کوکی ها برای نوزادان: چه زمانی و چه چیزی به کودک بدهیم؟ کوکی های کودکان: دستور العمل ها بهترین کوکی های کودکان.

ما به شما پیشنهاد می کنیم دستور العمل های سادهشیرینی برای فرزندان دلبندتان نه تنها کودکان آن را دوست خواهند داشت! از این گذشته، چیزی که با دستان خود و از موادی که می شناسید، با روح و عشق درست می شود، همیشه خوشمزه تر از خرید در فروشگاه است.

1. بیسکویت

• 100 میلی لیتر شیر یا آب پنیر
• 3 قاشق غذاخوری ل صحرا
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات
• آرد 2.5 پیمانه (هر کدام 200 گرم)
• وانیلین

طرز تهیه کوکی بسیار ساده است، مواد مایع را در ظرفی مخلوط کنید، مواد حجیم را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. خیلی باحال خواهد شد. خمیر را به صورت لایه ای به ضخامت تقریبی 3 میلی متر باز کنید. کوکی ها را تشکیل دهید. قالب های مخصوص کمک خواهد کرد، یا یک پشته برای فشرده کردن دایره ها کمک خواهد کرد. روی کاغذ پخت با دمای 200 درجه به مدت 5-7 دقیقه بپزید. مراقب باشید، این کوکی ها خیلی سریع پخته می شوند، پس لحظه ای را از دست ندهید!

• 1 عدد تخم مرغ
• 100 گرم کره
• 100 گرم شکر
• وانیلین
• آرد 1.25 پیمانه
• 0.5 قاشق چایخوری نوشابه آب شده

تخم مرغ را با شکر بزنید، سپس کره نرم و نوشابه را هم بزنید (فراموش نکنید با سرکه یا سرکه خاموش کنید. آب لیمو). حالا آرد را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. نرم خواهد بود و به دستان شما نمی چسبد. در فیلم بپیچید و بگذارید 30 دقیقه بماند. به سرما بعد از نیم ساعت خمیر را به ضخامت 5-7 میلی متر باز کنید. و کوکی ها را فشار داده یا برش دهید. روی کاغذ با دمای 180 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود (بسته به فر حدود 7-10 دقیقه).

3. بلغور جو دوسر

• 1 عدد تخم مرغ
• 1 قاشق غذاخوری. ل صحرا
• نصف فنجان بلغور جو دوسر
• 0.5 فنجان بلغور جو دوسریا تکه های آسیاب شده در آسیاب قهوه
• نصف قاشق چایخوری نوشابه

تخم مرغ را با شکر بزنید. غلات را اضافه کرده و مخلوط کنید. و 3-4 دقیقه بگذارید تا پوسته ها کمی نرم شوند. جوش شیرین، بلغور جو دوسر، کشمش را اضافه کنید. خوب به هم بزنید. خمیر را به مدت 10 دقیقه بگذارید تا غلیظ شود. خمیر را با قاشق روی سینی فر کاغذی پوشانده شده بریزید و در دمای 180 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید. دستور پخت کوکی بسیار ساده است.

4. موز

• 1 عدد موز بسیار رسیده
• 200 گرم بلغور جو دوسر
• 125 گرم آرد جو دوسر (می توانید تکه ها را در مخلوط کن یا آسیاب قهوه خرد کنید) یا آرد گندم
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات
• 2 قاشق غذاخوری ل اب

موز را پوره کنید، روغن و آب، آرد و پرک را به پوره اضافه کنید و خمیر را ورز دهید تا به دست نچسبد. خمیر را به صورت لایه ای به ضخامت تقریبی 5 میلی متر باز کنید و قالب ها را برش دهید و روی ورقه فر کاغذی با حرارت 200 درجه حدود 15 دقیقه بپزید.

این اتفاق می افتد عزیزمامتناع می کنداز محصولات خاصی، پس او نمی تواند آنها را داشته باشد.چگونه می توان تغذیه را متعادل کرد و او را هم خوشمزه و هم سالم تغذیه کرد؟ کوکی ها به شما کمک خواهند کرد. از این گذشته، هیچ کودکی هرگز از دسر و شیرینی امتناع نکرده است. ما انتخاب کرده‌ایم که در آن نجات‌دهنده خواهد بود موارد مختلفزندگی

اینجا و کوکی های پنیریبرای نوزادانی که پنیر و کلوچه میوه ای بدون شکر و کره دوست ندارند. اگر کودک شما نتواند غذاهای حاوی گلوتن بخورد، کوکی های آرد ذرت به شما کمک می کند. و کوکی های دندان درآوردن به مادران نوزادانی که با آنها آشنا می شوند کمک خواهد کرد.

کلوچه کشمشی با آرد جو

عناصر:کره - 100 گرم، تخم مرغ - 3 عدد، غلات- 2 فنجان، آجیل خرد شده - 1 فنجان، کشمش خرد شده - 1 فنجان. کنجد - 0.5 فنجان. شکر - 5-6 قاشق غذاخوری. آرد - 4 قاشق غذاخوری. ارد.
آماده سازی. دانه های کنجد و جو دو سر حلقه شده را در کره تفت دهید، سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. شکر، آرد، خشکبار و آجیل را اضافه کرده، مخلوط کرده و تخم مرغ زده شده را اضافه کنید.
اجازه دهید خمیر به مدت 15 دقیقه بماند. از توده به دست آمده با دست خیس کوکی ها درست کنید و روی کاغذ روغنی روغنی بگذارید و به مدت 15 دقیقه در فر 180 درجه بپزید.

کوکی بدون کره

عناصر: پنیر دلمه - 360 گرم، زرده تخم مرغ- 4 عدد، نوشابه - قاشق چایخوری ناقص. شکر - 3-4 قاشق غذاخوری. ل، آرد - 1 فنجان.

آماده سازی. یک چهارم پنیر را کنار بگذارید، سه تای باقیمانده را با زرده ها و 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. صحرا. همه چیز را آسیاب کنید تا یکدست شود، نوشابه را اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند.
که در توده کشکآرد را کم کم اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. خمیر آمادهبه شکل توپ درآورید و به مدت 1.5 ساعت در یخچال قرار دهید.
خمیر سرد شده را در یک لایه 3-5 میلی متری باز کنید. پنیر کوتیج رزرو شده را با شکر مخلوط کرده و روی نیمی از ورقه خمیر قرار دهید. با نصف دیگر آن را بپوشانید و صاف کنید و به شکل رول در بیاورید.
رول را به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید و روی سینی فری که با کاغذ پخت پوشانده اید قرار دهید. فاصله بین کوکی ها باید 2-3 سانتی متر باشد و در دمای 220 درجه به مدت 20-25 دقیقه بپزید.

کوکی های میوه ای برای دندان درآوردن

کلوچه ها متراکم می شوند و خرد نمی شوند، بنابراین خوب است به نوزادانی که در حال دندان درآوردن هستند داده شود. خوشمزه است و لثه های شما را خراش می دهد.
عناصر: هر پوره میوه بچه - 70 گرم، بلغور جو دوسر - 150-185 گرم، آرد جو دوسر یا گندم - 100 گرم، روغن زیتون- 2 قاشق غذاخوری ل
آماده سازی.روغن را مخلوط کنید، 2 قاشق غذاخوری. ل آب، پرک و آرد را به پوره اضافه کنید، خمیر را ورز دهید. خمیر نباید به دستتان بچسبد، کمی آرد اضافه کنید. خمیر را به ضخامت 0.5-0.6 سانتی متر باز کنید و با کاتر کوکی ها را برش بزنید و با انگشت کمی صاف کنید و لبه ها را گرد کنید. به مدت 15 دقیقه روی ورقه پخت بدون روغن با دمای 200 درجه بپزید.

کوکی های آرد ذرت

عناصر: کره-100 گرم، موز رسیده - 1 قطعه، آرد ذرت - 200 گرم
آماده سازی. کره را با چنگال بمالید، موز را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. داخل مخلوط بریزید ارد ذرت، خمیر را ورز دهید. آن را به صورت یک لایه رول کنید، کوکی ها را با استفاده از کاتر کوکی یا لیوان برش دهید. به مدت 10-15 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.

کوکی ها با سیب

عناصر: آرد - 250 گرم، تخم مرغ - 2 عدد، شکر - 50 گرم، کره - 100 گرم، بیکینگ پودر - 0.5 کیسه، سیب - 3 عدد. وانیلین، دارچین - به مزه.
آماده سازی.تخم مرغ ها را با وانیل و شکر و کره هم بزنید. آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده، کم کم داخل آن بریزید مخلوط تخم مرغ. سیب ها را روی رنده درشت رنده کنید و به خمیر اضافه کنید و هم بزنید. خمیر کمی ضخیم تر از پنکیک خواهد بود.
یک ورقه پخت را با کاغذ بپوشانید و یک قاشق غذاخوری شیرینی را در فاصله 3 سانتی متری از یکدیگر قرار دهید.
روی یک ورقه پخت که خط داده شده است کاغذ پوستیجگرهای کوچک را با یک قاشق غذاخوری در فاصله 2-3 سانتی متری از یکدیگر قرار دهید. به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید. کوکی های آمادهپودر قند بپاشید.

خود پخته کوکی بچهاراده بهترین درمانبرای نوزاد و علاوه بر این، محصولات پخته شده خانگی حاوی حداقل اجزای مضر برای بدن کودک هستند.

هر کدبانویی می تواند شیرینی جو دوسر بچه گانه خوشمزه و سالم تهیه کند.

این پخت خانگیبرای کودکان بسیار مفید است، زیرا از بلغور جو دوسر و سرشار از مواد ارزشمند تهیه شده است.

ضروری:

• 250 گرم بلغور جو دوسر؛
• 100 گرم کره چرب؛
• 2 تخم مرغ کوچک؛
• 20 گرم آرد گندم;
• 80 گرم شکر گرانول؛
• 2 گرم جوش شیرین.

دستور گام به گام.

1. روغن تا درجه حرارت گرم می شود محیطو با همزن با سرعت متوسط ​​با شکر بزنید.
2. تخم مرغ ها را با همزن بزنید و دوباره با همزن مخلوط کنید.
3. با استفاده از آسیاب قهوه، تکه ها به آرد تبدیل می شوند.
4. بلغور جو دوسر و آرد گندم را به همراه سودا به توده اصلی اضافه کرده و با همزن هم می زنیم تا یکدست شود.
5. یک سینی فر را با کاغذ پخت بپوشانید و با قاشق تکه های تمیز از خمیر جو دوسر را روی آن قرار دهید. حجم کوکی ها افزایش می یابد، بنابراین بین قطعات فاصله بگذارید.
6. ورقه پخت را به مدت تقریبی 14 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد قرار می دهیم. کوکی جو دوسروقتی رنگ طلایی خوبی پیدا کرد آن را بیرون بیاورید.

خوراکی خوشمزه ای که از شیر خشک تهیه شده است

می توانید از باقیمانده غذای کودک برای تهیه کلوچه های سبک و پف دار استفاده کنید. این خوراکی لذیذ مخصوصاً برای کودکانی که وزن آنها کمتر از حد نرمال است مفید خواهد بود.

لیست خرید:

• مخلوط 200 گرم؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 200 میلی لیتر آب آشامیدنی؛
• 100 گرم کره شیرین؛
• 80 گرم آرد؛
• شکر 50 گرم؛
• 3 گرم نوشابه، با سرکه خاموش شده است.

مراحل پخت.

1. تخم مرغ را با شکر آسیاب می کنند تا ماسه کاملا حل شود.
2. کره در یک حمام آب ذوب می شود و با توده تخم مرغ شیرین و آب ترکیب می شود و سپس با نوشابه آب شده مخلوط می شود.
3. فرمول کودک در ترکیب حاصل ریخته می شود.
4. جرم را به مدت 20 دقیقه در دمای اتاق می گذارند تا پف کند.
5. خمیر را ورز دهید. باید سبک و نچسب باشد.
6. یک کیک صاف نازک را باز کنید و با استفاده از قالب های مختلف از آن کوکی ها را جدا کنید.
7. شکل ها را روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی گذاشته و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 13 تا 15 دقیقه قرار می دهیم. وقتی روی کوکی های شیرخشک بچه پوشیده شد پوسته قهوه ای طلایی- آماده است.

کوکی های شیرینی کوتاه برای بچه ها

حیوانات، ستاره ها، نامه هایی از شیرینی شورتهیه شده توسط مادر، توسط هیچ کودکی نادیده گرفته نخواهد شد.

نرم و لطیف نان کوتاهبرای بچه ها، می تواند مکمل خوبی برای صبحانه یا میان وعده بعد از ظهر باشد.

مواد لازم:

• 250 گرم کره و روغن نباتی؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 80 گرم پودر قند؛
• 10 گرم شکر وانیلی؛
• 2 گرم نمک؛
• 80 آرد گندم؛
• 50 گرم نشاسته ذرت.

روش پخت و پز.

1. کره در دمای طبیعی نرم شده و با نمک و پودر زده می شود. در پایان هم زدن، شکر وانیل را اضافه کنید.
2. تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن کاملا مخلوط کنید. شما باید یک توده کرکی بدست آورید.
3. نشاسته و آرد را جداگانه با هم مخلوط کنید، این مخلوط را به ترکیب اول اضافه کنید و با همزن کم کم هم بزنید تا به غلظتی نرم و یکدست برسد.
4. ورقه ای از فر را با کاغذ پوشانده و با استفاده از سرنگ شیرینی پزی یا قاشق معمولی، خمیر را به شکل شکل های مختلف روی آن قرار می دهند.
5. سینی فر را با مواد آماده شده به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. این تکنیک به شما امکان می دهد دسر را بسیار لطیف کنید.
6. شکل های سرد شده به مدت یک سوم ساعت در دمای 180 درجه سانتیگراد پخته می شوند.

کوکی های نان کوتاه را می توان برای نوزادانی که به لاکتوز حساسیت دارند نیز تهیه کرد. برای این کار 50 میلی لیتر روغن زیتون و ذرت را با هم مخلوط کنید و مخلوط را فریز کنید و سپس به جای کره از آن در دستور تهیه کنید.

هویج بدون تخم مرغ

روشن، خوش طعم، نسبتاً شیرین و کوکی های سالمهویج را می توان حتی به نوزادان زیر یک سال داد.

شما نیاز خواهید داشت:

• 300 گرم هویج تازه؛
• 300 گرم آرد گندم؛
• 80 میلی لیتر روغن نباتی؛
• شکر 50 گرم؛
• 1 گرم وانیلین؛
• بکینگ پودر 5 گرم.

تکنولوژی پخت و پز.

1. هویج های پوست کنده را با استفاده از رنده ریز رنده کنید.
2. وانیلین، بکینگ پودر، شکر را اضافه کرده و مخلوط به دست آمده را با دست مخلوط می کنیم. برای این دستور بهتر است از مخلوط کن استفاده نکنید، زیرا خمیر به غلظت دلخواه در نمی آید.
3. آرد الک شده را داخل آن بریزید و آن را چند قسمتی به مخلوط هویج اضافه کنید.
4. در روغن بریزید.
5. خمیر را با دست ورز دهید. از نظر قوام باید شبیه پلاستیکین باشد.
6. توپ های کوچک را از پایه به دست آمده رول کنید، کمی آنها را با چنگال صاف کنید.
7. مواد خالی را روی پوست گذاشته و در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 25 دقیقه می پزیم. برای ترد شدن شیرینی ها، آنها را به مدت 30 دقیقه دیگر در فر با دمای 70 درجه سانتی گراد قرار دهید.

شیرینی کشک رژیمی

این دسر انجام خواهد دادبه عنوان جایگزینی برای پنیر معمولی که همه بچه ها آن را دوست ندارند.

مادران جوانی که به اندام خود اهمیت می دهند نیز می توانند از شیرینی های رژیمی لذت ببرند.

کوکی ها باعث خوشحالی نوزادان و حفظ چهره های مادر می شوند.

لیست مواد تشکیل دهنده:

• 0.5 کیلوگرم پنیر دلمه با چربی متوسط؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 100 گرم شکر؛
• 600 گرم آرد جو دوسر؛
• روغن ذرت 40 میلی لیتر؛
• 4 گرم سودا.

اقدامات گام به گام.

1. پنیر کوتیج را در غذاساز بکوبید، با تخم مرغ، شکر و نوشابه مخلوط کنید، کاملا مخلوط کنید.
2. آرد را کم کم به مخلوط به دست آمده اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. سپس به مدت حداقل 40 دقیقه در یخچال قرار می دهیم.
3. خمیر "استراحت" را به یک کیک مسطح به ضخامت 1 سانتی متر باز می کنیم.
4. برای برش دادن شکل ها از کاترها استفاده کنید، آنها را روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی قرار دهید و در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید.

تا 5 تا 6 ماهگی، نوزادان به هیچ گونه تغذیه اضافی به جز سینه مادر یا شیر خشک مخصوص متعادل نیاز ندارند. هنگامی که زمان تغذیه تکمیلی فرا می رسد، مادران به دقت مطالعه می کنند که کدام محصولات باید حتماً در منوی کودک گنجانده شود. بعد از غلات، سبزیجات، میوه ها و محصولات شیر ​​تخمیر شدهحالا نوبت ظروف آرد است - کراکر و کلوچه. از چه سنی باید بچه ها را با کلوچه ها آشنا کرد و کدام نوع از این نوع شیرینی ها به بهترین وجه به کودکان ارائه می شود؟

مزایای کوکی ها

• گنجاندن چنین محصولی در رژیم غذایی کودک باعث می شود تا آن را متنوع کنید، زیرا انواع و دستور العمل های زیادی برای کوکی ها وجود دارد.
• کودک کربوهیدرات ها، پروتئین های گیاهی، ویتامین ها، فیبر و سایر ترکیبات را از کوکی ها دریافت می کند.
• بسیاری از انواع کوکی ها با مواد معدنی مانند ید یا کلسیم غنی شده اند.
• به دلیل ساختار متراکم، کوکی ها رشد فک را تحریک می کنند، زیرا کودک را مجبور به جویدن فعال می کنند.
• هنگام دندان درآوردن، کوکی ها می توانند کمی خارش لثه را تسکین دهند.

آسیب احتمالی

• اکثر انواع کوکی ها حاوی پروتئین گلوتن هستند که برخی از نوزادان به آن واکنش آلرژیک نشان می دهند.
• با توجه به محتوای قند موجود در کلوچه ها، کودکان ممکن است از غذاهای دیگر امتناع کنند و نیاز به شیرینی های خوشمزه داشته باشند. علاوه بر این، مصرف قند اضافی در سنین پایین تاثیر بدی بر جذب ویتامین ها و وضعیت دندان ها دارد.
• کلوچه های فروشگاهی با مارگارین و همچنین با استفاده از مواد افزودنی شیمیایی مختلف پخته می شوند که به هیچ وجه برای بدن کودک مفید نیست.
• محتوای کالری بالای کوکی ها محدودیت آنها را برای کودکان دارای اضافه وزن تعیین می کند.

از چند ماهگی میشه داد؟

کلوچه ها را می توان از 5 تا 6 ماهگی در رژیم غذایی نوزاد گنجاند، اگر کوکی های مخصوص نوزاد باشند که می توانند در شیر و تحت تأثیر بزاق در دهان کودک حل شوند. با این حال، اکثر پزشکان حتی تا سن یک سالگی چنین درمانی را توصیه نمی کنند.

همچنین توصیه می شود زودتر از 1 سال کودک را با کوکی های خانگی که توسط مادر پخته می شود آشنا کنید و اگر کودک تمایل به آلرژی دارد، خیلی دیرتر. حداقل تا سن 2 تا 3 سالگی نباید به کودکان کوکی های خریداری شده از فروشگاه ارائه شود.

جدول تغذیه تکمیلی خود را محاسبه کنید

تاریخ تولد و روش تغذیه کودک را مشخص کنید

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ژانویه 1 فوریه 2 1 ژوئیه 2 سپتامبر 20 دسامبر 1 ژوئیه 2 مه 20 نوامبر 20 015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

یک تقویم ایجاد کنید

کوکی برای نوزادان

بسیاری از تولیدکنندگان غذای کودک کوکی‌های مخصوص کودکان کوچک تولید می‌کنند. سازنده ادعا می کند که این محصول فقط حاوی مواد طبیعی است و همچنین با ویتامین ها و نمک های معدنی غنی شده است.

چنین کوکی های سالمی کودک را تحریک می کند تا جویدن را بیاموزد و همچنین به راحتی در شیر حل می شود که این امکان را به کودکانی که هنوز دندان ندارند نیز می دهد. کلوچه های این تولید کننده که شامل 6 دانه است برای نوزادان بالای 6 ماه و خوراک کاکائو برای نوزادان بالای 9 ماه توصیه می شود.

شرکت های دیگر نیز کوکی های کودکان را تولید می کنند، به عنوان مثال:

• بیسکویت فوری "Bebiki" از تولید کننده Bebi که در رنگ های کلاسیک، 6 دانه و بدون گلوتن عرضه می شود. هر یک از انواع به کودکان بالای 6 ماه ارائه می شود.

• کوکی‌های Hippo Bondi که حاوی ید، منیزیم، کلسیم یا آهن هستند. برای نوزادان بالای 5 ماه توصیه می شود.

• کوکی ها "Malyshok"، ارائه شده در نسخه کلاسیکو همچنین در اشکال غنی شده با کلسیم یا ید. این محصول به رژیم غذایی کودکان 5 ماهه به بالا وارد می شود.

• کوکی های بزرگ را برای سنین 6 ماه و بالاتر پرورش دهید. طیف وسیعی از این محصولات پخته شده ارائه شده است سلیقه های مختلف- کلاسیک، موز، تمشک. سازنده همچنین کوکی های بلغور جو را ارائه می دهد.

• اولین کوکی از Hipp برای نوزادان بالای 6 ماه. این شرکت همچنین برای کودکان 1 تا 3 ساله محصولات پخته شده را ارائه می دهد که حاوی غلات کامل و بدون شکر هستند.

• کوکی های "DoReMi"، تولید شده توسط Gerber. این کوکی های خرس عروسکی شکل برای کودکان با 5 ویتامین غنی شده است و برای کودکان یک سال به بالا توصیه می شود.

چگونه کوکی های فروشگاهی را برای کودک انتخاب کنیم؟

هنگام خرید کلوچه برای کودکان بالای یک سال به ترکیب و همچنین تازگی آنها توجه کنید (تاریخ انقضا را بررسی کنید). هنگام انتخاب، تفاوت های ظریف زیر را در نظر بگیرید:

• کوکی های بیسکویت بهترین گزینه برای کودکان در نظر گرفته می شوند، زیرا حاوی حداقل چربی هستند و ساده ترین ترکیب را دارند. این محصول کم کالری است و به ندرت باعث ایجاد حساسیت می شود.
• نی ها را می توان نسخه کم چرب کلوچه ها نیز نامید، اما رنگ قهوه ای آنها در هنگام سرخ کردن خاص به دست می آید، بنابراین نباید به کودکان مبتلا به بیماری های معده چنین محصولات پخته ای داده شود.
• گزینه های کوکی کم چرب نیز شامل کوکی های جو دوسر است. مفید در نظر گرفته می شود زیرا به شما امکان می دهد بلغور جو دوسر را در رژیم غذایی کودک قرار دهید، حتی اگر کودک چنین فرنی را دوست نداشته باشد. هنگام انتخاب این کوکی ها، بهتر است آنهایی را خریداری کنید که رنگ پریده، براق نیستند و شکل گرد درستی دارند.
• کلوچه های نان کوتاه حاوی قند و چربی بالایی هستند، بنابراین برای آنها ترجیح داده نمی شود منوی کودکان. باید صاف باشد و نسوزد. این نوع کلوچه با فیلینگ برای کودکان به خصوص اگر اضافه وزن دارند توصیه نمی شود.

دستور العمل های خانگی

با تهیه کوکی برای کودک در خانه، مادر می تواند از کیفیت آن اطمینان داشته باشد و همچنین از ورود مواد حساسیت زا به محصول جلوگیری می کند. اکنون دستور العمل های زیادی برای کوکی ها برای کودکان وجود دارد. یک رفع سریعپس خوشمزه بپزید محصولات پخته شده سالمتقریباً هر پدر و مادری می تواند این کار را برای یک پسر یا دختر انجام دهد.

می توانید از این دستور العمل های ساده استفاده کنید:

• کلوچه کشک. 200 گرم پنیر و 2 تخم مرغ را مخلوط کنید. 100 گرم کره کمی نرم شده و 100 گرم شکر را جداگانه با همزن بزنید. هر دو مخلوط را با هم ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید. 1.5 فنجان آرد و 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر را در قسمت‌هایی اضافه کنید. خمیر باید متراکم باشد و خوب باز شود. خمیر کوکی را به اشکال مختلف از خمیر وردنه شده به ضخامت 7 میلی متر برش دهید. 20 دقیقه بپزید.

• کوکی جو دوسر. 200 گرم آرد جو دوسر را با 3 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. قاشق آرد گندم و شکر وانیلی. به طور جداگانه یک تخم مرغ را با 3 قاشق غذاخوری بزنید. قاشق شکر و 100 گرم کره. یک ظرف دیگر بردارید تا 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. قاشق خامه ترش و 1/3 قاشق چایخوری نوشابه. همه مواد را با هم مخلوط کرده و خوب مخلوط کرده و با قاشق روی کاغذ روغنی ریخته و حدود 15 دقیقه در فر قرار دهید.

• کوکی هویج. 125 گرم کره نرم شده در دمای اتاق و 75 گرم شکر را با همزن بزنید (می توانید کمی وانیل اضافه کنید). ۱ عدد تخم مرغ بزرگ یا ۲ عدد تخم مرغ کوچک را به مخلوط اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. به طور جداگانه یک لیوان آرد را در ظرفی بریزید که می توان آن را کاملا گندمی یا تا حدی با بلغور جو دوسر یا ذرت جایگزین کرد. یک پیمانه دارچین، کمی نمک و کمی بیکینگ پودر (یک قاشق چایخوری) به آرد اضافه کنید. 2 عدد هویج متوسط ​​را شسته و پوست بگیرید، سپس روی رنده ریز رنده کنید. بعد از گرفتن آب هویج، آن را به آن اضافه کنید مخلوط آرد. کره زده شده را به خمیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. پس از حدود 30 دقیقه نگه داشتن خمیر در یخچال، آن را با قاشق روی کاغذ روغنی ریخته و گلوله های کوچکی به فاصله 3-4 سانتی متر از بین آنها ایجاد کنید. 20 دقیقه بپزید.

• شیرینی موزی. 3 عدد موز متوسط ​​را با چنگال یا مخلوط کن له کنید. 2 فنجان بلغور جو دوسر، یک چهارم فنجان کشمش (باید شسته شوند و برای مدت کوتاهی در آب جوش خیس شوند)، نصف لیوان شیر و یک سوم فنجان کره به پوره موز اضافه کنید. می توانید کشمش را حذف کنید، نمک و شکر را به مزه اضافه کنید. بعد از مخلوط کردن مواد، کیک های کوچک را با قاشق روی سینی فر ریخته و حدود 20 دقیقه بپزید.

• شیرینی کدو. 200 تا 250 گرم کدو تنبل را پوست بگیرید و به مکعب برش دهید، در فویل قرار دهید، روی آن شکر بپاشید، بپیچید و بپزید تا نرم شود (معمولاً 20-15 دقیقه). کدو حلوایی تمام شده را به همراه شربت به دست آمده با 50 گرم شکر ترکیب کرده و در مخلوط کن بزنید. یک پیمانه دارچین اضافه کنید و اجازه دهید پوره خنک شود. نصف لیوان را داخل مخلوط خنک شده بریزید آرد غلات کاملو یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر. 80 گرم کره اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. پس از حدود 30 دقیقه نگه داشتن خمیر در یخچال، 120-150 گرم آرد گندم را به مقدار کم به آن اضافه کنید (چند قاشق بریزید و کاملا ورز دهید). خمیر تمام شده را 15 دقیقه دیگر در یخچال نگه دارید، سپس قالب ها را پهن کرده و برش دهید و به مدت 10-15 دقیقه بپزید.

در ویدیوی زیر می توانید ببینید که با چه کلوچه های خانگی دیگری می توانید کودک خود را بدون آسیب رساندن به سلامتی او درمان کنید.

کوکی های بدون گلوتن

اگر کودکی به گلوتن حساسیت ندارد، لازم نیست او را از کوکی ها محروم کنید، زیرا کوکی ها برای مدت طولانی وجود داشته اند. دستور العمل های خاصبرای مبتلایان به آلرژی می توانید این کوکی های ضد حساسیت را درست کنید:

• از آرد گندم سیاه. 2 تخم مرغ و یک سوم لیوان شکر یا 2 قاشق غذاخوری را با همزن بزنید. قاشق عسل، 110 گرم آرد گندم سیاه و 1/2 قاشق چایخوری نوشابه (آن را با آب لیمو خاموش کنید) و همچنین 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق روغن نباتی. پس از ورز دادن خمیر، آن را با قاشق روی کاغذ روغنی ریخته و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.
• تهیه شده از آرد ذرت. 100 گرم کره نرم شده را با 100 گرم شکر و 1 عدد موز بزرگ یا 2 عدد ریز خرد کنید. 1 تخم مرغ و 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق خامه ترش، نمک، و سپس 220 گرم آرد ذرت را در قسمت هایی اضافه کنید تا یک توده همگن به دست آید. خمیر را به شکل کیک های کوچک درآورید و حدود 20 دقیقه در فر قرار دهید.

ماشین حساب قد و وزن

خوانندگان عزیز، در این مقاله در مورد فواید کلوچه برای کودکان، در چه سنی باید به آنها داده شود و چگونه آنها را انتخاب کنید، صحبت خواهیم کرد و همچنین دستور تهیه کلوچه در خانه را با شما به اشتراک خواهیم گذاشت.

چه زمانی به کودک خود کوکی بدهید

یک نوزاد حتی در شش ماهگی می تواند برای اولین بار کوکی ها را امتحان کند. فقط به شرطی که برای غذای کودک در نظر گرفته شده باشد. و ابتدا آن را در شیر مادر یا شیر خشک حل می کنید.

با این حال، بهتر است تا ده ماه یا حتی تا یک سال با چنین تغذیه تکمیلی صبر کنید. اگر کودک شما مستعد آلرژی است، نباید عجله کنید که کلوچه ها را به غذاهای کمکی وارد کنید.

محصولی که برای بچه های کوچک تخصصی نیست، حتی یک محصول رژیمی مانند ماریا یا جانورشناسی، بهتر است تا دو سالگی به تعویق بیفتد.

بسیاری از والدین به کودکان خود اجازه می دهند تا در هنگام دندان درآوردن کلوچه بجوند تا خارش لثه ها را از بین ببرند.

من برای اولین بار در 11 ماهگی به پسرم شیرینی دادم.

فواید و مضرات این محصول آردی

ارزش این محصول برای بدن کودک چیست:

1. حاوی مواد مفیدمانند کربوهیدرات های آسان هضم، ویتامین ها، پروتئین ها منشا گیاهی، فیبر و مواد معدنی.
2. علاوه بر این، می توان آنها را با کلسیم، ید، ویتامین D و آهن غنی کرد.
3. آنها اغلب برای رشد مناسب فک و شکل گیری مهارت های جویدن در کودک استفاده می شوند.
4. زمانی که کودک در حال دندان درآوردن است، این یکی از راه های رفع خارش لثه است.

با این حال، فراموش نکنید که کوکی ها می توانند برای سلامتی کوچولو نیز مضر باشند:

1. این بدان معنا نیست که کوکی ها ضد حساسیت هستند. به خصوص به دلیل وجود گلوتن، تخم مرغ و شکر.
2. محتوای طعم دهنده ها و افزودنی های طعم دهنده مستثنی نیست.
3. بیشتر کلوچه های معمولی با استفاده از مارگارین پخته می شوند و نه تنها مفید نیستند، بلکه می توانند به سلامت کودک آسیب بزنند.
4. شیرین است و می تواند به دندان های هنوز نارس کودک آسیب برساند.
5. کالری بالایی دارد و نباید به کودکان دارای اضافه وزن داده شود.

یک کودک چه نوع کوکی هایی می تواند داشته باشد

هنگام انتخاب کوکی ها برای کودک خود، باید این قوانین را دنبال کنید:

1. کارشناسان به جای کوکی‌های خانگی، کوکی‌هایی را که از فروشگاه خریداری می‌شوند، برای بچه‌های کوچک توصیه می‌کنند.
2. ترکیب محصول را به دقت مطالعه کنید. از خرید محصولات حاوی عطر یا مواد افزودنی خودداری کنید.
3. به تاریخ انقضا توجه کنید؛ کودک شما فقط به کلوچه های تازه نیاز دارد.
4. محصولی را بخرید که مخصوص نوزادان طراحی شده است. این کوکی ها به راحتی در دهان شما آب می شوند.
5. پس از یک سال، بیسکویت ها می توانند رژیمی و ضد حساسیت هستند. به میزان قابل توجهی قند و چربی کمتری دارد. محتوای کالری آن کاهش یافته است.
6. همچنین جگر کم چرب بلغور جو دوسر است.
7. کوکی های نان کوتاه متعلق به غذاهای چربو نباید به کودکان زیر دو سال داده شود.
8. هنگام انتخاب محصول، به محصولاتی با شکل صحیح، رنگ پریده، سوخته و براق، اولویت بدهید.

اولین چیزی که در تغذیه تکمیلی معرفی کردم یک محصول تخصصی بود که در یک فروشگاه خریداری شده بود. پسرم لذت برد اما نمی توان گفت که علاقه زیادی نشان داد. اما وقتی او بیش از یک سال داشت، تصمیم گرفتم کلوچه های خانگی بپزم. شما حتی نمی توانید او را با گوش از چنین لذیذی دور کنید. به طور کلی، همه چیز فردی است و در شرایط شما ممکن است دقیقا برعکس باشد.

کوکی های فروشگاهی از چه چیزی ساخته شده اند؟

برخی از والدین از خرید کلوچه برای نوزادان خود می ترسند و معتقدند که بهتر است محصولات خانگی را در اولین غذاهای کمکی معرفی کنند. با این حال، آن را نباید به کوچولوها داد. بعید است که بتوانید تمام قوانین دستور غذا را رعایت کنید و از آن اطمینان حاصل کنید محصول نهاییبه معنای واقعی کلمه در دهان کوچولو ذوب شد.

اگر کوکی های فروشگاهی را در نظر بگیریم که برای بچه های کوچک در نظر گرفته شده است، ترکیب آنها چندان وحشتناک نیست و نباید به کودک آسیب برساند. علاوه بر این، چنین کوکی ها در دهان ذوب می شوند و بعید است که کودک در چنین محصولی خفه شود.

بنابراین آنچه در این کوکی ها گنجانده شده است:

1. آرد گندم (بالاترین عیار).
2. سبزی یا کره. خوشبختانه، تولید کنندگان مارگارین اضافه نمی کنند.
3. شیر خشک، اما منحصراً بدون چربی.
4. شکر با شربت اینورت جایگزین شده و برای کودک مفیدتر است.
5. عصاره مالت. این محصول به روشی خاص از دانه های جو به دست می آید.
6. حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مناسب سن. علاوه بر این ممکن است شامل افزایش کلسیم، آهن، ویتامین D یا ید باشد.
7. یکی از طعم دهنده های احتمالی وانیلین است، اما طبیعی است. و همچنین برای کودکان بی خطر است.
8. لسیتین و فسفاتیدها. آنها نه تنها ضرری ندارند، بلکه فوایدی نیز به همراه دارند - آنها به طور فعال در جذب چربی ها توسط بدن شرکت می کنند.

بنابراین این ترکیب کوکی ها برای تغذیه نوزادان تا یک سالگی و یک سالگی قابل قبول است. و این مواد توسط مراقبت های بهداشتی برای غذای کودک تایید شده است.

ما در خانه پخت می کنیم

برای کودکان بعد از یک سالگی، می توانید به آرامی کوکی بدهید خانگی، نکته اصلی این است که به شدت نسبت ها را رعایت کنید و فقط محصول پخته شده را ندهید ، به خصوص اگر داغ باشد.

من دو دستور پخت شیرینی را مورد توجه شما قرار می دهم. بچه من به خصوص آنها را دوست داشت و اکنون آنها را فقط دست ساز به پسرم می دهم. او بیشتر از همه بلغور جو دوسر را دوست داشت، اگرچه فکر می کردم موز باشد.

شیرینی موزی

1. شما باید سه موز کوچک را آسیاب کنید تا یکدست شود.
2. به این مخلوط بلغور جو دوسر (دو لیوان)، یک چهارم لیوان کشمش، یک سوم لیوان کره آب شده، 100 میلی لیتر شیر اضافه کنید.
3. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
4. ورقه پخت باید با کاغذ (روغن پوستی) پوشیده شود.
5. نان ها را آماده می کنیم.
6. این محصول به طور متوسط ​​به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد پخت می شود.

کوکی جو دوسر

1. اولین قدم این است که تکه های معمولی جو دوسر را آسیاب کنید. شما به 200 گرم نیاز دارید.
2. وانیلین و سه قاشق غذاخوری آرد (گندم) را اضافه کنید.
3. در ظرفی جداگانه صد گرم کره ترجیحاً کره (ابتدا نرم شده)، تخم مرغ و شکر (75 گرم) را مخلوط کنید. یک توده همگن به دست می آوریم.
4. مجدداً به طور جداگانه خامه ترش و نوشابه (به ترتیب دو قاشق غذاخوری و یک سوم قاشق چایخوری) را با هم مخلوط کنید.
5. حالا ظرف ها را با کره و خامه ترش مخلوط می کنیم. کاملا هم بزنید.
6. توده به دست آمده را در ظرفی با بلغور جو دوسر بریزید.
7. یک سینی فر را با روغن چرب کنید.
8. نان های تخت را بچینید.
9. این کوکی حدود 15 دقیقه در پخت شرایط دماییدر 180 درجه سانتیگراد

اگر کودک شما آلرژی دارد چه باید کرد؟

اگر آلرژی به گلوتن یا عدم تحمل لاکتوز در کودک تشخیص داده شود، این دلیل نمی شود که کودک را بدون چنین رفتاری رها کنید. دستور العمل هایی وجود دارد که این مواد را حذف می کند. شما می توانید به راحتی چنین محصولی را خودتان بپزید.

دستور العمل هایی وجود دارد که از آرد گندم سیاه، آرد ذرت و آرد برنج تهیه می شود.

1 گزینه

دو عدد تخم مرغ و شکر (یک سوم لیوان)، عسل (دو قاشق غذاخوری) را با هم ترکیب کنید. همه چیز را کاملاً هم بزنید. آرد گندم سیاه (110 گرم)، نصف قاشق چایخوری نوشابه (با آب لیمو خنثی شده) را به توده به دست آمده اضافه کنید. روغن سبزیجات(دو قاشق غذاخوری). اگر کودک شما به عسل حساسیت دارد، می توانید آن را از دستور غذا حذف کنید. در فر به مدت تقریبی 15 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

گزینه 2

کره ذوب شده با شکر (100 گرم از هر کدام) ترکیب می شود. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. موز را خرد کنید تا یک توده همگن به دست آید. حالا آن را به بقیه مواد اضافه کنید. تخم مرغ، خامه ترش (سه قاشق غذاخوری)، نمک را جداگانه با هم مخلوط کرده و آرد ذرت (220 گرم) را به تدریج اضافه کنید. همه جاهای خالی خود را به هم وصل می کنیم. همه چیز را خوب مخلوط کنید. نان های تخت را درست کنید و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید.

گزینه 3

به 100 گرم آرد برنج، 50 گرم کره (کره)، دو زرده تخم مرغ، سس سیب(قاشق سوپخوری). همه مواد را مخلوط کنید. خمیر را به صورت نان های پهن روی سینی فر قرار دهید و به مدت 15 دقیقه در فر بپزید.

برادرزاده من به گلوتن حساسیت ندارد. عروس برای مدت طولانی چنین دستور العمل هایی را آزمایش کرد. و بیشتر از همه، کودک شیرینی های مبتنی بر آرد برنج را دوست داشت.

شما یاد گرفتید که چگونه کوکی های مناسب را برای کودک انتخاب کنید، چه زمانی می توانید آنها را وارد رژیم غذایی کودک خود کنید و این محصول چقدر مفید است. این یک محصول دیگر را به منوی کودک شما اضافه می کند. رژیم غذایی او غنی تر و متنوع تر خواهد شد.