heim » Pfannkuchen » Gerichte für 9 Tage. Welche Gerichte können für ein Traueressen zubereitet werden? Soll ich dem Verstorbenen ein Glas Wodka und Brot geben?

Gerichte für 9 Tage. Welche Gerichte können für ein Traueressen zubereitet werden? Soll ich dem Verstorbenen ein Glas Wodka und Brot geben?

Obwohl viele Bestattungsbräuche ihre Wurzeln im heidnischen Glauben haben und daher oft kritisiert werden, sind diese Traditionen ein integraler Bestandteil der Kultur unseres Volkes und fest im Leben jeder Familie verankert.

Einer dieser Bräuche ist Beerdigungsessen, die an den Tagen 3, 9 und 40, sechs Monate und/oder ein Jahr nach dem Tod, durchgeführt wird. Für jeden Menschen, unabhängig von seinem Glauben und seiner Überzeugung, ist ein solches Ereignis ein Anlass, das gesegnete Andenken des Verstorbenen noch einmal zu ehren, über die Vergangenheit zu sprechen und sich in schwierigen Zeiten gegenseitig zu unterstützen.

Es ist ganz natürlich, dass die Durchführung eines Traueressens Dutzende verschiedener Nuancen erfordert besondere Aufmerksamkeit. Dazu gehört die Auswahl eines Veranstaltungsortes, das Einladen von Gästen, die Planung eines Budgets und viele andere Anliegen. Es ist wichtig zu beachten, dass in jeder Phase der Vorbereitung besonderes Augenmerk auf die Einhaltung der grundlegenden Rituale und Bräuche unseres Volkes im Zusammenhang mit der Beerdigung gelegt werden sollte. Wie die Praxis zeigt, sind solche Details nicht nur eine Formalität und eine Hommage an die Tradition, sondern auch etwas, das eine Atmosphäre der Ruhe und leichten Trauer, der Intimität und des Vertrauens zwischen den Menschen schafft. In diesem Artikel werden wir uns mit einem der wichtigsten Themen dieser Gruppe befassen – der Schaffung eines Menüs, das den traditionellen Charakter des Abendessens hervorhebt und der jahrhundertealten Praxis des Gedenkens an die Toten entspricht.

Schnelles Menü für die Beerdigung

Das übliche Menü für eine Beerdigung besteht in erster Linie aus einfachen, bekannten Gerichten für jedermann. Unter ihnen sind einige der charakteristischsten:

  • gebratenes Fleisch oder Fisch, Schnitzel, Hühnchen;
  • Buchweizen- und/oder Reisbrei;
  • Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree;
  • Gelee oder Fruchtkompott;
  • hausgemachte Nudeln (0,5 kg und 3 Eier) mit Hühnersuppe, Karotten und fein gehacktes Fleisch;
  • Borschtsch;
  • Pfannkuchen mit Butter.

Es ist erwähnenswert, dass einige der oben genannten Gerichte nicht nur praktische, sondern auch rituelle Bedeutung haben. Pfannkuchen zum Beispiel symbolisieren seit heidnischen Zeiten die Sonne und die Essenz des ewigen Lebens.

Fastenmenü für Beerdigungen

Wir dürfen nicht vergessen, dass der Tag der Beerdigung, der in die Zeit des christlichen Fastens fällt, besondere Aufmerksamkeit bei der Zubereitung des Menüs erfordert: In der orthodoxen Tradition ist es üblich, es aus Fastengerichten zusammenzustellen. Neben den oben aufgeführten üblichen Beilagen (Brei und Kartoffeln) sind in diesen Fällen immer charakteristische fettarme Gerichte gefragt:

Heutzutage kann man im Internet leicht weitere Rezepte für ähnliche Gerichte finden, die sich für ein Fastenmittagessen eignen. Darüber hinaus ist es immer nützlich, sich auf speziellen Websites mit den verschiedenen Möglichkeiten der Totenwache vertraut zu machen: www.pominkivrestorane.ru, thematischen Foren und Informationsportalen.

Alkoholische Getränke am Trauertisch

Alkohol am Trauertisch ist ein Thema, bei dem es auf Mäßigung ankommt. Einerseits fördern die orthodoxen Kanones den Konsum von „starken“ Getränken während der Trauerzeit nicht, andererseits tragen sie dazu bei, Stress für die Familie und Freunde des Verstorbenen abzubauen. Daher ist es eine Frage der persönlichen Entscheidung des Bestattungsorganisators, ob Alkohol auf der Speisekarte steht oder nicht. In den meisten Fällen die beste Lösung Mit etwas Rotwein und Wodka kann man gut auskommen.

Unabhängig davon, ob die Beerdigung in einem Café oder zu Hause geplant ist, helfen Ihnen die oben genannten Empfehlungen dabei, ein Traueressen so zu gestalten, dass das Andenken des Verstorbenen gewürdigt und gleichzeitig die entsprechende Atmosphäre aufrechterhalten wird, ohne die Gefühle zu verletzen von zutiefst religiösen Menschen.


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Es ist üblich, die Toten zu begleiten und zu unterstützen, und unsere Hauptaufgabe besteht darin, für sie zu beten, denn sie können nicht mehr für sich selbst beten und sie brauchen fast immer Hilfe am 9., 40. Tag und am Jahrestag ihres Todes.

Nach christlicher Tradition wird der Verstorbenen dreimal gedacht. Am Tag der Beerdigung für 9 und 40 Tage. Am Tag der Beerdigung sind alle, die zum Abschied vom Friedhof gekommen sind, zum Mittagessen eingeladen.

Es sollte daran erinnert werden, dass ein Beerdigungsessen nur ein Abendessen ist und nichts weiter. Auf keinen Fall sollte es zu einem langen Fest mit Exzessen werden. Auf keinen Fall sollten alkoholische Getränke auf dem Tisch stehen. Das Essen sollte so einfach und sättigend wie möglich sein.

Stellen Sie sicher, dass es heiß ist (besonders im Winter und in der Nebensaison). Damit müde Menschen, die zum Abschied von einem geliebten Menschen kommen, sich beruhigen, aufwärmen und gemeinsam um Ruhe beten können, erinnern Sie sich an die Person und ihre guten Taten.

Fällt die Totenwache auf einen Fastentag, wird ein schnelles Mittagessen zubereitet. Ich werde zwei Optionen für das Bestattungsmenü anbieten, unter Berücksichtigung der Bescheidenheit und Fastentage Sie können die Option auswählen, die für Sie besser geeignet ist.

Viele „Bräuche“, die mit unglaublicher Hartnäckigkeit befolgt werden, haben nichts mit der Orthodoxie zu tun. So ist es beispielsweise üblich, dem Verstorbenen ein Glas Wodka mit einem Stück Brot zu servieren. Aber denken Sie selbst – warum braucht Ihr lieber Verstorbener im Jenseits Wodka?

Glauben Sie, dass es ihm nicht schadet, „einhundert Gramm zu klauen“, bevor er vor Gericht vor dem himmlischen Vater erscheint? Stimmen Sie zu – das ist nicht nur dumm, sondern auch blasphemisch. Genauso wie man Zigaretten in einen Sarg legt oder sogar brennende Zigaretten in ein Grab steckt. Statt einer Kerze - eine Zigarette.

Auch wenn Ihr geliebter Mensch zu Lebzeiten starker Raucher und Trinker war, braucht er nach dem Tod nur noch Ihre Gebete und keinen Alkohol und Nikotin.

Zu diesem Zweck gibt es eine Tradition, denjenigen, die zur Beerdigung zur Erinnerung kommen, kleine Gegenstände zu schenken. Diese Dinge sind wirklich Erinnerungsstücke, sie dienen uns als Erinnerung, eine Art „Wecker“. Wenn wir so etwas benutzen, erinnern wir uns daran, warum wir es hatten, und beten für diese Person.

Was man für ein Traueressen kochen sollte

Was man für ein Traueressen kochen sollte

Meistens handelt es sich dabei um Taschentücher. Aber meine Großmutter zum Beispiel hat im Vorfeld Dinge für ihre Beerdigung vorbereitet und neben Taschentüchern auch Kämme für Frauen und Seife für Männer vorbereitet. Sie war praktisch veranlagt und wusste, dass Taschentücher in Dörfern nicht oft verwendet wurden. Aber jeden Tag werden Seife und ein Kamm benötigt, sodass sie sich öfter an sie erinnern werden.

Auch die Traditionen, im Haus des Verstorbenen Spiegel aufzuhängen und am Bestattungstisch auf Gabeln und Messer zu verzichten, sind heidnisch und haben nichts mit dem Christentum zu tun.

Ebenso ist der gebräuchliche Satz „möge er in Frieden ruhen“ in keiner Weise geeignet, um vom Verstorbenen Abschied zu nehmen. Nur wer ein Grab schaufeln muss, muss in Frieden ruhen. Und es ist besser, wenn die Angehörigen des Verstorbenen ihr Beileid mit den Worten „Gott sei seiner Seele gnädig“ zum Ausdruck bringen.

Vor Beginn des Trauermahls werden das Gebet „Vater unser“ und 17 Kathismas aus dem Psalter gelesen. Am Ende des Mittagessens wird das Gebet gelesen: „Möge Christus mit den Heiligen die Seele Deines Dieners (Namen) an einem Ort der Anbetung, an einem Ort des Friedens ruhen lassen und ewige Erinnerung für ihn schaffen.“ Danach singen alle Anwesenden dreimal „Eternal Memory“ und zerstreuen sich.

Wenn viele Leute kamen, findet das Traueressen in zwei oder drei Reihen statt. In der Regel werden Gäste, die von weitem angereist sind, zuerst an den Tisch gesetzt. Im zweiten - alle anderen Gäste. An dritter Stelle setzen sich nahe Verwandte und diejenigen, die beim Begraben und Decken des Tisches geholfen haben, an den Tisch. Deshalb ist es nicht üblich, über einen längeren Zeitraum zu Mittag zu essen. Wir beteten, wir aßen, wir beteten. Sie räumten schnell den Tisch auf und deckten ihn wieder ein.

Ein weiteres Missverständnis ist, dass man sich bei Beerdigungen nicht bedankt. Was haben Dankesworte an diejenigen, die das Abendessen vorbereitet und den Tisch gedeckt haben, mit dem Verstorbenen zu tun? Diskrete und aufrichtige Dankesworte sind immer angebracht.

Memorial-Dinner-Menü für 40 Tage

Es ist üblich, für ein Traueressen Suppe zuzubereiten. Dies ist entweder Borschtsch (der mager sein kann) oder hausgemachte Nudelsuppe. Für den zweiten Gang - Schnitzel oder gebratenes Huhn, oder gebratener Fisch.

Wenn Sie ein Fleischgericht servieren, können Sie es separat auf gemeinsamen Tellern anrichten. ein Fischgericht. Als Beilage – Kartoffelpüree oder Buchweizen. Je nach Jahreszeit können Sie aus Gemüse einen Salat zubereiten. Ich empfehle jedoch, es nicht auf gewöhnliche Teller zu legen, sondern 2-3 Esslöffel Salat als Beilage zum zweiten Gericht hinzuzufügen.

Getränke – Kompott aus frische Beeren oder Trockenfrüchte oder Gelee. Tee und Kaffee – optional. Bereiten Sie unbedingt Kutya vor, das im Voraus in der Kirche geweiht wird. Dieses Gericht symbolisiert das ewige Leben und jeder Gast sollte es probieren.

Pfannkuchen (1-2 für jeden Gast) werden entweder auf gemeinsame Teller oder direkt auf einen kleinen Tortenteller für jeden Gast gelegt. Es ist üblich, klein zu backen Gebäck und Vasen mit Süßigkeiten aufstellen. In der Regel essen Gäste Brötchen und Süßigkeiten nicht am Tisch, sondern nehmen sie mit. Damit wir uns später, vielleicht zu Hause, noch einmal an den Verstorbenen erinnern können.

Wenn an Fastentagen Fleisch als zweiter Gang serviert wird, kann gebratener Fisch separat auf gemeinsamen Tellern auf den Tisch gelegt werden.

Jetzt gebe ich die Proportionen und Mengen der Produkte an, die Sie für die Zubereitung von Trauergerichten benötigen.

Kutya

Für eine Trauertafel für 50 Personen:

500 Gramm Rundreis

200 Gramm kernlose Rosinen

200 Gramm getrocknete Aprikosen

3 Esslöffel Honig

1 Teelöffel Salz

Getrocknete Aprikosen in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Reis 30 Minuten in kochendem Wasser einweichen. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen.

Den Reis abspülen, 1 Liter Wasser hinzufügen, salzen und ohne Rühren bei mittlerer Hitze kochen. Kochen Sie den Reis nach dem Kochen 7-10 Minuten lang. Anschließend vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen. Dann Rosinen und getrocknete Aprikosen hinzufügen, Honig hinzufügen und gut verrühren. Kutya sollte in kleinen Schüsseln mit einem Teelöffel serviert werden. Jede anwesende Person muss drei Teelöffel dieses Gerichts essen.

Rezepte für Beerdigungsessen für 9 Tage

Hausgemachte Nudelsuppe

Für 50 Portionen benötigen Sie:

Hühnerfleisch (Sie können Hühnerbeine) 1,5-2 Kilogramm

Karotten – 600 Gramm

Pflanzenöl – 100 Gramm

Wasser – 12 Liter

Salz – 2 gehäufte Esslöffel

Gemahlener Pfeffer, frischer oder getrockneter Dill, Lorbeerblätter

Für die Nudeln:

1 Kilogramm Premiummehl

6 Eier

1 Teelöffel Salz

Hühnerfleisch in Salzwasser kochen. Die Brühe abseihen. Das Hähnchen sortieren – das Fleisch von den Knochen trennen und in kleine Stücke schneiden. Die Karotten schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Karotten in Pflanzenöl anbraten. Hähnchen und sautierte Karotten in die Brühe geben und zum Kochen bringen.

Bereiten Sie die Nudeln separat im Voraus zu. Eier, Salz und Mehl vermischen. Einen festen Teig kneten. Teilen Sie es in 10 Teile. Jedes Teil mit einem Nudelholz sehr dünn ausrollen und leicht trocknen. Anschließend die entstandenen saftigen Nudeln in dünne Nudeln schneiden.

Tauchen Sie die Nudeln kurz vor Ankunft der Gäste in die Brühe Hühnerfleisch und sautierte Karotten. Zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen. Pfeffer, Dill und Lorbeerblatt hinzufügen.

Fastenborschtsch

Für 50 Portionen benötigen Sie:

2-3 Kilogramm frisches oder 2 Kilogramm Sauerkraut

1 Kilogramm Rüben

500 Gramm Zwiebeln

500 Gramm Karotten

300 Gramm Tomatenmark

3 Kilogramm Kartoffeln

200 Gramm Pflanzenöl

10 Liter Wasser

2,5 Esslöffel Salz

Gemahlener Pfeffer

Grüns, Lorbeerblatt

Kartoffeln schälen und in große Würfel schneiden. Wenn das Wasser kocht, die Kartoffeln hineingeben und salzen.

Frischen Kohl fein hacken. Wenn es sich bei dem Kohl um Sauerkraut handelt, spülen Sie ihn gut unter fließendem Wasser ab und lassen Sie ihn in einem Sieb abtropfen. Geben Sie frischen Kohl und Kartoffeln in die Suppe. Eingelegt – fast ganz zum Schluss – wenn die Kartoffeln gar sind.

Kochen Sie die Kartoffeln (mit oder ohne Kohl) nach dem erneuten Kochen 25 Minuten lang.

Die Zwiebel fein hacken, die Karotten reiben und mit der Hälfte des Pflanzenöls anbraten. 5 Minuten vor der Zubereitung die ganze Tomate hinzufügen. Die in kleine Streifen geschnittenen Rüben separat im restlichen Öl anbraten.

Nachdem die Kartoffeln und der Kohl fertig sind, geben Sie sautiertes Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Tomaten und Rüben) in die Suppe. Zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen und ausschalten. Kräuter, Lorbeerblatt und Gewürze hinzufügen. Sie können den Borschtsch mit gehacktem Knoblauch würzen. Den Borschtsch 15-20 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen und dann in Teller füllen.

Wenn der Gedenktag nicht schnell ist, können Sie Borschtsch mit Fleischbrühe kochen.

Pfannkuchen

Für 50-60 Pfannkuchen benötigen Sie:

8 Eier

3,5 Tassen Mehl

1 Liter Milch oder Kefir

5 Gläser Wasser

6 Esslöffel Zucker

1 Teelöffel Backpulver

2 Teelöffel Salz

8-10 Esslöffel Pflanzenöl

Alle Produkte mit einem Schneebesen gut verrühren, damit keine Klumpen zurückbleiben. Den Teig 20 Minuten ruhen lassen und dann backen. dünne Pfannkuchen. Fertige heiße Pfannkuchen können mit geschmolzenem Fett bestrichen werden Butter. Pfannkuchen auf Tellern servieren, in Ecken oder Röhren gerollt.

Fastenpfannkuchen

Für 50-60 Pfannkuchen benötigen Sie:

4,5 Tassen Mehl

7 Gläser Wasser

2 Teelöffel trockene Aktivhefe

4 Esslöffel Zucker

1,5 Teelöffel Salz

6 Esslöffel Pflanzenöl

Erhitzen Sie das Wasser auf 30-40 Grad. IN warmes Wasser Hefe und Zucker auflösen und 10 Minuten ruhen lassen. Dann Salz und das gesamte Mehl hinzufügen. Mit einem Schneebesen gut vermischen und zum Schluss Pflanzenöl hinzufügen. Lassen Sie den entstandenen Teig 30 Minuten an einem warmen Ort. Dann backen Sie dünne Pfannkuchen. Fertige heiße Pfannkuchen können mit etwas Honig eingefettet werden. Servieren Sie die Pfannkuchen gerollt oder in Tuben, entweder auf gemeinsamen oder einzelnen Tortentellern.

Gebratener Fisch

Für 50 Portionen benötigen Sie:

6 Kilogramm beliebiges Fischfilet

Salz Pfeffer

Mehl zum Panieren (200 Gramm)

250 Gramm Pflanzenöl zum Braten

Tauen Sie den Fisch auf und schneiden Sie ihn in die erforderliche Anzahl Portionen. Salz und Pfeffer mit Mehl vermischen. Jedes Fischstück in Mehl panieren und auf beiden Seiten in Pflanzenöl anbraten.

Kartoffelpüree

Für 50 Portionen benötigen Sie:

8 Kilogramm Kartoffeln

Salz

Kartoffeln schälen, in 4 Teile schneiden. Spülen und in eine geeignete Pfanne geben. Mit Wasser auffüllen, Salz hinzufügen. Nach dem Kochen 30=35 Minuten kochen lassen.

Anschließend die Kartoffelbrühe separat abgießen. Heiße Kartoffeln In eine Schüssel geben und schnell pürieren. Gießen Sie die heiße Kartoffelbrühe nach und nach in die zerkleinerte Kartoffelmischung und rühren Sie gut um, bis die gewünschte pürierte Konsistenz erreicht ist. Zum Schluss mit Butter oder Pflanzenöl (bei Fastentagen) würzen und nochmals umrühren.

Rezepte für Beerdigungsessen für 1 Jahr

Buchweizen

Für 50 Portionen benötigen Sie:

1,5 Kilogramm Buchweizen

1,5 Esslöffel Salz

Butter oder Pflanzenöl

Den Buchweizen sortieren und abspülen. Mit 5 Liter Wasser auffüllen. Etwas Salz hinzufügen. Kochen, bis es fertig ist. Den fertigen Brei mit Sahne o.ä. würzen Pflanzenöl.

Kompott aus getrockneten Früchten

Für 50-60 Portionen benötigen Sie:

15 Liter Wasser

1 Kilogramm Trockenfrüchte

1 Kilogramm Zucker

1 Teelöffel Zitronensäure

Trockenfrüchte eine Stunde lang in kaltem Wasser einweichen und anschließend gründlich abspülen, um Fremdkörper zu entfernen. Trockenfrüchte mit Wasser in einen Topf geben und Zucker hinzufügen. Zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen lassen. Einige Minuten vor Ende des Garvorgangs hinzufügen Zitronensäure. Das fertige Kompott sollte ziehen gelassen werden. Daher müssen Sie es abends im Voraus kochen. Das abgekühlte Kompott in den Kühlschrank stellen.

Frisches Beerengelee

Für 50-60 Portionen benötigen Sie:

1,5-2 Kilogramm frische (kann eingefroren werden) Beeren Ihrer Wahl (Kirschen, Johannisbeeren oder eine beliebige Beerenmischung)

1 Kilogramm Zucker

100 Gramm Kartoffelstärke

15 Liter Wasser

Die Beeren mit Zucker aufkochen. Separat in kleiner Menge kaltes Wasser die Stärke auflösen. Dann Stärke mit Beeren ins Wasser geben und umrühren. Zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Das Gelee vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Fastenbrötchen

Für 50 Portionen benötigen Sie:

2 Kilogramm Premiummehl

1 Liter und 100 Gramm Wasser

1 kleines Päckchen trockene Aktivhefe

300 Gramm Zucker

1,5 Teelöffel Salz

50 Gramm Pflanzenöl

Erhitzen Sie das Wasser auf 30-40 Grad. Hefe und Zucker in warmem Wasser auflösen. Lassen Sie die Hefe 10 Minuten lang stehen. Dann Salz hinzufügen, das gesamte Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Am Ende des Knetens Pflanzenöl in den Teig gießen.

Den Teig 2x gehen lassen. Dann den Teig in 50 gleiche Teile teilen. Brötchen formen und auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen. Geben Sie den Brötchen Zeit zum Gehen (30–40 Minuten). Anschließend im auf 220 Grad vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen. Fertige heiße Brötchen können mit Zuckersirup eingefettet werden.

Anstelle von normalen Brötchen können Sie aus diesem Teig auch magere Brötchen backen. Ofenkuchen mit Marmelade füllen oder zu Zuckerbrötchen formen.

Ich wünsche Ihnen noch einmal aufrichtig, dass mein Rat Ihnen nie von Nutzen sein wird. Aber wenn Sie sie dennoch nutzen müssen, hoffe ich, dass sie Ihnen in dieser für Sie schwierigen Zeit helfen, Zeit und Geld zu sparen.

Die allgemein anerkannte Tradition des Gedenkens an die Toten in der Volkskultur, die fast bis in die Zeit der alten slawischen Bestattungsfeste zurückreicht, lässt sich in vier Typen einteilen:

  1. Gedenkfeier am dritten Tag nach dem Tod (die sogenannte „Tretina“).
  2. am neunten Tag (neun).
  3. am vierzigsten.
  4. zum Jahrestag und zur jährlichen Gedenkfeier am Todestag der Person.

Alle diese Gedenkfeiern werden in der Regel als „privat“ eingestuft und sind bestimmten Personen gewidmet – im Gegensatz zu kalendermäßigen Gedenkfeiern, die allen Verstorbenen gewidmet sind. Im Kern stellen sie eine Fortsetzung des Bestattungsritus dar und galten in der heidnischen Tradition als konsequenter Übergang der Seele von der Welt der Lebenden in die Welt der Toten. Das Christentum akzeptierte diesen Standpunkt nicht nur, sondern passte ihn auch seinem Konzept an und erfüllte jede private Gedenkfeier mit heiliger Bedeutung. Aus dieser Sicht ist das Wichtigste in ihrer Tradition das Gedenken am vierzigsten Tag.

Elstern und ihre Bedeutung in der Kultur

Es wäre jedoch falsch zu sagen, dass die vierziger Jahre erst mit der Christianisierung der Slawen eine heilige Bedeutung erlangten. Schon in der vorchristlichen Zeit waren sie der Haupttermin des privaten Gedenkens und dessen Abschlussphase, danach folgte nur noch das Gedenken an den Verstorbenen im ersten Jahr nach dem Tod und dann jährlich, was seine Vereinigung mit allen Toten symbolisierte. Daher war ihm bei der Mehrheit der slawischen Völker das individuelle Gedenken vorenthalten. Und obwohl beispielsweise die Serben bis zum siebten Todestag und die Bulgaren bis zum neunten Todestag private Beerdigungen organisieren konnten, geschah dies eher aus freien Stücken als aus Tradition.

Die Häufigkeit privater Beerdigungen bei verschiedenen slawischen Stämmen (die Slawen konnten den zwölften Tag, den zwanzigsten und drei Wochen feiern) war auf die Tatsache zurückzuführen, dass nach damaligen Vorstellungen die Seele des Verstorbenen bis zum vierzigsten Tag aufbewahrt wurde auf der Erde. Sie kann zu Haus und Hof zurückkehren, von wo sie am dritten und neunten Tag abgereist ist (Retina bzw. Deyatiny), in der Nähe des Grabes schwebt und dort spazieren geht, wo der Verstorbene zu Lebzeiten war. Der gesamte Ritualismus dieser Zeit war mit den Phasen des Abschieds der Seele, ihrem Abschied und einer Art Verhinderung der Rückkehr des Verstorbenen verbunden, damit er nicht zurückkehrte und die Lebenden in keiner Weise zu ärgern begann. In diesem Sinne waren die Vierziger so etwas wie ein Endpunkt: Wenn die Seele des Verstorbenen am dritten Tag das Haus verließ und am neunten den Hof, dann verließ sie am vierzigsten endgültig die Erde. Wenn alles richtig und der Tradition entsprechend gemacht wurde, damit die Seele mit ihrem Abschied zufrieden blieb, konnten die Lebenden ruhig sein: Der Verstorbene wurde zu ihrem Beschützer und störte sie nicht mehr.


Das Christentum unterstützte diese Tradition, aber nicht nur, weil seine Vertreter darauf abzielten, Heiden auf verschiedene Weise an die neue Religion heranzuführen. Die christliche Tradition hatte für den vierzigsten Tag eine eigene Bedeutung, die weitgehend unter dem Einfluss der Bestattungsbräuche der Stämme des Nahen Ostens entstand. Der Bibel zufolge ist der vierzigste Tag beispielsweise:

  1. Tag der Himmelfahrt Jesu Christi.
  2. der Tag der dritten Ruhe der Seele vor Gott, der endgültig ihr Schicksal nach dem Tod und den Ort bestimmt, an dem sie bis zum Jüngsten Gericht bleiben wird.
  3. der letzte Tag der Trauer um den Urvater Jakob und den Propheten Moses.
  4. der letzte Fastentag, nach dem Moses von Gott die Tafeln des Bundes mit den Zehn Geboten erhielt.
  5. der Tag, an dem der Prophet Elia den Berg Horeb (Sinai) erreichte.

Es ist nicht schwer, einige sehr bedeutsame Überschneidungen zwischen christlichen und heidnischen slawischen Vorstellungen über den vierzigsten Tag zu erkennen, aufgrund derer es in dieser Hinsicht einst eine relativ einfache Anpassung einer Kultur an eine andere gab.

Orden der Erinnerung

Volkstraditionen des Gedenkens an den Verstorbenen am vierzigsten Tag, die an verschiedenen Orten unterschiedlich genannt wurden, sind bereits so stark mit kirchlichen Traditionen verflochten, dass es fast unmöglich ist, sie voneinander zu trennen. Sehr oft nennen alte Menschen, die in Dörfern leben und über die Bräuche des vierzigsten Tages sprechen, jene Traditionen, die ihrem Wesen nach heidnisch sind, kirchliche Traditionen. Vielleicht spiegelte dies die Anpassung des Christentums an das heidnische Bewusstsein wider, als Priester an bestimmten Orten gezwungen waren, bei vielen Bräuchen die Augen zu verschließen oder sich sogar an deren Einhaltung zu beteiligen, wodurch sie unabsichtlich diese oder jene Tradition mit ihrer Autorität heiligten. In allen Regionen war es üblich, am Fenster in der Nähe der roten Ecke oder auf dem Tisch ein „Andenken“ für den Verstorbenen und die Vorfahren, die ihn an diesem Tag besuchen konnten, anzubringen, um seiner zu gedenken. Pomin bestand aus Brot oder einem Pfannkuchen und einem Glas Wasser (im Laufe der Zeit raffiniert in ein Glas Wodka verwandelt), das täglich gewechselt wurde, indem das alte aus dem Fenster geschüttet wurde. In der Region Smolensk wurde diese Gedenkfeier von einer nicht angezündeten Kerze begleitet.

Darüber hinaus wurden in vielen Bereichen folgende Bräuche befolgt:

  1. Machen Sie das Bett für den Verstorbenen auf der Bank/dem Bett, auf dem er geschlafen hat. Nach dem vierzigsten Tag wurde es in die Kirche gebracht oder an die Armen verteilt. Außerdem wurde das Verbot, sich an diesem Ort lebend niederzulegen oder ihn auf andere Weise zu besetzen, aufgehoben.
  2. Hängen Sie ein Handtuch ans Fenster im Haus oder auf die Straße, damit sich die Seele trocknen kann. Nach vierzig machten sie mit ihm dasselbe wie mit dem Bett.
  3. Hängen Sie draußen eine Fichtenpfote auf, damit der Verstorbene sein Zuhause und die Passanten erkennen kann, damit er in Erinnerung bleiben kann, und ein Handtuch/Band/Kordel, mit dem einem Verstorbenen bei einer Beerdigung Hände und Füße gefesselt wurden. Nach der Beerdigung wurden sie auf den Friedhof gebracht oder verbrannt.
  4. Besuchen Sie den Friedhof und veranstalten Sie direkt dort eine Trauerfeier, bei der Sie diejenigen einladen, die am Tag der Beerdigung das Grab ausgehoben haben (Region Smolensk).

Am Vorabend der vierziger Jahre war es in einigen Gegenden üblich:

  1. ein Badehaus zu heizen (in Zaonezhye) und auch auf den Friedhof zu gehen, Kränze aus dem Grab zu nehmen und zu verbrennen, was den letzten Tag der Trauer für den Verstorbenen symbolisiert. Besonders ernste Wehklagen waren mit ihm während der Totenwache am vierzigsten Tag verbunden.
  2. Gießen Sie die Hirse, wo die Kerze vierzig Tage lang stand, auf das Grab oder hinter das Hintertor „für die Vögel“ und lesen Sie ein Gebet, während Sie dem Sonnenuntergang zugewandt stehen (Wladimir-Region).
  3. organisieren Nachtwachen mit dem Lesen von Gebeten und geistlichen Gedichten und einem Traueressen, das dann in eine Trauerfeier auf dem Friedhof übergeht Leichenschmaus zu Hause (Region Smolensk).
  4. Backen Sie Kekse in Form einer „Treppe“ mit sieben Sprungstufen, über die die Seele in den Himmel aufsteigt, und gehen Sie nach dem Mittagessen auf den Friedhof, um die Seele zu verabschieden (einige südrussische Regionen).
  5. Behandeln Sie alle Bewohner des Dorfes (Region Rjasan) mit Gelee und Satoy (mit Wasser verdünnter Honig) in der Nähe des Tors.
  6. Nachdem Sie sich dreimal verbeugt haben, essen und verteilen Sie Drachen, Pfannkuchen und Kanun (nordwestliche Regionen, möglicherweise Region Rjasan) an der Kreuzung.
  7. Öffnen Sie die Tore und verneigen Sie sich mit Wehklagen in alle Richtungen der Welt, beginnend im Osten (Region Tambow).

Darüber hinaus wurden, wie bereits erwähnt, viele Trauerverbote aufgehoben, die üblicherweise bis zum vierzigsten Tag eingehalten wurden (tatsächlich galt die Trauer selbst im Großen und Ganzen als abgeschlossen). Nach den vierziger Jahren war es beispielsweise erlaubt:

  1. Berühre und schmücke das Grab.
  2. das Haus leer lassen und abschließen.
  3. Berühren Sie die Kleidung des Verstorbenen.
  4. Schalten Sie das Licht aus (in einigen Bereichen).
  5. sich auf das Bett/die Bank zu legen, die der Verstorbene zu Lebzeiten innehatte (und noch mehr, um darauf zu schlafen).
  6. Entfernen Sie Trauerdekorationen aus dem Haus, entfernen Sie Vorhänge von Spiegeln und reflektierenden Gegenständen.
  7. die Kleidung des Verstorbenen verteilen oder gar verbrennen.

Die offizielle Kirche missbilligte solche Bräuche natürlich, betrachtete sie als Relikte des Heidentums und wies darauf hin, dass das Einzige, was man am vierzigsten Tag neben der Totenwache tun müsse, Gebete seien, um die Sünden des Verstorbenen zu sühnen sein Leben nach dem Tod erleichtern. Sie verbot diese Trauerbekundungen jedoch nicht und erklärte ihren Gemeindemitgliedern lieber die Besonderheiten des Gedenkens am vierzigsten Tag nach christlichen Kanonen. Besonders hervorgehoben wurde:

  1. Bescheidenheit und Zurückhaltung bei der Zubereitung und Dekoration des Trauermahls.
  2. Vermeidung von Alkohol.
  3. die Unerwünschtheit, ein Beerdigungsessen auf einem Friedhof einzunehmen.
  4. Vermeiden Sie nach Möglichkeit übermäßige Trauer um den Verstorbenen, insbesondere ihre äußeren Erscheinungsformen.

Diese Position des orthodoxen Klerus ist bis heute erhalten geblieben, und es sollte beachtet werden, dass viele Hellseher ihr zustimmen (insbesondere dem letzten Punkt). Ihrer Meinung nach wird es dem Verstorbenen sehr unangenehm, wenn die Angehörigen zu sehr um ihn trauern. Manchmal kommt der Verstorbene sogar im Traum zu ihnen mit der Bitte, ihn „gehen zu lassen“ und nicht so sehr um ihn zu trauern, weil er „nass zum Lügen“ sei. Sie können unterschiedliche Einstellungen zur Meinung von Hellsehern haben, aber unserer Meinung nach ist dies auf jeden Fall ein guter Grund, über das akzeptable Maß an Trauer für den Verstorbenen für die Lebenden nachzudenken.

Menü vierziger Jahre

Auf die Frage, wie das Trauermahl am vierzigsten Tag aussehen soll, ist die Antwort denkbar einfach: Als Vorbild dient der Trauertisch, der von den Angehörigen des Verstorbenen am Tag der Beerdigung gedeckt wird. Seine obligatorischen Elemente müssen die folgenden sein:

  1. Kutia mit Honig - Brei aus Weizenkörnern, Perlgerste oder Gerste, die schließlich durch Reis ersetzt wurden. Bei der Zubereitung können Sie auch Mohn, Rosinen, Nüsse, Milch, Marmelade und manchmal Vogelkirsche verwenden. Kutya auf dem Trauertisch ist ein Symbol der Auferstehung und des Kreislaufs des Lebens, und durch den Verzehr nimmt der Mensch sozusagen an diesem Kreislauf teil und wird Teil davon. Jedes seiner Elemente symbolisiert nicht nur etwas Eigenes, sondern ist auch so etwas wie ein Wunsch nach Wohlstand, Süße, Vergnügen und hohe Ausbeute. Es ist erlaubt, sowohl reichhaltiges als auch schlechtes Kutia zu kochen, das alle oben genannten Komponenten enthält. Es gibt kein einheitliches Rezept für Kutya; alle Rezepte sind einander ähnlich, unterscheiden sich aber gleichzeitig je nach Region.
  2. Fleischbrühe mit Frikadellen, Nudelsuppe oder Borschtsch – wiederum je nach Wohnort.
  3. reichhaltige (oder magere) Pfannkuchen. Der grundlegende Unterschied besteht darin, dass magere Pfannkuchen nicht mit Milch, sondern mit Wasser zubereitet werden.
  4. Als Beilage dienten Kartoffeln mit Fleisch, meist gedünstet oder püriert. Auf Wunsch kann dieses Gericht durch Buchweizenbrei ersetzt werden.
  5. Schnitzel oder Hühnchen.
  6. ein Fischgericht, meist gebratener Fisch.
  7. Trockenfruchtkompott oder Gelee.

Optionale Elemente des vierzigsten Tagesmenüs, die nach Belieben und nach Möglichkeit zubereitet werden können, sind:

  1. Kuchen mit Reis, Pilzen oder Hüttenkäse oder Kuchen mit Kartoffeln und Sauerrahm (in letzter Zeit ist dieses Element ein fester Bestandteil geworden).
  2. geschnittener Käse oder Wurst (außer während des Fastens, wenn diese Produkte verboten sind).
  3. ein oder zwei Salate aus frisches Gemüse.
  4. das Lieblingsgericht des Verstorbenen. Wenn es jedoch zu schwierig zuzubereiten oder exotisch ist – zum Beispiel Foie Gras mit Weißwein – dann ist es besser, es nicht zu kochen. Die Volkstradition fordert Bescheidenheit, und die orthodoxe Kirche stimmt ihr darin vollkommen zu.
  5. die Vinaigrette.
  6. Olivie.
  7. verschiedene Snacks und Salate.
  8. verschiedene Gurken.

Sie bereiten auch spezielle Gedenktüten mit Süßigkeiten (Süßigkeiten und Kekse) vor, die jedem abreisenden Gast nach dem Ende des Essens überreicht werden. Der Volkstradition folgend muss unbedingt darauf geachtet werden, dass sich in diesen Tüten eine gleichmäßige Anzahl an Süßigkeiten und Keksen befindet. Sie können dieses süße Gedenkset mit einem Fastenbrötchen ergänzen.

Zu den Feierlichkeiten zum 40. Jahrestag werden in der Regel die Angehörigen und engsten Freunde des Verstorbenen eingeladen, im Idealfall alle, die ihn gut behandelt haben. Gleichzeitig schadet es nicht, rational an die Organisation einer Trauerfeier heranzugehen und herauszufinden, wie viele Menschen zu einem Traueressen eingeladen werden können, ohne das Familienbudget übermäßig zu belasten (leider hat niemand die harte Realität abgesagt, nicht einmal Gottes Vertreter auf dieser sündigen Erde). Gleiches gilt nicht nur für die Anzahl der Gäste, sondern auch für die Gestaltung der Speisekarte: Sie sollten die Gäste nicht mit der Fülle und Vielfalt der Leckereien überraschen. Wenn das Gedenken auf Fastentage fällt, dann ist das selbstverständlich Bestattungsmenü es sollte keine geben Fleischgerichte. In diesem Fall kann der Borschtsch mager gekocht werden, wobei das Fleisch durch Bohnen oder Pilze ersetzt wird, und es wäre angebracht, das Kartoffelpüree durch Buchweizenbrei zu ersetzen, den wir bereits erwähnt haben. Gleiches gilt für Pfannkuchen: Angesichts des obligatorischen Charakters dieses symbolischen Gerichts auf der Trauertafel empfehlen Priester, sie nicht schnell, sondern schnell zuzubereiten. Es empfiehlt sich außerdem, Trauerfeiern nicht an Wochentagen der Fastenzeit abzuhalten, sondern diese auf das nächste Wochenende vorzuverlegen. Wenn der vierzigste Tag auf Ostern oder auf einen beliebigen Tag der Osterwoche fällt, ist es am besten, ihn eine Woche im Voraus auf den Beginn von Radonitsa zu verschieben. Wenn dieser Tag auf Weihnachten fällt, empfiehlt es sich, dasselbe zu tun: ihn nach Rücksprache mit dem Priester eine Woche nach vorne zu verschieben.

Einige Rezepte für den Trauertisch

Natürlich möchte jede Hausfrau das strenge Trauermahl mit etwas Besonderem abwechslungsreich gestalten, um einerseits die Seele des Verstorbenen zu erfreuen (vor allem, wenn er zu Lebzeiten gerne lecker gegessen hat) und andererseits, um Bitte Angehörige und Gäste, die zur Beerdigung eingeladen sind. Es ist jedoch keineswegs notwendig, ein Beerdigungsessen in ein Fest wie das gleiche alte slawische Beerdigungsfest zu verwandeln und fast alle Ersparnisse darin zu investieren. Es wird völlig ausreichen, zu den Gerichten aus der obligatorischen und allgemein akzeptierten Speisekarte ein oder zwei Leckereien aus der optionalen Auswahl hinzuzufügen. Und um Ihnen die Zubereitung dieser Gerichte zu erleichtern, verraten wir Ihnen gerne einige Rezepte, die Ihren Tisch mit Sicherheit abwechslungsreicher gestalten werden.

Es ist nicht nötig, darüber nachzudenken, wie man dasselbe Kartoffelpüree mit Fleisch oder Olivier-Salat zubereitet. Und hier ist zum Beispiel ein Rezept für die Zubereitung eines Snacks wie Schinkenröllchen:

  1. 300 g in dünne Scheiben schneiden. Schinken (wenn Sie ihn im Ganzen gekauft haben).
  2. Bereiten Sie die Füllung vor: 3 Eier hart kochen, Eigelb vom Eiweiß trennen und in verschiedene Schüsseln reiben (Eiweiß auf einer groben Reibe, Eigelb auf einer feinen Reibe); Auf derselben groben Reibe 2 Schmelzkäse oder 200 Gramm reiben. Hartkäse; Das Grün waschen, trocknen und fein hacken; 2 Knoblauchzehen schälen und durch eine Knoblauchpresse auspressen.
  3. Alle Füllungskomponenten (außer dem Eigelb) vermischen, Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen.
  4. Ordnen Sie den Schinken an und geben Sie 1 EL pro Dez. auf den Rand jeder Scheibe. Einen Löffel Füllung hinzufügen und zu einer Rolle rollen.
  5. Tauchen Sie jede Rolle in Mayonnaise und wälzen Sie sie in geriebenem Eigelb.
  6. Salatblätter auf einen Teller legen, Röllchen darauf legen und mit Kräutern garnieren.

Oder – ein ebenso einfacher Snack namens „Tomaten mit Fischsalat“:

  1. 5-6 Tomaten waschen, den oberen Teil abschneiden und das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Teelöffel herauslöffeln.
  2. 5 Eier kochen und reiben (oder hacken) und mit Tomatenmark vermischen.
  3. Den Inhalt einer Dose Konserven in Öl mit einer Gabel zerdrücken, mit Mayonnaise würzen und nach Wunsch noch etwas fein geriebenen Käse hinzufügen, dann salzen, pfeffern und Kräuter hinzufügen.
  4. kombinieren und mischen geriebene Eier und Konserven.
  5. Die Tomaten innen salzen und mit der Füllung füllen, dann auf einen Teller legen und mit Kräutern garnieren, nach Belieben eine Handvoll geriebener Käse oder grüne Erbsen.

Zum Schluss hier noch das Rezept für die bereits erwähnten „Leiter“-Kekse:

  1. Zubereitung: 1 Päckchen Trockenhefe mit 5 EL verrühren. l. Zucker, 300 ml zur Mischung hinzufügen. erwärmte Milch, 3 Eier und 50 gr. Butter, dann 3 EL hinzufügen. l. Mehl hinzufügen, mischen und 30 Minuten an einen warmen Ort stellen.
  2. Bestreuen Sie ein halbes Kilogramm frische oder gefrorene Beeren mit Zucker nach Geschmack (Sie können jede Sorte verwenden). Falls gewünscht, können Sie sie eine Weile bei schwacher Hitze stehen lassen.
  3. Das restliche Mehl sieben (das Rezept sieht insgesamt ein halbes Kilogramm Mehl vor), in einen Behälter füllen, in die Mitte eine Mulde drücken und nach und nach den Sauerteig dazugeben.
  4. Alles vermischen, mit Mehl bestreuen, damit der Teig nicht austrocknet, und weitere 2-3 Stunden an einem warmen, windfreien Ort gehen lassen, dabei noch zweimal durchkneten.
  5. Wenn der Teig fertig ist, rollen Sie ihn in mit aromatischen Gewürzen vermischtem Mehl und teilen Sie ihn dann in zwei Teile. Machen Sie aus einem einen Kuchen und aus dem zweiten eine Leiter.
  6. Beeren auf den Fladen legen, mit einer Leiter abdecken, mit Beeren und Rosinen dekorieren, mit Eigelb oder Milch bestreichen, 15-20 Minuten ruhen lassen. und dann für 20 Minuten bei +200 in den Ofen stellen.

Mit diesen Keksen ist ein sehr interessanter Brauch der Wahrsagerei verbunden, der vielleicht sehr deutlich zeigt, wie sich Volkstraditionen mit religiösen Vorstellungen vermischt haben. Früher warfen sie es vom Glockenturm und errieten anhand der Anzahl der Stücke, in die es zerfiel, über das zukünftige Schicksal der Seele des Verstorbenen. Wenn mehrere Stücke von der Leiter fielen, war der Himmel für die Seele bestimmt, da man glaubte, dass der Verstorbene einen rechtschaffenen Lebensstil führte; Wenn die Leiter in kleine Stücke zerbrach, war der Verstorbene ein Sünder und seine Angehörigen mussten tagelang beten, um das Schicksal seiner Seele im Jenseits zu erleichtern.

Abschluss

Zweifellos kennt jeder den Schmerz und die Trauer, die mit dem Verlust von Menschen verbunden sind, die ihm nahe stehen. Normalerweise erscheinen in solchen Situationen alle Worte banal und unnötig, aber ohne sie wäre es viel schlimmer, solche Tragödien zu erleben. Der Tod eines Menschen erzeugt einen so seltsamen Zustand, wenn man allein sein möchte und sich gleichzeitig um andere nahestehende Menschen bemüht, damit sie diese Trauer teilen. Unter diesem Gesichtspunkt kann die Totenwache nicht nur als Hommage an die Tradition, sondern auch als eine Art psychotherapeutisches Ereignis betrachtet werden.

Es ist allgemein anerkannt, dass Totenwachen für die Lebenden wichtiger sind als für die Toten. Dies ist zum Teil wahr: Die Toten sind in der Erinnerung lebendig und werden lebendig sein, solange man sich an sie erinnert. Andererseits besteht für Gläubige kein Zweifel daran, dass ihre spirituelle Unterstützung für Verstorbene in Form von Gedenkfeiern und Gebeten ihren Seelen nach dem Tod wirklich hilft, einen wohlverdienten Platz im Himmel zu finden. Eine Totenwache ist in erster Linie eine Gelegenheit für alle seine Angehörigen, sich an einem Tisch zu versammeln, mit einem freundlichen Wort des Verstorbenen zu gedenken (zum Beispiel über seine guten Taten, über gute Charaktereigenschaften), für ihn zu beten und sich zu freuen dass seine Seele endlich Frieden gefunden hat. Deshalb ruft die Kirche auf:

  1. Verwandeln Sie die Beerdigungsessen an keinem Tag – weder am neunten noch am vierzigsten – in Feste des Bauches.
  2. Führen Sie an diesem Tag keine Gespräche über alltägliche oder abstrakte Themen am Tisch und lassen Sie die Totenwache nicht zu einem Klatsch- oder Streitgespräch werden.
  3. Verhalten Sie sich bescheiden, zurückhaltend und zurückhaltend.
  4. Geben Sie jedem, der möchte, die Möglichkeit, eine Gedenkrede zu halten (in der Praxis wird daraus ein Gedenktoast).
  5. Beten Sie unbedingt vor Beginn des Essens und ganz am Ende. Darüber hinaus wäre es im Falle einer Taufe des Verstorbenen nicht überflüssig, an diesem Tag der Kirche eine Notiz „In Ruhe“ vorzulegen.

Und schließlich ist es ratsam, die Kutya vor Beginn des Mittagessens mit Weihwasser zu besprühen.

Alle Menschen leben in dem Wissen, dass ihre Zeit gekommen ist, sich von unserer Welt zu verabschieden, dass auch unsere Nachbarn uns verlassen können. Meistens passieren solche Ereignisse völlig unerwartet. Und es stellt sich heraus, dass eine Person zu einem bestimmten Zeitpunkt nicht weiß, wie sie sich verhalten soll, was sie tun soll, wie sie den Abschied vom Verstorbenen richtig organisieren soll? Glücklicherweise gibt es auf der Welt freundliche Menschen, die einen klaren Kopf haben, nicht von Trauer getrübt sind und in einem so schwierigen Moment helfen können.

Wer bereits Erfahrung mit der Durchführung solcher Abschiedsfeiern hat, weiß, dass es notwendig ist, bestimmte Regeln, Rituale und Traditionen im Zusammenhang mit Beerdigungen strikt einzuhalten, um die Seele des Verstorbenen zu retten und zu beruhigen.

Das Bestattungsritual ist in vielen Religionen der Welt obligatorisch. In den meisten Fällen wird angenommen, dass die Seele im Gegensatz zum Körper nicht stirbt. Und die Menschen auf der Erde können weiterhin die Anwesenheit eines geliebten Menschen in der Nähe spüren und mithilfe einer Gedenkzeremonie mit ihm kommunizieren.

Wann sollte man sich an den Verstorbenen erinnern?

Warum sind Beerdigungen nötig?

Es ist wichtig zu verstehen, dass eine Totenwache kein einfaches Abendessen ist, sondern eine obligatorische Tradition, ein Ritual, bei dem die Verwandten und Freunde des Verstorbenen an ihn und seine guten Taten erinnern und auch für seine Seele beten, damit ihr Vergebung gewährt wird und Frieden.


Kutya ist ein obligatorisches Attribut der Trauertafel

Dieses Gericht sollte zuerst auf der Trauertafel stehen. Hier beginnt an solchen Tagen das Essen. Es ist nicht schwer, einen echten Ritualbrei zuzubereiten. Dazu müssen Sie Weizen-, Gersten- oder Reiskörner wählen. Der Brei muss außerdem mit Trockenfrüchten gesüßt und anschließend bei einer Gedenkfeier gesegnet werden.

Warum gilt dieses Gericht als Hauptsymbol der Trauertafel? Ich antworte. Das Korn ist ein Symbol für die Auferstehung der menschlichen Seele, denn es muss zuerst in die Erde gepflanzt werden und dann wird es wiedergeboren.

In der Orthodoxie wird der Körper in der Erde begraben, wo er verfällt und dann bei der allgemeinen Auferstehung wieder zum Vorschein kommt.

Die süßen Zutaten in diesem Gericht symbolisieren die Vorteile des ewigen Lebens im Himmelreich. Kutia ist also ein Symbol für die Auferstehung und Unsterblichkeit der Seele. Als nächstes erkläre ich Ihnen ausführlich, wie Sie dieses Gericht zu Hause richtig zubereiten.

Rezept für Beerdigungskutia

Benötigte Zutaten:

  • 2 EL weißer Reis;
  • 4 EL Trinkwasser;
  • eine Prise Salz;
  • 150 g Rosinen;
  • 3 EL. Honig;
  • 100 g Himbeeren, Erdbeeren;
  • 0,5 l Wasser;
  • 2 EL. Sahara.

Kochmethode:

Zuerst müssen Sie den Reis kochen. Spülen Sie dazu das Müsli gründlich aus. Anschließend mit 4 Gläsern Wasser auffüllen, auf mittlere Hitze erhitzen und etwas Salz hinzufügen. Den Brei krümelig kochen.

Während der Reis kocht, müssen Sie das Kompott kochen, das wir nach dem Kutya darüber gießen. Dazu 0,5 Liter Wasser zum Kochen bringen, vorgewaschene Beeren und Zucker hinzufügen. Einige Minuten kochen lassen. Stellen Sie das Kompott zum Abkühlen beiseite.

Die Rosinen müssen gewaschen und mit kochendem Wasser übergossen werden, damit sie weicher werden.

Damit alle Zutaten fertig sind, können Sie sie kombinieren.

Den abgekühlten Reis in eine tiefe Schüssel geben, Honig hinzufügen, mit Rosinen garnieren und über das süße Kompott gießen.

Basierend auf dem obigen Rezept können Sie Kutia aus Weizen oder Gerste zubereiten. Zu diesem Gericht werden auch Nüsse und Mohn hinzugefügt.

Menü für den Trauertisch

Bei der Zubereitung einer solch verantwortungsvollen Mahlzeit müssen mehrere Regeln beachtet werden:

  • der Tisch am Tag der Beerdigung sollte schlicht und streng aussehen;
  • das Menü sollte aus nahrhaften und gesunden Lebensmitteln bestehen, damit eine Person an Kraft gewinnt;
  • Bei Gerichten sollten Sie nur frische und frische Gerichte wählen Qualitätsprodukte damit es keine Probleme gibt;
  • Menü und Aussehen Der Tisch sollte in einer ruhigen, familiären Atmosphäre gedeckt werden, die dazu einlädt, sich an den Verstorbenen zu erinnern.

In den meisten Fällen entspricht die Liste der Gerichte für die Trauertafel den Traditionen der Familie, in der die Zeremonie stattfindet, sowie dem Reichtum der Menschen.

Wenn Sie sich entscheiden, selbst einen Tisch zum Gedenken an den Verstorbenen vorzubereiten, ist es ratsam, die folgenden Gerichte einzuschließen: Kutia, Kohlsuppe oder Borschtsch, Knödel mit Kartoffeln und Kohl, Pfannkuchen mit Hüttenkäse, Pilze, gebackene und frittierte Pasteten, Buchweizen Brei oder Salzkartoffeln, frisch oder Dosensalate Zum Trinken sind Fleisch oder Koteletts, Gelee und Kompott erforderlich. Dies ist eine Liste dessen, was auf den Trauertisch gelegt werden muss. Darüber hinaus können Sie auch Wurst, Käse, Gemüse usw. servieren Fruchtscheiben, leicht gesalzener oder gebratener Fisch sowie verschiedene Sandwiches.

Aus dieser Liste müssen Sie ein einfaches, aber zufriedenstellendes Menü zusammenstellen, denn der Zweck des Gedenktisches ist nicht Völlerei, sondern Dankbarkeit gegenüber den Menschen, die gekommen sind, um das Andenken des Verstorbenen zu ehren, sich an seine guten Taten zu erinnern und für seine Seele zu beten.

Nachfolgend bieten wir Ihnen an Beispielmenü Trauertafel mit einer Beschreibung des Rezepts für jedes Gericht.

Geschirr für die Trauertafel

Das Hauptgericht, das auf der Trauertafel stehen sollte, ist Kutia (das Rezept haben wir oben besprochen).

Dann müssen Sie unbedingt heiße Flüssigkeit servieren; wir empfehlen Borschtsch.

Borschtsch-Rezept

Benötigte Zutaten:

  • Schweinerippchen für Brühe;
  • 200 g Kartoffeln;
  • 1 große Zwiebel;
  • 2 Stück Paprika;
  • 1 mittelgroße Karotte;
  • 1 große Rübe;
  • ½ Teil Weißkohl;
  • 1 EL Tomatensaft;
  • 1 Hühnerei;
  • Petersilie, Dill;
  • 1 Teelöffel Essig;
  • 2 EL. Sonnenblumenöl;
  • Salz, Gewürze nach Geschmack.

Kochmethode

Der erste Schritt besteht darin, die Brühe zuzubereiten; dazu kochen Sie die Schweinerippchen in Salzwasser mit einem Lorbeerblatt, bis sie gar sind.

Während das Fleisch kocht, müssen Sie das gesamte Gemüse schälen und gründlich waschen.

Die fertigen Rippchen müssen vorsichtig aus der Brühe genommen werden. Sie müssen auch ein Lorbeerblatt besorgen.

Die geschälten Kartoffeln in Streifen schneiden und in die kochende Brühe geben. Wir hacken auch die Zwiebel, die Paprika und die Karotten und braten sie unter Zugabe von Sonnenblumenöl fünf Minuten lang in einer Pfanne an. Die Rüben müssen in dünne Streifen geschnitten oder auf einer groben Reibe gerieben werden. Zusammen mit den Zwiebeln, Paprika und Karotten in die Pfanne geben. Alles vermischen und einige Minuten braten. Dann Essig und Tomate hinzufügen. Weitere fünf bis sieben Minuten köcheln lassen. Dann die Pfanne beiseite stellen.

Das Ei muss gekocht werden, bis es gar ist. Abkühlen lassen und fein hacken.

Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, können Sie die Tomatensauce hinzufügen.

Dann müssen Sie den Kohl dünn hacken und zu unserem Borschtsch hinzufügen. Alles noch fünf Minuten kochen lassen.

Das Grün hacken und zusammen mit gekochtes Ei Am Ende des Garvorgangs zum Borschtsch geben. Als nächstes müssen Sie das Gericht auf Salz abschmecken und nach Belieben Gewürze hinzufügen. Einige Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen. Dieses Gericht Am nächsten Tag wird es viel schmackhafter, sodass es am Abend vor der Beerdigung zubereitet werden kann. Borschtsch sollte mit Sauerrahm serviert werden.

Bei Beerdigungen werden zu diesem Gericht auch Ofenpasteten mit Erbsen und Knoblauch serviert. Wir werden uns ihr Rezept unten ansehen.

Gebackene Kuchen mit Erbsen

Benötigte Zutaten:

Für den Test:

  • 0,5 l Molke;
  • 100 g Presshefe;
  • 2 Eier;
  • 100 g Zucker;
  • eine Prise Salz;
  • 2 EL. Sonnenblumenöl (im Teig) + Öl zum Einfetten des Backblechs;
  • etwa ein Kilogramm Mehl.

Für die Füllung:

  • 1 EL Erbsen;
  • 3 EL Trinkwasser;
  • 50 g Butter;
  • Salz nach Geschmack;
  • 1 Knoblauchzehe.

Kochmethode:

Der erste Schritt besteht darin, mit der Teigzubereitung zu beginnen. Dazu müssen Sie die Molke etwas auf Raumtemperatur erwärmen. Dann Hefe, Zucker, Salz darin auflösen und 4 EL hinzufügen. Mehl. Alles gut vermischen und an einem warmen Ort ca. 30-40 Minuten ziehen lassen, bis sich der Hut bildet. Anschließend müssen Sie 1 Ei zu dieser Mischung hinzufügen, Sonnenblumenöl und Mehl nach und nach hinzufügen, während der Teig geknetet wird. An einem warmen Ort gehen lassen. Wenn sich der Teig verdoppelt hat, umrühren und nochmals gehen lassen.

Machen wir in der Zwischenzeit die Füllung. Dazu die Erbsen waschen, mit Wasser auffüllen und auf mittlere Hitze erhitzen. Wenn es kocht, mit Salz abschmecken. Die Erbsen kochen, bis sie weich sind. Anschließend muss der Brei püriert werden. Dazu können Sie einen normalen Stampfer oder Mixer verwenden. Erbsenbrei Sie müssen nach Geschmack pfeffern, Butter und gehackten Knoblauch hinzufügen. Alles abkühlen lassen.

Der Tisch sollte mit Sonnenblumenöl eingefettet werden, der Teig darauf gelegt und in gleich große Kugeln geteilt werden. Jeder von ihnen muss mit einem Nudelholz ausgerollt, Kartoffelpüree in die Mitte gelegt und ein Kuchen geformt werden. Legen Sie sie auf ein vorgefettetes Backblech. Man muss die Kuchen auf jeden Fall gehen lassen. Anschließend mit verquirltem Ei bestreichen, damit am Ende eine schöne Farbe entsteht.

Heizen Sie den Ofen vor und backen Sie die Kuchen bei 200 Grad für 25 – 30 Minuten. Die Garzeit hängt von Ihrem Ofen ab.

Dieses Gericht wird am Trauertisch zusammen mit Borschtsch und Sauerrahm oder Kohlsuppe serviert.

Nach dem ersten Gang müssen Sie die Leute mit dem zweiten ernähren. Es kann Buchweizenbrei, Erbsenbrei oder Kartoffelpüree, Salzkartoffeln sein. Es hängt alles von Ihren Fähigkeiten und der Produktverfügbarkeit ab. In diesem Fall schlagen wir eine Einreichung vor gekochte Kartoffeln mit Sauerrahm und Kräutern.

Rezept für die Zubereitung von Kartoffeln mit Sauerrahm

Benötigte Zutaten:

  • 2 kg neue Kartoffeln;
  • 200 g hausgemachte Sauerrahm;
  • Dillgrün;
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode

Dieses Gericht ist ganz einfach zuzubereiten. Höchstwahrscheinlich hat jede Hausfrau dies mindestens einmal in ihrem Leben in ihrem Zuhause getan.

Zuerst müssen Sie die Kartoffeln schälen und dann waschen. Dann zum Kochen bringen. Beeilen Sie sich nicht mit dem Salzen; dies sollte fünf bis sieben Minuten vor der Zubereitung geschehen. Dann wird das Gericht einen feineren Geschmack haben.

Der Dill muss gewaschen, getrocknet und fein gehackt werden.

Das Wasser der fertigen Kartoffeln abgießen, Kräuter und Sauerrahm hinzufügen. Nach Belieben mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

Zusätzlich zur Beilage sollten Sie Fleisch servieren. Auch Huhn, Schweinefleisch und Rind können hierfür geeignet sein. Und auch Schnitzel oder Koteletts. Wir haben uns für die Option entschieden, die am einfachsten zuzubereiten und am bequemsten zu essen ist.

Hähnchenkoteletts

Benötigte Zutaten:

  • 1,5 kg Hähnchenfilet;
  • 7 Stück Eier;
  • 150 g Mayonnaise;
  • Salz, Gewürze nach Geschmack;
  • Semmelbrösel;
  • Pflanzenöl zum Braten.

Kochmethode

Das Filet in dünne Stücke schneiden. Dann schlagen Sie jeden von ihnen mit einem speziellen Hammer. Mit Pfeffer und Salz würzen und das Fleisch einige Minuten marinieren lassen.

Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie den Teig vorbereiten. Dazu müssen Sie die Eier schlagen, Mayonnaise, Salz und Gewürze hinzufügen. Alles gründlich vermischen.

Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl hineingießen. Dann sollte jedes Kotelett in Eierteig und Semmelbrösel getaucht und dann bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten gebraten werden, bis es fertig ist goldbraune Kruste. Anschließend alle Koteletts auf ein Backblech legen und weitere fünf Minuten im Ofen backen. Die Hauptsache ist, das Fleisch nicht auszutrocknen. Dazu können Sie die Koteletts mit Wasser besprühen.

Zum zweiten Gang werden auch Salate oder Gemüsescheiben serviert. In unserer Speisekarte bieten wir Kohl- und Gurkensalat an.

Salat „Frühling“

Benötigte Zutaten:

  • 1 großer Weißkohlkopf;
  • 5 Stück Gurken;
  • 1 große Zwiebel;
  • 1 große Karotte;
  • Petersilie, Dill;
  • Essig, Sonnenblumenöl zum Dressing;
  • Salz, Gewürze nach Geschmack.

Kochmethode

Kaputa in dünne Scheiben schneiden. Die Gurke auf einer groben Reibe reiben. Die Zwiebel muss in halbe Ringe geschnitten werden. Die Karotten reiben. Das Grün hacken. Alles gut vermischen. Salz, Gewürze, Essig und Öl hinzufügen. Nochmals mischen. Abschmecken und bei Bedarf weitere Gewürze oder Dressing hinzufügen.

Außerdem müssen Sie Fisch auf den Tisch legen. Sie können es braten oder marinieren. Wir empfehlen, es auf den Tisch zu legen leicht gesalzener Hering. Auch Lebensmittelprodukte wie Wurst und Käse kommen auf die Trauertafel. Wenn möglich, können Sie sie kaufen oder selbst zubereiten. Es hängt alles von der Menge an Zeit, Geld und Lust ab.

Sie müssen auch Körbe mit Weiß- und Graubrot auf den Tisch stellen.

Zum dritten Gang wird Kompott oder Gelee mit süßen Kuchen oder Brötchen serviert. Wir empfehlen die Zubereitung von Uzvar und Mohnbrötchen. Das alles geht ganz einfach und schnell, mit minimalen Kosten.

Trockenfrüchte-Uzvar

Benötigte Zutaten:

  • 5 Liter Trinkwasser;
  • 1 kg getrocknete Äpfel;
  • 1 EL Zucker.

Kochmethode

Gießen Sie Wasser in einen großen Topf und zünden Sie ihn an. Trockenfrüchte waschen und ins Wasser geben. Wenn das Kompott kocht, Zucker hinzufügen. Sie müssen den Uzvar 40 Minuten lang bei schwacher Hitze kochen.

Zu diesem Getränk servieren wir Ofenbrötchen mit Mohn. Auch hier sind sie viel einfacher zuzubereiten als Brötchen, da Sie nicht jedes einzelne zubereiten müssen.

Mit Mohn rollen

Benötigte Zutaten:

Für den Test:

  • 1 Liter Milch;
  • 60 g Nasshefe;
  • 2 EL Zucker;
  • 4 EL Sauerrahm;
  • 200 g Margarine;
  • 4 Eier für den Teig + 2 Stück zum Einfetten;
  • eine Prise Salz;
  • 2 Packungen Vanille.

Für die Füllung:

  • 400 g Mohn;
  • 200 g Zucker;
  • Milch oder Wasser zum Kochen von Mohn;
  • 1 EL flüssiger Honig;
  • 150 g Butter.

Kochmethode

Zuerst müssen Sie den Teig vorbereiten. Dazu Hefe, Zucker, Salz und 4 Esslöffel Mehl in warmer Milch auflösen. Lassen Sie die Biskuitmischung 30 Minuten einwirken, oder bis sich eine Kappe bildet. Anschließend alle weiteren Zutaten hinzufügen und den Teig gründlich durchkneten. Gut aufgehen lassen und nochmals durchkneten. Anschließend an einem warmen Ort auf das Doppelte aufgehen lassen.

Dann machen wir die Füllung. Zunächst müssen Sie den Mohn in Milch oder Wasser kochen, dessen Volumen doppelt so groß ist wie der von Mohn. Dann drücken wir es durch Gaze aus und lassen es trocknen. Anschließend müssen Sie den Mohn mit Zucker mahlen. Dazu können Sie einen Mixer oder einen normalen Mörser verwenden. Die Füllung ist fast fertig. Sie müssen die Butter jedoch noch im Dampfbad schmelzen.

Jetzt beginnen wir mit der Zubereitung der Brötchen. Den Teig gut vermischen. Wir teilen es in mehrere Stücke, aus denen wir später Brötchen machen. Jeder von ihnen muss mit einem Nudelholz auf eine Dicke von 1 cm ausgerollt werden.

Jede Rolle sollte mit Butter und Honig eingefettet und darauf gelegt werden Mohnfüllung. Drehen Sie die Rolle und legen Sie sie auf ein mit Pflanzenöl vorgefettetes Backblech. Lassen Sie unseren Teig gehen und bestreichen Sie die Oberseite mit geschlagenem Ei. Sie können auch Sesam darüber streuen. Das Brötchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 25-30 Minuten backen.

Darüber hinaus müssen Sie auch Süßigkeiten und Kekse vorbereiten, um sie an die Menschen zu verteilen, wenn Sie das Haus verlassen, in dem dem Verstorbenen gedacht wurde.

Fassen wir also das Menü für die Trauertafel am Tag der Beerdigung zusammen. Wir bieten Ihnen folgende Möglichkeit:

  1. Reiskutia mit Rosinen.
  2. Borschtsch mit Sauerrahm;
  3. Ofenkuchen mit Erbsen und Knoblauch;
  4. Brot schwarz und weiß;
  5. Salzkartoffeln mit Sauerrahm;
  6. Hähnchenkoteletts;
  7. „Frühlings“-Salat;
  8. Leicht gesalzener Hering;
  9. Wurst, Käse;
  10. Uzvar;
  11. Brötchen mit Mohn;
  12. Süßigkeiten und Kekse.

Mit der oben genannten Speisekarte können Sie eine Trauertafel für 25-30 Personen organisieren. Wenn Sie der Meinung sind, dass dies nicht ausreicht, können Sie Gerichte aus der obigen Liste hinzufügen, deren Zubereitung zum Gedenken an den Verstorbenen empfohlen wird.

Nicht jeder weiß, dass die Trauerfeier am 9. Tag das Ende der ersten Woche nach dem Tod eines geliebten Menschen bedeutet und der Gedenkritus am 40. Tag dem Ablauf eines Monats entspricht. Genau so war der slawische Kalender, in dem die Tradition entstand, sich eine Woche, einen Monat und ein Jahr nach seinem Tod an den Verstorbenen zu erinnern. Diese Daten, die heidnischen Ritualen (Trisnes) innewohnen, gingen nach und nach ohne besondere Änderungen in die christliche Tradition über. Viele Menschen wissen heute nicht mehr, woher sie kommen und was diese Zahlen bedeuten.

Natürlich gibt es nicht nur einen Kalender, sondern auch eine religiöse Begründung für Daten. Es wird angenommen, dass das Begräbnisfest am 9. Tag neun Engeln gewidmet ist, die Gott um Gnade und Gnade für die sündige Seele bitten werden. Im Christentum gilt der 9. Tag als wiederholte Himmelfahrt der Seele zum Herrn. Am dritten Tag nach dem Tod präsentieren die Engel die Seele des Verstorbenen zum ersten Mal vor dem Thron des Herrn. Anschließend führen sie sie sechs Tage lang durch das göttliche Kloster und geben ihr die Möglichkeit, die Schönheit des Paradieses zu genießen. Danach erscheint die Seele wieder als Schöpfer zur Anbetung und geht, um die höllischen Qualen der Sünder zu beobachten. Die dritte Rückkehr der Seele zum Gericht Gottes erfolgt am vierzigsten Tag, an dem ihr Schicksal endgültig entschieden wird.

In dieser Zeit wird dringend Hilfe für die Seele des Verstorbenen benötigt. Verwandte und Angehörige einer zu früh verstorbenen Person können ihr mit ihren Gebeten helfen, sich zu reinigen und in den Himmel zu kommen. Nach christlichen Überlieferungen endet am 9. Tag die irdische Phase der Seelenexistenz. Dieses Datum gilt als sehr wichtig und nach Ansicht des Klerus sogar als festlich. Ein sechstägiger Aufenthalt im Paradies (auch als Gast) ermöglicht es Ihnen, den Schöpfer angemessen zu loben. An diesem Tag müssen Sie unbedingt beten.

Darüber hinaus kann ein Mensch die Gunst des Allmächtigen erlangen, wenn er für seine guten Taten berühmt war, die Liebe zu anderen predigte, einen gerechten Lebensstil führte und seine eigenen Sünden bereute. Sein posthumes Schicksal wird sich bereits bei der Zweitbesteigung am 9. Tag entscheiden. Freunde und Verwandte des Verstorbenen sollten besonders fleißig beten und den Herrn um Vergebung der Sünden des Verstorbenen und seinen Übergang in das himmlische Königreich bitten. Im Tempel müssen Sie zum Gedenken an die Seele eine Kerze anzünden. Der wichtigste Teil des Rituals ist die Abhaltung eines Gedenkmahls an diesem Tag.

Beerdigungsessen

Eine Totenwache für 9 Tage sollte recht bescheiden und ohne Schnickschnack ausfallen. Wichtig ist hier nicht die Tatsache des Essens, sondern die Anwesenheit von Menschen, für die der Verstorbene von großer Bedeutung war. Ein bescheidenes Mittagessen ist kein Indikator für Armut. Vielmehr ist es eine Demonstration der Zerbrechlichkeit der Existenz gegenüber der Spiritualität.

Trotz der Woche nach dem Tod sind Witze, Spaß, Lieder und Schimpfwörter am Tisch unangemessen. Gleichzeitig sollten Sie nicht zu sehr leiden oder den Mut verlieren. Trauer und Traurigkeit gelten schließlich als Todsünden; sie zeigen eine völlige Verleugnung des christlichen Glaubens. Die Seele des Verstorbenen vollendet ihre irdische Reise, der Abschied sollte mit einem Lächeln und guter Laune erhellt werden. Angehörige und nahestehende Menschen sollten kein Leiden zeigen, schon allein deshalb, damit die Seele des Verstorbenen nicht mit ihnen leidet. Natürlich sollte man sich nicht zu sehr freuen, Unterhaltungsveranstaltungen organisieren und sich nicht betrinken (nach dem Vorbild der Rituale der heidnischen Slawen), aber sich übermäßiger Trauer hinzugeben, ist auch unangemessen.

Bei einem Traueressen hat das Aussehen der Versammelten eine gewisse Bedeutung. Frauen wird empfohlen, ihre Haare unter einem Kopftuch zu sammeln; Männer sollten keine Hüte tragen. Bei einer Totenwache ist es unerwünscht, die schlechten Seiten des Verstorbenen, seine Laster und ungerechten Taten zu erwähnen. Jeder, der möchte, erhält das Wort, um seine Trauer auszudrücken und die Zuversicht zu wahren, dass sich die Tore des Himmels für den Verstorbenen öffnen werden.

Trauerfest

Das Bestattungsmenü für 9 Tage unterscheidet sich praktisch nicht vom Bestattungsmenü. Auf dem Tisch muss Kutia stehen – ein Gericht aus Reiskörnern (Weizen), dem Rosinen und Honig hinzugefügt werden. In der Kirche symbolisiert es das ewige Leben.

Der erste Gang des Hauptgerichts wird traditionell mit Kohlsuppe oder Nudeln mit Hühnchen serviert. Fällt die Beerdigung in die Fastenzeit, steht auf der Speisekarte Borschtsch (Fastenzeit) bzw Pilznudeln. Die zweite besteht normalerweise aus Fisch, Hühnchen, Schnitzel, gefüllte Paprika(Sie können Kohlrouladen haben). Traditionell wird Buchweizenbrei als Beilage angeboten, manchmal wird er mit Erbsen oder Erbsen ergänzt Kartoffelpüree. Trauertisch Ohne Marinaden, Gurken, frisches Gemüse und Salate, die die Beilage ergänzen können, geht es nicht.

Wir dürfen nicht vergessen, dass einige Gäste möglicherweise nicht fasten. Daher wäre es durchaus angebracht, Teller mit zu haben gebratener Fisch, Aufschnitt, andere schnelle Snacks. Hauptsache, die Versammelten können es sofort unterscheiden Fastengerichte vom Rest des Essens. Um das Traueressen für 9 Tage abzurunden, ist es üblich, Kompott oder Gelee zu servieren, das gut zu Pfannkuchen oder kleinen Brötchen, Keksen und Süßigkeiten passt. Es ist nicht notwendig, den Gästen, die sich zum Gedenken an den Verstorbenen versammelt haben, Tee oder Kaffee zu servieren, es wird jedoch empfohlen, ihnen anzubieten, die restlichen Früchte und Süßigkeiten mitzunehmen.

Wie kann ich den genauen Termin der Beerdigung erfahren?

Christliche Kanone besagen, dass die Zählung mit dem Tag des Todes beginnt. Hier müssen Sie die genaue Tageszeit sorgfältig bestimmen. Wenn eine Person vor Mitternacht gestorben ist, beginnt der Countdown ab diesem Tag. Die Verwirrung entsteht durch eine arithmetische Diskrepanz. Wenn der Tod beispielsweise am 21. Mai registriert wurde, erhalten wir durch Addition von (21 + 9) das Datum 30. Mai. Der neunte Tag der Gedenkfeier wird jedoch der 29. Mai sein – der Todestag gilt bereits als erster Tag des Countdowns. Von dem Moment an, in dem sie den Körper verlässt, beginnt die Seele eine Reise durch das himmlische Königreich und benötigt genau am 9. Tag verstärkte Hilfe. Es ist besser, einprägsame Daten (3., 9., 40. Tag) sofort aufzuschreiben, um sie rechtzeitig zu markieren.

Einladung zu einer Totenwache

Es sei daran erinnert, dass es an diesem Tag nicht üblich ist, Gäste einzuladen: Es gilt als ungebeten. Freunde und Angehörige des Verstorbenen kommen nach eigenem Ermessen zum Gedenkmahl. Bei der Trauerfeier versammeln sich alle, die der Person noch einmal gedenken wollen, um das gesegnete Andenken aus tiefstem Herzen zu ehren. Jemanden zu vertreiben, der an einem traurigen Feiertag teilnehmen wollte, ist nicht nur inakzeptabel, sondern auch sündig. Versuchen Sie am besten, so viel wie möglich zu behandeln große Menge Menschen: Je mehr Gebete für das Seelenheil des Verstorbenen ausgesprochen werden, desto einfacher wird sein Weg in den Himmel. Verschenken Sie an diesem Tag Leckereien an jeden, den Sie treffen.

Moderne Realitäten diktieren uns ihre Bedingungen. Die Menschen interessieren sich im Voraus für den Ort und die Zeit der Veranstaltung. Meist übernehmen die Organisatoren die Verantwortung und stimmen die Einzelheiten selbstständig mit allen Teilnehmern ab, die des Verstorbenen gedenken möchten.

Ist es an diesem Tag notwendig, den Friedhof zu besuchen?

Dieses Ereignis ist nicht in der Liste der obligatorischen Maßnahmen am neunten Tag nach dem Tod enthalten. Die Kirche misst den sterblichen Überresten auf dem Friedhof keine besondere Bedeutung bei; lediglich der Besuch des Tempels und intensive Gebete werden gefördert. Normalerweise besuchen Menschen selbst die letzte Ruhestätte eines geliebten Menschen und erweisen dem Verstorbenen ihre Ehrerbietung. Dies ist eher eine Angelegenheit der Lebenden als der Toten.

Der neunte Tag kann nicht als bloße Formalität betrachtet werden. Sie müssen bedenken, dass Sie zu diesem Zeitpunkt der Seele des Verstorbenen schaden oder ihr helfen können.

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