ژله کتان. ژله شفابخش دانه کتان

دستور العمل های مرحله به مرحلهتهیه ژله بذر کتان با پرک، ادویه و بلغور جو دوسر

2018-04-08 ریدا خاسانوا

مقطع تحصیلی
دستور آشپزی

2068

زمان
(دقیقه)

بخش ها
(افراد)

در 100 گرم ظرف آماده

2 گرم

3 گرم

کربوهیدرات ها

6 گرم

45 کیلو کالری

گزینه 1: دستور کلاسیک ژله بذر کتان

ژله بذر کتان نسبتاً اخیراً محبوب شد، زمانی که طرفداران یک سبک زندگی سالم متوجه شدند که چقدر مفید است. علاوه بر این، مصرف ژله کتان به میزان قابل توجهی بهبود می یابد حالت عمومیبدن را بهبود می بخشد و باعث کاهش وزن می شود. اساس تهیه ژله، بذر کتان، روغن بذر کتان یا آرد است. که در دستور العمل کلاسیکهیچ شیرین کننده یا طعم دهنده ای ارائه نمی شود. با این حال، در صورت تمایل، می توانید نوشیدنی را با بلغور جو دوسر، میوه، ادویه، شکر یا عسل درست کنید.

اما یک نکته بسیار مهم در تهیه و نوشیدن چنین نوشیدنی گرمی وجود دارد. نکته این است که هرگز نباید ذخیره شود. باید ژله تازه تهیه شده را بنوشید. تنها پس از چند ساعت نگهداری، اجزای نوشیدنی شروع به اکسید شدن می کنند. خواص و طعم مفید خود را به طور کامل از دست می دهد. به همین دلیل ژله را زیاد نپزید، یکی دو وعده کافی است.

عناصر:

• یک قاشق غذاخوری دانه کتان؛
• 0.5 لیتر آب.

دستور گام به گام ژله بذر کتان

دانه های کتان را در آب خنک بشویید. فقط می توانید آنها را کمی در صافی بشویید.

در یک قابلمه یا قابلمه کوچک، دانه ها و آب را طبق دستور با هم مخلوط کنید. آن را روی آن قرار دهید حمام آب. گرم کردن را روی حرارت متوسط ​​شروع کنید. توصیه می شود در حالی که مخلوط به آرامی می جوشد، ظرف را با درب بپوشانید. پخت را حدود دو ساعت روی حرارت ملایم ادامه دهید.

ژله به دست آمده را صاف کنید. از قبل آماده خوردن است.

جوشانده بذر کتان خاصیت چسبندگی خوبی دارد. بنابراین نیازی به افزودن مواد غذایی نشاسته ای دیگر به آن نیست.

گزینه 2: دستور العمل سریع ژله بذر کتان

برای تهیه سریع ژله بذر کتان از آرد بذر کتان استفاده کنید. این گزینه عالیزمانی که زمان زیادی برای تماشای تابه روی اجاق گاز ندارید. فقط چند دقیقه قبل از شروع آشپزی، یک غذای کامل، خوشمزه و محصول مفید، آماده خوردن است.

عناصر:

• قاشق سوپخوری آرد بذر کتان(با اسلاید)؛
• 0.5 لیتر آب فیلتر شده؛
• یک قاشق چایخوری روغن بذر کتان؛
• عسل به طعم

طرز تهیه سریع ژله بذر کتان

آرد را با آب مخلوط کنید. اگر فیلتر خاصی برای آب وجود ندارد، می توانید مایع از قبل جوشانده و خنک شده مصرف کنید. مخلوط و جوش بیار. درب را ببندید. بگذارید چند دقیقه خنک شود - 5-6 کافی است.

مخلوط را از یک پارچه پنیر تمیز صاف کنید. عسل زنبور عسل را به طعم اضافه کنید. هم بزنید. نوشیدنی را روی میز سرو کنید.

به این ترتیب می توانید به سرعت ژله فوق العاده سالم درست کنید. بهتر است نیم ساعت قبل از غذا (وعده اصلی) با معده خالی مصرف شود. دوره - 3 بار در روز به مدت 10 روز. پس از اولین دوره، قطعاً باید استراحت کنید - از چند روز تا دو هفته. سپس دوره درمان نوشیدنی شفابخشمی تواند تکرار شود.

گزینه 3: ژله دانه کتان با میوه ها و ادویه جات ترشی جات

افزودن پوره میوه و ادویه های آسیاب شده به یک نوشیدنی دارویی، طعم آن را بدیع تر و دلپذیرتر می کند. این تنوع به افزایش کمک می کند ارزش غذاییبنوشید و کمی طعم آن را تغییر دهید. برای دستور غذا از میوه هایی که در دست دارید استفاده کنید. حتی اگر چیزی از پاییز در فریزر ذخیره کرده باشید توت های تازه، از آنها برای پخت ژله استفاده کنید.

عناصر:

• 2 قاشق غذاخوری دانه؛
• یکی دو قاشق غذاخوری آب لیمو;
• چندین کرن بری؛
• یک گلابی متوسط؛
• یک سیب کوچک؛
• یکی دو نیشگون دارچین آسیاب شده;
• برای طعم دادن عسل زنبور عسل

نحوه پختن

پخت و پز را از چند ساعت قبل شروع کنید. دانه های کتان را با یک لیوان آب داغ بریزید - 250 میلی لیتر. آن را بپوشان. 3-4 ساعت بگذارید تا پف کند.

در این فاصله زغال اخته، سیب و گلابی را آبکشی کنید. توت ها را به صورت پوره خرد کنید. میوه را پوست بگیرید و غلاف دانه را جدا کنید. پالپ را پوره کنید.

در یک تابه، توت و پوره میوه را مخلوط کنید. برای جلوگیری از قهوه ای شدن سیب، آب لیمو را اضافه کنید. دارچین آسیاب شده و عسل را به دلخواه اضافه کنید. هم بزنید. روی اجاق گاز حرارت دهید، اما نه به جوش بیاید.

تنتوری از دانه ها درست کنید. آنها را کمی در آب فشار دهید. مخلوط را صاف کنید. دم کرده را گرم کرده و با پوره آماده شده مخلوط کنید. به لطف پوره کرن بری، این نوشیدنی دارای رنگ صورتی دلپذیر است. بلافاصله ژله غلیظ را روی میز سرو کنید.

این نسخه از نوشیدنی را می توان با هر ادویه ای به سلیقه تغییر داد. به عنوان مثال، بادیان آسیاب شده مناسب است، جوز هندی، وانیل یا چیز تندتر - کمی فلفل سیاه یا کاین. میوه ها را با توجه به ترجیحات خود انتخاب کنید. اما بهتر است آنهایی را مصرف کنید که سرشار از پکتین هستند - آلو، زردآلو، هلو، سیب.

گزینه 4: کیسل از دانه های کتان و تکه های جو دوسر

در این دستور بیشتر زمان پخت به دم کردن مواد می گذرد. اما زمان تلف نمی شود. این نوشیدنی طعمی لطیف و کمی نشاسته ای و عطری اشتها آور دارد.

عناصر:

• 3-4 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر؛
• یک لیوان آب (250 میلی لیتر)؛
• قاشق دانه کتان؛
• چند قطره روغن بذر کتان؛
• مقدار اندکی نمک؛
• شکر در صورت تمایل

دستور گام به گام

دانه های کتان را کمی له کنید یا با استفاده از آسیاب قهوه خرد کنید.

غلاتبرای دستور غذا، مطلقاً هر کیفیتی را مصرف کنید. آنها را همراه با خرده های دانه در یک شیشه بریزید. با آب جوشیده یا صاف شده خنک پر کنید. درب آن را شل بپوشانید. بگذارید 4-5 ساعت یا یک شب بماند. سپس مخلوط را از طریق یک الک ریز یا بهتر است از طریق پارچه پنیر صاف کنید.

روغن، نمک و در صورت تمایل شکر را به تنتور اضافه کنید. بگذارید به جوش بیاید و روی حرارت ملایم بجوشانید تا به ضخامت دلخواه برسد. حتماً کف را از توده در حال جوش جدا کنید. سپس بلافاصله نوشیدنی گرم را سرو کنید.

روغن کتان طعم کمی تلخی دارد. اما از آنجایی که به معنای واقعی کلمه از چند قطره در دستور پخت روغن استفاده می شود، طعم آن به هیچ وجه در نوشیدنی تمام شده احساس نمی شود.

گزینه 5: ژله دانه کتان با آب پرتقال

بوسه با دانه های کتان و آب پرتقال نوشیدنی خوشمزه. علاوه بر این، حاوی زنجبیل آسیاب شده است. این محصول به سرعت متابولیسم و ​​کاهش وزن کمک می کند. اما توصیه نمی شود از مقدار زنجبیل مشخص شده در دستور غذا تجاوز کنید.

عناصر:

• 3-4 پرتقال بزرگ؛
• قاشق دانه کتان؛
• یک پیمانه نعنا خشک؛
• در صورت تمایل عسل یا شکر؛
• یک پیمانه زنجبیل آسیاب شده

نحوه پختن

دانه های کتان را کمی خرد کنید یا خرد کنید. یک لیوان آب جوش روی محصول بریزید. هم بزنید. بگذارید در جای گرم دم بکشد. بهتر است ظرف حاوی مخلوط را در یک پتوی کوچک یا حوله گرم بپیچید. وقتی همه چیز خنک شد، مخلوط را صاف کنید و فقط قسمت مایع تنتور را برای آماده سازی بیشتر بگذارید.

پرتقال ها را بشویید. همه چیز را نصف کنید. آب آن را بگیرید. آن را از دانه ها و پالپ سفید باقی مانده صاف کنید.

در یک قابلمه، آب مرکبات، تنتور دانه، نعناع خشک و زنجبیل را مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید یک جزء شیرین اضافه کنید، اما این اصلا ضروری نیست.

مدام هم بزنید، مخلوط را روی حرارت ملایم به جوش آورید. بلافاصله در لیوان ها بریزید و نوشیدنی آماده است.

ژله داغ تهیه شده از دانه های کتان می تواند به طور کامل جایگزین یک وعده غذایی در روز شود. بسیار مغذی و مغذی، پایه ای برای پاکسازی بدن از سموم و بهبود خلق و خوی شماست.

گزینه 6: ژله بذر کتان در قمقمه

این گزینه برای تهیه ژله حداقل تلاش شما را می گیرد. فقط باید دانه ها را بخارپز کنید و صبر کنید. و سپس همه چیز تقریباً آماده است. اما، در مورد تمام تفاوت های ظریف در دستور غذا.

عناصر:

• چند قاشق غذاخوری دانه کتان؛
• 2 فنجان آب جوش (حدود 0.5 لیتر).

دستور گام به گام

قمقمه آماده کنید. دانه های خشک کتان را داخل آن بریزید.

آب را بجوشانید. داخل قمقمه بریزید. بلافاصله آن را محکم ببندید. بگذارید 7-8 ساعت بماند. در این مدت تمام مواد مفید و نشاسته ای از دانه ها به مایع تبدیل می شود. در نظر داشته باشید که اگر قسمت بیرونی قمقمه هنگام خیساندن داغ شود، آسیب دیده و نمی تواند دمای مورد نظر را برای مایع فراهم کند.

قمقمه را باز کنید. تزریق را از طریق گاز تمیز صاف کنید. مایع باید کمی گرم باشد - این طبیعی است.

ژله را روی اجاق در قابلمه گرم کنید - کاملاً آماده خوردن است. معلوم شد دو وعده از نوشیدنی است.

افزودن طعم دهنده و جایز است مواد معطر. مثلاً تازه فشرده شده آب میوه، عسل یا فروکتوز، گیاهان آسیاب شده یا ادویه جات ترشی جات برای طعم دادن. حتی یک قطره رم یا لیکور اضافی نخواهد بود و به نوشیدنی طعم می بخشد. نوش جان.

فواید کتان و محصولات فرآوری شده آن از دیرباز شناخته شده است. طب سنتی دستور العمل های بسیاری را برای درمان با روغن بذر کتان، غلات، دم کرده و جوشانده بذر کتان ارائه می دهد. اما بسیاری از مردم نمی دانند ژله تهیه شده از آرد بذر کتان چقدر سالم است.

چرا ژله بذر کتان مفید است؟

با توجه به خواص غیر تهاجمی، ژله بذر کتان، که دستور پخت آن نیازی ندارد آماده سازی ویژه، قبل از هر چیز برای کسانی که از بیماری های مرتبط با اختلالات التهابی و فرسایشی در مخاط روده و معده رنج می برند بسیار مفید است. برای جلوگیری از تحریک، از آرد بذر کتان برای تهیه ژله استفاده می شود.

ژله بذر کتان با داشتن خاصیت پوششی، که فواید آن پس از چندین دوز قابل توجه است، اثر درمانی ملایمی بر روی غشای مخاطی نشان می دهد.

دستور العمل کلاسیک برای ژله ساخته شده از آرد بذر کتان

ما یک دستور العمل استاندارد برای ژله ارائه می دهیم. اما برای تقویت کیفیت های مفید، توصیه می شود آن را بر اساس ژله توت تهیه کنید:

1. ژله توت را از هر گونه غیر اسیدی بپزید.
2. در طول فرآیند پخت، آرد بذر کتان را به میزان 1 فنجان ژله آماده - 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل ارد.
3. با سرد شدن، ژله بذر کتان پف کرده و ویسکوزیته و ضخامت شفابخشی به دست می آورد.

این ژله بذر کتان برای معده بسیار مفید است. برای کاهش شدت علائم دردناک در هنگام تشدید بیماری های گوارشی، باید این محصول را حداقل به مدت 10 روز با نظارت بر تغییرات عملکرد بدن استفاده کنید.

اگر دینامیک مثبت در روز سوم استفاده قابل توجه است و نه برعکس، می توانید به استفاده از آن ادامه دهید. این اقدام به این دلیل است که ژله بذر کتان علاوه بر فوایدی که دارد ممکن است موارد منع مصرف داشته باشد.

پس از اتمام 1 دوره، پس از یک استراحت 10 روزه، می توانید دوره دوم را برای تثبیت اثر مصرف کنید. برای اینکه ژله کتان مفید باشد باید آن را به صورت تازه مصرف کرد.

چیزی که ژله بذر کتان را جذاب می کند، نظرات افرادی است که بیش از یک سال است از آن استفاده می کنند. دستور العمل های زیادی بر اساس نوشیدنی آماده بذر کتان وجود دارد که به عنوان یک میان وعده یا به عنوان یک غذای رژیمی مصرف می شود.

کیسل از آرد بذر کتان بدون افزودن نشاسته تهیه می شود

همچنین مصرف آن در صورت تحمل ضعیف نشاسته توصیه می شود. برای تهیه ژله بذر کتان که دستور تهیه آن نیازی به افزودن نشاسته ندارد:

1. باید 2 قاشق غذاخوری را در 1 لیوان آب جوشیده داغ (نه آب جوش!) خیس کنید. ل دانه های کتان
2. چند ساعت بگذارید تا پف کند. بهتر است این کار را یک شب در قمقمه انجام دهید.
3. دم کرده صاف شده را با 1 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل آرد بذر کتان، خوب مخلوط کنید.
4. گرم را با معده خالی مصرف کنید.

ژله معده با کتان و کاسنی

دستور العمل های زیادی وجود دارد که با دانستن آنها می توانید ژله کتان شفابخش برای معده، برای کاهش وزن، عادی سازی فرآیندهای متابولیک و بهبود عملکرد اندام های داخلی تهیه کنید.

عملکرد دستگاه گوارش اساس سلامتی است. شکست در این جهت منجر به اختلال در کل بدن می شود. نه تنها به عنوان یک پیشگیرانه، بلکه به عنوان یک عامل درمانی در طب سنتیآنها از ژله بذر کتان استفاده می کنند که ترکیبات اضافی آن اثرات درمانی خود گیاه را افزایش می دهد و میکرو فلور روده را عادی می کند.

• دانه کتان - 3 قاشق غذاخوری. l.
• کاسنی - 1 قاشق چایخوری؛
• آب - 1 لیتر.

آماده سازی

1. دانه ها را در مخلوط کن خرد کنید.
2. آب بریزید، به جوش بیاورید و بلافاصله خاموش کنید.
3. پس از خنک شدن کمی، مخلوط را به مدت 10 دقیقه در مخلوط کن بزنید تا ترکیب کامل شود روغن سالمو مخاط
4. در حین هم زدن، کاسنی غلیظ شده را کم کم اضافه کنید.
5. ژله تمام شده را صاف کنید.

شما باید این ژله را از دانه های کتان که فواید آن بعد از تنها 2 تا 3 هفته از دوره درمان طولانی نمی شود، با معده خالی 30 دقیقه قبل از غذا، 250 میلی لیتر مصرف کنید.

این نوشیدنی دارای اثر پاک کنندگی است. باقی ماندن روی دیواره های روده برای مدتی به جذب و سپس حذف تمام سموم انباشته شده و محصولات تجزیه مضر از بدن کمک می کند.

اثر آرام بخش، قابض، مدر و ضد التهاب کاسنی به بهبود دستگاه گوارش کمک می کند و تلخی موجود در آن بر عملکرد سیستم عصبی مرکزی انسان تأثیر مثبت خواهد داشت.

خواص مفید دانه کتان برای مدت طولانی - برای بیش از نه هزار سال شناخته شده است.
تحقیقات مدرن تنها تأیید می کند که اجداد ما زمانی که از دانه کتان برای بهبود سلامت و کاهش وزن استفاده می کردند، درست می گفتند.

دانه‌های کتان منبع چند غیراشباع هستند اسیدهای چربامگا 3 که سطح کلسترول خون را نرمال می کند و بهزیستی افراد چاق را بهبود می بخشد.
بذر کتان سیستم قلبی عروقی را تحریک می کند، به کاهش خطر سکته مغزی کمک می کند و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد، که باعث می شود دانه کتان وسیله ای موثر برای کاهش وزن باشد.

خوب، اگر این اتفاق افتاد که با استفاده از دانه کتان برای کاهش وزن، شما از شر پوندهای اضافی خلاص نشدید، حداقل بدن خود را بهبود بخشید - مطمئناً!

مصرف منظم ژله دانه کتان به حفظ حافظه عالی کمک می کند. سال های طولانی، همیشه داشته باشید اندام باریکو از بروز بسیاری از بیماری ها جلوگیری می کند.

دانه کتان سرشار از بسیاری از ویتامین ها و ریز عناصر است و همچنین سرشار از فیبر (فیبر رژیمی) است.
علاوه بر این، دانه های کتان ارزشمند هستند محصول غذاییبرای افراد (به ویژه زنان) بالای 40 سال.
واقعیت این است که با شروع یائسگی، بدن زن مقدار زیادی تجمع می یابد استرون- یک هورمون زنانه استروژن "بد" در نظر گرفته می شود. استرون از بدن زن در برابر بیماری ها محافظت نمی کند، بلکه برعکس می تواند باعث بیماری های قلبی عروقی و سرطان شود.
و دانه های کتان (یا به عبارت بهتر، مواد موجود در آنها) از فعالیت استروژن های "بد" جلوگیری می کند.

خوب، و البته، نمی توان گفت که استفاده از دانه کتان برای کاهش وزن نه تنها بر روی اندام باریک، بلکه بر زیبایی ظاهری نیز تأثیر مثبت دارد: پوست صورت از هر نوع تمیز، مرطوب و شاداب می شود، چین و چروک ها صاف می شوند. .
در مورد بهبود وضعیت مو و ناخن، این یک گفتگوی جداگانه است، زیرا ژله به تنهایی انجام نمی دهد - بسیاری از دستور العمل های زیبایی خارجی موثر ساخته شده از دانه کتان وجود دارد که مو را درمان می کند و همچنین درخشش و رشد آن را افزایش می دهد.

بنابراین برای زیبایی، سلامتی و کاهش وزن از دانه کتان ژله تهیه می کنیم

من به شما چندین دستور برای تهیه ژله بذر کتان را پیشنهاد می کنم. و خودتان می توانید نحوه تهیه آن را انتخاب کنید.

توجه! با توجه به ثروتمندان ترکیب شیمیاییبذر کتان محیطی حاصلخیز برای رشد باکتری ها است، بنابراین ژله آماده از دانه کتان مشمول این نیست. ذخیره سازی طولانی مدت(از جمله در یخچال). علاوه بر این، طعم آن بدتر می شود و خواص دارویی. ژله بذر کتان را برای یک یا دو وعده آماده کنید.

ژله دانه کتان در قمقمه

1 قاشق غذاخوری را در قمقمه بریزید. ل دانه کتان و 2 فنجان آب جوش اضافه کنید. بعد از 8 ساعت ژله به دست آمده را صاف کرده و 3 بار در روز 100 گرم 30 دقیقه قبل از غذا میل کنید.

ژله دانه کتان در حمام آب

2 قاشق غذاخوری بریزید. ل دانه کتان 1 لیتر آب جوش. آن را در یک حمام آب قرار دهید و 2 ساعت بگذارید. خنک کنید، صاف کنید و 100 گرم 3 بار در روز نیم ساعت قبل از غذا بنوشید.

برای بهبود طعم ژله بذر کتان، می توانید یک قاشق چای خوری (یا به طعم) عسل اضافه کنید.

ژله میوه با دانه کتان

یک کمپوت معمولی توت یا میوه از میوه های تازه یا خشک بپزید. در حین پخت کمپوت، دانه های کتان را به آن اضافه کنید (می توان در آسیاب قهوه آسیاب کرد) به نسبت: برای 1 فنجان ژله - 1 قاشق غذاخوری دانه کتان.

بعد از سرد شدن ژله غلیظ و بسیار سیر کننده و خوش طعم می شود. با توجه به اینکه دانه کتان خاصیت ژله ای دارد، این ژله دیواره های معده را می پوشاند و برای مدت طولانی احساس سیری ایجاد می کند.
این بدان معنی است که بخشی از ژله بذر کتان می تواند با موفقیت جایگزین شما شود صبحانه ی کاملیا شام

یک دوره درمانیژله دانه کتان - 10 روز. استراحت - 10 روز. سپس می توانید دوره را دوباره تکرار کنید.

برای کاهش وزن، باید 3-4 دوره ده روزه مصرف ژله بذر کتان را با وقفه های 10 روزه بگذرانید.

و اگر قبلاً از شر پوندهای اضافی خلاص شده اید و کاملاً احساس سلامتی می کنید ، برای پیشگیری ، ژله بذر کتان را به طور مرتب و نه گهگاهی بنوشید ، اما نه به اندازه کاهش وزن ، بلکه حداقل یک بار در روز ( ژله میوه ایبا دانه های کتان برای این مناسب است). یا هر از گاهی دوره های ده روزه استفاده از ژله بذر کتان را برگزار کنید.

دوره بهبود سلامتژله دانه کتان محدود نیست: حتی اگر تمام عمر آن را بنوشید، ضرری از آن نخواهد داشت!

بذر کتان اثر درمانی قدرتمندی بر بدن انسان دارد. به عنوان بخشی از این نامحسوس، اما بسیار گیاه مفیدحاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است. به همین دلیل است که ژله بذر کتان یکی از محبوب ترین نوشیدنی های شفابخش در روسیه از زمان های قدیم بوده است.

اگر به درستی تهیه شود، نه تنها فوق العاده سالم است، بلکه بسیار خوشمزه است. قوام پوشاننده نوشیدنی ممکن است زمانی که به آن عادت ندارید ناخوشایند به نظر برسد، اما پس از گذشت تنها چند روز، با توجه به تأثیر آن، خوشحال خواهید شد که بخش های جدیدی از نوشیدنی معجزه آسا را ​​تهیه کنید.

برخلاف دانه‌های کتان که به شکل طبیعی دیواره‌های معده را تحریک می‌کنند، ژله‌ای که بر پایه دانه‌های آسیاب شده یا آرد آماده بذر کتان تهیه می‌شود، کاملاً بی‌ضرر است. ژله بذر کتان را می توان غنی کرد مواد اضافی، مزایای آن را افزایش می دهد. دستور العمل های زیادی وجود دارد که دانه کتان و جو، کاسنی و انواع توت ها را ترکیب می کند.

ژله بذر کتان - اصول کلیآماده سازی

برای تهیه قسمتی از ژله بذر کتان از دو روش اصلی استفاده می شود:

تزریق بذر کتان تهیه می شود.

آرد بذر کتان - دانه آسیاب شده - در آب مخلوط می شود.

در هر دو مورد معلوم می شود نوشیدنی سالم، به هیچ وجه مخاط روده را تحریک نمی کند. شما لازم نیست کار خاصی انجام دهید. باید تمام دانه ها را با آب جوش بخارپز کنید یا آرد کنید.

نشاسته استفاده نمی شود:خود دانه کتان به نوشیدنی قوام لزج و نسبتاً متراکم می دهد. عدم وجود نشاسته باعث افزایش فواید ژله بذر کتان می شود. علاوه بر این، برای افزایش خواص مفیدنوشیدنی ها استفاده می شود: دانه جو دوسر، کاسنی، کرن بری، لینگون بری، سیب و سایر انواع توت ها و میوه ها.

بسته به دستور پخت، ممکن است به قمقمه، قابلمه یا آسیاب قهوه از ظروف و تجهیزات نیاز داشته باشید.اگر دستور پخت نیاز به گرم کردن تزریق در حمام آب دارد، باید دو تابه با اندازه های مختلف تهیه کنید. یک تابه کوچکتر روی ظرف بزرگتر گذاشته می شود که آب باید در آن بجوشد. توصیه می شود برای کاهش شدت جوش، یک دستمال نخی بافته شده در ته ظرف در حال جوش قرار دهید. ظرف بالایی باید به آرامی سطح آب در حال جوش را با کف خود لمس کند.

بنابراین، محتویات ظرف بالایی و کوچک با بخار از تابه پایینی تصفیه می شود.

ژله بذر کتان در قمقمه "ضد التهاب"

این نسخه از ژله بذر کتان به ویژه برای بیماری های التهابی معده و روده های مرتبط با فرسایش (آسیب) مخاط مفید است. در تهیه نوشیدنی هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد. از دانه کتان استفاده می شود. مقدار مواد درج شده برای تهیه دو لیوان نوشیدنی می باشد.

عناصر:

یک قاشق غذاخوری بذر کتان؛

دو لیوان آب جوش.

روش پخت و پز:

مقداری دانه کتان خشک را در قمقمه بریزید.

برای جوشاندن آب.

دو لیوان آب جوش داخل قمقمه بریزید.

به مدت هشت ساعت دم کنید. بهتر است دانه ها را در شب دم کنید، نوشیدنی تا صبح آماده می شود.

دم کرده را صاف کرده و به شرح زیر میل کنید: نصف لیوان چهار بار در روز 30 دقیقه قبل از غذا. یک دوره کامل مصرف ژله ده روزه است.

ژله کتان در حمام آب "پاکسازی"

نوشیدنی مبتنی بر جوشانده بذر کتان نه تنها ضایعات مخاط معده را بهبود می بخشد، بلکه به پاکسازی بدن نیز کمک می کند. این نوشیدنی سموم و مواد زائد را از بین می برد و نه تنها سلامت دستگاه گوارش را بازیابی می کند، بلکه سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت می کند. علاوه بر این، ژله بذر کتان باعث کاهش وزن می شود. روده ها به طور طبیعی و آزادانه شروع به پاکسازی می کنند، یبوست متوقف می شود و تورم از بین می رود.

عناصر:

یک قاشق غذاخوری بذر کتان؛

نیم لیتر آب جوش.

روش پخت و پز:

دانه کتان را در یک قابلمه یا قابلمه کوچک قرار دهید.

روی آن آب جوش بریزید.

قابلمه را روی آب در حال جوش قرار دهید و درب آن را ببندید.

آبگوشت را حداقل دو ساعت در حمام آب گرم کنید.

ژله را صاف کرده و طبق طرحی که در بالا توضیح داده شد بنوشید.

ژله بذر کتان با دانه و آرد "Intensive"

تزریق دانه کتان و آرد بذر کتان تأثیر شدیدی دارد. برای بیماری های مزمن معده با آسیب به دیواره ها نباید مصرف شود. با این حال، برای افراد کاملا سالم، این نسخه از ژله ایده آل است.

عناصر:

دو قاشق غذاخوری بذر کتان؛

یک قاشق غذاخوری آرد بذر کتان؛

یک لیوان آب گرم.

روش پخت و پز:

دانه کتان را در یک لیوان آب داغ بریزید، اما نه آب جوش.

با یک حوله گرم بپوشانید و بگذارید 8 تا 10 ساعت پف کند. می توانید این کار را در قمقمه انجام دهید و بگذارید یک شب بماند.

پس از گذشت زمان لازم، دم کرده را از صافی صاف کنید.

آرد بذر کتان را اضافه کنید، کاملا هم بزنید.

ژله بذر کتان را 20-30 دقیقه قبل از غذا، گرم، نصف لیوان بنوشید.

ژله بذر کتان لیمو توت صبح تا عصر

نوشیدنی تهیه شده از دم کرده بذر کتان را می توان به یک صبحانه یا شام کامل تبدیل کرد. برای انجام این کار، باید با تفاله میوه، آب توت، عسل و دارچین ترکیب شود. نتیجه یک نوشیدنی خوشمزه و مغذی است که می توانید آن را صبح به جای صبحانه یا عصر به جای شام بنوشید. سلامت شما را بهبود می بخشد، به کاهش وزن کمک می کند و به تدریج سطوح هورمونی شما را عادی می کند.

عناصر:

پنجاه گرم بذر کتان؛

نصف لیوان آب جوش؛

سیب یا گلابی بزرگ؛

یک چهارم لیمو؛

یک مشت زغال اخته (2-3 قاشق غذاخوری)؛

یک قاشق چایخوری عسل؛

یک پیمانه دارچین.

روش پخت و پز:

دانه کتان را با آب جوش بخار کرده و بگذارید یک شب پف کند.

صبح سیب یا گلابی را پوست کنده و دانه ها را بکنید و چهار قسمت کنید.

در مخلوط کن، کتان متورم، انواع توت ها، میوه ها را با هم مخلوط کنید و همه چیز را بکوبید.

آب لیمو را در یک کاسه مخلوط کن بریزید و دوباره مخلوط کنید.

ژله را در فنجان بریزید، دارچین و عسل را به مزه اضافه کنید، هم بزنید و بنوشید.

ژله دانه کتان با کاسنی "سلامت کبد"

ژله بذر کتان با کاسنی فواید بسیار زیادی دارد. نه تنها روده ها را کاملا تمیز می کند، بلکه آن را نیز التیام می بخشد. علاوه بر این، کاسنی موجود در نوشیدنی، فرآیندهای متابولیک را بهبود می بخشد و عملکرد کبد را بازیابی می کند. به لطف اثرات ضد میکروبی، ادرار آور، کلرتیک و ضد التهابی کاسنی، نوشیدنی بذر کتان تقریبا به یک داروی درمان برای بدن تبدیل می شود.

عناصر:

سه قاشق غذاخوری بذر کتان؛

یک قاشق چایخوری کاسنی؛

لیتر آب.

روش پخت و پز:

دانه های کتان را در هاون یا آسیاب قهوه آسیاب کنید.

کنجاله بذر کتان را در یک قابلمه کوچک با آب بریزید و روی حرارت متوسط ​​بجوشانید و بلافاصله حرارت را خاموش کنید.

بعد از مدتی که آب کمی خنک شد ژله را در مخلوط کن بریزید.

کاسنی را کم کم اضافه کنید و مخلوط را به مدت 6-7 دقیقه بزنید تا لزج شود.

روزی یک لیوان ژله نیم ساعت قبل از غذا میل شود. دوره درمان سلامت سه هفته است. سپس باید استراحت کنید.

ژله بلغور جو دوسر "جوان کننده"

بلغور جو دوسر سالمسیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، بدن را جوان می کند، عملکرد روده ها و غده تیروئید را بازیابی می کند. هم جوشانده دانه کتان و هم جوشانده بلغور جو دوسر که غشاهای مخاطی معده را می پوشاند، ریز آسیب ها را التیام می بخشد و درد را تسکین می دهد. بنابراین، ژله بلغور جو دوسر - بذر کتان یک مقوی قوی است.

عناصر:

سه لیوان بلغور جو دوسر (هرکول معمولی)؛

سه لیوان آب جوش؛

مقدار اندکی نمک؛

یک قاشق غذاخوری بذر کتان.

روش پخت و پز:

روی بلغور جو دوسر آب جوش بریزید و آن را بپیچید و بگذارید 24 ساعت دم بکشد.

تزریق را صاف کنید.

دانه کتان را آسیاب کنید تا آرد شود.

بلغور جو دوسر و آرد بذر کتان را مخلوط کنید، روی آن بگذارید آتش آهسته.

مخلوط را بپزید تا غلیظ شود.

مقداری نمک (اختیاری) اضافه کنید و روزی یک لیوان با معده خالی نیم ساعت قبل از غذا میل کنید.

ژله برای کاهش وزن با آرد بذر کتان

یک نسخه بسیار ساده از ژله ساخته شده از آرد بذر کتان یک داروی درمانی و بهداشتی جهانی است. نوشیدنی به خلاص شدن از شر کمک می کند اضافه وزن، به کسانی که مشکلات روده ای دارند سبکی و احساس راحتی می دهد.

عناصر:

یک و نیم قاشق غذاخوری آرد بذر کتان؛

نیم لیتر آب.

روش پخت و پز:

آرد بذر کتان را در آب در دمای اتاق هم بزنید.

یک ظرف آب بذر کتان را روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد.

به محض اینکه مایع به جوش آمد، حرارت را خاموش کنید.

ژله را خنک کنید تا گرم شود.

طبق معمول بنوشید: یک لیوان نیم ساعت قبل از اولین وعده غذایی.

ژله بذر کتان - ترفند و نکات مفید

منظور از نوشیدنی که از دانه کتان یا آرد تهیه می شود فقط شفابخش نیست. دانه های متورم شده به ژله قوام خاصی می بخشد. با پرکردن معده، احساس سیری ایجاد می کند. اگر وزن در نتیجه پرخوری مداوم افزایش یابد، مهم است.

اگر عسل، تکه های زردآلو خشک، کشمش و آلو خشک را به ژله بذر کتان اضافه کنید، یک نوشیدنی خوشمزه خواهید داشت. به راحتی می تواند جایگزین یکی از وعده های غذایی شما شود.

کیسل بر پایه آرد بذر کتان یا دانه‌های کتان پوست مشکل‌زا را تمیز می‌کند، بیماری‌های کبد (از جمله مواردی که برای سیروز نشان داده شده است)، معده، غده تیروئید، روده‌ها را درمان می‌کند و به طور کلی بر هضم غذا اثر مفیدی دارد. علاوه بر این، یک دوره نوشیدن این نوشیدنی به شما امکان می دهد رگ های خونی را تمیز کنید، فشار خون را تثبیت کنید و خطر حمله قلبی و سکته ناگهانی را کاهش دهید.

هنگام مصرف ژله بذر کتان، رعایت قوانین زیر ضروری است:

نوشیدنی را نمی توان در یخچال نگهداری کرد. تنها پس از چند ساعت، نه تنها تمام مزایای آن را از دست می دهد، بلکه می تواند باعث ناراحتی روده نیز شود.

در طول دوره مصرف ژله کتان، باید آب تمیز بیشتری بنوشید.

دوره درمان طبق رژیم اصلی نباید از ده روز تجاوز کند. برای رسیدن به یک اثر برجسته، باید سه یا چهار دوره را با وقفه های ده روزه بگذرانید.

مهم است که تجاوز نکنید هنجار روزانهمصرف دانه کتان دو قاشق غذاخوری است. برای کاهش وزن، هنجار دانه در روز 50 گرم است.

همچنین بدانید ...

• برای اینکه یک کودک قوی و ماهر شود، به این نیاز دارد
• چگونه 10 سال جوانتر از سن خود به نظر برسید؟
• چگونه از شر خطوط بیان خلاص شویم
• چگونه سلولیت را برای همیشه از بین ببریم
• چگونه بدون رژیم یا تناسب اندام سریع وزن کم کنیم؟

در مورد فواید بذر کتان اطلاعات زیادی وجود دارد. به مبارزه با اضافه وزن کمک می کند، زخم ها و فرسایش را التیام می بخشد. همچنین برای افراد مبتلا به دیابت مناسب است. روغن و آرد از کتان تهیه می شود. از دانه های آن نیز می توان استفاده کرد شکل خالصو آنها را روی محصولات پخته شده بپاشید.
یکی از خوشمزه ترین و غذاهای سالمژله بذر کتان در نظر گرفته شده است. این همان چیزی است که بعداً در مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت.

دستور یک

دستور العمل های زیادی برای تهیه ژله کتان وجود دارد. خواص مفید هر نوشیدنی بدون تغییر باقی می ماند و آنها فقط در طعم و قوام متفاوت هستند. علاوه بر این، اگر مواد خاصی را اضافه کنید، می توانید خواص مفید نوشیدنی را افزایش دهید.
اولین ژله بذر کتان بر اساس هر توت تهیه می شود. بسیار خوشمزه و در عین حال سالم است. در اینجا خواص مفید دانه کتان و ویتامین های موجود در انواع توت ها ترکیب می شوند. برای آن شما نیاز خواهید داشت:

ژله آماده از توت های شیرین.

آرد بذر کتان.

فرآیند پخت و پز بسیار ساده است. باید یک قاشق غذاخوری آرد را به یک لیوان ژله توت آماده اضافه کنید. سپس صبر کنید تا نوشیدنی خنک شود. ژله بذر کتان که طبق این دستور تهیه می شود، به دلیل خاصیت ملین بودن، زخم های مخاطی را التیام می بخشد و سموم و سموم را از بین می برد. توت ها طعم را دلپذیرتر می کنند و در طول روز روحیه شما را بهبود می بخشند.

دستور دو

ژله بذر کتان زیر که دستور تهیه آن را در زیر بررسی خواهیم کرد، برای کسانی که به نشاسته سیب زمینی حساسیت دارند یا حساسیت دارند یا قابلیت هضم ضعیفی دارند، مناسب است. تهیه آن آسان است، اما زمان زیادی طول می کشد. برای آن شما نیاز خواهید داشت:

دانه های کتان.

اب.

آرد بذر کتان.

دو قاشق غذاخوری بذر کتان را به یک لیوان آب جوشیده داغ اضافه کنید. این مخلوط باید یک شب در قمقمه تزریق شود. در صبح، تزریق فیلتر می شود. ۱ قاشق غذاخوری آرد به آن اضافه کنید. ژله کاملا مخلوط می شود. حالا آماده خوردن است.
بهتر است این ژله را سرد و با معده خالی بنوشید. به این ترتیب مزایای بیشتری به همراه خواهد داشت.

دستور سوم

این گزینه برای دوستداران قهوه مناسب است و نوشیدنی های قهوه. در عین حال، هضم را بهبود می بخشد، به کاهش وزن کمک می کند و بدون فشار بیش از حد سیستم عصبی را تقویت می کند. برای آن شما نیاز خواهید داشت:

دانه کتان.

چیچوری.

اب.

ابتدا سه قاشق غذاخوری بذر کتان را در مخلوط کن چرخ کرده و با یک لیتر آب می ریزند. سپس مخلوط را به جوش آورده و از روی حرارت بردارید. مخلوط خنک شده را به مدت ده دقیقه در مخلوط کن بزنید و به تدریج یک قاشق چایخوری کاسنی خشک را اضافه کنید. سپس ژله باید صاف شود. به همان روش قبلی استفاده می شود. با نوشیدن یک فنجان ژله در صبح به جای قهوه، قدرت و عملکرد خود را در طول روز افزایش می دهید. خستگی در عصر ظاهر نمی شود.

دستور چهارم. کیسل برای کاهش وزن

همچنین ژله بذر کتان به طور خاص برای کاهش وزن وجود دارد. این ماده کالری بسیار کمی دارد و خاصیت چربی سوزی دارد. در عین حال، چنین ژله ای هضم و متابولیسم را بهبود می بخشد. بعد از لاغر شدن با ژله کتان، کیلوگرم بر نمی گردد. برای تهیه شما نیاز دارید:

اب.

آرد کتان.

تهیه آن بسیار آسان است. یک و نیم قاشق غذاخوری آرد بذر کتان را به نیم لیتر آب اضافه کنید. مدام هم بزنید، مخلوط را به جوش آورده و بلافاصله از اجاق گاز بردارید. برای طعم دادن، می توانید هر میوه خشک و عسل را اضافه کنید. می توان به این ژله شکر اضافه کرد.
کیسل را در ابتدای روز، چند ساعت قبل، برای وعده های غذایی می نوشند. با کاهش اشتها عمل می کند. احساس گرسنگی عذاب نمی دهد. زیرا کتان در معده متورم می شود، آن را پر می کند و مدت زیادی طول می کشد تا هضم شود.

دستور پنجم. کیسل برای کاهش وزن با کفیر

همچنین می توانید ژله مشابهی را از کفیر درست کنید. اثر ملین و پاک کنندگی بارزتری دارد و حاوی کلسیم است که معمولاً هنگام کاهش وزن بسیار کم است. برای تهیه آن نیاز دارید:

کفیر.

دانه کتان یا کنجاله بذر کتان.

یک قاشق چای خوری آرد یا بذر کتان به صد گرم کفیر اضافه می شود، سپس مخلوط به مدت یک ساعت دم می شود. این ژله به مدت سه هفته نوشیده می شود. علاوه بر این، هر مقدار بعدی کتان یک قاشق چای خوری افزایش می یابد. بعد از دوره یک هفته استراحت وجود دارد. این ژله بهبود یافته است کیفیت های طعم. همچنین می توانید میوه های کم کالری، انواع توت ها و میوه های خشک را نیز به آن اضافه کنید. شکر فقط ژله بذر کتان را خراب می کند. مزایا و مضرات این محصول غیر قابل قیاس است. دانه های این گیاه و فرآورده های فرآوری شده آن خواص مفید بسیاری برای تمامی سیستم های بدن دارد.

چقدر برای دستگاه گوارش و دستگاه دفع مفید است؟

ژله بذر کتان برای معده مفید برای ورم معده و زخم معده. همچنین کل سیستم گوارشی را بهبود می بخشد و دستگاه گوارش را تمیز می کند. بعد از مصرف ژله متابولیسم تسریع می شود و وزن کاهش می یابد. این نوشیدنی به عنوان یک ملین نیز عمل می کند. مدفوع را بهبود می بخشد و یک روال عادی ایجاد می کند.
ژله کتان برای سیستم دفع نیز مفید است. عملکرد کلیه ها را بهبود می بخشد، تورم را کاهش می دهد و رسوبات سنگ را در مثانه و کلیه ها حل می کند. پس از استفاده از این دارو، عملکرد سیستم دفع بهبود می یابد و مواد مضر و سمی که آن را مسموم می کند، دیگر در بدن باقی نمی ماند. برای نقرس نیز مصرف ژله کتان مفید است. به دلیل خاصیت ادرارآوری که دارد عمل می کند.

به روماتیسم و ​​فشار خون بالا کمک می کند

برای رماتیسم نیز مفید است. کیسل درد را در هنگام تشدید تسکین می دهد و به بهبود عملکرد سیستم اسکلتی عضلانی کمک می کند و بافت غضروف را بازیابی می کند. علاوه بر این، ژله بذر کتان به بازسازی بافت های دیگر کمک می کند. این به بهبود بیماری تشعشع کمک می کند. همچنین به خلاص شدن از شر عیوب پوست و بهبود متابولیسم چربی کمک می کند. فشار خون نیز پس از مصرف این ژله از بین می رود. فشار به دلیل حذف سموم و چربی از عروق عادی می شود. حالا رگ های خونی بهم ریخته نیستند و هیچ چیز مانع انبساط و انقباض صحیح آنها نمی شود، فشار به حالت عادی برمی گردد. دیابتی ها نیز می توانند از نوشیدن ژله بذر کتان سود ببرند. این ماده قندی ندارد و خود محتوای آن را در خون تنظیم می کند. کیسل وارد می شود غذای رژیمی، که پزشکان اغلب برای بیماران مبتلا به دیابت تجویز می کنند.

مضرات و عوارض جانبی

همه بدون استثنا نیاز به مصرف ژله بذر کتان دارند. فواید آن بارها و بارها ثابت شده است. مهم نیست که این دانه های معجزه آسا چقدر فواید دارند، تأثیر منفی بر بدن دارند و همچنین موارد منع مصرف دارند. بیایید با آخرین مورد شروع کنیم. موارد منع مصرف بر اساس عدم تحمل بدن انسان به اجزای دانه ها و محصولات فرآوری شده آنها است. ضرر ناشی از مصرف بیش از حد محصول است. و به شدت ناچیز است. به نظر می رسد، همانطور که قبلا ذکر شد، از استعمال مفرط. همچنین، در صورت عدم مشورت با پزشک، عواقب بدی می تواند در انتظار فردی با هر گونه اختلال در عملکرد سیستم های بدن باشد. عوارض جانبی اصلی اسهال شدید، حرکت بیش از حد و دردناک سنگ در کلیه و مثانه است.

موارد منع مصرف

موارد منع مصرف بیماری هایی مانند کوله سیستیت، پانکراتیت و دیابت نوع 2 است. و با وجود اینکه ژله این ناراحتی ها را تسکین می دهد، باید با احتیاط کامل و زیر نظر پزشک مصرف شود. در غیر این صورت، شما فقط می توانید وضعیت را بدتر کنید.

ژله کتان. بررسی ها

افرادی که این ژله را مصرف می کنند، به بهبود سلامت و کاهش وزن خود پی برده اند. این را بررسی های خوب در مورد آن نشان می دهد.
برخی متوجه اثرات مثبت در بیماری های دستگاه گوارش و دیابت شده اند و می گویند که درد در هنگام تشدید کاهش می یابد. مردم همچنین می گویند که خوردن ژله بذر کتان با کفیر و انواع توت ها در صبحانه به کاهش وزن کمک می کند. این غذا نیز طعم شگفت انگیزی دارد. خانم ها ژله بذر کتان را دوست دارند که صاف نشود بلکه با عسل و میوه های خشک در مخلوط کن مخلوط شود. به هر حال، می توان آن را به عنوان ماسک روی صورت اعمال کرد. این محصول پوست را تغذیه می کند و عیوب را از بین می برد. زنان به کاهش وزن بسیار قابل توجهی توجه می کنند. کیلوگرم ها به آرامی اما مطمئناً از بین می روند. با خوردن ژله بذر کتان می توانید به قول دخترا تا 20 کیلو اضافه وزن کم کنید و اگر ژله را با رژیم غذایی و ورزش ترکیب کنید، نتیجه شگفت انگیز است. بهبودی در وضعیت مو، ناخن و پوست صورت نیز مشاهده شد. فرها ضخیم تر و ناخن ها قوی تر می شوند. جوش ها و جوش های سر سیاه ناپدید می شوند و چین و چروک ها صاف می شوند.
قیمت پایین بذر کتان و آرد بذر کتان را که نمی توان با کیفیت و مزایای محصول مقایسه کرد، خریداران را بسیار دوست دارند. بررسی های زیادی وجود دارد، و همه آنها فقط مثبت هستند، که مزایای چنین نوشیدنی را ثابت می کند.

نتیجه

حالا می دانید ژله بذر کتان چیست، چگونه آن را تهیه کنید و چرا مفید است. موارد منع مصرف را نیز نام بردیم.

تاریخ انتشار: 17.05.13