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Hühnerkadaver mit Kartoffeln im Ofen. Wir garen das ganze Hähnchen im Ofen: Backen Sie nur den Kadaver und kombinieren Sie ihn mit Kartoffeln und Füllung

Wie viele Variationen gibt es für dieses Gericht! Hühner sind ein unverzichtbares Produkt in der Küche jeder Familie. Jeder liebt diesen Vogel, sowohl zum Kochen als auch zum Essen. UND gebratenes Huhn mit Kartoffeln im Ofen mit Mayonnaise und Knoblauch und in Sauerrahmsauce und mit Gemüse und gefüllt. Dutzende Lösungen – und das Ergebnis ist wunderbar: Hähnchen eignet sich hervorragend zum Feiern und verschönert den Speiseplan unter der Woche. Mit diesem Gericht können Sie einen hungrigen Ehemann und eine Horde Kinder satt ernähren. Deshalb lernen wir die Grundlagen der Zubereitung von Hühnerkadavern mit der beliebtesten Beilage in Russland. Und wir schreiben neue Rezepte auf!

Feinheiten beim Kochen von Hühnerfleisch mit Kartoffeln

Dieses Gericht ist herzhaft und nicht für eine Diättafel geeignet. Sein Kaloriengehalt beträgt etwa 250 Kcal pro 100 Gramm. Das Vorbraten von Fleisch, die Verwendung von Mayonnaise und Käse erhöht die Kalorienzahl.

Hier sind ein paar weitere Nuancen des Garens von Kartoffeln mit Hühnchen im Ofen.

Das zarteste Fleisch ist junges Hühnchen, das bis zu einem Jahr alt ist. Ein solcher Kadaver kann anhand seines Gewichts identifiziert werden. Es sollte 1,5 kg nicht überschreiten. Und natürlich muss das Fleisch frisch sein: gedünstet oder gekühlt. Es hat elastische Fasern, weißes Fett und eine rosa oder weiß-gelbe Schale.
Im Ofen gebackenes Hähnchen mit Kartoffeln kann mit Gemüse gefüllt werden. Oder mit Beilage in einer Form gegart. Wenn Sie die Füllung in den Kadaver geben, kochen Sie zuerst die Kartoffeln. Bis zur Hälfte gekocht, behält es beim Servieren die Form der Stücke. Wenn es vollständig gekocht wird, entsteht ein krümeliges Püree.
Das Fleisch gart schneller und gleichmäßiger, wenn Sie einzelne Schlachtkörperteile gleicher Größe verwenden: Oberschenkel, Unterschenkel, Flügel.
Zartes und weiches Fleisch erhalten Sie garantiert, wenn Sie versuchen, Hähnchen mit Kartoffeln im Ofen in einer Hülse zu backen. Darin wird der Kadaver eingekocht eigener Saft, wodurch sowohl es als auch die Beilage garen können. Sie können die Auflaufform auch mit einem Deckel abdecken und Folie darauf legen. Und eine halbe Stunde bevor das Fleisch fertig ist, können Sie den Deckel abnehmen, sodass das Hähnchen mit einer goldenen Kruste bedeckt ist.
Das separate Backen sorgt dafür, dass sowohl die Fleischstücke als auch die Beilage perfekt aussehen. Legen Sie die Beilage auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Stellen Sie ein Gestell darauf und legen Sie die Schenkel oder Keulen darauf. Während des Kochens fließt das Fett von ihnen zu den Kartoffeln, wodurch diese weich werden. Und die Kadaverstücke selbst werden gut gebraten und bekommen eine appetitliche Kruste.
Verwenden Sie für die Zubereitung dieses Gerichts kein diätetisches Lendenfleisch. Es ist kein Fett darin, das Fleisch und die Beilage werden trocken.

Übrigens, schade Hühnerschenkelübertrieben. Natürlich ist dieses Fleisch fetter als Brust. Dafür enthält es die wertvolle Aminosäure Taurin. Jüngsten Untersuchungen von Wissenschaftlern zufolge trägt dieser Stoff dazu bei, den Cholesterinspiegel im Blut und damit das Risiko von Herzerkrankungen um 60 % zu senken. Das Rezept für im Ofen gebackenes Hähnchen mit Kartoffeln ist also sowohl lecker als auch gesund!

Klassisches Rezept

Das einfachste Rezept zum Braten eines köstlichen ganzen Hähnchens im Ofen auf einem Blech mit hausgemachten Kartoffeln ohne Zwiebeln, nur mit Mayonnaise und Knoblauch. Diese Zutaten liefern garantiert Fleisch reichhaltiger Geschmack, eine schöne goldene Kruste und trägt dazu bei, dass die Kartoffeln gleichmäßig backen. Es macht Freude, so ein Gericht zu backen und es ist sehr lecker.

Du wirst brauchen:

Vorbereitung

Den Knoblauch schälen und grob hacken. Den vorgewaschenen Kadaver damit ausstopfen.
Das Hähnchen mit Pfeffer und Salz einreiben und mit Mayonnaise bestreichen. Anschließend großzügig mit aromatischen Kräutern bestreuen. Auf ein Backblech legen.
Kartoffeln waschen und in große Stücke schneiden. Wenn Sie Hähnchen mit neuen Kartoffeln im Ofen garen, müssen Sie diese nicht schälen. Die Beilage um das Fleisch legen und mit Folie abdecken.
In einen vorgeheizten Ofen stellen. Bei 200° etwa 1,5 Stunden backen (je nach Gewicht des Vogels).

Originelle und einfache Rezepte

Neben Kartoffeln können Sie dem Fleisch auch anderes Gemüse hinzufügen, zum Beispiel Tomaten, Zucchini, Zwiebeln, bulgarische Paprika. Hähnchen mit Kartoffeln im Ofen mit Käse schmeckt köstlich, wenn man es 30 Minuten vor dem Garen auf den Kadaver streut.

Saucen verbessern den Geschmack des Gerichts. Versuchen Sie es mit Kochen Sauerrahmsoße aus Sauerrahm, Knoblauch, Pfeffer und Gewürzen. Damit es nicht gerinnt, etwas Sahne dazugeben. Gießen Sie es über das Huhn und rund um die Kartoffeln. Das wird Ihnen nicht leicht fallen leckeres Hähnchen im Ofen mit Kartoffeln in Sauerrahm und einem wunderschönen Auflauf mit goldener Kruste und luxuriösem Knoblaucharoma.

Gefülltes Geflügel

Mit Kartoffeln gefülltes Hähnchen im Ofen sieht wirklich festlich aus und ist schnell gar. Wir fordern Sie heraus, im Handumdrehen ein ganzes Hähnchen mit einer reichhaltigen, würzig-süßen Sauce zuzubereiten.

Du wirst brauchen:

ganzes Huhn - 1 Kadaver;
Kartoffeln - 500 g;
Sojasauce und Honig – jeweils 100 ml;
Senf - 3 Teelöffel;
Paprika, andere Gewürze – 2 Teelöffel;
Knoblauch - 3 Zehen;
Grün;
Salz.

Vorbereitung

Die Kartoffeln schälen und halbgar kochen.
Aus geschmolzenem Honig eine Marinade herstellen, Senf, Sojasauce, Kräuter, Knoblauch und Gewürze hinzufügen. Über die vorbereiteten Kartoffeln gießen und eine Stunde ruhen lassen.
Den Vogelkadaver mit Salz und Paprika einreiben, die eingelegten Kartoffeln hineinlegen und mit Folie abdecken.
Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 180° backen. Entfernen Sie nach einer Stunde die Folie und kochen Sie das Fleisch, bis es gar ist.

Gericht mit Tomaten

Im Sommer können Sie Hühnchen im Ofen mit Kartoffeln und Tomaten zubereiten, wenn es viele reife und reife Tomaten gibt saftiges Gemüse. Dank Tomaten backt Wurzelgemüse besser. Und die Beilage wird schmackhafter. Dieses Gericht ist schnell zubereitet.

Du wirst brauchen:

Hähnchenkeulen - 1 kg;
Kartoffeln - 0,5 kg;
Zwiebel - 1 groß;
Tomaten - 3 mittelgroß;
Knoblauch - 3 Zehen;
Salz - 2 Teelöffel;
Pfeffer, andere Gewürze.

Vorbereitung

Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten schälen. Das gesamte Gemüse in Scheiben schneiden.
Auf ein gefettetes Backblech legen Olivenöl, salzen, Pfeffer und Gewürze hinzufügen.
Legen Sie einen Rost auf ein Backblech und legen Sie die Hähnchenkeulen darauf.
Den Knoblauch durch eine Presse geben, die Keulen einfetten und salzen.
In den vorgeheizten Backofen geben und 1 Stunde bei 200° backen.

Das sind alle Geheimnisse, wie man Hühnchen mit Kartoffeln im Ofen brät. Probieren Sie unsere einfachen Rezepte aus und erfreuen Sie Ihre Lieben damit!

Heute werde ich Ihnen ein weiteres Unglaubliches vorstellen nützliches Rezept, denn es kann zu jedem Anlass verwendet werden. Französisches Hähnchen mit Kartoffeln ist einfach zuzubereiten und sehr lecker.

Am beliebtesten Feiertagsgericht in unserer Gegend, deren Rezepte vielen Hausfrauen bekannt sind - Hühnchen mit Kartoffeln im Ofen. Ich teile das Gute und einfaches Rezept Hähnchen mit Kartoffeln kochen mit Fotos.

Hähnchen mit Kartoffeln in einem Topf ist ein wunderbares Gericht für hausgemachtes Mittagessen oder sogar ein festliches Abendessen mit Familie und Freunden. Es ist schwer, ein solches Gericht zu verderben, also kochen Sie es ruhig nach meinem Rezept.

Ich schlage vor, dass Sie sich mit einem einfachen Rezept für Hühnchen mit Kartoffeln und Tomaten vertraut machen. Es ist herzhaft, würzig und verrückt leckeres Gericht"seit Jahrhunderten". Probieren Sie es aus und es wird auch Ihnen gehören Familien tradition!

Hähnchen mit Kartoffeln in Folie wird zart und saftig. Die Hauptsache ist, nicht zu lange mit Bratpfannen über dem Herd zu stehen. Die Kartoffeln sind in Hühnersaft eingeweicht und zergehen einfach auf der Zunge. Die Hauptsache ist, die Gewürze auszuwählen.

Hähnchen mit Kartoffeln im Ärmel gebacken

Rezept für Hühnchen mit im Ärmel gebackenen Kartoffeln. IN dieses Gericht Hähnchen passt sehr gut zu Kartoffeln. Das Gericht ist nahrhaft und lecker. Die Hülle kann durch Folie ersetzt werden.

In Kefir mariniertes Hähnchen mit Kartoffeln - tolle Option für ein recht schnelles und einfaches Mittag- oder Abendessen einfache Zutaten. Kein Schnickschnack, alles ist sehr einfach, aber lecker.

Hühnerbrust mit Kartoffeln sehr gebacken Originalrezept Ich habe es auf einer Geburtstagsfeier ausprobiert. Ich mochte es wirklich Aussehen, das Hähnchen sah aus, als wäre es mit Spitze bedeckt, die so köstlich knirschte!

Originaler Auflauf aus gehacktem Hühnerfleisch mit Kartoffelscheiben. Es sieht ungewöhnlich und sehr appetitlich aus. Ein herzhaftes und leckeres Gericht. Ich bin sicher, dass Sie dieses Rezept zu schätzen wissen Hühnchenauflauf mit Kartoffeln!

Hähnchenkeulen, mit Kartoffeln gebacken – das ist ein wahrer Genuss! Ihre Gäste werden mit diesem Abendessen sicher zufrieden sein und das Gericht zu schätzen wissen!

Hähnchenfilet(Brust) - sehr wertvolles Fleisch! Und daraus zubereitete Gerichte sind nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Ich liebe Aufläufe! Der Regenbogen der Aromen wird zu einem Lichtstrahl, in dem viele Aromen miteinander verflochten sind. Der Auflauf mit Kartoffeln und Hühnchen ist zart, cremig, saftig und sättigend. Sowohl Jung als auch Alt!

Es gibt viele Rezepte zum Kochen von Fleisch und Kartoffeln. Dieses Gericht wird auch „Kapitänsfleisch“ genannt. Heute bieten wir Ihnen dieses Gericht mit Hühnchen an.

Hühnchen-Kartoffel-Kuchen ist anders delikater Geschmack, knusprige Kruste, cremige Füllung. Es kocht innerhalb einer Stunde und ernährt die ganze Familie. Das Gericht ist herzhaft und ideal für werdende Mütter.

Deine Aufmerksamkeit klassisches Rezept Kartoffeln nach französischer Art mit Hühnchen, ein Gericht, das in unserer Gegend einzigartig in seiner Beliebtheit ist. Und es überrascht nicht, dass es sparsam ist, aber lecker und raffiniert, jeder mag es!

Kartoffeln mit Hühnchen sind bereits zu einem klassischen Abendessen zu Hause geworden, aber die Zubereitung dieses Gerichts mit... Originalfüllung, Sie können es sogar am Feiertagstisch servieren.

Im Ofen gebackenes Hühnchen mit Kartoffeln ist ein festliches Gericht, das zu allen Zeiten beliebt war und sein wird. Geburtstag, Neues Jahr, an jedem Feiertag - dieses Gericht wird sich als nützlich erweisen!

Eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, Kartoffeln mit Hühnchen in Töpfen zu kochen, wird alle Liebhaber ansprechen Hausmannskost Und aromatische Gerichte, deren Zubereitung nicht viel Zeit und Mühe erfordert. Ich empfehle!

Bereiten Sie zum Abendessen oder Feiertagsmittagessen etwas mit Gold zu Käsekruste, zarte Kartoffeln Und duftendes Huhn. Machen Sie Kartoffel-Hähnchen-Gratin! Verwöhnen Sie alle Ihre Gäste in vollen Zügen!

Gericht nur für Erwachsene. Sehr lecker und zartes Huhn in Cognac ist perfekt für einen Urlaub oder ein romantisches Abendessen. Fügen Sie gemahlenen Ingwer hinzu und genießen Sie das wunderbare Aroma von Hühnchen in Cognac.

Hähnchenkoteletts im Ofen – wunderbar, gesundes Gericht, das von selbst kocht. Die Zubereitung kann vorab in den Ofen gestellt und eine halbe Stunde vor dem Servieren eingeschaltet werden. Koteletts sind köstlich!

Wenn ein Feiertag bevorsteht, müssen Sie einfach wissen, wie man Hühnchen in Folie zubereitet – wenn Sie es ganz nach diesem Rezept backen, erhalten Sie eine echte Tischdekoration! Einfach, schön und sehr lecker!

Der beste Dank ist, den Eintrag zu zitieren ;)

Bestreuen Sie das Hähnchen ohne zu sparen mit Gewürzen und Salz.

Den Knoblauch schälen und mit einer Presse oder einem Messer hacken. Den Knoblauch und die Gewürze innen und außen in das Hähnchen einmassieren und mit den Fingern leicht andrücken.

Wählen Sie mittelgroße oder kleine Kartoffeln aus, waschen Sie sie gut und ziehen Sie mit einer Gabel nicht sehr tiefe Furchen über die gesamte Oberfläche der Kartoffeln.

Massieren Sie das Salz und den gemahlenen Pfeffer erneut mit Massagebewegungen in die Furchen der Kartoffeln ein.

Legen Sie das ganze Hähnchen und die Kartoffeln in eine Auflaufform (Sie können die Auflaufform nach Belieben mit Öl einfetten). Legen Sie dünne Scheiben gehackten Knoblauchs auf die Kartoffeln.

Die Pfanne mit dem ganzen Hähnchen und den Kartoffeln in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen und 1 Stunde und 15 Minuten backen. In diesem Fall müssen Sie alle 15 Minuten das entstehende Fett über das Huhn und die Kartoffeln gießen. Sie müssen die Kartoffeln nicht gießen, sondern wenden Sie sie von einer Seite auf die andere. Sie können die Bereitschaft des Hähnchens mit einem scharfen Messer oder einer Gabel überprüfen; wenn nach dem Ausgießen klarer Saft austritt, ist das Hähnchen fertig.

Sobald der Garvorgang abgeschlossen ist, nehmen Sie die Pfanne vorsichtig aus dem Ofen.

Ganzes Hähnchen mit Kartoffeln im Ofen gebacken ist aromatisch, sehr saftig und lecker.

Zusätzlich zum gebackenen Hähnchen gibt es als Beilage sofort zarte und weiche Kartoffeln.

Guten Appetit! Kochen Sie mit Liebe!

Wenn Sie sich auf einen Urlaub vorbereiten, übernehmen Sie immer die Verantwortung für die Zusammenstellung eines Menüs. Sie überlegen, wie das Gericht auf dem Feiertagstisch aussehen wird und ob Ihnen der Geschmack gefällt. Hühnchen mit Kartoffeln, im Ganzen im Ofen gebacken und stolz mit einer knusprigen Kruste versehen, ist jedes, auch das feierlichste Festmahl wert. Es ist nicht nur lecker, sondern auch unglaublich schön!

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, einen Vogel zu backen. Zum Beispiel mit Früchten und Pflaumen füllen. Neben Kartoffeln werden der Beilage oft auch Pilze beigefügt. Und Köche haben sich Marinaden ausgedacht, bei denen allein die Beschreibung einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

Ganzes Hähnchen im Ofen mit Kartoffeln – das leckerste Rezept mit knuspriger Kruste (mit Foto)

Sehr lecker, saftig, mit einer leckeren Kruste, das Hähnchen wird zweifellos jeden begeistern, der auch nur ein Stück davon bekommt. Fügen Sie neben Kartoffeln auch Pilze hinzu; diese beiden Produkte passen immer gut zusammen. Das Gericht ist es wert festlicher Tisch, wird seine Dekoration sein.

Nehmen:

Hühnerkadaver - etwa 2 kg.
Kartoffeln – 1 kg.
Pilze (Champignons) – 300 gr.
Knoblauch – 3 große Zehen.
Butter – 50 gr.
Sonnenblumenöl – 2 große Löffel.
Pfeffer, Salz, Gewürze für Hühnchen und Kartoffeln.

Schritt-für-Schritt-Kochrezept:

Den Hähnchenkadaver waschen, die Flügelspitzen abschneiden, sonst verbrennen sie (oder in Folie einwickeln).

Mit Papiertüchern außen und innen trocknen. Seien Sie nicht faul, das muss getan werden.

Geben Sie die Hälfte der Butter in eine Schüssel, pfeffern Sie sie, fügen Sie Salz hinzu und fügen Sie ein paar in das Fruchtfleisch zerdrückte Knoblauchzehen hinzu. Die restliche Gewürznelke in Scheiben schneiden.

Knoblauch neigt dazu, zu brennen, also verstecken wir es. Legen Sie ein paar Knoblauchscheiben in das Huhn. Füllen Sie den Rest des Kadavers von der Rückseite aus und machen Sie dabei mehrere Schnitte mit einem Messer. Wenn sie hervorstechen, ist es in Ordnung. Scheuen Sie sich nicht vor vielen Einschnitten und Schnitten von allen Seiten.

Den Kadaver mit Salz und Pfeffer einreiben. Sie können auch andere Gewürze verwenden, aber ich empfehle es nicht, es wird zu viel sein, das Huhn wird trotzdem sehr lecker sein. Aber wenn Sie es wirklich wollen, sollten Sie sich nicht zurückhalten. Vergessen Sie nicht, das Innere des Kadavers mit Gewürzen zu würzen.

Jetzt wichtiger Punkt. Ziehen Sie die Haut ab, nehmen Sie etwas von der Ölmischung mit den Fingern auf und drücken Sie es weiter unter die Haut. Füllen Sie oben und unten rund um die Beine so viel Platz wie möglich aus, bis Knoblauchöl wird nicht enden. Es ist nur auf den ersten Blick schwierig, aber tatsächlich ist alles überraschend einfach.

Nächster Schritt: Den gesamten Kadaver mit dem restlichen Öl bestreichen, so entsteht eine schöne knusprige Kruste.

Binden Sie die Hähnchenschenkel auf beliebige Weise zusammen – mit Faden, mit einem Gummiband, egal. Auf ein Backblech geben.

Kartoffeln schälen und in dicke Scheiben teilen, wie auf dem Foto. Streuen Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer und eventuelle Gewürze. Ich habe spezielle Gewürze aus einer Tüte für Kartoffeln.

Legen Sie die Kartoffelscheiben um das Hähnchen und legen Sie einige davon hinein.

Da die Pilze viel schneller garen, schieben wir sie noch nicht hinein, sondern schieben das Backblech in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene. Stellen Sie den Timer auf 45 Minuten ein.

Die Champignons in 4 Teile schneiden, mit dem Öl übergießen und umrühren.

Wenn der Timer ertönt, legen Sie die Pilzscheiben auf die Kartoffeln. Stellen Sie die Pfanne für eine weitere halbe Stunde wieder in den Ofen.

Und das Fertiggericht Schauen Sie, wie schön die Kruste ist, sie wird auf jeden Fall knusprig. Guten Appetit!

Gefülltes Hähnchen mit Kartoffeln, im Ganzen gebacken

Sie können den Vogel mit allem füllen, ich empfehle Fruchtfüllung.

Erforderlich:

Kadaver – 1,5-2 kg.
Kartoffeln - Kilogramm.
Orange.
Großer Apfel.
Käse – 100 gr.
Zitrone – ½ Frucht.
Salz, Gewürze.

So backen Sie:

Marinieren Sie den Kadaver vorher, indem Sie ihn von allen Seiten mit Salz und anderen Gewürzen einreiben. Wasser Zitronensaft, in eine Schüssel geben, mit Druck andrücken. 3–5 Stunden an einem kühlen Ort ruhen lassen.
Die Kartoffelknollen schälen und grob hacken. Etwas Öl auf ein Backblech geben. Die Kartoffelscheiben in einer gleichmäßigen Schicht anordnen. Salzen und mit Gewürzen bestreuen.
Den marinierten Kadaver darauf legen.
Legen Sie einen in Scheiben geschnittenen Apfel und Orangenscheiben in den Vogel.
Befestigen Sie den Kadaver mit Zahnstochern (oder nähen Sie ihn).
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Das Backblech auf die mittlere Schiene stellen und 60 Minuten backen. Ich rate Ihnen, den Vogel alle 20 Minuten auf die andere Seite zu drehen. Wenn Sie feststellen, dass wenig Fett aus dem Kadaver austritt und die Kartoffeln etwas trocken sind, stechen Sie den Vogel an mehreren Stellen mit einer Gabel ein.
Kurz vor Ende des Backvorgangs das Hähnchen herausnehmen, mit geriebenem Käse und zerdrücktem Knoblauch bestreuen. Zurückkommen und fertig kochen.

Ein ganzes Hähnchen in Folie mit Pflaumen im Ofen backen

Wie man Geflügel mit Trockenfrüchten backt, habe ich Ihnen bereits auf einer anderen Seite der Website erklärt, interessieren Sie sich für die Rezepte, wenn Sie vor einer solchen Aufgabe stehen. Hier biete ich eine der erfolgreichsten Optionen an.

Kadaver 1,5-2 kg.
Äpfel – 400 gr.
Pflaumen – 100 gr.
Kartoffeln - Kilogramm.
Zwiebel – 2 Köpfe.
Zitrone.
Sonnenblumenöl – 40 ml.
Honig – 2 kleine Löffel.
Salz, roter Pfeffer, Khmeli-Suneli-Gewürz, Kurkuma, schwarzer Pfeffer.

So backen Sie:

Waschen Sie den Kadaver und entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit durch Abtupfen mit Papierservietten. Machen Sie mehrere kleine Schnitte im gesamten Huhn. Reiben Sie den Vogel innen und außen mit Salz ein.
Mahlen Sie die Zwiebel zu Brei, gießen Sie etwas Saft hinein und reiben Sie den Rest des Kadavers. Mit Druck andrücken und zum Marinieren auf das Kühlschrankregal stellen. Dies wird etwa eine Stunde dauern.
Entfernen Sie das Kerngehäuse von den Äpfeln, teilen Sie sie in Scheiben und beträufeln Sie sie mit Zitronensaft, damit sie nicht dunkel werden. Wählen Sie, falls vorhanden, Kerne von Pflaumen aus.
Alle im Rezept aufgeführten Gewürze in einer separaten Schüssel vermischen, Honig und Öl hinzufügen.
Rühren Sie die Mischung um und reiben Sie den ganzen Vogel damit ein (vergessen Sie nicht die Innenseite).
Steck es in deinen Bauch Fruchtscheiben, Pflaumen.
Kartoffelknollen schälen, grob hacken, restliche Marinade aus der Kritsa hinzufügen, umrühren.
Binden Sie die Beine des Vogels zusammen und wickeln Sie die Flügelspitzen in Folie ein, um Verbrennungen zu vermeiden.
Den Boden der Pfanne mit Kartoffelscheiben auslegen. Legen Sie den Hühnerkadaver mit der Rückseite darauf.
Backen Sie das Gericht bei 180 °C und stellen Sie den Timer auf 40 Minuten.
Nachdem der Timer piept, drehen Sie das Huhn auf den Rücken. Weitere 30 Minuten kochen lassen.

Leckeres Hähnchenrezept mit Kartoffeln, Honig und Senf

Wie die vorherigen Optionen eignet sich das Rezept nicht nur für eine alltägliche Mahlzeit. Auf dem Feiertagstisch wird ein solches Huhn mit einer wunderbaren Kruste zur Königin.

Zutaten:

Hühnerkadaver – bis zu 2 kg.
Senf – 3-4 große Löffel.
Honig – 2 Löffel.
Sonnenblumenöl – 3 Esslöffel.
Pfeffer, Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

Den Vogel waschen und trocknen.
Honig mit Senf und Butter in einer Schüssel vermischen. Bestreichen Sie die Innenseite des Hähnchens großzügig damit und lassen Sie etwas Platz für die Oberseite übrig. Abdecken, 1-1,5 Stunden pausieren.
Legen Sie Folie auf ein Backblech, legen Sie den Vogel auf die Seite und gießen Sie die restliche Honigmarinade darüber.
Bei 200 °C mindestens eine Stunde garen, dabei nicht vergessen, den freigesetzten Saft mehrmals über den Kadaver zu gießen. Wenn Sie bemerken, dass die Oberseite anfängt zu brennen, decken Sie das Hähnchen mit Folie ab.
Nach einer Stunde die Form herausnehmen und weitere 10 Minuten unter Folie aufbewahren.

Wie man Hühnchen im Ofen mit Kartoffeln, Sojasauce und Honig kocht

Produkte:

Geflügel – 1-1,5 kg.
Sojasauce – 100 ml.
Honig – 100 gr.
Knoblauch – 3 Zehen.
Thymian – mehrere Zweige.
Peperoni – eine Prise.

Vorbereitung:

Sojabohnen mit Honig in einer Schüssel vermischen und etwas Pfeffer hinzufügen.
Spülen Sie das Huhn ab und trocknen Sie es mit Servietten ab (unbedingt innen).
Legen Sie ganze Thymianzweige in den Vogelkadaver. Die Knoblauchzehen halbieren und folgen. Binden Sie die Beine zusammen.
Reiben Sie die Haut mit Honig ein Sojasauce Machen Sie eine Stunde Pause, damit das Fleisch Zeit zum Marinieren hat.
Den marinierten Kadaver in eine Form legen und mit Folie abdecken.
Eine Stunde im Ofen garen und auf 180 °C vorheizen. Jede Viertelstunde die Pfanne herausnehmen und den Saft über den Vogel gießen.

Video mit Rezept für gebackenes Hähnchen mit Kartoffeln

Ein ausgezeichnetes Geflügelrezept in petto. In letzter Zeit schenke ich diesem nützlichen Küchenhelfer große Aufmerksamkeit. Der Hauptvorteil dieser Option ist saftiges Fleisch, allerdings müssen Sie auf eine knusprige Kruste verzichten. Guten Appetit!

Ganzes gebackenes Hähnchen mit Kartoffeln ist ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie. Es entstehen „zwei in einem“: saftiges Fleisch und eine nahrhafte Beilage in der Soße. Das Gericht wird im Ofen zubereitet. Um den Garvorgang zu beschleunigen und das Braten gleichmäßiger zu machen, empfiehlt sich die Verwendung einer Backhülse. Das Geflügelfleisch wird saftig, zart und mit einer knusprigen Kruste. Kartoffeln machen das Gericht sättigender. Ein ganzer Kadaver sieht sehr appetitlich aus, daher kann dieses Rezept für Hähnchen im Ofen auch für einen Feiertagstisch nützlich sein. Und das Kochen von Hühnchen selbst ist überhaupt nicht schwierig. Nur ein paar Schritte, anderthalb Stunden Wartezeit und saftiges Gericht bereit!

Hühnchen in Mayonnaise-Sauce und sogar mit Kartoffeln – das gibt es nicht Die beste Entscheidung Für diätetische Ernährung. Aber Sie können sich ein luxuriöses Abendessen leisten, ohne Ihrer Figur zu schaden. Es gibt mehrere Geheimnisse, die dem Körper helfen, fetthaltiges Fleisch schneller zu verdauen. Geben Sie zunächst frische Kräuter und Gemüse hinzu. Dieser Salat reduziert den Gesamtkaloriengehalt des Gerichts. Zweitens: Trinken Fruchtsaft: Orange oder Grapefruit. Es regt die Produktion von Magensaft an und verbessert die Verdauung. Drittens: Übertreiben Sie es nicht mit Gewürzen, denn diese steigern den Appetit. Sehen Sie sich das Rezept für ganzes gebackenes Hähnchen ohne Mayonnaise an.

Was könnte einfacher sein, als ein ganzes Huhn mit Kartoffeln zu backen? Diese Fleischsorte ist einfacher als andere saftig und schmackhaft zu machen; selbst eine unerfahrene Hausfrau kann diese Aufgabe bewältigen. Bevor ich zum Rezept übergehe, verrate ich ein paar Tricks, um das Gericht besonders lecker zu machen. Viele Menschen verwenden Mayonnaise nicht gern – sie hat aufgrund ihrer „schädlichen“ Zusammensetzung einen schlechten Ruf. In diesem Fall können Sie den Kadaver mit Sahne oder Sauerrahm bestreichen oder ihn einfach mit Ihren Lieblingsgewürzen für das Huhn (Curry, Paprika, Thymian, Basilikum ...) einreiben. Wenn Mayonnaise verwendet wird, fügen Sie etwas Salz hinzu oder kochen Sie ganz ohne, da es in der Soße enthalten ist. Wenn Sie sich für Sauerrahm oder Sahne entscheiden, salzen Sie die Sauce gründlich.

Bitte beachten Sie: Sauerrahm verleiht dem Fleisch eine leichte Säure.

Wir nehmen den Kadaver vollständig aufgetaut. Wenn Sie Hühnchen verwenden, das nicht vollständig aufgetaut ist, gart es nicht gleichmäßig. Als Gewürze in diesem Rezept empfehle ich Curry, Paprika und Schwarz gemahlener Pfeffer ist eine Win-Win-Option für Hühnerfleisch Dieses aromatische Set eignet sich perfekt für ein Gemüsekissen. Diese Express-Marinade verleiht der Haut einen goldenen Farbton, der sehr nützlich ist Feiertagsvergnügen.

Zutaten:

Hühnerkadaver mit einem Gewicht von 2–2,5 kg;
1 große Zwiebel;
1 kg Kartoffeln;
150 g Sauerrahm oder Mayonnaise;
1 EL. ohne einen Haufen gemahlenes Paprikapulver;
1 Teelöffel ohne ein Stück Curry;
Salz nach Geschmack;
gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Rezept für ganzes Hähnchen im Ofen mit Kartoffeln

1. Mayonnaise, Paprika, Curry, Salz (etwas) und gemahlenen schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermischen.

2. Alle Zutaten der Soße gut vermischen.

3. Das Hähnchen von allen Seiten mit der Mischung bestreichen und 20 Minuten marinieren lassen. Wenn Sie Zeit haben, können Sie es auch länger machen: Je mehr das Fleisch mariniert ist, desto saftiger und weicher wird es.

Welchen Kadaver soll ich nehmen? Wählen Sie gekühltes statt gefrorenes Geflügel. Es sollte kein Geruch vorhanden sein. Farbe Frischfleisch– schönes Rosa. Je mehr Familienmitglieder es gibt, desto größer sollte das Huhn sein, damit genug für alle da ist. Vergessen Sie nicht, den Kadaver vor dem Auftragen der Marinade gründlich abzuspülen und mit Papiertüchern abzutrocknen, um eventuelle Feuchtigkeit zu entfernen.

4. In der Zwischenzeit die Kartoffeln hacken. Sie können es in große Stücke schneiden; der Kadaver backt lange, sodass auch die Kartoffeln Zeit zum Kochen haben. Zu kleine Stücke können im Ofen zu Püree werden.

5. Die Kartoffelecken mit der restlichen Soße in der Schüssel vermischen.

6. Schneiden Sie die Zwiebel in große halbe Ringe, damit sie wie die Kartoffeln saftig bleibt.

7. Legen Sie die Zwiebel in eine Backhülse und legen Sie sie auf ein Backblech. Ein Backbeutel ist ein Lebensretter für Hausfrauen: Er schützt Lebensmittel vor dem Anbrennen und bewahrt ihre Saftigkeit, denn im Beutel werden Fleisch und Gemüse im eigenen Saft gegart. Und Sie müssen das verbrannte Fett nicht abwaschen. Sowohl die Pfanne als auch der Ofen bleiben perfekt sauber.

8. Als nächstes legen wir die Kartoffeln in die Hülse.

9. Mariniertes Hähnchen auf das Gemüsebeet legen.

10. Binden Sie den Beutel mit einer Klammer zu, legen Sie das Backblech in einen beheizten Ofen und backen Sie ihn bei 200 Grad 1 Stunde – 1 Stunde und 20 Minuten lang, je nach Größe des Schlachtkörpers. Das Backen eines ganzen Hähnchens im Ofen dauert länger als das Backen in Teilen. Aber Endergebnis die Wartezeit wert.