Wie man Hering in Schichten unter einem Pelzmantel herstellt. Rezepte für Hering unter einem Pelzmantel

Hallo zusammen, liebe Leser der Maidens.

Bald Neues Jahr und eines der aktuellen Themen ist, wie man Hering unter einem Pelzmantel kocht. Es sollte zu 100 % auf dem Neujahrstisch stehen! Genau wie andere Neujahrssnacks!

Genau wie der berühmte Olivier-Salat ist dieser Salat für viele ein Muss an den Neujahrsfeiertagen.

Ich verrate euch das Rezept für einen leckeren Pelzmantel, den meine Mutter seit ihrer Kindheit für uns zubereitet hat. Dieses Gericht ist traditionelles Rezept Vielleicht das leckerste und man muss sich damit nicht verrückt machen, so wie manche Leute Hering unter einem Pelzmantel mit einem Apfel oder Käse machen, meiner Meinung nach ist das völliger Unsinn. Also, fangen wir an.

Was wir für das Pelzmantelrezept brauchen:

• Gesalzener Hering – 2 Stück oder 500 Gramm, aber es hängt alles von der Menge ab. Sie können Filet oder ganzen Hering nehmen, je nachdem, was Sie bevorzugen;
• Kartoffeln – 5 mittelgroße Stücke;
• Zwiebeln - 2 Stk.;
• Karotten – 2 große;
• Eier - 4 Stk.;
• Rüben – 2 große;
• Mayonnaise.

Die Menge der Zutaten für Hering unter einem Pelzmantel hängt vom Umfang des Feiertags und den Gerichten ab, in denen Sie ihn zubereiten. Am besten nehmen Sie eine große und tiefe halbrunde Salatschüssel. Da wir die meisten Zutaten kochen werden, werden wir darüber gesondert sprechen.

Wie lange kocht man Gemüse für den Salat?

Wir kochen alle Zutaten außer Hering und Zwiebeln und reiben sie dann auf einer groben Reibe.

1. Die Zwiebel fein hacken und 10 Minuten mit kochendem Wasser übergießen, damit sie weicher wird und keinen starken Geruch entwickelt.
2. Das Kochen der Kartoffeln dauert etwa 30 Minuten, bei manchen sind sie jedoch groß, bei anderen klein, und die Garzeit hängt davon ab. Stechen Sie dabei mit einer Gabel oder einem Messer ein, um den Zustand festzustellen.
3. Karotten – ebenfalls 30-40 Minuten.
4. Rüben – lange kochen, etwa 2 Stunden, bei großen Rüben vielleicht auch länger.

Obwohl Eier kein Gemüse sind, kochen wir sie auch, etwa 10 Minuten lang, sehr hart.

Kartoffeln und Karotten können zusammen gekocht werden, Rüben getrennt, Eier auch getrennt.

Wenn alles fertig ist, das Wasser abgießen und das Gemüse abkühlen lassen.

Um das Schälen der Eier zu erleichtern, halten Sie sie direkt nach dem Kochen unter fließendes kaltes Wasser und lassen Sie sie 5 Minuten lang stehen.

Um Gemüse schneller abzukühlen, stellen Sie es auf einen Balkon oder eine Loggia.

Alle Zutaten für den Hering unter einem Pelzmantel vorbereiten

Bevor Sie mit der Vorbereitung eines Pelzmantels beginnen, müssen Sie alles vorbereiten. Lassen Sie es uns noch einmal Punkt für Punkt aufschlüsseln.

• Hering – schneiden Sie ihn einfach in Würfel; wenn Sie einen ganzen Fisch genommen haben, reinigen Sie ihn zuerst.
• Die Zwiebel fein hacken, mit kochendem Wasser übergießen und nach 10 Minuten das Wasser abgießen.
• Kartoffeln, Karotten, Rüben und Eier – jeweils drei auf einer groben Reibe und alles auf verschiedene Teller verteilen.
• Mayonnaise – dient als Imprägnierung zwischen den Schichten. Damit es sich leichter verteilen lässt, verrate ich dir einen Trick.

Nehmen Sie etwas gekochte heiße Milch und vermischen Sie sie mit Mayonnaise, sodass die Konsistenz wie Sauerrahm ist. Dann lässt sich die Mayonnaise leicht verteilen und die Imprägnierung des Pelzmantels wird zarter!

Der Prozess der Herstellung von Hering unter einem Pelzmantel besteht aus Schichten

Wir werden den Pelzmantel in Schichten auslegen; diese Art von Salat wird viel schmackhafter. Außerdem werden wir Hering in 2 Schichten unter einem Pelzmantel haben.

Schritte zum Bilden der Salatschichten Schritt für Schritt

Nehmen Sie eine große, tiefe Salatschüssel und fetten Sie den Boden mit etwas Pflanzenöl ein.

1. Als erste Schicht die Kartoffeln auslegen, die Hälfte der Gesamtmenge nehmen. Gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen.
2. Mit Mayonnaise einfetten, nicht so, dass das Gemüse gleichmäßig schwimmt, sondern vollständig bedecken.
3. Dann legen wir den Hering – ebenfalls die Hälfte – aus und verteilen ihn auf die gleiche Weise.
4. Zwiebel – die Hälfte der Menge darüber auf dem Hering verteilen.
5. Mit Mayonnaise bestreichen.
6. Karotten - auch 1/2 Teil.
7. Mayonnaise.
8. Das Ei ist die Hälfte von allem.
9. Mayonnaise.
10. Rüben - auch die Hälfte.
11. Wir bestreichen es auch mit Mayonnaise.

Dann wiederholen wir alle Schichten noch einmal von Anfang an. Kartoffeln, Mayonnaise, Hering, Zwiebeln, Mayonnaise, Karotten, Mayonnaise, Ei, Mayonnaise, Rüben und Mayonnaise obendrauf.

Zu diesem Zeitpunkt ist die Zubereitung eines zweischichtigen Herings fast abgeschlossen. Jetzt müssen wir es nur noch für 8 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit alle unsere Zutaten eingeweicht sind. Es wird einfach ein toller Pelzmantel.

Hering unter einem Pelzmantel in einer Schicht

Manchmal möchte man sich bei der Salatzubereitung nicht mit zwei Schichten herumschlagen. Und Sie können alles in einem erledigen. Die Reihenfolge ist die gleiche, teilen Sie die Zutaten nur nicht in zwei Teile, sondern legen Sie sie in der gleichen Reihenfolge in einer Schicht aus. Es gibt sicherlich einen Unterschied in den Empfindungen während des Essensvorgangs, aber wenn Sie keine Zeit haben, müssen Sie sich keine Sorgen um zwei Schichten Pelzmantel machen.

Die Form, ein Gericht auf dem Tisch zu servieren, kann unterschiedlich sein und hängt von der Fantasie des Kochs ab.

Das ist so toll klassisches Rezept Hering unter einem Pelzmantel. Benutzen Sie es und ich bin sicher, Sie werden es überhaupt nicht bereuen.

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit und bis bald!

Ein Hering unter einem Pelzmantel verschönert Ihren kulinarischen Alltag und lässt die Augen Ihrer Familie in Vorfreude auf ein köstliches Essen funkeln. Wenn Sie unsere Anweisungen und Ratschläge befolgen, können Sie nicht nur Hering unter einem Pelzmantel meisterhaft zubereiten, sondern lernen auch, wie Sie die richtigen Zutaten für das Gericht auswählen und es schön am Tisch servieren. Alles was Sie tun müssen, ist unseren Artikel zu lesen und alles genau zu wiederholen!

Klassisches Rezept für Hering unter einem Pelzmantel

Zutaten

• Hering – 2 Stück
• Kartoffeln – 3 Stück
• Karotten – 3 Stück
• Rüben – 2 Stück
• Zwiebel – 1 Stück
• Eier – 4 Stück
• Mayonnaise – 1 Packung

Kochmethode

Waschen, bis es fertig ist. Kann verwendet werden: In einen trockenen Behälter umfüllen und abkühlen lassen.

Karotten und Pellkartoffeln etwa eine halbe Stunde kochen. Auf einen Teller legen und abkühlen lassen.

Eier in kochendem Wasser nicht länger als 10 Minuten kochen. Lassen Sie das heiße Wasser ab und gießen Sie zum Abkühlen kaltes Wasser darüber.

: Kopf trennen, Inneres reinigen, ausspülen. Den Hering von der Haut schälen, Schwanz und Flossen abschneiden.

Teilen Sie den Hering in zwei Teile und schneiden Sie ihn entlang der Rückseite ein. Entfernen Sie den Grat und alle Knochen (der Einfachheit halber können Sie eine Pinzette verwenden).

Das Heringsfilet in kleine Würfel schneiden.

Klar gekochte Kartoffeln Entfernen Sie die Schale und reiben Sie sie.

Entfernen Sie die Schale von den Eiern und reiben Sie sie mit einer mittelgroßen Reibe.

Die geschälten Karotten auf einer mittelgroßen Reibe reiben.

Die abgekühlten Rüben schälen und mit einer mittelgroßen Reibe zerkleinern.

Die Zwiebel schälen und fein hacken. In eine tiefe Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen, um den stechenden Geruch und die ausgeprägte Bitterkeit zu entfernen.

Eine Schicht geriebene Kartoffeln auf eine große Schüssel legen und mit Mayonnaise bestreichen.

Gehackte Heringsfilets auf die Kartoffeln legen und die Schicht mit Mayonnaise bestreichen.

Das Wasser mit den Zwiebeln aus der Schüssel abgießen, trocknen und auf den Hering legen.

Die geriebenen Eier gleichmäßig verteilen und mit Mayonnaise übergießen.

Geriebene Karotten darauflegen, Mayonnaise darübergießen und diese Schicht auflegen.

Die letzte Schicht Rübensalat formen und mit Mayonnaise bestreichen. Stellen Sie es für 3–6 Stunden in den Kühlschrank, bis es gut durchnässt ist.

Die Art des Salatherings unter einem Pelzmantel beim Servieren kann normal oder originell sein. Wir empfehlen, zu experimentieren und Hering unter einem Gemüsemantel in Rollenform zuzubereiten. Die Produktpalette für dieses Gericht bleibt gleich, nur die Zubereitungstechnik ändert sich. Um dem Salat die gewünschte Form zu geben, benötigen Sie Frischhaltefolie – nicht zu dünn kaufen, damit er im entscheidenden Moment nicht reißt!

Vorbereitung

• Kochen Sie Gemüse und Hühnereier, schälen Sie sie und reiben Sie sie separat auf einer mittleren Reibe in separate Schüsseln.
• Den Hering aufschneiden, Gräten und Eingeweide entfernen. Das Filet fein hacken.
• Statt eines Tellers Folie auf dem Tisch ausbreiten. Legen Sie die vorbereiteten Lebensmittel darauf, jedoch in umgekehrter Reihenfolge: Rüben, Karotten, Kartoffeln, Eier, Hering und Zwiebeln.
• Jede Schicht gut mit Mayonnaise bestreichen. Rollen Sie die Form mit Folie vorsichtig zu einer Rolle, sichern Sie die Ränder und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank.

Eine echte Hausfrau sollte über viele Techniken zum Dekorieren eines Gerichts verfügen, insbesondere wenn es auf einem festlichen Tisch präsentiert wird. So wird Heringssalat mit Gemüse oft in separaten Salatschüsseln serviert und mit einer Scheibe garniert frische Gurke oder gekochte Karotten. Das auf einem großen Teller angerichtete Gericht ist mit Granatapfelkernen dekoriert, Dosenmais, Oliven, geriebener Käse.

Echte Herrinnen haben sogar gelernt, Salat in Form verschiedener Figuren anzulegen – Schlangen, Fische, Pferde usw. Beherzigen Sie diese Tipps, um Ihre Lieben und Gäste nicht nur mit dem hervorragenden Geschmack des Gerichts, sondern auch mit seinem Geschmack zu überraschen Aussehen!

Wie wählt man einen Hering aus?

• Überprüfen Sie die Kiemen. Achten Sie bei der Auswahl eines Herings auf seine Kiemen – die Farbe ist mattbraun und nicht netter Geruch weist darauf hin, dass das Produkt längst abgelaufen ist. Elastische dunkelrote Kiemen zeigen die Frische des Herings an.
• Achten Sie auf Ihre Augen. Hering gibt es in verschiedenen Salzgraden: von leicht bis stark gesalzen. Wenn Sie es leicht gesalzen mögen, nehmen Sie Rotaugenhering. Dieser Fisch zeichnet sich durch einen hohen Fettgehalt aus. Der Kaviarhering hat trübe Augen – er ist nicht fett, da er sich beim Laichen viel bewegt. Wenn du willst, kannst du.
• Bestimmen Sie durch Berühren. Berühren Sie den Hering nach Möglichkeit mit dem Finger und drücken Sie auf die Karkasse – sie sollte elastisch sein und nach dem Pressen schnell ihre ursprüngliche Form annehmen. Achten Sie auch auf den Zustand der Haut. Gelbliche und braune Flecken, Plaque und Risse weisen auf eine Verletzung der Lagerbedingungen des Fisches hin.
• Beurteilen Sie die Form des Mundes. Um das Geschlecht eines Herings zu bestimmen, beurteilen Sie die Form seines Mauls. Ein kleines, rundes Maul gibt es bei Weibchen, ein schmales, längliches Maul gibt es nur bei Männchen. Echte Liebhaber dieses Fisches behaupten, dass Männchen viel schmackhafter sind als Weibchen.

• Etwas zum Salat hinzufügen geriebener Käse oder Sauerkraut– das Gericht wird einzigartig würziger Geschmack.
• Wenn der Hering unter dem Pelzmantel nicht bitter schmecken soll, ersetzen Sie rohe Zwiebeln durch gebratene.
• Fügen Sie dem Salat einen Apfel hinzu, um ihn süß und saftig zu machen.
• Möchten Sie, dass das Gericht luftig ist? Reiben Sie das Gemüse direkt in den Salat und nicht in separate Schüsseln.
• Fetten Sie die Form mit Sonnenblumenöl ein, bevor Sie die Zutaten darauf geben.

Wie man Heringssalat unter einem Pelzmantel zubereitet, sehen Sie in diesem Video:

Hering unter einem Pelzmantel ist vielseitig und sehr beliebt leckeres Gericht, passend für festlicher Tisch, und für einfach Familienessen. Dekorieren Sie es, fügen Sie ungewöhnliche Zutaten hinzu, experimentieren Sie mit Form und Präsentation!

Wir haben uns nur 2 Rezepte für die Zubereitung des Gerichts angeschaut, aber nach welchem ​​Rezept kocht man Hering unter einem Pelzmantel? Teilen Sie es in den Kommentaren nach dem Artikel.

Wenn Sie jemanden fragen, welcher Salat unbedingt auf seinem Teller sein sollte Neujahrstisch, dann werden sie zu den Ersten gehören, die „Hering unter einem Pelzmantel“ nennen. Und lassen Sie ihn von Jahr zu Jahr damit verwöhnen, auch wenn er ein wenig die Nase voll hat, auch wenn er von der Konkurrenz verdrängt wird – interessante neue Produkte, aber trotzdem, wenn sich unsere Leute in etwas verlieben, dann es kann oft eine Liebe zum Leben sein.

Darüber hinaus steht die Kochmethode selbst, nach der seit jeher zubereitet wird, nicht still. Jede Hausfrau ist bestrebt, ihr Lieblingsgericht von Jahr zu Jahr zu verbessern, schöner und raffinierter zu machen.

Und auf der Speisekarte stehen nun gleichnamige Brötchen, schöne Beispiele in Form von in Gelatine getauchten Kuchen, thematische Bilder sind gesetzt und darauf aufbauend werden Originalbilder erstellt. Die Zutaten werden sowohl in tiefen Schüsseln als auch auf flachen Tellern ausgelegt; ihre Form wird durch Springformen, Kochringe, Schüsseln, Gläser und Törtchen begrenzt.

Und neben der Roten Bete hat sich der Hering bereits neue Kleider in Form eines Fuchs- und grünen Pelzmantels zugelegt. Und an manchen Stellen gelang es ihr sogar, ihr Image komplett zu verändern und die Zusammensetzung der Komponenten zu ändern.

Können Sie sich vorstellen, wozu die Liebe der Menschen führen kann?! Und all diese Veränderungen sind nur zum Guten. Mit jedem neu erfundenen Rezept bekommen wir nicht nur ein neues Design, sondern auch den gleichen Geschmack!

Und die Aufgabe des heutigen Artikels besteht darin, über die vielen verschiedenen Formen und Inkarnationen unseres liebsten Neujahrsgerichts (und nicht nur) namens „Hering unter einem Pelzmantel“ zu sprechen!

Betrachten wir zunächst natürlich die klassische Zubereitung des Gerichts. Es ist das beliebteste und Millionen von Menschen bereiten es in dieser Version für die Feiertage zu.

Lediglich die Reihenfolge der Schichten kann unterschiedlich sein; eine klare Regel gibt es hier nicht. Obwohl es unausgesprochen ist, dass die Farbe vom Hellsten zum Dunkelsten verlaufen soll. Aber jetzt stellen sie Sorten her, bei denen die erste mit Rüben ausgelegt ist und die oberste mit Eichhörnchen oder Karotten bedeckt ist.

Hauptsache, es verdirbt den Geschmack nicht. Und alle Änderungen in der Reihenfolge sind nur auf kulinarische Gewohnheiten und den Wunsch zurückzuführen, das fertige Meisterwerk schöner zu dekorieren!

Heute werden wir uns auch diese Optionen ansehen. Und ich werde meine Methode teilen, wie ich es mache. Ich betrachte einen der Hauptparameter leckerer Salat Dabei kommt es nicht so sehr auf die Reihenfolge der Schichten an, sondern auf das genaue Verhältnis aller Zutaten.

Wir brauchen:

• Hering – 2 Filets
• Rüben – 1 – 2 Stück (ca. 300 g)
• Karotten – 1 – 2 Stück (ebenfalls ca. 300 g)
• Kartoffeln – 2 – 3 Stück (300 g)
• Eier – 3 – 4 Stk.
• Zwiebel – 0,5 Stk.
• Frühlingszwiebeln zur Dekoration - 2 - 3 Stiele
• Walnüsse – 1 EL. Löffel zur Dekoration
• Mayonnaise – 300 – 350 gr
• Salz nach Geschmack

Ich werde den Salat in einer Springform mit einem Durchmesser von 19 cm anrichten. Wenn Sie eine größere oder kleinere Pfanne haben, benötigen Sie möglicherweise eine etwas andere Menge an Zutaten.

Vorbereitung:

1. Zunächst müssen Sie das Gemüse und die Eier kochen. Es ist ratsam, Gemüse nicht zu lange zu kochen, da es sonst nicht so lecker schmeckt, wie es sein könnte. Und wenn Sie sie reiben, zerbröckeln sie einfach in Ihren Händen und verwandeln sich nicht in kleine, ordentliche Chips, sondern in Püree.

Das Püree fällt nicht in einer losen Schicht, sondern als schwere Masse zusammen und wir erhalten nicht den gewünschten Geschmack.

Sie müssen Gemüse nicht einmal in Wasser kochen, sondern können es im Ofen oder in der Mikrowelle backen. So habe ich zum Beispiel Rote Bete direkt in der Tüte in der Mikrowelle gebacken. Es geht schneller und zuverlässiger, außerdem kochen die Rüben nicht über und geben weniger Saft ab.

2. Es ist auch wichtig, sie gründlich abzukühlen. Also zum Beispiel, wenn man reibt warme Kartoffeln, dann wird es wie ein Miststück und bleibt an allem kleben, was es berührt – Hände, ein Löffel.

Ich habe die abgekühlten Kartoffeln sogar für eine Weile in den Kühlschrank gestellt, und dann lassen sie sich perfekt reiben. Alle abgeriebenen Teile werden zu Flusen.

Ein weiterer wichtiger Fakt ist übrigens: Gemüse soll lecker sein, Rüben und Karotten sollen süß, saftig und bunt sein!!! Es ist wichtig! Woher kommt der Geschmack eines Salats, wenn die Zutaten nicht die richtige Qualität haben?!

3. Wenn Sie Zwiebeln zum Kochen verwenden, ist es besser, die Bitterkeit daraus zu entfernen, damit der Hauptgeschmack nicht beeinträchtigt wird. Dazu die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und 10-15 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Anschließend das Wasser abgießen und die Zwiebel auspressen.

Wenn der nicht sehr angenehme Geruch anhält und die Nase reizt, können die Zwiebelscheiben in abgekühltem kochendem Wasser gewaschen und wieder ausgedrückt werden.

Vorerst in eine separate Tasse umfüllen.

4. Reinigen Sie den Hering, indem Sie das Innere und alle Gräten entfernen. Sie können Ihr eigenes Salz verwenden oder es in einem Geschäft kaufen.

In letzter Zeit habe ich Angst, lose einzukaufen gesalzener Hering In den Geschäften wurde zu viel davon in schlechter Qualität verkauft. Daher bevorzuge ich vakuumverpackten Fisch von vertrauenswürdigen Herstellern. Und wenn es Heringsfilets im Laden gibt, kaufe ich diese.

Auch der Fisch soll lecker sein. Es sollte kein altvergilbtes Aussehen haben oder einen „rostigen“ Geruch haben. Entsorgen Sie dies sofort, da es den gesamten Geschmack des Gerichts ruiniert.

5. Schneiden Sie das Filet in kleine Würfel und legen Sie es in eine Schüssel, während Sie warten, bis Sie an der Reihe sind.

Ich weiß, dass es Hausfrauen gibt, die hier neben dem Fisch auch Milch schneiden und Kaviar auslegen. Ich empfehle dies nicht. Vor allem, wenn Sie für Gäste kochen. Das versteht nicht jeder, das weiß ich von Leuten, die mir von solchen Vorfällen erzählt haben.

6. Alle anderen Zutaten ebenfalls in separaten Schüsseln verreiben. Es ist besser, mit den leichtesten zu beginnen, zum Beispiel mit Protein.

Ja, wir haben die Eier in Eiweiß und Eigelb geteilt. Letzteres benötigen wir zur Dekoration.

Nach den Eiern drei Kartoffeln, gefolgt von Karotten.

Und zum Schluss die Rüben raspeln. Selbst wenn Karotten- oder Kartoffelpartikel hineinkommen, nehmen sie die gewünschte burgunderrote Farbe an und werden unsichtbar.

7. Nachdem nun alles fertig ist, beginnen wir mit dem Zusammenstellen unseres Salats. Dazu sollten die Ränder mit Öl eingefettet werden, damit man später die Wände trennen kann, ohne das fertige Gericht zu beschädigen.

In diesem Fall werden wir den Boden nicht verwenden. Deshalb legen wir die abgerundeten Wände der Form sofort auf einen Teller, in dem wir das Gericht anschließend auf dem Tisch servieren.

8. Die erste Komponente besteht darin, gehackten Hering mit Zwiebeln hinzuzufügen.

Sie sollten so auf dem Boden liegen, dass keine Lücken entstehen.

Wenn Ihre Form zu groß ist, muss der Fisch beschnitten und wieder aufgefüllt werden. In einer gleichmäßigen Schicht über die gesamte Oberfläche streichen.

Legen Sie ein dünnes Netz Mayonnaise darüber und verteilen Sie es ganz dünn auf der gesamten Oberfläche.

Wenn Sie Ihre im Voraus vorbereitet haben, ist dies ein großes Plus.

Aber egal, welche Soße Sie verwenden, hier kommt es auf die goldene Mitte an. Es kann nicht gemeldet und nicht verschoben werden. Im ersten Fall wird der Salat trocken, im zweiten Fall fettig. Außerdem übertönt der Geschmack der Soße den restlichen Geschmack.

Dabei lasse ich mich stets von Intuition und Auge leiten. Ich habe die Mayonnaise mit einer dünnen Zugabe über die Oberfläche gestrichen und keine weiteren hinzugefügt, auch habe ich keine trockenen Inseln hinterlassen.

9. Kartoffeln auf die Zwiebeln legen. Versuchen Sie, es nicht zu zerdrücken. Je prächtiger das Layout, desto besser werden alle Schichten mit der Sauce gesättigt und desto schmackhafter wird es.

Die Kartoffeln sollten gesalzen und erst dann mit Mayonnaise eingefettet werden. Hier kann man ruhig noch ein bisschen mehr geben. Dieses Gemüse ist etwas trocken, daher können ihm Fette und Fette nichts anhaben.

10. Die nächste Schicht wird aus Proteinen bestehen. Es muss auch gesalzen und eingefettet werden.

Wir verwenden das Eigelb noch nicht und lassen es zur Dekoration übrig. Wir haben nicht viele davon, daher werden wir keine vollständige Schicht bekommen.

11. Nun, wenn die Karotten Saft abgegeben haben, dann ist das im Allgemeinen wunderbar. Der süßliche Saft sättigt die unteren Bestandteile und macht sie dadurch noch köstlicher.

Wir fügen auch leicht Karotten hinzu und bestreichen es mit Soße.

12. Wir haben noch ein paar Rüben übrig.

Das ist natürlich das Hellste, was wir haben, also haben wir es der Fertigstellung überlassen. Übrigens habe ich die Rüben auf einer groben Reibe gerieben, damit sie mehr Saft in sich behalten.

Fetten Sie die Rüben mit Mayonnaise ein und lassen Sie den Salat ziehen und in Säften und Dressing einweichen.

Es ist besser, zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen zu lassen. Vor dem Servieren muss noch dekoriert werden. Wenn es also nach zwei Stunden Einweichen noch nicht an der Zeit ist, es auf den Tisch zu stellen, müssen Sie es in den Kühlschrank stellen.

13. Dekorieren Fertiggericht Dies ist möglich, nachdem Sie den Ring aus der Springform entfernt haben. Gehen Sie dabei vorsichtig vor und achten Sie darauf, dass die Ränder des Salats nicht in verschiedene Richtungen gezogen werden. Wenn dies irgendwo beobachtet wird, helfen Sie mit einem Messer.

Sie können jede gewünschte Dekoration verwenden.

Ich habe mich für meine Option entschieden, wie ich es normalerweise für den Feiertagstisch tue. Es ist sehr einfach, schnell und effektiv. Kein Aufwand und 100 % garantierte Schönheit und Raffinesse.

Streuen Sie das zurückbehaltene Eigelb rund um den Kreis. Einige davon am Tellerrand verteilen. Und um den Übergang von Gelb zu Rot attraktiver zu gestalten, legen Sie gehackte Frühlingszwiebeln neben das Eigelb. Es gleicht alle Unebenheiten aus und sorgt zudem für einen hellen Lichtfleck, der in Grün immer sehr positiv aussieht.

Wir gießen auch die restlichen Zwiebeln entlang des Tellerrandes.

Und die rote Mitte mit gehackten Nüssen bestreuen. Sie glätten alle Unebenheiten und sorgen für zusätzliche Würze und Raffinesse.

In dieser Form kann der Salat am Tisch serviert werden und die Gäste mit seinem unübertroffenen Geschmack begeistern!

Rezept für Hering unter einem Pelzmantel in Gelatine mit einer Reihenfolge der Schichten

Wie Lieblingsgericht, desto mehr Kochmöglichkeiten werden dafür erfunden. Und desto raffinierter ist die Präsentation.

Als ich zum ersten Mal das bekannte „Shuba“ in Gelatine gekocht sah, war ich einfach sprachlos. Es war ein so großartiger Anblick, dass es einfach unmöglich war, den Blick davon abzuwenden. Und es schien mir einfach unmöglich, ein solches Wunder zu wiederholen.

Später habe ich gelernt, dieses Gericht selbst zu kochen. Ich habe mir auch eine schöne einfache Dekoration dafür ausgedacht. Und seitdem kann ich alle Gäste, die zu mir kommen, nicht nur mit Schönheit, sondern auch mit neuem Geschmack überraschen.

Ja, ja, wundern Sie sich nicht... auch der Geschmack unterscheidet sich von der Standardversion.

Wir brauchen:

• leicht gesalzener Hering – 200 g
• Rüben – 200 gr
• Karotten – 200 gr
• Kartoffeln – 250 gr
• Zwiebel – 0,5 Stk.
• Mayonnaise – 230 – 250 gr
• Salz nach Geschmack
• Gelatine – 14 – 15 g
• Wasser zum Einweichen von Gelatine 75 ml

Zur Dekoration:

• gekocht Ei- 1 PC
• roter Kaviar – 1 EL. Löffel
• Petersilie – 1 Zweig

Im Allgemeinen passiert nichts Schlimmes, wenn von der einen oder anderen Zutat etwas mehr oder weniger vorhanden ist. Es ist überhaupt nicht notwendig, alles auf das Gramm genau abzumessen.

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie alle Komponenten im Voraus vor: Kochen Sie das Gemüse, lassen Sie es abkühlen und kühlen Sie es vollständig ab. Den Hering von Haut und Knochen schälen und die Eingeweide entfernen. Wenn Sie Filet verwenden können, wäre das auch gut.

Schneiden Sie es in mittelgroße Würfel.

2. Karotten und Kartoffeln auf einer feinen Reibe reiben. Besser ist es, die Rüben auf einem großen Rost zu reiben. Auf diese Weise gibt es weniger Saft ab, bleibt aber im Inneren und sieht am Ende eindrucksvoller aus.

Nachdem die Rüben eine Weile gestanden haben, geben sie auf jeden Fall Saft ab, den man leicht auspressen muss.

Wir kombinieren nicht alle Komponenten, sondern geben jede davon in eine separate Schüssel. Bei Bedarf salzen wir sie auch nach Geschmack.

3. Die Zwiebel in Würfel schneiden und mit kochendem Wasser übergießen, um die Bitterkeit zu entfernen. Lassen Sie das Wasser nach 10–15 Minuten ab, spülen Sie die Zwiebel in kaltem, kochendem Wasser ab und drücken Sie sie dann aus.

Mischen Sie es mit Heringswürfeln in einer Schüssel.

4. Die Gelatine einweichen. Wie das geht, steht auf der Verpackung jedes Typs.

Ich habe Blattgelatine, die sehr einfach zuzubereiten ist. Ich weiche es 10 Minuten lang in kaltem Wasser ein. Einfache Gelatine sollte etwas länger eingeweicht werden, an manchen Stellen dauert es 30, an anderen 40 Minuten.

5. Mayonnaise in eine Schüssel geben. Jetzt haben wir alle Zutaten, die wir verwenden werden, in Schüsseln bereitgelegt. Wir müssen in Zukunft schnell handeln und haben daher keine Zeit für weitere Maßnahmen.

6. Es bleibt die Schüssel vorzubereiten, in der wir das alles sammeln. In dieser Version wird die „auf den Kopf gestellte“ Variante sehr schön aussehen, d. h. die erste Schicht, die wir in der Schüssel herstellen, ist die erste, nachdem wir sie umgedreht haben.

Wählen Sie eine tiefe Schüssel mit schöne Formen. Ich verwende ein normales Modell mit abgeschrägten Kanten. Es sollte mit kaltem Wasser abgespült und quer mit Frischhaltefolie ausgelegt werden, sodass lange hängende Ränder übrig bleiben, mit denen wir den Inhalt später abdecken können.

Mit Wasser abspülen, damit sich der Salat später leichter aus dem tiefen Behälter entnehmen lässt. Für die gleichen Zwecke können Sie auch Öl verwenden.

7. Wenn alles fertig ist und wir uns darauf vorbereiten, alles schnell und effizient zu erledigen. Geben Sie zunächst die gequollene Gelatine in die Mikrowelle und lassen Sie sie dort 10 Sekunden lang stehen. Während dieser Zeit sollte sich alles mit Wasser zu einer einzigen transparenten Mischung ohne Klumpen vermischen. Wenn die Zeit hierfür nicht ausreicht, können Sie die Taste noch weitere 5 Sekunden gedrückt halten.

Die Gelatine darf nicht kochen, da sie sonst ihre Geliereigenschaften verliert.

8. Sofort noch warm mit Mayonnaise vermischen. Es sollte eine glatte, leicht flüssige, homogene Mischung entstehen.

9. Verteilen Sie es dann zu gleichen Teilen auf alle Schüsseln. Geben Sie zunächst 4 Esslöffel in jede Schüssel, und falls noch etwas übrig ist, teilen Sie es zusätzlich auf.

Mayonnaise mit Gelatine sollte in Fisch, Karotten, Rüben und Kartoffeln gelangen. Die letzte Zutat hat etwas mehr, da wir die größte Menge davon haben.

10. Legen Sie nun die Schichten aus und glätten Sie jede Schicht mit einem Löffel. Ich schreibe, wie man sie verteilt:

• 1 Rübe

• 2 halbe Kartoffeln

• 3 Heringe mit Zwiebeln

• 4 zweite Hälfte Kartoffeln
• 5 Karotten

Wenn Sie alles schnell erledigen, wird nichts vorzeitig verhärten. Sollte dies jedoch plötzlich passieren, kann die Schüssel mit dem Inhalt wie folgt in heißes Wasser gestellt werden Wasserbad, und rühren Sie die Mischung schnell um.

11. Decken Sie die gesammelten Zutaten mit den freien Rändern der Frischhaltefolie ab und stellen Sie die Schüssel für mindestens 4 – 5 Stunden in den Kühlschrank. Und das Beste: Über Nacht geliert es genau so, wie es soll.

12. Entfernen Sie vor dem Servieren unsere Schönheit und dekorieren Sie sie nach Ihren Wünschen. Nicht zu früh dekorieren, damit die Rüben die Zutaten nicht verfärben.

Bereiten Sie einen großen flachen Teller vor, auf den wir den resultierenden Hügel legen. Ziehen Sie die Ränder der Frischhaltefolie von der Schüssel ab und decken Sie die Oberseite mit einem Teller ab. Dann einfach umdrehen. Ziehen Sie an den Rändern der Folie und der Salat landet auf dem Teller; das Wasser an den Wänden lässt ihn leicht herausspringen.

Entfernen Sie die Folie und machen Sie das Interessanteste – die Dekoration.

Das ist meine Art zu dekorieren. Ich reibe die Eier auf einer feinen Reibe und trenne dabei Eiweiß und Eigelb. Und ich streue das Eiweiß entlang des Umfangs der Oberkante und verschiebe es etwas tiefer an den Wänden entlang.

In die entstandene Mitte lege ich roten Kaviar, den ich mit kleinen Petersilienblättern dekoriere.

Und am Rand des Tellers gebe ich einen gelben Akzent in Form von darüber gestreutem Eigelb. Die Farben sind vielfältig und zugleich schön.

Unsere Arbeit selbst sieht großartig aus: Die Schichten sind darin deutlich sichtbar, während die Rote Bete helle und dunkle Einschlüsse aufweist. Das liegt daran, dass wir es grob gerieben haben und die Mayonnaise keine Zeit hatte, alle Partikel zu färben.

Ich habe diesen Salat für die Ankunft der Gäste zubereitet. Und als ich es an den Tisch brachte, staunten die Gäste über diese Schönheit. Und als ich es schnitt und auf Teller legte, schauten alle lange auf den Inhalt und versuchten zu erraten, was drin war. Der Überraschung waren keine Grenzen gesetzt, als sie erfuhren, dass dies ihr Lieblingshering unter einem Pelzmantel war.

Es schmeckt auch großartig, frisch, reichhaltig und hat nichts mit dem Üblichen zu tun.

Freunde, es ist unmöglich, es zu beschreiben; es ist besser, zu versuchen, ein solches Wunder zu kochen.

Video zur Zubereitung eines Geleemantels für Hering

Freunde, vorheriges Rezept Der Beschreibung zufolge ist es recht voluminös geworden. Aber ich weiß, dass manche Leute von der langen Beschreibung genervt sind, aber wie könnte man darauf verzichten, wenn es so viele Nuancen gibt!!!

Auf unserem YouTube-Kanal haben wir übrigens schon einige solcher Videos. Wenn Sie also noch nicht bei uns sind, abonnieren Sie es!!! Ich lade Sie ein!!!

Wie Sie sehen, gibt es bei der Vorbereitung keine besonderen Schwierigkeiten. Und ich habe versucht, alles so klar und verständlich wie möglich zu erklären. Fangen Sie also ruhig mit dem Kochen an und ich bin sicher, dass alles gut klappen wird.

Hering mit Gemüse und Krabbenstäbchen im Lavash-Mantel

Dieses Rezept ist für mich relativ neu und ich habe vor nicht allzu langer Zeit damit begonnen, es zuzubereiten. Ich koche nicht so oft, vor allem, wenn ich etwas Abwechslung zum Bewirten von Gästen möchte oder einfach nur, um meine Familie mit einem köstlichen Gericht zu erfreuen.

Ich muss sagen, dass das Gericht Aufmerksamkeit verdient. Es stellt sich heraus, dass es ein so buntes Brötchen ist, dass man es ohne Brot essen kann. Schließlich sind das gesamte Gemüse und der Hering selbst mit Fladenbrot überzogen. Die Inhalte sind nicht miteinander verbunden, und dadurch scheint alles zusammen, wenn auch getrennt, zu sein.

Die Rolle kann einige Zeit (genauer gesagt einen Tag) im Kühlschrank aufbewahrt werden, sie hinterlässt keine Flecken und verteilt sich nicht.

Wir benötigen (für etwa 10 Portionen):

• Lavash – 2 Stk
• Hering – 1 – 2 Filets
• Rüben – 1 Stück
• Karotten – 1 Stk.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Ei – 1 Stk.
• Mayonnaise nach Geschmack (ca. 200 – 250 Gramm)
• Salz nach Geschmack

Ich hatte noch zwei unbeaufsichtigte Krabbenstäbchen von früheren Salaten übrig und beschloss, sie meiner Komposition hinzuzufügen. Probieren Sie gleichzeitig, wie es schmeckt. Da dies jedoch ein Experiment ist, ist das Hinzufügen nicht erforderlich.

Vorbereitung:

1. Kochen Sie alle Gemüse und Eier im Voraus. Anschließend abkühlen lassen. Den Hering von Knochen, Haut und Eingeweiden befreien. Sie können es sofort in quer verlaufende Stücke schneiden, so wie wir es normalerweise in Scheiben für den Tisch schneiden.

Da ich nur ein Fischfilet hatte, kam ich auf die Idee, Krabbenstäbchen dazuzugeben.

2. Fladenbrot zubereiten. Ich werde zwei verwenden, obwohl ich 4 Schichten benötige, aber wenn man aus 4 Teilen kocht, wird es zu groß. Das können wir nicht essen. Also habe ich einfach jede Hälfte in zwei Teile geschnitten. Auch wenn sie nicht ganz eben sind, werden wir sie später beschneiden.

Wählen Sie weiches Lavash, das bequem rollt, ohne zu reißen. Nun gibt es einige, die man unmöglich verdrehen kann, ohne zu brechen. Aber es gibt schöne, weiche, knusprige Scheiben, die sich gut einwickeln lassen.

Wählen Sie genau diese aus, sonst klappt nichts!

3. Wählen Sie das erste Viertel der Platte ohne Beschädigungen oder Brüche aus. Es wird unsere Basis sein, und es ist klar, dass, wenn es einen Fehler hat, die ganze Rolle gleich wird. Überprüfen Sie insbesondere die Unversehrtheit in der Mitte. Stellen Sie sich vor, da wäre ein Loch. Und wenn Sie die Rolle einwickeln, wird sie sich wahrscheinlich noch mehr ausbreiten.

4. Legen Sie die Schicht auf den Tisch und reiben Sie die Kartoffeln direkt darüber. Wenn dies nicht bequem ist, können Sie es zunächst über einen Teller reiben und dann übertragen. Alle Komponenten auf einer groben Reibe reiben.

Die Schicht wird locker und nicht dicht sein, aber so soll es sein. In diesem Fall brauchen wir keine sehr dicke Rolle, da sie sonst aufgrund ihrer Dichte reißt. Deshalb benennen wir sie jeweils nur einzeln. Schauen Sie sich das Foto an, um zu sehen, wie es positioniert werden sollte.

Die Kartoffeln salzen und auf ein Mayonnaisenetz geben. Ein Umrühren ist nicht nötig, um die empfindlichen Brotschichten nicht noch einmal zu berühren.

Es ist praktisch, ein Netz herzustellen, wenn Sie die dünne Spitze von der Mayonnaise-Verpackung abschneiden oder das Produkt in eine Plastiktüte legen und dort die kleine Spitze abschneiden.

5. Wir legen die zweite Platte an, aber nicht symmetrisch, sondern drehen sie mit dem runden Ende im Gegenteil gerade. Die Rüben darüber raspeln, auch während sie abgewogen werden, damit nicht zu viel Saft austritt. Vergessen Sie nicht, dass wir alles auf einer groben Reibe mahlen.

Wir salzen die Rüben auch leicht und tragen das gleiche leichte Mayonnaise-Netz darauf auf.

6. Als nächstes essen wir Eier. Hier ist alles beim Alten, asymmetrisch eine Schicht Fladenbrot auflegen, zuerst drei davon auf einer groben Reibe, und dann Mayonnaise-Sauce auftragen. Ja, und vergessen Sie nicht, etwas Salz hinzuzufügen.

7. Und schließlich das letzte Element unseres Designs – es wird aus mehreren Zusätzen bestehen. Die Karotten werden zuerst kommen; wir werden auch drei davon auf einer groben Reibe direkt über der Fladenbrotschicht haben.

Etwas Salz hinzufügen und Mayonnaise auftragen.

Dann in regelmäßigen Abständen Fischscheiben hinzufügen und schließlich zerkleinern Krabbenstäbchen. Wenn sie nicht da sind, dann nur Fisch, aber dann empfiehlt es sich, zwei Filets zu haben.

8. Beginnen Sie an einem der scharfen Enden und rollen Sie das Fladenbrot mit der Füllung diagonal zu einer Rolle. Versuchen Sie, dies strenger zu tun, aber auch hier ist Genauigkeit erforderlich, um unsere Basis nicht zu zerstören.

Die Rolle wickelt sich jedoch perfekt und ohne besondere Schwierigkeiten. Nachdem Sie die gewünschte Form erreicht haben, schneiden Sie die leeren Enden ab und schneiden Sie die Rolle in zwei gleiche Teile. Es ist schon sehr schön geworden.

Legen Sie jede Hälfte in eine Tüte oder wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein und stellen Sie sie für eine Weile in den Kühlschrank, damit das Fladenbrot etwas fester wird. Im Allgemeinen ist dies jedoch kein zwingender Vorgang; die Rolle kann sofort geschnitten werden.

Aber ich gebe ihm trotzdem die Möglichkeit, sich mindestens eine halbe Stunde hinzulegen.

9. Zum Servieren die Rolle in ca. 1,5 cm dicke Stücke schneiden und auf einen Teller legen. Dekorieren Sie nach Ihren Wünschen. Zum Garnieren habe ich gehackte Frühlingszwiebeln, schwarzen Sesam und Paprika verwendet.

Um sicherzustellen, dass keine roten Flecken auf der Oberseite der Stücke zurückbleiben, muss jedes Stück mit einem sauberen Messer geschnitten werden. In diesem Fall ist das Futter ordentlich.

Viele Leute sagen, dass diese Version von Hering unter einem Pelzmantel viel schmackhafter ist als normaler Hering. Es ist schwer, mit ihnen zu streiten, genau wie mit Amateuren klassische Optionen. Aber eines ist sicher, dieser Snack ist sehr lecker. Und das ist die Wahrheit! Versuchen Sie es zu kochen und Sie werden es selbst sehen.

Auf ähnliche Weise können Sie eine Vorspeise mit rotem Fisch zubereiten. In diesem Fall geben wir statt Hering einfach unseren Lieblingsfisch hinzu, alles andere bleibt unverändert.

Über Krabbenstäbchen habe ich übrigens nichts gesagt. Das Experiment war ein Erfolg. Obwohl kaum wahrnehmbar, brachten sie eine Geschmacksvielfalt mit sich. Und viele bemerkten dies und fragten, was dort hinzugefügt wurde?!

Herings-Vorspeisensalat in Rollenform

Diese Methode ist in letzter Zeit einfach megapopulär geworden. Es ist in allen gängigen kulinarischen Zeitschriften zu finden, insbesondere wenn sie speziell für einen Feiertag wie Neujahr erscheinen.

Und das ist kein Zufall, denn ein Salat in Brötchenform sieht auf dem Tisch sehr eindrucksvoll aus. Auch die Portionsgröße ist ausgezeichnet. Und natürlich ist es sehr lecker.

Allerdings weiß ich, dass es nicht jedem gelingt. Und ich kann mir sogar vorstellen, warum. Beim Kochen gibt es einige kleine Geheimnisse, und wenn man sie nicht kennt, behält das Gericht einfach seine Form nicht und zerfällt.

Und heute bereiten wir unseren Lieblingssalat in Brötchenform zu und erfahren alle Geheimnisse.

Wir brauchen:

• Heringsfilet – 4 Stk
• Rüben – 3 Stk.
• Karotten – 4 – 5 Stück (klein)
• Kartoffeln – 3 – 4 Stk.
• Zwiebel – 1 Stück (kleiner Kopf)
• Mayonnaise – 150 g (oder nach Geschmack)
• Salz nach Geschmack
• Petersilienblätter zur Dekoration

Vorbereitung:

1. Kochen Sie das gesamte Gemüse im Voraus und lassen Sie es an der Luft abkühlen. Ohne sie festzuhalten kaltes Wasser. Dann schälen und reiben Sie sie jeweils durch eine feine Reibe in eine separate Schüssel.

2. Wenn die Karotten zu saftig sind, drücken Sie sie durch ein Käsetuch.

3. Die Rüben unbedingt auspressen, sie enthalten in der Regel immer viel Saft. Und wenn wir es liegen lassen, behält unsere Rolle ihre Form nicht und fällt einfach auseinander.

Dies ist das allererste und wichtigste Geheimnis.

4. Das Heringsfilet in kleine Würfel schneiden.

5. Die Zwiebel in kleinere Würfel schneiden. Hier gibt es zwei Möglichkeiten: Lassen Sie die Zwiebel so, wie sie ist, oder gießen Sie 10 Minuten lang kochendes Wasser darüber, um überschüssige Bitterkeit und Geruch zu entfernen.

Wählen Sie daher die Option selbst aus. Im zweiten Fall spülen Sie die Zwiebel nach dem Einlegen in kochendes Wasser in kaltem Wasser ab und drücken sie aus.

6. Bereiten Sie Frischhaltefolie vor und legen Sie diese in mehreren Umdrehungen auf den Tisch. Wenn Sie eine rechteckige Serviette für Teller aus Bambus oder einem anderen Material haben, können Sie diese hinlegen. Noch besser ist es, wenn Sie einen solchen Snack zum ersten Mal zubereiten. Mit seiner Hilfe wird es immer einfacher, die Rolle selbst zu formen.

7. Legen Sie zunächst die ausgedrückten Rüben auf die Folie. Geben Sie ihm die Form eines Rechtecks. Die Schicht wird etwas dünn ausfallen, aber Sie müssen versuchen, sie gleichmäßig an einer bestimmten Stelle zu verteilen.

Leicht mit Salz bestreuen und mit Mayonnaise einfetten.

Jeder liebt Salate mit unterschiedlichem Fettgehalt, also passen Sie die Platzierung selbst an, vielleicht etwas mehr, oder verteilen Sie ihn sogar so dünn wie möglich.

8. Unsere nächste Schicht wird Karotte sein. Es wird außerdem dünn sein und muss kleiner als das vorherige gemacht werden.

Von jeder Kante fügen wir etwa zwei Zentimeter hinzu.

Auch Karotten müssen leicht gesalzen werden. Auf Wunsch kann man ein dünnes Netz Mayonnaise darauf auftragen, ich mache das aber nicht. Für uns wäre das zu viel Fett für ein Gericht, daher wechseln wir die Mayonnaise-Schichten ab.

Damit sie aber alle gut halten, können sie leicht verdichtet werden. Legen Sie dazu einen Beutel über die Karotten und drücken Sie ihn mit den Handflächen leicht an.

Das ist das zweite Geheimnis.

9. Kartoffeln einlegen. Diese Schicht sollte noch kleiner sein als die Karottenschicht. Lassen Sie auf jeder Seite noch ein paar Zentimeter übrig.

Drücken Sie es zusätzlich mit einem Hilfsbeutel nach unten. Die Mayonnaise lassen wir wieder beiseite (wenn Sie möchten, können Sie hier aber auch ein feines Netz hinzufügen).

10. Jetzt sind wir an der Reihe, Zwiebeln. Dieses Rechteck wird noch kleiner sein als das vorherige. Aber wir werden dafür keine Mayonnaise sparen und nicht zu dick auftragen.

11. Und wir haben noch Hering übrig; er sollte in einer langen Wurst in der Mitte ausgelegt werden. Aber man sollte nicht sparen, es soll beeindruckend werden.

12. Und jetzt stehen wir vor der schwierigsten und verantwortungsvollsten Aufgabe. Wir müssen eine Rolle bilden. Nehmen Sie dazu die Folie an einer der Kanten und heben Sie sie leicht an.

Hier kann eine Bambusserviette Abhilfe schaffen, die als Unterlage für die Brötchenzubereitung dient.

In der Zwischenzeit nehmen wir auch die gegenüberliegende Kante auf und verbinden so beide Enden unseres Werkstücks in der Mitte. Gleichzeitig spannen wir die gegenüberliegenden Enden der Folie möglichst fest und befestigen so den Rübenrand aneinander.

Da wir freie Kanten gelassen haben, müssen diese übereinander gelegt werden. Gleichzeitig drücken wir von beiden Kanten an den Seiten der Rolle durch die Folie und formen so die gewünschte Form.

13. Wenn Sie eine gleichmäßige, dichte Rolle erhalten, drücken Sie leicht auf die Ränder, als würden Sie sie aufeinander zu drücken und die Wurst nicht so lang machen.

Jetzt können Sie es auf eine Schüssel legen, die Folie vorsichtig entfernen und die Form mit den Händen glätten. In der Regel sind die Spitzen immer nicht ganz gleichmäßig, und da wir die Zutaten dort noch nicht hinzugefügt haben, sind die Schichten beim Verkleinern der darauffolgenden Schichten halbleer geworden.

Also müssen wir sie abschneiden.

14. Die Rolle kann mit einer Tüte abgedeckt für 3 – 4 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden.

Nehmen Sie es dann heraus und dekorieren Sie es nach Ihren Wünschen. Normalerweise ist die Dekoration recht einfach. Auf die Oberseite wird ein dünnes Netz Mayonnaise aufgetragen und zusätzlich mit Petersilienblättern dekoriert.

Aber generell ist das natürlich jedermanns Geschmack. Sie können es nach Ihren Wünschen dekorieren.

Wenn wir nicht so sehr darauf bedacht wären, alle Komponenten in der Soße einzuweichen, dann verzichten wir auch hier darauf. Und wir werden es sehr bescheiden, aber nicht weniger eindrucksvoll dekorieren.

Und die Schnittkanten können mit Hackfleisch bestreut werden grüne Zwiebeln um nicht sofort die ganze Schönheit zu zeigen!

Unglaublich zarter „Pelzmantel“ mit Apfel für leckeren Hering

Wenn Sie einem vertrauten und vertrauten Geschmack eine neue Note hinzufügen möchten, dann fügen Sie der traditionellen Zutatenzusammensetzung einen Apfel hinzu. Nur eine Komponente erfrischt Ihre Wahrnehmung und verleiht Ihrem Lieblingssalat noch mehr Zartheit und Raffinesse.

Dieses Rezept wird sehr kurz sein, da es auf den gesamten Kochvorgang ankommt klassischer Weg. Der einzige Unterschied besteht darin, dass eine weitere zusätzliche Ebene hinzugefügt wird.

Wir brauchen:

• Heringsfilet – 1 – 2 Stk
• Rüben – 2 Stk.
• Apfel – 1 Stk.
• Kartoffeln – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Eier – 2 Stk
• Mayonnaise nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• Zitronensaft – 1 EL. Löffel

Vorbereitung:

1. Alle Gemüse und Eier vorher kochen und abkühlen lassen. Bereiten Sie alles Notwendige so vor, dass es griffbereit ist und Sie nichts vergessen. Und bereiten Sie auch ein Gericht vor, auf dem wir alle Komponenten sammeln.

Über die Form können Sie sich vorab entscheiden. Es kann eine transparente tiefe Schüssel oder nur ein flacher Teller sein. Sie können den Inhalt in einem Kochring oder einer größeren Springform auffangen.

2. Den Hering schälen oder fertige Filets verwenden. Schneiden Sie es in kleine Würfel.

3. Gemüse und Eier reiben oder in kleine Würfel schneiden. Den Apfel schälen und ebenfalls reiben oder schneiden. Und auch mit Zitronensaft beträufeln. damit es nicht dunkel wird.

Es ist besser, eine süß-saure Variante zu wählen.

4. Ordnen Sie die vorbereiteten Zutaten in der folgenden Reihenfolge an:

• Kartoffel
• Hering
• Apfel (etwas Saft auspressen)
• Karotte
• Rübe

Jede Schicht, mit Ausnahme der Herings- und Apfelschichten, leicht salzen. Sie können jeden von ihnen mit Mayonnaise bedecken oder einen nach dem anderen. Es hängt von Ihrem Geschmack und Ihrer Liebe zu diesem Produkt ab. Aber es ist wichtig, es nicht zu verschieben, sonst verteilt sich der Salat direkt auf dem Teller.

Und wenn man wenig davon hinzufügt, wird es natürlich etwas trocken im Geschmack, was auch nicht ratsam ist.

5. Sie können es nach Ihren Wünschen dekorieren. Manche Leute dekorieren es überhaupt nicht, sondern streuen einfach Frühlingszwiebeln darüber. Oder Sie lassen das Ei zum Schluss stehen, dann wird das Top-Design nicht rot wie bei der klassischen Variante, sondern eleganter und attraktiver.

Wenn Sie dieses Gericht noch nie mit Äpfeln gekocht haben, probieren Sie es unbedingt aus. Nachdem Sie es ausprobiert haben, nehmen Sie es unbedingt in die Kategorie Ihrer Stammkunden und Favoriten auf!!!

Origineller Snackriegel Hering-Erdbeer im Rübenmantel

Dies ist eine meiner Lieblingsoptionen. Ich habe es einmal testweise zubereitet und dieses Rezept in mein Notizbuch geschrieben. Jetzt koche ich oft damit, sowohl an Wochentagen als auch an Feiertagen. Und dieses Rezept ist bereits in der Auswahl auf dem Blog aufgetaucht

Der größte Vorteil dieses Gerichts liegt natürlich in der Präsentation. Eine kleine „Erdbeere“ wird in zwei Bissen gegessen. Das freut man besonders, wenn der Tisch vor Essen im Überfluss geradezu platzt. Und ich möchte alles versuchen, aber ich habe keine Kraft mehr. Und hier ist so ein praktischer Leckerbissen! Wenn Sie es genau nach der Anzahl der Gäste zubereiten, bleibt die Vorspeise nie auf dem Tisch.

Vergessen Sie aber trotzdem nicht, ein paar Dinge als Reserve bereitzuhalten. Plötzlich will jemand mehr.

Wir brauchen:

• Heringsfilet – 2 Stk
• Rüben – 1 große oder 2 kleine
• Kartoffeln – 3 – 4 Stk.
• Zwiebel – 1 Stück (vorzugsweise Krim, rot)
• Mayonnaise nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• ein paar Zweige Petersilie
• weiße Sesamkörner – 1 Teelöffel
• Öl zur Schmierung

Vorbereitung:

Da unsere Vorspeise recht klein ist, ist die Anzahl der Produkte und Schichten dafür sehr begrenzt. Andernfalls erhalten Sie mutierte Beeren, die bereits eine eher zweifelhafte Ähnlichkeit mit der Originalbeere haben.

1. Rüben und Kartoffeln kochen oder im Ofen (Mikrowelle) backen, bis sie gar sind. Abkühlen lassen und auf einer feinen Reibe reiben. Der Saft der Rüben sollte leicht ausgepresst werden, damit man ihn später in die gewünschte Form formen kann.

2. Mischen Sie beide Komponenten in einer Schüssel, bis eine homogene, glatte und plastische Masse entsteht.

3. Das Heringsfilet in kleine Würfel schneiden und mit gehackten Zwiebelwürfeln vermischen. Hierfür eignet sich besser die rote Krimsorte, sie hat einen süßlichen Geschmack und ist nicht so stark wie die weiße.

Um Stärke und Bitterkeit zu beseitigen, können weiße Zwiebelwürfel mit kochendem Wasser übergossen und anschließend gewaschen werden. Wie wir es bereits in früheren Rezepten getan haben.

4. Würzen Sie die Scheiben mit etwas Mayonnaise.

Ich weiß nicht, wie viele Rohlinge Sie erstellen werden. Ich habe 10 - 11 Stück bekommen und es war noch etwas Hering übrig. Natürlich wurde sie sofort gefressen, aber ich muss dazu sagen.

5. Fetten Sie Ihre Hände mit Öl, vorzugsweise Olivenöl, ein. Dies erleichtert nicht nur die Bildung der gewünschten Figur, sondern sorgt auch für zusätzlichen Geschmack. Geben Sie einen Löffel gemischtes Rote-Bete-Kartoffelpüree auf Ihre Handfläche und formen Sie einen flachen Kuchen.

Einen Teelöffel Heringsfüllung in die Mitte geben. Und formen Sie einen Rohling, der einer Erdbeere ähnelt. Auf den vorbereiteten Teller legen.

6. Formen Sie alle Rohlinge auf die gleiche Weise. Stecken Sie am dicken Rand ein paar Zweige Petersilie hinein und bestreuen Sie die „Beeren“ mit weißen Sesamkörnern.

7. Für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen, danach können Sie unser positives Gericht auf den Tisch servieren.

Wer eine solche Präsentation zum ersten Mal sieht, ist schlichtweg begeistert! Es sieht so beeindruckend und hell aus. Und natürlich ist die Vorspeise sehr lecker. Versuchen Sie unbedingt, es zu kochen. Schließlich steht das neue Jahr bald vor der Tür!!!

Übrigens haben Sie wahrscheinlich bemerkt, dass die Zubereitung recht einfach und unkompliziert ist!

Lieblings- und köstlicher Hering unter einem Fuchspelzmantel

Und jetzt mache ich Sie auf eine sehr aufmerksam ungewöhnliches Rezept. Hier sind Pilze einer der Hauptbestandteile. Darüber hinaus fällt das Fell des Herings bei alledem nicht rot, sondern orange aus.

Und wir verwenden hier überhaupt keine Rüben. Warum zeigen sich alle Heringe im gleichen Pelzmantel?! Auch hier ist sie erstaunlich gut!

Wir brauchen:

• Heringsfilet – 200 gr
• Champignons – 300 gr
• Zwiebel – 1 Stück (mittlerer Kopf)
• Karotten – 250 gr
• Kartoffeln – 250 gr
• Sauerrahm oder Mayonnaise nach Geschmack – 150 – 200 g
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Grünzeug zur Dekoration
• Pflanzenöl zum Braten

Vorbereitung:

1. Kartoffeln und Rüben vorher kochen. Dann abkühlen lassen und auf einer mittleren Reibe reiben.

2. Die Pilze in kleine Scheiben schneiden und anbraten Pflanzenöl mit gehackten Zwiebeln. Vor dem Braten ca. 5 Minuten mit Salz abschmecken.

Die Champignons sollten dunkler und die Zwiebeln schlaff werden. Nachdem Sie das fertige Gericht probiert haben, werden Sie verstehen, dass es ausreicht, die Pilze zu braten. Und dieser Vorgang kann etwa 10-12 Minuten dauern.

3. Den Salat formen wir in einer Springform. Jede Schicht nach Geschmack salzen und pfeffern und zusätzlich mit Mayonnaise oder Sauerrahm einfetten. Passen Sie die Menge der Soße je nach Geschmack und Vorlieben an. Es ist nicht einmal notwendig, alle Bauteile damit zu beschichten.

Und so erhalten wir die folgende Schichtenfolge:

• Kartoffel

• Hering

• Pilze mit Zwiebeln

• Karotte

Obwohl es nicht so viele Komponenten gibt, ist hier alles vereint und alles ist köstlich!

4. Nach Abschluss der Formung kann das Formular mit dem Inhalt für eine Stunde in den Kühlschrank gestellt werden. Anschließend herausnehmen und den Salat nach Belieben dekorieren.

Anschließend vorsichtig aus der Form lösen und servieren schönstes Gericht auf dem Tisch. Wie Sie sehen können, ist es sehr schön geworden. Und versuchen Sie unbedingt, es zu kochen. Nur so weiß man, wie lecker es schmeckt.

Video zum Kochen von Hering unter einem grünen Mantel

Im Vorwort habe ich geschrieben, dass unser Hering sein Fell wechseln kann. Und in diesem Abschnitt werden wir darüber sprechen. Und hier geht es nicht nur um den Pelzmantel, auch das Image hat sich verändert.

Anstelle der üblichen Zutaten werden ganz andere verwendet – etwa Gurke, Käse usw frische Kräuter! Und ich muss sagen, dass diese Option sehr gut ist! Erstens ist es unglaublich frisch und lecker. Zweitens ist es leicht und einfach zuzubereiten.

Was braucht eine moderne Hausfrau und kulinarisch versierte Gäste mehr?!

Freunde, ich kann die Zubereitung dieses köstlichen Gerichts wärmstens empfehlen. Das neue Image und die neue Kleidung unserer Heldin werden Sie nicht gleichgültig lassen. Und Sie möchten dieses Rezept auf jeden Fall mit einem fetten Häkchen versehen und schnell mit dem Kochen beginnen.

Fauler Hering im Rübenmantel – Rezept mit Schritt-für-Schritt-Beschreibung

Wenn Sie wirklich keine Zeit zum Kochen haben, aber etwas Leckeres essen möchten, dann ist diese „faule“ Kochmethode Abhilfe.

Wenn Sie jedoch etwas Einfallsreichtum zeigen und Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, kann eine solche Kreation sogar auf der Feiertagstafel serviert werden. Mal sehen, wie das geht.

Wir brauchen:

• Heringsfilet – 250 gr
• gekochte Rüben – 250 g
• Zwiebel – 100 gr
• Sauerrahm oder Mayonnaise – 80 g
• Salz nach Geschmack und Wunsch

Zum Kochen Diätoption Anstelle von Sauerrahm und Mayonnaise können Sie auch Naturjoghurt verwenden.

Vorbereitung:

1. Heringsfilet in kleine Würfel schneiden. Die Scheiben in eine tiefe Schüssel geben.

2. Die Zwiebel ebenfalls in Würfel schneiden. Wem es zu bitter ist, kann die gehackten Würfel zunächst mit kochendem Wasser übergießen. 5–10 Minuten in kochendem Wasser aufbewahren, dann das heiße Wasser abgießen und in kaltem, kochendem Wasser abspülen.

Die Scheiben zusammen mit dem Fisch in eine Schüssel geben. Mischen.

3. Reiben Sie die Rüben auf einer groben Reibe. Oder es kann auch in kleine Würfel geschnitten werden. Sie können die Methode wählen, die Ihnen am besten gefällt. Die Rüben zur Mischung hinzufügen und vermischen.

4. Probieren Sie die Mischung. Wenn Sie einen salzigeren Geschmack wünschen, salzen Sie die Mischung leicht und würzen Sie sie nach dem Rühren mit Mayonnaise, Sauerrahm oder Joghurt.

Ein paar Esslöffel Dressing reichen aus, um den Inhalt attraktiver und schmackhafter zu machen.

5. In eine saubere Schüssel umfüllen. Sie können nach Ihrem Geschmack dekorieren: entweder mit frischen Frühlingszwiebeln oder geriebenem Ei bestreuen oder nur das Eigelb verwenden. Schön und lecker wird es, wenn Sie die Oberseite mit Nussbröseln bestreuen.

Was auch immer Ihnen am besten gefällt oder was Sie zur Hand haben, verwenden Sie es!

Und für den Feiertagstisch können Sie den Inhalt auch ohne Ei in Eihälften legen. Wenn Sie ein weiteres Stück Fisch darauf legen, sieht es noch eindrucksvoller aus.

Sie können mit der Mischung auch Törtchen füllen. Oder legen Sie die Schichten in der klassischen Reihenfolge darin an. Dann bekommen Sie so schöne Mini-Pelzmäntel.

Im Allgemeinen kann es viele Fantasien zu diesem Thema geben, und alle können natürlich in fleißigen und einfühlsamen Händen verkörpert werden.

Zum Nachdenken gibt beispielsweise auch das folgende Video.

Roter Fisch auf einem Mantel aus Gemüse und Eiern

Anstelle von Hering können Sie in Ihrem Lieblingsrezept jede Art von rotem Fisch verwenden. Darüber hinaus kann es in eine der Schichten gelegt und in Würfel geschnitten werden. Oder Sie basteln diese süßen Rosen und legen sie nicht unter den Pelzmantel, sondern auf den Pelzmantel.

Und wirklich, warum sollte man so eine Schönheit unter der Kleidung verstecken?

Diese Option ist wirklich festlich. Darüber hinaus „schreit“ es mit seinem Design, Geschmack und der Zusammensetzung der Zutaten danach. Roter Fisch ist teurer als Hering und deshalb kaufen wir ihn in der Regel nur für die Feiertage.

Es gibt auch Optionen, bei denen dieser Delikatesse roter Kaviar hinzugefügt wird. Gleichzeitig kann nur ein Löffel zur Dekoration verwendet werden. Aber dieser Zusatz wird sicherlich niemanden davon abhalten, zu sagen, dass der Salat gewöhnlich ist. Im Gegenteil, es erhält Namen wie „königlich“, „königlich“, „imperial“.

Wenn wir über die heutige Auswahl sprechen, sind im Allgemeinen alle Optionen einfach großartig. Es ist unmöglich, aus der gesamten Liste herauszugreifen, welches leckerer und welches weniger lecker ist.

Jedes Rezept ist einzigartig und originell. Und es ist wunderbar, dass es so eine Vielfalt gibt. Wenn Sie Salat lieben, können Sie ihn jederzeit kochen verschiedene Variationen. Und Sie können zu 100 % sicher sein, dass es weder langweilig noch langweilig wird.

Während ich den Artikel vorbereitete, habe ich viele Versionen von „Hering unter einem Pelzmantel“ vorbereitet und Fotos und Videos der Rezepte gemacht. Und natürlich wurde all diese Schönheit von meinen Lieben probiert und gegessen. Und das Erfreuliche war, dass niemand sagte, dass er müde sei, das reicht... Im Gegenteil, alle aßen und jedes Mal taten sie nichts anderes, als vor Vergnügen mit den Lippen zu schmatzen.

Deshalb, Freunde, rate ich euch, eure Lieblingsgerichte öfter zu kochen, sie jedes Mal zu dekorieren und mit neuen Inhalten zu füllen!

Lassen Sie Ihre Salate immer ausgewogen und lecker sein.

Guten Appetit!

Hering unter einem Pelzmantel ist in Russland ein ebenso interessantes und traditionelles Gericht wie Olivier-Salat. Diese Gerichte werden in jeder Familie aus den gleichen Zutaten zubereitet, der Geschmack ist jedoch bei jedem anders. Das ist verständlich, denn bei der Zubereitung dieser Gerichte hat jeder seine eigenen Tricks.

Was soll es sein? der richtige Hering unter einem Pelzmantel? Höchstwahrscheinlich werden Sie keine Menschen finden, die zu diesem Thema eine klare Meinung haben.

Daher mein Rat: Probieren Sie es aus verschiedene Varianten und Sie werden bestimmt das Rezept für diesen köstlichen Salat finden, von dem Sie anfangen werden zu sagen, dass so der richtige Hering unter einem Pelzmantel zubereitet wird.

Nun, in der Zwischenzeit teile ich mein Rezept für meinen Lieblingssalat.

Mein Signature-Rezept für Hering unter einem Pelzmantel.

Zutaten: Hering – 2 Stk., Kartoffeln – 5 Stk. mittelgroß, Eier – 4 Stk., Rüben – 2 Stk. mittlere Größe, Zwiebel– 1 Kopf, Mayonnaise.

1. Eier und Gemüse kochen. Dies kann sogar einen Tag vor dem Tag erfolgen, an dem Sie den Salat zubereiten möchten.
2. Das Schwierigste bei der Zubereitung dieses Gerichts ist das Schälen des Herings. Aber wenn Sie wissen, wie man es richtig macht, reichen 5 Minuten aus, um ein sauberes Filet zu bekommen.

Wenn Sie sich aus irgendeinem Grund überhaupt nicht mit Fisch beschäftigen möchten, können Sie auf Konserven zurückgreifen. Wir schneiden das Heringsfilet oder die Konfitüre in kleine Würfel, wobei Sie die Konfitüre nicht unbedingt schneiden müssen, wenn Sie ganz faul sind.

1. Stellen Sie den Salat für mehrere Stunden in den Kühlschrank, besser ist es, ihn 12 Stunden stehen zu lassen. Dann bekommen Sie auf jeden Fall den richtigen Hering unter einen Pelzmantel.

P.S. Und für diejenigen, die diesen Salat wie ich sehr lieben, habe ich ein kleines Geschenk – Optionen für seine festliche Dekoration. Übrigens, Freunde, das neue Jahr steht vor der Tür! Vergessen Sie also bei der Zusammenstellung Ihres Menüs nicht den Hering unter Ihrem Pelzmantel!

Ein festlicher Tisch ohne Hering unter einem Pelzmantel ist kaum vorstellbar. Dieser Salat erschien vor 50 Jahren... und wir lieben ihn noch heute!

Während einer völligen Knappheit war es unmöglich, nicht nur das Nötigste, sondern auch Lebensmittel zu bekommen. Selbst in solch schwierigen Zeiten gelang es unseren Hausfrauen, luxuriöse Tische zu decken und Kartoffeln, Karotten, Rüben und Hering zur Hand zu haben. Ratet mal, welches Gericht sie zubereitet haben? Ja, ja, das ist ein Hering unter einem Pelzmantel!

Es gibt mehrere Möglichkeiten, das Gericht zuzubereiten: Zutaten hacken, auf einer groben oder feinen Reibe reiben, Sie können jede beliebige Komponente hinzufügen oder weglassen. Abhängig davon ist die Geschmacksqualitäten. Manche Menschen mögen die Kombination aus Apfel und Zwiebeln nicht, manche mögen keine Karotten und wieder andere denken, dass Zwiebeln den Geschmack von leicht gesalzenem Hering stören. Wir geben Ihnen ein klassisches Rezept für die Zubereitung eines Salats und entscheiden selbst, welches Ihnen näher kommt!

Einige Feinheiten

Dieser Salat wird in Schichten zubereitet. Die Gerichte werden mit flachem Boden ausgewählt, früher wurden hohe Heringsschalen verwendet, jetzt ist die Auswahl an Gerichten riesig, sodass deren Form und Größe keine Grenzen gesetzt sind. Die Reihenfolge der Schichten ist nicht wichtig, die Hauptsache ist, den Hering auf die Unterseite zu legen und ihn dann in einen „Pelzmantel“ darüber zu stecken. Jede Schicht ist mit Mayonnaise bestrichen.

Zutaten für klassischen Hering unter einem Pelzmantel

Du wirst brauchen:

• gesalzenes Heringsfilet oder ganzer Fisch - 2 Stk.
• mittelgroße Kartoffeln - 3 Stk
• Eier - 3 Stk
• kleine Rüben - 2 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Apfel - 1 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Mayonnaise

Klassischen Hering unter einem Pelzmantel kochen

• Kartoffeln auf den Boden der Form reiben. Den Hering darauflegen. Als nächstes kommt dann eine Schicht Zwiebel geriebene Möhren. Die nächste Apfelschicht, auf einer groben Reibe gerieben. Als nächstes kommen die Eier. Rote Bete rundet das Meisterwerk ab.
• Vergessen Sie nicht, jede Schicht mit Mayonnaise zu bestreichen.
• Am meisten einfache Zubereitung Für Hering unter einem Pelzmantel gelten als Zutaten nur Kartoffeln, Karotten, Rüben und Eier. Auch die Reihenfolge der Ebenen ändert sich. Die Anzahl der Zutaten ist die gleiche wie in klassische Zubereitung Gerichte.
• Die Rüben auf einer groben Reibe reiben, dann die Karotten und Kartoffeln. Fein gehackten Hering hineinlegen. Dann in umgekehrter Reihenfolge Kartoffeln, Karotten und Rüben. Die oberste Schicht mit fein geriebenen Eiern dekorieren. Es ist nicht mehr nötig, sie mit Mayonnaise zu schmieren.

Heringssalat unter einem Pelzmantel auf eine neue Art

es gibt auch Originalrezepte Zubereitung des Salats „Hering unter einem Pelzmantel“.

Um dem Salat Würze zu verleihen, wird beim klassischen Rezept anstelle von Äpfeln eine Schicht eingelegter Gurken hinzugefügt; diese Schicht wird zwischen Karotten und Eier gelegt. Gurken sollten fein gehackt werden.

Wenn Sie den Salat herzhaft machen möchten, verwenden Sie gekochtes Fleisch. Es kann in einem Mixer gemahlen oder fein gehackt werden.

Den Hering unter einem Pelzmantel dekorieren

Wir empfehlen, alle ungewöhnlichen und exotischen Zutaten hinzuzufügen klassischer Salat. Die Hauptsache ist, den Salat schön zu dekorieren. Sie können aus gekochten Rüben und Karotten wunderschöne Blumen machen, indem Sie sie auf ein Mayonnaise-Netz pflanzen. Petersilienblätter dienen als Blätter für Blumen. Viel Spaß!

Hering unter einem Pelzmantel. Originalrezepte

Rezept in Fladenbrot

Ein originelles Rezept, das an die Herstellung eines Brötchens erinnert. Wird zum Kochen verwendet klassische Zutaten. Teilen Sie jedes Fladenbrotblatt in zwei Hälften, legen Sie Folie auf die erste Hälfte und fetten Sie es ein wenig mit Mayonnaise ein. Dann werden die Schichten so gemacht (jede wird mit einem Blatt Fladenbrot bedeckt und mit Mayonnaise eingefettet):

• Rüben werden ausgelegt;
• dann Karotten;
• geriebene Eier;
• Gemüse gemischt mit Zwiebeln und Fisch.

Durch das Verbinden der Kanten erhalten wir eine schöne Rolle. Die Folie behält ihre Form fest. Lassen Sie die Rolle im Kühlschrank einweichen.

Hering im Laib

Der Laib wird die Rolle des berühmten Pelzmantels spielen. Dieser Vorspeisensalat schmückt jeden formellen Tisch!

Zur Zubereitung benötigen Sie:

• Hering,
• Brot (Baguette),
• 2 Eier,
• 1 große Rübe,
• Dill,
• Mayonnaise,
• 2 leicht gesalzene Gurken,
• Hartkäse.

Vorbereitung

Fisch mit Gurken wird in lange Streifen geschnitten, Eier mit Käse und Rüben gerieben. Der Käse wird in zwei Hälften geteilt (ein Teil wird mit Eiern vermischt, der andere mit Rüben). Fügen Sie jeder Portion Mayonnaise hinzu. Der Laib wird der Länge nach halbiert, um die Krume zu entfernen. Legen Sie zuerst die Rübenschicht, dann die Eierschicht und zum Schluss die Gurken und den Hering aus. Die Ränder des Brotes werden zusammengelegt, in Folie eingewickelt und für ein paar Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Wie kocht man Hering unter einem Pelzmantel? Schreib uns!