Vorspeise aus geriebenen Karotten mit Knoblauch. So bereiten Sie einen köstlichen Karotten-Knoblauch-Salat zu

Karottensalat mit Knoblauch ist eines der einfachsten, aber gleichzeitig auffälligsten Gerichte sowohl auf der festlichen als auch auf der alltäglichen Tafel. Sogar ein Kind kommt mit der Zubereitung zurecht: Es erfordert ein Minimum an Zutaten und Zeit. Es gibt verschiedene Versionen dieses Salats, bei denen neben Karotten und Knoblauch auch unterschiedliche Zutaten hinzugefügt werden. Wir haben gleich 15 Originalrezepte für Sie zusammengestellt.

Dieses Gericht ist möglicherweise ideal für diejenigen, die sich für eine gesunde Ernährung oder eine Rohkost-Ernährung interessieren: Sie sollten Versionen wählen, die nur natürliche oder rohe Zutaten enthalten; und unbedingt auf die Tankstelle achten!

So bereiten Sie Karottensalat mit Knoblauch zu – 15 Sorten

Davon Grundrezept Wir werden wahrscheinlich anfangen. Es passt zu jedem Anlass und setzt auch bei unerwartetem Gästebesuch schnell einen leuchtenden Akzent auf Ihrer Tafel.

Zutaten:

• 2-3 Karotten (frisch, kein Kochen nötig)
• 2-4 Knoblauchzehen
• Salz nach Geschmack (eventuell Pfeffer)
• frische Kräuter zur Dekoration
• Mayonnaise

Vorbereitung:

Frische Karotten schälen und auf einer Reibe mit großen Löchern reiben. Nach Belieben salzen, nach Belieben Pfeffer hinzufügen. Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben. Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie auch mehr davon verwenden, aber probieren Sie es vorher aus. Mit Mayonnaise würzen und alles gut vermischen. In die gewünschte Schüssel geben und mit ein paar Zweigen Dill oder Petersilie garnieren.

Wenn es die Zeit erlaubt, stellen Sie diesen Salat vor dem Servieren mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank.

Wenn Sie auf Mayonnaise verzichten und trotzdem die „Drei Milchprodukte jeden Tag!“ befolgen, dann ist diese Variante genau das Richtige für Sie von diesem Salat nur für dich.

Zutaten:

• zwei Karotten
• 100 Gramm Käse
• zwei Knoblauchzehen
• Sauerrahm zum Dressing
• Salz nach Geschmack
• gemahlener schwarzer Pfeffer

Vorbereitung:

Reiben Sie geschälte rohe Karotten zusammen mit Käse mit einer koreanischen Karottenreibe (oder einfach einer mit großen Löchern). Den Knoblauch mahlen und durch eine Presse geben. Fügen Sie Pfeffer nach Ihrem Geschmack und Salz hinzu. Mit Sauerrahm würzen. Lassen Sie den Salat eine Weile stehen, damit er vollständig mit dem Dressing und dem Knoblaucharoma gesättigt ist.

Da geriebene Karotten das Dressing „aufsaugen“, lohnt es sich, bei solchen Salaten mehr davon hinzuzufügen.

Hier ist ein Video zur Zubereitung des Salats nach diesem Rezept:

Nussliebhaber werden diese Option am meisten mögen. Es ist sehr einfach, hat aber gleichzeitig seine eigene Würze.

Zutaten:

• ein paar Karotten
• ein paar Walnüsse (drei sind möglich)
• ein paar Knoblauchzehen (es geht auch drei)
• Mayonnaise

Vorbereitung:

Frische Karotten schälen und grob reiben. hacken und die restlichen Zutaten zu den Karotten geben. Gut vermischen und den Salat mit Mayonnaise würzen.

Diese Option eignet sich für diejenigen, die besonders auf die Zusammensetzung ihrer Nahrung achten und eine proteinhaltige Ernährung benötigen.

Zutaten:

• Karotten - 5 Stück
• Eier - 5 Stück
• Knoblauch - 2-3 Zehen
• fettarmer Joghurt zum Dressing – 100 Gramm
• Salz Pfeffer

Vorbereitung:

Kochen Sie die Eier hart (innerhalb von 10 Minuten nach dem Kochen). Die Karotten schälen und grob reiben. Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben und zum Salat geben. Eier schälen, fein hacken oder reiben. Salz und Pfeffer hinzufügen. Joghurt hinzufügen und gut vermischen.

Wenn Sie den Fettgehalt des Salats reduzieren möchten, verwenden Sie nur Eiweiß, kein Eigelb.

Diese preisgünstige, käsige Variante ist in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt großartig.

Zutaten:

• eine große Karotte
• ein Schmelzkäse
• Mayonnaise
• eine Knoblauchzehe

Vorbereitung:

Käse und Karotten auf einer Reibe (groß) reiben. Mayonnaise darübergießen, Knoblauch durch eine Presse pressen. Alles gut vermischen.

Der Grundversion dieses Salats wird Mayonnaise hinzugefügt, und es ist bekannt, dass er Eier enthält, die manche Menschen aus verschiedenen Gründen nicht essen. Für diesen Fall stellen wir dieses Rezept vor, in dem Besondere Aufmerksamkeit der Vorbereitung gewidmet Hausgemachte Mayonnaise keine Eier.

Zutaten:

für die Soße:

• gekochter Reis - 100 g
• Pflanzenöl - 100 ml
• viertel EL. Salz
• ein halber Esslöffel Zucker (kann durch Honig ersetzt werden)
• 1 Teelöffel Senf
• 1 EL. Zitronensaft

Für den Salat:

• 4 Karotten
• eine Knoblauchzehe
• ein viertel Teelöffel Salz
• zwei EL. Soße
• 1 EL. gehackte Petersilie

Vorbereitung:

Um magere Mayonnaise zuzubereiten, schlagen Sie die Hälfte des Öls und des gekochten Reis mit einem Mixer auf, fügen die restlichen Zutaten hinzu, gießen zuletzt das restliche Öl hinzu und schlagen mit einem Mixer.

Ausreichend für Salat hausgemachte Soße einen Esslöffel gehackte Petersilie hinzufügen. Die Karotten grob reiben und den Knoblauch hacken. Die Karotten salzen, Knoblauch dazugeben. Mit hausgemachter Mayonnaise würzen.

Hier ist ein Video über die Zubereitung von magerer Mayonnaise für diesen Salat: https://www.youtube.com/watch?v=6rRBOwR7G1k&list=PLafCkGhC45Hgr8Lvcnta4hevw8jNfhDfm&index=3

Liebhaber Rohes Gemüse Dieser einfache, aber nicht oft angebotene Salat wird Sie sicherlich interessieren.

Zutaten:

• frische Karotten 1 Stück
• frischer Rettich 1 Stück
• Knoblauchzehe (1-2)
• Mayonnaise

Vorbereitung:

Karotten und Radieschen auf einer groben Reibe reiben, den durch eine Presse gepressten Knoblauch dazugeben und mit Mayonnaise würzen. Bei Bedarf Salz hinzufügen.

Durch die Zugabe von gekochten Rüben wird das Gericht fertig Karottensalat Noch heller.

Zutaten:

• eine große Knoblauchzehe
• eine Karotte
• zwei gekochte Rüben (nicht zu lange kochen)
• drei bis vier Walnüsse
• Apfelessig oder anderer natürlicher Essig
• Sojasauce
• Oliven- oder anderes Pflanzenöl
• Pfeffer

Vorbereitung:

Rote Bete und frische Karotten auf einer groben Reibe reiben. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse. Walnüsse fein hacken. Verbinden Sie alles. Pfeffer, Sojasauce, Essig und Öl hinzufügen.

Hier ist ein Video zur Zubereitung dieses Salats:

Diese Variante wird durch ihren frischen, angenehmen Geschmack auffallen.

Zutaten:

• 8 kleine frische Karotten
• ein paar Äpfel
• drei Knoblauchzehen
• Mayonnaise (kann hausgemacht sein)

Vorbereitung:

Reiben Sie den mit frischen Karotten vermischten Knoblauch mit einer feinen Reibe. Die geschälten Äpfel auf einer Reibe (jetzt grob) reiben. Mit Mayonnaise vermischen, bei Bedarf salzen.

Um diesen Salat wirklich gesund zu machen, ist es besser, im Laden gekaufte Mayonnaise durch selbstgemachte Mayonnaise zu ersetzen.

Zutaten:

• drei Schmelzkäse
• eine große rohe Karotten
• zwei Knoblauchzehen
• zwei oder drei Eier
• Mayonnaise

gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Ihrem Geschmack

Vorbereitung:

Kochen hart gekochte Eier und auf einer Reibe mit großen Löchern reiben. Die Karotten schälen und grob reiben. Den Käse ebenfalls grob reiben.

Um das Reiben von Schmelzkäse zu erleichtern, legen Sie ihn vorher 5-10 Minuten lang in den Gefrierschrank.

Den Knoblauch durch eine Presse geben. Alle Zutaten vermischen. Salz, Pfeffer, mit Mayonnaise würzen.

Durch die Beigabe von Kohl wird das Volumen erhöht dieses Gerichts wird allen anderen hier aufgeführten Optionen deutlich überlegen sein.

Zutaten:

• vier kleine gekochte Rüben
• zwei frische Karotten
• ein halber kleiner Kohlkopf
• eine halbe Zwiebel
• drei Knoblauchzehen
• ein Drittel einer scharfen Paprika
• zwei bis drei Esslöffel gehackte Walnüsse. Nüsse
• Esslöffel Zitronensaft
• Salz und Mayonnaise nach Ihrem Geschmack

Vorbereitung:

Rote Bete und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Die Karotten reiben. Den Kohl in kleine Streifen schneiden und in einer großen Schüssel mit Salz und Zitronensaft leicht mit den Händen zerdrücken. Die Karotten dazugeben und den Kohl ebenfalls zerstampfen. Gehackte Nüsse zusammen mit gehacktem Knoblauch und scharfer Pfeffer zum Salat hinzufügen. Rüben und Zwiebeln hinzufügen. Etwas Salz hinzufügen und mit Mayonnaise würzen. Mischen.

Hier ist ein Video zur Zubereitung dieses Salats:

Dies ist eine der Versionen desselben Karotten-Knoblauch-Salats, der jedoch nicht in einer Salatschüssel, sondern in Form geformter Kugeln serviert wird. Frisch und attraktiv.

Zutaten:

• 4-5 Karotten
• 5 Eier
• 150 g Käse
• Knoblauch nach Geschmack (ein paar Zehen)
• Mayonnaise

Vorbereitung:

Karotten und Käse (getrennt) fein reiben. Eier und Knoblauch zu Karotten mahlen. Die Hälfte des geriebenen Käses und der Mayonnaise hinzufügen. Alles gründlich vermischen. Mit den Händen größere Kugeln formen Nussbaum und jeweils mit geriebenem Käse bestreuen.

Wenn Sie es lieber einmal sehen möchten, ist das Video speziell für Sie: https://www.youtube.com/watch?v=Pm1GUHSNLTk

Auch in der Präsentationsform unterscheidet sich dieser Salat von den meisten vorherigen – schließlich ist er in Schichten aufgebaut, wodurch er vielleicht eindrucksvoller aussieht als andere in diesem Abschnitt.

Zutaten:

• gekochte Rüben - 6 Stück
• gekochte Karotten- 2 Stück
• 3 Knoblauchzehen
• 100 g Käse
• zwei gekocht Hühnerbrust
• kleine Packung Pflaumen
• Mayonnaise
• Petersilie
• Walnuss

Vorbereitung:

Für die erste Schicht die gekochten Rüben grob reiben, gehackten Knoblauch und Mayonnaise hinzufügen und gründlich vermischen. Die Hälfte dieser Mischung als erste Schicht in die Schüssel geben, in der das Gericht serviert wird.

Hähnchenbrust hacken und mit Mayonnaise und fein gehackten Walnüssen vermischen.

Tragen Sie diese Mischung als zweite Schicht auf.

Karotten und Käse grob reiben und mit Mayonnaise vermischen. In einer dritten Schicht auslegen.

Die Pflaumen fein hacken, mit Mayonnaise würzen und in eine weitere Schicht legen.

Die letzte Schicht ist die restliche Rübenmischung. Das Gericht mit gehackten Kräutern belegen.

Das Video hier ist ein Muss:

Servieren Sie diese Version des Salats in Törtchen als alleinige Vorspeise.

Zutaten:

• fertige Törtchen
• 450 g Wurstkäse(am besten geräuchert)
• eine frische Karotte
• drei Knoblauchzehen
• Mayonnaise

Vorbereitung:

Die Karotten zusammen mit dem Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben. Anschließend den gesamten Käse auf derselben Reibe reiben. Mayonnaise dazugeben und alles gut vermischen. Die Törtchen füllen und auf einer Platte servieren.

Das Highlight dieses Salats ist sein Design. Wenn die Zutaten festgelegt sind, sind der Form des Gerichts nur Ihre Vorstellungskraft Grenzen gesetzt.

Zutaten:

• eine gekochte Rote Bete
• eine frische Karotte
• 100-150 g Rosinen dünsten
• die gleiche Menge zerkleinert Walnüsse
• 150 g Käse
• 3 Knoblauchzehen

Vorbereitung:

Gedünstete Rosinen zu grob geriebenen Karotten geben. Die Rüben separat reiben. Mischen Sie es mit Nüssen (sie sollten nicht sehr gehackt sein). Separat den Käse grob reiben, den Knoblauch durch eine Presse hineinpressen und vermischen.

Es stellte sich heraus, dass es sich um drei Behälter mit drei vorbereiteten Schichten für den Salat handelte.

Legen Sie die Karotten auf die unterste Schicht und bestreichen Sie die Schicht mit Mayonnaise. Als nächstes Käse und Knoblauch dazugeben, nivellieren und ebenfalls mit Mayonnaise einfetten. Zum Schluss die Rote-Bete-Schicht auslegen und mit Mayonnaise bestreichen. Zum Einweichen in den Kühlschrank stellen. Dekorieren Sie nach Ihrem Geschmack.

Am besten schmeckt Karottensalat mit Knoblauch und Mayonnaise einfacher Weg leckerer und vor allem gesunder Snack. Es wird normalerweise mit wenigen Zutaten zubereitet, die nur minimale Verarbeitung erfordern. Dieses Gericht hat mehrere interessante Möglichkeiten, von denen jedes auf seine Art gut ist.

Wer nicht gerne lange in der Küche verbringt, wird das einfachste Rezept lieber mögen. Der gesamte Garvorgang dauert nicht länger als 10-15 Minuten.

Darüber hinaus sind nur vier Komponenten erforderlich:

• 2 mittelgroße rohe Karotten;
• 75 g Mayonnaise;
• 3 Knoblauchzehen;
• 1-2 Prisen Speisesalz (nach Geschmack).

Um daraus Karottensalat mit Knoblauch und Mayonnaise zuzubereiten, benötigen Sie:

1. Die Karotten gründlich waschen, dann schälen und vorsichtig auf einer Reibe mit großen (oder mittleren) Maschen hacken.
2. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Ist diese nicht vorhanden, können die Scheiben auf einer Reibe mit kleinsten Maschen gerieben werden.
3. Knoblauch zu den Karotten geben und etwas Salz hinzufügen.
4. Alle Produkte mit Mayonnaise übergießen und gut vermischen.
5. Die vorbereitete Mischung in eine Salatschüssel geben und mit frischen Kräutern garnieren.

Hausfrauen müssen sich an eine wichtige Regel erinnern. Der Salat wird nur mit süßen Karotten köstlich. Wenn es plötzlich frisch ist, können Sie der fertigen Mischung buchstäblich eine Prise Zucker hinzufügen.

Kochen mit Eiern

Der gleiche Salat kann durch Zugabe kalorienreicher gemacht werden zusätzliche Zutaten. Nehmen Sie zum Beispiel die Variante mit Karotten, Käse, Knoblauch, Mayonnaise, Ei und Salz (falls erforderlich). Sie passen alle perfekt zusammen. Daher ist der Salat auch unglaublich lecker.

Um zu arbeiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 300 g Karotten;
• 3 Eier;
• 2 Knoblauchzehen;
• 150 g Parmesankäse;
• Mayonnaise.

Auch in diesem Fall geht alles schnell und völlig unkompliziert:

1. Zuerst müssen Sie die vorgewaschenen Karotten schälen und sie dann langsam auf einer speziellen „koreanischen“ Reibe reiben.
2. Die Eier hart kochen und abkühlen lassen. Als nächstes müssen sie geschält und gerieben werden, jedoch mit kleinen Zellen.
3. Den Knoblauch wie gewohnt durch eine spezielle Presse geben. Alternativ kann es auch mit einem Messer gehackt und anschließend im Mörser zerstoßen werden.
4. Es empfiehlt sich auch, den Käse mit einer Reibe für koreanische Karotten zu reiben.
5. Alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel sammeln (etwas Käse zur Dekoration übrig lassen). Mayonnaise darüber gießen und gut vermischen.
6. Den Salat mit geriebenem Parmesan garnieren.

Damit das fertige Gericht auf dem Tisch eindrucksvoller aussieht, können Sie es zusätzlich mit frisch gehackten Kräutern bestreuen.

Rezept mit Apfel

Wenn es zu Karotten und Knoblauch hinzugefügt wird frischer Apfel, wird der Salat nicht nur frischer, sondern auch äußerst gesünder. Jeder Arzt wird dies bestätigen. Jeder weiß, dass sich Äpfel positiv auf das Herz-Kreislauf-System und den Zustand des menschlichen Dickdarms auswirken.

Für dieses Gericht benötigen Sie:

• 2 Äpfel;
• 4 Karotten;
• Salz;
• 4 Knoblauchzehen;
• Mayonnaise.

So bereiten Sie einen Salat richtig zu:

1. Die geschälten Karotten auf einer groben Reibe reiben. Es empfiehlt sich, die Früchte frisch (nicht schlaff) und süß zu sich zu nehmen.
2. Waschen Sie die Äpfel, schneiden Sie dann langsam die Schale ab und entfernen Sie das Kerngehäuse und die Kerne. Das restliche Fruchtfleisch mit einer grobmaschigen Reibe zermahlen. Es ist besser, saure Äpfel zu verwenden.
3. Drücken Sie die geschälten Knoblauchzehen durch eine spezielle Presse.
4. Sammeln Sie die zerkleinerten Produkte in einer Schüssel, fügen Sie Salz hinzu und mischen Sie.
5. Die fertige Mischung mit Mayonnaise würzen.

Wenn Sie einen solchen Salat zubereiten festliches Fest, dann können Sie eine nicht standardmäßige Fütterungsmethode verwenden. Dazu muss die fertige Masse zunächst fest in eine Schüssel gegeben und dann umgedreht werden, sodass der Salat auf dem Servierteller landet.

Salat: Karotten, Käse, Knoblauch und Mayonnaise

In letzter Zeit erfreut sich Karottensalat mit Käse und Knoblauch-Mayonnaise-Dressing großer Beliebtheit. Es ist sehr schnell erledigt und wird ein echter „Lebensretter“ sein, falls unerwartet Gäste ins Haus kommen.

Salatrezept:

• 3 große Karotten;
• 2 Schmelzkäse;
• ein bisschen Salz;
• 4 Knoblauchzehen;
• Mayonnaise.

Sogar eine völlig unerfahrene Hausfrau kann einen so wunderbaren Salat zubereiten. Dazu muss sie mehrere einfache Vorgänge durchführen:

1. Die Karotten waschen und schälen. Mahlen Sie es auf einer Reibe (koreanisch oder normal mit großen Zellen).
2. Drücken Sie den Knoblauch vorsichtig durch eine Presse.
3. Beide Käsesorten auf einer groben Reibe reiben.
4. Die Produkte in einen tiefen Teller geben, leicht salzen, mit Mayonnaise übergießen und gründlich vermischen.

Der Salat eignet sich ideal für ein Festmahl zu Hause als saftige und würzige Vorspeise. Gäste und Haushaltsmitglieder werden die Bemühungen der Gastgeberin zu schätzen wissen und auf jeden Fall zufrieden sein.

Wie man es mit Rüben macht

Noch schmackhafter wird es, wenn Sie Rüben mit Knoblauch und Mayonnaise zum Karottensalat hinzufügen. Es kann entweder gekocht oder eingelegt eingenommen werden. Die Ergebnisse werden gleichermaßen hervorragend sein.

Für drei Portionen dieses Salats benötigen Sie also:

• 2 Knoblauchzehen;
• je 200 g Rüben und Karotten;
• Mayonnaise.

Die Kochmethode bleibt im Wesentlichen dieselbe:

1. Das Gemüse zusammen mit dem Knoblauch schälen.
2. Mahlen Sie die Rüben und Karotten mit einer mittelgroßen Reibe.
3. Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben.
4. Sammeln Sie die Zutaten in einer Salatschüssel, gießen Sie leicht Mayonnaise darüber (Sie müssen bedenken, dass das Gemüse selbst Saft abgibt) und vermischen Sie es.

Für mehr Originalpräsentation Sie können es auch anders machen: Legen Sie das Gemüse schichtweise in Gläser und bestreichen Sie jede Ebene mit einer Mischung aus Mayonnaise und Knoblauch. Dies ergibt eine recht interessante portionierte Vorspeise.

Herzhafte Vorspeise mit Wurst

Normalerweise versuchen Hausfrauen bei der Begrüßung von Gästen zunächst, Gemüse oder Gemüse zuzubereiten Aufschnitt. Es dauert lange, bis das Essen beginnt. Wenn die Zeit knapp ist, lassen sich beide Gerichte kombinieren und beispielsweise einen Gemüsesalat mit Wurst zubereiten. Das Ergebnis ist in wenigen Minuten ein fantastischer Snack.

Zur Zubereitung benötigen Sie lediglich:

• 4 kleine Karotten;
• 3 Knoblauchzehen;
• 2 Stück Brühwurst;
• 100 g Mayonnaise;
• Salz;
• gemahlener Pfeffer.

Einen Salat zuzubereiten wird nicht schwierig sein. Dazu benötigen Sie:

1. Die gewaschenen Karotten zunächst schälen und anschließend auf einer groben Reibe reiben.
2. Den Knoblauch mit einem scharfen Messer fein hacken. Fügen Sie es zu den Karotten hinzu.
3. Bestreuen Sie die Produkte mit Salz, Pfeffer, gießen Sie Mayonnaise ein und mischen Sie sofort.
4. Die fertige Mischung in eine Salatschüssel geben.
5. Darauf ein leichtes Mayonnaisenetz formen.
6. Mit Wurst garnieren, in dünne Streifen (oder Streifen) schneiden.

Jeder Gast kann entweder die Zutaten auf seinem Teller vermischen oder Wurst und Gemüse getrennt essen.

Um diese Vitaminmischung zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 große Karotte;
• 0,5 kg Chinakohl;
• 100 g Mayonnaise;
• Salz;
• ein Bund Petersilie;
• 1 Knoblauchzehe.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Den Kohl fein hacken.
2. Reiben Sie die Karotten auf der größten Reibe.
3. Das Grün mit einem scharfen Messer grob hacken.
4. Eine Knoblauchzehe durch eine Presse pressen. Dieser Betrag wird völlig ausreichen. Der Salat sollte nicht zu stark sein.
5. Sammeln Sie die vorbereiteten Zutaten in einem sauberen Behälter.
6. Mayonnaise hinzufügen und alles gründlich vermischen.

Es ist unglaublich lecker und sehr lecker aromatischer Salat, das sich ideal für die therapeutische und präventive Ernährung eignet.

Einzelheiten

Zweifellos kann man Karottensalat mit Knoblauch als einen der beliebtesten Salate bezeichnen einfache Salate, das die meisten Menschen seit ihrer Kindheit kennen. Sie können einen einfachen, aber leckeren Karotten-Knoblauch-Salat zubereiten, um Ihr Tagesmenü zu abwechslungsreich zu gestalten festlicher Tisch. Dieser Salat kann sowohl mit rohen als auch mit gekochten Karotten zubereitet werden. Knoblauch verleiht dem Salat eine besondere Würze, ein besonderes Aroma und einen scharfen Geschmack.

Roher Karottensalat mit Knoblauch

Benötigte Zutaten:

• Karotten – 5 Stk.;
• Mayonnaise – 3 EL;
• Knoblauch – 5 Zehen.

Kochvorgang:

Die Karotten waschen und schälen. Anschließend die Karotten mit einer groben Reibe zerkleinern. Die vorbereiteten Karotten in eine Schüssel oder Salatschüssel geben.

Den Knoblauch schälen. Den Knoblauch durch eine Presse drücken und zu den Karotten geben. Sie können den Knoblauch auch mit einem Messer sehr fein hacken oder auf einer feinen Reibe reiben.

Salz und Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen. Den Salat 5 Minuten ruhen lassen, dann noch einmal umrühren und servieren.

Dazu passt am besten Karottensalat Fleischgerichte oder Hühnchengerichte.

Salat mit Karotten, Dosenerbsen und Knoblauch

Benötigte Zutaten:

• Karotten – 5 Stk.;
• Erbsen aus der Dose– 1 Bank;
• Knoblauch – 5 Zehen;
• Salz - nach Geschmack;
• Mayonnaise – 200 gr.;
• Grün.

Kochvorgang:

Die Karotten schälen und raspeln. Es empfiehlt sich, eine grobe Reibe zu verwenden, man kann aber auch eine feine verwenden.

Entfernen Sie die Schalen vom Knoblauch und geben Sie ihn durch eine Knoblauchpresse oder Reibe. Die Karotten in eine Salatschüssel geben. Gehackten Knoblauch zu den Karotten geben.

Aufsehen.

Öffnen Sie die Dose mit Erbsenkonserven. Die Flüssigkeit abgießen und die Erbsen mit den Karotten in eine Salatschüssel geben. Den Salat salzen und mit Mayonnaise würzen.

Beim Servieren den Salat mit Kräutern garnieren.

Karottensalat mit Knoblauch und Käse

Benötigte Zutaten:

• große Karotte – 1 Stk.;
• Käse – 100 gr.;
• Mayonnaise – zum Dressing;
• Salz - nach Geschmack;
• Knoblauch – 2 Zehen.

Kochvorgang:

Reiben Sie die geschälten Karotten auf einer groben oder mittleren Reibe. Den Käse ebenfalls reiben. Karotten und Käse in einer Schüssel vermischen.

Den Knoblauch schälen und auf einer feinen Reibe reiben oder durch eine Knoblauchpresse geben, den Knoblauch zum Käse und den Karotten geben. Den Salat salzen und mit Mayonnaise würzen.

Den Salat für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Legen Sie den Salat vor dem Servieren in einer Salatschüssel in einen schönen Hügel Salatblätter. Sie können den Salat auch auf einem Teller in Form einer Karotte oder anders nach Ihrem Geschmack anrichten.

Karottensalat mit Knoblauch und Rosinen

Benötigte Zutaten:

• Karotten – 2 Stk.;
• Mayonnaise – 2 EL;
• Salz - nach Geschmack;
• Rosinen – 0,25 EL;
• Knoblauch – 2 Zehen.

Kochvorgang:

Die Rosinen in eine kleine Schüssel geben und darübergießen warmes Wasser. Lassen Sie die Rosinen 5-7 Minuten im Wasser.

In der Zwischenzeit die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben. Die geriebenen Karotten in eine Salatschüssel geben. Kommen wir nun zum Knoblauch. Schälen Sie es ebenfalls und reiben Sie es dann nur fein. Sie können den Knoblauch auch zerkleinern, indem Sie ihn durch eine Knoblauchpresse geben. Gehackten Knoblauch zu den Karotten geben.

Die Rosinen gut abspülen und das Wasser abgießen. Die Rosinen auf ein Papiertuch legen und dann in eine Salatschüssel geben. Den Salat salzen und mit Mayonnaise würzen. Wenn Sie möchten, dass der Salat weniger Kalorien hat, dann würzen Sie den Salat mit ungesüßtem Naturjoghurt oder Sauerrahm.

Nach Belieben können Sie gehackte Walnüsse über den Salat streuen.

Karotten in Kombination mit Knoblauch sind nicht nur das leckeres Gericht, aber auch sehr nützlich. Ein Salat aus diesen Produkten, angerichtet mit allem Pflanzenöl oder eine andere Soße ist eine Quelle für Vitamine, Mikroelemente, Phytonzide, insbesondere viel Vitamin A in diesem Salat.

Karottensalat mit Knoblauch – allgemeine Zubereitungsgrundsätze

Dank Knoblauch geben Karotten Saft ab, was den Snack wiederum sehr zart macht. Käse ergänzt diese Kombination perfekt. Darüber hinaus kann es absolut jeder Käse sein, sowohl Wurst als auch edler Suluguni.

Karottensalat mit Knoblauch, Käse und Mayonnaise ist seit der Sowjetzeit sehr beliebt. Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann es zubereiten. Karotten und Käse reiben, zerdrückten Knoblauch dazugeben, salzen und würzen. Sie können dem Salat Walnusskerne, Sesam, Rosinen oder frische Kräuter hinzufügen. Dadurch wird sein Geschmack noch interessanter und reichhaltiger.

Sie können diesen Salat auf beliebige Weise zubereiten. Sie können alle Zutaten auf einer feinen Reibe zerkleinern, in kleine Streifen oder Würfel schneiden. Die Zutaten werden gemischt und mit Mayonnaise, Sauerrahm oder Joghurt gewürzt oder schichtweise auf einem breiten Teller ausgelegt.

Rezept 1. Karottensalat mit Knoblauch

Zutaten

4 Karotten;

4 Knoblauchzehen;

Mayonnaise – 5 Esslöffel;

Eine Prise Salz;

Schnittlauch.

Kochmethode

1. Karotten und Knoblauchzehen schälen. Mahlen Sie die Karotten auf einer feinen Reibe. Den Knoblauch mit einer Presse zerdrücken oder reiben.

2. Alle Zutaten vermischen und salzen.

3. Den Salat mit Mayonnaise oder Sauerrahm würzen und alles gut vermischen. Fertiggericht schmücken grüne Zwiebeln.

4. Den Salat 10 Minuten ruhen lassen. Wenn die Karotten Saft abgeben, noch einmal gründlich verrühren.

Rezept 2. Karottensalat mit Knoblauch und Rosinen

Zutaten

3 mittelgroße Karotten;

Teilweise ein Glas Rosinen;

Knoblauch – 3 Zehen;

Mayonnaise – 70 g;

Eine Prise Salz.

Kochmethode

1. Zunächst müssen Sie die Rosinen einweichen. Dazu in eine Schüssel geben, ausspülen und mit warmem Wasser auffüllen. Lassen Sie die Rosinen so 15 Minuten lang stehen.

2. Die Karotten gut waschen und schälen. Legen Sie die grob geriebenen Karotten auf den Teller, auf dem Sie den Salat servieren möchten.

3. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse oder hacken Sie ihn mit einer feinen Reibe. Schicken Sie ihn zur Karotte.

4. Die Rosinen abtropfen lassen und zu den Karotten und dem Knoblauch geben. Salz hinzufügen und alle Salatzutaten gut vermischen.

5. Als Dressing Mayonnaise verwenden und nochmals mixen. Vor dem Servieren muss der Salat einige Zeit stehen gelassen werden.

Rezept 3. Karottensalat mit Knoblauch und Nüssen

Zutaten

3 kleine Karotten;

Ein paar Knoblauchzehen;

Ein halbes Glas Walnusskerne;

Mayonnaise – 70 g;

Kochmethode

1. Rohe Karotten gut waschen und schälen. Die geschälten Karotten mit einer feinen Reibe zerkleinern. Die Knoblauchzehen durch eine Knoblauchpresse geben. Knoblauch und Karotten vermischen und alles gut vermischen.

2. Die Walnusskerne im Ofen trocknen. Mahlen Sie sie in einer Kaffeemühle oder zerstoßen Sie sie in einem Mörser. Die Erdnüsse zur Karotten-Knoblauch-Mischung hinzufügen. Alle Zutaten gut vermischen und Salz hinzufügen.

3. Als Dressing Mayonnaise verwenden. Fertiger Salat Mit ganzen Nusskernen und Kräutern garnieren.

Rezept 4. Karottensalat mit Knoblauch und Apfel

Zutaten

Mittelgroße Karotten – 4 Stk.;

1-2 Äpfel;

Ein paar Knoblauchzehen;

Mayonnaise - 70 g;

Salz und Gewürze.

Kochmethode

1. Die Karotten gut waschen und schälen.

2. Äpfel schälen und auf einer feinen Reibe hacken. Dazu grob geriebene Karotten geben. Für dieses Rezept ist es besser, Äpfel mit süß-saurem Geschmack zu verwenden.

3. Den Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse in die Karotten-Apfel-Mischung pressen. Alle Zutaten gut vermischen.

Rezept 5. Karottensalat mit Knoblauch und Mozhaisky-Käse

Zutaten

3-4 mittelgroße Karotten;

Russischer Käse– 200 g;

5 Knoblauchzehen;

Mayonnaise.

Kochmethode

1. Schälen Sie die Karotten. Den Knoblauch schälen. Karotten, Knoblauch und Käse mit einer feinen Reibe mahlen.

2. Wir kombinieren die vorbereiteten Produkte. Mayonnaise hinzufügen und vermischen. Vor dem Servieren muss es abgekühlt werden.

Rezept 6. Karottensalat mit Knoblauch, Eiern und Käse

Zutaten

Karotten – 300 g;

Parmesankäse – 150 g;

Ein paar Knoblauchzehen.

Kochmethode

1. Rohe Karotten Auf einer koreanischen Karottenreibe mit feinem Querschnitt schälen und hacken.

2. Mahlen Sie den Käse mit einer Reibe und bewegen Sie ihn dabei nur in eine Richtung, sodass die Späne ein längliches Aussehen haben.

3. Die Eier kochen und mit einer feinen Reibe zerkleinern.

4. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse pressen.

5. Alle Zutaten salzen, Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen. Den fertigen Salat in eine tiefe Salatschüssel geben. Das Gericht mit geriebenem Käse und Kräutern dekorieren.

Rezept 7. Karottensalat mit Knoblauch, Käse und Croutons

Zutaten

250 g Karotten;

Holländischer Käse – 300 g;

Ein paar Knoblauchzehen;

300 g Brot Weißbrot;

Mayonnaise oder Sauerrahm.

Kochmethode

1. Den Laib in kleine Würfel schneiden. Olivenöl erhitzen und die Cracker goldbraun braten.

2. Rohe Karotten schälen und mit einer feinen Reibe zerkleinern. Machen Sie dasselbe mit Käse.

3. Cracker, Karotten und Käse in einen Behälter geben. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse zu den restlichen Produkten geben. Verwenden Sie Mayonnaise zum Salatdressing. Alles gut vermischen. Den fertigen Salat sofort servieren.

Rezept 8. Karottensalat mit Knoblauch, Käse und Hühnchen

Zutaten

Koreanische Karotten – 200 g;

Hähnchenfilet– 350 g;

250 g russisches oder Holländischer Käse;

Eier – 2 Stk.;

Ein paar Knoblauchzehen;

Kochmethode

1. Eier kochen, abkühlen lassen und schälen.

2. Kochen Sie das Fleisch, bis es gar ist. In kleine Würfel schneiden.

3. Eier und Hartkäse auf einer groben Reibe mahlen.

4. In eine Schüssel geben Koreanische Karotten und die restlichen Zutaten dazugeben. Hier den geschälten Knoblauch mit einer Presse auspressen.

5. Zum Dressing Mayonnaise verwenden. Das fertige Gericht in eine tiefe Schüssel geben und mit Kräutern garnieren.

Rezept 9. Karottensalat mit Knoblauch, Käse, Mais und Wurst

Zutaten

Große Karotten – 1 Stk.;

Krug Dosenmais;

Russischer Käse – 150 g;

Jede Wurst – 100 g;

Mayonnaise;

Ein paar Knoblauchzehen;

Salz, Gewürze;

Kochmethode

1. Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe hacken. Machen Sie dasselbe mit Käse.

2. Die Wurst in kleine Streifen schneiden.

3. Karotten, Käse und Wurst mischen, Mais und Kräuter hinzufügen. Den geschälten Knoblauch hier mit einer Knoblauchpresse auspressen. Mayonnaise, Salz und Gewürze hinzufügen.

Rezept 10. Karottensalat mit Knoblauch und Schinken

Zutaten

200 g Schinken;

3 mittelgroße Karotten;

Hartkäse – 150 g;

Große Zwiebel;

Dose Mais;

Sojasauce;

Ein paar Knoblauchzehen;

Gewürze, Salz.

Kochmethode

1. Den Schinken in kleine Streifen schneiden.

2. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Braten Sie es in Sonnenblumen- oder Olivenöl mit Ihren Lieblingsgewürzen. Röstzwiebel zum gehackten Schinken geben.

3. Mais in die Zwiebeln und den Schinken gießen. Geben Sie hier grob geriebenen Hartkäse hinzu.

4. Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe hacken. Um lange Späne zu erhalten, sollten die Bewegungen nur in eine Richtung erfolgen. Braten Sie die geriebenen Karotten in derselben Pfanne an, in der Sie zuvor die Zwiebeln gebraten haben. Dann zum Salat geben.

5. Alle Zutaten vermischen. Den Salat anrichten Sojasauce. Sie können ein wenig hinzufügen Zitronensaft.

Rezept 11. Karottensalat mit Knoblauch, Käse und Äpfeln

Zutaten

3 große Karotten;

Süß-saure Äpfel – 2 Stk.;

Ein halbes Glas gehackte Walnusskerne;

Hartkäse- 50 g;

Ein paar Knoblauchzehen;

Kochmethode

1. Äpfel und Karotten schälen und auf einer großen Reibe hacken.

2. Fein geriebenen Käse und Nüsse zur Karotten-Apfel-Mischung geben und den Salat salzen. Mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzen. Die Zutaten gut vermischen.

3. Den Salat mit Nüssen und frischen Kräutern dekorieren.

Karottensalat mit Knoblauch – Tricks und Geheimnisse

• Wenn Sie den Knoblauchgeschmack in Ihrem Salat gerne hervorheben möchten, empfiehlt es sich, ihn mit einem Messer fein zu hacken. Wenn Sie einem Salat nur eine leichte Knoblauchnote verleihen möchten, müssen Sie ihn mit einer Knoblauchpresse auspressen oder auf einer feinen Reibe reiben.
• Sie können die Menge einiger Zutaten im Salat ändern; wenn Sie beispielsweise Käse mögen, können Sie mehr davon hinzufügen, als im Rezept angegeben. Grundsätzlich können Sie für den Karotten-Knoblauch-Salat alle Produkte verwenden, die Sie im Kühlschrank haben. Das können eingelegte Pilze, Wurst, Erbsen oder Mais aus der Dose, Eier etc. sein. Karotten passen zu fast allen Speisen.
• Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten, können Sie Mayonnaise durch Sauerrahm, Joghurt oder sogar Kefir ersetzen. Sie können den Salat mit Pflanzenöl oder Sojasauce würzen, ganz nach Ihren Vorlieben. Wenn Sie Mayonnaise und Sauerrahm zu gleichen Teilen mischen und den Salat mit dieser Sauce würzen, wird sein Geschmack viel zarter.
• Wenn Sie einen Salat mit Croutons zubereiten, müssen Sie bedenken, dass die Croutons erst unmittelbar vor dem Servieren hinzugefügt werden müssen, da sie sonst weich werden und das Gericht seinen Geschmack verliert. Geschmacksqualitäten.
• Karottensalat mit Knoblauch ergibt beim Aufbrühen ziemlich viel Saft, daher ist es besser, ihn in einer tiefen Schüssel zu kochen.

Unter der Fülle an Snacks aller Art nehmen Karotten mit Mayonnaise und Knoblauch einen würdigen Platz ein. Ein Salatrezept mit solchen Zutaten ist sicher im Notizbuch jeder Hausfrau zu finden. IN reiner Formäußerst gesundes Gemüse Nur wenige Leute kauen. Aber in Kombination mit anderen Produkten wird es von jedem gerne konsumiert.

Trotz der Einfachheit der Zubereitung gibt es einige Geheimnisse, deren Unkenntnis selbst ein so einfaches Gericht ruinieren kann:

1. Knoblauch hat einen starken Geschmack. Wenn es sich im Salat gut anfühlen soll, sollten die Nelken mit einem Messer gehackt werden, wenn Sie jedoch nur einen Knoblauchhintergrund benötigen, verwenden Sie eine Presse. Um dem Gericht eine subtile, elegante Note zu verleihen, wird einer der beim Zerkleinern freigesetzten Säfte hinzugefügt.
2. Mayonnaise ist ein traditionelles, aber nicht obligatorisches Dressing. Wer auf Diät ist oder auf seine Figur achtet, kann es durch Kefir, Joghurt oder ersetzen Olivenöl(Sonnenblume ist übrigens schlecht geeignet). Oder Sie kombinieren Sauerrahm und Mayonnaise zur Hälfte, dann wird der Gesamtgeschmack deutlich raffinierter.
3. mit Knoblauch und Mayonnaise, vor dem Essen etwas ruhen lassen. Sie sollten es jedoch nicht zu lange stehen lassen, da es sonst ausläuft und geschmacklos wird.

Und denken Sie daran, dass das Gericht ziemlich viel Saft ergibt, daher ist es besser, es in einer tiefen Salatschüssel zu servieren.

Karotten mit Mayonnaise und Knoblauch: Grundrezept

Selbst eine begrenzte Produktauswahl ergibt einen sehr guten Salat. Das genaue Verhältnis kann Ihnen natürlich niemand sagen, jeder hat einen anderen Geschmack. Probieren Sie es aus und experimentieren Sie, um Ihre persönlichen Proportionen herauszufinden. Der Salat selbst ist ganz einfach zuzubereiten:

1. Die Karotten werden geschält, gewaschen und auf der gröbsten Reibe gerieben. Sie können es mit einem Messer zerkleinern, aber erstens dauert es viel länger und zweitens wird der Salat nicht so saftig sein.
2. Knoblauch wird gepresst oder fein gehackt.
3. Beide Komponenten werden kombiniert und gemischt.
4. Nach und nach wird Mayonnaise hinzugegeben und das Gericht nochmals umgerührt.

Salz sollte vorsichtig und erst nach Zugabe von Mayonnaise hinzugefügt werden: Es gibt sie in unterschiedlichem Salzgehalt.

Köstliche Ergänzungen

Wenn Ihnen der Geschmack eines Salats, der nur Karotten mit Mayonnaise und Knoblauch enthält, schlecht erscheint, kann das Rezept mit fast jedem Produkt erweitert werden. Die Lieblingszutat der Hausfrauen ist Käse. Darüber hinaus werden sie als verwendet Hartweizensorten und primitive Schmelzkäse. Eier werden oft zusammen mit Käse in den Salat gerieben.

Äpfel und Karotten passen sehr harmonisch zu Mayonnaise und Knoblauch. Das Rezept empfiehlt, Früchte mit süß-saurem Geschmack zu wählen – sie stehen nicht im Widerspruch zu Knoblauch, wie rein süße.

Auch Rosinen und Nüsse passen sowohl einzeln als auch zusammen gut in das Gericht. Wenn Sie sie in die Zutatenliste aufgenommen haben, müssen die Trockenfrüchte vorher eingeweicht werden (nicht zu lange, damit sie sich nicht ausbreiten) und die Nüsse müssen in einer Bratpfanne ohne getrocknet werden Öl.

Crautons „klingen“ angenehm in einem Salat. Legen Sie einfach keine im Laden gekauften Sachen hinein. Nehmen Sie sich die Zeit, den Laib fein zu hacken und die Würfel in Olivenöl anzubraten.

Sie können gekochtes oder geräuchertes Hähnchen zu einem Karottensalat mit Knoblauch und Mayonnaise hinzufügen. Nur in diesem Fall ist es besser, das Hauptgemüse nicht frisch, sondern in eingelegter, „koreanischer“ Form zu sich zu nehmen. Wenn Sie rohe Karotten bevorzugen, können Sie diese mit Schinken oder guter Wurst kombinieren. In allen Fleischvariationen schmackhafterer Salat mit geriebenem russischen Käse.

Kurz gesagt, haben Sie keine Angst vor Experimenten! Gesunde Karotten können sehr appetitliche Gerichte ergeben. Habt ein schönes Fest!