Keks in kochendem Wasser: Rezept. Weißer und schokoladiger Biskuitkuchen in kochendem Wasser

Viele Hausfrauen lieben Keksteig für eine einfache Vorbereitung und dauerhaft erfolgreiche Ergebnisse. Und wenn Sie kochen können Schokoladen-Schwamm-Kuchen, dann haben Sie keine Angst vor Feiertagen und auch vor den anspruchsvollsten Gästen, denn der Schokoladen-Biskuitkuchen in kochendem Wasser im Slow Cooker, auf den ich Sie aufmerksam mache, ist der saftigste, schokoladigste, leckerste und zugleich einfaches Rezept zur Herstellung eines Biskuitkuchens. Dieser Biskuitkuchen eignet sich perfekt für die Zubereitung verschiedener Kuchen. Und Liebhaber von Schokoladengebäck essen es einfach so. Mit diesem Biskuitkuchen gebackene Kuchen sind zart und sehr duftend.

Zutaten:

• 2 Tassen Mehl
• 2 Tassen Zucker
• 2 Eier
• 1,5 TL. Limonade
• 1,5 TL. Backpulver
• 6 EL. Löffel Kakao (mit Folie)
• 1 Glas Milch
• 1 Päckchen Vanillin
• 1/3 – 1/2 Tasse Pflanzenöl
• 1 Tasse kochendes Wasser.
• 0,5 TL Salz.

So kochen Sie Schokoladenkekse in kochendem Wasser in einem Slow Cooker:

Eier mit Zucker verquirlen. IN gießen Pflanzenfett und Milch. Mischen.

Mehl, Natron, Backpulver und Kakao in einer separaten Tasse vermischen.

Dann portionsweise zur flüssigen Masse hinzufügen. Füge Salz hinzu.

Zum Schluss noch ein Glas kochendes Wasser aufgießen. Aufsehen. Der Teig wird sehr flüssig.

Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Butter ein und gießen Sie den Teig sofort in die Schüssel.

Backen Sie dieses Keks in einem Slow Cooker im „Backmodus“ für 60 Minuten. Nach dem Signal muss der Keks 20 Minuten im „Warm“-Modus belassen werden. Dann öffnen Sie einfach den Deckel (!).

Und ich rate Ihnen, den Keks „Schokolade in kochendem Wasser“ in einem Slow Cooker zu backen Panasonic im Modus „Backen“ 60+20 Minuten (insgesamt 80 Minuten).

Ohne ist kein Urlaub komplett Leckeres Dessert. Wenn Sie es selbst zubereiten, ist die Wirkung viel besser als bei im Laden gekauften Süßigkeiten. Ein hausgemachtes Dessert zuzubereiten ist sehr einfach, aber gleichzeitig eine Kochkunst, eine Kreation. Wenn Sie nicht viel Zeit haben, Kuchen für „Napoleon“ oder „Medovik“ zu backen, ist es am einfachsten, ein Dessert aus einem Schokoladen-Biskuitkuchen in kochendem Wasser zuzubereiten. Sie können davon ausgehen, dass Sie, egal was Sie damit machen, zu Hause ein fantastisches und unglaublich leckeres, aromatisches Dessert erhalten.

Kekskochtechnologie

Haben Sie bald Urlaub oder kommen gerade Gäste? Dann geht es nicht ohne guter Nachtisch. Der beste Ausweg aus dieser Situation ist ein Schokoladen-Biskuitkuchen in kochendem Wasser, dessen Zubereitung unglaublich einfach ist. Wenn du benutzt ausführliches Rezept Mit Fotos Schritt für Schritt wird die Zubereitung von Schokoladen-Biskuitkuchen in kochendem Wasser keine Schwierigkeiten oder unnötigen Fragen bereiten.

Ein mit einer speziellen Methode zubereiteter Schokoladen-Biskuitkuchen wird schick und am schönsten bessere Basis zum Dessert. Durch die Zubereitung eines Schokoladen-Biskuitkuchens in kochendem Wasser können Sie Gebäck, Muffins, Kuchen, Desserts mit Beeren und frischen Früchten zubereiten.

Das Rezept und die Fotos zum Backen eines Biskuitkuchens in kochendem Wasser helfen Ihnen, alles richtig zu machen. Wenn Sie einen Kuchen backen möchten, ist dies die klügste Entscheidung. Zunächst ist der Biskuitkuchen für die Herstellung eines Kuchens gedacht, dann erst für allerlei Gebäck und andere süße Desserts.

Um einen Biskuitkuchen oder eine Torte zuzubereiten, benötigen Sie die entsprechende Ausrüstung: ein Messer, einen Ofen, Backpapier und Gläser, einen Mixer, einen Rost und einen Spatel, ein Brett und tiefe Schüsseln, eine Form, Aluminiumfolie usw Topf.

Zutaten für den Teig:

• Zucker – 2 EL;
• Hühnereier- 2 Stk.;
• bitteres Kakaopulver – 6 EL. Löffel;
• Vollmilch (pasteurisiert) – 1 EL;
• Mehl – ​​2 EL;
• Backpulver – 1,5 TL;
• Pflanzenöl – ½ Tasse;
• Lebensmittelbackpulver - 1,5 TL;
• sauberes Wasser - 200 Milliliter.

Schritt-für-Schritt-Kochalgorithmus:

Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Gleichzeitig sollten Sie eine Auflaufform vorbereiten, vorzugsweise herausnehmbar und antihaftbeschichtet. Entfernen Sie den Boden davon und befestigen Sie ihn dann daran Backpapier. Bereiten Sie alles vor notwendigen Zutaten im Rezept angegeben.

Dann sollten Sie sich mit einem scharfen Messer bewaffnen, mit dessen Hilfe Sie einen Kreis ausschneiden müssen, damit er der Größe der Formen entspricht.

Schneiden Sie ein Stück Aluminiumfolie ab, drehen Sie den Behälter um, um ihn mit Folie zu verschließen und alle vorhandenen Risse zu entfernen. Dies ist notwendig, um Teig Es ist im Ofen nicht aus der Form herausgelaufen. Legen Sie nach diesen Manipulationen einen Kreis Papier in die beschichtete Pfanne und fetten Sie ihn mit Butter ein. Vergessen Sie nicht, dass auch die Seitenkanten mit Öl geschmiert werden, da dies sehr wichtig ist.

Der nächste Schritt ist die Vorbereitung leckerer Teig. Nehmen Sie einen kleinen Topf und gießen Sie 1 Glas Wasser hinein. Auf den Herd stellen, die Hitze sollte maximal sein, zum Kochen bringen. Bewaffnen Sie sich mit einem feinen Sieb und sieben Sie Kakaopulver, Natron, Mehl und Backpulver in eine tiefe Schüssel. Anschließend können Sie Zucker hinzufügen und die trockenen Zutaten des Desserts mit einem Schneebesen verrühren.

Bereiten Sie eine weitere tiefe und saubere Schüssel vor und schlagen Sie die Eier hinein. Sie müssen vier Minuten lang mit einem Mixer geschlagen werden, die Geschwindigkeit sollte minimal sein, dann aber allmählich auf die maximale Stufe erhöht werden. Pflanzenöl und Milch vorsichtig hinzufügen. Mit einem Mixer 2 Minuten lang bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Dann können Sie den Teig vorbereiten.

Die flüssige Mischung muss zu den im Rezept angegebenen trockenen Zutaten hinzugefügt werden. Mit einem Schneebesen glatt rühren. Sie müssen Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und dann kochendes Wasser zum Teig geben. Mit einem Esslöffel gründlich vermischen und in eine Auflaufform füllen. Dank einer solchen Manipulation mit kochendem Wasser, Schokoladenteig Es bilden sich eine Million Blasen, die den zukünftigen Biskuitkuchen ungewöhnlich luftig, fluffig und porös machen, wie ein Biskuit.

Stellen Sie sicher, dass der Ofen die richtige Temperatur hat. Die Backzeit für den Keks beträgt laut Rezeptvorschlag mit Foto eine Stunde. Die Bereitschaft wird mit einem Spieß oder Zahnstocher überprüft. Wichtig ist, dass der Spieß trocken ist; wenn er nass ist, lassen Sie die Pfanne noch zehn bis zwölf Minuten im Ofen. Wenn der Kuchen fertig ist, muss er herausgenommen werden Ofen, auf der Platine installieren. Da die Pfanne ungewöhnlich heiß ist, halten Sie sie mit einem Topflappen fest.

Lassen Sie den Kuchen eine Weile stehen, damit er abkühlen kann. Fahren Sie mit der Spitze eines Messers zwischen den Rändern hindurch, um es aus der Form zu lösen. Danach können Sie den Rand aus der Form nehmen, das Dessert mit einem Spatel herausheben, auf ein Kuchengitter legen und abkühlen lassen. Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie herausfinden, was Sie kochen möchten, da es viele Möglichkeiten gibt.

Warten Sie, bis der Kuchen abgekühlt ist, dann können Sie ein beliebiges Dessert zubereiten. Es kann großzügig mit Zuckersirup, der aus Fruchtsaft zubereitet wird, übergossen und anschließend dekoriert werden frische Beeren und Früchte.

Tolles Rezept für Brownies. Dazu wird der Kuchen in kleine Würfel geschnitten, in Rum eingeweicht und anschließend großzügig in Kokosraspeln gewälzt.

Sie können den Biskuitkuchen mit Zuckerguss übergießen, mit Nüssen und geriebener Schokolade bestreuen, Sie erhalten einen sehr leckeren und saftigen Kuchen für die ganze Familie. Kinder und Erwachsene werden von solch einer erstaunlichen hausgemachten Köstlichkeit absolut begeistert sein.

Um die Backwaren hochwertig und lecker zu machen, müssen Sie sich an das Rezept halten. Darüber hinaus sollten Sie sich einige Ratschläge von kulinarischen Experten anhören:

1. Um dem Dessert ein angenehmes und raffinierteres Aroma zu verleihen, können Sie dem Teig einen Teelöffel Vanilleextrakt oder eine Tüte Vanillin hinzufügen.
2. Sie können dem Teig fein gehackte Nüsse, Beeren und Trockenfrüchte hinzufügen.
3. Wenn Sie dem fertigen Leckerbissen einen reichhaltigeren und helleren Geschmack verleihen möchten, können Sie normales Wasser gerne durch Kaffee ersetzen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass man aus einem solchen in kochendem Wasser gekochten Biskuitkuchen ein Dessert beliebiger Komplexität und für jeden Geschmack zubereiten kann. Die Hauptsache ist, nicht faul zu sein, sondern Fantasie und Kreativität zu zeigen. Guten Appetit allerseits!

Wenn wir einen normalen Biskuitkuchen aus Eiern, Mehl, Zucker und einen Schokoladenbiskuitkuchen in kochendem Wasser nach der Technologie ihrer Zubereitung vergleichen, dann ist die zweite Option natürlich komplizierter. Dieses Schokoladenkuchenrezept enthält viele Zutaten, was die Aufgabe komplizierter macht. Wenn Sie jedoch einmal versucht haben, diese Köstlichkeit zu backen, werden Sie sie auf jeden Fall immer wieder wiederholen wollen. Und jedes Mal wird das Rezept einfacher erscheinen.

Hier wurden die idealen Mengenverhältnisse der Zutaten ausgewählt, die nach eigenem Ermessen nicht verändert werden sollten, um den Geschmack oder die Struktur des Teiges nicht zu verschlechtern. Ich empfehle Ihnen, sich strikt an die vorgeschlagene Technologie zu halten, dann werden Sie beim ersten Mal Erfolg haben. Wenn Sie aus einem Schoko-Biskuitkuchen einen Kuchen backen möchten, backen Sie den Kuchen vorher, zum Beispiel abends, damit er gut auskühlt.

Dieser Kuchen erfordert keine Imprägnierung. Perfekt für ihn Buttercreme mit weißer oder gekochter Kondensmilch. Sie können es auch tun Schokoladenglasur und den gesamten Kuchen damit bedecken. Beginnen wir nun mit der Zubereitung dieses unglaublich leckeren Süßwarenprodukts und bereiten Sie sorgfältig alles vor, was Sie für das Rezept benötigen.

Zutaten

• Pflanzenöl – 1/2 EL;
• kochendes Wasser – 1 EL;
• Milch – 1 EL;
• Eier – 2 Stk.;
• Zucker – 2 EL;
• Soda – 1,5 TL;
• Backpulver - 1,5 TL;
• Kakaopulver – 5 EL;
• Mehl 2,5 EL.

Vorbereitung

Bereiten Sie eine tiefe, trockene Schüssel vor. Gießen Sie gesiebtes Mehl und Kakao hinein (Sie sollten es auch durch ein Sieb gießen, um Klumpen zu entfernen). Fügen Sie Kristallzucker, Soda und Backpulver hinzu. Alles gründlich mit einem Löffel oder Schneebesen vermischen. Stellen Sie diese trockene Mischung beiseite.

Zwei Hühnereier mit einem Mixer glatt rühren. Dann in die resultierende Masse gießen Eimischung Pflanzenfett. Nochmals gut schlagen.

Stellen Sie einen Wasserkocher mit Wasser auf das Feuer, während Sie beginnen, die flüssigen Zutaten mit den trockenen zu vermischen. Schalten Sie dazu den Mixer ein und geben Sie nach und nach die Milch-Mehl-Mischung zur Eimischung.

Das Ergebnis ist eine ziemlich dicke Masse, die sich mit dem Mixer nur schwer verrühren lässt.

Stoppen Sie es und gießen Sie ein Glas kochendes Wasser hinein. Dann noch einmal verquirlen.

Das Ergebnis war ein flüssiger Teig.

Eine Springform (Durchmesser 26 cm) mit Butter einfetten, den Boden zuvor mit Backpapier auslegen. Den Teig in die Form gießen. In den Ofen stellen, der auf 180 Grad vorgeheizt sein sollte. Den Schokoladenkeks 50 Minuten in kochendem Wasser backen.

Während des Garvorgangs kann es, wie in diesem Fall, zu Rissen an der Oberseite des Kuchens kommen. Es wird auch konvex.

Um die Oberfläche des Kekses irgendwie zu glätten, können Sie ihn umdrehen und in dieser Position auf Pergament oder einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Erst wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, kann er zum Zusammensetzen des Kuchens angeschnitten werden.

Dieses Gebäck kann mit Tee ohne Sahne serviert, mit Kondensmilch garniert oder einfach mit Schokoladenglasur überzogen werden. Die Struktur des Teigs erwies sich als porös und schön. Der Kuchen wurde gleichmäßig gebacken. Es ist wirklich sehr lecker. Es gibt einen starken Schokoladengeschmack, der dies ausmacht Gebäck besonders.

In einer Anmerkung

• IN dieses Rezept Es wird Pflanzenöl verwendet. Bitte beachten Sie, dass es raffiniert und geruchlos sein muss. Andernfalls besteht die Gefahr, dass der Geschmack des Schokoladenkekses beeinträchtigt wird.
• Wenn Sie Kakaopulver einnehmen gute Qualität, dann bekommst du einen wirklich leckeren Keks.
• Nach dem gleichen Rezept können Sie einen Biskuitkuchen in kochendem Wasser ohne Zugabe von Kakao backen. Ersetzen Sie dazu die benötigte Menge Kakao durch Stärke oder Mehl und kochen Sie dann wie im Rezept angegeben.
• Der fertige Biskuitkuchen kann in zwei oder drei Teile geschnitten werden. Und um es für den Kuchen optimal auszurichten, schneiden Sie die Oberseite ab.

Der mit kochendem Wasser zubereitete Biskuitkuchen ist sehr fluffig, aromatisch und lecker. Es ist erwähnenswert, dass dieser Kuchen sowohl in einem Slow Cooker als auch im Ofen zubereitet werden kann. Heute stellen wir nur die zweite Option vor, da nicht alle Menschen über dieses Gerät verfügen.

Nicht wenige Hausfrauen backen Kuchen auch aus dem klassischen Tortenboden, bestehend aus Eiern, Zucker und Mehl. Aber erfahrene Köche Ich empfehle die Verwendung eines anderen, mehr passendes Rezept. Diese Tatsache ist darauf zurückzuführen, dass der mit kochendem Wasser zubereitete Biskuitkuchen im Gegensatz zum Standardkuchen viel fluffiger ausfällt und eine leicht feuchte Struktur aufweist. Es ist diese Eigenschaft, die selbstgemachte Backwaren zarter, weicher und saftiger macht.

Wie wird ein Biskuitkuchen in kochendem Wasser zubereitet? Antwort auf gestellte Frage Das erfahren Sie weiter unten. Zuvor möchte ich jedoch darauf hinweisen, dass es heute mehrere Möglichkeiten gibt, einen solchen Kuchen zuzubereiten. Abhängig von den der Basis zugesetzten Produkten kann diese ihre Struktur verändern und auch Schokolade oder Vanille sein.

Schritt für Schritt mit kochendem Wasser einen Kuchen zubereiten

Mit so einem Kuchen wird er sehr lecker und zart. Die Höhe dieses Produkts erreicht nach dem Backen im Ofen normalerweise 8 Zentimeter, was eine gute Nachricht ist. Schließlich reicht Ihnen für die Zubereitung des Nachtischs ein Biskuitkuchen, der in 4 oder sogar 5 Kuchen geschnitten werden kann. Bei der Creme empfiehlt es sich, nach persönlichem Geschmack und Ermessen auszuwählen. Obwohl der zarteste und leckerste Kuchen, der in kochendem Wasser zubereitet wird, mit Sauerrahm und Zuckerfüllung ist.

Also, zur Vorbereitung fluffiger Biskuitkuchen wir brauchen:

• feiner Kristallzucker - 1 volles Glas;
• große Hühnereier - 4 Stk.;
• leichtes Weizenmehl – ​​1,5 Tassen;
• Apfelessig 6 % und Tafellimonade – je ein Dessertlöffel;
• raffiniertes Pflanzenöl – 3 große Löffel;
• kochendes Wasser - 3 große Löffel;
• Vanillin - 5 g;
• Buttermargarine – zum Einfetten der Pfanne.

Den Teig vorbereiten

Vanille-Biskuitkuchen in kochendem Wasser wird nur dann fluffig und lecker, wenn der Boden dafür lange und gründlich mit einem Mixer geknetet wird. Dazu müssen Sie die Hühnereier in eine tiefe Schüssel geben und mit höchster Geschwindigkeit schlagen, bis sich das Volumen um das Drei- oder Vierfache erhöht. Als nächstes müssen Sie feinen Kristallzucker in dieselbe Schüssel gießen und durch gründliches Mischen der Zutaten sicherstellen, dass sich das süße Produkt vollständig auflöst.

Nachdem Sie den ersten Teil der Basis vorbereitet haben, sollten Sie mit der Erstellung des zweiten fortfahren. Dazu müssen Sie sieben Weizenmehl, fügen Sie Vanillin hinzu und geben Sie die resultierende Mischung dann nach und nach zu den zuvor geschlagenen Eiern. Zum Schluss 6 % Backpulver zum Teig hinzufügen. Apfelessig, und gießen Sie auch raffiniertes Pflanzenöl und eine kleine Menge kochendes Wasser hinein. Als nächstes schlagen Sie alle Zutaten noch einmal mit einem Mixer und beginnen mit dem Backen des Desserts.

Wärmebehandlung

Vanille-Biskuitkuchen in kochendem Wasser wird genauso lange im Ofen gebacken wie ein klassischer Kuchen mit einem Standard-Produktsatz. Um dieses Dessert zuzubereiten, sollten Sie daher eine Springform mit hohem Rand nehmen und die Oberfläche gründlich mit cremiger Margarine einfetten. Als nächstes müssen Sie den gesamten zuvor gekneteten Teig in die Schüssel gießen und diese sofort in den vorgeheizten Ofen stellen.

Ein in kochendem Wasser nach dem vorgestellten Rezept zubereiteter Biskuitkuchen ist in 65-70 Minuten vollständig zum Verzehr geeignet. Um zu prüfen, ob der Kuchen gut durchgebacken ist oder ob er noch im Ofen bleiben muss, müssen Sie ein Streichholz oder einen Zahnstocher in den Boden stecken. Für den Fall, dass der Artikel nicht festsitzt roher Teig Sobald der Kuchen vollständig trocken bleibt, lässt er sich bedenkenlos aus der Form lösen.

Um zu Hause einen Kuchen in kochendem Wasser zu backen, sollten Sie den Biskuitkuchen in 3, 4 oder 5 Schichten (je nach Höhe) schneiden, diese dann einzeln mit Sauerrahm oder einer anderen Sahne einfetten und die Oberfläche mit Zuckerguss dekorieren , Sahne, Obst, süße Krümel usw.

Richtiges Servieren am Tisch

Aufschlag weißer Biskuitkuchen in kochendem Wasser in Form von Hoch- und köstlicher Kuchen folgt nach kurzer Einlagerung im Kühlschrank. Dort wird das hausgemachte Dessert komplett mit Süße gesättigt. Sauerrahm, wird weicher, saftiger und zarter. Es muss auf portionierten Dessert-Untertassen zusammen mit heißem und starkem Tee auf den Tisch gebracht werden.

Köstlicher Schokoladen-Biskuitkuchen in kochendem Wasser: Schritt-für-Schritt-Rezept

Wie oben erwähnt, kann solch ein großartiges Produkt auf unterschiedliche Weise hergestellt werden. Wir haben uns das Vanillekuchen-Rezept etwas weiter oben angeschaut. Jetzt möchte ich ausführlich darüber sprechen, wie genau Schokoladen-Biskuitkuchen hergestellt wird.

Es ist nicht zu übersehen, dass Desserts auf Basis von Kakaopulver beliebter sind als Desserts mit Vanille. Aus diesem Grund haben wir uns entschieden, Ihnen zwei davon vorzustellen verschiedene Wege Zubereitung hausgemachter Backwaren.

Um einen Schokoladen-Biskuitkuchen mit kochendem Wasser zuzubereiten, benötigen wir möglicherweise die folgenden Produkte:

• gesiebtes helles Mehl – ​​2 facettierte Gläser;
• feiner Zucker - 2 volle Gläser;
• Hühnereier in Standardgröße - 2 Stk.;
• Tafelsoda (muss mit Apfelessig abgelöscht werden) – 1 Haufen;
• Kakaopulver – 6 große Löffel (wenn Sie einen weniger dunklen Kuchen erhalten möchten, kann diese Menge etwas reduziert werden);
• frische Vollmilch – ein volles Glas;
• Vanillin - 10 g;
• Pflanzenöl (nur raffiniert einnehmen) - 1/3 Tasse;
• kochendes Wasser (nicht kühl, leicht abgekühlt) - 1 Tasse.

Der Prozess des Mischens der Basis

Zu Schokoladenkuchen Da es so fluffig wie möglich ist, müssen Sie alle Regeln für die Zubereitung sorgfältig befolgen. Dazu müssen Sie Hühnereier zusammen mit Kristallzucker in einem Mixer oder Mixer schlagen und dann frisches raffiniertes Pflanzenöl hinzufügen Vollmilch und noch einmal gut verrühren.

Nach diesen Schritten müssen Sie leichtes Weizenmehl in eine separate Schüssel sieben und dann Kakaopulver hinzufügen. Die letzte Zutat sollte nach Geschmack hinzugefügt werden. Wenn Sie einen fast schwarzen Kuchen erhalten möchten, müssen Sie ihn in einer Menge von 6 oder mehr großen Löffeln einnehmen. Wenn Sie lieber ein Dessert mit heller Schokoladenfarbe essen möchten, empfiehlt es sich, die Menge eines solchen Produkts um die Hälfte zu reduzieren.

Wenn die lose Masse fertig ist, sollte sie nach und nach zu den geschlagenen Eiern und der Milch gegeben werden, wodurch eine nicht sehr flüssige Basis entsteht. Um die gewünschte Konsistenz zu erreichen, müssen Sie ein Glas kochendes Wasser hineingießen. Außerdem sollte das Wasser nicht zu heiß sein, sonst wird Ihr Teig teilweise „gekocht“. Außerdem solltest du das Natron mit Apfelessig vermischen und alles mit einem Mixer gut verrühren.

Backvorgang im Ofen

Schokoladen-Biskuitkuchen in kochendem Wasser muss in einer speziellen Springform zubereitet werden. Wenn Sie zu Hause keine solchen Utensilien haben, können Sie eine normale Bratpfanne verwenden. In diesem Fall sollten Sie jedoch unbedingt die Kanten des fertigen Produkts abschneiden, indem Sie eine Platte mit dem erforderlichen Durchmesser als Vorlage verwenden.

Nachdem Sie sich für die Auswahl der Gerichte entschieden haben, müssen Sie diese mit Pflanzenöl einfetten und im Ofen stark erhitzen. Als nächstes müssen Sie den gesamten gekneteten Teig in die vorbereitete Form gießen und 60–70 Minuten backen. Sollte der Keks nach der angegebenen Zeit noch nicht vollständig gegart sein, sollte er noch einige Minuten im Ofen belassen werden.

Einen Schokoladen-Biskuitkuchen in kochendem Wasser zubereiten

Der fertige, fluffige Kuchen muss aus der Form oder Bratpfanne genommen und darauf gelegt werden Schneidbrett und vollständig abkühlen lassen. Als nächstes muss der Keks in mehrere Teile geschnitten und großzügig mit Sahne eingefettet werden. Es empfiehlt sich, die Füllung mit Kakaopulver herzustellen. Allerdings einige Köche hausgemachtes Backen Ich mag den Kontrast. Deshalb werden sie sehr oft für dunkle Kuchen verwendet weiße Creme. Es kann aus verschiedenen Zutaten bestehen ( Butter, Sauerrahm, Kondensmilch, Sahne usw.). Welche Füllung die beste ist, bleibt Ihnen überlassen.

Wie serviert man hausgemachtes Dessert richtig?

Es spielt keine Rolle, ob Sie die Vanille-Dessert-Methode oder das Vanille-Dessert-Rezept verwenden Schokoladenkuchen Jedenfalls in kochendem Wasser hausgemachter Leckerbissen sollte mit Liebe geschehen. Denn nur so erhalten Sie die leckersten, fluffigsten und zartesten Backwaren, die weder Ihre Familienmitglieder noch geladenen Gäste jemals ablehnen werden.

Sobald der fluffige Biskuitkuchen vollständig fertig ist, muss er für mindestens 120 Minuten in den Kühlschrank gestellt werden. In dieser kurzen Zeit werden die bereits weichen und saftigen Kuchen mit luftiger Sahne gesättigt und werden schmackhafter und zarter. Diese hausgemachte Köstlichkeit sollte zusammen mit heißem Tee oder einem anderen Lieblingsgetränk serviert werden. Guten Appetit!

• Zur Herstellung von Schokolade bzw Vanilla Rührkuchen stattdessen in kochendes Wasser geben Backpulver Mit Essig können Sie auch normales Backpulver in einer Menge von 1-1,5 großen Löffeln verwenden.
• Dieses Dessert wird köstlicher, wenn Sie der Basis kein Kakaopulver, sondern geschmolzene Schokolade oder Schokoladenraspeln hinzufügen.

Was hebt oft unsere Stimmung und macht unser Leben „süßer“? Rechts, leckeres Essen! Vor allem Kuchen, Torten und andere Süßigkeiten. Wenn Sie Ihre Familie gerne mit Backwaren erfreuen, dann wissen Sie wahrscheinlich, dass die Grundlage vieler Rezepte Schokoladen-Biskuitkuchen ist – köstliche Kuchen mit Schokoladenaroma. In diesem Artikel betrachten wir das Rezept für Schokoladen-Biskuitkuchen in mehreren Variationen. Es kann für Kuchen, Gebäck und verschiedene Desserts mit Sahne verwendet werden.

Es wird zur Herstellung vieler Kuchen verwendet. klassischer Biskuitkuchen. Die Creme kann cremig oder fruchtig sein – die Backwaren werden gleichermaßen lecker. Für die Kochform benötigen Sie eine mit einem Durchmesser von etwa 21 Zentimetern.

Für den Keks benötigst du also folgende Zutaten:

• ein Glas Zucker und Mehl;
• Vier Eier;
• drei Esslöffel Kakao.

Eier müssen gekühlt werden. Das Eiweiß wird vom Eigelb getrennt. Das Eiweiß wird schaumig geschlagen, das Eigelb mit Zucker vermischt und geschlagen, bis die Masse fast weiß wird. Nun wird 1/3 des Eiweißes zum Eigelb gegeben, alles verrührt. Danach werden Kakao und gesiebtes Mehl vermischt. Kakao und Mehl werden zum Eigelb gegeben und gründlich vermischt. Im letzten Schritt werden dem Teig Proteine ​​hinzugefügt. Den Teig mit kurzen Bewegungen von oben nach unten verrühren.

Der Teig wird in eine Form gegossen und in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gegeben. Der Keks wird 40 Minuten lang gebacken. Sie sollten den Ofen erst öffnen, wenn der Keks vollständig fertig ist, damit er nicht herunterfällt.

Wenn der Keks fertig ist, sollte er 5-8 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen. Und erst danach kann es in drei Teile geschnitten werden. Die Creme für einen Kuchen mit solchen Schichten kann alles sein.

Keks mit kochendem Wasser

Für Biskuitkuchen Oft werden in kochendem Wasser gekochte Kuchen verwendet. Dieser Keks wird auch Chiffon genannt. Fast jede Creme und Füllung passt dazu. Um Kuchen in kochendem Wasser zuzubereiten, benötigen Sie:

• zwei Gläser Zucker und Mehl;
• je ein Glas Milch und destilliertes Wasser;
• zwei Eier;
• je ein halber Teelöffel Backpulver und Natron;
• sechs Esslöffel bitterer Kakao;
• ein halbes Glas Pflanzenöl.

Alle Zutaten außer Wasser sollten Zimmertemperatur haben.

Der erste Schritt besteht darin, alle Hauptzutaten (Mehl, Zucker, Kakao, Natron, Backpulver) zu vermischen. Als nächstes müssen Sie die Eier ein wenig schlagen und Milch und Butter hinzufügen, danach sollten Sie die Masse erneut mischen. Der flüssige Teil wird in die trockene Mischung gegossen und alles glatt gerührt.

Der letzte Schritt ist die Zugabe von kochendem Wasser. Sobald das kochende Wasser im Teig ist, müssen Sie es schnell umrühren und in die Auflaufform gießen. Die Form wird für 10 Minuten in einen auf 220 Grad vorgeheizten Ofen gestellt, danach wird die Temperatur auf 180 Grad gesenkt. Der Teig wird 50 Minuten bei 180 Grad gebacken.

Das Rezept für Biskuitteigboden in kochendem Wasser ist einfach und geht ganz schnell. Befolgen Sie die Anweisungen und Sie werden Erfolg haben. Wegen seiner seidigen Struktur wird ein solcher Biskuitkuchen übrigens auch „Chiffon“ genannt. Dies wird durch die Verwendung von Butter erreicht, wodurch die Kuchen luftig, weich und nicht trocken werden. Hierzu wird in der Regel Pflanzenöl (geruchlos) oder Raps-/Nussöl verwendet.

Schokoladen-Meisterwerk

Wenn Sie Ihre Familie oder Gäste überraschen möchten, empfehlen wir Ihnen die Zubereitung von Schokolade Chiffon Kuchen, dessen Creme Brûlée ist. Diese Süße hat ein sehr angenehmes Schokoladenaroma und eine leicht feuchte Textur.

Für die Kuchen eignet sich der in diesem Artikel beschriebene Biskuitkuchen in kochendem Wasser. Bereit zum Schneiden Chiffon-Biskuitkuchen für zwei oder drei Kuchen. Es ist besser, wenn Sie genau drei nehmen, damit die Süße mehr sättigt. Dies kann mithilfe eines Fadens erfolgen, nachdem zuvor die Höhe jedes Elements des zukünftigen Kuchens bestimmt wurde.

Die Creme wird wie folgt zubereitet. Für die Zubereitung benötigen Sie eine Dose gekochte Kondensmilch, einen halben Liter Sahne und etwa 100 Gramm Walnüsse.

Zuerst müssen Sie die Sahne zu einer dicken Konsistenz aufschlagen. Damit alles schnell klappt, stellen Sie die Rührbesen einige Minuten in die Kälte. Wenn die Sahne geschlagen ist, wird nach und nach ein paar Löffel Kondensmilch hinzugefügt und die Sahne weiter geschlagen. Es sollte homogen und dicht ausfallen. Jetzt müssen Sie die Nüsse in einem Mixer mahlen und der Mischung hinzufügen. Jeder Kuchen ist gut mit Sahne überzogen, auch der obere Kuchen und die Seiten.

Als nächstes können Sie mit der Vorbereitung der Glasur beginnen. Zutaten: zwei Fliesen Milchschokolade, 100 Milliliter Sahne und 80 Gramm Butter. Für die Glasur Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. Wenn Butter und Schokolade eine homogene Masse ergeben, die Sahne langsam hinzufügen und alles verrühren. Sobald die Glasur abgekühlt ist, können Sie den Kuchen damit bedecken. Gießen Sie die Glasur mit einem Spatel in die Mitte des Kuchens, damit sie sich besser verteilen kann. Schmücken Kochmeisterwerk Es können Schokoladenstückchen oder Nüsse sein.

Vanillepudding-Kuchen

Der Kuchen schmeckt sehr lecker dazu Vanillesoße, wenn Sie Schokoladen-Biskuitkuchen verwenden. Dafür Nachtisch reicht aus als erste Kochmöglichkeit Biskuitkuchen, und der zweite. Der Kuchen wird mit Faden in drei Teile geschnitten. Jeder Kuchen ist mit Vanillesoße überzogen.

Das Rezept zur Herstellung der Creme ist wie folgt. Hauptzutaten:

• 500 Milliliter Milch;
• 200 Gramm Zucker;
• 50 Gramm Mehl;
• 4 Eigelb;
• 2 Gramm Vanillin.

Zuerst Mehl mit Zucker vermischen und Eigelb. Wenn die Komponenten eine homogene Konsistenz erreicht haben, Milch hinzufügen und alles noch einmal verrühren. Jetzt können Sie den Topf auf das Feuer stellen. Wenn die Mischung kocht, nehmen Sie sie vom Herd, fügen Sie Vanillin hinzu und rühren Sie um.

Beim Abkühlen auf Raumtemperatur wird die Creme allmählich dicker. Alle Kuchen sind mit Sahne überzogen, darüber können Sie Schokoladenglasur, Früchte oder Beeren verwenden.

Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen Rezept für Biskuitkuchen sind, können Sie einen Chiffon-Biskuitkuchen in kochendem Wasser kochen oder der Standardversion der Tortenböden den Vorzug geben. Sie können die Biskuitböden mit Sahne und Kondensmilch ergänzen. Zusätzlich können Sie den Kuchen mit Früchten dekorieren.