Mit Äpfeln und Zimt gefüllte Pfannkuchen. Rezept für Pfannkuchen mit Apfel und Zimt

Noch eine Idee für leckeres Frühstück- Pfannkuchen mit Äpfeln, ein Rezept mit Fotos zeigt Schritt für Schritt im Detail die Zubereitung von Pfannkuchenteig und Füllung. Ich habe die Äpfel mit Zucker darin leicht angebraten Butter Es stellte sich heraus, dass es ein sehr interessanter Karamellgeschmack mit Zimtnoten war. Und den Pfannkuchenteig habe ich mit Kefir gemacht. Im Folgenden werde ich weitere Optionen nennen. Vielleicht möchten Sie es mit Milch oder Wasser kochen. Ich habe ungefähr 25 davon gebacken und es war nichts mehr übrig – Pfannkuchen mit Äpfeln und Zimt sind so lecker! Machen Sie mehr davon, Ihr Frühstück wird wahrscheinlich großartig und Sie werden auf etwas Extra nicht verzichten können!

Mit Äpfeln gefüllte Fertigpfannkuchen können in Öl gebraten werden, dann ähneln sie einem Strudel. Oder rollen Sie es wie im Rezept in eine Tube oder einen Umschlag.

Sie können Pfannkuchen nach Ihrem eigenen Rezept backen oder sich andere Möglichkeiten ansehen:

Zutaten

Um Pfannkuchen mit Apfelfüllung zuzubereiten, benötigen Sie:

• Weizenmehl – ​​200 g;
• Kefir 2,5 % – 500 ml;
• Kristallzucker- 2 EL. l;
• Ei – 1 Stück;
• Soda – 1 TL;
• Tafelessig - 1,5 EL. l;
• Sonnenblumenöl – 3 EL. l;
• kochendes Wasser – 0,5 Tassen.

• Äpfel – 7-8 Stück;
• Zucker – 3-4 EL. l;
• Zimt – 0,5 TL;
• Butter – 50-60 g.

Wie man Pfannkuchen mit Äpfeln kocht. Rezept

Schlagen Sie das Ei in eine tiefe Schüssel. Zucker und Salz hinzufügen und mit einem Schneebesen schlagen, bis leichter Schaum entsteht.

Wenn der Kefir aus dem Kühlschrank ist, erwärme ich ihn etwas. Gießen Sie es in einen Topf, stellen Sie es auf niedrige Hitze und erwärmen Sie es unter ständigem Rühren auf etwa Raumtemperatur. Ich gieße es hinein Eimischung, ich peitsche.

Beratung.Beim Erhitzen von Kefir kräftig umrühren, dabei den Kefir von den Wänden wegtreiben und vom Boden anheben, da er sonst gerinnt.

Ich sieben das Mehl. Ich gebe alles auf einmal hinein; wenn es dick ist, verdünne ich es mit kochendem Wasser bis zur gewünschten Konsistenz.

Ich schüttle es mit einem Schneebesen, um die Klumpen aufzulösen. Ich füge Sonnenblumenöl hinzu. Rühren, bis die Mischung homogen ist und keine öligen Streifen an den Wänden aufweist.

Ich gieße ein halbes Glas kochendes Wasser hinein. Heißes Wasser verdünnt den Teig und macht ihn leichter und luftiger.

Ich lösche Limonade immer mit Essig, auch wenn ich Pfannkuchen mit Kefir oder Joghurt backe. Sie müssen keinen Essig hinzufügen, sondern Soda mit Mehl mischen, es wird mit Kefir abgelöscht. Da mich persönlich aber der spezifische Geschmack stört, bleibe ich bei dieser Technik. Sobald die Reaktion aufhört und die Blasen verschwinden, gieße ich gelöschte Limonade in den Teig.

Der Teig floss sofort auf, ging auf und war voller Luftblasen. Ich lasse es 15-20 Minuten ziehen.

Die Füllung bereite ich genauso vor wie für. Ich schneide es in vier Teile und entferne die Kerne. Ohne zu schälen schneide ich die Äpfel in kleine Stücke.

Butter in einer Pfanne schmelzen und Äpfel hinzufügen. Zunächst bei mittlerer bis hoher Hitze köcheln lassen, damit der Saft schneller freigesetzt wird und nicht anbrennt. Dann reduziere ich die Temperatur auf niedrig und decke sie mit einem Deckel ab. Etwa fünf Minuten köcheln lassen, bis sie anfangen, weich zu werden.

Ich füge Zucker und Zimt hinzu. Nochmals abdecken und köcheln lassen, bis es weich ist. Je nach Dichte der Äpfel sind sie in sieben bis zehn Minuten fertig.

Eine gut erhitzte Bratpfanne fette ich mit einem Stück Schmalz ein. Da der Teig bereits Öl enthält, reicht es, nach zwei bis drei Pfannkuchen die Oberfläche der Pfanne einzufetten. Wenn Sie kein Öl hinzufügen, müssen Sie es vor jedem Pfannkuchen einfetten. Ich schöpfe eine Portion Teig in eine Schöpfkelle. Wie viel wird experimentell ermittelt: Der Teig sollte sich in einer dünnen Schicht über die gesamte Oberfläche der Bratpfanne verteilen. Ich habe einen Durchmesser von 20 cm, eine kleine Schöpfkelle reicht. Um sicherzustellen, dass sich der Teig gleichmäßig verteilt, schüttele und kippe ich die Pfanne. Bei mittlerer Hitze auf einer Seite braten, bis Löcher entstehen und sich der Pfannkuchen an den Rändern von den Wänden löst. Ich hebe es hoch und drehe es um. Von der anderen Seite eine halbe Minute goldbraun braten.

Die fertigen Pfannkuchen lege ich auf einen Teller und decke sie ab, damit die Ränder weicher werden.

Es bleibt nur noch, die Pfannkuchen mit Apfelfüllung zu füllen. Ich lege es mit der knusprigeren Seite nach oben und lege Apfelkompott in die Mitte.

Sie können es auf verschiedene Arten rollen. Heben Sie die Ränder an und formen Sie eine Tasche. Zu einer Röhre aufrollen. Ich falte die Ränder über die Füllung und rolle sie zu einer Rolle.

Auf Wunsch können Sie Pfannkuchen mit Äpfeln in Öl knusprig braten und bestreuen Puderzucker- daraus ergibt sich ein wunderbares Dessert. Honig erhitzen oder Schokolade schmelzen, zubereiten Süße Soße. Aber auch ohne Zusatzstoffe sind Pfannkuchen mit Apfelfüllung sehr lecker! Guten Appetit allerseits und guten Tag! Euer Plüschkin.

Eine weitere Kochmöglichkeit im Videoformat:

Pfannkuchen mit Apfelfüllung können entweder dünn oder dick sein. Grundsätzlich können Sie Pfannkuchen nach jedem Rezept backen, das Sie normalerweise beim Kochen für Ihre Familie verwenden. Sie müssen die Äpfel nicht einmal in die Pfannkuchen einwickeln; Sie können sie als Häppchen essen und sie wie Soße darüber gießen. Wenn Sie aber dennoch klassische Pfannkuchen backen möchten, gefüllt mit Äpfeln, dann sind elastische und dünne Pfannkuchen aus Milch das beste Rezept, die nicht reißen, die Füllung gut halten und den Geschmack nicht unterbrechen.

Versuchen Sie, für die Füllung kräftige und aromatische Äpfel mit einem Hauch von Säure zu wählen. Sie können sie mit Quitten, Birnen oder Rosinen mischen, dann wird die Füllung noch interessanter und reichhaltiger.

Gesamtkochzeit: 60 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Ergiebigkeit: 10 Stück
Kaloriengehalt: 159 kcal

Zutaten

zum Testen

• Hühnereier- 2 Stk.
• Weizenmehl – ​​150 g
• Milch – 250 g
• Zucker – 1,5 EL. l.
• Salz – 1/3 TL.
• Pflanzenöl – 2 EL. l.

Für die Füllung

• Äpfel – 500 g
• Zitronensaft – 1-2 TL.
• Rohrzucker – 2-3 EL. l.
• gemahlener Zimt – 1 TL.
• Rum – 1 EL. l.
• Butter – 30 g
• Puderzucker - zum Servieren

Vorbereitung

Große Fotos Kleine Fotos

Bereiten wir zunächst den Teig für Pfannkuchen vor. In einer tiefen Schüssel ein paar Eier, Salz und Zucker schaumig schlagen.



Gießen Sie 100-150 ml Milch hinzu und fügen Sie die gesamte Mehlportion (vorgesiebt) hinzu. Mit einem Schneebesen oder einer Gabel vermischen und dabei versuchen, die Klumpen aufzubrechen. Zuerst machen wir den Teig dick und dicht.



Dann nach und nach die restliche Milch hinzufügen – so verdünnen Pfannkuchenteig bis zur gewünschten Konsistenz.



Zum Schluss das Öl (raffiniert) einfüllen und nochmals umrühren. Der Pfannkuchenteig sollte flüssig und homogen sein.



Wir erhitzen die Bratpfanne sehr stark und bestreichen sie zum ersten Mal mit Pflanzenöl (dann können Sie Pfannkuchen auf einer trockenen Oberfläche backen, da wir dem Pfannkuchenteig Öl hinzugefügt haben). Gießen Sie einen Teil des Teigs und verteilen Sie ihn auf dem gesamten Boden, indem Sie die Pfanne an der Luft drehen.



Die Pfannkuchen bei mäßiger Hitze etwa 2 Minuten backen, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. Am bequemsten ist es, ihn mit einem Spatel umzudrehen oder ihn in die Luft zu werfen. Frisch gebackene Pfannkuchen stapelweise übereinander legen und mit einem Deckel abdecken, damit die Ränder weich werden, nicht austrocknen und warm bleiben.



Während die Pfannkuchen backen, bereiten wir die Füllung vor. Die Früchte schälen und entkernen, in kleine Stücke schneiden und bestreuen Zitronensaft. Butter in einer Pfanne schmelzen, sofort Rohrzucker dazugeben und einen Löffel Rum dazugeben.



Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer und kochen Sie den Sirup einige Minuten lang. Äpfel in kochenden Sirup geben und mit Zimt bestreuen. Unter leichtem Rühren 10 Minuten köcheln lassen. Sie sollten weich und karamellisieren, und der freigesetzte Saft sollte kochen und eindicken. Die Apfel-Zimt-Füllung für Pfannkuchen ist fertig, abkühlen lassen.



Die Pfannkuchen mit aromatischer Apfelfüllung füllen. Sie können Rollen formen oder die Pfannkuchen in Umschläge einwickeln.



Pfannkuchen mit Äpfeln und Zimt warm servieren, mit Puderzucker bestreut servieren. Sie können dem Dessert eine Kugel Eis hinzufügen und es mit Honig oder Sirup belegen. Genießen Sie Ihren Tee!

Apfelfrühlingsrollen können aus allen Pfannkuchen hergestellt werden, die Sie normalerweise für Ihre Familie backen. Sie können dünn oder prall, süß oder fade sein, denn Äpfel müssen nicht einmal in Teig eingewickelt werden – sie können als Soße verwendet und als Snack zu Pfannkuchen gegessen werden. Allerdings in klassische Version Rezept für gefüllte Pfannkuchen Sie sollten ungesüßte, dünne und elastische Pfannkuchen nehmen, die beim Falten nicht reißen und den Geschmack der Füllung nicht unterbrechen.

Wir bieten Ihnen ein bewährtes Rezept für dünne Pfannkuchen mit Milch, die einfach zuzubereiten sind und sich ideal zum Füllen mit allen süßen und herzhaften Füllungen eignen. Darüber hinaus schmecken diese Pfannkuchen pur sehr gut und können zusammen mit Honig, Marmelade, Sauerrahm oder Fruchtsirup als ausgezeichnetes Frühstück dienen, das auch an einem anstrengenden Wochentag Ihre Stimmung und Stimmung hebt. Nun, in unserer heutigen Version kreieren sie ein hervorragendes Duett mit aromatischen süß-sauren Äpfeln, überzogen mit einer dünnen Schicht köstlichen Karamells.

Versuchen Sie es mit Kochen zarte Pfannkuchen mit Äpfeln darauf einfaches Rezept für leckeres und gesundes Frühstück. Sie werden Ihnen und Ihren Lieben bestimmt viel Freude bereiten und für einen tollen Start in den Tag sorgen!

Grüße, liebe Leser des Blogs Ode to Cooking! Ich biete ein ganz einfaches Rezept für leckere Pfannkuchen mit Äpfeln und Zimt. Apropos Zimt: Dieses Gewürz hat einen sehr angenehmen, anhaltenden süßlichen Geschmack und Aroma. Es ist üblich, Zimt nicht nur zu Backwaren oder süßen Desserts hinzuzufügen, sondern auch zu kalten und warmen Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichten. Fügen Sie dem Kompott noch etwas Zimt hinzu und schon ist es perfekt neuer Geschmack ein bekanntes Getränk.

Zimt wird sowohl gemahlen als auch als Rindenstangen verkauft.

Einige Hausfrauen glauben, dass Zimt in Form von Rinde sein Aroma besser behält und Geschmackseigenschaften. Vielleicht haben sie Recht. Zimt verbessert übrigens nicht nur den Geschmack des Gerichts, sondern desinfiziert auch perfekt mit E. coli infizierte Lebensmittel. Köche empfehlen, dieses Gewürz zu verderblichen Gerichten wie frisch gepressten Säften hinzuzufügen.

Aber wir werden Pfannkuchen mit Zimt und Äpfeln machen. Ich denke, dieses Rezept wird für jede Hausfrau nützlich sein. Nur eine Stunde in der Küche und ein tolles Dessert ist fertig. Lass uns anfangen zu kochen.

Pfannkuchen mit Äpfeln und Zimt kochen

Wir brauchen:

Für Pfannkuchen:

• 1 Tasse (250 ml) Milch
• 1 Tasse (250 ml) abgekochtes, gekühltes Wasser
• 2 Tassen (500 g) gesiebtes Weizenmehl
• 2 große Eier
• 1 EL Kristallzucker
• 1 EL Löffel Pflanzenöl ohne Geruch
• Salz auf einer Messerspitze

Für die Füllung:

• 2 süße Äpfel
• 1 EL Kristallzucker
• eine Prise gemahlener Zimt
• Butter

Vorbereitung:

Schritt 1. Pfannkuchen zubereiten. Milch und Wasser in eine tiefe Emailleschüssel gießen, Eier unterschlagen, hinzufügen Weizenmehl, Kristallzucker, eine Prise Salz hinzufügen. Die Mischung mit einem Schneebesen, Mixer oder einer Küchenmaschine glatt rühren.

Schritt 2. Die Pfannkuchen wie gewohnt in einer heißen, mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 3. Bereiten Sie die Pfannkuchenfüllung vor. Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen, in Würfel schneiden und in eine Bratpfanne geben.

Schritt 4. Kristallzucker und Zimt zu den Äpfeln geben. Die Apfelfüllung vermischen und bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich werden und karamellisieren. Fertig ist die Pfannkuchenfüllung.

Schritt 5. Geben Sie einen Esslöffel Apfel-Zimt-Füllung in jeden Pfannkuchen. Rollen Sie die gefüllten Pfannkuchen in eine Röhre. Warme Pfannkuchen mit Apfelfüllung und Zimt servieren.

Viel Spaß beim Backen und bis bald!

Alle Blogbeiträge

Ich freue mich über eure Kommentare und Likes!

Weitere Beiträge (Rezepte) ansehen:

Pfannkuchen mit Zucchini auf Kefir

Fleisch mit Pflaumen

Brötchen mit Lachs

Leicht gesalzene Gurken mit Tomaten

Pfannkuchen mit Quarkcreme

Französischer Dessert-Pfannkuchenkuchen

Wie man Pfannkuchen mit Apfel und Zimt kocht – eine vollständige Beschreibung der Zubereitung, damit das Gericht sehr lecker und originell wird.

– das sind dünne durchbrochene Pfannkuchen mit karamellisierten Äpfeln, Zimtgeschmack und Walnüssen. Sobald Sie Pfannkuchen mit Äpfeln und Zimt probiert haben, werden Sie dieses kulinarische Meisterwerk mehr als einmal wiederholen wollen.

• Milch – 2 Tassen (etwas erwärmen)
• Eier – 1 Stk.
• Mehl – ​​1-1,5 Tassen
• Pflanzenöl – 1 EL. Löffel
• Salz – ¼ Teelöffel
• Zucker – 2 EL. Löffel
• Soda – auf einer Messerspitze

• Äpfel – 6 große oder 12-13 Stück. klein
• Zimt – 1 Teelöffel
• Kristallzucker – 5-6 EL. Löffel (wer es süßer mag, kann die Menge erhöhen)
• Walnüsse – ½ Tasse (optional)
• Butter – 20 g

Äpfel waschen und schälen.

Die geschälten Äpfel in mittlere Stücke schneiden. Es ist nicht nötig, es zu stark zu hacken, denn beim Braten können kleine Apfelstückchen zu Brei werden.

Ein Stück Butter in einer Bratpfanne schmelzen.

Äpfel in geschmolzene Butter geben und Zucker hinzufügen.

Äpfel mit Zucker mischen. Decken Sie die Pfanne ab und karamellisieren Sie die Äpfel 15 Minuten lang bei schwacher Hitze. Einmal alle 5 Minuten Rühren Sie die Äpfel um.

Zimt zu den Äpfeln hinzufügen.

Die Äpfel verrühren und hinzufügen Walnuss, zuvor im Mörser zerstoßen.

Äpfel und Nüsse verrühren und die Mischung abkühlen lassen.

Während die Äpfel abkühlen, bereiten Sie Pfannkuchen nach dem Rezept im Link zu: Pfannkuchen.

Einpacken Apfelfüllung Mit der im Bild gezeigten Methode in den Pfannkuchen einarbeiten.

Machen Sie dies mit jedem Pfannkuchen.

Pfannkuchen mit Äpfeln und Zimt sind fertig und können heiß oder kalt serviert werden. Es ist sehr praktisch, diese Pfannkuchen unterwegs mitzunehmen.

Sie können das Rezept auch im Videoformat ansehen:

Dünne Pfannkuchen ohne Soda und Milch eignen sich hervorragend zum Einwickeln verschiedene Füllungen, sowohl süß als auch herzhaft – zum Beispiel Fleisch oder Fisch. Sie lassen sich leicht in jede beliebige Form einwickeln, zum Beispiel in eine Röhre, eine Rolle, einen Umschlag oder ein Quadrat.

Dieses Rezept Ideal für ein Samstagsfrühstück – es ist schnell zubereitet, vor allem, wenn man die Pfannkuchen im Voraus backt, und die Zutaten sind sehr günstig. Süßer Geschmack und das Zimt-Frucht-Aroma der Füllung sowie die praktische Form von Pfannkuchen mit Äpfeln machen dieses Gericht zum Spitzenreiter unter den Desserts in unserer Familie.

• Äpfel – 4 Stück (500 g);
• Zucker – 100 g;
• Mehl – ​​1 Tasse (ca. 150 g);
• Salz – ¼ TL;
• Ei – 2 Stück;
• Milch – 2 Tassen (500 ml);
• Zimt – ½ TL;
• Rosinen – 2 EL;
• Butter – 1 EL. (40 g);
• Raffiniertes Sonnenblumenöl – 3 EL. l.

Zubereitungszeit: 15 Minuten + 30 Minuten zum Braten. Ergiebigkeit: 3-5 Portionen.

Wie man mit Äpfeln gefüllte Pfannkuchen macht

Da wir die Füllung darin einwickeln, werden die Pfannkuchen dünn gebacken, so wie in diesem Rezept Apfel Pfannkuchen Es wird weder Soda noch Hefe verwendet. Wir kochen Pfannkuchen mit Milch, man kann Apfelfüllung in alle Pfannkuchen einwickeln, Hauptsache die Pfannkuchen sind dünn.

Gießen Sie Milch in eine Schüssel, fügen Sie Eier, 2 Esslöffel raffiniertes Pflanzenöl (um die Pfanne beim Backen nicht zu fetten), 3 Esslöffel Zucker und Salz hinzu und mischen Sie alle Zutaten gründlich mit einem Schneebesen und einem Mixer, bis sich der Zucker auflöst oder Küchenmaschine.

Fügen Sie nach und nach das gesiebte Mehl hinzu und vermischen Sie es mit dem Teig. Wenn Sie es mit Mehl übertreiben, können Sie den Teig mit kaltem, gekochtem Wasser verdünnen. Die Konsistenz des Teigs sollte der von normalen Pfannkuchen ähneln.

Braten Sie Pfannkuchen ohne Soda in Milch in einer vorgeheizten Pfannkuchenpfanne (ich habe sie mit einer Teflonschicht bedeckt) oder nehmen Sie eine Bratpfanne mit dickem Boden. Die Pfannkuchen wie gewohnt von beiden Seiten anbraten und durch Drehen der Pfanne den Teig darauf verteilen. Beim ersten Mal ist es besser, die Pfanne mit dem restlichen Pflanzenöl einzufetten.

Nachdem der Pfannkuchen auf einer Seite gebraten ist, nehmen Sie ihn vorsichtig mit einer Gabel auf und drehen Sie ihn auf die andere Seite.

Während die Pfannkuchen braten, bereiten Sie in einer anderen Pfanne die Apfelfüllung vor. Äpfel waschen, Kerne und Stiele entfernen und in kleine Würfel schneiden. Manche Leute schälen Äpfel, aber da sich dort die meisten Vitamine und Ballaststoffe befinden, schäle ich die Schale nach dem Pochieren in der Pfanne nicht, sie wird weich.

Die Äpfel in zerlassener Butter weich braten, restlichen Zucker, Rosinen und Zimt dazugeben und zugedeckt weitere 5-7 Minuten köcheln lassen.

So sieht die Apfelfüllung für Pfannkuchen aus.

Die Pfannkuchen sind fertig, die Füllung ist abgekühlt, Sie können mit dem Einwickeln beginnen.

Legen Sie den Pfannkuchen auf den Tisch und legen Sie einen Löffel Füllung unter eine Seite.

Wickeln Sie den Pfannkuchen in einen Umschlag. Wiederholen Sie dies mit jedem Pfannkuchen, bis genügend Füllung vorhanden ist. Wie Sie auf dem Foto sehen können, habe ich 14-15 Stück bekommen.

Der Nachtisch ist fertig. Pfannkuchen mit Äpfeln mit Sauerrahm, Marmelade, Honig oder Kondensmilch servieren.

Pfannkuchen mit Karamelläpfeln und Zimt

Nachdem wir uns satt gegessen hatten leckere Pfannkuchen das ich mit Joghurt gekocht habe, habe ich beschlossen, dieses Gericht irgendwie zu abwechslungsreich zu gestalten und es mit etwas zu füllen. Da noch zwei Äpfel im Kühlschrank waren, kamen diese in die Füllung.

Um diese mit Äpfeln gefüllten Pfannkuchen zuzubereiten, brauchte ich also:

Ein Stapel fertiger Pfannkuchen. Ich backe in letzter Zeit Pfannkuchen mit Joghurt (siehe Link für ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos) – nun ja, sie sind sehr lecker und zart, ich bin begeistert davon.

Für die Apfelfüllung

2 Äpfel (siehe weitere Apfelgerichte)
ein Esslöffel Zitronensaft
ein halber Esslöffel Zitronenschale
1/2 Teelöffel Zimt
2 Esslöffel Butter
70 Gramm (6 EL) Zucker

ein halbes Glas Sauerrahm oder Sahne

Wie man Apfelfüllung für Pfannkuchen macht – Karamelläpfel

Backen Sie also zunächst Pfannkuchen nach Ihrem Lieblingspfannkuchenrezept (oder schauen Sie sich den Link für viele Rezepte an) und dann können Sie mit der Apfelfüllung fortfahren.

Ich habe die Äpfel geschält, in Quadrate geschnitten, Zitronensaft eingegossen, Schale und Zimt hinzugefügt.

Ich habe es verwechselt und Folgendes ist passiert.

Rezeptkommentare:

Das Rezept ist gut. Ich habe auch Pfannkuchen mit der gleichen Füllung gemacht, aber ohne Zimt. Ich mag einfach keinen Zimt. Und ich habe Pfannkuchen nach meinem Rezept gemacht: 8 Eier, 1 Liter Milch und 12 Esslöffel Mehl Prämie. Ich gieße etwas Milch aus und vermische es mit Mehl. Separat die Eier mit der restlichen Milch verquirlen. Ich mische alles. Und ich gieße etwas verfeinert ein Sonnenblumenöl. Eine Bratpfanne mit Butter einfetten und anbraten. Mit dieser Füllung lassen sich sehr leckere Pfannkuchen zubereiten.

Das Rezept ist großartig. Wir müssen versuchen, es zu tun.

Für die Füllung können Sie anstelle von Butter auch Sauerrahm verwenden, der Geschmack wird jedoch etwas anders sein, und Sie können auch Kakao hinzufügen, dann sehen die Äpfel aus wie in Schokoladencreme.

Das Rezept ist großartig! Köstlich zu allen Pfannkuchen!

Ich habe Ihr Rezept für Apfelpfannkuchen gelesen und bin zum Kochen gelaufen. Super lecker, ganz einfach! Danke schön.

Pfannkuchen mit Äpfeln und Zimt

Dünne Pfannkuchen wird in fast jeder Familie geliebt, auch in unserer. Sie sind sowohl pur als auch mit verschiedenen Füllungen sehr lecker. Jeder wird diese Apfel-Zimt-Pfannkuchen lieben; sie sind ein tolles Dessert, das super einfach zuzubereiten ist.

Wie man lecker kocht dünne Pfannkuchen, habe ich in diesem Rezept ausführlich erklärt. Allerdings habe ich für das heutige Rezept halb so viele Pfannkuchen gebacken; unten habe ich angegeben, wie viele Zutaten ich verwendet habe. Meine Bratpfanne ist klein, 16 cm Durchmesser, ich habe 17 Pfannkuchen bekommen. Ich habe für 2 Personen gekocht, aber wenn Sie für 3-4 Personen kochen, machen Sie eine größere Menge Pfannkuchen, wie im oben verlinkten Originalrezept. Dementsprechend ist mehr Füllung erforderlich. Diese Apfel-Zimt-Frühlingsrollen sind so lecker, dass Sie es wahrscheinlich bereuen werden, nicht mehr gemacht zu haben :)

• 1 Glas Milch
• 1 Glas warmes Wasser
• 2 große Eier oder 3 kleine
• 0,5 TL. Salz
• 0,5 TL. Sahara
• 1/3 TL. Limonade
• 6 EL. l. mit einem Haufen Mehl
• 2 EL. Pflanzenöl

• 650-700 g süßsaure Äpfel
• 30 g Butter
• 3 EL. l. Zucker+10 g Vanillezucker
• 1/3-1/2 TL. Zimt
• Saft einer halben kleinen Zitrone

Nach Belieben können Sie der Füllung noch eine Handvoll gedünstete Rosinen hinzufügen.

Also backen wir Pfannkuchen nach dem detaillierten Schritt-für-Schritt-Rezept, indem wir dem Link oben folgen.

Jetzt bereiten wir die Apfelfüllung vor. Ich bereite es fast genauso vor wie für Apfelkuchen mit Sauerrahm aus Mürbeteig.
Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Zitronensaft hinzufügen und umrühren.

Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die gehackten Äpfel darauf verteilen und mit Natur- und Vanillezucker bestreuen. Wenn kein Vanillezucker vorhanden ist, fügen Sie Vanillin in der Spitze eines Teelöffels hinzu.

Umrühren und auf hoher Hitze erhitzen. Zuerst schmilzt der Zucker und die Äpfel geben Saft ab. Ständig umrühren, damit die Äpfel gleichmäßig durchnässt werden Zitronensirup und brannte nicht.

Wenn die gesamte Flüssigkeit verdampft ist, Zimt hinzufügen, umrühren, den Herd ausschalten und die Pfanne beiseite stellen.

Einen Esslöffel Apfelfüllung auf den Pfannkuchen geben.

Rollen Sie den Pfannkuchen in eine Röhre.

Dasselbe machen wir auch mit den restlichen Pfannkuchen.

Apfel-Zimt-Pfannkuchen schmecken sowohl warm als auch kalt köstlich. Sie können sie vor dem Servieren in der Mikrowelle etwas erwärmen. Sie können Puderzucker darüber streuen oder leicht geschmolzene Schokolade, Honig usw. darübergießen. Und pur, ohne Zusatzstoffe, sind die Pfannkuchen unglaublich lecker!
Dünne Pfannkuchen können auch mit Fleisch und Reis zubereitet oder gefüllt werden gebratener Kohl mit Ei und Dill, wie im Rezept für Cabbage Pie. Naschkatzen werden es sicherlich mögen Schokoladenpfannkuchen auf Milch.

Das ist alles. Viel Glück und einen schönen Tag!

Allzeit viel Spaß beim Kochen!

Schauen Sie sich diese „köstlichen“ Seiten an:

Pfannkuchen mit Äpfeln und Zimt Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto.

Pfannkuchen mit Äpfeln und Zimt, Rezept die im Folgenden vorgestellt werden, werden jeden begeistern erstaunlicher Geschmack und Aroma. Dieses Gericht eignet sich perfekt zum Frühstück und Dessert, mit dem Sie Ihre Gäste verwöhnen können. Der Hauptbestandteil eines solchen Gerichts bleiben natürlich Pfannkuchen, die nach dem üblichen Hausfrauenrezept zubereitet werden. oder (nach Ihrem Ermessen). Die Füllung werden karamellisierte Äpfel sein Französisches Rezept dass sogar jemand, der nicht kochen kann erfahrene Gastgeberin. Beginnen wir also mit der Zubereitung dieser kulinarischen Kreation. Betrachten wir zunächst die Zutaten, die für die Zubereitung dieses herrlichen Desserts benötigt werden.

Zutaten im Rezept für Pfannkuchen mit Äpfeln und Zimt:

Um den Teig zuzubereiten, benötigen Sie:

Mehl – ​​2,5 Tassen;

Milch – 2,5 EL;

Oliven- oder Pflanzenöl - ein EL. l.;

Zucker - zwei EL. l.;

ein paar Eier.

Um die Füllung vorzubereiten, benötigen Sie:

Zucker oder Honig (4 EL), Butter (100 g), Äpfel (5-7 Stk.), Zimt. Schritt-für-Schritt-Vorbereitung Rezept mit Foto Pfannkuchen mit Äpfeln und Zimt:

Bevor Sie mit dem Kneten des Teigs beginnen, sieben Sie das Mehl. Dadurch wird es mit Sauerstoff gesättigt und die Pfannkuchen werden zarter und luftiger. Alle oben genannten Zutaten in der folgenden Reihenfolge vermischen: Milch, Zucker und Eier mit einem Schneebesen verquirlen, langsam Mehl hinzufügen und gut verrühren, sodass keine Klümpchen entstehen. Anschließend Pflanzenöl oder Olivenöl einfüllen. Den vorbereiteten Teig goldbraun braten.

Für die Füllung bereiten Sie geschälte und in kleine Stücke geschnittene Äpfel vor. Anschließend Butter, Honig oder Zucker in eine vorgeheizte Pfanne geben, bis die Masse eine Karamellfarbe annimmt. Danach Äpfel und Zimt hinzufügen und 5-7 Minuten kochen lassen. Wickeln Sie die resultierende Füllung mit einer Tube oder einem Umschlag in einen Pfannkuchen. Servieren Sie dieses köstliche Gericht heiß mit Sauerrahm oder bestreuen Sie es einfach mit Puderzucker.

Alle Rechte an Materialien auf der Website www.RussianFood.com. sind gemäß der geltenden Gesetzgebung geschützt. Für jede Nutzung von Website-Materialien ist ein Hyperlink zu www.RussianFood.com erforderlich.

Die Site-Administration ist nicht für das Ergebnis der Anwendung des oben Genannten verantwortlich kulinarische Rezepte, Methoden ihrer Zubereitung, kulinarische und andere Empfehlungen, die Leistung von Ressourcen, zu denen Hyperlinks platziert sind, und für den Inhalt von Werbung. Die Site-Administration darf die Meinungen der Autoren der auf der Site www.RussianFood.com veröffentlichten Artikel nicht teilen

Pfannkuchen mit Äpfeln und Zimt

Pfannkuchen mit Äpfeln und Zimt – ein einfaches Rezept

Ich backe ziemlich oft Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen, aber Pfannkuchen mit Äpfeln und Zimt sind nicht die häufigsten Gäste an unserem Tisch. Ich weiß nicht einmal, warum ich diese besonderen Pfannkuchen selten backe. Vielleicht, weil ich sie seit meiner Kindheit mit einer Art Urlaub in Verbindung gebracht habe. Mama hat diese immer für Maslenitsa vorbereitet. Apfelaroma, gewürzt mit einer eleganten Zimtnote, Pfannkuchen, die jedes Mal anders serviert werden, satte Zartheit Früchtetee. Folgen Sie unbedingt meinem Beispiel und erkennen Sie, wie angenehm Teepartys mit der Familie sein können.

Rezept für Pfannkuchen mit Äpfeln – wie immer mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Ich zeige dir, wie du den Teig und die Füllung zubereitest, sowie eine Form zum Servieren von Pfannkuchen in Tütenform.

• 1 Glas Milch;
• 2 Eier
• 180 Gramm Mehl
• 2 EL. l. Pflanzenöl für den Teig und 3 EL. l. zum Braten;
• 2 Äpfel
• Prise Zimt
• 2 EL. l. Sahara.

2 große Eier in eine tiefe Schüssel schlagen.

Kristallzucker zu den Eiern geben. Die gesamte Mischung mit einem Schneebesen glatt rühren. Warme Milch einfüllen und umrühren.

Gesiebtes Mehl und Pflanzenöl hinzufügen.

Gründlich vermischen, damit keine Klumpen entstehen. Auch hier hilft ein Schneebesen.

Eine Bratpfanne erhitzen, mit Öl einfetten – verwenden Sie einen Backpinsel, um den Vorgang zu vereinfachen. Geben Sie etwas Teig hinein und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf der Pfanne. Den Pfannkuchen von beiden Seiten schön goldbraun braten.

Legen Sie die fertigen Pfannkuchen stapelweise auf einen flachen Teller oder eine Schüssel.

Äpfel waschen, in kleine Stücke schneiden.

Apfelscheiben in eine Bratpfanne geben, Zimt dazugeben, etwas Wasser angießen und die Äpfel bei schwacher Hitze weich köcheln lassen.

Die Füllung auf den fertigen Pfannkuchen geben. Rollen Sie es in eine Tüte und befestigen Sie es mit einem Stück Pfannkuchen.

Vor dem Servieren können Pfannkuchen mit Puderzucker bestreut und dekoriert werden frische Beeren oder mit Beerensauce belegen.

Ich füge hinzu: Pfannkuchenteig mit Fruchtfüllung Ich koche immer mit Milch. Und das ist keine Laune oder Laune. In Milch gekochte Pfannkuchen sind dichter als ihre „Kameraden“ in Wasser, sie reißen nicht so stark und sehen eindrucksvoller aus.

Pfannkuchen mit Äpfeln und Zimt

Pfannkuchen mit Äpfeln und Zimt – Lieblingsgenuss viele und ein toller Start nicht nur in ein Wochenende, sondern auch in einen normalen Wochentag.

Elegante Pfannkuchenspitze, zarte Äpfel mit aromatischem Zimt - exquisite Kombination, was niemanden gleichgültig lässt. Viele Menschen lieben Pfannkuchen, aber nicht jeder weiß, wie man sie zubereitet. Dieses Rezept verrät das Geheimnis, schöne und doch einfache Gerichte zuzubereiten durchbrochene Pfannkuchen mit leckerer Apfelfüllung.

Es ist köstlich und schön Apfelgericht mit einem angenehmen Zimtaroma wird eine angenehme Dekoration für den Morgen eines neuen Tages oder einen romantischen Abend sein.

Sie können diese Pfannkuchen mit Vanilleeis, Sahne, Sauerrahm, Honig, Pfirsich-Marmelade. Pflaumenmarmelade in Schokolade oder ein anderer Zusatz nach Ihrem Geschmack.

Zutaten für Apfel-Zimt-Pfannkuchen

Rezept für Pfannkuchen mit Äpfeln und Zimt

Um den Teig zuzubereiten, schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel, geben Sie Salz, Zucker und Soda hinzu und schlagen Sie 2-3 Minuten lang mit einem Schneebesen.

Dann schnell kochendes Wasser hinzufügen und kräftig rühren, bis Schaum entsteht.

Sieben Sie das Mehl durch ein Sieb, um es mit Sauerstoff anzureichern, gießen Sie es in einen Behälter und mischen Sie es gründlich, bis eine homogene Konsistenz entsteht, sodass keine Klumpen entstehen.

Den Kefir dazugeben und nochmals umrühren. Der Teig ist fertig.

Wir backen Pfannkuchen in einer heißen Pfanne und fetten sie leicht mit Pflanzenöl ein.

Spitzenpfannkuchen aus Kefir können Sie bereits probieren, aber am meisten bester Geschmack Sie werden in Kombination mit Apfelfüllung gekauft.

Für die Füllung die Äpfel schälen und auf einer groben Reibe reiben.

Butter in eine heiße Pfanne geben.

Geben Sie geriebene Äpfel, Zucker und Zimt hinein und mischen Sie.

Die Äpfel 3-4 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Geben Sie einen Esslöffel karamellisierte Äpfel auf ein Viertel des Pfannkuchens und falten Sie ihn dann zu einem Dreieck.

Pfannkuchen mit Äpfeln und Zimt sind fertig!

Zur Dekoration Fertiggericht Sie müssen auf Ihre Vorlieben hören.

Apfelfüllung für Pfannkuchen. Die beliebtesten Rezepte

Jede Familie liebt dünne, „undichte“ Pfannkuchen. Sie sind für Feiertage und Wochentage, für die Ankunft von Gästen und einfach für sonntägliche Familientreffen geeignet. Aber was sind Pfannkuchen ohne Füllung? Am beliebtesten und leckersten, gesündesten und aromatischsten ist die Apfelfüllung. Für Pfannkuchen ist es nicht schlechter als Hüttenkäse oder Fleisch-Marshmallow.

Wir können endlos über die Vorteile von Äpfeln reden. Sie enthalten große Reserven an Vitaminen (A, B, C, E, P), Spurenelementen und Mineralstoffen. Apfelfüllungen sind besonders für Kinder nützlich, da die aromatischen Früchte Kalzium, Kalium und Eisen enthalten, die für die volle Entwicklung und das Wachstum von Kindern so wichtig sind. Darüber hinaus ist der große Vorteil von Äpfeln, dass sie kalorienarm sind. Das macht Pfannkuchen mit Apfelfüllung (Rezept mit Fotos folgt etwas später) zu einem idealen, sättigenden, aber nicht schädlichen Snack.

Es gibt viele Möglichkeiten für die Füllung von Pfannkuchen, bei denen Äpfel eine große Rolle spielen. Wir haben für Sie die beliebtesten, leckersten und einfachsten Rezepte ausgewählt, die nur wenig Zeit in Anspruch nehmen.

Hausfrauen lieben die Apfelfüllung für Pfannkuchen, deren Rezept auf dem Braten von Früchten in Butter basiert. Zur Zubereitung müssen Sie folgende Produkte einnehmen:

• Sechshundert Gramm Äpfel. Grünes Gemüse hat mehr Vorteile und weniger Kalorien. Sie sind ideal für diejenigen, die abnehmen. Rote enthalten mehr Vitamine, sind süßer und schmackhafter und eignen sich daher hervorragend für Kindergerichte.
• Zwei Esslöffel Zucker.
• 50 Gramm Butter.

Kochvorgang

Jede Apfelfüllung für Pfannkuchen wird in Etappen zubereitet. Zunächst sollten Sie die Früchte richtig schneiden. Sie müssen geschält, in lange Scheiben geschnitten und dann jedes Stück in gleichmäßige Quadrate geschnitten werden. Die meisten Rezepte verwenden genau dieses Apfelstück.

Butter in einer Pfanne schmelzen und in Scheiben geschnittene Äpfel hinzufügen. Etwa drei Minuten braten. Danach können Sie Kristallzucker hinzufügen. Weitere zwei Minuten braten und die Pfanne vom Herd nehmen.

Beratung. Manchmal ist die Apfelfüllung für Pfannkuchen zu flüssig. Saftige Äpfel sorgen für viel Flüssigkeit. Es ist besser, Trockenfrüchte zu sich zu nehmen. Sollte dies aber nicht möglich sein, dann verlängern Sie einfach die Bratzeit der Äpfel um drei bis fünf Minuten. Sobald der gesamte Saft verkocht ist, können Sie ihn vom Herd nehmen.

Geriebene Äpfel mit Zitrone

Im folgenden Rezept erfahren Sie, wie Sie die Apfelfüllung für Zitruspfannkuchen zubereiten. Hier können Sie sowohl Zitrone als auch Mandarinen, Orangen und alle anderen sauren Früchte verwenden, deren Geschmack gut zum Geschmack von Äpfeln passt.

• Achthundert Gramm Äpfel.
• Saft einer großen Zitrone.
• Vier Esslöffel Zucker.
• 30-40 g Butter.

Zuerst müssen Sie die Äpfel vorbereiten. In diesem Rezept schneiden wir sie nicht in Stücke, sondern reiben sie nach dem Schälen auf einer groben Reibe. Zitronensaft und Zucker zur Apfelmischung hinzufügen. Anschließend erfolgt eine gründliche Durchmischung der entstandenen Masse.

Eine Bratpfanne erhitzen, geriebene Äpfel mit Zucker und Zitronensaft vermischen und zehn Minuten in Butter anbraten. Fertig ist die köstliche Apfelfüllung für Pfannkuchen mit tollem Zitrusaroma.

Die vielleicht beliebteste Füllung für Pfannkuchen besteht aus Äpfeln unter Zusatz von Vanillezucker und Zimt. Es sind Gewürze, die das Aroma von Früchten hervorheben und ihnen einen unglaublichen Geschmack verleihen können. Für die Zubereitung dieser Füllung benötigen Sie folgende Produkte:

• 600-700 g saure Äpfel (grün).
• 35 g Butter.
• 3 Esslöffel Zucker.
• Eine Packung (10 g) Kristallvanillezucker oder normales Vanillin.
• Zitronensaft.
• Ein halber Teelöffel Zimt.

Als erstes müssen Sie die Äpfel vorbereiten. Wir waschen die Früchte, schälen sie, entfernen das Kerngehäuse und die Kerne und schneiden sie in kleine Würfel. Den Saft einer Zitrone auspressen und über die Apfelscheiben gießen. Mischen und die Früchte eine Weile in Zitronensaft köcheln lassen.

Während die Äpfel „eingelegt“ werden, können Sie die Bratpfanne erhitzen. Butter dazugeben. Sobald es geschmolzen ist, können Sie die Apfelfüllung hinzufügen. Nachdem Sie die Äpfel fünf bis sieben Minuten lang gebraten haben, fügen Sie Zimt und Zucker mit Vanille hinzu. Damit der Zucker schneller schmilzt, stellen Sie die Hitze unter der Bratpfanne ziemlich hoch ein. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, die Flamme reduzieren und die Apfelfüllung weitere fünf Minuten köcheln lassen. Achten Sie darauf, dass die Äpfel nicht verbrennen und der aromatische Sirup nicht vollständig verkocht. Nachdem Sie die Füllung etwas abgekühlt haben, können Sie daraus Pfannkuchen oder Torten backen.

Und zum Schluss verraten wir Ihnen, wie Sie Apfelfüllung für Pfannkuchen mit Hüttenkäse zubereiten. Dieses Rezept wird oft von schlauen jungen Müttern verwendet, deren Kinder sich weigern, Hüttenkäse zu essen reiner Form. Um diese Füllung für Pfannkuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 3 große Äpfel.
• 5 Esslöffel Zucker.
• 200 g Hüttenkäse.
• Eine kleine Prise Zimt.
• 60 g Butter.

In diesem Rezept müssen die Äpfel auch gewaschen, geschält, entkernt und in kleine, gleichmäßige Würfel geschnitten werden. Die Früchte in einer Pfanne mit Butter anbraten. Nach fünf Minuten eine Prise Zimt und Kristallzucker hinzufügen. Noch ein paar Minuten braten. Schalten Sie die Hitze unter der Bratpfanne ein und lassen Sie die Äpfel ein wenig „kochen“.

Sobald die Apfelfüllung etwas abgekühlt ist, können Sie Hüttenkäse dazugeben. Gründlich vermischen und die Pfannkuchen füllen. Guten Appetit!

Es gibt viele Möglichkeiten, Pfannkuchen zu füllen. Aber jede Hausfrau wählt für sich das Rezept, das einfach und unkompliziert zuzubereiten ist. Genau deshalb Apfeloptionen so beliebt bei Köchen. Ihre Zubereitung erfordert nicht mehr als sieben Minuten und eine sehr einfache Reihe zusätzlicher Zutaten, die für jeden Geldbeutel erschwinglich sind.

9 berühmte Frauen, die sich in Frauen verliebt haben Interesse an jemand anderem als dem anderen Geschlecht zu zeigen ist nicht ungewöhnlich. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie jemanden überraschen oder schockieren können, wenn Sie es zugeben.

Im Gegensatz zu allen Stereotypen: Ein Mädchen mit einer seltenen genetischen Störung erobert die Modewelt. Der Name dieses Mädchens ist Melanie Gaydos, und sie bricht schnell in die Modewelt ein, schockiert, inspiriert und zerstört dumme Stereotypen.

Diese 10 kleinen Dinge, die ein Mann bei einer Frau immer bemerkt Glauben Sie, dass Ihr Mann nichts von der weiblichen Psychologie versteht? Das ist nicht so. Keine einzige Kleinigkeit kann vor den Blicken eines Partners verborgen bleiben, der Sie liebt. Und hier sind 10 Dinge.

15 Krebssymptome, die Frauen am häufigsten ignorieren Viele Anzeichen von Krebs ähneln den Symptomen anderer Krankheiten oder Beschwerden, weshalb sie oft ignoriert werden. Achten Sie auf Ihren Körper. Falls Sie es bemerken.

Unverzeihliche Filmfehler, die Ihnen wahrscheinlich nie aufgefallen sind Es gibt wahrscheinlich nur sehr wenige Menschen, die nicht gerne Filme schauen. Doch auch im besten Kino gibt es Fehler, die dem Zuschauer auffallen.

12 Dinge, die Sie nicht in einem Second-Hand-Laden kaufen sollten Sehen Sie sich diese Liste mit Artikeln an, die immer neu sein sollten, und kaufen Sie sie niemals in einem Second-Hand-Laden.

Flauschige Milchpfannkuchen ohne Heferezept