Ziege im Garten. Salat „Ziege im Garten“
36 Salatrezepte für jeden Geschmack
25 Minuten
100 kcal
5/5 (2)
Wenn Sie kochen möchten gesunder Salat, der ausnahmslos jedem schmeckt, Sie aber nicht genau wissen, was Ihre Gäste bevorzugen, bereiten Sie den Salat „Ziege im Garten“ zu. Das Schöne daran ist, dass die Zutaten nicht gemischt werden müssen – sie werden einfach auf einem Teller ausgelegt. Und wenn jemand ein bestimmtes Gemüse nicht mag, muss er es nicht aus dem gesamten Salat auswählen, sondern bleibt einfach unberührt auf dem Teller. Darüber hinaus lässt sich das Fehlen einer Zutat leicht durch eine andere ersetzen: Bereiten Sie beispielsweise einen „Goat in the Garden“-Salat mit koreanischen Karotten statt frischen zu oder servieren Sie ihn mit Pommes Frites statt Chips.
Außerdem sieht der Salat immer fröhlich und festlich aus und man braucht nicht viel Zeit für die Zubereitung. Auch wenn Gäste plötzlich ankommen, können Sie sie überraschen interessantes Gericht. Schauen wir uns also einige Variationen dieses Gerichts an.
So wählen Sie die richtigen Zutaten aus
- Für den Salat können Sie jedes beliebige Gemüse verwenden – Hauptsache, es ist von guter Qualität.
- Wenn Sie kein Fleisch essen, können Sie es durch Soja ersetzen.
- Kaufen Sie fettarme Mayonnaise, um den frischen Geschmack des Gemüses nicht zu beeinträchtigen.
Salat „Ziege im Garten“ mit Pommes und Fleisch
Küchengeräte und Utensilien: große Schüssel, Messer, Reibe, Bratpfanne.
Zutaten
Kochvorgang
Videorezept für „Goat in the Garden“-Salat mit Pommes und Fleisch
Es ist am besten, alles mit eigenen Augen zu sehen, also schauen Sie sich dieses Video an und merken Sie sich das Rezept für die Zubereitung des Salats „Ziege im Garten“, der festlich aussieht.
Salat „Ziege im Garten“ mit Croutons und Wurst
- Kochzeit: 15 Minuten.
- Anzahl der Portionen: 3-4.
- Küchengeräte und Utensilien: Messer, große Schüssel.
Zutaten
Kochvorgang
Videorezept für „Goat in the Garden“-Salat mit Croutons und Wurst
Wenn Sie sehen möchten, wie schön und hell der Salat wird, und nichts verpassen möchten, schauen Sie sich das Video an. Das Mädchen macht schnell einen Salat und kommentiert alle ihre Aktionen, damit das Publikum es verstehen kann.
So dekorieren Sie
Der klassische Salat „Ziege im Garten“ wird dank der Verwendung sehr hell frisches Gemüse Es bedarf also keiner Dekoration. Wer es aber noch ausdrucksvoller machen möchte, kann mit Mayonnaise Muster darauf zeichnen. Sie können den Salat auch mit Kräutern oder Granatapfelkernen bestreuen.
Womit soll der Salat serviert werden?
Die Besonderheit dieses Salats besteht darin, dass er nicht sofort gewürzt werden muss und Mayonnaise am besten für jeden Gast separat in einer Sauciere serviert wird. Was Hauptgerichte und Beilagen angeht, passt dieses Gericht zu allem: Kartoffeln in allen Variationen, Reis, Pilaw, andere gekochte Cerealien, Fisch usw Fleischgerichte. Oder man isst einfach nur den Salat, weil er sehr sättigend ist, und gibt dazu frisches Brot und ein Glas Weißwein.
- Wenn Sie keine Chips im Laden kaufen möchten, können Sie diese ganz einfach zu Hause herstellen. Die Kartoffeln einfach in dünne Scheiben schneiden und in reichlich Öl anbraten.
- Cracker lassen sich auch ganz einfach selbst herstellen: Das Brot fein hacken und im Ofen etwa 30 Minuten trocknen lassen.
- Sie sollten das Gemüse nicht lange vor dem Servieren des Salats zerkleinern, da es sonst verwittert, ausläuft und seinen Geschmack verliert.
Eine echte Frau kann einen Salat aus dem Nichts zubereiten, oder besser gesagt aus dem, was im Kühlschrank ist, weshalb es so viele Salatrezepte gibt. Sie können zum Beispiel weiterkochen eine schnelle Lösung oder griechischer Salat in Tradition beste Restaurants. Verwöhnen Sie Ihren Mann und bereiten Sie den Man's Whim-Salat zu, um ihm ein angenehmes Abendessen zu bereiten. Sie können sich und Ihre Freunde verwöhnen, indem Sie einen kleinen Junggesellenabschied vorbereiten.
Es gibt viele Möglichkeiten für Hühnersalate in verschiedenen Variationen, mein Favorit ist einfach perfekte Kombination zartes Fleisch und süße Früchte. Generell gilt: Wenn Sie keine Möglichkeit haben, einen Salat zuzubereiten, dann haben Sie nicht gründlich genug gesucht, denn es gibt einfach viele Rezepte!
Welche Zutaten fügen Sie Ihrem Salat normalerweise hinzu? Womit servieren Sie es? Teilen Sie mir Ihre Lieblingskombinationen in den Kommentaren mit.
„Was ist das für ein seltsamer Name und was sind das für Hinweise“, fragen Sie, wenn Sie bedenken, dass in ein paar Tagen der Männerurlaub bevorsteht. Ich antworte: Der Salat „Ziege im Garten“, dessen Rezept ich Ihnen vorstellen möchte, enthält keine Respektlosigkeit gegenüber den Verteidigern unseres Vaterlandes, sondern soll im Gegenteil die festliche Tafel schmücken.
Was den Namen des Salats betrifft, so hat der Autor offensichtlich einen großartigen Sinn für Humor (Hut ab). Es wird übrigens auch „Trouble“ genannt, was auch die Essenz des Gerichts widerspiegelt.
Ursprünglich wurde der Salat zu einem hervorragenden Zweck erfunden: Jeder Gast kann selbst auswählen, was er essen möchte. In welcher Menge und in welchen Anteilen, da die Zutaten nicht miteinander vermischt werden.
Und es ist praktisch für den Urlaub Große anzahl eingeladene Gäste. Und die Basis des Salats ist ein Fleischprodukt, umgeben von Gemüse und anderen Zusatzstoffen. Es erinnert doch sehr an das Verhalten einer Ziege in einem Sommerhaus, nicht wahr? Normalerweise macht er das – er wählt nur das aus, was ihm gefällt.
So bereiten Sie Ziegensalat im Garten zu
Wie ich bereits sagte, besteht die Aufgabe einer solchen Präsentation darin, sicherzustellen, dass die Gäste die Möglichkeit haben, die Zutaten, die sie sich am meisten wünschen, selbst auszuwählen und zu mischen und daraus einen Salat zu machen. Daher sind die Möglichkeiten, den Salat zu servieren, unbegrenzt.
Hausfrauen können den Salat auf jede Art und Weise servieren – einfach, klassisch oder festlich, wobei die Anzahl der Zutaten am größten ist. Auf dem Foto sehen Sie, wie schön dieser Salat serviert werden kann.
Zubereitung des Salats:
- Fleischbasis: zum Beispiel jedes Fleisch - gekochtes Rindfleisch, manchmal mit Schinken, Hühnchen und Wurst zubereitet.
- Auch Gemüse wird in großer Vielfalt eingenommen, aus dem das Gericht zubereitet wird grüne Erbsen, Mais, Chinakohl, Rüben (manchmal sogar frisch), Karotten, manchmal koreanisch, was dem Gericht eine gewisse Pikantheit verleiht. Eine weitere tolle Ergänzung sind eingelegte Zwiebeln.
- Ein beliebter Salat mit Pommes, Croutons, Bratkartoffeln und Pommes frites.
- Kozol wird köstlich, wenn man Käse und Granatapfel hinzufügt; ein saurer grüner Apfel ist etwas für Feinschmecker.
Einige Tipps zur Zubereitung des Salats:
- Nehmen Sie eine breite Schüssel; es ist ratsam, alle Bestandteile der Schüssel in gleichen Mengen zu geben.
- Mayonnaise und andere Soßen zum Anrichten des Gerichts können in einem Hügel in der Mitte des Gerichts platziert werden, oder eine separate Sauciere kann in der Mitte oder daneben des Gerichts platziert werden.
- Damit Gemüse nicht für längere Zeit verloren geht frisches Aussehen, kurz vor dem Servieren leicht mit Essig (verdünnt) beträufeln. Aber Salzen ist nicht nötig – lassen Sie jeden Gast entscheiden, ob er es tut oder nicht – vorgesalzenes Gemüse ergibt Saft.
Trotz der Möglichkeit, verschiedene Zutaten vielfältig und reichlich zu kombinieren, wurden mehrere Win-Win-Salatoptionen erfunden, und meine Aufgabe ist es, Ihnen alle vorzustellen.
Ziege im Garten – ein klassisches Rezept
Magst du Klassiker? Den Salat entsprechend zubereiten dieses Rezept und du wirst nichts falsch machen. Es gilt als Klassiker, aber ehrlich gesagt gibt es auch mehrere andere Rezepte, die diesen Titel für sich beanspruchen.
Benötigte Zutaten:
- Schinken – 200 gr.
- Pekingkohl – 300 gr.
- Süße Paprika, frische Gurke und Tomaten - nehmen Sie 2 Stück.
- Zum Dressing: Mayonnaise und Sauerrahm, 2:1, Dill und Petersilie.
- Schneiden Sie das gesamte Gemüse in dünne Streifen, damit es schön aussieht – gleichermaßen. Schneiden Sie auch den Schinken.
- Zum Kochen leckere Soße Mischen Sie zwei Teile Mayonnaise und 1 Teil Sauerrahm und fügen Sie dort fein gehacktes Grün hinzu.
- Alle Gemüse einzeln auf einen Teller legen und die Soße in die Mitte geben. Ein Teil des Grüns kann auch zu Gemüse hinzugefügt werden; es ist möglich, dass jemand den Salat damit dekorieren möchte.
Festliches „Ziege im Garten“ mit Fleisch
Eine ausgezeichnete Leckerli-Variante, die auch als Klassiker gilt. Dieser Salat hat eine tolle Kombination Fleischprodukte mit Granatapfelkernen. Unter Fleisch versteht man nicht nur gekochtes und geräuchertes Rind- und Schweinefleisch, sondern auch Hähnchen mit Wurst und Schinken.
Nehmen:
- Fleisch – 400 gr.
- Tomaten mit Gurken – 2 Stk.
- Pekingkohl – 200 gr.
- Rote Zwiebel (kann Zwiebel sein) – 1 Stk.
- Granatapfelsamen.
So bereiten Sie diesen Salat zu:
- Die Zwiebeln vorher einlegen, wenn man Zwiebeln verwendet, können für den Geschmack auch rote verwendet werden, im Salat machen sie aber trotzdem eine tolle Figur.
- Das Fleisch wird dünn, fast in Streifen, geschnitten, und wenn Sie sich für gekochtes Schweinefleisch (Rindfleisch) entscheiden, ist es besser, es zuerst ein wenig mit Zwiebeln anzubraten – das ist schmackhafter.
- Schneiden Sie das gesamte Gemüse nach dem Zufallsprinzip, aber versuchen Sie, das Peking-Gemüse fein zu hacken. Granatapfelkerne aus Folien schälen.
- Alles gehäuft auf einen Teller legen und eine Sauciere mit Mayonnaise in die Mitte stellen.
Rezept für „Ziege im Garten“ mit Kartoffeln und Hühnchen
Sie können verwenden Bratkartoffeln, oder machen Sie Ihre eigenen Pommes nach Ihrem Wunsch.
Salatzutaten:
- Hähnchenfilet – 400 gr.
- Rohe Kartoffeln – 400 gr.
- Karotten – 2 Stk.
- Eingelegte Gurke – 2 Stk.
- Hartkäse – 200 gr.
- Zwiebel – 1 Stk.
- Getrocknete Kräuter, Kräuter, Gewürze, Knoblauch und Mayonnaise für die Soße, Pflanzenöl zum Braten von Hähnchen und Kartoffeln.
Zubereitung des Salats:
- Zuerst koche ich das Hähnchenfilet, schneide es dann in kleine Scheiben und brate es mit Zwiebeln etwas an. Ich brate die Kartoffeln oder mache daraus Pommes Frites, indem ich sie frittiere.
- Kurz vor dem Servieren das gesamte Gemüse hacken, am besten die Karotten raspeln, den Käse reiben oder in kleine Würfel schneiden.
- Legen Sie alles auf einen Teller und stellen Sie eine Sauciere mit Mayonnaise, gemischt mit Kräutern, Knoblauch und Gewürzen nach Ihrem Geschmack, darauf. Vergessen Sie nicht, die Sauce vor dem Servieren etwas ruhen zu lassen.
Einfacher „Ziegen“-Salat mit Kohl und Hühnchen
Die nächste Version von „Kozla“ ist mit Hühnchen, aber ohne Kartoffeln. Allerdings mit der Zugabe von saurem Apfel. Es ist kalorienärmer als das vorherige, da ein Teil der Mayonnaise durch Sauerrahm ersetzt wird.
- Hähnchenfilet – 400 gr.
- Frische Gurke – 200 gr.
- Karotten – 2 Stk.
- Pekingkohl – 300 gr.
- Käse – 100 gr.
- Saurer grüner Apfel – 2 Stk.
- Zum Dressing: Mayonnaise mit Sauerrahm und Zitronensaft.
Vorbereitung:
- Das Filet in kleine Stücke braten, den Apfel und den Käse schneiden. Übrigens: Wenn Sie einen Apfel mit Zitrone bestreuen, wird er nicht dunkler. Den Kohl raspeln, das restliche Gemüse hacken und gehäuft auf einem Teller anrichten.
- Jetzt muss nur noch die Soße zubereitet werden: Mischen Sie zu gleichen Teilen Sauerrahm und Mayonnaise und fügen Sie einen Tropfen Saft hinzu.
Rezept für den Salat „Ziege im Garten“ mit Croutons für den Feiertag
Dieses Salatrezept ist nicht weniger beliebt als die Variante mit Chips. Vielleicht weil jeder es liebt zu knuspern, und ein süßes Tier übrigens auch. Sie können Ihre eigenen Cracker herstellen oder einfach eine Tüte kaufen. Aber besser als einfache, ohne Füllstoffe.
Nehmen:
- Pekingkohl – 200 gr.
- Schinken – 300 gr.
- Frische Gurke – 2 Stk.
- Mais – 1 kleines Glas.
- Dill mit Frühlingszwiebeln – ein wenig.
- Laib – 200 gr. und ein bisschen Pflanzenöl für Cracker, Mayonnaise und Sauerrahm zum Dressing in gleichen Mengen.
Den Salat Schritt für Schritt zubereiten:
- Machen Sie Croutons aus dem Laib, indem Sie sie in Öl frittieren. Das Gemüse hacken, den Schinken in Streifen schneiden und die gesamte Flüssigkeit aus der Maisdose abgießen.
- Legen Sie alles auf einen Teller, legen Sie einen Teil des Grüns hinein und schneiden Sie es ebenfalls.
- Machen Sie eine Sauce aus Mayonnaise und Sauerrahm, fügen Sie einige gehackte Kräuter hinzu und servieren Sie diese separat in einer Sauciere.
Leckerer „Goat in the Garden“-Salat mit Pommes
Eine sehr beliebte Option, da Chips in Salaten selten sind, aber hier sind sie. Wichtig ist nur, dass die Chips direkt vor dem Tisch serviert werden, damit sie ihre wunderbare Knusprigkeit nicht verlieren. Und Sie können jede Art davon mit unterschiedlichen Füllungen wählen, aber am besten ist es nur mit Salz.
Nehmen:
- Tomaten und Gurken, frisch - ein paar Stücke.
- Chips – 50 gr.
- Körner Dosenmais– 180 gr. (kleines Glas).
- Eingelegte Zwiebeln – 2 mittelgroße.
- Soße – Mayonnaise + Knoblauch.
Vorbereitung:
- Die Zwiebeln am Vortag marinieren. Ich habe übrigens wunderbare Exemplare, holen Sie sie sich, wenn Sie keine eigenen haben.
- Schneiden Sie das Gemüse beliebig, aber besser nicht zu fein – in Scheiben oder Kreise. Den Mais aus der Dose abtropfen lassen und gehäuft auf einer Platte anrichten.
- Die Salatsauce ist die einfachste: Gehackten Knoblauch zur Mayonnaise geben und fertig. Um sicherzustellen, dass die Sauce durchgezogen ist, bereiten Sie sie im Voraus zu.
Klassiker „Ziege im Garten“ mit Karotten auf Koreanischauf der festlichen Tafel
Schon der Name verrät es: Die Hauptzutat sind hier koreanische Karotten, und dadurch wird das Gericht scharf, was fast jedem schmeckt. Sie können es kaufen, jetzt gibt es kein Problem mehr. Wenn Sie wissen, wie es geht, machen Sie es.
Benötigte Zutaten:
- Koreanische Karotten – 200 gr.
- Normaler Kohl – 200 gr.
- Gekochte Rüben – 300 gr.
- Saurer Apfel – 250 gr.
- Schinken oder Wurst – 200 gr.
- Mayonnaise.
Vorbereitung:
- Zerkleinern Sie die gekochten Rüben, vorzugsweise mit einer Reibe, um koreanische Karotten zuzubereiten. Den Kohl hacken und mit den Händen etwas andrücken, damit Saft austritt. Schinken und Apfel in Scheiben schneiden (mit Zitronensaft beträufeln).
- Alles anrichten und servieren, nicht vergessen, eine Sauciere mit Mayonnaise hineinzustellen.
„Ziege“ mit Rüben – ein Fastenrezept
Diese Option ist wunderbar für Fastende, da sie keine Fleischprodukte enthält.
- Gekochte Rüben, frische Karotten – je 200 g.
- Eingelegte Zwiebeln – 150 gr.
- Sauer grüner Apfel– 200 gr.
- Eingelegte oder eingelegte Gurke – 200 gr.
- Mayonnaise und Zitronensaft zum Beträufeln der Äpfel.
Salatrezept:
- Schneiden Sie das gesamte Gemüse und die Äpfel in beliebige Formen oder reiben Sie sie, wie Sie es mit Karotten tun können.
- Geben Sie alle Zutaten in kleinen Häufchen auf einen Teller und geben Sie die Mayonnaise-Sauce in die Mitte.
Ein köstliches Obstsalat-Rezept für die Feiertage
Fabelhaft Feiertagssalat, ein einzigartiges Dessert, das jeder nach seinem eigenen Geschmack zusammenstellen kann.
Nehmen:
- Je eins – Orange, grüner Apfel, Granatapfel.
- Getrocknete Aprikosen – 100 gr.
- Bananen – 2 Stk.
- Sauerrahm – 70 gr.
- Puderzucker, Saft einer halben Zitrone und Zimt.
Obstsalat zubereiten:
- Den Granatapfel in Kerne, die Orange in Scheiben teilen und schneiden. Sie müssen auch Bananen, getrocknete Aprikosen und Äpfel in Scheiben schneiden (vergessen Sie nicht, sie mit Zitronensaft zu beträufeln).
- Vorbereiten zarte Soße: Zimt zur Sauerrahm hinzufügen und Puderzucker. Außergewöhnlich lecker – ich empfehle diese Soße.
Verabschiedung cooler Salat„Ziege im Garten“ – Video, ich hoffe es gefällt euch. Seien Sie gesund und essen Sie lecker. Mit Liebe... Galina Nekrasova.
Warum loben viele Hausfrauen so viel? Urlaubsrezept Salat „Ziege im Garten“? Alles ist sehr einfach! Dies ist ein einzigartiger Salat, der kein Vormischen der Zutaten erfordert. Das Essen muss nur noch angerichtet und ansprechend angerichtet werden und jeder Gast entscheidet selbst, was er genau und in welcher Kombination essen möchte.
Interessant! Gerade wegen seiner unkonventionellen Präsentationsform hat es einen so seltsamen Namen. Ein Teller mit zubereiteten Speisen ist ein Gemüsegarten. Und darin muss man sich eine Ziege vorstellen, die dort herumtollen und nach Herzenslust fressen kann.
Traditionell besteht dieser Salat aus einer Hauptzutat aus Fleisch, um die herum Gemüse ausgelegt ist. Aber die Zubereitung des Goat in the Garden-Salats mit Fleisch ist nicht die einzige Variation dieses Gerichts. Wir haben eine interessante Auswahl zusammengestellt, wie Sie den Salat servieren und welche Zutaten Sie hinzufügen und ersetzen können. Unabhängig vom Rezept sollte der Salat auf einem flachen Teller serviert werden; am besten alle Zutaten auf Salatblättern anrichten.
Salat „Ziege im Garten“: Rezepte mit Fotos
„Ziege im Garten“ mit Schinken
Sie können die Mindestzeit für die Zubereitung dieses Gerichts wählen, denn die Hauptsache ist, alle Zutaten vorzubereiten. Das Dressing wird separat in der Mitte der Schüssel serviert und die Zutaten werden darum herum gestapelt.
Benötigte Zutaten:
200 Gramm magerer Schinken;
300 Gramm Chinakohl;
Drei Gurken;
Zwei Paprika und Tomaten;
Für das Dressing 200 Gramm Sauerrahm, 100 Gramm Mayonnaise, gehackten Dill und Petersilie vermischen;
Das Fleisch in lange Streifen schneiden, den Kohl dünn hacken. Waschen Sie diese Mischung unbedingt und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um die Flüssigkeit aus dem Kohl abtropfen zu lassen. Die Paprika in dünne Streifen schneiden und auch die Gurke vorbereiten. Die Tomaten in Scheiben schneiden und das Dressing zubereiten. Legen Sie die Zutaten einzeln kreisförmig auf einen flachen Teller und stellen Sie ein Gefäß mit Soße in die Mitte.
„Ziege im Garten“ mit Huhn
Die Zubereitung des Goat in the Garden-Salats mit Hühnchen unterscheidet sich nicht wesentlich von der Zubereitung eines Gerichts mit Schinken. Es gibt nur wenige Nuancen, in welcher Form Hühnchen serviert werden soll.
Benötigte Zutaten:
200 Gramm Hähnchenfilet;
100 Gramm grüner Salat;
Drei frische Gurke;
Vier Tomaten;
200 Gramm Kohl;
Für das Dressing 200 Gramm Vollfett-Sauerrahm, zwei Esslöffel Senf und einen Esslöffel vermischen Sojasauce und Olivenöl;
Kochen Sie das Hähnchenfilet etwa 15 Minuten lang, fügen Sie dann Salz hinzu, Lorbeerblätter und kochen, bis es fertig ist. Anschließend das Hähnchen abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Den Salat mit den Händen zerreißen, die Gurke schälen und in Quadrate schneiden. Schneiden Sie auch die Tomate, zerkleinern Sie den Kohl und mischen Sie die Zutaten für das Dressing. Hähnchen, Salat, Kohl, Tomate und Gurke kreisförmig anrichten.
mit koreanischen Karotten
Für diejenigen, die es würziger mögen herzhafte Gerichte Passend dazu eignet sich der Salat „Ziege im Garten“ mit koreanischen Karotten. Karotten schmecken hervorragend zu Rindfleisch. Rindfleisch wiederum verleiht anderen Gemüsesorten seinen ungewöhnlichen Geschmack.
Benötigte Zutaten:
200 Gramm koreanische Karotten;
200 Gramm Rotkohl;
250 Gramm Rindfleisch;
Eins bulgarische Paprika;
Drei frische Gurken;
Für das Dressing müssen Sie 200 Gramm Sauerrahm und 150 Gramm mischen Nussbaum(können Mandeln sein), Sesam, Salz und Gewürze;
Kohl fein hacken, Paprika und Gurken in lange Scheiben schneiden. Das Rindfleisch muss zart gekocht werden; achten Sie darauf, dem Wasser genügend Gewürze hinzuzufügen, damit das Fleisch seinen ganz besonderen Geschmack entwickelt. Legen Sie zuerst das Rindfleisch auf die Schüssel, dann die Gurke und Koreanische Karotten, Kohl und Pfeffer
Mit Zunge
Wir bieten eine weitere Variante einer interessanten Zutatenkombination an. Am besten verwenden Rinderzunge, weil es weniger fett ist, aber auch Schweinefleisch ist geeignet.
Benötigte Zutaten:
500 Gramm Zunge;
300 Gramm jung Weißkohl;
Drei Karotten;
Schnittlauch, Petersilie und Dill;
Salatblätter;
Für das Dressing 300 Gramm Sauerrahm, einen Esslöffel Sojasauce und vier Knoblauchzehen vermischen;
Die Karotten waschen und auf einer groben Reibe reiben, den Kohl fein hacken. Einfach die Salatblätter waschen, abtropfen lassen und darauflegen Feiertagsgericht flache Streifen. Das Grün grob hacken. Kochen Sie die Zunge in gewohnter Weise, also schälen und in große Scheiben schneiden. Legen Sie zunächst den Salat mit der Zunge aus, dann Kohl und Gemüse, Karotten und Salat.
Mit Chips
Die vielleicht ungewöhnlichste Portion des Goat in the Garden-Salats ist mit Pommes Frites. Das Gericht wird überraschen und werden toller Snack, sättigend und nahrhaft.
Benötigte Zutaten:
200 Gramm Weißkohl;
Drei Karotten;
Eine Rübe;
200 Gramm geräucherte Wurst;
100 Gramm Chips;
Mayonnaise;
Den Kohl mit der Hand zerkleinern und die Karotten und Rüben auf einer groben Reibe reiben. Die Wurst in dünne lange Streifen schneiden. Legen Sie die Pommes Frites in die Mitte des Serviertellers, bevor Sie die Mayonnaise auf den Teller gießen. Anschließend alle vorbereiteten Zutaten einzeln im Kreis platzieren. Um zu verhindern, dass die Chips durchnässt werden, müssen Sie sie kurz vor dem Servieren des Salats auf eine Schüssel legen.
Dies sind die Grundrezepte, wie man solche Gerichte zubereitet und schön serviert
14 Rezepte für den Salat „Ziege im Garten“ für Feste zu jedem Anlass!
Das ist unser Russisch traditioneller Snack erinnert sehr an Bunt, dessen Zubereitung wir auch unbedingt empfehlen. Da sich das Rezept auf der Website großer Beliebtheit erfreut, haben unsere Köche bis zu 14 weitere Möglichkeiten für die Zubereitung eines ähnlichen Gerichts für Sie vorbereitet.
Warum eine Ziege und warum im Garten? Der Name des Rezepts spricht für sich. Im Garten kann man alles finden, aber wenn man dieses süße Haustier dort unterbringt, wird es sich bestimmt nur das aussuchen, was ihm gefällt.
Das Gleiche gilt für diesen Snack. Wir bieten unseren Gästen keine gemischten Salate, sondern nur zubereitete Zutaten mit Dressings und jeder entscheidet selbst, welche Variante er auf seinen Teller zaubert.
Was ist sonst noch gut an diesem Salat? Erstens können Sie es aus allem zubereiten und die Produkte nach Ihren Wünschen kombinieren. Zweitens muss der Salat nicht mit Mayonnaise gewürzt werden, wodurch sich seine Haltbarkeit verlängert. Selbst wenn Ihre Gäste nicht alles aufessen, verdirbt der Snack im Kühlschrank erst am nächsten Tag.
Salatsaucen werden separat serviert oder gehäuft in der Mitte der Schüssel platziert. Geeignete Soßen sind Mayonnaise, Sauerrahm, Naturjoghurt, - je nach Zusammensetzung.
Die Mengenangaben in den Rezepten beziehen sich auf ca. 4 Portionen.
Salat „Ziege im Garten“ mit Pommes
Dabei spielen die Chips die Hauptrolle und sorgen für den Geschmack. Sie können jede beliebige Geschmacksrichtung wählen, am besten verwenden Sie jedoch normale Chips mit Salz. Wichtig: Das Gericht kurz vor dem Servieren servieren, damit die Chips ihre Knusprigkeit behalten.
Verbindung:
- Chips – 50 g
- Frische Tomaten – 2 Stück (250 g)
- Frische Gurke – 2 Stück (200 g)
- — 150 g
- Mayonnaise – nach Bedarf
- Knoblauch - nach Geschmack
- Salz - nach Geschmack
Kochen:
Tomaten in Würfel schneiden, Gurken in Scheiben schneiden. Flüssigkeit aus dem Mais abgießen. Die Zwiebel einlegen, wie im Rezept unter dem Link angegeben. Legen Sie das Essen auf einen Teller. Den Knoblauch hacken und mit Mayonnaise vermischen. Die Salatsauce separat servieren.
Salat „Ziege im Garten“ mit Karotten auf Koreanisch
Die Hauptzutat, die dieser Salatvariante Geschmack verleiht, sind Karotten; am besten kocht man sie selbst, aber auch gekaufte eignen sich gut. Wenn Sie etwas Scharfes wollen, wählen Sie Scharf Koreanische Karotten. Und Rüben, die geben werden leichtes Gericht angenehme Süße, wählen Sie nach Farbe und Form. Am köstlichsten ist die Sorte mit einer leicht abgeflachten Form und der Farbe einer überreifen Kirsche. Nehmen Sie kein rundes Wurzelgemüse, es enthält viele harte Fasern, die den Gesamteindruck der Ziege im Garten beeinträchtigen.
Was brauchst du:
- Gekochte Rüben - 300 g
- Weißkohl - 200 g
- — 200 g
- Saurer Apfel (grün) – 250 g
- Schinken - 200 g
- Mayonnaise – nach Bedarf
- Zitronenhälfte
- Salz - nach Geschmack
Wie man kocht:
Die gekochten Rüben schälen und auf einer groben Reibe reiben. Da wir koreanische Karotten verwenden, ist es besser, die Rüben auf einer speziellen Reibe zu hacken. Den Kohl fein hacken und bei mittleren und späten Sorten leicht mit den Händen zerdrücken. Den Schinken mahlen. Den Apfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Alle Zutaten auf einen Teller geben und die Soße in die Mitte geben.
Salat „Ziege im Garten“ mit Fleisch
Für diese Zubereitungsart eignet sich jedes Fleisch – Schweinefleisch, Rind, Geflügel, geräuchertes Fleisch, Pökelfleisch, Balyk. Es ist die Fleischzutat mit Granatapfel, die ihm das Einzigartige verleiht köstliche Kombination. Versuch es!
Produkte:
- Schweinefleischbalyk oder Schweinefleisch – 400 g
- Frische Tomaten – 2 Stück (250 g)
- Frische Gurke – 2 Stück (200 g)
- Chinakohl – 200 g
- Rote Zwiebel – 1 Stück (100 g)
- Granatapfelkerne - 150 g
- Mayonnaise – nach Bedarf
- Zucker – gemäß dem Rezept unten
- Essig – gemäß dem Rezept unten
- Salz - nach Geschmack
Vorbereitung:
Den Balyk dünn hacken. Wenn Sie für diesen Salat Fleisch verwenden, schneiden Sie das Schweinefleisch in gleich dünne Scheiben und braten Sie es in Pflanzenöl goldbraun.
Müssen:
- Hähnchenfilet - 1 Stück (400 g)
- Frische Gurke – 2 Stück (200 g)
- Hartkäse – 100 g
- Frische Karotten – 2 Stück (200 g)
- Chinakohl – 300 g
- Saurer Apfel – 2 Stück (200 g)
- Zitrone – 1 Stück
- Mayonnaise – nach Bedarf
- Sauerrahm – nach Bedarf
Verfahren:
Das Hähnchen in Würfel schneiden und in Öl anbraten. Abkühlen lassen und in der Mitte auf einen Teller legen. Apfel und Käse in Würfel schneiden. Beträufeln Sie den Apfel mit Zitronensaft, damit er nicht dunkel wird. Gurken und Karotten fein hacken. Chinakohl ebenfalls fein hacken. Alle Zutaten bereitlegen. Sauerrahm mit Mayonnaise 1:1 vermischen, mit Zitronensaft abschmecken und separat in einer Schüssel servieren.
Salat „Ziege im Garten“ mit Croutons
Knuspern Sie gerne Cracker? Sie können auch in dieser Vorspeise verwendet werden. Nur kaufen wir sie nicht im Laden, sondern bereiten sie selbst zu. Hier können Sie sehen, wie man Cracker zubereitet. Aber dort ist alles extrem einfach.
Woraus wir kochen:
- Schinken - 300 g
- Frische Gurke – 2 Stück (200 g)
- Chinakohl – 200 g
- Laib – 200 g
- Dosenmais – 1 Dose (180 g)
- Grüns (Zwiebel, Dill) – je 1 Bund
- Mayonnaise mit Sauerrahm (1:1) – nach Bedarf
Beschreibung:
Den Laib in Croutons schneiden und in einer Pfanne unter Zugabe von etwas Pflanzenöl anbraten. Sie können den Laib auch auf ein Backblech legen und im Ofen trocknen. Flüssigkeit aus dem Mais abgießen. Chinakohl und Gurken hacken. Den Schinken in Würfel schneiden und in die Mitte der Form legen. Das Grün fein hacken und einen Teil des Grüns als Zutat hinzufügen. Sauerrahm mit Mayonnaise und dem zweiten Teil des Grüns vermischen und separat servieren.
Salat „Ziege im Garten“ mit Granatapfel
Eine weitere Möglichkeit, einen Salat mit Granatapfel zuzubereiten. Für dieses Rezept empfehlen wir, die Zwiebeln darin zu marinieren Zitronensaft, den Link finden Sie in der Beschreibung.
Welche Produkte werden benötigt:
- Schweinefleisch-Balyk – 200 g
- Weißkohl – 150 g
- Gekochte Rüben – 150 g
- Rote Zwiebel – 100 g
- Cracker – 100 g (siehe Rezept oben)
- Granatapfelkerne - 150 g
- Zitrone - 1/2 Stk
- Zucker – laut Marinadenrezept
- Grüns – nach Marinadenrezept
- Mayonnaise – nach Bedarf
- Salz - nach Geschmack
Salat zusammenstellen:
Den Balyk hacken. Rot süß. Entfernen Sie die Filme vom Granatapfel. Die Rote Bete raspeln und den Kohl fein hacken. Wenn der Kohl nicht früh, sondern mittel- oder spät ist, zerdrücken Sie ihn leicht mit den Händen. Alle vorbereiteten Zutaten auf einen Servierteller geben.
Guten Appetit!
Alle Produkte für diesen Salat werden in ungefähr gleichen Anteilen eingenommen. Rohe Karotten Sie können es durch Brühwurst oder koreanische Wurst ersetzen, eingelegte Zwiebeln zu den Hauptzutaten hinzufügen und auch Brühwurst oder Räucherwurst im Salat verwenden. Der Salat „Ziege im Garten“ wird genau in dieser Form serviert (damit die Chips keine Zeit haben, durchnässt zu werden) und anschließend sorgfältig mit Mayonnaise vermischt.
Bereiten Sie zur Vorbereitung die notwendigen Produkte vor:
Das Fleisch in Salzwasser weich kochen. Kochen Sie auch die Rüben, bis sie weich und abgekühlt sind.
Das Fleisch in Streifen schneiden und in Öl anbraten, mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
Den Kohl zerkleinern, etwas salzen und leicht mit den Händen verreiben.
Drei geschälte Karotten Koreanische Reibe.
Reiben Sie auch frische Gurken auf einer koreanischen Reibe.
Die Rüben schälen und auf einer koreanischen Reibe reiben.
Beginnen wir mit dem Sammeln unseres Salats. Wir legen das Fleisch in die Mitte des Tellers – unsere Ziege im Garten.
Wir legen es abwechselnd mit vorbereitetem Gemüse darum herum. Und fügen Sie Stücke zerkleinerter Chips hinzu. Chips können durch Pommes Frites ersetzt werden.
Unser Goat in the Garden-Salat ist fertig. Guten Appetit!
