit auch die anspruchsvollsten Feinschmecker den Geschmack genießen, kann das Gericht mit Marmelade oder Sauerrahm garniert und mit Puderzucker bestreut werden. Das zubereitete Frühstück können Sie auf dem Foto unten bewundern.

Zutaten:

  • Hüttenkäse - 200 g;
  • Grieß - 3 EL. l.;
  • Eier - 2 Stk.;
  • Rosinen (oder andere Trockenfrüchte) – 80 g;
  • Zucker - 2 EL. l.;
  • Salz - 1 Teelöffel

Kochmethode:

  1. Rosinen mit Wasser übergießen.
  2. Den Hüttenkäse mit dem Ei vermahlen.
  3. Zucker und Salz hinzufügen.
  4. Rosinen hinzufügen.
  5. Grieß hinzufügen.
  6. Alle Zutaten vermischen.
  7. Silikonform Mit Öl bestreichen, die Mischung hineingießen und 40 Minuten im Ofen garen.

In einem Slow Cooker

  • Kochzeit: 60 Min.
  • Anzahl der Portionen: 4.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 175 kcal.
  • Zweck: zum Frühstück.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: gering.

Moderne Technologien erleichtern die Arbeit der Hausfrau. Ein Multikocher backt beispielsweise, ohne dass es anbrennt. Eine Überwachung des Vorgangs ist nicht erforderlich: Geben Sie einfach den Teig in die Schüssel, wählen Sie ein Programm und warten Sie, bis der Garvorgang abgeschlossen ist. In der Zwischenzeit können Sie in den Laden gehen, schlafen oder andere Dinge tun; Sie müssen nicht überprüfen, ob der Auflauf fertig ist. Das Produkt wird krümelig und lecker sein, aber es wird keine Kruste darauf sein.

Zutaten:

  • Kefir - 1 EL;
  • Hüttenkäse - 500 g;
  • Grieß - ½ EL;
  • Zucker - ½ EL;
  • Backpulver - 1 TL;
  • Eier - 4 Stk.;
  • Vanillin - 1 Messlöffel.

Kochmethode:

  1. Kefir in den Grieß gießen und eine halbe Stunde warten.
  2. Setzen Eigelb, Hüttenkäse, Vanillin und Backpulver.
  3. Das Eiweiß separat mit Zucker schlagen und dann zum Teig geben.
  4. Behandeln Sie die Schüssel mit Öl, gießen Sie die Mischung ein und wählen Sie den Modus „Backen“.

In einer Bratpfanne

  • Kochzeit: 20 Min.
  • Anzahl der Portionen: 4 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 200 kcal.
  • Zweck: zum Frühstück.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß wird selten in der Pfanne zubereitet. Äußerlich wirkt sie blass und unscheinbar. Allerdings gem Geschmacksqualitäten Das Gericht steht den im Ofen zubereiteten Gerichten in nichts nach. Ein absolutes Plus ist die Backzeit: ca. 20 Minuten. Allerdings kann der Hüttenkäse-Auflauf anbrennen, daher müssen Sie sorgfältig darauf achten.

Zutaten:

  • Zucker - 4 EL. l.;
  • Hüttenkäse - 400 g;
  • Grieß - 4 EL. l.;
  • Sauerrahm - 100 g;
  • Soda - ½ TL;
  • Eier - 3 Stk.;
  • Salz - 1 Teelöffel;
  • Essig - 3-4 Tropfen;
  • Rosinen - 100 g.

Kochmethode:

  1. Die Rosinen vorher mit heißem Wasser übergießen.
  2. Grieß mit Sauerrahm vermischen.
  3. Den Hüttenkäse mahlen.
  4. Eier mit Zucker mit einem Mixer verquirlen.
  5. Mischen Sie sie mit Hüttenkäse.
  6. Fügen Sie eine Mischung aus Sauerrahm, Grieß und gelöster Soda hinzu.
  7. Die Bratpfanne mit Öl einfetten, den Teig hinzufügen und 20 Minuten bei schwacher Hitze backen.

Üppiger Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß

  • Kochzeit: 40 Min.
  • Anzahl der Portionen: 4 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 180 kcal.
  • Zweck: zum Frühstück.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Besonders gut schmeckt das Rezept für Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß im Ofen; das Gericht wird fluffig und luftig. Hier müssen Sie versuchen, die Zutaten in einem bestimmten Verhältnis und einer bestimmten Menge zu kombinieren, aber das Ergebnis ist es wert. Zum Gestalten goldbraune Kruste Am Ende des Backvorgangs müssen Sie dem Gericht etwas Zucker hinzufügen. So wird der Auflauf appetitlich und schön, genau wie in Zeitschriftenrezepten.

Zutaten:

  • Hüttenkäse (Fettgehalt 0 %) – 500 g;
  • Zucker - 100 g;
  • Eier - 2 Stk.;
  • Grieß - 50 g;
  • Butter - 50 g;
  • Rosinen - 50 g;
  • Vanillin - 2 TL;
  • Semmelbrösel- 10 g.

Kochmethode:

  1. Legen Sie die Butter vorher auf den Tisch, damit sie schmilzt.
  2. Den Grieß mit kochendem Wasser übergießen und quellen lassen.
  3. Rosinen einweichen.
  4. Eier mit Zucker vermischen und glatt rühren.
  5. Wenn der Grieß aufquillt, Vanillin hinzufügen.
  6. Hüttenkäse und weiche Butter mit Eiern vermischen.
  7. Grieß hinzufügen, vermischen.
  8. Rosinen hinzufügen.
  9. Ein Backblech mit Öl einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
  10. Den Teig auflegen und 40 Minuten backen.

Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Sauerrahm

  • Kochzeit: 40 Min.
  • Anzahl der Portionen: 4 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 197 kcal.
  • Zweck: zum Frühstück.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: gering.

Um einen Hüttenkäseauflauf zuzubereiten, wird der Zusammensetzung häufig Grieß zugesetzt. Es gibt Luftigkeit und dank Sauerrahm erhält das Gericht Saftigkeit und delikater Geschmack. Mittlerweile sind diese Zutaten aus vielen Rezepten nicht mehr wegzudenken. Sie machen es sättigender, nahrhafter und kalorienreicher, sodass der Auflauf in jedem Alter ein wunderbares Frühstück ist.

Zutaten:

  • Hüttenkäse 5 % - 200 g;
  • Sauerrahm 25 % - 4 EL. l.;
  • Eier - 2 Stk.;
  • Zucker - 3 EL. l.;
  • Grieß - 4 EL. l.;
  • Salz - 1 Teelöffel;
  • Rosinen - 20 g.

Kochmethode:

  1. Die Rosinen vorher einweichen.
  2. Hüttenkäse, Eier, Zucker, Salz mahlen.
  3. Sauerrahm und Rosinen hinzufügen.
  4. Grieß hinzufügen.
  5. Die Form mit Öl einfetten, mit Grieß bestreuen und die Masse ausgießen.
  6. 40 Minuten backen.

Hüttenkäse-Auflauf mit Milch und Grieß

  • Kochzeit: 30 Min.
  • Anzahl der Portionen: 3 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 195 kcal.
  • Zweck: zum Frühstück.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: einfach.

Hüttenkäse-Auflauf im Ofen mit Grieß ist Diätgericht. Wenn man es mit Milch kocht, wird es nahrhaft, saftig und sehr lecker. Schokoladenliebhaber können dem Teig Kakao hinzufügen. Um das Produkt attraktiver und süßer zu machen, können Sie es mit Sauerrahm, Marmelade, Marmelade, Honig oder Kondensmilch belegen. Dem Teig werden oft Trockenfrüchte zugesetzt.

Zutaten:

  • Milch - 150 ml;
  • Hüttenkäse - 300 g;
  • Zucker - 1 EL. l.;
  • Ei - 2 Stk.;
  • Vanillin - 1 Teelöffel;
  • Grieß - 1 EL. l.;
  • Stärke - ½ TL.

Kochmethode:

  1. Eiweiß mit einem Löffel Milch vermischen, Stärke hinzufügen.
  2. Alle Zutaten außer Protein mit einem Mixer schlagen.
  3. Fügen Sie der Mischung Protein hinzu, Sie können Mehl hinzufügen.
  4. Gießen Sie die Mischung in einen Behälter, fertiger Teig 30 Minuten backen.

Klassisches Rezept

  • Kochzeit: 40-45 Min.
  • Anzahl der Portionen: 6 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 197 kcal.
  • Zweck: zum Frühstück.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Sie können Grieß im Ofen verwenden auf klassische Weise. So ein Frühstück gibt es im Kindergarten. Es gibt viele Fotos im Internet, die das zeigen leckere Aufläufe. Durch die Verwendung von Sauerrahm wird der Teig luftig und durch den Grieß fluffig und zart. Durch das Schlagen von Eiern mit Zucker können Sie Ihr Frühstück porös und weich machen.

Zutaten:

  • Hüttenkäse - 350 g;
  • Grieß - 4 EL. l.;
  • Sauerrahm - 100 g;
  • Ei - 2 Stk.;
  • Zucker - 4 EL. l.;
  • Backpulver - 1 Packung;
  • Rosinen (können durch Pflaumen oder getrocknete Aprikosen ersetzt werden) - 100 g;
  • Salz - 1 Teelöffel;
  • Vanillezucker - 1 Messlöffel.

Kochmethode:

  1. Rosinen einweichen.
  2. Grieß zum Sauerrahm hinzufügen.
  3. Mischen Sie es mit Hüttenkäse, Backpulver, Vanillin, Salz und einem Löffel Zucker.
  4. Eier mit Zucker verquirlen.
  5. Die Quarkmischung zu den Eiern geben.
  6. Rosinen hinzufügen.
  7. Die Form mit Öl einfetten und die Mischung hineingießen.
  8. 40-45 Minuten bei 180 Grad backen.

Auf Kefir

  • Kochzeit: 50 Min.
  • Anzahl der Portionen: 3 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 165 kcal.
  • Zweck: zum Frühstück.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Dank der Verwendung von Kefir wird der Quark-Grieß-Auflauf nahrhaft und zart. Viele Menschen fügen ihren Backwaren Kefir hinzu, um dem Gericht Luftigkeit zu verleihen und den Geschmack hervorzuheben. Wenn Sie auch Beeren oder kandierte Früchte in den Teig geben und die resultierenden Backwaren mit saurer Sahne übergießen, erhalten Sie Leckeres Dessert, das mit dem gekauften konkurrieren wird.

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