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So backen Sie Pfannkuchen ohne Eier mit Wasser. Fastenpfannkuchen auf Wasser ohne Eier

In der Fastenzeit kann man weder Milch noch Eier essen, aber Pfannkuchen möchte man immer haben, unabhängig von den Kalenderdaten. Und manchmal einfach nur in der Stimmung. Und was tun – schließlich ohne diese Hauptzutaten leckere Pfannkuchen nicht kochen. Werfen wir die Konventionen weg und backen wir Pfannkuchen in Wasser ohne Eier, und die Milch wird auch nicht drin sein. Du wirst sehen, sie werden köstlich! Wer einen solchen Leckerbissen probiert hat, würde kaum vermuten, dass die Basis des Pfannkuchenteigs einfaches Wasser und Mehl ist. Fügen Sie mehr Zucker und Pflanzenöl hinzu und servieren Sie es mit Tee Fastenpfannkuchen auf Wasser mit etwas leckere Marmelade oder Schatz.

Zutaten:

Warmes abgekochtes Wasser – 2 Tassen;
Weizenmehl – 150 g;
Zucker – 3-4 EL. l;
Speisesalz – 3 Prisen;
Soda – 0,5 TL;
Essig - 1 EL. l;
Pflanzenöl – 4 EL. l + etwas zum Einfetten der Pfanne.

Wie man Pfannkuchen in Wasser ohne Eier kocht

Wir messen 150 Gramm Weizenmehl, sieben. Wenn die Pfannkuchen süß sind, können Sie sofort Aromen hinzufügen: Zimt, Vanillezucker, Vanillin oder ein paar Prisen Muskatnuss, eine Prise Ingwer, Kardamom.

Zucker und Salz hinzufügen. Das Rezept für Pfannkuchen auf Wasser ohne Eier ohne süße Füllung etwas Zucker hinzufügen, 1-1,5 EL. Für diese Teigmenge reicht ein Löffel. Für Süßes je nach Geschmack hinzufügen.

Wir erhitzen das Wasser, machen es aber nicht heiß, damit das Mehl nicht kocht. Um eine Überhitzung zu vermeiden, probieren Sie es mit der Hand; Sie sollten sich dabei angenehm warm fühlen, etwas wärmer als Zimmertemperatur. Gießen Sie ein Glas erhitztes Wasser in die Mehlmischung.

Den Teig sofort mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen, sodass keine Klumpen entstehen. Die Konsistenz sollte dickflüssig sein. Pflanzenöl hinzufügen. Nachdem die Klumpen zerbrochen und das Öl untergemischt sind, fügen Sie nach und nach ein zweites Glas Wasser hinzu. Ein portionierter Zusatz ermöglicht es, schnell Homogenität zu erreichen und den Teig auf die gewünschte Dicke zu bringen.

Wir löschen das Soda mit Essig und gießen es in den Teig. Nach dem Hinzufügen entstehen nicht viele Blasen, aber es wird fluffiger und wenn es auf eine heiße Bratpfanne trifft, entstehen immer noch Löcher in den Pfannkuchen. 10-15 Minuten ruhen lassen, damit das Gluten im Mehl aufquillt und der Teig etwas dicker wird.

Überprüfen Sie die Dicke: Nehmen Sie einen Löffel und kippen Sie ihn. Der Teig fließt schnell, in einem dünnen Faden, zerfällt nicht in Tropfen und wird nicht unterbrochen. Für lockerere Wasserpfannkuchen ohne Eier müssen Sie etwas Mehl hinzufügen und die Menge Soda auf einen Löffel erhöhen.

Sie müssen die Pfanne häufiger einfetten, da magere Pfannkuchen wenig Fett enthalten und die Backwaren trocken werden können. Wir verwenden Pflanzenöl und tragen eine dünne Schicht mit einem Pinsel oder geschnittenen Kartoffeln auf. In eine heiße Pfanne gießen, schütteln und zu einer dünnen Schicht verteilen. Etwa eine Minute backen.

Lösen Sie die zarten Pfannkuchen mit einem dünnen Spatel oder Ihren Händen ab, nachdem die Unterseite gebräunt ist. Von der anderen Seite weniger als eine Minute goldbraun braten.

Nach dem Herausnehmen aus der Pfanne die Pfannkuchen übereinander stapeln und abdecken, damit die Ränder weicher werden. Nach etwa fünf Minuten werden Pfannkuchen in Wasser ohne Eier zart und weich, man kann sie zu Dreiecken rollen oder die Füllung hineinlegen und in einen Umschlag wickeln. Köstlich zu heißem, süßem Tee! Guten Appetit!

So bereiten Sie ein Rezept für dünne, süße Pfannkuchen auf Wasser mit Löchern ohne Eier zu – eine vollständige Beschreibung der Zubereitung, damit das Gericht sehr lecker und originell wird.

Pfannkuchen ohne Eier auf Wasser sind Diätgericht,
was ideal für Compliance ist
Große Fastenzeit nach Maslenitsa
und jeder andere Beitrag.
Wenn Sie sie richtig backen, werden sie nicht anders sein.
von denen, die mit Milch und Eiern gekocht werden.
Ich sollte das Rezept für diese mageren Pfannkuchen kennen
Jede Hausfrau, weil sie sehr schnell zubereitet ist
aus einfache Produkte, die es in jedem Haushalt gibt.
REZEPT 1
Zutatenliste

Wasser - 2 Gläser
Mehl - 1 Tasse
Zucker - 1 EL. Löffel
Soda - 1/3 Teelöffel
Salz - 1 Prise
Pflanzenöl - 50 ml
Pflanzenöl - zum Braten

Salz und Zucker in warmes kochendes Wasser geben.
Alles gründlich vermischen, bis es vollständig aufgelöst ist.
Mehl und Backpulver nach und nach hinzufügen.
In diesem Fall müssen Sie alles gründlich umrühren,
damit sich keine Klumpen bilden.
Eingießen fertiger Teig 50 ml Pflanzenöl und noch einmal
gründlich umrühren.
Die Bratpfanne gut erhitzen und einfetten Pflanzenöl.
Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.

Fertige Pfannkuchen können mit Marmelade oder Honig belegt werden.

Zutatenliste
Wasser
500 lml Glas.Tee.l.Tisch.l.Dessert.l.
Sonnenblumenöl
6 ml Glas.Tee.l.Tisch.l.Dessert.l.
Zucker
2 grkgstak.tea.l.table.l.dessert.l.
Backpulver
2 g.l.Tisch.l.Dessert.l.
Essig
1 ml Glas.Tee.l.Tisch.l.Dessert.l.
Weizenmehl
200 grkgstack.table.l.dessert.l.
Grieß
30 grkgstack.table.l.dessert.l.
Pflanzenfett
schmecken

Ich koche und kühle das Wasser ab, gieße Sonnenblumenöl hinein,
Ich füge Salz, Zucker und mit Essig gelöschtes Soda hinzu.
Ich füge eine Mischung aus Weizenmehl und Grieß hinzu, bis
bis ein Teig mit einer ähnlichen Konsistenz entsteht
nicht zu dicke saure Sahne.
Manochka verleiht mageren Pfannkuchen Kraft.
Abgekochtes Wasser sollte niemals einfach ersetzt werden
Leitungswasser oder gefiltertes Wasser.
Es kann sein, dass die Pfannkuchen nicht richtig oder überhaupt nicht gelingen.
Ich brate süßes, mageres Fleisch in einer heißen Pfanne
in Oliven- oder raffiniertem Sonnenblumenöl.
Den Teig gieße ich mit einem speziellen Pfannkuchenlöffel mit Ausgießer ein.
auf die Bratpfanne geben und die Pfanne gleichmäßig schwenken
Den Teig verteile ich in einer dünnen Schicht auf der gesamten Fläche.
Normalerweise serviere ich es mit Erdbeermarmelade oder Gelee.
Rezept süße magere Pfannkuchen ohne Eier
fiel mir in einem Tischkalender ins Auge
mit Rezepten für jeden Tag.
Dieses Essen wird diejenigen ansprechen, die, aus welchem Grund auch immer
lehnt tierische Produkte ab:
Fastende oder Vegetarier.
Etwas Einfacheres zum Nachtisch kann man sich kaum vorstellen.

Zutatenliste
zwei Gläser Wasser;
zwei Gläser Mehl;
zwei EL. l. Pflanzenöl;
zwei EL. l. Sahara;
etwas Soda und Salz.

Mehl, Zucker und Salz mischen.
Wasser hinzufügen und gründlich verrühren, sodass keine Klumpen entstehen.
Dann Soda und Pflanzenöl hinzufügen. Gut mischen.
Je dicker der Teig, desto dicker die Pfannkuchen und umgekehrt.
Wenn Sie also dünne, zartschmelzende Pfannkuchen backen möchten,
Der Teig sollte ziemlich flüssig sein.

Wenn der Teig fertig ist, können Sie mit dem Frittieren der Pfannkuchen beginnen.
Fetten Sie zuerst die Pfanne mit Pflanzenöl ein.
Gut erhitzen und die Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten
bis es goldbraun ist.

Pfannkuchen werden dünn, dicht und haben eine goldene Kruste
und knusprige Ränder, ähnlich wie Fladenbrot,
daher werden sie oft zu ersten Gängen serviert, zum Beispiel
roter Borschtsch, aber auch als Dessert
das ist einfach ein tolles Gericht.

Pfannkuchen auf Wasser ohne Eier

In diesem Rezept verraten wir Ihnen, wie Sie köstliche Pfannkuchen in Wasser ohne Eier und Milchprodukte zubereiten – Option für die Fastenzeit sehr bekannt traditionelles Essen Russische Küche.

Um Pfannkuchen nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie keine Milch, andere Milchprodukte oder Eier – es handelt sich um eine völlig magere Variante des Gerichts. Ohne kann man das kaum glauben bekannte Produkte könnte klappen gute Pfannkuchen? Dann probieren Sie es aus dieses Rezept und Sie können sicher sein, dass Sie Pfannkuchen bekommen. Darüber hinaus müssen Sie dazu nur in die Küche gehen – alle benötigten Produkte sind in der Regel immer in jeder Küche verfügbar.

Rezept für Wasserpfannkuchen ohne Eier

500 ml kaltes abgekochtes Wasser

6 EL. Pflanzenöl

Je 1 Prise Salz und Soda

So bereiten Sie Pfannkuchen in Wasser ohne Eier zu:

Mehl in eine tiefe Schüssel sieben, Backpulver, Salz und Zucker hinzufügen und vermischen.

Gießen Sie nach und nach Wasser in das Mehl und rühren Sie kräftig mit einem Schneebesen oder einer Gabel um. So erreichen Sie die gewünschte Dicke des Teigs (möglicherweise ist etwas mehr oder weniger Wasser erforderlich) und stellen Sie sicher, dass keine Klumpen entstehen.

2 EL in den Teig geben. Pflanzenöl, mischen Sie es.

Gut erhitzen Bratpfanne aus Gusseisen, mit Öl einfetten und Pfannkuchen braten in gewohnter Weise– auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze braun anbraten.

Freunde, habt ihr schon einmal solche Pfannkuchen gemacht? Teilen Sie Ihre Eindrücke und Erfahrungen beim Kochen von Pfannkuchen in Wasser ohne Eier in den Kommentaren zu diesem Rezept.

Videorezept für Wasserpfannkuchen ohne Eier

Danke für das Rezept! Ich backe selbst Pfannkuchen ohne Eier, da der Körper diese abstößt. aber die Proportionen der Zutaten sind immer „nach Augenmaß“. Dein Rezept hat unserer Familie so gut geschmeckt! Das Einzige, was ich zusätzlich mache, ist, den Teig mit kochendem Wasser aufzubrühen, d.h. Ich gieße ein Drittel des vorgeschriebenen kochenden Wassers (in den bereits vorbereiteten Teig) fast kochend, diese Technik ermöglicht es Ihnen, die Feinheit der Pfannkuchen zu erhöhen. Nochmals vielen Dank für das Rezept.

Ja, das Rezept ist wirklich gut, schnell und lecker. Danke.

Meine Mutter hat Pfannkuchen immer so gebacken, sie werden sehr dünn und zart. Sie lassen sich gut mit Fleisch, Obst usw. füllen.

Danke für das Rezept! Ich backe diese Pfannkuchen in der Fastenzeit, füge aber etwa 1 EL Stärke hinzu. Löffel und ohne Fanatismus. um nicht hart zu werden. Stärke bindet Teig statt Eier

Du hast recht, ja, ich füge auch Stärke hinzu.

Danke für die Rezepte!

Und wenn, wenn der Boden gebräunt ist, Sie einen Salat hinzufügen (Olivier-Salat, Krabbensalat oder eine andere verzehrfertige Füllung) und ihn direkt in der Pfanne zu einer Röhre rollen, probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen.

Gutes Rezept. Danke!

Ich muss es unbedingt ausprobieren, danke für das Rezept

Anstelle von Wasser nehme ich Mineralwasser mit Gas und füge etwas Limonade hinzu

Danke,
Jetzt sind die Tage des Fastens, also ist es sehr gesundes Rezept.
Gott schütze dich.

Ich backe auch so. Erst nachdem ich den Teig geknetet habe, lasse ich ihn ca. 10 Minuten stehen und backe ihn dann.

Es ist besser, Backpulver hinzuzufügen.

Ich verwende dieses Rezept schon seit langem. aber ich füge kein Soda hinzu. Normalerweise gelingen diese Pfannkuchen gut.

Fastenpfannkuchen auf Wasser ohne Eier

In der Fastenzeit kann man weder Milch noch Eier essen, aber Pfannkuchen möchte man immer haben, unabhängig von den Kalenderdaten. Und manchmal einfach nur in der Stimmung. Und was tun? Denn ohne diese Hauptzutaten kann man keine leckeren Pfannkuchen backen. Werfen wir die Konventionen weg und backen wir Pfannkuchen in Wasser ohne Eier, und die Milch wird auch nicht drin sein. Du wirst sehen, sie werden köstlich! Wer einen solchen Leckerbissen probiert hat, würde kaum vermuten, dass die Basis des Pfannkuchenteigs einfaches Wasser und Mehl ist. Fügen Sie mehr Zucker und Pflanzenöl hinzu und bieten Sie magere Pfannkuchen auf Wasser mit etwas köstlicher Marmelade oder Honig zum Tee an.

Warmes abgekochtes Wasser – 2 Tassen;
Weizenmehl – 150 g;
Zucker – 3-4 EL. l;
Speisesalz – 3 Prisen;
Soda – 0,5 TL;
Essig - 1 EL. l;
Pflanzenöl – 4 EL. l + etwas zum Einfetten der Pfanne.

Wie man Pfannkuchen in Wasser ohne Eier kocht

150 Gramm Weizenmehl abmessen und sieben. Wenn die Pfannkuchen süß sind, können Sie sofort Aromen hinzufügen: Zimt, Vanillezucker, Vanillin oder ein paar Prisen Muskatnuss, eine Prise Ingwer, Kardamom.

Zucker und Salz hinzufügen. Zum Rezept für Wasserpfannkuchen ohne Eier mit ungesüßter Füllung etwas Zucker hinzufügen, 1-1,5 EL. Für diese Teigmenge reicht ein Löffel. Für Süßes je nach Geschmack hinzufügen.

Lösen Sie die zarten Pfannkuchen mit einem dünnen Spatel oder Ihren Händen ab, nachdem die Unterseite gebräunt ist. Von der anderen Seite weniger als eine Minute goldbraun braten.

Rezept für Milchpfannkuchen ohne Eier, dünn mit Löchern

Liebe Köche, denken Sie daran, wie oft es Situationen gibt, in denen Sie etwas Leckeres kochen möchten, und zwar einiges notwendigen Zutaten ausverkauft. Ein Beispiel für ein solches Gericht wären gewöhnliche Pfannkuchen, die für jede Teeparty einfach unersetzlich sind.

Eier scheinen eine der Hauptzutaten bei der Herstellung von Pfannkuchen zu sein, doch wie sich herausstellt, gibt es für diese Fälle ein spezielles Rezept.

Pfannkuchen ohne Eier (Rezept)

Die Milch etwas erwärmen

Dieses wunderbare Gericht kann mit Kefir und Milch oder mit Wasser zubereitet werden. Interessanterweise erfreuen sich Pfannkuchen ohne Ei bei Vegetariern und Gesundheitsbewussten großer Beliebtheit.

Milch\Wasser\Kefir – 2 Tassen;
Mehl - 200-250 Gramm;
Salz, Zucker - nach Geschmack;
Pflanzenfett.

Fügen Sie der Milch Soda, Zucker und Salz hinzu

Nun, lasst uns mit dem Kochen beginnen.

Zuerst müssen Sie eine kleine Menge (200-300 ml) Milch/Kefir/Wasser (über Milch sprechen wir später, das Rezept ist für alle Sorten gleich) in eine tiefe Schüssel gießen und auf niedrige Hitze stellen.

Sie müssen nicht alles zu stark erhitzen, erhitzen Sie es einfach, bis es warm ist. Im Prinzip muss man die Milch nicht erhitzen, aber das Aufwärmen ist viel einfacher und wahrscheinlich auch richtiger.

Unter Rühren nach und nach Mehl in die Milch gießen

1/3 Teelöffel Soda zur erhitzten Milch geben.

Fügen Sie nun Salz und Zucker hinzu und mischen Sie sie im richtigen Verhältnis. was Sie selbst bestimmen müssen. Wenn Sie mildere Pfannkuchen wünschen, verwenden Sie weniger Zucker. Im Durchschnitt werden eine Prise Salz und 3 Esslöffel Zucker verwendet.

Die Vorarbeiten sind abgeschlossen, jetzt kommt das Mehl – nach und nach nach und nach dazugeben und gründlich vermischen. Dies ist vielleicht der entscheidendste Moment bei der Zubereitung von Pfannkuchen ohne Eier; es ist wichtig, eine gleichmäßige Konsistenz ohne Klumpen zu erreichen.

Erreichen der gewünschten Teigkonsistenz

Sie benötigen ausreichend Mehl, um eine mitteldicke Konsistenz zu erreichen. zum Beispiel wie mittelfette saure Sahne. Dies ist für durchschnittliche Pfannkuchen. Wenn Sie dünnere Pfannkuchen backen möchten, sollten Sie den Teig flüssig machen, damit er sich problemlos in einer dünnen Schicht auf der Pfanne verteilen lässt.

Tipp: Viele Leute mögen Pfannkuchen mit Löchern. Dies ist ganz einfach zu erreichen: Erfahrene Hausfrauen geben 1-2 Esslöffel normales Wasser in den Teig, woraufhin sich beim Braten aktiver Löcher im Teig bilden.

Der Teig ist fertig. Beginnen wir mit dem Braten.

Hier ist alles ziemlich normal: Bratpfanne erhitzen, etwas Öl hinzufügen und mit einem Esslöffel die Pfannkuchen hinzufügen (bei flüssigem Teig ausschütten) und von beiden Seiten anbraten.

Übrigens, wenn Sie Pfannkuchen ohne Eier auf originelle Weise zubereiten möchten, können Sie dem Teig etwas Zimt (im wahrsten Sinne des Wortes eine Prise) hinzufügen.

Servieren Sie die fertigen Pfannkuchen mit Ihrer Lieblingsmarmelade oder Kondensmilch.

Die Pfannkuchen sind sehr lecker und zart – eine hervorragende Lösung in einer Krisensituation. #128521;

P.S. Interessanterweise werden die meisten von uns den Geschmacksunterschied zwischen Pfannkuchen mit und ohne Eier einfach nicht bemerken. Und obwohl diese Zutat „Hühnchen“ als eine der wichtigsten beim Kochen gilt, kann man praktisch immer darauf verzichten, ohne etwas zu verlieren Geschmacksqualitäten.

Schlagen Sie Ihre Lösungen für eifreie Pfannkuchenrezepte in den Kommentaren vor. Wir freuen uns immer, unsere Website mit Ihrem Rat zu verbessern!

Pfannkuchen ohne Eier auf Wasser

Nun, Maslenitsa ist vorbei und es hat begonnen Fastenzeit, das 40 Tage dauern wird und am Tag des großen und strahlenden Osterfeiertags endet. Zu dieser Zeit achten viele Gläubige auf besondere Strenge bei der Ernährung und beschränken ihre Ernährung auf Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs. Dies sind in der Regel Gemüse, Getreide, Brot, Obst, Honig, Nüsse – so seltsam es auch klingen mag, selbst aus einer solchen Reihe von Produkten kann man einiges herstellen interessante Speisekarte während des Fastens nicht nur richtig, sondern auch lecker und sättigend zu essen. Schließlich gehen wir zur Arbeit, führen weiterhin den gleichen aktiven Lebensstil und brauchen wirklich Vitamine. nützliches Material das uns unsere Nahrung gibt.
Deshalb empfehle ich Ihnen, Pfannkuchen in Wasser zu backen, dünn mit Löchern, ohne Eier, das Rezept, das Ihnen bestimmt gefallen wird. Solche Pfannkuchen werden auch für diejenigen interessant sein, die sich an die Prinzipien des Vegetarismus halten. Schließlich sind weder Eier noch Milch darin enthalten, und ich kann Ihnen versichern, dass Pfannkuchen dadurch nicht weniger lecker und appetitlich sind als die nach diesem Rezept zubereiteten traditionelles Rezept.

Da ich generell gerne experimentiere, habe ich gerne ein Rezept für Wasserpfannkuchen ohne Eier ausprobiert, ohne mir Gedanken über den Geschmack zu machen. Weil ich Pfannkuchen brauchte, um die Füllung einzuwickeln rohes Hackfleisch, und ich habe mir selbst keine große Bedeutung beigemessen Pfannkuchenteig. Aber was war meine Überraschung, als die Pfannkuchen so dünn, schön, elastisch, lecker wurden und typisch ist, dass kein einziger kaputt ging, obwohl ich sie nicht in einer Pfannkuchenpfanne, sondern in einer gewöhnlichen Metallpfanne gebacken habe.
Und so helfen mir solche Pfannkuchen seitdem oft, entweder in der Fastenzeit, um zu Hause etwas Leckeres zuzubereiten, oder ein vegetarischer Freund kommt zu Besuch, oder es ist einfach keine Milch im Kühlschrank.
Mir gefällt auch, dass die Zutaten einfach und die Technik einfach ist. Normalerweise knete ich diesen Teig mit einem Mixer schnell genug, damit keine Klumpen entstehen. Ich achte aber darauf, ihm Zeit zu geben, damit das Mehl das Gluten freisetzt und der Teig zäher wird. Normalerweise reichen 15-20 Minuten und Sie können mit dem Braten der Pfannkuchen beginnen.
Wenn Sie keine Pfannkuchenpfanne aus Keramik haben, verzweifeln Sie nicht, auch mit einer gewöhnlichen Bratpfanne erhalten Sie so schöne Köstlichkeiten. Bevor Sie den ersten Pfannkuchen backen, fetten Sie die Oberfläche leicht mit Öl ein.

– Weizenmehl – 250 g,
– Wasser (gekocht, warm) – 400 ml,
– Kristallzucker – 2 EL,
– Vanillin – ein paar Prisen,
- Soda, Salz - eine Prise,
– Sonnenblumenöl – 50 ml.

Zuerst das gesiebte Mehl mit Salz vermischen, Backpulver und Kristallzucker.

Und dann den Teig mit einem Mixer schlagen.

Zum Schluss das Öl hinzufügen und umrühren. Pfannkuchenteig und 20 Minuten ruhen lassen.

Fetten Sie eine erhitzte Bratpfanne mit Öl ein, gießen Sie einen Teil des Teigs hinein und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche der Bratpfanne. Sobald die Enden des Pfannkuchens zu trocknen beginnen, wenden Sie ihn vorsichtig mit einem Spatel auf die andere Seite und bräunen Sie ihn noch eine Minute lang.

Also braten wir alle Pfannkuchen und servieren sie auf den Tisch.

Das sind dünne, löchrige, köstliche Pfannkuchen auf Wasser ohne Eier, die man auch backen kann. Guten Appetit!

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Ein paar Pfannkuchenrezepte für den Fall, dass Sie keine Eier zu Hause haben

Manchmal möchte man unbedingt Pfannkuchen essen, aber wenn man in den Kühlschrank schaut, stellt man fest, dass dort keine Eier sind und man keine Energie hat, in den Laden zu gehen, und man keine große Lust darauf hat. Glücklicherweise gibt es heute eine Vielzahl unterschiedlicher Rezepte, um dieses Gericht ohne Zugabe von Eiern zuzubereiten, das perfekt zum Tee passt.

In Wasser gekochte Pfannkuchen sind sehr lecker, ihr Geschmack steht den in Milch und Eiern gekochten Pfannkuchen in nichts nach. Sie werden dünn und sehr zart. Wie kocht man Pfannkuchen in Wasser ohne Eier?

Jedes Mädchen träumt davon, dass ihre Pfannkuchen immer sehr lecker, frittiert und dünn werden. Die Zubereitung dieser Produkte birgt mehrere Geheimnisse.

Achten Sie darauf, das Mehl zu sieben, bevor Sie den Teig kneten. Und es geht nicht darum, dass wir es auf diese Weise von Verunreinigungen reinigen, sondern dass es mit Luft gesättigt ist und den Pfannkuchen Luftigkeit verleiht;
Das erste, was Sie tun müssen, ist umrühren flüssige Produkte, und fahren Sie dann mit der Zugabe von Mehl fort;
Bevor Sie das Werkstück in die Pfanne geben, fügen Sie der Mischung etwas Sonnenblumenöl (Olivenöl) hinzu. Danach sollte alles gründlich vermischt werden. Durch diesen Schritt wird die Konsistenz elastisch und die Pfannkuchen bleiben nicht am Pfannenboden kleben;
Machen Sie den Teig von mittlerer Konsistenz: Er sollte nicht flüssig, aber nicht zu dick sein. Die Mischung sollte eher flüssiger Sauerrahm ähneln;
Verwenden Sie eine Bratpfanne aus Gusseisen. Es speichert die Wärme sehr gut und erwärmt sich gleichmäßig;
Fetten Sie die Pfanne mit Öl ein. Es ist notwendig, kein Öl einzufüllen, sondern es mit einer Silikonbürste zu schmieren. Durch diesen Schritt werden Öllecks vermieden.
Die Größe der Pfannkuchen hängt von der Größe der Pfanne ab. Deshalb müssen Sie Ihr eigenes finden die perfekte Bratpfanne, das zum Braten verwendet werden muss;
Pfannkuchen sollten nur in einer sehr heißen Pfanne gebraten werden. In der Regel wird der erste Pfannkuchen immer klumpig. Das liegt gerade daran, dass die Gerichte keine Zeit haben, sich gut aufzuwärmen;
Damit die Pfannkuchen nicht austrocknen, müssen Sie sie sofort wenden, nachdem sie goldbraun geworden sind;
Wenden Sie die Pfannkuchen mit einem Holzspatel um. Es wird weder die Bratpfanne ruinieren noch unsere Pfannkuchen zerreißen.
Lassen Sie den Garvorgang niemals unbeaufsichtigt. Alles, was Sie tun müssen, ist, sich abzuwenden, und der Pfannkuchen brennt. Deshalb sind Sie ständig in der Küche und überwachen den Prozess.

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses köstliche und unvergleichliche Gericht zuzubereiten. Schauen wir uns die beliebtesten davon an.

Klassisches Rezept: Wasserpfannkuchen ohne Eier

Das Rezept für dieses Gericht ist wahrscheinlich das einfachste aller existierenden. Pfannkuchen können mit jeder beliebigen Füllung gefüllt werden, zum Beispiel mit Himbeermarmelade.

Das Rezept für die Zubereitung des Gerichts beinhaltet die Verwendung von Produkten wie:

Mehl (am besten Weizen) – 2 Tassen;
Öl (am besten Olivenöl verwenden) - 2 EL;
Zucker - 2 EL;
Wasser - 2 Gläser;
Soda (nur ein wenig, buchstäblich auf einer Messerspitze) – 1;
Nach Geschmack Salz hinzufügen (normalerweise reicht jedoch 1 Prise).

Pfannkuchen zuzubereiten ist ganz einfach:

Natron, Salz, Mehl und Zucker mischen;
Gießen Sie langsam Wasser in die resultierende Mischung. Vergessen Sie nicht, die Konsistenz ständig umzurühren, denn... Es können sich Klumpen bilden;
Fügen Sie der Mischung Öl hinzu und mischen Sie erneut;
Der Teig sollte eher flüssiger Sauerrahm ähneln;
Den Teig an einem warmen Ort ruhen lassen 15 Minuten. Dies ist notwendig, damit der Teig durchziehen kann;
Gießen Sie den Teig mit einer Schöpfkelle in die Pfanne und verteilen Sie ihn auf der gesamten Fläche.
Jede Seite goldbraun backen.

Unsere Pfannkuchen sind fertig. Jetzt können sie mit Marmelade, Hüttenkäse oder Sauerrahm serviert werden.

Dieses Rezept erfordert löchrige Pfannkuchen. Sie sollten dieses Rezept sehr sorgfältig lesen, denn... ist darin vorhanden Hauptzutat, wodurch Pfannkuchen sehr dünn und mit Löchern werden.

Zur Herstellung des Produkts verwendete Zutaten:

Wasser – 400 ml (ca. 1,5 Tassen);
Zucker - 1 EL;
Nach Geschmack wird Salz hinzugefügt;
Essig (Hauptbestandteil);
Mehl - 8 EL;
Soda - 0,5 TL.

Es ist erwähnenswert, dass das Rezept auf einer minimalen Zuckerzugabe basiert, wodurch die Pfannkuchen einen neutralen Geschmack haben. Dies bedeutet, dass sie nicht nur ein ausgezeichnetes Dessert, sondern auch ein Snack und sogar ein Hauptgericht sind.

Zunächst müssen Sie alle flüssigen Zutaten des Gerichts vermischen;
Als nächstes fügen Sie Soda und Mehl hinzu und rühren ständig mit einem Löffel um.
Die Pfanne mit einer Schöpfkelle erhitzen, den Teig hinzufügen und mit dem Backen beginnen.
Sie können die Pfannkuchen umdrehen, nachdem die goldene Kruste entstanden ist (warten Sie nicht auf eine schokoladenfarbene Kruste, da sie sonst übertrocknet).

Sie sollten serviert werden, nachdem sie etwas abgekühlt sind.

Dies ist ein sehr einfaches Rezept zarte Pfannkuchen. Diese Option sind magere Pfannkuchen.

Das Rezept erfordert die Verwendung der folgenden Zutaten:

Wasser - 500 ml (ca. 2 Gläser). Aufmerksamkeit! Es ist notwendig, abgekochtes Wasser und kein Leitungswasser zu nehmen;
Öl (Sonnenblume) – 6 EL;
Zucker - 2 EL;
Soda – 2 g (etwa ein halber Teelöffel). Aufmerksamkeit! Für Pfannkuchen sollten Sie ausschließlich gelöschte Limonade verwenden.
Essig – 1 EL;
Grieß – 30 g (ca. 2 EL)
Mehl - 200 gr;
Nach Geschmack Öl hinzufügen.

Wie macht man Pfannkuchen? Schauen wir uns den Kochvorgang an:

Kühlen Sie das Wasser ab und fügen Sie Butter, Salz, Natron und Zucker hinzu. Alles gründlich vermischen;
Fügen Sie der Mischung Mehl und Grieß hinzu, bis ein Teig entsteht, der eher flüssiger Sauerrahm ähnelt. Grieß hält die Pfannkuchen zusammen;
Der Teig sollte 20 Minuten lang etwas ruhen;
Nehmen Sie als nächstes eine Schöpfkelle, schöpfen Sie den Teig aus und geben Sie ihn in die Bratpfanne.
Backen Sie unsere Pfannkuchen goldbraun.

Diese Pfannkuchen sind Fastengericht, sodass sie mit Marmelade oder Gelee serviert werden können. Diese Pfannkuchenvariante eignet sich für Menschen, die aus irgendeinem Grund auf tierische Produkte verzichten, zum Beispiel Vegetarier.

Leckere Pfannkuchen in Wasser ohne Eier zuzubereiten ist gar nicht so schwer; es reicht aus, ein paar einfache Regeln zu befolgen, die Ihnen auf jeden Fall helfen werden.

Heute schauen wir uns ein Rezept für einen Kuchen mit Sauerrahmkruste und feinster Frischkäsecreme an. Eier brauchen wir in diesem Rezept nicht. Wenn Sie es demonstrieren möchten.

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Pfannkuchen ohne Eier sind nicht weniger lecker als ihre nach traditionellem Rezept zubereiteten Gegenstücke. Appetitliche Produkte werden mit Sauerrahm, Honig, Marmelade serviert und je nach Geschmack mit Kondensmilch, Beeren aller Art, Früchten oder Füllungen ergänzt.

Wie macht man Pfannkuchen ohne Eier?

Der Teig für Pfannkuchen ohne Eier wird durch Mischen der empfohlenen Zutaten zubereitet und kann entweder dicker für dickere Produkte oder flüssig für dünne Pfannkuchen sein.

Bevor Sie Mehl zur Basis hinzufügen, müssen Sie es unbedingt sieben und mit Sauerstoff sättigen.
Die Zuckermenge kann nach Belieben variiert werden, sodass der Endgeschmack der Pfannkuchen mehr oder weniger süß wird.
Flauschigere und luftigere Pfannkuchen erhalten Sie, wenn Sie dem Teig etwas mit Essig abgeschrecktes Natron oder Backpulver hinzufügen.
Der vorbereitete Teig wird 30-40 Minuten gehen gelassen, danach können Sie mit dem Backen der Produkte beginnen.
Idealerweise wird zum Backen von Pfannkuchen eine spezielle Pfannkuchenpfanne oder einfach eine beschichtete Bratpfanne verwendet. Geeignet ist eine gusseiserne Bratpfanne mit dickem Boden, die mit etwas Pflanzenöl oder einer Scheibe Schmalz eingefettet werden sollte.

Pfannkuchen mit Milch ohne Eier - Rezept

Das Rezept für Pfannkuchen ohne Eier unterscheidet sich vom Original nur dadurch, dass letzteres fehlt. Ansonsten ist die Technik zum Kneten von Teig und Backwaren identisch. Milch kann warm, bei Zimmertemperatur oder kalt verwendet werden, indem man sie mit vorgesiebtem Mehl zur vorbereiteten Mischung hinzufügt.

Zutaten:

Mehl – 300 g;
Milch – 250 ml;
Kristallzucker – 1-2 EL. Löffel;
Pflanzenöl – 4 EL. Löffel;
abgeschreckte Limonade – ¼ Teelöffel;
Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung

Mehl in eine Schüssel sieben.
Zucker, Salz und Natron hinzufügen.
Fügen Sie der trockenen Mischung Milch hinzu, rühren Sie die Mischung mit einem Schneebesen um und achten Sie darauf, dass sich alle Mehlklumpen auflösen.
Eine Kelle Teig in eine geölte Bratpfanne geben und Pfannkuchen backen, dabei die Pfannkuchen auf beiden Seiten bräunen.

Kefir-Pfannkuchen ohne Eier - Rezept

Rezept dünne Pfannkuchen ohne Eier kann mit Kefir mit jedem Fettanteil durchgeführt werden. Durch die Zugabe von kochendem Wasser sind die Produkte porös, spitzenartig, unglaublich lecker und appetitlich. Das Backen von Pfannkuchen ist kein Problem: Sie lassen sich leicht herausnehmen, umdrehen und gut backen.

Zutaten:

Mehl – 250 g;
Milch – 400 ml;
kochendes Wasser – 200 ml;
Kristallzucker – 1,5 EL. Löffel;
Soda und Salz – jeweils ½ Teelöffel;
Butter.

Vorbereitung

Soda in Kefir auflösen, Salz und Zucker hinzufügen und rühren, bis sich die Kristalle auflösen.
Mehl hinzufügen und versuchen, Klumpen aufzulösen.
Gießen Sie kochendes Wasser und dann Pflanzenöl hinzu und rühren Sie den Teig erneut um.
Pfannkuchen werden auf Kefir ohne Eier gebacken traditionelle Art und Weise, mit Öl einfetten und übereinander stapeln.

Pfannkuchen auf Wasser ohne Eier - Rezept

Gekochte Pfannkuchen in Wasser ohne Eier werden Sie mit einem sehr guten Geschmack begeistern. Die Fastenkomposition ermöglicht es Ihnen, ein solches Gericht während des Fastens zu verzehren oder es in den Speiseplan für Vegetarier aufzunehmen. Beim Servieren werden solche Pfannkuchen mit flüssigem Honig, Sirup, Marmelade, Konfitüre, Marmelade, frische Beeren oder Obst.

Zutaten:

Mehl – 2 Tassen;
Wasser – 2 Gläser;
Kristallzucker - 2 EL. Löffel;
Pflanzenöl – 50 ml;
Soda und Salz – eine Prise;
Öl zum braten.

Vorbereitung

Mehl, Salz, Natron und Zucker in einer Schüssel vermischen.
Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu und rühren Sie die Mischung mit einem Schneebesen um, bis sich alle Klumpen und Zuckerkristalle aufgelöst haben.
Pflanzenöl zum Teig geben, nochmals umrühren und 30 Minuten ruhen lassen.
Magere Pfannkuchen ohne Eier in einer leicht geölten Bratpfanne backen, dabei den Teig portionsweise auf beiden Seiten bräunen.

Molkepfannkuchen ohne Eier – Rezept

Molkepfannkuchen ohne Eier sind duftend, zart und weich. Auf Wunsch kann die Teigzusammensetzung ergänzt werden Vanillezucker oder Vanille, die den fertigen Produkten einen zusätzlichen Duft verleiht. Wenn Sie dicker werden möchten und luftige Pfannkuchen, den Mehlanteil leicht erhöhen.

Zutaten:

Mehl – 2 Tassen;
Molke – 600 ml;
Kristallzucker - 2 EL. Löffel;
Pflanzenöl – 40 ml;
Backpulver - 2 Teelöffel;
Salz - eine Prise;
Öl zum braten.

Vorbereitung

Mehl zur Molke geben und rühren, bis sich die Klumpen auflösen.
Fügen Sie Backpulver und dann Zucker, Salz und Pflanzenöl hinzu.
Den Teig gründlich umrühren und eine Stunde bei Zimmerbedingungen stehen lassen.
Mischen Sie den Boden noch einmal und backen Sie daraus in einer geölten Pfanne goldene Pfannkuchen ohne Eier.

Hefepfannkuchen ohne Eier

Wenn der Zweck des Kochens dick ist und luftige Pfannkuchen ohne Eier, dann hilft Ihnen das folgende Rezept dabei, Ihre Pläne zu verwirklichen und köstliche goldbraune Produkte aus Hefe zu erhalten. Der Teig enthält keine Bestandteile tierischen Ursprungs, so dass das Gericht ohne Bedenken dazu verwendet werden kann. Fastenmenü, ergänzend mit Honig oder Marmelade.

Zutaten:

Mehl – 2 Tassen;
Wasser – 0,5 l;
Kristallzucker – 30 g;
Pflanzenöl – 30 ml;
Hefe – 2 Teelöffel;
Salz - eine Prise.

Vorbereitung

IN warmes Wasser Hefe, Zucker und ein paar Esslöffel Mehl auflösen und 20 Minuten ruhen lassen.
Salz und Mehl zum Teig geben, glatt rühren, Öl hinzufügen.
Den Boden 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, vermischen und nochmals 30-40 Minuten gehen lassen.
Ohne den Teig umzurühren, mit einer Schöpfkelle Portionen auslöffeln und frittieren Hefe-Pfannkuchen ohne Eier in einer geölten Bratpfanne.

Buchweizenpfannkuchen ohne Eier

Buchweizenpfannkuchen ohne Eier werden ohne Zusatz von Weizenmehl zubereitet, was ihre wertvollen Eigenschaften erhöht und sie für den Verzehr so gesund wie möglich macht. Es ist besonders ratsam, solche Produkte zu verwenden, wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben oder sie in den Diätplan aufzunehmen. Zum Braten von Pfannkuchen benötigen Sie eine beschichtete Bratpfanne.

Zutaten:

Buchweizenmehl – 2 Tassen;
Milch – 0,5 l;
Kristallzucker – 1 Teelöffel;
Pflanzenöl – 2 EL. Löffel;
frische Hefe – 10 g;
Salz – 0,5 Teelöffel.

Vorbereitung

Hefe wird in einem Glas warmer Milch verdünnt, Zucker und 5 Esslöffel Buchweizenmehl hinzugefügt und 30 Minuten warm gelassen.
Den Teig umrühren und noch einmal gehen lassen.
Nach dem zweiten Gehen die restliche Milch, das Mehl, das Salz und die Butter dazugeben, verrühren und eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Nachdem der Teig aufgegangen ist, werden daraus köstliche Buchweizenpfannkuchen ohne Ei gebacken.

Vanillepudding-Pfannkuchen ohne Eier

Sogar der ganze Reichtum Butterteig mit Milch, Eiern und anderen Zusätzen garantiert nicht immer das gleiche Spitzenergebnis wie bei Verwendung einer Vanillesoße. Vanillepudding-Pfannkuchen ohne Eier können unter Zugabe von Hefe und Soda zubereitet werden. Hefe kann entweder trocken oder frisch gepresst hinzugefügt werden.

Zutaten:

Mehl – 600 g;
Wasser – 2 Gläser;
kochendes Wasser – 200 ml;
Kristallzucker - 2 EL. Löffel;
Pflanzenöl – 2 EL. Löffel;
Hefe – 10 g;
Soda – 0,5 Teelöffel;
Salz – 1 Teelöffel.

Vorbereitung

Hefe wird zusammen mit Zucker in Wasser aufgelöst.
Mehl portionsweise hinzufügen und umrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Soda und Salz einrühren, kochendes Wasser hinzufügen und dann Pflanzenöl hinzufügen.
Lassen Sie die Basis 30 Minuten einwirken.
Auf traditionelle Weise ohne Eier gebacken.

Haferpfannkuchen ohne Eier

Das Kochen von Pfannkuchen ohne Eier aus Haferflocken wird für diejenigen interessant sein, die sich aus dem einen oder anderen Grund auf eine Reihe von Produkten beschränken, darunter einfaches Mehl oder Eier. Falls gewünscht, können Sie Milch aus dem Rezept ausschließen und durch Kefir oder Wasser ersetzen. Im letzteren Fall wird das Gericht mager und kann von Fastenden verzehrt werden.

Zutaten:

Haferflocken – 2,5 Tassen;
Milch – 3 Gläser;
Kristallzucker - 3 EL. Löffel;
Pflanzenöl – 2 EL. Löffel;
Soda – 0,5 Teelöffel;
Salz – 1 Prise.

Vorbereitung

Eine halbe Portion Milch erhitzen, Zucker, Natron und Salz darin auflösen.
Mehl hinzufügen, rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind, Butter einrühren.
Die restliche Milch aufkochen, in einem dünnen Strahl unter Rühren zum Teig gießen.
Pfannkuchen werden auf traditionelle Weise gebacken, wobei Portionen Haferflockenteig auf beiden Seiten gebräunt werden.

Bierpfannkuchen ohne Eier

Sie können es auch ohne Eier mit Bierteig braten. Bei Verwendung eines dunklen Schaumgetränks wird der Geschmack der fertigen Produkte stärker ausgeprägt. Das das Gericht reicht aus zum Servieren herzhafte Füllungen, Fisch, Kaviar, Pasteten oder zur Dekoration Snack-Kuchen mit Leber, gebratenem Gemüse.

Zutaten:

Mehl – 1-1,5 Tassen;
Bier – 0,5 l;
Mayonnaise – 100 g;
Kristallzucker – 1 EL. Löffel;
Soda – 0,5 Teelöffel;
Salz – 1 Prise.

Vorbereitung

Bier wird mit Zucker, Soda, Salz und Mayonnaise gemischt.
Mehl hinzufügen, den Boden verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Lassen Sie den Teig 20 Minuten bei Zimmerbedingungen stehen, mischen Sie dann den Boden und beginnen Sie mit dem Backen der Pfannkuchen.

Pfannkuchen mit Kokosmilch ohne Eier

Mit lassen sich köstliche Pfannkuchen ohne Eier zubereiten. Neben einem hervorragenden Geschmack zeichnet sich das Gericht durch eine magere Zusammensetzung und einen relativ geringen Kaloriengehalt aus. Die endgültige Konsistenz des Teigs sollte der von flüssiger Sauerrahm ähneln. Abhängig von den Eigenschaften des Mehls muss die Menge möglicherweise angepasst werden.

Zutaten:

Mehl - 3 Tassen;
Kokosmilch – 700 ml;
Pflanzenöl – 3 EL. Löffel;
Kristallzucker - 2 EL. Löffel;
Salz – 0,5 Teelöffel.

Vorbereitung

IN Kokosmilch Salz und Zucker hinzufügen und rühren, bis sich die Kristalle auflösen.
Das Mehl nach und nach unterrühren und darauf achten, dass alle Klumpen entfernt werden.
Pflanzenöl hinzufügen und den Teig erneut vermischen.
Pfannkuchen in einer geölten Bratpfanne backen und die Portionen auf beiden Seiten bräunen.

Pfannkuchen auf Grieß ohne Eier

Noch eins Fastenrezept zur Ausführung werden in diesem Abschnitt vorgestellt. Pfannkuchen werden hier aus Teig hergestellt, der unter Zusatz von Grieß zubereitet wird. Für das Perfekte delikater Geschmack Sie müssen warten, bis das Getreide im Wasser gut aufquillt. Wenn die magere Zusammensetzung nicht wichtig ist, kann Wasser durch Milch oder Kefir ersetzt werden.

Nicht jeder Kochanfänger wird das Risiko eingehen, Pfannkuchen in Wasser zu kochen, denn in seinem Kopf leckeres Gericht Es wird ausschließlich aus Milch und Eiern hergestellt.

Ich möchte die weit verbreitete Meinung widerlegen und Ihnen beibringen, wie man aus preisgünstigen Produkten Pfannkuchen macht. Ich habe ein Rezept auf Lager, sogar mehrere, nach dem Studium können Sie goldbraune Pfannkuchen zubereiten.

Pfannkuchen aus Mehl und Wasser werden bei einer Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Lebensmitteln (in diesem Fall Milch) zubereitet oder wenn Sie den Kaloriengehalt des Gerichts reduzieren möchten. Es kommt vor, dass im Kühlschrank einfach keine Milch ist und dann hilft ein Rezept für Pfannkuchen mit Wasser.

Gute Nachrichten für Vegetarier: Sie können mitmachen und gemeinsam mit allen anderen Pfannkuchen genießen, ohne ihre Prinzipien und Lebensweise zu verletzen.

Ich stelle fest, dass es besser ist, Pfannkuchen in der ersten Tageshälfte zu servieren, da sie zur Gewichtszunahme beitragen.

Wie man Gerichte und Zutaten für den Teig zubereitet, einige nützliche Tipps

Um dünne Pfannkuchen mit Wasser zuzubereiten, wählen Sie den Boden sorgfältig aus. Ich empfehle die Verwendung von gefiltertem oder abgefülltem Wasser, da es nicht mit Mineralien überladen ist und als „weicher“ gilt. Leitungswasser ist aus bekannten Gründen nicht geeignet.

Die folgende Ausrüstung wird für Sie nützlich sein: ein Behälter zum Schlagen von Teig, ein Mixer oder ein Handrührgerät, eine Bürste mit Silikonborsten; Bratpfanne mit dicken Wänden.

Halten Sie außerdem einen Spatel zum Wenden der Pfannkuchen, einen Messbecher und eine Schöpfkelle bereit.

Der Teig für Wasserpfannkuchen enthält außerdem folgende Zutaten: Mehl, Kristallzucker, Salz, Pflanzenöl.

Rezept für dünne Pfannkuchen auf Wasser

Die einfache Zusammensetzung des Teigs auf Wasser sollte Sie nicht verwirren und Sie auf die Zubereitung des Gerichts verzichten lassen. Es braucht nur einen Pfannkuchen, um zu erkennen, wie falsch Sie überhaupt waren.

Fastenpfannkuchen Wasser ohne Eier enthält Backpulver – ein Treibmittel, wodurch das Ergebnis hochwertiger ist.

Zum Löschen von Soda benötigen Sie Essig, und dieser sollte besser natürlichen als chemischen Ursprungs sein. Zum Beispiel Apfel.

Nehmen Sie: Ei – 3 Stück; 0,5 Teelöffel Soda; gefiltertes Wasser – 0,4 l; 30 ml Essig; 10 EL. Löffel Weizenmehl; 1/3 Teelöffel Salz; Zucker nach Geschmack und ein paar Esslöffel raffiniertes Sonnenblumenöl.

Schritt für Schritt den Teig in Wasser kneten:

Eier in eine Schüssel schlagen, Wasser hinzufügen.
Die Mischung verquirlen, dann Zucker und Salz hinzufügen.
In einer separaten Tasse das Backpulver mit Apfelessig ablöschen und die flüssige Schaummasse zu den restlichen Zutaten geben.
Geben Sie das gesiebte Mehl portionsweise hinzu und rühren Sie den Teig ständig um. Es ist wichtig, dass es homogen und ohne Klumpen wird.
Das Pflanzenöl einfüllen und nochmals umrühren.

Magere Pfannkuchen in einer heißen Pfanne backen und mit Öl einfetten. Kochgeschirr mit Antihaftbeschichtung erfordert keine derartigen Manipulationen.

Rezept für Wasserpfannkuchen mit Maismehl

Pfannkuchenteig wird nicht immer mit Weizenmehl zubereitet, ein Teil davon wird oft durch Buchweizen, Haferflocken oder Mais ersetzt.

Letzteres zeichnet sich durch eine leuchtend gelbe Farbe aus, wodurch die Pfannkuchen selbst eine intensivere, fröhlichere Farbe erhalten (wie auf dem Foto).

Es gibt eine Einschränkung: Nachdem Sie den Teig geknetet haben, lassen Sie ihn ein paar Stunden lang ruhen Maismehl geschwollen.

Sie benötigen also: 5 EL. Löffel Mais- und Weizenmehl; Ei - 3 Stück; gereinigtes oder abgefülltes Wasser – 0,4 Liter; Salz und Zucker nach Geschmack; 0,5 Teelöffel Backpulver oder Soda; Pflanzenöl.

Vorbereitung:

Beginnen Sie mit der Trennung der Eier in Eiweiß und Eigelb. Dies muss sehr sorgfältig erfolgen, damit kein Tropfen Fett aus dem Eigelb in das Eiweiß gelangt.
Anschließend das Eiweiß in den Kühlschrank stellen und abkühlen lassen, damit es besser aufschlägt.
In der Zwischenzeit das Eigelb mit Mehl (zwei Sorten), Zucker und Salz verrühren.
Nach und nach Wasser hinzufügen und kräftig verrühren.
Pflanzenöl und Eiweißschaum mit Salz hinzufügen.
Um zu verhindern, dass sich das Eiweiß absetzt, rühren Sie den Teig nun vorsichtig mit einem Spatel von unten nach oben um.

Sie müssen die Pfannkuchen auf beiden Seiten backen und sie 1,5 bis 2 Minuten in der Pfanne belassen.

Rezept für magere Pfannkuchen ohne Eier

Fastenpfannkuchen sind nicht schlechter als gewöhnliche Pfannkuchen, die mit einer bekannten Technologie gemischt werden. Das Fehlen von Eiern und Milch beeinträchtigt weder die Flauschigkeit noch die Weichheit.

Im Allgemeinen schmecken magere Pfannkuchen genauso gut. Hauptsache, Sie halten sich strikt an das unten angegebene Rezept.

Produktliste: 2 1⁄2 Tassen Mehl; Wasser – 0,4 Liter; 15 ml Essig; 0,5 Teelöffel Soda; nach Belieben Zucker und Salz hinzufügen; zwei große Löffel Pflanzenöl.

Erhitzen Sie zunächst das Wasser auf etwa 50 Grad. Nach:

Gelöstes Soda hinzufügen.
Die Mischung salzen und Zucker hinzufügen. Wenn Ihre mageren Pfannkuchen eine süße Füllung haben sollen, benötigen Sie 3 große Löffel Zucker, bei einer salzigen Füllung reicht ein Löffel.
Mehl hinzufügen und ohne Eier zu einem glatten Teig verrühren.
Nachdem Sie Pflanzenöl hinzugefügt haben, mischen Sie die Mischung und beginnen Sie mit dem Backen von Pfannkuchen.

Rezept für eifreie Pfannkuchen mit Buchweizenmehl

Um Pfannkuchen ohne Ei zuzubereiten, verwenden Sie die folgenden Zutaten:

Wasser in Flaschen – 0,4 Liter; 20 g Presshefe; je 5 Esslöffel Weizen- und Buchweizenmehl; Kunst. ein Löffel Zucker und die gleiche Menge Salz; raffiniertes Pflanzenöl.

Kochschritte:

In einem gesalzenen Glas kaltes Wasser Mehl verdünnen (zwei Sorten).
Das restliche Wasser auf 55-60 Grad erhitzen und unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen in die entstandene Masse gießen.
Die Hefe zerbröckeln und mit Kristallzucker vermahlen, unter Rühren zum Teig geben.
Geruchloses Pflanzenöl einfüllen und den Teig ohne Eier gehen lassen.
Nach 30-40 Minuten abmagern Vanillepudding-Pfannkuchen Sie können bereits braten.

Magere Buchweizenpfannkuchen schmecken gut mit Füllungen aus Leber, Pilzen und Hühnchen. Wenn das Kochen der Füllung nicht Teil Ihrer Pläne war, braten Sie einfach ein paar Zwiebeln an, schneiden Sie sie in kleine Würfel und legen Sie einen Stapel heißer Pfannkuchen hinein.

Rezept für Zitronenpfannkuchen

Dessertpfannkuchen mit Zitronenschale haben ein ausgezeichnetes Aroma nach exotischen Früchten.

Sie müssen Folgendes einnehmen: Ei – 3 Stück; Wasser – 0,4 Liter; 10 EL. Löffel Mehl; ein Teelöffel Zitronenschale; 15 ml Apfelessig; eine Prise Salz; 40 g Kristallzucker und die gleiche Menge Pflanzenöl; ein halber Teelöffel Soda und etwas Vanille.

Vorbereitung:

Ein Ei (3 Stück), Zucker, Salz und Wasser in eine Schüssel geben und mit einem Mixer verrühren.
Löschen Sie das Backpulver mit Essig und gießen Sie die Mischung in den Teig.
Anschließend das Weizenmehl sieben und zusammen mit Vanille und Zitronenschale zur Gesamtmasse hinzufügen.

Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze braten, damit sie innen und außen Zeit zum Backen haben.

Wenn der Teig Soda enthält, löschen Sie ihn mit Essig. Verwenden Sie eine natürliche saure Umgebung, um Gesundheitsschäden zu vermeiden ( Apfelessig, frische Zitrone).
Aus dem homogenen Teig entstehen dünne, zarte Pfannkuchen. Vermeiden Sie die Bildung von Klumpen, indem Sie den Teig mit einem Mixer schlagen und nur gesiebtes Mehl hinzufügen.
Leckere Pfannkuchen werden noch zarter, wenn Sie sie mit Butter einfetten. Dies muss erfolgen, solange sie heiß sind.
Wenn Pfannkuchen an einer gusseisernen Bratpfanne kleben bleiben, erhitzen Sie eine Handvoll Salz darin. Anschließend wie gewohnt waschen und mit dem Backen beginnen.
Wenn Sie Pfannkuchen auf die altmodische Art backen möchten, fügen Sie der Pfannkuchenmasse Röstzwiebeln und geriebene Karotten hinzu. Sie können auch in die andere Richtung gehen und die Masse in eine Bratpfanne gießen, in der das Gemüse bereits gebraten ist.

Mein Videorezept

So bereiten Sie ein Rezept für dünne Pfannkuchen in Wasser ohne Eier zu – eine vollständige Beschreibung der Zubereitung, damit das Gericht sehr lecker und originell wird.

Nun, Maslenitsa ist vorbei und die Fastenzeit hat begonnen, die 40 Tage dauern und am Tag des großen und strahlenden Osterfestes enden wird. Viele Gläubige legen derzeit besonderen Wert auf die Ernährung und beschränken ihre Ernährung auf Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs. Dies sind in der Regel Gemüse, Getreide, Brot, Obst, Honig, Nüsse – so seltsam es auch erscheinen mag, selbst aus einer solchen Produktpalette können Sie ein recht interessantes Menü zusammenstellen, um sich nicht nur gesund, sondern auch lecker zu ernähren und sättigend beim Fasten. Schließlich gehen wir zur Arbeit, führen weiterhin den gleichen aktiven Lebensstil und brauchen unbedingt die Vitamine und Nährstoffe, die uns unsere Nahrung liefert.
Deshalb empfehle ich Ihnen, Pfannkuchen in Wasser zu backen, dünn mit Löchern, ohne Eier, das Rezept, das Ihnen bestimmt gefallen wird. Solche Pfannkuchen werden auch für diejenigen interessant sein, die sich an die Prinzipien des Vegetarismus halten. Schließlich sind weder Eier noch Milch darin enthalten, und ich kann Ihnen versichern, dass Pfannkuchen dadurch nicht weniger lecker und appetitlich sind als solche, die nach traditionellem Rezept zubereitet werden.

Da ich generell gerne experimentiere, habe ich gerne ein Rezept für Wasserpfannkuchen ohne Eier ausprobiert, ohne mir Gedanken über den Geschmack zu machen. Denn ich brauchte Pfannkuchen, um die rohe Hackfleischfüllung darin einzuwickeln, und ich legte keinen großen Wert auf den Pfannkuchenteig selbst. Aber was war meine Überraschung, als die Pfannkuchen so dünn, schön, elastisch, lecker wurden und typisch ist, dass kein einziger kaputt ging, obwohl ich sie nicht in einer Pfannkuchenpfanne, sondern in einer gewöhnlichen Metallpfanne gebacken habe.
Und so helfen mir solche Pfannkuchen seitdem oft, entweder in der Fastenzeit, um zu Hause etwas Leckeres zuzubereiten, oder ein vegetarischer Freund kommt zu Besuch, oder es ist einfach keine Milch im Kühlschrank.
Mir gefällt auch, dass die Zutaten einfach und die Technik einfach ist. Normalerweise knete ich diesen Teig mit einem Mixer schnell genug, damit keine Klumpen entstehen. Ich achte aber darauf, ihm Zeit zu geben, damit das Mehl das Gluten freisetzt und der Teig zäher wird. Normalerweise reichen 15-20 Minuten und Sie können mit dem Braten der Pfannkuchen beginnen.
Wenn Sie keine Pfannkuchenpfanne aus Keramik haben, verzweifeln Sie nicht, auch mit einer gewöhnlichen Bratpfanne erhalten Sie so schöne Köstlichkeiten. Bevor Sie den ersten Pfannkuchen backen, fetten Sie die Oberfläche leicht mit Öl ein.

– Weizenmehl – 250 g,
– Wasser (gekocht, warm) – 400 ml,
– Kristallzucker – 2 EL,
– Vanillin – ein paar Prisen,
- Soda, Salz - eine Prise,
– Sonnenblumenöl – 50 ml.

Zuerst das gesiebte Mehl mit Salz, Backpulver und Kristallzucker vermischen.

Und dann den Teig mit einem Mixer schlagen.

Zum Schluss das Öl einfüllen, den Pfannkuchenteig vermischen und 20 Minuten ruhen lassen.

Also braten wir alle Pfannkuchen und servieren sie auf den Tisch.

Das sind dünne, löchrige, köstliche Pfannkuchen auf Wasser ohne Eier, die man auch backen kann. Guten Appetit!

Pfannkuchen ohne Eier mit Molke
Pfannkuchen mit Wasser und Soda
Dünne Pfannkuchen mit Mineralwasser
Pfannkuchen auf dem Wasser mit Käse und Knoblauch...
Quark-Beeren-Auflauf ohne...
Kirschpfannkuchen ohne Eier auf…

Pfannkuchen auf Wasser ohne Eier

In diesem Rezept erklären wir Ihnen, wie Sie köstliche Pfannkuchen in Wasser ohne Eier und Milchprodukte zubereiten – eine magere Version des bekannten traditionellen Gerichts der russischen Küche.

Um Pfannkuchen nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie keine Milch, andere Milchprodukte oder Eier – es handelt sich um eine völlig magere Variante des Gerichts. Ist es kaum zu glauben, dass gute Pfannkuchen ohne die üblichen Zutaten zubereitet werden können? Dann probieren Sie dieses Rezept aus und Sie können sicher sein, dass Sie Pfannkuchen bekommen. Darüber hinaus müssen Sie dazu nur in die Küche gehen – alle benötigten Produkte sind in der Regel immer in jeder Küche verfügbar.

Rezept für Wasserpfannkuchen ohne Eier

500 ml kaltes abgekochtes Wasser

6 EL. Pflanzenöl

Je 1 Prise Salz und Soda

So bereiten Sie Pfannkuchen in Wasser ohne Eier zu:

Mehl in eine tiefe Schüssel sieben, Backpulver, Salz und Zucker hinzufügen und vermischen.

2 EL in den Teig geben. Pflanzenöl, mischen Sie es.

Eine gusseiserne Bratpfanne gut erhitzen, mit Öl einfetten und die Pfannkuchen wie gewohnt braten – auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze braun.

Freunde, habt ihr schon einmal solche Pfannkuchen gemacht? Teilen Sie Ihre Eindrücke und Erfahrungen beim Kochen von Pfannkuchen in Wasser ohne Eier in den Kommentaren zu diesem Rezept.

Videorezept für Wasserpfannkuchen ohne Eier

Ja, das Rezept ist wirklich gut, schnell und lecker. Danke.

Meine Mutter hat Pfannkuchen immer so gebacken, sie werden sehr dünn und zart. Sie lassen sich gut mit Fleisch, Obst usw. füllen.

Danke für das Rezept! Ich backe diese Pfannkuchen in der Fastenzeit, füge aber etwa 1 EL Stärke hinzu. Löffel und ohne Fanatismus. um nicht hart zu werden. Stärke bindet Teig statt Eier

Du hast recht, ja, ich füge auch Stärke hinzu.

Danke für die Rezepte!

Gutes Rezept. Danke!

Ich muss es unbedingt ausprobieren, danke für das Rezept

Anstelle von Wasser nehme ich Mineralwasser mit Gas und füge etwas Limonade hinzu

Danke,
Da jetzt Fastenzeit ist, ist dies ein sehr gesundes Rezept.
Gott schütze dich.

Ich backe auch so. Erst nachdem ich den Teig geknetet habe, lasse ich ihn ca. 10 Minuten stehen und backe ihn dann.

Es ist besser, Backpulver hinzuzufügen.

Ich verwende dieses Rezept schon seit langem. aber ich füge kein Soda hinzu. Normalerweise gelingen diese Pfannkuchen gut.

Pfannkuchen auf Wasser ohne Eier

Pfannkuchenmahlzeiten können nach Maslenitsa nicht abgeschlossen werden, können aber auch während der Fastenzeit fortgesetzt werden, wenn Sie die Hilfe dieses Materials in Anspruch nehmen. Leckere Pfannkuchen lassen sich mit Wasser und ohne Eier zubereiten und die Variationsmöglichkeiten im Rezept sind nur durch die Zutatenliste begrenzt, die man finden kann. Wir bieten mehrere einfache, aber leckere Optionen an.

Fastenpfannkuchen auf Wasser ohne Eier

Ohne Eier in der Zusammensetzung werden die Pfannkuchen deutlich zarter und können beim Braten reißen, daher empfehlen wir für solche Pfannkuchen die Verwendung einer etwas größeren Mehlmenge, damit der Teig dicker und dichter wird.

Wenn Sie diese Pfannkuchen zum Frühstück zubereiten möchten, kneten Sie den Teig am Vorabend, damit das Mehl Zeit hat, Feuchtigkeit aufzunehmen und die Pfannkuchen leichter zu braten sind. Eine kleine Menge Zucker in Wasser auflösen und das gesüßte Wasser zum Mehl geben. Die Flüssigkeit sollte portionsweise eingefüllt werden, um Klumpenbildung zu vermeiden.

Bedecken Sie die erhitzte Oberfläche der Bratpfanne mit einer dünnen Schicht Öl und braten Sie den Pfannkuchenteig in kleinen Portionen.

Dünne Pfannkuchen auf Wasser ohne Eier - Rezept

Um mageren Pfannkuchen Geschmack und Farbe zu verleihen, können Sie Gemüse oder hinzufügen Fruchtsäfte. In dieser Rezeptvariante wird Spinatsaft verwendet.

Sie können Spinatsaft selbst extrahieren, indem Sie die Blätter in einem Mixer schlagen und die resultierende Mischung dann durch ein paar Lagen Gaze drücken. Den fertigen Saft mit Wasser, etwas Öl und einer Prise Salz verrühren. Die Spinatlösung zum Mehl geben und zu einem homogenen und einigermaßen flüssigen Pfannkuchenteig verkneten. Den entstandenen Teig portionsweise in einer gefetteten Bratpfanne ausbacken und sofort servieren. Pfannkuchen können pur oder mit jeder herzhaften Füllung umwickelt serviert werden.

Wie kocht man Hefepfannkuchen in Wasser ohne Eier?

Hefepfannkuchen werden etwas leichter und fluffiger. Das Hauptbindemittel in diesem Rezept ist anstelle von Eiern Apfelmus, das ausreichend Pektin enthält, um die Pfannkuchen vor dem Zerreißen zu schützen.

Mehl – 255 g;
Hefe – 10 g;
Wasser – 740 ml;
Apfelmus – 15 g.

Lösen Sie eine Prise Zucker in etwa einem Glas Wasser auf und gießen Sie Trockenhefe in die resultierende Lösung. Warten Sie nach dem Rühren, bis das Zittern aktiviert wird, gießen Sie dann die Lösung in das Mehl und fügen Sie anschließend das restliche Wasser hinzu. Alles mit Apfelmus vermischen und den Teig kneten. Lassen Sie den Teig vor dem Frittieren etwa 40 Minuten an einem warmen Ort, damit das Mehl Zeit hat, Wasser aufzunehmen und zu quellen, und die Hefe aktiviert wird.

Leckere Pfannkuchen mit Mineralwasser ohne Eier

Möchten Sie leichte, zarte, löchrige Pfannkuchen backen? Dann verwenden Sie eiskaltes, stark kohlensäurehaltiges Wasser. Beim Frittieren in einer gut erhitzten Bratpfanne beginnt der Teig zu schäumen und die Blasen platzen, wodurch viele kleine Löcher auf der Oberfläche des Pfannkuchens entstehen.

Mehl – 75 g;
Mineralwasser – 185 g;
Vanilleextrakt – 2-3 Tropfen;
Zucker – 15 g.

Wenn Sie süße Pfannkuchen zubereiten möchten, geben Sie dem Teig eine kleine Menge Zucker und Vanilleextrakt hinzu, ansonsten können Sie Salz und Gewürze direkt in das Mehl geben.

Portionsweise zum Mehl geben Mineralwasser, einen homogenen Teig kneten. Wenn die gesamte Flüssigkeit hinzugefügt wurde und keine Klümpchen mehr im Teig vorhanden sind, Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen. Da Gasblasen im Gegensatz zu früheren Rezepten schnell verschwinden, sollten Sie diesen Pfannkuchenteig nicht ohne Eier im Wasser ruhen lassen: Je früher Sie mit dem Frittieren beginnen, desto besser werden die Pfannkuchen.

Drei Rezepte für Wasserpfannkuchen ohne Eier.

Pfannkuchen ohne Eier auf Wasser sind ein Diätgericht,
was ideal für Compliance ist
Große Fastenzeit nach Maslenitsa
und jeder andere Beitrag.
Wenn Sie sie richtig backen, werden sie nicht anders sein.
von denen, die mit Milch und Eiern gekocht werden.
Ich sollte das Rezept für diese mageren Pfannkuchen kennen
Jede Hausfrau, weil sie sehr schnell zubereitet ist
aus einfachen Produkten, die in jedem Haushalt zu finden sind.
REZEPT 1
Zutatenliste

Wasser - 2 Gläser
Mehl - 1 Tasse
Zucker - 1 EL. Löffel
Soda - 1/3 Teelöffel
Salz - 1 Prise
Pflanzenöl - 50 ml
Pflanzenöl - zum Braten

Salz und Zucker in warmes kochendes Wasser geben.
Alles gründlich vermischen, bis es vollständig aufgelöst ist.
Mehl und Backpulver nach und nach hinzufügen.
In diesem Fall müssen Sie alles gründlich umrühren,
damit sich keine Klumpen bilden.
Gießen Sie erneut 50 ml Pflanzenöl in den fertigen Teig
gründlich umrühren.
Die Bratpfanne gut erhitzen und mit Pflanzenöl einfetten.
Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.

Fertige Pfannkuchen können mit Marmelade oder Honig belegt werden.

Ich koche und kühle das Wasser ab, gieße Sonnenblumenöl hinein,
Ich füge Salz, Zucker und mit Essig gelöschtes Soda hinzu.
Ich füge eine Mischung aus Weizenmehl und Grieß hinzu, bis
bis ein Teig mit einer ähnlichen Konsistenz entsteht
nicht zu dicke saure Sahne.
Manochka verleiht mageren Pfannkuchen Kraft.
Abgekochtes Wasser sollte niemals einfach ersetzt werden
Leitungswasser oder gefiltertes Wasser.
Es kann sein, dass die Pfannkuchen nicht richtig oder überhaupt nicht gelingen.
Ich brate süßes, mageres Fleisch in einer heißen Pfanne
in Oliven- oder raffiniertem Sonnenblumenöl.
Den Teig gieße ich mit einem speziellen Pfannkuchenlöffel mit Ausgießer ein.
auf die Bratpfanne geben und die Pfanne gleichmäßig schwenken
Den Teig verteile ich in einer dünnen Schicht auf der gesamten Fläche.
Normalerweise serviere ich es mit Erdbeermarmelade oder Gelee.
Rezept für süße magere Pfannkuchen ohne Eier
fiel mir in einem Tischkalender ins Auge
mit Rezepten für jeden Tag.
Dieses Essen wird diejenigen ansprechen, die, aus welchem Grund auch immer
lehnt tierische Produkte ab:
Fastende oder Vegetarier.
Etwas Einfacheres zum Nachtisch kann man sich kaum vorstellen.

Zutatenliste
zwei Gläser Wasser;
zwei Gläser Mehl;
zwei EL. l. Sahara;
etwas Soda und Salz.

Pfannkuchen ohne Eier auf Wasser: Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Pfannkuchen ohne Eier auf Wasser ist ein Diätgericht, das sich ideal für die Fastenzeit nach Maslenitsa und jedem anderen Fasten eignet. Wenn Sie sie richtig backen, unterscheiden sie sich nicht von denen, die mit Milch und Eiern gekocht werden. Das Rezept für solche mageren Pfannkuchen sollte jede Hausfrau kennen, denn sie sind aus einfachen Zutaten, die in jedem Haushalt zu finden sind, ganz schnell zubereitet. So können Sie es schnell zum Frühstück oder für Gäste zubereiten leckere Pfannkuchen auf dem Wasser. Servieren Sie sie mit Honig, Marmelade oder Konfitüre, Pilzen oder Trockenfrüchten. Wenn Sie nicht fasten, verwenden Sie Fleisch, Hühnchen, Fisch usw Quarkfüllung um ein sättigendes und appetitliches Gericht zuzubereiten. Diese vegetarischen Pfannkuchen werden Ihrer Familie und Ihren Gästen sicher gefallen! Und die Hauptsache ist, dass für ihre Zubereitung keine besonderen Zutaten erforderlich sind. Aus einem so einfachen Produktset können Sie so unglaublich leckere und leckere Gerichte zubereiten herzhaftes Gericht, das ist nur ein Fund und kein Rezept, das unbedingt zur Kenntnis genommen werden sollte.

Und so ist das Rezept für Pfannkuchen ohne Eier in Wasser recht einfach und erfordert folgende Zutaten:

zwei Gläser Wasser;
zwei Gläser Mehl;
zwei EL. l. Pflanzenöl;
zwei EL. l. Sahara;
etwas Soda und Salz.

Der Prozess zur Herstellung von Pfannkuchen in Wasser ohne Eier ist wie folgt:

Mehl, Zucker und Salz mischen. Wasser hinzufügen und gründlich verrühren, sodass keine Klumpen entstehen. Dann Soda und Pflanzenöl hinzufügen. Gut mischen. Je dicker der Teig, desto dicker die Pfannkuchen und umgekehrt. Wenn Sie also dünne Pfannkuchen backen möchten, die auf der Zunge zergehen, sollte der Teig ziemlich flüssig sein.

Wenn der Teig fertig ist, können Sie mit dem Frittieren der Pfannkuchen beginnen. Fetten Sie zunächst die Bratpfanne mit Pflanzenöl ein, erhitzen Sie diese gut und braten Sie die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun.

Die Pfannkuchen sind dünn, dicht mit goldener Kruste und knusprigen Rändern, ähnlich wie Fladenbrot, daher werden sie oft zu ersten Gängen, zum Beispiel rotem Borschtsch, serviert und als Dessert ist es einfach ein tolles Gericht.

Wie man dünne Pfannkuchen in Wasser ohne Eier kocht

Leckere Pfannkuchen passen immer dazu festliche Tische oder für normale Snacks. Und wenn man es mit Wasser und ohne Eier kocht, erhält man ein einfaches Diätgericht. Geschmacklich sind solche Pfannkuchen nicht von denen aus Eiern und Milch zu unterscheiden.

Einfaches Rezept für magere Pfannkuchen

gesiebtes Mehl - 1 Tasse;
sauberes Wasser – 1 Glas;
Zucker – 100 g;
Oliven- oder Pflanzenöl – 2 Esslöffel;
Backpulver – 1 Teelöffel;
Salz, Vanillin - optional.

Kochzeit: 30 Minuten.

Der Kaloriengehalt eines solchen Produkts pro 100 g beträgt 167 kcal.

Magere Pfannkuchen in Wasser ohne Eier kochen einfaches Rezept Also:

Das Mehl in eine große Schüssel sieben.
Gießen Sie nach und nach sauberes Wasser hinzu und rühren Sie den Teig ständig um. Um die Aufgabe zu erleichtern, können Sie einen Mixer verwenden.
Fügen Sie der Mischung Zucker, Salz und Vanillin hinzu. Die Menge bestimmen wir nach unseren eigenen Geschmackspräferenzen.
Dann Pflanzenöl hinzufügen und gründlich vermischen.
Einen Teelöffel Backpulver hinzufügen und gründlich verrühren, bis Blasen entstehen.
Die Pfanne erhitzen und eine Kelle Teig hineingießen. Die Schicht sollte nicht dünn sein, da die Pfannkuchen mangels Eiern brechen könnten.
Frittieren, bis Luftblasen entstehen, und auf die andere Seite wenden. Hierfür ist es besser, einen speziellen Holz- oder Silikonspatel zu verwenden.

Aus dieser Zutatenmenge ergeben sich 8-10 leckere Pfannkuchen. Auf Wunsch können sie mit Marmelade oder Marmelade gefüllt werden.

Ungewöhnlich dünne Pfannkuchen auf dem Wasser

gesiebtes Weizenmehl – 200 g;
sauberes Wasser – 1 Glas;
Spinatsaft – 1 Glas;
Salz – optional;
Pflanzenöl – 1 Esslöffel.

Die Garzeit für Pfannkuchen beträgt 45 Minuten.

Der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt 143 kcal pro 100 g.

Methode zur Zubereitung dünner Pfannkuchen ohne Eier in Wasser:

Zunächst extrahieren wir Spinatsaft. Schlagen Sie dazu die Spinatblätter mit einem Mixer auf.
Drücken Sie dann die entstandene Masse mit mehreren Lagen Gaze aus.
Mischen Sie sauberes Wasser mit dem vorbereiteten Saft, Pflanzenöl und Salz.
Gesiebtes Mehl nach und nach hinzufügen.
Einen homogenen und leicht flüssigen Teig kneten.
Die entstandene Masse in einer erhitzten Bratpfanne von jeder Seite anbraten.

Fertige Pfannkuchen können mit verschiedenen salzigen Zutaten gefüllt werden. Für Ihre eigenen Zwecke können Sie verschiedene Obst- und Gemüsesäfte verwenden, um mageren Pfannkuchen Farbe und Geschmack zu verleihen.

Hefepfannkuchen ohne Eier auf Wasser

Weizenmehl – 1 Tasse;
Instanthefe – 10 g;
sauberes Wasser – 750 ml;
Apfelmus – 15 g;
Zucker – optional.

Die Garzeit für leckere Pfannkuchen beträgt 1,5 Stunden.

100 g dieses Gerichts enthalten 238 Kalorien.

So bereiten Sie Pfannkuchen in Wasser ohne Eier mit Hefe zu:

Zucker und Trockenhefe in einem Glas Wasser auflösen.
Rühren Sie die Mischung um und warten Sie, bis die Hefe aktiviert ist.
Fügen Sie der Mischung ein Glas Mehl hinzu und gießen Sie das restliche Wasser aus.
Apfelmus in den Teig gießen und gut vermischen.
Den fertigen Teig an einen warmen Ort stellen und 50-60 Minuten ruhen lassen, damit die Hefe aktiviert wird und das Mehl aufquillt.
Gießen Sie die Mischung mit einer Schöpfkelle in die erhitzte Bratpfanne.
Auf einer Seite leicht knusprig braten und wenden.

Diese Pfannkuchen werden fluffig, weich und leicht. Apfelsoße dient als Hauptbindemittel, sodass Sie mehr davon hinzufügen können. Dies ist notwendig, damit die Pfannkuchen nicht platzen.

So bereiten Sie Lavash-Sandwiches zu – wir bieten Ihnen mehrere Videos mit Füllungen, die diesen Snack origineller machen.

Puff Hefeteig für Kuchen und andere Backwaren. Beachten Sie diese Rezepte.

Lesen Sie hier, wie man gegrilltes Hähnchen zubereitet.

Unvergessliche Teigpfannkuchen mit Grieß

abgekochtes Wasser – 500 ml;
Sonnenblumen- oder Olivenöl – 100 ml;
Zucker – 2 Esslöffel;
Backpulver – 2 g;
Essig – 1 Esslöffel;
gesiebtes Weizenmehl - 1 Tasse;
Grieß – 30 g;
Pflanzenöl - optional.

Kochzeit: 30 Minuten.

Leckere Pfannkuchen mit Grieß haben einen Kaloriengehalt von 218 kcal/100 g.

So bereiten Sie Pfannkuchen aus Wasserteig ohne Eier mit Grieß zu:

Kochen Sie zuerst das Wasser und kühlen Sie es ab.
Sonnenblumenöl zum Wasser geben und verrühren.
Salz, Zucker und etwas mit Essig gelöschtes Soda dazugeben.
Weizenmehl mit Grieß mischen.
Wir kombinieren die beiden Mischungen zu einer, um die Konsistenz von nicht zu dünner Sauerrahm zu erhalten.
Eine Bratpfanne mit Oliven- oder raffiniertem Sonnenblumenöl erhitzen.
Den Teig mit einer Schöpfkelle oder einem speziellen Pfannkuchenlöffel dünn ausgießen.

Sie können Pfannkuchen servieren, indem Sie sie zuerst mit Marmelade oder Konfitüre füllen. Grieß verleiht den Pfannkuchen Festigkeit. Verwenden Sie für dieses Rezept unbedingt abgekochtes Wasser und kein gefiltertes Wasser oder Leitungswasser.

Mit den folgenden einfachen Tipps können Sie schnell und einfach köstliche Pfannkuchen zubereiten:

Wenn Sie nicht diätetische Pfannkuchen in Wasser ohne Eier zubereiten, können Sie einen halben Teelöffel Pflanzenöl in die Pfanne geben, um ein reichhaltigeres Gericht zu erhalten.
Wenn Sie zum Braten Butter verwenden, wird der Geschmack ungewöhnlich milchig;
Fertige Pfannkuchen sollten mit Butter eingefettet werden, um einen ungewöhnlichen Geschmack zu erzielen;
Wenn im Rezept Essig verwendet wird, müssen Sie natürlichen Apfelessig verwenden;
Für die Füllung können Sie Leber, leicht gesalzenen Fisch, Hartkäse oder Hühnchen mit Pilzen;
Achten Sie bei der Verwendung von Weizenmehl darauf, es zu sieben, da der Teig sonst nicht homogen wird.
die Bratpfanne muss aus Gusseisen sein, damit die Pfannkuchen so lecker wie möglich sind;
Vor dem Braten müssen Sie die Pfanne mit Salz bestreuen, damit die Pfannkuchen nicht daran kleben bleiben.

Durch das Experimentieren mit Zutaten können Sie ein völlig neues und unglaubliches Kochrezept kreieren. Jetzt wird jede Zubereitung von Pfannkuchen zu einem echten Feiertag für Hostessen und Gäste.

Ein paar Pfannkuchenrezepte für den Fall, dass Sie keine Eier zu Hause haben

Jedes Mädchen träumt davon, dass ihre Pfannkuchen immer sehr lecker, frittiert und dünn werden. Die Zubereitung dieser Produkte birgt mehrere Geheimnisse.

Achten Sie darauf, das Mehl zu sieben, bevor Sie den Teig kneten. Und es geht nicht darum, dass wir es auf diese Weise von Verunreinigungen reinigen, sondern dass es mit Luft gesättigt ist und den Pfannkuchen Luftigkeit verleiht;
Zunächst müssen Sie flüssige Produkte umrühren und dann Mehl hinzufügen;
Bevor Sie das Werkstück in die Pfanne geben, fügen Sie der Mischung etwas Sonnenblumenöl (Olivenöl) hinzu. Danach sollte alles gründlich vermischt werden. Durch diesen Schritt wird die Konsistenz elastisch und die Pfannkuchen bleiben nicht am Pfannenboden kleben;
Machen Sie den Teig von mittlerer Konsistenz: Er sollte nicht flüssig, aber nicht zu dick sein. Die Mischung sollte eher flüssiger Sauerrahm ähneln;
Verwenden Sie eine Bratpfanne aus Gusseisen. Es speichert die Wärme sehr gut und erwärmt sich gleichmäßig;
Fetten Sie die Pfanne mit Öl ein. Es ist notwendig, kein Öl einzufüllen, sondern es mit einer Silikonbürste zu schmieren. Durch diesen Schritt werden Öllecks vermieden.
Die Größe der Pfannkuchen hängt von der Größe der Pfanne ab. Deshalb müssen Sie Ihre ideale Bratpfanne finden, die Sie zum Braten verwenden sollten;
Pfannkuchen sollten nur in einer sehr heißen Pfanne gebraten werden. In der Regel wird der erste Pfannkuchen immer klumpig. Das liegt gerade daran, dass die Gerichte keine Zeit haben, sich gut aufzuwärmen;
Damit die Pfannkuchen nicht austrocknen, müssen Sie sie sofort wenden, nachdem sie goldbraun geworden sind;
Wenden Sie die Pfannkuchen mit einem Holzspatel um. Es wird weder die Bratpfanne ruinieren noch unsere Pfannkuchen zerreißen.
Lassen Sie den Garvorgang niemals unbeaufsichtigt. Alles, was Sie tun müssen, ist, sich abzuwenden, und der Pfannkuchen brennt. Deshalb sind Sie ständig in der Küche und überwachen den Prozess.

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses köstliche und unvergleichliche Gericht zuzubereiten. Schauen wir uns die beliebtesten davon an.

Klassisches Rezept: Wasserpfannkuchen ohne Eier

Das Rezept für dieses Gericht ist wahrscheinlich das einfachste aller existierenden. Pfannkuchen können mit jeder beliebigen Füllung gefüllt werden, zum Beispiel mit Himbeermarmelade.

Das Rezept für die Zubereitung des Gerichts beinhaltet die Verwendung von Produkten wie:

Mehl (am besten Weizen) – 2 Tassen;
Öl (am besten Olivenöl verwenden) - 2 EL;
Zucker - 2 EL;
Wasser - 2 Gläser;
Soda (nur ein wenig, buchstäblich auf einer Messerspitze) – 1;
Nach Geschmack Salz hinzufügen (normalerweise reicht jedoch 1 Prise).

Pfannkuchen zuzubereiten ist ganz einfach:

Natron, Salz, Mehl und Zucker mischen;
Gießen Sie langsam Wasser in die resultierende Mischung. Vergessen Sie nicht, die Konsistenz ständig umzurühren, denn... Es können sich Klumpen bilden;
Fügen Sie der Mischung Öl hinzu und mischen Sie erneut;
Der Teig sollte eher flüssiger Sauerrahm ähneln;
Den Teig an einem warmen Ort ruhen lassen 15 Minuten. Dies ist notwendig, damit der Teig durchziehen kann;
Gießen Sie den Teig mit einer Schöpfkelle in die Pfanne und verteilen Sie ihn auf der gesamten Fläche.
Jede Seite goldbraun backen.

Unsere Pfannkuchen sind fertig. Jetzt können sie mit Marmelade, Hüttenkäse oder Sauerrahm serviert werden.

Dieses Rezept erfordert löchrige Pfannkuchen. Sie sollten dieses Rezept sehr sorgfältig lesen, denn... Es enthält die Hauptzutat, die die Pfannkuchen sehr dünn und mit Löchern macht.

Zur Herstellung des Produkts verwendete Zutaten:

Wasser – 400 ml (ca. 1,5 Tassen);
Zucker - 1 EL;
Nach Geschmack wird Salz hinzugefügt;
Essig (Hauptbestandteil);
Mehl - 8 EL;
Soda - 0,5 TL.

Zunächst müssen Sie alle flüssigen Zutaten des Gerichts vermischen;
Als nächstes fügen Sie Soda und Mehl hinzu und rühren ständig mit einem Löffel um.
Die Pfanne mit einer Schöpfkelle erhitzen, den Teig hinzufügen und mit dem Backen beginnen.
Sie können die Pfannkuchen umdrehen, nachdem die goldene Kruste entstanden ist (warten Sie nicht auf eine schokoladenfarbene Kruste, da sie sonst übertrocknet).

Sie sollten serviert werden, nachdem sie etwas abgekühlt sind.

Dies ist ein sehr einfaches Rezept für die Zubereitung zarter Pfannkuchen. Diese Option sind magere Pfannkuchen.

Das Rezept erfordert die Verwendung der folgenden Zutaten:

Wasser - 500 ml (ca. 2 Gläser). Aufmerksamkeit! Es ist notwendig, abgekochtes Wasser und kein Leitungswasser zu nehmen;
Öl (Sonnenblume) – 6 EL;
Zucker - 2 EL;
Soda – 2 g (etwa ein halber Teelöffel). Aufmerksamkeit! Für Pfannkuchen sollten Sie ausschließlich gelöschte Limonade verwenden.
Essig – 1 EL;
Grieß – 30 g (ca. 2 EL)
Mehl - 200 gr;
Nach Geschmack Öl hinzufügen.

Wie macht man Pfannkuchen? Schauen wir uns den Kochvorgang an:

Kühlen Sie das Wasser ab und fügen Sie Butter, Salz, Natron und Zucker hinzu. Alles gründlich vermischen;
Fügen Sie der Mischung Mehl und Grieß hinzu, bis ein Teig entsteht, der eher flüssiger Sauerrahm ähnelt. Grieß hält die Pfannkuchen zusammen;
Der Teig sollte 20 Minuten lang etwas ruhen;
Nehmen Sie als nächstes eine Schöpfkelle, schöpfen Sie den Teig aus und geben Sie ihn in die Bratpfanne.
Backen Sie unsere Pfannkuchen goldbraun.

Diese Pfannkuchen sind ein mageres Gericht und können daher mit Marmelade oder Gelee serviert werden. Diese Pfannkuchenvariante eignet sich für Menschen, die aus irgendeinem Grund auf tierische Produkte verzichten, zum Beispiel Vegetarier.

Leckere Pfannkuchen in Wasser ohne Eier zuzubereiten ist gar nicht so schwer; es reicht aus, ein paar einfache Regeln zu befolgen, die Ihnen auf jeden Fall helfen werden.

Heute schauen wir uns ein Rezept für einen Kuchen mit Sauerrahmkruste und feinster Frischkäsecreme an. Eier brauchen wir in diesem Rezept nicht. Wenn Sie es demonstrieren möchten.

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Zutaten:

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Und so ist das Rezept für Pfannkuchen ohne Eier in Wasser recht einfach und erfordert folgende Zutaten:

Der Prozess zur Herstellung von Pfannkuchen in Wasser ohne Eier ist wie folgt:

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