Wie man Hühnchen mit Kartoffeln darin backt. Ganzes Hähnchen im Ofen mit Kartoffeln – die leckersten Rezepte

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: 90 Min

Zubereitungszeit: 20 Min
Kochzeit: 60 - 70 Min

Im Ofen gebackenes Hühnchen mit Kartoffeln ist eine ausgezeichnete Option zum Mittag- oder Abendessen. Köstliches und einfach zuzubereitendes Hühnchen mit zartem Fleisch aromatisches Fleisch und eine schöne goldbraune Kruste. Mit dem Recht Temperaturbedingungen Das Hähnchenfleisch wird gut durchgebacken, zart und saftig und die Kruste wird appetitlich und goldbraun. Wir empfehlen auch, bei der Zubereitung zuzuschauen.



Zutaten:
- Huhn – 2 kg;
- Kartoffeln – 6 Stk.;
- Knoblauch – 4-5 Zehen;
- Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack;
- Grüns - zur Dekoration.

Wie man mit Fotos Schritt für Schritt kocht

1. Um ein ganzes gebackenes Hähnchen zuzubereiten, müssen Sie zunächst den Ofen auf 200 Grad vorheizen.

2. Verarbeiten Sie das Hähnchen, entfernen Sie überschüssiges Wasser, waschen Sie es gut, spülen Sie das Innere aus und lassen Sie das Hähnchen trocknen, denn Trockenes Hähnchen nimmt Salz und Gewürze besser auf.




3. Kartoffeln schälen, waschen und in große Scheiben schneiden.




4. Trocknen Sie die Kartoffelspalten mit einem Papiertuch ab und geben Sie Salz und Gewürze nach Geschmack hinzu.






5. Knoblauch schälen, Zehen in Scheiben schneiden.




6. Füllen Sie das Huhn mit Knoblauchzehen und schneiden Sie es mit einem Messer flach ein. (Foto 5)




7. Anschließend das Hähnchen mit Salz und Gewürzen einreiben, Ihre Lieblingsgewürze und Pfeffer hinzufügen. Der Einfachheit halber können alle Gewürze, Salz und Pfeffer in einem separaten Behälter unter Beibehaltung der Proportionen gemischt werden. Es ist wichtig, das Hähnchen nicht nur oben und innen, sondern auch unter der Haut einzureiben. So wird es nicht nur lecker goldbraune Kruste, aber auch köstliches aromatisches Fleisch. Lassen Sie das Huhn nach dem Reiben ruhen.






8. Binden Sie die Hähnchenschenkel mit einem dicken Faden zusammen. Auf diese Weise behält das mit Kartoffeln gebackene ganze Hähnchen seine Form besser. Nach dem Backen muss der Faden entfernt werden.




9. Hähnchen und Kartoffeln in eine Auflaufform geben. Damit sich der Fleischsaft gleichmäßig im gesamten Schlachtkörper verteilt und das Fleisch nicht austrocknet, legen Sie das Hähnchen mit der Brustseite nach unten in eine Auflaufform.




10. Legen Sie das Hähnchen in den Ofen und backen Sie es 60–70 Minuten lang bei 200 Grad. Wenn der Ofen elektrisch ist, backen Sie in einem Modus, in dem alle Heizelemente (oben und unten) und der Ventilator laufen. Dadurch wird die Hitze gleichmäßig im gesamten Ofen verteilt.




Selbstgemachtes Hühnchen braucht etwas länger zum Backen als im Laden gekauftes Hühnchen, weil... Fleisch Haushuhn etwas dichter.






11. Während des Backens das Hähnchen regelmäßig mit dem entstandenen Saft begießen. Überwachen Sie die Temperatur und reduzieren Sie sie gegebenenfalls auf 180 Grad. Damit die Kartoffeln nicht anbrennen, können Sie sie während des Backvorgangs mit Folie abdecken, am Ende die Folie entfernen und die Kartoffeln bräunen lassen. Eine besonders knusprige und goldbraune Kruste auf dem Hähnchen erhalten Sie, wenn Sie einige Minuten vor Ende des Backvorgangs die Betriebsart „Grill“ einschalten. Wenn diese Funktion in Ihrem Backofen nicht verfügbar ist, können Sie das Hähnchen am Ende des Backvorgangs mit Honig bestreichen. Der Honig karamellisiert und macht die Kruste knusprig.




12. Das fertige, im Ganzen mit Kartoffeln gebackene Hähnchen mit Kräutern garnieren. Sofort servieren.



Wir empfehlen die gleiche Zubereitung

• Kochzeit
• 50 Minuten

• Portionen

Hähnchen mit Kartoffeln im Ofen- preiswert und sehr leckeres Gericht, das zum Mittag- und Abendessen und sogar auf dem Feiertagstisch serviert werden kann. Dies ist eine der Win-Win-Optionen für Hühnchengerichte, die immer gut schmecken. Es gibt viele Rezepte für gebackenes Hühnchen. Sie alle lassen sich in zwei große Kategorien einteilen. Die erste Gruppe von Gerichten umfasst Rezepte ganzes Huhn im Ofen mit Kartoffeln und Gemüse.

Damit das Huhn gut durchgebacken ist, wird es normalerweise zusammen mit Gemüse und serviert Kräuter in den Ärmel gelegt. Die zweite Rezeptart für Hühnchen mit Kartoffeln im Ofen ähnelt verschiedenen Auflaufarten. Alle Teile des Hähnchens, sei es der Rücken, die Lende (Brust), die Flügel, die Schenkel oder die Keulen, werden in einer Form ausgelegt und unter einer Schicht Kartoffeln gebacken. Neben Kartoffeln verwenden sie oft auch anderes Gemüse für den Geschmack, Käse und Pilze. Rezept für Hähnchen mit Kartoffeln im Ofen Was ich Ihnen heute anbieten möchte, ist sehr einfach. Die Zubereitung dauert nicht länger als 20 Minuten und dann erledigt der Ofen alles.

Hähnchen mit Kartoffeln im Ofen - Rezept

Die Hähnchenkeule halbieren. Mit Hühnergewürzen bestreichen. Auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen.

Schneiden Sie die geschälten Kartoffeln in nicht zu dünne Stücke, etwa die Größe von Bratkartoffeln in einer Bratpfanne. Kann wie bei Landkartoffeln in Scheiben geschnitten werden. Ein Drittel aller Kartoffeln auf die Keule legen.

Mayonnaise darüber gießen.

Schälen und schneiden Zwiebel Ringe. Auf die Kartoffeln legen.

Eine zweite Lage Kartoffeln darauflegen.

Salz hinzufügen und erneut mit Mayonnaise würzen.

Zwiebelringe auslegen.

Die restlichen Kartoffeln gleichmäßig verteilen.

Mit Mayonnaise belegen. Leicht salzen.

Um die Kartoffeln saftig und richtig gedünstet zu machen, gießen Sie 100-150 ml hinein. Wasser. Anstelle von Wasser können Sie auch Milch oder Sahne verwenden. Mit geriebenem Käse auf einer mittleren Reibe bestreuen.

Decken Sie die Pfanne mit Kartoffeln mit einem Deckel ab. In den auf 180 °C vorgeheizten Backofen (auf der mittleren Schiene) stellen. 30-35 Minuten backen. Diese Zeit reicht aus, damit das Hähnchen und die Kartoffeln schmoren und der Käse schmilzt. Nach dieser Zeit den Deckel abnehmen und weitere 10 Minuten backen. So erhalten Sie eine köstliche Käsekruste.

Das fertige Gericht aus dem Ofen nehmen, auf Tellern anrichten und servieren. Hähnchen mit Kartoffeln im Ofen gebacken, wird eine ausgezeichnete Beilage zu jedem Salat sein und frisches Gemüse. Guten Appetit. Ich empfehle auch, Hähnchenrücken mit Kartoffeln im Ofen zu kochen.

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Im Ofen gebackenes Hühnchen Schritt für Schritt Fotorezept

Es ist besser, den Hühnerkadaver gekühlt zu sich zu nehmen, aber auch gefroren geht es. Wenn Ihnen ein gefrorener Körper zur Verfügung steht, tauen Sie ihn bei Zimmertemperatur auf. Tauchen Sie Ihren Körper nicht ins Wasser, insbesondere nicht in heißes Wasser!

Im Allgemeinen ist jeder, wie man sagt, ein Meister. Zum Marinieren können Sie eine Pfanne, eine Schüssel oder was auch immer Sie möchten verwenden, aber ich mariniere Körper zum Backen immer in Tüten, weil ich denke, dass: 1) weniger Abwaschen anfällt; 2) Fleisch, Geflügel und Fisch lassen sich darin besser marinieren, da alles mehr oder weniger hermetisch verschlossen ist.

Also das Hähnchen in einen sauberen, ganzen Beutel geben, mit einer Knoblauchpresse 3-4 Knoblauchzehen darauf pressen, mit Salz, schwarzem Pfeffer, Hähnchengewürzen bestreuen (hier experimentiert jeder für sich, aber ich verwende meistens oder fertig eingestellt, oder: Suneli-Hopfen, Safran, roter Pfeffer oder gemahlener Paprika). Wenn Sie Ihren Gewürzstrauß vorbereitet haben, übergießen Sie das Ganze mit einer kleinen Menge Pflanzenöl, um die Gewürze zu binden und das Hähnchen damit besser bestreichen zu können. Im Allgemeinen können Sie alle Gewürze, Knoblauch, Salz und Öl in einem separaten Teller mischen und dann verteilen, aber dann verliert das Hühnchenrezept den Titel „die einfachste Art, Hühnchen im Ofen zu backen“ :)

Und dann den Rest des Körpers gleichmäßig abwischen. Achten Sie beim Reiben auf die Bereiche des Schlachtkörpers, an die Sie Ihre Finger fassen können (Hals, Zwischenräume zwischen Haut und Filet usw. usw.), denn je gründlicher Sie ihn reiben, desto aromatischer wird er. Fertiggericht.

Sobald das Reiben unseres Hähnchens abgeschlossen ist, wickeln wir es in unsere Tüte, lassen es direkt in der Spüle 30-40 Minuten marinieren und bereiten das Gemüse vor. Kartoffeln und Zwiebeln schälen, restliche Knoblauchzehe zu ganzen Zehen schälen.

Hähnchen im Ärmel backen

Wir legen eine Backhülle auf ein Backblech (in diesem Fall habe ich eine Tüte verwendet) und legen den Hühnerkadaver hinein und darum herum - geschälte und halbierte Kartoffeln, in Viertel geschnitten, Zwiebeln und alle verfügbaren ganzen Knoblauchzehen. Das Hähnchen und das Gemüse werden so platziert, dass der obere Teil (Brust) des Hähnchens nicht mit dem Gemüse überlappt. Sie können dem Hähnchen ein paar Knoblauchzehen hinzufügen, ich empfehle jedoch nicht, Gemüse hineinzugeben, da das Hähnchen sonst möglicherweise nicht durchgart!

Wir klemmen den oberen Teil der Hülle (Backbeutel) mit einem speziellen Band fest, damit ein kleiner Rand bleibt und der Beutel nicht in engen Kontakt mit dem Huhn kommt. An der Oberseite des Beutels machen wir mehrere kleine Löcher, damit der Dampf aus dem Beutel entweichen kann. Um Hühnchen gut zu backen, muss heiße Luft in der Hülse zirkulieren. Nach Abschluss dieses Vorgangs legen Sie das Backblech mit Hähnchen, Kartoffeln und Zwiebeln (!erforderlich) in den bereits vorgeheizten Backofen, danach kann die Temperatur leicht reduziert werden.

Backen Sie das Hähnchen, bis es gar ist und eine schöne Kruste entsteht. Orientieren Sie sich an der Zeit, denn das hat jeder Ofen hat seine eigene Besonderheit.

Nachdem unser Hähnchen vollständig gebacken ist, legen wir es vom Backblech direkt in der Backhülse auf einen breiten, flachen Teller, schneiden dort die Hülse vorsichtig ab und entfernen sie. Schon erhalten wir ein herrliches fertiges Gericht mit einem Beilage!

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Hähnchen im Ofen: die besten Rezepte mit Fotos

Sie können Hähnchen und Kartoffeln im Ganzen oder in Stücken im Ofen backen – je nach Rezept und Backbedingungen. In diesem Artikel werden wir uns beide Methoden ansehen und Sie werden diejenige auswählen, die am besten zu Ihnen passt: ein Rezept zum Backen eines ganzen Hähnchens auf einem Backblech und in Stücken in einem Topf und einer Hülse.

Backutensilien

Je dicker die Wände der Form sind, desto größer ist die Chance, dass das Hähnchen im Ofen gleichmäßig backt. Wenn Sie keine hitzebeständige Auflaufform haben, kann eine alte helfen. Gusseiserne Pfanne mit hohen Seiten.

Ein ganzes Huhn braten

Wenn das Hähnchen groß ist, wie auf dem Foto, ist es für Sie einfacher, es auf einem normalen Backblech zu backen.

Zutaten:

• Ganzes Huhn - 1 Stk. Gewicht 1-1,2 kg;
• Knoblauch – 5 mittelgroße Zehen;
• Gewürze nach Ihrem Ermessen. Normalerweise werden Basilikum, Majoran, Curry, Oregano und gemahlener schwarzer Pfeffer verwendet. Die Gesamtmenge beträgt durchschnittlich 1 EL. Löffel;
• Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
• Butter – 30 Gramm;
• Kartoffeln - 1 kg;
• Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

• Spülen Sie den Hühnerkadaver gut ab;
• Schneiden Sie jede Knoblauchzehe in mehrere Stücke und füllen Sie das Huhn damit;
• Reiben Sie die Schale mit Salz und Pfeffer ein, bestreichen Sie sie mit Mayonnaise und bestreuen Sie sie anschließend mit Gewürzen.
• Legen Sie es auf ein Backblech.
• In Würfel schneiden Butter und lege es unter deine Brust. Dieser Teil des Hähnchens selbst ist trocken, aber das Öl macht es saftiger und verhindert, dass es an der Backform kleben bleibt;
• Die geschälten Kartoffeln grob hacken, um das Hähnchen legen und mit Folie abdecken;
• Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein ganzes Hähnchen im Ofen ist in etwa 1,5 Stunden fertig. Die Bereitschaft des Fleisches wird mit einem Holzspieß überprüft: Wenn nach dem Einstich eine helle Flüssigkeit ohne rosa Farbton entsteht, ist das Hähnchen fertig.

So backen Sie ein ganzes Hähnchen mit Kartoffeln und Mayonnaise im Ofen

Dieses Video zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie nach dem besten Rezept zu Hause ein ganzes Hähnchen im Ofen backen.

Videoquelle: Yulia Shvetsova

Hähnchen mit Kartoffeln in einem Topf

Das fertige Hähnchen in einem Topf mit Kräutern dekorieren, wie auf dem Foto – es wird sehr appetitlich.

Für die Zubereitung von 6 mittelgroßen Portionen benötigen Sie folgende Zutaten:

• Huhn - 1,1,2 kg. Sie können Oberschenkel, Keulen und Bruststück verwenden – es liegt ganz bei Ihnen;
• Knoblauch – 6-8 Zehen;
• Weiße Zwiebeln - 4 Stk. mittlere Größe;
• Kartoffeln - 1 kg;
• Butter – 25 Gramm;
• Mayonnaise - 1 EL. In jeden Topf löffeln;
• Geriebener Käse Hartweizensorten- 1 EL. einen gehäuften Löffel in jeden Topf;
• Brühwürfel - 1 Stück;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

• Das Hähnchen in 2-3 cm große Stücke schneiden und mit Gewürzen bestreuen. Umrühren und eine halbe Stunde marinieren lassen;
• Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Butter leicht anbraten;
• Schneiden Sie die Kartoffeln nicht zu groß, da sonst die Gefahr besteht, dass sie halbroh werden, obwohl das Fleisch vollständig gegart ist.

Verteilung der Zutaten in Töpfen

Die Produkte werden nicht miteinander vermischt, sondern in jedem Topf abwechselnd in gleichen Schichten ausgelegt. Dies ist notwendig, damit am Ende alle Portionen gleich werden.

Reihenfolge der Schichten:

• Die erste Schicht besteht aus gebratenen Zwiebeln;
• Die zweite Schicht besteht aus Hühnerfleisch;
• Dritte Schicht – Art. Löffel Mayonnaise;
• Die vierte Schicht besteht aus Kartoffeln;
• Die fünfte Schicht ist geriebener Käse.

Decken Sie die Töpfe mit einem Deckel oder einer Folie ab. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Normalerweise wird Hühnchen in einem Topf etwa eine Stunde lang im Ofen gebacken.

Wie man Hühnchen mit Kartoffeln im Ofen in Töpfen kocht

Dieses Video zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie Hähnchen mit Kartoffeln, Zwiebeln und Mayonnaise im Ofen backen.

Videoquelle: YuLianka1981

Hähnchen im Ofen im Ärmel

Das Bild zeigt klassische Version Hähnchen mit Kartoffeln im Ärmel, im Ofen gebacken. Fügen Sie beliebiges Gemüse und Gewürze hinzu – es gibt nahezu keine Einschränkungen!

Zutaten:

• Huhn - 1 kg. Sie können Oberschenkel, Keulen und Bruststück verwenden – es liegt ganz bei Ihnen;
• Kartoffeln - 1-1,2 kg;
• Tomate – 1 Stück (kann durch 2 Esslöffel ersetzt werden) Tomatenmark oder Ketchup);
• Knoblauch – 6-8 Zehen;
• Zwiebeln - 4 Stück;
• Karotten - 2 Stk. mittlere Größe;
• Petersilie – 1 Bund;
• Gewürze nach Ihrem Ermessen. Normalerweise werden Basilikum, Majoran, Oregano, Curry und gemahlener schwarzer Pfeffer verwendet. Die Gesamtmenge beträgt durchschnittlich 1 EL. Löffel;
• Salz nach Geschmack.

Zum Auftanken:

• Salz – 1 Teelöffel;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 3 Prisen;
• Pflanzenöl - 30 Gramm.

Vorbereitung:

• Zerkleinern Sie das Huhn nach Belieben, reiben Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer ein und bestreuen Sie es mit Gewürzen. Eine halbe Stunde einwirken lassen;
• Das Gemüse schälen. Die Kartoffeln in kleine Würfel und die Karotten in Ringe schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden;
• Das Gemüse fein hacken, den Knoblauch hacken;
• Die Tomate in Würfel schneiden.

Produktverteilung in der Hülle:

Verteilen Sie die Produkte in gleichmäßigen Schichten in der folgenden Reihenfolge.

Für heute, Freunde, Rezepte leckeres Hähnchen im Ofen mit Kartoffeln. Ein leckeres Stück goldbraune Hähnchenkeule mit Kartoffeln – ist das nicht ein schönes Gericht für den Abend?

Ich bin mir sicher, dass es keine einzige Hausfrau gibt – ob Anfängerin oder erfahrene –, die noch nie versucht hat, Hühnchen im Ofen zuzubereiten verschiedene Wege. Manche mit Gemüse, manche mit Früchten, manche nur mit Mayonnaise oder Sauerrahm.

Aber jedes Mal ist es außergewöhnlich lecker. Lassen Sie uns herausfinden, was das Interessanteste ist und einfache Rezepte Hühnchen kochen.

Warum lieben die meisten Menschen gebackenes Hühnchen? Höchstwahrscheinlich wegen seiner knusprigen Kruste. Am einfachsten geht es natürlich in einer Bratpfanne.

Aber ein ganzes zwei oder drei Kilogramm schweres Huhn zu braten ist sehr umständlich. Und Sie können eine goldbraune Haut bekommen, indem Sie den Vogel im Ofen garen. Wenn Sie natürlich nach meinem Rezept kochen.

Ich brauche ein Huhn, Salz, Lieblingsgewürze, Pfeffer, Butter, Fett – zum Einfetten der Pfanne und Kartoffeln.

Wichtig! Ich nehme so viele Knollen, wie ich vorhabe, Portionen zuzubereiten. Am bequemsten ist es, 10 Stück zuzubereiten.

Die schrittweise Zubereitungsmethode ist wie folgt.

Ich salze und pfeffere den Vogel. Ich bestreue es außen und innen mit Gewürzen. Ich fette das Backblech mit Butter ein und füge etwas Hühnerfett hinzu. Ich lege das Hähnchen in eine Form und lasse es eine Weile marinieren.

Jetzt arbeite ich an Kartoffeln. Ich schäle die Knollen und schneide sie in Streifen. „Ich bewege es“ zum Vogel auf einem Backblech.

Es ist wichtig, mit dem Backen bei einer Temperatur von 200 oder 250 Grad zu beginnen. Etwas später reduziere ich die Hitze auf 180 Grad. Ich mache das, wenn es fast fertig ist. Jede Viertelstunde gieße ich den Vogel mit der Brühe, die beim Kochen entsteht.

Die Backzeit hängt vom Gewicht des Vogels ab. Im Durchschnitt braucht man für ein Kilogramm Gewicht eine Stunde. Das fertige Hähnchen lege ich auf eine Schüssel mit Kartoffeln und serviere es.

Dieses Rezept ist für alle geeignet, die Gerichte mit Käse mögen. In Töpfen hat es einen ungewöhnlich hellen Geschmack.

Die benötigten Zutaten für die Zubereitung sind wie folgt:

• 300 g Hähnchenfilet;
• 4 Kartoffeln;
• 1 Zwiebel;
• 200ml Sahne;
• 50 g Butter;
• 80-100 g Schmelzkäse;
• salzen und nach Belieben Kreuzkümmel oder Fenchelsamen hinzufügen.

Ich bereite es wie folgt vor.

Ich schneide kleine Filets oder Hähnchen in Stücke.

Ich schneide die Kartoffeln in Würfel oder Spalten.

Zwiebel, Sahne, Käse und Salz in einem Mixer glatt mahlen. Ich füge dort Kreuzkümmel hinzu und rühre um.

Ich nehme zwei Töpfe. Ich habe jeweils ein Stück Butter auf den Boden gelegt. Dann verteile ich die Kartoffeln und das Hähnchen gleichmäßig auf diese Töpfe.

Ich gieße Sahnesoße darüber.

Ich stelle die Töpfe in einen kalten Backofen und stelle die Temperatur auf 200° ein. Ich koche 45-50 Minuten. Manchmal nehme ich etwa 15 Minuten vor Ende des Garvorgangs die Töpfe aus dem Ofen und bestreue den Inhalt mit geriebenem Käse – diesmal hart. 50-70 Gramm reichen aus.

Das interessantes Rezept, denn man kann absolut jedes Gemüse in ein Glas geben. Dieses Gericht ist perfekt für ein Abendessen zu Hause.

Benötigte Zutaten:

• 5-6 Kartoffeln;
• 2 Zwiebeln;
• 0,5 Karotten;
• 200 g Hähnchenbrust.

Diese Produkte reichen für drei Portionen.

Ich schäle Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten. Ich wasche die Brust unter fließendem Wasser. Ich schneide es in kleine Stücke. Ich schneide die Kartoffeln in Scheiben. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und die Karotten auf einer feinen Reibe reiben. IN Literglas Ich lege die vorbereiteten Zutaten in Schichten: Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Hühnchen und eine weitere Schicht und zum Schluss die Kartoffeln.

Ich stelle das Glas in einen kalten Ofen und erwärme es nach und nach auf eine Temperatur von 180 Grad. Sie müssen etwa fünfzig Minuten backen. Während dieser Zeit darf die Backofentür nicht geöffnet werden.

Wenn das Gericht fertig ist, schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie es eine Viertelstunde lang abkühlen. Dann öffne ich den Ofen und nehme ein Glas (oder zwei – solange ich gekocht habe) mit dem fertigen Gericht heraus.

Auf den ersten Blick scheint es, dass das Garen von Hühnchen im Ofen sehr einfach ist. Vielleicht stimmt das. Aber nur auf den ersten Blick.

Schließlich müssen Sie Salz und Gewürze, Gemüse oder Obst in der richtigen Menge hinzufügen. Es ist auch richtig, genau zu wählen, wie der Vogel gebacken werden soll – in einer Hülse, einer Entenpfanne oder auf einem Backblech.

Die Hausfrau sollte schlau sein und sich ein wenig Zeit nehmen. Aber alle zu Hause werden glücklich und satt sein, nachdem sie den köstlich zubereiteten Vogel probiert haben.

Wenn Sie sich auf einen Urlaub vorbereiten, übernehmen Sie immer die Verantwortung für die Zusammenstellung eines Menüs. Überlegen Sie, wie das Gericht auf dem Tisch aussehen wird festlicher Tisch, gefällt dir der Geschmack? Hühnchen mit Kartoffeln, im Ganzen im Ofen gebacken und stolz mit einer knusprigen Kruste versehen, ist jedes, auch das feierlichste Festmahl wert. Es ist nicht nur lecker, sondern auch unglaublich schön!

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, einen Vogel zu backen. Zum Beispiel mit Früchten und Pflaumen füllen. Neben Kartoffeln werden der Beilage oft auch Pilze beigefügt. Und Köche haben sich solche Marinaden ausgedacht, dass einem schon die Beschreibung das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

Ganzes Hähnchen im Ofen mit Kartoffeln – das leckerste Rezept mit knuspriger Kruste (mit Foto)

Sehr lecker, saftig, mit einer leckeren Kruste, das Hähnchen wird zweifellos jeden begeistern, der auch nur ein Stück davon bekommt. Fügen Sie neben Kartoffeln auch Pilze hinzu; diese beiden Produkte passen immer gut zusammen. Das Gericht ist eines festlichen Tisches würdig und wird zu dessen Dekoration.

Nehmen:

• Hühnerkadaver - etwa 2 kg.
• Kartoffeln – 1 kg.
• Pilze (Champignons) – 300 gr.
• Knoblauch – 3 große Zehen.
• Butter – 50 gr.
• Sonnenblumenöl – 2 große Löffel.
• Pfeffer, Salz, Gewürze für Hühnchen und Kartoffeln.

Schritt-für-Schritt-Kochrezept:

Den Hähnchenkadaver waschen, die Flügelspitzen abschneiden, sonst verbrennen sie (oder in Folie einwickeln).

Mit Papiertüchern außen und innen trocknen. Seien Sie nicht faul, das muss getan werden.

Geben Sie die Hälfte der Butter in eine Schüssel, pfeffern Sie sie, fügen Sie Salz hinzu und fügen Sie ein paar in das Fruchtfleisch zerdrückte Knoblauchzehen hinzu. Die restliche Gewürznelke in Scheiben schneiden.

Knoblauch neigt dazu, zu brennen, also verstecken wir es. Legen Sie ein paar Knoblauchscheiben in das Huhn. Füllen Sie den Rest des Kadavers von der Rückseite aus und machen Sie dabei mehrere Schnitte mit einem Messer. Wenn sie hervorstechen, ist es in Ordnung. Scheuen Sie sich nicht vor vielen Einschnitten und Schnitten von allen Seiten.

Den Kadaver mit Salz und Pfeffer einreiben. Sie können auch andere Gewürze verwenden, aber ich empfehle es nicht, es wird zu viel sein, das Huhn wird trotzdem sehr lecker sein. Aber wenn Sie es wirklich wollen, sollten Sie sich nicht zurückhalten. Vergessen Sie nicht, das Innere des Kadavers mit Gewürzen zu würzen.

Jetzt wichtiger Punkt. Ziehen Sie die Haut ab, nehmen Sie etwas von der Ölmischung mit den Fingern auf und drücken Sie es weiter unter die Haut. Füllen Sie oben und unten rund um die Beine so viel Platz wie möglich aus, bis Knoblauchöl wird nicht enden. Es ist nur auf den ersten Blick schwierig, aber tatsächlich ist alles überraschend einfach.

Nächster Schritt: Den gesamten Kadaver mit dem restlichen Öl bestreichen, so entsteht eine schöne knusprige Kruste.

Binden Sie die Hähnchenschenkel auf beliebige Weise zusammen – mit Faden, mit einem Gummiband, egal. Auf ein Backblech geben.

Kartoffeln schälen und in dicke Scheiben teilen, wie auf dem Foto. Streuen Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer und eventuelle Gewürze. Ich habe spezielle Gewürze aus einer Tüte für Kartoffeln.

Legen Sie die Kartoffelscheiben um das Hähnchen und legen Sie einige davon hinein.

Da die Pilze viel schneller garen, schieben wir sie noch nicht hinein, sondern schieben das Backblech in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene. Stellen Sie den Timer auf 45 Minuten ein.

Die Champignons in 4 Teile schneiden, mit dem Öl übergießen und umrühren.

Wenn der Timer ertönt, legen Sie die Pilzscheiben auf die Kartoffeln. Stellen Sie die Pfanne für eine weitere halbe Stunde wieder in den Ofen.

Und das ist ein Fertiggericht, sehen Sie, wie schön die Kruste ist, und es wird auf jeden Fall knusprig. Guten Appetit!

Gefülltes Hähnchen mit Kartoffeln, im Ganzen gebacken

Sie können den Vogel mit allem füllen, ich empfehle Fruchtfüllung.

Erforderlich:

• Kadaver – 1,5-2 kg.
• Kartoffeln - Kilogramm.
• Orange.
• Großer Apfel.
• Käse – 100 gr.
• Zitrone – ½ Frucht.
• Salz, Gewürze.

So backen Sie:

1. Marinieren Sie den Kadaver vorher, indem Sie ihn von allen Seiten mit Salz und anderen Gewürzen einreiben. Wasser Zitronensaft, in eine Schüssel geben, mit Druck andrücken. 3–5 Stunden an einem kühlen Ort ruhen lassen.
2. Die Kartoffelknollen schälen und grob hacken. Etwas Öl auf ein Backblech geben. Ordnen Sie die Kartoffelscheiben gleichmäßig an. Salzen und mit Gewürzen bestreuen.
3. Den marinierten Kadaver darauf legen.
4. Legen Sie einen in Scheiben geschnittenen Apfel und Orangenscheiben in den Vogel.
5. Befestigen Sie den Kadaver mit Zahnstochern (oder nähen Sie ihn).
6. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Das Backblech auf die mittlere Schiene stellen und 60 Minuten backen. Ich rate Ihnen, den Vogel alle 20 Minuten auf die andere Seite zu drehen. Wenn Sie feststellen, dass wenig Fett aus dem Kadaver austritt und die Kartoffeln etwas trocken sind, stechen Sie den Vogel an mehreren Stellen mit einer Gabel ein.
7. Kurz vor Ende des Backvorgangs das Hähnchen herausnehmen, mit geriebenem Käse und zerdrücktem Knoblauch bestreuen. Zurückkommen und fertig kochen.

Ein ganzes Hähnchen in Folie mit Pflaumen im Ofen backen

Wie man Geflügel mit Trockenfrüchten backt, habe ich Ihnen bereits auf einer anderen Seite der Website erklärt, interessieren Sie sich für die Rezepte, wenn Sie vor einer solchen Aufgabe stehen. Hier biete ich eine der erfolgreichsten Optionen an.

• Kadaver 1,5-2 kg.
• Äpfel – 400 gr.
• Pflaumen – 100 gr.
• Kartoffeln - Kilogramm.
• Zwiebel – 2 Köpfe.
• Zitrone.
• Sonnenblumenöl – 40 ml.
• Honig – 2 kleine Löffel.
• Salz, roter Pfeffer, Khmeli-Suneli-Gewürz, Kurkuma, schwarzer Pfeffer.

So backen Sie:

1. Waschen Sie den Kadaver und entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit durch Abtupfen mit Papierservietten. Machen Sie mehrere kleine Schnitte im gesamten Huhn. Reiben Sie den Vogel innen und außen mit Salz ein.
2. Mahlen Sie die Zwiebel zu Brei, gießen Sie etwas Saft hinein und reiben Sie den Rest des Kadavers. Mit Druck andrücken und zum Marinieren auf das Kühlschrankregal stellen. Dies wird etwa eine Stunde dauern.
3. Entfernen Sie das Kerngehäuse von den Äpfeln, teilen Sie sie in Scheiben und beträufeln Sie sie mit Zitronensaft, damit sie nicht dunkel werden. Wählen Sie, falls vorhanden, Kerne von Pflaumen aus.
4. Alle im Rezept aufgeführten Gewürze in einer separaten Schüssel vermischen, Honig und Öl hinzufügen.
5. Rühren Sie die Mischung um und reiben Sie den ganzen Vogel damit ein (vergessen Sie nicht die Innenseite).
6. Steck es in deinen Bauch Fruchtscheiben, Pflaumen.
7. Kartoffelknollen schälen, grob hacken, restliche Marinade aus der Kritsa hinzufügen, umrühren.
8. Binden Sie die Beine des Vogels zusammen und wickeln Sie die Flügelspitzen in Folie ein, um Verbrennungen zu vermeiden.
9. Den Boden der Pfanne mit Kartoffelscheiben auslegen. Legen Sie den Hühnerkadaver mit der Rückseite darauf.
10. Backen Sie das Gericht bei 180 °C und stellen Sie den Timer auf 40 Minuten.
11. Nachdem der Timer piept, drehen Sie das Huhn auf den Rücken. Weitere 30 Minuten kochen lassen.

Leckeres Hähnchenrezept mit Kartoffeln, Honig und Senf

Wie die vorherigen Optionen eignet sich das Rezept nicht nur für eine alltägliche Mahlzeit. Auf dem Feiertagstisch wird ein solches Huhn mit einer wunderbaren Kruste zur Königin.

Zutaten:

• Hühnerkadaver – bis zu 2 kg.
• Senf – 3-4 große Löffel.
• Honig – 2 Löffel.
• Sonnenblumenöl – 3 Esslöffel.
• Pfeffer, Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Den Vogel waschen und trocknen.
2. Honig mit Senf und Butter in einer Schüssel vermischen. Bestreichen Sie die Innenseite des Hähnchens großzügig damit und lassen Sie etwas Platz für die Oberseite übrig. Abdecken, 1-1,5 Stunden pausieren.
3. Legen Sie Folie auf ein Backblech, legen Sie den Vogel auf die Seite und gießen Sie die restliche Honigmarinade darüber.
4. Bei 200 °C mindestens eine Stunde garen, dabei nicht vergessen, den freigesetzten Saft mehrmals über den Kadaver zu gießen. Wenn Sie bemerken, dass die Oberseite anfängt zu brennen, decken Sie das Hähnchen mit Folie ab.
5. Nach einer Stunde die Form herausnehmen und weitere 10 Minuten unter Folie aufbewahren.

Wie man Hühnchen im Ofen mit Kartoffeln, Sojasauce und Honig kocht

Produkte:

• Geflügel – 1-1,5 kg.
• Sojasauce – 100 ml.
• Honig – 100 gr.
• Knoblauch – 3 Zehen.
• Thymian – mehrere Zweige.
• Peperoni – eine Prise.

Vorbereitung:

1. Sojabohnen mit Honig in einer Schüssel vermischen und etwas Pfeffer hinzufügen.
2. Spülen Sie das Huhn ab und trocknen Sie es mit Servietten ab (unbedingt innen).
3. Legen Sie ganze Thymianzweige in den Vogelkadaver. Die Knoblauchzehen halbieren und folgen. Binden Sie die Beine zusammen.
4. Reiben Sie die Haut mit Honig ein Sojasauce Machen Sie eine Stunde Pause, damit das Fleisch Zeit zum Marinieren hat.
5. Den marinierten Kadaver in eine Form legen und mit Folie abdecken.
6. Eine Stunde im Ofen garen und auf 180 °C vorheizen. Jede Viertelstunde die Pfanne herausnehmen und den Saft über den Vogel gießen.

Video mit Rezept für gebackenes Hähnchen mit Kartoffeln

Ein ausgezeichnetes Geflügelrezept in petto. In letzter Zeit schenke ich diesem nützlichen Küchenhelfer große Aufmerksamkeit. Der Hauptvorteil dieser Option ist saftiges Fleisch, allerdings müssen Sie auf eine knusprige Kruste verzichten. Guten Appetit!

Heute werde ich Ihnen ein weiteres Unglaubliches vorstellen nützliches Rezept, denn es kann zu jedem Anlass verwendet werden. Französisches Hähnchen mit Kartoffeln ist einfach zuzubereiten und sehr lecker.

Am beliebtesten Feiertagsgericht in unserer Gegend, deren Rezepte vielen Hausfrauen bekannt sind - Hühnchen mit Kartoffeln im Ofen. Ich teile das Gute und einfaches Rezept Hähnchen mit Kartoffeln kochen mit Fotos.

Hähnchen mit Kartoffeln in einem Topf ist ein wunderbares Gericht für hausgemachtes Mittagessen oder sogar ein festliches Abendessen mit Familie und Freunden. Es ist schwer, ein solches Gericht zu verderben, also kochen Sie es ruhig nach meinem Rezept.

Ich schlage vor, dass Sie sich mit einem einfachen Rezept für Hühnchen mit Kartoffeln und Tomaten vertraut machen. Dies ist „seit Jahrhunderten“ ein herzhaftes, aromatisches und unglaublich leckeres Gericht. Probieren Sie es aus und es wird auch Ihnen gehören Familien tradition!

Hähnchen mit Kartoffeln in Folie wird zart und saftig. Die Hauptsache ist, nicht zu lange mit Bratpfannen über dem Herd zu stehen. Die Kartoffeln sind in Hühnersaft eingeweicht und zergehen einfach auf der Zunge. Die Hauptsache ist, die Gewürze auszuwählen.

Hähnchen mit Kartoffeln im Ärmel gebacken

Rezept für Hühnchen mit im Ärmel gebackenen Kartoffeln. IN dieses Gericht Hähnchen passt sehr gut zu Kartoffeln. Das Gericht ist nahrhaft und lecker. Die Hülle kann durch Folie ersetzt werden.

In Kefir mariniertes Hähnchen mit Kartoffeln - tolle Option für ein recht schnelles und einfaches Mittag- oder Abendessen einfache Zutaten. Kein Schnickschnack, alles ist sehr einfach, aber lecker.

Hühnerbrust mit Kartoffeln sehr gebacken Originalrezept Ich habe es auf einer Geburtstagsfeier ausprobiert. Ich mochte es wirklich Aussehen, das Hähnchen sah aus, als wäre es mit Spitze bedeckt, die so köstlich knirschte!

Originaler Auflauf aus gehacktem Hühnerfleisch mit Kartoffelscheiben. Es sieht ungewöhnlich und sehr appetitlich aus. Ein herzhaftes und leckeres Gericht. Ich bin sicher, dass Sie dieses Rezept zu schätzen wissen Hühnchenauflauf mit Kartoffeln!

Hähnchenkeulen, gebacken mit Kartoffeln – das ist ein wahrer Genuss! Ihre Gäste werden mit diesem Abendessen sicherlich zufrieden sein und das Gericht zu schätzen wissen!

Hähnchenfilet(Brust) - sehr wertvolles Fleisch! Und daraus zubereitete Gerichte sind nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Ich liebe Aufläufe! Der Regenbogen der Aromen wird zu einem Lichtstrahl, in dem viele Aromen miteinander verflochten sind. Der Auflauf mit Kartoffeln und Hühnchen ist zart, cremig, saftig und sättigend. Sowohl Jung als auch Alt!

Es gibt viele Rezepte zum Kochen von Fleisch und Kartoffeln. Dieses Gericht wird auch „Kapitänsfleisch“ genannt. Heute bieten wir Ihnen dieses Gericht mit Hühnchen an.

Hühnchen-Kartoffel-Kuchen ist anders delikater Geschmack, knusprige Kruste, cremige Füllung. Es kocht innerhalb einer Stunde und ernährt die ganze Familie. Das Gericht ist herzhaft und ideal für werdende Mütter.

Deine Aufmerksamkeit klassisches Rezept Kartoffeln nach französischer Art mit Hühnchen, ein Gericht, das in unserer Gegend einzigartig in seiner Beliebtheit ist. Und es überrascht nicht, dass es sparsam ist, aber lecker und raffiniert, jeder mag es!

Kartoffeln mit Hühnchen sind zu Hause bereits ein Klassiker, aber die Zubereitung dieses Gerichts mit... Originalfüllung, Sie können es sogar am Feiertagstisch servieren.

Im Ofen gebackenes Hühnchen mit Kartoffeln ist ein festliches Gericht, das zu allen Zeiten beliebt war und sein wird. Geburtstag, Neues Jahr, an jedem Feiertag - dieses Gericht wird sich als nützlich erweisen!

Eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, Kartoffeln mit Hühnchen in Töpfen zu kochen, wird alle Liebhaber ansprechen Hausmannskost Und aromatische Gerichte, deren Zubereitung nicht viel Zeit und Mühe erfordert. Ich empfehle!

Bereiten Sie zum Abendessen oder Feiertagsmittagessen etwas mit Gold zu Käsekruste, zarte Kartoffeln Und duftendes Huhn. Machen Sie Kartoffel-Hähnchen-Gratin! Verwöhnen Sie alle Ihre Gäste in vollen Zügen!

Gericht nur für Erwachsene. Sehr lecker und zartes Huhn in Cognac ist perfekt für einen Urlaub oder ein romantisches Abendessen. Fügen Sie gemahlenen Ingwer hinzu und genießen Sie das wunderbare Aroma von Hühnchen in Cognac.

Hähnchenkoteletts im Ofen – wunderbar, gesundes Gericht, das von selbst kocht. Die Zubereitung kann vorab in den Ofen gestellt und eine halbe Stunde vor dem Servieren eingeschaltet werden. Koteletts sind köstlich!

Wenn ein Feiertag bevorsteht, müssen Sie einfach wissen, wie man Hühnchen in Folie zubereitet – wenn Sie es ganz nach diesem Rezept backen, erhalten Sie eine echte Tischdekoration! Einfach, schön und sehr lecker!

Der beste Dank ist, den Eintrag zu zitieren ;)