طعم کوفته بی نظیر خانگی برای بسیاری آشناست. این توپ های آبدار و ساده توسط مادران تهیه شده و در عرض چند دقیقه خورده می شوند. امروز می توانید به راحتی با تهیه کوفته در مولتی پز پولاریس دوران کودکی خود را زنده کنید.

این ساده ترین دستور پخت کوفته است، پس از تسلط بر آن، می توانید به راحتی غذاهای پیچیده تری تهیه کنید.

عناصر:

• گوشت خرد شده- 500 گرم؛
• برنج - 0.5 فنجان؛
• پیاز - 1 عدد؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• آب - 1 لیوان؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.

پخت کوفته های سنتی در مولتی پز پولاریس:

1. برنج را با آب سرد خوب بشویید و با استفاده از برنامه "دانه ها" در آرام پز بجوشانید.
2. در حالی که برنج پخته شده در حال خنک شدن است، گوشت چرخ کرده را آماده کنید. گوشت و پیاز را از چرخ گوشت رد کنید.
3. تخم مرغ، نمک و ادویه را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را خوب مخلوط کنید تا ادویه ها به طور یکنواخت در سراسر آن پخش شود.
4. برنج تا این لحظه خنک شده است، آن را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و دوباره همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
5. گلوله های کوچک درست کنید و آنها را در کاسه مولتی پز قرار دهید. ممکن است گوشت به دستان شما بچسبد، بنابراین آنها را به صورت دوره ای با آب سرد خیس کنید. اگر می خواهید کوفته ها به یک اندازه باشند، گوشت چرخ کرده را با قاشق دسر اندازه کنید.
6. خامه ترش را با آب مخلوط کرده نمک اضافه کرده و سس را با ادویه مزه دار کرده و روی کوفته ها بریزید.
7. برنامه "خورش" را برای 60 دقیقه تنظیم کنید. این زمان برای پختن کوفته ها در مولتی پز پولاریس کافی است.
8. کوفته های آماده را با هر غذای جانبی یا سالاد سبزیجات سرو کنید.

کوفته با سس گوجه فرنگی در مولتی پز پولاریس

شما می توانید تا جایی که تخیل شما اجازه می دهد با پانسمان ها آزمایش کنید. یکی از گزینه های کلاسیک برای سس کوفته، سس گوجه فرنگی است. این غذا طعمی تند و غنی می دهد.

عناصر:

• گوشت - 500 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پیاز - 2 عدد؛
• آرد سوخاری - 4 قاشق غذاخوری. l.
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. l.
• آب - 1 لیوان؛
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.

پخت کوفته با سس گوجه فرنگیدر مولتی اجاق پولاریس:

1. گوشت و 1 عدد پیاز را از چرخ گوشت رد کنید، تخم مرغ، آرد سوخاری، نمک، ادویه جات را اضافه کنید و گوشت چرخ کرده را کاملا مخلوط کنید.
2. فرم از گوشت چرخ کرده آمادهکوفته ها را روی تخته برش قرار دهید.
3. پیاز دوم را به صورت حلقه ای برش دهید.
4. داخل کاسه بریزید روغن آفتابگردانو برنامه “Frying” را نصب کنید.
5. وقتی روغن کمی داغ شد پیاز را به کاسه اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید. پیاز نباید خیلی سرخ شود.
6. در ظرفی جداگانه مخلوط کنید رب گوجه فرنگی، آب و خامه ترش. نمک، سس را با ادویه مزه دار کنید و آن را در کاسه قرار دهید.
7. سس را با پیاز مخلوط کرده و 2 تا 3 دقیقه تفت دهید.
8. کوفته ها را با سس در ظرفی بریزید و برنامه «خورش» را به مدت 60 دقیقه تنظیم کنید.
9. پس از بوق، کوفته های موجود در مولتی پز پولاریس آماده خواهند بود. ظرف را با یک ظرف جانبی سرو کنید و روی آن را با گیاهان تازه تزئین کنید.

کوفته مرغ در مولتی پز پولاریس

کوفته های مرغ با سس خامه ترش بسیار نرم هستند و در عرض چند دقیقه از بشقاب ها محو می شوند. در عرض چند دقیقهو فقط در دهانت ذوب می شود

عناصر:

• گوشت مرغ - 500 گرم؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• برنج - 0.5 فنجان؛
• خامه ترش - 1 لیوان؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.

آماده سازی کوفته مرغبا سس خامه ترش در مولتی پز پولاریس:

1. برنج را با آب سرد بشویید و در آرام پز بجوشانید و بگذارید خنک شود. آبی که برنج را در آن می پزید حتما نمک بزنید.
2. گوشت مرغ را به همراه پیاز از چرخ گوشت رد کنید.
3. گوشت را با برنج خنک شده ترکیب کنید، تخم مرغ، نمک و ادویه را اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را کاملا مخلوط کنید.
4. گوشت چرخ کرده را به شکل کوفته در بیاورید و با قاشق دسر اندازه ها را اندازه کنید. سپس توپ های گوشتی به همان اندازه می شوند. برای اینکه گوشت به دستتان نچسبد، آنها را با آب سرد خیس کنید.
5. سس را آماده کنید: خامه ترش را با آرد در ظرفی جداگانه مخلوط کنید، نمک اضافه کنید. آب را با احتیاط داخل خامه ترش بریزید و سس را کاملاً هم بزنید تا گلوله ایجاد نشود.
6. کوفته ها را در ظرفی بریزید و روی آنها سس خامه ترش بریزید.
7. عملکرد "خاموش" را برای 45 دقیقه تنظیم کنید.
8. آبدار و کوفته های خوش طعمآماده در مولتی اجاق پولاریس. آنها را با پوره سیب زمینی یا هر غذای جانبی دیگری سرو کنید.

کوفته با سبزیجات در مولتی پز پولاریس

می توانید در وقت خود صرفه جویی کنید و 2 غذا را در یک غذا به طور همزمان بپزید در نتیجه یک غذای جانبی از سیب زمینی و کوفته های خوشمزه آغشته به سس سبزیجات دریافت خواهید کرد.

عناصر:

• گوشت - 600 گرم؛
• نان - 150 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. l.
• آب - 0.5 فنجان؛
• گوجه فرنگی - 1 عدد؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. l.
• پیاز - 2 عدد؛
• سیب زمینی - 3 عدد؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. l.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.

پختن کوفته با سبزیجات در مولتی پز پولاریس:

1. گوشت چرخ کرده را آماده کنید. برای این کار، گوشت و 1 عدد پیاز را از چرخ گوشت رد کنید.
2. خیس شده را اضافه کنید آب سردنان، سیر له شده و تخم مرغ. گوشت چرخ کرده را نمک زده و با ادویه مزه دار کنید.
3. گوشت چرخ کرده را خوب مخلوط کنید و از آن گلوله های کوچکی درست کنید.
4. روغن آفتابگردان را در ظرفی بریزید و کوفته ها را در آن قرار دهید.
5. حالت "پخت" را تنظیم کنید و تایمر را برای 25 دقیقه تنظیم کنید.
6. در حالی که کوفته ها در حال پختن هستند، روی سبزیجات کار کنید.
7. پیاز را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای نصف کنید.
8. هویج های پوست گرفته را روی یک رنده درشت رنده کنید.
9. هسته را از فلفل دلمه ای جدا کرده و به صورت نوار برش دهید.
10. گوجه فرنگی را با آب جوش بجوشانید و پوست آن را جدا کنید و به صورت مکعبی برش دهید.
11. درب مولتی پز را باز کنید و سبزیجات خرد شده را داخل کاسه قرار دهید. حالت "پخت" را برای 10 دقیقه دیگر تمدید کنید.
12. سس را آماده کنید - رب گوجه فرنگی را با آب مخلوط کنید و آرد را به مایع اضافه کنید. نمک و سس را با ادویه ها مزه دار کنید.
13. سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت مکعبی برش می دهیم و بعد از صدای بوق در آرام پز قرار می دهیم.
14. محتویات کاسه را با سس گوجه فرنگی پر کنید.
15. برنامه "خورش" را برای 60 دقیقه تنظیم کنید.
16. مخلفات سبزیجات و کوفته های خوشمزه در مولتی پز پولاریس آماده است.

کوفته های رژیمی در مولتی پز پولاریس

این غذا برای کسانی که سبک زندگی سالمی دارند اما عاشق خوردن غذاهای خوشمزه هستند خوشحال می شود. بیشتر برای این دستور غذا گوشت انجام خواهد دادبوقلمون ها این غیر چرب است - دقیقا همان چیزی است که دوستداران اندام های باریک به آن نیاز دارند.

عناصر:

• بوقلمون - 500 گرم؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. l.
• پیاز - 1 عدد؛
• برنج - 0.5 فنجان؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.

پختن کوفته های رژیمی در مولتی پز پولاریس:

1. برنج را در آب سرد بشویید و بجوشانید تا در آب نمک نیم پز شود.
2. در حالی که برنج در حال خنک شدن است، گوشت چرخ کرده را آماده کنید. گوشت بوقلمون و پیاز را از طریق چرخ گوشت چرخ کنید.
3. برنج خنک شده، نمک، ادویه و خامه ترش را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
4. گوشت چرخ کرده را خوب مخلوط کنید و از آن گلوله های کوچکی درست کنید و مرتب دستان خود را با آب خیس کنید.
5. داخل کاسه آب بریزید، بخارپز را تنظیم کنید و کوفته ها را در آن قرار دهید.
6. برنامه "Steam" را تنظیم کنید. زمان پخت 50 دقیقه.
7. کوفته های رژیمی در مولتی پز پولاریس آماده است. تنها چیزی که باقی می ماند این است که یک غذای جانبی رژیمی برای آنها تهیه کنید و می توانید از آن لذت ببرید.

سوپ با کوفته در مولتی پز پولاریس

عناصر:

• فیله ماهی - 200 گرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• سمولینا - 1 قاشق غذاخوری. l.
• سیب زمینی - 3 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• آب - 2 لیتر؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
• سبزی - به مزه.

تهیه سوپ کوفته در مولتی پز پولاریس:

1. فیله ماهی و 1 عدد پیاز را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید.
2. تخم مرغ، بلغور، نمک و ادویه را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را خوب با هم مخلوط کرده و به اندازه گلوله در آورید گردو. آنها را دراز بکشید تخته برشو برای جلوگیری از هوازدگی آنها را با فیلم بپوشانید.
3. آب را در کاسه بریزید و برنامه "Steam" را تنظیم کنید.
4. صبر کنید تا آب بجوشد و در این زمان سبزیجات را آماده کنید. آنها باید پوست گرفته و خرد شوند: پیاز - به مکعب های کوچک، هویج - رنده کنید.
5. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.
6. سبزیجات و در آخر کوفته ها را در آب جوش بریزید. این کار برای اینکه کوفته های مولتی پز پولاریس از هم نپاشد لازم است.
7. آب را نمک زده و با ادویه مزه دار کنید.
8. مولتی پز را به مدت 30 دقیقه روی حالت "Soup" قرار دهید.
9. بعد از صدای بوق، سوپ را در کاسه های تقسیم شده بریزید و با سبزیجات مزه دار کنید. نوش جان!

سوپ گوشت قلقلی. ویدئو

کلمه "کوفته" از کلمه ایتالیایی "frittatella" گرفته شده است که به معنای سرخ شده است. خود کوفته ها توپ هایی از گوشت چرخ کرده یا ماهی به اندازه یک گردو هستند. اغلب ادویه جات، سبزی، پیاز و غیره را به کوفته های چرخ کرده اضافه می کنند. آنها را می توان به سادگی آب پز، سرخ کرده یا بخار پز کرد. برای سهولت در تهیه کوفته، از آرام پز استفاده کنید.

کوفته با سس در اجاق گاز آهسته: یک دستور العمل کلاسیک

ترکیب:

1. خمیر گوشت خوک - 1 کیلوگرم
2. پیاز - 2 عدد.
3. هویج - 1 عدد.
4. نان - 4 عدد.
5. تخم مرغ - 2 عدد.
6. شیر - 100 میلی لیتر
7. رب گوجه فرنگی - 7 قاشق غذاخوری.
8. خامه ترش - 7 قاشق غذاخوری.
9. شکر - 2 قاشق غذاخوری.
10. آب - 300 میلی لیتر
11. نمک و فلفل برای چشیدن
12. روغن سبزیجات

آماده سازی:

• تمام سبزیجات را پوست بگیرید. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید، هویج ها را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید.
• داخل کاسه مولتی کوکر بریزید روغن سبزیجات، حالت پخت را روشن کنید، پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
• در حالی که پیاز در حال سرخ شدن است، نان را در شیر خیس کنید. گوشت را همراه با نان خیس خورده از چرخ گوشت رد کنید.
• پیازهای سرخ شده را در یک کاسه عمیق بریزید، گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، نمک و فلفل را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
• از مخلوط آماده شده گلوله های کوچکی درست کنید و در کاسه مولتی کوکر قرار دهید.
• در ظرفی جداگانه رب گوجه فرنگی، خامه ترش، آب داغ، نمک، فلفل، شکر و هویج رنده شده را با هم مخلوط کنید.
• مخلوط را خوب مخلوط کنید و روی کوفته ها بریزید.
• حالت "خورش" را تنظیم کنید و کوفته ها را با سس حدود یک ساعت بپزید.
• کوفته‌های آماده را با پوره سیب‌زمینی، پاستا یا برنج و با سس سرو کنید.

کوفته های لطیف در سس خامه ترش

ترکیب:

1. خمیر گوشت خوک - 1 کیلوگرم
2. پیاز - 2 عدد.
3. تخم مرغ - 2 عدد.
4. خامه ترش - 400 میلی لیتر
5. شکر - 2 قاشق چایخوری.
6. نمک، ادویه جات ترشی جات و گیاهان - به مزه
7. سبزی - به مزه
8. روغن سبزیجات

آماده سازی:

• پیاز را پوست بگیرید و همراه با گوشت از چرخ گوشت رد کنید. تخم مرغ را بزنید و مخلوط کنید. گیاهان، ادویه جات ترشی جات و نمک را به مزه اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را خوب مخلوط کرده و به شکل کوفته در آورید. هر کوفته را در آرد آغشته کنید.
• کمی روغن نباتی را در کاسه چند پز بریزید، حالت "سرخ کردن" یا "پخت" را روشن کنید، روغن را گرم کنید و کوفته ها را قرار دهید. آنها را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
• خامه ترش، کمی آب، شکر و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود.
• سبزی ها را ریز خرد کرده و به کوفته ها اضافه کنید.
• حالت "خورش" را روشن کنید، درب آن را ببندید و 30 تا 40 دقیقه بپزید.
• این کوفته ها با پاستا یا فرنی گندم سیاه ایده آل هستند.

ترکیب:

1. کوفته - 10 عدد.
2. پیاز - 1 عدد.
3. هویج - 1 عدد.
4. فلفل دلمه ای - 1 عدد.
5. گوجه فرنگی - 1 عدد.
6. برنج - ½ قاشق غذاخوری.
7. آب - 1.5 لیتر
8. زرده تخم مرغ - 1 عدد.
9. ماست طبیعی - 50 گرم
10. آرد - 1 قاشق غذاخوری.
11. نمک و ادویه جات ترشی جات - به مزه
12. سبزی - به مزه
13. روغن سبزیجات

آماده سازی:

• ابتدا سس سوپ را آماده کنید. ماست را با زرده و آرد در مخلوط کن بزنید. مخلوط تمام شده را در یخچال قرار دهید.
• تمام سبزیجات را پوست بگیرید. تعظیم و فلفل دلمه ایبه مکعب یا نوار برش دهید، هویج را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید.
• روغن نباتی را در کاسه چند پز بریزید، حالت "پخت" را روشن کنید، سبزیجات را اضافه کنید، هم بزنید و تفت دهید تا پیازها طلایی شوند.
• در حین تفت دادن سبزیجات، گوجه فرنگی را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
• بعد از گذشت 10 دقیقه از شروع تفت دادن سبزیجات، گوجه فرنگی را اضافه کرده و کمی تفت دهید.
• سپس آب بریزید و برنج را اضافه کنید و حالت "خورش" یا "سوپ" را تنظیم کنید و 1 ساعت بپزید.
• 30 دقیقه پس از شروع پخت، کوفته، نمک و ادویه را اضافه کنید.
• 10 دقیقه قبل از پایان پخت، سس ماست را به سوپ اضافه کنید.
• سوپ تمام شده را در کاسه ها بریزید و سرو کنید و با سبزیجات خرد شده تزئین کنید.

کوفته بخارپز برای رژیم غذایی

ترکیب:

1. گوشت چرخ کرده یا گوشت گاو - 1 کیلوگرم
2. پیاز - 2 عدد.
3. خامه ترش - 50 گرم
4. آب - 300 میلی لیتر
5. نمک و ادویه جات ترشی جات - به مزه

آماده سازی:

• پیاز را پوست بگیرید و از چرخ گوشت رد کنید. گوشت چرخ کرده، خامه ترش، نمک و ادویه را به پیاز اضافه کنید.
• همه چیز را خوب مخلوط کنید و کوفته درست کنید.
• کوفته ها را روی کباب پز مخصوص بخارپز قرار دهید و داخل ظرف مولتی پز آب بریزید و گریل را با کوفته ها قرار دهید.
• حالت مولتی پز را روی "بخار" تنظیم کنید و به مدت 50 دقیقه بپزید.
• کوفته های بخارپز تمام شده را با یک ظرف جانبی ماکارونی، برنج یا سیب زمینی سرو کنید.

کوفته آبدار با سبزی

ترکیب:

1. گوشت چرخ کرده - 700 گرم
2. پیاز - 1 عدد.
3. تخم مرغ - 2 عدد.
4. آرد سوخاری - 7 قاشق غذاخوری.
5. سس کچاپ - 2 قاشق غذاخوری.
6. سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.
7. آرد - 1 قاشق غذاخوری.
8. آب - 150 میلی لیتر
9. پاپریکا خشک - به مزه
10. سبزی - به مزه
11. نمک و ادویه جات ترشی جات - به مزه

آماده سازی:

• پیاز را پوست بگیرید و در مخلوط کن خرد کنید. گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، 3 قاشق غذاخوری را به پیاز اضافه کنید. پودرهای سوخاری، نمک و فلفل. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
• در ظرفی جداگانه آرد و باقی مانده آرد سوخاری را با هم مخلوط کنید.
• گوشت چرخ کرده را به شکل کوفته در آورید، آنها را به شکل نان بغلتانید و در یک کاسه چند پز قرار دهید.
• در یک کاسه جداگانه، آب، سس مایونز، سس کچاپ، نمک و ادویه ها را مخلوط کنید. سس آماده شده را روی کوفته ها بریزید.
• حالت مولتی پز را روی "خورش" قرار دهید و به مدت 40 دقیقه بپزید.
• کوفته های آماده را با هر ظرفی سرو کنید و سس بپاشید.

طبق تاریخ، کوفته با سس متعلق به غذاهای ایتالیایی، اما انواع آنها در سراسر جهان یافت می شود. این ظرف گوشتاین توپ از مواد خام خرد شده است و می توان آن را با سبزیجات و غلات تکمیل کرد. بهتر است آنها را با سس گوجه فرنگی یا خامه ترش درست کنید، با پنیر بپزید و با اسپاگتی تزئین کنید.

طرز پخت کوفته با سس

در نحوه پخت کوفته با سس ویژگی های زیادی وجود دارد. شما باید با تهیه گوشت چرخ کرده شروع کنید - می توانید گوشت باقیمانده را در چرخ گوشت چرخ کنید یا در مخلوط کن چرخ کنید، مواد اولیه آماده بخرید و آن را با برنج، پیاز یا ادویه جات به طعم اضافه کنید. می توانید سبزیجات، نان و کمی گوشت خوک را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. کوفته پخته شده با گوشت مرغ یا گوساله - محصول رژیمی، با قوام نرم، مناسب برای تغذیه کودکان کوچک.

طرز تهیه کوفته در سس: گوشت را چرخ کرده یا کوفته های آماده را بردارید و با ادویه پر کنید و به شکل گلوله هایی به اندازه یک گردو بغلتانید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که آنها را به صورت حرارتی پردازش کنید - آنها را در سوپ بجوشانید، در یک سس معطر بجوشانید و سرو کنید. سس برای کوفته می تواند متفاوت باشد - گوجه فرنگی سبک، خامه ترش، کره، خامه یا پنیر.

مقداری نکات مفیدبرای تهیه کوفته های خوشمزه و آبدار مناسب برای هر وعده غذایی:

• بهتر است مخلوطی از گوشت را در گوشت چرخ کرده - گوشت خوک، گوشت گاو، گوساله، مرغ ترکیب کنید.
• یک تکه گوشت بدون چربی بگیرید؛
• قطعه کوچکگوشت دودی خام اضافه شده به گوشت چرخ کرده عطر دلپذیری به توپ ها می دهد.
• پیاز خام خرد شده به محصولات آبدار می بخشد و پیاز سرخ شده طعم و مزه می بخشد.
• می توانید یک تخم مرغ به گوشت چرخ کرده اضافه کنید تا شکل آن در طول پخت حفظ شود، اما این لازم نیست - برخی از سرآشپزها ادعا می کنند که سفیده تخم مرغکوفته ها را در سس خشن و سفت می کند.
• اگر گوشت را دو بار از طریق چرخ گوشت با یک توری خوب بچرخانید، می توانید بدون تخم مرغ انجام دهید.
• نمک، سیاه به گوشت چرخ کرده طعم اضافه کنید فلفل آسیاب شده، نان یا آرد سمولینا- در هر کیلوگرم گوشت 20 گرم غلات؛
• سبک پوسته پنیرروی کوفته های پخته شده آنها را جذاب تر می کند و وقتی زیر فویل پخته می شوند لطیف می شوند.
• گزینه های افزودنی: کلم، کدو سبز رنده شده، لوبیا، هویج و پیاز سرخ شده، جو مروارید، برنج، سوسیس، پنیر؛
• قبل از پخت، توپ ها باید کمی سرخ شوند، با سس بریزید و پخته شوند.
• ضخامت سس با آرد و شیر متفاوت است.
• توپ های تمام شده را با سس تهیه شده از زغال اخته، ریحان و نعناع، ​​ماست، دانه های کنجد، کیپر مزه دار کنید.
• کوفته های رژیمی در دیگ دوبل، آرام پز یا زودپز درست می شوند.

کوفته با سس در ماهیتابه

ساده ترین روش پخت کوفته با سس در ماهیتابه است، زیرا این فرآیند زمان کمی می برد. ابتدا باید گلوله‌هایی درست کنید، نان بزنید و هر طرف را به مدت پنج دقیقه در روغن سرخ کنید، سپس سس را داخل آن بریزید. سس با کوفته به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم پخته می شود و بعد از هم زدن 15 دقیقه دیگر طول می کشد تا یکنواخت گرم شود.

کوفته در فر با سس

پختن کوفته ها در فر با سس بیشتر طول می کشد تا در ماهیتابه. آنها از گوشت چرخ کرده درست می شوند، با آرد سوخاری یا آرد نان پخته می شوند و کمی سرخ می شوند. تنها چیزی که باقی می ماند این است که سس را برای کوفته ها - گوجه فرنگی یا خامه ترش آماده کنید، توپ های آماده شده را در یک ظرف پخت قرار دهید و به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید. دمای مطلوب پخت 180 درجه است.

کوفته در آرام پز با سس

برای آسان‌تر کردن پخت و پز، یک دستور غذا به شما کمک می‌کند تا در کمتر از یک ساعت کوفته‌ها را در آرام پز با سس بپزید. کتلت های آماده شده را در یک کاسه مولتی پز قرار می دهیم، از قبل روغن می دهیم، با رب گوجه فرنگی یا خامه پر می کنیم و با پنیر رنده شده می پاشیم. تنها کاری که باید انجام دهید این است که حالت "Stew" یا "Steam" را تنظیم کرده و 40 دقیقه صبر کنید. توپ های خوشمزه آماده است.

کوفته با سس - دستور پخت با عکس مرحله به مرحله

هر آشپزی دستور تهیه کوفته با سس را دوست دارد، که مرحله به مرحله تمام مراحل پخت را به شما می گوید. ارزش شروع کردن را دارد فناوری های ساده، که بر اساس آن توپ های گوشتی در یک پر کردن ساده ساخته می شوند و می توانید آنها را با محصولاتی که غلات به آنها اضافه می شود پیچیده کنید. سس کوفته ها را می توانید به صلاحدید خود انتخاب کنید، اما از آن غافل نشوید گزینه های کلاسیک- گوجه فرنگی و خامه ترش.

کوفته در سس گوجه فرنگی

• زمان پخت: نیم ساعت.
• تعداد وعده ها: 2 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 178 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار
• آشپزخانه: نویسنده.

تنوع دادن به کوفته های معمولی در سس گوجه فرنگی آسان است اگر گوشت چرخ کرده را با ادویه کاری داغ و خود را با آب پرتقال چاشنی کنید. برای پخت و پز، استفاده از مخلوط گوشت خوک و گوشت گاو ایده آل است. بهتر است سس گوجه فرنگی را بر اساس آب گوجه فرنگی درست کنید تا رب معمولی. گلوله های به دست آمده را با گندم سیاه یا برنج خوب خرد شده تزئین کنید.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده - 300 گرم؛
• آب گوجه- 150 میلی لیتر؛
• آب پرتقال - نصف لیوان؛
• کاری - 5 گرم؛
• آرد - 20 گرم؛
• نمک - 2 گرم؛
• روغن نباتی - 20 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

1. گوشت چرخ کرده را با کاری و نمک مزه دار کرده و ورز دهید. در صورت تمایل فلفل دلمه ای، پاپریکا، زیره را اضافه کنید.
2. گلوله های کوچک درست کنید، در آرد بغلتانید و سرخ کنید.
3. در آب میوه ها بریزید، هم بزنید، بپزید تا غلیظ شود.
4. با پوره سیب زمینی تزئین کنید.

کوفته در سس خامه ترش

• زمان پخت: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 198 کیلو کالری.
• هدف: برای شام.
• آشپزخانه: نویسنده.
• سختی تهیه: متوسط.

کوفته در سس خامه ترشآنها معطر و خوش طعم می شوند و به دلیل غنا و سیری مورد علاقه کودکان هستند. این غذای ساده در عرض چند دقیقه کنار هم می‌آید و می‌توان آن را برای استفاده در آینده منجمد کرد، بنابراین دفعه بعد که می‌پزید تنها کاری که باید انجام دهید درست کردن سس است. کوفته با سس به عنوان یک شام مغذی خدمت می کند؛ تمام خانواده آن را به دلیل طعم دلپذیرش دوست دارند. طعم تصفیه شدهو عطر خامه ای

عناصر:

• گوشت چرخ کرده و گوشت گاو - 1 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پیاز - 2 عدد؛
• برنج - نصف لیوان؛
• روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
• خامه ترش یا سس مایونز - یک لیوان؛
• آب - 175 میلی لیتر؛
• هویج - 2 عدد.

روش پخت و پز:

1. برنج را بشویید تا شفاف شود، بپزید تا نیم پز در آب نمک پخته شود، آبکشی کنید.
2. یک پیاز را مکعبی خرد کنید، تفت دهید تا شفاف شود، با گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، برنج مخلوط کنید. با ادویه ها مزه دار کنید، هم بزنید تا غلیظ شود.
3. کوفته ها را با دست فرم دهید و چند دقیقه در فریزر قرار دهید.
4. هویج ها را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید، پیاز را به صورت مکعبی خرد کنید، خامه ترش را با آب و نمک مخلوط کنید.
5. توپ ها را در ماهیتابه بریزید، گرم کنید، سبزیجات را اضافه کنید، 10 دقیقه بجوشانید. سس را در آن بریزید، 10 دقیقه بپزید، سپس حرارت را خاموش کنید و قبل از سرو پنج دقیقه بگذارید.

دستور تهیه کوفته چرخ کرده با سس

• زمان پخت: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 174 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار
• آشپزخانه: نویسنده.
• سختی تهیه: متوسط.

دستور تهیه کوفته چرخ کرده با سس شامل استفاده از مخلوط است گوشت چرخ کرده خانگیاز گوشت خوک و گاو، به طوری که طعم محصولات نهایی غنی تر است. ویژگی خاص ظرف این است سس خوش طعم، که مشابه آن است که در آن تهیه شده است مهد کودک. کوفته‌های با سس به یک تزئین واقعی سفره تبدیل می‌شوند؛ اعضای خانواده به سرعت آنها را جارو می‌کنند و بیشتر تقاضا می‌کنند.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده - نیم کیلو؛
• برنج - 80 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• خامه ترش - 20 میلی لیتر؛
• آرد - 20 گرم؛
• رب گوجه فرنگی - 10 میلی لیتر؛
• برگ بو- 1 کامپیوتر.؛
• آب - 300 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

1. برنج را بپزید تا نیم پز شود، با پیاز و گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. نمک، فلفل را اضافه کنید، کوفته ها را درست کنید، در آرد بغلتانید.
2. در ماهیتابه بدون درب سرخ کنید.
3. آب جوش، رب گوجه فرنگی را بریزید، با برگ بو مزه دار کنید.
4. به مدت 15 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بجوشانید.
5. آرد را با خامه ترش مخلوط کنید، هم بزنید تا گلوله نباشد، در تابه بریزید.
6. 15 دقیقه دیگر بجوشانید. با گندم سیاه یا برنج تزئین کنید.

کوفته مرغ چرخ کرده با سس

• زمان پخت: نیم ساعت.
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 171 کیلو کالری.
• هدف: برای شام.
• آشپزخانه: نویسنده.
• سختی تهیه: متوسط.

کوفته مرغ چرخ کرده با سس تفاوت بیشتری دارد طعم ظریف، قوام نرم و شخصیت رژیمی. خوردن آنها برای بزرگسالان و کودکان دلپذیر است، سرو کنید پوره سیب زمینییا سبزی ساده. سس تهیه شده از پنیر، روغن زیتون و گوجه فرنگی کنسرو شده، که به جای پاستا گرفته می شود، به غذا و نت های غذاهای ایتالیایی تند می بخشد.

عناصر:

• مرغ چرخ کرده- 450 گرم؛
• نان سفید- قطعه؛
• شیر - 50 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• پنیر - 50 گرم؛
• پونه کوهی - 7 گرم؛
• سیر - حبه؛
• روغن زیتون- 10 میلی لیتر؛
• کنسرو گوجه فرنگی– 800 گرم

روش پخت و پز:

1. نان را خرد کنید تا خرد شود، پنیر را رنده کنید.
2. نیمی از خرده نان، شیر، سفیده تخم مرغ (بدون نیاز به زرده) و ادویه ها را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
3. با دست های خیس گلوله ها را درست کنید و در خرده های باقی مانده بغلتانید.
4. در ماهیتابه قرار دهید، پنج دقیقه تفت دهید، حرارت را کم کنید و به مدت 15 دقیقه بپزید.
5. درب را باز کنید، گوجه فرنگی خرد شده را مزه دار کنید، 15 دقیقه بپزید.
6. اسپاگتی را به عنوان غذای جانبی سرو کنید، سیر خرد شده را روی آن بپاشید.

اسپاگتی با کوفته در سس گوجه فرنگی

• زمان پخت: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 2 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 160 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار
• آشپزخانه: نویسنده.
• سختی تهیه: متوسط.

اسپاگتی با کوفته در سس گوجه فرنگی تقریبا در نظر گرفته می شود غذای ایتالیایی. دلچسب است و ظرف سالمبه سرعت پخته می شود و با شراب جوان خوب می شود. سس کوفته که از سس گوجه فرنگی طبیعی، روغن زیتون و چاشنی ریحان تازه تهیه می شود، طعم و عطر خاصی به این غذا می بخشد.

عناصر:

• اسپاگتی - 200 گرم؛
• گوشت چرخ کرده - 300 گرم؛
• سس گوجه فرنگی - 300 میلی لیتر؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• روغن زیتون - 40 میلی لیتر؛
• ریحان تازه - یک دسته؛
• فلفل دلمه ای - 2 عدد.

روش پخت و پز:

1. پیاز را خرد کرده و به گوشت چرخ کرده و ریحان خرد شده اضافه کنید. نمک، فلفل را اضافه کنید و توپ های کوچکی درست کنید.
2. سرخ کنید تا شروع به طلایی شدن کنند. سس را در آن بریزید، 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید.
3. اسپاگتی را در آب نمک بجوشانید و با روغن مزه دار کنید و در بشقاب بگذارید.
4. روی آن را با سس سوخاری بریزید و کوفته ها را بچینید. با آجیکا تزئین کنید.

کوفته با برنج در سس گوجه فرنگی

• زمان پخت: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 183 کیلو کالری.
• هدف: برای شام.
• آشپزخانه: نویسنده.
• سختی تهیه: متوسط.

کوفته‌ها با برنج در سس گوجه‌فرنگی به نظر می‌رسند که در یک کافه تریا مدرسه تهیه شده‌اند. یک سس معطر ساخته شده از هویج، رب گوجه فرنگی با افزودن آرد، محصولات را روشن و خوش طعم می کند. ارزش این را دارد که در خاطرات خوش دوران کودکی غوطه ور شوید و برای کل خانواده توپ های گوشتی خوشمزه درست کنید. حتی کودکان نیز از آنها قدردانی خواهند کرد زیرا جویدن آنها آسان است و قوام نرمی دارند.

عناصر:

• هویج - 1 عدد؛
• روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
• آرد گندم- 60 گرم؛
• گوشت چرخ کرده - 800 گرم؛
• برنج - 80 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• آبگوشت - لیتر؛
• برگ بو - 1 عدد؛
• رب گوجه فرنگی - 40 میلی لیتر؛
• پیاز- 2 عدد

روش پخت و پز:

1. آرد را با حرارت ملایم در ماهیتابه خشک تا قهوه ای طلایی سرخ کنید و مدام با قاشق چوبی هم بزنید.
2. هویج را درشت رنده کنید، پیاز را به صورت نواری خرد کنید و تفت دهید تا طلایی شود.
3. سبزیجات را با آرد، رب گوجه فرنگی مخلوط کنید، در آبگوشت بریزید. به جوش بیاورید، چند دقیقه بپزید.
4. برنج را بجوشانید تا نیم پز شود، با گوشت چرخ کرده و تخم مرغ مخلوط کنید. نمک، فلفل را اضافه کنید و بزنید.
5. به شکل توپ گرد کنید، روی یک ورقه پخت قرار دهید، در سس بریزید.
6. به مدت 40 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.

ویدئو: کوفته خوشمزه با سس

زمان: 60 دقیقه

وعده های غذایی: 6-8

درجه سختی: 4 از 5

دستور تهیه کوفته خوشمزه با برنج در آرام پز

گوشت چرخ کرده یک محصول جهانی است. کمی تخم مرغ و آرد اضافه کنید - و در اینجا یک کتلت دارید. کمی برنج آب پز اضافه کنید و حالا می توانید ... کوفته های لطیف. و با کمک یک مولتی پز، تهیه آنها حتی برای خانم های خانه دار و صاحبان جوان و بی تجربه ساده و آسان خواهد بود و کوفته ها در یک مولتی پز در سس خامه ترش هیچ کس را بی تفاوت نمی کنند!

علاوه بر این، اگر سیب زمینی جوان به عنوان غذای جانبی استفاده شود ...

اگه دوست نداری سس سفید، سپس کوفته ها را در یک اجاق آهسته می توان در سس گوجه فرنگی سرو کرد - امروز دستور العملی برای هر دو نشان خواهیم داد.

همچنین اگر این غذا را بخارپز کنید برای بچه های کوچک مناسب است.
دستور العمل عکس ما را ببینید، بعد از ما تکرار کنید، و خانواده شما هرگز از شما برای پختن این غذای خوشمزه دست نمی کشند.

گوشت چرخ کرده و گوشت گاو	- 500 گرم
پیاز	- 2 عدد
برنج	- 100 گرم
هویج	- 1 کامپیوتر.
آرد گندم	- 30 گرم
نان سفید	- 50 گرم
خامه ترش	- 300 گرم
تخم مرغ	- 1 کامپیوتر.
روغن سبزیجات	- برای سرخ کردن
نمک	- طعم
ادویه ها	- طعم
اب	- 500 میلی لیتر.

بیایید آشپزی را شروع کنیم

مرحله 1

ابتدا باید برنج را بپزید. آن را حداقل هفت بار زیر آب سرد کاملا بشویید تا آب شفاف شود. سپس روی آن آب تمیز حداقل نیم لیتر اضافه کنید تا وقتی انگشت خود را در آب فرو کردید، آب روی فالانکس را بپوشاند.

برنج را بجوشانید تا نیم پز شود و از روی حرارت بردارید و تا دمای اتاق خنک شود. در حالی که خنک می شود، به مواد دیگر کوفته می رویم.

پیاز را روی رنده ریز رنده کنید و به گوشت چرخ کرده که قبلاً یخ زدایی کرده اید اضافه کنید.
نان سفید (بدون پوسته!) را مدتی در آب خیس کنید تا حالت خمیری پیدا کند و سپس به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.

برنج خنک شده را با گوشت چرخ کرده مخلوط کرده، تخم مرغ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید تا مزه دار شود.

از توده به دست آمده گلوله هایی درست می کنیم و موقتاً در یخچال قرار می دهیم تا گوشت کمی «گیر» کند.

در یک یادداشت:می توانید دستور غذا را کمی تغییر دهید و سبزی های تازه ریز خرد شده را اضافه کنید - این کار باعث خراب شدن کوفته ها در اجاق گاز آهسته نمی شود.

گام 2

هویج و پیاز باقی مانده را بشویید، پوست و پوست آن را جدا کنید. پیاز را مکعبی خرد کرده و هویج را مانند عکس رنده کنید.

حالت «سرخ کردن» را روی نمایشگر فعال کنید دستگاه آشپزخانهدر روغن نباتی ریخته و ابتدا پیاز را تفت می دهیم و وقتی کمی سرخ شد هویج رنده شده را به آن اضافه می کنیم.

مرحله 3

در یک کاسه جداگانه، آب، خامه ترش، نمک به مزه و آرد را مخلوط کنید. بهتر است برای این منظور از مخلوط کن استفاده کنید تا از توده های ناخوشایند آرد در ظرف اصلی جلوگیری کنید.

پیاز و هویج سرخ شده را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید.

کوفته ها را در کف کاسه چند پز قرار دهید، سس حاصل را در آن بریزید و حالت "خورش" را فعال کنید.

مدت زمان پخت کوفته در سس خامه ترش 40 دقیقه است.
سیب زمینی آب پز به عنوان یک غذای جانبی عالی است.

ارزش انرژی در هر 100 گرم محصول نهاییحدود 200 کالری خواهد بود، به طور دقیق تر، غیرممکن است، زیرا همه چیز به نسبت گوشت خوک به گوشت گاو در گوشت چرخ کرده و به محتوای چربی خامه ترش بستگی دارد. یک چیز واضح است - این ظرف کاملاً رضایت بخش و مهمتر از همه خوشمزه است. با این حال، بهتر است در وعده ناهار خود را با چنین غذایی پذیرایی کنید.

گزینه ای برای یک زوج

آیا تصمیم گرفته اید برای کودکان یا افراد مبتلا به بیماری های گوارشی غذا درست کنید؟ عملکرد بخار دهی به شما کمک می کند. با استفاده از ظرف مخصوص، نه تنها کوفته ها را در آرام پز درست می کنیم، بلکه برای آن ها مخلفاتی نیز آماده می کنیم.

• بر اساس دستور گوشت چرخ کرده به همین ترتیب آن را تهیه می کنیم.
• کف کاسه چند پز 1 فنجان برنج یا سیب زمینی شسته شده بریزید و با دو لیوان آب پر کنید تا به ظرفی که برای دم کشیدن دست می زند برخورد نکند. نمک به میزان دلخواه.
• کوفته ها را در ظرف قرار دهید، آن را روی مولتی پز قرار دهید و حالت بخارپز را برای 30-40 دقیقه روشن کنید.

آماده! کوفته با برنج بخارپز خوشمزه است.

در صورت تمایل، می توانید سس گوجه فرنگی را در یک کاسه جداگانه آماده کنید - دستور العمل بسیار ساده است:

• پیاز ریز خرد شده را در ماهیتابه با روغن نباتی سرخ کنید؛
• سپس کمی آرد به آن اضافه کنید و گلوله ها را با کفگیر چوبی کاملا بمالید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
• ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را در ماهیتابه به مخلوط اضافه کنید و ۱ لیوان آب جوشیده داغ بریزید و بگذارید سس بجوشد و چند دقیقه بماند.

بنابراین، کسی می‌تواند کوفته‌های رژیمی را در آرام پز بخورد، در حالی که دیگران می‌توانند کوفته‌های آبدار با برنج را در آرام پز در سس گوجه‌فرنگی یا خامه ترش بخورند.

نسخه دیگری از این غذا را در ویدیوی زیر مشاهده کنید:

کوفته ها توپ های گوشتی کوچکی هستند که از گوشت چرخ کرده (مثلاً) درست می شوند. می توانید به سادگی آنها را بجوشانید، در روغن نباتی سرخ کنید یا بخارپز کنید. در این مقاله به شما می گوییم که چگونه کوفته را در آرام پز بپزید. از این گذشته ، در این دستیار آشپزخانه آنها به خصوص لطیف و آبدار هستند.

کوفته با سس در آرام پز

عناصر:

• گوشت خوک (پالپ) - 0.5 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• نان - 2 قطعه؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آب - 150 میلی لیتر؛
• رب گوجه فرنگی - 20 گرم؛
• نمک، فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• شکر - 10 گرم؛
• خامه ترش - 20 گرم؛
• هویج (متوسط) - 1 عدد.

آماده سازی

ابتدا پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید. روغن نباتی را در کاسه چند پز بریزید و آن را به مدت 7 دقیقه در حالت "پخت" سرخ کنید. در این فاصله گوشت را از چرخ گوشت رد می کنیم؛ با نان که قبلاً در شیر آغشته شده و فشرده شده است، همین کار را انجام می دهیم. حالا پیاز را در یک کاسه عمیق بریزید، گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، نمک، فلفل را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. از توده به دست آمده گلوله های کوچکی تشکیل می دهیم و آنها را در یک قابلمه چند پز قرار می دهیم. در یک ظرف جداگانه، خامه ترش و رب گوجه فرنگی را مخلوط کنید، آب داغ (می توانید از آب جوش نیز استفاده کنید)، هویج رنده شده، نمک و فلفل را اضافه کنید، همه چیز را خوب مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را روی کوفته ها بریزید و به مدت 60 دقیقه در حالت «خورش» بپزید. این کار آماده سازی کوفته با سس را در آرام پز کامل می کند.

در واقع می توانید همزمان غذای جانبی هم تهیه کنید. کوفته با سیب زمینی در آرام پز بسیار خوشمزه می شود. برای تهیه چنین غذای لذیذی کافیست چند عدد سیب زمینی خرد شده (حدود 5 تا 6 عدد) را در تابه ای با کوفته بریزید و داخل سس بریزید، فقط در این صورت باید مقدار بیشتری آب خوری بگیرید تا هم کوفته ها و سیب زمینی با آن پوشیده شده است.

دستور تهیه کوفته در آهسته پز

عناصر:

• گوشت - 0.5 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• برنج - 100 گرم؛
• پیاز (کوچک) - 2 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• رب گوجه فرنگی - 30 گرم؛
• خامه ترش - 30 گرم؛
• آرد - 20 گرم؛
• نمک، فلفل سیاه - به مزه؛
• روغن نباتی - 30 میلی لیتر.

آماده سازی

برنج را بشویید و بجوشانید تا نیم پز شود. در این فاصله گوشت چرخ کرده را آماده کنید: گوشت شسته و خشک شده را با پیاز (1 عدد) از چرخ گوشت رد کنید. برنج تمام شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و 1 عدد تخم مرغ را بزنید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید، همه چیز را خوب مخلوط کنید و کوفته درست کنید. پیاز دوم را ریز خرد کرده و هویج را رنده کنید. روغن نباتی را در کاسه چند پز بریزید، سبزیجات را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه در حالت سرخ کردنی بپزید، سپس آرد را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس خامه ترش و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، همه چیز را دوباره ورز دهید. حالا سرخ کردنی به دست آمده را در بشقاب ریخته و کوفته ها را در آرام پز قرار می دهیم. روی آنها را با سرخ کردن بپوشانید و آب جوش بریزید تا گلوله ها کاملاً پوشانده شوند. در یک مولتی پز در حالت "خورش"، کوفته ها را با برنج به مدت 45 دقیقه بپزید.

کوفته های بخارپز شده در آرام پز

عناصر:

• گوشت چرخ کرده - 0.5 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• خامه ترش - 20 گرم؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
• آب - 4 لیوان.

آماده سازی

پیاز از قبل پوست گرفته را از چرخ گوشت رد می کنیم و به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم، خامه ترش، نمک، فلفل را اضافه می کنیم و می توانید ادویه دلخواه خود را نیز اضافه کنید. همه چیز را خوب با هم مخلوط کنید و با دستان مرطوب شده با آب کوفته درست کنید. آنها را به سینی مولتی پز که برای بخارپز در نظر گرفته شده است منتقل می کنیم. آب داغ را داخل تابه مولتی پز بریزید، سینی را روی آن قرار دهید، حالت بخار و زمان پخت را روی 50 دقیقه تنظیم کنید. سپس می توانید توپ های گوشتی خود را تحویل دهید و لذت ببرید. هنگامی که می خواهید دستور پخت متفاوتی را امتحان کنید، آشپزی را امتحان کنید.