خانه دار صرفه جو. معجزه در یخچال

مسائل پس انداز همیشه ذهن زنان خانه دار را نگران کرده است، صرف نظر از زمانی که در آن زندگی می کنیم، خواه اتحاد جماهیر شوروی باشد یا واقعیت های بازار مدرن. و هر چه جامعه فقیرتر بود، خانه داران بیشتر سعی می کردند پس انداز کنند.

امیدوارم مجبور نباشیم در حد مادربزرگ هایمان بالا بیاییم، اما یاد گرفتن یک خانه دار اقتصادی ضرری ندارد.

برای تبدیل شدن به یک خانه دار اقتصادی، به چیزهای زیادی نیاز ندارید. کافی است خواندن و شمارش را یاد بگیریم. بله بله. بس است. اما نحوه انجام این کار، در ادامه مطلب بخوانید.

پس انداز از کجا شروع می شود؟

به نظر می رسد پس انداز می تواند اینقدر سخت باشد؟! پول کمتری خرج کنید - و تمام پس انداز. در عمل، همه چیز بسیار پیچیده تر است.

بگذارید برای شما مثالی بزنم. برای نظافت منزل از محصولات خاصی مانند شیشه شوی، کف شوی، مایع ظرفشویی و ... استفاده می کنیم. هر کدام از این صندوق ها قیمت خاص خود را دارند. شما می توانید یک محصول بسیار ارزان بخرید، و به نظر می رسد در آن صرفه جویی کنید، اما برای استفاده از آن برای تمیز کردن، به عنوان مثال، اجاق گاز استنلس استیل، به دو یا حتی سه برابر بیشتر از محصول دیگر، گران تر، نیاز دارید. محصول تمیز کردن سطوح فولادی ضد زنگ

و معلوم می شود که خرید یک محصول پاک کننده ارزان اما بی اثر منجر به صرفه جویی در بودجه خانواده نمی شود، بلکه برعکس، هزینه خرید محصولات شوینده را افزایش می دهد.

برای تبدیل شدن به یک زن خانه دار صرفه جو و شروع پس انداز، باید به هر کاری که انجام می دهید نگاه انتقادی داشته باشید و همه راه های ممکن را برای پس انداز انتخاب کنید. در واقع، شما می توانید در همه چیز صرفه جویی کنید، از صرفه جویی در قبوض آب و برق گرفته تا صرفه جویی در لباس و غذا. در وب سایت می توانید نه تنها نکات و انتشارات جالب زیادی در مورد پس انداز، بلکه توصیه ها و راه هایی برای حفظ و افزایش ثروت خانواده پیدا کنید.

یک زن خانه دار چگونه می تواند پس انداز کند؟

شاید صحیح ترین پاسخ به این سوال این باشد - در مورد همه چیز! و به طور کلی، این طور است. ما با نگاهی انتقادی به تمام کارهای خانه نگاه می کنیم و راه هایی را برای پس انداز انتخاب می کنیم.

معمولا هر کدبانویی چیکار می کنه؟! درست است: شستشو، تمیز کردن، پخت و پز، خرید مواد غذایی. در این فرآیندها است که می توانید راه هایی برای پس انداز پول پیدا کنید.

به روش های زیر می توانید در شستن لباس ها صرفه جویی کنید:

• خرید پودر لباسشویی ارزان تر اما نه کم اثرتر؛
• شستشو در ماشین لباسشویی مقرون به صرفه و ارگونومیک؛
• شستشو در شب یا در تعطیلات آخر هفته - در صورت وجود دو متر تعرفه برای برق، به میزان قابل توجهی در مصرف انرژی صرفه جویی می شود.
• بار کامل ماشین لباسشویی. نیمه خالی شستشو ماشین لباسشوییبا مصرف مداوم آب و برق، به طور کلی هزینه های خانواده را افزایش می دهد.

صرفه جویی در محصولات نظافتی و نظافتی:

تقریباً در ابتدای مقاله، قبلاً در مورد انتخاب و خرید محصولات نظافتی یا ظرفشویی خانگی مثال زدم. نکته این است که هر محصول ارزان قیمت اثر مطلوب را نخواهد داد. بر این اساس، برای تمیز کردن خانه باید از محصول "ارزان" بسیار بیشتری استفاده کرد و دوباره آن را خریداری کرد. و این به وضوح یک گزینه اقتصادی نیست.

صرفه جویی در پخت و پز:

• گاز ارزانتر از برق است بنابراین، اگر در خانه شما اجاق گاز- پس شما در حال حاضر به نوعی پس انداز می کنید.
• تا جایی که بتوانیم می پزیم. اگر عادت دارید یک هفته یکبار آشپزی کنید، اما خانواده تان آنقدر غذا نمی خورند، شمارش کنید که در پایان هفته چقدر غذای نخورده دور ریخته اید. این مبلغ را بر اساس قیمت تمام شده محصولات خریداری شده به پول تبدیل کنید و تصور کنید که سوپ باقیمانده را دور نینداخته اید، بلکه پول این مقدار را دور ریخته اید.
  هنگام خرید غذا نیز همین امر صادق است: بیش از آنچه می توانید بخورید، غذا نخرید.

صرفه جویی در خرید لباس:

پوشیدن و تمیز کردن دقیق لباس و کفش عمر آنها را طولانی می کند. خوب، باید اعتراف کنید، اگر بلوز سفید خود را با جوراب های مشکی شوهرتان بشویید، هیچ چیز خوبی از این اتحاد حاصل نمی شود. یک بلوز رنگ و رو رفته باید دور ریخته شود و این یک هزینه دیگر است.

در مورد اتو کردن لباس هم همینطور. اگر بخاری اشتباهی برای اتو انتخاب کردید و به همین دلیل روی شلوار شوهرتان یک نقطه آویز باقی ماند، او دیگر نمی‌تواند چنین شلواری بپوشد. بر این اساس باز هم هزینه های پیش بینی نشده.

شما باید رویکردی مشابه برای هر کاری که انجام می دهید داشته باشید!

برای جمع بندی موارد فوق، برای تبدیل شدن به یک خانه دار اقتصادی کافی است چند قانون اساسی را رعایت کنید.

1. شما می توانید در هر محصولی که خریداری می کنید صرفه جویی کنید. غذا باشد یا بلوز نو، یا خرید لوازم خانگی. ما محصولات را به صورت عمده خریداری می کنیم، اگر فروشگاه کارت های تخفیف ارائه می دهد، آنها را می خریم و از آنها استفاده می کنیم. جایی که می توانید درخواست تخفیف کنید، حتما بپرسید.
2. ما با همه چیزهایی که به دستمان می رسد با دقت رفتار می کنیم. هر چه این یا آن چیز طولانی تر باشد، هزینه های کمتری برای خرید چیزهای جدید وجود خواهد داشت. البته هر چیزی که قابل تعمیر یا تعمیر باشد باید درست یا تعمیر شود.
3. غذا فقط به مقداری خریداری و تهیه می شود که خانواده بتواند از نظر فیزیکی بخورد.
4. ما در همه چیز صرفه جویی می کنیم، از برق گرفته تا محصولات نظافتی آپارتمان.

همه ثروتمندان، که در زندگی ام با آنها آشنا شدم، می دانستند چگونه منابعی را که در اختیار داشتند پس انداز کرده و به طور منطقی استفاده کنند. آنها هرگز پول خرج نکردند بدون اینکه ابتدا این سوال را بپرسند: این چه چیزی به من می دهد؟ برعکس، آن دسته از افرادی که به وضوح مشکلات مالی داشتند و اغلب درخواست وام می کردند، با این اصل هدایت می شدند که «ما یک بار زندگی می کنیم و بزرگ زندگی می کنیم».

پس انداز کردن به خاطر پس انداز، کاری ناسپاس و بی رحم است.برای آزاد کردن منابع پولی برای مقاصد مهمتر از قفسه های یخچال دار، باید پس انداز کنید. و اولین قدم برای پس انداز معقول باید در نظر گرفتن منابع مالی موجود باشد.

اگر میزان دقیق درآمد و هزینه ها مشخص نباشد، مدیریت عاقلانه پول غیرممکن است. بنابراین اگر تصمیم گرفته‌ایم مسیر صرفه‌جویی معقول در غذا را در پیش بگیریم، باید بدانیم که خانواده در ماه چقدر برای غذا هزینه می‌کنند و این مبلغ چند درصد از کل درآمد خانواده است.

من فکر می کنم که شما نباید هدف خود را کاهش مثلاً هزینه های غذا تا یک مقدار مشخص قرار دهید. بسیار عاقلانه تر است که برای خود هدفی تعیین کنید که درصد هزینه های غذا را کاهش دهید. و این امر از دو طریق به دست می آید:
- با کاهش هزینه ها؛
- به دلیل افزایش درآمد

کدام یک از این مسیرها برای شخص شما ارجحیت دارد - خودتان انتخاب کنید. هزینه های غذا نباید از 30 درصد کل درآمد تجاوز کند. بهینه - تا 20٪. اگر کمتر از 10٪ باشد، فقط می توان به درآمد شما حسادت کرد.

شما باید حداقل دو یا سه ماه هزینه ها را پیگیری کنید تا ایده ای در مورد اینکه پول از کجا می آید و به کجا می رود. حتی اگر فکر می کنید که ایده ای تقریبی از این فرآیند دارید، شگفتی های زیادی در انتظار شما هستند. به عنوان مثال، تعجب خواهید کرد که چقدر پول اضافی را می توان برای انواع شیرینی ها و اقلام غیر ضروری مانند شکلات، چیپس، گردهمایی های متواضعانه در کافه ها و غیره خرج کرد. وقتی شروع به ثبت سوابق کردم، به معنای واقعی کلمه از اندازه ستون شوکه شدم: "غذا خوردن". سپس، برای چندین ماه، سعی کردم این سیاهچاله را وصله کنم و در نتیجه، شکل موجود در آن دیگر چندان ترسناک به نظر نمی رسد.

خوب، پس از اینکه با واقعیت آشنا شدید، می توانید برنامه ریزی بودجه خانواده و وظایف خاص را شروع کنید: کجا را کاهش دهید و کجا اضافه کنید.

حسابداری قابل انجام است راه های مختلف: روش قدیمی به صورت کاغذی یا با استفاده از برنامه های کامپیوتری.

یادم هست در کودکی مادرم یک دفترچه مخصوص داشت که همه هزینه ها را با دقت در آن وارد می کرد. سپس در پایان ماه همه چیز را محاسبه کردم و حکم کردم. به عنوان یک قاعده، با این کلمات شروع شد: "همه چیز گم شده است، بیایید به دور دنیا برویم..." و با این جمله خاتمه داد: علیرغم خرج های دیوانه وار پدرمان، این ماه توانستم خیلی پس انداز کنم.

اکنون زمانه تغییر کرده است، به جای دفترچه یادداشت در جعبه، جداول اکسل و برنامه های ویژه حسابداری خانگی آمده است. در اینجا می توانید مروری بر چنین برنامه هایی داشته باشید و برنامه مناسب خود را انتخاب کنید.

من شخصاً در طول سال ها از این برنامه ها استفاده کرده ام:
.
.
.

در اصل، آنها از نظر عملکرد مشابه هستند، من فقط به این دلیل که از اولی خسته شدم، از یکی به دیگری سوئیچ کردم. بنابراین سالی یک بار آن را عوض می کردم. اولین مورد آنلاین است (اما چند منظوره ترین). و دو مورد دوم را می توان بر روی کامپیوتر شما نصب کرد.

در هر صورت نکته اصلی فرم نیست، محتوای آن است. پیگیری تمام هزینه ها و درآمدها کاری طاقت فرسا و پر دردسر، اما بسیار موثر و مفید است.

آیا باید در غذا صرفه جویی کرد؟

این موضوع از مکالمه ای در نزدیکی جعبه شنی که چهار مادر جوان در آن شرکت داشتند، متولد شد. در حالی که بچه ها در حال درست کردن کیک های عید پاک بودند، ما در مورد یک سوال بسیار مهم بحث کردیم: چه کسی چقدر پول خرج غذا می کند؟ همه ما تجربه ای در خانه داری و دید خودمان نسبت به این مشکل داشتیم. همه معتقد بودند که این رویکرد او در توزیع بودجه خانواده است که صحیح ترین است و دیگران را متقاعد می کند.

مادر یگور از بحران و کمبود ابدی پول شکایت کرد. پرداخت های ضروری و پرداخت قبوض تقریباً تمام پول به دست آمده را مصرف می کرد، بنابراین مجبور شدم در غذا صرفه جویی کنم. به عنوان مثال، میوه ها فقط یک بار در هفته خریداری می شد و اساس غذا ماکارونی، غلات و سیب زمینی بود. صادقانه بگویم، ما از این شناخت شگفت زده شدیم، زیرا ظاهراً خانواده این تصور را ایجاد می کند که از نظر مالی مرفه هستند: دو ماشین جدید، لباس ها و اسباب بازی های گران قیمت برای کودک، بازسازی های عالی. اگرچه همانطور که مشخص شد، پرداخت وام این خودروها و آشپزخانه جدید ساخته شده بود که نیاز به سهم شیر از بودجه خانواده داشت. و خانواده با اندک باقیمانده زندگی کردند.

مادر ماتوی بلافاصله اظهار داشت که او در هزینه غذا صرفه جویی نمی کند و به ما توصیه نمی کند که این کار را انجام دهیم. او فقط بهترین و عزیزترین ها را به فرزندش می دهد و هرگز برای پسرش پشیمان نمی شود. آنها همیشه آن را در خانه خود دارند میوه های تازه، گوشت، سوسیس دودی و ماهی قرمز، انواع گران قیمت پنیر. درست است، همه چیز برای خوردن وقت ندارد و مقدار زیادی دور ریخته می شود. و به هیچ وجه نمی توان برای حل یک مشکل فوری مسکن پس انداز کرد: آنها با پدرشوهر و مادرشوهر خود در یک خانه دو اتاقه خروشچف زندگی می کنند و پدر شوهر نیز مشکلات جدی دارد. با الکل ... اما خانواده با شعار "ما فقط یک بار زندگی می کنیم" هدایت می شوند و در زمینه تغذیه آنها واقعاً اهمیتی نمی دهند که او چه چیزی را انکار نمی کند.

مادر آنیا شکایت کرد که پول زیادی برای غذا خرج شده است. مخصوصاً برای انواع "غیر ضروری" مانند شیرینی، چیپس، شکلات. به محض اینکه شوهر با بچه ها به جایی می رود، تقریباً تمام مبلغی که او برای غذای کل هفته اختصاص می دهد صرف چنین مزخرفاتی می شود. علاوه بر این، شوهر من در مورد غذا بسیار حساس است. به عنوان مثال، او قاطعانه از خوردن غذا امتناع می کند سوپ سبزیجاتو فرنی برای او گوشت باید هر روز و حداقل برای ناهار و شام خورده شود. و خود گوشت به هیچ وجه به صورت گوشت چرخ کرده یا تکه های خرد شده نیست، بلکه یک استیک بزرگ است. پسر بزرگتر نیز شروع به اتخاذ همین عادات غذایی کرد. بنابراین، هر چقدر هم که او تلاش کند، هیچ پس‌اندازی حاصل نمی‌شود.

به او گفتم که الان چندین سال است که حسابداری در خانه انجام می دهم و همیشه می دانم که خانواده ما دقیقاً چقدر پول خرج غذا می کند. سعی می کنم این مقدار بین 20 تا 25 درصد کل درآمد خانواده مان باشد. اگر درآمد در یک ماه خاص ما را خوشحال کند، پس خودمان را درمان می کنیم. خوب، اگر آنها به میزان قابل توجهی کاهش پیدا کنند، می توانم برای یک هفته کامل با 30 دلار (کمتر از 1000 روبل روسیه) غذای خوشمزه و متنوع را به کل خانواده بخورم. درست است، دختران من را باور نکردند. آنها به اتفاق آرا اعلام کردند که برای چنین مقداری فقط می توانید ماکارونی و سیب زمینی را تغذیه کنید و قطعاً می توانید طعم و تنوع را فراموش کنید. من هر چقدر آنها را متقاعد کردم که این بیش از حد واقعی است، هر چقدر هم که مثال زدم، آنها شک داشتند.

چندین ماه گذشته است و این گفتگو هنوز از ذهن من خارج نشده است. در جامعه ما رسم نیست که علناً درباره مشکلات درآمدی و مالی خود صحبت کنید. شما می توانید تا جایی که دوست دارید دیگران را متقاعد کنید که در این مسائل همه چیز در خانواده مرتب است، اما اگر اینطور نیست، اول از همه خود خانواده از این موضوع رنج می برد. من نقش یک گورو مالی را بر عهده نخواهم گرفت و اصلاً در مورد پول صحبت نمی کنم. من می خواهم فقط در مورد یک جنبه صحبت کنم - پول برای غذا. در این زمینه تجربه، مهارت و موفقیت های خاصی دارم.

تنها یک مورد وجود دارد که هیچ مشکلی با پول وجود ندارد: زمانی که مقدار نامحدودی پول وجود دارد. به عنوان مثال، اگر یک جادویی جادویی دارید که در آن پول به خودی خود ظاهر می شود. یا یه مادرخوانده پری خوب که هرچقدر میخوای بهت پول میده. اما، به عنوان یک قاعده، منابع ما محدود است و منبع درآمد مشخصی دارد: حقوق، درآمد کسب و کار، مستمری، کمک والدین، درآمد اجاره، مزایا و غیره.

در عین حال، امکانات جامعه مصرف کننده در اطراف ما هیچ محدودیتی ندارد. هرچه پول بیشتری داشته باشیم، وسوسه ها و وسوسه های بیشتری برای خرج کردن آن داریم. تنها در نگاه اول به نظر می رسد که هزینه های غذا ممکن است به دلیل توانایی های بدن و اشتهای انسان محدود شود. ترافل، فوی گراس و زبان بلبل پخته غذا نه برای گرسنگان، بلکه برای ثروتمندان است. آیا با این ضرب المثل آشنا هستید که می گوید: «هر چه پول بیشتر باشد، بیشتر کمبود آن دارید؟» و این درست است: اگر نحوه خرج کردن پول را کنترل نکنید، صرف نظر از اندازه درآمد شما، همیشه مقدار کمی از آن وجود خواهد داشت.

چرا صرفه جویی در هزینه مواد غذایی؟

اولا، پول صرفه جویی شده در غذا را می توان صرف کارهای ضروری و مهم تری کرد. به عنوان مثال، برای حل مشکل مسکن، کسب و کار خود را توسعه دهید، فرزندان را آموزش دهید، بهداشت، تعطیلات و غیره. بسیار ناراحت کننده است اگر مهم ترین اولویت در خانواده این باشد که "غذاهای خوشمزه بخورید بدون اینکه چیزی را از خودتان دریغ کنید." شاید برای فرزند شما بهتر است که امروز هیک بخورد تا ماهی سالمون، اما فردا در آکسفورد درس بخوانید؟ یا خاویار قرمز و پنیر آبی را برای چندین سال از خود دریغ خواهید کرد، اما می توانید خانه رویاهای خود را بخرید؟ اگر باور دارید که می توانید بدون محدودیت به خود اجازه دهید هر خواسته ای را برآورده کنید، به مادرخوانده پری خوب سلام کنید.

دوما، گذار خانواده به تغذیه اقتصادی به معنای گذار همزمان به یک رژیم غذایی سالم است. مثلا امتناع سوسیس دودی، اسپرت، محصولات نیمه تمام فروشگاهی فقط برای بدن مفید است. و افزایش میزان سبزیجات موجود در رژیم غذایی مانند کلم، هویج، چغندر، پیاز و غیره. توسط هر متخصص تغذیه تایید خواهد شد. ضمناً پرهیز از خوردن گوشت حداقل دو روز در هفته، معرفی روزهای گیاهخوارینه تنها توسط ارتدکس های مذهبی و گیاهخواران، بلکه توسط پزشکان نیز مورد استقبال قرار گرفت. صرفه جویی در غذا خوردن نیست محصولات با کیفیت. صرفه جویی در مصرف مواد غذایی به معنای انتخاب محصولات با کیفیت با قیمت مناسب است.

سوم، توانایی پس انداز و تغذیه خانواده با مقدار محدود مهارتی بسیار مهم و ضروری برای هر خانم خانه دار است. خداوند به همه ما عطا کند که هیچگاه نیازی را ندانیم تا تجربه مادربزرگ هایمان که دوران سخت جنگ را پشت سر گذاشتند یا مادرانمان که در دهه 90 موفق به تربیت خانواده خود شدند هرگز برای ما مفید نباشد. امیدواریم آینده ای روشن و بدون بحران و ضرر پیش رو داشته باشیم. اما توانایی پس انداز و پس انداز در چیزهای کوچک، کلید اعتماد ما به این است که می توانیم با چیزهای بزرگ کنار بیاییم. اگر بدانید چگونه پول موجود خود را عاقلانه پس انداز کنید و خرج کنید، از بحران های مالی ناگهانی مرتبط با بیماری، از دست دادن شغل، کاهش درآمد و غیره نمی ترسید. زیرا شما به توانایی های خود اطمینان دارید و این رمز موفقیت است.

در چه چیزی نمی توانید پس انداز کنید؟

- در مورد کیفیت محصولات.ما به دقت تاریخ انقضا و ظاهرمحصولات با کوچکترین شک، مشکوک را رد می کنیم.

- شما نمی توانید در سلامت خود صرفه جویی کنید.رژیم غذایی باید شامل باشد سبزیجات تازه، میوه ها، غذاهای غنی از پروتئین. اگر به طور کامل به ماکارونی و سیب زمینی روی بیاورید، در آینده باید حتی بیشتر از صرفه جویی های "توهم آمیز" برای داروها هزینه کنید.

- بر لذت های کوچک و کمیاب.اگر می خواهید از خودتان با یک غذای خوشمزه پذیرایی کنید، پس همینطور باشید. هر چه کمتر، شادی بیشتراز چنین نازپروردگی

چگونه می توانید پس انداز کنید:

- در مورد جایگزینی محصولات نیمه تمام فروشگاهی با محصولات خانگی.ما مصرف سوسیس، سوسیس، کوفته، فیش فینگر و کتلت، مرغ آماده، سس و سس مایونز، سالاد، فرنی پنج دقیقه ای، پنکیک آماده، کلوچه، آب نبات و سایر شیرینی ها را به حداقل ممکن کاهش می دهیم. در عوض، ما بیشتر به تنهایی غذا می‌پزیم: سوپ، کاسرول، سالاد، غلات، پاستا، سس‌ها و سس‌های مختلف، پای، ماننا، شارلوت و سایر ارزان‌قیمت‌ها، خوشمزه‌ها و دیگر. غذاهای سالم.


سوسیس یا استیک؟
- در مورد حذف محصولات از رده "ناز کردن" و تنقلات:چیپس، نان، کراکر، ساندویچ بین وعده های غذایی اصلی.

- در استفاده منطقی از محصولات از قبل خریداری شده.ما چیزی را دور نمی اندازیم! ما محصولی را که در یخچال فاسد شده است به عنوان مدرکی بی‌صدا از توانایی‌های ضعیف ما در خانه‌داری تلقی می‌کنیم: یا نمی‌دانید چگونه مطابق نیاز خود بخرید، یا نمی‌دانید چگونه آشپزی کنید.

نان بیات تبدیل به کراکر، کروتون، پودرهای سوخاری، تاپینگ برای گراتن.
. پنیر کوتیج از شیر دیروز درست می شود.
. کفیر هدر رفته به خمیر پنکیک می رود.
. اکثریت غذاهای آماده(به جز سالاد) کاملاً در فریزر نگهداری می شوند.
. فرنی نخورده دیروز به سوپ ها، کتلت ها و کاسرول های امروزی اضافه می شود.
. سبزیجات "اضافی" تا زمان های بهتر منجمد می شوند.
. تکه های کوچکی از انواع چیزهایی که در یخچال باقی می مانند، رویه های بسیار خوبی برای پیتزا و پای است.
. مارینادهای خیار و گوجه فرنگی پایه خیارشور و گل گاوزبان هستند.
. بعد از سرخ شدن گوشت، آب و چربی باقی مانده به پایه سس و ... تبدیل می شود.

- بیرون غذا خوردنمصرف میان وعده در کافه ها و سایر مراکز پذیرایی را به حداقل برسانید. غذاهای خانگی خوشمزه تر، سالم تر و ارزان تر هستند. شما می توانید "افراد کوچک" را به کار ببرید. بله، برای این کار باید بیشتر در خانه آشپزی کنید و در برنامه ریزی ناهار فردا خود سازماندهی کنید. اما پس انداز آشکار خواهد بود. برای انجام این کار، شما باید ظروف و قمقمه مخصوصی بخرید، که در آنها می توانید هر نوع غذا را با خود بیاورید: از سوپ گرفته تا سالاد.


شارلوت یا آب نبات؟
- سبزی و میوه را فقط در فصل می خریم.توت فرنگی تازه در فوریه یا خرمالو در آگوست ممنوع است. مزایا و کیفیت های طعمگوجه فرنگی زمستانی گلخانه ای بسیار مشکوک است و ضربه به کیف پول قابل توجه است. شما باید چیزی را بخرید که زیر نور خورشید رشد کرده است. در زمستان سبزی و میوه است ذخیره سازی طولانی مدت: چغندر، کلم، هویج، پیاز، سیر، سیب زمینی، کرفس، سیب، پرتقال، موز، خرمالو. در تابستان انتخاب بسیار گسترده تر است.

- فریزر دوست ماست.ما سبزیجات، گیاهان، انواع توت ها و میوه های منجمد نمی خریم. ما تنبل نیستیم، اما همه آن را خودمان در تابستان و پاییز آماده کنیم. اگر تمایل و فرصت دارید، قارچ ها و توت ها را خودمان جمع آوری و خشک/فریز می کنیم. ما به طور فعال برای زمستان از درز، ترشی و نمک استفاده می کنیم.

- قبل از رفتن به فروشگاه، یک منوی هفته درست می کنیم.بر اساس آن لیستی از محصولات ایجاد می کنیم و فقط بر اساس آن خرید می کنیم. این مطمئن ترین راه برای خرید هیچ چیز اضافی و غیر ضروری است!

- ما به قیمت ها علاقه مندیمدر هر فروشگاه برای محصولات مشابه و ترجیح می دهند که ارزان تر است. اگر خرید یک بار در هفته انجام می شود، بهتر است فروشگاه های مواد غذایی بزرگ با قیمت های مقرون به صرفه تر را انتخاب کنید. حتی اگر چنین فروشگاهی دور از منزل شما واقع شده باشد، به دلیل حجم بالای خرید، هزینه بنزین جبران می شود.

- ما تبلیغات و تخفیف ها را مطالعه می کنیم.و نه تنها قیمت، بلکه تاریخ انقضای محصولات برای این تبلیغات. اگر غذا قبل از تاریخ انقضا قابل خوردن باشد، آن را می خریم.

قبل از خرید ما نسبت وزن واقعی محصول را مطالعه می کنیمدر بسته بندی و هزینه آن پرداخت هزینه برای بسته بندی های زیبا و بزرگ فایده ای ندارد. بهتر است محصول مشابهی را ترجیح دهید که 30 درصد گران تر است اما 50 درصد بیشتر است.


آجیل یا چیپس؟
- آجیل، میوه های خشک و دانه ها از نظر وزن ارزان ترنسبت به بسته بندی

- سعی می کنیم مصرف گوشت را کاهش دهیم.من طرفدار این نیستم که شما به طور کامل خوردن پروتئین های حیوانی را متوقف کنید. اگر می خواهید، آنها باید باشند (البته گیاهخواران و زاهدان با تجربه شخصی خود ثابت می کنند که می توانید بدون گوشت زندگی کنید). گوشت باید در رژیم غذایی کودکان، زنان باردار و افرادی که به کار دستی مشغول هستند، گنجانده شود. اما لازم نیست هر روز باشد. چندین روز در هفته می توان گوشت را با سایر غذاهای غنی از پروتئین جایگزین کرد: ماهی، حبوبات یا لبنیات. هم ارزان و هم مفید.

- در آبمیوه های خریداری شده در فروشگاه.اکثر آبمیوه هایی که در فروشگاه های شمالی ما به صورت کیسه ای فروخته می شوند از کنسانتره پودر تهیه می شوند. یک استثنا ممکن است گوجه فرنگی، سیب و شیره توس(در عرض های جغرافیایی ما اغلب به شکل اصلی خود بطری می شوند). طبخ کمپوت از میوه ها و انواع توت های یخ زده در تابستان ارزان تر و سالم تر است.

در نشریات آینده با جزئیات بیشتری در مورد صرفه جویی معقول در مواد غذایی صحبت خواهیم کرد. بیایید راه ها و تکنیک های صرفه جویی در پول را به اشتراک بگذاریم، دستور العمل های قابل دسترس. ما در مورد نحوه برنامه ریزی بودجه خانواده، نحوه تعیین میزان مورد نیاز هزینه های غذا در هفته یاد خواهیم گرفت. بیایید در مورد تجربه شخصی خود از پس انداز، موفقیت ها و نتایج خود صحبت کنیم.

آیا می دانید خانواده شما چقدر برای غذا هزینه می کنند؟

خانه دار صرفه جو. معجزه در یخچال

امروز داستانی در مورد این است که چه چیزی در وقت یک زن خانه دار صرفه جویی می کند. چیزی که می توان بارها از آن استفاده کرد و باعث می شود اقامت ما در آشپزخانه برای بقیه اعضای خانواده "جادوگری" باشد. مطالب ارسالی:
1. کوفته مربع
2. متمرکز آب گوشت- پایه سوپ
3. سس سوپ جهانی
4. سس پنیر پستو
5. سس بولونی.

1. کوفته مربع

کوفته یک محصول نیمه تمام بسیار مناسب برای انجماد است. شما می توانید تعداد زیادی از آنها را به یکباره درست کنید تا در فریزر یک منبع داشته باشید. اما ایجاد آنها زمان گرانبهای زیادی را می طلبد. بنابراین، ما یک سینی یخ را برای این اهداف تطبیق خواهیم داد. هزینه های کار و زمان حداقل است و شکل اصلی است.

ما نیاز خواهیم داشت:
گوشت چرخ کرده برای کوفته (نیم کیلوگرم گوشت چرخ کرده، 50 میلی لیتر شیر و خرده نان نصف نان نمک و فلفل به میزان دلخواه)
قالب یخ (برای این مقدار گوشت چرخ کرده به 3 فرم استاندارد نیاز دارید)
چاقوی پهن یا کاردک

آماده سازی:
گوشت چرخ کرده را محکم در قالب های یخ بسته بندی کنید. هرچه متراکم تر، کوفته های ما تمیزتر می شوند. گوشت چرخ کرده باقی مانده را با یک چاقوی پهن یا کاردک بردارید.

آن را فریز کنید.

بعد از 6 ساعت ظرف را از فریزر خارج کرده و کوفته های آماده را خارج کنید. برای سهولت در این کار، باید آن را به مدت 10 ثانیه در آب داغ قرار دهید تا ته و دیواره قالب ها زیر آب باشد و روی آن (جایی که گوشت چرخ کرده است) با آب پوشانده نشود. سپس یک چاقوی نازک را با احتیاط داخل شکاف بین کوفته و دیواره قالب فرو کنید و فشار دهید و کوفته را بردارید.

کوفته های آماده را در کیسه یا ظرف فریزر قرار دهید و دوباره در فریزر قرار دهید.

همه! حالا می توانید آنها را در سوپ، در فر یا در ماهیتابه قرار دهید.

2. آب گوشت غلیظ - اساس سوپ

من می خواهم نمونه ای از روش دیگر را نشان دهم استفاده منطقیپول برای غذا و وقت خودتان ما اغلب سوپ درست می کنیم. در واقع ما آنها را هر روز می خوریم، فقط در تابستان آنها سوپ سبزیجات سبک تر یا سوپ پوره هستند و در زمستان سوپ ها غلیظ تر و چرب تر می شوند. ظاهراً بدن سرد به دو ویژگی غذا نیاز دارد: وجود گوشت و «قاشق بماند». بنابراین بهتر است سوپ را در دو مرحله بپزید: ابتدا آبگوشت غلیظ درست کنید و سپس با آب رقیق کنید و سبزیجات را به میزان مزه و مزه اضافه کنید.

یک لیتر از چنین آبگوشت غلیظی 5 لیتر سوپ با گوشت تولید می کند. با توجه به اینکه یک وعده استاندارد سوپ 350-400 گرم است، پس چهار لیتر کنسانتره برای 50-57 وعده سوپ کافی است. هزینه یک وعده (به استثنای سبزیجات مانند سیب زمینی، کلم، پیاز و هویج - همیشه ارزان است) حدود 5 روبل روسیه است. روبل بنابراین سوپ ها نه تنها سالم هستند، بلکه بسیار ارزان نیز هستند.

ثروتمندترین سوپ های گوشتاز بند انگشت خوک به دست می آید. گران نیست و آبگوشتی که درست می کند عالی است. بند انگشت خوکهمچنین می توان آن را با پای گاو جایگزین کرد. چگونه آبگوشت غلیظ را تهیه کنیم؟

ما نیاز خواهیم داشت:
بند انگشت خوک - 1.5 کیلوگرم. یک کیلوگرم ساقه حدود 150-200 روبل هزینه دارد. اکیداً به شما توصیه می‌کنم که به جای یخ‌زده، ساق‌های سرد بخرید تا تصادفاً گوشت کهنه نخرید.
برگ بو، دانه های فلفل سیاه، 3-5 جوانه میخک.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:
ساق را بشویید و در قابلمه پنج لیتری بریزید آب سردبه مدت 1-2 ساعت پس از این کار، پوست را با چاقو خراش دهید تا تمام آلودگی های احتمالی به دقت پاک شود. بند انگشت را دوباره بشویید و آن را با آب سرد تمیز پر کنید.

تابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. وقتی آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید و کف را بردارید. آتش زیر تابه باید به گونه ای باشد که آب حتی نجوشد، بلکه کمی تکان بخورد.

بند انگشت باید به این ترتیب حدود چهار ساعت بجوشد. در این مدت، تمام آب میوه و بیشتر محتوای چربی خود را در آبگوشت آزاد می کند. با جوش آمدن می توان آب اضافه کرد. 20 دقیقه قبل از آماده شدن، ادویه ها و نمک را اضافه کنید.

بررسی آمادگی ساقه بسیار ساده است: گوشت باید به راحتی از استخوان جدا شود. برداشتن چنین قطعه ای با چنگال غیرممکن خواهد بود - بلافاصله از بین می رود. آب گوشت تمام شده زرد تیره خواهد بود.

ساقه را بردارید و آب گوشت را از طریق یک الک ریز صاف کنید. پس از برداشتن ساقه ها باید حدود چهار لیتر آبگوشت غلیظ در تابه باقی بماند.

گوشت را فیبر به فیبر به قطعات کوچک جدا کنید. ما دیگر نیازی به استخوان، پوست و چربی باقیمانده نداریم (می‌توانیم این بقایا را به سگ حیاط بدهیم). خود گوشت را در شیشه های چهار لیتری تقسیم کنید و آب گوشت را به آن اضافه کنید (اما نه تا لبه).

در واقع، آبگوشت غلیظ از قبل آماده است. برخی از آن را می توان بلافاصله استفاده کرد و برخی را می توان منجمد کرد. این کنسانتره باید با آب به نسبت 1/3 رقیق شود (سبزیجات حدود یک لیتر دیگر از نظر حجم نیاز دارند). و سپس مانند آبگوشت معمولی ادامه دهید.

این همه، در واقع. نتیجه نه تنها در هزینه، بلکه در زمان نیز صرفه جویی می شود، زیرا تهیه قسمت بعدی سوپ دیگر نیازی به تهیه آبگوشت ندارد. و بیست لیتر سوپ حتی در خانواده گوشتخواری مانند شما مدت زیادی دوام خواهد آورد.

3. سس سوپ جهانی - یکباره زیاد.

با شروع هوای سرد، سوپ های سرد، بامیه و سوپ های پوره سبک عملا از منوی من محو می شوند. آنها با غذاهای گرم و غلیظ جایگزین می شوند: سوپ کلم، بورشت، سولیانکا، راسولنیکی و غیره. متوجه شدم که برای تهیه بیشتر سوپ های "زمستانی" باید همین کار را انجام دهید: آب گوشت را بجوشانید و پیاز و هویج (ریشه جعفری، کرفس یا جعفری) را در روغن نباتی سرخ کنید. به طور متوسط، پخت سوپ حدود 2 ساعت طول می کشد. از این تعداد یک ساعت و نیم طول می کشد تا این دو عمل انجام شود. اگر این دو فرآیند را بهینه کنید، حتی یک خانم خانه دار بسیار کند هم بیش از نیم ساعت برای تهیه سوپ وقت لازم نیست. چگونه؟

قبلاً در مورد تهیه آبگوشت، انجماد و نگهداری آن در بالا صحبت کرده ایم (استفاده از آبگوشت آماده شده برای استفاده در آینده +1 ساعت وقت آزاد می دهد). حالا نوبت سرخ کردن است. همه چیز در اینجا ساده است - شما باید تعداد زیادی از آن را یکباره انجام دهید تا چندین بار کافی باشد. من محاسبه کردم که تهیه یک سس سوپ جهانی به صورت فله (برای شش گلدان بزرگ سوپ به طور همزمان 30 دقیقه طول می کشد)، اما در آینده نزدیک دو ساعت و نیم در زمان ارزشمند صرفه جویی می کند. ترجیح می‌دهم این دو ساعت را با کودکم پیاده‌روی کنم تا اینکه پیاز را خرد کنم و هویج را پوست بکنم. و شما؟

سس سوپ.
زمان کل و فعال پخت 30 دقیقه است.
تعداد: 6 دیگ بزرگ سوپ.

عناصر:
پیاز - 2 عدد. هویج - 2 عدد. ریشه کرفس - 1 عدد (کوچک یا ½ متوسط) فلفل دلمه ای - 1 عدد. (در زمستان می توانید از قبل منجمد و خرد شده استفاده کنید) سیر - 4 حبه رب گوجه فرنگی - 4 قاشق غذاخوری. (یا سس گوجه فرنگی 6 قاشق غذاخوری) جعفری - یک دسته شوید - یک دسته روغن نباتی - 1 فنجان (شما به مقدار زیادی نیاز دارید) نمک - 3 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:
1. هویج ها را پوست بگیرید (4 دقیقه).
2. 1/3 فنجان روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم (1 دقیقه) حرارت دهید.
3. پیاز را پوست بگیرید، ریز خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید (4 دقیقه).
همه سرخ کردن بدون درب روی حرارت کم انجام می شود.

4. سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید. به پیاز اضافه کنید و مخلوط کنید. سرخ کردن. (4 دقیقه).
5. سه عدد هویج را روی یک رنده درشت بریزید و به ماهیتابه اضافه کنید.
1/3 فنجان دیگر روغن اضافه کنید و سرخ کنید و هر از گاهی (5 دقیقه) هم بزنید.

6. کرفس را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.
کرفس و روغن باقی مانده را به ماهیتابه اضافه کنید و هم بزنید و تفت دهید (5 دقیقه).

7. فلفل را پوست بگیرید، دانه ها و ساقه آن را جدا کنید. به مکعب برش دهید.
به همراه رب گوجه فرنگی به ماهیتابه اضافه کنید و مخلوط کنید و تفت دهید (3 دقیقه).

8. سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید، مخلوط کنید، نمک بزنید و تفت دهید (2 دقیقه).
نمک را به دلخواه اضافه کنید و سپس به همان مقدار دو بار دیگر اضافه کنید. برای من 3 قاشق غذاخوری نمک می گیرد. اشکالی ندارد که سس بیش از حد نمک زده شود - فقط بهتر ذخیره می شود و سوپ آینده نیازی به نمک زدن مجدد ندارد.
همه آماده است. تقریباً 30 دقیقه طول کشید تا سس سوپ را آماده کنیم.

پس از سرد شدن پانسمان، می توان آن را در تمیز قرار داد بطری های شیشه ی(من در یکی جا می شوم کوزه لیتری). سانتی متر باقی مانده تا لبه شیشه را با روغن نباتی پر کنید و شیشه را در یخچال قرار دهید. در این فرم تا دو هفته ذخیره می شود. اگر بخشی از پانسمان استفاده می شود، لایه رویی شیشه باید دوباره با روغن آغشته شود.

4. سس پستو - تهیه، ذخیره کنید.

با ظهور این سس، خانواده ما عملاً اضافه کردن سس مایونز به همه غذاها را متوقف کردند. اکنون جای یک افزودنی جهانی را سس پستو گرفته است (" سس پنیر"). علاوه بر کاربرد کلاسیک آن - هنگام تهیه پاستا یا لازانیا، می تواند به عنوان سس سالاد عمل کند و به سوپ اضافه شود. خورشت سبزی، گوشت یا ظروف قارچو فقط روی نان بمالید. به طور کلی، مانند سس مایونز است، فقط خوشمزه تر و سالم تر است.

وجود تقریباً روزانه سس پستو در سفره ما به این معنا نیست که باید هر روز آن را تهیه کنیم. فقط باید نحوه نگهداری آن را بدانید تا تا دو هفته تازه بماند. یک شیشه نیم لیتری از این سس معمولا برای این مدت کافی است. من یک بار پختم و یخچال بوی رستوران ایتالیایی می دهد سس خانگیبسیار ارزان تر از فروشگاه ها، و طعم و مزه متفاوت است. تهیه آن سریع و آسان است - نیازی به پختن، سرخ کردن یا پختن چیزی نیست. دارم بهت میگم.

سس پستو
زمان پخت کل و فعال - 20 دقیقه
هزینه - 3 دلار

عناصر:
پنیر انواع دوروم- 200 گرم اگر فرصت دارید پنیر پکورینو (پنیر گوسفندی) تهیه کنید، از آن استفاده کنید. اگر در واقعیت زندگی می کنید، پس پارمزان. و اگر به روشی حیله گر، پس هر دیگری پنیر سفتطعم طعم پنیر در اینجا چندان مهم نیست - سیر و ریحان همچنان در پیش زمینه خواهند بود.

ریحان - حدود 1 فنجان خرد شده. اگر در کشورهای شمالی ما یافتن ریحان در دوره پاییز و زمستان بسیار دشوار است، می توان آن را با 2 قاشق غذاخوری خشک + یک دسته بزرگ جعفری تازه جایگزین کرد.

آجیل - 100 گرم اگر منابع مالی اجازه می دهد، آجیل کاج. اما گزینه های سس با گردو یا فندقآنها نیز حق دارند که باشند. تنها هشدار در مورد گردو- آنها باید تازه باشند، حداکثر 3 ماه پیش جمع آوری شده اند (ما آجیل تازهدر پایان سپتامبر در قفسه ها می آیند و برای مصرف تا فوریه کاملاً مناسب هستند).

من به شما توصیه می کنم که هرگز گردوهای بسته بندی شده را خریداری نکنید، زیرا آنها فقط در مورد بسته بندی محدودیت دارند. گردوی کهنه تلخ است و می تواند کل سس را خراب کند. بهتر است به صورت عمده خرید کنید و زمان برداشت محصول را به شدت استعلام کنید. مغز گردوی تازه پوست روشنی دارد. اگر علیرغم درخواست آجیل های تازه، سعی کردند آجیل های قهوه ای تیره یا چروک شده را برای شما به ارمغان بیاورند، پس شما حق اخلاقی دارید که با فروشنده بی ادب باشید.

سیر - 4 حبه. در خانواده من، ما واقعاً عاشق سیر در این سس هستیم، بنابراین از این حد 2 برابر فراتر می‌رویم. اما برای اولین بار سعی کنید با حداقل 4 میخک بزرگ از پس آن بربیایید.
روغن زیتون - مقدار آن به ضخامت سس بستگی دارد.

آماده سازی:
سیر را پوست گرفته و با استفاده از یک پرس سیر، حبه ها را خرد کنید. ریحان را ریز خرد کنید، با سیر مخلوط کنید و با یک هاون مرمری و دسته چوبی (یا یک قابلمه آلومینیومی و یک پوره چوبی) همه چیز را با هم له کنید تا یکدست شود. مخلوط باید سبز پر جنب و جوش و بسیار معطر باشد. کسانی که به خصوص تنبل هستند و عجله دارند می توانند از مخلوط کن استفاده کنند، با این حال، مخلوطی که در مخلوط کن بریده شده است نسبت به له شده با دست، خوشبوتر است.

پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.
آجیل ها را ریز خرد کنید و به سس آینده اضافه کنید.
پنیر را با مخلوطی از سیر، ریحان و مغزها مخلوط کنید.

شما باید یک مخلوط نسبتاً چسبناک به دست آورید که یادآور پلاستیکین است. برای رقیق شدن این توده و افزودن حالت پذیری به آن، روغن زیتون را در جریان نازکی اضافه کنید. در این صورت سس پستو آینده باید همیشه هم زده شود.

تمام، سس پستو آماده است.

برای نگهداری، آن را به یک شیشه نیم لیتری تمیز و خشک منتقل کنید (محکم بزنید) و 0.5 سانتی متر روغن زیتون را روی آن بریزید. چنین کوسن روغنی اولاً از خشک شدن و خراب شدن سس جلوگیری می کند و ثانیاً از شدت بوی آن می کاهد (به شما هشدار دادم که یخچالی که در آن شیشه سس قرار دارد بوی رستوران ایتالیایی می دهد) . در صورت استفاده از سس، ابتدا باید روغن شیشه را آبکش کرده و مجدداً روی آن را پر کنید تا کاملاً روی سس را بپوشاند. می توان آن را به این شکل تا دو هفته ذخیره کرد، اما، به عنوان یک قاعده، حتی زودتر خورده می شود.

5. سس بولونی. بپزید، فریز کنید و ذخیره کنید.

یکی از دوستانم در یک رستوران ایتالیایی کار می کند. او یک بار اعتراف کرد که تقریباً هرگز سس های تازه و تازه تهیه شده به بازدیدکنندگان رستوران ارائه نمی شود. به عنوان مثال سس بولونیز یک بار در هفته در دو تابه پنج لیتری تهیه می شود و سپس در قسمت هایی منجمد می شود. اگر از مشتری برای تهیه غذای این سس سفارش دریافت شود، آن را از فریزر خارج کرده و در حین پختن پاستا، یخ زدایی شده و به صورت تازه سرو می شود. او ادعا کرد که حتی یک نفر هنوز نتوانسته است بفهمد که او یک محصول نیمه تمام منجمد می خورد. هیچ کس شکایت نکرد، فقط تعریف کرد. بنابراین فکر کردم: چرا این اصل را نمی پذیرم؟ اگر این کار در یک رستوران ایتالیایی خوب انجام شود، برای من جایزتر است.

نتایج آزمایش‌های بعدی من با سس بولونیز نشان داد که در واقع، نه تنها به خوبی یخ می‌زند، بلکه طعم آن با تازه آماده شده تفاوتی ندارد. از آن زمان من این سس را به مقدار زیاد به یکباره تهیه کردم. من قسمت ها را در فنجان های 200 گرمی فریز می کنم. به لطف چنین ذخایری، شام تقریباً بلافاصله آماده می شود: در حالی که پاستا در حال پختن است، 2 فنجان سس در مایکروویو یخ زدایی می شود (برای من و شوهرم). و بعد از 15-20 دقیقه، نه فقط ماکارونی معمولی برای شام، بلکه پاستا با سس بولونیز (به نظر می رسد!) سرو می شود. این سس همچنین می تواند پایه ای برای تهیه لازانیا باشد که با سیب زمینی یا سبزیجات خورشتی سرو می شود.

سس بلونز
کل زمان پخت - 40 دقیقه
زمان پخت فعال - 25 دقیقه
تعداد وعده ها - مقدار داده شده از محصولات هفت فنجان 200 گرمی به دست می آید.

عناصر:
گوشت چرخ کرده - 400 گرم (گوشت گاو) - 2 عدد سیر - 3 عدد گوجه فرنگی - 5 عدد. رب گوجه فرنگیبا 1 قاشق چایخوری شکر) روغن زیتون - 50 میلی لیتر شراب خشک - 120 میلی لیتر ریحان خشک - 1 قاشق غذاخوری. (در تابستان، می توانید از تازه استفاده کنید - 1/3 فنجان خرد شده) نعنا خشک - یک شاخه (معمولا نعنا خشک در بخش ادویه فروخته می شود، اما اگر آنجا نیست، می توانید یک کیسه چای نعناع را که فروخته می شود روده کنید. در هر داروخانه) نمک مطابق سلیقه.

1. کتری را روی آتش بگذارید (برای بلانچ کردن گوجه فرنگی کمی بعد آب جوش لازم است).
2. سرخ کنید روغن زیتونگوشت چرخ کرده

از آنجایی که مقدار زیادی سس دریافت خواهید کرد، توصیه می کنم آن را یا در ماهیتابه بزرگ و عمیق یا در قابلمه ای با کف ضخیم بپزید.

3. در حین سرخ شدن گوشت چرخ کرده، پیاز و سیر را ریز خرد کنید. به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و مرتب هم بزنید تفت دهید.
در این مدت زمان داریم تا فلفل سبز را ریز خرد کنیم.

4. گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید (اینجا به آب جوش نیاز داریم) و همچنین ریز خرد کنید.
وقتی گوشت چرخ کرده شروع به سرخ شدن کرد، فلفل خرد شده را اضافه کنید.

5. بعد از 3 دقیقه گوجه فرنگی را اضافه کنید. درب ظرف را ببندید و همه چیز را با هم به مدت 10 دقیقه بجوشانید.

6. شراب، ادویه جات و گیاهان را اضافه کنید. هم بزنید، با یک درب بپوشانید و پنج دقیقه دیگر بجوشانید، پس از آن سس تمام شده را می توان از روی حرارت برداشت.
تمام، سس بولونی آماده است.

نکته: برای یخ زدن باید اجازه دهید سس خنک شود و سپس آن را در لیوان های پلاستیکی بریزید. می توانید آن را تا دو ماه در دمای -18 درجه سانتیگراد نگهداری کنید (مطمئنم خیلی زودتر تمام می شود).

P.S. من به طور خاص در گوگل برای دستور پخت این سس جستجو کردم. من حدود دوجین دستور پخت با مواد مختلف را کشف کردم که ادعا می کنند "سس بولونی واقعی" هستند. من نمی توانم تضمین کنم که نسخه من از سس "یک" است، اما تضمین می کنم که خوشمزه است.

وقوع بحران مالی که منجر به کاهش درآمد و افزایش قیمت در فروشگاه‌ها شد، لزوم صرفه‌جویی در هزینه را یادآور شد. فقط چگونه آن را درست انجام دهیم؟ امتناع از خرید کالاهای ضروری، که در میان آنها مواد غذایی مطرح است، مواد شویندهو محصولات بهداشتی به سادگی غیرممکن است و بدون خرید لباس و کفش جدید در عرض چند سال، هر زنی جذابیت خود را از دست خواهد داد.

بنابراین چه چیزی می توانید بدون عواقب ناخوشایند برای خود و خانواده خود صرفه جویی کنید؟ از این گذشته ، پول رایگان هرگز زائد نخواهد شد - می توان آن را در جهت دیگری هدایت کرد ، به عنوان مثال ، سازماندهی یک سفر مشترک به یک پیست اسکیت روی یخ یا یک مرکز سرگرمی. آنها چه هستند، رازهای یک زن خانه دار صرفه جو؟ شاید در مورد برنامه ریزی منطقی بودجه خانواده، درست مانند آشپزی، مواردی وجود داشته باشد دستور العمل های خاص? بیایید سعی کنیم همین الان این را پیدا کنیم و سعی کنیم بفهمیم دقیقاً چه چیزی به ما امکان می دهد صرفه جویی و اقتصادی تر شویم.

اصول اولیه پس انداز در خانه

برای شروع، یک دفترچه یادداشت مخصوص، مشابه دفترچه ای که سوابق خانوادگی در آن نگهداری می شود، تهیه کنید. دستور العمل های آشپزی. در آن است که شما به عنوان یک خانه دار غیور شروع به ثبت تمام درآمدهای خانواده و حتی کوچکترین هزینه ها خواهید کرد. در عرض چند ماه تصویر کاملی از تمام هزینه ها خواهید داشت. این بدون شک شناسایی نکات اصلی را برای صرفه جویی بیشتر آسان می کند. از این گذشته ، ورودی های یک دفترچه بلافاصله نشان دهنده هزینه هایی است که بدون نیاز خاصی انجام شده است.

بسیاری از نکاتی که نه تنها به یک زن اجازه می دهد تا یک زن خانه دار صرفه جویی شود، بلکه همه اعضای خانواده را در فرآیند پس انداز مشارکت می دهد، به مسائل روزمره مربوط می شود. از این گذشته ، بخش قابل توجهی از پول برای نگهداری آپارتمان و پرداخت های اجباری مرتبط با آن هزینه می شود. بنابراین، می توانید در اینجا نیز در هزینه های خود صرفه جویی کنید، در حالی که مزایای خاصی دریافت می کنید.

بنابراین، اگر در بین هزینه های اصلی خانواده مبلغ قابل توجهی برای پرداخت آب و برق اختصاص داده شود، هر خانم خانه دار صرفه جویی تصمیم می گیرد که کنتور گاز و آب نصب کند تا بیش از حد به شرکت های برق پرداخت نکند. برای صرفه جویی در پرداخت ها، منابع را هدر ندهید، شیرها را باز نگذارید، وسایل لوله کشی نشتی را به موقع تعمیر کنید، چراغ ها را در اتاق هایی که هیچکس نیست خاموش کنید، لامپ های کم مصرف را در آپارتمان نصب کنید. اگر قصد خرید لوازم خانگی نو را دارید باید به کلاس این تجهیزات توجه کنید زیرا هر چه بیشتر باشد هزینه های مصرف برق و آب به صرفه تر است.

اگر هزینه های تلفن همراه و اینترنت در حال تبدیل شدن به یک فشار بر بودجه خانواده شما است، ممکن است زمان آن رسیده باشد که ارائه دهندگان را تغییر دهید یا به بسته های مقرون به صرفه ارتقا دهید که به شما امکان می دهد هزینه ها را در آینده کاهش دهید.

چگونه در مصرف غذا صرفه جویی کنیم؟

زیاد نکات مفیدزنان خانه دار صرفه جویی عمدتاً فقط دستور العمل هایی را برای ظروف شامل می شوند که تهیه آنها برای بودجه خانواده گران نیست ، اما پس انداز اصلی نه چندان در ترکیب مواد است، بلکه در آشپزی خانگیغذا. هموطنان ما مدت هاست که به خرید سالاد و پیتزا خرد شده در سوپرمارکت ها عادت کرده اند که فقط کافی است آن ها را گرم کنید. اجاق مایکروویو، بسته های پیراشکی و پیراشکی، سایر محصولات نیمه تمام.

اما زنان خانه دار صرفه جو به خوبی می دانند که چنین محصولاتی ارزان نیستند و بعید است که برای بدن مفید باشند. بنابراین، بهتر است آخر هفته به بازار بروید یا در بدترین حالت، به هایپرمارکت بروید. سبزیجات تازه، لبنیات، گوشت و مرغ، انواع سبزی ها را بخرید و سپس به مدت یک هفته با استفاده از دستور العمل های قدیمی و ابداع جدید غذاهای سالم از این محصولات تهیه کنید. بنابراین، هر خانم خانه‌دار صرفه‌جویی و صرفه‌جویی باید اولین قانون خرید منطقی را بیاموزد: غذای طبیعی باکیفیت گران‌تر از سلامتی نیست!

برای اینکه زمان زیادی را برای تهیه شام ​​بعد از کار صرف نکنید، گوشت را از قبل قلع و قمع کنید، آن را تکه تکه کنید، کوفته های نیمه تمام درست کنید، سپس فقط باید آنها را سرخ کنید. همچنین ایده خوبی است که یاد بگیرید چگونه یک منوی تقریبی برای هفته ایجاد کنید، با در نظر گرفتن دستور العمل هایی برای آن دسته از غذاهایی که حتی پس از یک روز پرمشغله در محل کار تهیه آنها دشوار نخواهد بود. به تجربه خانم‌های خانه‌دار بالغ‌تر روی بیاورید و به توصیه‌های مثلاً مادرتان با دقت گوش دهید. او احتمالاً ترفندهای زیادی در رابطه با موضوع پس انداز می داند.

به یاد داشته باشید که یک خانم خانه دار واقعاً مقرون به صرفه چیزی را هدر نمی دهد، بنابراین نیازی به تهیه دیگ های بزرگ غذا نیست که بقایای آن دور ریخته می شود و همچنین یخچال را تا بالا پر کنید، زیرا بیشتر غذاها در طولانی مدت خراب می شوند. ذخیره سازی. این دومین قانون صرفه جویی است: غذاهایی با ماندگاری محدود فقط باید به مقداری خریداری شوند که خانواده شما بتوانند به موقع مصرف کنند.

خواص آرد و شکر به شرایط نگهداری بستگی دارد محصولات فلهبنابراین، اگر برای صرفه جویی در هزینه چنین محصولاتی را به صورت کیسه ای خریداری می کنید، از ایمنی آنها اطمینان حاصل کنید. برای انجام این کار، شما باید یک اتاق، به عنوان مثال، در انبار، ایجاد کنید، شرایط ایده آلجایی که رطوبت وجود ندارد و اینجا روغن آفتابگرداننیازی به خرید آن در بسته بندی نیست - همیشه می توانید آن را در هر فروشگاهی انتخاب کنید. در اینجا قانون سومی وجود دارد که هر خانه‌دار جوان صرفه‌جویی باید به خاطر بسپارد: محصولاتی که در قفسه‌ها قرار می‌گیرند در واقع برای خرید عمده سود بیشتری دارند، اما مشروط به رویکرد معقول و در دسترس بودن شرایط نگهداری مناسب.

برای منطقی‌تر شدن خرج کردن، به خود و سایر اعضای خانواده‌تان بیاموزید که بدون صبحانه یا ناهار خرید نکنید. البته، شرایط فورس ماژور وجود دارد که شما باید بعد از کار به فروشگاه بروید. اما در این زمان معمولاً عجله دارید، بنابراین به سرعت فقط آنچه را که نیاز دارید بردارید و به خانه بروید. توصیه به خرید با معده خالی در مورد سفرهای هفتگی به سوپرمارکت که اغلب با تمام اعضای خانواده انجام می شود، صدق می کند.

اگر شخصی، به خصوص کودکان، گرسنه باشد، انواع وسوسه های غذایی به سرعت وارد سبد خرید شما می شود و جایی برای کالاهای واقعا مهم باقی نمی گذارد. و وقتی خریدهای خود را مرتب کنید و متوجه شوید که مقدار پولی که خرج شده است با پر بودن یخچال شما مطابقت ندارد، چقدر شگفت زده خواهید شد! قانون پنجم: یک وعده غذایی کامل قبل از رفتن به فروشگاه می تواند بازدارنده خوبی در تلاش برای خرید بیش از حد باشد.

چگونه در خانه پس انداز کنیم؟

هر زن صرفه‌جویی با احتیاط رفتار می‌کند و به بسیاری از آنها حق زندگی دوم می‌دهد. حتی اگر خیاطی بلد نیستید، تبدیل یک کت قدیمی به یک ژاکت شیک در یکی از آتلیه‌های خیاطی هزینه بسیار کمتری نسبت به خرید لباس‌های بیرونی جدید خواهد داشت، و از شلوار جین کهنه می‌توانید یک دامن کوتاه، یک کیف ساحلی خلاقانه و موارد دیگر بسازید. چیزهای جالب دیگر

اگر خانواده شما پول زیادی را برای لباس خرج می کنند، احتمالاً وضعیتی که کمدها زیر سنگینی اشیا می ترکند، و به طور دقیق، چیزی برای پوشیدن وجود ندارد، احتمالاً برای شما آشنا به نظر می رسد. بنابراین، اول از همه، سعی کنید از شر وسایل توالتی که برای مدت طولانی دیگر به آنها نیاز ندارید (کوچک، بزرگ، فرسوده شده اند) خلاص شوید و بقیه موارد را تجزیه و تحلیل کنید. ابتدا مشخص کنید که کدام اقلام جدید و کدام اعضای خانواده به آنها نیاز دارند. آنها را بر اساس فوریت توزیع کنید، به جای اینکه سعی کنید همه چیز را در دستمزد بعدی بچسبانید.

یک زن خانه دار جوان صرفه جو نیز با توصیه بسیار رایج که بهترین کار خرید لباس و کفش در فروش های فصلی است، کمک خواهد کرد. این امر به ویژه در مورد لباس‌های کودکان صادق است، زیرا شما به تعداد زیادی از آن‌ها نیاز دارید و بچه‌ها گاهی سریع‌تر از آن چیزی که ما می‌توانیم کمد لباس‌هایشان را به روز کنیم رشد می‌کنند. لطفاً توجه داشته باشید که از بین رفتن سریع ظاهر، شکل، رنگ و بافت اصلی اقلام می تواند نتیجه مراقبت نادرست باشد. به یاد داشته باشید که بهتر است لباس‌ها را روی خشک‌کن‌های لباس نگهداری کنید و به روشی که روی برچسب‌ها مشخص شده است، بشویید و خشک کنید. توصیه اینکه کفش ها باید به موقع شسته، تمیز و با مواد محافظ روغن کاری شوند، به شما کمک می کند آنها را طولانی تر بپوشید.

راه های زیادی برای به روز رسانی فضای داخلی شما وجود دارد: برای این کار کافی است پرده های جدید خریداری کنید و از وسایل دست ساز در طراحی خود استفاده کنید. و حتی یک گوشه نرم قدیمی را می توان با تغییر روکش و استفاده از کوسن های زیبای مبل جان تازه ای بخشید. اگر فردی خلاق هستید، دوست دارید و می دانید چگونه با دستان خود چیزهایی درست کنید، پس از این استعدادها برای صرفه جویی در بودجه خانواده خود با تزئین خانه خود با وسایل خلاقیت خود استفاده کنید. علاوه بر این، اکنون این یک راه حل بسیار شیک و اصلی در نظر گرفته می شود.

پس انداز را جدی بگیرید! و با گذشت زمان، مطمئناً یاد خواهید گرفت که پس انداز کنید تا آپارتمان شما دنج بماند، عطر غذاهای خوشمزه از آشپزخانه بیاید و لباس های شما مد روز باشد. نباید فکر کنید که طیف وسیعی از کالاهای غذایی و صنعتی، عادت پخت پای آخر هفته را از زندگی ما دور کرده و بافتنی، گلدوزی و خیاطی را در انحصار زنان در سن بازنشستگی قرار داده است. همه اینها هرگز ارتباط خود را از دست نمی دهند، زیرا بر اساس اصول عشق و مراقبت است.

در اینجا، شاید، تمام نکات اساسی وجود دارد که به هر خانه دار اجازه می دهد تا به طور منطقی به سازماندهی بودجه خانواده نزدیک شود و اقتصادی تر شود. اگرچه همه آنها شخصاً برای شما مفید نیستند، اما استفاده از حتی بخش کوچکی از تکنیک های شرح داده شده در بالا به شما این امکان را می دهد که نتایج مثبتی را در قالب مقدار معینی از پول پس انداز فقط در چند ماه مشاهده کنید. و اگر عقب نشینی نکنید و چنین آزمایشی را به عادت مراقبت از درآمد و برنامه ریزی دقیق هزینه های خود تبدیل کنید، پس از یک سال و نیم می توانید وضعیت مالی خانواده خود را به طور کاملاً غیر منتظره تقویت کنید. .

بسیاری از زنان خانه دار مجبورند نه تنها از زندگی خانگی و تربیت فرزندان مراقبت کنند، بلکه باید بودجه خانواده را نیز مدیریت کنند، بتوانند برای انواع شرایط پیش بینی نشده و البته برای خودشان پس انداز کنند و پول کنار بگذارند.

اما خیلی از خانم های خانه دار نمی دانند که در چه چیزی می توانند پس انداز کنند، چگونه به طور منطقی خانه خود را اداره کنند، به طوری که تا زمانی که همسرشان حقوق بعدی خود را دریافت کند، همچنان پولی در خانواده باقی بماند.

امروز به شما خواهم گفت که می توانید در زندگی روزمره در چه مواردی صرفه جویی کنید، زنان خانه دار عملی چگونه پس انداز می کنند، و همچنین چندین راه ممکن برای پس انداز را نشان خواهم داد.

به عبارت مدرن، امروز چندین هک زندگی را برای زنان خانه دار در مورد پس انداز در خانه ارائه می کنم.

هنگام اداره خانه در چه چیزی می توانید صرفه جویی کنید؟

بله در همه چیز! تقریباً در همه مواردی که ذاتی هر زن خانه دار است می توانید پس انداز کنید. صرفه جویی در خرید مواد غذایی، صرفه جویی در قبوض آب و برق، صرفه جویی در لباسشویی، صرفه جویی در تمیز کردن آپارتمان خود. شما حتی می توانید یاد بگیرید که در وقت خود با توزیع صحیح مسئولیت های خانگی خود صرفه جویی کنید.

لایف هک 1. کاهش هزینه های غذا

من قبلاً به طور مفصل توضیح داده ام که چگونه می توانید در غذا صرفه جویی کنید (توصیه می کنم پیوند را دنبال کرده و این مقاله را بخوانید). اکنون من چند قانون ساده و نکاتی را به شما ارائه می کنم که به کاهش هزینه های غذایی خانواده شما کمک می کند:

1. ما سفرهای جامع به فروشگاه را بیش از یک بار در هفته ترتیب می دهیم. فرض کنید شنبه ها به فروشگاه می رویم. اما این فقط برای محصولاتی با ماندگاری نسبتا طولانی صدق می کند. در صورت نیاز سراغ محصولاتی مانند نان، شیر یا پنیر می رویم.
2. قبل از رفتن به فروشگاه، ما یک ممیزی کامل از محصولات غذایی موجود انجام می دهیم.
3. تدوین منوی نمونهبرای روزهای آینده یعنی باید مشخص کنیم که در روزهای آینده چه می پزیم. فراموش نکنید که به خواسته های اعضای خانواده خود گوش دهید.
4. ما لیستی از محصولات را بر اساس منوی کامپایل شده تهیه می کنیم. در لیست حتما نوع محصول و وزن یا حجم آن را ذکر کنید. داشتن یک لیست و رعایت دقیق این لیست به شما این امکان را می دهد که از خرید محصولاتی که نیاز ندارید اجتناب کنید.
5. ما پر به فروشگاه می رویم. همچنین باید قبل از سفر به شوهرتان غذا بدهید. خریداران گرسنه 10 تا 15 درصد بیشتر از نیاز خانواده خود غذا می خرند.
6. بعد از کار نمی توانید به فروشگاه بروید. دلیلش هم مثل نکته قبلی است. اگر خسته شدید و به فروشگاهی رسیدید که در آن افراد زیادی نیز حضور دارند، با فهرستی راه نمی‌روید و محصولات لازم را انتخاب نمی‌کنید، بلکه به سادگی اولین کالاهایی را که به دستتان می‌آید بخرید و برای استراحت به خانه عجله کنید. . بر این اساس، حساب شما در پرداخت به میزان قابل توجهی افزایش می یابد.
7. در صورت امکان، کودکان را به فروشگاه نبرید - به عنوان یک قاعده، شما باید انواع "محصولات" غیر ضروری را با آنها خریداری کنید، که همچنین کل مبلغ را در رسید افزایش می دهد.
8. محصولاتی را که خریداری می کنید با دقت انتخاب کنید. لازم است هر بار نه تنها تاریخ انقضا، بلکه وزن اعلام شده نیز بررسی شود. و قیمت محصولات مشابه را مقایسه کنید، شاید در قفسه بعدی یک محصول مشابه کمی ارزان تر باشد.
9. محصولات را فقط از لیست خریداری کنید. فراتر رفتن محصولات لازمهزینه های شما را افزایش خواهد داد.
10. بیش از آن چیزی که خانواده شما می توانند بخورند، غذا نخرید. شما باید اضافی را دور بریزید، اما قبلاً برای آن پول پرداخت کرده اید.

هک زندگی 2. در قبوض آب و برق صرفه جویی کنید

1. ما تمام وسایل برقی را که در حال حاضر از آنها استفاده نمی کنیم خاموش می کنیم. خوب، چرا تلویزیون را در اتاقی که هیچ کس در آن برای مدت طولانی نیست روشن نگه دارید؟
2. چراغ های تمام اتاق هایی را که در حال حاضر خالی هستند خاموش می کنیم.
3. نصب کنتورهای برقی دو تعرفه به شما امکان می دهد تا میزان قابل توجهی در مصرف برق صرفه جویی کنید. اگر چنین متری دارید و بر این اساس تعرفه ارزان تری در شب و آخر هفته دارید، حتی می توانید مقدار زیادی صرفه جویی کنید. به عنوان مثال، ما ماشین لباسشویی و ظرفشویی را در شب روشن می کنیم. بعد از ساعت هشت شب یا آخر هفته لباس ها را اتو می کنیم. پخت در اجاق برقیبه آخر هفته موکول کنید
4. نصب کنتور آب به شما امکان می دهد در پرداخت آب و فاضلاب صرفه جویی کنید. در اینجا می توانید در این مورد بیشتر بخوانید: چرا نصب کنتور آب ضروری است و نصب کنتور آب چه صرفه جویی می کند.
5. انجام تأیید به موقع کنتورهای آب نیز به شما امکان می دهد از پرداخت بیش از حد جلوگیری کنید.
6. فراموش نکنید که به موقع و ترجیحاً همزمان، قرائت های دستگاه های اندازه گیری (کنتورهای آب، برق، گرمایش و غیره) را به شرکت مدیریت خود منتقل کنید. اگر قرائت های شما به موقع ارسال شود، "تفاوت" ناگهانی در پرداخت ها در قبض آب و برق خود نخواهید داشت.
7. پرداخت به موقع قبوض آب و برق به شما امکان می دهد از جریمه های انباشته شده خودداری کنید، که می تواند به میزان قابل توجهی مبلغ در رسید شما را افزایش دهد.

لایف هک 3. در محصولات نظافتی و نظافتی خانگی صرفه جویی کنید

هر خانم خانه‌داری می‌داند که هر چه کمتر خانه تمیز شود، ممکن است به محصولات تمیزکننده بیشتری نیاز باشد.

به نظر من مشکل سازترین مکان های آپارتمان عبارتند از:

• آشپزخانه ای که دائماً در آن آشپزی می کنید و آثار چربی روی سطح آشپزخانه و لوازم خانگی باقی می ماند.
• دکه حمام یا دوش که از بقایای صابون و شامپو و لکه های آب رنج می برد.
• توالت، که همچنین باید همیشه تمیز باشد.

این مناطق اصلی در آپارتمان هستند که بیشترین هزینه را برای نظافت می کنند. برای تمیز نگه داشتن آنها و البته صرفه جویی در هزینه نظافت، در اینجا چند نکته وجود دارد:

1. تمام سطوح آشپزخانه را بلافاصله پس از پخت و پز پاک کنید. چربی تشکیل شده در حین پخت هنوز خشک نشده و محکم به سطح آشپزخانه نچسبیده است و به راحتی با یک دستمال مرطوب معمولی شسته می شود. بیش از دو تا سه دقیقه طول نخواهد کشید، اما تمیزی تضمین شده است. حتی اگر از یک محصول تمیزکننده آشپزخانه برای این کار استفاده کرده اید، فقط به مقدار کمی از آن نیاز دارید - کمی بیشتر از شستشوی لکه های سرسخت.
2. همین امر در مورد شستن مایکروویو، اجاق گاز و سایر لوازم خانگی نیز صدق می کند. تمیز کردن لوازم خانگی قبل از خشک شدن باقی مانده مواد غذایی یا چربی آسان تر و سریعتر است. و بله، در این صورت به مواد شوینده بسیار کمتری نیز نیاز خواهید داشت.
3. خود و خانواده تان را آموزش دهید که بعد از هر بار استفاده، وان یا جایگاه دوش را بشویید. باقیمانده صابون یا شامپویی که روی دیواره های وان یا کابین دوش انباشته شده است را بشویید. این کار شستشوی بعدی را بسیار آسان می کند.
4. عادت کنید که توالت خود را به طور منظم، مثلا هر دو روز یک بار، با یک تمیزکننده لوله کشی تمیز کنید. خیلی ساده است. داخل توالت را درمان کردم، مدتی آن را رها کردم و سپس آن را بیرون کشیدم. و توالت تمیز است و زمان تمیز کردن کاهش می یابد.
5. یک راهرو تمیز کلید نظافت در کل آپارتمان است. از راهرو است که خاک اصلی خیابان از آن می آید. به خودتان آموزش دهید که هر روز، مثلاً صبح، راهرو را به صورت مرطوب تمیز کنید. این به ویژه برای زمان "کثیف" سال صادق است. و باور کنید با صرف پنج دقیقه برای تمیز کردن راهرو، زمان خود را برای تمیز کردن کل آپارتمان کاهش می دهید.

Lifehack 4. در لباسشویی صرفه جویی کنید

قوانین اساسی برای پس انداز عبارتند از:

1. ماشین لباسشویی باید همیشه پر باشد. بارگذاری ناکافی یا بیش از حد نه تنها منجر به اتلاف بیهوده یا افزایش الکتریسیته می شود، بلکه منجر به هدر رفتن غیر ضروری پودر لباسشویی نیز می شود. و بارگیری بیش از حد دستگاه (بیش از حد معمول) ممکن است منجر به نیاز به شستشوی مکرر شود - دستگاه به سادگی نمی تواند با چنین حجمی کنار بیاید و نمی تواند لباس های شسته شده را به درستی بشویید.
2. نیازی به ریختن بیش از حد پودر لباسشویی نیست - این کار باعث تمیز کردن لباسشویی نمی شود. در واقع مقدار خیلی کم پودر به شما اجازه شستن لباس ها را نمی دهد و باید آن را دوباره بشویید.
3. قبل از شستن لباس های خود را مرتب کنید. این امر به ویژه برای لباس های رنگی و محو شده صادق است. در غیر این صورت، به عنوان مثال، بدون بلوز مورد علاقه خود باقی می مانند.
4. لباس‌های زیر همیشه در یک کیسه لباس‌شویی شسته می‌شوند تا برخی از قسمت‌ها نیفتند و متعاقباً در جایی در اعماق ماشین لباسشویی گیر کنند.
5. همین امر در مورد اجسام تیز در جیب لباس های در حال شستن نیز صدق می کند. بر این اساس، قبل از بارگیری کالا در ماشین لباسشویی، باید تمام جیب ها را بررسی کنید.
6. اگر کنتور برق دو تعرفه نصب کرده اید، بهتر است ماشین لباسشویی را در شب روشن کنید. تعرفه برق شبانه بسیار کمتر از تعرفه روز است که به شما امکان می دهد در مصرف برق صرفه جویی کنید.

لایف هک 5. در وقت خانه دار صرفه جویی کنید

زمان موضوعی است که خیلی سریع از دست ما خارج می شود. به نظر می رسد همین دیروز ازدواج کردید و امروز کودک شما اولین قدم های خود را برداشته است. یا همین دیروز شوهرت تو را با فرزند اولت از زایشگاه برد و امروز در جشن فارغ التحصیلی پسرت که از مدرسه فارغ التحصیل شده نشسته ای...

موافقم، واقعاً نمی‌خواهم وقتم را برای شستن مداوم، اتو کردن و تمیز کردن تلف کنم. این زمان به بهترین وجه صرف برقراری ارتباط با خانواده و فرزندانتان می شود.

اما آپارتمان نیز باید تمیز نگه داشته شود!

بنابراین، چند نکته کوچک دیگر - هک زندگی برای یک زن خانه دار، در حال حاضر در مورد صرفه جویی در وقت شخصی شما:

1. زمان خود را برنامه ریزی کنید یک دفترچه یادداشت یا یک دفتر خاطرات زیبا تهیه کنید که در آن تمام برنامه های هفته خود را یادداشت کنید. حتی اگر این برنامه ها روز به روز تکرار می شوند، بهتر است آنها را یادداشت کنید. همین واقعیت برنامه ریزی به تدریج شما را به نظم و انضباط و دستیابی به اهدافتان عادت می دهد.
2. هفته ای یک بار 15 تا 20 دقیقه برای خود اختصاص دهید. مثلا در روز جمعه. و زمان خود را در هفت روز آینده تقسیم کنید.
3. این طرح باید شامل زمان پخت و پز، زمان تمیز کردن آپارتمان و اتو کردن لباس باشد.
4. در صورت وجود فرزندان کوچک در خانواده، توزیع زمان با در نظر گرفتن نیازهای فرزندان انجام می شود.
5. سعی نکنید یک روزه نظافت عمومی آپارتمان را انجام دهید، بهتر است نظافت را به تدریج انجام دهید. امروز یک اتاق، فردا اتاق دیگر. و غیره.
6. تهیه غذای دو سه روزه هم باعث صرفه جویی در وقت خانم خانه می شود.
7. و از گشت و گذار مداوم در اینترنت یا صحبت با تلفن خودداری کنید. ارزششو داره؟ یا شاید بتوانید از زمان صرف شده برای چت کردن روی چیزهای مفیدتری استفاده کنید؟!