So servieren Sie Caesar-Salat. So bereiten Sie einen echten Caesar-Salat zu

Zu seinen Zutaten gehören je nach Caesar-Salat-Rezept Gemüse, Fleisch, Kräuter, Olivenöl, Zitronensaft und Worcestershire-Sauce zum Dressing. Zusätzlich zu den bekannten Variationen der Schöpfung Italienisches Gericht Ergänzen Sie den Caesar-Salat mit Zutaten wie Hummer, Venusmuscheln, Muscheln, Truthahn, Thunfisch oder Zanderfilet. Weitere Zutaten für den Salat können Mais, Oliven, Kartoffeln, Ananas, Walnuss, Avocado und sogar Rosinen. Das Gericht mit Sauerrahm oder Mayonnaise, Sojasauce würzen.

Klassische Salatkomposition

Caesar-Salat zubereitet nach traditionelles Rezept, gilt als gesund, lecker und kalorienarmes Gericht. Teil klassischer Salat Caesar enthält die folgenden Komponenten:

• Zitrone
• Salatblätter
• Parmesan Käse
• Knoblauch
• Worcestersauce.

Hühnereier im Caesar-Salat sind eine reichhaltige Quelle für Folsäure, Selen, Mineralien und andere Nährstoffe. Sie enthalten Mikroelemente und wertvolle organische Säuren, die für den Körper von Vorteil sind, sowie die Vitamine A, E, B, D. Ein Ei enthält etwa 15 % Protein, was dem Tagesbedarf entspricht tägliche Norm Protein für den Menschen.

Die Natur hat Salatblätter mit Vitaminen und wertvollen Mikroelementen ausgestattet. Grünes Gemüse enthält große Mengen an Magnesium, Kalzium, Phosphor, Natrium, Eisen, Kupfer und Zink. Bei regelmäßigem Verzehr tragen Salatblätter dazu bei, die Funktion des gesamten Körpers zu normalisieren und nach geistiger oder körperlicher Erschöpfung schnell wieder zu Kräften zu kommen. Experten empfehlen den Verzehr von Gemüse für Menschen mit Diabetes oder Stoffwechselstörungen.

In den letzten fünfzig Jahren hat Parmesankäse nicht umsonst den Titel „König der Käse“ gewonnen. Dieses Produkt enthält einen geringen Fettanteil, sodass Sie Parmesan in den Speiseplan einer strengen Diät oder einer mageren Ernährung aufnehmen können. Es enthält eine hohe Konzentration an Mikroelementen, die für das normale Funktionieren des Körpers von Erwachsenen und Kindern notwendig sind.

Caesar-Salat mit Garnelen verzaubert Feinschmecker mit dem Duft des Meeres, delikater Geschmack und das Vorhandensein farbenfroher Zutaten. Garnelen kombiniert mit Käse, Tomaten, Kräutern und Knoblauchdressing ergeben einen leichten, kalorienarmen und leckeren Salat. Der Nährwert von Salat beträgt etwa 90 Kalorien pro hundert Gramm.

Traditionell umfasst Caesar-Salat mit Garnelen:

• Garnelen
• Tomaten
• Brot
• Salatblätter (oder Salatmischung)
• Hühnereier
• Knoblauch
• Zitronensaft
• Olivenöl
• Worcestersauce.

Garnelen reichern den Körper mit den Vitaminen A, E, D an und enthalten außerdem eine große Menge an Mikroelementen (Jod, Zink, Magnesium, Kalium). Der Hauptvorteil dieser Meeresfrüchte es wird angenommen, dass sogar mit Wärmebehandlung Garnelen verlieren ihre wohltuenden Eigenschaften nicht.

Knoblauch ist nicht nur für seine antibakterielle Wirkung und seinen Kampf gegen Viren bekannt, sondern auch für seinen Gehalt an Vitamin C, B, D und das Vorhandensein von Spurenelementen (Magnesium, Kalzium und Natrium). Generell enthält Knoblauch etwa 400 organische Stoffe, die das Immunsystem stärken können.

Ein Bestandteil des Caesar-Salats wie Olivenöl ist heute einer der nahrhaftesten und nützliche Arten Pflanzenöle. Es kann den Blutdruck senken und die Heilung von Geschwüren und Wunden fördern. Olivenöl wird als wirksames Mittel gegen Übergewicht oder Fettleibigkeit eingesetzt. Aufgrund der hohen Konzentration an organischen Säuren wirkt dieses Öl choleretisch.

Caesar mit Hühnchen

Moderne Interpretationen von Caesar-Salat mit Hühnchen oder Schinken können nicht als modern bezeichnet werden Diätgerichte. Es stellt sich heraus, dass die Vorspeise mindestens hundert Kalorien mehr hat als ein nach dem klassischen Rezept zubereitetes Gericht. Sie können die Kalorienzahl reduzieren, wenn Sie wissen, wie Sie die Zutaten für dieses Gericht richtig zubereiten.

Die folgenden Produkte gelten als notwendige Bestandteile des Caesar-Salats mit Hühnchen:

• Hühnerfleisch (Brust oder Filet)
• Tomaten
• Weißbrot
• Salatblätter
• Knoblauch
• Olivenöl.

Um den Kaloriengehalt von Caesar-Salat mit Hühnchen zu reduzieren, verwenden Sie mageres Fleisch. Zum Braten von Hühnchen verwenden mindestens hinzufügen Olivenöl. Im Vergleich zu geräuchertem oder gebratenem Speck Sonnenblumenöl Garnelen und gekochtes Hühnerfleisch gelten als vorteilhafterer Bestandteil eines Snacks unter der Bedingung, dass eine schlanke Figur erhalten bleibt.

Für eine Portion Caesar-Salat mit Hühnchen diätetische Ernährung Verwenden Sie nicht mehr als einen Esslöffel Dressing. Die Sauce für das Gericht wird ausschließlich aus Olivenöl ohne Zusatz von Mayonnaise oder Sauerrahm mit hohem Fettanteil zubereitet. Die Croutons werden nicht in Öl frittiert, sondern im Ofen gebacken. Zur Herstellung von Crackern wird grob gemahlenes Brot, beispielsweise Kleie, verwendet.

Wenn Sie alle Kochregeln befolgen, erhalten Sie Caesar-Salat mit Hühnchen, der Nährwert was nicht mehr als 120 Kalorien pro hundert Gramm ausmacht.

Das berühmter Salat mit Geflügelfilet, Kirschtomaten und Scharfe Sauce aus Eigelb und Zitronensaft Fast jeder liebt es. Aber Hühnchen-Caesar wirft meist die meisten Fragen auf: Wie kocht man Geflügel in der Pfanne, im Ofen und auf andere Weise, damit es wie im Restaurant schmeckt? Lassen Sie es uns herausfinden: Gibt es besondere Geheimnisse bei der Zubereitung des „richtigen“ Geflügelfleisches oder ist es etwas anderes?

Das richtige Hähnchen für Caesar: Bratenrezept

Zutaten

• - 2 Stk. + -
• - Wie lange wird es dauern + -
• - auf Wunsch + -
• - schmecken + -

Wie man Hühnchen für Caesar in einer Bratpfanne richtig brät

Viele Leute denken, dass das Hühnchen für diesen beliebten Salat auf eine besondere Art und Weise zubereitet werden sollte, aber tatsächlich behaupten Restaurantköche, dass dies nicht der Fall ist zusätzliche Zutaten Das ist nicht nötig – nur Hühnchen und Olivenöl. Nun, es gibt noch ein paar kleine Geheimnisse.

Hühnerfleisch zum Braten vorbereiten

• Zuerst nehmen wir das Vogelfilet, waschen es, trocknen es mit Papiertüchern und reiben es dann mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer ein.

Manche Menschen verzichten lieber auf Gewürze und salzen und pfeffern nur die Croutons und die Soße, mit der die Vorspeise gewürzt wird. Das ist Geschmackssache.

• Aber wir werden unserem Filet noch etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und es dann eine Weile ruhen lassen (etwa fünfzehn Minuten), damit die Gewürze das Fleisch durchdringen.
• Jetzt erhitzen wir das Olivenöl in einer Bratpfanne, aber gießen Sie nicht zu viel davon hinein, sonst wird der Vogel fettig und wir möchten ein saftiges Hähnchen, das aber nicht vor Fett trieft.

Wie man Hühnchen für Caesar köstlich brät

• Das ganze Hähnchenfilet in die Pfanne geben und bei starker Hitze kurz anbraten.

Saftiges Hühnchen für Caesar erhält man allein durch das Braten eines ganzen Filets, aber wenn wir es in Stücke schneiden, trocknen sie beim Braten aus. Hier liegt der Fehler der meisten Hausfrauen.

• Das Hähnchen von beiden Seiten goldbraun braten, dann auf einen Teller geben und abkühlen lassen. In dieser Phase machen Kochanfänger auch den Fehler, das Hähnchen direkt in der Pfanne abkühlen zu lassen. Dadurch wird er mit Fett gesättigt und unterscheidet sich völlig von dem, was für einen idealen Salat benötigt wird.
• Wenn das gebratene Filet abgekühlt ist, schneiden Sie es in mittelgroße Scheiben oder Würfel und geben Sie es zum Salat.

Wie Sie sehen, gibt es bei der Zubereitung von Hühnchen für den berühmten Caesar-Salat keine besonderen Geheimnisse. Was die Gewürze betrifft, können Sie nach Belieben damit experimentieren.

Sie können Hühnchen darin marinieren Sojasauce, Gewürzmischung hinzufügen Hühnerfleisch oder würzen Sie es vor dem Braten mit Knoblauch und Kräutern – kurz gesagt, probieren Sie verschiedene Möglichkeiten aus, aber Hauptsache, Sie befolgen die Regeln des Bratens. Dann wird der Vogel in der Vorspeise genau richtig: saftig und nicht zu fett.

Saftiger Hühnchen-Caesar im Ofen

Aber was sollen diejenigen tun, die zum Beispiel keinen Herd haben, oder diejenigen, die abnehmen und sich einfach nicht trauen, gebratenes Fleisch, nicht einmal Hühnchen, zu essen? Die Antwort ist einfach: Sie können kochen saftiges Huhn für Caesar im Ofen, und zwar noch einfacher als in der Bratpfanne.

Zutaten

• Hähnchenfilet- 2 Stk.;
• Gewürz für Hühnchen - nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack;
• Backbeutel.

So backen Sie Hühnchen für einen würzigen Caesar-Salat im Ofen

1. Wir reiben das Huhn großzügig mit Gewürzen ein, salzen es und lassen es etwa eine Stunde lang marinieren.
2. Geben Sie das ganze Fleisch in einen Backbeutel und verschließen Sie den Beutel.
3. Wir nehmen einen Zahnstocher und machen mehrere Löcher in den Beutel, dann gelangt beim Garen Luft hinein und das Hähnchen wird saftiger.
4. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor, legen Sie unseren vorbereiteten Vogel in einer Tüte direkt auf ein Backblech oder in eine Auflaufform (je nach Wunsch) und lassen Sie ihn 45-50 Minuten lang kochen.
5. 10 Minuten vor Ende des Backvorgangs können Sie den Beutel oben aufreißen, sodass eine goldbraune Kruste auf dem Hähnchen entsteht.

Das fertig gebackene Hähnchen abkühlen lassen und in Salatstücke schneiden.

Wie man Hühnchen sonst für Caesar kocht: andere Möglichkeiten

Es gibt mehrere andere Möglichkeiten, Geflügel für den Salat zuzubereiten. Man kann es einfach kochen, aber dann wird es nicht so lecker. Oder Sie backen es im Heißluftofen oder braten es auf dem Grill (es sei denn, Sie kochen Caesar im Sommer, zum Beispiel auf der Datscha).

Das Kochprinzip ändert sich nicht: Beliebige Gewürze einlegen, das Ganze anbraten und erst dann schneiden.

Jetzt, da Sie wissen, wie Caesar Chicken aussehen sollte, wie man es in der Pfanne, im Ofen und in der Heißluftfritteuse zubereitet, können Sie Ihre Gäste jedes Mal mit einer einzigartigen Vorspeise überraschen, wie in beste Restaurants. Und lassen Sie einfach jemanden versuchen zu sagen, dass Ihr Vogel nicht so ist, wie er sein sollte!

Manchmal möchten Sie Ihre Familie und Freunde mit einem Gericht überraschen, das Sie selbst zubereitet haben! Also dachten wir uns: Warum nicht den berühmten und köstlichen Caesar-Salat selbst machen?

Wir haben die wichtigsten und vor allem einfachen Tricks zusammengestellt, mit denen dieses Gericht zu Hause noch schmackhafter wird als in jedem Restaurant!

Reichhaltige Soße

Wie Sie wissen, ist Dressing nicht nur ein Bindemittel, sondern auch eines der Hauptelemente des Salats. Es gibt mehrere Nuancen, die die Sauce wirklich originell machen:

• fügen Sie der Soße etwas Grünzeug hinzu – frisch oder getrocknet;
• Kurz vor dem Anrichten des Salats die Soße schütteln;
• Das Dressing sollte nicht länger als 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

3 Füllmöglichkeiten:

Nr. 1. Klassisch

Du wirst brauchen:

• 2 Eier
• Saft von 1/2 Zitrone
• 2 TL. Senf
• 2 kleine Knoblauchzehen, zerdrückt
• 100 ml Olivenöl
• 1–2 EL. l. Essig (nach Geschmack)
• 1 Prise Salz und Pfeffer
• einige Kräuter

Zubereitung: Die Schale jedes Eies mit einer Nadel auf der stumpfen Seite durchstechen und 1 Minute lang in leicht kochendes Wasser tauchen, dann die Eier aufschlagen und in eine Schüssel geben. Senf, Zitronensaft und gehackten Knoblauch hinzufügen, alles vermischen. Olivenöl in einem dünnen Strahl zugießen und abschmecken Gewürze und glatt rühren, salzen und pfeffern.

Nr. 2. Sauerrahm

Du wirst brauchen:

• 1 Tasse mittelfette saure Sahne
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel. Senf

Zubereitung: Knoblauch und Senf zur Sauerrahm geben, alles gründlich vermischen (im Mixer oder Mixer).

Nr. 3. Mayonnaise

Du wirst brauchen:

• 150 g Olivenmayonnaise
• 1 EL. l. Zitrone
• 1 Knoblauchzehe
• 2–3 Sardellen

Zubereitung: Knoblauch und Sardellen hacken, alle Zutaten zur Mayonnaise geben und glatt rühren.

Getrocknete Salatblätter

Traditionell wird für Caesar Römersalat verwendet, aber auch Salat und Eisbergsalat passen gut. Es ist wichtig, die Salatblätter nicht nur gut zu waschen, sondern sie auch mit einem sauberen Handtuch abzutrocknen, damit das Wasser und die Soße nicht am Boden des Tellers landen.

Knusprige Croutons

Für Croutons verwenden sie in der Regel Weißbrot. Bereiten Sie sie auf keinen Fall aus altem Brot zu und verwenden Sie keine im Laden gekauften Cracker, da dies den Geschmack des Salats erheblich beeinträchtigt. Es gibt zwei Möglichkeiten, Croutons zuzubereiten:

• im Ofen backen (so dass sie oben mit einer dünnen goldenen Kruste bedeckt sind und innen weich genug bleiben);
• In einer Bratpfanne in Olivenöl anbraten (und vor dem Hinzufügen zum Salat trocknen, um das restliche Öl zu entfernen).

Hartkäse

Und der letzte wichtige Punkt ist Käse: Der „Einheimische“ für Caesar ist Parmesan, Sie können aber auch eine andere, aber immer harte Sorte verwenden.

Es gibt viele Rezepte für Caesar-Salat: ohne Fleisch, mit Hühnchen, Garnelen, Lachs, Sardellen. Wir haben beschlossen, das zu kochen cooles Gericht mit Huhn.

Caesar-Salat mit Hühnchen

Du wirst brauchen:

• 200 g Hähnchenfilet
• 160 g (ca. 3 Bund) Römersalat
• 200 g Weißbrotcroûtons
• 4 EL. l. Tankstellen
• 2 EL. l. geriebener Parmesan
• etwas trockener Weißwein
• Je 100 g Kirschtomaten und Oliven
• Salz und schwarzer gemahlener Pfeffer

Vorbereitung:

• Die Salatblätter waschen, mit einem Papiertuch gut trocknen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
• Das Hähnchenfilet waschen, in kleine Würfel oder Stücke schneiden, salzen und pfeffern (oder in einem speziellen Hähnchengewürz wälzen) und in Olivenöl goldbraun braten. Anschließend das Hähnchen auf einen Teller legen und abkühlen lassen.
• Weißbrot von der Kruste schälen und in Würfel mit einer Kantenlänge von maximal 1 cm schneiden, anschließend in Olivenöl tauchen und im Ofen bei einer Temperatur von bis zu 200 °C nicht länger als 10 Minuten backen. Während des Trocknungsvorgangs müssen die Croutons auf einem Backblech 2-3 Mal gewendet werden.
• Als nächstes bereiten Sie das Dressing vor: klassisch, Sauerrahm oder Mayonnaise.
• Die Salatblätter mit den Händen zupfen und in 3-4 Lagen auf den Tellerboden legen. Das abgekühlte Hähnchen auf den Salat legen, dann die Soße dazugeben und einweichen lassen. Croutons hinzufügen.
• Den Käse auf einer groben Reibe reiben und über den Salat streuen.
• Kirschtomaten halbieren.
• Das Gericht damit und mit Oliven dekorieren.

Guten Appetit!

Herzhafter, schöner und leckerer Salat.

• 200 g Hähnchenfilet
• 100 g Kirschtomaten (oder 1 normale Tomate)
• 50 g Parmesan
• Bund Salat (vorzugsweise Römersalat)
• Hälfte Weißbrot
• 1 Knoblauchzehe
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Tanken:

• 2 Eigelb
• 100 ml Olivenöl
• 3 EL. Zitronensaft
• 1-2 Knoblauchzehen
• 1-2 TL. Senf
• Salz

Köstlicher Salat aus knusprigem Salatblätter, gebratenes Huhn, Knoblauchkroutons, Parmesan, Tomaten und würziges Dressing. Caesar-Salat hat eine lange Geschichte und bestand ursprünglich nur aus Salat, Croutons, Parmesan und Eierdressing. Mittlerweile gibt es sehr, sehr viele Variationen des Caesar-Salats, fast jeder Koch bereitet ihn nach seinem eigenen Geschmack zu und fügt Hühnchen, Lachs, Tomaten und Garnelen und vieles mehr hinzu. Das Dressing kann entweder aus rohem oder halbgekochtem Eigelb oder aus vollständig gekochtem Eigelb hergestellt werden. Ich biete Ihnen eine Variante des Caesar-Salats mit Hühnchen an, während ich ihn zubereite, ich hoffe, er gefällt Ihnen.
Diese Menge an Zutaten ergibt etwa 3-4 Portionen.

Vorbereitung:

Bereiten Sie zunächst die Knoblauchcroûtons vor.
Die Knoblauchzehe schälen und mit der flachen Seite des Messers zerdrücken.
Geben Sie es in einen kleinen Behälter und gießen Sie 2 EL hinein. Olivenöl.
20–40 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Dadurch werden das Öl und der Knoblauch erwärmt, wodurch der Knoblauch seinen Geschmack an das Öl abgibt.

Die Kruste vom Laib abschneiden und das Brot in kleine Würfel schneiden.
Auf ein Backblech legen, das entstandene Öl gleichmäßig darübergießen und umrühren.

In den auf 150 Grad vorgeheizten Backofen geben. 20–40 Minuten kochen, bis es leicht goldbraun ist.
Kühlen Sie die fertigen Cracker ab.

Bereiten wir das Dressing vor.
Kochen Sie die Eier ab dem Moment des Kochens 5 Minuten lang. Cool, Bay kaltes Wasser, dann das Eiweiß vom Eigelb trennen.
Eigelb, Senf und durch eine Knoblauchpresse gepressten Knoblauch gründlich zermahlen.

Zitronensaft und eine kleine Prise Salz hinzufügen und umrühren.

Unter ständigem Rühren nach und nach Olivenöl hinzufügen. Zu diesem Zeitpunkt ist der Verband möglicherweise noch nicht vollständig homogen. Lassen Sie es eine Weile stehen.

Das Hähnchenfilet der Länge nach in zwei dünne Schichten schneiden. Salz und Pfeffer.

Etwa einen Esslöffel Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen.
Das Filet auflegen und bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten braten.

Auf die andere Seite wenden und weitere 4-5 Minuten braten.

Mischen Sie das Dressing sehr kräftig und kräftig mit einem Löffel, es sollte eine homogene Masse entstehen.

Wir formen den Salat.
Die Salatblätter waschen, trocknen, in Stücke reißen und auf einen Teller legen.

Eines der beliebtesten Gerichte auf jeder Restaurantkarte ist legendärer Salat Caesar. Das ist überhaupt nicht verwunderlich, denn die Vorspeise ist nicht nur lecker und appetitlich, sondern auch sehr raffiniert. Das Interessanteste ist, dass Sie keine teuren und schwer zu findenden Produkte benötigen, um dieses berühmte Gericht zuzubereiten! Die Raffinesse und Perfektion des Salatgeschmacks liegt in der Einfachheit seiner Zubereitung.

Wer hätte gedacht, dass so viele hungrige Gäste kommen würden, um den Unabhängigkeitstag der USA im Jahr 1924 zu feiern? Der Alkohol floss in Strömen, aber es gab nichts zum Knabbern. Die betrunkenen Gäste verlangten zumindest etwas zu essen, von dem es absolut nichts zum Kochen gab.

Cäsar Cardini, der damals als Koch in dem Restaurant arbeitete, in dem die Feier stattfand, schaute sich die restlichen, scheinbar völlig unverträglichen Produkte an und mischte sie einfach. Nachdem er die Teller mit Knoblauch eingerieben hatte, verteilte er die entstandene „Vinaigrette“ darauf, übergoss das Gericht mit Olivenöl, beträufelte es mit Zitronensaft und servierte das Essen auf eigene Gefahr und Gefahr den Gästen.

Unerwartet für alle sorgte das Gericht für große Freude bei den Besuchern, die die Vorspeise verspeisten eine Sache von Minuten. Nach kurzem Überlegen beschloss der Küchenchef, das Gericht in die Speisekarte seines Lokals aufzunehmen, und er hatte Recht. Der Salat mit dem majestätischen Namen „Caesar“ brachte ihn beispielloser Erfolg.

Seitdem ist viel Zeit vergangen, aber der Snack hat nicht an Popularität verloren. Darüber hinaus ist das Gericht in allen Teilen der Welt berühmt geworden. Heute bewerten Kritiker auf der ganzen Welt anhand dieses legendären Salats das Niveau des Hauses und das Können des Küchenchefs.

Klassische Salatvariante, uraufgeführt von einem versierten Koch, enthält Croutons von Weizenmehl, Eier, Parmesankäse, Römersalat, Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft. Etwas später wurde das Dressing modifiziert und jetzt wird Worcestershire-Sauce hinzugefügt. Es scheint, dass es richtiger und einfacher sein könnte: Kombinieren Sie die Produkte und gießen Sie die Sauce darüber. Aber so einfach ist es nicht. Ein wahrer Cäsar, der Traum eines jeden Feinschmeckers, erfordert eine besondere Herangehensweise an die Zubereitung.

Als schwierigster Prozess gilt die Herstellung der speziellen Soße, auf die das legendäre Gericht so stolz ist. Für die Zubereitung reicht es nicht aus, einfach Olivenöl, Zitronensaft und Worcestershire-Sauce zu vermischen. Sie benötigen Eier, die mit einer speziellen Technologie verarbeitet werden: Sie müssen genau eine Minute lang in kochendes Wasser gelegt, dann herausgenommen und schnell abgekühlt werden. Die Bestandteile der Soße in ihrer klassischen Variante werden nicht kombiniert, sondern separat verwendet: Jede Salatschicht wird mit einem neuen Dressing übergossen.

Da es in modernen Restaurants nicht an Produkten mangelt, sind viele Möglichkeiten entstanden, das berühmte Gericht zuzubereiten. Seinen Schöpfer hätte das sicherlich nicht beleidigt, denn der erste, der Änderungen am Salat vornahm, war Caesars Bruder Cardini. Heutzutage finden es viele Köche langweilig, ein Gericht zu würzen. traditionelle Soße und einen würdigen Ersatz für ihn finden. Als bekannteste dieser Alternativen gilt mittlerweile ein Dressing aus Eigelb, Käse, französischem Senf, Olivenöl, Knoblauch und Sardellen.

Grundzusammensetzung des Salats hat auch Veränderungen erfahren. Heute wird die Vorspeise aus Hühnchen, Garnelen, Oliven, Feta, Chinakohl und sogar Lachs. Die Vielzahl an Möglichkeiten, Caesar zuzubereiten, eröffnet Kochanfängern eine große Auswahl.

Wenn Sie sich fragen, wie man Caesar-Salat zu Hause richtig zubereitet, müssen Sie es nur finden passende Rezepte, aufstocken notwendige Produkte, Inspiration und etwas Zeit finden. Nachdem Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung der legendären Vorspeise gelesen haben, können Sie Caesar auch ohne kulinarische Erfahrung problemlos zubereiten.

Trotz der Fülle an Rezepten bleibt das beliebteste erhalten klassische Version Caesar Salat. Die Zubereitung eines Snacks nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, und das auch raffinierter Geschmack beeindruckend und fesselnd.

Zutaten:

• 2 Hühnereier;
• 400 Gramm Römersalat;
• 200 Gramm getrocknetes Baguette;
• 100g geriebener Käse Parmesansorten;
• 2 große Knoblauchzehen;
• Saft von zwei kleinen Zitronen;
• 100 Milliliter Olivenöl;
• 20 Milliliter Worcestershire-Sauce;
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.

Caesar auf Griechisch

Eine der sehr gefragten Snacksorten. Das Rezept ist recht interessant, aber ungewöhnlich. Sie müssen die Eigenschaften dieser Vorspeise kennen, bevor Sie den Salat zubereiten: Griechischer Feta ist ein ziemlich spezifisches Produkt, das Sie probieren sollten, bevor Sie ihn in das Gericht geben. Wenn ja Die Zutat hat mir geschmeckt, was bedeutet, dass der Salat nur positive Emotionen hervorruft. Wer echten griechischen Feta ablehnt, sollte ihn stattdessen verwenden. klassische Ansichten Käse.

Zutaten:

• 200 Gramm Kalamata-Oliven;
• 300 Gramm griechischer Feta;
• 2 lange Gurken;
• 40 große Garnelen;
• 2 Köpfe Römersalat;
• 1 mittelsüße Zwiebel;
• 8 Scheiben Weißbrot;
• 100 Gramm Parmesankäse;
• 6 Knoblauchzehen;
• 16 Sardellenfilets;
• 4 Teelöffel Dijon-Senf;
• 250 Milliliter Olivenöl;
• Saft von zwei kleinen Zitronen;
• 30 Milliliter Worcestershire-Sauce;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Berühmter Salat mit Hähnchenbrust

Eine kalorienreichere und nahrhaftere Version des Snacks. Klassisches Rezept Trotz all seiner Vorteile ist es nicht sättigend und eignet sich nur als leichtes Abendessen. Und wer deftiger speisen möchte, wird Caesar mit Frittiertem mögen Hühnerbrust und Knoblauch. Dank der tollen Produktkombination ist die Vorspeise herzhaft und sehr appetitlich.