طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی. دستور تهیه کاپ کیک شکلاتی در قالب

آماده کردن کیک شکلاتی - اگر دستور پخت غذا را بلد باشید 5 دقیقه طول می کشد یک راه حل سریع. ما بیشترین را به اشتراک خواهیم گذاشت دستور العمل های مختلف، که با زمان تست شده اند.

شکلات یک خوراکی شیرین برای همه است. در تمام قاره ها محبوب است و سرآشپزها با کمال میل از آن برای پخت و پز استفاده می کنند. پختن با شکلات در دهان شما ذوب می شود و قلب شما را خوشحال می کند - این طعم دوران کودکی است که باعث می شود همه احساس خوشحالی کنند.

کیک شکلاتی بسیار نرم

عناصر:

• 125 گرم کرهیا خامه مارگارین
• 150 گرم شکر
• 4 عدد تخم مرغ
• 250 گرم پودر نشاسته
• 250 میلی لیتر خامه مایع یا همان مقدار شیر پرچرب
• پودر کاکائو
• کره یا چربی گیاهی، برای سرخ کردن
• گیلاس تازه، توت فرنگی، هلو و زردآلو، یا تازه یخ زده.

نحوه پختن:

1. نصف بسته کره دهقانی یا مارگارین خامه ای را با 150 گرم شکر آسیاب کرده و یکی یکی تخم مرغ ها را به این مخلوط اضافه کرده و مدام هم می زنیم و همه تخم مرغ ها را اضافه می کنیم.
2. پس از این، یک لیوان نشاسته خشک بردارید و آن را از صافی الک کنید. نشاسته را ترجیحاً با نصف لیوان خامه مایع یا خامه غلیظ مخلوط کنید شیر خانگی، اینجا نوشابه و کاکائو خشک اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. مارگارین له شده را با تخم مرغ اضافه کنید و دوباره خیلی خوب مخلوط کنید.
3. ظرف پخت را آماده کنید. برای این کار کافیست کف و لبه های قالب را با روغن یا روغن آفتابگردان چرب کنید. مخلوط به دست آمده را به صورت یکنواخت در این قالب پخش کنید و در فر از قبل گرم شده قرار دهید. به مدت 40-45 دقیقه با دمای متوسط ​​190 درجه بپزید.
4. کیک شکلاتی آماده شده را از فر خارج کرده و بگذارید کمی خنک شود. سپس آن را از قالب خارج کنید وگرنه از هم می پاشد.
5. در ادامه به سراغ دکوراسیون می رویم. ابتدا توت های تازه یا تازه منجمد پوست کنده را مخلوط کنید: گیلاس، توت فرنگی، هلو، زردآلو و آنها را با خامه پر کنید. اخذ شده سالاد میوهبه زیبایی در مرکز قرار گرفته است پخت شکلات.

شکلات کلاسیک

عناصر:

• پودر کاکائو 70 گرم
• یک چوب کره - می توان آن را با مارگارین با کیفیت خوب جایگزین کرد
• لیوان شکر
• 100 میلی لیتر شیر
• 4 عدد تخم مرغ
• 0.5 قاشق چایخوری سودا - آن را با سرکه خاموش کنید
• 0.5 کیلوگرم آرد
• یک مشت بادام زمینی یا کشمش

نحوه پختن:

1. کره را در یک دیگ دوبل گرم کنید تا ذوب شود. شکر و کاکائو را کم کم به آن اضافه کنید و کره را به جوش بیاورید. چند قاشق از مخلوط را بردارید و سپس روی مواد پخته شده بریزید. بقیه را تا 20-23 درجه خنک کنید.
2. اگر می خواهید با کشمش یا آجیل دسر درست کنید، وقت آن است که آن ها را در این مرحله اضافه کنید. علاوه بر این، نوشابه و تخم مرغ را اضافه کنید. خمیر را با آرد کاملاً ورز دهید و تکه های آن را بشکنید سپس در قالب قرار دهید که قبلاً روی آن را با کاغذ روغنی روغنی پوشانده باشید.
3. تابه را در فر قرار دهید تا محصول پخته شود - این کار 20 تا 25 دقیقه طول می کشد. وقتی گرم باشد بوی شگفت انگیزی خواهد داشت. بلافاصله آن را از قالب خارج کرده و وقتی خنک شد، سطح آن را با لعابی که از قبل کنار گذاشته شده بپوشانید.

شکلات برای مولتی پز

دوزهای توصیف شده با ویژگی های استاندارد مولتی کوکرها مطابقت دارد: روی یک کاسه 4.5 لیتری، پخت در دمای 180 درجه و قدرت 670 وات حساب کنید. اگر مولتی پز شما دارای نشانگرهای متفاوتی است، می توانید تغییراتی در فناوری پخت و پز ایجاد کنید.

عناصر:

• 1 بسته کره
• 0.5 فنجان شیر
• شکر دانه ریز 1.5 فنجان
• 4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
• 0.5 کیلوگرم آرد
• 4 عدد تخم مرغ
• 1/2 قاشق چایخوری نوشابه خنثی شده با سرکه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

می توانید دستور غذا را با وانیلین، کشمش و آجیل متنوع کنید.

نحوه پختن:

1. کره را در حمام آب گرم کنید. وقتی آب شد کم کم کاکائو و شکر را داخل آن بریزید و در شیر بریزید. همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید، بگذارید بجوشد، شکر حل شود، سپس بگذارید خنک شود.
2. 5-8 قاشق غذاخوری از مایع به دست آمده را در ظرفی جداگانه بریزید تا بعداً به عنوان لعاب استفاده کنید.
3. تخم مرغ ها را با همزن بزنید و داخل بقیه مواد بریزید و با نوشابه و آرد مخلوط کنید. اکنون زمان آن است که دسر آینده خود را با آجیل، کشمش یا وانیل طعم دهید - هر چیزی که دوست دارید.
4. کاسه را از مولتی پز خارج کرده و با روغن چرب کنید تا خمیر به آن نچسبد. کاسه را با خمیر پر کنید و در صورت تمایل روی آن را با بادام زمینی بپاشید.
5. خمیر را در حالت مناسب حدود یک ساعت بپزید - زمان ممکن است در مدل های مختلف مولتی اجاق و حالت پخت پیشنهادی متفاوت باشد. بیشتر بخوانید: .
6. وقتی مواد پخته شده آماده شد، آنها را با احتیاط جدا کنید. اگر در مقایسه با بخارپز خیلی زیاد شد، بلافاصله آن را در سینی یا بشقاب قرار دهید.
7. روی لعاب را بریزید - اگر غلیظ شد، آن را برای مدت کوتاهی (حدود 20 ثانیه) در مایکروویو قرار دهید.

شکلات با فیلینگ

عناصر:

• شکر 50 گرم
• 100 گرم کره
• پودر قند 20 گرم
• 2 عدد تخم مرغ
• 60 گرم آرد
• 0.25 قاشق چایخوری نمک
• 3 عدد زرده تخم مرغ
• 2 تخته شکلات تلخ

نحوه پختن:

1. تکه های شکلات را در ظرفی بریزید و با تکه های کره مخلوط کنید. اجازه دهید مواد حل شوند، اجازه ندهید بسوزند.
2. با همزن تخم مرغ ها را با زرده و شکر دانه ریز، با نمک، آرد و مخلوط شکلات مخلوط کنید تا یکدست شود. قالب ها را روغن زده و خمیر را داخل آن ها بریزید و بپزید فر داغبه مدت 7-12 دقیقه در 200 درجه.
3. اگر برای یک رویداد به محصولات پخته شده تازه نیاز دارید، خمیر را از قبل آماده کنید - می توان آن را در یک مکان سرد برای حدود دو روز نگهداری کرد. پس از این، محصولات شکلاتی را در قالب ها بپزید و زمان پخت در فر را به 15 دقیقه افزایش دهید.
4. لطفا توجه داشته باشید: لبه های خمیر باید پخته شود، اما فیلینگ مایع باقی می ماند. برای داشتن ظاهری جشن از پودر قند برای گردگیری کاپ کیک های خود استفاده کنید.

دستور پخت شکلات با گیلاس

عناصر:

• 3/4 چوب کره یا مارگارین
• شکر 3/4 پیمانه
• شکلات تخته ای - آنها را می توان با 50-70 گرم پودر کاکائو جایگزین کرد
• 3 عدد تخم مرغ
• 1 قاشق غذاخوری. شکر وانیلی
• 1 قاشق غذاخوری. بکینگ پودر - در صورت کمبود از 1 قاشق چایخوری استفاده کنید. نوشابه، آن را با سرکه خاموش کنید
• 1 لیوان آرد
• 500 گرم آلبالو بدون هسته

نحوه پختن:

1. شکلات را به قطعات تقسیم کنید، بگذارید ذوب شود، آن را در یک حمام آب گرم کنید. شکر - معمولی و وانیل - را با کره خرد کنید، تخم مرغ، کاکائو یا شکلات را اضافه کنید، همه چیز را خوب مخلوط کنید.
2. آلبالوها را اضافه کنید، هم بزنید، سپس بیکینگ پودر و آرد را اضافه کنید تا خمیر نازکی به دست آید.
3. برای جلوگیری از سوختن دسر در قالب، آن را با مقداری چربی چرب کنید، سپس خمیر را داخل آن بریزید و در فر قرار دهید. در دمای 180 درجه ظرف 40-50 دقیقه آماده می شود.

شکلات با موز

محصولات سبک کاکائویی خوشمزه با طعم موزیک فنجان قهوه شروع خوبی برای روز خواهد بود. این دستور غذا حاوی چربی های حیوانی نیست و بنابراین برای خانم هایی که به اندام خود اهمیت می دهند جالب خواهد بود.

عناصر:

• 3 موز - بهتر است از میوه های بسیار رسیده استفاده کنید
• 2 عدد تخم مرغ
• 0.5 فنجان روغن نباتی
• 1 قاشق چایخوری بدون نمک
• 50 گرم پودر کاکائو
• شکر 0.5 پیمانه
• آرد گندم 220 گرم
• 1-1.5 قاشق چایخوری جوش شیرین
• بکینگ پودر 5 گرم

نحوه پختن:

1. موز پوست کنده را در مخلوط کن خرد کنید تا پوره شود، با تخم مرغ، نمک و شکر مخلوط کنید، سپس داخل آن بریزید. روغن سبزیجات، دوباره مخلوط کنید. یک ظرف جداگانه بردارید، در آن نوشابه، از قبل با سرکه، بیکینگ پودر و آرد مخلوط کنید تا یکدست شود.
2. مخلوط مواد خشک را کم کم به مخلوط روغن موز مایع اضافه کنید و خمیر را با همزن مخلوط کنید تا یکدست شود. آن را در فرم ها قرار دهید - آنها را کمی بیشتر از نیمه پر کنید.
3. خمیر را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و با دمای 200 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید. اطمینان حاصل کنید که محصولات با خلال دندان آماده هستند، آنها را از فر خارج کرده و بدون اینکه اجازه دهید خنک شوند، روی آنها بپاشید. شکر پودر شده.

شکلات با موز - یکی دیگر از گزینه های پخت و پز

برای این دستور غذا پر کردن موزقابل تهیه و نگهداری تا دو هفته در یخچال. در اینجا موز به خود خمیر وارد نمی شود، بلکه به عنوان یک پرکننده مرطوب و معطر ظاهر می شود.

عناصر:

برای پر کردن:

• یک جفت موز متوسط
• 3 قاشق غذاخوری شکر،
• یک قاشق غذاخوری آب لیمو،
• 100 گرم شکلات تلخ.

برای تست:

• یک چهارم فنجان روغن نباتی،
• شکر 0.75 فنجان،
• 1 عدد تخم مرغ،
• وانیلین - یک خرج کردن
• یک چهارم قاشق چایخوری نمک
• یک بسته بیکینگ پودر (10 گرم)
• 0.75 فنجان ماست،
• یک سوم لیوان کاکائو
• یک لیوان آرد.

نحوه پختن:

1. موز را له کنید و به صورت پوره درآورید، با آب لیمو و شکر مخلوط کنید، حدود پنج دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. شکلات خرد شده را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا آب شود.
2. مخلوط را از روی شعله بردارید و بگذارید خنک شود. مخلوط حاصل را می توان در یک ظرف قرار داد و به طور جداگانه استفاده کرد - به عنوان مربا، روی نان استفاده کرد یا به سایر محصولات پخته شده اضافه کرد.
3. آرد، کاکائو، بیکینگ پودر و وانیلین را با هم مخلوط کنید. یک کاسه جداگانه بردارید، شکر، کره، تخم مرغ و نمک را با همزن بزنید، سپس ماست را هم بزنید. مخلوط آرد را کم کم به مواد مایع اضافه کنید و همه مواد را هم بزنید تا یکدست شود.
4. خمیر را در قالب های روغنی قرار دهید - هر بار یک قاشق غذاخوری. در بالا، در وسط، یک قاشق چایخوری فیلینگ شکلاتی-موز اضافه کنید، که با یک قاشق غذاخوری دیگر خمیر پوشانده شده است.
5. فر را با دمای 180-200 درجه گرم کنید. قالب ها را با محصولات به مدت یک ربع در آن قرار دهید - آمادگی را با یک کبریت یا خلال دندان بررسی کنید.

عناصر:

• 3 تخته شکلات تیره - شکلاتی را با حداکثر 80 درصد کاکائو انتخاب کنید
• 1 قاشق غذاخوری. پودر کاکائو
• 1 چوب کره
• شیر 50 میلی لیتر
• شکر 1.25 پیمانه
• 4 عدد تخم مرغ
• 1.25 فنجان آرد
• 1 قاشق غذاخوری. پودر خمیرمایه
• کشمش 1/3 فنجان
• 1 فنجان گردو

نحوه پختن:

1. تکه های شکلات تلخ را در ظرفی بریزید، شیر را اضافه کنید، کاکائو را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بجوشانید و هم بزنید تا تکه های شکلات کاملا حل شوند.
2. با استفاده از مخلوط کن تخم مرغ ها را با شکر، کره و آرد هم بزنید و مخلوط را با مخلوط شکلاتی مخلوط کنید. مواد را خوب مخلوط کنید، خمیر را با آجیل و/یا کشمش مزه دار کنید.

قبل از ریختن خمیر در قالب، آن را با روغن چرب کنید. کیک باید در فر با دمای 180 درجه پخته شود - مطمئن شوید که با کبریت آماده است.

کاپ کیک های خوشمزه کاکائویی و شکلاتی یک گزینه برد-برد برای مهمانی های کودکان و مهمانی های چای بزرگسالان است. یکی از دستور العمل های پیشنهادی را امتحان کنید - مطمئناً به یکی از خوشمزه های مورد علاقه شما تبدیل خواهد شد.

نوش جان!

کاپ کیک های شکلاتی جایگاه شایسته ای در میان انواع شیرینی های شکلاتی دارند. آنها می توانند از نظر شکل و اندازه بزرگ یا کوچک باشند. مافین های شکلاتی به راحتی تهیه می شوند و برای مدت طولانی قابل نگهداری هستند و همچنین معطر و خوشمزه هستند.

اگر دنبالش هستید دستور العمل سادهکیک شکلاتی برای چای، پس این مکان برای شماست. این کیک کوچک به مواد مقرون به صرفه ای نیاز دارد که همه دارند. کیک شکلاتی بپزید این دستور غذاو خواهید دید که ارزش آن را دارد که هر چند وقت یکبار پخته شود.

برای تهیه یک کاپ کیک شکلاتی ساده و خوشمزه با کاکائو، مواد را آماده می کنیم.

در صورت تمایل می توانید کشمش یا آجیل را به کیک اضافه کنید، اما حتی بدون آنها بسیار خوشمزه می شود. کیک تمام شده را می توان لعاب داد یا با پودر قند پاشید.

شیر را در کره آب شده بریزید و شکر را اضافه کنید. مخلوط کردن.

کاکائو را داخل مخلوط بریزید و هم بزنید و روی آتش بگذارید. مدام هم بزنید تا بجوشد اما نجوشد. بگذارید خنک شود تا گرم شود. چند قاشق از این مخلوط را در یک فنجان برای لعاب بریزید.

تخم مرغ ها، وانیلین و سودا را داخل توده سرد شده قرار دهید (خاموش نکنید). با همزن بزنید.

آرد را کم کم اضافه کنید. با همزن مخلوط کنید. ممکن است به آرد کمتری نیاز باشد. خمیر شبیه پنکیک می شود.

قالب حلقه را با کره چرب کنید و آرد بپاشید (آرد اضافی را تکان دهید). خمیر را داخل قالب بریزید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید، کیک را بگذارید، 40-60 دقیقه بپزید تا خلال دندان خشک شود.

اجازه دهید کیک کمی خنک شود و آن را در بشقاب قرار دهید. کیک شکلاتی خنک شده را می توان با پودر قند پاشید یا روی آن را با مایه کیک (که در ابتدا ریخته شد) ریخت.

محصولات پخته شده خانگی همیشه خوشمزه تر و معطر تر از محصولات خریداری شده در فروشگاه هستند. ما چندین دستور العمل برای کیک های شکلاتی ارائه می دهیم - از ساده ترین، "سریع آماده" تا گزینه های پیچیده تر با مواد افزودنی.

پیشنهاد می کنیم یک کیک شکلاتی کلاسیک در فر درست کنید که به آن کیک پوندی نیز می گویند. برای تهیه آن همه محصولات به مقدار 1 پوند = 450 گرم گرفته می شود.

کاپ کیک شکلاتی شما را خوشحال می کند طعم ظریفبستگان.

اما از آنجایی که این مقدار خمیر زیاد می شود و کیک بزرگ می شود، پیشنهاد می کنیم قسمت ها را کمی کاهش دهید، اما قانون اصلی را حفظ کنید - همان مقدار محصولات:

• 250 گرم کره؛
• شکر 250 گرم؛
• 250 گرم تخم مرغ؛
• 250 گرم آرد.

و همچنین برای ایجاد یک کیک کوچک شکلاتی به موارد زیر نیاز دارید:

• 2 جدول. ل کاکائو
• پشته یک چهارم آب جوش؛
• یک بسته وانیلین؛
• 2 پشته شکر پودر شده.

اول از همه، یک نوشیدنی کاکائویی تهیه کنید: آب را بجوشانید و کاکائو را به مقدار کم حل کنید.

شکر و آرد را جداگانه با هم مخلوط کنید.

کره نرم را با همزن بزنید تا مخلوط روشن شود و یک قوام خامه ای شکل بگیرد. سپس وانیل و پودر را اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر هم زدن را ادامه دهید. در نتیجه، توده کره شکر تقریبا سفید و هوا خواهد شد. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.

در این زمان، کاکائو باید خنک شده باشد، آن را باید در قسمت های کوچک در محصولات زده شده بریزید.

در آخر مخلوط محصولات خشک و شیر را اضافه کنید. 2-3 دقیقه دیگر هم بزنید.

خمیر را در قالب بریزید و در فر 180 درجه بپزید. در یک ساعت. برای تعیین آمادگی پخت، آن را با خلال دندان یا چوب چوبی از وسط سوراخ کنید - اگر از روی دسر خشک و بدون توده خمیر خیس بیرون بیاید، کیک آماده است.

مهم! تمام محصولات در طول پخت باید در دمای اتاق باشند.

پخت در قالب های سیلیکونی

• 200 گرم مارگارین؛
• 4 جدول. ل پودر کاکائو؛
• 1 ½ فنجان صحرا;
• ½ فنجان شیر؛
• 2 پشته آرد الک شده؛
• ½ قاشق چایخوری ل جوش شیرین؛
• 3 عدد تخم مرغ متوسط.

اولین مرحله آب کردن مارگارین است. برای تسریع در این فرآیند، توصیه می شود مارگارین را به مکعب های کوچک برش دهید. بعد از این کار آنها را به یک ملاقه یا تابه کوچک منتقل کرده و روی آن قرار دهید آتش آهسته. در حالی که مارگارین در حال آب شدن است، باید آن را کمی هم بزنید، در غیر این صورت می سوزد.

وقتی محصول تقریباً کاملاً مایع شد، کاکائو، شکر و شیر را اضافه کنید. بپزید و با لیسک هم بزنید تا جرم یکدست شود. وقتی قطعه کار شروع به جوشیدن کرد، آن را از روی اجاق گاز بردارید و بگذارید خنک شود. دمای قطعه کار باید کمی گرم شود.

به محض اینکه مخلوط کره و شکلات کمی گرم شد، می توانید شروع به تهیه خمیر کنید. این کار کمی طول می کشد، بنابراین می توانید بلافاصله فر را روشن کنید تا تا دمای 180 درجه گرم شود.

تخم مرغ، سودا و آرد را به مخلوط خنک شده اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید وانیلین را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

خمیر آماده است. برای مقادیر پیشنهاد شده در بالا، به 12 قالب سیلیکونی کوچک مافین نیاز دارید. خمیر را در قالب ها قرار دهید و به مدت یک سوم ساعت در فر روی سینی فر قرار دهید. درجه پخت را با خلال دندان بررسی کنید. اگر داخل مافین ها هنوز کمی مرطوب است، 3-5 دقیقه دیگر بگذارید.

در یک یادداشت. کاپ کیک شکلاتی را می توان پوشاند آیسینگ شکلاتییا با شربت شکر/عسل چرب کنید.

مایکروویو در 5 دقیقه

لازم نیست به دنبال قالب های خاصی باشید: یک فنجان معمولی این کار را می کند.

حتی یک پسر مدرسه ای می تواند یک کیک کوچک شکلاتی در مایکروویو تهیه کند:

• تخم مرغ؛
• 4 جدول. ل صحرا;
• 4 جدول. ل ارد؛
• 3 جدول. ل شیر؛
• 2 جدول. ل کاکائو خشک؛
• 3 جدول. ل کره نرم / مارگارین؛
• ½ قاشق چایخوری ل شکر وانیلی؛
• ½ قاشق چایخوری ل جوش شیرین؛
• مقدار اندکی نمک.
• کشمش اختیاری، گردو خرد شده، میوه های شیرین شده، تکه های شکلات خرد شده، تکه های نارگیل.

همه محصولات را در یک کاسه عمیق قرار دهید، ابتدا با لیسک خرد کنید و سپس با همزن بزنید. سپس خمیر را داخل آن پهن کنید قالب های سیلیکونییا لیوان های معمولی که فقط نیمی از آن ها را پر می کند (کاپ کیک ها بلند می شوند)، آنها را به مدت 2.5 دقیقه در مایکروویو با 600 وات قرار دهید. آمادگی را با سوراخ کردن با خلال دندان بررسی می کنیم، اگر آماده نیست، آن را برای 30 ثانیه تنظیم می کنیم و دوباره چک می کنیم.

قبل از سرو، روی کیک ها را می توان با شکلات ذوب شده، پودر قند، مربا یا شیر تغلیظ شده - مطابق با ذائقه شما، پر کنید.

در یک یادداشت. کاپ کیک های شکلاتی آماده را نمی توان بیش از 4 روز در یخچال نگهداری کرد. برای ذخیره سازی، محصولات پخته شده در فیلم غذا یا کیسه ناهار پیچیده می شود.

گزینه روزه سریع

• 1 ½ فنجان آرد گندم؛
• 3 جدول. ل کاکائو
• 1 قاشق چایخوری. ل وانیلین؛
• 1 پشته صحرا;
• 1 قاشق چایخوری. ل جوش شیرین؛
• ½ قاشق چایخوری ل نمک؛
• 1 قاشق چایخوری. ل سرکه؛
• 5 جدول. ل روغن سبزیجات؛
• 1 پشته اب.

ابتدا تمام مواد خشک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده و نوشابه را در سرکه حل کنید و سپس آن را به کاسه اضافه کنید. سپس آب و روغن را اضافه کنید. خمیر را با قاشق و سپس با دست ورز دهید.

خمیر را در قالب چرب شده قرار دهید و روی آن را با قاشق یا کاردک سیلیکونی صاف کنید.

بپزیم کاپ کیک ناشتادر 180 درجه در عرض 40 دقیقه

در یک یادداشت. نیمی از آرد را می توان با آرد کامل جایگزین کرد.

کاپ کیک موز شکلاتی

عاشقان شیرینی های شیرینحتما باید آن را امتحان کنید، فوق العاده، جادویی، لطیف، کاپ کیک خوشمزه.

کیک موز شکلاتی ترکیبی عالی از شکلات و موز است که برای بسیاری از شیرینی‌جات آشناست:

• خامه 50 گرم روغن ها؛
• شکر 150 گرم؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 عدد موز متوسط؛
• 125 گرم شکلات (تیره)؛
• آرد 225 گرم؛
• 1 قاشق چایخوری. ل پودر خمیرمایه.

پوره موز را با له کردن پالپ با چنگال آماده کنید.

به طور جداگانه کره نرم را در دمای اتاق با شکر بزنید. بعد، تخم مرغ ها را به آنها اضافه کنید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید.

حالا با پوره موز ترکیب کنید و مخلوط کنید. شکلات را ریز خرد کرده و به مخلوط اضافه کنید. با بقیه مواد خشک ترکیب کنید و خوب مخلوط کنید. خمیر آماده است.

قالب را با روغن چرب کنید و با خمیر پر کنید. نیم ساعت در دمای استاندارد بپزید تا پوسته اشتها آور ظاهر شود.

در یک یادداشت. شکلات را می توان به شکل ذوب شده اضافه کرد - سپس خمیر شکلات می شود. اگر همانطور که در دستورالعمل توضیح داده شده است به عنوان خرده نان استفاده شود، کیک با چیپس شکلات ذوب شده پر می شود.

در آرام پز

کیک شکلاتی در آرام پز را می توان طبق دستور زیر تهیه کرد:

• 4 عدد تخم مرغ؛
• 200 گرم کره ذوب شده؛
• 2 پشته ارد؛
• پشته 1.5. صحرا;
• ½ فنجان شیر؛
• 4 قاشق چایخوری ل کاکائو
• 2 قاشق چایخوری ل پودر خمیرمایه.

برای اندازه گیری محصولات از مولتی شیشه استفاده می شود.

ابتدا مخلوط تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید و به تدریج داخل آن بریزید کره ذوب شدهو شیر وقتی جرم یکدست شد، آرد را با کاکائو و بکینگ پودر اضافه کنید. چند دقیقه دیگر با همزن بزنید.

کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید. حالت "پخت" را انتخاب کنید، زمان - 50 دقیقه.

بگذارید کیک تمام شده درست در آرام پز با درب باز به مدت 10-15 دقیقه کمی خنک شود. سپس آن را با یک سبد خارج می کنیم پخت و پز با بخارظرف ها.

فوندانت شکلاتی با فیلینگ مایع

کیک کوچک با پر کردن مایع، همچنین به نام " فوندانت شکلاتی«شاید یک خوراکی بسیار رایج.

کاپ کیک شکلاتی یک گزینه برد-برد برای چای خانگی است.

هر عاشق شیرینی های شیرین حداقل باید سعی کند فوندانت را در خانه درست کند:

• 150 گرم شکلات تلخ؛
• 50 گرم آلو. روغن ها؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 50 گرم شکر؛
• 35 گرم آرد.

شکلات را تکه تکه کنید و در یک کاسه با کره مخلوط کنید. آنها را با هم در حمام آب ذوب کنید. هنگامی که محصولات شروع به ذوب شدن کردند، آنها را با یک کفگیر سیلیکونی هم بزنید.

شکر و تخم مرغ را با همزن بزنید. اجازه دهید توده شکلاتی کمی خنک شود تا گرم شود و سپس با توده تخم مرغ ترکیب کنید. اگر مخلوط داغ را اضافه کنید، تخم مرغ ها منسجم می شوند.

در پایان آرد را به مخلوط اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. خمیر کاملا ضخیم خواهد بود، اما سفت نیست - باید از قاشق بیفتد، اما جریان نداشته باشد.

قالب ها را با روغن چرب کنید و ⅔ پر از خمیر کنید. به مدت 5-10 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید. هنگامی که مافین ها پوسته سفت تشکیل دادند، آماده برداشتن هستند. محصولات پخته شده برای چند دقیقه خنک می شوند و سپس در بشقاب قرار می گیرند و سرو می شوند. در صورت شکستن مواد پر شده اندکی نشت می کند.

دستور پخت با کاکائو

• 125 گرم آرد؛
• 25 گرم کاکائو؛
• 1 قاشق چایخوری. ل پودر خمیرمایه؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• شکر 60 گرم؛
• 2 جدول. ل postn. روغن ها؛
• 100 گرم شیر.

خمیر خیلی سریع پخته می شود، بنابراین می توانید بلافاصله فر را روی دمای 160 درجه تنظیم کنید.

در ظرفی همه مواد را با همزن مخلوط کرده و خمیر را در قالب های مافین بریزید و در فر قرار دهید. نیم ساعت بپزید، سپس آمادگی را بررسی کنید و در صورت لزوم 3 تا 5 دقیقه دیگر بگذارید بپزد. خنک کنید، با پودر (اختیاری) بپاشید و سرو کنید.

با گیلاس روی کفیر

کیک کوچک همه مهمانان را خوشحال می کند.

• 1 عدد تخم مرغ؛
• شکر 150 گرم؛
• 180 گرم کفیر؛
• 200 گرم آرد؛
• 1 قاشق چایخوری. ل پودر خمیرمایه؛
• 70 گرم بدون چربی روغن ها؛
• 2 جدول. ل پودر کاکائو با کیفیت بالا؛
• 200 گرم گیلاس بدون هسته منجمد.

مخلوط تخم مرغ و شکر را هم بزنید. آن را با کاکائو، آرد، کاکائو و بکینگ پودر ترکیب می کنیم. همه چیز را خوب مخلوط کنید. که در خمیر آمادهکره و آلبالوهای یخ زده را اضافه کنید، با قاشق مخلوط کنید.

قالب را با یک لایه نازک روغن بپوشانید و با خمیر پر کنید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. و کیک را به مدت 45-60 دقیقه بپزید و مرتباً آمادگی را بررسی کنید.

در یک یادداشت. می توانید از انواع توت های کامل مربا استفاده کنید و مایع اضافی را از آن خارج کنید.

مافین با شکلات و پنیر کوتیج

خمیر:

• 200 گرم آرد؛
• 2 قاشق چایخوری ل پودر خمیرمایه؛
• 3 جدول. ل شکلات چیپسی؛
• تخم مرغ؛
• پشته صحرا;
• 100 گرم روغن نباتی؛
• 200 گرم کفیر.

پر كردن:

• 250 گرم پنیر چرب؛
• 3 جدول. ل شکر مخلوط شده با یک پیمانه وانیلین؛
• پوست از 1 پرتقال؛
• 2 جدول. ل خامه ترش.

مواد لازم برای فیلینگ را در مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید. شکلات را در حمام آب ذوب کنید.

برای خمیر، مخلوط تخم مرغ و شکر را هم بزنید، سپس مواد خشک را اضافه کنید، مخلوط کنید، در شکلات آب شده گرم ریخته و خمیر را ورز دهید.

کمی خمیر را داخل قالب های تقسیم شده بریزید و حدود یک سوم آن ها را پر کنید. سپس یک قاشق چایخوری پر از فیلینگ بریزید و یک قاشق غذاخوری خمیر بریزید.

قالب ها را روی سینی فر قرار دهید و در دمای 180 درجه بپزید. در عرض 25 دقیقه

هنگام سرو، پودر قند بپاشید.

در یک یادداشت. کفیر را می توان با شیر پخته تخمیر شده جایگزین کرد یا ماست طبیعیبدون مواد افزودنی

با آجیل اضافه شده

کیک شکلاتی خوشمزه با نت کمی آجیلی.

• 3 عدد تخم مرغ؛
• 150 گرم خامه. کره و شکر؛
• هر کدام ½ فنجان کاکائو و شیر؛
• 1 ½ فنجان ارد؛
• ½ فنجان گردوی خرد شده؛
• 1 قاشق چایخوری. ل پودر خمیرمایه.

مانند بسیاری از دستور العمل های قبلی، پخت را با هم زدن مخلوط تخم مرغ و شکر شروع می کنیم. سپس کره، کاکائو، شیر را اضافه کنید، مخلوط را برای یک یا دو دقیقه با هم زدن یک محصول جداگانه هم بزنید.

محصولات خشک را با هم مخلوط کنید، سپس آنها را با 2-3 اضافه در مخلوط مایع ریخته و خمیر را با همزن ورز دهید. سپس مغزها را اضافه کرده و با قاشق کاملا مخلوط کنید.

فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و بپزید کیک بزرگدر 35-40 دقیقه

ظرافت مرمر

• خامه 225 گرم روغن ها؛
• 2 پشته ارد؛
• 1 قاشق چایخوری. ل پودر خمیرمایه؛
• شکر 225 گرم؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• نارنجی؛
• 2 جدول. ل کاکائو
• 60 گرم آب.

خامه نرم شکر و کره را با همزن بزنید. سپس تخم‌مرغ‌ها و آرد را در قسمت‌های کوچک اضافه کنید، بدون اینکه فرآیند هم زدن را با همزن قطع کنید.

با رنده پوست پرتقال شسته شده را جدا کنید. تفاله را تکه تکه می کنیم و آب آن را می گیریم.

کاکائو را در آب گرم رقیق می کنیم.

خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید. آب و پوست را به یکی اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. قسمت دوم نوشیدنی کاکائویی است.

یک قالب گرد کیک بردارید و با فاصله از هم روی قاشق قرار دهید خمیر شکلاتی. یک قاشق بین آن قرار دهید خمیر پرتقال. بنابراین، تمام خمیر را پهن می کنیم. سپس با استفاده از یک چوب چوبی حرکات آشفته ای در خمیر ایجاد کنید تا به شکل یک نقش مرمری در بیاید.

کیک را در دمای 180 درجه می پزیم. در عرض نیم ساعت سپس در فر کمی باز بگذارید تا کم کم خنک شود.

کیک تمام شده را می توان با لعاب شکلات سفید یا تیره پوشانده و با پوست و پودر قند پاشید.

عناصر:

• مارگارین خامه ای / کره - 200 گرم.
• پودر کاکائو - 4 قاشق غذاخوری.
• شکر - 1-1 ½ قاشق غذاخوری.
• شیر - ½ قاشق غذاخوری.
• سودا - ½ قاشق چایخوری.
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.
• تخم مرغ - 4 عدد.
• بادام زمینی یا کشمش بو داده - 100 گرم.

آماده سازی:

مارگارین یا کره را ذوب کرده و با شکر، کاکائو و شیر مخلوط کنید. مخلوط حاصل باید تا زمانی که به جوش بیاید گرم شود.

8 قاشق غذاخوری بریزید. ل مخلوط شکلات را در یک لیوان جداگانه قرار دهید و بقیه را کنار بگذارید تا خنک شود. وقتی مخلوط به دمای اتاق خنک شد، تخم مرغ، جوش شیرین، آجیل یا کشمش خرد شده و آرد را اضافه کنید.

خمیر را هم بزنید تا یک گلوله باقی نماند و سپس در قالبی که کاغذ روغنی انداخته اید بریزید. حدود 20 دقیقه بپزید و سپس از فر خارج کنید و کاغذ را در حالی که هنوز داغ است بردارید.

فراستینگ را روی کیک خنک شده بریزید ( مخلوط شکلات، که در یک لیوان جداگانه ریختید).
در یخچال قرار دهید.

از چای خود لذت ببرید!

2. کاپ کیک شکلاتی "عالی"

عناصر:

برای آزمون:

• آب - 1 قاشق غذاخوری.
• روغن نباتی - 2/3 قاشق غذاخوری.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.
• کاکائو تیره - 2-3 قاشق غذاخوری. ل
• تخم مرغ - 5 عدد.
• شکر وانیلی- 1 بسته.
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.
• شیرخشک- 2 قاشق غذاخوری ل
• بکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری.
• سودا - ½ قاشق چایخوری.

برای سس:

• کره - 50 گرم.
• آب - 1 قاشق غذاخوری.
• شکر - ½ قاشق غذاخوری.
• کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. ل
• شکر وانیلی - 1 بسته.

آماده سازی:

1. فر را از قبل با دمای 200-220 درجه گرم کنید.
2. آب، روغن نباتی، شکر و کاکائو را با هم مخلوط کنید، همه توده ها را کاملا مالش دهید. مخلوط حاصل را به مدت تقریبی 5 دقیقه بجوشانید. هنگامی که مخلوط به جوش آمد و در توده ای از حباب ها پوشانده شد، آن را از روی حرارت بردارید.
3. در ظرفی تخم مرغ ها و شکر وانیل را با همزن بزنید تا پف کند. در حین هم زدن، مخلوط شکلات داغ را در جریان نازکی داخل مخلوط بریزید. 2 دقیقه دیگر هم بزنید تا یک قوام یکدست به دست آید.
4. آرد، پودر شیر، بیکینگ پودر و سودا را با هم مخلوط کرده و الک کرده و با مایه شکلات مخلوط کنید.
5. قالب را با کره چرب کرده و آرد یا سمولینا بپاشید.
6. خمیر را با احتیاط داخل قالب بریزید و در فر قرار دهید تا بپزد. بعد از 15 دقیقه پس از شروع پخت، دما را تا 170 درجه کاهش دهید، سپس 30 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.
7. بعد از اتمام پخت، کیک باید حدود 35 دقیقه در فر خنک کننده بماند. سپس آن را در یک بشقاب قرار دهید.

دستور تهیه سس:

همه مواد را در یک کاسه یا قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و حدود 10 دقیقه بپزید. اجازه دهید سس تمام شده حدود 2 دقیقه بماند سپس با احتیاط آن را روی کیک بریزید.

3. کیک شکلاتی "سریع"

عناصر:

• شکلات تیره - 300 گرم.
• کاکائو - 1 قاشق غذاخوری. ل
• شیر - ¼ قاشق غذاخوری.
• کره - 200 گرم.
• شکر - 1 ¼ قاشق غذاخوری.
• تخم مرغ - 4 عدد.
• بکینگ پودر - 1 قاشق غذاخوری. ل
• آرد - 1 ¼ قاشق غذاخوری.
• گردو - 1 قاشق غذاخوری.
• کشمش - 1/3 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

1. شکلات های مکعبی را در قابلمه ای بریزید، شیر و کاکائو را به آن اضافه کنید، سپس ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و با هم زدن بپزید تا شکلات کاملا حل شود.
2. با استفاده از مخلوط کن کره، تخم مرغ، شکر و آرد را با هم مخلوط کرده و مخلوط به دست آمده را به توده شکلات اضافه کنید.
3. خمیر به دست آمده را کاملا مخلوط کرده و کشمش و مغزها را به آن اضافه کنید. قالب را با روغن چرب کنید و داخل آن بریزید خمیر شکلاتیو در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید تا پخته شود.

نوش جان!

شیرین شیرینی پزیمورد علاقه بزرگسالان و کودکان کیک شکلاتی مایکروویو در میان کسانی که شیرینی دارند محبوبیت خاصی دارد.

می توان آن را در چند دقیقه تهیه کرد که در مواقع کمبود وقت آزاد بسیار راحت است. به عنوان مثال، صبح قبل از کار یا قبل از ورود مهمانان غیر منتظره.

با ریتم مدرن زندگی روزمرههمیشه می توانید زمان و مکانی را برای خوشحال کردن عزیزان خود با شیرینی های خوشمزه و معطر پیدا کنید.

اگر قبلاً یک کیک را فقط در نیم ساعت می‌توانست در فر بپزد، با ظهور دستگاه‌های فناوری جدید می‌توان این کار را در زمان کوتاه‌تری انجام داد.

دستور غذا: کیک کاپ کیک شکلاتی در یک لیوان

اگر نمی توانید صبر کنید تا چیزی خوشمزه بپزید، اما زمان بسیار کمی دارید، پیشنهاد می کنم به این گزینه پخت روی بیاورید.

جالب اینجاست که می توانید یک کیک شکلاتی را در مایکروویو ظرف 5 دقیقه درست در لیوانی که هر روز از آن چای می نوشید بپزید.

با این حال، یک محدودیت کوچک وجود دارد: شما نباید از ظروف آهنی استفاده کنید، آنها برای استفاده در مایکروویو در نظر گرفته نشده اند.

حجم ظرف باید حداقل 300 میلی لیتر باشد، زیرا خمیر کیک به طور قابل توجهی "رشد" می کند و یک "کلاه" روی سطح آن تشکیل می شود که حدود یک و نیم سانتی متر از لبه ها خارج می شود.

مواد زیر برای یک وعده دسر است. اگر باز هم نیاز به درمان چند نفر دارید، مقدار غذا را افزایش دهید.

راحت تر است که خمیر را مستقیماً در لیوان ورز دهید ، سپس همه قسمت ها دقیقاً یکسان خواهند بود.

عناصر:

3 قاشق غذاخوری قاشق شکر سفید؛ 4 قاشق غذاخوری قاشق آرد؛ 2 قاشق غذاخوری قاشق پودر کاکائو؛ 30 گرم sl. روغن ها؛ یک عدد تخم مرغ؛ بکینگ پودر و نمک از هر کدام یک چهارم قاشق چایخوری؛ 3 قاشق غذاخوری قاشق ها شیر کامل.

پخت یک کیک کوچک در مایکروویو حدود پنج دقیقه طول می کشد. اگر واقعاً نمی‌خواهید با ظروف کثیف اضافی زحمت بکشید، خمیر را مستقیماً در لیوان ورز دهید.

یک قانون تغییر ناپذیر این است که خمیر باید بدون گلوله باشد و اگر مخلوط اجزای مایع به مواد خشک فرستاده شود و با کاردک کاملاً مخلوط شود، به راحتی به دست می آید.

پیش رفتن:

1. آرد را الک کرده و با شکر مخلوط کنید.
2. نمک و بکینگ پودر را اضافه کنید. این دو جزء نقش کلیدی دارند: نمک به راه انداختن طعم شکلاتیو غنی تر می شود و بکینگ پودر کیک را مطبوع و متخلخل می کند.
3. یک ماده فله دیگر - کاکائو را اضافه کنید. من می خواهم توجه داشته باشم که تمام اجزای پودر در قاشق غذاخوری سطح اندازه گیری می شوند.
4. ادامه دهید و تخم مرغ را در ظرف بزنید سپس کره آب شده را اضافه کنید، باید 3 قاشق غذاخوری از آن باشد. اگر در زمان ورز دادن خمیر کره ندارید، روغن گیاهی می تواند کاملا جایگزین آن شود، اما فقط بدون هیچ بوی خارجی.
5. در حین هم زدن مخلوط، شیر را داخل آن بریزید. دستیابی به یکنواختی کامل و قوام دلخواه. مهم است که خمیر از خامه ترش غلیظ تر نباشد، در غیر این صورت کیک بسیار متراکم و خشن خواهد شد.
6. اگر خمیر را در ظرفی ورز داده اید، آن را در لیوان بریزید. به هر حال، به هیچ وجه لازم نیست که دیواره های داخلی آن را با چربی چرب کنید.
7. دسر را با حداکثر قدرت بپزید. برای شروع با دو دقیقه وقت بگذارید و اگر کافی نیست، 30 ثانیه دیگر اضافه کنید. غذا را نباید بیش از حد در مایکروویو بپزید، در غیر این صورت خشک می شود.
8. پس از مدتی متوجه خواهید شد که چگونه خمیر از لبه های لیوان بالا آمده است. شما نباید از این بترسید که در شرف "فرار" است، زیرا در چند دقیقه دیگر زمان برای "چاپ کردن" خواهد داشت.
9. وقتی مواد پخته شد، لیوان را با احتیاط از فر خارج کنید تا خود را نسوزد.

کیک را می‌توانید بعد از پاشیدن پودر قند مستقیماً از روی لیوان میل کنید یا می‌توانید در بشقاب بگذارید. نیازی نیست صبر کنید تا دسر سرد شود، خاصیت خود را از دست می دهد.

دستور غذا: کیک شکلاتی قهوه

دستور تهیه این کاپ کیک برای آن دسته از خانم های خانه دار است که به دلیل مشغله کاری در محل کار یا به دلایل دیگر وقت کم دارند.

اگر شما هم یکی از آنها هستید، پس روش پخت شیرینی در مایکروویو کمک بزرگی به شما خواهد کرد.

زمانی که کتری در حال جوشیدن است و چای در حال دم کشیدن است، در مدت 5 دقیقه زمان خواهید داشت تا کیک شکلاتی را آماده کنید.

تنها کاری که باید انجام دهید این است که خمیر را سریع بکوبید محصولات سادهو چند دقیقه در مایکروویو قرار دهید.

شما نیاز خواهید داشت:

یک عدد تخم مرغ؛ قاشق چایخوری قهوه فوری; 3 قاشق غذاخوری قاشق آرد و شکر کریستالی سفید؛ یک چهارم قاشق بیکینگ پودر؛ 2 قاشق غذاخوری قاشق کاکائو و دقیقاً به همان مقدار شیر کامل؛ یک پیمانه نمک و 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی فشرده سرد (زیتون یا آفتابگردان).

آماده سازی:

1. مواد حجیم را اندازه کنید و در یک کاسه مخلوط کنید.
2. تخم مرغ را با همزن بزنید سپس شیر و روغن نباتی را در آن بریزید.
3. با استفاده از لیسک خمیر را بزنید تا یکدست شود.
4. آن را در لیوانی با حجم حداقل 300 میلی لیتر بریزید. این ذخیره لازم است تا کیک در مایکروویو فضایی برای "رشد" داشته باشد.
5. لیوان را در مایکروفر قرار دهید و پانل را روی حداکثر قدرت تنظیم کنید. برای پخت یک کیک شکلاتی دو دقیقه کافی است، اما در صورت لزوم، اگر معلوم شد که دسر به اندازه کافی پخته نشده است، می توانید زمان را افزایش دهید. 30 ثانیه اضافه کنید، کافی است.

دستور تهیه: کیک کوچک شکلاتی بدون تخم مرغ

تخم مرغ تقریباً همیشه در پخت و پز استفاده می شود. اما مواقعی وجود دارد که آنها در یخچال نیستند و باید بلافاصله دسر را بپزید.

پس از همه، مهمانانی که به طور غیرمنتظره برای بازدید حضور پیدا می کنند، منتظر نخواهند بود تا شما به فروشگاه بدوید.

اینجاست که دستور پخت مایکروویو به کمک می آید، جایی که تخم مرغ جزء ضروری خمیر نیست.

حتی نبود آنها مانع از این نمی شود که یک خانم خانه دار باهوش نتواند به سرعت یک کیک کوچک معطر و مطبوع درست کند.

بگیرید:

2 قاشق غذاخوری قاشق آرد گندم و پودر کاکائو؛ قاشق دسر شکر؛ 3 قاشق غذاخوری قاشق کفیر؛ قاشق چایخوری بیکینگ پودر و قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن نباتی

پیش رفتن:

1. در یک کاسه کوچک کفیر، شکر، کره و پودر کاکائو را با همزن بزنید. برای جلوگیری از تشکیل توده، کاکائو را الک کنید.
2. آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و به بقیه مواد اضافه کنید.
3. خمیر را به غلظت یکنواخت بزنید و در لیوان بریزید.
4. حالت پخت مایکروویو را از قبل تنظیم کنید - قدرت بالا و 3 دقیقه.

محصولات پخته شده را از لیوان خارج کرده و گرم بخورید. وقتی کیک خنک شد و کمی بماند کمی خشک می شود. این تفاوت ظریف را به خاطر بسپارید و غذا را تازه سرو کنید.

• وانیل یا وانیل برای طعم دادن به محصولات پخته شده مناسب است. دارچین آسیاب شده. یک راه حل جالب می تواند پوست پرتقال باشد، اما نباید زیاد از آن غافل شوید. اگر به مقدار زیادی پوست خمیر اضافه کنید، تلخی ناخوشایندی به دسر می دهد.
• اگر کره مشخص شده در دستور غذا را در خانه ندارید، آن را با هر روغن گیاهی جایگزین کنید. نکته اصلی این است که بوی مشخصی ندارد، یعنی تصفیه شده است.
• دسر را در لیوان شیشه ای، چینی یا سرامیکی بپزید. اطمینان حاصل کنید که هیچ عنصر فلزی روی ظروف وجود ندارد.
• کاپ کیک با شکلات یا پر کردن میوهآبدارتر و در نتیجه خوشمزه تر به نظر می رسد. برای تحقق بخشیدن به این ایده، نیمی از خمیر را در یک لیوان بریزید، سپس یک تکه شکلات، یک قاشق مرباخوری یا پوره توت را اضافه کنید و با باقیمانده خمیر پر کنید.
• دسر را برای پخت در مایکروویو قرار دهید حداقل مقداردقایق. بهتر است زمان را دیرتر اضافه کنید تا اینکه خمیر خمیر خشک شود.

دستور تهیه ویدیویی من