خانه » اولین وعده غذایی » کوکتل قهوه الکلی. کوکتل با قهوه

کوکتل قهوه الکلی. کوکتل با قهوه

کوکتل قهوه یکی از نوشیدنی های مایعی است که هر کسی می تواند در خانه تهیه کند. مواد تشکیل دهنده آن در همه کسانی که از قهوه معطر لذت می برند و دارای ذخایر نوشیدنی های الکلی هستند یافت می شود. افرادی که نمی نوشند می توانند کوکتل های قهوه بدون الکل درست کنند و لذت ببرند نوشیدنی بدون الکلبا دوستان.

کوکتل های الکلی بر پایه قهوه

بیایید به دستور العمل های برخی از کوکتل های محبوب که می توانند بر اساس قهوه و مواد الکلی درست شوند نگاه کنیم. هر گزینه طعم و عطر خاص خود را دارد و خاصیت مقوی دارد.

ایرلندی

دستور العمل نوشیدنی در یک بار ایرلندی متولد شد. طعم نرم و متعادل را یکی از بازدیدکنندگانش، روزنامه نگار استن دلاپلان، به یاد آورد. او در سال 1952 دستور شات مورد علاقه خود را به وطن خود آورد. چند سال بعد تمام دنیا درباره او با خبر شدند.

عناصر:

شربت شکر - 15 میلی لیتر؛
قهوه آمریکانو - 120 میلی لیتر؛
خامه سنگین - 45 میلی لیتر؛
ویسکی ایرلندی - 45 میلی لیتر.

کوکتل به این صورت درست می شود: خامه فرم گرفته در یک لیوان با آمریکنوی داغ، ویسکی و شربت ترکیب می شود. مایعات مخلوط شده و یک لایه خامه روی آن قرار می گیرد.

بولینگ در TU-154

طبق افسانه ها، مهمانداران هواپیما پس از نوشیدن این کوکتل، کنترل خود را از دست می دهند و به مسافران هواپیما اجازه می دهند هر کاری که می خواهند انجام دهند. بیایید نحوه تهیه این شات غیر معمول را بررسی کنیم.

شیر تغلیظ شده با دانه های قهوه (15 میلی لیتر: 5 گرم) مخلوط می شود.
ترکیب به یک پشته منتقل می شود.
ودکا را با قاشق روی آن بریزید و از مخلوط کردن لایه ها اجتناب کنید. مقدار محصولات الکلی 15 میلی لیتر است.

انرژی زا

این کوکتل یک نوشیدنی انرژی زا است که می تواند بدن را برای چندین ساعت نیرومند کند. دوستداران کوکاکولا از طعم آن قدردانی خواهند کرد. آنچه برای تهیه این کوکتل نیاز دارید: کنیاک، کولا، قهوه آسیاب شده به نسبت 50 میلی لیتر: 50 میلی لیتر: 2 قاشق چایخوری. شما همچنین به خامه (1 قاشق چایخوری)، آب (100 میلی لیتر) و یخ (3 تا 4 مکعب) نیاز دارید.

تولید نوشیدنی با تهیه قهوه آغاز می شود. فیلتر شده و تا دمای اتاق خنک می شود. یخ در یک لیوان قرار می گیرد، خامه روی آن قرار می گیرد، کنیاک و قهوه در لایه ها ریخته می شوند. در پایان، کولای سرد (پپسی یا کوکا، مهم نیست) اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

عروسی با شامپاین

قدرت کم نوشیدنی آن را روی معده ملایم می کند و به شما امکان می دهد کل قسمت "عروسی" را در چند جرعه بنوشید.

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

تونیک - 50 میلی لیتر؛
قهوه قوی - 50 میلی لیتر؛
شامپاین - 100 میلی لیتر؛
شکر - 10 گرم؛
یخ - چندین مکعب.

دم کرده آمریکانو با شکر شیرین شده و خنک می شود. یخ داخل لیوان می ریزند و تونیک، شامپاین و قهوه را به تناوب می ریزند. محتویات مخلوط شده و از طریق نی میل می شود.

بوم باکس

Americano با شراب و ودکا اجزای اصلی یک کوکتل قهوه است که دارد نام غیر معمول"بوم باکس". بارها می گویند که نوشیدن چندین نوشیدنی موسیقی را در ذهن شما جا می دهد. آیا واقعا اینطور است، خودتان بررسی کنید.

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

ودکا - 15 میلی لیتر؛
آمریکانو - 15 میلی لیتر؛
شراب آلو - 15 میلی لیتر.

ابتدا شراب آلو در لیوان ریخته می شود. با قاشق کوکتل یک لایه آمریکنوی داغ روی سطح آن قرار دهید. این فرآیند با ریختن ودکا تکمیل می شود. مواد مخلوط نمی شوند. این محصول در یک نوبت نوشیده می شود.

با موز و کنیاک

اگر موز در دستور تهیه کوکتل قهوه وجود داشته باشد، یک کوکتل خنک کننده خوشمزه به دست می آید. این ترکیب باعث طراوت، نیرو بخشیدن به بدن می شود و به بدن رطوبت حیات می بخشد. ترکیب خامه و موز نوشیدنی را مطبوع می کند.

اجزاء:

طرز تهیه یک کوکتل الکلی با قهوه:

در مخلوط کن، همه مواد را با قهوه سرد مخلوط کنید.
مخلوط را در یک لیوان با یخ بریزید.
روی ظرف مایع را با دانه های قهوه فوری بپاشید و با موز برش خورده تزئین کنید.

تغییرات غیر الکلی

آیا می دانستید که کوکتل های قهوه ای نه تنها بدون الکل و با طراوت هستند، بلکه تند، تند، شور، کم کالری و مغذی هستند؟ این تنوع به دلیل محبوبیت مواد تشکیل دهنده اصلی است که ساکنان بیش از آن هستند کشورهای مختلفانجام آزمایش های آشپزی

قهوه داغ با کارامل و پرتقال

یک نوشیدنی خوشمزه با نت مرکبات از مواد زیر تهیه می شود:

شربت کارامل - 60 میلی لیتر؛
آب پرتقال - 100 میلی لیتر؛
تازه قهوه داغ– 120 میلی لیتر.

آماده سازی بسیار ساده است. به طور متناوب، شربت، آب کمی گرم شده و قهوه در لیوان ریخته می شود. بلافاصله نوشیدنی را بچشید.

طراوت با نعنا و خامه

برای تهیه این کوکتل قهوه به موارد زیر نیاز دارید:

نعناع خرد شده را در یک لیوان هایبال قرار داده و روی قهوه می ریزند. جداگانه مخلوط کنید شکلات داغو خامه فرم گرفته با همزن. پس از 2 تا 3 دقیقه، مخلوط با تزریق قهوه ریخته می شود. روی خوراکی را با گیلاس و نعنا تزئین کنید.

با شیر و شربت توت فرنگی

مغذی میلک شیکحاوی قهوه به شما کمک می کند تا خود را شاداب کنید و تجربه های طعم دلپذیر زیادی کسب کنید.

به چه موادی نیاز خواهید داشت:

شیر داغ - 50 میلی لیتر؛
قهوه داغ - 100 میلی لیتر؛
شربت توت فرنگی - 60 میلی لیتر؛
شکلات سیاه - 10 گرم؛
وانیل و دارچین - هر کدام یک عدد.

شربت، مخلوط شیر با وانیل و دارچین و محلول شکلات-قهوه یکی یکی در لیوان ریخته می شود. شما تضمین می کنید که برای چند ساعت سوخت خواهید داشت!

اشتباهی پیدا کردی؟ آن را انتخاب کرده و کلیک کنید Shift + Enterیا

17 نوامبر 2015

قهوه با الکل، خامه ایرلندی و پانچ قهوه

همه بزرگسالان احتمالا حداقل یک بار قهوه را با الکل امتحان کرده اند. عاشقان قهوهبه خودی خود در هوای مرطوب و سرد، چه چیزی می تواند مناسب تر باشد. بنابراین، تعداد زیادی دستور العمل های مختلف با الکل وجود دارد، برخی از آنها به قدری رایج هستند که همه آنها را می شناسند، مانند قهوه ایرلندی یا قهوه سلطنتی، و موارد نادری وجود دارد، آنها عمدتاً فقط برای متخصصان (باریستاها و بارمن ها) شناخته شده هستند. دستور العمل های ما را بررسی کنید قهوه با الکل، می توانید کاملاً به نامه آنها پایبند باشید یا می توانید با ایجاد نامه خود بداهه بنویسید.

قهوه خرد شده

مواد لازم برای تهیه پانچ قهوه
برای 6-8 وعده:
0.5 لیتر قهوه قوی،
0.5 لیتر پورت سفید،
0.5 لیتر رم،
شکر قهوهایطعم

نحوه پختن قهوه خرد شده:
1. برای تهیه دستور پخت پانچ قهوه، قهوه غلیظ آماده، شراب پورت و رم را در قابلمه ای مخلوط کرده، روی حرارت متوسط قرار دهید و تقریباً به جوش بیاورید.
2. شکر قهوه ای را کم کم اضافه کنید تا مزه دار شود.
3. قبل از ریختن پانچ لیوان ها را گرم کنید.
4. بعد از حل شدن کامل شکر، نوشیدنی را در لیوان های کم عمق بریزید و با قاشق از ترکیدن لیوان ها جلوگیری کنید.

خدمت نوشیدنی الکلیپانچ قهوه در یک شیشه قدیمی توصیه می شود.

قهوه خرد شده

قهوه ونیزی

عناصر
برای 1 وعده:
30 میلی لیتر قهوه داغ آماده،
1 فنجان براندی
شکر به مزه،
1 قاشق چایخوری خامه فرم گرفته.

نحوه پختن:
1. برای تهیه قهوه ونیزی، براندی را در لیوان گرم شده بریزید و در قهوه داغ بریزید.
2. شکر را به مزه اضافه کنید.
3. خامه فرم گرفته را روی آن قرار دهید.

قهوه قدیم

قهوه ایرلندی

قهوه ایرلندی همان کوکتلی است که وقتی به ترکیب قهوه داغ و الکل فکر می کنید فوراً به ذهنتان خطور می کند. این نوع قهوه معروف با الکل در اوایل دهه چهل قرن گذشته توسط بارمن جو شریدان که در فرودگاه شانون، واقع در نزدیکی سواحل اقیانوس اطلس ایرلند کار می کرد، ایجاد شد. در آن روزها، کشتی های فراآتلانتیک از ایالات متحده اغلب به فرودگاه می رسیدند و جو برای اینکه به نحوی از مسافران خسته استقبال کرده و آنها را گرم کند، یک کوکتل ساده حاوی ویسکی، قهوه قوی و شکر بر اساس دستور العمل سنتی ایرلندی برای ویسکی تهیه کرد. و چای
نوشیدنی الکلی به دست آمده مورد علاقه استانتون دلاپلان، روزنامه نگاری از سانفرانسیسکو بود که در سال 1952 در بار آمریکایی مورد علاقه خود، بوئنا ویستا، درباره آن صحبت کرد. اینگونه بود که قهوه ایرلندی محبوبیت خود را در ایالات متحده به دست آورد. سپس دستور غذا کمی تغییر کرد: بارمن های آمریکایی شروع به اضافه کردن خامه پرچرب در بالای کوکتل کردند.
ترکیب
قهوه قوی - 100 میلی لیتر
ویسکی ایرلندی - 40 میلی لیتر
شکر - 2-3 قطعه
خامه (22٪ چربی یا بیشتر) - 20 میلی لیتر

حبه های شکر را در یک لیوان بریزید و در ویسکی بریزید. قهوه را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود. با خامه تزیین کنید و با احتیاط داخل قاشق داخل کوکتل بریزید تا روی سطح بماند. هم نزنید.

کافه BRULOT

این کوکتل قهوه داغ همچنین دارای تاریخچه طولانی است، که در دهه 1890 در نیواورلئان اختراع شد و به عنوان یک هضم کننده بعد از ظهر خدمت می کرد. به دلیل طعم تند و تندش «قهوه شیطان» نیز نامیده می شود.
ترکیب
قهوه قوی - 100 میلی لیتر
براندی - 50 میلی لیتر
شکر - 4 مکعب
پوست 1 لیمو
پوست 1 پرتقال
میخک - 5 ستاره
چوب وانیل - 1 عدد.

وانیل، میخک، شکر و پوست را در یک قابلمه کوچک عمیق بریزید و براندی را داخل آن بریزید. سپس ظرف را روی آن قرار دهید آتش آهستهو لیکور پرتقال را اضافه کنید. 2 دقیقه روی آتش بگذارید و بلافاصله قهوه را داخل فنجان بریزید و از صافی صاف کنید. این مقدار نوشیدنی برای 3-4 وعده کافی است.

قهوه با کنیاک و شیر

در یک عصر خنک شنبه، واقعاً می خواهید با قهوه غنی، معطر، کمی تلخ و ترش با کنیاک و شیر گرم شوید. این نوشیدنی با لذتی دلپذیر هشیاری شما را در بر می گیرد و احساس نشاط و خلق و خوی خوب را پشت سر می گذارد. این قهوه را می توان بعد از یک شام خوشمزه تعطیلات برای میهمانان برای دسر سرو کرد. بیایید طرز تهیه این نوشیدنی معجزه آسا را بررسی کنیم.

زمان پخت و پز - 15 دقیقه
محتوای کالری: 65 کیلو کالری در هر وعده.
عناصر
. قهوه - 2 قاشق چایخوری
. شیر - 2-3 قاشق غذاخوری
. دارچین - 1 قاشق چایخوری
. آب - 200-220 میلی لیتر
. کنیاک - 2 قاشق چایخوری
. شکر به مزه
دستور آشپزی
1. قهوه، دارچین (در صورت تمایل می توان آن را با وانیل جایگزین کرد) و شکر را داخل سس بریزید. مخلوط را به مدت 10 ثانیه روی حرارت ملایم حرارت دهید سپس آب را اضافه کنید و روی شعله قرار دهید. به جوش بیاورید، اما هرگز قهوه را نجوشانید.
2. کنیاک را داخل قهوه تمام شده بریزید، سپس با نعلبکی بپوشانید و 2-3 دقیقه صبر کنید تا قهوه دم بکشد.
3. نوشیدنی را از پشم پنبه یا کیسه های صافی صاف کنید و در فنجان های قهوه بریزید.
4. شیر را به فنجان ها اضافه کنید. نوشیدنی معجزه آسای شما آماده است!
به یاد داشته باشید که اضافه کردن کنیاک برای ایجاد طعم خاصی از قهوه ضروری است، بنابراین در مصرف الکل زیاده روی نکنید، در غیر این صورت با کنیاک و قهوه مواجه خواهید شد که بسیار ناسالم است. همچنین فراموش نکنید که قهوه برای مدتی فشار خون را افزایش می دهد، به این معنی که بیماران مبتلا به فشار خون نباید از این نوشیدنی سوء استفاده کنند.
روحیه و رفاه خوبی داشته باشید!

طرز تهیه قهوه با کنیاک

قهوه با کنیاک یک کوکتل مقوی است. با این حال، باید بدانید که چگونه قهوه را با کنیاک تهیه کنید تا یک نوشیدنی گرم و خوشمزه و نیروبخش که روحیه شما را بالا می برد و انرژی قوی می بخشد، به دست آورید. برای تهیه این نوشیدنی طبق دستور العمل های شرح داده شده در زیر، توصیه می شود فقط از قهوه دم کرده و کنیاک با کیفیت بالا استفاده کنید، سپس طعم آن عالی خواهد بود.

زمان پخت: 20 دقیقه.
محتوای کالری - 15 کیلو کالری در هر وعده.
مواد لازم "دم کردن"
. قهوه - 2 قاشق چایخوری؛
. کنیاک 15-20 میلی لیتر.
دستور آشپزی "دم کردن"
1. یک قاشق قهوه را در یک صافی خوب بریزید و آن را به خوبی فشرده کنید.
2. روی آن 15-20 میلی لیتر کنیاک بریزید و یک قاشق دیگر قهوه اضافه کنید.
3. حالا صافی را روی فنجان بگذارید و 100 میلی لیتر آب داغ را به آرامی داخل آن بریزید.
4. فنجان را با نعلبکی بپوشانید و حدود یک دقیقه صبر کنید.
5. شکر را به مزه اضافه کنید و نوشیدنی آماده است.
مواد لازم "فرانسوی"
. قهوه دم کرده - 1 فنجان
. کنیاک - 30 میلی لیتر
دستور آشپزی "فرانسوی"
1. قهوه را دم کرده و شکر را به مزه اضافه کنید.
2. کمی کنیاک در یک لیوان جداگانه بریزید.
3. ابتدا قهوه می نوشید و سپس بلافاصله یک جرعه کوچک کنیاک. طعم پس از آن بسیار جالب است.
مواد لازم "وینی"
. قهوه - 1 قاشق چایخوری؛
. شکر - 3 قطعه؛
. کنیاک - 30 میلی لیتر؛
. دارچین؛
. میخک؛
. پوست پرتقال یا لیمو.
دستور آشپزی "وینی"
1. 1 قاشق چایخوری قهوه را با آب داغ (100 میلی لیتر) بریزید. روی حرارت ملایم بجوشانید، اما به جوش نیاورید.
2. 3 تکه شکر، تراشه دارچین، 2 میخک و رنده پوست پرتقال یا لیمو را روی نعلبکی بریزید.
3. محتویات نعلبکی را با 30 میلی لیتر کنیاک پر می کنند و روی آتش می گذارند.
4. قهوه آماده شده را در فنجان بریزید و کنیاک آغشته به میخک، پوست و دارچین را بعد از صاف کردن از صافی به آن اضافه کنید.

بیشتر قهوه با کنیاک

چه چیزی می تواند لذت بخش تر از نشستن روی یک صندلی در یک عصر زمستانی دنج، پوشانده شده با پتو، و گرم کردن کف دست خود با یک فنجان قهوه و کنیاک تهیه شده مطابق با دستور پخت درستو حفظ تناسب؟ برای تهیه نوشیدنی باید فقط از قهوه طبیعی استفاده کنید. بهتر است دانه‌ها را خودتان در آسیاب قهوه، بلافاصله قبل از پخت، برشته و آسیاب کنید.

نسبت ها
یک فنجان قهوه به طور سنتی حاوی 50 میلی لیتر کنیاک است. با این حال، همه چیز توسط خود "ساقی بار" تصمیم می گیرد و شاید بهتر باشد خود را به چند قطره از این نوشیدنی الکلی محدود کنید.
زمان پخت 10 دقیقه.
محتوای کالری - 25 کیلو کالری در هر وعده.
مواد تشکیل دهنده "روسی"
. قهوه - 1.5 قاشق چایخوری؛
. کنیاک - بیش از 50 میلی لیتر.
دستور العمل "روسی"
این ساده ترین و راه سریع
1. قهوه را همانطور که معمولاً انجام می دهید در قهوه جوش ترکی دم کنید.
2. کنیاک را به مزه اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده "راه فرانسوی"
. قهوه - 2 قاشق چایخوری در هر فنجان؛
. خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
. پودر قند - نصف قاشق؛
. شکر وانیلی؛
. پوست لیمو؛
. آجیل خرد شده.
دستور العمل "به روش فرانسوی"
این دستور غذامانند یک کوکتل قهوه با اسکیت است و بیشتر دارد دستور پخت پیچیدهتمهیداتی که بدون شک برای زیباروی جذاب خواهد بود.
1. کمی فنجان را گرم کنید و کنیاک را به آن اضافه کنید، 1 قاشق غذاخوری در هر وعده.
2. قهوه ترک را به روش معمول به میزان 100 گرم در هر فنجان تهیه کنید.
3. قهوه را با کنیاک در فنجان بریزید.
4. 1 قاشق غذاخوری خامه ترش، یک قاشق شکر وانیلی و نصف قاشق پودر قند را با همزن بزنید. باید فومی با قوام متراکم بدست آورید.
5. خامه در فنجان های قهوه داغ ریخته می شود.
6. در صورت تمایل می توانید روی آن پوست لیمو و مغزهای خرد شده بپاشید.

قهوه PHARRISE

این کوکتل قهوه ساده در قرن نوزدهم در شمال آلمان اختراع شد.

طبق افسانه، در جزیره نوردستراند یک کشیش سختگیر و سختگیر گئورگ زندگی می کرد که همه اهل محله را در ترس نگه می داشت. Nordstrander های بیچاره حتی می ترسیدند در حضور گئورگ چیزی قوی تر از قهوه بنوشند. اما در یکی از تعطیلات، شخصی تصمیم گرفت کمی رام را در یک نوشیدنی داغ بریزد و بوی آن را زیر یک کلاه خامه ای پنهان کند. البته، قهوه جدید با صدای بلند رفت، اما کشیش همیشه سرو می شد گزینه غیر الکلی. اما یا مرد بیچاره راز قهوه را فاش کرد و به تفریح مشکوک عاشقان کوکتل نگاه کرد یا به طور کلی پس از تلاش فنجان ها را با هم مخلوط کرد. دستور اصلیاو در حالی که رو به اهل محله کرد، با تلخی فریاد زد: "ای فریسیان!"

مشخص نیست که آیا Nordstranders توبه کرده اند یا خیر، اما این نام به نوشیدنی و همچنین قوانین خاصی برای استفاده از آن چسبیده است. شما نمی توانید خامه را در فریسی هم بزنید، قهوه از طریق آن نوشیده می شود. هر کسی که قانون را زیر پا بگذارد باید هزینه نوشیدنی های کل شرکت را بپردازد. اگر کسی بر 8 «فریسیان» تسلط داشته باشد، می‌تواند لیوان مخصوصی را که در آن نوشیدنی سرو می‌شود، بردارد. مگر اینکه مالک مقدار رم را از قبل افزایش دهد. نام این نوشیدنی به این صورت است.
ترکیب
قهوه سیاه قوی - 100 میلی لیتر
رام قهوه ای - 40 میلی لیتر
شکر - 2-3 قطعه
کرم پرچرب

شکر را در یک لیوان گرم شده یا فنجان بزرگ بریزید و داخل رم بریزید. قهوه را اضافه کنید و هم بزنید. خامه فرم گرفته را به آرامی با قاشق روی نوشیدنی قرار دهید.

فریسی، آلمان

کارسک

این کوکتل ساده بر پایه ودکا و قهوه برای اولین بار در منطقه بوهوسلان نروژی در اوایل دهه 1880 تهیه شد و به زودی در سراسر شبه جزیره اسکاندیناوی محبوبیت یافت. نام این کوکتل که از گویش اسکاندیناوی قدیمی ترجمه شده است با صفت "چابک" یا "انرژی دادن" همراه است.
ترکیب
قهوه قوی - 60 میلی لیتر
ودکا - 60 میلی لیتر
شکر - 1-2 مکعب
سکه
شکر و یک سکه تمیز را در فنجان قهوه بریزید (این یک سنت است) و قهوه بریزید تا سکه دیگر دیده نشود. سپس ودکا را بریزید، اما فقط تا زمانی که سکه دوباره نمایان شود. این کوکتل از سال 1795 به این روش تهیه می شود.

قهوه مکزیکی

تغییر دیگری در همین موضوع با افزودن تکیلا، که نام این کوکتل ساده را به آن داده است.
ترکیب
قهوه قوی - 80 میلی لیتر
تکیلا سفید - 30 میلی لیتر
لیکور کاکائو - 30 میلی لیتر
خامه پرچرب - 30 میلی لیتر

تکیلا را در یک لیوان بریزید و قهوه داغ را اضافه کنید. خامه فرم گرفته را روی آن قرار دهید و با احتیاط لیکور کاکائو بریزید.

HOT PORT FLIP

به اصطلاح کوکتل های تلنگر در قرن هفدهم ظاهر شدند و نوشیدنی های گرم بر پایه آبجو، الکل قوی، تخم مرغ، شکر و ادویه جات بودند. سپس آبجو با مواد دیگری مانند قهوه جایگزین شد. چنین کوکتل هایی به ویژه در هوای ابری و سرد به عنوان یک داروی ضد سرماخوردگی و گرما مفید بودند. یکی از کوکتل های فلیپ کلاسیک HotPortFlip است.
ترکیب
قهوه قوی - 15 میلی لیتر
پورتو - 90 میلی لیتر
کنیاک - 30 میلی لیتر
تخم مرغ - 1 عدد.

پورت، کنیاک و قهوه را مخلوط کنید، مخلوط را گرم کنید. تخم مرغ را با همزن بزنید تا کف کند و خامه را داخل آن بریزید. با مواد باقی مانده در یک لیوان گرم شده مخلوط کنید. روی کوکتل کمی جوز هندی اضافه کنید.

قهوه برزیل

در نگاه اول، کوکتل ممکن است بیش از حد شیرین به نظر برسد، اما به لطف ترکیب قهوه و کاچاکا، که به نوبه خود باعث خنثی شدن بیش از حد cloying می شود، به طور غیر منتظره ای ظریف و نیروبخش است.
ترکیب
قهوه قوی - 75 میلی لیتر
کاکاکا - 45 میلی لیتر
لیکور شکلات - 15 میلی لیتر
شربت شکر - 15 میلی لیتر

کاچاکا، لیکور شکلات و شربت شکر، سپس مخلوط به دست آمده را در یک لیوان بریزید. قهوه را اضافه کنید و کمی هم بزنید. خامه را با وانیل در یک فوم سبک مخلوط کرده و روی سطح کوکتل قرار دهید.

قهوه برزیلرو

قهوه راهب

این کوکتل گرم سنتی غنی است طعم شیرینبه لطف لیکورهای فراوان موجود در ترکیب آن. خامه فرم گرفته آن را تقریباً به یک دسر تبدیل می کند. راستی، گزینه عالیبرای درمان دختر
ترکیب
قهوه قوی - 80 میلی لیتر
آمارتو - 7 میلی لیتر
لیکور کاکائو - 7 میلی لیتر
فرانجلیکو - 7 میلی لیتر
لیکور پرتقال - 7 میلی لیتر
کرم پرچرب - 60 میلی لیتر

قهوه را در یک لیوان یا لیوان گرم بریزید، لیکورها را اضافه کنید و سپس خامه فرم گرفته را روی نوشیدنی قرار دهید.

قهوه + الکل

قهوه آجیل شکلاتی

گزینه دیگری برای یک کوکتل قهوه داغ دلپذیر، که بدون شک می توانید نه تنها خودتان بنوشید، بلکه به یک دختر نیز ارائه دهید.
ترکیب
قهوه قوی - 100 میلی لیتر
لیکور شکلات - 30 میلی لیتر
لیکور گردو - 30 میلی لیتر

قهوه را در لیوان یا لیوان گرم شده بریزید و لیکور را اضافه کنید. با پودر کاکائو بپاشید.

قهوه با لیکور

دستور تهیه قهوه با لیکور جایگاه ویژه ای در بین کوکتل های قهوه دارد. این نوشیدنی به شما کمک می کند پس از یک روز کاری به آرامش و تفریح بپردازید و یا می تواند در هوای سرد گرما را تامین کند. لیکور و قهوه یک دسته گل باورنکردنی ایجاد می کنند و کاملاً مکمل و تقویت کننده ذائقه یکدیگر هستند.
برای به دست آوردن لیکور، انواع توت ها و میوه ها را تقطیر می کنند یا با الکل دم می کنند. لیکور حاوی حداقل 10 درصد قند در هر لیتر نوشیدنی است. استحکام معمولاً از 15٪ تا 45٪ متغیر است. بیش از 60 نوع از این نوشیدنی الکلی برای تهیه قهوه با لیکور استفاده می شود.

زمان پخت 20 دقیقه.

عناصر
. آب - 1 لیوان؛
. قهوه آسیاب شده طبیعی - 8 گرم؛
. شکر - 1 قاشق چایخوری؛
. لیکور - 30 گرم؛
. خامه - 50 میلی لیتر.
دستور آشپزی
1. قهوه را داخل ترک بریزید و در آنجا بریزید آب سردو آتش زد. قهوه را با دقت تماشا کنید و زمانی که کف شروع به بلند شدن کرد، باید قهوه را کنار بگذارید تا کف ته نشین شود، پس از آن باید ترک را دوباره روی مشعل بگذارید و دوباره وقتی کف شروع به بلند شدن کرد، آن را از روی مشعل خارج کنید. بدون اینکه آن را به جوش بیاورید.
2. بگذارید قهوه به مدت 5 دقیقه جا بیفتد.
3. در همین حین لیوان ها را بردارید و گرم کنید و خشک کنید. 2/3 آنها را با قهوه داغ پر کنید. لیکور را داخل لیوان بریزید و شکر را اضافه کنید و همه چیز را هم بزنید تا شکر حل شود.
4. سپس خامه فرم گرفته را به لیوان اضافه کنید، اما باید این کار را با دقت و خیلی آرام انجام دهید تا خامه با قهوه مخلوط نشود.

در میان تعداد زیادی از دستور العمل ها برای تهیه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های روی زمین، قهوه آمارتو جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص داده است. که، به طور کلی، تعجب آور نیست، زیرا ترکیب یک لیکور شیرین ایتالیایی با طعم کمی تلخ قهوه طبیعیترکیبی واقعا غیر قابل پیش بینی ایجاد می کند. و وقتی مواد مختلفی را اضافه می کنید، پالت طعم آنقدر متفاوت است که به سختی می توان آن را توصیف کرد.

قهوه آمارتو

زمان پخت 20 دقیقه.
محتوای کالری - 125 کیلو کالری در هر وعده.
عناصر
. آب - 1 لیوان؛
. قهوه - هر کدام 10 گرم انواع متفاوت;
. بادام - 15 گرم؛
. لیکور بادام - 50 گرم؛
. خامه فرم گرفته - 2-3 قاشق غذاخوری.
دستور آشپزی
1. انواع قهوه همراه با بادام هاباید آن را روی آتش سرخ کنید و سپس خرد کنید.
2. مخلوط به دست آمده را در آب جوش بریزید و به محض ظاهر شدن کف، قهوه جوش را به طرف دیگر ببرید و بگذارید نوشیدنی جا بیفتد. سپس قهوه جوش را بارها و بارها روی شعله قرار دهید، پس از اینکه منتظر ماندید تا کف بلند شود، آن را از روی حرارت بردارید. بگذارید به مدت 5 دقیقه بماند.
3. قهوه آماده شده را در فنجان ها بریزید، لیکور و شکر را اضافه کنید، همه مواد را مخلوط کنید.
4. خامه فرم گرفته را به آرامی داخل آن بریزید و بادام را روی آن بپاشید.
قهوه و لیکور Amaretto با هم یک دسته گل شگفت انگیز را تشکیل می دهند که کاملاً طعم یکدیگر را تکمیل و تقویت می کنند. نوشیدن قهوه شاد!

آمارتو-کرم-تاپینگ

قهوه بیلیس

قهوه بیلیس مطمئناً نیمه منصفانه بشریت را خوشحال می کند ، زیرا دستور العمل شامل استفاده از لیکور شیرین است. قهوه با افزودن یک نوشیدنی الکلی به ویژه در زمان سرد پاییز و زمستان، زمانی که برف یا نم نم باران می بارد، مهم است و شما واقعاً آرامش و گرما می خواهید. مطمئناً یک فنجان قهوه بیلیز در چنین لحظاتی به شما کمک می کند.

زمان پخت: 15 دقیقه.
محتوای کالری: 135 کیلو کالری در هر وعده.
عناصر
. قهوه 2/3 فنجان؛
. لیکور بیلی به سلیقه شما - 50 میلی لیتر؛
. شکلات چیپسی؛
. خامه زده شده.
دستور آشپزی
1. برای تهیه قهوه بیلیس استفاده از لیوان بلند ایرلندی با ظرفیت تقریبی 150 سانتی متر مربع توصیه می شود. اگر این در دسترس نباشد، هر لیوان بلند یا حداقل یک فنجان معمولی کار می کند.
2. قهوه را طبق معمول آماده کنید. بهتر است به جای یک نوشیدنی فوری، یک نوشیدنی طبیعی را ترجیح دهید. سپس عطر و طعم بسیار روشن تر و غنی تر خواهد شد.
3. لیکور را کمی از قبل گرم کنید. قهوه تمام شده را در یک لیوان بریزید و سپس لیکور را اضافه کنید. لازم به ذکر است که حتی خود سازنده توصیه می کند الکل را فقط بعد از قهوه اضافه کنید.
4. خامه را روی آن قرار دهید و با چیپس شکلات بپاشید.
5. از خودتان بسیار لذت ببرید طعم ظریفو گرمای لیکور شیرین را که در بدنتان پخش می شود احساس کنید.
در صورت تمایل می توانید آزمایش کنید انواع مختلفلیکور، از Baileys Coffee تا BaileysTheOriginal. هنگام اضافه کردن لیکور قهوه، توصیه می شود خامه کمتری اضافه کنید.
قهوه با بیلی مورد علاقه ترین است دستور غذای زنانهتهیه نوشیدنی قهوه این قهوه طعمی قوی، عطری شگفت انگیز دارد و طعم کمی از لیکور شیر را از خود به جای می گذارد. قبل از افزودن لیکور به اسپرسو، باید با قوانین این روش آشنا شوید.

دو روش برای افزودن لیکور به قهوه وجود دارد.
روش 1. 1 قاشق چایخوری لیکور را در یک فنجان قهوه بریزید و خامه فرم گرفته را روی نوشیدنی به صورت یک لایه پخش کنید.
روش 2. مشروب را در یک فنجان تمیز می ریزند، پس از آن قهوه را با خامه زده می شود.
قهوه بیلیس را معمولا بدون شکر می نوشند، اما برخی از افرادی که شیرینی دارند دوست دارند چند تکه به آن اضافه کنند. در صورت تمایل می توانید نوشیدنی قهوه را به صلاحدید و تخیل خود تزئین کنید.

قهوه با رام

قهوه با رام بر اساس اکثر تهیه می شود دستور العمل های مختلف. برخی از افراد دوست دارند الکل را به قهوه اضافه کنند تا آن را گرم تر و کمتر نشاط آور کنند، در حالی که برخی دیگر قهوه را به عنوان دسر دوست دارند. دستور پخت قهوه با رام و خامه را در نظر بگیرید.

زمان پخت: 20 دقیقه.
محتوای کالری - تا 95 کیلو کالری در هر وعده.
عناصر
برای تهیه اسپرسو دوبل به مواد زیر نیاز دارید:
. قهوه آسیاب شده طبیعی - 2 قاشق چایخوری (در هر وعده)؛
. شکر - 80 گرم؛
. شکلات؛
. خامه 30٪ - 150 میلی لیتر؛
. رام - 40 میلی لیتر؛
. زرده - 2 عدد.
دستور آشپزی
1. زرده ها را در کاسه یا قابلمه ای بریزید و روی آنها را با شکر بپوشانید و با مخلوط کن هم بزنید تا کف کند.
2. حالا در ظرفی جداگانه باید خامه را هم بزنید.
3. تمام مواد به دست آمده را با هم ترکیب کرده و مخلوط کنید تا کرم رنگ شود. مخلوط را در یخچال قرار دهید.
4. قهوه را آماده کنید. برای انجام این کار، قهوه آسیاب شده طبیعی را داخل فنجان بریزید و آن را با آب پر کنید، ترجیحاً از شیر آب نباشد، بلکه از طریق فیلتر تصفیه شده باشد. سزو را روی آتش بگذارید و مخلوط را به جوش بیاورید، اما نجوشانید. به محض اینکه قهوه شروع به پراکندگی کرد، آن را از روی حرارت بردارید، صبر کنید تا ته نشین شود و دوباره آن را روی مشعل قرار دهید. این روش را 3 بار تکرار کنید تا یک نوشیدنی قوی دریافت کنید.
5. توده خامه ای را از یخچال خارج کرده و رم را به آن اضافه کنید.
6. فنجان ها را با قهوه تازه آماده پر کنید و روی آن خامه بزنید، سپس شکلات رنده شده بپاشید.
7. قهوه دسر فوق العاده با رام آماده است!

کوبایی-قهوه-الیوا-سیگار

وکیل قهوه

عناصر
برای 1 وعده:
1 فنجان قهوه داغ،
1 قاشق غذاخوری. قاشق خامه فرم گرفته،
15 میلی لیتر لیکور Advocate (لیکیور تهیه شده از براندی انگور و زرده تخم مرغ)
30 میلی لیتر براندی زردآلو.

نحوه پختن:
1. برای تهیه قهوه Advocate، براندی زردآلو را در یک لیوان بریزید، سپس آن را با قهوه داغ آماده تا لبه پر کنید.
2. روی آن خامه فرم گرفته قرار دهید و روی آن لیکور بریزید.

پیشنهاد می شود قهوه Advocate را در لیوان ایرلندی سرو کنید.
قابل توجه علاقه مندان به خودرو! اگر قصد رانندگی دارید، نوشیدن قهوه با الکل را توصیه نمی کنیم. اخیراً نوشیدن الکل هنگام رانندگی در روسیه حتی در دوزهای کم ممنوع شده است. بنابراین حتی یک مربی خصوصی رانندگی نمی تواند وکیل شما شود.

قهوه آمستردام

عناصر
برای 1 وعده:
125 میلی لیتر قهوه آماده،
3 قاشق غذاخوری قاشق ها لیکور تخم مرغ,
1 قاشق غذاخوری. قاشق خامه فرم گرفته،
یک پیمانه پودر کاکائو،
یک پیمانه قهوه آسیاب شده.+

نحوه پختن:
1. برای تهیه قهوه آمستردام قهوه سیاه آماده را با لیکور مخلوط کرده و نوشیدنی را به شدت حرارت دهید.
2. خامه را روی آن قرار دهید و بپاشید قهوه زمینو کاکائو

قهوه دون خوان

عناصر
برای 2 وعده:
200 گرم قهوه سیاه،
40 گرم رام سیاه،
50 گرم قهوه آب نارگیل،
2 قاشق غذاخوری قاشق خامه،

آب لیمو،
شکر قهوهای.

نحوه پختن:
1. برای تهیه قهوه دون خوان لبه های یک لیوان پهن را چرب کنید آب لیموو شکر قهوه ای بپاشید.
2. رام را در یک لیوان بریزید و روی آتش بگذارید. لیوان را با مایع سوزان به مدت چند ثانیه بچرخانید.
3. لیکور و سپس قهوه داغ را در آن بریزید.
4. خامه را با احتیاط با دسته قاشق چایخوری داخل آن بریزید تا روی سطح نوشیدنی بماند.
5. شکلات بپاشید و بلافاصله سرو کنید.

قهوه ناپلئون

عناصر
برای 2 وعده:
6 قاشق چایخوری قهوه سیاه آسیاب شده،
1 لیوان آب،
مقدار اندکی نمک،
کمی کنیاک
شکر - به مزه.

نحوه پختن:
1. برای تهیه قهوه ناپلئون، قهوه ترک را دم کرده، آن را صاف کرده و کمی نمک به آن اضافه کنید.
2. سپس در فنجان ها بریزید و به هر کدام کمی کنیاک و شکر اضافه کنید.

قهوه افلامرون

عناصر
برای 2 وعده:
2 قاشق چایخوری قهوه آسیاب شده،
200 گرم اب،
4 قاشق غذاخوری قاشق شامپاین نیمه شیرین (هنوز) یا آبسنت،
1/2 قاشق چایخوری شکر وانیل.

نحوه پختن:
1. برای تهیه قهوه افلامرون قهوه بریزید آب گرم، روی حرارت ملایم گرم کنید. به محض بالا آمدن کف، شامپاین (یا آبسنت) را اضافه کنید و شکر وانیلی.
2. بلافاصله قهوه را از روی حرارت بردارید و در فنجان ها بریزید.

قهوه رویال

عناصر
برای 1 وعده:
1 عدد شکر تصفیه شده،
1 فنجان قهوه سیاه داغ،
کمی کنیاک یا رم

نحوه پختن:
1. برای تهیه قهوه رویال، باید یک تکه شکر تصفیه شده را روی یک قاشق کوچک بگذارید و آن را روی یک فنجان قهوه سیاه در حال جوش نگه دارید.
2. شکر را با مقدار کمی کنیاک یا رم بریزید و صبر کنید تا از بخاری که از قهوه می آید گرم شود.
3. سپس شکر تصفیه شده آغشته به الکل را در قاشق روشن کنید تا شکر شعله ور در فنجان چکه کند. این قهوه اثر مسموم کننده ای ندارد. در شام های جشن، قهوه رویال سرو می شود. این به طور مداوم یک موفقیت استثنایی بوده است.

قهوه رودشایمر

عناصر
برای 1 وعده:
1 فنجان قهوه با طعم وانیلی
2 قاشق چایخوری شکلات رنده شده،
3 حبه قند
20 گرم خامه زده شده،
براندی 40 میلی لیتر.

نحوه پختن:
1. برای تهیه قهوه رودشایمر، شکر را در فنجان گرم شده بریزید و براندی گرم شده را روی آن بریزید.
2. براندی را روشن کنید و در قهوه بریزید.
3. همه چیز را مخلوط کنید، با خامه فرم گرفته تزئین کنید، با شکلات رنده شده بپاشید.

قهوه جامائیکا

عناصر
برای 2 وعده:
300 گرم قهوه سیاه قوی،
60 گرم قهوه آب نارگیل،
60 گرم رام سیاه،
2 قاشق غذاخوری قاشق خامه فرم گرفته،
2 عدد جوز هندی.+

نحوه پختن:
1. برای تهیه قهوه جامائیکایی، لیکور قهوه، رام، قهوه داغ را در فنجان بریزید. جوز هندی، هم بزنید
2. خامه را روی آن قرار دهید و بلافاصله سرو کنید.

قهوه جامائیکایی با پرتقال

موکا در ترکی

عناصر
برای 1 وعده:
2 قاشق چایخوری قهوه آسیاب شده،
1 قاشق چایخوری کنیاک،
150 میلی لیتر آب،
یخ خرد شده (اختیاری)

نحوه پختن:
1. برای تهیه موکای ترکی قهوه و شکر را به آب جوش اضافه کنید. از روی حرارت بردارید و خنک کنید.
2. یخ را در یک لیوان قرار دهید، کنیاک بریزید، سپس آن را با قهوه آماده پر کنید.

قهوه سیاه جامائیکایی

عناصر
برای 2 وعده:
3 قاشق غذاخوری قاشق قهوه آسیاب شده،
500 گرم اب،
1/2 لیمو
1/2 پرتقال
1 قاشق غذاخوری. قاشق رم،
1 قاشق غذاخوری. قاشق پودر قند.

نحوه پختن:
1. برای تهیه قهوه سیاه جامائیکایی، پرتقال و لیمو را به صورت خلال برش دهید.
2. قهوه سیاه را دم کنید، صاف کنید، برش های پرتقال و یک لیمو را اضافه کنید، قهوه را تقریباً به جوش بیاورید.
3. رام را در آن بریزید، اضافه کنید شکر پودر شده، قهوه را هم بزنید و از روی حرارت بردارید.
4. هنگام سرو، قهوه داغ را در فنجان ها بریزید و برش های لیمو را در هر کدام قرار دهید.

قهوه با پرتقال، جامائیکا. قهوه سنتی جامائیکایی

سوزاندن قهوه

عناصر
برای 5 وعده:
60 گرم قهوه زمین،
80 گرم صحرا،
80 گرم الکل،
4 لیوان آب.

نحوه پختن:
1. برای تهیه Burning Coffee باید قهوه را با شکر دم کنید.
2. بگذارید دم بکشد.
3. داخل فنجان ها بریزید و در سینی بچینید.
4. الکل را در ظرف فلزی بریزید.
5. آن را روی آتش بگذارید و در حین سوختن در فنجان ها بریزید.
6. این کار را سریع و با دقت انجام دهید.

پیشنهاد می شود قهوه شعله ور را در فنجان های اسپرسو سرو کنید. شما می توانید قهوه را به روش های مختلفی دم کنید: در قهوه ساز ترک یا قهوه ساز. استفاده از قهوه تازه آسیاب شده و تازه برشته شده توصیه می شود. می توانید دانه های قهوه را به صورت عمده بخرید و خودتان آنها را برشته کنید یا می توانید به یکی از کافی شاپ هایی که قهوه برشته می شود مراجعه کنید و از آنجا خریداری کنید.

نوشیدنی کوکتل B52 قهوه با الکل

اکثر مردم نمی توانند صبح خود را بدون یک فنجان قهوه معطر تصور کنند، به خصوص اگر روز کاری سختی در پیش داشته باشند. این نوشیدنی نجیب به بدن اجازه می دهد تا به سرعت خود را تقویت کند و فعالیت را بیدار کند.

از همه نوشیدنی های موجوداز نظر فراوانی مصرف، قهوه در رتبه دوم قرار دارد و پس از چای در رتبه دوم قرار دارد. محبوبیت او تعداد زیادی از دستور العمل ها را با مشارکت او توضیح می دهد. کوکتل های قهوه بر اساس درجه حرارت (گرم و سرد) و محتوای کالری تقسیم می شوند، می توانند شیرین یا شور باشند و حاوی میوه ها یا سبزیجات هستند.

دستور العمل های پیشنهادی را بررسی کنید، مورد علاقه خود را انتخاب کنید و حتما آن را امتحان کنید.

بسیاری از مردم از قهوه فوری در رژیم غذایی خود استفاده می کنند، زیرا سریع ترین جایگزین است. متاسفانه سرعت و کیفیت اغلب با یکدیگر ناسازگار هستند. مصرف این نوع قهوه به دلیل رنگ، مواد نگهدارنده و طعم دهنده زیاد توصیه نمی شود. ترکیب ضعیف باعث ایجاد سنگ کلیه و سلولیت در بدن می شود. مصرف آن با معده خالی می تواند منجر به ورم معده یا زخم معده شود.

قهوه طبیعی اساساً با همتای خود متفاوت است. از پیری سلول ها جلوگیری می کند، به مبارزه با سرطان و بیماری های قلبی کمک می کند و به کاهش یا از بین بردن کامل سردرد کمک می کند. با این حال، مانند هر محصولی، نباید بیش از حد از آن استفاده کرد. کافئین بیش از حد می تواند فشار خون را افزایش دهد و باعث اختلال در خواب شود. همچنین باید توسط زنان باردار با احتیاط مصرف شود، زیرا نوشیدنی که به جفت نفوذ می کند می تواند میزان آهن موجود در شیر مادر را کاهش دهد و همچنین رحم را تقویت کند.

اعتقاد بر این است که اثرات قهوه بسته به این متفاوت است زمان متفاوتروزها:

در صبح - سموم انباشته شده در طول شب را از بین می برد.
در طول روز - هضم را تحریک می کند،
در عصر - عملکرد مغز را بهبود می بخشد و فعالیت خلاق را تحریک می کند.

همه دستور العمل های پیشنهادی تا حد امکان ساده هستند و حاوی محصولات غیرقابل دسترس نیستند. بنابراین، همه می توانند با تمرکز بر زمان سال یا محل مصرف، نوشیدنی را به سلیقه خود انتخاب کنند.

بهتر است نوع قهوه و روش دم کردن آن را بر اساس سلیقه خود انتخاب کنید. به همین دلیل کوکتل ها طعم شگفت انگیز خود را به هیچ وجه از دست نمی دهند.

کوکتل سرد با قهوه

لیست انتخاب شده شامل کوکتل های خوشمزهبرای هوای گرم

عناصر:

اسپرسو - 350 میلی لیتر،
شکلات تیره - 40 گرم،
بستنی خامه ای - 100 گرم،
یخ - چند مکعب،
شربت نعناع - 3 قاشق غذاخوری.

آماده سازی مرحله به مرحله:

شکلات خرد شده را در اسپرسوی داغ و تازه دم کرده ذوب کنید.
اجازه دهید قهوه حدود 10 دقیقه خنک شود.
50 گرم بستنی اضافه کنید و شربت بریزید.
نوشیدنی به دست آمده را به قطعات بریزید، با تکه های یخ و باقی مانده بستنی تزئین کنید.

عناصر:

اسپرسو - 250 میلی لیتر،
بستنی خامه ای - 50 گرم،
موز - 1 قطعه (کوچک)
شکلات شیری - 30 گرم،
دارچین، شکر - به مزه.

آماده سازی مرحله به مرحله:

موز و بستنی را به اسپرسوی شیرین خنک شده اضافه کنید.
در مخلوط کن به یک توده همگن مخلوط کنید.
شکلات را روی رنده ریز رنده کنید.
نوشیدنی به دست آمده را در یک لیوان بریزید و شکلات چیپسی و دارچین را به آن اضافه کنید.

کوکتل قهوه با هلو و بستنی

عناصر:

خامه 10٪ - 30 میلی لیتر،
اسپرسو سرد - 150 میلی لیتر،
بستنی خامه ای - 60 گرم،
هلو (تازه یا کنسرو شده) - 1 عدد.

آماده سازی مرحله به مرحله:

هلو را پوره کرده و خامه را اضافه کنید.
پوره به دست آمده را در یک لیوان بریزید و آن را با قهوه رقیق کنید.
با یک قاشق بستنی، شکلات چیپسی و یک تکه هلو و کمی خامه فرم گرفته تزیین کنید.

عناصر:

آمریکانو سرد - 1 لیوان،
شیر گاو - 1 لیوان،
بستنی با طعم قهوه - 2 قاشق غذاخوری،
بستنی وانیلی - 1 قاشق غذاخوری،
یخ - 4 مکعب،
دونات - 1 یا 2 قطعه،
دارچین، شکر - به مزه.

آماده سازی مرحله به مرحله:

محصولات ذکر شده در لیست را در مخلوط کن آسیاب کنید.
لبه های لیوان ها را با آب مرطوب شده با مخلوط شکر و دارچین بپاشید.
کوکتل را در لیوان های تزئین شده بریزید.

نوشیدنی های قهوه داغ

در یک عصر برفی زمستانی، این کوکتل ها به شما کمک می کنند تا آرام و گرم شوید. اگرچه آنقدر خوشمزه هستند که در هر آب و هوایی عالی هستند. یکی از محبوب ترین هات نوشیدنی های قهوهدر نظر گرفته شده است، اما اکنون سعی خواهیم کرد نوشیدنی های غیر معمول تهیه کنیم.

کوکتل قهوه و شیر با شربت توت فرنگی

عناصر:

شربت توت فرنگی - 60 میلی لیتر،
شکلات تلخ - 2 برش،
اسپرسو داغ - 100 میلی لیتر،
دارچین، وانیل - به مزه،
شیر داغ - 50 میلی لیتر.

آماده سازی مرحله به مرحله:

شربت را در یک لیوان بریزید.
شیر مخلوط شده با ادویه جات را اضافه کنید.
برش های شکلات را در قهوه داغ حل کنید و مایع به دست آمده را با ادویه به شیر اضافه کنید.

عناصر:

پوره کدو تنبل - 3 قاشق غذاخوری،
شیر - 250 میلی لیتر،
میخک، جوز هندی، زنجبیل، دارچین - ⅓ قاشق چایخوری،
اسپرسو - 70 میلی لیتر،
شکر - 2 قاشق چایخوری،
خامه فرم گرفته - به مزه،
عصاره وانیل - ⅓ قاشق چایخوری.

آماده سازی مرحله به مرحله:

پوره، شکر و ادویه ها را به شیر اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید.
کاسه را با مایع به دست آمده به مدت 2 دقیقه در مایکروویو قرار دهید و روی آن را با فیلم چسبناک بپوشانید. حتما سوراخ هایی در فیلم ایجاد کنید!
مخلوط شیر به دست آمده را با همزن بزنید تا کف ظاهر شود.
قهوه داغ را در یک لیوان بریزید و مخلوط زده شده را به آن اضافه کنید.
با خامه فرم گرفته و ادویه تزئین کنید.

با وجود معایب موجود، امتناع از یک نوشیدنی گرم و نیروبخش اگر قبلاً قلب شما را به دست آورده باشد، به سادگی غیرممکن است. بنابراین، یک بار دیگر، هنگام نوشیدن نوشیدنی مورد علاقه خود، فقط از عطر جذاب آن لذت ببرید و تمام مزایای آن را به خاطر بسپارید. با این حال بهتر است خودتان را با یک کوکتل قهوه پذیرایی کنید. و به یاد داشته باشید، نکته اصلی این است که اعتدال را در همه چیز بدانید!

شما را به امتحان دعوت می کنیم کوکتل های قهوه- به احتمال زیاد یکی از دستور العمل های زیر مورد علاقه شما خواهد بود.

دستور تهیه کوکتل قهوه بدون الکل

کوکتل قهوه با شیر:
- 250 میلی لیتر قهوه دم کرده؛
- 250 میلی لیتر شیر؛
- 250 میلی لیتر خامه فرم گرفته؛
- 1 قاشق غذاخوری. عسل؛
- کمی شکر وانیل؛
- برگ نعنا برای تزئین.
قهوه را دم کنید، شکر وانیل، عسل و شیر را به آن اضافه کنید - حرارت دهید تا شروع به جوشیدن کند و مخلوط را از روی حرارت بردارید. نوشیدنی را خنک کنید. سپس خامه را به قهوه و شیر اضافه کنید و همه چیز را با استفاده از مخلوط کن کاملاً بزنید. کوکتل آماده را در لیوان ها بریزید و با نعنا تزئین کنید.

کوکتل قهوه با بستنی:
- 3 قاشق غذاخوری قهوه سرد دم شده؛
- 600 میلی لیتر بستنی؛
- 100 میلی لیتر آب آناناس؛
- 6 قاشق چایخوری شکر دانه ریز؛
- کمی قهوه آسیاب شده برای تزیین
قهوه را دم کرده و خنک کنید و سپس آن را با بستنی، آب میوه و شکر در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود. کوکتل تمام شده را درون لیوان ها بریزید و با قهوه بپاشید. در صورت تمایل و طعم می توانید آبپاش ها را جایگزین کنید شکلات رنده شدهیا دارچین
کوکتل قهوه با پپسی کولا:
- 400 میلی لیتر پپسی کولا؛
- 200 میلی لیتر قهوه؛
- بستنی 200 گرم.
قهوه قوی دم کنید و خنک کنید. سپس قهوه را با پپسی کولا مخلوط کرده و کوکتل را در لیوان ها بریزید. در هر لیوان یک پیمانه بستنی بریزید.

- 200 میلی لیتر قهوه؛
- 50 گرم بستنی؛
- 2 قاشق چایخوری آب سیب؛
- 1 قاشق چایخوری. شکر دانه ریز؛
- یک تکه پوست پرتقال؛

کوکتل "قهوه با مربا":
- 150 میلی لیتر قهوه قوی؛
- 20 میلی لیتر شیر؛
- 3 قاشق چایخوری مربای توت (به عنوان مثال، توت سیاه).
مصرف مربا با طعم ترش و شیرین ترجیح داده می شود. قهوه را دم کنید، خنک کنید و با استفاده از مخلوط کن با شیر و مربا مخلوط کنید.

کوکتل قهوه با آب سیب:
- 200 میلی لیتر قهوه؛
- 50 گرم بستنی؛
- 2 قاشق چایخوری آب سیب؛
- 1 قاشق چایخوری. شکر دانه ریز؛
- یک تکه پوست پرتقال؛
- پودر قهوه یا پودر کاکائو برای تزئین.
قهوه را دم کرده و خنک کنید. سپس قهوه را با بستنی، آب میوه و شکر در مخلوط کن یا همزن بزنید. کوکتل به دست آمده را درون لیوان ها بریزید، با آب یک تکه پوست بپاشید و با قهوه آسیاب شده یا کاکائو بپاشید.

کوکتل های الکلی با قهوه

کوکتل قهوه با ودکا "Beatrice":
- 30 میلی لیتر اسپرسو؛
- 20 میلی لیتر خامه؛
- ودکا 20 میلی لیتر؛
- 20 میلی لیتر لیکور Grand Marnier؛
- یخ در مکعب
قهوه را دم کرده و خنک کنید. ودکا و لیکور را در یک شیکر با تکه های یخ ترکیب کنید، سپس مخلوط را در یک لیوان صاف کنید. نوشیدنی را با قهوه پر کنید و با خامه نرم تزیین کنید.

کوکتل قهوه با کنیاک:
- 60 میلی لیتر قهوه قوی؛
- 50 میلی لیتر خامه؛
کنیاک 20 میلی لیتر؛
- 20 میلی لیتر شربت شکر؛
- 1 هلو؛
- یخ.
قهوه سیاه دم کنید و خنک کنید. هلو را بشویید، خشک کنید و تفاله آن را از هسته جدا کنید. تفاله هلو را با کنیاک و شربت در مخلوط کن با یخ بزنید. مخلوط به دست آمده را در یک لیوان بریزید، قهوه و خامه را اضافه کنید.
کوکتل قهوه با شامپاین "عروسی":
- 100 میلی لیتر شامپاین؛
- 50 میلی لیتر قهوه قوی؛
- تونیک 40 میلی لیتر؛
- قالب یخ.
قهوه دم کنید، شیرین و خنک کنید. یخ را در یک لیوان قرار دهید، شامپاین، تونیک و قهوه را در آن بریزید.

کوکتل قهوه فوری

کوکتل قهوه ساده:
- 125 میلی لیتر شیر؛
- 100 گرم بستنی؛
- 2 قاشق چایخوری قهوه فوری؛
- شکلات رنده شده برای تزئین.
شیر را با بستنی و قهوه با مخلوط کن هم بزنید. کوکتل تمام شده را با شکلات بپاشید.
کوکتل قهوه انرژی:
- 200 میلی لیتر آب؛
- 100 میلی لیتر آب توت سیاه؛
- 1 قاشق چایخوری. قهوه فوری.
روی قهوه آب داغ بریزید و هم بزنید و آب میوه را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. می توان آن را گرم یا سرد نوشید.

کوکتل "کافی تلنگر":
- 125 میلی لیتر شیر؛
- 50 میلی لیتر "Kalua"؛
- 50 میلی لیتر براندی؛
- 1 تخم مرغ;
- 10 میلی لیتر شربت شکر؛
- 10 میلی لیتر خامه (ترجیحا غلیظ)؛

- 1 پیمانه دارچین آسیاب شده؛
- یخ در مکعب
تخم مرغ را هم بزنید. در یک شیکر با یخ، کاهلو، براندی، خامه، شیر، شربت، تخم مرغ و قهوه را با هم مخلوط کنید. کوکتل تمام شده را در یک لیوان با چند تکه یخ صاف کرده و دارچین بپاشید. بلافاصله بعد از پخت سرو کنید.
کوکتل قهوه و توت فرنگی:
- 3 قاشق غذاخوری شیر؛
- 3 قاشق غذاخوری آب توت فرنگی؛
- 2 قاشق غذاخوری بستنی؛
- 2 قاشق غذاخوری خامه زده شده؛
- 1/2 قاشق چایخوری قهوه فوری؛
- توت فرنگی وحشی یا توت فرنگی برای طعم دادن.
در یک میکسر، شیر را با آب توت فرنگی، قهوه، بستنی و انواع توت ها ترکیب کنید - همه چیز را خوب بزنید. کوکتل تمام شده را در لیوان ها بریزید و نوشیدنی را با خامه فرم گرفته تزئین کنید.

کوکتل های قهوه خوشمزه، معطر و مقوی هستند. با این حال، اکثر آنها به راحتی در خانه درست می شوند. رتبه بندی ده کوکتل الکلی بر اساس قهوه را که توسط ویراستاران وب سایت Alcofan گردآوری شده است به توجه شما ارائه می کنیم. هنگام ارزیابی، طعم، محبوبیت و سهولت تهیه نوشیدنی ها را هدایت کردیم.

1. "قهوه ایرلندی".

در یک بار در فرودگاه شانون در ایرلند اختراع شد. در سال 1952 دستور تهیه این نوشیدنی توسط روزنامه نگار آمریکایی استن دلاپلان به خانه آورده شد. چند سال بعد، قهوه ایرلندی عاشق تمام دنیا شد. طعم نرم و متعادل آن برای همیشه در یادها می ماند.

عناصر:

ویسکی (ایرلندی) - 45 میلی لیتر؛
قهوه آمریکانو - 120 میلی لیتر؛
خامه (چربی) - 45 میلی لیتر؛
شربت شکر - 15 میلی لیتر.

طرز تهیه: خامه را با لیسک بزنید، آمریکنوی داغ، شربت شکر و ویسکی را در لیوان بریزید. با قاشق هم بزنید و یک لایه خامه روی آن قرار دهید.

2. "بولینگ در TU-154."

طبق افسانه ها، اگر مهماندار هواپیما را با این کوکتل پذیرایی کنید، می توانید هر کاری که می خواهید در هواپیما انجام دهید. یک شات غیر معمول بر اساس ودکا با شیر تغلیظ شده و قهوه، آسان برای تهیه در خانه.

عناصر:

ودکا - 15 میلی لیتر؛
شیر تغلیظ شده - 15 میلی لیتر؛
قهوه آسیاب شده - 5 گرم.

دستور تهیه: شیر تغلیظ شده را با قهوه مخلوط کرده و در یک لیوان شات بریزید، ودکا را با قاشق کوکتل روی آن قرار دهید تا لایه ها مخلوط نشوند.

3. «مار زنگی».

هنگام مخلوط کردن مواد، صدای خش خش خفیفی شنیده می شود، از این رو نام آن به این معنی است. زنان عاشق این کوکتل شیرین خواهند شد.

عناصر:

لیکور قهوه - 15 میلی لیتر؛
لیکور کاکائو - 15 میلی لیتر؛
لیکور خامه - 15 میلی لیتر؛
قهوه آسیاب شده - 1 گرم؛
یخ مکعبی - 200 گرم.

دستور تهیه: سه لیکور را در یک شیکر با یخ مخلوط کنید، مخلوط را از طریق یک صافی در یک لیوان شات پز بریزید، قهوه آسیاب شده را روی آن بپاشید.

4. «انرژیزر».

نوشیدنی انرژی زا بر پایه قهوه و کوکاکولا. می تواند صدای شما را برای چند ساعت بالا ببرد. طعم آن کم و بیش طبیعی است، عاشقان کولا آن را دوست خواهند داشت.

عناصر:

آب - 100 میلی لیتر؛
کنیاک - 50 میلی لیتر؛
کوکاکولا - 50 میلی لیتر؛
قهوه آسیاب شده - 2 قاشق چایخوری؛
خامه - 1 قاشق چایخوری؛
یخ - 3-4 مکعب.

دستور تهیه: قهوه را آماده کنید، فیلتر کنید، تا دمای اتاق خنک شود. یخ را در یک لیوان بریزید، خامه، کنیاک و قهوه را اضافه کنید. در آخر کوکاکولای سرد (یا پپسی) بریزید. مخلوط کردن.

5. "عروسی"

این کوکتل به لطف شامپاین موجود در ترکیب آن نام خود را گرفت. قدرت کم به شما امکان می دهد چندین وعده را در یک زمان بنوشید.

عناصر:

شامپاین - 100 میلی لیتر؛
قهوه قوی - 50 میلی لیتر؛
شکر - 10 گرم؛
تونیک - 50 میلی لیتر؛
یخ - چندین مکعب.

دستور غذا: قهوه را دم کنید، شکر را اضافه کنید، خنک کنید. یخ را در یک لیوان قرار دهید، داخل تونیک، شامپاین و قهوه بریزید. مخلوط کردن. از طریق نی بنوشید.

6. "بوم باکس".

ترکیبی اصلی از قهوه و شراب. پس از چند وعده کوکتل، موسیقی در سر شما شروع به پخش می کند.

عناصر:

ودکا - 15 میلی لیتر؛
شراب آلو - 15 میلی لیتر؛
آمریکانو - 15 میلی لیتر.

دستور غذا: شراب آلو را در یک لیوان شات بریزید، یک لایه آمریکنوی داغ را با قاشق کوکتل قرار دهید و روی آن یک لایه ودکا قرار دهید. بدون هم زدن یک لقمه بنوشید.

7. «تازه موز».

نوشیدنی کاملاً طراوت و شیرین است. خامه زده شده با موز طعم "هوا" جالبی می دهد.

عناصر:

قهوه - 50 میلی لیتر؛
خامه - 50 میلی لیتر؛
کنیاک - 25 میلی لیتر؛
موز - 1 نصف؛
یخ - 2 مکعب.

دستور تهیه: قهوه سرد، خامه، کنیاک و نصف موز را در مخلوط کن مخلوط کنید. مخلوط را در یک لیوان با یخ بریزید. روی آن بپاشید قهوه فوریو با یک تکه موز تزئین کنید.