سوپ پنیر با پنیر آب شده. طرز تهیه سوپ پنیر مرحله به مرحله

ظریف ترین دوره های اولیه در بین دستور العمل های مشابه جایگاه پیشرو را به خود اختصاص می دهند. به همین دلیل، تعداد بیشتری از خانم های خانه دار تمایل دارند که طرز تهیه سوپ پنیر خوشمزه را بدانند. از پنیر فرآوری شده تهیه می شود و ما در این امر به شما کمک خواهیم کرد. بیا شروع کنیم!

سوپ پنیر ساخته شده از پنیر فرآوری شده: "کلاسیک"

• سیب زمینی - 3 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• کره - 60-70 گرم.
• پنیر (در بریکت) - 140-160 گرم.
• هویج - 1 عدد.

از آنجایی که تهیه سوپ پنیر با پنیر فرآوری شده در بریکت راحت‌تر است، توصیه می‌کنیم محصولات دروژبا، هوچلند را خریداری کنید یا موارد مشابه را انتخاب کنید.

1. ابتدا سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. سپس پیاز را خرد کرده و هویج را رنده کنید. آن را گرم کنید کرهدر یک ماهیتابه ابتدا پیاز خرد شده و سپس هویج را اضافه کنید. سرخ کن درست کن

2. حالا پنیر خرد شده را با آب صاف شده داغ مخلوط کنید، پنیر باید آب شود. این از جمع شدن محصول درست در سوپ جلوگیری می کند.

3. در قابلمه ای آب را بجوشانید، کباب را با سیب زمینی در آن قرار دهید، روی حرارت متوسط ​​بپزید تا سیب زمینی ها پخته شوند. بعد از حدود 8 دقیقه آماده است، مخلوط پنیر را اضافه کنید و هم بزنید تا سوپ یکدست شود.

سوپ پنیر فرآوری شده با مرغ

• کره - 60-70 گرم.
• سیب زمینی - 6 عدد.
• فیله مرغ/ پستان - 500-550 گرم.
• پنیر فرآوری شده (بریکت) - 0.2 کیلوگرم.
• جعفری - 20 گرم.
• پیاز- 2 عدد
• پیاز سبز - 4 فلش
• هویج - 1 عدد.
• برگ لورل - 3 عدد.
• آب فیلتر شده - 2.4 لیتر.

از آنجایی که می توانید سوپ پنیر را با تکه های مرغ و پیاز سبز درست کنید، بهتر است دستور تهیه شده از پنیر فرآوری شده را در نظر بگیرید. شما به راحتی می توانید آن را به واقعیت تبدیل کنید!

1. مرغ را بشویید، مکعبی خرد کنید و به مدت 5 دقیقه در کره تفت دهید تا پوسته پوسته شود. آب را در یک قابلمه بریزید، بجوشانید و مرغ را بفرستید تا بپزد.

2. یک پیاز کامل اما پوست کنده و برگ لور را به آبگوشت اضافه کنید. زمان را یک سوم ساعت بگذارید و ظرف را با قدرت متوسط ​​بجوشانید. در این مدت باید از هویج رنده شده و دومین پیاز خرد شده یک کباب تهیه کنید.

3. پیاز و برگ بو را از آبگوشت خارج کنید. سیب زمینی های خرد شده را آب پز کنید و نمک و فلفل بپاشید. بعد از 5 دقیقه تفت دادن، تفت دادن را اضافه کنید.

4. حالا پنیر را ریز خرد کنید، آن را به آب گوشت اضافه کنید و بلافاصله شروع به هم زدن کنید تا محصول حل شود. سوپ پنیر خامه ای را با مرغ با ادویه های مورد علاقه تان مزه دار کنید و 10 دقیقه دیگر بجوشانید.

5. بعد از این مدت اجاق گاز را خاموش کنید و پیاز سبز و جعفری بپاشید و سرو کنید. این خیلی خوشمزه است ظرف خامه ایتوانجامش دادی!

سوپ خامه پنیر

• پنیر (در بریکت) - 200-250 گرم.
• پنیر دوروم- 130 گرم
• سیب زمینی - 5 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• کره - 60 گرم.
• آب - 1-1.2 لیتر.
• هویج - 1 عدد.

همه نمی دانند که چگونه سوپ پنیر پوره درست کنند، در واقع می توان آن را از پنیر فرآوری شده با پنیر سخت تهیه کرد. دستورالعمل های گام به گام را دنبال کنید.

1. آب را طبق دستور بجوشانید. سیب زمینی های خرد شده را در آن بجوشانید تا کاملا بپزد.

2. هویج و پیاز را در کره سرخ کنید. مخلوط کردن با سیب زمینی آب پز(قبلاً از آبگوشت خارج شده)، مواد را با مخلوط کن خرد کنید تا پوره یکدست شود.

3. دوباره داخل تابه بریزید و 2 نوع پنیر را از رنده درشت رد کنید و به آب گوشت اضافه کنید. بلافاصله شروع به هم زدن کنید تا گلوله نشود.

4. وقتی سوپ دوباره شروع به حباب زدن کرد، آن را با فلفل آسیاب شده و سایر ادویه ها به سلیقه خود مزه دار کنید. بعد از حل شدن کامل پنیرها، آب گوشت را 10 دقیقه دیگر بجوشانید و خاموش کنید.

5. همانطور که می بینید، سوپ پنیر خامه ایتهیه این دستور غذا با پنیر ذوب شده برای همه افراد خانواده جذاب است. قبل از سرو، اجازه دهید سوپ به مدت یک سوم ساعت بماند.

سوپ پنیر فرآوری شده با قارچ

• پنیر فرآوری شدهحدود - 0.4 کیلوگرم
• سینه مرغ - 0.2 کیلوگرم.
• قارچ (اختیاری) - 0.35 کیلوگرم.
• پیاز - 1 عدد.
• سیب زمینی - 0.75 کیلوگرم.
• سبزیجات - 20 گرم.
• هویج - 1 عدد.

طرز تهیه سوپ پنیر خوشمزه با قارچ و مرغ را از پنیر فرآوری شده به شما خواهیم گفت.

1. ابتدا باید فیله را بشویید و به صورت مکعبی خرد کنید و سپس بجوشانید. آبگوشت اول آبکش می شود، در دومی دم کشیدن ادامه می یابد (تمیزتر است).

2. در حین پختن گوشت، سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید. از پیاز و هویج تفت دهید، سپس قارچ های خرد شده را به آن اضافه کنید و زیر درب آن بجوشانید تا نرم شوند.

3. سیب زمینی را به مرغ پخته شده اضافه کنید، بعد از 10 دقیقه سرخ شده قارچ را اضافه کنید. پنیرها را به مدت 7-10 دقیقه در فریزر نگه دارید سپس رنده کنید و داخل آبگوشت بریزید.

4. بلافاصله شروع به هم زدن سوپ کنید. پنیر ساخته شده از پنیر فرآوری شده، به خوبی حل نمی شود. ظرف با قارچ باید بدون توده باشد. نمک و فلفل. قبل از سرو، با مگس سبز تزئین کنید.

سوپ پنیر فرآوری شده با سوسیس

• سیب زمینی - 4 عدد.
• پنیر فرآوری شده (بریکت) - 3 عدد.
• سوسیس دودی - 180 گرم.
• هویج - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• حبه سیر - 3 عدد.
• شوید - 15 گرم.
• کره - 60 گرم.

1. قبل از تهیه سوپ پنیر، باید سیب زمینی ها را خرد کرده و به مدت 20 دقیقه در آب بدون نمک بجوشانید. نیازی به نمک زدن آب نیست، زیرا این غذا از پنیر کم نمک فرآوری شده تهیه می شود.

2. سوسیس را مکعبی خرد کنید یا به صورت تصادفی در کره سرخ کنید. وقتی سوسیس به شکل پوسته در آمد، پیاز خرد شده را اضافه کنید. هویج رنده شدهو سیر خرد شده. سبزیجات را آماده کنید.

3. مخلوط سوسیس را به آبگوشت اضافه کنید. پنیرها را به مدت 7 دقیقه در فریزر قرار دهید و سپس رنده کنید و رنده ها را داخل تابه بریزید. بلافاصله هم بزنید تا پنیر آب شود. 10 دقیقه دیگر بجوشانید.

4. بچشید، در صورت لزوم نمک اضافه کنید و فلفل سیاه بپاشید. سوپ پنیر خامه ای با سوسیس آماده است! شوید را خرد کرده و قبل از سرو غذای آماده را با آن تزیین کنید.

سوپ پنیر فرآوری شده دروژبا

• سیب زمینی - 0.4 کیلوگرم.
• آب - 1.8 لیتر.
• سینه مرغ - 450 گرم.
• هویج - 1 عدد.
• پنیر "Druzhba" - 200 گرم.
• پیاز - 1 عدد.

برای تهیه یک سوپ پنیر واقعا خوشمزه، باید به دستور تهیه شده تکیه کنید. با پنیر دوستی فرآوری شده، این غذا طعم بسیار جالبی به خود می گیرد.

1. گوشت را بشویید و به قطعات کوچک به شکل دلخواه خرد کنید. سینه را در یک ظرف آب قرار دهید. از آنجایی که می توانید سوپ پنیر را بدون زحمت زیاد تهیه کنید، دستورالعمل ها را دنبال می کنیم.

2. برای اینکه آبگوشت غلیظ شود و غذای پنیر فرآوری شده خوشمزه شود، باید روی گوشت آب سرد بریزید. در نتیجه سوپ تمام خواص طعمی خود را آشکار می کند.

3. ادویه های مورد علاقه خود را به آبگوشت اضافه کنید. در مرحله بعد، باید سیب زمینی های خرد شده را به تابه اضافه کنید. یک ماهیتابه را با کمی گرم کنید روغن سبزیجات.

4. پیازها را خرد کنید. بعد از چند دقیقه هویج رنده شده را اضافه کنید. سبزیجات را هم بزنید و تفت دهید تا شفاف شوند.

5. اگر سیب زمینی ها آب پز هستند، می توانید سرخ شده را به سوپ اضافه کنید. پنیر فرآوری شده را چرخ کرده و به آب گوشت اضافه کنید. مواد را کاملا با هم مخلوط کنید. بعد از 5 دقیقه ظرف آماده خواهد بود.

سوپ پنیر با قارچ

• تره فرنگی - 60 گرم.
• قارچ - 230 گرم.
• هویج - 140 گرم.
• سیب زمینی - 5 عدد.
• سبزی - 30 گرم.
• سیر - 4 حبه
• پنیر فرآوری شده - 120 گرم.
• کره - 75 گرم.
• پیاز - 1 عدد.

1. هنگام تهیه سوپ پنیر، دستورالعمل های ساده را دنبال کنید. یک قابلمه آب بگذارید و صبر کنید تا بجوشد. در همان زمان شروع به تهیه سبزیجات کنید. شما هنوز نیازی به انجام کاری با پنیر فرآوری شده و شامپینیون ندارید.

2. سیب زمینی های خرد شده را در آب جوش بریزید. به محض اینکه مایع دوباره به جوش آمد، قدرت اجاق را کم کنید و در ظرف را با درب بپوشانید. سبزی ریشه ای را بجوشانید، نیازی به اضافه کردن نمک نیست.

3. کره را در ماهیتابه یا قابلمه ذوب کنید. پیازها را سرخ کنید سپس تره فرنگی را اضافه کنید. به محض اینکه غذا دم کشید، هویج را اضافه کنید. بعد باید قارچ ها را اضافه کنید و همه چیز را آماده کنید.

4. هنگامی که رطوبت اضافی در تابه تبخیر شد، ادویه های مورد علاقه خود را به آن اضافه کنید. اجزای زیر درب را برای مدتی (حدود 10 دقیقه) بجوشانید. وقتی سیب زمینی ها نرم شدند پنیر را به آب گوشت اضافه کنید. هم بزنید.

5. پنیر باید در آبگوشت حل شود. پس از این، می توانید سبزیجات سرخ شده را اضافه کنید. ظرف را چند دقیقه دیگر بجوشانید. اجاق را خاموش کنید، سبزیجات تازه و سیر خرد شده را به سوپ اضافه کنید. ظرف را به مدت 5-7 دقیقه بگذارید تا دم بکشد.

سوپ پنیر با ماهی

• سیب زمینی - 3 عدد.
• پنیر (در بریکت) - 120 گرم.
• پیاز - 1 عدد.
• فیله ماهی - 240 گرم.
• هویج - 1 عدد.
• آب - 1 لیتر.
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر.
• سبزیجات - 25 گرم.

هنگام تصمیم گیری در مورد نحوه پخت سوپ پنیر، تمام دستور العمل های ارائه شده با پنیر فرآوری شده را در نظر بگیرید.

2. سیب زمینی ها را به قطعات کوچک خرد کنید. آب را بجوشانید و ادویه های لازم را اضافه کنید. سیب زمینی ها را به مدت 10-12 دقیقه بریزید. برش فیله ماهیبه قطعات کوچک به آبگوشت اضافه کنید. 10 دقیقه دیگر مواد را بجوشانید.

3. سبزیجات باقیمانده را در ماهیتابه بریزید و سرخ کردن را آماده کنید. پس از آماده شدن همه مواد، آنها را با هم مخلوط کنید.

4. پنیر را چرخ کرده و به ماهیتابه اضافه کنید. سوپ را هم بزنید و چند دقیقه دیگر بپزید. در صورت تمایل می توانید سبزیجات تازه را اضافه کنید. سوپ پنیربا ماهی و پنیر آب شده کلاسیک، آماده سرو!

اگر قبلاً طرز تهیه سوپ پنیر را نمی دانستید، دستور العمل های شرح داده شده به شما این فرصت را می دهد تا نحوه پخت اولین دوره پنیر فرآوری شده را بیاموزید. دستورالعمل های ساده را دنبال کنید، همه چیز درست می شود. خانواده خود را با منوی جدید خوشحال کنید!

سوپ قارچ با پنیر آب شده - غذای مورد علاقهبا طعم ظریف. بیشترین بهترین دستور العمل هاما برای شما جمع آوری کرده ایم!

• قارچ 500 گرم
• سیب زمینی 5 عدد
• هویج 2 عدد
• پیاز سفید 2 عدد
• پنیر فرآوری شده 200 گرم
• روغن سبزیجات
• کره
• فلفل سیاه زمینی
• سیر خشک شده

با ریختن دو و نیم لیتر آب در یک قابلمه بزرگ شروع کنید. البته بهتر است فیلتر شده یا بطری مصرف شود. مانند عکس، پنج عدد سیب زمینی متوسط ​​را پوست بگیرید، بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید. آنها را در قابلمه بریزید و حرارت را تا حداکثر روشن کنید.

دو عدد هویج متوسط ​​را پوست گرفته، بشویید و روی یک رنده درشت رنده کنید. اگر خانواده‌تان نمی‌توانند هویج را در سوپ تحمل کنند، می‌توانید کمی تقلب کنید و آن‌ها را روی یک رنده ریز رنده کنید یا حتی در مخلوط‌کن بریزید. بنابراین مشاهده آن در سوپ قارچ تمام شده دشوارتر خواهد بود.

دو عدد پیاز سفید متوسط ​​را پوست گرفته، بشویید و ریز خرد کنید. اگر پیاز عصبانی شد و داخل چشمتان افتاد، می توانید آن را داخل مخلوط کن بریزید و دکمه را چند بار فشار دهید. به این ترتیب از اشک های غیر ضروری جلوگیری می کنیم. تقریباً در این مرحله آب درون ماهیتابه شما شروع به جوشیدن می کند. حرارت را تا حد متوسط ​​کاهش دهید، کف را جدا کنید و کمی نمک به سوپ پنیر آینده خود اضافه کنید.

یک ماهیتابه بزرگ بردارید و آن را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. کره را به همراه روغن نباتی ذوب کرده و سرخ کنید تا بپزد. من به شما توصیه نمی کنم که روغن زیادی مصرف کنید، زیرا بعداً قابل توجه خواهد بود. ظرف آماده. به معنای واقعی کلمه یک دو قاشق برای جلوگیری از سوختن پیاز و هویج کافی است.

ما را بپزید سوپ قارچما شامپینیون خواهیم داشت به نظر من با طعم پنیر به خوبی هماهنگ می شوند و مواد دیگر را تحت تاثیر قرار نمی دهند. به علاوه آنها ارزان و در دسترس هستند در تمام طول سال. بنابراین یک بسته نیم کیلویی از شامپینیون را می گیریم و می شوییم و به صورت ورقه های نازک برش می دهیم. در عین حال، سرخ کردن را فراموش نکنید.

تا زمانی که سرخ کردن آماده شود، فقط برش قارچ را تمام می کنیم. بنابراین پیاز و هویج را در قابلمه بریزید و کمی روغن به تابه اضافه کنید و قارچ ها را سرخ کنید. باید تمام رطوبت آنها را تبخیر کنید و بعد از آن چند دقیقه روی آتش بگذارید. فراموش نکنید که در طول فرآیند هم بزنید، در غیر این صورت می سوزند.

در حالی که قارچ ها سرخ می شوند، باید پنیرها را برش دهید. برای سوپ قارچ از پنیر معمولی فرآوری شده دروژبا یا کرات استفاده می کنم. معمولا روی آنها نوشته می شود: "برای سوپ." پنیر را باید به قطعات کوچک برش دهید و جداگانه روی تخته بگذارید تا به هم نچسبند. در عکس نگاه کنید که چگونه انجام شده است. قارچ های آماده شده را در قابلمه بریزید.

به تدریج تکه های پنیر فرآوری شده را به تابه اضافه کنید، صبر کنید تا ذوب شوند و دسته بعدی را اضافه کنید. سوپ قارچ به پایان رسید باید غنی باشد رنگ سفید. بعد از اینکه تمام پنیر موجود در سوپ آب شد، باید ادویه ها را تنظیم کنید. نمک، فلفل سیاه آسیاب شده و سیر خشک را بیشتر می‌کنم.

خوب، سوپ قارچ بدون کروتون چه خواهد بود؟ بعضی اوقات در کره و سیر به صورت تکه تکه سرخ می کنم اما امروز حوصله درست کردن کروتون داشتم. بیایید چند قطعه را برداریم نان سفید(من از آن برای ساندویچ استفاده می کنم) و به صورت مربع های کوچک برش می دهیم. در ظرفی بریزید و بپاشید روغن زیتونو چاشنی های مورد علاقه خود را اضافه کنید. من از مخلوط سالاد معمولی استفاده کردم. کاملا مخلوط کنید.

یک لایه روی سینی فر قرار دهید و به مدت 4 تا 7 دقیقه در طبقه بالای فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید. زمان بسته به سفیدترین نان متفاوت است، بنابراین مراقب آن باشید. کروتون های آماده را در یک کاسه بریزید و همراه با سوپ قارچ تهیه شده از پنیر فرآوری شده سرو کنید. بهتر است آنها را کم کم به بشقاب اضافه کنید تا وقت خیس شدن نداشته باشند. نوش جان!

دستور 2: سوپ قارچ با پنیر خامه ای و سیر

این یکی پر از طعم است، سوپ غنی- یکی از مورد علاقه های من در پاییز. به هر حال، اگر قارچ پورسینی تازه ندارید، می توانید آنها را با قارچ جایگزین کنید. معمولاً برای اطلاع از طرز تهیه سوپ قارچ با پنیر آب شده، باید بیش از یک دستور غذا را مرور کنید تا یک دستور پخت خوب پیدا کنید، اما مطمئن باشید این دقیقا همان چیزی است که شما نیاز دارید.

• پیاز - 1 عدد
• سیب زمینی - 6 عدد
• هویج - 1 قطعه
• سیر - 1 قطعه
• قارچ پورسینی - 150 گرم
• فلفل دلمه ای - 1 عدد
• برگ بو - 1 قطعه
• جعفری - به مزه
• روغن زیتون - 50 میلی لیتر
• آب - 3 لیتر
• شوید - به مزه
• فلفل سیاه - 0.3 گرم
• نمک - 1.5 قاشق چایخوری
• پنیر فرآوری شده - 100 گرم

سیب زمینی ها را خرد کنید.

بلافاصله بعد از این کار آن را روی آتش می گذاریم.

در حالی که سیب زمینی ها در حال پختن هستند، پیاز و هویج را آماده کنید.

پس از آن، همان پیاز را با نوارها در روغن زیتون تفت دهید.

قارچ پورسینی را به همان ماهیتابه ای که پیاز و هویج سرخ شده است اضافه کنید. به سرخ کردن همه چیز با هم ادامه می دهیم.

فلفل را به صورت نوار برش می دهیم و همانطور که احتمالاً قبلاً حدس زده اید، آن را در همان ماهیتابه قرار می دهیم.

بعد از اینکه سبزیجات و قارچ ها پخته شدند - نرم شدند، این چیز را با سیب زمینی ها در تابه می گذاریم.

انجام شده؟ تهیه سیر و سبزی را فراموش نکنید!

پنیر فرآوری شده را روی رنده ترجیحاً درشت رنده کرده و به سوپ اضافه کنید و هم بزنید.

آنچه را به علاوه برش دادیم اضافه کنید برگ بو، اما این اختیاری است. اوه بله، مقداری فلفل سیاه آسیاب شده نیز.

حالا بگذارید این خلقت شگفت انگیز بجوشد و طبق تمام سنت ها - با خامه ترش و گیاهان تازه - سرو کنید. نوش جان.

دستور 3، مرحله به مرحله: سوپ قارچ با قارچ و پنیر

یک سوپ خوشمزه و ساده را با شامپینیون و پنیر فرآوری شده امتحان کنید. باید چیزکیک بخوری کیفیت خوببه طوری که به خوبی در سوپ حل شوند و گلوله نشوند. این سوپ برای خوردن گرم و لوله کشی داغ بسیار خوشمزه است. هنگام سرو حتما بپاشید شوید تازه. برش های شامپینیون سرخ شده در سوپ بسیار اشتها آور به نظر می رسد.

• قارچ تازه - 350 گرم
• پنیر فرآوری شده - 2 عدد.
• کره - 50 گرم
• سیب زمینی - 3 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• روغن آفتابگردان - 30 میلی لیتر.
• شوید تازه - 0.5 دسته
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

قارچ ها را به صورت ورقه ای برش دهید. در این سوپ مهم است که قارچ ها خرد نشوند و طعم آن به خوبی احساس شود.

سیب زمینی ها را به مکعب های کوچک خرد کنید، آب را اضافه کنید و روی آتش بگذارید. سیب زمینی ها را به مدت 10-12 دقیقه بپزید.

در حالی که سیب زمینی ها در حال پخت هستند، روغن آفتابگردان و نیمی از کره را در ماهیتابه گرم کنید. قارچ ها را کمی تفت دهید و پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید. با هم تفت دهید تا قارچ ها کمی قهوه ای شوند.

پنیر فرآوری شده را به مکعب برش دهید.

قارچ ها را با سیب زمینی در قابلمه ای بریزید و پنیر فرآوری شده را اضافه کنید.

تا زمانی که سیب زمینی ها آماده شوند بپزید، در انتها شوید خرد شده و باقی مانده کره را اضافه کنید. تابه را از روی حرارت بردارید.

سوپ فوق العاده ما را بلافاصله در وعده های غذایی سرو کنید.

دستور 4: سوپ قارچ پوره شده با پنیر آب شده (همراه با عکس)

• آب یا آب سبزیجات - 1 لیتر
• قارچ - 400 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• خامه - 1 لیوان
• پنیر فرآوری شده - 1 قطعه
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• آرد - 1-2 قاشق غذاخوری. ل
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• سبزی - به مزه

پیاز را پوست بگیرید و به حلقه های نازک برش دهید. 1 قاشق غذاخوری در تابه بریزید. ل روغن نباتی و پیاز را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

هویج ها را پوست بگیرید، بشویید و به حلقه های نازک خرد کنید.

قارچ و هویج را جداگانه تفت دهید و پیاز را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

آرد را در ماهیتابه خشک تفت دهید تا قهوه سبککرم را در یک جریان نازک در آن بریزید و سریع هم بزنید تا بجوشد. هنگام استفاده از این دستور برای سوپ پنیر با شامپینیون، توصیه می شود از خامه ای استفاده کنید که خیلی چرب نباشد، 10-15٪ کافی است.

پنیر را ریز خرد کنید یا روی رنده درشت رنده کنید و در قابلمه بریزید و آب یا آب سبزیجات را اضافه کنید. مخلوط پنیر را روی حرارت ملایم گرم کنید و چند دقیقه بپزید.

وقتی پنیر کاملا آب شد، سس خامه ای را داخل سوپ بریزید.

خوب هم بزنید تا گلوله نشود، سوپ را به جوش بیاورید. قارچ، سبزیجات سرخ شده و سبزی را اضافه کنید، هم بزنید و بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید. قارچ ها و سبزیجات را می توان در مخلوط کن خرد کرد یا به سوپ از قبل در کاسه اضافه کرد.

قبل از سرو می توانید مقداری کروتون نان سفید به سوپ اضافه کنید. نوش جان!

دستور 5: سوپ پنیر خامه ای با قارچ عسلی

این دستور پخت سوپ قارچ با پنیر (با عکس) شامل استفاده از قارچ عسل تازه یخ زده است - بسیار خوشمزه!

• پنیر فرآوری شده - 3 عدد
• سیب زمینی - 3-4 عدد.
• هویج متوسط ​​- 1 عدد.
• پیاز متوسط ​​- 1 قطعه
• آب - 1.5 لیتر
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.
• قارچ عسل تازه منجمد - 8-10 عدد.
• شوید، جعفری - به مزه

بیایید شروع به تهیه سوپ پنیر با قارچ کنیم. برای 1.5 لیتر آب 3 پنیر فرآوری شده مصرف کردم.

3 سیب زمینی، 1 پیاز، چند تکه قارچ تازه منجمد، 1 هویج.

پنیر را رنده کنید یا به صورت مکعبی برش دهید.

سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید.

هویج ها را روی یک رنده درشت خرد کنید.

پیاز را نگینی خرد کرده و همراه با هویج در روغن نباتی تفت دهید.

1.5 - 2 لیتر آب در قابلمه بریزید و روی اجاق قرار دهید. سیب زمینی ها و قارچ های آماده شده را در آب بریزید، نمک را به مزه اضافه کنید و بپزید.

به محض اینکه سیب زمینی و قارچ جوش آمد، پنیر فرآوری شده را اضافه کنید و بپزید تا سیب زمینی ها آماده شوند. در حالی که سیب زمینی و قارچ در حال پختن هستند، هویج و پیاز را در روغن نباتی تفت دهید. سپس به سوپ آماده اضافه کنید.

تمام محتویات را از صافی می ساییم و دوباره می گذاریم به جوش بیاید. سوپ پنیر را با قارچ در حالی که هم می زنید بیشتر از 5-8 دقیقه از لحظه جوشیدن بجوشانید. سوپ پوره آماده است!

کروتون ها را با سیر خرد شده روی سوپ پوره سرو کنید و با شوید تازه و جعفری بپاشید. نوش جان!

دستور 6: سوپ سبزیجات با قارچ، قارچ و پنیر

• قارچ تازه - 300 گرم
• پنیر فرآوری شده برای سوپ - 180 گرم (2×90 گرم)
• سیب زمینی - 2 غده متوسط
• برنج - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• فلفل دلمه ای قرمز - 1 غلاف
• پیاز - 1 پیاز
• آب لیمو - 2 قاشق چایخوری
• کره یا روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• برگ بو - 1 عدد.
• جعفری - به مزه
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

قارچ ها را با یک پارچه مرطوب پاک کنید و پوست آن را از کلاهک جدا کنید.

قارچ ها را به ورقه های نازک برش دهید و با آب لیمو بپاشید.

سیب زمینی ها را بشویید، پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.

پیاز را پوست گرفته، بشویید و ریز خرد کنید.

فلفل دلمه ای را بشویید، از وسط نصف کنید، دانه ها را بردارید، به ورقه های کوچک برش دهید.

پیاز و فلفل را در ماهیتابه ای با روغن داغ بریزید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید.

قارچ بریزید 1.2 لیتر آب سرد، روی حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه بجوشانید.

آبگوشت را آبکش کرده و بجوشانید.

سیب زمینی و برنج شسته شده را به آب گوشت در حال جوش اضافه کنید و 5-7 دقیقه تفت دهید.

پیاز و فلفل سرخ شده، برگ بو را اضافه کنید.

پنیر ورقه شده را بگذارید ( خوشمزهپنیر را با مواد افزودنی می دهد: پیاز یا قارچ).

قارچ ها را برگردانید و 12-10 دقیقه گاهی هم بزنید تا پنیر آب شود.

در پایان پخت نمک را به دلخواه اضافه کنید.

سوپ تمام شده را با فلفل سیاه آسیاب شده و جعفری بپاشید. نوش جان!

دستور 7: سوپ پنیر خامه ای با قارچ در آب گوشت

• پنیر فرآوری شده - 2 عدد؛
• قارچ - 100 گرم؛
• گوشت گاو - 100 گرم؛
• سیب زمینی - 100 گرم؛
• ریحان - یک دسته؛
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات به مزه

سوپ های پوره بهتر است با آب گوشت یا سبزیجات تهیه شوند، اما می توانید آنها را ترکیب کنید. برای شروع، گوشت گاو را بشویید آب گرمو آن را به قطعات بزرگ برش دهید. آب آشامیدنی را داخل تابه بریزید و گوشت را در اینجا اضافه کنید. روی حرارت کم بپزید.

اضافه کردن به آب گوشتشامپینیون این باعث می شود سوپ غنی شود و طعم قارچی بی نظیری به غذا بدهد. آبگوشت را به مدت 30 دقیقه بپزید.

بعد از پخت کامل گوشت گاو می توانید پوره سیب زمینی را به سوپ پنیر اضافه کنید. سوپ پوره را 30 دقیقه دیگر بپزید. اگر از سیب زمینی های جدید برای سوپ پنیر استفاده می کنید، آن ها را به قطعات کوچکتر برش دهید تا زودتر پخته شوند.

پنیر فرآوری شده امروزه با بالاترین قیمت فروخته می شود پر کردن های مختلف. پنیر دلخواه خود را انتخاب کنید. برای این سوپ پنیر پوره شده از پنیر فرآوری شده با افزودن سیر و سبزی ها استفاده می کنیم. تکه های پنیر را داخل سوپ بریزید و بلافاصله همه چیز را مخلوط کنید.

وقتی پنیر آب شده کاملا آب شد و سیب زمینی ها نرم شدند ریحان را به سوپ اضافه کنید. ریحان آبی طعم و عطر بیشتری به غذا می دهد. برگ ها را از ساقه جدا می کنیم و داخل سوپ پنیر می ریزیم.

در پایان پخت، سوپ پنیر آب شده را در مخلوط کن بریزید و همه مواد را به مدت 2 تا 3 دقیقه با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.

قبل از سرو، سوپ پنیر پوره شده را با برگ ریحان تزئین کنید.

دستور 8: سوپ قارچ با پنیر آب شده

• آب یا آبگوشت - 1.5 لیتر؛
• پنیر فرآوری شده - 150 گرم؛
• قارچ تازه - 5-6 عدد. (بزرگ)؛
• هویج - 1 عدد؛
• سیب زمینی - 2-3 غده؛
• پیاز - 1 عدد؛
• روغن نباتی یا کره - 2 قاشق غذاخوری. ل
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - 2-3 عدد؛
• جعفری تازه - یک دسته کوچک.

توالی مراحل آماده سازی سوپ سریعقارچ با پنیر آب شده به این صورت است: یک تابه آب یا آب گوشت را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و در حالی که آب در حال جوش است، همه سبزیجات و قارچ ها را خرد کنید. پس از برش، روغن را در ماهیتابه گرم کنید. سیب زمینی ها را در قابلمه و سبزیجات و قارچ ها را در ماهیتابه بریزید. بیایید شروع به خرد کردن سبزیجات با پیاز کنیم. پیازها را به مکعب های کوچک خرد کنید.

سیب زمینی ها را به صورت مکعبی یا نواری برش دهید - به دلخواه. قلمه نباید خیلی بزرگ باشد تا سیب زمینی ها زمان پختن در حین خورش سبزیجات داشته باشند.

هویج ها را به صورت نوارهای نازک یا سه تایی روی یک رنده درشت خرد کنید.

قارچ ها را به صورت ورقه ای یا بشقاب برش دهید. اگر قارچ ها کوچک هستند، آن ها را از وسط یا به 4 قسمت برش دهید.

سیب زمینی را به آب در حال جوش اضافه کنید. بگذارید دوباره بجوشد، نمک را به مزه اضافه کنید و زیر درب آن بپزید تا کاملا بپزد.

به محض اینکه سیب زمینی ها را داخل آب (آب گوشت) انداختید، روغن را در ماهیتابه داغ کرده و پیاز را داخل آن بریزید. بعد از حدود سه دقیقه که پیاز شفاف شد، هویج را اضافه کنید. 2 دقیقه دیگر بجوشانید تا هویج در روغن خیس بخورد.

به سبزیجات داخل ماهیتابه، قارچ های ورقه شده را اضافه کنید. نمک به مزه، با فلفل آسیاب شده مزه دار کنید. سبزیجات و قارچ ها را به مدت 3-5 دقیقه بجوشانید تا تمام آب قارچ تبخیر شود.

وقتی سیب زمینی ها نرم شدند قارچ ها و سبزیجات سرخ شده را داخل تابه بریزید. سوپ را برای نمک هم بزنید و بچشید. باید کمی کم نمک باشد تا هنگام اضافه کردن پنیر فرآوری شده نمک زیادی نخورید.

اجازه دهید سوپ بجوشد و پنیر نرم شده را اضافه کنید (می توانید پنیر دروژبا را در جعبه های پلاستیکی یا پنیر نان تست را در بشقاب بگیرید). آنقدر هم بزنید تا تکه های پنیر کاملا حل شوند. اگر سوپ را هم نزنید، پنیر به ته می رود و ممکن است بسوزد. با حل شدن پنیر، سوپ غلیظ تر می شود و رنگ آن به سفید یا کرم تغییر می کند.

سوپ را با پنیر و قارچ ها به مدت 3-4 دقیقه بپزید و از لحظه حل شدن پنیر و شروع به دم کشیدن سوپ، زمان را بشمارید.

سبزی های ریز خرد شده را داخل سوپ آماده شده بریزید، حرارت را خاموش کنید و بگذارید سوپ زیر درب خیسانده شود. بعد از 10 دقیقه، سوپ پنیر را با قارچ ها در کاسه ها بریزید و داغ، همراه با نان و سبزی تازه سرو کنید. این دستور پخت سوپ قارچ و پنیر شامپینیون را برای یک غذای خوشمزه و مغذی درست کنید. نوش جان!

دستور 9: سوپ قارچ در آب سبزیجات با پنیر (عکس مرحله به مرحله)

شامپینیون و پنیر ترکیبی عالی، شاید بتوان گفت، کلاسیک از محصولات و طعم ها هستند. پنیر فرآوری شده (گزینه: پنیر خامه ای) در سوپ قارچ محبوبیت خاصی دارد.

• آب مرغ یا سبزیجات 1.5-2 لیتر
• پیاز 1 عدد
• هویج متوسط ​​1 عدد.
• قارچ (قهرمانان) 200 گرم
• سیب زمینی 2 عدد.
• پنیر فرآوری شده 1 عدد.
• گیلاس 1 قاشق غذاخوری ل
• روغن تصفیه شده 2 قاشق غذاخوری ل
• حبه سیر
• فلفل آسیاب شده
• جوز هندیروی نوک چاقو

برای این غذا باید آب مرغ یا سبزیجات از قبل پخته داشته باشید. اگر درست کردن آبگوشت در یخچال را تمرین نکنید، می توانید از روز قبل این کار را انجام دهید. آبگوشت ها سوپ قارچ را غنی تر می کنند، به خصوص آب مرغ. اما اگر وجود نداشت، می توانید بدون آبگوشت، در آب و به سادگی آن را بپزید مواد اضافیبرای طعم دهنده هایی مانند ریشه کرفس، جعفری، هویج، دسته گل گارنی، برگ بو.

پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید، اندازه آن را خودتان تعیین کنید. اگر دوست ندارید پیاز پخته شده را در سوپ بگیرید، آنها را مانند من تفت ندهید، بلکه آنها را کامل بجوشانید (پوست آن را بردارید)، اما حتما ابتدا یک برش کم عمق ایجاد کنید. پس از پخته شدن سوپ، پیاز باید برداشته شود و دور ریخته شود - عطر آن قبلاً برای هدف مورد نظر استفاده شده است.

هویج ها را پوست بگیرید و به اندازه پیاز مکعبی خرد کنید.

قارچ‌ها را زیر آب سرد بشویید، لازم نیست آنها را پوست بگیرید. اگر سوپ قارچ را از تازه یا خشک بپزید قارچ های جنگلی، ابتدا آنها را یک ساعت خیس کنید. قارچ پورسینی غنی ترین عطر را می دهد.

در یک قابلمه با دیواره ضخیم، مخلوطی از سبزیجات و روغن را گرم کنید، پیاز و هویج و یک حبه سیر خرد شده را سرخ کنید. کره ذوب شدهطعم و عطر قارچ و کل سوپ را به میزان قابل توجهی بهبود می بخشد.

بعد از پنج دقیقه که سبزیجات کمی سرخ شدند، قارچ های خرد شده را اضافه کنید.

قارچ ها را با سبزیجات روی حرارت متوسط ​​بجوشانید و با کفگیر به مدت 5-10 دقیقه هم بزنید.

اگر تو داری آبگوشت مرغ، آن را از صافی در یک قابلمه صاف کنید.

سیب زمینی های خرد شده را به مکعب های کوچک اضافه کنید تا سریعتر بپزند.

سوپ را روی حرارت متوسط ​​بپزید تا سیب زمینی ها آماده شوند.

سپس پنیر فرآوری شده را بردارید، آن را ریز خرد کرده یا رنده کنید.

پنیر را به سوپ اضافه کنید. اگر از رنگ سوپ راضی نیستید (مایل به خاکستری می شود)، کمی (حدود نصف لیوان) شیر یا خامه را در قابلمه بریزید.

در انتها سوپ شامپینیون را برای نمک میل کنید، جوز هندی، فلفل آسیاب شده را اضافه کنید، هم بزنید، حرارت را خاموش کنید و درب آن را ببندید. به سوپ قارچ کمی زمان بدهید تا دم بکشد. در نتیجه یک سوپ قارچ غلیظ، غنی و بسیار خوشمزه با لهجه خامه ای دریافت خواهید کرد.

دستور 10: سوپ پنیر ساده با آب مرغ و قارچ

• 3 عدد سیب زمینی متوسط؛
• 300 گرم قارچ (قهرمانان)؛
• 2 عدد پیاز متوسط؛
• 1 هویج متوسط؛
• 2 پنیر فرآوری شده (200 گرم)؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده به مزه.

برای آبگوشت:

• مرغ 500 گرم

برای آبگوشت یک سینه مرغ متوسط ​​بردارید. آب مرغ کم چرب درست می کند. سینه مرغ را در قابلمه بریزید و با آب سرد پر کنید. تابه را روی حرارت زیاد قرار دهید و بگذارید بجوشد. وقتی آب به جوش آمد کف را بردارید و حرارت را کم کنید. فیله مرغ را به مدت 30-40 دقیقه بپزید. برای جلوگیری از جوشیدن آبگوشت، حتما ظرف را با درب بپوشانید.

وقتی آبگوشت آماده شد، سینه مرغسوراخ کردن آن با چنگال آسان می شود و آب شفاف آن برجسته می شود، گوشت را بردارید.

اجازه دهید گوشت خنک شود. ما دیگر به آن نیاز نخواهیم داشت.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.

ما آن را به آبگوشت می فرستیم.

بیایید یک کباب برای سوپ شامپینیون خود آماده کنیم. هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. در این شکل، هویج به ویژه در سوپ قابل توجه نخواهد بود، بلکه فقط با عطر خود غذا را تکمیل می کند و به آن رنگ طلایی اشتها آور می دهد.

پیاز را پوست بگیرید و به همین ترتیب رنده کنید.

ماهیتابه را روی اجاق بگذارید و روی آن روغن آفتابگردان تصفیه شده بریزید. سبزیجات را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. هم بزنید و مطمئن شوید که پیاز و هویج نسوزند.

حالا نوبت ماده اصلی است، قارچ ها را زیر آب سرد بشویید. نصف و سپس به حلقه های نیمه برش دهید. به این ترتیب تاکید در سوپ روی قارچ خواهد بود.

روغن آفتابگردان را در یک ماهیتابه گرم شده بریزید و آنها را سرخ کنید. قارچ ها باید نرم شده و به میزان قابل توجهی جمع شوند. در این مرحله نیازی به نمک زدن قارچ ها نیست وگرنه تمام آب آن آزاد می شود و حالت خود را از دست می دهد.

کباب را به آبگوشت در حال جوش اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید تا بجوشد.

حالا قارچ های سرخ شده را اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد.

پنیر آب شده را روی رنده درشت رنده کنید.

و همچنین به سوپ در حال جوش اضافه کنید و هم بزنید. پنیر باید کاملاً در سوپ حل شود و رنگ خامه ای دلپذیر و عطر شگفت انگیزی به آن بدهد.

سبزی ها را زیر آب سرد بشویید و ریز خرد کنید.

سوپ را با سبزیجات بپاشید و حرارت را خاموش کنید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن. با درب بپوشانید و اجازه دهید سوپ به مدت 20 دقیقه دم بکشد. در این مدت می توانید همه چیز را برای یک ناهار خوشمزه و رضایت بخش آماده کنید.

حالا می توانید سوس را در بشقاب ها ریخته و سرو کنید.

سوپ قارچ خوشمزه تهیه شده از قارچ با پنیر آب شده آماده است! خیلی ساده و دستور پخت خوشمزهبا عکس نوش جان!

تهیه سوپ پنیر فرآوری شده با قارچ آسان است، اما غذای دلچسب. مقاله ما به چندین دستور العمل نگاه می کند. با انتخاب مناسب، می توانید آشپزی کنید شام خوشمزهبرای خانواده شما

سوپ پنیر فرآوری شده. دستور تهیه قارچ

می توانید سوپ را با آب یا آب گوشت بپزید. بهتر است غذا بلافاصله پس از پخت مصرف شود.

برای تهیه ظرف شما نیاز دارید:

• 3 عدد سیب زمینی؛
• 200 گرم پنیر فرآوری شده؛
• هویج؛
• نمک؛
• روغن آفتابگردان (به طعم)؛
• فلفل؛
• یک دسته سبزی؛
• روغن آفتابگردان؛
• 8 عدد شامپینیون.

1. ابتدا قارچ ها را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید.
2. یک ماهیتابه بردارید، روغن بریزید. سپس ماهیتابه را گرم کنید و ابتدا روغن را اضافه کنید. قارچ ها را در آنجا قرار دهید. آنها را سرخ کنید تا آماده شوند، سپس آنها را در یک بشقاب بردارید.
3. یک هویج بردارید، آن را بشویید، پوست آن را بگیرید. سپس روی رنده ریز خرد کنید.
4. ماهیتابه را دوباره روی آتش بگذارید، کمی (یک دو قاشق غذاخوری) روغن نباتی داخل آن بریزید. سپس هویج را در آنجا قرار دهید و سرخ کنید.
5. سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید. به تکه های کوچک برش بزن.
6. پنیر را از قبل در فریزر قرار دهید تا کمی سفت شود. سپس آن را بیرون بیاورید و روی رنده درشت رنده کنید.
7. یک قابلمه بردارید و آن را با آب پر کنید. به جوش بیاورید. سپس سیب زمینی، هویج و قارچ را داخل تابه بریزید.
8. بنابراین تمام اجزا را به مدت ده تا پانزده دقیقه بپزید. سپس نمک، فلفل و پنیر را اضافه کنید. سوپ را بپزید تا کاملا حل شود، این حدود پنج تا هفت دقیقه دیگر است. قبل از سرو، سبزی خرد شده را به ظرف اضافه کنید.

دستور دوم. سوپ مرغ خوشمزه

طرز طبخ خوشمزه و سوپ مغذی? کاملا ساده و سریع. طعم ظرف فوق العاده خوشمزه است.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• هویج؛
• نمک؛
• 2 پنیر فرآوری شده؛
• 1 ژامبون دودی؛
• 30 میلی لیتر روغن نباتی؛
• 1 عدد پیاز؛
• نمک؛
• 3 عدد سیب زمینی.

دستور پخت مرحله به مرحله

ابتدا سیب زمینی ها را بشویید سپس پوست آن ها را بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. در قابلمه قرار دهید تا بپزد.

هویج ها را بشویید و پوست بگیرید و روی رنده خرد کنید. در ماهیتابه با روغن نباتی سرخ کنید.

پیاز را پوست بگیرید و به قطعات برش دهید. در ماهیتابه بریزید و سرخ کنید.

پنیرهایی را که قبلاً در فریزر قرار داده بودید از فریزر خارج کنید. آنها را روی رنده (درشت) رنده کنید. سپس آنها را به سوپ اضافه کنید. هم بزنید. بپزید تا آخری ها کاملا ذوب شوند. سوپ (با پنیر فرآوری شده، مرغ و قارچ) را با کروتون سرو کنید.

دستور سه. سوپ خامه ای

ما گزینه دیگری برای آشپزی به شما پیشنهاد می کنیم. حالا در مورد سوپ پوره صحبت می کنیم. این ظرف مغذی، غلیظ و معطر به نظر می رسد.

هنگام تهیه این سوپ نه برای اولین بار، بسیاری از زنان خانه دار توصیه می کنند که پنیر فرآوری شده Druzhba را انتخاب کنید. می توانید آنها را در هر فروشگاهی خریداری کنید. مهم است که آنها در طول فرآیند پخت به خوبی ذوب شوند. سوپ پنیر فرآوری شده با قارچ به صورت گرم سرو می شود. می توانید قبل از سرو غذا روی ظرف را با گیاهان بپاشید.

برای تهیه سوپ قارچ خامه ای با پنیر فرآوری شده به موارد زیر نیاز دارید:

• 150 گرم قارچ؛
• 2 پنیر فرآوری شده؛
• نمک؛
• 200 گرم فیله مرغ؛
• 1 قاشق غذاخوری کره؛
• 300 گرم سیب زمینی؛
• فلفل؛
• 150 گرم پیاز.

درست کردن سوپ در خانه

ابتدا فیله را بجوشانید تا پخته شود.

پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.

قارچ ها را بشویید و برش بزنید.

سپس سیب زمینی ها را بشویید، پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.

فیله را به قطعات کوچک برش دهید.

در ماهیتابه ای با روغن اضافه شده پیاز را تفت دهید تا نرم شود.

سپس قارچ، فلفل و نمک را اضافه کنید. مواد را با هم مخلوط کنید. سرخ کنید تا تمام مایع تبخیر شود.

آبگوشت را به جوش بیاورید، سیب زمینی ها را داخل آن بریزید. ده دقیقه بجوشانید.

سپس فیله خرد شده را اضافه کنید.

پنیر فرآوری شده را در آب جوش حل کرده و هم بزنید. غذا را نمک و فلفل کنید.

بگذارید ظرف آماده شده دم بکشد. پس از برداشتن از روی حرارت، اجازه دهید به مدت ده دقیقه روی آن بماند. بعد غذا را روی میز سرو کنید.

دستور چهار. سوپ قارچ جنگلی

برای تهیه چنین غذایی، انتخاب پنیر مناسب بسیار مهم است. اگر درست را انتخاب کنید، بوی سوپ پنیر فرآوری شده با قارچ بی نظیر خواهد بود.

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

2 عدد پیاز؛

1.5 لیتر آب؛

300 گرم فیله مرغ؛

100 گرم قارچ وحشی؛

• 200 گرم قارچ؛

  1 عدد سیب زمینی؛

  دانه فلفل؛

  2 هویج (اندازه متوسط ​​را انتخاب کنید)؛

  1.5 قاشق غذاخوری کره؛

  فلفل سیاه زمینی؛

  2 عدد پنیر فرآوری شده

درست کردن سوپ با قارچ وحشی

1. فیله مرغ را بشویید و با آب بپوشانید. آن را به جوش آورید، سپس کف را جدا کرده و ظرف را نمک بزنید.
2. سپس آبگوشت را به مدت سی دقیقه بجوشانید. سپس پیاز پوست کنده، فلفل، یک عدد هویج (خرد شده) را اضافه کنید. نیم ساعت بپزید.
3. پیاز دوم را پوست گرفته و به صورت حلقه های نیمه برش دهید.
4. سپس هویج ها را پوست بگیرید، بشویید، خرد کنید.
5. قارچ ها را بشویید و برش دهید.
6. قارچ های وحشی را ده دقیقه بجوشانید.
7. کره را به تابه اضافه کنید. پیاز را تفت دهید تا نرم شود.
8. سپس هویج را نیز به آن اضافه کنید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. قارچ را اضافه کنید. حدود شش دقیقه روی آتش نگه دارید.
9. سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.
10. آب گوشت را بدون مواد دیگر داخل تابه بریزید. سیب زمینی و مرغ خرد شده را اضافه کنید.
11. تا زمانی که سیب زمینی ها تمام شود بپزید.
12. پنیر را رنده کنید. به تابه اضافه کنید. چند دقیقه دیگر بپزید. سپس سوپ را با فلفل و نمک مزه دار کنید، سبزیجات (از قبل خرد شده) را اضافه کنید.

سرانجام

اکنون می دانید که چگونه به درستی یک سوپ پنیر خوشمزه را از پنیر فرآوری شده با قارچ تهیه کنید. ما چندین مورد را بررسی کرده ایم دستور العمل های خوب. یکی را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید و یک غذای خوشمزه و رضایت بخش برای عزیزانتان تهیه کنید.

خیلی اوقات خانم های خانه دار زمان کمی برای تهیه شام ​​برای خانواده خود دارند. من به شما کمک خواهم کرد. به منظور پختن سوپ خوشمزههمیشه زمان زیادی نمی برد امروز طرز تهیه سوپ پنیر خامه ای را به شما می گویم. فقط باید پنیر فرآوری شده را از فروشگاه خریداری کنید و آن را در یخچال قرار دهید.

من دستور پخت سوپ پنیر خامه ای را به شما می دهم. اولین مورد ساده ترین و سریع ترین خواهد بود - بدون گوشت. دستور دوم از قبل حاوی گوشت است. خب، دستور سوم سوپ با پنیر و ماهی فرآوری شده. به طور کلی سوپ پنیر را متناسب با هر سلیقه ای انتخاب کنید.

پختن سوپ پنیر با پنیر آب شده

(دستور پخت شماره 1 سریع است)

اینجا لیست خرید که برای تهیه 2 تا 3 لیتر سوپ پنیر به آن نیاز داریم:

• 2 پنیر فرآوری شده برای سوپ (من معمولاً برای سوپ قارچ KARAT می خرم)
• 1 عدد هویج متوسط
• 1 عدد پیاز بزرگ
• 2 عدد سیب زمینی متوسط
• یک مشت پاستا (شاخ، صدف، پر و غیره)
• ادویه جات: نمک، ادویه سوپ، فلفل سیاه آسیاب شده

تمیز هویجآن را روی رنده درشت رنده کنید.

تمیز پیاز، آن را به مکعب برش دهید.

روغن نباتی را در یک ماهیتابه کوچک بریزید و هویج و پیاز را بپزید.

تمیز سیب زمینی، آن را به مکعب برش دهید. داخل تابه آب بریزید و نمک بزنید و سیب زمینی ها را داخل آن بریزید و بگذارید بپزد.

وقتی آب به جوش آمد، آن را در آن قرار دهید پنیر فرآوری شده.

قبل از انجام این کار، کشک های پنیر را با چاقو به صورت مکعبی برش دهید تا سریعتر حل شوند.

بعد از 5 دقیقه اضافه کنید هویج خورشتیبا پیازو پاستا . به طور معمول، پاستا حدود 10 دقیقه پخته می شود. به بسته خود نگاه کنید و در صورت لزوم زمان را تنظیم کنید. لطفا توجه داشته باشید که زمان پخت سوپ 15 - حداکثر 20 دقیقه است. این دقیقاً چقدر طول می کشد تا سیب زمینی ها بپزند و پنیر حل شود.

5 دقیقه قبل از پایان اضافه کنید چاشنیبرای سوپ یا هر چاشنی جهانی. اضافه کردن فلفل سیاه زمینی. من همچنین توصیه می کنم ریز خرد شده را اضافه کنید سرسبزیشوید یا جعفری. در تابستان هیچ مشکلی وجود ندارد، اما در زمستان یا خشک شده از کیسه را اضافه می کنم (از فروشگاه می خرم) یا از تابستان تهیه می کنم و در فریزر نگهداری می کنم. با این حال، در حال حاضر حتی در زمستان، خرید گیاهان تازه در فروشگاه مشکلی ندارد.

همین. نتیجه یک سوپ پنیر بسیار خوشمزه با پنیر آب شده بود. و ما فقط 20 دقیقه وقت گذاشتیم آن را آماده کنیم!

در کل من عاشق درست کردن سوپ بدون گوشت هستم. اما می دانم که بسیاری (مخصوصاً آقایان) چنین سوپ هایی را نمی شناسند. بنابراین، به ویژه برای "گوشت خواران"، من دستور دیگری برای سوپ پنیر فرآوری شده به شما می دهم.

(دستور پخت شماره 2)

عناصر که برای تهیه سوپ با پنیر فرآوری شده و کوفته نیاز دارید:

درست کردن سوپ پنیر و کوفته

در ابتدا پیازشما باید پوست بگیرید، به مکعب برش دهید و در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید.

که در گوشت چرخ کردهتخم مرغ را بشکنید، نصف پیاز سرخ شده، نمک و فلفل را اضافه کنید، خوب هم بزنید و به شکل کوفته در آورید.

اگر گوشت چرخ کرده خیلی آبکی شد، کمی آرد به آن اضافه کنید. برای اینکه گوشت چرخ کرده به دست نچسبد، آنها را با آب مرطوب کنید.

هویجپوست کنده، رنده کنید و در ماهیتابه با روغن نباتی سرخ کنید.

آب (1.5 - 2 لیتر) را در یک قابلمه بریزید، روی آتش بگذارید، پیاز و هویج سرخ شده را اضافه کنید، نمک اضافه کنید.

به محض جوش آمدن آب، کوفته ها را در آن قرار دهید.

سیب زمینیهاپوست گرفته و به صورت مکعبی یا مکعبی برش دهید و بعد از 5 دقیقه به تابه اضافه کنید.

در صورت تمایل برگ بو، فلفل و سایر ادویه ها را اضافه کنید.

پنیر فرآوری شدهبه مکعب های کوچک برش داده و به سوپ اضافه کنید.

10-15 دقیقه بپزید. حدود 3 دقیقه قبل از آماده شدن، سبزی را به سوپ پنیر اضافه کنید.

سوپ پنیر با ماهی

(دستور پخت شماره 3)

همچنین می توانید سوپ پنیر را با ماهی با استفاده از پنیرهای فرآوری شده درست کنید. همچنین یک گزینه بسیار جالب است.

دستور پخت این سوپ را بخوانید.

(دستور پخت شماره 4)

تصمیم گرفتم دستور دیگری برای تهیه سوپ پنیر خامه ای به این مقاله اضافه کنم. به نظر من این بیشترین است گزینه خوشمزه. این سوپ حاوی مرغ و قارچ است، اما می توانید یکی از آن ها را اضافه کنید و باز هم خوشمزه می شود!

شما می توانید این دستور غذا را با رفتن به

شوید یا جعفری خشک و تمیز (!) را ریز خرد کنید، در یک کیسه پلاستیکی در بسته قرار دهید، گره بزنید و داخل آن قرار دهید. فریزر. می توانید از ظروف فریزر مخصوص هوادار استفاده کنید. در صورت نیاز آن را بیرون بیاورید.

اکنون می دانید که چگونه با پنیر آب شده سوپ درست کنید، و من فکر می کنم نباید هیچ مشکلی داشته باشید، تنها کاری که باید انجام دهید این است که دستور پخت سوپ پنیر را انتخاب کنید. و اکنون به شما پیشنهاد می کنم یک لحظه استراحت کنید و ببینید چگونهراکون غذای گربه ها را می دزدد.

بسیار خنده دار و سرگرم کننده!

فراموش نکنید که نگاه کنید. در آنجا قطعاً مطالب جالبی برای خود پیدا خواهید کرد. پس از همه، علاوه بر این دستور العمل های آشپزیدر صفحات سایت وجود دارد نکات مفیدبر موارد مختلفزندگی، بازی های فلش برای توسعه مهارت ها، جالب برای بزرگسالان و کودکان، و همچنین با کارت های موسیقی اصلی من آشنا شوید، که کاملا می توانید رایگانبرای دوستان خود ارسال کنید

دوستان، ممنون از توجه شما به وبلاگ من! لطفا نظرات خود را بگذارید و مطالب مورد علاقه خود را در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید! من از شما بسیار سپاسگزار خواهم بود!

و البته من مشتاقانه منتظر دیدار مجدد شما هستم!

پنیر فرآوری شده " دوستی" یا " قیراط" تمام آماده سازی 15-20 دقیقه طول می کشد. اگر مثلاً یک دانش آموز گرسنه چند ساعت زودتر از کلاس به خانه می آید و ناهار هنوز آماده نیست، این سوپ به شما کمک می کند.

چیزی که ارزشمند است این است که سوپ واقعاً در برابر هر چیزی در یخچال شما مقاومت می کند: و مخلوط سبزیجاتو پاستا و هر چی دلت بخواد. دستور پخت من مانند یک کتاب رنگ آمیزی کودکان است و هر کسی نشانگرهای مخصوص به خود را دارد.

سوپ پنیر "لطافت"

آنچه شما نیاز دارید:

• پنیر فرآوری شده " قیراط" یا " دوستی" - 1.5 عدد. برای 1 لیتر آب
• 4 عدد سیب زمینی متوسط
• 2 عدد هویج متوسط
• 2 عدد پیاز
• 10 عدد قارچ
• 1 ساقه کرفس
• چند دانه فلفل سیاه
• شوید
• کراکر سفید

چه باید کرد:
سیب زمینی ها را پوست گرفته، مکعبی خرد کنید و به مقدار آب نمکی که در نظر داشتید بپزید. بگذارید 15 دقیقه بجوشد و بپزد.

پیاز و هویج را خرد کرده و روی حرارت متوسط ​​با روغن نباتی تفت دهید تا پیاز طلایی شود.

قارچ ها را ورقه های کوچک برش دهید و 10 دقیقه بعد از جوشیدن به سیب زمینی ها اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه کرفس را که به صورت مکعبی خرد شده اضافه کنید.

پنیر را مکعبی خرد کنید.

سیب زمینی ها را از نظر آمادگی بررسی کنید و پنیر، پیاز و هویج و چند دانه فلفل را به تابه اضافه کنید. حرارت را کم کنید و بپزید و هم بزنید تا پنیرها حل شوند.

هنگام سرو، با شوید و کروتون ریز خرد شده بپاشید.

یولیا آندریانووا:
"من در 21 ژوئن، طولانی ترین روز سال، در همان روز پرنس ویلیام به دنیا آمدم. من دو دیپلم افتخار دارم. من مانند مادربزرگم به پنج زبان صحبت می کنم - روسی، انگلیسی، ایتالیایی، فرانسوی و اوکراینی. من موفق شدم در شرکت های مختلف کار کنم و در نتیجه چیزی را انتخاب کردم که از آن لذت زیادی می برم: پرتاب کلمات، گرفتن آنها و قرار دادن آنها در جملات. من خوش شانس هستم و شهود عالی دارم. من می توانم آشپزی کنم، گلدوزی کنم، ماشین برانم. بیش از هر چیز در دنیا داستان های چخوف، تنبل بودن و خوردن غذاهای خوشمزه را دوست دارم. من تقریباً همیشه موفق به ترکیب این سه لذت می‌شوم.»

دستور العمل های یولیا آندریانووا:

سالاد با مرغ و آلو

در آستانه بهار، یولیا و مادربزرگش تصمیم گرفتند دستور العمل ها را بر اساس تأثیر آنها بر اندازه کمر فیلتر کنند. بدون سیب زمینی و خمیر، فقط سوپ و سالاد!

یولیا آندریانووا پیشنهاد می کند پاناکوتا درست کنید - این غذا هم به عنوان یک دسر روزمره و هم به طرز شگفت انگیزی خوب است. میز جشن...

گوجه فرنگی در آب سیب

راستش من هر روز این گوجه ها را برای دسر می خوردم. اما به عنوان میان وعده با ودکا نیز خوشمزه هستند. زیباترین کوزه را پیدا کنید.

لوبیو

پخالی، خینکالی، تکمالی، آجاپسندالی - چرا اعلان عشق نیست؟ من پس از شرکت در یک عروسی واقعی گرجی عاشق فرهنگ گرجی شدم ...