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Milchsuppe – wie man mit Fadennudeln oder Nudeln nach Schritt-für-Schritt-Rezepten mit Fotos kocht. Schritt-für-Schritt-Rezept zum Zubereiten von Nudelsuppe oder zum Kochen von Milchsuppe aus Nudeln. Milchsuppe mit Hörnern

Milchsuppe mit Nudeln, so zart, mit einem Stück geschmolzener gelber Butter darüber, versetzt uns unweigerlich in die Kindheit zurück. Manche mochten keine aufgeschäumte Milch, andere kämpften um das Recht, sie zu essen; man konnte aus den Makkaroni-Buchstaben Wörter bilden, während die Suppe abkühlte, oder nach Belieben Zucker hinzufügen, während die Mutter nicht hinsah.

Tatsächlich haben uns sowjetische Ernährungswissenschaftler nicht umsonst so fleißig die Liebe zu diesem angeblich antiken römischen Gericht eingeflößt, denn es gilt zu Recht als wunderbar diätetisches Frühstück. Selbst mit Zuckerzusatz ist Milchsuppe viel nahrhafter und gesünder als moderne Frühstückscerealien und Müsli.

Damit die Suppe nicht gerinnt, geben Sie vor dem Kochen 1 EL in die bereits warme Milch. Zucker (pro 1 Liter). Je frischer die Milch (und je weniger sauer sie ist), desto weniger Schaum (geronnenes Eiweiß) befindet sich in der Suppe. Es wird nicht empfohlen, Milch über einen längeren Zeitraum zu kochen, um das darin enthaltene Vitamin C, Kalzium und Phosphor nicht zu zerstören. Daher sollte die Suppe unmittelbar nach dem Kochen die restliche Zeit bei schwacher Hitze köcheln.

Um ein Gerinnen der Milch zu verhindern, empfiehlt es sich, vor dem Kochen einen Esslöffel Zucker pro 1 Liter Milch hinzuzufügen. Milch wird in Emaille- oder Edelstahlbehältern gekocht, auch Keramik- und Tongeschirr eignen sich für diese Zwecke. Verwenden Sie keine Utensilien aus Kupfer oder Eisen. Kupfer und Eisen fördern die Oxidation und den Verderb von Milchfett.

Wie man Milchsuppe mit Nudeln kocht – 16 Sorten

Es wird einfacher und schneller sein, ein Gericht in einem Slow Cooker zuzubereiten; die Suppe wird also definitiv nicht anbrennen oder weglaufen dieses Rezept Geeignet für alle, die es eilig haben, ständig abgelenkt sind, sowie für Kochanfänger.

Zutaten:

  • 1 l. Milch (Fettgehalt nach Geschmack)
  • 100 g Spinnennetznudeln
  • 1 EL. Butter
  • 1 EL. l. Kristallzucker
  • Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Gießen Sie die Milch in die Multicooker-Schüssel, stellen Sie das Multicooker-Programm für 5 Minuten auf 130 Grad ein, Sie können den Deckel öffnen, um ein Kochen über 100 % zu vermeiden, Zucker hinzufügen. Dann Fadennudeln hinzufügen, salzen und im Modus „Milchbrei“ köcheln lassen (normalerweise 10 Minuten). Wenn es kein solches Programm gibt, stellen Sie sofort den Modus „Milchbrei“ ein und gießen Sie die Nudeln in kalte Milch. Versuchen Sie am Ende des Garvorgangs, ob die Nudeln hart sind. Möglicherweise müssen Sie das Programm erneut einstellen und „halten“. ” die Suppe für einen Teil der Zeit. Ganz zum Schluss, vor dem Servieren, die Butter hinzufügen.

Diese Art Milchsuppe erfreut mit der doppelten Portion Protein und sorgt besonders bei Sportlern für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.

Zutaten:

  • 1 l. Milch (Fettgehalt 1-2,5%)
  • 50 g Eiernudeln (Udon oder andere)
  • Dill, Petersilie nach Geschmack
  • Salz, Pfeffer nach Geschmack
  • 1 gekochtes Ei
  • kleine Zwiebel und Karotte
  • Pflanzenöl zum Braten.

Vorbereitung:

Zwiebeln und Karotten waschen und schälen, Zwiebel fein hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben. Das vorbereitete Gemüse in einer kleinen Bratpfanne etwa 5 Minuten goldbraun anbraten. Anschließend können Sie sie in ein Sieb geben, um überschüssiges Fett abzutropfen. Anschließend die Milch zum Kochen bringen.

Milch kann verderben und alles verlieren vorteilhafte Eigenschaften in Kontakt mit Eisen und Kupfer, daher ist es am besten, Milchsuppe in Emaille- oder Stahlbehältern zuzubereiten. Stellen Sie sicher, dass sich im Inneren Ihrer Pfanne keine Späne befinden.

Dies dauert nicht länger als 10 Minuten. Lassen Sie sich also nicht ablenken, die Milch läuft leise und schnell aus. Während die Flüssigkeit kocht, das gewaschene Gemüse und das vorgekochte hartgekochte Ei fein hacken und dabei den Herd im Auge behalten. Sobald die Milch zu steigen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe (Stufe 3-4) und gießen Sie fein gehackte Milch in die Suppe. Eiernudeln. 10 Minuten kochen lassen und den Gargrad prüfen. Am Ende des Garvorgangs Kräuter, Gemüse und Eier hinzufügen.

Suppe mit hausgemachten Nudeln ist schmackhafter und gesünder als mit im Laden gekauften Nudeln, da Sie den Teig mit Produkten mit hohem Nährwert weiter anreichern können Nährwert: Roggen oder Leinsamenmehl, Ei, Kleie.

Zutaten:

  • So bereiten Sie hausgemachte Nudeln zu:
  • Mehl 200 g (+50 g zum Bestäuben des Tisches), beliebiges mit Mehl vermischtes Mehl verwenden Prämie im Verhältnis 1:3 oder 1:1
  • Wasser 5-6 EL.
  • Ei - 1 Stck.
  • Salz - nach Geschmack.
  • Für die Suppe:
  • 0,5 l Wasser
  • 0,5 l Milch
  • Zucker, Salz, Butter schmecken

Vorbereitung:

Zuerst bereiten wir die Nudeln vor. Das Mehl wird vorsichtig durch ein Sieb auf den Tisch gesiebt, es sollte ein Hügel entstehen. Das Ei mit Salz und Wasser vermischen und die Mischung in die Mitte des Mehlschiebers gießen. Den Teig kneten: Er sollte nicht am Tisch oder an den Händen kleben, sondern sich leicht zu einer Kugel formen lassen. Lassen Sie die Kugel eine halbe Stunde unter einem trockenen, sauberen Handtuch ruhen. Dann den Teig so dünn wie möglich ausrollen (2-3 mm), sodass die Form der Schicht eher einem Rechteck ähnelt.

Sie können die Nudeln mit einem Spezialwerkzeug schneiden, die Schicht zu einer elastischen Rolle rollen, mit Mehl bestäuben, spiralförmig schneiden oder die Nudeln einfach vorsichtig mit einem scharfen Messer nach Augenmaß schneiden. Sie können die Nudeln ein paar Stunden lang trocknen oder frisch verwenden (sie kochen schneller).

Die Zubereitung der Suppe erfolgt nach dem gleichen Schema: Mit Wasser und Zucker vermischte Milch zum Kochen bringen, die restlichen Zutaten hinzufügen und 7-12 Minuten auf mittlerer Stufe kochen.

Im Klassiker Baschkirisches Rezept Es werden nicht gerade Nudeln verwendet, sondern das sogenannte „Umach“ (umoch, umas) oder Brei, sondern einfach: Teig, der in den Handflächen zu Krümeln zerrieben wird.

Zutaten:

  • Für umach:
  • 1 Glas Wasser (oder 0,5 Glas Wasser und 1 Ei)
  • 0,5 TL Salz
  • 1,5 Tassen Mehl
  • Für die Suppe:
  • 2 Gläser Milch
  • 2 Gläser Wasser
  • 1 große Kartoffel
  • Grünzeug nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in Salzwasser kochen. Während die Kartoffeln kochen, bereiten Sie den Umach vor. Wasser mit Salz (oder Ei) vermischen und in das gesiebte Mehl gießen. Den entstandenen Teig glatt kneten, dann mit schnellen Bewegungen in den Händen verreiben, bis nicht mehr ganz kleine Wurstkrümel entstehen.

Um zu verhindern, dass Klumpen zusammenkleben, ist es zweckmäßig, die Fugenmasse in ein Sieb zu geben und regelmäßig mit Mehl zu schütteln.

Die Milch zum Kochen bringen, mit fast fertigen Kartoffeln und Wasser vermischen, Umach hinzufügen, ca. 8 Minuten kochen lassen, zum Schluss Butter und Kräuter nach Geschmack hinzufügen. Sie können experimentieren – eine zerdrückte Knoblauchzehe oder eine Prise Kurkuma hinzufügen und vor dem Servieren gut vermischen.

Hat einen sehr ungewöhnlichen Geschmack diese Variante Suppe. Buchweizenspaghetti sind in Produkten zur Sushi-Zubereitung enthalten. Und vor nicht allzu langer Zeit begannen auch russische Produzenten, uns mit verschiedenen Sorten zu erfreuen gesunde Pasta, einschließlich Buchweizen. Sie können solche Nudeln durch ersetzen Buchweizen, wird die Suppe ähnlich schmecken und sehr gesund sein.

Zutaten:

  • 3 Gläser Wasser
  • 1 Glas fettarme Milch
  • Schmelzkäse 20 g (lesen Sie auf der Verpackung, dort sollte nicht „Käseprodukt“, sondern „Käse“ stehen)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Buchweizennudeln in Wasser halbhart kochen. Wenn Sie Buchweizen anstelle von Nudeln genommen haben, sortieren Sie ihn gut aus, spülen Sie ihn aus, lassen Sie ihn 15 Minuten einweichen und kochen Sie ihn dann, bis er weich ist. Milch in kochendes Wasser gießen und zum Kochen bringen. Schalten Sie den Herd aus und fügen Sie fein gehackten Käse hinzu, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Salz und Pfeffer, auf Teller verteilen.

Dünne Tagliolini-Eiernudeln und Schinken verleihen der Suppe eine italienische Note. Jakobsmuschel Es ist auch ein starkes Aphrodisiakum, daher verdient dieses Gericht den Beginn eines unvergesslichen Abendessens.

Zutaten:

  • Jakobsmuscheln 0,5 kg
  • 0,7 l Milch
  • grüne Erbse gefroren, 200 g
  • Tagliolini 200g
  • 3 dünne Scheiben Schinken (z. B. Prosciutto)
  • 1,5 Liter Gemüsebrühe
  • Butter, 2-5 EL. l. (zum Braten)
  • ein Paar frische Frühlingszwiebeln
  • 100 g trockener Weißwein
  • Salz, Pfeffer, Petersilie - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Bereiten wir die Meeresfrüchte zu: Schneiden Sie die Jakobsmuscheln in zwei Hälften, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Dann die vorbereitete Gemüsebrühe und Milch verrühren, aufkochen, mit Salz abschmecken. Jetzt können Sie die Nudeln und Erbsen hinzufügen, erneut aufkochen und 8 Minuten kochen lassen.

Während die Nudeln kochen, kümmern wir uns wieder um die Jakobsmuscheln. In erhitzter Butter das Gehackte leicht anbraten Schnittlauchüber niedriger Hitze. Die Jakobsmuscheln dazugeben und auf jeder Seite knapp eine Minute anbraten. Jakobsmuscheln und Zwiebeln mit Weißwein übergießen, den Schinken dazugeben und bei mittlerer Hitze 3 Minuten köcheln lassen. Geben Sie den Inhalt der Bratpfanne in einen Topf, prüfen Sie den Salzgehalt, pfeffern Sie ihn und garnieren Sie ihn vor dem Servieren mit gehackter Petersilie.

Veganismus wird für viele Menschen nach und nach zur Lebensnorm und für manche ist es aus gesundheitlichen Gründen die einzig mögliche Art der Ernährung, daher ist diese Version des Rezepts eine notwendige Sache für eine sensible und gastfreundliche Hausfrau.

Zutaten:

  • 1,5 l Soja Milch
  • 1 EL. l. Mehl (Soja, Flachs oder normal)
  • Tofu 175 g
  • kleine Zwiebel und Karotte, 1 mittelgroße Kartoffel
  • Fadennudeln (zum Beispiel gesundes Amaranth) 70 g
  • Sonnenblumenöl zum Braten
  • Gemüse, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

0,2 l einfüllen. Sojamilch, Mehl hinzufügen – es sollte in etwa 30 Minuten quellen. In der Zwischenzeit die geschälten und gehackten Zwiebeln und Karotten anbraten Pflanzenöl 5 Minuten bei mittlerer Hitze. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, kochen, 5 Minuten vor der Zubereitung Fadennudeln hinzufügen, weitere 7-9 Minuten kochen.

Den Tofu in ca. 7 mm dicke Scheiben schneiden und in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Restliche Milch aufkochen, mit Gemüse, Nudeln, Tofu, Mehl vermischen, gut vermischen. Salz, Pfeffer, mit Kräutern garnieren. Es wird köstlich sein, etwas gemahlene Muskatnuss hinzuzufügen.

Knödel sind fast die gleichen Nudeln, jedoch mit der Zugabe von Kartoffeln. Der Geschmack dieser Suppe wird Sie angenehm überraschen.

Zutaten:

  • 3 Stk. mittlere Kartoffeln
  • 1,5 EL. Milch
  • 0,5 EL. Wasser
  • Butter, Salz, Pfeffer (getrocknetes Gemüse aus Universalgewürz) nach Geschmack.
  • 3 EL. l. Mehl

Vorbereitung:

Eine Kartoffel in der Schale kochen, aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen. Die restlichen zwei schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Der Saft muss gut ausgepresst werden. Die Salzkartoffeln schälen, hacken und mit geriebenen Kartoffeln und Mehl vermischen, salzen.

Knödel formen – die Wurst rollen und in 2 cm große Stücke schneiden, oder aus der Kartoffelmasse flache Kugeln formen. Sie müssen 10-15 Minuten in Wasser gekocht werden, dann Milch einfüllen, zum Kochen bringen und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Vor dem Servieren pfeffern und Butter hinzufügen.

Eine andere freie Interpretation von Nudeln sind stärkehaltige Pfannkuchen. Sie werden dünn und reißen nicht von den Rändern, sodass sie wunderschöne Nudeln ergeben.

Zutaten:

  • Für Pfannkuchen:
  • Ein halbes Glas Milch
  • 1 Ei
  • 100 g Stärke (beliebig)
  • 2 EL. l. Sonnenblumenöl
  • 1-2 TL. Sahara
  • Für die Suppe:
  • 0,5 l Milch
  • 2 EL. l. Sahara

Vorbereitung:

Beginnen Sie mit der Zubereitung der Pfannkuchen, indem Sie alle Zutaten in einem Metall- oder Glasbehälter vermischen.

Ei und Butter sollten Zimmertemperatur haben, damit sie schneller geschlagen werden, sodass schöne Blasen entstehen, die die Pfannkuchen zart machen.

Alles glatt rühren, der Teig sollte flüssig sein. Die Pfannkuchen sofort bei hoher Temperatur von beiden Seiten anbraten. Es ist besser, eine kleinere Bratpfanne zu nehmen und nicht zu versuchen, den Pfannkuchen sehr dünn zu machen.

Jetzt muss nur noch die Milch aufgekocht werden, währenddessen die Pfannkuchen in 1-2 cm dicke Streifen schneiden und Zucker hinzufügen. Geben Sie die Pfannkuchen vor dem Servieren hinzu, damit sie in der Suppe nicht durchnässt werden.

Das klassische Rezept für eine solche Suppe wird durch kleine Nudeln wie Ditalini oder „Sterne“ (das „Spinnennetz“ geht auch) perfekt ergänzt, mit denen die Suppe sättigender wird.

Zutaten:

  • Herings- oder Seehechtfilet, 0,5 kg
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 1,5 Liter Wasser
  • 1 Liter Milch
  • 70 g Nudeln
  • 2 EL. l. Butter
  • Petersilienwurzel 20 g
  • Salz, Piment, Lorbeerblätter, Dill - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Das Filet in 3 Teile schneiden, Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen. Zwiebel und Petersilienwurzel (falls frisch) fein hacken und in die kochende Brühe geben.

Dann füge hinzu Pasta Berechnen Sie die Garzeit und korrelieren Sie sie mit der auf der Packung angegebenen Zeit (10 Minuten). Zum Schluss fügen Sie heiße Milch und Butter hinzu und kochen Sie alles zusammen 5 Minuten lang. Vor dem Servieren mit Dill bestreuen.

Das gesundes Gericht Aufgrund seiner Süße wird es auch den wählerischsten Kindern schmecken; nicht umsonst wird es für Kindergärten empfohlen. Nudeln können durch jedes Getreide ersetzt werden: Hirse, Reis, Maisgrieß.

Zutaten:

  • 1 EL. Milch
  • 0,5 EL. Wasser
  • 1 EL. Sahara
  • 1 Teelöffel geschmolzene heiße Butter
  • 150 g Kürbismark
  • 20 g Buchstaben- oder Sternnudeln
  • eine Prise Salz, Zimt - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Das Kürbismark in möglichst kleine Würfel schneiden. Milch mit Wasser und Zucker zum Kochen bringen, Kürbis hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen, dann die Nudeln hinzufügen, weitere 5 Minuten kochen lassen, mit Salz abschmecken, Zimt hinzufügen und vor dem Servieren Öl hinzufügen.

Am meisten leckere Suppe es stellt sich heraus, dass es Pfifferlinge sind, aber Champignons, weiße und alle anderen reichen auch aus getrocknete Pilze, das 3 Stunden lang eingeweicht werden muss. Es ist gut, Fadennudeln aus grobem Mehl oder Amaranthmehl zu finden.

Zutaten:

  • frische Champignons 0,4 kg
  • 1 mittelgroße Kartoffel
  • 1 Liter Milch
  • 1 kleine Zwiebel
  • Pfeffer, Ingwer, Paprika, Knoblauch, Salz - nach Geschmack
  • Pflanzenöl zum Braten (z. B. Leindotter)
  • 1 Teelöffel Butter portionsweise.

Vorbereitung:

Die Pilze hacken, dann 20–30 Minuten kochen lassen Pilzbrühe beiseite legen. Die Zwiebel 3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Die Kartoffeln in Würfel schneiden, die Milch mit der Brühe vermischen, die Kartoffeln hineingeben, 5 Minuten kochen lassen, dann die Fadennudeln hinzufügen. Garen, bis es fertig ist, Gewürze und Salz hinzufügen und vor dem Servieren Butter hinzufügen.

Eine weitere leichte Proteinsuppe zum Mittag- oder Abendessen mit all ihren Vorteilen und ungewöhnliche Form, sehr lecker.

Zutaten:

  • grüne Erbsen (gefroren oder frisch, Dosen gehen nicht) 0,4 kg
  • 1 Liter Milch
  • Kochwasser
  • 2 Eigelb
  • 2 EL. l. Mehl
  • 2 EL. l. kleine Nudeln (z. B. Muscheln)
  • 2 EL. l. flüssige Butter
  • Salz, Pfeffer, Cracker nach Geschmack.

Vorbereitung:

Wasser aufkochen, gewaschene Erbsen hinzufügen, ca. 20 Minuten kochen lassen, da sie dann mit einem Sieb gemahlen (oder mit einem Mixer püriert) werden müssen.

Eingießen Erbsenpüree 0,5 Liter Milch zum Kochen bringen, dabei nach und nach Mehl hinzufügen und Klumpenbildung vermeiden. Dann die Hitze reduzieren und weitere 7 Minuten kochen lassen, die Nudeln hinzufügen und erneut 7 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie die restliche Milch und schlagen Sie sie mit Eigelb, Salz und Butter. Eiermischung zur Suppe geben, noch 1 Minute kochen lassen.

Minestrone - italienische Suppe aus frisches Gemüse Wenn Sie Milch und Nudeln hinzufügen, erhalten Sie ein neues, sättigenderes und zarteres Gericht.

Das Geheimnis des Geschmacks von Minestrone im Restaurant ist das langsame, aber gründliche Braten des Gemüses, von dem einige dann püriert werden, um die Suppe zu verdicken.

Zutaten:

  • 1 junge Zucchini
  • 1 mittelgroße Karotte
  • 1 mittelgroße Kartoffel
  • 200 g Tomaten
  • 200 g rote und grüne Paprika (zusammen)
  • Knoblauchzehe
  • 1 kleine Zwiebel
  • kleine Nudeln (zum Beispiel Zapfen) 50 g
  • 1 Liter Wasser
  • 1,5 EL. Milch
  • Pflanzenöl zum Braten
  • Basilikum, Salz, Pfeffer, Parmesan – nach Geschmack.

Vorbereitung:

Das Gemüse vorbereiten: waschen, schälen und in 1 cm große Würfel schneiden, bis auf die Paprika – in dünne Streifen schneiden. Die Tomaten schälen und in kleine Scheiben schneiden. Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.

Erhitzen Sie das Öl in einer dicken, tiefen Bratpfanne oder einem Topf mit starkem Boden, ohne es zu erhitzen, bis es raucht. Zunächst die Zwiebeln und Karotten bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend Knoblauch und Pfeffer dazugeben, alles weitere 5 Minuten anbraten, dabei gelegentlich umrühren. Dann die Zucchini dazugeben, bei Bedarf noch mehr Öl hinzufügen und nochmals 5 Minuten braten. Ganz zum Schluss die Tomaten hinzufügen.

Nun kann ein Teil des Gemüses beiseite gestellt und zu einer homogenen Masse verarbeitet werden, die anschließend wieder in die Pfanne gegeben werden muss. Dann wird kaltes Wasser in den Behälter gegossen, in dem das Gemüse gebraten wurde, zum Kochen gebracht, Milch und Kartoffeln hinzugefügt und erneut gewartet, bis es kocht. Die Hitze reduzieren und dann 15 Minuten köcheln lassen, zum Schluss die Nudeln dazugeben und weitere 5 Minuten kochen, den Herd ausschalten und die Suppe unter dem Deckel garen.

Das Highlight dieses Gerichts sind tatsächlich... die getrockneten Aprikosen. Eine solche Präsentation lässt am Tisch bestimmt niemanden gleichgültig.

Zutaten:

  • Fadennudeln 100 g
  • Milch 0,75 l
  • 50 g getrocknete Aprikosen
  • Salz, Zucker, Zimt, Butter - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Milch und Zucker zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, die Nudeln hinzufügen und kochen, bis sie gar sind. Getrocknete Aprikosen vorher einweichen warmes Wasser 10 Minuten köcheln lassen, abspülen und fein hacken. Zum Schluss Butter, getrocknete Aprikosen und Gewürze hinzufügen. Vor dem Servieren kann man es mit Nüssen und Rosinen dekorieren.

Für diejenigen, die ihre Kindheit schon vor langer Zeit hätten verlassen sollen, es aber einfach nicht können :) Aber im Ernst, dieses ursprünglich aus Deutschland stammende Rezept hat einen sehr ungewöhnlichen, einprägsamen und hellen Geschmack.

  • Zutaten:
  • 0,5 l Bier
  • 0,5 l Milch
  • Wasser, Pflanzenöl zum Kochen und Braten von Nudeln
  • 2 Eier
  • 3-5 EL. Sahara
  • Weizennudeln (können groß sein, in Tuben) – 100 g

Vorbereitung:

Am besten nehmen Sie ungefiltertes Leichtbier, am besten in der Flasche, aus der Tschechischen Republik oder Deutschland. Dadurch entsteht in der Suppe garantiert kein unangenehmer Nachgeschmack, der sonst bei der Verwendung von lokalem Billigbier auftritt.

Die Milch zum Kochen bringen. Die Nudeln separat in Salzwasser kochen und dann goldbraun braten. Eier mit Zucker und Bier verquirlen und in heiße Milch gießen. Lassen Sie die Suppe vor dem Servieren auf eine warme Temperatur abkühlen und garnieren Sie sie bei Bedarf mit Frühlingszwiebeln.

Benötigte Zutaten:

  • 300 ml Milch
  • 40 Gramm Nudeln
  • Esslöffel Butter
  • ein Teelöffel Zucker
  • eine Prise Salz

Viele Mütter fragen sich, was sie als ersten Gang für ihr Baby kochen sollen. Diese Rolle können verschiedene Milchsuppen mit Nudeln, Müsli und Nudeln übernehmen. Diese Suppen werden in vielen verwendet nationale Küchen und sind ideal für . Milchsuppen sind sehr einfach zuzubereiten und lassen sich recht schnell zubereiten. Sie sollten nicht für längere Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden, daher empfiehlt es sich, sie einen Tag lang und in kleinen Portionen zuzubereiten. Sie können zu jeder Tageszeit verzehrt werden.

Milchsuppe mit Nudeln - Rezept:

Es ist besser, kleine Nudeln zu nehmen, damit die Suppe appetitlicher aussieht und das Kind sie bequemer essen kann. Dies können Sterne, Ringe, Buchstaben sein.

Kochen Sie die Nudeln zunächst 5 Minuten lang in Salzwasser.

Dann werden sie zum Abtropfen in ein Sieb geworfen.

In einem anderen Topf wird die Milch mit Salz und Zucker zum Kochen gebracht und die Nudeln hineingegeben. Weitere 5 Minuten kochen lassen.

Nachdem die Milchsuppe mit Nudeln vom Herd genommen wurde, müssen Sie Butter dazugeben und ziehen lassen.

Ich weiß nicht, wie es für irgendjemanden ist, aber ich erinnere mich an die Zeit, als ich in die Kinderferien (die übrigens ganze drei Monate dauerten) zu meiner Großmutter ins Dorf geschickt wurde. Jeden Morgen wartete in diesen drei Monaten ein Milchbrei oder eine Suppe auf mich.

Natürlich hasste ich dieses Frühstück, wie es bei jedem Kind üblich ist. Und jetzt, wenn ich meinen Kindern das gleiche Frühstück füttere, erinnere ich mich mit besonderer Liebe und Nostalgie an die wunderbaren Gerichte, die meine Großmutter für mich zubereitet hat.

Aber was auch immer man sagen mag, wir müssen unseren Kindern die Liebe zu Milchprodukten vermitteln. Und seit kurzem gelingt es mir auch, denn ich habe eine tolle Möglichkeit gefunden, Milchsuppe mit Nudeln zuzubereiten.

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Zeit, die einfachsten Zutaten und ein wenig Fantasie beim Dekorieren. Und alle Kinder sind begeistert und unser Gewissen ist rein. Allerdings sind es ehrlich gesagt nicht nur Kinder, die solche Köstlichkeiten zum Frühstück lieben. Nun, lassen Sie uns schnell herausfinden, wie man eine köstliche Milchsuppe mit Nudeln kocht.

Rezept für Milchsuppe mit Nudeln mit Foto

Küchenutensilien und -geräte: ein kleiner Topf/Topf, ein Löffel, ein Kochfeld oder ein Herd.

Zutaten

Kochsequenz

Videorezept

Wenn Sie noch Fragen zum Kochen von Milchsuppe mit Nudeln haben, schauen Sie sich ein kurzes Video an, das alle Kochvorgänge Schritt für Schritt beschreibt.

  • Um eine köstliche Milchsuppe zuzubereiten, verwenden Sie nur frische Milch. Es muss eine gute Haltbarkeit haben und bei den richtigen Temperaturbedingungen gelagert werden.
  • Es ist besser, Milchsuppe mit Nudeln einmal zu kochen, denn wenn man sie mehrmals aufwärmt, wird sie geschmacklos.
  • Außerdem ist es besser, sie einige Minuten vor dem Servieren zu kochen, da sich sonst in einer Suppe, die schon lange auf den Servieren wartet, alle Nudeln lösen können.
  • Verdünnen Sie Milch nur dann mit Wasser, wenn Sie der Meinung sind, dass sie sehr fetthaltig ist. Etwa 1 Stapel. Milch erfordert 0,3–0,5 Tassen Wasser.
  • Beobachten Sie die kochende Milch genau, während sie schnell wächst Schaumstoffkappe kann aus der Milch austreten.
  • Rühren Sie die Fadennudeln unbedingt um, sobald Sie sie in die Pfanne geben, da sie sonst anbrennen oder zu einem großen Klumpen werden könnten.

Wie man dekoriert und womit man serviert

Am häufigsten verwöhnen Mütter ihre Kinder mit dieser Delikatesse. Wenn Sie für sie kochen, servieren Sie das Gericht daher am besten mit einer kleinen Portion Marmelade, Marmelade oder Honig.

Darüber hinaus können Sie während des Kochvorgangs oder einige Minuten vor dem Servieren noch ein paar Löffel Kakaopulver oder eine Prise Zimt in die Suppe geben und erhalten dann nicht nur eine leckere, sondern auch eine ungewöhnliche, aromatische Köstlichkeit. Auch toll als Dekoration geeignet frische Früchte, Beeren und Trockenfrüchte.

Andere Kochmöglichkeiten

Nudeln selbst sind sehr nahrhaft. Machen Sie sie also, wenn Sie nicht wissen, was Sie zum Mittag- oder Abendessen kochen sollen. Darüber hinaus kann mit diesem Produkt jedes Gericht zubereitet werden, von der Vorspeise bis zum Dessert. Wenn Sie die Vielseitigkeit dieser Zutat kennenlernen möchten, kochen Sie sie und servieren Sie sie als Vorspeise für einen Feiertagstisch oder ein normales Abendessen. Eine ernährungsphysiologische Alternative zu herkömmlichen Italienische Pasta wird werden .

Und wenn Sie Ihre Gäste oder Lieben mit etwas Ungewöhnlichem überraschen möchten, bereiten Sie sich vor. Dieses einfach zuzubereitende Gericht sieht sehr schön und festlich aus, daher bin ich mir sicher, dass es der Höhepunkt jeder Mahlzeit sein wird. festlicher Tisch. Das einfachste Gericht, dessen Zubereitung nur wenige Minuten dauert, sind Nudeln mit Ei. Trotz aller Einfachheit und Schnelligkeit der Zubereitung erweist sich dieses Gericht als unglaublich nahrhaft und lecker.

Jedes Gericht schmeckt viel besser, wenn man gut gelaunt kocht. Das wünsche ich Dir von Herzen!

Womit servieren Sie am liebsten Milchsuppen? Teilen Sie mir Ihre Geheimnisse beim Pastakochen in den Kommentaren auf der Website mit. Guten Appetit!

Alexander Guschchin

Über den Geschmack kann ich nichts sagen, aber es wird heiß sein :)

Inhalt

Milchprodukte und Milch sind für einen wachsenden Körper von Vorteil, daher bereiten sie in Kindergärten, Lagern, Sanatorien und Schulen häufig Brei und Suppen zu. Ein ausgezeichnetes nahrhaftes Gericht ist Milchsuppe; das Rezept kann die folgenden Zutaten enthalten: Fadennudeln, Nudeln, Gemüse usw. Kinder können es mit Nudeln oder Kartoffeln kochen, aber für Erwachsene ist es geeignet nahrhafte Suppe mit Eiern, Fisch, Kartoffeln und anderem Gemüse.

Wie man Milchsuppe macht

In der Regel können Sie mit etwas Zeit und Zutaten eine köstliche Suppe mit Milch zubereiten. Hierfür wird ein Topf verwendet, Sie können es aber auch in einem Slow Cooker zubereiten. Der Hauptbestandteil ist Milch, andere Bestandteile können variieren. Wenn Sie in einem Slow Cooker kochen, geben Sie alle Zutaten auf einmal in eine Schüssel. Bei der Standardmethode (in einem Topf) werden die Zutaten in einer bestimmten Reihenfolge hinzugefügt. Es gibt viele Suppenoptionen:

  • mit Fadennudeln;
  • mit Nudeln;
  • mit Kartoffeln;
  • mit Fisch;
  • mit Gemüse;
  • mit Müsli.

Rezepte für Milchsuppe

Viele Menschen sind an Nudelsuppe gewöhnt und glauben fälschlicherweise, dass dies die einzige Suppe ist mögliche Variante so ein Gericht. Feinschmecker können die Vorzüge jedoch zu schätzen wissen Fischgericht, oder genießen Sie in Milch gekochte Gemüsesuppe. Solche Rezepte bringen Abwechslung in jedes Menü. Kinder freuen sich über süße Milchnudelsuppe oder leichte Kartoffelsuppe.

Mit Fadennudeln

  • Anzahl der Portionen: 2.
  • Zweck: Frühstück.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: gering.

Das Rezept für Milchsuppe mit Nudeln ist ein Klassiker des „Genres“! Viele Menschen haben dieses Gericht in der Kindheit gegessen und bis heute wird es immer in Kindereinrichtungen zubereitet. Mittlerweile lehnen auch Erwachsene ein nahrhaftes, süßes Frühstück nicht ab. Um dem Gericht Würze zu verleihen, servieren Sie das Brot mit Marmelade oder Eingemachtem. Die Zubereitung von Milchsuppe erfordert wenige Zutaten, das Gericht ist einfach zuzubereiten und mit 1 Liter Milch kann man die ganze Familie ernähren.

Zutaten:

  • Milch – 500 ml;
  • Fadennudeln – 50 g;
  • Abfluss Öl – 10 g;
  • Zucker – 1 EL. l.;
  • Salz – 1 Prise (im Folgenden als Salz bezeichnet).

Kochmethode:

  1. Milch aufkochen, Salz und Zucker hinzufügen.
  2. Nach und nach Fadennudeln hinzufügen.
  3. Unter Rühren 5-10 Minuten kochen lassen.
  4. Auf Teller gießen, Öl hinzufügen, umrühren.

Mit Hörnern

  • Kochzeit: 30 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 3.
  • Zweck: Frühstück.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: gering.

Zapfensuppe ist eine der Möglichkeiten, ein Nudelgericht zuzubereiten. Kann verwendet werden Milchpulver und etwas Sahne. Anstelle von Zapfen können Sie auch Spiralen, Locken, Sterne oder andere Nudelsorten verwenden. Wichtiger Punkt: Die Hörner müssen vorher in Wasser gekocht und erst dann in Milch gegeben werden. Das Rezept für Milchsuppe mit Nudeln ist einfach, das Gericht ist schnell zubereitet, enthält viel Eiweiß, Kalzium und verschiedene Nährstoffe.

Zutaten:

  • Milch – 700 ml;
  • Hörner – 200 g;
  • Zucker – 1 EL. l.;
  • Salz – 1 Teelöffel;
  • Wasser – zum Kochen von Nudeln;
  • Abfluss Butter – 20 g.

Kochmethode:

  1. Kochen Sie die Hörner 10 Minuten lang und geben Sie Salz in das Wasser.
  2. Legen Sie die Hörner in ein Sieb, spülen Sie sie mit heißem Wasser ab und legen Sie sie zurück in die Pfanne.
  3. Erhitzen Sie die Milch, bis sie heiß ist, und gießen Sie sie in die Hörner.
  4. Salz und einen Löffel Zucker hinzufügen und vermischen.
  5. Wenn es kocht, schalten Sie es aus.
  6. Auf Teller verteilen, mit Öl würzen.

Mit Fadennudeln und Kartoffeln

  • Kochzeit: 40 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 4.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 1500 kcal.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Sie können Milchnudelsuppe kochen, und um sie nahrhafter und sättigender zu machen, müssen Sie Kartoffeln hinzufügen. Ein solches Gericht wird nicht mehr süß und traditionell sein, sondern seinen Platz näher an den ersten Gängen einnehmen. Es wird auch zum Frühstück oder Abendessen serviert. Wird oft anstelle von Fadennudeln verwendet hausgemachte Nudeln. Als Beilage können Sie Brot oder einen herzhaften Laib hinzufügen. Scharfe Liebhaber können es mit Knoblauch oder Zwiebeln kombinieren, es wird köstlich.

Zutaten:

  • Milch – 1 l;
  • Wasser – ½ l;
  • Fadennudeln – 150 g;
  • Kartoffeln – 2 Stk.;
  • Salz – 1 Teelöffel

Kochmethode:

  1. Die Kartoffeln in Würfel schneiden und in kochendes Wasser geben.
  2. Wenn die Kartoffeln gar sind, warme Milch hinzufügen und kochen, bis sie kocht.
  3. Fadennudeln und Salz hinzufügen.
  4. 5-10 Minuten kochen lassen, die Hitze sollte auf einem Minimum sein.

Milchnudeln für Kinder

  • Kochzeit: 20 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 1.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 700 kcal.
  • Zweck: Frühstück.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: gering.

Der Körper von Kindern ist wählerisch und braucht daher gut verdaute Nahrung. Zusammen mit Brei können Sie Laktosesuppe für Kinder kochen: Das Gericht füllt den Körper mit Eiweiß und Kalzium. Milchnudeln für Kinder versorgen das Kind lange mit Energie und es wird nicht so schnell hungrig werden. Allerdings kleine Kinder Milch ist besser Aufgrund des hohen Fettanteils mit Wasser verdünnen, um den Darm nicht zu überlasten.

Zutaten:

  • Milch – 100 ml;
  • dünne Fadennudeln – 10 g;
  • Abfluss Öl – 3 g;
  • Zucker – 5 g.

Kochmethode:

  1. Kochen Sie die Milch.
  2. Fadennudeln langsam hinzufügen.
  3. 10 Minuten kochen lassen, bis es vollständig gar ist, mit einem Löffel Butter würzen und Zucker hinzufügen.

Milchsuppe mit Kartoffeln und Eiern

  • Anzahl der Portionen: 6.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 1200 kcal.
  • Zweck: Frühstück.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: gering.

Vorgeschlagene Option diätetische Ernährung kann für Mädchen geeignet sein, die nicht zunehmen möchten oder abnehmen. Im Folgenden wird die Zubereitung beschrieben, Sie können sich auch ein Foto des fertigen Gerichts ansehen. Indem Sie Nudeln durch Kartoffeln ersetzen, können Sie die Kalorienzahl deutlich reduzieren und dank der Stärke wird das Gericht sättigend. In der Zwischenzeit versorgt sich der Körper mit der nötigen Energie aus Milch, Eiweiß und Eigelb. Um die Suppe dicker zu machen, hinzufügen Grieß oder ein Löffel Mehl. Mit Brot und Käse servieren. Sie können mit der Knödelzubereitung beginnen.

Zutaten:

  • Milch – 1,5 l;
  • Kartoffeln – 3 Stk.;
  • Ei – 2 Stk.;
  • Salz – 1 Teelöffel

Kochmethode:

  1. Schneiden Sie die Kartoffeln.
  2. Die Eier kochen und fein hacken.
  3. Kartoffeln und Eier in die gekochte Milch geben.
  4. 40 Minuten kochen lassen.
  5. Zu Püree zermahlen.

Reis

  • Kochzeit: 25-30 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 4.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 1400 kcal.
  • Zweck: Frühstück.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: gering.

Ich werde kochen Reissuppe, ist es besser, Vollmilch mit Wasser zu verdünnen, damit das Gericht nicht zu schwer und fettig wird. Der Reis sollte nicht schwimmen, die Konsistenz der Suppe ähnelt eher einem Brei: Die Körner liegen eng aneinander, als wären sie zusammengeklebt. Auf ähnliche Weise können Sie ein Gericht mit Gerste zubereiten. Ein Löffel Butter, Sirup, Kondensmilch oder Marmelade sorgt für mehr Geschmack und Originalität. Im Sommer können Sie Aprikosen, Erdbeeren und andere Früchte und Beeren in kleine Stücke schneiden. Es wird köstlich und schön, wie Sie auf dem Foto sehen können.

Zutaten:

  • Milch – 0,5 l;
  • Wasser – 0,5 l;
  • Reis – 100 g;
  • Zucker – 1 EL. l.;
  • Salz – 1 Teelöffel;
  • Abfluss Butter – 50 g.

Kochmethode:

  1. Spülen Sie ein paar Löffel Reis 4-6 Mal ab.
  2. Gießen Sie Wasser, salzen Sie es und fügen Sie Reis hinzu.
  3. Den Reis kochen, bis das Wasser verdunstet ist.
  4. Milch einfüllen.
  5. Bei niedriger Temperatur weitere 10–20 Minuten kochen lassen.
  6. Zucker und Butter hinzufügen.

Mit Hirse

  • Kochzeit: 20 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 5.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 1460 kcal.
  • Zweck: Frühstück.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: gering.

Die Zubereitung einer Hirsesuppe nimmt etwas Zeit in Anspruch. Es abwechslungsreich den Speiseplan aller Familienmitglieder. Kinder freuen sich über dieses Gericht zum Frühstück. Und Erwachsene bleiben lange satt. Anstelle von Hirse können Sie auch Buchweizen verwenden. Bei der Zubereitung ist es wichtig, die Zubereitung der Suppe nicht zu vergessen: Man muss darauf achten, wann das Wasser verkocht, und rechtzeitig die Milch einfüllen. Die Suppe wird mit Öl gewürzt und mit Zucker versetzt.

Zutaten:

  • Milch – 700 ml;
  • Hirse – 70 g;
  • Wasser – 350 ml;
  • Zucker – 10 g;
  • Salz – 1 Teelöffel

Kochmethode:

  1. Wasser aufkochen und salzen.
  2. Geben Sie das Müsli hinein.
  3. Heiße Milch einfüllen und aufkochen lassen.
  4. Zucker hinzufügen.
  5. Teller füllen, Öl hinzufügen.

Mit Fisch

  • Kochzeit: 30-40 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 2.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 1400 kcal.
  • Zweck: Frühstück oder Abendessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: gering.

Erstaunlich und auf den ersten Blick unwirklich unter ihnen Fischsuppen- Es ist Milch. Trotz der nicht standardmäßigen Zutaten hat das Gericht jedoch einiges zu bieten delikater Geschmack, angenehmes Aroma. Jede Hausfrau wird ihre Familie mit der Zubereitung einer solchen Suppe überraschen. Es wird köstlich, auch Kinder werden es gerne essen. Und Fischstücke und gehackte Kräuter als Dekoration verleihen der Suppe ein exotisches, originelles Aussehen, das auf dem Foto zu sehen ist.

Zutaten:

  • Milch – 1 l;
  • Kartoffeln – 3-4 Stk.;
  • roter Fisch – 200-300 g;
  • Lorbeerblatt – 2 Stk.;
  • Salz – 1 Teelöffel;
  • Pfeffer – 1 sc.;
  • Petersilie - ½ Bund.

Kochmethode:

  1. Milch in einen Topf gießen.
  2. Wenn es kocht, den Fisch hinzufügen und mit Salz würzen.
  3. Die Kartoffeln in Streifen schneiden.
  4. Kartoffeln hinzufügen.
  5. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten garen.
  6. In Teller füllen, Fisch und Kräuter schneiden, darauflegen.

Mit Gemüse

  • Kochzeit: 40-50 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 2.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 1200 kcal.
  • Zweck: zuerst.
  • Küche: Europäisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Während viele Menschen Fadennudelnsuppe kochen, sind nur wenige mit pflanzlicher Milchbrühe vertraut. Mittlerweile ist es sehr lecker geworden. Sie können Ihr Lieblingsgemüse kombinieren, ändern und hinzufügen, wie es viele beim Kochen in Gemüse- oder Fleischbrühe tun. Ein Gericht mit Blumenkohl und Kürbis wird sehr gesund und originell sein. Der spezifische Kohlgeschmack wird auf besondere Weise prickeln, vermischt mit dem Kürbisaroma. Die Zubereitung wird im Folgenden beschrieben.

Zutaten:

  • Wasser – 350 ml;
  • Milch – 200 ml;
  • Kartoffeln – 3 Stk.;
  • Zwiebel – 1 Stk.;
  • Blumenkohl– 100 g;
  • Frühlingszwiebeln - 1 Feder;
  • Karotten – 1 Stk.;
  • Kürbis – 100 g;
  • Salz – 2 Teelöffel;
  • Abfluss Butter – 20 g.

Kochmethode:

  1. Kochen Sie die Milch.
  2. Zwiebel hacken, Karotten hacken.
  3. In einem zweiten Topf die Butter schmelzen, das Gemüse dazugeben, Wasser hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen (bis die Karotten weich sind).
  4. Gleichzeitig Kartoffeln, Kürbis und frischen Kohl hacken.
  5. Kombinieren Sie Gemüse mit gedünsteten Karotten und Zwiebeln.
  6. Wasser hinzufügen, Gemüse 20 Minuten kochen lassen, die Hitze sollte minimal sein.

    7. Diskutieren

    Milchsuppe – wie man mit Fadennudeln oder Nudeln nach Schritt-für-Schritt-Rezepten mit Fotos kocht

Leichte Milchsuppe mit Nudeln ist besonders bei den jüngsten Feinschmeckern beliebt. Dieser erste Gang ist herzhaft, schnell zubereitet und enthält nur einfache, zugängliche und preiswerte Zutaten. Babys ab 1 Jahr kann Kindermilchsuppe angeboten werden.

Produktzusammensetzung:

  • 1 Liter mittelfette Milch;
  • 100 g Nudeln;
  • Speisesalz und Kristallzucker nach Geschmack;
  • Butter.

Machen wir es Schritt für Schritt:

  1. Um Milchsuppe mit Nudeln zuzubereiten, muss man sie zunächst in einen Topf gießen kaltes Wasser. Etwa 1 cm über dem Boden.
  2. Kalte Milch ins Wasser gießen.
  3. Die Mischung bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
  4. Nudeln hinzufügen. Unter ständigem Rühren die Suppenbasis 7–9 Minuten kochen lassen, bis sie halb gar ist.
  5. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken, vom Herd nehmen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
  6. Nach Geschmack Zucker und Salz hinzufügen.

Die fertige Suppe mit Butter servieren.

Schritt-für-Schritt-Garen in einem Slow Cooker

Produktzusammensetzung:

  • ein halber Liter frische Milch;
  • 3 EL. l. kleine Fadennudeln;
  • Rübenzucker nach Geschmack;
  • Butter.

Machen wir es Schritt für Schritt:

  1. Stellen Sie im Küchenassistenten den Modus „Multi-Cook“ für 5 Minuten ein. Milch einfüllen. Zum Kochen bringen (bei 160 Grad). Für den gleichen Zweck können Sie den Frittiermodus verwenden.
  2. Um zu verhindern, dass die Milch während des Vorgangs wegläuft, müssen die Gerätewände mit Butter eingefettet werden.
  3. Kleine Fadennudeln in die kochende Milch geben. Zucker hinzufügen. Sie können zum Abschmecken auch Salz verwenden.
  4. Starten Sie den „Multi-Cook“-Modus für 10 Minuten (bei 110 Grad). Sie können das Dämpfen verwenden, indem Sie es 2 Minuten lang aktivieren und die Suppe dann weitere 2 Minuten lang erhitzen.
  5. Fügen Sie der vorbereiteten Leckerei Butter hinzu.

Bei der schrittweisen Zubereitung des betreffenden Gerichts in einem Slow Cooker werden kleine Fadennudeln verwendet. Wenn andere Nudeln verwendet werden, muss die Garzeit verlängert werden.

Mit hinzugefügten Kartoffeln

Produktzusammensetzung:

  • ein halber Liter fette Milch;
  • 3 – 4 Kartoffeln;
  • 1 Karotte;
  • 1 Handvoll kleine Nudeln;
  • 30 – 40 g Butter;
  • Salz;
  • 1 Bund Petersilie.

Machen wir es Schritt für Schritt:

  1. Wurzelgemüse lässt sich in Milch nicht gut kochen, daher sollte es in einem separaten Topf gekocht werden. Dazu werden Kartoffeln geschält und in kleine Würfel geschnitten. Mit Wasser auffüllen und 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Die Karotten werden in zufällige kleine Stücke geschnitten.
  3. Das Wasser wird von den Kartoffeln abgelassen. Gehacktes Wurzelgemüse wird mit etwas leicht gesalzenem Wasser übergossen und weich gekocht.
  4. Die Milch separat zum Kochen bringen. Darin werden fertige Kartoffeln und Karotten umgefüllt. Fadennudeln werden hineingegossen.
  5. Die Suppe wird weitere 8 – 9 Minuten gekocht. Nach Geschmack Salz hinzufügen.

IN Fertiggericht gehackte Petersilie und Butter hinzufügen. Die Suppe wird unter einem fest verschlossenen Deckel weitere 10 Minuten ziehen lassen.

Kindermilchsuppe

Produktzusammensetzung:

  • 1 volles Glas gefiltertes Wasser;
  • 1 EL. mittelfette Milch;
  • 1,5 Esslöffel Grieß;
  • ein kleines Stück Butter;
  • 1 Esslöffel Ei;
  • 1 Teelöffel Kristallzucker;
  • 0,5 Esslöffel Mehl;
  • Salz;
  • 1 Teelöffel. Kristallzucker
  • 1 Handvoll kleine Fadennudeln.

Machen wir es Schritt für Schritt:

  1. Um Milchsuppe für ein Kind zuzubereiten, müssen zunächst die Knödel zubereitet werden. Dazu 1/2 Tasse Wasser zum Kochen bringen, mit Salz und weicher Butter vermischen. In die Mischung wird Grieß gegossen. Es wird wie normaler Brei gekocht.
  2. Die resultierende Masse wird abgekühlt. Der schaumig geschlagene Inhalt wird hineingegossen rohes Ei. Mehl wird hineingegossen. Die Zutaten werden gründlich vermischt. Wenn der Teig nicht dick genug ist, können Sie noch etwas Mehl hinzufügen. Machen Sie kleine Klumpen daraus.
  3. In einem anderen Topf die Mischung aus Milch und restlichem Wasser zum Kochen bringen. Nach Geschmack Salz und Sand hinzufügen.
  4. Fügen Sie eine nach der anderen der zukünftigen Suppe hinzu. Grießklumpen. Sie müssen darauf achten, dass sie nicht aneinander kleben.
  5. Wenn die Knödel schwimmen, kleine Fadennudeln in die Suppe geben. Kochen Sie das Gericht noch ein paar Minuten.

Decken Sie die fertige Suppe mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 10 Minuten ziehen.

Rezept wie im Kindergarten

Produktzusammensetzung:

  • 7 Esslöffel dünne Fadennudeln;
  • ein halber Liter gefiltertes Wasser;
  • Salz (fein) und Kristallzucker nach Geschmack;
  • 40 g Butter;
  • 1,5 Liter Milch.

Machen wir es Schritt für Schritt:

  1. Wasser kochen. Fügen Sie Fadennudeln hinzu. Weich kochen und auf ein Sieb geben.
  2. Bringen Sie die Milch in einer separaten Schüssel zum Kochen. Gießen Sie die vorbereiteten Nudeln hinein
  3. Kochen Sie die Babymilchsuppe nach dem erneuten Kochen 3 – 5 Minuten lang.

Zum fertigen Gericht Sand, Salz und Butter hinzufügen.

Wie man mit Hühnchen kocht

Produktzusammensetzung:

  • 150 g Hähnchenbrust;
  • 2/3 EL. Milch;
  • 3 Esslöffel dünne Fadennudeln;
  • 1/3 Esslöffel Weizenmehl;
  • Salz, Kristallzucker;
  • Ghee.

Machen wir es Schritt für Schritt:

  1. Um Milchsuppe mit Nudeln und Hühnchen zu kochen, besteht der erste Schritt darin, den Vogel aufzutauen, abzuspülen und die Knochen zu entfernen.
  2. Das Filet in einen Topf geben. Wasser hinzufügen und kochen lassen.
  3. Nach dem Kochen das Hähnchen etwa eine Viertelstunde garen.
  4. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und mit einem Mixer pürieren. Sie können es einfach fein hacken.
  5. Die Brühe abseihen und zurück in die Pfanne geben. Es wird kochen. Nach Geschmack Fadennudeln, Salz und Zucker hinzufügen. 5 – 6 Minuten kochen lassen. Fügen Sie zerkleinertes Hähnchen hinzu. Kochen Sie die Suppenbasis erneut.
  6. Mehl zur Milch hinzufügen. Rühren Sie die Mischung, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Gießen Sie es in einem dünnen Strahl in die Suppe.
  7. Bringen Sie das Gericht zum Kochen. Einige Minuten aufwärmen und vom Herd nehmen.
  • 1/3 TL. Salz;
  • 40 g weiche Butter.

    • Machen wir es Schritt für Schritt:

    1. Mischen Sie in einem Behälter mit dicken Wänden und Boden gefiltertes Wasser und frische Milch. Die Flüssigkeit auf das Feuer geben und zum Kochen bringen.
    2. Salz und Kristallzucker in einen Behälter geben.
    3. Nudeln in die wieder aufgekochte Flüssigkeit geben. Bei mäßiger Hitze 8 – 10 Minuten köcheln lassen.
    4. Die Suppe vom Herd nehmen und zugedeckt noch eine Viertelstunde ruhen lassen.
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