طرز تهیه فرنی بلغور جو دوسر با شیر. سالم همیشه بی مزه نیست: بلغور جو دوسر مناسب را با شیر و آب بپزید

بلغور جو دوسر که در بین غلات صبحانه محبوبیت پیدا کرده است، حاوی تعدادی ویتامین و ریز عناصر مفید. به گفته متخصصان تغذیه، بلغور جو دوسر یک صبحانه ایده آل است. به مدت چهار ساعت در بدن احساس سیری ایجاد می کند. بلغور جو دوسرمشکلات جدی دستگاه گوارش و بیماری قلبی، فیبر را با موفقیت حل می کند بلغور جو دوسربه طور موثر روده ها را از سموم انباشته شده در آن پاک می کند.

به نظر می رسد چه چیزی می تواند ساده تر از فرنی بلغور جو دوسر تهیه شده با شیر باشد. با این حال، همانطور که تجربه نشان می دهد، همه خانم های خانه دار نمی دانند که چگونه بلغور جو دوسر خوشمزه را با شیر بپزند و در عین حال همه چیز را حفظ کنند. ویژگی های مفیداجزاء اصلی. این منجر به این واقعیت می شود که اعضای خانواده که قرار بود برای صبحانه بلغور جو دوسر بخورند، به ویژه کودکان، از خوردن غذای رژیمی لازم برای بدن خودداری می کنند.

فرنی بلغور جو دوسر با شیر که با در نظر گرفتن چندین تفاوت مهم تهیه شده است، قطعا اشتهای شما را تحریک می کند: توصیه می شود به دانه های خرد شده به عنوان ماده اصلی فرنی اولویت دهید که به لطف آن طعم ظرف ظریف تر می شود. توصیه می شود از خوردن غلات خودداری کنید پخت و پز فوریکه حاوی قند هستند که اغلب برای دسته خاصی از افراد غیر ضروری یا مضر است. طعم فرنی به نسبت مواد بستگی دارد: در فرنی ساخته شده از دانه های خرد شده، از یک لیوان شیر برای یک چهارم فنجان بلغور جو دوسر استفاده کنید. پختن فرنی با شیر به جای آب مزایای خود را دارد: شیر حاوی کلسیم، مواد معدنی و ویتامین ها است که باعث می شود غذا حتی سالم تر شود. افزودن میوه ها، انواع توت ها یا آجیل حاوی ویتامین ها و فیبر به غذا طعم و ارزش غذایی خاصی می بخشد. توصیه می شود میزان شیرینی فرنی را نه با شکر، بلکه با عسل یا شربت افرا تنظیم کنید، اما آنها را به یک ظرف کمی خنک شده اضافه کنید.

اطلاعات طعم دوم: غلات

عناصر

• بلغور جو دوسر - 1/2 فنجان؛
• شیر - 1 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 1/2-1 قاشق چایخوری؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• کره - 1 قاشق چایخوری.

طرز تهیه بلغور جو دوسر خوشمزه با شیر

ما بلغور جو دوسر را با استفاده از بلغور جو دوسر فوری در شیر می‌پزیم.

پولک ها را باید با آب جوش ریخته و مدت معینی بگذارید تا پف کند. با این حال، توصیه می شود تا حدودی این روش تهیه پولک ها را مدرن کنید و آنها را کمی بجوشانید.

برای این منظور مقدار شیر مورد نیاز برای تهیه فرنی را در ظرف فرنی به جوش می آورند.

مقدار مشخص شده را در شیر جوشیده بریزید بلغور جو دوسر. کمی نمک می زنند تا ظرف شیرینی شیرینی پیدا نکند و البته مقدار ذکر شده شکر گرانول را به ظرف اضافه می کنند.

پس از مخلوط شدن همه مواد در تابه، دوباره آن را برای یکی دو دقیقه دیگر روی آتش بگذارید تا پوسته ها کمی نرم شوند.

مدت زمان پخت بلغور جو دوسر با شیر به نوع غلات بستگی دارد. اگر برای تهیه فرنی از تکه هایی که نیاز به پخت طولانی تری دارند استفاده می شود، فرنی را باید 10-5 ساعت روی آتش نگه دارید و مرتباً هم بزنید تا از سوختن احتمالی جلوگیری شود.

این احتمال وجود دارد که اگر به این روش برای تهیه بلغور جو دوسر متوسل شوید، باید 1/3 فنجان شیر دیگر اضافه کنید.

با تنظیم قوام ظرف، باید آن را به حالت "لکه گیری" ملایم برسانید.

حرارت در حین پخت باید حداقل باشد تا بلغور جو دوسر نجوشد، بلکه روی آتش بجوشد.

برای پخت فرنی، توصیه می کنیم از قابلمه های ته ضخیم استفاده کنید. اگر بلغور جو دوسر را در یک تابه معمولی بپزید، ممکن است بسوزد. توصیه می کنیم با یک قاشق چوبی بزرگ هم بزنید.

پس از اتمام پخت، حرارت را خاموش کرده و کره را به ظرف آماده اضافه کنید.

بلغور جو دوسر را با شیر مخلوط کنید.

با سرد شدن، قوام مایع فرنی غلیظ تر می شود. بنابراین ترجیح می دهند بلغور جو دوسر را بلافاصله پس از پخت و به صورت گرم با شیر سرو کنند.

می توانید ظرف را با انواع توت ها، میوه های خشک یا آجیل تزئین کنید. ما پختن بلغور جو دوسر را به عنوان ذخیره توصیه نمی کنیم، همانطور که سرد می شود، غلیظ، پوسته و بی مزه می شود.

ظرافت های آماده سازی:

• برای تهیه فرنی طبق دستور فوق، بهتر است از تکه های "اضافی" استفاده کنید.
• تکه های هرکول که دانه های بلغور جو دوسر کمتر مسطح شده هستند، نیاز به پختن به مدت 20 دقیقه دارند.
• برای تهیه فرنی در نظر گرفته شده است بچه کوچک، باید از تکه های به شدت مسطح استفاده شود، در غیر این صورت سیستم گوارشی کودک نمی تواند با الیاف درشت بلغور جو دوسر صیقل داده شده مقابله کند.
• تکه ها نیازی به خیساندن ندارند.
• اگر غلات خرد نشده را برای تهیه فرنی ترجیح می دهید، باید از قبل برای چند ساعت خیس شود.
• برای آشپزی بیشتر فرنی غلیظاز نسبت محصولات زیر استفاده کنید: 2 قسمت مایع به 1 قسمت پولک.
• اگر می خواهید در زمان صرفه جویی کنید، می توانید از پخت غلات صرف نظر کنید و از مایکروویو برای تهیه بلغور جو دوسر استفاده کنید.
• بیشترین به روشی مفیدپختن بلغور جو دوسر برای بزرگسالان به عنوان یک غذای ساخته شده از غلات صیقل نیافته در نظر گرفته می شود که در آب بدون نمک و شکر پخته می شود.

شبکه تیزر

طرز تهیه بلغور جو دوسر با شیر و موز

بلغور جو دوسر با شیر را می توان نه تنها با میوه سرو کرد، بلکه مستقیماً با آن نیز طبخ کرد. گزینه عالییک ماده مغذی اضافی که بسیاری از مردم از آن لذت می برند موز است. این نوع بلغور جو دوسر با شیر مخصوصا برای کسانی که رژیم غذایی خاصی دارند مفید خواهد بود.

عناصر:

• بلغور جو دوسر - 4 قاشق غذاخوری؛
• شیر - 1 قاشق غذاخوری؛
• موز - 1/2 قسمت؛
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری؛
• کره - 1 قاشق چایخوری؛
• شربت میوه - به مزه.

آماده سازی:

1. در مرحله اول تهیه غذا، شیر را روی آتش بگذارید و با اضافه کردن کمی نمک، آن را به جوش بیاورید. از آنجایی که فرنی با شربت میوه سرو می شود، فاقد شکر است.
2. بلغور جو دوسر انتخاب شده برای فرنی را به شیر جوشیده اضافه کنید و مدام هم بزنید. آنها باید 5-7 دقیقه پخته شوند.
3. پس از مدت زمان در نظر گرفته شده برای پخت، کره را به تابه اضافه کنید و در حالی که ظرف را با درب یا بشقاب بپوشانید، بگذارید 5 دقیقه بماند.
4. در حالی که فرنی در حال دم کشیدن است، نیمی از موز را پوره کنید. مخلوط کاملاً با بلغور جو دوسر مخلوط می شود و شربت میوه اضافه می شود.
5. ترکیب بلغور جو دوسر و پوره موز با شربت میوه طعم فوق العاده ای به یک غذای به ظاهر معمولی می بخشد و در عین حال فواید کامل مواد تشکیل دهنده آن را حفظ می کند.

طرز تهیه بلغور جو دوسر در شیر با سیب و کشمش

علاوه بر تغذیه و موز خوشمزه، یک ماده محبوب در بلغور جو دوسر سیب است. بلغور جو دوسر با سیب در شیر با افزودن برخی دیگر از محصولات معطر و محبوب و ادویه جات برای هر کسی که می خواهد خود را با چنین غذای مثبتی برای صبحانه پذیرایی کند، لذت خواهد برد.

عناصر:

• تکه های جو دوسر "اضافی" - 2 قاشق غذاخوری؛
• شیر - 3 قاشق غذاخوری؛
• خامه 10٪ - 100 گرم؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری؛
• آب - 3 قاشق غذاخوری؛
• دارچین - 0.2 قاشق چایخوری؛
• سیب - 2 عدد. سایز متوسط؛
• کشمش - 1 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

1. در مرحله اول تهیه بلغور جو دوسر بر این اساس دستور اصلیابتدا باید مقدار کمی آب را بجوشانید و کشمش هایی را که قبلاً با آب جاری شسته اید در ظرفی جداگانه بخارپز کنید.
2. در مرحله بعد، می توانید به تهیه واقعی فرنی بلغور جو دوسر ادامه دهید. برای این منظور مقدار شیر را در ظرف مورد نظر بریزید و با قرار دادن ظرف روی حرارت متوسط، شیر را به جوش آورید.
3. بلغور جو دوسر را به صورت جریان نازکی در شیر در حال جوش بریزید. مواد را کاملا مخلوط کرده و به مدت یک ربع روی حرارت ملایم می گذاریم.
4. در حالی که آنها در حال پخت هستند، باید پوست سیب ها را نازک بگیرید. آنها را به مکعب های کوچک برش داده و با دارچین پاشیده می شوند.
5. وقتی بلغور جو دوسر پخته شد، کشمش را که از مایع گرفته شده و حبه‌های سیب مخلوط شده با دارچین را داخل تابه با فرنی اضافه کنید. همه مواد با هم مخلوط می شوند و به مدت 5 دقیقه می گذارند.
6. سرو یک غذای آماده به این روش نیاز به یک چرخش دیگر دارد. برای اجرای یکی ایده غیر معمولدر ظرفی جداگانه 3 قاشق غذاخوری آب را با شکر مخلوط کنید. ظرف روی آن قرار می گیرد حمام آب. شکر در آب حل می شود. مخلوط به حالت کاراملی می رسد. خامه را درون توده به دست آمده بریزید و اجزا را کاملاً مخلوط کنید.
7. فرنی بلغور جو دوسر با بلوک و کشمش، آماده سرو، با کارامل غلیظ پوشانده می شود. ظرف غیر معمولمطمئناً طرفداران خود را در بین خانواده پیدا خواهد کرد.
8. ترکیب جالبی از مواد تشکیل دهنده فرنی بلغور جو دوسر تهیه شده با شیر، تکه های با کدو تنبل درشت رنده شده است.
9. میوه های خشک رایج که به طور گسترده در دستور العمل های بلغور جو دوسر استفاده می شود آلو خشک و زردآلو خشک هستند.
10. یک گزینه اصلی برای تهیه بلغور جو دوسر استفاده از شیر یا آب به جای جو دوسر سنتی بود. آب سیب. این ماده مخصوصاً برای کسانی که رژیم دارند مفید خواهد بود.

برای بسیاری از افراد، بلغور جو دوسر خوشمزه با شیر، با یا بدون افزودنی، جزء لاینفک صبحانه آنهاست و اسموتی ها جایگزین جالبی هستند. انتخاب این غلات واضح است: از نظر خواص مثبت با اطمینان از سایر محصولات پیشی می گیرد. دانه های جو دوسر سرشار از ویتامین های گروه B، ریز عناصر و کربوهیدرات های پیچیده هستند.

استفاده منظم از این محصول سموم را از بین می برد و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد، ایمنی را بهبود می بخشد، وضعیت مو را بهبود می بخشد و بدن را پر از انرژی می کند. به طور کلی پذیرفته شده است که فواید بلغور جو دوسر که در آب جوشانده می شود تا حالت ژله ای بیشتر باشد، اما بنابراین ظرف بدون خمیربه ندرت طرفدار پیدا می کند بنابراین، مطالبی را در مورد طرز تهیه بلغور جو دوسر خوشمزه با شیر و حفظ خواص تغذیه ای آن ارائه می دهیم.

مزیت غیرقابل انکار بلغور جو دوسر شاخص گلیسمی پایین آن است که به همین دلیل قادر به حفظ مقدار ثابتی از قند در خون است. به همین دلیل در رژیم غذایی افراد دیابتی یا افراد مستعد ابتلا به دیابت تجویز می شود. ظرف آماده شده حاوی 110 کیلو کالری در هر 100 گرم است با افزودن شکر گرانول به فرنی با شیر، محتوای کالری می تواند به 360 کیلو کالری افزایش یابد. حتی در این شرایط، فواید غلات در مقایسه با مواردی که به طور کامل از رژیم غذایی حذف شوند، غالب است.

این ظرف حاوی 3 گرم پروتئین، 4 گرم چربی و 14 گرم کربوهیدرات است.

غلظت بالای کربوهیدرات ها گرسنگی را حداقل به مدت 4 ساعت از بین می برد و در طول روز به شما احساس انرژی می دهد. به همین دلیل است که در شب خورده نمی شود، زیرا در هنگام خواب بدن نیاز به استراحت دارد. برای افراد مستعد اضافه وزن، چنین ظرفی مناسب نیست، زیرا محتوای چربی مشخص شده برای بهتر شدن کار نخواهد کرد. باید با یک متخصص تغذیه مشورت کنید یا یک صبحانه آبدار انتخاب کنید.

رازهای آشپزی

به نظر می رسد که هر خانه دار می داند که چگونه بلغور جو دوسر را بپزد. با این حال، همه آن را واقعاً خوشمزه و برای بدن ارزشمند نمی دانند. پیشنهاد می کنیم چند تکنیک برای ایجاد یک خوراکی صبحگاهی اتخاذ کنید:

• که در غلات کاملمزایای بیشتری نسبت به غلات وجود دارد. اگر غلات له نشده را از قبل به مدت 2 ساعت با آب پر کنید، زمان پخت به 1 ساعت کاهش می یابد.
• اگر پولک ها را ترجیح می دهید، باید آنها را در بسته بندی های بسته بندی شده بخرید و از بسته بندی های شل خودداری کنید - فرصتی برای تهیه آن دارید. محصول باکیفیتبسیار بالاتر
• شیر باید تازه باشد، در غیر این صورت در حین پخت منعقد می شود.
• برای جلوگیری از سوختن فرنی از یک قابلمه ته ضخیم یا تابه ای با سطح نچسب استفاده کنید. به همین دلیل، نباید شیر را در ظرف از قبل داغ ریخته و ظرف را روی حرارت زیاد بپزید.
• طعم و مزه مستقیماً تحت تأثیر نسبت مواد تشکیل دهنده است. برای قوام غلیظ، از 1 قسمت بلغور جو دوسر و 2 قسمت شیر، برای قوام متوسط ​​- 1:3، برای یک ظرف مایع نسبت 1:4 استفاده کنید.
• پوسته های بزرگ زمان بیشتری برای پختن دارند. بنابراین، نوع "Extra 3" پس از 5 دقیقه از اجاق گاز خارج می شود، "Extra 1" - پس از 15، "Hercules" تا 20 دقیقه جوشانده می شود.
• شما نمی توانید فرنی را مستقیماً از روی آتش روی میز ببرید. اگر به مدت 5 دقیقه در ظرف در بسته استراحت دهید، مزه آن به شکل جدیدی می درخشد. در مورد مولتی پز، آن را روی حالت گرمایش قرار دهید.
• برای شیرینی بهتر است از شکر استفاده نکنید، بلکه از شربت عسل یا افرا استفاده کنید، اما باید بلافاصله قبل از غذا آنها را اضافه کنید.
• فرنی به صورت تازه سرو می شود: وقتی ظرف سرد می شود و دوباره گرم می شود طعم و جذابیت خود را از دست می دهد.

اگر صبحانه شیربه درستی با بلغور جو دوسر تهیه شده است - نه تنها جوانه های چشایی همه اعضای خانواده را بدون استثنا ناز می کند، بلکه "بلوک سازنده" خود را نیز به سلامت هر یک از آنها اضافه می کند.

غذای تهیه شده از بلغور جو دوسر را می توان به راحتی تنوع داد، اگر روی آن استفاده شود جذاب و اشتها آور می شود انواع مواد افزودنیو نسبت آنها را آزمایش کنید. به طور سنتی، بلغور جو دوسر که با شیر درست می شود، شیرین می شود. با افزودن میوه های خشک، آجیل، دانه ها یا میوه های شیرین شده، بسیار جالب تر می شود. زیبایی شناسی به ظرافت اضافه خواهد شد توت های تازهو تکه هایی از میوه مورد علاقه شما مربا یا مربا جایگزین شکر می شود و طعم مطبوعی می دهد. دارچین، خامه یا کارامل خانگی مطمئناً خوشمزه خواهد بود. یک ماده غیرمعمول اما مناسب کدو حلوایی خرد شده است که در طی فرآیند پخت به آن اضافه می شود.

دستور پخت

دستور تهیه بلغور جو دوسر با شیر و شکر، برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• دانه های جو دوسر یا تکه های جو دوسر - 1 قاشق غذاخوری؛
• شیر - 2-3 قاشق غذاخوری؛
• - 50 گرم؛
• شکر - 1-1.5 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - یک خرج کردن.

روش پخت و پز:

1. شیر را در ظرف سردی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
2. در حین هم زدن صبر کنید تا بجوشد.
3. شکر، نمک را اضافه کنید، بلغور جو دوسر را اضافه کنید.
4. غلات را بپزید تا نرم شود و به هم زدن ادامه دهید.
5. چه زمانی فرنیغلیظ شده - از روی حرارت بردارید.
6. کره را اضافه کنید، دوباره هم بزنید، روی آن را بپوشانید و بگذارید 5 دقیقه بماند.

فرنی را گرم و با هر افزودنی که می خواهید ارائه دهید.

دستور تهیه بلغور جو دوسر با کشمش و شیر تغلیظ شده، برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• بلغور جو دوسر - 1 قاشق غذاخوری؛
• شیر - 2 قاشق غذاخوری؛
• آب - 1 قاشق غذاخوری؛
• کشمش - 2 قاشق غذاخوری. l.
• کره - 10 گرم؛
• شیر تغلیظ شده - 1 قاشق غذاخوری. l.
• شکر وانیلی- نیشگون؛
• نمک - یک خرج کردن.

روش پخت و پز:

1. کشمش ها را به مدت یک ربع در آب جوش دم کنید و سپس آبکشی کنید.
2. شیر را با آب ترکیب کرده و بجوشانید.
3. شیر تغلیظ شده و شکر وانیل را اضافه کنید، غلات را اضافه کنید.
4. فرنی را بپزید تا نرم شود، هم بزنید، سپس از روی حرارت بردارید.
5. کشمش و کره را اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه بجوشد.

افزودنی مناسب به ظرف خواهد بود هسته کاج، سیب ، دانه کتان.

دستور العمل بلغور جو دوسر با شیر، برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• بلغور جو دوسر - 4 قاشق غذاخوری. l.
• شیر - 1 قاشق غذاخوری؛
• موز - 0.5 عدد؛
• کره - 1 قاشق چایخوری؛
• شربت میوه - به مزه؛
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

1. شیر را در ماهیتابه روی شعله قرار دهید، نمک اضافه کنید و بجوشانید.
2. پرک ها را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا بپزند.
3. از روی حرارت بردارید، کره را اضافه کنید و چند دقیقه زیر درب بجوشانید.
4. موز را با چنگال له کنید یا با همزن بزنید، همراه با شربت میوه به فرنی اضافه کنید.

فواید چنین لذیذی به لطف ترکیب غلات و میوه تازه، آ طعم ظریفباعث میشه دوباره تکرارش کنی

دستور تهیه بلغور جو دوسر با کدو تنبل، برای تهیه به محصولات زیر نیاز دارید:

• بلغور جو دوسر - 1 قاشق غذاخوری؛
• شیر - 2 قاشق غذاخوری؛
• آب - 1 قاشق غذاخوری؛
• کدو تنبل - 150 گرم؛
• کره - 50 گرم؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - یک خرج کردن.

روش پخت و پز:

1. پوست کدو را جدا کرده و پالپ را به قطعات کوچک خرد کنید.
2. شیر و آب را مخلوط کنید، حرارت دهید تا به جوش بیاید.
3. نمک، شکر و تکه ها را اضافه کنید، 5 دقیقه بجوشانید.
4. کدو حلوایی را انتقال دهید و 10 دقیقه دیگر روی اجاق بپزید.
5. حرارت را زیاد کنید، درب آن را ببندید و بگذارید به همان مدت بماند.

کدو تنبل در صورت همراه شدن با آجیل یا عسل، هماهنگی جادویی طعم ها را ایجاد می کند، که می تواند برای طعم دادن به غذای آماده نیز استفاده شود.

دستور تهیه بلغور جو دوسر در اجاق گاز آهسته با شیر، برای پخت و پز به محصولات زیر نیاز دارید:

• تکه های جو دوسر - 150 گرم؛
• شیر - 750 میلی لیتر؛
• میوه ها (برای انتخاب) - 150 گرم؛
• کره - 20 گرم؛
• شکر، نمک - به مزه.

روش پخت و پز:

1. غلات و شکر را در یک کاسه بریزید، نمک اضافه کنید، شیر بریزید و همه چیز را مخلوط کنید. کره خرد شده را در آنجا اضافه کنید.
2. میوه ها را پوست بگیرید و به قطعات خرد کنید.
3. مولتی پز را در حالت "فرنی" یا "فرنی شیر" به مدت نیم ساعت روشن کنید.
4. پس از اتمام پخت، بگذارید 5 دقیقه بماند.

دستور العمل های پیشنهادی برای حداقل زمان و محصولات طراحی شده اند. اگر از توصیه ها پیروی کنید، بلغور جو دوسر روی میز شما نه تنها به منبع انرژی برای بدن تبدیل می شود، که فواید آن بسیار ارزشمند است، بلکه یک وعده صبحگاهی که مدت ها در انتظار آن بودید. این صبحانه ها هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان مناسب است. آن را امتحان کنید افزودنی های مختلفو عزیزانتان را خوشحال کنید.

بررسی شما از مقاله

بلغور جو دوسر با آب یا شیر بسیار سالم است و صبحانه خوشمزه. در اینجا خواهید یافت دستور العمل های مرحله به مرحلهبا عکس هایی از این محصول منحصر به فرد، از جمله در آرام پز.

یک غلات صبحانه خوشمزه و پر فیبر به شما انرژی و قدرت می دهد، بهره وری را افزایش می دهد و در تمام طول روز احساس خوبی به شما می دهد. اگر در پایان روز کاری احساس می کنید که یک لیمو فشرده شده اید، پس فرنی واقعی برای صبحانه نخورده اید!

طرز پخت بلغور جو دوسر در آب

بلغور جو دوسر پخته شده در آب تنها 88 کالری در هر 100 گرم دارد (1.7 گرم چربی، 15 گرم کربوهیدرات، 3 گرم پروتئین). صبحانه ایده آل برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند!

عناصر:

• 2.5-3 لیوان مایع (آب)؛
• 1 فنجان بلغور جو دوسر؛

بلغور جو دوسر را در آب بپزید.

1. غلات را در قابلمه بریزید و آب را داخل آن بریزید.

2. روی حرارت زیاد قرار دهید و به مدت 5 دقیقه مدام هم بزنید تا بجوشد.

3. شکر یا نمک را به مزه اضافه کنید.

4. تغییر به آتش آهستهو به مدت 10 دقیقه در بسته بپزید.

5. برای طعم دلپذیرتر، کشمش، آجیل و موز خرد شده را اضافه کنید.

طرز تهیه بلغور جو دوسر با شیر

اگر جو دوسر در کابینت آشپزخانه خود دارید، سعی کنید جو دوسر را با شیر از آن درست کنید. برای انجام این کار، یک فنجان بلغور جو دوسر و سه فنجان شیر بدون چربی را اندازه بگیرید.

جو دوسر ایده آل با شیر:

1. شیر (1 لیتر) را در قابلمه بریزید و غلات را روی آن بپاشید.

2. بلغور جو دوسر (1 فنجان) را روی حرارت متوسط ​​بپزید.

3. به جوش بیاورید و مرتباً هم بزنید (بی وقفه).

4. هر طعم دهنده ای که می خواهید (عسل، شکر، شربت و ...) از جمله نمک را اضافه کنید.

5. بلغور جو دو سر را به مدت 15 دقیقه بپزید. (یا تا زمانی که غلیظ شود).

6. بلغور جو دوسر با شیر آماده است.

7. از اجاق گاز برداشته، روی بشقاب ها قرار دهید و با روغن بپاشید.

طرز تهیه بلغور جو دوسر در آرام پز

1. یک قسمت جو دوسر و سه قسمت آب یا شیر را اندازه کنید.

یک نفر معمولاً نصف لیوان بلغور جو دوسر مصرف می کند.

2. مواد را مخلوط کرده و نمک، شکر، دارچین (به سلیقه)، کشمش شسته شده یا سایر میوه های خشک خیس خورده را اضافه کنید.

3. درب مولتی پز را ببندید و حالت (فرنی شیر) را تنظیم کنید. یک سیگنال صوتی آمادگی را نشان می دهد.

4. روی بشقاب ها قرار دهید و قطعات را اضافه کنید کره.

صبحانه جو دوسر خوشمزه 274 کیلو کالری

برای تهیه این بلغور جو دوسر باید به این نکته توجه داشته باشید که عصر باید نگران این موضوع باشید. از آنجایی که باید آن را درست قبل از رفتن به رختخواب تهیه کنید و شب ها دم می کشد. شیفته؟ خب بریم!

ما نیاز خواهیم داشت:

• 50 گرم جو دوسر نورد شده.
• 100 میلی لیتر شیر کم چرب (یا 50 میلی لیتر شیر و 50 میلی لیتر ماست).
• یک مشت میوه تازه.
• ظرف یا شیشه درب دار.

1. جو دوسر رول شده را در ظرفی قرار دهید.

2. شیر را بریزید، کاملاً مخلوط کنید.

3. درب ظرف را ببندید و تا صبح در یخچال قرار دهید.

4. صبح از یخچال خارج کنید و به بشقاب بریزید و میوه تازه را اضافه کنید.

بلغور جو دوسر فوری با شیر

1. محتویات کیسه را در یک کاسه بریزید.

2. شیر داغ را بریزید و هم بزنید (کیسه اطلاعاتی در مورد نسبت جو دوسر و آب یا شیر می دهد). فرنی با شیر به خصوص خوشمزه می شود. اگر وقت ندارید نزدیک اجاق بایستید، اما مایکروفر دارید، ظرف را به روش دیگری آماده کنید. شیر سرد را داخل غلات بریزید و کاسه را به مدت 1 تا 2 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.

بلغور جو دوسر خشک

1. بلغور جو دوسر را در یک فنجان بریزید.

2. کمی شیر داغ بریزید تا روی غلات را بپوشاند و هم بزنید.

3. تکه های میوه، آجیل را اضافه کنید، شکر قهوهایو غیره. (اختیاری).

4. بلغور جو دوسر آماده است.

بلغور جو دوسر خشک در مایکروویو

1. غلات را در یک کاسه بریزید و شیر را به آن اضافه کنید تا ببندد.

2. به مدت 5 دقیقه در مایکروفر قرار دهید.

3. از آنجا برداشته و هم بزنید.

4. می توانید با شکر قهوه ای، کشمش و دارچین مزه دار کنید.

فرنی را می توان از بلغور جو دوسر یا غلات تهیه کرد. قبل از پختن، غلات برای چند ساعت خیس می شوند و برای مدت طولانی پخته می شوند: حدود 30-40 دقیقه. اما سالم ترین و خوشمزه ترین است.

Elwakt.com

پرک ها انواع مختلفی دارند:

• فوق العاده شماره 1 - نازک، بزرگ و سالم ترین دانه های جو دوسر. زمان پخت 15 دقیقه است.
• اضافی شماره 2 - پوسته های نازک با اندازه کوچکتر، 5-10 دقیقه بپزید.
• اضافی شماره 3 - نازک و کوچکترین، مناسب برای غذای بچه. سریع بپزید: 2-5 دقیقه.
• هرکول - تکه های بزرگ ضخیم، بخارپز شده و در نتیجه کمتر سالم است. حدود 20 دقیقه بپزید.
• تکه های گلبرگ، تکه های ضخیم هستند، اما نرم تر از جو دوسر هستند و سریعتر پخته می شوند: حدود 10 دقیقه.

همیشه دستورالعمل های روی بسته را بخوانید: آنها زمان دقیق پخت را برای یک نوع خاص از غلات نشان می دهند.

جو دوسر را به چه نسبتی بپزم؟

فرنی را می توان با شیر یا آب پخت. حجم مایع بستگی به قوام مورد نظر شما دارد:

• برای بلغور جو دوسر مایع، 3 تا 3.5 قسمت مایع برای 1 قسمت غلات یا تکه ها مصرف کنید.
• برای نیمه چسبناک - نسبت 1: 2.5؛
• برای چسبناک - 1:2.

برای یک وعده، نصف لیوان بلغور جو دوسر یا غلات کافی است.

چه چیزی می توانید به بلغور جو دوسر اضافه کنید؟

معمولاً فرنی با شکر یا عسل پخته می شود: برای یک وعده - حدود یک قاشق غذاخوری شیرین کننده. برای افزایش طعم، می توانید کمی نمک و یک تکه کره نیز اضافه کنید.

مواد اضافی:

• انواع توت ها، میوه ها و میوه های خشک؛
• مربا؛
• میوه های قندی؛
• آجیل و خشکبار؛
• شکلات یا کاکائو؛
• سبزیجات: هویج یا کدو تنبل؛
• ادویه جات ترشی جات: دارچین، میخک یا موارد دیگر (به سلیقه).

perfectfood.ru

آب یا شیر را گرم کنید. وقتی مایع شروع به جوشیدن کرد، غلات یا غلات، شیرین کننده و کمی نمک اضافه کنید. با هم زدن، فرنی را به جوش آورده و حرارت را کم کنید.

فرنی را بپزید تا پخته شود و یادتان باشد هم بزنید. سپس از روی حرارت بردارید، درب آن را ببندید و بگذارید چند دقیقه بماند. در انتها مواد رویه، یک قاشق کره را اضافه کرده و سرو کنید.

uncletobys.com.au

بلغور جو دوسر، آب، شکر و نمک را در یک کاسه با هم ترکیب کنید. در آن قرار داده و با حداکثر قدرت به مدت 1.5 دقیقه بپزید. سپس فرنی را هم بزنید و 20-40 ثانیه دیگر فر را روشن کنید.

مطمئن شوید که بلغور جو دوسر فرار نمی کند: اگر بجوشد یعنی تقریباً آماده است. فرنی را بردارید و اجازه دهید چند دقیقه درپوش بماند.

برای پخت و پز در اجاق مایکروویوبهتر است از شیر استفاده نکنید: خیلی سریع از بین می رود. همچنین بهتر است غلات فوری مصرف کنید.

noshon.it

اگر پختن بلغور جو دوسر در صبح برای شما یک شاهکار است، آن را در عصر انجام دهید. به سادگی شیر یا آب داغ را روی غلات فوری (اضافی شماره 2 یا 3) بریزید، بقیه مواد را اضافه کنید، تا دمای اتاق خنک کنید، روی آن را بپوشانید و در یخچال بگذارید. در طول شب، بلغور جو دوسر تمام مایع را جذب می کند و فرنی آماده می شود. صبح، تنها کاری که باید انجام دهید این است که آن را در مایکروویو گرم کنید.

بلغور جو دوسر مدتهاست که نماد "کمترین غذای مورد علاقه" نیست. بسیاری از خانم های خانه دار یاد گرفته اند که آشپزی لذیذ را بپزند محصول مفید. بلغور جو دوسر یک عنصر مهم از تغذیه PP برای کسانی است که مراقب اندام و سلامتی خود هستند.

متخصصان تغذیه توصیه هایی در مورد نحوه پخت بلغور جو دوسر با حفظ حداکثر ویتامین ها و مواد معدنی ارائه می دهند. مقاله شامل دستور العمل های سادهآماده سازی فرنی خوشمزهدر آب و شیر، در آرام پز، با میوه ها، آجیل، موز، گوشت.

فواید بلغور جو دوسر

چرا فرنی اینقدر محبوب است؟ بلغور جو دوسر به درستی تهیه شده حاوی مجموعه ای از مواد ارزشمند است:

• عناصر کمیاب: منیزیم، آهن، روی، پتاسیم، ید، فلوئور؛
• ویتامین ها: گروه B، اسید اسکوربیک، رتینول، K؛
• فیبر گیاهی برای عملکرد مطلوب روده.

خوردن بلغور جو دوسر بدن را التیام می بخشد. محصول طبیعیتحرک روده را فعال می کند، دفع سموم را تسریع می کند، فرآیندهای متابولیک را عادی می کند و احساس گرسنگی را برای مدت طولانی ارضا می کند. یک خاصیت مهم کاهش سطح کلسترول بد است. مصرف منظم بلغور جو دوسر خطر کم خونی را کاهش می دهد.

پوسته های هرکول و انواع دیگری که نیاز به پخت و پز برای 10-15 دقیقه دارند، مزایای بیشتری نسبت به یک محصول فوری فرآوری شده و مسطح برای بدن به ارمغان می آورند.

بلغور جو دوسر غذایی است که باید در رژیم غذایی کودکان و زنان باردار گنجانده شود. در طول دوره کاهش وزن، خوردن فرنی از غلات کامل تصفیه شده در مقادیر متوسط، قطعا برای صبحانه نیز مفید است.

بلغور جو دوسر یک کربوهیدرات کند است که تأثیر مفیدی بر بدن دارد. غلات سالمآنها احساس سیری را برای مدت طولانی حفظ می کنند، قند خون را کاهش می دهند و شاخص گلیسمی و انسولین قابل قبولی دارند. تصادفی نیست که بلغور جو دوسر برای همه کسانی که می خواهند وزن کم کنند، رگ های خونی را تمیز کنند و خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهند، مفید نیست. پولک های هرکول دارای ارزش غذایی بالایی هستند و ارزش انرژی. درصد بالای فیبر و وجود کربوهیدرات های "آهسته" به شما امکان می دهد گرسنگی را برای مدت طولانی سرکوب کنید.

بهترین گزینه بله است فرنی سالمصبح ها برای شارژ مجدد انرژی خود، کربوهیدرات ها، ویتامین ها و ریز عناصر بدن را تامین کنید. عصر می توانید یک لیوان بنوشید ماست طبیعییا کفیر با عسل، اما نباید پولک هرکول را برای شام بپزید.

طرز پخت با شیر

تناسب یک نکته مهم است. بسیاری از زنان خانه دار متوجه شده اند که افزایش مقدار مایع یا کمبود آن تأثیر بدی بر ظرف تمام شده دارد: فرنی خیلی چسبناک یا بسیار مایع می شود.

طرز تهیه بلغور جو دوسر با شیر:

• 750 میلی لیتر شیر را بجوشانید، 20 گرم شکر اضافه کنید، حل کنید، بلغور جو دوسر (1 فنجان) را اضافه کنید، هم بزنید. مهم است که یک قابلمه بزرگ با کف ضخیم بردارید تا ظرف نسوزد و شیر از بین نرود. حرارت را زیاد کنید، مدام هم بزنید و مخلوط را در این حالت بپزید.
• مرحله بعدی پختن فرنی روی حرارت کم به مدت 5 دقیقه است.
• تنها چیزی که باقی می ماند این است که ظرف را بپوشانید، از روی حرارت بردارید، 5-6 دقیقه صبر کنید. بلغور جو دوسر اشتها آور و سالم آماده است. با یک تکه کره سرو کنید؛
• در صورت تمایل می توانید نوشابه را به همراه شکر در نوک چاقو اضافه کنید.

پخت فرنی با آب

همیشه شیر در خانه ندارید، اما اغلب در این لحظه می خواهید فرنی مبتنی بر هرکول را امتحان کنید. بلغور جو دوسر با آب طعم کمتری دارد، اما یک راه ساده وجود دارد - عسل، تکه های هلو، زردآلو خشک، آلو، موز، انواع توت ها، کشمش را اضافه کنید. گردوبه فرنی تمام شده دارچین نوک چاقو + سیب خرد شده با بلغور جو دوسر سالم و بسیار خوشمزه است.

چگونه بلغور جو دوسر را در آب بپزیم؟ نسبت ها مانند فرنی با شیر است، روند پخت و پز مشابه است. شما نباید بیشتر از مقداری که می توانید در یک زمان بخورید در آب بپزید. غلات هرکول برای صبحانه، حتی بدون شیر پخته شده، با تکه‌های میوه آبدار، نیرو می‌بخشد، بخشی از ویتامین‌ها، فیبر و عناصر ریز را به بدن می‌دهد.

در یک یادداشت!برخی از دستور العمل ها می گویند که در طول پخت و پز می توانید شکر را با عسل نازک جایگزین کنید. توصیه خیلی درست نیست: محصول زنبور عسل را نمی توان بالاتر از +45 درجه گرم کرد، در غیر این صورت همه چیز خواهد بود مواد مفیدنابود می شوند. به همین دلیل، می‌توانید بعداً یک قاشق چای‌خوری عسل را به غذای نیمه‌سرد شده اضافه کنید: هم خوشمزه‌تر و هم سالم‌تر خواهد بود.

زن خانه دار به نسخه های ساده و اشتها آور این غذای محبوب در قلک خود نیاز دارد. بلغور جو دوسر نه تنها با پر کردن شیرین، بلکه با گوشت نیز به خوبی پیش می رود (در این مورد، تکه ها در آب جوشانده می شوند).

هرکول با موز

طرز تهیه بلغور جو دوسر با موز:

• غلات و شیر - طبق دستور اولیه (1:3)، فرنی را بپزید.
• موز برش خورده و کمی دارچین را به ظرف آماده اضافه کنید.
• گرم سرو کنید؛
• نوش جان!

با استفاده از این دستور می توانید بلغور جو دوسر معطر را برای صبحانه با توت فرنگی تهیه کنید. در حالی که تکه ها در حال پختن هستند، باید توت ها را نصف کنید و بپاشید شکر پودر شدهتا زمانی که آب میوه ظاهر شود، سپس مخلوط آبدار را روی آن قرار دهید ظرف آماده. در صورت تمایل می توانید توت فرنگی ها را با چنگال خرد کرده و با فرنی مخلوط کنید. حتما به هر بشقاب کمی کره اضافه کنید، صبر کنید تا آب شود، سپس با توت های معطر تزئین کنید.

فرنی با گوشت در آرام پز

شما نیاز خواهید داشت:

• تکه های کامل، به خوبی پوست کنده - 1 فنجان؛
• خامه ای یا روغن سبزیجات- 50-60 گرم؛
• گوشت گاو (فیله)، مرغ، گوشت خوک یا بوقلمون - 300-400 گرم؛
• پیاز بزرگ؛
• هویج متوسط؛
• یک قاشق چای خوری (ناقص) چاشنی برای غذاهای گوشتی؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

در صفحه، دریابید که چگونه می توانید رنگ را از روی لباس پاک کنید بدون اینکه لکه ای روی پارچه باقی بماند.

دستور پخت گام به گام بلغور جو دوسر در اجاق گاز آهسته:

• سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید، بشویید، گوشت را به مکعب های متوسط ​​برش دهید.
• حالت "سرخ کردن" را برای گرم کردن مولتی کوکر تنظیم کنید.
• روغن بریزید، پیاز را اضافه کنید، سرخ کنید، سپس هویج و گوشت را اضافه کنید، نمک را اضافه کنید، فلفل سیاه آسیاب شده و ادویه را روی نوک چاقو اضافه کنید.
• وقتی گوشت سرخ شد، در 250 میلی لیتر آب داغ بریزید، حالت "خورش" یا "پخت، ژله" را روشن کنید. بسته به نوع و نوع گوشت، زمان پخت را به صورت دستی تنظیم کنید (خورش مرغ و بوقلمون حدود 30 دقیقه، گوشت گاو - یک ساعت یا بیشتر).
• یک لیوان بلغور جو دوسر را به گوشت تمام شده اضافه کنید، مواد را مخلوط کنید، جرم را صاف کنید، در آب بریزید. مقدار مطلوب مایع این است که فرنی با 1 سانتی متر آب پوشانده شود.
• ظرف را ببندید، کنترل را به حالت "فرنی" تغییر دهید.
• خدمت غذای دلچسبداغ

صبحانه با آجیل و میوه

گزینه عالی برای صبحانه تهیه یک غذای اشتها آور کمی زمان می برد، اما نتیجه مهماندار را خوشحال می کند. می توانید شیر یا آب مصرف کنید: در هر صورت، فرنی به دلیل میوه ها و سایر مواد پرکننده خوشمزه خواهد بود.

دستور آشپزی:

• غلات و آب (شیر) را به نسبت استاندارد (1 قسمت غلات + 3 قسمت مایع) مصرف کنید.
• فرنی را بپزید ، ماهیتابه را از روی حرارت بردارید.
• در این دستور العمل به جای شکر باید یک محصول زنبور عسل سالم مصرف کنید.
• وقتی بلغور جو دوسر کمی خنک شد، 1 قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
• بگذارید ظرف 5 دقیقه با درب بسته دم بکشد.
• فرنی سالم را روی بشقاب ها قرار دهید، تکه های خرد شده را اضافه کنید گردوو سیب در صورت تمایل دارچین را اضافه کنید (1/4 قاشق چایخوری در هر وعده).

طرز تهیه بلغور جو دوسر خوشمزه: رازها

پنج راز آشپزی:

• از پوسته های باکیفیت و بدون پوسته کامل استفاده کنید تا پوسته های ناخوشایند و سوزاننده در دهان شما باقی نماند.
• فقط فرنی تازه بخورید: بلغور جو دوسر غذایی نیست که بتوان آن را چندین بار پخت.
• از شیر با کیفیت استفاده کنید.
• برای خانم های خانه دار پرمشغله، می توانید غروب فلکه های هرکول را در ظرف حرارتی بخارپز کنید. صبح، چند دقیقه زمان نیاز دارید تا تکه های میوه معطر را به صبحانه خود اضافه کنید.
• نسبت ها را حفظ کنید.

در یک یادداشت:

• اگر اعضای خانواده مایل به خوردن فرنی بر اساس تکه های هرکول نیستند، می توانید آن را تهیه کنید پنکیک جو دوسربا پرکننده ها لطیف و دلپذیر به طعم، آنها مطمئنا برای اعضای حساس خانواده جذاب است. فواید آن بدون شک است - حتی یک گرم در ظرف وجود ندارد آرد گندمو شکر، بسیاری از ریز عناصر و ویتامین ها؛
• 200 گرم بلغور جو دوسر فوری را مخلوط کنید، 1 تخم مرغ، کمی دارچین، 100 گرم پنیر نباتی غیر خشک، ¼ سیب درشت رنده شده را اضافه کنید.
• پنکیک بلغور جو دوسر نه تنها با دارچین، بلکه با کشمش بخارپز (2 قاشق چایخوری)، 1/3 موز، چند توت فرنگی، طعم دلپذیری می دهد. پوست پرتقال، 2-3 خرمای بدون هسته. یک یا دو ماده را انتخاب کنید، با پایه بلغور جو دوسر ترکیب کنید.
• بگذارید مخلوط به مدت 15 دقیقه بماند تا تکه ها متورم شوند.
• با دستان خود پنکیک درست کنید ، در ماهیتابه سرخ کنید (حرارت کم) ، لازم نیست ابتدا در آرد بغلتانید.
• با خامه ترش سرو کنید توصیه به خوردن است پنکیک جو دوسرخنک شد

بلغور جو دوسر با شیر یا آب یک غذای ایده آل برای شروع یک روز شاد است. کربوهیدرات های آهسته انرژی را تامین می کنند، فیبر از تجمع سموم در روده ها جلوگیری می کند، ویتامین ها و عناصر ریز از ایمنی و متابولیسم مناسب حمایت می کنند. چگونه بلغور جو را بپزیم؟ هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد: باید دستورالعمل ها را دنبال کنید، نسبت ها را رعایت کنید. در طول سال، می توانید ترکیب پرکننده ها را تغییر دهید، میوه های موجود را با توجه به فصل مصرف کنید. نوش جان!

ویدئو - دستور تهیه بلغور جو دوسر سالم: