سیب زمینی ها را با گوشت چرخ کرده در فر بپزید. سیب زمینی خورشتی با گوشت چرخ کرده

سیب زمینی خورشتیبا گوشت چرخ کرده - این است ظرف غیر معمولبرای بسیاری از زنان خانه دار معمولاً سیب زمینی را با گوشت خورش می دهند، اما اگر آن را در دست ندارید، می توانید از گوشت چرخ کرده نیز استفاده کنید. طعم این غذا غیرعادی است و تهیه آن آسان است.

خانم‌های خانه‌دار معمولاً در این سؤال که برای شام چه چیزی بپزند، ذهن خود را به هم می‌زنند. در این مورد سیب زمینی خورشتی با گوشت چرخ کرده مناسب است. طعم را متحول خواهد کرد کنسرو فلفلیا لچو مزیت این است که چنین محصولاتی تقریباً همیشه در خانه در دسترس هستند.

محصولات مورد نیاز:

• سیب زمینی - 6-8 عدد؛
• گوشت چرخ کرده - 250 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• فلفل کنسرو شده (یا لچو) - 250 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• فلفل و نمک - به مزه؛
• سبزی (خشک شده) - با چشم.

روش پخت و پز:

1. پیاز را پوست کنده و شسته و بعد ریز خرد می کنیم.
2. روغن را در یک ماهیتابه گرم شده ریخته و پیاز خرد شده را در آن تفت می دهیم تا طلایی شود.
3. گوشت چرخ کرده که از قبل یخ زدایی شده است، روی پیاز ریخته می شود. نمک، فلفل، پاشیده می شود سبزیجات خشکو تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
4. به محض تغییر رنگ، باید فلفل یا لچو را که به صورت نوارهای کوچک برش داده شده است بریزید. حدود 10 دقیقه به این صورت بجوشانید.
5. در حالی که گوشت چرخ کرده در حال خورش است، فرصت کار روی سیب زمینی وجود دارد. تمیز می شود و به مکعب های کوچک خرد می شود. بهتر است سیب زمینی های کوچک را بردارید تا به 4 قسمت برش دهید.
6. هویج ها را روی یک رنده درشت رنده می کنیم یا به صورت نوارهای نازک برش می دهیم. بعد از این، هویج را نیز با گوشت چرخ کرده خورش می دهند.
7. محصولات سرخ شده در ماهیتابه در ماهیتابه ریخته می شوند. پس از آن سیب زمینی به آنجا فرستاده می شود. در حالی که کل غذا در حال آماده شدن است، باید ادویه و طعم آن را بچشید. اگر ظرف به اندازه کافی غنی نیست، بهتر است آن را اضافه کنید رب گوجه فرنگیو سیر
8. حدود 10-20 دقیقه بجوشانید تا پخته شود.

توصیه می شود یک تابه با کف ضخیم انتخاب کنید.

ما دستور غذا را با قارچ تکمیل می کنیم

بیشتر غذای خوشمزه تربا قارچ خواهد بود. امکان انتخاب هر گونه قارچ وجود دارد، اما نکته اصلی این است که آنها را به درستی بپزید.

مواد لازم:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• گوشت چرخ کرده - 300 گرم؛
• قارچ (قارچ عسل) - 200 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• سبزی (تازه) - با چشم؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

نحوه پختن:

1. پیاز را پوست گرفته، شسته و ریز خرد می کنیم.
2. هویج ها رنده شده یا به صورت نواری خرد می شوند.
3. هویج و پیاز را در ماهیتابه با مقدار کمی روغن آفتابگردان تفت می دهیم.
4. گوشت چرخ کرده کاملاً یخ زدایی می شود یا به مکعب های کوچک بریده می شود. پس از آن برای سرخ کردن فرستاده می شوند.
5. قارچ ها را زیر آب جاری شسته و در صورت لزوم خرد می کنند. سپس سراغ گوشت چرخ کرده و پیاز و هویج می روند.
6. در این زمان سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آبکشی کنید و به مکعب های متوسط ​​برش دهید. فقط بعد آن را با بقیه مواد به تابه اضافه کنید.
7. وقتی همه مواد کمی سرخ شدند، باید آنها را با آب پر کنید.
8. مرحله بعدی اضافه کردن ادویه است. همچنین افزودن گشنیز و برگ بو.
9. این مخلوط حدود 10-25 دقیقه می جوشد.
10. همه چیز مدام هم زده می شود و به محض آماده شدن باید سبزی ها را خرد کرده و به ظرف اضافه کنید.

ادویه های اضافی باید برای طعم دادن انتخاب شوند.

با سبزیجات در اجاق گاز آهسته

تهیه سیب زمینی خورشتی با گوشت چرخ کرده در آرام پز آسان تر است. اما اگر به آن گوجه فرنگی اضافه کنید، غذا طعم غنی تر و غیرمعمول تری پیدا می کند. به لطف این، غذا ترشی بیشتری به دست می آورد.

محصولات:

• گوشت چرخ کرده - 450 گرم؛
• سیب زمینی - 5-6 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• گوجه فرنگی - 2-3 عدد؛
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. l.
• آب - با چشم

طرز تهیه غذا:

1. گوجه فرنگی ها زیر آب جاری شسته می شوند. بهتر است آنها را در آب داغ غوطه ور کنید تا پوست آن راحت تر از بین برود. پس از این، گوجه فرنگی های پوست کنده را به مکعب های کوچک برش می دهیم.
2. پیاز را پوست گرفته، شسته و ریز خرد می کنیم.
3. هویج ها پوست گرفته، شسته و رنده می شوند.
4. مولتی اجاق به حالت «سرخ کردن» یا «پخت» می‌رود، روغن زیتون ریخته می‌شود و هویج و پیاز سرخ می‌شوند.
5. به محض اینکه پیازها رنگ طلایی پیدا کردند و هویج آب خود را آزاد کرد، می توانید گوجه فرنگی را اضافه کنید.
6. سبزیجات به مدت 10-15 دقیقه هم زده و سرخ می شوند.
7. گوشت چرخ کرده از قبل یخ زدایی شده با چنگال ورز داده می شود و به کاسه مولتی کوکر فرستاده می شود. 10 دقیقه سرخ کنید.
8. در این زمان سیب زمینی ها پوست گرفته، شسته شده و به صورت مکعبی بریده می شوند. بعد از آن به سراغ بقیه مواد می رود.
9. مخلوط به دست آمده با مقدار مورد نیاز آب پر می شود و ادویه های لازم اضافه می شود. همه چیز به خوبی مخلوط شده است.
10. درب را پایین آورده و ظرف را در حالت "پخت" به مدت 20-25 دقیقه خورش می دهیم.
11. به محض اینکه سیگنال نشان دهنده آمادگی باشد، سیب زمینی ها را باید در بشقاب ها گذاشته و سرو کنید.

در صورت تمایل می توانید با گیاهان تازه تزئین کنید.

ظرف مغذی در دیگ

تنها چیز ساده تر از این غذا ساندویچ های معمولی است. این غذا بسیار خوشمزه است و نه تنها بزرگسالان، بلکه کودکان نیز آن را دوست دارند.

اجزاء:

• گوشت چرخ کرده - 500 گرم؛
• سیب زمینی - 6 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد؛
• سبزی - اختیاری؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• برگ بو - 1-2 عدد؛
• آب - با چشم؛
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. ل

نحوه پختن:

1. پیاز و هویج پوست گرفته و شسته می شوند. پس از این آنها ریز خرد می شوند.
2. گوجه فرنگی را برای مدت کوتاهی در آب جوش غوطه ور می کنند، سپس پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش می دهند.
3. پیاز، هویج و گوجه فرنگی را در ماهیتابه حدود 5-10 دقیقه تفت دهید.
4. در این زمان سیب زمینی ها پوست گرفته، شسته می شوند و به مکعب های متوسط ​​خرد می شوند.
5. به محض نیم پز شدن سرخ کردن با گوجه فرنگی، گوشت چرخ کرده که از قبل یخ زدایی شده است، به آنجا ارسال می شود.
6. سیب زمینی ها از هر طرف در ماهیتابه ای دیگر کمی سرخ می شوند.
7. گوشت چرخ کرده تمام شده با سبزیجات و سیب زمینی را در یک دیگ ریخته و با ادویه جات ترشی جات و برگ بو نیز اضافه کنید. به این ترتیب حدود نیم ساعت می پزند.
8. ظرف تمام شده با گیاهان پاشیده می شود و برای شام سرو می شود.

همچنین می توانید رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی را با طعم دلخواه خود اضافه کنید.

آشپزی با کلم، سیب زمینی و گوشت چرخ کرده

کلم خورشتی با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی برای یک شام مقوی و کاملا سالم عالی است. فراوانی مواد ارزان قیمت می تواند یک خانواده بزرگ را تغذیه کند.

محصولات:

• گوشت چرخ کرده - 350-400 گرم؛
• کلم (سفید) - 400 گرم؛
• سیب زمینی - 6-8 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• گوجه فرنگی - 2-3 عدد؛
• رب گوجه فرنگی - 2-3 قاشق غذاخوری. l.
• نمک، فلفل و ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
• سبزی - اختیاری؛
• سیر - 3-4 حبه.

دستور پخت مرحله به مرحله:

1. اول از همه، مواد آماده شده است. پیاز، هویج و سیر را پوست گرفته، شسته و ریز خرد می کنیم. گوجه فرنگی ها پوست گرفته و به مکعب های کوچک بریده می شوند. گوشت چرخ کرده یخ زدایی می شود. کلم به صورت نوار خرد می شود.
2. پیاز، هویج و گوجه فرنگی به طور متناوب در مقدار کمی روغن آفتابگردان سرخ می شوند.
3. بعد از سرخ شدن سبزیجات می توانید گوشت چرخ کرده را اضافه کنید.
4. کلم و سیب زمینی نیز با بقیه مواد همراه است.
5. همه چیز با آب پر شده و ادویه جات به آن اضافه می شود. گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی و سیر نیز در آنجا ریخته می شود. ظرف حدود 20-25 دقیقه می جوشد.
6. این غذا با گیاهان پاشیده شده و سرو می شود.

سیب زمینی خورشتی یک غذای ایده آل نه تنها برای شام خانوادگی، و برای میز جشن. مزیت بزرگ این است که مکمل آن با انواع غذاها و ادویه ها ممنوع نیست. طعم نهایی فقط به مهماندار بستگی دارد.

هر خانم خانه دار می خواهد منوی خانواده خود را با غذاهای خوشمزه و مغذی متنوع کند. اگر از پختن هر روز یک چیز خسته شده اید، می توانید یاد بگیرید که چگونه چیزهای جدید بسازید. شاهکارهای آشپزیاز جانب محصولات سادهکه روزانه استفاده می شوند.

دستور تهیه سیب زمینی خورشتی با گوشت چرخ کرده در قابلمه

برای تهیه سیب زمینی خورشتی، می توانید هر گوشت چرخ کرده ای را از یک یا چند نوع گوشت انتخاب کنید. بهتر است خودتان آن را درست کنید، اما اگر از فروشگاه خریداری کرده اید، هیچ اشکالی ندارد.

چنین شام خوشمزهمی توانید آن را سریعتر بپزید، اما پس از آن ظرف مایع تر می شود و سیب زمینی ها متراکم می شوند.

طرز خورش سیب زمینی با گوشت و قارچ

با استفاده از قارچ های معمولی می توانید یک شام بسیار خوشمزه تهیه کنید که هم اعضای خانواده و هم مهمانان را به وجد می آورد. آنها باید خوب باشند و در فروشگاه خریداری شده باشند.

عناصر:

• سیب زمینی - 2 کیلوگرم؛
• روغن؛
• 600 گرم گوشت چرخ کرده؛
• هویج؛
• ادویه ها؛
• لامپ؛
• قارچ - 300 گرم.

زمان پخت: 40 دقیقه.

محتوای کالری در هر 100 گرم: 131 کیلو کالری.

1. هویج های پوست کنده را رنده کنید، پیاز را خرد کنید، سپس سیب زمینی ها را با چاقو مکعبی کنید و قارچ ها را به 4 قسمت تقسیم کنید.
2. پیاز را در روغن تفت دهید، هویج را به آن اضافه کنید، نه چندان طولانی بجوشانید، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید، تفت دهید تا نیم پز شود، قارچ ها را داخل آن بریزید، هم بزنید.
3. وقتی قارچ ها سرخ شدند، سیب زمینی ها را اضافه کنید و در آب جوش بریزید و 25 دقیقه تفت دهید.

این غذا را می توان برای چند روز نگهداری کرد و در عین حال برخلاف سیب زمینی سرخ شده با قارچ، به همان اندازه خوشمزه باقی می ماند.

سیب زمینی خورشتی در سس خامه ترش

با استفاده از خامه ترش معمولی می توانید سیب زمینی های لذیذ و لطیفی تهیه کنید که بسیار لطیف خواهد بود و همه افراد خانواده بیشتر از آن درخواست می کنند.

عناصر:

• 1 عدد پیاز؛
• گوشت چرخ کرده - 600 گرم؛
• نمک؛
• خامه ترش - 200 میلی لیتر؛
• 300 گرم قارچ؛
• آب - 100 میلی لیتر؛
• سیب زمینی - 7 قطعه؛
• ادویه ها.

زمان پخت: 50 دقیقه.

محتوای کالری در هر 100 گرم: 143 کیلو کالری.

1. قارچ ها و پیازها را به مکعب بریزید، در خامه ترش بریزید، کمی آب، نمک، ادویه ها اضافه کنید و مخلوط کنید.
2. سیب زمینی ها، مکعب ها، گوشت چرخ کرده، قارچ ها را در یک قابلمه بریزید. سس خامه ترش، ادویه و 40 دقیقه بپزید.

با وجود این واقعیت که این دستور العمل بسیار ساده است، ظرف از آن لذت می برد طعم ظریفو خامه ترش طعم آن را بیشتر می کند.

دستور تهیه کلم خورشتی با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی

حتی در زمستان که کم است سبزیجات تازه، قابل پخت است ظرف اصلی، که اجرای آن بسیار ساده است. به جای گوشت، این دستور غذا از گوشت چرخ کرده استفاده می کند که کل فرآیند را بسیار ساده می کند.

عناصر:

• نمک؛
• 5 عدد سیب زمینی؛
• کلم - 0.8 کیلوگرم؛
• 400 گرم گوشت چرخ کرده؛
• ادویه ها؛
• لامپ؛
• 400 گرم گوشت چرخ کرده.

زمان پخت: 30 دقیقه.

محتوای کالری در هر 100 گرم: 85 کیلو کالری.

1. سیب زمینی و پیاز را پوست بگیرید، زیر آب بشویید و به مکعب های خرد کنید.
2. پیاز را در ماهیتابه سرخ کنید، گوشت چرخ کرده، ادویه جات ترشی جات، کمی نمک را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر بگذارید.
3. کمی روغن داخل تابه بریزید، سیب زمینی ها را اضافه کنید، هم بزنید، 9 دقیقه سرخ کنید.
4. کلم را ریز خرد کنید، آن را به سبزیجات اضافه کنید، مخلوط کنید و 15 دقیقه بجوشانید.
5. 60 میلی لیتر آب داخل ماهیتابه بریزید و درب آن را بگذارید و کاملا بپزید.

کلم با سبزیجات و گوشت چرخ کرده بسیار لطیف، نرم است و به لطف آب، نمی سوزد. بهتر است آن را به صورت گرم و با کمی سس مایونز یا هر سس دیگری سرو کنید.

با گوشت و سیب زمینی در آرام پز میل کنید

امروزه با کمک وسایل آشپزخانه می توانید هر چیزی را بپزید: غذاهای اولیه، فرنی، پوره سیب زمینی، محصولات پخته شده، اما سیب زمینی خورشتی به خصوص خوب است. این نه تنها مغذی و خوش طعم است، بلکه به لطف مرغ چرخ کرده، کالری کمی نیز دارد.

عناصر:

• لامپ؛
• 0.6 کیلوگرم سیب زمینی؛
• ادویه ها؛
• 1 حبه سیر؛
• هویج؛
• نمک؛
• روغن؛
• 350 گرم گوشت چرخ کرده.

زمان پخت: 65 دقیقه.

محتوای کالری در هر 100 گرم: 123 کیلو کالری.

1. هویج ها را بشویید، پوست بگیرید، با رنده خرد کنید، پیاز را مکعبی خرد کنید و همه چیز را به مدت 7 دقیقه در اجاق آهسته در حالت "سرخ کردن" سرخ کنید.
2. سیب زمینی ها را بشویید ، پوست ها را جدا کنید ، مکعب ها را برش دهید ، در اجاق گاز آهسته قرار دهید ، نمک ، گوشت چرخ کرده ، ادویه ها را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
3. آب را در کتری گرم کنید، وقتی جوش آمد، آن را روی سبزیجات بریزید تا کمی آنها را نپوشاند، به مدت نیم ساعت در حالت "خورش" بپزید.
4. حبه سیر را پوست بگیرید و با چاقو کمی فشار دهید و در آرام پز قرار دهید و خاموش کنید و بگذارید ظرف دم بکشد.

قبل از سرو، می توانید سیب زمینی های خورشتی را کمی با سبزیجات تازه بپاشید، سپس طعم آنها جالب تر می شود.

نکاتی از سرآشپزهای با تجربه

سیب زمینی خورشتی یکی از بهترین هاست ظروف ساده، که به سرعت و بدون دردسرهای بی مورد تهیه می شود. نه تنها یک زن خانه دار با تجربه، بلکه یک کودک نیز می تواند آماده سازی آن را انجام دهد، شما فقط باید از فناوری پیروی کنید. برای تهیه آن بهتر است سیب زمینی های قدیمی را انتخاب کنید که به سرعت می جوشند و طعمی غنی دارند.

برای اینکه طعم غذا را جذاب تر کنید، می توانید خامه ترش، رب گوجه فرنگی، سیر و چاشنی های مختلف را اضافه کنید. پس از پخته شدن، بهتر است آن را با سبزیجات تازه، به سلیقه و انتخاب خود بپاشید، اما مقدار آن زیاد نباشد.

برگ بو، فلفل آسیاب شده، سیر خشک، پاپریکا، گشنیز و ریحان - این ادویه ها برای تهیه سیب زمینی خورشتی با گوشت چرخ کرده، بهتر است در انتها اضافه شوند و سپس کمی زمان بگذارید تا دم بکشد.

بهتر است گوشت چرخ کرده را در خانه درست کنید و گوشت صورتی مرغوب و لطیف را برای آن انتخاب کنید و کیفیت آن را با استفاده از ضمائم مختلف چرخ گوشت تنظیم کنید. برای اینکه ظرف تا حد امکان خوشمزه باشد، می توانید انواع مختلفی از گوشت - گوشت گاو، گوشت خوک، مرغ را به نسبت های مختلف مصرف کنید.

خانم خانه دار همیشه وقت و انرژی لازم برای تهیه یک غذای نفیس و پیچیده را ندارد. این به ویژه برای مادران جوان صادق است. از این گذشته ، کودک باید زمان زیادی را اختصاص دهد. در عین حال نباید همسر عزیزمان را فراموش کنیم. چه کسی گرسنه از کار برمی گردد.

این دستور غذا به شما این امکان را می دهد که سریع و خوشمزه خانواده خود را تغذیه کنید. بدون هزینه های مالی و زمانی زیاد. سیب زمینی و گوشت پشت سر هم شما را سیر می کند. سبزیجات تفت داده شده طعم خاصی به غذا می دهند. و سرعت و سهولت آماده سازی زمان را برای برقراری ارتباط با عزیزان آزاد می کند.

مواد لازم (برای 3 وعده):

• سیب زمینی (اندازه متوسط) - 8 قطعه؛
• گوشت چرخ کرده - 250-300 گرم؛
• هویج (کوچک) - 1 قطعه؛
• پیاز (پیاز کوچک، به طور کامل استفاده نشده است) - 1 قطعه؛
• روغن آفتابگردان تصفیه نشده (برای سرخ کردن)؛
• نمک سفره (به طعم)؛
• فلفل سیاه زمینی؛
• گیاهان تازهجعفری (اختیاری، برای تزئین ظرف تمام شده).

روش پخت و پز:

الف) سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید. در ظرف حاوی آب سرد قرار دهید؛

ب) هویج ها را بشویید و پوست بگیرید. روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید؛

ج) پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.

د) تابه را روی آتش بگذارید. در روغن آفتابگردان بریزید. گوشت چرخ کرده را در قابلمه بریزید. شروع به سرخ کردن کنید.

ه) هویج رنده شده را داخل ماهیتابه با گوشت چرخ کرده بریزید. با استفاده از کفگیر چوبی کمی سرخ کنید.

ه) پیاز را به گوشت چرخ کرده و هویج اضافه کنید. مخلوط را تفت دهید تا پیازها طلایی شوند.

ز) مقداری آب روی گوشت و سبزیجات بریزید. سپس سیب زمینی ها را به مکعب های متوسط ​​یا بشقاب های کوچک برش دهید. سیب زمینی ها را داخل تابه بریزید. نمک به مزه، فلفل اضافه کنید. آب را اضافه کنید و هم بزنید. بجوشانید. 20 دقیقه بپزید. ظرف را گرم سرو کنید. نوش جان!

این دستور غذا به خانم خانه دار کمک می کند تا زمان خود را برای برقراری ارتباط با عزیزان خود آزاد کند. بدون اینکه مجبور باشید خانواده را با یک شام یخ زده تغذیه کنید. گرم شد یک راه حل سریعدر مایکروویو از این گذشته ، هر زنی سعی می کند از آنچه در بشقاب عزیزانش می افتد مراقبت کند. ظرف خیلی سریع آماده می شود. به نظر می رسد بسیار خوشمزه و رضایت بخش است.

بسیار ساده و در عین حال خوشمزه غذای روسیمی توان از محصولاتی تهیه کرد که در هر خانه ای یافت می شود. سیب زمینی خورشتی با گوشت چرخ کرده غذای محبوب بسیاری از خانم های خانه دار است، برخی آن را در ماهیتابه و برخی دیگر در قابلمه می پزند و ما به شما خواهیم گفت. دستور العمل کلاسیکبا عکس حتی یک آشپز تازه کار هم می تواند از پس آماده سازی برآید و مراحل پخت و عکس های دقیق به این امر کمک می کند.

آنچه قابل توجه است، از ساده است ست غذاممکن است کار کند اول خوشمزهظرف به عنوان یک جایگزین ارزشمند سوپ سبزیجاتو شاید خورش روشن برای غذای دوم. راز در میزان سس فلفل است!

هر انتخابی که سرآشپز داشته باشد، نتیجه نهایی اشتها آور است، ترکیب خوشمزه گوشت تردو مواد سبزیجات در سس گوجه فرنگی تند.

محتوای کالری سیب زمینی خورشتی با گوشت چرخ کرده

محتوای کالری و ارزش غذاییسیب زمینی خورشتی با گوشت چرخ کرده برای 100 گرم از ظرف آماده طراحی شده است که شامل گوشت چرخ کرده، فلفل دلمه ای و سیب زمینی می شود.

جدول مقادیر تقریبی را نشان می دهد. BJU یک ظرف بسته به مواد اضافی مورد استفاده می تواند به طور قابل توجهی متفاوت باشد.

طرز تهیه خورش سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

برای تهیه سیب زمینی خورشتی با گوشت چرخ کرده به کنسرو فلفل دلمه ای (قابل جایگزین با لچو)، سیب زمینی و گوشت خرد شده. می توانید از هر گونه گوشت چرخ کرده با گوشت گاو استفاده کنید مرغ چرخ کرده. هیچ تفاوت اساسی وجود ندارد، همه چیز به ترجیح و زمان شما بستگی دارد. اگر می خواهید غذا را سریعتر و رژیمی تر تهیه کنید، مرغ چرخ کرده را انتخاب کنید.

عناصر

• سیب زمینی (کوچک) - 7 عدد.
• گوشت چرخ کرده - 250 گرم.
• هویج متوسط ​​- 1 عدد.
• فلفل دلمه ای کنسرو شده (یا لچو) - 250 گرم.
• پیاز - 1 عدد.
• فلفل سیاه؛
• شوید خشک

آماده سازی

تکه پیازبرای سرخ کردن بهتر است ریز خرد کنید، اما اگر می خواهید پیاز را در آن احساس کنید ظرف آماده، سپس می توانید به مکعب های بزرگتر برش دهید.

در ماهیتابه در روغن نباتی تفت دهید تا کمی طلایی شود.

وقتی پیاز شروع به طلایی شدن کرد، گوشت چرخ کرده آماده شده، نمک و مزه دار شدن را اضافه کنید فلفل آسیاب شده، شوید خشک به مزه.

صبر می کنیم تا گوشت چرخ کرده رنگ پررنگ خود را از دست بدهد و کنسرو را از آن اضافه می کنیم فلفل دلمه ای. اجازه دهید گوشت حدود 10 دقیقه در سس بجوشد.

همزمان سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت مکعبی خرد کنید.

هویج ها را به صورت نوارهای نازک برش دهید. این هویج خرد شده و نه رنده شده است که می تواند حداکثر طعم و عطر را به غذا بدهد.

سبزیجات خرد شده را با گوشت چرخ کرده و فلفل خورشتی به تابه اضافه کنید.

به مقدار لازم آب بریزید. هنگام تهیه دوره دوم، 150 میلی لیتر کافی است. مایعات اگر اولین ظرف در حال آماده شدن است، مقدار مایع باید به 400-500 میلی لیتر افزایش یابد. مهم است که سس را بچشید و در صورت لزوم مقدار چاشنی را تنظیم کنید، زیرا سس گوجه فرنگیاز مواد غذایی کنسرو شده می تواند کاملا متمرکز شود.

مخلوط را با یک درب بپوشانید و بگذارید 15-20 دقیقه بماند.

پس از اتمام زمان در نظر گرفته شده، سیب زمینی خورشتی خوشمزه را با گوشت چرخ کرده سر میز سرو کنید.

سیب زمینی خورشتی با گوشت چرخ کرده و ترشی و سبزیجات

سیب زمینی خورشتی با گوشت چرخ کرده و سبزیجات زیبا ظرف کلاسیک، که هرکس حداقل یک بار در زندگی خود آن را امتحان کرده است. اگر طعم همیشگی را کمی جالب تر کنید و ترشی را اضافه کنید چه؟ باور کنید ترکیب چنین محصولاتی حتی در صورت خورش بسیار بسیار خوشمزه است.

عناصر

آماده سازی

1. سبزیجات را کاملا بشویید و پوست بگیرید. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید، هویج ها را می توان درشت رنده کرد یا به صورت نوارهای نازک برش داد.

2. در یک ماهیتابه عمیق روغن آفتابگردانگوشت چرخ کرده را کمی تفت دهید. پیاز را به آن اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه به تفت دادن ادامه دهید و هر از گاهی هم بزنید. سپس هویج را اضافه کرده و 7 دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید.

3. مقداری آب اضافه کنید، یک لیوان کافی است. نمک و فلفل بزنید و درب آن را ببندید و بگذارید 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد.

4. غده های سیب زمینی را پوست بگیرید و درشت خرد کنید. به گوشت چرخ کرده خورشتی با سبزیجات اضافه کنید، در صورت لزوم کمی آب اضافه کنید و درب آن را ببندید. سیب زمینی ها را به مدت 10 دقیقه بجوشانید.

5. خیارشورها را مکعبی خرد کرده و به سیب زمینی و گوشت چرخ کرده اضافه کنید. به پختن ظرف ادامه دهید تا پخته شود.

سیب زمینی به خوبی با بسیاری از غذاها شناخته شده است. در دستور العمل پیشنهادی، آن را به خوبی با سبزیجات و گوشت چرخ کرده است. ما از ساده ترین و مقرون به صرفه ترین مواد برای تهیه سیب زمینی خورشتی خوشمزه با گوشت چرخ کرده در ماهیتابه استفاده کردیم - یک غذای ساده و مقرون به صرفه. برای تحقق ایده غذایی خود، علاوه بر سیب زمینی با گوشت چرخ کرده، به هویج با پیاز و گوجه فرنگی نیز نیاز خواهیم داشت. گیاهان تازه به غذاهای سیب زمینی عطر و طعم می بخشند. دستور العمل گام به گام با عکس نحوه درست و خوشمزه خورش سیب زمینی را با گوشت چرخ کرده و سبزیجات نشان می دهد.

عناصر:

• غده سیب زمینی - از 3 عدد؛
• گوشت چرخ کرده - 150 گرم؛
• هویج کوچک - 1 عدد؛
• پیاز - 0.5 عدد؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 3 یا 4 عدد؛
• روغن (زیتون یا گیاهی) - 25 میلی لیتر؛
• ادویه جات ترشی جات - به صلاحدید شما؛
• نمک - با توجه به اولویت؛
• سبزی - به مزه.

طرز پخت سیب زمینی خورشتی با گوشت چرخ کرده در ماهیتابه

بیایید شروع به تهیه سیب زمینی خورشتی کنیم و غده ها را زیر آب بشوییم تا هرگونه کثیفی از بین برود و سپس از روشی مناسب برای پوست کندن آنها استفاده کنیم.

سیب زمینی های آماده شده را به تخته برشو با چاقو به مکعب های متوسط ​​برش دهید.

در ماهیتابه گرم کنید روغن سبزیجات. برش های سیب زمینی را در یک ماهیتابه قرار دهید و شروع به سرخ کردن آنها روی حرارت بهینه کنید و به صورت دوره ای تکه ها را با کفگیر برگردانید.

لبه های مکعب های سیب زمینی باید کمی برشته شوند.

گوشت چرخ کرده را تکه تکه می کنیم و بلافاصله در ماهیتابه روی سیب زمینی ها قرار می دهیم.

هویج از قبل رنده شده و پیاز خرد شده را به مواد اضافه کنید.

سپس گوجه‌فرنگی‌های گیلاسی را که به صورت ورقه‌ای خرد شده‌اند، حمل می‌کنیم. به هر حال، گوجه گیلاسی را می توان با هر گوجه فرنگی دیگری جایگزین کرد.

مواد غذا را با آب از کتری پر کنید. به سلیقه خود با ادویه دلخواه مزه دار کنید.

سیب زمینی ها را با گوشت چرخ کرده و سبزیجات در ماهیتابه زیر درب آن بجوشانید تا پخته شود (تا زمانی که آب آن تبخیر شود) هر آشپزی می تواند با حداقل زمان برای پختن آن را آماده کند. 🙂