سوپ کنسرو شده. طرز تهیه سوپ ماهی کنسرو شده خوشمزه

سوپ ماهیاز قوطی - سریع گزینه اقتصادیاولین دوره. استفاده از غذاهای کنسرو شده به شما این امکان را می دهد که با تمیز کردن و برش از شر نوار قرمز غیر ضروری خلاص شوید ماهی خام، زیرا بسیاری از مردم این روند را دوست ندارند. علاوه بر این، برای یک سوپ خوشمزه شما نیاز دارید آبگوشت غنیکه دقیقا در کنسرو ماهی وجود دارد.

آشپزی کردن سوپ خوشمزه، باید کنسرو مناسب را انتخاب کنید. آنها باید از یک ماهی نسبتا چرب، ترجیحا در آب خودیا روغن طبیعی و از یک سازنده معتبر. در غیر این صورت، هر ماهی کنسرو شده برای تهیه سوپ ماهی کنسرو شده مناسب است: سوری، ماهی قزل آلا، ماهی خال مخالی، ماهی تن و غیره.

سوپ سالمون با خیار شور

این یک سوپ ساده دلچسب است که از آن درست می شود ماهی سالمون کنسرو شده. این ظرف با سبزیجات سرخ شده اصلی با رب گوجه فرنگی.

سوپ با کنسرو سالمون و ترشی

مواد لازم برای پخت:

• 2 قوطی ماهی قزل آلا در روغن؛
• 3 عدد خیار شور کوچک؛
• 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
• 2 قاشق غذاخوری خامه ترش تازه؛
• 1 تخم مرغ تازه؛
• هر کدام 1 دسته شوید تازه, ریحان, پیاز پر;
• کمی نمک، پاپریکا آسیاب شده و فلفل سیاه.

آماده سازی:
ابتدا می جوشانیم تخم مرغآن را تمیز کنید، با چنگال له کنید و به صورت پوره یکدست در بیاید.

یک ظرف آب روی آتش بگذارید، وقتی مایع به جوش آمد، همه ادویه ها و ادویه ها را اضافه کنید.

خیارشورهای ریز خرد شده را به طور جداگانه در یک ماهیتابه در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید. بعد از یک ربع، رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی را به ماهیتابه اضافه کنید، تخم مرغ و خرد شده را اضافه کنید. پیاز سبز.

بعد از 5 دقیقه مخلوط سرخ شده را به آب در حال جوش اضافه کنید. سپس تکه های کنسرو ماهی قزل آلا را اضافه کرده و مخلوط کنید. بعد از 15 دقیقه سبزیجات تازه خرد شده را به سوپ اضافه کنید و هم بزنید و کنار بگذارید. قبل از سرو، اجازه دهید سوپ با کنسرو ماهی حدود 10 دقیقه بماند.با یک قاشق خامه ترش سرو کنید.

برنج تهیه شده از کنسرو ساردین

این غذا به حداقل زمان و مواد اولیه نیاز دارد. آ طعم خوشمزهسوپ از کنسرو ماهیساردین از همه انتظارات شما فراتر خواهد رفت.

سوپ ساردین در آب خودش با برنج

عناصر:

• 1 قوطی ساردین در آب خودش؛
• 1 هویج؛
• 5 غده سیب زمینی؛
• 1 قاشق غذاخوری. برنج گرد؛
• 2 قاشق غذاخوری کره؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1-2 برگ بو؛
• 1 پیمانه شوید خشک؛
• کمی نمک، فلفل سیاه

آماده سازی:
با پوست کندن سبزیجات شروع به پختن سوپ می کنیم. سبزیجات ریشه ای را کاملا بشویید و پوست بگیرید. غده ها را به مکعب های کوچک برش داده و با دو لیتر آب آشامیدنی پر کنید و روی اجاق بگذارید. برای قوام خامه ای دلپذیر غذا، بهتر است از برنج گرد یا شکسته نشاسته ای استفاده کنید.دانه ها را مرتب می کنیم و می شوییم و بعد از جوش آمدن آب به سیب زمینی ها اضافه می کنیم. بپزید تا غلات کاملاً پخته شود.

در همین حین، سه عدد هویج را پوست گرفته و پیاز را ریز خرد کنید. سبزیجات را روی آب پز سرخ کنید کره، تفت داده شده را داخل تابه بریزید. ظرف را نمک، فلفل به مزه، مزه دار کنید سبزیجات خشک. 5 دقیقه قبل از پایان پخت، تکه های ساردین را اضافه کنید. سوپ ماهی کنسرو شده را با برنج به صورت گرم سرو کنید.

سوپ پنیر با ماهی خال مخالی و ارزن

پیشنهاد می کنیم این سوپ را که بسیار یادآور سوپ ماهی است برای ناهار یا شام تهیه کنید. این ظرف لطیف، غنی با قوام خامه ای به نظر می رسد. سوپ ارزن مانند آنچه در عکس است را می توان از هر کنسرو ماهی در روغن درست کرد.

سوپ با ماهی خال مخالی در روغن، ارزن و پنیر آب شده

عناصر:

• 1 قوطی ماهی خال مخالی (در روغن)؛
• 100 گرم ارزن؛
• 2 قاشق غذاخوری خامه غلیظ؛
• 1 عدد سیب زمینی بزرگ؛
• 100 گرم پنیر فرآوری شده خوب؛
• 1 دسته شوید جوان.

آماده سازی:
برای تهیه کنسرو سوپ ماهی خال مخالی ارزن را جداگانه بجوشانید زیرا... ممکن است طعم آن در ظرف تمام شده تلخ باشد. غلات را خوب بشویید، آب اضافه کنید، بپزید تا نرم شود، در غیر این صورت ارزن به یک فرنی چسبناک تبدیل می شود.

در همین حین، شیشه را باز کنید، تکه های ماهی را در بشقاب بگذارید، برجستگی ها و استخوان های درشت را جدا کنید. سس باقی مانده در شیشه را نیز بررسی می کنیم و تکه های استخوان غیر ضروری را جدا می کنیم. به سوپ هم اضافه می کنیم.

در قابلمه ای دیگر یک و نیم لیتر آب را بجوشانید. سیب زمینی ها را به سرعت پوست گرفته و خرد کنید. سبزیجات را در آب جوش بریزید و بپزید تا تقریباً تمام شود. فراموش نکنید که کف نشاسته را از روی سطح پاک کنید.

پنیر فرآوری شده را که به صورت تکه تکه شده است به آب سیب زمینی آماده اضافه کنید. به شدت هم بزنید تا پنیر کاملا حل شود. بعد نوبت به ارزن کنسرو شده می رسد. بعد از چشیدن غذا ابتدا همه چیز را نمک بزنید.

اجازه دهید سوپ به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد و سپس با کره و شوید خرد شده مزه دار کنید. تابه را کنار می گذاریم تا ظرف یک ربع بماند. با خامه و سبزیجات تازه سرو کنید.

سوپ جو مروارید در آرام پز با ماهی تن

به لطف وجود جو مروارید، این دستور پخت سوپ با ماهی کنسرو شده غنی و غلیظ می شود. و مدرن وسایل اشپزخانهپخت و پز را بسیار ساده تر می کند و غذا را خوش طعم تر می کند.

عناصر:

• 1 شیشه کنسرو تندر روغن؛
• 5 عدد سیب زمینی؛
• 1 عدد پیاز؛
• 0.5 چند فنجان جو خشک؛
• 1 هویج؛
• 1.8 لیتر آب چشمه؛
• 2 قاشق چایخوری نمک سفره؛
• 2-3 شاخه شوید، جعفری، پیاز؛
• 2-3 قاشق غذاخوری کره بدون چربی

آماده سازی:
برای تهیه سوپ جو باید غلات را از قبل بشویید و به مدت نیم ساعت روی آن آب جوش بریزید. سپس به سرعت پخته می شود.

روغن نباتی را در یک کاسه بریزید و آن را در حالت "Fry" گرم کنید. در همان زمان پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کرده و هویج را رنده کنید. سبزیجات را به مدت پنج دقیقه سرخ کنید تا کمی قهوه ای شوند.

در شیشه ماهی را باز کنید، محتویات آن را با چنگال له کنید و همه چیز را بفرستید تا سرخ شود. هم بزنید و 8-10 دقیقه بجوشانید. سپس دستگاه را برای مدتی در حالت آماده به کار قرار می دهیم.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به ورقه های متوسط ​​برش دهید و در آرام پز قرار دهید. ما همچنین غلات خیس شده را که با آب تمیز شسته شده است، به آنجا می فرستیم. همه چیز را با آب، نمک پر کنید، یک ساعت در حالت "سوپ" بپزید.

بعد از 40 دقیقه، سبزیجات ریز خرد شده را به کنسرو سوپ تن ماهی اضافه کنید و تا سیگنال نهایی بپزید.

سوپ ماهی کنسرو شده را بلافاصله پس از پخت در آرام پز سرو کنید.

سوپ با کنسرو و لوبیا در گوجه فرنگی

کنسرو به شما این امکان را می دهد که هر غذای اولیه را سریع و بدون دردسر تهیه کنید. بیایید طرز تهیه یک سوپ خوشمزه با کنسرو ماهی و لوبیا را بررسی کنیم؟

سوپ ماهی با کنسرو ماهی و لوبیا

عناصر:

• 1 قوطی کنسرو ماهی قزل آلا؛
• 1 قاشق غذاخوری. رب گوجه فرنگی؛
• 1 شیشه کنسرو لوبیابا گوجه فرنگی؛
• 1 عدد پیاز؛
• 2 عدد گوجه فرنگی تازه؛
• 3 غده سیب زمینی؛
• 1 دسته سبزی توت؛
• نمک سفره به مزه

آماده سازی:
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به مکعب های متوسط ​​برش دهید و در آب جوش بریزید. کنسرو ماهی قزل آلا را باز کنید (ماهی قزل آلا در آب خودش نیز کاملا مناسب است)، محتویات آن را در بشقاب بگذارید و با چنگال له کنید. اگر با تکه های بزرگ دانه مواجه شدید، آنها را بردارید.

چاپ لوبیا در سس گوجه فرنگی، آن را به سوپ منتقل کنید.

پیاز را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای نصف کنید. گوجه فرنگی ها را بشویید، با آب جوش بجوشانید، پوست آن را بردارید و تفاله آن را مکعبی کنید.

یک ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید، ابتدا نیم حلقه های پیاز را سرخ کنید. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، کمی آب جوش اضافه کنید، روی حرارت ملایم بگذارید تا پیاز نرم شود.

کباب را با غذای اصلی ترکیب کنید، سبزی خرد شده را اضافه کنید، کنار بگذارید.

آیا می توان این غذا را به کودکان داد؟

پاسخ به این سوال مبهم است، زیرا ... سن کودک باید در نظر گرفته شود. تا سه سالگی باز هم بهتر است غذاهای ماهی تازه را به کودک خود ارائه دهید. زیرا حتی غذاهای کنسرو شده با کیفیت بالا حاوی نمک زیادی است و این می تواند منجر به اختلال در متابولیسم آب نمک در بدن کودک شود.

بچه های بزرگتر گاهی اوقات می توانند این سوپ را بپزند، اما بسیار مهم است که برای تهیه آن از چه کنسروهایی استفاده می شود. خوب است اگر آنها حاوی چیزی جز ماهی، نمک و ادویه نباشند، و خود غذای کنسرو شده در یک کارخانه ماهی ساخته شود.

برای اینکه کبد کودکان بیش از حد بارگیری نشود، اگر از ماهی منحصراً در آب خود استفاده کنید، می توان محتوای کالری ظرف را به میزان قابل توجهی کاهش داد.

توجه به مهماندار

• برای پخت و پز سوپ ماهیانتخاب مواد غذایی کنسرو شده با کیفیت بالا و ایمن بسیار مهم است. برای انجام این کار، باید تمام برچسب ها را به دقت مطالعه کنید، وضعیت شیشه را ارزیابی کنید و حتما تاریخ انقضای محصول را بررسی کنید.
• اگر سوپ را بدون غلات و سایر مواد پرکننده بپزید، می توانید سیب زمینی بیشتری اضافه کنید. اگر برنج، جو مروارید، ارزن یا ورمیشل را اضافه کنید، دیگر نیازی به اضافه کردن سیب زمینی ندارید.
• علاوه بر تکه های ماهی، بهتر است آب یا سس باقی مانده در شیشه را نیز به ظرف اضافه کنید. به این ترتیب می توانید طعم و عطر غنی تری به غذای آماده بدهید.
• بهتر است ظرف را در انتها نمک بزنید زیرا ... کنسرو یک محصول نسبتاً شور است.

سوپ ماهی بسیار خوشمزه و مغذی است، حاوی مقدار زیادی است مواد مفید. این ظرف رژیمی است، بنابراین لازم نیست نگران میزان کالری آن باشید. حتی مصرف منظم سوپ هم به هیچ وجه روی شکل شما تاثیر نمی گذارد، زیرا... 100 گرم ظرف تمام شده حاوی بیش از 50-60 کیلو کالری نیست. اشتهای خوب همگی!

خوشایند به طعم سوپ سبکتهیه شده از کنسرو ماهی با گوجه فرنگی تازه.

ضروری است:

طرز تهیه کنسرو ماهی در خانه

تهیه کنسرو خانگی یک فرآیند نسبتاً کار فشرده و زمان بر است. با این حال، با تلاش ظرف آماده، می توانید مطمئن باشید که نتیجه ارزش این همه تلاش را دارد.

1 قوطی سوری در روغن؛
1 عدد پیاز؛
1 هویج کوچک؛
1 ریشه جعفری؛
2 عدد گوجه فرنگی کوچک؛
2 عدد سیب زمینی؛
2 قاشق غذاخوری قاشق برنج؛
جعفری؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
1 قاشق چایخوری کره؛
1.5 لیتر آب.

نحوه پختن:

هویج و جعفری را به صورت نوارهای نازک برش دهید یا از رنده درشت رد کنید. پیازهر سیب زمینی را به چند قسمت تقسیم کنید و گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک خرد کنید.

یک قابلمه آب را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و بگذارید بجوشد و همه سبزیجات به جز گوجه فرنگی را اضافه کنید. برنج را آبکشی کنید و به قابلمه سوپ اضافه کنید، ظرف را نمک بزنید تا مزه دار شود.

کره را روی حرارت ملایم ذوب کرده و گوجه ها را به آرامی در آن بجوشانید. وقتی دانه ها و سبزیجات دیگر آماده شدند آنها را در تابه قرار دهید. بعد از چند دقیقه، کنسرو له شده و جعفری خرد شده را به سوپ اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید و بگذارید ظرف به مدت 10 دقیقه زیر درب دم بکشد. سوپ ماهی کنسرو شده را با خامه ترش و نان سفید سرو کنید.

کنسرو سوپ تن ماهی

سوپ مقوی اصل.

ضروری است:
1 قوطی کنسرو ماهی تن؛
1 قاشق غذاخوری. قاشق پوره گوجه فرنگی;
1 عدد خیار شور؛
1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری کنسرو نخود سبز؛
1 ریشه جعفری؛
2 عدد سیب زمینی؛
1.5 لیتر آب؛
1 دسته شوید تازه؛
2 قاشق غذاخوری قاشق روغن نباتی.

نحوه پختن:

در ماهیتابه گرم کنید روغن سبزیجاتو پیاز را با پوره گوجه فرنگی روی آن تفت دهید.


ترشیسیب زمینی ها را ریز خرد کنید، سیب زمینی ها را مکعبی کنید، جعفری را از رنده درشت رد کنید.

آب را بجوشانید و سیب زمینی را با جعفری در آن بریزید، بعد از 15 دقیقه گوجه فرنگی و پیاز سرخ شده، خیار، نخود سبزو غذاهای کنسرو شده، سوپ را به سلیقه خود نمک بزنید. سوپ را 10 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم نگه دارید سپس با شوید مزه دار کرده و سرو کنید.

کنسرو سوپ ماهی قزل آلا صورتی

یک سوپ مغذی و خوشمزه از ماهی سالمون صورتی درست می شود.

ضروری است:
1 قوطی کنسرو؛
2 قاشق غذاخوری قاشق برنج؛
3 عدد سیب زمینی؛
1 تکه پیاز؛
1 تکه هویج؛
1 برگ بو;
2 دانه فلفل سیاه؛
1.2 لیتر آب؛
سبزی شوید؛
جعفری؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

نحوه پختن:

باز کن کنسرو ماهی قزل آلا صورتیو مایع را از آن در ظرفی جداگانه بریزید، ماهی را چند تکه کنید.


هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید، پیاز را ریز خرد کنید، سیب زمینی ها را به مکعب های کوچک خرد کنید.

آب ماهی را در یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.


مایع را بجوشانید، نمک اضافه کنید، سپس برنج شسته شده را اضافه کنید و 10 دقیقه بپزید.


ظرف را به مدت 5 تا 7 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید سپس در بشقاب ها بریزید و با کروتون سرو کنید. نان سفیدو خامه ترش

و دستور دیگری برای سوپ ماهی:
نوش جان!

بسیاری از مردم سوپ ماهی را دوست دارند، اما همه دوست ندارند با ماهی تازه غذا بخورند. در این حالت است که ماهی کنسرو شده می تواند به کمک بیاید و نه تنها باعث صرفه جویی قابل توجهی در زمان پخت و پز می شود، بلکه امکان حذف فرآیند اولیه تهیه ماهی را نیز فراهم می کند. سوپ ماهی کنسرو شده سریع و آسان آماده می شود. برای تهیه آنها می توانید از هر ماهی کنسرو شده ای چه در روغن و چه در آب خودش استفاده کنید.

سوپ های تهیه شده از کنسرو ماهی انواع مختلفی دارند: از ساده ترین، جایی که از آن استفاده می شود حداقل مقدارمواد تشکیل دهنده، تا تغییرات پیچیده مانند solyanka، borscht یا rassolnik (به هر حال، در دومی سرآشپزهای با تجربهتوصیه می شود کنسرو ماهی دودی را اضافه کنید). علاوه بر محتویات جامد قوطی، شیره ای که ماهی در آن نگهداری شده بود را نیز به سوپ اضافه کنید. به این ترتیب سوپ های ماهی کنسرو شده طعم ماهی غنی تری خواهند داشت.

کنسرو ماهی یک محصول کاملا آماده برای خوردن است، بنابراین باید در پایان پخت آن را به سوپ اضافه کنید، در غیر این صورت یک تکه ماهی در بشقاب خود پیدا نمی کنید، به سادگی می جوشد. کنسرو ماهی حاوی مقدار زیادی ادویه و نمک است، پس مراقب این مواد باشید.

حتی نوجوانان نیز می توانند از کنسرو ماهی سوپ های ساده تهیه کنند؛ کمی به آنها کمک کنید تا به تدریج کودکان یاور واقعی شما در آشپزخانه شوند.

سوپ سیب زمینی با اسپرت در گوجه فرنگی

عناصر:
1-2 قوطی اسپرت در گوجه فرنگی،
700-900 گرم سیب زمینی،
2-3 پیاز،
2 عدد هویج،
1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات،
نمک، ادویه جات ترشی جات و گیاهان - به مزه.

آماده سازی:
هویج و پیاز را خرد کنید، در روغن نباتی سرخ کنید، آب، سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید و سوپ را روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود. 10-15 دقیقه قبل از پایان پخت غذای کنسرو شده را به سوپ اضافه کنید و بگذارید بجوشد و روی حرارت ملایم حدود 5 دقیقه بجوشانید و با سبزی خرد شده بپاشید.

سوپ ماهی کنسرو شده با برنج

عناصر:
3 لیتر آب،
1 قوطی کنسرو ماهی در روغن،
300 گرم سیب زمینی،
1 پیاز،
1 هویج،
2 قاشق غذاخوری برنج،
2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
2 برگ بو،

آماده سازی:
سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید. در آب جوش بریزید، برنج شسته شده را اضافه کنید، حرارت را کم کنید و در بسته بپزید تا نرم شود. پیاز را تکه تکه کنید، هویج را مکعبی کنید و در ماهیتابه با روغن نباتی گرم شده سرخ کنید تا نرم شود. وقتی سیب زمینی و برنج تقریبا آماده شد، سبزیجات سرخ شده را اضافه کنید. یک قوطی کنسرو ماهی را باز کنید، ماهی را با چنگال کمی له کنید و به تابه با سوپ اضافه کنید، هم بزنید. سوپ را به مدت 5-7 دقیقه بپزید و در آخر برگ بو را اضافه کنید. اجاق را خاموش کنید و اجازه دهید سوپ به مدت 10 دقیقه بماند. با سبزی خرد شده و فلفل سیاه آسیاب شده روی میز سرو کنید.

عناصر:
2.5 لیتر آب،
1 قوطی کنسرو ماهی،
200 گرم نخود فرنگی کنسرو شده،
2-3 سیب زمینی،
1 هویج،
1 پیاز،
3 قاشق غذاخوری سبزیجات یا کره،
1 برگ بو،
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، گیاهان - به مزه.

آماده سازی:
سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید و به مدت 10 دقیقه در آب جوش بپزید. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید، هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید و در ماهیتابه ای که از قبل گرم شده با روغن نباتی روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید، 2 تا 4 دقیقه هم بزنید. داخل تابه با سیب زمینی قرار دهید کنسرو ماهیبه همراه مایع اضافه کنید نخود کنسرو شده، 3-4 قاشق غذاخوری. مایع از یک قوطی نخود و پیاز سرخ شده و هویج. با نمک و فلفل مزه دار کنید، برگ بو و دانه فلفل را اضافه کنید. وقتی سوپ به جوش آمد، حرارت را کم کنید و حدود 5-7 دقیقه بجوشانید. سبزی خرد شده را به ظرف آماده اضافه کنید تا مزه دار شود.

پوره سوپ ماهی "Tender"

عناصر:
1 قوطی ماهی قزل آلا صورتی در آب خودش،
3 عدد سیب زمینی،
1 هویج،
200 گرم شیر یا خامه،
یک دسته شوید،
نمک، فلفل - به مزه.

آماده سازی:
سیب زمینی ها را در آب بجوشانید تا نرم شوند و تقریبا تمام آب آن را بگیرید و 2 انگشت ضخامت آب در ته آن باقی بمانید. هویج ها را رنده کنید و در کره تفت دهید تا نرم شوند. سیب زمینی ها را به همراه آب، ماهی قزل آلا صورتی جدا شده از استخوان، شوید خرد شده و شیر در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا پوره شود. اگر قوام خیلی غلیظ بود، شیر را اضافه کنید. سپس سوپ را دوباره در قابلمه بریزید و نمک و فلفل را اضافه کنید و هویج سرخ شده را اضافه کنید.

سوپ ارزن از کنسرو ماهی

عناصر:
1 قوطی ساردین، کنسرو شده در روغن،
100 گرم ارزن،
1 هویج،
1 پیاز،
3-4 سیب زمینی،
1 برگ بو،
نمک، فلفل، سبزی - به مزه.

آماده سازی:
سیب زمینی، هویج و پیاز را خرد کرده و در قابلمه بریزید. سبزیجات را با آب پر کنید و تابه را روی اجاق قرار دهید. وقتی آب به جوش آمد، ارزن را که کاملاً شسته شده اضافه کنید و 10-15 دقیقه بپزید. سپس کنسرو ماهی را به همراه روغن اضافه کنید و 4-5 دقیقه دیگر تفت دهید تا سیب زمینی ها آماده شوند. در پایان پخت، ادویه و سبزی را به سوپ اضافه کنید، درب تابه را بپوشانید و از روی حرارت بردارید. اجازه دهید سوپ به مدت 15-20 دقیقه بماند. سوپ را روی میز سرو کنید و با یک تکه ماهی و سبزیجات تزئین کنید.

بورش با اسپرت در سس گوجه فرنگی، لوبیا و قارچ

عناصر:
1 قوطی اسپرت در سس گوجه فرنگی،
100 گرم قارچ خشک،
1 پشته لوبیا،
3-4 سیب زمینی،
400 گرم کلم،
3 چغندر،
1.5 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی،
3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
1 ریشه جعفری،
1 پیاز،
1 هویج،
1 قاشق چایخوری آرد سوخاری،
برگ بو، فلفل دلمه اینخود، نمک - به مزه.

آماده سازی:
حبوبات را در آب سرد خیس کنید و قارچ خشک. بعد از 2 تا 3 ساعت آن ها را در ماهیتابه با آب ریخته و تا نیم پز بپزید. چغندر، ریشه جعفری و هویج را پوست گرفته، مکعبی کنید و در مقدار کمی آب بجوشانید. پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید. اضافه کردن خورشت سبزی، آرد سوخاری، رب گوجه فرنگی، همه چیز را با آب گوشت رقیق کنید و بجوشانید. سیب زمینی خرد شده و کلم رنده شده را به آبگوشت در حال جوش با قارچ و لوبیا اضافه کنید، نمک را به مزه اضافه کنید و 10-15 دقیقه تفت دهید. سپس چغندر را با ریشه، برگ بو، فلفل دلمه ای اضافه کنید و تفت دهید تا کلم و سیب زمینی پخته شود. در پایان پخت، اسپرت را به گل گاوزبان اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید و از روی حرارت بردارید.

Solyanka با کلم، قارچ و ماهی کنسرو شده

عناصر:
2.5 لیتر آب،
1 قوطی ساردین، ساوری یا سالمون در گوجه فرنگی،
300 گرم قارچ،
300 گرم کلم ترش،
2 عدد خیار شور،
1 پیاز،
2-3 سیب زمینی،
1-2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی،
½ لیمو
30 گرم روغن نباتی،
50 گرم زیتون،
1 برگ بو،
½ دسته سبزی،
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی:
سیب زمینی های پوست کنده را مکعبی خرد کرده، قارچ ها را بشویید و به ورقه های نازک برش دهید. آب را در قابلمه ای بریزید و روی آتش بگذارید. وقتی آب به جوش آمد، سیب زمینی ها را اضافه کنید و 15-20 دقیقه تفت دهید. پیاز را رنده کنید، هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید، خیارها را مکعبی کنید. کلم ترشرا بشویید و خوب فشار دهید. روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید، پیاز و قارچ را اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​بگذارید و به مدت 4 تا 5 دقیقه هم بزنید. هویج را اضافه کنید و 2-3 دقیقه دیگر بجوشانید. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید، سپس خیارها را به مدت 2-3 دقیقه و کلم را بجوشانید. ½ فنجان اضافه کنید. آب سبزیجات را از سوپ گرفته و روی حرارت ملایم، در بسته، به مدت 5 دقیقه بجوشانید. سپس سبزیجات خورشتی و کنسرو ماهی را داخل سوپ بریزید و نمک و فلفل را اضافه کنید و برگ بو را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید. سبزی و زیتون ریز خرد شده را اضافه کنید. هویج را از روی حرارت بردارید و بگذارید 20 دقیقه دم بکشد. هنگام سرو solyanka روی میز، 1-2 برش لیمو را در هر بشقاب قرار دهید.

سوپ ماهی کنسرو شده با ورمیشل

عناصر:
1 قوطی کنسرو ماهی،
700 میلی لیتر آب،
100 گرم ورمیشل،
2-3 سیب زمینی،
1 پیاز،
1 هویج،
سیر، گیاهان، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

آماده سازی:
پیاز و هویج را به صورت نواری در ماهیتابه با روغن نباتی سرخ کنید. سیب زمینی ها را به صورت نوار برش داده و در آب جوش بریزید. به جوش بیاورید و حرارت را کم کنید، 5 دقیقه بجوشانید. سپس هویج و پیاز را به سوپ اضافه کنید و بگذارید بپزد. سوپ را کمی نمک بزنید، ورمیشل را اضافه کنید، بگذارید یک دقیقه بجوشد، نه بیشتر، سپس کنسرو را که قبلا با چنگال له کرده اید، سیر له شده و ادویه جات را به سوپ اضافه کنید، بگذارید بجوشد و بلافاصله آن را خاموش کنید. اجازه دهید به مدت 5 دقیقه سرپوشیده بماند.

سوپ ماهی کنسرو شده با گندم سیاه

عناصر:
1 قوطی کنسرو ماهی (ساردین یا تن)،
200-300 گرم گندم سیاه،
2 عدد سیب زمینی،
1 پیاز،
1 هویج،
2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
نمک، دانه فلفل، برگ بو، سیر، گیاهان تازه- طعم

آماده سازی:
سیب زمینی های پوست گرفته و خرد شده را در آب جوش بریزید. گندم سیاهبه سیب زمینی ها اضافه کنید و روی حرارت ملایم با حرارت ملایم تفت دهید. پیاز را نگینی خرد کرده و هویج را رنده کنید. ابتدا پیاز و سپس هویج را در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سبزیجات سرخ شده را در قابلمه ای با سوپ بریزید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. کنسرو ماهی را اضافه کنید. نمک و فلفل به مزه، برگ بو را اضافه کنید. در صورت تمایل، چند حبه سیر له شده دیگر اضافه کنید. سوپ را از روی حرارت بردارید و بگذارید چند دقیقه با درب بسته بماند.

سوپ لوبیا با کنسرو ماهی

عناصر:
1 قوطی کنسرو ماهی،
1 قوطی کنسرو لوبیا در سس گوجه فرنگی،
3 عدد سیب زمینی،
1 پیاز،
2 عدد گوجه فرنگی تازه،
1 قاشق غذاخوری. رب گوجه فرنگی،
نمک، گیاهان تازه - به مزه.

آماده سازی:
سیب زمینی ها را به صورت مکعبی در آب جوش بریزید. ماهی را به همراه آب آن در ظرفی بریزید و با چنگال آن را به قطعات کوچک له کنید. لوبیاها را در سوپ قرار دهید. پیاز را به حلقه های کوچک خرد کنید، گوجه فرنگی را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. در ماهیتابه ای که از قبل گرم شده با روغن نباتی، ابتدا پیاز را کمی تفت دهید تا شفاف شود، سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، هم بزنید و آب جوشیده را اضافه کنید، دوباره هم بزنید، درب ظرف را ببندید و بگذارید با حرارت ملایم بپزد. همه محصولات را در یک قابلمه ترکیب کنید، نمک اضافه کنید، مخلوط کنید و با گیاهان مزه دار کنید.

سوپ ماهی با جو و کدو تنبل

عناصر:
2 پشته آب ماهی،
1 پشته جو مروارید آب پز،
200 گرم کنسرو ماهی تن،
شیر 250 میلی لیتر،
300 گرم کدو تنبل،
1 پیاز،
5 حبه سیر،
1 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده،
نمک، فلفل تند، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی:
در ماهیتابه پیاز خرد شده را با سیر و زنجبیل رنده شده تفت دهید. کدو تنبل برش خورده را جداگانه تفت دهید تا نرم شود. پیاز سرخ شده را با کدو حلوایی مخلوط کنید، برش های تن ماهی را اضافه کنید و به معنای واقعی کلمه 1 دقیقه تفت دهید، سپس به قابلمه منتقل کنید و در مخلوط آب ماهی و شیر بریزید. جو مروارید و ادویه ها را به سوپ اضافه کنید. سوپ جو کنسرو شده را به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

سوپ نخود با کنسرو ماهی

عناصر:
3 لیتر آب،
1 پشته نخود خشک خرد شده،
1 قوطی کنسرو ماهی،
5 عدد سیب زمینی،
1 پیاز،
1 هویج،
2 برگ بو،
5-6 دانه فلفل سیاه،
3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
سبزی - به مزه.

آماده سازی:
نخودها را بشویید و یک شب خیس کنید. صبح نخودها را بدون نمک بپزید تا نیم پز شوند. پیاز را نگینی خرد کنید، هویج را روی رنده درشت رنده کنید و سبزیجات آماده شده را در روغن نباتی سرخ کنید. سیب زمینی ها را پوست گرفته و مکعبی خرد کنید، کنسرو را با چنگال له کنید. سبزیجات سرخ شده، سیب زمینی، کنسرو، برگ بو و دانه فلفل را با نخود فرنگی به تابه اضافه کنید، کمی نمک اضافه کنید و سوپ را بپزید تا سیب زمینی ها آماده شوند.

سوپ سبزیجات با کنسرو ماهی

عناصر:
1.5 لیتر آب،
1 قوطی ماهی خال مخالی در روغن،
1 ساقه تره کوچک،
کدو سبز 1 عدد متوسط
2 عدد فلفل دلمه چند رنگ،
2 شاخه ریحان،
½ دسته گشنیز،
½ دسته جعفری
100 میلی لیتر شراب سفید،
نمک، فلفل - به مزه.

آماده سازی:
تره فرنگی را بگذارید، حلقه حلقه کنید، کدو سبز و فلفل دلمه ایرا به مکعب برش دهید و روی حرارت زیاد بجوشانید. شراب را اضافه کنید و 2 دقیقه روی حرارت زیاد حرارت دهید. سپس در قابلمه ای قرار دهید، ماهی خال مخالی و آب جوش، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. سوپ را به مدت 10-15 دقیقه بپزید. حدود 5 دقیقه قبل از آماده شدن، مقداری از سبزی های خرد شده را اضافه کنید و قسمت دیگر را با سوپ آماده سرو کنید.

سوپ ماهی کنسرو شده سرد

عناصر:
500 میلی لیتر آب گوجه فرنگی،
1 قوطی ماهی قزل آلا در آب خودش،
1 عدد خیار تازه
1 تخم مرغ آب پز،
4 شاخه جعفری،
15 گرم پیاز سبز،
نمک، فلفل، خامه ترش - به مزه.

آماده سازی:
تخم مرغ را خرد کنید. خیار را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز سبز را خرد کنید. تخم مرغ، پیاز و خیار را در آبکش مخلوط کرده، بریزید آب گوجه، فلفل و نمک را به دلخواه اضافه کنید. ماهی را از شیشه داخل آبکش قرار دهید و روی ظرف تمام شده را با جعفری خرد شده بپاشید. با خامه ترش سرو کنید.

سوپ پنیر

عناصر:
1 قوطی کنسرو ماهی در آب خودش،
2 پنیر فرآوری شده،
1 پیاز،
1 هویج،
4 عدد سیب زمینی،
نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات، گیاهان - اختیاری.

آماده سازی:
پیاز خرد شده و هویج رنده شده را در روغن نباتی سرخ کنید. سیب زمینی های خرد شده را به آب در حال جوش اضافه کنید. بعد از جوش آمدن سبزیجات سرخ شده را به تابه اضافه کنید و 10 دقیقه تفت دهید. پنیر را ریز خرد کرده و با هم زدن به سوپ اضافه کنید و صبر کنید تا کمی نرم شود. پنج دقیقه قبل از آماده شدن، کنسرو ماهی له شده با چنگال، ادویه جات ترشی جات، نمک، فلفل و سبزی خرد شده را به سلیقه و میل اضافه کنید.

اشتهای خوب و اکتشافات جدید آشپزی!

لاریسا شوفتایکینا

در اینجا یک کلاسیک از سوپ های ارزان قیمت وجود دارد - سوپ ماهی سوری کنسرو شده. این خیلی از بودجه نیست - بسیار خوشمزه است! و خیلی سریع! فقط نیم ساعت - و یک سوپ معطر و مغذی روی میز قرار می دهید. البته اینطور نیست، اما سوپ ماهی کنسرو شده بدون نیاز به مقایسه آن با خورش های گران قیمتی عالی می شود!

راز تهیه چنین سوپ هایی در انتخاب نوع غذاهای دریایی نهفته است. برای اینکه آب ماهی واقعا خوشمزه، معطر و غنی شود، از کنسرو ماهی های دریایی چرب استفاده کنید. Saira برای این اهداف - گزینه عالی ().

نکات غذایی جادویی

1. مهم است که مواد اولیه مناسب را انتخاب کنید. قبل از خرید، به تاریخ تولید نگاه کنید، مواد تشکیل دهنده را بخوانید، ارزیابی کنید ظاهربانک ها. کنسروها نباید دارای نقص یا فرورفتگی باشند و برچسب آن باید به وضوح خوانا باشد.
2. کنسرو ماهی یک محصول کاملاً آماده مصرف است که نیازی به عملیات حرارتی اولیه ندارد. اگر نمی خواهید غذا تبدیل به "فرنی" شود، وقتی همه مواد دیگر آماده شدند، کنسرو را به سوپ اضافه کنید.
3. هرگز در ابتدای پخت به سوپ ماهی نمک اضافه نکنید. مواد غذایی کنسرو شده، به عنوان یک قاعده، در حال حاضر حاوی مقدار زیادی نمک است، بنابراین ظرف به راحتی خراب می شود.

زمان کل پخت: 30 دقیقه
زمان پخت: 25 دقیقه
بازده: 2 لیتر

آماده سازی

عکس های بزرگ عکس های کوچک

اول از همه سیب زمینی ها را پوست گرفته و به مکعب های کوچک خرد کردم. یکی دوبار شستم تا نشاسته اضافیش پاک بشه. 2 لیتر آب سرد ریختم و گذاشتم تا بجوشد. اگر آشپزی می کنید سوپ سبزیجات(یعنی بدون غلات)، سپس 3 سیب زمینی بزرگ بگیرید و اگر قصد غلیظ شدن دارید، برعکس، مقدار آن را به 2 غده کاهش دهید.



در حالی که سیب زمینی ها در حال جوشیدن هستند، پیاز را به صورت مکعبی کوچک و هویج ها را به صورت ربع خرد کردم (می توانید روی رنده درشت خرد کنید). روغن نباتی را در ماهیتابه داغ کنید و سبزیجات را سرخ کنید تا نرم و کمی قهوه ای شوند و هم بزنید. در روغن بسیار کمی بریزید، زیرا غذاهای کنسرو شده از قبل چربی کافی دارند. به محض اینکه سیب زمینی ها جوش آمد، سبزی ها را داخل تابه ریختم. در این مرحله می توانید دستور غذا را کمی تغییر دهید و به سوپ اضافه کنید. مواد اضافی- غلاتی که آن را غلیظ و سیر کننده تر می کند. برنج، ارزن یا جو مروارید(فراموش نکنید اول آن را خیس کنید، در غیر این صورت پختن آن زمان زیادی می برد).



بعد از حدود 15 تا 20 دقیقه، زمانی که سبزیجات کاملاً پخته شدند، وقت آن است که کنسرو ماهی را به سوپ اضافه کنید. من محتویات شیشه سوری را روی یک بشقاب گذاشتم و آن را با چنگال له کردم - نه خیلی سفت، بگذارید تکه های فیله بزرگ باشد، نکته اصلی در اینجا خرد کردن برجستگی ها است که در کل احساس خوشایندی نخواهد داشت. در سوپ



ماهی را در تابه ریختم. اگر نمی خواهید سوری را له کنید، می توانید آن را به طور کامل به سوپ اضافه کنید و رج های آن را بردارید. یکی دو تکه را کامل گذاشتم برای سرو تا بعداً به زیبایی روی بشقاب ها بچینم. روغن را حتما از شیشه بریزید، بسیار معطر است. اگر خیلی روغنی دوست ندارید، می توانید نه تمام روغن، بلکه فقط نصف آن را اضافه کنید.



فقط در حال حاضر می توانید نمک و فلفل را به طعم و برگ بو را برای عطر اضافه کنید. اجازه دهید سوپ سوری به مدت 4-5 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد.

در انتها سبزی تازه را اضافه کردم که با چاقو ریز خرد شده بود. شوید، جعفری و پیاز سبز مناسب هستند؛ همه آنها به خوبی با ماهی ست می شوند و باعث می شود که غذا معطر تر و طعم آن بیشتر شود. به محض اینکه آب گوشت دوباره به جوش آمد، می توانید ظرف را از روی حرارت بردارید.



قبل از سرو، توصیه می شود سوپ سوری را به مدت 10 تا 15 دقیقه در بسته بگذارید. پس از آن می توانید همه را به میز دعوت کنید. بهتر است در روز اول آماده سازی به صورت گرم سرو شود. می توان آن را با کروتون، کراکر با پیاز و گیاهان تازه تکمیل کرد. نوش جان!

سوپ Sair: گزینه های پخت و پز

1. آیا می خواهید یک سوپ ماهی رژیمی درست کنید بدون اینکه خیلی چرب باشد؟ سپس آن را بگذارید سبزیجات خام، بدون تفت دادن
2. می توانید فقط سبزیجات اضافه کنید یا سوپ را با غلات مورد علاقه خود غلیظ کنید: برنج، ارزن، جو مروارید، بلغور، گندم سیاه یا جو.
3. سوپ ماهی کنسرو شده با رب گوجه فرنگی خوشمزه خواهد بود. تکنولوژی تغییر نمی کند، فقط 2 قاشق غذاخوری ماکارونی خوب را بدون نشاسته یا سایر مواد غلیظ کننده به سرخ کردن اضافه کنید.
4. اگر به آزمایش علاقه دارید، سعی کنید پنیر فرآوری شده یا تخم مرغ همزده را در پایان پخت اضافه کنید.
5. می توانید از آن سوپ ماهی درست کنید سوری کنسرو شدهبدون سیب زمینی، فقط با پیاز و هویج، با ارزن، برنج یا پنیر غلیظ کنید. یک مجموعه کامل سبزی را اضافه کنید یا فقط از یک نوع به صلاحدید خود استفاده کنید. مال خودت را انتخاب کن گزینه خوشمزهو در آزمایش های آشپزی خود موفق باشید!

سوپ ماهی کنسرو شده خیلی سریع تهیه می شود و همیشه خوشمزه و معطر می شود، حتی برای یک آشپز تازه کار. مواد غذایی کنسرو شده نیازی به عملیات حرارتی طولانی مدت ندارند، بنابراین در انتهای پخت به آن اضافه می شود.

کنسرو ماهی قزل آلا صورتی حاوی کالری کمی است، بنابراین سوپ تهیه شده بر اساس آن مورد توجه قرار می گیرد غذاهای رژیمی. در عین حال به خوبی اشباع می شود و مواد مفیدی را در اختیار بدن قرار می دهد.

سوپ ماهی کنسرو شده خیلی سریع تهیه می شود و همیشه خوشمزه و معطر می شود.

لیست مواد تشکیل دهنده:

• 1500 میلی لیتر آب آشامیدنی؛
• 250 گرم ماهی قزل آلا صورتی در آب خودش (1 قوطی)؛
• 2 عدد سیب زمینی؛
• 1 هویج؛
• 1 عدد پیاز؛
• رب گوجه فرنگی 20 گرم؛
• 30 میلی لیتر روغن برای سرخ کردن؛
• 2 برگ بو؛
• نمک، فلفل سیاه به مزه.

مراحل پخت و پز.

1. سیب زمینی های پوست کنده را به صورت مکعبی برش می دهیم و در ظرف آب قرار می دهیم و بعد از جوشاندن روی حرارت کم می پزیم.
2. پیاز رنده شده را در روغن تفت دهید تا طلایی شود سپس هویج رنده شده را اضافه کنید و 3 دقیقه دیگر تفت دهید.
3. رب گوجه فرنگی را به ظرف سرخ کردنی اضافه کنید و 3 تا 4 دقیقه دیگر زیر درب آن بپزید.
4. تکه های ماهی از شیشه خارج می شود و ستون فقرات آن جدا می شود. خیلی زیاد قطعات بزرگبا چنگال تقسیم می شود.
5. سالمون صورتی، محتویات ماهیتابه، برگ بو، نمک و فلفل را به سیب زمینی های نیم پز اضافه کنید.
6. سوپ را به مدت 7 دقیقه دیگر بپزید.

نکته: کنسرو ماهی از قبل حاوی نمک است، بنابراین باید نمک کمتری نسبت به معمول به سوپ اضافه کنید.

با اسپرت در سس گوجه فرنگی

دستور غذا شامل محصولاتی است که برای همه در دسترس است و سوپ معطر، خوشمزه و مغذی است.

ترکیب:

• 240 گرم اسپرت در گوجه فرنگی؛
• 80 گرم ارزن؛
• 2 لیتر آب تصفیه شده؛
• 2 غده سیب زمینی؛
• 1 هویج؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 عدد گوجه فرنگی؛
• 1 برگ بو؛
• 8 دانه فلفل سیاه؛
• نمک.

مراحل پخت:

1. ارزن را سه بار شسته، در آب جوش ریخته و پس از برداشتن کف به مدت 10 دقیقه می پزند.
2. پیاز ریز خرد شده را در روغن در حال جوش سرخ می کنیم تا شفاف شود.
3. هویج های نواری را به پیاز اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید تا طلایی شوند.
4. گوجه فرنگی ها را به قطعات کوچک تقسیم کرده، در کباب پز بریزید و همه را با هم به مدت 7 دقیقه بجوشانید.
5. به ارزن پخته شده، سیب زمینی مکعبی، نمک و فلفل را اضافه کنید.
6. بعد از 15 دقیقه محتویات ماهیتابه و اسپرت شیشه را به همراه مایع داخل تابه بریزید.
7. پس از جوش آمدن، سوپ را 3 دقیقه دیگر بپزید.

سوپ غنی از کنسرو سوری

برای تهیه خوشمزه سوپ مغذیسوری ایده آل است - چرب ماهی دریایی. این دستور غذا برای زنان مدرن که نمی خواهند زمان زیادی را صرف پخت و پز کنند مفید خواهد بود.

سوپ در دسته ظروف گنجانده شده است یک رفع سریع».

شما نیاز خواهید داشت:

• 1 قوطی سوری در روغن؛
• 3 عدد سیب زمینی کوچک؛
• 1 هویج؛
• 1 پیاز بزرگ؛
• 40 گرم ارزن؛
• 2 لیتر آب؛
• 20 میلی لیتر روغن نباتی؛
• نمک و فلفل سیاه به مزه؛
• 2 عدد برگ بو.

تکنولوژی پخت و پز.

1. سیب زمینی ها را به مکعب برش می دهیم و می ریزیم آب سردو آن را روی اجاق گاز قرار دهید.
2. به محض جوش آمدن آب، ارزن شسته شده را اضافه کنید.
3. پیاز و هویج خرد شده را در روغن داغ سرخ کرده و در تابه ای با سیب زمینی و ارزن قرار می دهیم.
4. 20 دقیقه بعد از جوش آمدن آب، سوری را اضافه کنید. ابتدا آن را با چنگال ورز دهید.
5. در نهایت برگ بو، فلفل و نمک را به تابه اضافه کنید. سوپ را به مدت 4 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید.
6. قبل از سرو، ظرف به مدت یک ربع در یک تابه دربسته دم می شود.

به همراه برنج

با استفاده از این دستور می توانید سوپ را فقط در 30 دقیقه برای یک شام سبک اما سیر کننده آماده کنید.

قطعات مورد نیاز:

• 1.8 لیتر آب تمیز؛
• برنج خشک 30 گرم؛
• 1 هویج؛
• 20 میلی لیتر روغن برای سرخ کردن؛
• 4 عدد سیب زمینی؛
• 250 گرم ساردین در روغن؛
• 1 عدد پیاز؛
• نمک و هر ادویه.

فرآیند پخت و پز.

1. هویج را به صورت نیم دایره، سیب زمینی را به صورت ورقه ای برش می دهیم.
2. کل سیب زمینی و پیاز پوست کنده را در یک تابه با آب سرد قرار می دهیم.
3. هویج را در روغن سرخ می کنند و پس از جوش آمدن آب به سبزیجات اضافه می کنند.
4. بعد از 5 دقیقه غلات شسته شده را داخل تابه بریزید.
5. سوپ نمک زده و مزه دار است.
6. ظرف را به مدت 10 دقیقه دیگر بپزید و سپس ساردین را اضافه کنید.
7. اجازه دهید سوپ 3 دقیقه دیگر بجوشد و اجاق گاز را خاموش کنید.
8. این غذا زمانی سرو می شود که 15 دقیقه دم بکشد.

در آرام پز

لوازم آشپزخانه به شما کمک می کند تا خوشمزه، معطر و بسیار خوشمزه تهیه کنید ظرف زیبا.

کنسرو سوپ ماهی در آرام پز از ساده ترین و ارزان ترین موادی تهیه می شود که همیشه در دسترس است.

ضروری:

• 240 گرم ماهی خال مخالی در آب خودش؛
• 1.5 لیتر آب؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 هویج متوسط؛
• فلفل دلمه ای زرد 1 عدد؛
• 3 عدد سیب زمینی؛
• برنج 40 گرم؛
• 15 گرم پر پیاز سبز؛
• 30 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
• نمک.

دستور گام به گام.

1. فلفل، هویج و پیاز را به قطعات کوچکتر برش داده، در یک کاسه چند پز قرار داده و در برنامه "پخت" به مدت 7 دقیقه پخته می شوند.
2. مکعب های سیب زمینی، حلقه های پیاز سبز، برنج تمیز و کنسرو را اضافه کنید.
3. همه اجزاء با آب سرد ریخته می شوند و نمک می زنند.
4. سوپ ماهی کنسرو شده در آرام پز با استفاده از برنامه "خورش" تنظیم شده به مدت 40 دقیقه آماده می شود.

سوپ ساردین دلچسب در روغن

یک ظرف پخته شده طبق این دستور العمل بسیار لطیف، رضایت بخش، با عطر و بوی ماهی دلپذیر است.

لیست خرید:

• 2 لیتر آب تصفیه شده؛
• 250 گرم ساردین کنسرو شدهدر روغن؛
• 3 غده سیب زمینی متوسط؛
• 2 عدد هویج کوچک؛
• 1 عدد پیاز؛
• 20 میلی لیتر روغن نباتی؛
• 70 گرم رشته فرنگی کوچک یا "پوسته"؛
• نمک؛
• ادویه ها به سلیقه شما

تکنولوژی پخت و پز.

1. سیب زمینی های پوست کنده به صورت نوار بریده می شوند.
2. داخل تابه آب سرد بریزید و سیب زمینی ها را داخل آن بریزید و روی شعله ای که روشن است قرار دهید.
3. هویج و پیاز را ریز خرد کنید، سپس در یک قاشق روغن تفت دهید تا طلایی رنگ دلپذیر شود.
شما نیاز خواهید داشت:

• 250 گرم ماهی آزاد کنسرو شده؛
• 2 لیتر آب؛
• 2 عدد خیار شور؛
• 1 عدد پیاز؛
• 3 عدد سیب زمینی؛
• 1 هویج؛
• 40 گرم جو مروارید؛
• 1 حبه سیر؛
• نصف لیمو؛
• رب گوجه فرنگی 20 گرم؛
• نمک؛
• ادویه ها؛
• روغن برای سرخ کردن.

مراحل پخت.

1. جو مروارید از قبل با خیساندن آن در آب سرد به مدت حداقل 3 ساعت آماده می شود.
2. سیب زمینی ها به مکعب بریده می شوند.
3. سیب زمینی های برش داده شده و غلات متورم را در آب جوش قرار می دهند.
4. ابتدا پیازهای خرد شده را در روغن سرخ می کنیم، سپس هویج رنده شده و سپس خیار را ریز خرد می کنیم.
5. بعد از 15 دقیقه، سرخ کردن را به ماهیتابه اضافه می کنیم.
6. بعد از 3 دقیقه دیگر، کنسرو ماهی، رب گوجه فرنگی، سیر له شده و پوست نصف لیمو را اضافه کنید.
7. پس از 3 دقیقه، سوپ نمک زده، با ادویه جات ترشی جات اضافه شده و از اجاق گاز خارج می شود.

سوپ بر پایه کنسرو ماهی بلافاصله پس از آماده شدن به صورت گرم سرو می شود. این ظرف مناسب نیست ذخیره سازی طولانی مدتبنابراین بهتر است آن را یکباره بپزید و دوباره گرم نکنید. یک مکمل ایده آل برای سوپ ماهی می تواند کروتون، کراکر، کراکر پیاز، سبزیجات تازه و خامه ترش باشد.