خانه » پنکیک » پوره سوپ کدو تنبل با مرغ در آرام پز. سوپ کدو حلوایی خامه ای در آهسته پز

پوره سوپ کدو تنبل با مرغ در آرام پز. سوپ کدو حلوایی خامه ای در آهسته پز

سوپ کدو تنبلپوره روشن، معطر است، نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار سالم است. کدو تنبل بر هضم غذا اثر مفیدی دارد و سنگینی معده را برطرف می کند. سالم ترین سوپ، سوپی است که در اوایل پاییز از مواد جوان تهیه می شود.

پوره سوپ کدو را می توان برای کسانی که رژیم غذایی ناشتا یا درمانی دارند تهیه کرد.

سوپ پوره کدو تنبل که با گیاهان تزئین شده است، ظاهری زیبا و درخشان دارد و حتی می توان آن را برای یک شام تعطیلات سرو کرد.

دانه های کدو تنبل باقی مانده را می توان خشک کرد، آنها بسیار مفید هستند

طرز تهیه سوپ پوره کدو تنبل در اجاق گاز آهسته - 15 نوع

سوپ پوره با وجود سبکی ظاهری روشن، آفتابی، طعم شیرین و بسیار رضایت بخش است. به خوبی جذب بدن می شود.

عناصر:

سیب زمینی - 4 عدد.
پیاز - 2 عدد.
سیر - 2 حبه
کدو تنبل - 300 گرم.
خامه - 400 گرم.
روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل
هویج - 1 عدد.
کره

آماده سازی:

تمام سبزیجات را پوست بگیرید و خرد کنید. مولتی کوکر را به حالت "پخت" روشن کنید، داخل آن بریزید روغن سبزیجات. پیاز، سیر، هویج، سیب زمینی، کدو تنبل را در روغن سرخ کنید. سپس درب را ببندید و حالت "خاموش" را روشن کنید. بعد از یک ساعت، مخلوط را با مخلوط کن، فقط در یک کاسه دیگر، نه در کاسه مولتی پز، بزنید. خامه را به پوره به دست آمده اضافه کنید و هم بزنید. اگر غلیظ شد آب جوشیده را اضافه کنید. سوپ حاصل را با گیاهان بپاشید.

برای سوپ پوره، شما به طور کلی نیازی به کدو تنبل ندارید.

سوپ پوره کدو تنبل برای کل روز به شما انرژی می دهد و در عصرهای سرد زمستانی کاملاً شما را گرم می کند.

عناصر:

گوجه فرنگی - 400 گرم.
کدو تنبل - 400 گرم.
سیب زمینی - 200 گرم.
عدس قرمز - 100 گرم.
سوسیس دودی - 100 گرم.
سیر - 4 حبه
روغن آفتابگردان
پیاز - 150 گرم.
فلفل تند
آب - 1 لیتر

آماده سازی:

عدس را بشویید و بریزید آب سرد. سبزی ها را تمیز می کنیم، پیاز و سیر، گوجه فرنگی، سیب زمینی و سوسیس دودیبه مکعب برش دهید، کدو تنبل را به مکعب های بزرگ برش دهید. داخل کاسه مولتی کوکر بریزید روغن آفتابگردان، حالت سرخ کردنی را تنظیم کنید، پیاز و سیر را تفت دهید، سپس گوجه فرنگی را اضافه کنید، همراه با پیاز تفت دهید. حالت "سرخ کردن" را خاموش کنید.

سپس کدو تنبل، سیب زمینی، عدس، یک لیتر آب داغ را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید، درب مولتی اجاق را ببندید و حالت "سوپ" را برای 30 دقیقه تنظیم کنید. مخلوط به دست آمده را داخل قابلمه بریزید و با مخلوط کن بزنید و نمک اضافه کنید. و دوباره آن را در کاسه چند پز بریزید ، سوسیس دودی را اضافه کنید ، حالت "سوپ" را به مدت 15 دقیقه انتخاب کنید. سوپ آماده است. نوش جان.

شیرینی کدو تنبل، تندی زنجبیل و کاری، ترشی سیب - ترکیبی فوق العاده.

عناصر:

سیب زمینی - 3 عدد.
پیاز - 1 عدد.
سیب - 1 عدد.
کدو تنبل - 700 گرم.
سیر - 1 حبه
کاری - 1 قاشق چایخوری.
زنجبیل - برش 1 سانتی متر.
آب - 1.5 لیتر
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
پنیر خامه ای - 200 گرم.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

سبزیجات را خوب بشویید و پوست بگیرید. پیاز را به صورت نیم حلقه برش دهید ، یک حبه سیر را خرد کنید ، زنجبیل را روی یک رنده ریز رنده کنید ، همه چیز را در روغن نباتی در یک مولتی اجاق در حالت "Fry" سرخ کنید ، کاری اضافه کنید.

در پایان برنامه کدو تنبل، سیب زمینی و سیب ریز خرد شده را به کاسه مولتی پز اضافه کنید. روی سبزیجات آب جوش بریزید، نمک اضافه کنید، درب مولتی اجاق را ببندید و حالت "سوپ" را به مدت 30 دقیقه انتخاب کنید. در پایان برنامه به سوپ اضافه کنید پنیر خامه ایو همه چیز را در مخلوط کن خرد کنید. نوش جان.

سوپ پوره کدو تنبل با هویج بسیار است ظرف ظریفکه حتی برای کوچکترین ها هم مناسب است، حاوی مواد مفید زیادی است.

عناصر:

کدو تنبل - 500 گرم.
هویج - 300 گرم.
پیاز - 1 عدد.
سیر - 2 حبه
روغن سبزیجات
آب - 2 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

مواد را آماده کنید و سبزیجات را تمیز کنید. کدو تنبل را مکعبی خرد کنید، سه عدد هویج را رنده کنید، پیاز و سیر را ریز خرد کنید. در مولتی کوکر، حالت "پخت" را انتخاب کنید و شروع را فشار دهید، روغن نباتی را در کاسه بریزید، پیاز، سیر، هویج را اضافه کنید، 5 تا 10 دقیقه سرخ کنید. وقتی هویج ها سرخ شدند، کدو حلوایی، نمک را اضافه کنید و آب داغ بریزید تا روی کدو را بپوشاند. درب را ببندید و حالت پخت را به مدت 30 دقیقه روشن کنید. وقتی آماده شد، سبزی ها را اضافه کنید و با مخلوط کن مخلوط کنید. با گیاهان بپاشید و سرو کنید. نوش جان.

سوپ پوره کدو تنبل جایگزین خوبی برای همه غذاهای گرم معمولی است.

عناصر:

کدو تنبل - 500 گرم.
آب گوشت- 0.5 لیتر
سیب زمینی - 200 گرم.
هویج - 1 عدد.
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
تره فرنگی - 2 عدد.
سیر - 3 حبه
فلفل - به مزه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

مولتی اجاق را در حالت "پخت" روشن کنید، در روغن نباتی بریزید و با سیر گرم کنید. کدو تنبل، هویج، سیب زمینی و تره فرنگی را خوب بشویید، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.

در حالت پخت، همه چیز را با هم به مدت 15 دقیقه سرخ کنید، سپس نصف آبگوشت را در آن بریزید و به مدت 1 ساعت روی حالت خورش قرار دهید. وقتی سبزیجات آماده شدند، با مخلوط کن مخلوط کنید تا به یک توده همگن تبدیل شود. باقیمانده آب گوشت را به مخلوط به دست آمده، نمک و فلفل اضافه کنید و در صورت تمایل می توانید هر چاشنی را اضافه کنید. نوش جان.

این دستور برای سوپ پوره کدو حلوایی شیرین برای صبحانه خوب است، شیر اختیاری، می توانید متوجه شیر نارگیل شوید.

عناصر:

شیر - 2 لیوان
کدو تنبل - 500 گرم.
کره - 2 قاشق غذاخوری. ل
آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل
آب - 1 لیوان
شکر - 3 قاشق غذاخوری. ل
دارچین - 1 قاشق چایخوری.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

کدو حلوایی رو تمیز میکنیم و روی یک رنده متوسط رنده میکنیم و داخل کاسه مولتی کوکر میریزیم و آب و شیر رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. سپس نمک و شکر را اضافه کرده و دوباره خوب مخلوط کنید. آرد را در ماهیتابه سرخ کرده و در کاسه مولتی پز بریزید. مولتی اجاق را روشن کنید و آن را روی حالت "فرنی شیر" قرار دهید، شروع را فشار دهید. پس از پخت، با مخلوط کن به یک توده همگن بزنید، اضافه کنید کرهو دارچین نوش جان.

سوپ پوره کدو تنبل دارای قوام لطیف و رنگ اشتها آوری است که برای تغذیه در آن مهم است دوره زمستانیزمان.

عناصر:

گوجه فرنگی - 500 گرم.
کدو تنبل - 800 گرم.
پیاز - 1 عدد.
فلفل دلمه ای - 1 عدد.
آب مرغ - 1 لیتر
برنج - 150 گرم.
فلفل - به مزه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. ل
چاشنی گیاهان ایتالیایی - به مزه

آماده سازی:

سبزیجات را بشویید، پوست آنها را بگیرید.

برای پوست گرفتن گوجه فرنگی ها، برش های ضربدری بزنید و به مدت نیم دقیقه در آب جوش قرار دهید.

پیاز، فلفل، گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک خرد کنید. کدو تنبل را به صورت تصادفی برش دهید. داخل کاسه مولتی کوکر بریزید روغن زیتون، چاشنی ها را اضافه کنید، سبزیجات خرد شده، کدو تنبل را اضافه کنید. مولتی کوکر را به مدت 40 دقیقه در حالت "پخت" روشن کنید. بعد از 20 دقیقه درب مولتی پز را باز کرده و اضافه کنید آبگوشت مرغو برنج بعد از پخت نمک و فلفل را اضافه کرده و با مخلوط کن مخلوط کنید. نوش جان.

پوره سوپ کدوحلوایی حاوی اجزای محلول در چربی است، برای بهبود جذب آنها توسط بدن، باید سوپ را با شیر و خامه رقیق کنید.

عناصر:

پیاز - 1 عدد.
سیر - 2 حبه
سیب زمینی - 5 عدد.
کدو تنبل - 500 گرم.
روغن زیتون - برای سرخ کردن
آب - 1 لیتر
برگ بو - 1 عدد.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
جوز هندی - به مزه
فلفل - به مزه
خامه - 100 گرم.
پارمزان - 50 گرم.
دانه کدو تنبل - 50 گرم.

آماده سازی:

سبزی ها را تمیز می کنیم، پیاز و سیر را ریز خرد می کنیم. مولتی پز را به حالت "چند پخت" روشن کنید، روغن زیتون را داخل کاسه بریزید، پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود، سیر را اضافه کنید، 1 تا 2 دقیقه تفت دهید.

نکته اصلی این است که سیر نسوزد، در غیر این صورت طعم تلخی خواهد داشت.

کدو تنبل و سیب زمینی را به قطعات مساوی برش دهید، آنها را در کاسه چند پز بریزید، سبزیجات را با آب پر کنید، اضافه کنید. برگ بوو درب را ببندید، حالت "خاموش" را به مدت 40 دقیقه تنظیم کنید. وقتی سبزیجات پخته شدند، آبگوشت را آبکش کنید و به همه آن نیازی نخواهیم داشت. نمک، فلفل، به دلخواه اضافه کنید جوز هندی، آب گوشت را اضافه کنید و با همزن بزنید. در انتها خامه را اضافه کنید، مخلوط کنید، در بشقاب ها بریزید، پارمزان رنده شده بپاشید، تخم کدو را اضافه کنید. نوش جان.

پوره سوپ کدو تنبل را می توان به عنوان یک غذای رژیمی در رژیم غذایی گنجاند.

عناصر:

کدو تنبل - 350 گرم.
هویج - 200 گرم.
سیب زمینی - 200 گرم.
پیاز - 1 عدد.
پیاز سبز - 70 گرم.
شوید - 70 گرم.
مرغ - 300 گرم.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

کدو تنبل را بشویید، پوست آن را بگیرید، به قطعات کوچک برش دهید. سیب زمینی ها و هویج ها را پوست بگیرید و سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید و هویج ها را رنده کنید و پیاز را 4 قسمت کنید. گوشت مرغ را بشویید و تکه تکه کنید و سبزی ها را خوب بشویید. 1 لیتر آب در کاسه مولتی کوکر بریزید، مولتی پز را به مدت 50 دقیقه در حالت "سوپ" قرار دهید.

مرغ را بگذارید و به مدت 15 دقیقه تفت دهید، سپس سیب زمینی، هویج، پیاز و نمک را اضافه کنید. 20 دقیقه دیگر بپزید. کدو تنبل را اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر تفت دهید. بریزید، خنک کنید و با مخلوط کن بزنید، آب جوشیده را اضافه کنید، خوب هم بزنید. دوباره بریزید و 30 دقیقه دیگر در حالت "Soup" بگذارید. اضافه کردن پیاز سبز، شوید. نوش جان.

خوشمزه است و درمان سالمهم لذیذهای بزرگسال و هم کودکان را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

عناصر:

کدو تنبل - 1.2 کیلوگرم.
پیاز - 1 عدد.
سیب - 1 عدد.
هویج - 1 عدد.
کرفس - 1 عدد.
سیر - 2 حبه
آبگوشت - 2 فنجان
زنجبیل - به مزه
گشنیز - 0.5 قاشق چایخوری.
ریحان - 0.5 قاشق چایخوری.
آویشن - 0.5 قاشق چایخوری.
پاپریکا - 0.5 قاشق چایخوری.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

همه چیز را به مکعب های بزرگ برش دهید، پیاز را به حلقه های نیمه بریزید. مولتی اجاق را به حالت "سرخ کردن" روشن کنید، روغن بریزید، پیاز را اضافه کنید، سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. پاپریکا، آویشن، ریحان، گشنیز را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. تمام مواد باقیمانده را بریزید، نمک اضافه کنید، آب گوشت را بریزید و روی حالت "Soup" قرار دهید. همه چیز را با مخلوط کن به صورت پوره مخلوط کنید. داخل بشقاب ها بریزید. نوش جان.

سوپ کدو تنبل با پوره کدو سبز مطمئناً توسط پیروان رژیم غذایی سالم و افرادی که مراقب وزن خود هستند قدردانی خواهد شد.

عناصر:

کدو سبز - 1 عدد.
کدو تنبل - 300 گرم.
آبگوشت - 1 لیتر
پیاز - 1 عدد.
سیر
روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل
خامه - 50 میلی لیتر.

آماده سازی:

سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید، پیاز را با 2 حبه سیر با چاقو ریز خرد کنید. در یک کاسه چند پز قرار دهید و با روغن نباتی در حالت "Fry" سرخ کنید. کدو حلوایی خرد شده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید، بعد از چند دقیقه کدو حلوایی خرد شده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. درب را ببندید و به حالت "خاموش" بروید. در حالی که سبزیجات در حال خورش هستند، آب گوشت را روی اجاق بگذارید تا بجوشد. بعد از اتمام برنامه “خورش” سبزیجات را در مخلوط کن چرخ کرده و سوپ را با آب گوشت به ضخامت دلخواه رقیق کنید. در بشقاب ها بریزید و با گیاهان تزئین کنید.

دستور العمل غیر معمول برای تهیه سوپ کدو تنبل پوره شده، با شیره غان، سوپ شیرین به نظر می رسد. اگر دوست ندارید سوپ شما طعم شیرینی داشته باشد، سرکه انگور بیشتری اضافه کنید.

آماده سازی:

کدو تنبل - 1 کیلوگرم.
پیاز - 2 عدد.
آب توس
گردو- 70 گرم
پنیر فرآوری شده - 1 عدد.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
سرکه انگور - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

کدو تنبل و پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. پیاز را سرخ کنید، کدو تنبل را اضافه کنید، شیره غان را در آن بریزید، درب آن را بپوشانید و به مدت 1 ساعت روی حالت «خورش» قرار دهید. بعد از اتمام برنامه با همزن هم بزنید و اضافه کنید پنیر فرآوری شده، سرکه انگور، نمک به مزه. با گردو تزئین کنید.

سوپ پوره با قارچ که طبق این دستور پخته شده است، از همان قاشق اول عاشق آن می شود.

عناصر:

کدو تنبل - 1 کیلوگرم.
قارچ - 300 گرم.
پیاز - 2 عدد.
سیر - 2 حبه
جعفری - 1 دسته
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
خامه ترش - به مزه

آماده سازی:

پیاز و سیر را پوست بگیرید و در آرام پز روی حالت سرخ کنید تا پیاز شفاف شود. کدو حلوایی خرد شده را اضافه کنید، آب اضافه کنید و روی حالت «خورش» قرار دهید. در حالی که کدو حلوایی در حال خورش است، قارچ ها را خرد کرده و در ماهیتابه در روغن نباتی سرخ کنید. بعد از پخت کدو حلوایی را در مخلوط کن بزنید و نمک بزنید. روی بشقاب بگذارید، قارچ های سرخ شده را روی آن قرار دهید، با سبزیجات و خامه ترش تزئین کنید. نوش جان.

که دوست دارد سوپ نخود، آن ها آن را دوست خواهند داشت این بشقاب، سریع، خوشمزه و سیر کننده آماده می شود.

عناصر:

کدو تنبل - 600 گرم.
پیاز - تره فرنگی - 150 گرم.
نخود فرنگی - 150 گرم.
سیب زمینی - 2 عدد.
هویج - 1 عدد.
زیره - 2 قاشق چایخوری.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
فلفل - به مزه
آب - 1.5 لیتر
زنجبیل خشک - 1 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

ابتدا باید نخودها را خیس کرده و بجوشانید. تمام سبزیجات را بشویید، پوست آنها را بگیرید و به قطعات بزرگ برش دهید. هویج ها را روی یک رنده متوسط رنده کنید. سبزی ها را داخل کاسه مولتی پز می ریزیم و با آب پر می کنیم و به محض خورش سبزی ها را روی حالت «خورش» قرار می دهیم، نمک و فلفل را اضافه می کنیم و زیره را اضافه می کنیم و نخود فرنگی را که از قبل آب پز شده می ریزیم. 10 دقیقه دیگر در حالت "خورش" قرار می دهیم، سپس همه چیز را با مخلوط کن می زنیم و سرو می کنیم.

برای افزایش ماندگاری سوپ، پس از پوره شدن سبزیجات، آن را دوباره بجوشانید.

سبک و سوپ مغذیپوره در برابر بلوز پاییزی محافظت می کند و بدن را با مواد مفید اشباع می کند.

عناصر:

کدو تنبل - 500 گرم.
کره ذوب شده- 50 گرم
سیب زمینی - 400 گرم.
تره فرنگی - 1 عدد.
شیر - 500 میلی لیتر.
ادویه جات ترشی جات - به مزه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

داخل کاسه مولتی پز روغن بریزید، تره فرنگی را قاچ کرده و در حالت سرخ کردنی سرخ کنید، کدو حلوایی را اضافه کنید، مکعبی خرد کنید، 10 دقیقه تفت دهید. در مرحله بعد، سیب زمینی، نمک، آب اضافه کنید و روی حالت «خورش» قرار دهید. وقتی سوپ تقریباً آماده شد، شیر را در آن بریزید، هم بزنید، ادویه ها را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. مواد را در کاسه مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید. نوش جان.

چند وقت یکبار کدو حلوایی میپزید؟ اگر نه، پس حتما به این سبزی توجه کنید. کدو تنبل طعمی مطبوع و عطر بی نظیری دارد. و او همچنین بسیار مفید است. بیایید سوپ کدو حلوایی را در آرام پز درست کنیم. می توان آن را برای وعده های غذایی خانوادگی و حتی برای پذیرایی از مهمانان طبخ کرد. و یک مولتی کوکر به صرفه جویی در زمان کمک می کند - لازم نیست روی قابلمه ها "آویزان" کنید و روند را نظارت کنید.

بیش از یک دستور برای این غذای مغذی فوق العاده وجود دارد که ما ساده ترین آنها را به شما پیشنهاد می کنیم. این سوپ پوره کدو تنبل در اجاق آهسته است. با وجود این واقعیت که دستور العمل او شامل استفاده از مقادیر بسیار کمی از مواد مختلف است، این ظرف شگفت انگیز است. می توانید به صورت اختیاری مقداری از کدو تنبل را با سیب زمینی، هویج و سایر سبزیجات جایگزین کنید. اما حتی بدون افزودن، غذا بسیار هماهنگ و خوشمزه می شود. بچه ها - خبره های اصلی سوپ های پوره - واقعاً آن را دوست دارند.

سوپ کدو تنبل در یک اجاق گاز آهسته: یک دستور العمل ابتدایی

اینو بپزیم ظرف معطر. ما به مخلوط کن نیاز داریم، اما اگر یک مخلوط کن ندارید، می توانید مواد آب پز شده را از صافی بمالید. درست است، زمان بیشتری می برد، اما برای غذاهای خوشمزه چه کار می کنید!

زمان پخت: 50-60 دقیقه.

عملکرد: 6-8 وعده.

ما نیاز خواهیم داشت:

بیایید این دستور ساده را امتحان کنیم:

حالت "پخت" یا "سرخ کردن" را انتخاب کنید (بسته به مارک و مدل مولتی کوکر) و تایمر را برای 15 دقیقه تنظیم کنید. کاسه مولتی پز را 2-3 دقیقه گرم می کنیم. سپس روغن زیتون و نباتی را به آن اضافه کنید و پیاز ریز خرد شده را داخل آن بریزید. بگذارید 2-3 دقیقه سرخ شود.
کدو تنبل را که به ورقه های کوچک برش داده اید به پیاز اضافه کنید. سبزیجات را با هم سرخ می کنیم، فراموش نکنیم هم بزنیم.
روی پیاز و کدو حلوایی آب داغ بریزید. نمک و ادویه را اضافه کنید. حدود 25-30 دقیقه در حالت "سوپ" طبخ می کنیم. سیر ریز خرد شده را به کاسه اضافه کنید.
حالا باید سوپ را پوره کنیم. اگر کاسه مولتی کوکر قوی و بدون پوشش شکننده است، می توانید مستقیماً از مخلوط کن غوطه ور در آن استفاده کنید. آیا مخلوط کن ثابت دارید؟ سپس سوپ را صاف کرده، سبزیجات را در کاسه مخلوط کن بریزید، کمی آب گوشت به آن اضافه کنید و خرد کنید. پوره به دست آمده را در کاسه مولتی کوکر قرار دهید و با مایع بیان شده پر کنید.
تنها چیزی که باقی می ماند این است که خامه را اضافه کنید و اولین ظرف را به جوش بیاورید (حالت سوپ).

خوشمزه - لذیذ سوپ خامه کدو حلواییآماده در آرام پز! تنها چیزی که باقی می ماند سرو کردن و لذت بردن از غذا است. این دستور برای هر مدل مولتی کوکر مناسب است.

اگر سوپ با مقدار بیشتری میل دارید طعم ظریف، سپس سیر را اضافه نکنید. می توان آن را با گیاهان معطر خشک جایگزین کرد.

با سوپ کدو تنبل چی سرو کنیم؟

این اولین غذا تا حدودی با سوپ هایی که ما به آن عادت کرده ایم متفاوت است. بنابراین این سوال پیش می آید که آن را با چه چیزی سرو کنیم؟ نه فقط با نان؟

در اصل، می توانید آن را با نان انجام دهید - همچنین خوشمزه است. این دستور خاص شامل سرو سوپ با پوست کنده است دانه کدو تنبل(فقط روی هر بشقاب بپاشید) یا کروتون های نان سفید.

به طور کلی سوپ کدو تنبل را می توان در آرام پز سرو کرد:

با سبزی؛
هر دانه، نه فقط دانه کدو تنبل؛
آجیل و خشکبار؛
کروتون.

اگر در ابتدا به دستور پخت کدو تنبل بدون چربی نیاز دارید، سپس کره (روغن زیتون بیشتری اضافه کنید) و خامه را حذف کنید. و مواد را نه در آب، بلکه در آب سبزیجات بپزید. و هنگام سرو، غذای اول لنت با روغن نباتی چاشنی می شود - کمی در بشقاب هر نفر بریزید. این افزودنی باعث می شود سوپ طعم بیشتری داشته باشد. شما می توانید هر روغن تصفیه نشده را مصرف کنید. با این حال، انواع زیر بهترین هستند.

کدو تنبل یکی از مقرون به صرفه و بسیار است محصولات سالم. حاوی مقدار زیادی فیبر، ویتامین ها از جمله کاروتن و مواد معدنی است. با وجود طعم شیرین این سبزی، محتوای کالری آن کم است. محصول دارای یک اشکال است - آماده سازی زمان زیادی می برد. به کمک خواهد آمد وسایل اشپزخانه. سوپ پوره کدو تنبل در یک اجاق گاز آهسته به نظر می رسد لطیف و خوشمزه است، رضایت بخش است و در عین حال کالری زیادی ندارد و بزرگسالان و کودکان آن را با لذت می خورند. خانم خانه دار برای تهیه این غذا نیازی به تلاش زیادی ندارد - دستگاه هوشمند بخش عمده کار را بر عهده خواهد گرفت.

ویژگی های آشپزی

استفاده از مولتی اجاق، فرآیند تهیه سوپ پوره کدو تنبل را که قبلاً پیچیده نیست، کاملاً ساده می کند. با این حال، برای اینکه ظرف انتظارات شما را برآورده کند، باید چند نکته را بدانید.

انواع کدو تنبل بسیار زیاد است. نوع جوز هندی دارای لطیف ترین، روغنی ترین و معطرترین تفاله است. با این حال، میوه های این گونه ممکن است برای شما شیرین باشد. سپس می توانید یک کدو تنبل درشت میوه با گوشت شل انتخاب کنید که برای سوپ خامه ای نیز مناسب است. اما بهتر است از پوست سخت کدو تنبل پرهیز کنید: حتی با پخت طولانی مدت کاملاً متراکم باقی می ماند.
با وجود این واقعیت که سبزیجات هنوز در پایان پخت خرد می شوند، باید به قطعات کوچک بریده شوند. این به ویژه در مورد کدو تنبل صادق است. هرچه قطعات کوچکتر باشند، سریعتر نرم می شوند.
همه ادویه ها با کدو تنبل خوب نیستند. کاری، زنجبیل، مرزه، نعناع، زردچوبه، فلفل سیاه و پاپریکا برای آن مناسب ترین هستند. طعم ظرف تمام شده تا حد زیادی به چاشنی های استفاده شده بستگی دارد.
بهتر است سوپ پوره کدو تنبل را در آرام پز در حالت "خورش" بپزید و از برنامه ای که برای پخت اولین دوره ها طراحی شده است استفاده نکنید. پختن به این روش زمان بیشتری می برد، اما لطیف تر به نظر می رسد.
در مرحله اول پخت می توان مقداری از سبزیجات را سرخ کرد که طعم جدیدی به غذا می دهد.
هنگام خرد کردن ظرف، بهتر است غذا را از کاسه مولتی پز به ظرف جداگانه منتقل کنید. هنگام کار با مخلوط کن غوطه وری، باید به یاد داشته باشید که هنگام غوطه ور کردن آن در سوپ و خارج کردن آن از آن، دستگاه باید خاموش شود، در غیر این صورت خطر سوختن یا کثیف شدن در اثر پاشش های پرنده وجود دارد.
خامه، شیر، کره و خامه ترش به سوپ طعم خامه ای می دهد. اغلب آنها در آخرین مرحله آماده سازی به ظرف اضافه می شوند. بعد از معرفی آخرین ماده، اگر ظرف را مدتی در حالت گرم نگه دارید یا حتی 5 دقیقه دیگر به پخت آن در حالت خورش ادامه دهید، ضرری ندارد.

سوپ کدو حلوایی خامه ای

پالپ کدو تنبل - 0.7 کیلوگرم؛
خامه (می توان آن را با شیر جایگزین کرد) - 1 لیتر؛
پیاز- 100 گرم؛
هویج - 100 گرم؛
کره - 20 گرم؛
آب - چقدر طول می کشد؛
نمک، ادویه ها - به مزه.

دستور تهیه ویدیویی برای این مناسبت:

روش پخت و پز:

کدو تنبل را پوست بگیرید، آن را برش دهید، قسمت های پالپ را با دانه ها جدا کنید. کدو تنبل را به قطعات کوچک (حدود 1 سانتی متر) برش دهید.
پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
هویج ها را پوست گرفته و درشت رنده کنید.
یک تکه کره را در کاسه چند پز قرار دهید و با انتخاب برنامه «سرخ کردن» دستگاه را روشن کنید. اگر این حالت در دسترس نیست، می توانید از برنامه "پخت" استفاده کنید.
سبزیجات را در این حالت به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.
کدو تنبل را اضافه کنید. آن را با آب پر کنید تا به سختی قطعات را بپوشاند.
حالت کار مولتی پز را به "Stewing" تغییر دهید. اگر دستگاه شما دارای برنامه "چند پخت" است، می توانید از آن استفاده کنید. بسته به قدرت مولتی کوکر تایمر را برای 30-40 دقیقه تنظیم کنید. اگر کدو تنبل دارید انواع دوروم، توصیه می شود زمان اطفاء را 10 دقیقه افزایش دهید.
پس از اتمام کار مولتی پز، محتویات آن را داخل کاسه مخلوط کن بریزید، آن را پوره کنید و در ظرف مولتی پز برگردانید.
نمک، ادویه، شیر یا خامه را اضافه کنید. هم بزنید.
دستگاه را در اولین حالت پخت و پز روشن کنید. در بسیاری از دستگاه ها برنامه مربوطه "Soup" نامیده می شود.
بعد از 10 دقیقه دستگاه را به حالت گرمایش تغییر دهید. بگذارید سوپ به مدت 15-20 دقیقه بجوشد.

سوپ را با کروتون گندم سرو کنید. آنها باید طعم خنثی داشته باشند، بنابراین بهتر است این محصول را در فروشگاه خریداری نکنید، بلکه آن را در خانه تهیه کنید. همچنین به صرفه تر خواهد بود.

سوپ کدو تنبل پوره شده با گوجه فرنگی

پالپ کدو تنبل تازه یا منجمد - 0.8 کیلوگرم؛
گوجه فرنگی - 0.5 کیلوگرم؛
فلفل شیرین - 0.2 کیلوگرم؛
فلفل چیلی (اختیاری) - به مزه؛
سیب زمینی - 0.3 کیلوگرم؛
پیاز - 100 گرم؛
آب یا آب مرغ - 1-1.25 لیتر؛
روغن زیتون - 60 میلی لیتر؛
نمک، ادویه ها - به مزه.

روش پخت و پز:

پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
روی گوجه‌فرنگی‌ها آب جوش بریزید، پوست آن‌ها را بگیرید، به قطعات کوچک به هر شکلی برش دهید.
در صورت لزوم تفاله کدو تنبل را آب کنید. اگر بریده نشد به مکعب های کوچک برش دهید.
دانه ها را از فلفل شیرین جدا کنید و دم آن را بردارید. پالپ را به چهار حلقه برش دهید.
داخل کاسه مولتی پز روغن بریزید و سبزیجات آماده شده را اضافه کنید.
دستگاه را به مدت 30 دقیقه در حالت "پخت" روشن کنید.
سیب زمینی پوست کنده و خرد شده، نمک و ادویه جات را اضافه کنید. با آب یا آبگوشت پر کنید. اگر تند دوست دارید، یک غلاف کوچک اضافه کنید فلفل تندیا یک تکه کوچک از آن دستگاه را به مدت نیم ساعت در حالت "Quenching" اجرا کنید.
فلفل را بردارید. مواد باقی مانده را خرد کرده و در ظرف مولتی پز برگردانید. اگر در خانه مخلوط کن ندارید، می توانید سبزیجات را از صافی پوره کنید.
اگر متوجه شدید که سوپ خیلی غلیظ است، یک لیوان دیگر آب اضافه کنید.
اگر آب اضافه کردید، دستگاه را به مدت 5 دقیقه در حالت خاموش کردن کار کنید، سپس آن را به مدت یک ربع ساعت در حالت گرمایش بگذارید. اگر سوپ رقیق نشده باشد، می توان فورا حالت گرم کردن را شروع کرد.

سوپ کدو تنبل، پخته شده بر اساس این دستور غذا، می توان گرم یا سرد سرو کرد. عاشقان تند آن را دوست خواهند داشت.

زمان: 85 دقیقه

وعده های غذایی: 6-8

سختی: 2 از 5

سوپ کدو تنبل روشن در یک اجاق گاز آهسته

کدو تنبل نه تنها یک ویژگی شبح وار هالووین است، بلکه آبدار نیز هست سبزی پاییزی، که از آن کاملا غذاهای خوشمزه، فقط باید دستور غذا را به سلیقه خود انتخاب کنید. غذاهای کدو تنبل روشن و اشتها آور می شوند - در یک روز ابری پاییزی به چه چیز دیگری نیاز دارید؟ آفتاب در بشقاب!

کدو حلوایی علاوه بر رنگ زیبای خود، رنگ های زیادی نیز دارد کیفیت های مفید- به عنوان مثال، حاوی مقدار باورنکردنی کاروتن است که برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی عروقی مفید است و ویتامین E مورد استقبال خانم ها قرار خواهد گرفت، زیرا از پیری زودرس جلوگیری می کند.

ما در مورد کل مجموعه مواد معدنی - آهن و روی که برای کم خونی مفید هستند صحبت نمی کنیم. همانطور که می بینید کدو تنبل یک محصول عالی برای گنجاندن در منوی روزانه شماست.

امروز برای شما یک دستور غذای خوشمزه و آسان برای شما آماده کرده ایم - سوپ پوره کدو تنبل در اجاق آهسته. اگر غذای بدون آن را دوست ندارید، می توانید آن را با شیر یا با آب گوشت صاف شده بپزید طعم گوشتی. ما همچنان شیر را به عنوان یک گزینه جهانی تر به عنوان پایه در نظر خواهیم گرفت.

دستور تهیه سوپ کدو حلوایی خامه ای روشن

مرحله 1

پیازها را بشویید و پوست بگیرید و با چاقوی تیز برش دهید تخته برش. کره را داخل کاسه مولتی پز بریزید و پیاز ریز خرد شده را به آن اضافه کنید.

پیاز را به مدت 15 دقیقه در حالت پخت یا سرخ کردن کمی تفت دهید تا رنگ طلایی زیبایی به خود بگیرد.

گام 2

هویج ها را رنده می کنیم (اگر نمی خواهید قاطی کنید، می توانید به سادگی آنها را به صورت دایره های بزرگ برش دهید. اما دستور ما توصیه می کند هویج ها را رنده کنید، زیرا به این شکل سریعتر پخته می شوند)، آنها را در کاسه چند پز قرار دهید و سرخ کنید. برای 10 دقیقه دیگر

در حالی که پیاز و هویج در آرام پز سرخ می شوند، سیب زمینی ها و کدو تنبل را خوب بشویید و پوست بگیرید. ما دانه ها را از کدو تنبل با احتیاط خاصی جدا می کنیم - هرچه با دقت بیشتری به این روند نزدیک شوید، سوپ خامه کدو تنبل خوشمزه تر و لطیف تر خواهد بود.

مرحله 3

سیب زمینی و کدو تنبل را ریز خرد کرده و در آرام پز قرار دهید. یک لیتر شیر گرم بریزید (از قبل از یخچال بیرون بیاورید تا به دمای محیط برسد)، نمک را به مزه اضافه کنید.

در یک یادداشت:دستور العمل ما جهانی است - اگر فقط نمک اضافه کنید، می توان غذا را برای کودکان کوچک سرو کرد، اما اگر می خواهید تندتر باشد، به دلخواه سیر ریز خرد شده، برگ بو و فلفل را اضافه کنید. سوپ کدو تنبل در اجاق آهسته فقط معطر تر و خوشمزه تر می شود.

مرحله 4

حالت "خورش" را روی صفحه دستیار آشپزخانه، زمان پخت و پز فعال کنید سوپ خامه کدو حلوایییک ساعت طول می کشد تا سبزیجات نرم و آماده پوره شوند.

در پایان زمان پخت، سوپ کدو حلوایی را با احتیاط در یک قابلمه عمیق بریزید. با استفاده از یک مخلوط کن غوطه ور، مخلوط را پوره کنید تا کرمی شود.

سوپ کدو تنبل را در آرام پز سرو کنید و آن را با کروتون یا خامه تزئین کنید تا مزه دار شود. دانه ها برای تزئین خوب هستند یا ریز خرد شده اند گیاهان تازه- فقط کمی، کمی، اما ترکیب رنگ نارنجی روشن سوپ کدو تنبل و سبزی های آبدار چقدر هیجان انگیز به نظر می رسد!

ظرف اصلی روشن، زیبا و اشتها آور به نظر می رسد - هیچ شرمی در سرو آن به مهمانان وجود ندارد.

در یک یادداشت: اگر هنوز تصمیم دارید سوپ را با کروتون سرو کنید، برای پخت آن در فر یا آرام پز وقت بگذارید. 15-20 دقیقه طول می کشد، اما طعم آن را نمی توان با کراکرهای فروشگاهی که با فلفل پاشیده شده اند مقایسه کرد.

ارزش انرژی 100 گرم غذای پخته شده بدون تخمه، خامه و کراکر تنها 65 کالری خواهد بود. به خاطر داشته باشید که هنگام پختن سوپ با گوشت یا آب مرغ، محتوای کالری بیشتر خواهد بود.

نسبت پروتئین، چربی و کربوهیدرات 2:2:8 خواهد بود.

نسخه دیگری از این غذا را در ویدیوی زیر مشاهده کنید:

عناصر:

300 گرم کدو تنبل تازه
1 عدد هویج
3-4 پیاز کوچک
200 میلی لیتر خامه 12 درصد
1-2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات

کدو تنبل یک سبزی آفتابی سالم و خوش طعم است که بسیاری به ناحق توجه خود را از آن سلب می کنند. اما می توانید مقدار زیادی از کدو تنبل بپزید خوراکی های خوشمزه، از انواع خورش ها، سوپ ها و پایان دادن به دسرها و غذاهای پخته شگفت انگیز. می توان گفت که کدو تنبل یک محصول جهانی است، زیرا می توان از آن در غذاهای شیرین و خوش طعم استفاده کرد.

فواید کدو تنبل از زمان های قدیم شناخته شده است و رنگ و ظاهر خود نشان می دهد که این سبزی حاوی مقادیر زیادی ویتامین و مواد معدنی است که برای کودکان و بزرگسالان ضروری است. بسیار راحت است که میوه های کدو تنبل به خوبی ذخیره شوند.

سوپ پوره کدو تنبل در یک اجاق آهسته به نظر می رسد بسیار خوشمزه، معطر و روشن است. این غذا در یک روز بارانی پاییزی به شما روحیه می دهد و در زمستان شما را گرم می کند. نرم پوره کدو تنبلبه خوبی پیش می رود کرم لطیفو هویج و پیاز کمی سرخ شده طعم بیشتری به سوپ می دهند. گزینه پخت و پز وجود دارد سوپ بدون چربیپوره کدو حلوایی که به جای خامه از آبی که کدو را در آن جوشانده اند استفاده می شود. این سوپ برای تغذیه رژیمیو برای میز بچه ها

دستیار عالی من در تهیه سوپ پوره کدو تنبل، مولتی پز VES Electric SK-A12 است. مواد فوق 2 وعده سوپ پوره شده را درست می کند... بیایید شروع کنیم!

مراحل پخت و پز

آماده کردن محصولات لازم. سبزیجات را پوست بگیرید، دانه ها و هسته آن را از کدو تنبل جدا کنید.
داخل کاسه مولتی پز آب بریزید و کدو تنبل را که تکه تکه شده است بریزید. حالت "سرخ کردن" را تنظیم کنید (می توانید کدو تنبل را در حالت مناسب دیگری بپزید). زمان تقریبی 15-20 دقیقه است، اما همه چیز به نوع کدو تنبل بستگی دارد.
در پایان برنامه، آب آن را خالی کرده و کدو را به مخلوط کن منتقل کنید. اگر از مخلوط کن غوطه ور استفاده می کنید، در یک کاسه جداگانه قرار دهید. کاسه مولتی پز را بشویید، خشک کنید، در روغن نباتی بریزید و هویج و پیاز را در آن سرخ کنید. می توانید سبزیجات را به قطعات دلخواه برش دهید، اما نه خیلی بزرگ.
سبزیجات سرخ شده را روی کدو تنبل قرار دهید.
همه چیز را با مخلوط کن پوره کنید و از خامه استفاده کنید تا سوپ پوره به غلظت دلخواه رقیق شود.
توده به دست آمده را به کاسه چند پز برگردانید، دوباره حالت "Fry" را تنظیم کنید و سوپ را به جوش بیاورید.
سوپ پوره کدو حلوایی در آرام پز آماده است.

خوشمزه است و ظرف سالمهنگام سرو می توانید آن را به سلیقه خود تزئین کنید. من آن را با سبزی و برش های گوجه فرنگی تزئین کردم، بسیار روشن و زیبا شد. خوب، چقدر خوشمزه است، اگر خودتان طبق دستور پیشنهادی سوپ پوره کدو تنبل را در آرام پز تهیه کنید، متوجه این موضوع خواهید شد. نوش جان!