Wie man Zuckerbrötchen macht. Brötchen mit Zucker aus Hefeteig

Üppiges und aromatisches Brötchen mit Zucker von Hefeteig- Dies ist eine gute Ergänzung zu einer Tasse Tee oder Kaffee am Wochenende. Solche Brötchen zu backen ist nicht einfach, da man die Fähigkeit haben muss, den Teig vorzubereiten und ihn auf eine besondere Art und Weise zu schneiden, die den Brötchen eine geschichtete Struktur verleiht. Aber nachdem sie gelernt hat, wird die Gastgeberin verstehen, dass das Backen von Kuchen zum Tee nicht schwierig ist.

Zutaten

Bevor Sie die Brötchen zubereiten, müssen Sie alle Bestandteile des Teigs sammeln, damit Sie während des Herstellungsprozesses nicht abgelenkt werden müssen. Die Produkte müssen vorher aus dem Kühlschrank genommen werden, damit sie ungefähr die gleiche Raumtemperatur erreichen. Sieben Sie das Mehl so, dass es mit Luft gesättigt ist, die Klumpen zerbröckeln und Fremdeinschlüsse auf dem Sieb verbleiben. Diese Zubereitung der Produkte ist wichtig für die Herstellung eines luftigen Teigs, der zu Backwaren mit vielen kleinen Bläschen führt, die den Teig anheben.

Hefe kann entweder trocken oder komprimiert verwendet werden. Der Unterschied besteht nur in der Menge: Auf 1 g Trockenpulver kommen 3-3,5 g gepresster Pilz. Damit die Hefe zum Leben erwacht und mit der Gärung des Teigs beginnen kann, muss sie durch Platzieren in einer warmen Umgebung geweckt werden.

Milch wird traditionell verwendet, um eine geeignete Umgebung für die Entwicklung von Speisepilzen zu schaffen. Bei Bedarf kann es durch Wasser oder Kefir ersetzt werden. Der Fettgehalt von Milchprodukten spielt keine große Rolle, sollte es aber sein gute Qualität und frisch.

Wachsende Hefepilze benötigen Nahrung in Form von zuckerhaltigen Substanzen. Dem Teig wird Zucker zugesetzt, nicht nur um den Geschmack zu verbessern, sondern auch um die wachsende Hefe zu nähren. Bei der Verarbeitung von Kohlenhydraten setzen mikroskopisch kleine Lebewesen Kohlendioxid frei, das sich beim Backen ausdehnt und den Teig aufgeht. Da überschüssiger Zucker jedoch schädlich für die Hefe ist, müssen Sie ihn genau nach Rezept hinzufügen.

Um den Geschmack zu verbessern, werden dem Teig Butter, Eier, Vanillin und andere Zutaten zugesetzt. Diese Produkte müssen in den im Rezept angegebenen Mengen hinzugefügt werden. Um Moskauer Brötchen mit Hefe und Milch zu backen, benötigt die Hausfrau also:

• Milch - 1 Glas;
• Hefe – trocken (8 g) oder gepresst (25 g);
• Butter (Sie können raffiniertes Pflanzenöl nehmen) - 3 EL. l.;
• Zucker - 5 EL. l.;
• Salz - ¼ TL;
• Hühnereier - 2 Stk.;
• Vanillin auf einer Messerspitze;
• Premium-Weizenmehl - 500-600 g.

Zusätzlich zu den angegebenen Produkten, die für die Teigzubereitung verwendet werden, benötigen Sie zum Schneiden von Brötchen weitere 50-80 g Butter, etwa 100 g Zucker, 1 Ei und etwas Mehl.

Wie man aus Hefeteig Brötchen mit Zucker macht

Herstellungsprozess Gebäck zu Hause ist in Phasen unterteilt, von denen jede für das Endergebnis wichtig ist:

1. Den Teig vorbereiten. Während der ersten Phase der Teigherstellung geht die Hefe von einem inaktiven Zustand in einen lebenden Zustand über. Eine zu hohe Temperatur ist gefährlich für mikroskopisch kleine Pilze, aber in einer nicht ausreichend warmen Umgebung können sie sich nicht entwickeln. Die geeignete Temperatur für die aktive Vermehrung einer Hefekolonie liegt bei etwa +30°C.
2. Der nächste Schritt ist das Kneten des Teigs. Die restlichen Zutaten werden zum Teig gegeben, die Masse geknetet und an einem warmen Ort gehen gelassen.
3. Brötchen schneiden ist eine kreative Aufgabe. Unten finden Sie Fotos, wie man Brötchen backt, die nicht nur lecker, sondern auch schön sind. Dies ist gut demonstriert und wir zeigen Ihnen, wie Sie Brötchen dieser Form herstellen.
4. Auch das Backen muss nach den Regeln erfolgen. Wie lange der Gärvorgang dauern soll und wie man die Oberfläche der Hefebrötchen später mit Zucker einfettet, besprechen wir später, wenn es Zeit ist, das Backblech in den Ofen zu schieben.

Zusätzlich zu den Produkten benötigen Sie beim Backen von Brötchen Küchengeräte, die ebenfalls vorab abgeholt werden sollten. Sie benötigen Behälter für den Teig (Schüssel, Schüssel größer als 1 Tasse) und zum Kneten des Teigs (große Schüssel), einen Löffel oder ein Paddel zum Kneten und saubere Stoffservietten.

Rezept für Brötchenteig

Wir beginnen mit der Vorbereitung des Hefeteigs für Brötchen mit Zucker, indem wir den Teig vorbereiten. Milch oder Kefir müssen auf einen leicht warmen Zustand erhitzt, in einen Behälter gegossen und dann 1 EL hineingegossen werden. l. Zucker und Hefe. Das gepresste Brikett muss zerkleinert werden. Rühren, bis sich Hefe und Zucker aufgelöst haben. Stellen Sie den Behälter für 15–20 Minuten an einen warmen Ort. Die wiederbelebte Hefe steigt zu einer hohen Schaumkrone auf. Man muss sie im Auge behalten: Wenn der Behälter zu klein ist, kann ein Teil des Teigs über den Rand laufen.

Bereiten Sie die Basis für den Teig vor. Die Eier mit den restlichen 4 EL in einer großen Schüssel verquirlen. l. Zucker, Salz und Vanillin hinzufügen, mischen. Geschmolzen Butter oder das Gemüse in die Mischung gießen, dort den passenden Teig dazugeben. Fügen Sie gesiebtes Mehl in kleinen Portionen hinzu und kneten Sie den Teig, bis eine dicke Konsistenz erreicht ist. Wenn es schwierig wird, mit einem Spatel zu arbeiten, beginnen sie mit den Händen zu kneten, bis eine weiche und elastische Masse entsteht, die nicht an den Fingern und den Wänden der Schüssel klebt.

Den Teig leicht mit Mehl bestäuben, zu einer Kugel rollen und in einer Schüssel belassen, mit einer Serviette abdecken. Der Behälter sollte an einem warmen Ort (+25°C) aufgestellt werden. Zum Erwärmen des Teigs eignen sich ein Heizkörper, der Rand des Herdes, auf dem Speisen gegart werden. Sie können heißes Wasser in einen großen Topf gießen und eine Tasse Teig hineinstellen. Das Wasser muss gewechselt werden, wenn es abkühlt. Das Aufgehen des Teigs dauert etwa 1 Stunde. Der Ball sollte sich um das 2-3-fache vergrößern. In diesem Fall können Sie mit dem Schneiden der Brötchen fortfahren.

Wie macht man Brötchen mit Herz?

Klassische Moskauer Brötchen sind herzförmig. Den Teig auf diese Weise zu schneiden ist ganz einfach:

• Den Tisch mit Mehl bestäuben, ein kleines Stück Teig (ca. 100 g) abschneiden;
• Rollen Sie es aus oder dehnen Sie es mit den Händen, sodass eine ovale oder nahezu rechteckige Form entsteht.
• Fetten Sie die Oberfläche mit zerlassener Butter ein und bestreuen Sie sie mit Zucker. Nach Belieben können Sie Zimt oder etwas Mohn, Sesam usw. hinzufügen.
• Rollen Sie das Teigblatt der Länge nach zu einer Rolle.
• Biegen Sie es in zwei Hälften und drücken Sie die Enden leicht mit den Fingern zusammen.
• Machen Sie mit einem scharfen Messer einen Schnitt entlang der Falte und lassen Sie die geklebten Enden intakt.
• Falten Sie die Rollenhälften mit der Schnittseite nach oben auseinander, sodass eine Herzform entsteht.

Wenn genügend Öl vorhanden ist, zeigt der Schnitt ein charakteristisches Schichtmuster. Die fertigen Herzen mit Zucker auf ein gefettetes Backblech legen und dabei mindestens 2-3 cm Freiraum dazwischen lassen.

Video zum Formen eines Brötchens

Wie macht man Schmetterlingsbrötchen?

Eine komplexere Art, Brötchen mit Zucker herzustellen, sind Teigschmetterlinge. Trotz der komplexen Form ist die Herstellung von Schmetterlingen überhaupt nicht schwierig, wenn Sie das Schneiden mit Herz bereits beherrschen. Jeder Schmetterling stellt ein Doppelherz dar. Zunächst werden alle Vorgänge auf die gleiche Weise wie bei der Herstellung eines Herzens durchgeführt: Sie rollen die Schicht aus, schmieren und bestreuen sie und rollen sie auf.

Um die Herstellung von Schmetterlingen zu erleichtern, ist die Breite der Schicht etwas größer als beim Herzen. Die Enden der fertigen Rolle werden nach unten gefaltet. Sie sollten nach der Hälfte der Rolle zusammenkommen. Schneiden Sie mit einem Messer beide Falten ab und lassen Sie die Mitte des Werkstücks unberührt. Die abgeschnittenen Enden werden wie bei der Herstellung von Herzen abgerollt. Die Brötchen werden auf ein Backblech gelegt.

Wie macht man Lockenbrötchen?

Locken können zu zweit gemacht werden verschiedene Wege. Am einfachsten ist es, den Teig zu einer großen Schicht auszurollen, mit Butter einzufetten und nach Belieben mit Zucker und anderen Zusätzen zu bestreuen. Rollen Sie die Schicht zu einer Rolle und schneiden Sie sie quer in etwa 5 cm breite Stücke. Beim Auslegen auf ein Backblech werden die Rollenstücke mit der Schnittseite nach oben gelegt.

Eine andere Methode zum Schneiden mit Locken erfordert auch die Herstellung einer Rolle. Es sollte mindestens 20 cm lang sein. Wählen Sie die Dicke nach Ihrem Geschmack: Der Durchmesser der Brötchen hängt davon ab. Die Rolle mit einem Messer der Länge nach halbieren. Falten Sie die Hälften mit den Schnitten nach oben auseinander und drehen Sie sie wie eine Schnecke spiralförmig. Als Option für diesen Schnitt können Sie beide Enden der Rollenhälften spiralförmig umwickeln: in die entgegengesetzte Richtung oder in verschiedene Richtungen. Abhängig davon erhalten Sie unterschiedliche Lockenarten. Die fertigen Locken im Abstand von 2-3 cm zueinander auf ein Backblech legen.

Wie backt man Brötchen richtig?

Die Backwaren können nicht direkt nach dem Schneiden in den Ofen gestellt werden. Solche Brötchen gehen möglicherweise nicht auf und verlieren ihre ganze Attraktivität. Vor dem Backen müssen die geformten Produkte eine Gärphase durchlaufen. Sie dauert 25-30 Minuten und findet an einem warmen Ort statt. Vor dem Gehen die Oberfläche der Brötchen mit geschlagenem Ei bestreichen.

Während des Gärens setzt die Hefe ihre Arbeit fort und sättigt den Teig erneut mit Kohlendioxidblasen. Die Brötchen nehmen stark an Größe zu. Während die Brötchen gehen, können Sie den Backofen auf +180°C vorheizen. Wenn der Gärvorgang beendet ist, wird das Backblech vorsichtig in den Ofen gestellt. Süße Brötchen werden etwa 20 Minuten lang gebacken. Die Bereitschaft der Produkte erkennen Sie an der Bräunung der Oberfläche und dem angenehmen Duft frischer Backwaren. Nachdem Sie die Brötchen aus dem Ofen genommen haben, nehmen Sie sie vom Backblech, legen Sie sie auf ein Blech und lassen Sie sie unter einer Serviette leicht abkühlen.

Zuckerbrötchen sind kleine Brötchen aus Hefe bzw ungesäuerter Teig ohne Füllung. Anstatt zu füllen, wird der Teig vor dem Backen mit Zucker bestreut. Dadurch wird das fertige Produkt mit einer verführerisch glänzenden, knusprigen Zuckerkruste überzogen. Eine weitere Besonderheit von Brötchen ist ihre ungewöhnliche Form. Der Teig wird zu einer Rolle gerollt, geschnitten und zu Herzen oder Schleifen gerollt. Wenn man sich die fertigen Produkte ansieht, scheint es, dass nur erfahrene Bäcker solche Brötchen herstellen können. Tatsächlich ist die Herstellung von Brötchen nicht schwierig. Es genügt, es einmal zu versuchen.

Der Teig für Brötchen kann alles sein – Hefe, hefefrei, Butter oder Blätterteig. Der Teig wird aus den üblichen Zutaten zubereitet – Mehl, Butter, Eier, Milch. Die Zubereitung ist nichts Ungewöhnliches, daher ist das Gericht aufgrund seiner Zugänglichkeit praktisch. Nach Belieben Rosinen, Nüsse und kandierte Früchte zum Teig hinzufügen.

Brötchen eignen sich gut zum Frühstück, zum Abendtee, man kann sie mit zur Arbeit nehmen oder für die Schule einpacken. Es ist besser, die Brötchen warm zu essen, aber wenn sie kalt sind, verlieren sie nicht Geschmacksqualitäten.

Wir erklären Ihnen, wie Sie daraus Brötchen mit Zucker herstellen verschiedene Typen Teig, damit Sie leichter ein Rezept nach Ihrem Geschmack auswählen können.

Foto von luftigen Brötchen mit Zucker aus Hefeteig

Hefebrötchen sind eine preisgünstige Option zum Backen zu Hause. Um etwa 20 Stück kleine duftende Brötchen zuzubereiten, benötigen Sie die meisten einfache Produkte, die in der Küche jeder Hausfrau zu finden ist. Mit etwas Geduld können Sie Familie und Freunde zum Tee einladen.

Rezeptzutaten:

• Mehl 600 g.
• Milch 1 Glas
• Eier 3 Stk.
• Zucker 150 g.
• Trockenhefe 1 Beutel (11 g)
• Butter 70 g.
• Vanillezucker 1 Beutel
• Salz nach Geschmack

Methode zur Herstellung von Brötchen mit Zucker aus Hefeteig:

1. Einen Esslöffel Zucker, Salz und Trockenhefe in warmer Milch auflösen. Lassen Sie die Hefe 15 Minuten gehen.
2. Schmelze die Butter. 2 Eier mit 100 Gramm Zucker und Vanillezucker verquirlen. 50 Gramm geschmolzene Butter hinzufügen. Lassen Sie 1 Esslöffel Öl zum Einfetten der Brötchen übrig. Aufsehen.
3. Gießen Sie nach und nach Milch und Hefe in die resultierende Mischung. Aufsehen. Gesiebtes Mehl hinzufügen. In einer Schüssel und dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten, bis der Teig glatt ist. Den Teig in eine tiefe Schüssel geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und anderthalb Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. Während dieser Zeit sollte der Teig um das Dreifache zunehmen.
4. Übertragen Sie den Teig auf den Tisch. Kleine Stücke abschneiden und Brötchen formen. Dafür ein Stück Teig zu einem kleinen Fladen flach drücken. Mit der beiseite gestellten geschmolzenen Butter bestreichen und mit Zucker bestreuen. Als nächstes sollten Sie den Teig in eine Tube wickeln. Rollen Sie dann die resultierende Röhre in eine Schneckenform. Machen Sie einen Schnitt in der Mitte und falten Sie die Hälften wie ein Buch auseinander.
5. Die fertigen Brötchen mit Abstand zueinander auf ein gefettetes Backblech legen. 15 Minuten gehen lassen. Bestreichen Sie die Produkte mit geschlagenem Ei. In den vorgeheizten Backofen (190°C) geben. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Die fertigen Brötchen auf ein Kuchengitter legen und abkühlen lassen.

Serviermethode: Servieren Sie Zuckerbrötchen mit Tee oder Morgenkaffee. Sie können die Brötchen mit Zimt oder Puderzucker bestreuen.

Foto von süßen Brötchen mit Zucker und Kefir

Die Zusammensetzung der Kefir-Brötchen umfasst: Pflanzenfett, wodurch der Teig zarter und nahrhafter wird und die fertigen Brötchen nicht länger altbacken werden. Sie können Ihre Familie glücklich machen leckeres Gebäck mit knuspriger, aromatischer Kruste und cremigem Geschmack für Tage. Vergessen Sie dabei nicht, dass der Kaloriengehalt von Backwaren höher ist als der von einfacher Hefe oder ungesäuertem Teig.

Rezeptzutaten:

• Mehl 6 Tassen
• Kefir 1/2 Liter
• raffiniertes Pflanzenöl 250 ml.
• Eier 1 Stk.
• frische Hefe 40 g.
• Salz nach Geschmack
• Butter 50 g.
• Zucker 1 Tasse

Methode zur Herstellung süßer Brötchen mit Zucker:

1. Pflanzenöl und Kefir mischen. Erhitzen Sie die Mischung bei schwacher Hitze. Es sollte warm und nicht heiß sein, damit die frische Hefe nicht abstirbt. Das Ei verquirlen, 1/2 Tasse Zucker und Salz hinzufügen. Die Mischung verquirlen.
2. Lösen Sie frische Hefe in der resultierenden Mischung auf, nachdem Sie sie zerbröckelt haben. 1 Tasse gesiebtes Mehl hinzufügen. Aufsehen. 10 Minuten an einen warmen Ort stellen.
3. Nach 10 Minuten weitere 4 Tassen Mehl zum Teig geben. Nach und nach Mehl hinzufügen und den Teig gut durchkneten. 30 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen einschalten, auf 180 °C vorheizen und die Butter schmelzen.
4. Den aufgegangenen Teig auf eine mit der restlichen Tasse Mehl bestreute Arbeitsfläche legen. Kneten Sie den Teig, bis er glatt, aber nicht hart ist, und Sie können Brötchen formen. In diesem Rezept verraten wir Ihnen, wie Sie Brötchen mit Herz zubereiten.
5. Den Teigklumpen in kleine Stücke teilen. Nimm ein Stück. Rollen Sie es zu einem 0,5 Zentimeter dicken Rechteck aus. Den Teig mit Butter bestreichen und großzügig mit Zucker bestreuen. Aufrollen. Falten Sie die resultierende Rolle in zwei Hälften und befestigen Sie die Enden aneinander. Machen Sie einen Schnitt in der Mitte entlang der resultierenden Rolle. Der Schnitt sollte bis zur Mitte der gefalteten Rolle reichen. Drehen Sie die Schnittkanten nach außen, sodass ein Herz entsteht.
6. Die geformten Brötchen auf ein gefettetes Backblech legen. Nochmals mit Butter einfetten und mit Zucker bestreuen. 15–20 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun sind.

Foto von hausgemachten Blätterteigbrötchen mit Zucker

Wenn Sie keine Zeit haben, Hefeteig zuzubereiten, können Sie Brötchen damit zubereiten eine schnelle Lösung aus fertigem Blätterteig. Der Vorteil von Blätterteig ist, dass er es kann Langzeitlagerung ohne den Geschmack zu verschlechtern. Fertiger Teig für Brötchen kann gekauft oder für die zukünftige Verwendung vorbereitet werden. Die Hauptsache ist, den Teig vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit er Zeit zum natürlichen Auftauen hat. Auftauen Blätterteig in der Mikrowelle oder im Akkubetrieb ist verboten. Die Butter schmilzt, der Teig wird zäh, unbrauchbar und schon gar nicht flockig.

Rezeptzutaten:

• Hefeblätterteig 1 kg.
• Zucker 1 Tasse
• Zimt 1 Teelöffel

Methode zur Herstellung von Brötchen mit Zucker aus Blätterteig:

1. Den Blätterteig auftauen lassen. Stellen Sie den Teig dazu abends auf die unterste Schiene des Kühlschranks und lassen Sie den Teig 30 Minuten vor dem Garen bei Zimmertemperatur stehen.
2. Den Teig zu einer 0,5-1,0 Zentimeter dicken Schicht ausrollen. Den Teig mit Zucker und Zimt bestreuen. Schneiden Sie die Schicht in 3-5 Zentimeter breite Streifen. Drehen Sie jeden Streifen von den Enden zur Mitte hin.
3. Die fertigen Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder mit Wasser besprühtes Backblech legen. Um glänzend zu werden goldbraune Kruste, Sie können die Produkte mit einem leicht geschlagenen Ei einfetten. Dies ist jedoch optional. Bei 220 °C backen, bis die Brötchen gebräunt sind.

Tipps zur Herstellung von Brötchen mit Zucker

Zuckerbrötchen sind ein einfaches Gericht. Bei der Zubereitung gibt es keine besonderen Geheimnisse. Befolgen Sie einfach das Rezept und die Brötchen werden großartig. Wir verraten Ihnen einige Nuancen der Zubereitung von Brötchen mit Zucker, die Ihnen helfen, Ihre Backwaren nicht zu verderben:

• Um zu verhindern, dass die Brötchen anbrennen, stellen Sie einen Behälter mit Wasser unter das Backblech. Dies muss getan werden, wenn Sie nicht das meiste haben moderner Ofen und es hat keine Befeuchtungsfunktion.
• Kochbrötchen vertragen keine unterschiedlichen Temperaturen. Öffnen Sie beim Backen den Ofen in den ersten 10 Minuten nicht. Die Brötchen gehen besser auf.
• Decken Sie die fertigen Brötchen nicht mit einem Handtuch ab. Dadurch wird die Knusprigkeit zerstört. Die Brötchen werden weich, was bei Brötchen unerwünscht ist.
• Die Brötchen werden schmackhafter, wenn Sie sie mit Nüssen, Rosinen und Mohn sowie Zucker bestreuen. Experimentierfreudige bereiten Brötchen mit getrockneten Preiselbeeren, Zimt und fein gehackten kandierten Früchten zu.

Manchmal möchte man seine eigenen Kochkünste wirklich verbessern und ein einzigartiges Gericht bekommen, das alle Familienmitglieder anspricht. Besonderen Wert legen die Hausfrauen auf Desserts, die sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Es ist viel einfacher, zur nächsten Konditorei zu gehen und eine Leckerei zum Tee zu kaufen. Aber auch schön geformte Brötchen lassen sich selbst herstellen.

Hefebrötchen backen

Sowohl das Einpacken als auch die Endbearbeitung erfordern eine sorgfältige Vorgehensweise. Sie können Textstreifen nicht beliebig verdrehen. Um sie schön zu dekorieren, muss man schlau sein. Erfahrener Koch Es ist möglich, Produkten in Sekundenschnelle eine ungewöhnliche und attraktive Form zu geben.

Nicht jeder kann seine eigenen gedrehten Brötchen mit originellen Mustern backen. Aber in Wirklichkeit sind hier keine besonderen Fähigkeiten erforderlich. Es reicht aus, jeden Schritt des Rezepts zu befolgen, um eine Wirkung zu erzielen, die jeden in Erstaunen versetzt. Die Form der Brötchen wird perfekt sein. Die Zutaten sind wie folgt:

• 250 ml Milch;
• 100 g Zucker;
• 2 Hühnereigelb;
• 0,5 Teelöffel Salz;
• 100 g Butter;
• Packung Vanillezucker;
• 1 kg Mehl;
• 25 g Hefe.

Zum Einfetten der Brötchen werden ein weiteres Hühnereigelb und 30 ml Milch benötigt. Wenn Sie geformte Brötchen herstellen möchten, sollten Sie unbedingt lernen, wie man diese richtig einwickelt. Die Arbeiten werden wie folgt durchgeführt:

Anschließend erfolgt die Brötchenbildung. Das Rezept für die Teigzubereitung für Brötchen ist das gleiche, aber Sie können ihnen eine Form geben verschiedene Wege. Jedes Rezept hat seine eigenen Eigenschaften, daher sollten Sie nicht vom Aktionsalgorithmus abweichen.

Nichts erfreut das Auge so sehr wie wunderschönes Gebäck. Es gibt verschiedene Methoden zum Falten von Teig für Torten und Bagels mit Füllung. Sogar Menschen, die nicht viel Erfahrung im Kochen haben, haben Spaß daran, komplizierte Figuren wie zum Beispiel eine Rose zu formen.

Korbwaren

Diese Brötchenform ist sehr beliebt. Die fertigen Produkte sehen sehr appetitlich aus. Wie eine schöne Form geben:

Die Teigoberfläche wird mit der Mischung eingefettet und mit Sesam, Zucker und Mohn bestreut. Beim Formen wird den Produkten eine klare Form gegeben; dies kann mit speziellen Vorrichtungen erfolgen.

Gebäck in Herz- und Schmetterlingsform

Am häufigsten mögen Kinder Brötchen mit Marmelade. Auch Erwachsene werden an solchen Produkten Freude haben, ebenso wie Blätterteiggebäck. Um solche Backwaren richtig zu formen, müssen Sie die Empfehlungen zum Verpacken der Produkte befolgen.

Der Teig wird in Teile geteilt. Eine Hälfte zu einem flachen Kuchen ausrollen und mit Butter einfetten. Zucker wird darüber gegossen.

Als nächstes müssen Sie den Kuchen ausrollen und die Teigränder verbinden. Die resultierende Rolle wird der Länge nach geschnitten, um ein Herz zu formen. Es bleibt nur noch, es in Ordnung zu bringen. Dieses Muster eignet sich auch für alle anderen Brötchenarten, die Sie zubereiten möchten.

Für ein schmetterlingsförmiges Produkt teilen Sie die Teigmasse in Teile. Ausrollen und mit Zucker bestreuen. Es entsteht eine Rolle, die anschließend zu einem Seil gedreht werden muss. Verbinden Sie die Kanten im Mittelteil. Schneiden Sie die Rolle 1 cm in der Mitte durch und falten Sie den Schmetterling auseinander. Ihre Flügel sollten zur Seite gedreht sein. Danach können Sie das Brötchen mit Zucker als fertig betrachten.

Merkmale des Backens schöner Brötchen

Sowohl Profis als auch Anfänger können problemlos Brötchen mit ihren eigenen Händen backen. Ich werde Ihnen sagen, wie man sie einwickelt Schritt-für-Schritt-Algorithmus Aktionen. Teigprodukte können in Form einer Figur verpackt werden. Dieses Brötchen wird wunderschön aussehen.

Nachdem die Brötchenformung abgeschlossen ist, müssen Sie sie zum Backen auf ein Backblech schicken. Sie müssen den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Das Backen dauert etwa 10 Minuten. Danach die Temperatur auf 180 Grad reduzieren. Danach müssen die Brötchen nicht mehr herausgenommen werden. Sie sollten die Produkte noch weitere 20 Minuten aufbewahren.

Hausgemachte Backwaren mit Füllung

Rollen können in Form wunderschöner Rosen hergestellt werden. Oft sieht man solche mit Mohn bestreuten Produkte im Handel. Sie werden wie folgt zubereitet:

• Den Teig kneten und ausrollen.
• Danach in gleich große Hälften teilen.
• 1 Teil wird rechteckig ausgerollt, sodass ein nicht zu dünner Kuchen entsteht.
• Schmieren Sie es mit Pflanzenöl und streuen Sie eine kleine Menge Mohn darüber.
• Den Teig erneut zu einer Rolle ausrollen.
• In Stücke schneiden, deren Breite 10 cm betragen sollte.

Danach müssen nur noch die Rosen geformt werden.

Zöpfe und Locken

Der Teig wird auf die Tischoberfläche gelegt, eine kleine Menge Mehl wird hineingegossen. Zu einer rechteckigen Form ausrollen. Die Mohnfüllung darüber gießen und überlappend falten. In Querstreifen schneiden. Insgesamt sollten es 12 Streifen sein.

Drehen Sie sie dreimal zu Spiralen. Zu Ringen aufrollen. Das Backen mit Zucker ist 20 Minuten nach dem Backen fertig. Die Temperatur darin sollte bei 200 Grad liegen.

Herz mit Füllung

Kleine Fladen formen, mit Pflanzenöl bestreichen und mit Zucker bestreuen. Außerdem werden Mohnsamen darüber gestreut. Sie können auch Zimt verwenden, das verleiht nicht nur einen raffinierten Geschmack, sondern auch ein gutes Aroma. Den Teig zu einer Röhre rollen, falten und schneiden. Bilde ein Herz. Danach werden die Brötchen zum Backen geschickt. Das Endergebnis gefällt durch seine Originalität und Schönheit.

Brötchen mit Äpfeln backen

Für dieses Rezept sind etwas andere Zutaten erforderlich. Nehmen müssen:

Mehl mit Trockenhefe, Zucker, Salz vermischen und vermischen. Vanillepulver hinzufügen und den Teig kneten. Die Milch erhitzen und die trockenen Zutaten hinzufügen. Ein Hühnerei unterrühren.

Fügen Sie der resultierenden Mischung weiche Butter hinzu. Mit einem Löffel umrühren und den Teig mit der Hand weiterkneten. Den Teig zu einer Kugel rollen und mit einem Handtuch abdecken. Lassen Sie den Behälter 1 Stunde lang an einem warmen Ort. Danach erfolgt die Bildung der Brötchen. Zum Backen von Apfelbrötchen mit Marmelade können Sie auch verwenden frische Äpfel. Dazu müssen Sie sie zunächst einige Minuten in einer Pfanne köcheln lassen. Die Äpfel müssen entkernt und dann in Scheiben geschnitten werden.

Geflochtene Weihnachtsbäume mit Marmelade

Der Teig wird zu einem Fladen ausgerollt und in mittelgroße Quadrate geschnitten. Der mittlere Teil ist mit Marmelade gefüllt. Schneiden Sie die Quadrate an den Seiten in kleine Stücke, die nicht bis zum Kern reichen. Lassen Sie in der Mitte einen Abstand von 5 cm und verteilen Sie die Marmelade hier. Es entsteht ein Zopf.

Um einen gebackenen Weihnachtsbaum zu backen, rollen Sie den Teig zu einem flachen Kuchen aus und schneiden ihn in Dreiecke. Jedes Produkt wird auf beiden Seiten in Stücke geschnitten und so entsteht ein Weihnachtsbaum. Der obere Teil der Backwaren wird mit einer Mischung aus Eigelb und Milch eingefettet. Brötchen formen. Sie werden im Ofen gut gebacken, sodass sie einen goldenen Farbton bekommen.

Spiralen mit Marmelade und Rosen

Den Teig in Schichten ausrollen große Größe. Die Füllung darauflegen. Ergänzungen Apfelmarmelade Rosinen. Die Kanten überlappen sich. Die fertige Rolle wird in Streifen und quer geschnitten. Ihre Breite sollte 3 cm betragen. Etwa 12 Streifen reichen aus. Rollen Sie sie spiralförmig auf. Mit Marmelade bestreichen und auf einem Backblech mit Pflanzenöl backen.

Um aus Teig eine Rose zu formen, schneiden Sie zunächst die Äpfel in Scheiben. 5 Minuten in Wasser kochen, hinzufügen Zitronensäure. Den Teig zu einer Schicht ausrollen und in Streifen schneiden. Alle Streifen werden mit Apfelmarmelade eingefettet, Zucker und Zimt darüber gegossen.

Die Streifen werden in die Mitte gelegt und anschließend werden Apfelscheiben darauf gelegt. Die Streifen sind in Form einer Rose und eines Apfels gefaltet.

Quarkprodukte

Nur wenige Menschen können Hüttenkäsebrötchen zum Tee ablehnen. Diese Füllung ist sehr beliebt. Sie können nicht nur süße Brötchen backen. Sogar gesalzener Hüttenkäse wird sehr appetitlich sein.

Anfänger können mit einem einfachen Rezept für Umschläge mit Hüttenkäse beginnen. Teilen Sie dazu den Teig in Quadrate. Die Hüttenkäsefüllung wird in die Mitte gelegt. Die Ecken in der Mitte falten und backen, bis sie fertig sind. Es gibt auch komplexere Optionen.

Um Rosen mit Hüttenkäse zuzubereiten, rollen Sie die Teigkuchen aus und schneiden Sie sie in drei Teile, aber nicht vollständig. Die Füllung in die Mitte geben. Die Ränder werden um die Füllung gewickelt. Aufrollen und Rosen formen.

Für Leute, die etwas Erfahrung im Backen haben, können wir es empfehlen Rezept für Quarkbrötchen. Dafür den Teig zu einem Rechteck ausrollen. Danach müssen Sie es in Quadrate schneiden und die Füllung in die Mitte geben. Auch in den Ecken werden Schnitte vorgenommen. Der gefüllte Teig wird gefaltet und die Ränder in die Löcher gesteckt. Die zweite Kante muss ebenfalls umwickelt werden. Die Produkte können als fertig betrachtet werden. Es bleibt nur noch, sie in den Ofen zu schieben.

Zuckerbrötchen werden am besten aus Hefeteig hergestellt. Diejenigen, die das denken süßes Gebäck Da sie gesundheitsschädlich sind, können sie das Rezept für Badebrötchen ausprobieren, das Dr. Oliver im 18. Jahrhundert speziell für Patienten erfunden hat, die sich in den Thermalquellen von Bath behandeln lassen.

1. Die Hefe mit einem Mixer mit einem Teil des Mehls und einem Teelöffel Zucker gut verrühren.
2. Milch wird mit Wasser vermischt und auf Raumtemperatur erhitzt. Mit Hefe und Zucker zum Mehl geben, vermischen und eine halbe Stunde stehen lassen.
3. Die Eier gut verquirlen, ein halbes Glas Zucker und zerlassene Butter hinzufügen.
4. Die Ei-Zucker-Öl-Mischung wird zum Teig gegeben.
5. Fügen Sie die restlichen zweieinhalb Tassen Mehl hinzu und kneten Sie den Teig acht Minuten lang.
6. Der Teig sollte weich und elastisch sein.
7. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat. Dies wird eineinhalb Stunden dauern.
8. Der fertige Teig wird zwei Minuten lang geknetet und in fünfzehn Teile geteilt. Zu runden Brötchen formen, auf ein gefettetes Backblech legen und 30 Minuten gehen lassen.
9. Wenn sich die Größe der Brötchen verdoppelt hat, schalten Sie den Ofen ein. Die Brötchen werden mit verquirltem Ei bestrichen, mit Zucker bestreut und im Ofen bei 200 Grad etwa zwanzig Minuten lang goldbraun gebacken.

Schneckenbrötchen

Produkte zum Rezept

• Milch 240 g;
• Ei 1 Stk.;
• Zucker 75 g;
• Butter 100 g;
• Mehl 720 g;
• Prise Salz;
• Trockenhefe ½ EL. l.

Zum Bestreuen

• Vanillezucker 1 St.;
• Ei 1 Stk.;
• Zucker 125 g.

Vorbereitung

Es ist notwendig, die Milch auf 30 Grad zu erhitzen, Hefe, einen Teelöffel Zucker und zwei Gläser Mehl hinzuzufügen. Bereiten Sie in einer Schüssel einen Teig vor, dessen Konsistenz der von Sauerrahm ähnelt. Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch ab und stellen Sie sie an einen warmen Ort. Der Teig sollte in anderthalb Stunden sein Volumen verdoppeln.

Den restlichen Zucker, Salz, Ei und geschmolzene Butter zum vorbereiteten Teig geben. Das restliche Mehl sieben und zusammen mit dem Teig und den anderen Produkten in eine Schüssel geben.

Nachdem Sie den Teig zu einer Kugel geformt haben (er wird ziemlich weich sein), decken Sie ihn mit einem Handtuch ab und legen Sie ihn zwei Stunden lang an einen warmen Ort.

Wenn sich das Teigvolumen verdoppelt hat, beginnen Sie mit dem Formen der Brötchen. Den Teig in zwei Teile teilen und in Schichten von einem halben Zentimeter Dicke ausrollen.

Die Schichten werden mit mit Vanillin vermischtem Zucker bestreut. Zu festen Rollen rollen. Schneiden Sie die Rolle in 4 cm breite Stücke. Legen Sie sie auf mit Lebensmittelfolie oder mit Pflanzenöl gefettetem Pergament. Mit einem Handtuch abdecken und eine halbe Stunde gehen lassen.

IN Eigelb Geben Sie zwei Teelöffel Wasser hinzu und bestreichen Sie die Oberseite der Brötchen. Sie setzen ein heisser Ofen(Backtemperatur 200 Grad) zwanzig Minuten backen. Wenn die leckeren Brötchen gebräunt sind, nehmen Sie sie heraus, lassen Sie sie etwas abkühlen und nehmen Sie sie vom Blech.

Serviert mit Tee für Gäste, zum Frühstück usw süßer Nachtisch.

Instant-Brötchen ohne Ei

Produkte zum Rezept

• Salz 1 TL;
• Presshefe 25 g;
• Zucker 1 EL;
• Pflanzenöl 50 g;
• Milch ½ l;
• Vanillin 1 TL;
• Butter 50 g.

Rezept

1. Aus Hefe, 1 Esslöffel Zucker, 3 Esslöffel Milch und zwei Esslöffel Mehl müssen Sie einen kleinen Teig zubereiten. Legen Sie es für 5 bis 10 Minuten an einen warmen Ort.
2. Das restliche Mehl in eine große Schüssel sieben, den vorbereiteten Teig zum Mehl gießen, die restliche Milch hinzufügen, Salz, Vanillin und fünf Esslöffel Zucker hinzufügen. Tun weicher Teig. Am Ende des Knetens Pflanzenöl hinzufügen.
3. Abdeckung fertiger Teig Mit einem Handtuch abtupfen und 1 Stunde an einen warmen Ort stellen.
4. Wenn sich der Teig verdoppelt hat, können Sie daraus Brötchen backen.
5. Legen Sie geöltes Pergament auf das Blatt. Den Teig zu einer Schicht ausrollen. Mit zerlassener Butter bestreichen und mit dem restlichen Zucker (eine halbe Tasse) bestreuen. Den Zucker über die Oberfläche der Schicht streichen und eine Rolle formen. Schneiden Sie die Rolle in Stücke der gewünschten Dicke und legen Sie sie auf ein Blech, damit sie zwanzig Minuten lang gehen können.
6. Schalten Sie den Ofen fünf Minuten vor dem Backen ein, um die Brötchen in den heißen Ofen zu stellen. Bei 200 Grad backen (zwanzig Minuten oder eine halbe Stunde). Nicht zu stark trocknen! Fertig gebackene Backwaren können mit geschmolzener Butter bestrichen werden, damit sie länger weich bleiben.
7. Leckere Brötchen kann in den unterschiedlichsten Formen zubereitet werden. Weben Sie Zöpfe aus Teig, formen Sie Locken und Herzen, Blumen in verschiedenen Formen, Buchstaben des Alphabets oder lustige Tiere. Hefeteig mit Milch, der für Brötchen verwendet wird, eignet sich auch für Kuchen und sogar Hefekuchen mit süßen Füllungen.

Guten Appetit!

Zu den Backwaren, die jede Hausfrau mindestens einmal im Leben zubereitet, gehören Brötchen mit Zucker. Das bekannte Dessert aus dem beliebten Carlson-Cartoon ist die Lieblingssüßigkeit von Kindern und älteren Generationen. Um ein echtes Meisterwerk aus dem Ofen zu holen, müssen Sie nur Geduld haben, während der Teig aufgeht, und die richtige Menge Mehl verwenden.

Wie macht man Brötchen mit Zucker?

Hausfrauen, die sich zum ersten Mal für die Zubereitung dieser Delikatesse entschieden haben, interessieren sich dafür, welche Methoden dafür eingesetzt werden können. Mit den nötigen Kenntnissen können Sie aus Hefeteig Brötchen mit Zucker zubereiten – das Rezept hat verschiedene Variationen, die sich aber alle durch etwas auszeichnen Allgemeine Regeln, die wie folgt lauten:

1. Butter und Zucker werden in die warme Milch gegeben. Die Komponenten müssen vollständig in der Flüssigkeit gelöst sein.
2. Darin wird die Hefe aufgelöst und anschließend lässt man die Masse 10 Minuten ziehen. Anschließend noch einmal mit einer Gabel schütteln.
3. Um die Flüssigkeit zusammenzuhalten, fügen Sie Mehl in Teilen hinzu. Dann wird der Teig eine halbe Stunde lang an einen warmen Ort gestellt. Danach ist es bereit zum Formen und Backen.

Brötchen „Moskowskaja“

Eine der Sorten berühmte Süßigkeiten ist das „Moskovskaya“-Brötchen – ein Rezept, das jede Hausfrau kennt und sehr beliebt ist. MIT hausgemachte Kuchen, das duftend, porös und zart wird, ist nicht mit im Laden gekauften Brötchen zu vergleichen.

Zutaten:

• Mehl – ​​450 g;
• Milch – 200 ml;
• Wasser – 150 ml;
• Kristallzucker – 150 g;
• Butter – 150 g;
• Ei – 1 Stk.;
• Hefe – 10 g;
• Salz;
• Vanillin.

Vorbereitung

1. Das Mehl durch ein Sieb passieren, mit Salz, Vanillin, Zucker und Hefe in eine Schüssel geben.
2. Drücken Sie leicht auf die Oberseite, sodass ein Loch entsteht, in das Sie lauwarmes Wasser und Milch gießen können.
3. Rühren Sie um und fügen Sie nach und nach weiche Butter hinzu.
4. 1 Stunde an einen warmen, zugfreien Ort stellen und dann erneut kneten.
5. In gleichmäßige Stücke teilen und einfetten.
6. Rollen Sie jedes Fladenbrot in die gewünschte Form und legen Sie es auf ein Backblech.
7. Die Brötchen mit Zucker etwa 30 Minuten bei 200 Grad backen.

Einige Variationen des Gerichts können auch von einem unerfahrenen Koch gelingen, da das Kochen nur ein Minimum an Zeit und Mühe erfordert. Aus diesem Grund erfreuen sich Kefir-Brötchen im Ofen bei vielen Hausfrauen großer Beliebtheit. Egal in welcher Form das Dessert gebacken wird, es wird in Rekordzeit verzehrt, denn Backen mit Vanille lässt sich nur schwer ablehnen.

Zutaten:

• Kefir – 500 ml;
• Soda (gelöscht) – 1,5 TL;
• Kristallzucker – 1 EL. l.;
• Salz – 0,5 TL;
• Pflanzenöl – 150 ml;
• Mehl – ​​750 g.

Vorbereitung

1. Kefir, Salz, Sand und Öl werden gründlich vermischt. Fügen Sie der Mischung Mehl und Soda hinzu.
2. Der Teig sollte zähflüssig sein und an den Händen kleben. Es ist in mehrere Teile gegliedert.
3. Aus jedem Stück ein 1 cm dickes rundes Stück formen, mit Zucker bestreuen und zu einer Rolle rollen.
4. Geben Sie die gewünschte Form.
5. Die Brötchen mit Zucker 30 Minuten backen, bis die Brötchen gebräunt sind.

Der Teig kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Daraus hergestellte Brötchen sind zum Beispiel sehr lecker und appetitlich. Kinder und sogar Erwachsene lassen sie nicht abkühlen, sondern essen sie innerhalb weniger Minuten, sobald Sie die Brötchen aus dem Ofen nehmen. Süßigkeiten passen gut zu Tee oder Kaffee, und Gäste, die die Backwaren probieren, werden nicht müde, die Gastgeberin zu loben.

Zutaten:

• fertiger Hefeteig – 500 g;
• Sonnenblumenöl;
• Zucker nach Wunsch.

Vorbereitung

1. Der Teig wird aufgetaut und zu Fladen ausgerollt.
2. Jeder wird eingefettet, mit Zucker bestreut und das Fladenbrot zu einer Rolle gerollt.
3. Die Enden werden verbunden und von der Faltseite her geschnitten, ohne die Enden zu berühren. Der geschnittene Teil wird vorsichtig nach außen entfaltet.
4. Die Schichten auf ein Backblech legen und 25 Minuten backen.

Ohne Backen ist keine hausgemachte Teeparty komplett; besonders oft werden Brötchen mit Zucker zubereitet, für die jede Hausfrau ihr eigenes Rezept hat. Manche Leute beschäftigen sich nicht gerne mit Hefeteig, während andere im Gegenteil Hefe bevorzugen. Zur Herstellung von Süßigkeiten wird sehr oft Brötchenteig mit Trockenhefe verwendet.

Zutaten:

• Hefe - 1,5 EL. l.;
• Milch – 300 ml;
• Kristallzucker – 150 g;
• Mehl – ​​500 g;
• Pflanzenöl, Butter – je 40 g;
• Vanille;
• Salz.

Vorbereitung

1. Hefe und Zucker in die nicht heiße Milch geben. Dieser Zusammensetzung wird etwas Zeit zum Gären gegeben.
2. Gießen Sie die Mischung nach und nach in das gesiebte Mehl, fügen Sie pflanzliche und geschmolzene Butter, Vanille und Salz hinzu.
3. Aus der Mischung einen weichen Teig formen und diesen 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
4. In flache Kuchen teilen, jeden einzelnen einfetten, mit Zucker bestreuen und formen.
5. Die mit Eigelb überzogenen Bonbons werden 10 Minuten stehen gelassen und dann 30 Minuten bei einer Temperatur von 170 Grad gebacken.

Einige Kochmethoden sind besonders erfolgreich, darunter das Rezept für Brötchen mit Zimt und Zucker, da Sie mehrere Brötchensorten gleichzeitig zubereiten können. Zuerst wird das übliche zubereitet und beim Ausrollen Zimt oder andere Gewürze hinzugefügt.

Zutaten:

• Milch – 250-300 ml;
• Pflanzenöl – 150 ml;
• Kristallzucker – 200 g;
• Hefe – 10 g;
• Mehl – ​​600 g;
• Salz – 0,5 TL;
• Zimt.

Vorbereitung

1. Traditionell wird aus Zucker eine Basis für Brötchen hergestellt, aus der dann Fladen geformt werden.
2. Geben Sie jeweils etwas Zucker und Zimt darauf. Ihre Menge wird je nach Vorliebe individuell festgelegt (sehr süße Backwaren oder mit mäßigem Geschmack).
3. Die Stücke 30-40 Minuten bei 180 °C backen.

Es gibt ein altes und bewährtes Rezept für Brötchen mit Mohn. Es nimmt viel Zeit in Anspruch, aber das Ergebnis ist es wert. Auf Wunsch werden dem Brötchenteig Gewürze und Marmeladensirup zugesetzt, um den Geschmack noch intensiver zu gestalten.

Zutaten:

• Milch – 250-300 ml;
• Pflanzenöl – 150 ml;
• Sand – 200 g;
• Hefe – 10 g;
• Mehl – ​​600 g;
• Salz – 0,5 TL;

Vorbereitung

1. Der Mohn wird gedämpft – er wird in einen tiefen Behälter gegossen und mit kochendem Wasser übergossen. 40 Minuten einwirken lassen.
2. Bereiten Sie eine Hefebasis für Brötchen mit Zucker vor.
3. Die gedünsteten Mohnsamen werden in ein Sieb gegeben, um das Wasser abtropfen zu lassen. Dann mit einem Mixer mit Zucker vermischen.
4. Um die Füllung zuzubereiten, verwenden Sie einen Schlagschaum Eiweiß. Es wird der Mohn-Zucker-Mischung hinzugefügt.
5. Es werden Brötchen geformt und aufgebacken Pergamentpapier 20 Minuten.

Einer von beste Optionen Um Brötchen mit Zucker zu backen, verwenden Sie saure Sahne. Die Süßigkeiten sind zart und luftig, sodass sie schnell verzehrt werden können, ohne auf den Kaloriengehalt zu achten. Der besondere Duft des Backens lockt die ganze Familie zum Tee.

Zutaten:

• Mehl – ​​200 g;
• Trockenhefe – 10 g;
• Sauerrahm – 100 g;
• ein wenig warmes Wasser– 0,5 Tassen;
• Kristallzucker – 150 g;
• Butter – 100 g;
• Eier – 2 Stk. und 1 Protein.

Vorbereitung

1. Bereiten Sie den Starter vor, indem Sie Wasser, Trockenhefe und Zucker vermischen. Ich warte darauf, dass es erscheint Schaumstoffkappe Eier, Sauerrahm, Butter kombinieren.
2. Verbinden Sie die beiden Teile und fügen Sie nach und nach Mehl hinzu.
3. Einen Boden formen und 1 Stunde gehen lassen.
4. Die Masse wird in die gewünschte Anzahl Teile geteilt.
5. Geben Sie jeweils etwas Eigelb und Zucker darauf.
6. Der Kreis wird in die gewünschte Form gebracht und für etwa eine halbe Stunde in den Ofen gestellt.

Viele Leute fragen sich, wie man Brötchen mit Zuckerherzen macht? Sie werden in dieser Form im Handel verkauft und sind bei allen beliebt – von Jung bis Alt. Sie können zu Hause mit einem normalen Messer und ohne Spezialwerkzeug hergestellt werden.