طرز پخت ماهی خال مخالی سرخ شده در فر. دستور العمل های پخت ماهی خال مخالی در فویل

بسیاری از غذاهای لذیذی که از گوشت، ماهی و سبزیجات درست می‌شوند، با گذشت زمان خسته‌کننده می‌شوند، اما ماهی خال مخالی نه. ماهی خال مخالی که در فویل در اجاق پخته می شود، در هر پیک نیک یا جشنی جذاب است. ماهی خال مخالی شکم پر معمولاً در فویل تهیه می شود و در فر پخته می شود. قبل از تهیه چنین ظرفی، ابتدا باید بر روش های برش لاشه ماهی خال مخالی و پر کردن آن مسلط شوید. بیشتر در این مورد در انتهای مقاله، در نکات ما. ماهی خال مخالی پر شده و پخته شده در فر در فویل می تواند چندین گزینه داشته باشد: ماهی خال مخالی پخته شده در فر با سیب زمینی، ماهی خال مخالی پخته شده در فر با پیاز، ماهی خال مخالی پخته شده در فر با سبزیجات، ماهی خال مخالی پخته شده با هویج در فر، ماهی خال مخالی پخته شده در فر با پیاز. فر با سس مایونز و غیره بر اساس شکل لاشه ماهی، غذاهای زیر متمایز می شود: ماهی خال مخالی پخته شده در اجاق، فیله ماهی خال مخالی پخته شده در اجاق، ماهی خال مخالی کامل پخته شده در فر. در حالت دوم، نیازی به برداشتن سر نیست، بلکه آبشش ها باید به طور کامل و با دقت برداشته شوند. دستور پخت ماهی خال مخالی پر شدهپخته شده در فر متنوع هستند و هر کدام در نوع خود جالب و خوشمزه هستند.

استادان غذاهای ماهی توصیه می کنند ماهی خال مخالی پخته شده را به دو صورت تهیه کنید: ماهی خال مخالی پخته شده در فر در آستین و و ماهی خال مخالی پخته شده در فر در فویل. تفاوت ها فقط توسط خبره های واقعی این ظرافت قابل قدردانی است. و هنوز هم وجود دارند. ماهی خال مخالی که در فویل در فر با مواد افزودنی مختلف پخته شده است، فوق العاده خوشمزه است. به عنوان مثال، می توان آن را با سبزی، سیر و لیمو پخت. برای انجام این کار، لاشه ماهی باید روده شده و آبشش ها خارج شود. سیر و سبزی را خرد کرده و لیمو را نازک برش دهید. ماهی را با نمک و فلفل بمالید، شکم را با سبزی، سیر و لیمو پر کنید، ماهی خال مخالی را در فویل بپیچید، روی یک ورقه پخت قرار دهید، به مدت 30 دقیقه در فر گرم شده بپزید. به طور مشابه، می توانید ماهی خال مخالی را با پیاز، هویج، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی بپزید.

اگر ماهی را پر نمی کنید، می توانید گزینه های دیگری را برای ماهی خال مخالی پخته آماده کنید: ماهی خال مخالی پخته شده با پنیر در فر، ماهی خال مخالی پخته شده در فر با لیمو، ماهی خال مخالی در خردل، پخته شده در فر، ماهی خال مخالی با گوجه فرنگی، پخته شده در فر. ، ماهی خال مخالی با قارچ، پخته شده در فر. این گزینه ها نیازی به باز کردن کامل لاشه ندارند، که چربی را بهتر حفظ می کند و آبدار بودن بیشتری را به ظرف تمام شده اضافه می کند. بنابراین، دستور العمل های ماهی خال مخالی ما را به دقت مطالعه کنید. دستور پخت ماهی خال مخالی در فر بسته به اینکه دستور پخت ماهی خال مخالی در فر با سبزیجات باشد یا دستور پخت ماهی خال مخالی در فر با سیب زمینی متفاوت است. رول ماهی خال مخالی پخته شده در فر را می توان یک غذای مستقل جداگانه در نظر گرفت.

برخی تفاوت های ظریف در تهیه آن وجود دارد که در دستور العمل های ما شرح داده شده است. آنها با روش های برش لاشه و استفاده از کاغذ پخت و پز در ساخت رول همراه هستند.

همچنین به عکس هایی که دستور پخت ما را همراهی می کنند با دقت نگاه کنید. آنها به شما کمک خواهند کرد انتخاب درست. عکس ماهی خال مخالی که در فر پخته شده است، اعتبار بیشتری به دستور غذا می دهد. یا تصور کنید ماهی خال مخالی پخته شده در اجاق با سبزیجات چگونه به نظر می رسد. عکسی از این غذا مطمئناً انتخاب شما را به نفع خود خواهد کرد.

البته، پوشاندن تمام دستور العمل ها در یک سایت دشوار است. بنابراین، ما از شما سپاسگزار خواهیم بود دستور العمل های اصلی. اگر با ماهی خال مخالی که در فر پختید و پختید موفق شدید، دستور پخت و عکس این غذا را برای ما ارسال کنید. ما آن را منتشر خواهیم کرد و با شما شاد خواهیم شد.

و اکنون چند نکته در مورد نحوه پخت خوشمزه ماهی خال مخالی در فر:

یک راز مهم برای پختن ماهی خال مخالی این است که نباید آن را کاملاً یخ زدایی کرد، بلکه باید کمی منجمد کرد. این کار برش را آسان تر می کند و ماهی طعم دلپذیری پیدا می کند.

ماهی را به هیچ عنوان نباید با دستمال پاک کرد، زیرا ... آب ماهی را لنگ می کند.

ماهی خال مخالی مانند بسیاری از ماهی های شکارچی (به عنوان مثال، ماهی قزل آلا و ماهی قزل آلا) باید از پشت باز شود، زیرا آنها چربی را عمدتاً در حفره شکمی رسوب می کنند. در ماهی هایی که از مقعد تا گلو باز شده اند، چربی وجود دارد حرارت درمانیشروع به ذوب شدن فعال از طریق برش می کند.

ماهی خال مخالی را برای استفاده در آینده نپزید (به جز برای انجماد در رول)، سرخ کردن یا نمک را تا جایی که می توانید امروز بخورید، زیرا روز بعد متوجه ترشی خفیف در ماهی خال مخالی پخته، سرخ شده یا شور خواهید شد.

می توان برای مدت طولانی در مورد فواید ماهی خال مخالی، طعم و عطر اصلی آن صحبت کرد و بیش از یک مقاله نوشت. به آن ماهی خال مخالی نیز می گویند و ظروف تهیه شده از آن همیشه از ارزش بالایی برخوردار بوده است. و حالا ماهی خال مخالی تازه منجمدتقریباً در هر فروشگاهی می توان آن را به راحتی خریداری کرد. و سهولت آماده سازی هر خانه دار مبتدی یا پرمشغله ای را خوشحال می کند.

دستوری که من پیشنهاد می کنم به همان اندازه که خوشمزه است ساده است. ماهی به طور کامل در فویل در فر پخته می شود، به لطف آن در داخل بسیار لطیف و آبدار به نظر می رسد ، به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود.

ما از هیچ افزودنی دیگری به جز لیمو استفاده نخواهیم کرد و طعم بی نظیری را که مخصوص ماهی خال مخالی است حفظ می کنیم. و سهولت آماده سازی در این واقعیت نهفته است که نیازی به پیش برش نیست ماهی خامروی فیله، استخوان ها را به سختی بیرون می آورد. که در ظرف آمادهاستخوان ها به راحتی خود به خود جدا می شوند و شما می توانید با خیال راحت این ماهی را برای کودکان سرو کنید بدون اینکه ترسی از خفگی آنها در استخوان ماهی داشته باشید.

در ضمن ظرف را سرخ نمی کنیم بلکه می پزیم که بدون شک فواید آن را افزایش می دهد. به همین دلیل من این دستور را ترجیح می دهم.

در این مرحله من از خواندن ستایش ماهی خال مخالی دست می کشم و فقط به شما می گویم که چگونه آن را بپزید. این ویدئو تمام پیچیدگی های تهیه ماهی خال مخالی پخته شده در فویل را نشان می دهد.

ما نیاز خواهیم داشت

• ماهی خال مخالی - 4 ماهی،
• لیمو - 1 قطعه،
• چاشنی برای ماهی، فلفل، نمک به مزه،
• فویل پخت،
• روغن نباتی برای روغن کاری فویل.

توصیه می شود ماهی را نه منجمد، بلکه سرد شده مصرف کنید، بنابراین آبدارتر می شود.

آماده سازی

ماهی را خوب بشویید. یک برش در شکم ایجاد کنید و تمام احشاء و غشاها را بردارید. می توانید سر را ترک کنید - در بشقاب اصلی تر به نظر می رسد. اما بهتر است بدون سر بپزید. با دستمال پاک کنید تا خشک شود.

داخل و خارج ماهی خال مخالی را با چاشنی ماهی، نمک و فلفل بپوشانید. می توانید آن را به مدت 10-15 دقیقه در ادویه جات ترشی جابجا کنید.

لیمو را با برس بشویید، زیرا به میوه به همراه پوست نیاز داریم، خشک کنید. به حلقه های نازک برش دهید.

روغن کاری کنید روغن سبزیجاتفویل بزنید تا ماهی به آن نچسبد. در غیر این صورت، طرف های "پاره" روی میز ظاهر می شوند.

ابتدا حلقه های لیمو را روی فویل قرار دهید و ماهی را روی آنها قرار دهید. معلوم می شود ماهی خال مخالی روی تخت لیمویی است. تو شکم ماهی هم می تونید لیموترش بریزید ولی این به نظر من خیلی ترشی می شه. با دقت در فویل بپیچید تا هیچ شکافی وجود نداشته باشد.

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و ماهی را به مدت 30 دقیقه در آن قرار دهید.

بعد از خارج کردن از فر، اجازه دهید ماهی ها کمی در فویل خنک شوند، در غیر این صورت ممکن است آب شوند. کل ماهی خال مخالی را روی بشقاب ها قرار دهید یا آن را به صورت فیله برش دهید - اکنون انجام این کار بسیار آسان است.

خوش عطر یک ظرف ماهیماهی خال مخالی پخته شده در فویل آماده است! به این ترتیب می توانید نه تنها در فر، بلکه روی گریل نیز بپزید. با ظرف جانبی سبزیجات,

ماهی خال مخالی سرخ شده، پخته، شکم پر و آب پز یک غذای رایج در سفره اکثر روس ها است. این ارزان است، اما خوشمزه و غنی است مواد مفیدماهی. در فروشگاه های ما به طور انحصاری منجمد فروخته می شود. اگر می خواهید طرز پخت ماهی خال مخالی منجمد تازه را بیاموزید، مقاله ما را بخوانید.

ماهی با سبزیجات در فویل

اگر ندارید با ماهی خال مخالی منجمد تازه چه بپزید مقدار زیادزمان؟ ما به شما یک دستور العمل ساده را پیشنهاد می کنیم.

• اگر می خواهید ماهی را سریع برش دهید، صبر نکنید تا کاملاً یخ زدایی شود. ماهی خال مخالی را تا زمانی که نرم شود در دمای اتاق نگه دارید. پس از این کار با چاقوی تیز سر و دم آن را جدا کرده، احشاء و پوست آن را جدا کنید.
• لیمو و گوجه فرنگی را به ورقه های نازک برش دهید.
• چند برش روی ماهی بزنید که باید فورا نمک زده و فلفل بزنید. در هر سوراخ یک تکه لیمو و گوجه فرنگی قرار دهید.
• ماهی خال مخالی را با برس روغن بزنید، آن را در فویل بپیچید و در فر بپزید تا تمام شود.

ماهی با سبزیجات نه تنها گرم، بلکه سرد نیز خوشمزه است. می توان آن را با هر مخلف سبزی یا برنج سرو کرد.

خال مخالی در آستین

این دستور غذا نیز بسیار ساده است، اما به نظر می رسد لطیف و خوشمزه است. بنابراین، بیایید دریابیم که چگونه ماهی خال مخالی منجمد تازه را در آستین بپزیم.

• ماهی را برش دهید، احشاء و استخوان ها را جدا کنید.
• نصف ها را با نمک و فلفل مالیده و با لیمو بپاشید.
• پیاز و لیمو را به صورت حلقه ای خرد کنید. حلقه های پیاز را روی یک قسمت ماهی و برش های لیمو را در قسمت دیگر قرار دهید.
• نصف های ماهی خال مخالی را کنار هم قرار داده، داخل فر قرار دهید و به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید.

این ماهی با آب پز یا سبزیجات تازهو لیمو

طرز تهیه ماهی خال مخالی منجمد تازه در ماهیتابه

ترکیبی ماهی سرخ شده، و گوجه فرنگی تازهرا می توان کلاسیک نامید. چگونه می توان ماهی خال مخالی منجمد تازه را با سبزیجات در ماهیتابه به طرز خوشمزه بپزد؟ اگر می خواهید دریافت کنید غذای خوشمزه، توصیه های ما را دنبال کنید:

• ماهی را آب کنید، احشاء و باله ها را جدا کنید، سر و دم آن را ببرید و پوست آن را جدا کنید.
• حلقه ای، نمک و فلفل خرد کنید.
• قرمز فلفل دلمه ایو یک گوجه فرنگی بزرگ را مکعبی و پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید.
• ماهیتابه را گرم کنید و ماهی را از دو طرف سرخ کنید. وقتی تقریباً آماده شد، سبزیجات را به آن اضافه کنید و همه چیز را با هم بجوشانید تا تمام شود.

ظرف تمام شده را به صورت گرم و همراه با ظرف کناری برنج سرو کنید.

ماهی و سیب زمینی با سس مایونز

این غذای ساده حتی کسانی را که زیاد ماهی دوست ندارند نیز بی تفاوت نخواهد گذاشت. آماده کردن شام خوشمزهلازم به شرح زیر است:

• ماهی خال مخالی را آب کنید، تمیز کنید، فیله کنید و به قطعات کوچک برش دهید.
• دو عدد پیاز را پوست گرفته و حلقه ای خرد کنید.
• سیب زمینی ها (حدود یک کیلوگرم) را به صورت نواری خرد کنید.
• ماهی را با پیاز و سیب زمینی، نمک، فلفل و سس مایونز مخلوط کنید.
• محصولات را در آن قرار دهید قالب سیلیکونیو در فر از قبل گرم شده بپزید تا پخته شود.

اگر می خواهید مهمانان خود را غافلگیر کنید، آنها را با پاپریکا و سیر تند درست کنید. این یک پیش غذای عالی خواهد بود و می توانید آن را گرم یا سرد سرو کنید. اگر به نحوه پخت ماهی خال مخالی منجمد تازه در فر علاقه مند هستید، دستورالعمل ها را بخوانید:

• سه ماهی کوچک بردارید، یخ زدایی کنید، تمیز کنید و فیله کنید. هر قسمت را با نمک، ادویه های مورد علاقه خود بمالید و با آب لیمو بپاشید.
• برای فیلینگ، دو عدد پیاز را حلقه حلقه کنید، فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد کنید و دو عدد هویج را رنده کنید. سبزیجات را در روغن نباتی سرخ کنید، آنها را با فلفل و سیر مزه دار کنید.
• فیل را روی هر فیله قرار دهید و به شکل رول در بیاورید. هر کدام را محکم بپیچید کاغذ پختمثل آب نبات
• ماهی را در فر بپزید تا پخته شود.

سالاد ماهی خال مخالی پخته شده

این ظرف اصلیرا می توان نه تنها از ماهی پخته شده در فر، بلکه از ماهی خال مخالی پخته شده روی گریل نیز تهیه کرد. اگر بعد از پیک نیک مقداری از این ماهی برایتان باقی مانده است، حتما آن را امتحان کنید سالاد اصلی. بیایید دریابیم که چگونه ماهی خال مخالی منجمد تازه را به طرز خوشمزه بپزیم:

• دو خیار تازهو یک فلفل دلمه ای بزرگ را به صورت نواری خرد کنید.
• پیاز را پوست بگیرید و به صورت حلقه های نصف برش دهید.
• نیمی از ماهی تمام شده را به قطعات تقسیم کنید، ابتدا استخوان ها و پوست را جدا کنید.
• مواد آماده شده را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، به آنها اضافه کنید ذرت کنسرو شده، نمک و فلفل.
• برای سس، آب لیمو و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید و با چنگال کمی هم بزنید.

ماهی خال مخالی شکم پر

برای تهیه این غذای نسبتاً پیچیده، باید سخت کار کنید. اما تلاش های انجام شده بیهوده نخواهد بود و یاد خواهید گرفت که واقعی بسازید شاهکارهای آشپزییکی از مهمترین محصولات ساده. بنابراین، بیایید نحوه تهیه ماهی خال مخالی منجمد تازه برای میز تعطیلات را دریابیم:

• یک ماهی بزرگ بردارید، آن را یخ زدایی کنید، باله ها را بردارید. با یک چاقوی تیز یک برش در پشت ایجاد کنید و سپس احشاء و استخوان ها را با احتیاط جدا کنید. در عین حال سعی کنید شکم ماهی خال مخالی را لمس نکنید.
• ماهی را با نمک بمالید و آب لیمواز همه طرف
• در حالی که پایه ظرف در حال مرینیت شدن است، فیلینگ را آماده کنید. برای این کار یک عدد پیاز خرد شده و 100 گرم قارچ خرد شده را در ماهیتابه تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
• ماهی را باز کنید و داخل آن را با دقت قرار دهید. برش های ذوب شده یا اضافه کنید پنیر سفت.
• نیمه های ماهی خال مخالی را به هم فشار دهید، در روغن پخت بپیچید و با خلال دندان به هم سنجاق کنید. ماهی شکم پر را در فر از قبل گرم شده بپزید تا کاملا پخته شود.

ماهی خال مخالی در خامه ترش

چگونه ماهی خال مخالی منجمد تازه بپزیم تا نتیجه یک شام مجلل برای کل خانواده باشد؟ برای انجام این کار، دستور غذا را با دقت بخوانید و دستورالعمل ها را دنبال کنید:

• دو ماهی نه چندان بزرگ را بردارید و بگذارید کمی یخ بزنند. سر، باله و دم را بردارید. فیله ها را زیر آب جاری بشویید.
• لاشه را در امتداد رج برش دهید و استخوان ها را با دقت جدا کنید.
• ماهی خال مخالی را به قطعات تقسیم کنید، آنها را در یک کاسه قرار دهید و با ادویه ها مزه دار کنید. پس از این، خامه ترش یا سس مایونز را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
• دو عدد پیاز متوسط ​​را پوست بگیرید و به حلقه های نازک برش دهید.
• یک ظرف پخت را با روغن چرب کنید و پیاز را کف آن قرار دهید و ماهی مرینیت شده را روی آن قرار دهید. روی ظرف را با فویل بپوشانید و در فر گرم شده بپزید تا پخته شود.

ظرف تمام شده را می توان با آن سرو کرد پوره سیب زمینیو سالاد سبزیجات

امیدواریم دستور العمل هایی که در این مقاله برای شما جمع آوری کرده ایم برای شما مفید باشد. حالا که طرز تهیه ماهی خال مخالی منجمد تازه را یاد گرفتید، به راحتی می توانید یک غذای مقوی و خوشمزه برای خانواده خود درست کنید. شام خوشمزهیا شام

دوستان امروز ماهی خال مخالی را در فویل در فر پختیم دستور العمل ساده. لیمو، پیاز و مقداری ادویه ماهی مواد اصلی دستور پخت ما هستند که مطمئنم هر کدبانویی در آشپزخانه خود دارد. تکه های لیموی معطر همراه با پیاز طعم و عطر شگفت انگیزی به ماهی می داد. ماهی خال مخالی خیلی سریع در فر می پزد. حداقل هزینه و تلاش، اما به نظر می رسد بسیار خوشمزه است. اگر می خواهید یک شام سریع، خوشمزه و سالم داشته باشید، این دستور غذا برای شما مناسب است.

گوشت ماهی خال مخالی چرب و مغذی به دلیل عالی بودن ارزش بالایی دارد کیفیت های طعمو مقدار کمی استخوان

در پخت و پز، طعم و ویژگی های غذایی ماهی خال مخالی از دیرباز مورد قدردانی قرار گرفته است، زیرا این ماهی به هر شکلی خوب است. ماهی خال مخالی آب پز، خورش، سرخ شده، پر شده، پخته، نمک، ترشی، دودی است. برای کنسرو کردن با روغن نباتی یا سس گوجه فرنگی. با توجه به اینکه ماهی خال مخالی استخوان کمی دارد، اغلب از آن برای تهیه گوشت چرخ کرده برای کتلت و رول استفاده می شود. با سبزیجات خوب می شود. ماهی خال مخالی محسوب می شود ماهی روغنیبنابراین سس های میوه و سبزیجات با طعم ترش نیز برای او مناسب است. برای تهیه ماهی خال مخالی استفاده از نمک دریا توصیه می شود.

دوستان، ماهی خال مخالی در فویل در اجاق را می توان نه تنها با لیمو، بلکه با مواد بسیار دیگر نیز پخت. پر کردن های مختلف. دستور العمل های دیگر برای تهیه این ماهی را در اختیار شما قرار می دهیم. بنابراین، چگونه می توان ماهی خال مخالی را در فر به طور خوشمزه پخت؟

پاسخ ساده است: "دستور العمل های ما را دنبال کنید، از تخیل خود استفاده کنید و نتیجه هرگز شما را ناامید نخواهد کرد.

دستور العمل "ماهی خال مخالی پخته شده در فویل در فر" طبق یک دستور العمل ساده

دستور تهیه ماهی خال مخالی خوشمزه که امروز میخواهم به شما پیشنهاد کنم آسان و سریع آماده می شود. برای من، این ساده ترین دستور پخت ماهی خال مخالی با پیاز و لیمو در فویل است.

ماهی خال مخالی مانند ماهی تن از خانواده ماهی خال مخالی است. هنگام خرید ماهی، نمونه های بزرگتر را انتخاب کنید، با وزن حداقل 600 گرم، چنین ماهی آبدارتر خواهد بود. و ماهی را بدون سر نگیرید، از قبل خشک شده است.

پختن ماهی خال مخالی در فویل در فر طبق یک دستور العمل ساده. ماهی خال مخالی پخته شده، با این روش تهیه، بسیار خوشمزه می شود.

عناصر:

• ماهی خال مخالی (من داشتم) 3 عدد؛
• پیاز 1 عدد پیاز؛
• نیم ؛
• روغن نباتی 3 قاشق غذاخوری. l.
• کره 3 قطعه کوچک (به اندازه یک قاشق چایخوری)؛
• فلفل سیاه یا ادویه جات برای ماهی؛
• نمک دریا

نحوه پختن:

1. سر، دم، باله های ماهی را ببرید، احشاء و فیلم سیاه را جدا کنید (فیلم تلخی می دهد). بشویید، نمک و فلفل (اگر فلفل منع مصرف دارد، فلفل را می توان حذف کرد).

2. بعد، پر کردن ماهی را آماده کنید - این مخلوطی است که هر ماهی را با آن پر می کنیم. تا حد امکان برش می دهیم پیاز کوچکتر. لیمو را ابتدا دایره ای برش می دهیم، سپس هر دایره را به چهار قسمت و هر ربع را از وسط برش می دهیم.

پیاز و لیمو

3. شوید را ریز خرد کنید. پیاز خرد شده، لیمو، شوید را با هم مخلوط کنید، 3 قاشق غذاخوری به این مخلوط اضافه کنید. ل روغن نباتی، دوباره مخلوط کنید.

پانسمان ماهی

4. یک تکه کوچک کره را در شکم هر ماهی قرار دهید، مانند عکس. اگر می‌خواهید نسخه ناب داشته باشید، می‌توانید از این عملیات صرفنظر کنید.

5. سپس آن را با مخلوط آماده شده شروع می کنیم. به هر ماهی 1-2 نخود اضافه کنید فلفل دلمه ایو یک برگ از برگ بو.

6. هر ماهی را جداگانه در فویل بپیچید. آن را محکم بپیچید تا آب آن در حین پخت بیرون نریزد.

ماهی خال مخالی در فویل

7. فر را از قبل گرم کنید، رژیم دما 180 درجه، ماهی را به آنجا بفرستید، آن را روی یک ورقه پخت یا در یک ظرف پخت قرار دهید. زمان پخت 30 دقیقه.

به نظر من ماهی خال مخالی پخته شده در فویل، دستور العمل آسانو ظرف سالم، که کاملاً سریع و بدون دردسر تهیه می شود. وقتی ماهی آماده شد، می توانید آن را مستقیماً در فویل قرار دهید و لبه های آن را باز کنید. یا می توانید این غذا را برای ماهی تهیه کنید و همراه با غذای جانبی سرو کنید.

ماهی خال مخالی پخته شده هم گرم و هم سرد خوشمزه خواهد بود. به عنوان غذای جانبی، می توانید سبزیجات یا سیب زمینی را جداگانه بپزید یا می توانید سبزیجات و سیب زمینی را همراه با ماهی خال مخالی در فویل بپزید.

اشتهای خوب برای همه!

دستور پخت ماهی خال مخالی با سیب زمینی در فویل در فر

مناقصه ماهی خوشمزهروی تختی از سیب زمینی، هویج و پیاز. دستور تهیه ماهی خال مخالی بسیار ساده است، زمانی که نیاز دارید چیزی را سریع و با سلیقه بپزید مفید است.

عناصر:

• ماهی خال مخالی 1 عدد
• سیب زمینی 3 عدد (به مکعب برش دهید)
• هویج 1 عدد (برش خورده)
• پیاز 2 عدد. (به نصف حلقه ها برش دهید)
• آب لیمو 2 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل به سلیقه شخصی
• روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری.
• شوید 2 قاشق غذاخوری

آماده سازی:

ماهی را آماده کنید: بشویید، باله ها را برش دهید، سر را بردارید، احشاء و فیلم سیاه را بردارید. ماهی را با یک حوله کاغذی خشک کنید و با آب لیمو بپاشید. سیب زمینی خرد شده، هویج و پیاز را با هم مخلوط کنید و مقداری از سبزیجات را به صورت بالش روی فویل آغشته به روغن نباتی قرار دهید.

بقیه سبزیجات را در شکم ماهی خال مخالی قرار دهید. ماهی را روی یک بستر سبزیجات قرار دهید. در فویل بپیچید و در فر 180-200 درجه به مدت 40 دقیقه بپزید.

طرز پخت سریع ماهی با سبزیجات در فر

یکی دیگه ساده دستور پخت سریعآماده سازی ناهار ماهییا شام برای این دستور غذا، مخلوط سبزیجات آماده را ذخیره کنید. سبزیجات مخلوط هاوایی یا سبزیجات مخلوط مکزیکی خوب کار می کنند.

عناصر:

ماهی خال مخالی، نمک، فلفل، شوید، هاوایی یا مخلوط سبزیجات ترکیب مکزیکی، کمی پنیر رنده شده، آب لیمو

طرز تهیه ماهی خال مخالی در فر، پخته شده با سبزیجات

1. ماهی خال مخالی را آماده کنید: سر، باله ها را ببرید، آبشش ها، احشاء و غشای سیاه را جدا کنید.
2. ماهی را خوب بشویید و آبلیمو و نمک و فلفل بریزید و بگذارید ماهی کمی استراحت کند.
3. ماهی را در یک ظرف پخت چرب شده با روغن نباتی قرار دهید، مخلوط سبزیجات یخ زده را روی آن قرار دهید، نمک و فلفل را اضافه کنید.
4. با فویل بپوشانید و در فر قرار دهید و با دمای 190 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید.
5. ظرف را از فر خارج کرده و روی ظرف را با شوید و پنیر رنده شده بپاشید و دوباره به مدت 5-7 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر آب شود و پوسته ای به وجود بیاید.

نوش جان!

ماهی خال مخالی با خردل و سس مایونز در فر پخته شده است

دستور غذا مینیمالیست. ماریناد خردل و مایونز ماهی را فوق العاده لطیف و خوشمزه می کند.

عناصر:

• ماهی خال مخالی 2 عدد.
• خردل تند و سس مایونز هر کدام 1 قاشق غذاخوری.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

طرز پخت ماهی خال مخالی با خردل و سس مایونز

1. ماهی خال مخالی را آماده کنید، سر و باله ها را جدا کنید، احشاء و فیلم سیاه را جدا کنید، ماهی را بشویید و خشک کنید.
2. ماریناد خردل را آماده کنید. خردل داغ و سس مایونز را مخلوط کنید، نمک اضافه کنید. هر ماهی را بپوشانید ماریناد خردل. هر ماهی را به صورت جداگانه در فویل بپیچید.

ماهی خال مخالی را در فر قرار دهید و در دمای 190 درجه به مدت 45 دقیقه بپزید.

نوش جان!

دستور پخت ماهی خال مخالی خوشمزه در فر با سیب

خوشمزه، با طعم برجسته - ماهی خال مخالی پخته شده با سیب در فر. آیا یک شام اصلی می خواهید؟ سپس با استفاده از این دستور پخت ماهی را امتحان کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

برای 1 ماهی خال مخالی، 2 سیب سبز (به نصف حلقه های نازک بریده شده) و 3 سیب شیرین برای آبمیوه، 1 لیمو، 40 گرم کره، فلفل سفید، فلفل دلمه ای و توت عرعر ½ قاشق چایخوری، 2 قاشق غذاخوری. سس سویا، سیب زمینی 500 گرم.

تکنولوژی پخت و پز:

1. ماهی خال مخالی را فیله کنید تا دو نیمه شود.
2. ادویه ها را در هاون له کنید و ماهی خال مخالی را با چاشنی به دست آمده بمالید (از قسمتی از مخلوط استفاده نکنید، آن را برای سیب و پیاز بگذارید).
3. سیب زمینی ها را خوب بشویید و هر سیب زمینی را در فویل بپیچید و سیب زمینی ها را در فر 200 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید. اگر سیب زمینی ها بزرگ هستند، می توانید آن ها را از وسط نصف کنید.
4. یک چهارم لیمو را به ورقه های نازک برش دهید. لیمو، سیب و پیاز را با هم ترکیب کنید، مخلوط کنید.
5. از فویل ظرفی درست کنید و مخلوطی از سیب، پیاز و لیمو را به آن اضافه کنید. فیله های ماهی خال مخالی را در بالا قرار دهید، گوشت باید در مجاورت سیب باشد. کره را روی ماهی برش داده و 40 میلی لیتر در هر ظرف بریزید. آب سیب. در فر 180 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید.

طرز پخت ماهی خال مخالی با سیر در فر

ما نیاز خواهیم داشت:

ماهی خال مخالی، 3-4 حبه سیر، آب لیموی تازه، شوید خشک یا منجمد یا گیاهان تازهشوید (خرد شده)، فلفل سیاه و نمک به مزه.

طرز پخت ماهی خال مخالی پخته شده با سیر

1. اگر ماهی منجمد است، ابتدا باید آب شود. سر، باله ها را برش دهید، اندام ها و فیلم سیاه را بردارید.
2. سپس ماهی خال مخالی را باید به خوبی شسته و سطح داخلی آن را با دستمال خشک کنید.
3. در مرحله بعد، ماهی خال مخالی را می توان در امتداد خط برآمدگی به دو قسمت تقسیم کرد یا می توان آن را به طور کامل برای پخت آماده کرد.
4. سیر پوست کنده را به ورقه های نازک برش دهید. ماهی خال مخالی را با آب لیمو بپاشید
5. ورقه‌های سیر را داخل ماهی قرار دهید یا اگر نیم‌ها را می‌پزید، روی نیم‌ها قرار دهید.
6. نمک، فلفل، شوید خرد شده را بپاشید.
7. ماهی را برای پخت در فویل بپیچید. ماهی خال مخالی را در فر 180 درجه به مدت 35-40 دقیقه بپزید.

نوش جان!

دستور تهیه ماهی خال مخالی در فر با گوجه فرنگی و پنیر

ما نیاز خواهیم داشت:

ماهی خال مخالی (تازه منجمد)، خردل، سس مایونز، گوجه فرنگی بزرگ، پنیر سفت، پیاز، زیتون یا زیتون، ادویه برای ماهی.

آماده سازی:

1. ماهی خال مخالی را بشویید، سر، باله ها و دم آن را جدا کنید، اندام ها و فیلم سیاه را جدا کنید، بشویید و به دو قسمت تقسیم کنید.
2. پیاز را به حلقه های نیمه بریزید، با خردل ترکیب کنید، مخلوط کنید. پیاز آماده شده را روی فویل قرار دهید. باید فویل کافی برای ساختن کیسه ای با شکاف هوا وجود داشته باشد.
3. مقداری از ماهی را روی پیاز قرار دهید و روی آن را کمی با سس مایونز چرب کنید.
4. روی ماهی خال مخالی یک گوجه فرنگی (به صورت حلقه ای برش داده شده) قرار دهید، روی آن پنیر رنده شده بپاشید (بهتر است پنیر را روی یک رنده ریز رنده کنید)، زیتون های برش خورده را روی پنیر قرار دهید.
5. فویل را ببندید تا با پنیر تماس نداشته باشد.
6. ماهی خال مخالی را در فر با دمای 190 درجه به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید.

نوش جان!

دستور تهیه ماهی خال مخالی در فر با پیاز و هویج

عناصر:

2 ماهی خال مخالی، روغن نباتی، پیاز بزرگ و هویج بزرگ، آب لیمو، نمک، فلفل (یا ادویه برای ماهی).

آماده سازی:

1. ماهی را بشویید و برای پر کردن آماده کنید. دم، باله ها و سر را بردارید.
2. ماهی خال مخالی را روده می کنیم و تمام داخل آن را جدا می کنیم. دوباره زیر آب جاری بشویید. ماهی را از خط برآمدگی تا دم برش می دهیم و مانند کتاب باز می کنیم. ستون فقرات و استخوان ها را بردارید. با آب لیمو بپاشید. کمی استراحت کنیم، اما فعلاً پیاز و هویج را ادامه دهیم.
3. پیازها را به صورت حلقه ای یا حلقه ای خرد کنید، هویج را رنده کنید.
4. سبزیجات آماده را در ماهیتابه در روغن نباتی، نمک و فلفل تفت دهید تا مزه دار شود.
5. وقتی سبزیجات آماده شد، کمی روغن نباتی را با نمک و فلفل مخلوط کرده، ماهی هایمان را به آرامی با این مخلوط بپوشانیم.
6. ماهی خال مخالی خود را با مخلوط سبزیجات آماده شده از پیاز و هویج پر می کنیم و هر ماهی را جداگانه در فویل می بندیم و به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 200 درجه می پزیم.
7. ماهی، پر شده با هویجو پیازها گرم هستند، اما خنک تر خواهند بود.

اشتهای خوب برای همه!

ماهی خال مخالی در فویل پر شده با قارچ و پنیر

عناصر:

برای 1 ماهی خال مخالی، 1 پیاز بزرگ، 200 گرم. قارچ (من قارچ دارم) 50 گرم. پنیر سفت رنده شده، یک دسته شوید، 1 قاشق غذاخوری. خامه ترش انباشته، نمک و فلفل به مزه.

طرز پخت ماهی خال مخالی در فویل پر شده با قارچ و پنیر

دستور تهیه: ماهی خال مخالی به صورت تکه در فر

حتما این دستور پخت تکه های ماهی خال مخالی را در فر امتحان کنید. ماهی بسیار آبدار و خوش طعم به نظر می رسد. جعفری موجود در دستور غذا را می توان با گشنیز جایگزین کرد و همچنین به گیاهان تازه دیگری نیاز خواهید داشت.

برای 1 ماهی خال مخالی، 3-4 گوجه فرنگی، 1-2 پیاز، 3-4 حبه سیر، ادویه برای ماهی، جعفری و شوید خشک، جعفری و شوید تازه، 2 قاشق غذاخوری. روغن زیتون

آماده سازی:

1. ماهی را آماده می کنیم: آن را بشویید و تمیز کنید، فیله ها را جدا کنید، همچنین بهتر است پوست آن را جدا کنید.
2. فیله آماده شده را به قطعات طولی که بزرگتر از 1.5 سانتی متر نباشد برش دهید.
3. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و تکه های فیله را با هم در روغن زیتون به مدت ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید.
4. ماهی خال مخالی را با پیاز به یک ظرف پخت منتقل کنید (می توانید آن را در قابلمه بپزید)، با ادویه ماهی بپاشید و نمک را به مزه اضافه کنید. روی ماهی را با سبزی تازه خرد شده بپاشید (می توانید از جعفری و شوید خشک شده استفاده کنید اما با تازه طعم بهتری دارد).
5. گوجه‌فرنگی‌ها را با آب جوش بجوشانید، پوست آن‌ها را جدا کنید و ورقه‌ای برش دهید.
6. گوجه فرنگی را به ماهی اضافه کنید، سیر خرد شده را در آنجا اضافه کنید، همه چیز را بپاشید روغن زیتونقالب را با فویل بپوشانید و در فر با دمای 200 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید به علاوه 5 دقیقه بدون فویل بپزید. ماهی خال مخالی پخته شده در قطعات آماده است. نوش جان!

دستور تهیه ویدیویی

طرز پخت ماهی خال مخالی با قارچ، پنیر و گوجه فرنگی در فر

نوش جان!

سوال از خواننده: هر چند وقت یکبار ماهی خال مخالی را در فر می پزید؟ شاید دستور پخت مورد علاقه خود را برای ماهی خال مخالی در فر داشته باشید، لطفاً آن را در نظرات به اشتراک بگذارید! از همه شما متشکرم و شما را برای دستور العمل های جدید می بینم!

یک ماهی خوشمزه - ماهی خال مخالی که نه تنها برای یک میز روزمره، بلکه برای یک جشن نیز ارزش دارد. برای اینکه ماهی آبدار و خوش طعم شود، باید بدانید که چگونه آن را خوشمزه بپزید. ما بهترین دستور غذا را با شما به اشتراک می گذاریم.
محتویات دستور غذا:

اگر عاشق ماهی خال مخالی هستید، احتمالاً آن را پخته یا سرخ کرده اید. این اتفاق می افتد که ماهی خیلی آبدار نیست. امروز می خواهم دستور پخت مورد علاقه خود را برای ماهی خال مخالی پخته شده در فر با شما به اشتراک بگذارم. این دستور العمل همیشه بدون استثنا موفق است. لیمو در دستور غذا لازم است.

این دستور غذا فواید بسیار بیشتری دارد. اگر منتظر مهمان هستید، می توانید ماهی را از قبل خوابانده و در فویل بپیچید. و وقتی مهمان ها رسیدند، ماهی را مستقیماً از فریزر بگذارید و مستقیماً در فر قرار دهید. در این مورد، زمان پخت باید 10 تا 15 دقیقه افزایش یابد.

خوب، چرا ما به شما علاقه مندیم؟ بعد بیایید بپزیم.

• محتوای کالری در هر 100 گرم - 190 کیلو کالری کیلو کالری.
• تعداد وعده ها - 2 قطعه
• زمان پخت و پز - 40 دقیقه

عناصر:

• ماهی خال مخالی - 1 لاشه
• نصف لیمو
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• گیاهان مدیترانه ای

آماده سازی مرحله به مرحله ماهی خال مخالی پخته شده در فر با عکس

1. لاشه ماهی خال مخالی باید از قبل یخ زدایی شود. بهتر است آن را عصر از فریزر به قسمت اصلی یخچال منتقل کنید تا صبح یخ زدایی شود. سر و احشاء را از ماهی جدا کنید. توصیه می شود باله ها را قطع کنید. لاشه را زیر آب معمولی می شوییم و با دستمال کاغذی خشک می کنیم.

2. ماهی را بلافاصله در فویل چرب شده با روغن نباتی قرار دهید. نصف یا یک چهارم لیمو را بردارید و آب آن را مستقیماً روی ماهی بگیرید. ماهی خال مخالی را به طرف دیگر برگردانید و روش را تکرار کنید.

3. ماهی را با مخلوطی از گیاهان از بیرون و داخل بمالید. در صورت باقی ماندن برش های لیمو داخل ماهی قرار دهید.

4. ماهی را در فویل بپیچید تا درز آن در بالا باشد. ماهی را در فر گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. 25 دقیقه بپزید سپس فویل را باز کنید و دما را به 220 درجه افزایش دهید و 5-7 دقیقه دیگر بپزید.

5. ماهی تمام شده را مستقیماً در فویل سرو کنید یا آن را به ظرف منتقل کنید. برنج را به عنوان پیش غذا بجوشانید. نوش جان.

دستور العمل های ویدیویی را نیز ببینید:

1) طرز پخت ماهی خال مخالی در فویل در فر