Zucchinischiffchen gefüllt mit Hähnchen und Gemüse. Mit Gemüse gefüllte Zucchini-Schiffchen Wie man Zucchini-Schiffchen macht

Zucchini ist ein einfaches, vielseitiges Gemüse, mit dem sich eine Vielzahl von Gerichten zubereiten lässt. Besondere Aufmerksamkeit verdient das Gericht aus gefüllten Zucchini mit Hackfleisch.

Zucchini zum Füllen wird in Fässer, Ringe oder Boote geschnitten. Die Füllung kann je nach Ihren Vorlieben variieren.

Verwöhnen Sie Ihren Haushalt mit einem köstlichen und schönen Gericht; bereiten Sie Zucchini-„Boote“ mit Hackfleisch im Ofen zu.

Bereiten wir die Produkte gemäß der Liste vor.

Beginnen wir mit der Zubereitung von Zucchini-„Booten“. Die Zucchini waschen und in 2 Hälften schneiden. Kratzen Sie mit einem Teelöffel das Fruchtfleisch aus jeder Hälfte heraus und lassen Sie an den Rändern eine 8–10 mm dicke Schicht Fruchtfleisch übrig. Der Einfachheit halber kann der Umriss mit einem Messer nachgezeichnet werden.

Schmieren Sie die Innenseite der „Boote“ mit Pflanzenöl ein und legen Sie sie mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech. Für 15–20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Während die „Schiffchen“ im Ofen sind, bereiten Sie die Füllung vor.

Eine Bratpfanne mit Öl (1-2 EL) erhitzen, fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Unter Rühren weich braten.

80 g Zucchinimark in kleine Würfel schneiden und mit dem gebratenen Gemüse in eine Pfanne geben, vermischen und weitere 5 Minuten braten.

Das vorbereitete Gemüse in einen separaten Behälter geben und das Öl abseihen.

Geben Sie noch etwas Öl in die gleiche Pfanne, geben Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es etwa 10 Minuten lang an. Brechen Sie dabei eventuelle Klumpen mit einem Löffel auf. Fertiges Hackfleisch abkühlen lassen.

Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Das Grün fein hacken.

In einem Behälter Hackfleisch, gebratenes Gemüse, Käse und Kräuter vermischen. Salz und Pfeffer hinzufügen, vermischen. Die Füllung ist fertig.

Legen Sie die „Boote“ auf ein leicht mit Öl gefettetes Backblech. Etwas salzen und mit der vorbereiteten Füllung füllen.

Die Tomaten in Halbkreise schneiden und auf die Füllung legen. Bestreuen Sie sie mit Salz und Pfeffer.

Die Zucchinischiffchen mit Hackfleisch in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und 30-40 Minuten backen. Die Bereitschaft prüfen wir anhand der Weichheit der Zucchini.

Die fertige Zucchini mit geriebenem Käse (30 g) bestreuen und nochmals für 1-2 Minuten in den Ofen stellen. Sobald der Käse geschmolzen ist, nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen.

Im Ofen gegart gefüllt mit Hackfleisch Bootsförmige Zucchini mit gehackten Kräutern bestreuen und als separates Gericht servieren.

Zum Füllen einer mittelgroßen Zucchini benötigen Sie:

• 1 mittelgroße Zucchini (ja, ohne wird es schwieriger ☺);
• 1 mittelgroße normale Tomate oder mehrere Kirschtomaten;
• 2-3 frische Champignons;
• 1 kleine Zwiebel;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• 50-70 gr. Hartkäse;
• Pflanzenöl + optional 2-3 Knoblauchzehen;
• Kräuter und Gewürze nach Geschmack.

Der Kochvorgang ist einfach, die Zubereitung dauert jedoch etwa eine halbe Stunde:
Guten Appetit!

Ich weiß, dass Diätetiker auf die Frage des Salzgehalts empfindlich reagieren. Ich habe gerne „Boote“ mit Kapern gebacken, die zunächst eingelegt und sehr salzig verkauft werden und sogar eine obligatorische „Spülung“ erfordern. In diesem Fall füge ich dem Gericht wenig oder gar kein Salz hinzu. Lifehack oder eine kleine Täuschung? Schreiben Sie in die Kommentare, was Sie denken.

Bonus Nr. 1. Rührei in Tomate

Rührei in Tomaten wird im Ofen zubereitet und ist kinderleicht zuzubereiten:

1. Für jedes Ei eine große Tomate verwenden.
2. Die roten sofort mit kochendem Wasser übergießen kaltes Wasser. Schneiden Sie die Haut ab und entfernen Sie sie. Es ist nicht ratsam, eine Tomate in kochendem Wasser zu lassen, sie sollte nicht weich werden!
3. Schneiden Sie die Oberseite ab und löffeln Sie vorsichtig das gesamte Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus. Sie erhalten eine Tasse für zukünftiges Rührei.
4. Legen Sie ein Stück Butter auf die Unterseite der Tomate. Die Tomate selbst kann sowohl innen als auch außen mit etwas Gewürzen bestreut werden. Ich bestreiche es mit gesalzener Knoblauchbutter.
5. Das Ei aufschlagen und vorsichtig in den Tomatenbecher gießen. Nach Geschmack Gewürze und Kräuter darüber streuen.
6. Für 20–25 Minuten bei 180–200 °C in den Ofen geben. Wenn der Ofen nicht gut aufheizt, kann es bis zu einer halben Stunde dauern.

Heiß servieren.

Nach Belieben können Sie Käse darüber streuen. Es ist jedoch besser, dies zu tun, wenn das Ei bereits fest geworden und leicht gebacken ist.

Sie können Rührei in Tomaten genauso abwechslungsreich gestalten wie normales. Braten Sie den Speck, die Pilze oder die Tomateninnereien an, die Sie zu Beginn des Rezepts entfernt haben. Und auf die Unterseite der Tomate legen.

Bonus Nr. 2. Zucchinischiffchen mit Hackfleisch und Pilzen

Sie werden besonders zart und saftig; die knusprigen jungen Zucchini harmonieren wunderbar mit den herzhaften Fleischfüllung. Für dieses Rezept reibe ich die herausgeschnittenen Teile der Zucchini. Wenn man sie dann mit Hackfleisch und Pilzen vermischt, werden sie in der Füllung fast unsichtbar. Ich füge dieser Füllung keine Tomaten hinzu, aber das ist Geschmackssache.

Nach dem gleichen Verfahren zubereiten: Zucchinihälften backen; Braten Sie die Füllung in einer Pfanne an und fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Füllen Sie die Boote, streuen Sie Kräuter und Käse darüber. Für weitere 10-15 Minuten in den Ofen geben.

Bonus Nr. 3. Ein herzhaftes Frühstück oder was man mit zusätzlicher Füllung machen kann

Du hast zu viele Zutaten in die Füllung gegeben und sie passte nicht in das Hauptgericht? Lass es für morgen. Diese Füllung ist eine tolle Ergänzung zu Ihrem Morgenomelett. Es wird sättigend und sehr lecker!

P.S. Bitte bewerten Sie Fotos nicht nach dem künstlerischen Wert, sondern nur nach ihrem praktischen Wert! Ich versuche zu schießen Schritt-für-Schritt-Rezepte in erster Linie für „informativ“ und nicht für „schön“.

Einen schönen Tag noch!

Mit besten Grüßen,
Rorina.

Zucchini ist das beliebteste Gemüse im Sommer. Wir empfehlen daher, Zucchinischiffchen im Ofen zuzubereiten. Das Gericht ist so einfach, dass selbst ein erfahrener Koch mit der Zubereitung zurechtkommt. Beachten Sie einige Empfehlungen:

• Es wird empfohlen, junge Zucchini (kleine Größe mit heller Schale) zu verwenden.
• Wenn es sich bei der Füllung um Fleisch handelt, backen Sie das Gericht die Hälfte der Zeit unter Folie, damit alles durchgebacken ist.
• Für Aroma und Geschmacksfülle können Sie verschiedene Gewürze und Gewürze verwenden.
• Die Füllung kann sehr unterschiedlich sein: mit Hackfleisch, Gemüse, Pilzen, Hühnchen und so weiter.
• Damit die „Boote“ ihre Form behalten, ist es notwendig, 0,6–0,8 mm Zellstoff an den Wänden zu belassen.
• Zum Backen verwenden Sie besser Butter, dadurch wird das Gericht noch schmackhafter. Für Liebhaber Gemüsegerichte kann gekocht werden

Zucchinischiffchen im Ofen mit Hähnchenfilet

• große Zucchini (2-3 Stück)
• Tomaten (5 Stück)
• Hähnchenfilet (650g)
• Hartkäse (270g)
• Zwiebel (2 Stück)
• Knoblauch
• frische Kräuter (Dill, Petersilie)

1. Zucchini schälen, waschen, in 2 Stücke schneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslöffeln. Anschließend die entstandenen „Schiffchen“ auf ein gefettetes Backblech legen und für 20 Minuten bei 180 °C in den Ofen stellen.

2. Kommen wir zu den anderen Zutaten:

• Das Filet in Stücke schneiden kleine Scheiben und bei schwacher Hitze braten, bis es gar ist
• Zwiebel und Tomaten fein hacken, alles in eine Pfanne geben und braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist
• Den Knoblauch mit einem Messer fein hacken oder durch eine spezielle Knoblauchpresse pressen
• Den Käse reiben

3. Als nächstes das Fleisch mischen, Tomaten + Zwiebeln, Kräuter, Knoblauch, Käse (eine halbe Portion) anbraten + mit Gewürzen bestreuen. Die resultierende Füllung in Zucchinischiffchen geben, den restlichen Käse darüber streuen und 7–10 Minuten im Ofen köcheln lassen. Das ist so befriedigend und aromatisches Gericht kann gekocht werden.

Zucchinischiffchen mit Hackfleisch

• junge Zucchini (1kg)
• Hackfleisch (Schwein + Rind) 350g
• Tomaten (200g)
• Hartkäse (80g)
• Zwiebel (1-2 Stück)
• Gewürze (Salz, Pfeffer)
• frische Kräuter
• Pflanzenöl

1. Zucchini waschen, trocknen und der Länge nach aufschneiden. Nehmen Sie einen Teelöffel, nehmen Sie das Fruchtfleisch heraus und hacken Sie es mit einem Messer fein (Sie benötigen es für die Füllung).

2. Die geschälte Zwiebel hacken und in Öl glasig braten. Dann Hackfleisch (Rind + Schwein) hinzufügen und kochen, bis das Fleisch beginnt, in Körner zu zerfallen. Als nächstes ist es an der Zeit, fein gehackte Tomaten, Kräuter und Zucchinimark hinzuzufügen. Alles vermischen, mit Gewürzen würzen und bis zu 10 Minuten köcheln lassen.

3. Nehmen Sie unsere Boote, füllen Sie sie mit Fleischfüllung, bestreuen Sie sie mit Käse und legen Sie sie auf ein mit Pergament bedecktes Backblech. Vergessen Sie nicht, es leicht mit Öl (Gemüse oder Butter) zu bestreichen. Bis zu 40 Minuten bei 180 °C backen. Alles ist fertig!

Gefüllte Zucchinischiffchen mit Pilzen

• junge Zucchini (800g)
• Zwiebeln (1-2 Stück)
• Champignons (Champignons) 270g
• Hartkäse (100g)
• Sauerrahm (3 EL)
• Gewürze (Salz, Pfeffer, Suneli-Hopfen oder provenzalische Kräuter)

1. Die Zucchini waschen, der Länge nach halbieren, das Mark herauslöffeln (mit einem Teelöffel) und fein hacken.

2. Bereiten Sie nun die weiteren Zutaten vor: Die Zwiebel in Öl bis zu 5 Minuten anbraten, die Pilze fein hacken und zur Zwiebel geben. Dann das Zucchinimark in die Pfanne geben, bis zu 7 Minuten köcheln lassen (bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist), saure Sahne und Gewürze hinzufügen und gründlich vermischen. Den Herd ausschalten und etwas abkühlen lassen.

3. Die vorbereitete Füllung in Zucchinischiffchen geben, mit Käse bestreuen und in die Form legen. Hinweis: Gießen Sie etwas Wasser (ein halbes Glas) in den Boden. Das Ganze für 40 Minuten bei 180 °C in den Ofen geben, bis es goldbraun ist.

Zucchinischiffchen im Ofen mit Hackfleisch und Reis

• junge Zucchini (3 Stück)
• Hackfleisch nach Ihrem Geschmack (Schwein, Rind) 550g
• Butter (2 EL)
• gekochter Reis (300g)
• Zwiebel (1 Stück)
• Karotten (1 Stück)
• Hartkäse (90g)
• Salz, Pfeffer, Gewürze, zum Beispiel Khmeli-Suneli, Curry und so weiter

1. Die Zucchini waschen, der Länge nach aufschneiden und „Boote“ formen, dabei das Fruchtfleisch aus der Mitte entfernen. Gehacktes Fleisch Mit geriebenen Karotten und Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind. Mit Gewürzen bestreuen. Anschließend die vorbereitete Mischung mit gehackten Kräutern und Reis vermischen.

2. Nehmen Sie unsere „Boots“-Zucchini und legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech Butter, die Füllung verteilen und mit Käse bestreuen. Bis zu 35 Minuten bei 200 °C backen. Zucchinischiffchen im Ofen sind fertig!

Zucchinischiffchen mit Schinken in einem Slow Cooker

• Zucchini (2 Stück)
• Käse (100g)
• Schinken (200g)
• Tomaten (2-3 Stück)
• Zwiebel (2 Stück)
• Sauerrahm (3 EL)
• Gewürze
• vereiteln

1. Waschen Sie die Zucchini gründlich, schneiden Sie sie der Länge nach in 2 Stücke und entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel (Teelöffel), sodass „Boote“ entstehen. Hinweis: Werfen Sie es einfach nicht weg, wir brauchen es für die Füllung. Anschließend in einer Pfanne die Zwiebel mit fein gehacktem Schinken goldbraun braten (5 Minuten). Den Käse reiben. Die Tomaten waschen und fein hacken.

2. Nächster Schritt: Gebratener Schinken mit Zwiebeln, Tomaten, Zucchinimark, Sauerrahm, Gewürzen und frischen Kräutern in eine Schüssel geben und vermischen. Die Füllung ist fertig!

3. Breiten Sie die Folie auf der Unterlage (Tisch) aus und formen Sie daraus einen Teller, indem Sie die Ränder falten. Legen Sie die Zucchinischiffchen in die Mitte, füllen Sie sie mit Füllung, bestreuen Sie sie mit Käse und legen Sie unseren Folienteller in die Multicooker-Schüssel. Stellen Sie den „Backmodus“ ein und kochen Sie bis zu 40 Minuten lang. Das Gericht ist fertig!

Zucchini gefüllt mit Hüttenkäse mit Knoblauch und Käse

• junge Zucchini (3 Stück)
• Hüttenkäse (450g)
• Hartkäse (120g)
• Knoblauch (2 Zehen)
• Ei (1 Stück)
• Gewürze
• frische Kräuter: Dill, Petersilie

Die Zucchini wie gewohnt waschen, der Länge nach aufschneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen. Den Hüttenkäse in einem Mixer schlagen (damit keine Klumpen entstehen), gehackte Kräuter, Knoblauch, Eier, Gewürze dazugeben und nochmals gründlich vermischen. Die Zucchinischiffchen auf ein gefettetes Backblech legen, mit Füllung und Käse bestreuen und für 40 Minuten bei 180 °C in den Ofen stellen. Guten Appetit!

Im Ofen gebackene Zucchinischiffchen – schnell, lecker, schön. Es gibt viele Füllmöglichkeiten für Boote; wir bieten Ihnen Rezepte für Diät-Zucchini-Boote mit 5 Füllmöglichkeiten.

Zucchini - diätetisches Produkt. Trotz der Tatsache, dass Zucchini nicht hell auffällt Geschmacksqualitäten Sie können daraus unzählige Gerichte zubereiten und jedes Gericht hat seinen eigenen besonderen Geschmack. Ebenso gibt es bei Zucchini-Schiffchen einen Kochalgorithmus, aber es gibt viele Geschmacksrichtungen, denn sie hängen davon ab, womit man die Zucchini füllt.

Tipps für die Zubereitung von gefüllten Zucchini-Schiffchen

- Wählen Sie junge Zucchini mit dünner Schale und ohne überreife Kerne
- Die Zucchini waschen, bei Bedarf die Schale entfernen, der Länge nach halbieren und das Kerngehäuse entfernen
- Die Zucchini leicht salzen, die Füllung dazugeben und im Ofen bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde backen

Zucchini-Boote mit gehacktem Hähnchen

Vorbereitung: gehacktem Hühnerfleisch Salz und Pfeffer hinzufügen, fein gehackte Zwiebeln und Dill hinzufügen, ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen und gut vermischen. Die Zucchinischiffchen mit Hackfleisch füllen, mit Käse bedecken und backen.

Zucchinischiffchen mit Eiern und Tomaten

Vorbereitung: 2 Stück in jede Zucchini geben rohe Eier(Wenn die Zucchini sehr lang sind, können Sie 3 verwenden), Salz hinzufügen, jedes Ei mit einer Tomatenscheibe bedecken, die Boote mit geriebenem Käse bestreuen und backen.

Zucchinischiffchen mit Mozzarella und Tomaten

Vorbereitung: Jedes Zucchinischiffchen mit Mozzarella füllen, Tomatenscheiben darauf legen, mit Kräutern bestreuen und backen.

Zucchinischiffchen mit Reis und Gemüse

Vorbereitung: Den Reis kochen und mit Mais, gehackten Kräutern usw. vermischen grüne Zwiebeln, Tomatenscheiben darauf legen und backen

Zucchini-Boote mit Rindfleisch und Jungfisch grüne Erbsen

Vorbereitung: Das Rinderbrei in kleine dünne Stücke schneiden, Zwiebeln und Karotten fein hacken, mit dem Fleisch vermischen, grüne Erbsen dazugeben und Zucchini in Schiffchen geben, mit geriebenem Käse bestreuen und backen.

Zucchiniboote mit Quarkmasse(nicht süß)

Vorbereitung: Hüttenkäse mit ein paar Esslöffeln Sauerrahm, Dill, Salz und Pfeffer vermischen, ein Ei unterschlagen und gut verrühren. Separat das Ei mit 2 Esslöffeln Milch und einer Prise Salz verquirlen. Die Eiermischung über die Hüttenkäseschiffchen gießen und backen.

Boote mit Hackfleisch und Pilzen

Vorbereitung: V Hackfleisch Ein paar Esslöffel Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen, fein gehackte Pilze, Zwiebeln und Kräuter dazugeben, Zucchini in Schiffchen geben und mit Käse bestreuen, backen.

Zucchinischiffchen mit Gemüse

Vorbereitung: Bereiten Sie das Gemüse vor – schneiden Sie Frühlingszwiebeln, Tomaten, Karotten in kleine Würfel, bulgarische Paprika, mit grünen Erbsen und Mais mischen, leicht salzen, mit Zitronensaft beträufeln, Zucchini in Schiffchen geben und mit Käse bestreuen, backen.

Besonders im Frühling und Sommer erfreuen sich verschiedene Gemüsegerichte großer Beliebtheit. Sie können es beispielsweise im Ofen oder Slow Cooker zubereiten ausgestopfte Boote aus Zucchini mit Hackfleisch, Tomaten, Käse, Fleischstücken, Pilzen und anderen Zutaten. Es gibt eine große Auswahl an Rezepten für die Herstellung von Gemüsebooten. Um lecker und schön zu werden kulinarisches Ergebnis, ist es notwendig, die Produkte richtig zuzubereiten und das Rezept strikt einzuhalten.

Wie man Zucchini-Schiffchen macht

Das Tagesmenü sollte nicht nur leckeres, sondern auch gesundes Essen enthalten. Eine Möglichkeit, Vitamine in Lebensmitteln so weit wie möglich zu bewahren, besteht darin, Gerichte durch Backen im Ofen oder Slow Cooker zuzubereiten. Boote aus Zucchini sind ein einfaches, kalorienarmes, spektakuläres Gericht, das viel enthält nützliche Substanzen. Sie können eingereicht werden Familienessen oder ein festliches Fest.

Zucchinischiffchen werden oft mit Hackfleisch (Huhn, Schwein oder Rind), Gemüse (Tomaten, Karotten, Zwiebeln), Pilzen, Reis, Käse gefüllt. Für Geschmack und Aroma Gewürze und Gewürze hinzufügen, die Füllung mit Mayonnaise, Sauerrahm würzen, Tomatensauce. Anschließend wird das Gericht im Ofen gebacken oder im Multikocher gegart. In der Regel beträgt die Garzeit für Boote 60 Minuten (große Zucchini können etwa 90 Minuten gebacken werden). Einige Tipps von erfahrenen Köchen:

1. Es empfiehlt sich, junges Gemüse zu kaufen, dessen Fruchtfleisch zarter ist. Sie zeichnen sich durch helle Haut und kleine Abmessungen aus.
2. Vor dem Füllen sollten Sie die Haut abschneiden und anschließend die Kerne entfernen, um die Füllung hinzuzufügen.
3. Da Zucchini und andere Kürbissorten einen neutralen Geschmack haben, können Sie mit verschiedenen kulinarischen Geschmacksrichtungen experimentieren. Dem Gericht werden Gewürze, Gewürze, Pilze, Gemüse, Käse und andere Zutaten hinzugefügt.

Rezepte für Zucchini-Boote

Es gibt viele interessante einfache Wege Wie man köstliche und saftige Zucchini-Boote kocht. Kann auswählen klassische Version mit Hackfleisch füllen, füllen Gemüsemischung, Hähnchen- oder Putenstücke, Pilze, Eier, Tomaten. Bei fast jeder Variante wird Käse verwendet, der den Geschmack verstärkt und die Füllung gut hält. Unten sind die meisten beliebte Rezepte Zucchinischiffchen.

Zucchinischiffchen mit Hackfleisch

• Zeit: 60 Minuten.
• Kaloriengehalt: 106 kcal pro 100 Gramm.
• Zweck: Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Die erste Möglichkeit, ein köstliches, sättigendes und gesundes Abendessen für die ganze Familie zuzubereiten, sind Zucchinischiffchen mit Hackfleisch. Dieses Gericht kombiniert perfekt Fleisch und Gemüsebeilage. In unserem Fall wird jedes Hackfleisch verwendet - Schweine- und Rindfleisch (kann durch Geflügel ersetzt werden). Zwei mittelgroße Zucchini reichen für 4 Portionen. Zusatzprodukte: Mayonnaise, frische Kräuter, Tomatensauce.

Zutaten:

• Hackfleisch – 500 g;
• Zwiebeln – 3 Stk.;
• Tomatenmark (Ketchup) – 2 EL. l.;
• Käse – 200 g;
• Dillgrün – 1 Bund;
• Zucchini – 2 Stk.;
• Mayonnaise – 100 g;
• Salz;
• schwarzer Pfeffer.

Kochmethode:

1. Das Gemüse waschen und die Schalen schälen.
2. Die Zucchini halbieren und die Kerne entfernen.
3. Eine Auflaufform mit Sonnenblumenöl einfetten und Schiffchen darauf legen.
4. Zwiebel und Kräuter mit einem Mixer zerkleinern oder sehr fein hacken. Mit Hackfleisch kombinieren.
5. Füllung salzen, hinzufügen gemahlener Pfeffer, gründlich umrühren.
6. Die Zucchinihälften mit der Mischung füllen.
7. Käse reiben, mit vermengen Tomatenmark, Mayonnaise (wie auf dem Foto).
8. Die Käsemischung auf die Fleischfüllung geben.
9. Das Gericht 40 Minuten bei 200 °C im Ofen garen.

Mit gemischtem Gemüse

• Zeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt: 42 kcal.
• Zweck: Mittagessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Eine weitere Möglichkeit, ein leckeres und leckeres Gericht zuzubereiten kalorienarmes Gericht– Zucchinischiffchen mit Gemüsefüllung. Die Boote sind mit beliebigen Zutaten gefüllt: Zwiebeln, Tomaten, Karotten, Kohl, Paprika, Auberginen. Ideal zur Geschmacksverstärkung Provenzalische Kräuter, Basilikum, Oregano. Das Gericht wird heiß oder kalt serviert und mit gehackten frischen Kräutern garniert.

Zutaten:

• Zucchini – 4 Stk.;
• Karotten und Zwiebeln – 1 Stk.;
• Tomaten – 2 Stk.;
• Salatpfeffer – 2 Stk.;
• Blumenkohl– 150 g;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Sonnenblumenöl – 2 EL. l.;
• Käse – 100 g;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Grün;
• Sauerrahm – 3 EL. l.;
• Provenzalische Kräuter.

Kochmethode:

1. Die Zucchini halbieren. Kerne und Fruchtfleisch entfernen.
2. Karotten, Paprika, Zwiebeln, Tomaten (geschält) und Kohl in kleine Würfel schneiden.
3. Das Kürbismark fein hacken.
4. Das vorbereitete Gemüse (bis auf das Zucchinimark und die Tomaten) in einer erhitzten Bratpfanne mit Öl anbraten.
5. Den Knoblauch hacken und zu den restlichen Zutaten geben.
6. 5–10 Minuten köcheln lassen, Tomaten und Kürbismark in die Pfanne geben. Salz, Pfeffer, mit Gewürzen bestreuen. Weitere 10 Minuten kochen lassen.
7. Füllen Sie die Zucchinischiffchen mit der Gemüsemischung.
8. Die Auflaufform etwas mit Pflanzenöl einfetten. Legen Sie ausgestopfte Boote hinein.
9. 30 Minuten bei 180°C backen.
10. 5 Minuten vor Ende des Garvorgangs die Form herausnehmen, jedes Zucchinischiffchen mit saurer Sahne übergießen und mit geriebenem Käse bestreuen (wie auf dem Foto).
11. In den Ofen stellen, bis der Käse schmilzt.

Gefüllt mit Pilzen

• Zeit: ca. 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: 2 Personen.
• Kaloriengehalt: 55 kcal.
• Zweck: Mittagessen, Snack.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Für einen herzhaften, diätetischen Snack oder ein Mittagessen können Sie schnell und einfach Boote zubereiten, gefüllt mit Pilzen. Duftend, schönes Gericht es schmilzt einfach auf der Zunge. Dieses Rezept ist ideal für diejenigen, die eine richtige und gesunde Ernährung bevorzugen. Für die Zubereitung von Zucchini-Schiffchen verwenden Sie Champignons, Tomaten, Zwiebeln, Käse – einfach und unglaublich lecker.

Zutaten:

• Tomaten – 3 Stk.;
• Zucchini – 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Champignons – 200 g;
• Hartkäse – 100 g;
• Sauerrahm – 2 EL. l.;
• Salz Pfeffer.

Kochmethode:

1. Die Zucchini gut waschen und dann der Länge nach in zwei Teile schneiden.
2. Die Kerne entfernen und etwas Salz hinzufügen.
3. Champignons in Stücke schneiden, anbraten Pflanzenöl(7-10 Minuten).
4. Fein gehackte Zwiebeln und gewürfelte Tomaten zu den Pilzen geben. Salzen und mit Pfeffer bestreuen. 10 Minuten köcheln lassen.
5. Sauerrahm einfüllen, Zutaten vermischen, noch ein paar Minuten köcheln lassen.
6. Die Füllung abkühlen lassen. Dann die Zucchinischiffchen füllen. Auf ein Backblech legen.
7. Die Boote mit geriebenem Käse bestreuen.
8. Das Gericht eine halbe Stunde bei 200 °C backen.

Mit Pilzen und Mozzarella

• Zeit: 40-60 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 2-4 Personen.
• Kaloriengehalt: 30 kcal.
• Zweck: Mittagessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Wenn Sie Ihr Tagesmenü abwechslungsreicher gestalten oder Ihre Freunde mit etwas Ungewöhnlichem verwöhnen möchten, können Sie kochen Gefüllte Zucchini Boote mit Mozzarella und Pilzen. Sie benötigen ein Minimum an Produkten und ein wenig Freizeit, um am Ende ein appetitliches, leichtes, zartes Gericht. IN dieses Rezept Es werden Champignons und fester Mozzarella verwendet.

Zutaten:

• Zucchini – 2 Stk.;
• Champignons – 300 g;
• Mozzarella – 100 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochmethode:

1. Die Zucchini waschen, schälen, halbieren und die Kerne entfernen.
2. Champignons und Zwiebel in Würfel schneiden.
3. Eine Auflaufform oder ein Backblech mit Öl einfetten.
4. Legen Sie die Zucchinischiffchen hinein. Füllen Sie sie mit der Zwiebel-Pilz-Mischung. Salzen und pfeffern.
5. Mit geriebenem Käse bestreuen. Decken Sie die Oberseite mit einem Blatt Folie ab.
6. Die Zucchinischiffchen 20–30 Minuten bei 220 °C garen.

Mit Ei und Tomate

• Zeit: 30-40 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 2-3 Personen.
• Kaloriengehalt: 54 kcal.
• Zweck: Mittagessen, Abendessen.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Die nächste Möglichkeit, ein köstliches und einfaches Mittagessen zuzubereiten, sind Zucchinischiffchen mit Tomaten und Eiern. Das Gericht ist aromatisch und nahrhaft. Für das Rezept benötigen Sie mehrere junge Zucchini Hühnereier, fleischige Tomaten, etwas Milch und Käse Hartweizensorten. Um ein unglaublich leckeres und schönes Ergebnis zu erzielen, müssen Sie sich strikt an das Rezept halten.

Zutaten:

• Zucchini – 3 Stk.;
• Tomaten – 2 Stk.;
• fettarme Milch - 1 EL. l.;
• Eier – 2 Stk.;
• Käse – 100 g;
• Gewürze, Würzmittel.

Kochmethode:

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Von der Zucchini die Haut entfernen, der Länge nach aufschneiden und die Kerne entfernen.
3. Eier mit einer Gabel oder einem Mixer mit Milch und Gewürzen verquirlen.
4. Tomatenstücke in Zucchinischiffchen geben. Die geschlagenen Eier darüber gießen und mit geriebenem Käse bestreuen (wie auf dem Foto).
5. 15 Minuten backen.

Mit Huhn

• Zeit: 1 Stunde 30 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 72 kcal.
• Zweck: Snack, Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

An festlicher Tisch Snacks sehen immer gut aus. Sie können Ihre lieben Gäste mit Zucchinibooten erfreuen Hühnerfleisch. Dieses Gericht sieht beim Servieren beeindruckend aus, ist sättigend und gesund. Um ein köstliches kulinarisches Meisterwerk zu erhalten, empfiehlt es sich, jede Zutat für die Füllung separat zu braten. Um den Geschmack zu verstärken, fügen Sie Gemüse, Knoblauch und Sahne hinzu.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 0,5 kg;
• junge Zucchini – 3 Stk.;
• Tomaten – 3 Stk.;
• Süße Paprika, Zwiebel – 1 Stk.;
• Hartkäse– 150 g;
• Sahne – 200 ml;
• Knoblauch – 4 Zehen;
• Butter und Sonnenblumenöl – je 50 g;
• Frühlingszwiebeln, Petersilie;
• Salz Pfeffer.

Kochmethode:

1. Zucchini waschen und die Haut entfernen.
2. In zwei Hälften schneiden, etwas Fruchtfleisch und Kerne mit einem Löffel herauslöffeln.
3. Die Boote mit Salz und Pfeffer einreiben, etwas mit Pflanzenöl einfetten.
4. Legen Sie die Zucchinischiffchen auf ein Backblech und gießen Sie etwas Wasser auf den Boden.
5. Gemüse 15 Minuten bei 190°C backen.
6. Zucchinimark, Fleisch, Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
7. Das Grün mit einem Messer hacken.
8. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und die Haut entfernen. Die Hälfte der Tomaten mit einer Reibe reiben, den Rest fein hacken.
9. Den Knoblauch unter Druck zerdrücken.
10. Sonnenblumenöl in eine Pfanne geben, Butter hinzufügen.
11. Die Zwiebel glasig braten, Hühnchen, Salz und Pfeffer hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen.
12. Das Zucchinimark in eine Pfanne geben und anbraten. Dann Tomaten und Paprika. 7 Minuten köcheln lassen.
13. Mit Knoblauch und Kräutern bestreuen, mischen. Vom Herd nehmen.
14. Geriebene Tomaten, Sahne, Gewürze vermischen. Den Käse auf einer Reibe mahlen.
15. Legen Sie die Schiffchen auf ein Backblech, füllen Sie sie, gießen Sie die Soße darüber und bestreuen Sie sie mit Käse.
16. Im vorgeheizten Backofen (180 °C) 40 Minuten garen.

Mit Mozzarella und Kirschtomaten

• Zeit: 30 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 162 kcal.
• Zweck: Abendessen, Snack.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Ein Rezept speziell für Anhänger einer gesunden, vollwertigen Ernährung – gebackene Zucchini mit Mozzarella-Käse und Kirschtomaten. Ein leichtes, aber sehr nahrhaftes Abendessen, das einfach und schnell zuzubereiten ist, aber das Ergebnis soll erstaunlich lecker sein. Zum Kochen kauft man besser kleine, kräftige Zucchini. Mozzarella-Käse sollte die Form kleiner Kugeln haben.

Zutaten:

• Zucchini – 2 Stk.;
• Mozzarella – 12 Kugeln;
• Kirsche – 8 Stk.;
• Salz, schwarzer Pfeffer;
• getrocknetes und frisches Basilikum;
• Olivenöl.

Kochmethode:

1. Zucchini schälen, der Länge nach in gleich große Hälften schneiden.
2. Entfernen Sie das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel.
3. Die Boote darin von beiden Seiten anbraten Olivenöl. Salz und Pfeffer.
4. Das Kürbismark in Würfel schneiden und mit getrocknetem Basilikum bestreuen.
5. Füllen Sie die Boote mit Fruchtfleisch. Halbierte Kirschtomaten und Käsebällchen darauf legen.
6. Den Teig auf ein leicht mit Öl gefettetes Backblech legen.
7. Das Gericht 15 Minuten bei 200°C garen.
8. Mit frischen Basilikumzweigen garnieren.

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