Garnelennudeln in Soße. Garnelennudeln in cremiger Sauce: Rezepte für Gerichte mit Meeresseele

Um Garnelennudeln zuzubereiten, kochen Sie die Nudeln und die Garnelen getrennt und vermischen Sie sie dann. Oft werden Meerestiere gebraten und mit einer cremigen Sauce vermischt. Für welche Wärmebehandlungsmethode Sie sich auch entscheiden, denken Sie an eines: Garnelen mögen es nicht, wenn sie über einen längeren Zeitraum hohen Temperaturen ausgesetzt sind. Je mehr man sie kocht, desto fester und weniger appetitlich wird ihr Fleisch. Wie die Praxis zeigt, variiert die ideale Wärmebehandlungszeit je nach Körpergröße zwischen 3 und 7 Minuten.

Garnelennudeln – Zubereitung von Speisen

Wenn bei Spaghetti alles einfach ist - Sie haben die Echtheit überprüft (Sie sollten sich die Zutaten auf der Verpackung ansehen), sie gekauft und gemäß den Anweisungen gekocht haben, dann müssen Sie bei Garnelen ein wenig basteln, sofern dies nicht der Fall war anfangs im geschälten Zustand gekauft (solche Garnelen sind bereits verzehrfertig) . Wenn die Garnelen also immer noch nicht verarbeitet sind, müssen Sie sie reinigen, ausnehmen, den Kopf, die Schale und die Innenfolie entfernen und sie anschließend unter fließendem Wasser abspülen.

Jetzt sind unsere Krebstiere bereit für die nächste Stufe – die Wärmebehandlung. In manchen Fällen lässt sich der Innenfilm übrigens erst nach dem Kochen entfernen. Wenn die Garnelen gebraten werden müssen, sich der berüchtigte Film aber nicht lösen lässt, übergießen Sie sie zunächst mit kochendem Wasser. Nach einer solchen Manipulation werden die Garnelen buchstäblich „aus der Haut kommen“.

Pasta mit Garnelen in Sahne

Riesengarnelen, tolle cremige Sauce, zarter Parmesan, atemberaubendes Aroma von Basilikum und Knoblauch – all das macht Spaghetti einfach großartig im Geschmack. Mit Nudeln kann man übrigens experimentieren. Kaufen Sie beispielsweise statt langer Spaghetti Farfalle-Nudeln (in Form von Schleifen) – sie werden nicht nur lecker, sondern auch schön.

Zutaten:

• 450 gr. Spaghetti
• geschälte Garnelen 350 gr.
• Sahne (mehr als 30 %) – 200 gr.
• 200 gr. dichte Tomaten
• zwei oder drei Knoblauchzehen
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• Basilikum nach Geschmack
• Parmesan nach Geschmack (ca. 50-70 gr.)
• Butter (kann durch Pflanzenöl ersetzt werden)

Kochmethode:

1. Schneiden Sie mittelgroße Tomaten in große Stücke (wenn Sie Kirschtomaten verwenden, schneiden Sie diese einfach in zwei Hälften).
2. Eine Bratpfanne mit Öl (Gemüse oder Butter) erhitzen, Garnelen hinzufügen. Salz, Pfeffer (oder Gewürze) hinzufügen und unter ständigem Rühren 3-4 Minuten braten.
3. Anschließend die gehackten Tomaten und den Knoblauch durch eine Presse in den Behälter geben und noch etwa drei Minuten stehen lassen. Als nächstes das Basilikum dazugeben und mit der Sahne aufgießen. Lassen Sie die Schüssel etwa drei bis vier Minuten lang auf dem Feuer. Nicht zum Kochen bringen.
4. Die Nudeln nach Anleitung kochen, auf eine Schüssel legen und mit leicht abgekühlter und eingedickter Garnelensauce mit Sahne darübergießen. Fein geriebenen Parmesankäse darüber streuen.

Garnelennudeln in scharfer Soße

Würzige Noten verleihen dem Gericht Zutaten wie Knoblauch, Minzzweige, Petersilienblätter und der „Nagel“ der Sauce – Weißwein. Außerdem müssen Sie die Gemüsebrühe vorher aufkochen. Wir brauchen nur ein halbes Glas davon, aber der Geschmack des Gerichts verändert sich dramatisch. Versuch es!

Zutaten:

• 250 gr. Garnele
• 250 gr. kleine Tomaten
• 200 gr. Makronen
• eine Knoblauchzehe
• ein paar Minzzweige
• Olivenöl - etwa drei Esslöffel
• 100 ml guter Weißwein
• 100 ml frische Brühe
• Salz, Pfeffer nach Geschmack

Kochmethode:

1. Wir reinigen die Garnelen wie gewohnt. Die Tomaten halbieren. Den Knoblauch in dünne Ringe schneiden. Das benötigte Grün fein hacken. Für die Nudeln bringen wir Wasser zum Kochen und salzen es gut.
2. Den Frittierbehälter auf das Feuer stellen, erhitzen, hinzufügen Olivenöl. Den Knoblauch dazugeben und braten, bis das Öl mit seinem Geschmack und Aroma gesättigt ist. Als nächstes entfernen Sie den Knoblauch.
3. Die geschälten Garnelen im gleichen Öl etwa vier Minuten anbraten. Dann legen wir sie beiseite. Tomaten, Brühe und Wein zum restlichen Öl der Garnelen hinzufügen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, vergessen Sie nicht, zu pfeffern, zu salzen und mit einigen Kräutern zu würzen. Schalten Sie den Herd aus und mischen Sie die Sauce mit den Garnelen.
4. Das Wasser in der Pfanne begann zu kochen. Spaghetti nach Packungsanleitung kochen (ca. 6-8 Minuten). Werfen Sie sie in ein Sieb und dann in eine Bratpfanne Scharfe Sauce. Die restlichen Kräuter dazugeben und bei schwacher Hitze etwa zehn Minuten köcheln lassen, bis die Spaghetti von der würzigen Sauce durchtränkt sind.

Pasta mit Garnelen und grünen Bohnen

Dieses einfache Gericht ist sehr einfach und schnell zubereitet. Das lang erwartete Ergebnis ist einfach wunderbar. Bohnen passen sehr gut zu Nudeln und Garnelen. Gefroren grüne Bohnen Denn das Gericht kann man fast in jedem Lebensmittelgeschäft kaufen, unabhängig von der Jahreszeit.

Zutaten:

• 250 gr. Spaghetti
• 250 gr. geschälte Garnelen
• ein Esslöffel Zitronensaft
• Butter
• eine Zwiebel
• ein paar Knoblauchzehen
• zwei Tassen frisch gefrorene Bohnen
• zwei Tische. Esslöffel Apfel- oder Weißweinessig
• zwei Tische. Löffel Sojasauce
• Salz, Pfeffer nach Geschmack

Kochmethode:

1. Die Spaghetti nach Anleitung kochen, in einem Sieb abtropfen lassen und dann in eine Schüssel geben und mit Butter vermischen.
2. Zitronensaft mit Pfeffer und gehacktem Knoblauch mischen und geschälte Garnelen mit Marinade bestreichen. Lassen wir sie erst einmal in Ruhe. Als nächstes braten Sie die grünen Bohnen in Pflanzenöl an. Getrennt davon die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
3. Den halbgekochten Bohnen Gewürze und Essig hinzufügen. Wir bringen es zur Bereitschaft. Dann mit Zwiebeln, Knoblauch, Sojasauce. In derselben Pfanne, in der die Zwiebeln und der Knoblauch gebraten wurden, die marinierten Garnelen etwa vier Minuten lang anbraten.
4. Als nächstes mischen Sie sie mit Bohnen. Mischen Sie die resultierende Masse mit Spaghetti. Das Gericht ist fertig. Servieren Sie es auf dem Tisch, garniert mit einem Zweig Minze oder Petersilie. Guten Appetit!

Pasta mit Garnelen und Tomaten

Für die Pasta benötigen wir folgende Produkte:

• gefrorene Garnelen ( groß, ungeschält, mit Köpfen) - 500 gr.
• Nudeln (Spaghetti oder Linguine) - 250 gr.
• Wasser - 750 ml
• Gemüse Brühwürfel- 1 PC.
• Tomaten, mittelgroß - 2 Stk.
• Butter - 50 gr.
• Knoblauch - 1 Zehe
• Zwiebel - 1 Stk.
• trocken scharfe Pepperoni- 1 Prise
• Olivenöl - 50 ml
• Cognac, Brandy oder Weißwein - 20 ml
• Zucker - ½ TL.
• Salz - nach Geschmack
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
• frisches Basilikum – 4–5 Blätter oder getrocknet – ½ TL.
• Schale von 1 Zitrone
• Schnittlauch- 1 Feder

Bei diesem Rezept ist es sehr wichtig, genau zu kaufen ungeschälte Garnelen mit Köpfen! Die Köpfe und Schalen ergeben das köstlichste und leckerste reichhaltige Brühe. Italiener empfehlen, Pasta mit Meeresfrüchten ohne Käse zu servieren.

Zubereitung Nudeln:

1. Tauen Sie zunächst die Garnelen auf. Entfernen Sie nach dem Auftauen die Köpfe und Schalen und lassen Sie die Schwänze für die Schönheit übrig.
2. Dann machen wir mit einem kleinen Messer einen flachen Schnitt entlang der Wirbelsäule vom Kopf bis zum Schwanz und entfernen mit einem Messer den schwarzen Darm (er lässt sich sehr leicht entfernen).
3. Legen Sie die Garnelenköpfe und -schalen in einen tiefen Topf, füllen Sie ihn mit Wasser (750 ml), fügen Sie einen Brühwürfel hinzu und lassen Sie ihn mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten lang kochen, nachdem die Brühe kocht.
4. Es wird nicht empfohlen, die Brühe länger zu kochen, da sie sonst bitter schmeckt.
5. Die Brühe abseihen, die Schalen und Köpfe entfernen und beiseite stellen.
6. Die geschälten Garnelen mit ein paar Tropfen Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern und mit den Händen leicht vermischen.
7. Erhitzen Sie eine saubere tiefe Bratpfanne bei starker Hitze, dann werden die Nudeln darin gegart) und braten Sie die Garnelen auf jeder Seite 30 Sekunden lang, nicht länger.
8. Nehmen Sie die Garnelen heraus und legen Sie sie auf einen Teller.
9. Die Zwiebel in 4 Teile schneiden und bei starker Hitze in dieselbe Pfanne geben, 2 EL hinzufügen. Olivenöl, ½ Teelöffel Zucker und eine Prise trockene Chilischote.
10. Den Knoblauch fein hacken, zur Zwiebel geben und mit Alkohol aufgießen (für fortgeschrittene Köche kann man Gemüse flambieren).
11. In der Zwischenzeit die Tomaten fein würfeln und nach dem Verdunsten des Alkohols zur Zwiebel geben.
12. Alles mit Garnelenbrühe übergießen, kochen lassen und Spaghetti oder Linguini dazugeben.
13. Umrühren und die Hitze auf mäßige Stufe reduzieren. Unter Rühren 10 Minuten kochen lassen, dann Butter hinzufügen und umrühren.
14. Wenn die Sauce eindickt, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie gehackte Basilikumblätter oder ½ TL hinzu. getrocknetes Basilikum, gehackte Frühlingszwiebeln, abgeriebene Zitronenschale und mischen.
15. Sofort servieren, mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreut. Pasta ist für 2 Portionen ausgelegt.

Garnelennudeln in cremiger Knoblauchsauce

Zutaten:

• Nudeln – 250 gr.
• Riesengarnelen – 350-400 gr.
• Sahne 20-30 % – 1 Glas.
• Parmesankäse – 100 gr.
• Knoblauch – 4 Zehen
• Rote (rosa) Zwiebel – 50 gr.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Wie man Garnelennudeln in cremiger Knoblauchsauce kocht^

1. Schauen wir uns die Vorbereitung genauer an Italienische Pasta mit Riesengarnelen Sahnesauce (cremige Knoblauchsauce).
2. Kochen Sie die Nudeln, bis sie halb gar sind – al dente. Bitte beachten Sie, dass Pasta laut italienischen Köchen niemals warten sollte, bis die Soße gekocht ist.
3. Drei Käsesorten.
4. Die Garnelen mit zwei Knoblauchzehen und einer kleinen Menge Zwiebeln 3 Minuten anbraten.
5. Gießen Sie nun die Sahne hinein und fügen Sie geriebenen Parmesankäse hinzu (lassen Sie etwas übrig, um das fertige Gericht zu bestreuen).
6. Nehmen Sie dann zwei weitere Knoblauchzehen, nachdem Sie sie zuvor zerdrückt oder durch eine Presse gegeben haben, und mischen Sie alles.
7. Legen Sie unsere Nudeln auf Teller, geben Sie Sahnesauce darauf und bestreuen Sie sie mit dem restlichen Käse.
8. Garnelennudeln in cremiger Sauce sind fertig! Pasta mit Garnelen und Sahne ist ideal für romantisches Abendessen bei Kerzenschein und einem guten Glas Wein. Guten Appetit!

Garnelennudeln - hilfreiche Ratschläge erfahrene Köche

• Um die „richtigen“ Nudeln zuzubereiten, sollten Sie Nudeln nicht in großen Mengen kaufen – schließlich lässt sich mit dem Auge nur schwer erkennen, aus welcher Mehlsorte sie hergestellt sind. Darüber hinaus müssen Sie die auf der Packung angegebene Garzeit einhalten. Echte Spaghetti sind besser ungekocht als ungekocht;
• Frische Garnelen sollten einen gebogenen Schwanz haben und die Farbe ihres Kopfes variiert in der Regel von hell bis leicht grünlich (jedoch nicht grau oder schwarz). Das Vorhandensein einer großen Eisschicht, die die Garnelen bedeckt, sollte Sie alarmieren. Der Kauf solcher Krebstiere wird nicht empfohlen.

Neapel gilt als Geburtsort der Spaghetti, wo diese Nudelsorte bis heute zur Zubereitung traditioneller italienischer Gerichte verwendet wird. Und da fast alle Regionen Italiens Zugang zum Meer haben, ist es nicht verwunderlich, dass die Menschen hier am liebsten Pasta mit Meeresfrüchten kochen. Wie man eines dieser Gerichte, nämlich Spaghetti mit Garnelen in Sahnesauce, zubereitet, verraten wir Ihnen in unserem Artikel. Wir bieten Ihnen nicht nur die Wahl zwischen der traditionellen Kochvariante, sondern auch mehreren anderen.

Spaghetti in cremiger Sauce mit Garnelen: Zutaten

Leicht, nahrhaft und gleichmäßig gesundes Gericht Die europäische Küche ist ungewöhnlich anders delikater Geschmack und ein angenehm cremiges Aroma. Obwohl es oft in den besten italienischen Restaurants serviert wird, kann es jeder zubereiten, der die folgenden Produkte aus der Liste zur Hand hat:

• Spaghetti – 200 g
• Riesengarnelen – 200 g;
• Sahne 33 % Fett – 150 ml;
• Butter – 25 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Provenzalische Kräuter – ½ TL;
• Salz.

Die oben genannten Zutaten werden benötigt für Grundrezept Spaghetti mit Garnelen und Sahnesauce. Durch den Austausch einiger Produkte durch andere erhalten Sie einen völlig neuen, aber nicht weniger raffinierten Geschmack.

Wie man Spaghetti richtig kocht

Es scheint, als ob es einfacher sein könnte, als Nudeln zu kochen. Dies ist viel einfacher als die Zubereitung einer Soße, insbesondere bei Meeresfrüchten wie Garnelen. Der Geschmack des fertigen Gerichts hängt jedoch maßgeblich von den Spaghetti ab. Wenn sie zusammenkleben und verkocht sind, hilft keine Soße.

So kochen Sie Spaghetti Schritt für Schritt:

1. Gießen Sie 2 Liter Wasser pro 200 g Trockenprodukte in einen Topf, vorzugsweise breit, damit sich die Nudeln darin „frei“ anfühlen.
2. Nachdem das Wasser kocht, fügen Sie 20 g Salz hinzu.
3. Geben Sie 200 g Spaghetti hinein, oder besser gesagt, legen Sie sie darauf, da es unwahrscheinlich ist, dass sie sofort vollständig in die Pfanne gelangen. Nach und nach versinken die Produkte vollständig im Wasser.
4. Kochen Sie die Nudeln nach dem erneuten Kochen 8–10 Minuten lang und rühren Sie dabei gelegentlich alle 2 Minuten um. Die genaue Garzeit finden Sie auf der Verpackung. Idealerweise sollten Nudeln al dente gekocht werden, also außen weich, innen aber fest.
5. Die fertigen Spaghetti in einem Sieb abtropfen lassen und nach dem Abtropfen des Wassers mit der Soße in die Pfanne geben oder je nach Rezept anders servieren.

Schritt für Schritt cremige Soße zubereiten

Der zarte Geschmack von Spaghetti wird durch eine köstliche cremige Sauce verliehen. Es muss in der folgenden Reihenfolge vorbereitet werden:

1. Ungeschälte Garnelen in kochendem Wasser 2-3 Minuten kochen. Dazu müssen Sie sie zunächst auftauen, indem Sie sie auf eines der Regale im Kühlschrank stellen.
2. Butter in einer Pfanne schmelzen und fein gehackte Zwiebeln darin anbraten, bis sie weich sind.
3. Nach 7 Minuten die Garnelen hinzufügen, nachdem Sie sie zuvor von der Schale geschält haben.
4. Gießen Sie die Sahne sofort in die Pfanne. Salzen und provenzalische Kräuter hinzufügen.
5. Die Sauce bei schwacher Hitze unter dem Deckel 3-4 Minuten köcheln lassen.
6. Die vorbereiteten Spaghetti in die cremige Garnelensauce geben. Laut Rezept müssen sie sorgfältig gemischt und 1 Minute lang erhitzt werden. Nach Wunsch dekorieren Fertiggericht dünne Zitronenscheiben und geriebener Parmesan.

Garnelen mit Spaghetti in cremiger Knoblauchsauce

Der Duft wird in der gesamten Wohnung zu hören sein, während das nächste Gericht zubereitet wird. Nun, der Geschmack wird zart, angenehm, cremig und Knoblauch sein. Spaghetti mit Garnelen mit dieser Sauce sollten in dieser Reihenfolge zubereitet werden:

1. Frische oder vorgefrorene Garnelen (500 g) von Schale und Kopf schälen.
2. Die Knoblauchzehen (3 Stück) und eine kleine Zwiebel mit einem Messer fein hacken.
3. In einer Bratpfanne mit Butter (1 Esslöffel) den Knoblauch und die Garnelen 5–7 Minuten anbraten und dann auf einen separaten Teller geben.
4. Die gehackte Zwiebel im gleichen Öl anbraten, bis sie weich ist.
5. Weiß einfüllen der trockene Wein(100 ml) und 5 Minuten köcheln lassen, um den Alkohol zu verdampfen.
6. Sahne (300 ml), Salz, Pfeffer und Lieblingsgewürze hinzufügen. Bei schwacher Hitze 5 Minuten weitergaren.
7. Sahnesauce vom Herd nehmen.
8. Kochen Sie die Spaghetti, lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen und geben Sie sie dann zurück in die Pfanne.
9. Die Soße darüber gießen und Petersilie hinzufügen. Umrühren und sofort servieren.

Pasta in cremiger Käsesauce mit Garnelen

Diese Spaghettisauce kann man Seide nennen, sie ist so zart. Das Gericht ist festlich lecker und eignet sich nicht nur für Familienessen, aber auch für Treffen mit Gästen.

Zunächst müssen Sie eine cremige Käsesauce mit Garnelen zubereiten und können mit dem Kochen der Spaghetti beginnen, wenn diese fast fertig sind:

1. Eine Knoblauchzehe (1 Stück) fein hacken.
2. In einer Pfanne mit einer Mischung aus Pflanzenöl (2 EL) und Butteröl (50 g) den Knoblauch 1 Minute lang anbraten.
3. Garnelen (200 g) hinzufügen. Um zu verhindern, dass sie gummiartig werden, braten Sie sie bei starker Hitze jeweils 30 Sekunden lang kurz an. Für eine Weile aus der Pfanne nehmen.
4. Zum restlichen Öl 150 ml Weißwein aufgießen. Eindampfen, bis das Volumen um das Dreifache reduziert ist.
5. Sahne (200 ml) in die Soße gießen. 30 g davon hinzufügen geriebener Käse, Salz, eine Prise Curry, süßer Paprika, schwarzer und roter Pfeffer, Zitronenschale. Kochen Sie die Soße 5-10 Minuten lang, bis sie dick genug ist (je nach Fettgehalt der Sahne).
6. Beim Servieren die Spaghetti zunächst auf einen Teller legen, ein paar Garnelen darauflegen und die Soße darübergießen. Nach Belieben mit Grün dekorieren.

Rezept für Nudeln in cremiger Sauerrahmsauce

Nächstes Gericht - tolle Option Vorbereitungen schnelles Abendessen für die ganze Familie. Die Zubereitung ist ganz einfach:

1. Garnelen (500 g) kochen, abkühlen lassen, schälen.
2. Gießen Sie Wasser zum Kochen von Spaghetti in einen Topf, warten Sie, bis es kocht, geben Sie Nudeln (500 g) hinein und kochen Sie es al dente.
3. 50 ml Sahne in eine Pfanne geben, 200 ml Sauerrahm hinzufügen, 1 TL. Salz und Zucker, sowie 10 ml Zitronensaft. Geben Sie vorgekochte Garnelen in die resultierende Mischung. Die Soße sollte sie vollständig bedecken. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
4. Kochen Sie die Soße auf die gewünschte Konsistenz. Kombinieren Sie es mit Nudeln.
5. Spaghetti mit Garnelen und Sahne vermischen Sauerrahmsoße. Sofort servieren.

Pasta mit Lachs, Garnelen und Sahnesauce

In diesem Gericht harmonieren alle Zutaten perfekt miteinander. Der Geschmack ist reichhaltig, raffiniert und harmonisch. Roter Fisch und Garnelen mit Spaghetti in Sahnesauce, deren Rezept keine Probleme bereitet, lassen sich problemlos auch auf einem Feiertagstisch servieren.

Die Zubereitung des Gerichts ist überhaupt nicht schwierig:

1. Lachs (400 g) in Würfel schneiden, die nicht größer als 1 cm sind.
2. Den Knoblauch (3 Stück) mit der flachen Seite eines Messers flach drücken.
3. Olivenöl (50 ml) in einer Bratpfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten. Nehmen Sie es nach einer Minute aus der Pfanne und entsorgen Sie es. Es wurde nur benötigt, um das Öl zu würzen.
4. Legen Sie den Lachs in dieselbe Pfanne. Den Fisch unter ständigem Rühren 5 Minuten braten.
5. Garnelen (150 g) zum Lachs geben. Kochen Sie sie weitere 5-7 Minuten lang.
6. 100 ml Sahne und 50 g geriebenen Käse hinzufügen. Die Soße zum Kochen bringen und umrühren. Nach 1-2 Minuten können Sie es vom Herd nehmen und mit den Nudeln servieren.

Spaghetti mit Garnelen und Muscheln in Sauce

Für das nächste Gericht werden gekochte und gefrorene Meeresfrüchte verwendet. Vor dem Kochen müssen Sie sie zunächst auftauen, die Muscheln vom Sand abspülen und die Garnelen schälen. Erst danach können Sie sicher sein, dass das Gericht sehr lecker wird. Der gesamte Garprozess besteht aus mehreren Schritten:

1. Ein paar Zweige Petersilie und 2 Knoblauchzehen hacken und 150 g Lauch in Ringe schneiden.
2. Muschel- und Garnelenfleisch (je 300 g) zubereiten.
3. Butter (70 g) erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anbraten.
4. Garnelen hinzufügen. Weitere 3 Minuten kochen lassen.
5. Die Muscheln in die Pfanne geben, den Saft einer halben Zitrone und deren Schale, fein gehackte Petersilie und 30 ml Sahne hinzufügen. Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 4 Minuten kochen lassen.
6. Kochen Sie die Nudeln und vermischen Sie sie mit der vorbereiteten Soße. Servieren Sie das Gericht nur heiß.

Spaghetti mit Garnelen und Spinat

Nützlich und leckeres Gericht Für jeden Tag wird vorgeschlagen, das folgende Rezept zuzubereiten. Seine Besonderheit besteht darin, dass hier Spaghetti, Garnelen und Sahnesauce gleichzeitig gekocht werden, wodurch das Gericht mehr wird reichhaltiger Geschmack.

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung lautet wie folgt:

1. Gefrorene Garnelen (200 g) 3-4 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen, dann schälen und zum Abtropfen in ein Sieb in der Spüle geben.
2. 2 EL in einer Bratpfanne erhitzen. l. Sonnenblumenöl und zufällig gehackten Knoblauch (2 Stück) darin anbraten. Nach einer Minute können Sie es wegwerfen.
3. Garnelen für genau 2 Minuten in heißes Öl legen. Nehmen Sie sie für eine Weile aus der Pfanne.
4. 200 ml in das restliche Öl geben Hühnersuppe und die gleiche Menge Sahne. Etwas Salz, eine Prise Pfeffer und eine Prise Oregano hinzufügen. Kochen.
5. Spaghetti (200 g) in kochende, cremige Brühe geben und halb gar kochen.
6. 50 g Spinat und etwas geriebenen Parmesan zu den Nudeln mit Soße geben. Legen Sie die Garnelen hierher. Noch 1 Minute kochen lassen, danach kann das Gericht auf Tellern angerichtet werden.

Rezept für Spaghetti mit Kirschtomaten und Garnelen

Diese Pasta ist nicht nur lecker, sondern auch sehr hell. Nun, dieses Gericht kann jeder zubereiten:

1. Kirsche (200 g) waschen und in zwei Hälften schneiden. Sie können auch normale Tomaten nehmen, diese müssen Sie jedoch in sechs oder acht Stücke schneiden.
2. 350 g Garnelen in kochendem Wasser unter Zugabe einer Prise Salz kochen. Sie müssen frisch oder zuvor aufgetaut sein. Drei Minuten kochen lassen. Nach Belieben können Sie einen Bund Dill ins Wasser geben. Dadurch werden die Garnelen aromatischer.
3. Kirschtomaten und Garnelen in Olivenöl anbraten, bis diese braun sind. Salz und Pfeffer hinzufügen, 3 Knoblauchzehen durch eine Presse pressen.
4. Nach weiteren 2 Minuten 200 Sahne einfüllen. Leicht kochen lassen, Basilikumblätter hinzufügen. Zusammen 3 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und mit einem Deckel abdecken.
5. Während die Soße zubereitet wird, die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
6. Zum Servieren die Nudeln auf einen flachen Teller legen und mit der Garnelen-Sahnesauce belegen. Spaghetti heiß servieren.

Pasta mit Garnelen, Pilzen und Sahnesauce

Ein anderer interessantes Gericht Pasta, Champignons und Meeresfrüchte können nach dem untenstehenden Rezept zubereitet werden. Cremige Spaghetti mit Garnelen – so kann man es nennen, denn es wird sehr saftig und reichhaltig. Der Garvorgang nimmt ein Minimum an Zeit in Anspruch, wenn Sie die folgenden Anweisungen befolgen:

1. Spaghetti (400 g) in 4 Liter Salzwasser al dente kochen.
2. Die Champignons (100 g) in Scheiben schneiden und für 5-7 Minuten in erhitzte Butter (40 g) legen.
3. Sahne (250 ml) über die Pilze gießen, 40 g Mehl hinzufügen.
4. Kochen Sie die Soße, bis sie eindickt.
5. 300 g Garnelen separat kochen und zu den Pilzen geben. Fügen Sie hier gehackte Selleriestangen hinzu. Mischen.
6. Spaghetti portionsweise (4 Stück) verteilen. Sauce mit Garnelen und Pilzen darübergießen. Nach Belieben Parmesankäse darüber streuen.

Spaghetti mit Garnelen- Dies ist ein unglaublich leckeres Gericht, das einer Legende nach von einem italienischen Koch für seine Geliebte erfunden wurde. Heutzutage wird es auf der ganzen Welt zubereitet.

Spaghetti mit Garnelen werden schon seit langem zubereitet und kulinarische Experten haben sich viele verschiedene Rezepte mit den unterschiedlichsten Zutaten ausgedacht. Der Kochvorgang selbst ist äußerst einfach und ermöglicht es Ihnen, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen und auf der Grundlage der von uns angebotenen Rezepte aus den Produkten, die Ihnen am besten gefallen oder die zur Verfügung stehen, Ihr eigenes Rezept zu kreieren.

Klassisches Rezept

Um Spaghetti mit Garnelen in Sahnesauce zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes: Produkte:

• Sahne (hoher Fettgehalt) – 300 Gramm;
• ein halbes Kilogramm gefrorene Garnelen;
• mehrere Knoblauchzehen;
• Oliven- oder raffiniertes Pflanzenöl;
• frisches Basilikum, wenn Sie es nicht finden können, reicht getrocknetes;
• Spaghetti;
• Salz.

Vorbereitung:

1. Für die Zubereitung dieses Gerichts können nahezu alle handelsüblichen Nudeln verwendet werden; die Wahl liegt ganz bei Ihnen. Sie müssen bis zum sogenannten „al dente“-Zustand gekocht werden, d. h. Etwas kochen, damit sie noch etwas fest sind.
2. Als nächstes den Knoblauch fein hacken.
3. Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer und erhitzen Sie sie gut mit Öl.
4. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an, bis er Saft freisetzt und sich das Aroma zu entfalten beginnt.
5. Als nächstes den Knoblauch entfernen und die Pfanne beiseite stellen.
6. Die Garnelen auftauen, putzen und in einer zweiten Bratpfanne (am besten mit dickem Boden) anbraten, bis sie eine angenehme goldene Farbe annehmen, und zum Abkühlen beiseite stellen.
7. Jetzt müssen Sie die Sahne mit Knoblauch und Butter in eine Pfanne gießen, etwas Salz hinzufügen, eine Prise Basilikum dazugeben und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Mischung einzudicken beginnt.
8. Fügen Sie nun die Garnelen zu unserer Mischung hinzu und lassen Sie sie bei schwacher Hitze einige Minuten köcheln.
9. Als nächstes können Sie es nach eigenem Ermessen mit Nudeln vermischen oder einfach über die Schüssel gießen. Sowohl im ersten als auch im zweiten Fall wird es erstaunlich sein.

Wie Sie sehen, zum Kochen dieses Gerichts am meisten benötigt einfache Zutaten und die Zubereitung ist überhaupt nicht schwierig.

Spaghetti mit Garnelen in Sahne

Wie im vorherigen Rezept ist auch in diesem Rezept die Verwendung jeder Nudelsorte möglich, aber um nicht von den Klassikern abzuweichen, nehmen Sie Premium-Spaghetti.

Zutaten:

• Spaghetti;
• Creme;
• Garnelen;
• Basilikum;
• Knoblauch;
• Oregano;
• Thymian und andere Gewürze können verwendet werden.

Vorbereitung:

1. Der erste Schritt besteht darin, die Garnelen in Angriff zu nehmen. Sie müssen aufgetaut und gereinigt werden und anschließend in ein Sieb gegeben werden, damit überschüssige Flüssigkeit entweichen kann. Als nächstes kochen Sie die Spaghetti.
2. In eine Bratpfanne gießen und erhitzen Pflanzenfett. Den Knoblauch hacken und zum Braten in eine Pfanne geben. Dies ist notwendig, damit das Öl aromatisch wird. Sie müssen braten, bis der Knoblauch goldbraun wird, und ihn dann aus der Pfanne nehmen. Anschließend die Garnelen dazugeben, einige Minuten anbraten und auf einen Teller geben.
3. Anschließend die Sahne in die Butter gießen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Den Käse reiben und zur Sahne geben.
4. Gewürze und Salz hinzufügen.
5. Die Garnelen dazugeben und köcheln lassen, bis die Sauce etwas verdampft ist und anfängt einzudicken.
6. Die Spaghetti kochen und in einem Sieb abtropfen lassen. Das Wasser sollte aus ihnen abfließen. Dann fügen wir sie der Soße hinzu. Es ist in Ordnung, wenn sie etwas zu wenig gekocht sind; es ist sogar besser, weil sie direkt in der Soße selbst gekocht werden können.
7. Vorsichtig mischen und vom Herd nehmen.
8. Alle Nudeln mit Garnelen in Knoblauch-Sahnesauce sind fertig und können serviert werden.

Guten Appetit!

Pasta mit Meeresfrüchten in cremiger Sauce

Um Garnelennudeln in Frischkäsesauce zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes: Zutaten:

• 15 Stück geschälte Garnelen;
• Käse (es ist ratsam, eine nicht sehr fetthaltige Sorte zu nehmen, Parmesan eignet sich gut) muss gerieben werden;
• Sauerrahm oder Sahne 1 EL. l;
• Butter ein EL. l.;
• Sonnenblumen- oder Olivenöl ein Esslöffel;
• große Knoblauchzehe;
• eine Prise trockene Pfeffermischung und eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Salz;
• Dill (Menge nach Ihrem Ermessen);
• eine Packung Spaghetti oder andere Nudeln, je nachdem, was Ihnen am besten schmeckt.

Vorbereitung:

1. Die Spaghetti etwa acht Minuten kochen. In ein Sieb geben, um das Wasser abtropfen zu lassen, und mit einem Deckel abgedeckt im Topf stehen lassen. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und das Sonnenblumenöl hinzufügen.
2. Teilen Sie den Knoblauch in mehrere Teile und geben Sie ihn zum Öl.
3. Wir warten, bis es sein Aroma freisetzt, und legen die Garnelen in die Pfanne.
4. Mit Knoblauch etwa vier Minuten anbraten. Dann muss der Knoblauch entfernt werden.
5. Sauerrahm oder Sahne in die Pfanne geben und mit gehacktem Dill bedecken, die Pfeffermischung dazugeben. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze etwa drei Minuten köcheln lassen.
6. Kombinieren Sie die Garnelen mit den gekochten Nudeln und mischen Sie alles gründlich, nachdem Sie Salz hinzugefügt haben.
7. Lassen Sie es noch ein paar Minuten auf dem Feuer.

Das ganze Gericht ist fast fertig und es bleibt nur noch, es in Portionen zu teilen und mit Käse zu bestreuen.

Garnelen mit Spaghetti

Zutaten:

• Spaghetti - 340 g,
• Butter - 2 EL. l.,
• Olivenöl - 2 EL. l.,
• Knoblauch - 4 Zehen,
• Garnelen - 500 g,
• Salz,
• Pfeffer,
• Petersilie - ½ EL,
• Zitronensaft - ¼ EL,
• Zitronenscheiben - ¼ Stk.,
• rote Pfefferflocken - ⅛ TL.

Vorbereitung:

1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Mit Salz würzen und ein paar Tropfen Olivenöl hinzufügen. Spaghetti hinzufügen und nach Packungsanleitung kochen.
2. Als nächstes den Knoblauch fein hacken. Den Zitronensaft auspressen und ¼ der Zitrone vierteln.
3. Anschließend den Saft und die Zitronenscheiben in eine Schüssel geben.
4. Die gewaschene Petersilie fein hacken.
5. Rote Paprikaflocken hinzufügen und alles verrühren.
6. Nun die Butter schmelzen, den Knoblauch dazugeben und eine Minute köcheln lassen.
7. Gekochte geschälte Garnelen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Etwa 5 Minuten kochen, bis die Garnelen rosa werden. Vom Herd nehmen.
8. Danach Petersilie und Zitrone hinzufügen.
9. Die Nudeln abgießen, mit den Garnelen in die Pfanne geben und gut umrühren.

Guten Appetit!

Spaghetti mit Garnelen in cremiger Zitronensauce

Rezept für scharfe Garnelensauce für Spaghetti, die mit zubereitet wird Zitronensaft und Lebensfreude. Für die Schärfe wird roter Pfeffer verwendet; die Menge kann reduziert werden.

Zutaten:

• 150 Gramm Garnelen;
• 190 Gramm Sahne;
• 200 Gramm Spaghetti;
• 0,3 TL. rote Paprika;
• 0,5 Zitrone;
• 1 EL. l. Butter;
• eine Knoblauchzehe.

Vorbereitung:

1. Einen vollen Esslöffel Butter schmelzen, gehackten Knoblauch hinzufügen und umrühren.
2. Den Saft einer halben Zitrone über die geschälten Garnelen gießen. Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie es fünfzehn Minuten lang stehen.
3. Legen Sie die Schalentiere in Öl und braten Sie sie bei starker Hitze einige Minuten lang.
4. Peperoni dazugeben, gleichmäßig darüber streuen, umrühren.
5. Sahne ausgießen. Lassen Sie sie kochen und reduzieren Sie die Hitze sofort auf eine niedrige Stufe. Die Schalentiere in der Soße einige Minuten köcheln lassen.
6. 0,5 TL einreiben. Zitronenschale, auf die Schüssel streuen, ausschalten. Achten Sie darauf, die Pfanne abzudecken und die Soße etwas ruhen zu lassen.
7. Spaghetti in kochendem Wasser kochen. Lassen Sie die Produkte in ein Sieb abtropfen. Ein Spülen ist nicht erforderlich, zumal hierfür kein fließendes Wasser verwendet wird.
8. Die Nudeln auf Teller verteilen und darübergießen Scharfe Sauce mit Garnelen.

Käsespaghetti mit Garnelen in cremiger Sauce

Im Allgemeinen können Sie für Spaghetti mit Garnelen und Sahnesauce jeden Käse verwenden, aber stimmt ... Italienisches Gericht mit Parmesan zubereitet.

Zutaten:

• 170 g geschälte Garnelen;
• 190 ml Sahne;
• 40 g geriebener Parmesan;
• 50 g Weichkäse;
• 250 Gramm Spaghetti (trocken);
• ein paar Knoblauchzehen;
• 3,5 EL. l. Olivenöle;
• Basilikum oder andere Kräuter.

Vorbereitung:

1. Am besten kochen Sie die Soße in Olivenöl und gießen sie in eine Pfanne. Lasst uns einheizen.
2. Den Knoblauch schälen und jede Zehe der Länge nach halbieren. In eine Bratpfanne geben und goldbraun braten, damit das Öl ein angenehmes Aroma erhält.
3. Jetzt können Sie den Knoblauch wegwerfen.
4. Die geschälten Garnelen hineingeben Knoblauchöl braten, bis es fast fertig ist, aber nicht zu stark erhitzen, damit die Schalentiere nicht trocken werden.
5. Weich verrühren Frischkäse und flüssige Sahne, Salz, Pfeffer, gehacktes Basilikum hinzufügen.
6. Die fast fertigen Garnelen mit der cremigen Mischung übergießen und erhitzen.
7. Den Parmesan reiben und zur Soße geben, wenn diese fast kocht. Rühren, bis es vollständig aufgelöst ist, und entfernen.
8. Die fertigen Spaghetti mit den Garnelen in die Pfanne geben und mit der Soße verrühren. Das Gericht wird sofort heiß serviert. Sie können zusätzlich Parmesankäse darüber streuen.

Spaghetti mit Garnelen in Sahnesauce mit Wein

Meeresfrüchte werden unglaublich aromatisch, wenn man sie etwas in Wein schmort. Hier ist das Rezept einfache Soße mit Zwiebelaroma.

Zutaten:

• 50 ml Wein;
• 1 Teelöffel. Italienische Kräuter;
• 200 g Garnelen;
• ein Teelöffel Mehl;
• ein Glas Sahne etwa 15 %;
• 200-250 g trockene Spaghetti (nach Anleitung kochen);
• 60 Gramm Zwiebel;
• 30 ml Olivenöl;
• 50 g Parmesan.

Vorbereitung:

1. Das Olivenöl erhitzen und die in große Ringe geschnittene Zwiebel dazugeben. Braten, bis sie braun sind, aber die Zwiebel sollte nicht anbrennen. Entfernen Sie vorsichtig alle Ringe mit einer Gabel.
2. Wir waschen die Garnelen. Die Oberseite leicht mit Mehl bestäuben, in Zwiebelöl geben und bei starker Hitze braten, bis eine leichte Kruste entsteht.
3. Den Wein angießen. Reduzieren Sie die Hitze, rühren Sie um und verdampfen Sie den Alkohol etwa eine Minute lang.
4. Sahne und provenzalische Kräuter vermischen, salzen und sofort geriebenen Parmesan dazugeben.
5. Die cremige Mischung mit den Garnelen in die Pfanne geben, umrühren, abdecken und einige Minuten köcheln lassen.
6. Nudeln und vorbereitete Soße vermischen, in Portionen verteilen, mit Kräutern garnieren.

Spaghetti mit Garnelen in Kirsch-Sahnesauce

Das Rezept ist sehr hell und leckere Spaghetti mit Garnelen in Sahnesauce, wozu unbedingt Kirschtomaten gehören. Bei großen Tomaten funktioniert das nicht.

Zutaten:

• 160 g Garnelen;
• 10 Kirschtomaten;
• ein Glas Sahne;
• gekochte Spaghetti (4 Portionen);
• 4 EL. l. Parmesan;
• eine Knoblauchzehe;
• vier Esslöffel Butter;
• beliebiges Grün (Basilikum, Dill);
• Löffel Mehl für Tomaten.

Vorbereitung:

1. Die geschälten Garnelen in drei Esslöffeln Olivenöl leicht anbraten.
2. Eine Knoblauchzehe hacken, zu den Schalentieren geben und umrühren. Nach ein paar Sekunden Sahne hinzufügen.
3. Die Soße eine Minute erwärmen, Gewürze und zwei Esslöffel Parmesan hinzufügen. Erhitzen, bis es sich auflöst.
4. Gießen Sie das restliche Öl in eine andere Bratpfanne und fetten Sie die Oberfläche leicht ein. Wärmen.
5. Die Kirschtomaten halbieren. Bestreuen Sie die Scheiben mit Mehl, Sie können sie einfach eintauchen. Die Tomaten schnell mit der Schnittseite nach unten in eine heiße Pfanne geben und etwas anbraten.
6. Legen Sie zunächst eine Portion gekochte Spaghetti auf einen Teller. Mit Garnelen belegen und Sahnesoße darübergießen. Die Kirschhälften darüberstreuen. Für mehr Helligkeit können Sie dem Gericht ein paar grüne Zweige hinzufügen.

Spaghetti mit Garnelen in cremiger Tomatensauce

Diese Sauce wird unter Zugabe von Tomaten zubereitet. Tomaten sollten reif, fleischig und nicht sauer sein. Der Fettgehalt der Sahne ist beliebig.

Zutaten:

• 2 große Tomaten;
• 150 ml Sahne;
• 120 g geschälte Garnelen;
• 50 g Zwiebel;
• 30 ml Öl;
• 4 Portionen Spaghetti;
• 2 Zweige Basilikum.

Vorbereitung:

1. Um diese Soße zuzubereiten, benötigen Sie zwei Pfannen. Das Öl halbieren und einschenken. Wir legen einen auf das Feuer und erhitzen ihn.
2. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in eine der Bratpfannen geben. Wir fangen an zu braten, aber nicht bräunen. Bei schwacher Hitze anbraten, bis es weich ist.
3. Tauchen Sie die Tomaten in kochendes Wasser, spülen Sie sie eine Minute lang ab und entfernen Sie die Haut. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden, zur Zwiebel geben, abdecken und etwa fünf Minuten köcheln lassen.
4. Die zweite Bratpfanne ebenfalls erhitzen, die Garnelen hinzufügen und etwa zwei Minuten braten.
5. Sahne hinzufügen und erhitzen.
6. Die Tomatenmischung und die Zwiebeln aus der zweiten Bratpfanne hinzufügen und umrühren.
7. Wir waschen die Basilikumzweige, hacken sie sehr fein und geben sie in die Sauce. Gleichzeitig müssen Sie Salz hinzufügen und nach Belieben würzig hinzufügen gemahlener Pfeffer. Alles gut vermischen und zum Kochen bringen.
8. Die Soße zu den gekochten Spaghetti geben, umrühren und portionieren. Zur Dekoration verwenden wir Basilikum, Sie können das Gericht mit etwas Parmesan bestreuen.

Spaghetti mit Garnelen und Brokkoli in cremiger Sauce

Sie können die Soße auch mit Blumenkohl auf die gleiche Weise zubereiten, müssen diese aber noch zwei Minuten weiterkochen. Brokkoliröschen können gefroren oder frisch eingenommen werden; bei der ersten Variante werden sie sofort in kochendes Wasser gegeben.

Zutaten:

• 250 g Brokkoliröschen;
• 200 g Garnelen;
• 360 ml Sahne;
• 2-3 Löffel Mehl;
• 60 g geriebener Käse;
• etwas Öl;
• 4-5 Portionen gekochte Spaghetti;
• ein paar Knoblauchzehen.

Vorbereitung:

1. Brokkoliröschen in kochendes Wasser geben und drei Minuten kochen lassen. In ein Sieb gießen und abkühlen lassen.
2. Braten Sie die Garnelen in Öl an, nehmen Sie sie aus der Pfanne, geben Sie sie in eine Schüssel und lassen Sie sie in den Flügeln warten.
3. Brokkoliröschen bestäuben Weizenmehl, Sie können es einrollen, aber dann müssen Sie den Überschuss abschütteln, damit es nicht anbrennt.
4. Die Blütenstände auf beiden Seiten anbraten. Sobald sie fast fertig sind, fügen Sie gehackte Knoblauchzehen hinzu.
5. Nun die Garnelen wieder in die Pfanne geben.
6. Anschließend die Sahne einfüllen. Gewürze in die Soße geben und salzen.
7. Lassen Sie das Gericht etwa drei Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Die Hälfte des geriebenen Käses hinzufügen.
8. Sobald sich der Käse in der Soße verteilt hat, können Sie den Herd ausschalten.
9. Brokkoli und Garnelen auf die Spaghetti legen und den restlichen Käse darüber streuen.

Spaghetti mit Garnelen

Zutaten:

• Spaghetti - 150 Gramm
• Garnelen – 150 Gramm
• Käse - 100 Gramm
• Tomaten - 200 Gramm
• Zitronensaft - 50 ml
• Knoblauch - 4 Zehen
• Salz - nach Geschmack
• Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Damit die Zubereitung selbst nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, hacken wir zunächst das gesamte Gemüse. Waschen Sie die Tomaten also unbedingt und schneiden Sie sie in kleine Stücke, vielleicht in Würfel oder auch nur in Hälften. Wenn Sie eine Kirschsorte haben.
2. Dann schälen wir auch ein paar Knoblauchzehen und legen sie einfach auf ein Brett und schneiden sie in sehr kleine Stücke. Außerdem müssen Sie zuerst den Käse zubereiten. Mahlen Sie es auf einer einfachen, sehr feinen Reibe.
3. Geben Sie etwas Pflanzenöl in einen Topf mit Antihaftbeschichtung. Dann die geschälten Garnelen hinzufügen.
4. Etwa drei Minuten braten und sofort die Tomaten dazugeben. Um das Gericht aromatisch und appetitlich zu machen, fügen Sie vor dem Hinzufügen der Garnelen Knoblauch hinzu. Umrühren und erst dann die Garnelen hinzufügen.
5. Während die Garnelen mit Tomaten schmoren, kochen Sie die Spaghetti. Aber Sie können jedes andere kochen Pasta was Ihnen am besten gefällt oder was Sie einfach haben. Sie müssen die Spaghetti für die auf der Packung angegebene Anzahl an Minuten kochen.
6. Anschließend die Spaghetti in die Pfanne geben. Alles mit einem Holzspatel vermischen und sofort den Deckel aufsetzen. Die gesamte Mischung eine Weile köcheln lassen und erst dann vom Herd nehmen. Mehr lesen:

Schwarze Spaghetti und andere schwarze Nudeln sind trotz ihres etwas gruseligen Aussehens eine sehr interessante Variante italienischer Pasta! Die exotische schwarze Farbe wird durch die Zugabe von Tintenfischtinte zum Teig erreicht, was der Paste einen leichten Garnelengeschmack verleiht, weshalb sie meist mit Fisch und Meeresfrüchten kombiniert wird. Wenn Sie zum ersten Mal schwarze Spaghetti zubereiten und keine Fehler bei der Wahl der Soße machen möchten, empfehle ich Ihnen dieses sehr einfache Rezept für Nudeln mit Garnelen, Knoblauch, Zitronensaft und Petersilie, es ist ein Klassiker Mediterrane Küche- der Geschmack ist unvergleichlich!

Zutaten:

• 250 g Tintenfisch-Tintenpaste
• 300 g geschälte Garnelen in Vakuumverpackung
• 0,5 Zitrone
• kleiner Bund Petersilie (10 Stängel)
• 2-3 Knoblauchzehen
• Salz zum Hinzufügen von Salz zum Wasser zum Kochen von Nudeln
• 2 EL. Natives Olivenöl extra

Vorbereitung:

1. Petersilie fein hacken.
2. Den Knoblauch schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
3. Tauen Sie die Garnelen auf und lassen Sie das Wasser abtropfen.
4. Spaghetti in Salzwasser kochen, bis sie weich sind, und abtropfen lassen.
5. Lassen Sie die Garnelen 5 Minuten lang in Olivenöl köcheln, sie geben köstlichen Garnelensaft ab. Versuchen Sie es, wenn der Saft salzig ist, Sie müssen kein Salz hinzufügen.
6. Den Herd ausschalten, Knoblauch und Petersilie hinzufügen, den Saft einer halben Zitrone auspressen und gut vermischen. Die Soße ist fertig.
7. Spaghetti hinzufügen, umrühren.

Guten Appetit!

Wenn Sie eine Vorliebe für Meeresfrüchte haben und Pasta lieben, dann werden Spaghetti mit Garnelen zweifellos Ihren Geschmack treffen. Durch die Kombination von Produkten und die Ergänzung mit verschiedenen Saucen können Sie jedes Mal ein neues, originelles Gericht genießen.

Wie kocht man Spaghetti mit Garnelen?

Spaghetti mit Garnelen sind ein einfaches Rezept, erfordern jedoch die Einhaltung bestimmter Regeln, die für die Erzielung der gewünschten Geschmackseigenschaften der Delikatesse entscheidend sind.

1. Die Nudeln werden in einer großen Menge Salzwasser unter Zugabe von Pflanzenöl weich gekocht, dann in ein Sieb abgegossen und abtropfen gelassen.
2. Zeit Wärmebehandlung Garnelen werden anhand der Form bestimmt, in der Meeresfrüchte zum Dekorieren des Gerichts verwendet werden: frisch, gefroren oder bereits gekocht.
3. Vor dem Servieren werden die Garnelen und Spaghetti zusammen mit der Sauce erhitzt, um den gegenseitigen Geschmacksaustausch und das Einweichen zu ermöglichen.

Garnelensauce für Spaghetti – Rezept

Spaghetti werden oft auf einer cremigen, sauren Sahne- oder Tomatenbasis zubereitet. In diesem Fall wird die Soße aus frischen Tomaten hergestellt, die zunächst in der Mitte eingeschnitten, mit kochendem Wasser überbrüht und anschließend mit Eiswasser überbrüht, dann von der Schale befreit und in kleine Würfel geschnitten werden müssen.

Zutaten:

• Spaghetti – 300 g;
• frische Garnelen – 500 g;
• Tomaten – 500 g;
• Knoblauch – 7 Zehen;
• Basilikum – 7-8 Zweige;
• Chilischote – 1 Stk.;
• Limette – 2 Stk.;
• Olivenöl – 70 ml;
• Salz Pfeffer.

Vorbereitung

1. Spaghetti kochen.
2. Die Garnelen werden gereinigt, mit gehacktem Chili und drei Knoblauchzehen vermischt, mit Limettensaft gewürzt und eine Stunde stehen gelassen.
3. Die Schalentiere aus der Marinade nehmen und 3 Minuten anbraten.
4. Knoblauch in Öl anbraten, Tomaten, Gewürze und Basilikum hinzufügen und 5-7 Minuten köcheln lassen.
5. Spaghetti mit Garnelen und Soße vermengen und erhitzen.

Spaghetti mit Garnelen in Sahnesauce - Rezept

Wenn Sie die Möglichkeit haben, die notwendigen Zutaten für das untenstehende Rezept zu erwerben, nutzen Sie diese unbedingt und bereiten Sie Spaghetti mit Riesengarnelen in cremiger Sauce zu. Dieses exquisite und unglaublich leckere Gericht wird Sie nicht gleichgültig lassen und zu einem der am meisten verehrten und beliebtesten Gerichte werden.

Zutaten:

• Spaghetti – 400 g;
• Riesengarnelen – 1 kg;
• Sahne – 300 ml;
• Weißwein – 100 ml;
• Knoblauch – 4 Zehen;
• Schmelzkäse – 100 g;
• Parmesan – ½ Tasse;
• Olivenöl – 50 ml;
• Salz, Pfeffer, Zucker.

Vorbereitung

1. Knoblauch in Öl anbraten, Garnelen dazugeben, anbraten, mit Zucker bestreuen, Wein angießen.
2. Nach weiteren 5 Minuten Käse und Sahne hinzufügen, abschmecken und 10 Minuten erhitzen.
3. Gekochte Nudeln und Parmesan zur Soße geben und die Spaghetti mit Riesengarnelen 2 Minuten erhitzen.

Spaghetti mit Garnelen in Tomatensauce - Rezept

Spaghetti mit Garnelen können eingekocht werden. Das Gericht wird schmackhafter, wenn die Soße mit frischen pürierten Tomaten ergänzt wird. Auf Wunsch kann die Zusammensetzung des Gerichts durch Zugabe von Hackfleisch erweitert werden bulgarische Paprika oder anderes Gemüse Ihrer Wahl, vorbraten, bis es weich ist.

Zutaten:

• Spaghetti – 300 g;
• Garnelen – 600 g;
• Tomatenmark – 100 g;
• Mehl – ​​1 EL. Löffel;
• kochendes Wasser – 1 Tasse;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Schalotten – 2 Stk.;
• Grüns – 0,5 Bund;
• Pflanzenöl – 50 ml;
• Salz, Pfeffer, Gewürze, Parmesan, Pinienkerne.

Vorbereitung

1. Den Knoblauch und die Garnelen anbraten und auf einen Teller geben.
2. Schalotten im gleichen Öl anbraten, Mehl und Nudeln dazugeben, mit kochendem Wasser aufgießen, Soße abschmecken, Kräuter dazugeben.
3. Kochen Sie die Spaghetti und geben Sie sie zusammen mit den Schalentieren in einen Behälter mit der Sauce.
4. Spaghetti mit Garnelen in Tomatensauce erwärmen und sofort servieren, mit Parmesan und Nüssen bestreut.

Spaghetti mit Garnelen in cremiger Knoblauchsauce

Einfach und schnell mit Spaghetti nach folgendem Rezept zubereiten. Um die Idee umzusetzen, können Sie sowohl fertige, geschälte, gefrorene Schalentiere als auch frische Schalentiere nehmen, diese vor der Verwendung reinigen und die Wärmebehandlungszeit je nach Größe der Personen um 5-10 Minuten verlängern.

Zutaten:

• Spaghetti – 400 g;
• frische Garnelen – 600 g;
• Sahne – 300 ml;
• Knoblauch – 4 Zehen;
• Zwiebel – 100 g;
• Butter – 40 g;
• Salz, Pfeffer, Petersilie oder Basilikum.

Vorbereitung

1. Zwiebeln und Knoblauch werden in Öl angebraten, Garnelen werden hinzugefügt und gebräunt.
2. Sahne einfüllen, würzen, gekochte Spaghetti und Kräuter dazugeben und eine Minute erhitzen.

Spaghetti mit Garnelen und Kirschtomaten

Spaghetti mit Garnelen und Kirschtomaten sehen besonders beeindruckend aus und sind unglaublich lecker. Miniaturtomaten verleihen der kulinarischen Komposition einzigartigen Charme und Raffinesse und frische Basilikumblätter ergänzen den Geschmack aller Zutaten perfekt. In nur 30 Minuten können Sie 4 Portionen Delikatesse zubereiten.

Zutaten:

• Spaghetti – 400 g;
• Garnelen – 800 g;
• Kirschtomaten – 20 Stk.;
• Tomatensauce – 200 g;
• Knoblauch – 4 Zehen;
• Basilikum – 0,5 Bund;
• trockener Weißwein – 150 ml;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Olivenöl – 70 ml;
• Salz Pfeffer.

Vorbereitung

1. Die Nudeln kochen und abtropfen lassen.
2. Knoblauch in Öl anbraten, geschälte Garnelen dazugeben und 2 Minuten anbraten.
3. Wein angießen und verdampfen lassen.
4. Tomatensauce hinzufügen, die Mischung abschmecken, halbierte Kirschtomaten dazugeben, eine Minute erhitzen und mit heißen Nudeln vermischen.
5. Beim Servieren Spaghetti mit Kirschtomaten und Garnelen mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln, mit Basilikumblättern bestreuen.

Spaghetti mit Garnelen und Spinat

Spaghetti mit Garnelen, ein einfaches Rezept, das Sie weiter unten kennenlernen, werden mit der Zugabe von Brokkoli und Spinat zubereitet, was dem Gericht nicht nur einen besonderen Geschmack verleiht, sondern es auch noch gesünder und nahrhafter macht. Aus der angegebenen Lebensmittelmenge können Sie in 30 Minuten ein Gericht zubereiten, mit dem vier Personen satt werden können.

Zutaten:

• Spaghetti – 300 g;
• Garnelen – 500 g;
• Spinatblätter – 100 g;
• Brokkoli – 150 g;
• Knoblauch – 4 Zehen;
• rote Zwiebel – 40 g;
• Sahne – 200 ml;
• Olivenöl – 50 ml;
• Salz, Pfeffer, Parmesan.

Vorbereitung

1. Zwiebel und Knoblauch anbraten, Brokkoli und Garnelen hinzufügen und einige Minuten braten.
2. Spinatblätter in eine Schüssel geben, Sahne einfüllen, Parmesan dazugeben und die Soße abschmecken.
3. Den Inhalt des Topfes und die gekochten Spaghetti vermischen und eine Minute lang erhitzen.

Spaghetti mit gekochten Garnelen und Käse

Durch die Zubereitung von Spaghetti, die nicht frittiert sind, können Sie nicht nur die würzige Soße genießen, sondern auch die Schönheit des natürlichen, unveränderlichen Geschmacks von Schalentieren erleben, die dem Gericht vor dem Servieren hinzugefügt werden. 4 Portionen Essen sind in 30 Minuten fertig.

Zutaten:

• Spaghetti – 300 g;
• Garnelen – 500 g;
• Mehl – ​​30 g;
• Butter – 50 g;
• Oregano, Basilikum, Oregano (Mischung) – 1 EL. Löffel;
• Weißwein – 100 ml;
• Schmelzkäse – 100 g;
• Sahne – 300 ml;
• Salz Pfeffer.

Vorbereitung

1. Spaghetti und Garnelen kochen, abgießen und abtropfen lassen.
2. Mehl in Öl anschwitzen, Wein angießen, Alkohol verdunsten lassen, Sahne hinzufügen, würzen, aufkochen, Käse dazugeben, schmelzen lassen.
3. Alle vorbereiteten Zutaten vermischen, die Spaghetti mit Garnelen und Käse in der Soße eine Minute erhitzen.

Spaghetti mit Garnelen und Erbsen – Rezept

Eine weitere Variation eines Lieblingsgerichts, das etwas Süße hinzufügt. grüne Erbse und Paprika. Gemüse erfrischt den Geschmack des Gerichts und verleiht ihm Saftigkeit und außergewöhnlichen Charme. Dank ihnen ist die Komposition nicht nur lecker, sondern auch sehr appetitlich und hell. Die Zubereitung von 4 Portionen dauert 30 Minuten.

Zutaten:

• Spaghetti – 400 g;
• Garnelen – 500 g;
• grüne Erbsen – 200 g;
• rote Paprika – 1 Stk.;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Basilikum – ½ Bund;
• Zitrone – ½ Stück;
• Olivenöl – 50 ml;
• Sauerrahm – 2 EL. Löffel;
• Salz Pfeffer.

Vorbereitung

1. Spaghetti kochen.
2. Den Knoblauch in Öl anbraten, Garnelen, Erbsen und Paprika hinzufügen und 3-5 Minuten braten.
3. Nudeln hinzufügen, das Gericht mit Zitronensaft beträufeln, Sauerrahm und Basilikum hinzufügen und abschmecken.
4. Die Spaghetti mit Garnelen und Gemüse einige Minuten erhitzen und servieren.

Spaghetti mit Garnelen und Pestosauce

Garnelen sind auch hinsichtlich Geschmack und Nährwert am ausgewogensten. Sie können die Soße aus Basilikum, Parmesan, Knoblauch, Pinienkernen und Olivenöl selbst herstellen, indem Sie die Zutaten in einem Mixer zermahlen oder verwenden fertiges Produkt, nachdem ich es in einem Geschäft gekauft hatte.

Überlegen Sie, was Sie kochen sollen? Gourmet-Gericht teuer und mühsam? Gar nicht! Kochen Sie normale Spaghetti und geben Sie eine Wendung dazu – Garnelen in Soße. Die Basis kann cremig, saure Sahne oder Tomate sein. Die Soße kann scharf, würzig oder ausgesprochen zart sein. Für das Gericht werden Normal-, Königs- oder Tigergarnelen verwendet – Hauptsache, sie sind frisch und richtig gegart. Spaghetti, Pasta, Makkaroni – die Auswahl dieser Produkte ist riesig! Geben Sie Ihrer Lieblingsbeilage den Vorzug und dank unserer Rezepte wird Ihr täglicher Tisch schmackhafter und abwechslungsreicher.

Garnelensauce für Spaghetti

Zutaten:

• 300 Gramm Spaghetti
• Tigergarnelen, ungekocht – 500 Gramm
• 300 Gramm Tomaten
• Tomatenmark
• 8 Knoblauchzehen
• Basilikum 7-8 Zweige
• Chilischote - 1 Schote
• 2 Limetten für den Saft
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• extra reines Olivenöl

Kochmethode:

In einem großen Topf 1,5 Liter Wasser zum Kochen bringen, 1,5 Teelöffel Salz, zerdrückten Knoblauch (1 Zehe), Pfeffer und 30 ml Olivenöl hinzufügen. Nudelprodukte sollten nicht gewaschen werden, da dadurch das Enzym entfernt wird, das bei der Verdauung des Produkts hilft. Um zu verhindern, dass die Spaghetti zusammenkleben, geben Sie Pflanzenöl ins Wasser.

Marinieren Sie die Garnelen, während die Beilage kocht. Dazu die Spaghetti kochen, bis sie gar sind, und in einem Sieb abtropfen lassen. Aber zurück zu den Garnelen: Befreien Sie sie von der Schale und legen Sie sie in eine Schüssel. Von der Chilischote vorsichtig Kerne und Häutchen entfernen und fein hacken. 3 Knoblauchzehen mit einem Messer zerdrücken und fein hacken. Frisch gepressten Limettensaft über das gehackte Gemüse gießen und mit den Garnelen vermengen. Eine Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.

Als nächstes müssen Sie Olivenöl in den Topf gießen, die Meeresfrüchte aus der Marinade nehmen und auf jeder Seite nicht länger als 2 Minuten braten. Bereiten Sie nun die Soße zu: Braten Sie 4 fein gehackte Knoblauchzehen in Olivenöl an. Die Tomaten kreuzweise aufschneiden und 3 Minuten mit kochendem Wasser überbrühen. Von den Tomaten die Haut entfernen und in feine Würfel schneiden. Tomaten, Basilikum, Pfeffer und Salz zum gebratenen Knoblauch geben. Tomatenmark(100 Gramm). Unter Rühren 5 Minuten kochen lassen. Zum Schluss die Meeresfrüchte hinzufügen und vorsichtig vermischen, eine Minute köcheln lassen. Die vorbereitete Garnelensauce zu den gekochten Spaghetti geben und umrühren. Guten Appetit!

Cremige Sauce für Garnelennudeln

Damit die Sahnesauce in diesem Nudelrezept einen reichhaltigen Geschmack hat, muss die Sahne sehr fett sein, am besten mindestens 33 %. Wenn Sie jedoch keine zur Hand haben, können Sie 1/6 der Butter (der Gesamtmenge) zur vorhandenen Sahne hinzufügen.

Zutaten:

• geschälte normale Garnelen - 100 Gramm
• 6 Kirschtomaten
• 3 Knoblauchzehen
• Sahne 33 % Fett - 150 ml
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Parmesan - 20 Gramm
• Schmelzkäse- 2 Esslöffel
• Zweig Basilikum
• gemahlener Pfeffer

Kochmethode:

Olivenöl in einer Bratpfanne mit dickem Boden erhitzen. Den Knoblauch mit einem Messer zerdrücken, eine Minute anbraten und herausnehmen. Garnelen in Knoblauchöl schwenken. Sahne einfüllen, Schmelzkäse und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist. 1 Kirschtomate zum Servieren übrig lassen, den Rest halbieren und in der Sauce mit Garnelen erhitzen.

Servieren des Gerichts:

Während die Soße zubereitet wird, ein Päckchen Nudeln in reichlich Wasser al dente kochen. Nudeln und Soße mit Garnelen vermischen, mit Parmesan bestreuen, mit Petersilie, Basilikum und Kirschtomate garnieren. Guten Appetit!

Pasta in cremiger Sauce mit Knoblauch und Garnelen

Für dieses Gericht ist es besser, kleine Garnelen zu verwenden.

Zutaten:

• 350 Gramm Nudeln
• 200 Gramm Garnelen
• 50 Gramm Butter
• kleine Zwiebel
• 40 Gramm geriebener Parmesan
• 200 ml Sahne 15 % Fett
• 4 Knoblauchzehen
• Petersilie

Kochmethode:

Die Zwiebel mit einem Mixer zerkleinern und den Knoblauch mit einem Messer zerdrücken. Anschließend das Gemüse leicht köcheln lassen Butter, Garnelen hinzufügen. Erhöhen Sie die Hitze und braten Sie unter ständigem Rühren 1 Minute lang, dann gießen Sie die Sahne hinein. Kochen, bis es dickflüssig ist. Nudeln nach dem Rezept auf der Packung kochen. In einem Sieb abtropfen lassen.

Servieren des Gerichts:

Legen Sie einen Nudelring auf einen Teller und geben Sie Garnelensauce hinzu. Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und Parmesankäse bestreuen und mit Petersilie garnieren. Guten Appetit!

Sauerrahmsauce für Nudeln mit Garnelen

Die beste Nudelsorte für dieses Rezept ist Pene.

Zutaten:

• geschälte Garnelen 500 Gramm
• 100 Gramm Sauerrahm
• 250 Gramm Nudeln
• 3-4 Knoblauchzehen
• 25 Gramm Butter
• ein Teelöffel salz
• Krause Petersilie zum Garnieren
• Pfeffer

Kochmethode:

Nudeln müssen etwas kürzer gekocht werden, als auf der Packung angegeben. Anschließend müssen sie in einem Sieb abgetropft werden, wobei 0,5 Tassen Flüssigkeit für die Soße übrig bleiben. Gehackten Knoblauch in Butter anbraten. Ein halbes Kilogramm gekochte Garnelen sollten einige Minuten in Knoblauchöl, Salz und Pfeffer gebraten werden. Restliche Nudelflüssigkeit und saure Sahne dazugeben. Die gekochten Nudeln dazugeben, vorsichtig vermischen und mit gehackter Petersilie bestreuen. Guten Appetit!

Nudelsauce mit Garnelen und sonnengetrockneten Tomaten

Wenn Sie ein Glas streng haben Italienische Delikatesse- sonnengetrocknete Tomaten – wir empfehlen die Verwendung dieses Rezepts.

Zutaten:

• Nudeln 450 Gramm
• 400 g gekochte Garnelen
• sonnengetrocknete Tomaten 200 Gramm
• 200 ml hausgemachter Tomatensaft
• Birne
• Bund Basilikum
• 200 Gramm Speck
• 15 Gramm Zucker
• Zitrone
• 70 ml Olivenöl
• geriebener Parmesan 50 Gramm
• 4 Knoblauchzehen
• 2 Chilischoten
• 0,5 Tassen warmes Wasser
• Salz, Piment

Kochmethode:

Bereiten Sie zunächst die sonnengetrocknete Tomatensauce zu. Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum, Chili, 50 ml Olivenöl, abgesiebter Saft einer halben Zitrone – alles muss durch einen Mixer gegeben werden. Die Tomaten aus dem Öl nehmen und in Stücke schneiden. Speck anbraten, hinzufügen Gemüsemischung und 3 Minuten köcheln lassen. Einfüllen Tomatensaft und Wasser. Die Soße unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis sie eindickt. Legen Sie die Garnelen 3-4 Minuten vor der Zubereitung in die Sauce, geben Sie Salz und Pfeffer hinzu. Geben Sie 4 Esslöffel sonnengetrocknetes Tomatenöl in das Nudelwasser. Kochen Sie eine Packung Nudeln, bis sie fertig sind. Die Beilage auf einen Teller legen, großzügig mit Soße würzen und nach Belieben mit Kräutern und Oliven garnieren. Guten Appetit!

Spaghetti mit Garnelen in scharfer Sauce

Dieses Nudelgericht hat einen sehr pikanten Ingwer-Orangen-Geschmack.

Zutaten:

• 400 Gramm Spaghetti
• 400 Gramm Tigergarnelen
• 1 Orange
• frisch geriebener Ingwer - 15 Gramm
• Knoblauchzehe
• Salz auf einer Messerspitze
• Petersilie
• 100 ml extra geklärtes Olivenöl

Kochmethode:

Von den Garnelen Schalen und Köpfe entfernen. Drücken Sie die Flüssigkeit mit einer Presse aus den Garnelenköpfen. Es hat einen reichhaltigen Geschmack und wird benötigt, damit die Soße wirklich schmeckt Meeresgeschmack. Als nächstes müssen Sie das Knoblauchöl vorbereiten: Erhitzen Sie das Öl mit einer Zehe des würzigen Gemüses in einer Pfanne. Nachdem es vollständig gebraten ist, entsorgen Sie den Knoblauch und fügen Sie Petersilie und Ingwer hinzu. Nach einer Minute den Saft aus der Orange und den Garnelenköpfen auspressen. Die Sauce einige Minuten köcheln lassen, die Garnelen hinzufügen und weitere 4-5 Minuten kochen lassen. Spaghetti al Dante in einem großen Topf mit Wasser kochen. Entsorgen Sie sie und geben Sie sie zur Garnelensauce. Heiß servieren. Guten Appetit!

Cremige Sauce für Spaghetti mit Garnelen und Schinken

Zutaten:

• 400 Gramm Spaghetti
• 400 ml Sahne 20 % Fett
• 150 Gramm Schinken
• 150 Gramm gekochte Garnelen
• Birne
• 80 Gramm Butter
• 100 Gramm geriebener Schmelzkäse
• eine Prise trockenes Basilikum

Kochmethode:

Die Butter in einem Topf schmelzen, die Zwiebel (fein gehackt) anbraten, die Sahne dazugeben und warten, bis sie kocht. Dann den fein gehackten Schinken dazugeben und den geriebenen Käse in der Soße auflösen. Die Garnelen in die Sauce geben und unter ständigem Rühren noch einige Minuten kochen lassen. Spaghetti mit trockenem Basilikum und Olivenöl kochen.

Servieren des Gerichts:

Ein Nest Nudeln auf einen Teller legen und mit Garnelen-Schinken-Sauce belegen. Nach Belieben mit krausen Petersilienblättern garnieren. Guten Appetit!

Pasta in roter Soße mit Garnelen

Zutaten:

• geschält gekocht Riesengarnelen- 450 Gramm
• 250 Gramm Nudeln
• 0,5 Tassen roter Wermut
• 0,5 Teelöffel Oregano
• Knoblauch
• Dosentomaten - 300 Gramm
• Sahne - 175 ml
• Salz, gemahlener Pfeffer - jeweils ein halber Teelöffel

Kochmethode:

Den Topf gut vorheizen, Pflanzenöl einfüllen und den Knoblauch anbraten. Nachdem Sie auf eine intensive braune Farbe gewartet haben, entfernen Sie den Knoblauch und fügen Sie Oregano hinzu. Garnelen in gewürztes Öl legen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Nicht länger als 2 Minuten braten. Anschließend sofort ein halbes Glas Wermut zu den Garnelen gießen, die in kleine Würfel geschnittenen Tomaten dazugeben und gründlich vermischen.

Sahne dazugießen und zwei Minuten köcheln lassen – fertig ist unsere Soße. Während es steht, kochen Sie die Nudeln. Legen Sie die heißen Nudeln auf einen Teller und gießen Sie reichlich Soße darüber. Guten Appetit!