Diätetische Haferkekse mit getrockneten Aprikosen und Pflaumen. Haferflocken-Diätkekse: Zusammensetzung, BJU, wohltuende Eigenschaften, köstliche Rezepte

Wählen Sie auf der Online-Seite der Website absolut zuverlässige Rezepte für diätetische Haferkekse. Probieren Sie Optionen ohne aus Weizenmehl, Zucker, Hühnereier, Öle. Fügen Sie Honig, Hüttenkäse, Ihre Lieblingsbeeren und Trockenfrüchte, Nüsse, Äpfel usw. hinzu. Kreieren Sie Diätkekse, fleischlos, vegetarisch und süß. Wählen Sie für jeden Geschmack eine Leckerei!

Diätkekse basieren auf Haferflocken oder Haferflocken. Die Auswahl dieser Produkte in den Geschäften ist recht groß. Mahlen Sie die Haferflocken vor dem Kochen in einem Mixer zu grobem Mehl. Sie können jedoch auch ganze Flocken verwenden, insbesondere solche, die Instant-Kochen. Nach dem Kneten sollte der Teig einige Zeit ruhen, damit die Hauptzutat aufquellen kann.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten für Diät-Haferkekse sind:

Interessantes Rezept:
1. Haferflocken in einem Mixer zerkleinern, bis sie grob sind.
2. Schlagen Sie ein paar Eier in einer Schüssel.
3. Zur geschlagenen Eimischung hinzufügen Magerkäse, Honig, Vanillin oder Zimt, Rosinen, Nüsse oder Samen.
4. Gemahlene Flocken hinzufügen. Gründlich mischen.
5. Mit etwas Fett eingefettet backen Pergamentpapier bei 180° etwa 20 Minuten backen.

Fünf der schnellsten Diät-Haferflocken-Keksrezepte:

Hilfreiche Ratschläge:
. Wenn Sie herkömmliche Hercules-Flocken verwenden, werden die Kekse strukturiert und knusprig.
. Lassen Sie die Backwaren nicht dunkelbraun werden. Ein solches Produkt wird übertrocknet und hart sein.
. Wenn Sie köstliche Haferflocken mit Milch servieren, kann diese das Frühstück vollständig ersetzen.
. Haferflocken werden nicht immer mit Mehl versetzt. Durch das entsprechende Verhältnis von Flüssigkeit zu Flocken kann die Konsistenz des Teiges eingestellt werden.
. Es ist besser, Kekse in einem hermetisch verschlossenen Beutel oder Glas aufzubewahren.
. Ein Leckerbissen aus Instant-Müsli ist am zartesten und geschmeidigsten.

Haferkekse sind ein berühmtes Produkt, dessen Geschmack seit der Kindheit bekannt ist. Diese Kekse eignen sich ideal zum Nachtisch oder als Beilage zum Frühstück oder als eigenständiges Lebensmittelprodukt für einen schnellen Snack. Backen aus Haferkörnern ist Qualitätsprodukt gesättigt mit Nährstoffen und Makroelementen, die für den Körper notwendig sind.

Warum ist es gut, Haferkekse zu essen?

Dieses Produkt enthält Butter, Zucker, Eier und Getreide, aber die Hauptzutaten von Keksen sind Haferflocken oder Haferflocken, deren Vorteile von Wissenschaftlern und Ernährungswissenschaftlern mehr als einmal nachgewiesen wurden. Mehl enthält wie Flocken eine große Menge an natürlichen Antioxidantien, ist mit Ballaststoffen angereichert und enthält Vitamine der Gruppen B, PP, E sowie Magnesium, Zink, Phosphor, Kalzium und Kalium, die für das volle Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig sind .

Haferkekse sind ein gesundes Lebensmittelprodukt, das viele positive Wirkungen hat:

• Liefert Energie und hält den Körper lange in Form;
• Verursacht ein Sättigungsgefühl, selbst wenn man eine kleine Menge Kekse isst;
• Hebt die Stimmung und regt die Gehirnfunktion an;
• Es wirkt sich positiv auf die Funktion des Herz-Kreislauf-, Verdauungs- und Kreislaufsystems aus.

Die Besonderheiten dieses Backens sind die vollständige Verdaulichkeit der Bestandteile im Verdauungssystem sowie der Erhalt hochwertiger Nährwerteigenschaften nach der Wärmebehandlung – nach dem Backen behalten die Kekse ihr Original vorteilhafte Eigenschaften. Der Geschmack von Backwaren und die unbestreitbaren Vorteile von Haferkekse Marktführer für gesunde Lebensmittel Mehlprodukte Doch trotz so vieler positiver Eigenschaften kann der Verzehr von Backwaren belastend sein.

Schaden des Haferflockenbackens: Fallstricke eines gesunden Produkts

Die Hauptkontraindikation für den Verzehr von Haferkeksen ist die Tendenz dazu Übergewicht. Dieses Produkt ist sehr kalorienreich, da die im Laden gekaufte Variante voller Zucker ist und für Menschen mit Diabetes oder Hautproblemen zu einem ernsthaften Problem werden kann. Der Ausweg besteht darin, hausgemachte Kekse oder ein Produkt zu essen, bei dem Saccharose durch Fructose ersetzt wird.

Darüber hinaus können im Laden gekaufte Backwaren eine allergische Reaktion des Körpers auf jeden Bestandteil des Kekses auslösen: Konservierungsstoffe, Backpulver, Honig oder Süßwarenfette können viele Probleme verursachen.

Alle Vorteile von Keksen werden durch die übermäßige Anreicherung der Backwaren zunichte gemacht Einfachzucker und ungesättigte Fette während des Produktionszyklus in der Produktionsanlage. Sie können hochwertige Kekse je nach Preiskategorie und kaufen Aussehen Produkt:

Kaloriengehalt von Keksen

Haferkekse sind aufgrund der großen Menge an Zucker und Fett im Produkt kalorienreich. Um die Kalorienzahl zu reduzieren, empfiehlt sich der Kauf von Diät- oder Diabetikerkeksen, bei denen nur natürliche Zutaten verwendet werden und Zucker durch Honig oder Fruktose ersetzt wird. Darüber hinaus kann die Herstellung eigener Backwaren zu Hause die Kalorienzahl reduzieren und den Nährwert des Produkts erhöhen.

Das Rezept für diätetische Haferkekse ohne Zucker- und Mehlzusatz finden Sie im folgenden Video:

Haferkekse sind gesund und lecker Lebensmittelprodukt, viele beliefern nützliche Substanzen, tonisiert und nährt den menschlichen Körper. Laut Ernährungswissenschaftlern kann der Verzehr von ein paar Haferkeksen eine Portion Brei ersetzen. Um alle negativen Eigenschaften von Keksen zu beseitigen, empfiehlt es sich, das Produkt im Laden sorgfältig auszuwählen oder selbst zuzubereiten, dann werden die Backwaren Sie und Ihren Körper begeistern.

Machst du eine Diät? Und Sie möchten unbedingt etwas Süßes... Wir laden Sie ein, sich etwas Gutes zu tun und gleichzeitig Ihren Speiseplan mit leckeren Haferkeksen und vor allem sehr gesunden Keksen zu abwechslungsreich zu gestalten!

Wir präsentieren Ihnen diätetische Haferkekse – wählen Sie aus und kochen Sie mit Freude!

Diät-Haferkekse ohne Butter

Für Menschen mit einer besonderen Diät empfehlen wir die Zubereitung von Keksen nach diesem einzigartigen Rezept – denn es enthält keinen Tropfen Butter. Für die Zubereitung benötigen Sie ein Glas Haferflocken, ein Drittel eines Glases Mehl, eine Handvoll Rosinen, einen geriebenen Apfel und das Eiweiß eines Eies, 1 TL. Backpulver, Vanillin auf einer Messerspitze und 2 TL. Zimt.

Die Rosinen zunächst etwa 30 Minuten einweichen, in einem Sieb abtropfen lassen und trocknen lassen. Aufsehen Eiweiß mit geriebenem Apfel und Vanille hinzufügen. Die restlichen Zutaten zur entstandenen Masse hinzufügen und den Teig kneten. Wir lassen den Teig im Kühlschrank, nachdem wir die Schüssel zuvor mit Folie abgedeckt haben, und legen nach 30 Minuten Teigportionen auf ein Backblech und formen Kekse. Im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen 10–15 Minuten backen, dann die Kekse umdrehen und noch einige Minuten im Ofen lassen.

Diät-Haferkekse

Versuchen Sie, Diät-Haferkekse zu Hause zuzubereiten, sie sind sehr lecker! Also bereiten wir die Zutaten vor: Wir brauchen nur 3 EL Haferflocken. l., sowie 1 Ei, etwas Joghurt (3 EL), eine Süßstofftablette (Sie können dann Zucker verwenden - 1 TL, ohne Folie) und Backpulver, buchstäblich die Hälfte. Teelöffel.

Wir backen Diät-Haferflockenkekse in Auflaufformen, daher müssen Sie sie im Voraus vorbereiten – herausnehmen und mit Butter einfetten. Dann den Ofen einschalten und auf 200 Grad aufheizen lassen. Geben Sie zu diesem Zeitpunkt alle Zutaten in eine große, tiefe Tasse und vergessen Sie nicht, gut zu vermischen. Wir prüfen den Teig: Er ist zähflüssig, etwas dicker als Pfannkuchenteig, was bedeutet, dass wir alles richtig gemacht haben. Gießen Sie unseren Teig in vorbereitete Formen und stellen Sie ihn in den Ofen. 15 Minuten warten und die Kekse sind fertig: aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

Wir brauchen 100 gr. Hüttenkäse (0% Fett), 100 gr. Haferflocken (kann durch „Herkules“ ersetzt werden), Eiweiß in einer Menge von 2 Stück, Rosinen oder getrocknete Aprikosen 30 Gramm, 1 EL. l. Honig, je nach Geschmack Vanillin und Zimt hinzufügen. Kekse nach diesem Rezept sind sehr zart und lecker.

Während der Ofen auf 180 Grad aufheizt, kneten Sie den Hüttenkäse mit einer Gabel und vermischen Sie ihn mit den restlichen Zutaten. Wenn wir getrocknete Aprikosen verwenden, ist es besser, diese in kleine Stücke zu schneiden. Alles gründlich vermischen. Wenn sich herausstellt, dass der Teig eine mittlere Dichte hat: nicht sehr steif, aber nicht sehr flüssig, dann hat alles geklappt! Wir formen kleine Kuchen. Legen Sie die entstandenen Kuchen auf ein mit Öl gefettetes Backblech. In den vorgeheizten Ofen geben und 20 Minuten backen. Um diätetische Haferkekse mit Hüttenkäse knuspriger zu machen, lassen Sie sie abkühlen!

Haferkekse ohne Mehl

Mehllose Kekse sind ein Geschenk des Himmels! Für die Zubereitung benötigen wir 200 Gramm Haferflocken (Sie können „Herkules“ verwenden), eine Handvoll getrockneter Beeren und Früchte, 3 TL. Zucker (Sie können ein Süßungsmittel verwenden, wir benötigen 2 Tabletten), 2 Eier, nur etwas Vanillin und etwas Zimt (je nach Geschmack). Die Produkte sind fertig!

Schalten Sie den Ofen ein und heizen Sie ihn auf 180–200 Grad auf. In einer kleinen Schüssel die Eier schlagen. Vanille zu den Eiern geben und erneut schlagen. Die restlichen Zutaten: Haferflocken, Beeren und Früchte, Zucker und Zimt vermischen und geschlagen hinzufügen Eimischung. Decken Sie das Backblech mit einer Silikonmatte ab. Nehmen Sie mit einem Esslöffel eine kleine Menge Teig auf, legen Sie ihn auf ein Backblech und formen Sie Kekse. Legen Sie das Backblech mit den Keksen in den vorgeheizten Backofen und nehmen Sie nach 15-20 Minuten den fertigen Leckerbissen heraus!

Diät-Haferkekse mit Kefir

Kefir allein reicht aus nützliches Produkt, und die Kekse darauf – mmm, lecker! Besondere Aufmerksamkeit Dieses Rezept sollte von Sportlern verwendet werden. Also 300 ml. Kefir mit mischen Haferflocken(300 Gramm) und eine Stunde ruhen lassen, 40 Gramm Rosinen dämpfen. Zu den Haferflocken mit Kefir Rosinen, etwas Honig, Vanille und Zimt nach Geschmack hinzufügen.

Sie können ein wenig kreativ werden: Fügen Sie vorgeschnittene Trockenfrüchte oder zerkleinerte Nüsse hinzu. Alles gut mit der Hand vermischen – der Teig ist aromatisch und dick! Jetzt müssen Sie den Ofen einschalten, damit er eine Temperatur von 180 (oder 200) Grad erreicht. Der Ofen heizt auf, zu diesem Zeitpunkt formen wir kleine Kugeln und legen sie auf ein Backblech. Nachdem wir die Kugeln abgeflacht haben, erhalten wir schöne Form Kekse. Das Backblech für 20–25 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben. Wer knusprige Kekse mag, lässt sie noch ein paar Minuten im Ofen.

Diät-Haferkekse mit Banane

Die Banane in diesem Rezept sorgt für besondere Zartheit und Originalität. Also bereiten wir vor: 100g. Haferflocken, 50-70 ml. fettarme Milch, eine, vorzugsweise reife Banane (Reife verleiht sowohl Süße als auch origineller Geschmack), ein Gast aus getrockneten Beeren (dies können Kirschen, Erdbeeren und Preiselbeeren sein), getrockneten Aprikosen und Pflaumen; Sie können nach Belieben Kokosflocken hinzufügen, und Sie können auch Fruktose hinzufügen.

Wir teilen die Haferflocken in zwei Teile: Lassen Sie einen übrig und mahlen Sie den zweiten in einem Mixer. Anschließend beide Teile mit Trockenfrüchten und Beeren vermischen, Kokosnussflocken und Fruktose. Banane und Milch mit einem Mixer schlagen und dann zu der resultierenden Mischung aus Müsli, Beeren und Trockenfrüchten hinzufügen. Mischen. Mit nasser Hand kleine Küchlein formen und auf ein Backblech legen. Die Kekse werden 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen gebacken.

Diätetische Haferkekse

Diese Kekse sind sehr zart und vor allem gesund. Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 1800 °C ein. Schlagen Sie in einer tiefen Schüssel 2 Eier und geben Sie 200 ml hinzu. Joghurt (vorzugsweise fettarm) und Honig zum Süßen – buchstäblich 2 EL. l., noch einmal schlagen. 350 g separat mischen. Haferflocken mit 1 TL. Backpulver (Sie können verwenden Backpulver) und fügen Sie etwas (ca. 1/3 TL) Zimt, Vanillin, Muskatnuss und gemahlener Ingwer. Mischen Sie die resultierende Mischung und die geschlagenen Eier. Kontrolle: Unser Teig ist zähflüssig und leicht klebrig. Wir befeuchten unsere Hände mit Wasser und beginnen mit der Keksformung. Fertige Kekse Legen Sie es in den Ofen und warten Sie 15-20 Minuten. Wenn die Kekse etwas abgekühlt sind, können Sie sie probieren.

Eine Frau, die darüber nachdenkt, ihre Ernährung zugunsten ihrer Figur umzustellen, leidet oft unter Zuckermangel und der Unfähigkeit, Tee mit etwas Leckerem zu trinken – das wirkt sich sofort auf ihr Gewicht aus. Für eine solche Situation sollten Sie Haferkekse zu Hause aufbewahren, es ist jedoch ratsam, sie selbst zuzubereiten: So erhalten Sie auf jeden Fall ein gesundes und sicheres Produkt.

Wie man Haferkekse zu Hause macht

Abhängig von der Zutatenliste des Rezepts gibt es mehrere Kategorien solcher Diätbackwaren:

1. Wenig Kalorien. Geeignet für alle, die eine Fitness-Süßigkeit suchen und absolut alles zählen, was auf den Tisch kommt. Diese diätetischen Haferkekse eignen sich für strenge Methoden, wenn Sie sich zumindest etwas gönnen möchten, ohne gegen die Regeln zu verstoßen.
2. Gesunde Backwaren. Es unterscheidet sich von der Vorgängerversion vor allem dadurch, dass es Eier, Butter, Nüsse etc. enthalten kann. Das Rezepturprinzip besteht nicht in einer Reduzierung des Kaloriengehalts, sondern in einer Reduzierung des Anteils „leerer“ Produkte – zum Beispiel Zucker, Margarine .
3. Süßigkeiten für Diabetiker. Dabei müssen neben dem Kaloriengehalt auch die Besonderheiten des Insulinhintergrunds eines Diabetikers berücksichtigt werden, sodass die Rezepte entsprechend den individuellen Anforderungen des Körpers und des Arztes, der die Diät erstellt hat, ausgewählt werden.

Was Sie für Haferflockenkekse benötigen

Der Zutatensatz wird durch das ausgewählte Rezept bestimmt: wenn man hinschaut Haferflocken-Backwaren Laut GOST ist es dann reich, weicher Teig. Als zu schädlich für die Figur kann man es allerdings nicht bezeichnen – es gibt wenig Öl, überwiegend Haferflockenmehl und keine Hefe. Optionen mit weniger Kalorien eliminieren jegliches Fett: Eigelb, Butter, Sauerrahm. Hauptzutaten für Haferflocken Diätkekse zu Hause:

• Vollkornmehl oder Getreide;
• Wasser;
• Honig oder Stevia;
• vielleicht ein bisschen Pflanzenöl.

Kleie (hauptsächlich Haferflocken, Roggen) ist ein häufiger Gast in der Komposition; der Süßstoff ist möglicherweise nicht Honig, sondern Rosinen (und andere Trockenfrüchte). Für die Viskosität empfiehlt sich die Verwendung von Eiweiß – es hat einen geringen Kaloriengehalt und schadet der Figur aufgrund des Fettmangels nicht. Dicke und Zartheit des Teigs ohne Öl können durch das Fruchtfleisch einer überreifen Banane, fettarmen geriebenen Hüttenkäse und gelbes Apfelmus verliehen werden – sie sind weicher als grüne, aber nicht so süß wie rote. Anstelle von Wasser werden oft Milch, Kefir und fermentierte Backmilch verwendet.

Wie man Hafermehl macht

Der Prototyp dieses Produkts für Heimversuche ist kein Getreide, das man nicht richtig mahlen kann: Es ist viel bequemer und zuverlässiger, Flocken zu mahlen. Es kann sich um Herkules handeln, aber aufgrund seiner Dichte und Rauheit der Schale kann es Reizungen der Magen-Darm-Schleimhaut hervorrufen, daher ist Vorsicht geboten. Experten empfehlen die Verwendung von Haferflocken, die zum Kochen ohne Kochen gedacht sind.

Mehrere Varianten hausgemacht Mehl:

1. Durch eine Kaffeemühle: Haferflocken hinzufügen, sodass etwa 1/3 des Platzes frei ist, 2-3 Minuten bei maximaler Geschwindigkeit mahlen. Je länger, desto feiner wird das Mehl.
2. Mixer. Große Flocken (Herkules) werden möglicherweise nicht akzeptiert – nehmen Sie dünne. Funktioniert wie eine Kaffeemühle mit höchster Geschwindigkeit.
3. Von Hand im Mörser. Langwierig und schwierig: Die Hand mit dem Stößel ist sehr angespannt, die Flocken müssen in sehr kleinen Portionen eingefüllt werden.

Rezept für Haferkekse

Die einfachsten Backwaren, die dem Abnehmprozess nicht schaden, sind diejenigen, die auf dem Dukan-System basieren: Nach dieser Methode werden diätetische Haferkekse nur mit Kleie, weißem Joghurt, Ei und Salz zubereitet. Für Naschkatzen wird ein Süßstoff hinzugefügt. Allerdings sieht das Produkt auf dem Foto nicht sehr ansehnlich aus und auch der Geschmack ist nicht jedermanns Sache. Wenn Sie sich an weniger strenge Abnehmsysteme halten, lesen Sie die folgenden Rezepte: Sie können sogar mit fabrikgefertigten Süßigkeiten konkurrieren.

Hausgemachte Haferkekse ohne Butter oder Margarine

Sehr leckere Option diätetische Backwaren, die in ihrer Struktur dem Mürbeteig ähneln, jedoch frei von tierischem Fett sind. Die Kekse werden krümelig, innen weich und außen dicht. Sie können sie sowohl morgens als auch abends zerkleinern. Das Produkt ist gut geeignet für Babynahrung. Seien Sie darauf vorbereitet, dass Ihre Familie Sie bittet, noch ein paar Backbleche zu backen. Die Zusammensetzung ist wie folgt:

• flüssiger Honig – 1/3 Tasse;
• Weizenmehl – ​​45 g;
• Hafermehl (oder dünne Flocken) – 200 g;
• Eier der Kategorie 2 – 2 Stk.;
• Backpulver;
• Vanillin.

Die Zubereitung dieser diätetischen Haferkekse geht schnell:

1. Trockene Zutaten in die Schüssel geben. Mehrmals schütteln, um die Produkte gleichmäßig zu verteilen.
2. Eier schlagen, Honig hinzufügen, mischen.
3. Alle Zutaten vermischen und sehr schnell kneten: Der Teig wird schnell dicker und lässt sich nach ein paar Minuten nur noch schwer verarbeiten.
4. Aus Teelöffeln große Kugeln formen und auf ein Teflon-Backblech legen. Wenn Sie nur ein normales haben, decken Sie es zuerst mit Folie ab. Achten Sie darauf, zwischen den Keksen einen Abstand von 5–7 cm zu lassen.
5. Eine Viertelstunde bei 200 Grad kochen. Nach dem Abkühlen essen.

Ein einfaches Rezept für Haferkekse mit Kefir

Selbst Fitnesstrainer verbieten solche Backwaren nicht, allerdings mit dem Vorbehalt, dass sie nicht der Hauptbestandteil Ihrer Ernährung sind. Wenn Sie keine Naschkatze sind, können Trockenfrüchte von der Liste gestrichen werden – sie beeinflussen nur den Geschmack. Die Struktur des Produkts ähnelt Müsli. Die Grundzutaten solcher diätetischen Haferkekse:

• Kefir mit beliebigem Fettgehalt – 2 Tassen;
• Trockenfrüchte – 50 g;
• Haferflocken und Flocken – insgesamt 400 g;
• Honig – 1/4 Tasse;
• Zimt, Vanillin.

Es ist ganz einfach, Kekse zu backen:

1. Es empfiehlt sich, das Verhältnis von Flocken zu Mehl gleich zu wählen, es kommt aber auf die eigenen Vorlieben an: Für weichere Backwaren braucht man mehr Mehl, für knusprige Backwaren haben Flocken Vorrang. Die trockene Mischung sollte mit Kefir übergossen und eine halbe Stunde stehen gelassen werden.
2. Getrocknete Früchte dämpfen, mit Honig, Zimt und Vanille vermischen.
3. Fügen Sie Mehl zum Müslibrei hinzu und kneten Sie den Teig mit den Händen: Die Masse wird klebrig, daher müssen Ihre Handflächen häufig mit Wasser angefeuchtet werden.
4. Zu Kugeln formen und flach drücken. Im auf 190 Grad vorgeheizten Ofen eine halbe Stunde backen.

Diätetische Haferkekse ohne Mehl

Das Rezept ähnelt den oben vorgestellten, weist jedoch ein wichtiges Merkmal auf: Es erfordert keinen Ofen, sondern einen Slow Cooker. Die Kekse sind genauso knusprig, brauchen aber etwas länger zum Backen. Die Zutatenliste ist einfach:

• Haferflocken – 1,5 Tassen;
• Ei der höchsten Kategorie;
• Zucker – 3 EL. l.;
• Rosine;
• Kokosflocken – zur Dekoration;
• Pflanzenöl.

Kalorienarme Kekse werden wie folgt zubereitet:

1. Die Flocken in einer trockenen Pfanne anbraten, bis sie eine goldene Farbe annehmen.
2. Das Ei mit dem Zucker verquirlen und mit gedünsteten Rosinenstücken vermengen.
3. In das abgekühlte Müsli gießen und den Teig schnell kneten.
4. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein und legen Sie die in Späne gerollten Kugeln zukünftiger Kekse aus.
5. Eine Viertelstunde lang auf „Fry“ garen, dann umdrehen und diesen Schritt wiederholen.

Kekse mit Haferflocken und Hüttenkäse

Ein interessantes Tandem der Hauptprodukte ergibt einen sehr weichen, fast luftigen Teig. Das Rezept enthält Butter, die, wenn Sie Kalorien und Fettgehalt reduzieren möchten, durch Sauerrahm in der gleichen Menge ersetzt werden kann. Die Zutatenliste ist kurz:

• dünne Haferflocken - ein Glas;
• Eierkategorie 1;
• 5 % gepresster Hüttenkäse oder Ricotta – 100 g;
• Butter – 2 EL. l.;
• Zimt, Zucker - nach Geschmack.

Wie bereitet man solche diätetischen Haferkekse Schritt für Schritt zu? Die Anleitung ist einfach:

1. Den Hüttenkäse mit Zucker zerstampfen.
2. Das Ei verquirlen, mit Haferflocken und zerlassener Butter vermischen.
3. Nach einer Viertelstunde beide Massen vermischen und Zimt hinzufügen.
4. Den Teig kneten, in kleine Stücke teilen (etwas mehr). Nussbaum) Luftballons. Mit etwas Abstand auf ein Backblech legen, mit dem Boden eines Glases andrücken.
5. Eine halbe Stunde bei 190 Grad kochen.

Fasten-Haferkekse in der Mikrowelle

Markieren dieses Rezept liegt in der nicht standardmäßigen Zubereitungsmethode. Die Mikrowelle wird selten für Kuchen und Kekse verwendet, eignet sich für diesen Zweck jedoch genauso gut wie ein Backofen. Auch die Zutatenliste wird Sie angenehm überraschen:

• Haferflocken – ein Glas;
• flüssiger Honig – 1 EL. l.;
• Pflanzenöl – 1/4 Tasse;
• Wasserglas;
• Stärke - 2 EL. l.

Schnelle Zubereitung von diätetischen Haferkeksen:

1. Wasser aufkochen, Müsli dazugeben, Honig dazugeben.
2. Wenn die Mischung auf Raumtemperatur abgekühlt ist, fügen Sie Pflanzenöl und Stärke hinzu.
3. Gründlich vermischen und sofort damit beginnen, Kekse zu formen, solange der Teig noch klebrig und handbar ist.
4. Legen Sie kleine dicke Kuchen auf eine bemehlte Glasplatte (das Geschirr sollte mit „mikrowellengeeignet“ gekennzeichnet sein). 4-5 Minuten kochen lassen, dabei die Leistung auf mittlere Stufe stellen.

Was sind die Vorteile des diätetischen Haferflockenbackens?

Die meisten positiven Eigenschaften eines solchen Produkts sind beste Qualitäten Haferflocken selbst:

• wohltuende Wirkung auf den Darm;
• langsame Kohlenhydrate;
• Verbesserung der Gehirnfunktion;
• langfristige Sättigung;
• große Menge an Ballaststoffen.

Kaloriengehalt von Backwaren

Jeder Keks, auch Diätkekse, kann sich bei übermäßigem Verzehr negativ auf Ihr Gewicht auswirken. Hoch Energiewert Flocken bestimmen den gleichen, nicht sehr geringen Kaloriengehalt der fertigen Süßigkeit: Er liegt zwischen 420 und 450 kcal pro 100 g Kekse. Dies gilt für die nach GOST zubereitete und hausgemachte Butterversion Ernährungsoptionen kann Sie angenehm überraschen: nur 350-370 kcal pro 100 g.

Video: Haferkekse zum Abnehmen

Normale Haferkekse enthalten ziemlich viele Kalorien – 437 pro 100 Gramm! Daher wird es problematisch sein, eine Portion eines solchen Desserts zu essen, wenn Sie Ihre Ernährung einschränken und sich an die Kalorienzählung halten.

Wenn Sie jedoch versuchen, diätetische Haferkekse zuzubereiten, beträgt ihr Kaloriengehalt etwa 160-170 Kalorien pro 100 Gramm! Mit solchen Keksen können Sie in aller Ruhe Tee trinken und einen Snack zu sich nehmen, ohne Ihrer Figur zu schaden. Deshalb sind Haferkekse bei Bäckern und gesunden Menschen so beliebt! Sie können solche Kekse bedenkenlos in Ihre Ernährung aufnehmen, ohne befürchten zu müssen, dass sie Ihrer Figur schaden, und die Tatsache, dass Sie sie selbst zubereiten, gibt Ihnen die Möglichkeit, den KBJU dieses Produkts genau zu bestimmen!

Um echte Haferflockenkekse zuzubereiten, müssen Sie ein paar einfache Regeln kennen:

• Wir verwenden ausschließlich Vollkornprodukte Haferflocken (im Folgenden OX genannt). Sie sind reich an Ballaststoffen, die Giftstoffe entfernen. Sie können den Hafer auch zu Haferflocken mahlen.
• Fügen Sie anstelle von Zucker ein beliebiges natürliches Süßungsmittel Ihrer Wahl hinzu.
• Eine obligatorische Ergänzung zu diätetischen Haferkeksen sind Trockenfrüchte. Hier gibt es eine große Auswahl – getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Rosinen, Datteln, Preiselbeeren. All dies macht unsere Kekse schmackhafter und Sie müssen möglicherweise nicht einmal einen Süßstoff hinzufügen.
• Um Haferkekse zuzubereiten, fügen Sie dem Rezept fettarmen Hüttenkäse hinzu. Es ist ein toller Mehlersatz, aber kalorienarm und proteinreich!
• Für diejenigen, die im Fitnessstudio trainieren, ist es sinnvoll, der Zutat Protein hinzuzufügen! Auf diese Weise lösen Sie sofort zwei Probleme: Essen Sie Süßigkeiten und nehmen Sie die richtige Menge Protein zu sich!
• Um Vollkorn-Haferflocken zu binden, verwenden Sie Kefir oder Naturjoghurt!
• Vergessen Sie nicht, dem Rezept Obst hinzuzufügen – Äpfel, Bananen, Birnen! Sie halten den Teig perfekt zusammen!
• Sie müssen Diät-Haferkekse in einem gut beheizten Ofen backen!

Diätetische Haferkekse ohne Mehl

Sehr einfach und schnelles Rezept Snack oder Dessert, ganz nach Ihrem Geschmack:

• 100 Gramm OX.
• 50 Gramm Nüsse. Es ist besser, sie in einem Mixer oder mit einem Messer ein wenig zu mahlen.
• 50 Gramm beliebige Trockenfrüchte. Wir werden Rosinen verwenden, sie verleihen unseren Keksen zusätzliche Süße.
• 3 Eier. Wenn Sie den Kaloriengehalt reduzieren möchten, können Sie nur Proteine ​​verwenden. Dann benötigen Sie jedoch 4 oder 5 Proteine. Überprüfen Sie die Konsistenz des Teigs.
• ½ Teelöffel Backpulver.

Mischen Sie einfach alle Zutaten für die diätetischen Haferflockenkekse, decken Sie sie ab und lassen Sie sie eine Stunde lang ziehen. In dieser Zeit quellen unsere Flocken auf und es lassen sich ganz einfach PP-Kekse formen. Die Garzeit beträgt bei einer Temperatur von 180 Grad nur etwa 10 Minuten.

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Diät-Haferkekse mit Hüttenkäse

Dies ist vielleicht das einfachste und schnellste Rezept für Quark-Haferflocken-Kekse:

• 250 Gramm OX.
• 200 Gramm Hüttenkäse. Wir nehmen jeden fettarmen Hüttenkäse, Hauptsache er ist nicht sauer, denn wir bereiten ein Dessert zu.
• 1 mittelgroßer Apfel. Waschen, schälen und reiben.
• 1 Ei.
• Eine Packung Vanillezucker.
• Süßstoff nach Geschmack.

Füllen Sie unsere OX in einem separaten Behälter mit Wasser, sodass es sie vollständig bedeckt, und lassen Sie es 15 Minuten lang stehen. Wenn die Flocken aufquellen, alle anderen Zutaten dazugeben, vermischen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen, Kekse formen und eine Stunde backen.

Haferflocken-PP-Kekse mit Banane

Für Naschkatzen ist dieses Bananenrezept perfekt.

• 120 Gramm OX.
• 2 Bananen. Wir wählen nur reife und süße Früchte. Mit einer Gabel zerdrücken, bis sie püriert sind. Sie können dies in einem Mixer tun.
• Alle Nüsse, die Sie mögen.

OX zum Bananenpüree geben und gründlich vermischen. Lassen Sie die Flocken 20 Minuten lang quellen, fügen Sie dann die Nüsse hinzu und formen Sie Kekse. Legen Sie PP-Haferkekse mit Banane für 15 Minuten in den Ofen!

Haferkekse mit Apfelrezept

Dafür einfaches Rezept du wirst brauchen:

• 2 Gläser beliebiges OX.
• 2 Tassen Naturjoghurt.
• 2 mittelgroße Äpfel. Wir wählen süße Früchte aus, waschen sie, schälen sie und reiben sie. Überschüssigen Saft von den Äpfeln entfernen.
• Honig nach Geschmack. Sie können auch jedes andere Süßungsmittel hinzufügen.

Joghurt über Haferflocken gießen und 1 Stunde ruhen lassen. Anschließend die restlichen Zutaten zur Hafermischung geben und verrühren. Backen Sie die Kekse etwa 40 Minuten lang bei 180 Grad.

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Diät-Haferkekse mit Kefir

Wenn Sie Kefir im Kühlschrank haben, können Sie immer leckere PP-Kekse zubereiten.

• 300 ml Kefir. Sie können normalen Kefir oder fettarmen Kefir verwenden.
• 300 Gramm OX.
• Beliebige Trockenfrüchte und Nüsse nach Ihrem Geschmack. Füllen Sie zunächst die Trockenfrüchte mit heißem Wasser auf und lassen Sie es 10 Minuten einwirken. Dann schneiden.
• Natürlicher Süßstoff. In unserem Fall ist es Honig. Nehmen wir 3 Esslöffel.
• Zimt.

Mischen Sie einfach Kefir mit Müsli und lassen Sie es 40 Minuten einwirken. Dann fügen Sie Trockenfrüchte, Nüsse, Honig und Zimt hinzu. Kekse formen und goldbraun backen.

PP-Diät-Haferkekse

Wenn Sie fertige Haferflocken zur Hand haben, können Sie ein köstliches Dessert zubereiten:

• 1 Banane. Mit einer Gabel zerdrücken, bis es püriert ist.
• 150 Gramm Hafermehl. Wenn Sie keine haben, können Sie Haferflocken in einer Kaffeemühle mahlen.
• 2 Esslöffel Pflanzenöl. Wir werden Kokosnuss verwenden, sie verleiht einen ungewöhnlichen Geschmack und ein ungewöhnliches Aroma.
• Nach Belieben können Sie dem Teig beliebige Nüsse, Zimt oder Trockenfrüchte hinzufügen.

Mehl, Püree und Kokosöl vermischen. Am besten geht das mit einem Mixer. Wir geben die Füllung in den Teig und formen Kekse. Backen, bis unsere Kekse gebräunt sind.

Hausgemachte kalorienarme Haferkekse

Suchen Sie ein proteinreiches Rezept? Dann probieren Sie unbedingt diese Haferflocken-Proteinkekse.

• 80 Gramm OX.
• 60 Gramm Protein. Sie können Protein in jeder Geschmacksrichtung einnehmen.
• Süßstoff nach Geschmack.
• 2 Eier. Schlagen Sie sie mit einem Mixer.

Müsli, Eiweiß und Süßstoff in die Eimischung geben. Alles vermischen. Mit einem Löffel Kekse formen und auf ein Backblech legen. Etwa 10 Minuten backen.

PP-Haferkekse mit Trockenfrüchten

Wenn Sie Süßes mögen, dann dieses hier gesundes Rezept du wirst brauchen:

• 200 Gramm Trockenfrüchte. Wir nehmen Datteln, getrocknete Aprikosen, Rosinen. Sie können alles nach Ihrem Geschmack nehmen. Sie müssen sie nicht einweichen, sondern nur ein wenig hacken.
• 250 Gramm OX.
• 1 Glas fettarmer Kefir.
• 1 Ei. Wir werden nur Protein verwenden
• 3 Esslöffel Kleie. Sie können jede beliebige Kleie nehmen.
• ½ Teelöffel Soda.

Geben Sie Soda in Kefir und gießen Sie Haferflocken hinein. Dann legen wir dort Eiweiß und Trockenfrüchte hin. Alles vermischen. Wir warten, bis die Flocken etwas anschwellen und Kekse bilden. Jeden Keks in Kleie wälzen und auf ein Backblech legen. 20 Minuten backen.

PP-Haferflocken-Rosinen-Kekse: Rezept

Magst du Rosinen? Dann probieren Sie dieses köstliche Rezept:

• Eine Handvoll Rosinen.
• 160 Gramm OX, das sind etwa zwei Gläser.
• Beliebiger Süßstoff nach Ihrem Geschmack.
• 2 Eier. Schlagen Sie sie zusammen mit Vanille.
• Eine Prise Vanillin für ein angenehmes Aroma.
• Zimt.

Mischen Sie zunächst alle trockenen Zutaten: Müsli, Rosinen, Zimt. Dann die Eimischung einfüllen und verrühren. Kekse formen und für 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.

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PP-Kekse aus Haferflocken und Honig

• 200 Gramm OX. Wir verwenden ausschließlich Vollkornprodukte.
• 100 Gramm Hafermehl. Wenn Sie es nicht zur Hand haben, können Sie es auch aus Müsli zubereiten.
• 4 Esslöffel Honig.
• 2 Hühnereier.
• Eine Prise Zimt.
• Eine Prise Backpulver.

Eier mit Honig mit einem Mixer verquirlen. Anschließend Mehl, Müsli, Zimt und Backpulver zu dieser Mischung hinzufügen. Alles vermischen und PP-Kekse formen. 20 Minuten backen.

Diät-Karottenkekse mit Haferflocken

Sie lieben Karotten, wissen aber nicht, was Sie damit kochen sollen? Wir haben tolles Rezept Für Sie!

• 200 ml Joghurt. Wir verwenden ausschließlich Naturjoghurt ohne Zuckerzusatz oder andere schädliche Zusatzstoffe.
• 2 mittelgroße Karotten. Wir reinigen es und reiben es auf einer feinen Reibe oder mahlen es in einem Mixer.
• 2 Eier.
• 2 Esslöffel Maismehl. Diese Mehlsorte passt hervorragend zu Karotten.
• 2 Esslöffel OX. Nehmen Sie Herkules oder ein anderes Müsli.
• Lieblings-Trockenfrüchte. Wir verwenden Datteln (8 Stück), getrocknete Aprikosen (8 Stück), Pflaumen (8 Stück). Alle Trockenfrüchte waschen und mit heißem Wasser etwas ziehen lassen. Dann schneiden wir sie in kleine Stücke.
• Eine halbe Packung Backpulver.

Alle Zutaten in einem separaten Behälter vermischen und 20–30 Minuten ruhen lassen. Anschließend Kekse formen und für 30 Minuten in den Ofen geben. Backtemperatur 180 Grad.

Diätrezept für Kürbis-Haferflocken-Kekse

• 1 Glas OX. In einem Mixer etwas zermahlen und mit 150 ml heißem Wasser aufgießen. Die Flocken sollten aufgehen und eine feste Mischung ergeben. Sie haben einen PP-Teig gemacht.
• 80 Gramm Kürbis. Das Gemüsemark sollte auf einer feinen Reibe gerieben werden.
• 20 Gramm Pflanzenöl. Wir verwenden Kokosnuss.
• ½ Teelöffel Backpulver.
• Beliebiger Süßstoff nach Geschmack.
• 50 Gramm Rosinen. Zuerst etwas dämpfen.

Alle anderen Zutaten in den Teig geben und vermischen. Kekse formen und etwa 25 Minuten backen.

Wie Sie sehen, sind Diät-Haferkekse ganz einfach zuzubereiten! Probieren Sie unbedingt die Rezepte aus und nehmen Sie leicht ab!