دستور تهیه سالاد خرچنگ با ماهی سالمون. سالاد با چوب ماهی قزل آلا و خرچنگ

تهیه سالادی که بتواند تقریباً از تمام غذاهای روی میز بهتر باشد، چندان دشوار نیست. برای این منظور، شما باید محصولی در دسترس داشته باشید که به معنای واقعی کلمه همه را در ذائقه خود راضی کند. قضاوت مشابهی به درستی در مورد ماهی قرمز صدق می کند. مزایای بی شماری دارد که امتناع از آنها به سادگی غیرممکن است. بنابراین، ارزش دارد که مناسب ترین سالاد را از یک محصول دریایی انتخاب کنید و در تعطیلات بعدی همه را با آن غافلگیر کنید.

غذاهای مشابه برای چندین قرن شناخته شده است. آنها یکی از تزئینات در جشن های مختلف سلطنتی بودند. لذیذهای نجیب ترجیح می دادند خود را با چنین ظرافتی نوازش کنند. ماهی قرمز به شکل معمولی پخته یا نمکی خود خسته کننده بود، اما در ترکیب مناسب با انواع سبزیجات، سبزی ها و حبوبات، غذاهای کاملاً نفیسی به دست آمد.

به دلیل حضور بی شمار مواد مفید، ماهی قرمز در لیست مورد تحسین قرار گرفت محصولات سالم. به جوانسازی بدن کمک می کند و به جذب چربی های سالم و اسیدهای آمینه کمک می کند که مسئول جوانی و طول عمر هر ارگانیسم هستند.

سالاد ماهی قرمز به ویژه در آن مفید است تازهو نیاز ندارند ذخیره سازی طولانی مدت. آنها کیفیت های طعمهمیشه در همان ارتفاع است و مزایای آن غیرقابل انکار است. هر لذیذی قطعاً چیزی غیرعادی و بسیار خوشمزه در میان غذاهای مختلف ارائه شده پیدا خواهد کرد.

سالاد با ماهی قرمز و میگو

خبره های غذاهای دریایی و غذاهای واقعاً ارزشمند از گزینه پیشنهادی واقعاً خوشحال خواهند شد. سالاد ماهی قرمز در تفسیر پیشنهادی بسیار تصفیه شده است و می تواند طرفداران زیادی را در بین لذیذهای واقعی به دست آورد.

عناصر:

• فیله ماهی قزل آلا - 300 گرم
• میگو پوست کنده - 300 گرم
• تخم مرغ انتخاب شده - 4 واحد
• سیب زمینی - 3 غده
• خیار - چند قطعه
• سالاد
• سبزه
• ادویه ها
• سس مایونز

عملکرد ظرف برای 5 نفر.

فرآیند پخت و پز:

1. غذا را به حالت لازم آماده کنید: یخ زدایی کنید، پوست بگیرید، بجوشانید.

2. سالمون را مکعبی خرد کنید.

3. خیار و تخم مرغ را روی رنده متوسط ​​رنده کنید.

4.سیب زمینی را خرد کنید. اجازه دهید میگو آبکش شود.

5. در کف کاسه سالاد قرار دهید سالاد برگ. قالب را بگذارید و شروع به تشکیل لایه ها کنید. اولین مورد: نصف مخلوط سیب زمینی و سس مایونز.

6.تخم مرغ با یک لایه سس.

7-ماهی قرمز

9. نیمه دوم سیب زمینی با سس مایونز.

10. بالش سبزی خرد شده و میگو.

به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید تا خیس بخورد و با سبزیجات تازه تزئین کنید. طعم لطیف، به لطف ترکیب مناسب محصولات ، همه خبره های سالادهای واقعاً ارزشمند به یاد خواهند آورد.

دستور تهیه ویدیویی:

نوش جان!

یک گزینه جالب با چوب پنیر و خرچنگ

همه از این دستور پخت خوشحال خواهند شد. همه محصولات در اینجا کاملاً ترکیب می شوند. به ویژه ارزش توجه به آنچه در پایان به دست می آید: جشن، روشن و فوق العاده زیبا است. هیچ کس نباید این گزینه را رد کند.

عناصر:

• ماهی سالمون کنسرو شده - شیشه
• برنج دانه بلند - 100 گرم
• چوب خرچنگ - بسته بندی
• پنیر گودا - 100 گرم
• سس مایونز
• تخم مرغ انتخابی - 7 واحد
• زردچوبه

عملکرد ظرف برای 5 نفر.

فرآیند پخت و پز:

1. برنج را بجوشانید تا کاملا بپزد. با چاشنی مخلوط کنید تا رنگ زرد پررنگی به دست آید.

2. ماهی سالمون یا ماهی قزل آلا صورتی آب خودبا برنج مخلوط کنید کاملا ورز دهید.

3. تخم مرغ های آب پز را روی رنده ریز خرد کنید و به بقیه محصولات اضافه کنید.

4. با سس مایونز مخلوط کنید.

5. توده به دست آمده را روی یک ظرف سالاد به صورت دستکش در آورید.

6. هر چوب خرچنگ را با دقت جدا کنید و قسمت قرمز بالای آن را رها کنید.

7. از قسمت های قرمز رنگ برای پوشاندن جرم حاصل استفاده کنید.

8. پنیر را آسیاب کنید. دستکش ها را در پایه قرار دهید.

9. با استفاده از یک سرنگ آشپزی، دانه های برف با اشکال و اندازه های مختلف را روی دستکش بکشید.

10. بعد از خیساندن به مدت نیم ساعت سرو کنید.

سالاد ماهی قرمز فوق العاده مغذی است، اگرچه بیشتر آن حاوی مقدار زیادی پروتئین است. این چیزی است که به شما امکان می دهد طعمی فوق العاده غنی و منحصر به فرد بدست آورید.

با ماهی قرمز و گوجه فرنگی

خبره های ماهی قرمز واقعی می توانند به درستی از ظرافت پیشنهادی قدردانی کنند. ماهی در اینجا بسیار مفید به نظر می رسد و به لطف مقدار کمی مواد تشکیل دهنده آن به سادگی خوشمزه می شود.

عناصر:

• گوجه فرنگی - 3 واحد
• ماهی سالمون کم نمک نمک - 200 گرم
• پیاز یالتا - سر
• زیتون کوچولو

این غذا را برای 3 نفر سرو می کند.

فرآیند پخت و پز:

1. پیاز یالتا را خرد کنید.

2. ماهی قزل آلا را از پوست و استخوان جدا کنید. به مکعب تبدیل کنید.

3. تفاله گوجه فرنگی ها را جدا کنید. به مکعب های کوچک برش دهید.

4. یک قاشق روغن زیتون را هم بزنید. با سبزی تزئین کنید.

بلافاصله بعد از پخت می توانید سرو کنید. ماهی قرمز در تفسیر پیشنهادی تقریباً با همه چیز به خوبی پیش می رود و به طور هماهنگ روی هر میز قرار می گیرد.

"مار" با کنسرو ماهی قزل آلا صورتی

خبره های سروهای نفیس از نسخه پیشنهادی سالاد به عنوان "عالی" قدردانی می کنند. روی میز فوق العاده چشمگیر به نظر می رسد و طعمی ساده دارد. ماهی در اینجا اهمیتی ندارد، زیرا در نگاه اول حدس زدن آنچه واقعاً در زیر چنین زره فوق العاده زیبا و پیچیده پنهان شده است بسیار دشوار است.

عناصر:

• نخود سبز - 30 گرم
• کنسرو ماهی قزل آلا صورتی - شیشه
• پنیر گودا - 250 گرم
• غده ها سیب زمینی آب پز- چند قطعه
• سیر – حبه
• خیارشور - چند تکه
• تخم مرغ آب پز - چند قطعه
• زیتون - شیشه
• هویج یک سبزی ریشه است
• سبزه
• سس مایونز

یک غذا برای 8 نفر سرو می شود.

فرآیند پخت و پز:

1. محصولات مورد نیاز را تهیه کنید. در صورت لزوم، شیشه ها و ظروف را بجوشانید، تمیز کنید، باز کنید.

2. سالمون صورتی را با استفاده از چنگال له کنید.

3. تخم مرغ، سیب زمینی، پنیر را چرخ کرده و مخلوط کنید.

4. در سس مایونز، سیر خرد شده و ادویه جات بریزید تا مزه دار شود. مخلوط کردن.

5. روی ظرفی به شکل مار قرار دهید. خیارشورها را به پولک های کوچک تقسیم کنید و سطح مار را با آنها تزئین کنید.

6. نخود سبز و زیتون را نیز می توان از زیر فلس رد کرد.

7. هویج روی چشم و دهان می رود. با استفاده از فضای سبز، نوعی چمنزار سبز بسازید.

این سالاد ماهی قرمز نیازی به اشباع اضافی یا تزئینات خاصی ندارد. نتیجه باید عالی باشد. این نه تنها لذت خوراکی، بلکه زیبایی شناختی را نیز فراهم می کند.

دستور پخت آووکادو

یک دلیل عالی برای خوشحال کردن خود و عزیزانتان با چیزی اصلی. این به سادگی نفیس است. از این ترکیب محصولات واقعا معلوم می شود ظرف غیر معمولشایسته رویداد مربوطه

عناصر:

• ماهی کم نمک - 250 گرم
• آووکادو
• خیار
• تخم مرغ آب پز - چند قطعه
• لیمو
• سس سویا - 20 میلی لیتر
• خامه ترش - 20 گرم
• خردل - 3 گرم
• تخم بلدرچین
• سبزه

سرو غذا برای چند نفر.

فرآیند پخت و پز:

1. محصولات مورد نیاز را جمع آوری کنید و با آنها اقدامات لازم را انجام دهید.

2.تخم مرغ ها را مکعبی خرد کنید.

3.ماهی قرمز را به همین ترتیب برش دهید.

4. خیار را خرد کنید. طراوت را اضافه خواهد کرد.

6. مخلوط کنید سس سویا، خردل و خامه ترش. سس را آماده کنید.

7. به سالاد اضافه کنید و مخلوط کنید.

8. با استفاده از حلقه های آشپزی، به قسمت هایی تقسیم کنید.

9. با گیاهان و تخم بلدرچین پخته تزئین کنید.

کاملا چشمگیر به نظر می رسد. و اگر طعم باورنکردنی را در نظر بگیریم، می توان با اطمینان گفت که ظرف پیشنهادی بلافاصله از بشقاب ناپدید می شود.

دستور تهیه ویدیویی:

تنوع سالاد ماهی قرمز شگفت انگیز است. برای هر سلیقه ای مطمئنا چیزی وجود دارد که اطرافیان شما را خوشحال کند. آنها به سادگی فوق العاده غنی و مغذی هستند. و مهمتر از همه، دقیقاً چه چیزی سالاد ماهیتبدیل به دکوراسیون واقعی هر میز تعطیلات شود. ابتدا باید آنها را امتحان کنید و از مهمانان مورد انتظار خود با سالاد ماهی قرمز پذیرایی کنید.

نوش جان!

15 04/01/2019 1 دقیقه.

مواد تشکیل دهنده سالاد:

• 0.5 کیلوگرم ماهی سالمون کم نمک؛
• 4 تخم مرغ آب پز؛
• 5 قاشق غذاخوری برنج آب پز؛
• 200-300 گرم چوب خرچنگ یا میگو؛
• خاویار قرمز و سبز؛
• برای ژله:
• 100 گرم پنیر آلمات یا فیلادلفیا (یا هر پنیر خامه ای)؛
• 4 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• 4 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 8 گرم ژلاتین.

1. برای این سالاد به یک بشقاب یا یک فرم مخصوص به شکل قابلمه (عمیق) نیاز دارید. کف بشقاب را با یک کیسه پلاستیکی بپوشانید. تمام استخوان های ماهی را بردارید و آن را به صورت نوارهای پهن برش دهید و تمام ته بشقاب را با آن قرار دهید.
2. تخم مرغ ها را به زرده و سفیده تقسیم کنید، همه چیز را ریز خرد کنید، چوب خرچنگ یا میگو را روی یک رنده ریز رنده کنید. برنج آب پزتوصیه می شود آن را شکننده کنید (اگر چنین است، با آب سرد جوشیده بشویید).
3. حالا ژله را آماده کنید - ژلاتین را در 1 لیوان آب حل کنید و در حمام بخار قرار دهید تا کاملا حل شود، خنک شود. پنیر، خامه ترش و سس مایونز را در یک توده همگن مخلوط کرده و به ژلاتین خنک شده اضافه کنید. توده به دست آمده را خوب هم بزنید تا گلوله ای نباشد (ضخامت ژله تمام شده باید مانند خامه ترش باشد).
4. حالا در حال آماده کردن سالاد هستیم - ماهی را از قبل در ته بشقاب گذاشته ایم، همه مواد آماده را به صورت لایه لایه روی آن قرار می دهیم (ژله را بین لایه ها پخش می کنیم، ماهی 1 لایه): زرده خرد شده، چوب خرچنگ رنده شده یا میگو ، سفیده خرد شده، برنج و لایه آخر ژله باقیمانده (سعی کنید ژله برای همه لایه ها کافی باشد). بشقاب را با سالاد به مدت 10-12 ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله سفت شود. بعد از گذشت زمان، سالاد را بردارید و روی یک بشقاب صاف برگردانید و روی آن را با خاویار و شاخه های جعفری و شوید تزئین کنید.

همیشه جایی روی میز برای یک غذای لذیذ سالم وجود دارد. جشن جشن یا شام خانوادگیآنها فقط از طعم بی نظیر ماهی قرمز بهره مند خواهند شد. غذاهای لذیذ خانواده ماهیان خاویاری را می توان به عنوان یک پیش غذای مستقل سرو کرد، اما در سالاد هیچ رقابتی وجود ندارد که به لطف ترکیبات به شما کمک می کند طعم های متنوعی را تجربه کنید.

دستور العمل های سالاد با ماهی قرمز

سرد یا گرم، ساده یا اصلی، با سس مایونز، روغن زیتون، سس خامه - همه اینها گزینه های پخت و پز هستند غذای لذیذبر اساس ظرافت تعداد دستور العمل های گام به گام همراه با عکس به قدری زیاد است که برای تهیه یک سالاد با طعم بی نظیر از ماهی قرمز پخته شده، کمی نمک زده یا نمک زده نیازی به مهارت های آشپزی خاصی ندارید. اگر دستورالعمل های گام به گام را دنبال کنید، محصول به راحتی به یک غذای تعطیلات تبدیل می شود. انتخاب روش های پخت و پز آنقدر زیاد است که تقریباً جایی برای آزمایش باقی نمی گذارد.

ماهی قزل آلا، قزل آلا، سالمون، ماهی قزل آلا و ماهی قزل آلا صورتی برای پخت و پز مناسب هستند. در این صورت می توان این خوراکی را با ماهی دودی یا کم نمک پخته یا به عنوان غذا تهیه کرد. اگر به شدت دود شده باشد، سبزیجاتی که بهتر پخته شده اند به کاهش طعم تند آن کمک می کنند. تنقلات فوق العاده با ظرافت ماهی با افزودن محصولات عجیب و غریب، رژیمی - با سبزی یا سبزیجات، سالم - با خاویار و انواع زیبا - اینها تنقلات پف دار هستند () که اغلب با آنها سرو می شود. جشن جشن.

تضاد طعم‌ها چیزی است که این دستور غذا را مجذوب خود می‌کند، که اساس آن یک "دوئت" از ظرافت کم نمک و سبزیجات تازه. یک سالاد با ماهی قرمز و خیار به دلیل تطبیق پذیری آن بر سایر گزینه ها پیروز می شود: در زمستان، پیش غذا به همان اندازه در تابستان روی میز به نظر می رسد. حتی با حداقل مواد تشکیل دهنده، ظرف تمام شده می تواند شما را سیر کند. اگر لباس پوشیدن را آزمایش می کنید - سس خامه ای, روغن زیتون, آب لیمو- شما می توانید از سایه های طعم لذت ببرید.

عناصر:

• ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا (فیله کم نمک) - 250 گرم؛
• خیار - 2 عدد؛
• پنیر (موزارلا) - 150 گرم؛
• زیتون - 10 عدد؛
• سرکه بازامیک- 1 قاشق غذاخوری. l.
• خردل - 30 گرم.

روش پخت و پز:

1. فیله را به صفحات نازک (برش) برش دهید، خیارها را پوست بگیرید، به مکعب برش دهید.
2. زیتون ها را نصف کنید، پنیر را به صورت مربع های کوچک برش دهید.
3. برای سس، سرکه و خردل را مخلوط کنید.
4. برگ های کاهو را کف کاسه سالاد قرار دهید، لایه بعدی ماهی است، سپس خیار، پنیر، زیتون. سس آماده شده را روی آن بریزید و کاج برشته شده برای تزیین مناسب است.

با میگو

طرفداران غذاهای دریایی طعم، سبکی و ظاهر اشتها آور پیش غذای تهیه شده بر اساس این دستور را دوست خواهند داشت. یک دلیل دیگر برای انتخاب سالاد با میگو و ماهی قرمز وجود دارد - ساده است، بنابراین پخت و پز زمان زیادی نمی برد. یک پیش غذا بر اساس غذاهای لذیذ و غذاهای دریایی برای مجالس دوستانه یا شام سبکبرای چهار نفر مناسب برای خدمت ظرف سبکهمراه با شراب سفید

عناصر:

• ماهی سالمون کم نمک - 150 گرم؛
• میگو - 250 گرم؛
• برنج - 200 گرم؛
• لیمو - 1 عدد؛
• زیتون - 100 گرم؛
• روغن زیتون - 60 میلی لیتر؛
• نمک، فلفل - به مزه.

روش پخت و پز:

1. برنج، میگو را بجوشانید، غذاهای دریایی را به مدت 5 دقیقه در ماهیتابه سرخ کنید، هم بزنید.
2. ماهی را به ورقه های نازک برش دهید.
3. لیمو را به صورت ضربدری برش دهید: آب یک نیمه را بگیرید و نیمه دیگر را برای تزئین بگذارید. آب آن را با روغن زیتون مخلوط کرده و داخل مخلوط برنج و میگو بریزید.
4. یک بشقاب با برگ های کاهو، برنج، میگو، ماهی قزل آلا، زیتون در بالا قرار دهید. با برش های نازک لیمو تزیین کنید.

با آووکادو

این دستور غذا راز خاصی از طعم بی نظیر دارد - یک میوه عجیب و غریب. یک سس جالب، تاثیر غذای تمام شده را افزایش می دهد، بنابراین سالاد ماهی قرمز و آووکادو برای یک موقعیت خاص روی میز مناسب به نظر می رسد. همه اجزاء به طرز عاقلانه ای انتخاب می شوند که باعث سلامت میان وعده می شود. در شکل تمام شده خود، یک غذای اشتها آور با یک میوه عجیب و غریب این عقیده را تأیید می کند که سالادهای خوشمزه با ماهی قرمز می توانند حتی کسانی را که بزرگترین طرفداران این غذا نیستند خوشحال کنند.

عناصر:

• ماهی آزاد کم نمک - 200 گرم؛
• آووکادو - 200 گرم؛
• برگ های سالاد سبز - 1 دسته؛
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• لیمو - نصف میوه؛
• عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• خردل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• فلفل دلمه ای، نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت و پز:

1. ماهی قزل آلا را به برش های نازک برش دهید، آووکادو را پوست بگیرید، تفاله آن را مکعبی کنید.
2. عسل، روغن زیتون، آب نصف لیمو، خردل، نمک را با هم مخلوط کنید.
3. محصولات برش خورده را لایه لایه قرار دهید، مخلوط نکنید. سس را روی آن بریزید و روی ظرف را با نخود فلفل دلمه ای درشت آسیاب شده تزئین کنید.

با گوجه فرنگی

ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا صورتی، ماهی قزل آلا - همه اینها گزینه های لذیذ برای طبخ هستند خوراکی خوشمزهبرای تعطیلات این ظرف منوی روزمره را تزئین و متنوع می کند. سالاد ماهی قرمز با گوجه فرنگی طعم بی نظیر خود را مدیون ترکیب محصولات مناسب است، اما سس آن نقش بسزایی دارد. برای بیدار کردن اشتها و احساس سیری، ظرف آمادهبا ظرافت ماهی و گوجه فرنگی، چاشنی شده با سس مایونز. برای زیبایی شناسی، تمام محصولات در لایه ها قرار می گیرند.

عناصر:

• ماهی قزل آلا - 150 گرم؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• پنیر - 100 گرم؛
• پیاز سبز- 30 گرم؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ ها را بجوشانید و مانند پنیر رنده کنید.
2. گوجه فرنگی، ماهی قزل آلا را مکعبی خرد کنید، پیاز سبز را خرد کنید.
3. یک قالب آماده کنید، می توانید غذای کنسرو شده بردارید یا آن را از فویل تا شده در چند لایه بیرون بیاورید. بعد غذا را لایه لایه بچینید و از گوجه فرنگی شروع کنید، آنها را با سس مایونز چرب کنید، سپس در لایه بعدی پیاز سبز، پنیر، ماهی، تخم مرغ را به طور مساوی اضافه کنید و هر لایه را با سس مایونز بپوشانید.
4. تابه (فویل) را با دقت برداشته و قبل از سرو تزئین کنید.

با ماهی قرمز دودی

طعم خاص این خوراکی خود اشتها را بیدار می کند. اگر آن را به عنوان پایه بگیرید و با مواد مناسب ترکیب کنید، می توانید بسیار درست کنید سالاد دلچسباز ماهی قرمز دودی محتوای اسیدهای چرب غیر اشباع، پروتئین ها، آنتی اکسیدان ها یک فایده مستقیم برای سلامتی، هضم غذا و منبع جوانی است. این دستور گام به گامبرای کسانی که مراقب رژیم غذایی خود هستند و سبک زندگی سالمی دارند ارزش تسلط را دارد.

عناصر:

• فیله ماهی قزل آلا صورتی (دودی) - 500 گرم؛
• سیب (قرمز) - 1 عدد؛
• پنیر فتا - 80 گرم؛
• پیاز (قرمز) - 1 سر؛
• سبزی - 1 دسته؛
• لیمو - 1 عدد؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• کروتون (سفید) - برای تزئین؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.

روش پخت و پز:

1. فیله ماهی قزل آلا صورتی، پنیر به مکعب های کوچک بریده شده، پیاز قرمز به صورت حلقه های نیمه.
2. آب نصف لیمو را بگیرید تا روی سیب رنده شده بریزید.
3. سالاد را با ماهی قرمز در یک بشقاب در لایه ها قرار دهید: سالمون صورتی، پیاز، پنیر فتا، سیب. سس مایونز را در یک لایه ضخیم روی آن بریزید و فلفل آسیاب شده بپاشید.
4. هنگام سرو، پیش غذا را با کروتون و سبزیجات تزئین کنید.

سزار

دستور العمل کلاسیکاین غذای معروف توسط آشپزی ساخته شد که از هر چیزی که در دسترس بود استفاده کرد. با گذشت زمان، ترکیب میان وعده و سس بارها به هدف آزمایش های آشپزی تبدیل شد. این منجر به ایجاد سالاد سزار با ماهی قرمز به عنوان یک ماده پروتئینی شد. این خوشمزه است ظرف اصلیاگر محصول آب پز یا کمی نمک مصرف کنید کار می کند، اما شگفت انگیزترین طعم دهنده در نسخه ای است که پایه آن گرفته شده است. خوراکی دودی.

عناصر:

• ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا - 400 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پنیر - 60 گرم؛
• کراکر (نان) - 200 گرم؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 8 عدد؛
• روغن زیتون - 100 میلی لیتر؛
• سس ترش و شیرین- 25 گرم؛
• خردل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• لیمو - 1 عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه

روش پخت و پز:

1. فیله را نمک زده و آب نصف لیمو را بپاشید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. برداشته و به مکعب برش دهید.
2. با جدا کردن پوسته و سرخ کردن آن، کروتون را از نان آماده کنید روغن سبزیجات. در فر برشته کنید تا کروتون ها ترد شوند.
3. پنیر را رنده کرده و گوجه گیلاسی را از وسط نصف کنید.
4. سیر را خرد کنید، نمک اضافه کنید، هم بزنید سس ترش و شیرینخردل، آب نصف لیمو باقی مانده، زرده تازه را اضافه کنید. در حین هم زدن مخلوط، به تدریج روغن زیتون را داخل آن بریزید.
5. نیمی از آن را به صورت یک لایه روی یک بشقاب بریزید. پنیر رنده شده، فیله خرد شده را روی آن قرار دهید، سپس یک لایه دیگر پنیر. سس را روی سالاد بریزید و کروتون بپاشید و با نصف های گیلاس تزئین کنید.

با خاویار

فواید سلامتی و لذت برای چشم - این چیزی است که شما را با غذای آماده تهیه شده طبق این دستور العمل خوشحال می کند. سالاد با خاویار و ماهی قرمز بسیار مغذی است و به مقابله با گرسنگی شدید کمک می کند. این ترکیب برای مدت طولانی احساس سیری به شما می دهد، مناسب برای ناهار یا اوایل شام. برای یک میز جشن، یک سالاد با ماهی قرمز کم نمک، یک گزینه طراحی زیبا را پیشنهاد می کند، زمانی که برش های ماهی نازک را باید بغلتانید، با خاویار پر کنید و سپس به شکل گل قرار دهید.

عناصر:

• ماهی سالمون کم نمک - 120 گرم؛
• خاویار قرمز - 30 گرم؛
• خیار (کوچک) - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.

روش پخت و پز:

1. آب نصف لیمو را بگیرید و کاملا با سس مایونز مخلوط کنید.
2. خیارها را پوست بگیرید و سبزیجات را به مکعب های کوچک خرد کنید.
3. تخم مرغ های آب پز را پوست گرفته و به چهار قسمت تقسیم کنید.
4. فیله ماهیبرش ها را برش دهید، برش ها را به شکل لوله درآورید.
5. خیارها را به صورت یک لایه روی سطح ظرف قرار دهید، سپس مانند گلبرگ، تخم مرغ ها را یک چهارم کنید و برش های ماهی قزل آلا حلقه شده را بین آنها قرار دهید.
6. تخم مرغ را با خاویار قرمز بپاشید. برای تزئین غذای تعطیلاتمی توانید از شاخه های شوید استفاده کنید.

با چوب خرچنگ

با سهولت و سرعت باورنکردنی می توانید یک غذای لذیذ را برای شام آماده کنید تا بعد از مشغله های روز قدرت را بازیابی کنید. چیزی سالم که تهیه آن زمان زیادی نمی برد، اما به شما کمک می کند احساس سیری دلپذیری داشته باشید. به هیچ مهارت آشپزی خاصی یا ماهی قرمز نیاز ندارد. پخت و پز زمان نمی برد، زیرا ترکیب محصولات حداقل است، و چیزی که حتی بهتر است این است که شما اغلب همه آن را در دست دارید.

عناصر:

• فیله قزل آلا - 50 گرم؛
• پنیر - 40 گرم؛
• خیار - 0.5 عدد؛
• چوب خرچنگ - 4 عدد؛
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق.

روش پخت و پز:

1. فیله قزل آلا، خیار، پنیر و چوب خرچنگ را ابتدا به صورت مکعبی و سپس به صورت تکه های کوتاه برش دهید.
2. لایه لایه روی ظرف قرار دهید، با خیار شروع کنید، سپس ماهی قزل آلا، پنیر، چوب خرچنگ.
3. روی آن را با سس مایونز، که به عنوان یک سس نیز عمل می کند، اضافه کنید.

به همراه برنج

اگر در بین ترجیحات طعم اعضای خانواده ضعف در غذاهای لذیذ وجود داشته باشد، پس این دستور غذا به زنان خانه دار کمک می کند. این ترکیب تضمین می کند که ظرف بیشتر اوقات روی میز شام ظاهر می شود. سالاد با ماهی قرمز و برنج آنقدر ساده است که لازم نیست به خرید ویژه محصولات فکر کنید. در آشپزخانه چیزهای زیادی وجود دارد، لازم نیست نگران محتوای کالری ظرف باشید - این سالاد سبکبا ماهی قرمز شور را می توان رژیمی در نظر گرفت.

عناصر:

• فیله ماهی قزل آلا - 250 گرم؛
• برنج - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• ترشی- 2 عدد؛
• پیاز (قرمز) - 1 سر؛
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.

روش پخت و پز:

1. برنج را بجوشانید و اجازه دهید قبل از مخلوط شدن با سایر مواد خنک شود.
2. فیله ماهی قزل آلا بادام، خیار، تخم مرغ، پیاز به صورت مکعبی خرد شده.
3. همه محصولات را مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و بلافاصله سرو کنید.

با پنیر

لذیذ ماهی با سبزیجات (سیب زمینی، خیار، ذرت)، میوه های عجیب و غریب (آووکادو، پرتقال) و غذاهای دریایی به خوبی می آید. در میان موفق ترین "دوئت ها" می توانید پنیر را پیدا کنید. این یک برد برد است زیرا این محصول در انواع مختلفی عرضه می شود. سالاد با ماهی قرمز و پنیر یک طیف غنی از ساده است گزینه خانهبه اصل با طراحی شگفت انگیز، و هر یک از آنها سالم خواهد بود.

عناصر:

• فیله ماهی قزل آلا - 200 گرم؛
• پنیر (نرم) - 100 گرم؛
• لیمو - 1 عدد؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• گردو، دانه های کنجد، گیاهان - برای تزئین.

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ را مانند فیله و پنیر به صورت مکعبی خرد کنید.
2. سس سویا و آب نصف لیمو را برای سس مخلوط کنید.
3. همه مواد سالاد را با هم مخلوط کنید، با خرد شده بپاشید گردو، کنجد سرخ شده، شاخه های سبزی.

ویدیو

ماهی های خانواده ماهی قزل آلا و ماهیان خاویاری "قرمز" نامیده می شوند نه تنها به دلیل رنگ صورتی گوشت. چندین قرن پیش در روسیه، کلمه "قرمز" به معنای چیزی ارزشمند، کمیاب و زیبا بود. در واقع، چنین ماهی انباری از خواص مفید است و دارد طعم تصفیه شده. البته، در حال حاضر ماهی قرمز را می توان در هر خواربار فروشی خریداری کرد، اما قیمت این غذای لذیذ، مانند دفعات قبل، بسیار بالا است.

که در تعطیلاتمردم معمولاً می خواهند خود را ناز کنند غذاهای خوشمزهو بنابراین معمولا ماهی قرمز را به عنوان میان وعده می خرند. در اصل ماهی قرمز را می توان به عنوان مثال در خانه نمک زد. این مقاله چندین و ساده را شرح خواهد داد دستور العمل های سریع، که به شما کمک می کند سالادهای خوشمزه ای با ماهی قرمز تهیه کنید که حتی یک لذیذ حرفه ای را خوشحال می کند.

سالاد ساده با ماهی قرمز، خیار و تخم مرغ

عناصر:

• ماهی قرمز (نمک شده) - 260-290 گرم؛
• خیار - 1 عدد؛
• زمزمه نمک و فلفل؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• سبزه؛
• سس مایونز.

آماده سازی:

ابتدا باید تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید، سپس آنها را سرد کنید آب سرد. با دقت به مکعب برش دهید.

خیار را بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید. معمولا ماهی شوربه صورت فیله فروخته می شود، بنابراین نیازی به جدا کردن گوشت نیست. ماهی را ریز خرد کنید.

در یک کاسه همه مواد را مخلوط کنید: تخم مرغ، ماهی، خیار. 2-2.5 قاشق غذاخوری سس مایونز، ادویه جات و گیاهان را اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید پیاز را اضافه کنید.

سالاد پفکی با ماهی قرمز

عناصر:

• ماهی قرمز (نمک شده) - 260-300 گرم؛
• پنیر - 100-120 گرم؛
• سیب زمینی - 2 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• خیار ترشی یا خیارشور (غورت هندی) - 4 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سس مایونز.

آماده سازی

تخم مرغ و سیب زمینی را از قبل بجوشانید و خنک کنید. برای تهیه سالاد، می توانید یک سالاد ضعیف مصرف کنید سالمون شور، ماهی آزاد یا ماهی قزل آلا صورتی. ماهی قرمز، پیاز و تخم مرغ را با دقت خرد کنید. بهتر است سیب زمینی ها را به پوره سیب زمینی تبدیل کنید. برای خرد کردن پنیر و هویج بهتر است از رنده استفاده کنید. خیارشورها را به صورت ورقه ای برش دهید. این سالاد برای سهولت در آماده سازی باید در لایه ها قرار گیرد، نموداری از مواد تشکیل دهنده در زیر قرار داده می شود، که از پایین ظرف شروع می شود.

• تخم مرغ با پیاز؛
• سس مایونز؛
• ماهی قرمز؛
• سس مایونز؛
• پوره سیب زمینی؛
• سس مایونز؛
• هویج با پنیر؛
• سس مایونز؛
• غوره های دایره ای بریده شده را با دقت بچینید.

قبل از خدمت سالاد آمادهحدود 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

در صورت تمایل می توانید به این سالاد اضافه کنید پنیر شورو خیار تازه

سالاد عجیب و غریب با ماهی قرمز، فلفل دلمه ای و کیوی

این سالاد طعمی غیر معمول و عجیب دارد که به منوی سفره تعطیلات شما تنوع می بخشد.

عناصر:

• ماهی قرمز (نمک شده) - 110-150 گرم؛
• فلفل دلمه ای- 1 کامپیوتر.؛
• کیوی - 1 عدد؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری؛
• فلفل نمک؛
• روغن زیتون - 1-2 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 1/2 قاشق چایخوری.

آماده سازی

ابتدا باید فلفل دلمه ای را پوست گرفته و به قطعات کوچک برش دهید. ماهی و کیوی را به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را به حلقه های نیمه نازک برش دهید.

کیوی، پیاز و ماهی قرمز را در یک کاسه سالاد بریزید و سس را اضافه کنید. می توانید ظرف تمام شده را با جعفری، شوید یا سایر گیاهان تزئین کنید.

سالاد با ماهی قرمز، سیب زمینی، چغندر و پرتقال

عناصر:

• ماهی قرمز (دودی) - 250-300 گرم؛
• پرتقال کوچک - 2-3 عدد؛
• سیب زمینی -2 عدد؛
• چغندر - 1 عدد؛
• سس مایونز.

آماده سازی

چغندر و سیب زمینی باید آب پز و خنک شوند. اگر زمان زیادی برای پختن سبزیجات ندارید، می توانید سبزیجات را در مایکروویو بپزید. برای انجام این کار، باید سبزی را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و آن را محکم ببندید. سبزی را در کیسه در مایکروویو قرار دهید (سیب زمینی به مدت 5 دقیقه، چغندر برای 10 دقیقه).

چغندر و سیب زمینی پخته شده باید روی یک رنده متوسط ​​رنده شوند. ماهی قرمز را به قطعات کوچک برش دهید. پوست پرتقال را کاملاً جدا کنید و سعی کنید تا جایی که ممکن است فیلم بردارید. همچنین مرکبات را مکعبی کنید.

سالاد دارای ساختار لایه ای است که در زیر نمودار نحوه چیدمان اجزای آن است که از ته ظرف شروع می شود.

• 1/2 سیب زمینی؛
• سس مایونز؛
• 1/2 چغندر؛
• سس مایونز؛
• نارنجی؛
• سس مایونز؛
• ماهی قرمز؛
• سس مایونز؛
• 1/2 سیب زمینی؛
• سس مایونز؛
• 1/2 چغندر؛
• سس مایونز.

باید به سالاد زمان دهید تا خیس بخورد، در حالت ایده آل اگر ظرف تمام شده بیش از 2 ساعت در یخچال بماند.

دستور تهیه سالاد با ماهی قرمز، چوب خرچنگ و برنج

عناصر:

• چوب خرچنگ - 350-400 گرم؛
• ماهی قرمز (دودی) - 200-250 گرم؛
• تخم مرغ - 8 عدد؛
• برنج - 8-9 قاشق غذاخوری؛
• هویج - 4 عدد.
• سس مایونز.

آماده سازی

تخم مرغ ها را بجوشانید، بگذارید خنک شود و ریز خرد کنید. برنج باید تا نیمه پخته شود. هویج را بجوشانید تا نرم شود، بگذارید خنک شود و روی رنده متوسط ​​رنده کنید. بهتر است چوب های خرچنگ را با رنده متوسط ​​یا چاقو خرد کنید.

برای تهیه این غذا بهتر است فیله ماهی قرمز را انتخاب کنید که در بشقاب های بزرگ بریده شده است.

یک کاسه برای قرار دادن سالاد آماده کنید - کف آن را با فیلم غذا بپوشانید. این لازم است تا بتوانید بعداً بدون هیچ مشکلی سالاد را از کاسه خارج کنید.

برش های ماهی قرمز را با دقت روی فیلم چسبناک قرار دهید. لایه دوم تخم مرغ ریز خرد شده خواهد بود. لایه سوم چوب خرچنگ است. لایه چهارم هویج است. لایه پنجم - برنج.

مهم: هر لایه را با سس مایونز خیس کنید.

پس از پخت، سالاد را حداقل 8-9 ساعت در یخچال قرار دهید. این غذا باید از قبل آماده شود.

قبل از سرو، باید ظرف را برگردانید و محتویات آن را روی یک بشقاب صاف قرار دهید. به نظر می رسد که لایه پایین ماهی قرمز در بالا خواهد بود. این سالاد شبیه نوعی کیک است که می توان آن را با جعفری، ریحان یا زیتون تزئین کرد.

سالاد لایه لایه با ماهی قرمز

عناصر:

• سیب زمینی - 3-4 عدد؛
• سیب - 1 عدد؛
• پنیر - 120-150 گرم؛
• ماهی قرمز (کمی شور) - 300-350 گرم؛
• تخم مرغ - 4-5 عدد؛
• سس مایونز.

آماده سازی

از این دستور برای تهیه سالاد پفکی استفاده می شود. سیب زمینی و تخم مرغ را بپزید تا نرم شوند. پنیر و سیب را روی رنده درشت رنده کنید.

ماهی قرمز را به مکعب های کوچک برش دهید. سیب زمینی ها را با استفاده از پوره پوره تبدیل می کنیم یا روی رنده متوسط ​​رنده می کنیم.

شروع به تشکیل سالاد می کنیم. طرحی برای تخمگذار لایه ها، از پایین ظرف شروع می شود:

• پوره سیب زمینی؛
• سس مایونز؛
• ماهی قرمز؛
• سس مایونز؛
• تخم مرغ؛
• سس مایونز؛
• سیب؛
• سس مایونز.

سیب طعم بسیار لطیفی به سالاد می دهد.

مثل همه سالادهای پفکی، این بشقابباید حدود 2.5-3 ساعت در یخچال بمانید تا خیس بخورد.