سالاد خانگی چینی با قارچ. دستور العمل هایی برای سالاد فونچوز که می توانید دوستان و خانواده خود را با آنها شگفت زده کنید

Funchoza یک رشته فرنگی شیشه ای کره ای است که از ماش تهیه می شود. می توانید با آن مقدار زیادی غذا بپزید غذاهای خوشمزهاما امروز سالادی با قارچ و سبزیجات را در نظر می گیریم که با سبکی و طعمی که دارد می تواند در سفره هر لذیذی جایی پیدا کند.

محتوای کالری سالاد با قارچ و سبزیجات تنها 106 کیلو کالری در 100 گرم است که این غذا را عملاً رژیمی می کند، اما از نظر غذاهای رژیمی قابل مقایسه با سایر غذاهای رژیمی نیست. کیفیت های طعم. این نودل سرشار از ویتامین های B، E و PP است. ریز عناصر مفیدو حاوی گلوتن یا کلسترول نیست.

برای تهیه سالاد مواد زیر لازم است:

• رشته فرنگی شیشه ای فونچوز - 100 گرم،
• خیار تازه - 1 قطعه،
• هویج تازه - 1 قطعه،
• فلفل شیرین - 1 قطعه،
• سبزی - به مزه،
• کنجد - 1 قاشق چایخوری.

اول از همه، برای انتخاب بیشتر، رویکردی مسئولانه داشته باشید رشته فرنگی شیشه ای. برای اینکه سالاد خود را با فونفوسا و سبزیجات خوشمزه و مغذی کنید، فقط نودل های مرغوب و بسته بندی شده ای بخرید که تاریخ مصرف آنها تمام نشده است. یکی از بهترین تولید کنندگان funchose اکنون به درستی تایلند در نظر گرفته می شود.

رشته فرنگی را می توان به شکل یک کلاف بسیار بلند یا چندین لانه کوچک ارائه کرد. هنگام پخت می توانید طول آن را به صلاحدید خود انتخاب کنید و در صورت تمایل رشته ها را به قطعات کوتاه تری برش دهید.

فونچوز واقعی را با رشته فرنگی برنج، نودل شیراتاکی و نودل کاساوا شیشه ای اشتباه نگیرید. مواد تشکیل دهنده روی بسته بندی و اینکه محصول از چه چیزی ساخته شده است را حتما مطالعه کنید. انواع دیگر نودل ها چندان غنی نیستند مواد مفید، و اغلب از نظر طعم کاملاً پایین تر از آن هستند.

سس سالاد با قارچ و سبزیجات

یکی از مهم ترین اجزای سالاد، علاوه بر خود رشته فرنگی، البته یک سس تند و معطر بر پایه سس سویا است. این است که به سالاد با قارچ و سبزیجات طعم و طعم ملی منحصر به فردی می بخشد.

برای سوخت گیری شما نیاز دارید:

• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری،
• سرکه برنج - 1.5 قاشق غذاخوری،
• آب لیمو- 1 قاشق غذاخوری،
• روغن کنجد - 1 قاشق غذاخوری،
• شکر گرانول - 0.5 قاشق چایخوری،
• زنجبیل آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری،
• قرمز فلفل تند- 0.5 قاشق چایخوری،
• گشنیز آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری،
• شکر گرانول - 1 قاشق چایخوری،
• نمک - 0.3 قاشق چایخوری،
• سیر - 2 حبه.

با مخلوط کردن همه مواد در یک فنجان جداگانه، سس سالاد را با فانچوز از قبل آماده کنید. نمک و شکر باید حل شوند، سیر باید ریز خرد یا له شود و همه مواد مایع باید به طور یکنواخت مخلوط شوند. سپس سس شما خوش طعم و معطر خواهد شد.

دستور گام به گام برای تهیه فونچوز با سبزیجات

نودل های شیشه ای فونچوزا خیلی سریع پخته می شوند، بنابراین می توانید تقریبا بلافاصله از طعم این غذای فوق العاده لذت ببرید.

1. فانچوز را بپزید. برای این کار، آب را در یک قابلمه کوچک بجوشانید. سپس آب را از روی حرارت بردارید و بلافاصله رشته های لیوانی را داخل آن بریزید. با چنگال کمی آن را صاف کنید و 5-7 دقیقه بگذارید تا بپزد. حتماً زمان پخت را روی بسته بندی رشته فرنگی که انتخاب می کنید مطالعه کنید، ممکن است از تولید کننده ای به سازنده دیگر کمی متفاوت باشد.

2. برش بزنید سبزیجات تازهبرای سالاد. خیار و هویج را می توان روی یک رنده معمولی رنده کرد، به صورت نوارهای نازک برش داد یا از رنده مخصوص هویج کره ای استفاده کرد. فلفل را برش بزنید راه راه های نازکبه طوری که اندازه آن با سایر سبزیجات همخوانی داشته باشد. این باعث زیبایی سالاد می شود.

3. قارچ تمام شده را در یک آبکش بریزید و آن را با آب جوشیده سرد بشویید. از آب جوش یا آب لوله کشی اگر قابل شرب نیست استفاده نکنید. اجازه دهید آب کاملا تخلیه شود. برای این کار نودل ها را کمی تکان داده و بچرخانید، اما با دقت.

4. قارچ قارچ را با سبزیجات در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید. در طی مراحل، سس از قبل آماده شده را که مواد اولیه آن را قبلاً ذکر کردیم، اضافه کنید.

غذاهای شرقی همیشه با تند و اصالت آن متمایز بوده است. غذاهای فونچوز به ویژه محبوب هستند. خوشمزه ترین و غیرمعمول ترین سالادها از رشته برنج با ادویه ها و سس های تند تهیه می شود. کاملاً همه، بدون استثنا، این میان وعده را دوست دارند.

و اگر خودتان آن را بپزید، بسیار بهتر و خوشمزه تر از آن چیزی است که در بسیاری از فروشگاه ها فروخته می شود و در کافه ها و رستوران ها سرو می شود. با این حال، احتمالا تعداد کمی از مردم می دانند که چگونه سالاد را از قارچ فونچوز تهیه کنند. اما این مشکلی نیست، ما به شما کمک می کنیم تا این خوراکی عالی را تهیه کنید.

دستور تهیه سالاد چینی با قارچ

عناصر	تعداد
نودل های برنج -	250 گرم
گوشت -	200 گرم
کلم سفید -	100 گرم
هویج -	1 قطعه
تربچه سبز -	1 قطعه
سیر -	3 برش
لامپ -	1 قطعه
فلفل شیرین -	1 قطعه
پیاز چینی -	50 گرم
سس سویا -	30 میلی لیتر
مخلوط فلفل قرمز و سیاه آسیاب شده -	1 قاشق کوچک
نمک -	طعم
زمان پخت و پز: 60 دقیقه	محتوای کالری در 100 گرم: 130 کیلو کالری

نحوه پختن:

1. آب را روی حرارت بگذارید تا بجوشد و بریزید نودل های برنج. بگذارید چند دقیقه در آب داغ بماند سپس آن را به آبکش منتقل کنید تا تمام مایع آن خارج شود.
2. پیاز و هویج را پوست بگیرید و به نوارهای نازک برش دهید؛
3. کلم را به نوارهای نازک خرد کنید؛
4. تربچه را می توان از قبل در آب خیس کرد تا تمام مایعات اضافی خارج شود. اما لازم نیست آن را خیس کنید، زیرا معمولاً تلخ نیست. آن را به نوارهای نازک برش دهید؛
5. فلفل دلمه ای را نصف کنید، تمام دانه ها را تمیز کنید، ساقه آن را بردارید و پالپ را به صورت نواری خرد کنید.
6. یک ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید، کمی روغن نباتی بریزید و آن را گرم کنید.
7. سبزیجات خرد شده را روی روغن داغ قرار دهید و نمک اضافه کنید و حدود 20 دقیقه تفت دهید. همه چیز را به طور دوره ای هم بزنید تا از سوختن آن جلوگیری شود.
8. گوشت را به نوارهای نازک برش دهید، با ادویه ها مزه دار کنید، فلفل سیاه و قرمز آسیاب شده را اضافه کنید، با سس سویا و نمک بپاشید.
9. حبه های سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید یا با رنده ریز بمالید. ما آن را در برش های گوشت قرار می دهیم.
10. بعد، همه چیز را روی روغن گرم شده قرار دهید و روی حرارت ملایم سرخ کنید تا پخته شود.
11. پیاز چینی را به قطعات کوچک خرد کنید؛
12. گوشت تمام شده را با پیاز چینی بپاشید و به مدت 5-10 دقیقه با درب بپوشانید.
13. سپس گوشت سرخ شده را با رشته برنج ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید تا سس گوشتبه طور منظم توزیع شده؛
14. بعد از آن سبزیجات سرخ شده را در آنجا قرار دهید و دوباره مخلوط کنید. در صورت لزوم، کمی نمک اضافه کنید.
15. در پایان سالاد آمادهروی یک صفحه صاف پهن به شکل اسلاید قرار دهید.

ساده با شکلات یا میوه. این دسر را می توان برای هر مناسبتی تهیه کرد.

سالاد فونچوزا: دستور پخت خانگی

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

• رشته فرنگی برنج - 150 گرم؛
• خیار تازه - 2 قطعه؛
• فلفل شیرین - 1 قطعه؛
• 200 گرم گوشت مرغ؛
• 50 گرم پر پیاز سبز؛
• یک عدد پیاز؛
• هویج - 1 قطعه؛
• 3 حبه سیر؛
• 3 قاشق کوچک دانه کنجد؛
• 3 قاشق کوچک سرکه برنج;
• روغن سبزیجات؛
• سس سویا 70 میلی لیتر؛
• یک قاشق کوچک از مخلوط فلفل قرمز و سیاه.
• زنجبیل آسیاب شده - ½ قاشق چایخوری.

زمان پخت: یک ساعت؛

محتوای کالری در هر 100 گرم - 110.

نحوه پختن:

1. اول از همه، آب را گرم کنید. فونچوزا را در آب داغ قرار دهید، درب آن را ببندید و بگذارید 5 دقیقه بخار شود.
2. سر پیاز را پوست بگیرید و به مکعب برش دهید؛
3. خیارها را بشویید و به نوارهای نازک برش دهید؛
4. فلفل دلمه ای را از دانه ها پاک می کنیم و ساقه آن را جدا می کنیم. پالپ را به صورت نواری خرد کنید؛
5. هویج ها را می شوییم ، خاک را تمیز می کنیم و آنها را به صورت براده های بزرگ خرد می کنیم.
6. گوشت مرغ را در آب نمک بپزید تا نرم شود. سپس گوشت را به مکعب های کوچک برش دهید.
7. حبه های سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید؛
8. پرهای پیاز سبز را بشویید و آنها را به حلقه های نازک برش دهید.
9. سرخ کن را روی گاز قرار دهید و داخل روغن نباتی بریزید و داخل تکه های پیاز، فلفل، رنده هویج و سیر بریزید. حدود 10 دقیقه سرخ کنید؛
10. سپس سبزیجات سرخ شده را با رشته برنج مخلوط کنید، گوشت مرغ را اضافه کنید و مخلوط کنید.
11. سپس همه چیز را با سس سویا بپاشید، با ادویه جات ترشی جات، قرمز و فلفل آسیاب شدهکنجد بپاشید و سرکه برنج را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید؛
12. سالاد را در یک تپه روی یک بشقاب مسطح بزرگ قرار دهید و حلقه‌های پیاز سبز را روی آن بپاشید.

سالاد فونچوز به سبک کره ای

چه موادی مفید خواهد بود:

• ورمیشل فونچوز - 150 گرم؛
• خیار تازه - 2 قطعه؛
• هویج - 1 قطعه؛
• حبه سیر؛
• جعفری، شوید - 6-8 شاخه؛
• بسته 80 گرمی سس فونچوز کره ای؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات.

مدت زمان پخت و پز - 20 دقیقه؛

محتوای کالری در هر 100 گرم - 112.

بیایید به آشپزی بپردازیم:

1. هویج را بشویید، پوست آن را بگیرید و به نوارهای نازک برش دهید. آنها را در یک کاسه قرار دهید و با دستان خود به مدت 2-3 دقیقه فشار دهید تا آب هویج آزاد شود.
2. آب را روی حرارت بگذارید تا بجوشد و آب جوش را روی قارچ بریزید. اجازه دهید حدود 5 دقیقه بماند و آن را در یک آبکش قرار دهید تا تمام مایع اضافی خارج شود.
3. خیارهای تازه را می شوییم و آنها را به نوارهای نازک برش می دهیم.
4. دانه ها را از فلفل پاک می کنیم و ساقه آن را جدا می کنیم. آن را به نوارهای نازک برش دهید؛
5. سپس شوید و جعفری را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید.
6. حبه سیر را پوست بگیرید و با فشار دهید.
7. رشته های برنج، سبزیجات خرد شده، تکه های سبزی و سیر را در یک کاسه بریزید. همه چیز را خوب مخلوط کنید؛
8. سس را بریزید، با ادویه ها مزه دار کنید، مقداری نمک اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
9. بگذارید سالاد به مدت 2 ساعت دم بکشد تا خوب خیس بخورد.
10. در پایان دوباره همه مواد را کاملا مخلوط کرده و سرو کنید.

سالاد "Funchoza" با سبزیجات

اجزای زیر مورد نیاز خواهد بود:

• 100 گرم فانچوز؛
• 1 فلفل دلمه ای؛
• هویج - 1 قطعه؛
• خیار تازه - 1 قطعه؛
• 3 حبه سیر؛
• 70 میلی لیتر سرکه شراب؛
• 2 قاشق بزرگ سرکه سویا؛
• روغن سبزیجات؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات.

زمان پخت: 30-40 دقیقه؛

محتوای کالری در هر 100 گرم - 124.

بیایید به آشپزی بپردازیم:

1. 1. آب را حرارت دهید تا به جوش آید. رشته های برنج را در ظرفی بریزید و روی آن ها آب جوش بریزید و درب آن را ببندید و بگذارید 10 دقیقه دم بکشد.

1. 1. فلفل را از دانه ها پاک می کنیم، ساقه آن را جدا می کنیم و می شوییم. پالپ را به نوارهای نازک خرد کنید؛

1. 1. خیار را بشویید و به نوار برش دهید؛

1. 1. هویج ها را بشویید، پوست را جدا کنید و با یک رنده درشت پاک کنید.

1. 1. حبه های سیر را پوست بگیرید و از طریق یک پرس سیر فشار دهید.

1. 1. سپس رنده هویج را با شراب و سرکه سویا مزه دار کنید، سیر را اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه دم بکشد.
   2. سپس رشته برنج را با فلفل، خیار، رنده هویج ترکیب می کنیم و سس هویج را روی همه چیز می ریزیم.

1. در پایان، همه چیز را با روغن نباتی مزه دار کنید، ادویه ها، نمک را اضافه کنید و بگذارید حدود 2 ساعت دم بکشد.

سالاد چینی با قارچ و میگو

اجزاء:

• رشته فرنگی برنج - 250 گرم؛
• میگو - 400 گرم؛
• فلفل شیرین - 3 قطعه؛
• 2 عدد پیاز؛
• 2 حبه سیر؛
• سس سویا - 40 میلی لیتر؛
• 1 قاشق بزرگ روغن نباتی؛
• 50 میلی لیتر آب لیمو.

زمان پخت: 30-40 دقیقه؛

محتوای کالری در هر 100 گرم - 117.

1. روی رشته های برنجی آب داغ بریزید و بگذارید 5-10 دقیقه بماند تا پخته شود.
2. پس از آن، آن را در یک آبکش ریخته و با آب خنک بشویید. چند دقیقه بگذارید تا تمام مایع اضافی خارج شود.
3. آب را روی اجاق بگذارید، مقداری نمک اضافه کنید و آن را گرم کنید. به محض اینکه آب شروع به جوشیدن کرد، میگو را اضافه کنید و 3-4 دقیقه بجوشانید. میگوهای پخته شده را از آب خارج کنید، خنک کنید، پوسته ها را بردارید و به قطعات متوسط ​​برش دهید.
4. پوست پیاز را جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید.
5. فلفل را از دانه ها و ساقه ها پاک می کنیم. پالپ را به نوارهای نازک برش دهید؛
6. ورمیشل برنج پخته شده را در یک فنجان عمیق بریزید، سبزیجات خرد شده و تکه های میگو را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید؛
7. در ظرفی جداگانه سس را درست کنید. سس سویا را بریزید ، آب لیمو و روغن نباتی را اضافه کنید.
8. حبه های سیر را پوست بگیرید و از طریق پرس سیر فشار دهید. سیر را به سس اضافه کنید و مخلوط کنید.
9. سس را روی سالاد بریزید و هم بزنید تا سس کاملا پخش شود.
10. سالاد آماده شده را به مدت 10-15 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد.

اسرار آشپزی

• هنگام خرید، نگاه کنید ظاهرنودل های برنج. باید رنگ مایل به خاکستری داشته باشد، شکننده، شکننده و دارای بوی خوش آجیل باشد.
• به جای روغن آفتابگردان معمولی، می توانید از کنجد، ذرت، روغن دانه کدو تنبل. آنها طعم و عطر غیرمعمولی خواهند داد.
• در مصرف ادویه ها و سس سویا کوتاهی نکنید. این مواد باید در سالادهایی با قارچ فانچوز وجود داشته باشد.

خوب، معلوم است که همه چیز ساده و آسان است. کمی تخیل، نبوغ و سالاد خوشمزهبا funchose آماده خواهد شد. نکته اصلی این است که ادویه ها، ادویه ها، سس سویا بیشتری اضافه کنید، سپس سالاد شما تند و بسیار معطر خواهد شد.

مطمئن باشید عزیزان شما از این خوراکی خوشمزه خوشحال خواهند شد!

نام مرموز فونچوزا فقط به معنای رشته فرنگی است، اما نه نودل معمولی، بلکه به اصطلاح نودل شیشه ای است. وقتی پخته می شود به دلیل ماهیت آرد و ضخامت بسیار کمی که دارد تقریباً شفاف می شود. در واقع، فونچوز به قدری نازک است که شبیه یک نخ ماهیگیری است.

آرد برای قارچ می تواند نخود، سویا یا برنج باشد. بسته به این مدت زمان پخت متفاوت است که به طور کلی چند دقیقه است. بنابراین، برای هر غذای خاص باید به زمان پخت روی بسته بندی توجه کنید. قارچ بیش از حد پخته شده ظاهر اشتها آور خود را از دست می دهد، نرم می شود و پخش می شود.

فونچوز حاوی مقدار زیادی فیبر، ویتامین B (مفید برای سیستم عصبی) و کربوهیدرات است، بنابراین تقریباً با همه انواع محصولات - گوشت، غذاهای دریایی و سبزیجات، کاملاً با موفقیت ترکیب می شود.

Funchose خود طعم مشخصی ندارد، اما ویژگی آن توانایی جذب فعال هر چیزی است که در اطراف است. بنابراین، فونچوز می تواند طعم هر چیزی را داشته باشد.

این محصول در بین پیروان گیاهخواری بسیار محبوب است زیرا دارای حداقل کالری است و بسیار سالم تر از ماکارونی معمولی است. آرد گندم. برای کسانی که کالری می شمارند و اغلب به ترازو نگاه می کنند، فانچوز یک جایگزین عالی برای پاستاهای معمولی است.

فونچوز در سالاد سرد سرو می شود و چگونه میان وعده گرممثلا با سس سویا. اگر زیاد به غذا خوردن عادت ندارید پاستااز این طول، در ابتدا ممکن است با فونچوز مشکل ایجاد شود، زیرا طول آن می تواند به 50 سانتی متر برسد، پس از پخت، اجازه داده می شود این طول را به 3-4 قسمت تقسیم کنید. این را می توان با قیچی انجام داد.

از آنجایی که فونچوز بسیار نازک است، توجه ویژههمچنین باید توجه داشته باشید که به هم نچسبد. برای این کار روغن آفتابگردان را به آب اضافه کنید و بعد از پختن می توانید اسپاگتی را در آن قرار دهید آب سرد. به سرعت خنک می شود و تقریباً بلافاصله می توان از آن در سالاد استفاده کرد.

اکنون که تمام رازهای کار با فونچوز برملا شده است، از شما دعوت می کنیم تا با دستور پخت سالاد با فانچوز که برای شما آماده کرده ایم آشنا شوید.

طرز تهیه سالاد فونچوز - 15 نوع

دستور العمل های سالاد با فونچوز بسیار متنوع است، اگرچه این نوع اسپاگتی هنوز در کشور ما محبوبیت زیادی ندارد. بسیاری از افراد نسخه تند این سالاد هویج به سبک کره ای را دوست دارند که پیشنهاد می کنیم حتما آن را تهیه کنید.

محصولات موجود در سالاد:

• Funchoza - نصف بسته
• هویج 1 عدد
• فلفل شیرین - 2 عدد
• خیار - 2 عدد.
• پیاز آبی - 1 عدد
• سرکه - 1 قاشق غذاخوری.
• جعفری
• چاشنی کره ای - 1 قاشق غذاخوری.
• سبزیجات کمی - 1 قاشق غذاخوری.
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری.

ویدیوی طرز تهیه سالاد با قارچ و سبزیجات را تماشا کنید.

از غذاهای دریایی در این دستور، میگو وجود دارد، زیرا آنها لطیف ترین هستند. به همین دلیل در اینجا با کمک سیر و ادویه ها کمی گرما و روشنایی اضافه می کنیم. فلفل کاری تند نیز وجود دارد. اگر به طعم آن عادت ندارید، می توانید بدون آن کار کنید.

محصولات زیر مورد نیاز خواهد بود:

• میگو - 500 گرم
• فونچوزا - 100 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• فلفل شیرین - 2 عدد.
• سیر - 1 حبه
• گشنیز تازه - 20 گرم
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. ل
• پودر کاری - 2 قاشق چایخوری.
• لیمو - ½ عدد.
• سس سویا - 10 میلی لیتر
• دانه های کنجد - 1 قاشق غذاخوری. ل

در بخش مربوطه می‌توانید نحوه نگهداری میگو را به تفصیل پیدا کنید. هیچ چیز پیچیده ای در این مورد وجود ندارد - آنها باید جوشانده شوند، خنک شوند و پوست گرفته شوند. یا اگر میگوی آماده شما را اذیت نمی کند، میگو بخرید.

بنابراین، بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. ما فونچوزا را دقیقاً مطابق آنچه روی بسته مشخص شده است تهیه می کنیم. یا روی آن آب جوش بریزید و بگذارید هفت دقیقه بماند. سپس آبکش کرده سرد کنید و برش دهید.
2. کنجد ها را در ماهیتابه خشک و تمیز بدون روغن سرخ کنید تا قهوه ای رنگ شوند و بلافاصله بعد از خاموش کردن آن ها را در ظرف دیگری (برای اینکه نسوزند) بریزید.
3. از گشنیز، سیر، سس سویا، چاشنی کاری، روغن نباتی و آب لیمو سس درست می کنیم. همه چیز را آسیاب کرده و مخلوط کنید، بگذارید کمی غلیظ شود روی حرارت ملایم.
4. تنها چیزی که باقی می ماند این است که پیاز و فلفل را خرد کنید و می توانید همه محصولات را مخلوط کنید. کمی کنجد بگذارید تا روی سالاد آماده بپاشید.

این نسخه از لیست محصول را در نظر بگیرید:

• 100 گرم فونچوز
• فیله مرغ 300 گرم
• 130 گرم کلم چینی
• 130 گرم فلفل دلمه ای
• 130 گرم هویج
• 130 گرم خیار
• فلفل تند 1 عدد

برای سس:

• سس سویا 3-4 قاشق غذاخوری. ل
• عسل 1 قاشق چایخوری
• سیر 1 گرم
• پاپریکا 1 قاشق چایخوری
• فلفل قرمز 0.25 قاشق چایخوری
• روغن کنجد 1 قاشق چایخوری

ویدیو را تماشا کنید تا ببینید با این محصولات چه کاری می توانید انجام دهید تا یک غذای فوق العاده، غیر معمول، خوشمزه و سالم درست کنید.

این مواد اغلب در غذاهای شرقی مورد استفاده قرار می گیرند و در کشور ما محبوبیت کمتری دارند. سعی کنید این نسخه از سالاد را با قارچ فانچوز درست کنید - در واقع بسیار خوشمزه به نظر می رسد.

لیست مواد تشکیل دهنده سالاد به شرح زیر است:

• فونچوزا - 100 گرم
• خیار - 1 عدد.
• سیر - 2 حبه
• شکر قهوه ای - 1 قاشق چایخوری.
• هویج - 1 عدد.
• لیمو - ½ عدد.
• فلفل قرمز تند - ¼ قاشق چایخوری.
• سس سویا - 50 میلی لیتر
• روغن - 50 میلی لیتر
• روغن کنجد - 1 قاشق چایخوری.
• دانه کنجد برای تزئین
• مارچوبه 400 گرم (خشک)
• گشنیز به مزه

سالاد باید زود شروع شود زیرا مارچوبه نیاز به خیساندن زیادی دارد. توصیه می شود آن را یک روز قبل از تهیه مورد نظر در آب نمک قرار دهید. قبل از انجام این کار، آن را کمی بشکنید تا طول قطعات حدوداً 3-4 سانتی متر باشد. حالا می توانید آن را یک شبه رها کنید.

ترتیب پخت و پز به شرح زیر است:

1. قارچ را آماده کنید (یا فقط آب جوش را روی آن بریزید یا چند دقیقه بپزید - همانطور که روی بسته بندی نوشته شده است).
2. در حالی که فونچوز سرد می شود، تمام سبزیجات لیست را به صورت نوار برش دهید.
3. سس را با مخلوط کردن مواد زیر تهیه کنید: آب لیمو با کره، شکر، سس سویا، ادویه جات و سیر.
4. همه چیز را مخلوط کرده و با سس پر کنید.
5. حالا بیایید کمی به فونچوز زمان بدهیم تا طعم همسایه ها را بگیرد و برای آن در یخچال قرار دهیم.

هنگام سرو، سالاد تمام شده را با دانه های کنجد بپاشید - بسیار زیبا به نظر می رسد و نیازی به تزئین اضافی ندارد. اگرچه می توانید ظاهر سالاد را با یک شاخه سبزی موجود تکمیل کنید.

محصولات کمی وجود دارد، در اینجا آنها هستند:

• فونچوزا
• حبوبات.
• سبزیجات (فلفل دلمه ای، هویج، سیر، خیار).
• گوشت.
• روغن.
• سرکه برنج.

چه چیزی و چه مقدار در سالاد قرار دهید، به چه ترتیبی مخلوط کنید، در ویدیوی ارائه شده مشاهده کنید.

لطفا خانواده خود را با یک اصل و بسیار سالاد ساده. هم قارچ و هم قارچ به سرعت پخته می شوند و با هم بسیار خوشمزه می شوند. آن را امتحان کنید!

در اینجا چیزی است که ما نیاز داریم:

• قارچ - 5-7 عدد.
• فونچوزا - ½ بسته
• روغن برای سرخ کردن - 10 میلی لیتر
• کلم سفید - ¼ چنگال کوچک
• خردل - ½ قاشق چایخوری.
• پیاز - 1 عدد.
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل
• سس سویا - 30 میلی لیتر
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. ل
• فلفل به مزه

در اینجا طرز تهیه سالاد با قارچ و قارچ:

1. کلم را مانند ترشی آماده می کنیم - آن را برش می دهیم ، نمک می زنیم ، فشار می دهیم تا آب آن خارج شود و با هویج خرد شده مخلوط می کنیم.
2. طبق دستورالعمل، فونچوز را آماده کنید.
3. قارچ ها را با پیاز خرد شده در روغن سرخ کنید.
4. سس را آماده کنید - سس سویا، فلفل، روغن و خردل را مخلوط کنید.
5. از آنجایی که کلم ما از قبل نمک زده است، نیازی به اضافه کردن نمک به سس ندارید. به هر حال این کار را با احتیاط انجام دهید.
6. تنها چیزی که باقی می ماند این است که همه مواد را با سس مخلوط کنید و از طعم غیر معمول، اما بسیار جذاب آن لذت ببرید!

سالاد فونچوز با سبزیجات - یک دستور العمل ساده

محصولات بسیار کمی مورد نیاز است:

• funchose
• فلفل دلمه ای
• هویج
• خیارها
• گشنیز

تمام تفاوت های ظریف - مقدار محصولات، روش تهیه آنها - ویدیو را ببینید.

لیست خرید:

• فونچوزا 50 گرم
• پنیر 50 گرم
• قارچ تازه 100 گرم
• گوجه گیلاسی 100 گرم
• سالاد سبز 5 عدد
• سس سویا به مزه
• سس Teriyaki 3 قاشق چایخوری
• کنجد کنجد
• روغن نباتی به مزه

بعید است که تهیه این سالاد بیش از 15 دقیقه طول بکشد - مواد اولیه کمی دارند و ساده و سریع آماده می شوند.

روش پخت و پز:

1. قارچ ها را در ماهیتابه با روغن سرخ کنید، سس تریاکی را در پایان پخت (قبل از خاموش کردن حرارت) اضافه کنید. قارچ ها را یکی دو بار دیگر هم بزنید و فعلا کنار بگذارید.
2. بیایید فانچوز را آماده کنیم، که بیش از پنج دقیقه طول نمی کشد.
3. برگ های سبز هر کاهو را در بشقاب سرو قرار دهید.
4. روی آن گوجه فرنگی و قارچ گیلاسی نصف شده را روی آن قرار دهید.
5. روی آنها فونچوز می مالیم و روی همه چیز سس سویا می ریزیم.
6. با کنجد تزیین می کنیم که عموماً (از نظر طعم) با فونچوز خیلی خوب می شود.

از طرف دیگر، می توانید همه چیز را با هم مخلوط کنید و هنگام سرو با کنجد بپاشید.

محصولات زیر را برای این دستور تهیه کنید:

• فلفل دلمه ای
• funchose
• جوجه
• هویج
• سیر، ادویه جات ترشی جات

کل مراحل به صورت ویدیویی فیلمبرداری شده است که شما را به تماشای آن دعوت می کنیم.

به سرعت پخته می شود و با همان سرعت در خانه مصرف می شود. بسیار خوشمزه - آن را امتحان کنید!

لیست محصولات به شرح زیر است:

• فونچوزا 200 گرم
• کنسرو ماهی تن 1 قوطی
• گوجه گیلاسی 10
• روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری. ل
• فلفل دلمه ای قرمز 1
• خردل دیژون 1 قاشق غذاخوری. ل
• آب لیمو 1 قاشق غذاخوری. ل
• سس سویا 1 قاشق غذاخوری. ل
• فلفل سیاه زمینی

طرز تهیه سالاد فونچوز با ماهی تن را در زیر آورده ایم:

1. فونچوزا را چند دقیقه بجوشانید یا به سادگی روی آن آب جوش بریزید.
2. گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید.
3. فلفل دلمه ای را از طول برش می دهیم تا نوارهای بلند نازکی در بیاید که در ماهیتابه داغ با روغن تفت می دهیم.
4. سبزیجات را با فونسیولزا مخلوط کرده و در مخلوط سنتی روغن زیتون، آب لیمو، خردل و سس سویا بریزید. ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید.
5. این کار آماده سازی سالاد را کامل می کند.

محصولات کمی وجود دارد و آنها عبارتند از:

• بسته فونچوز
• روغن
• چاشنی جهانی
• پیازچه
• گیاهان ادویه جات ترشی جات
• رب گوجه فرنگی

ویدیوی زیر فقط چند دقیقه از وقت شما را می گیرد، اما پس از تماشای آن هیچ سوالی در مورد تهیه سالاد فونچوز با گوشت نخواهید داشت.

در اینجا محصولاتی که برای فرآیند پخت نیاز داریم آورده شده است:

• فونچوزا 100 گرم
• ماهی مرکب کنسرو شده 300 گرم
• قارچ پورسینی خشک 50 گرم
• هویج 1 عدد
• آب لیمو 20 میلی لیتر
• سرکه شراب 20 میلی لیتر
• آب جوش 100 میلی لیتر
• کره 100 گرم

آماده باشید که حداقل نیم ساعت از وقت خود را به این سالاد اختصاص دهید، اما نتیجه ارزشش را دارد!

بیا شروع کنیم:

1. قارچ را بجوشانید یا خیس کنید.
2. هویج رنده شده را در ماهیتابه با کره تفت دهید.
3. ما قارچ ها را بسته به نوع شما می پزیم. اگه سفید باشه قارچ خشکابتدا بگذارید در آب بایستند (پر با آب جوش بهتره) سپس سرخ کنید کره، در انتها کمی شیر یا خامه اضافه کنید. پس از 5-10 دقیقه می توان آتش را خاموش کرد.
4. ماهی مرکب را از شیشه خارج کرده و به مکعب برش دهید.
5. ما از مایع باقی مانده در شیشه برای سس استفاده می کنیم - کره، آب لیمو، سرکهو به مدت پنج دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. در صورت لزوم می توانید سس را با کمی آب رقیق کنید.
6. حالا تمام محصولاتی را که از قبل آماده کرده ایم مخلوط کرده و با سس پر می کنیم.

نوش جان!

36 دستور العمل سالاد برای هر سلیقه

30 دقیقه

170 کیلو کالری

5/5 (1)

در قفسه‌های سوپرمارکت‌های مدرن، در کنار ماکارونی معمولی، اغلب می‌توانید بسته‌ای از رشته فرنگی را با نام اسرارآمیز آسیایی "فونچوزا" ببینید. متأسفانه، هر خانم خانه‌داری با این «رشته‌های شیشه‌ای» مرموز آشنا نیست، و این مایه شرمساری است.

ما نیاز فوری به اصلاح وضعیت داریم، بنابراین امروز یاد خواهید گرفت که چگونه خوشمزه و خوشمزه بپزید سالاد سالماز قارچ با خیار و هویج دستور پخت سنتی.

سالاد فونچوز با خیار و هویج

وسایل اشپزخانه:رنده هویج کره ای.

ترتیب پخت و پز

چگونه مواد تشکیل دهنده مناسب را انتخاب کنیم

• هنگام مطالعه ترکیبات قارچی که روی بسته بندی نشان داده شده است، مراقب باشید.ورمیشل شیشه ای واقعی از آرد ماش سبز تهیه می شود و ظاهری سفید، شفاف و مات به آن می بخشد. اگر حداقل یکی از معیارها مطابقت نداشته باشد، شما یک جعلی با افزودن نشاسته گندم دارید.
• اگر قارچ بیش از حد سفید باشد، به احتمال زیاد سازنده با افزودن آرد برنج به آن تقلب کرده است. هیچ اشکالی در این وجود ندارد، اما این افزودنی با دستور پخت سنتی مطابقت ندارد.
• طبیعتاً ورمیشل های مرغوب نباید به هم چسبیده، شکسته یا خیلی نرم و در عین حال خیلی شکننده و متلاشی شوند.

دستور گام به گام

1. ورمیشل را در آب جوش بریزید و حدود 2 دقیقه بپزید و سپس زیر آب سرد بشویید.
   
2. بگذارید آب کاملاً از آبکش خارج شود و سپس ورمیشل بلند و بسیار بلند خود را به قطعات کوتاه‌تر برش دهید - راحت‌ترین کار را با قیچی معمولی انجام دهید، اما آن را خیلی کوچک نکنید، در غیر این صورت سالاد آینده همه چیز را از دست می‌دهد. جذابیت ملی آن
   
   
3. هویج ها را روی رنده مخصوص رنده کنید هویج کره ای، با دست کمی آن را به خاطر بسپارید و آن را به ابر نیمه شفاف ورمیشل صاف کنید.
   
   
4. همین عملیات را روی خیار تازه(فقط آن را با دست له نکنید).
   
   
5. فلفل دلمه ای ترجیحا چند رنگ را به صورت نوارهای نازک خرد کرده و به سالاد اضافه کنید.
   
   
6. همه مواد را نمک بزنید، با شکر، گشنیز و قرمز مزه دار کنید فلفل تند، سیر له شده را اضافه کنید و مزه دار کنید استیک اسید، سس سویا و روغن نباتی.
   
   
7. سالاد را خوب مخلوط کرده و در ظرفی زیبا قرار دهید و از طعم اصلی آن لذت ببرید.
   
   

دستور تهیه ویدیویی برای تهیه سالاد با قارچ و سبزیجات

اگر هنوز عاشق غذاهای آسیایی نیستید، سعی کنید سالاد فونچوز درست کنید. این دستور العمل ویدیویی فوق العاده در این امر به شما کمک می کند که همراهی موسیقی آن که با روحیه ملی ساخته شده است، حال و هوای مناسبی را برای شما ایجاد می کند.

چگونه می توانید چنین سالادی را تزئین کنید؟

قبلاً متقاعد شده‌اید که این غذا فوق‌العاده خوشمزه است، اما چگونه می‌توانید سالادی را با رشته فرنگی فونچوزا برای چشم نیز جذاب کنید؟ روی آن را با سبزیجات تزئین کنید (سیلانترو، پیاز سبز خرد شده یا حتی جعفری معمولی)، دانه های کنجد بپاشید، یا حتی یک الگوی هندسی از برش های فلفل شیرین بچینید - هر چیزی که می خواهید روح خلاق خود را شاد کنید.

اسرار سالاد فونچوز

• به ضخامت فونچوز توجه کنید: اگر قطر ورمیشل کمتر از 0.5 میلی متر است، حتی نباید آن را بپزید، فقط 5 دقیقه آب جوش بریزید. ورمیشل ضخیم تر باید بجوشد، اما نه بیشتر از 3 دقیقه، زیرا قارچ بیش از حد پخته شده جلوی چشمان ما می لنگد و به یک ماش غیر اشتها آور تبدیل می شود.
• نیازی به نمک زدن آبی که رشته فرنگی در آن پخته می شود وجود ندارد، زیرا سالاد حاوی سس سویا از قبل کاملاً شور است.
• فانچوز به خودی خود تقریباً بی مزه است ، بسیار مستعد عطرها است ، بنابراین می توانید با موفقیت با سس های معطر مختلف آزمایش کنید. حداقل فقط سعی کنید روغن آفتابگردان معمولی را با روغن زیتون، کدو تنبل یا کنجد جایگزین کنید، و طعم ظرف بسیار غنی تر و جالب تر می شود.

طرز سرو صحیح این سالاد

• از آنجایی که این غذا ریشه خاور دور دارد، بهتر است آن را به سبک مناسب سرو کنید. این سالاد در بشقاب ها یا کاسه های مستطیلی شکل عالی به نظر می رسد و برای کسانی که اصالت کامل ملی را دوست دارند، می توانید آن را به جای چنگال با چوب های چوبی سرو کنید.
• سالاد فونچوز دلچسب است و در عین حال، ظرف رژیمی. می توان آن را با خیال راحت حتی برای یک شام دیرهنگام به عنوان یک غذای مستقل یا به عنوان پیش غذا برای هر نوع گوشت یا ماهی سرو کرد.

گزینه های آماده سازی سالاد

• در واقع، چنین سالادی را می توان نه تنها از فونچوز، بلکه از رشته فرنگی برنج نیز تهیه کرد - آن را امتحان کنید، همچنین بسیار خوشمزه به نظر می رسد.
• با استفاده از همین دستور می توانید سالادی را با رشته های فونچوز و آماده تهیه کنید هویج کره ای- ظرف کمی تیزتر و تندتر می شود.
• دستور تهیه سالاد فونچوز کره ای با مناسب برای گوشتبرای یک وعده غذایی مقوی فقط مرغ یا گوشت خوک را به همه مواد اضافه کنید، و حتی مردان حساس هم این غذا را دوست خواهند داشت.
• در واقع سالادها یکی از مقرون به صرفه ترین و آسان ترین بخش های پخت و پز هستند. فقط به سالاد سبزیجات خوشمزه نگاه کنید که هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان غذای جانبی قابل سرو هستند. سعی کنید یک نوع سبک درست کنید. این می تواند به مجموعه دستور العمل های ساده بهاری شما اضافه کند، و اگر چیزی خوش طعم می خواهید، راحت آن را بپزید.

همانطور که می دانید سالاد را می توان از هر چیزی درست کرد. آزمایش کنید، به شهود خود اعتماد کنید و موفقیت های خود را در نظرات به اشتراک بگذارید.

سالاد فونچوز – غذای آسیایی. نام خود را از رشته فرنگی شیشه ای (ورمیشل) قارچوز گرفته است. رشته های سبک، نازک، پرکننده و شفافی که این سالاد را تشکیل می دهند از نشاسته ماش و گاهی یام، کاساوا و سیب زمینی شیرین تهیه می شوند. مواد دیگری که سالاد فونچوزا نمی تواند بدون آنها باشد عبارتند از: سس های تندو سبزیجات ترشی کمتر معمول، گوشت، غذاهای دریایی و قارچ به آن اضافه می شود. در سال های اخیر، این ظرف به طور فزاینده ای در فضاهای باز ما محبوب شده است، زیرا درست کردن آن حتی در خانه دشوار نیست. فونچوز به دو صورت گرم و سرد مصرف می شود.

فونچوزای کره ای با سبزیجات

زمان پخت و پز - 30 دقیقه.

وعده ها - 3-4 عدد.

برای اینکه فونچوز با سبزیجات واقعاً اشتها آور شود، رشته فرنگی (یا ورمیشل) برای سالاد باید به درستی انتخاب و آب پز شود. رشته برنج را نخرید - وقتی پخته شود سفید شیری می شود که ظاهر غذا را به هیچ وجه زیبا نمی کند. بهتر است فونچوز حبوبات را پیدا کنید که به صورت کلاف فروخته می شود. وقتی تمام می شود، چنین رشته هایی شفاف می شوند، گویی از شیشه ساخته شده اند و کمی ترد می شوند. قارچ پخته شده را با سس مزه دار کنید، سبزیجات را اضافه کنید و از طعم غیر معمول ظرف لذت ببرید.

30 دقیقه.مهر

نوش جان!

مشاوره:طرز تهیه فونچوز به درستی Funchoza با قطر حداکثر 0.5 میلی متر جوشانده نمی شود، اما با آب جوش زیر یک درب به مدت 5 دقیقه بخارپز می شود. اگر فانچوز شما ضخیم تر است، یک اسکله از آن را با نخ سفید یا آشپزی ببندید و در تابه ای با آب جوش نمک و روغن نباتی قرار دهید (در هر 100 گرم قارچ: 1 لیتر آب + 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی + 1 قاشق چای خوری نمک). وقتی فونچوز به جوش آمد، آن را به مدت 3-4 دقیقه بپزید. قارچ تمام شده را در یک آبکش بریزید، زیر آب سرد بشویید و مایع اضافی را تکان دهید. سپس آن را دراز بکشید تخته برش، نخ را بردارید و فونچوز را به نوارهایی به طول لازم برش دهید.

فونچوزا با مرغ، مارچوبه و سس تریاکی

گاهی به فونچوز نودل چینی، خمیر تایلندی، ورمیشل کره ای یا شفاف و غیره می گویند. با این حال، تحت همه این نام‌ها، محصولات بلند، نازک و شکننده ساخته شده از خمیر نشاسته وجود دارد که طعم خاص خود را ندارند. به همین دلیل است که فونچوز یک پرکننده آشپزی ایده آل است - طعم سالاد با قارچ به طور کامل به سس و سایر مواد بستگی دارد. Funchoza با مارچوبه بسیار اشتها آور است، گوشت مرغو سس ترش و شیرینتریاکی.

عناصر:

• فیله مرغ- 400-500 گرم
• مارچوبه - 200 گرم.
• سس Teriyaki - 50-70 میلی لیتر.
• روغن نباتی - به مزه.
• پیاز سبز - 1 دسته.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
• دانه کنجد - 15 گرم.
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

فرآیند پخت و پز:

1. فیله مرغ، شسته و خشک شده، به قطعات برش داده شده، در یک کاسه قرار داده و در سس تریاکی بریزید. سس را به هر تکه بمالید تا گوشت به خوبی مرینیت شود.
2. بعد از نیم ساعت یا یک ساعت که گوشت خوب مرینیت شد، آن را به مدت 5-7 دقیقه در ماهیتابه داغ سرخ کنید. روغن سبزیجات، هم زدن آتش باید قوی باشد.
3. حرارت را کم کنید و روی گوشت را با درب بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد.
4. در حالی که گوشت در حال خورش است، مارچوبه ها را در آب جوش نمک بجوشانید. بعد از 2-3 دقیقه جوشیدن، مارچوبه را از ماهیتابه خارج کرده و به قطعات برش دهید. شما همچنین می توانید از مارچوبه کنسرو شده استفاده کنید، فقط باید آن را از شیشه خارج کرده و خرد کنید.
5. با استفاده از یکی از روش هایی که در بالا توضیح داده شد فونچوز را تهیه کنید (به دستور شماره 1 مراجعه کنید) یا دستورالعمل های تهیه فونچوز روی بسته را دنبال کنید.
6. رشته فرنگی تمام شده را از مایع اضافی صاف کنید.
7. فونچوز را به همراه مارچوبه خرد شده به مرغ در ماهیتابه اضافه کنید. همه چیز را با هم زیر درب به مدت 2 تا 3 دقیقه دیگر روی حرارت بسیار کم بجوشانید تا قارچ و مارچوبه طعم سس را جذب کنند. اما مارچوبه را زیر درب آن زیاد نپزید تا خیلی نرم نشود.
8. شستشو پیاز سبزو ریز خرد کنید.
9. قارچ و مرغ و مارچوبه را در بشقاب سرو بریزید، پیاز سبز و دانه کنجد بپاشید.
10. ظرف را داغ بخور!

نوش جان!

مشاوره:چگونه طعم قارچ را متنوع کنیم. سالاد را با فونچوز با سس های آسیایی آماده مزه دار کنید. به عنوان مثال، سس تریاکی طعم شیرین و ترش بسیار فریبنده ای به این غذا می دهد، سس برنج کمی ترشی و سس سویا طعمی شور با بوی مشخص به این غذا می دهد. علاوه بر این، سس های تریاکی و سویا به رنگ قهوه ای روشن و جذاب رنگ می دهد. در صورت تمایل تهیه سس های آسیایی با طعم های مختلف در منزل با جستجوی دستور پخت در اینترنت کار سختی نیست.

فونچوزا با سبزیجات و قارچ پورسینی

Funchoza با قارچ و سبزیجات پورسینی یک جشن واقعی برای هر لذیذ گیاهخوار است! با این حال، حتی مشتاق ترین گوشت خواران نیز چنین غذای شگفت انگیزی را رد نمی کنند. این سالاد را می توان به راحتی و به سرعت در روزهای هفته یا برای هر مناسبتی تهیه کرد. جشن جشنبرای شگفت زده کردن و خوشحال کردن خانواده و مهمانان.

عناصر:

• فونچوزا - 200-300 گرم. (یا 1 بسته).
• قارچ سفید آب پز - 200 گرم.
• هویج متوسط ​​- 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• فلفل دلمه ای - 1 عدد.
• کدو سبز - 1 عدد.
• کلم پکن - 100 گرم.
• گوجه فرنگی - 1 عدد.
• سس سویا - به مزه.
• زنجبیل تازه - به مزه.
• روغن نباتی (زیتون) - به مزه.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

فرآیند پخت و پز:

1. بیایید فونچوزا را با استفاده از یکی از روش هایی که در بالا توضیح داده شد تهیه کنیم (به دستور شماره 1 مراجعه کنید). یا دستورالعمل پخت روی بسته بندی را دنبال کنید.
2. پیاز، هویج، کدو سبز و فلفل دلمه ای را پوست بگیرید و به صورت نوارهای کوچک برش دهید.
3. گوجه فرنگی را به ورقه های نازک برش دهید. کلم چینی را نازک خرد کنید.
4. پیاز و هویج را با هم روی حرارت متوسط ​​در روغن نباتی (زیتون) داغ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
5. کدو سبز و فلفل دلمه ای را به همان تابه اضافه کنید و همه چیز را با هم تفت دهید تا نرم شوند. هم بزنید تا سبزیجات نسوزند.
6. 5 دقیقه قبل از اینکه سبزیجات آماده شوند، قارچ های خوک را که از قبل آب پز شده و به صورت نواری خرد شده اند، در تابه اضافه کنید. همه چیز را با هم بجوشانید تا سبزیجات کاملا پخته شوند. با این حال، مطمئن شوید که سبزیجات به فرنی تبدیل نمی شوند - آنها باید کمی ترد شوند.
7. به سبزیجات خورشتیگوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید و کلم چینی 2 دقیقه دیگر هم بزنید و با هم بجوشانید تا کلم و گوجه کمی نرم شوند.
8. سیر را ریز خرد کنید و زنجبیل را رنده کنید.
9. قارچ، سیر ریز خرد شده و زنجبیل خرد شده را به تابه اضافه کنید، با سبزیجات و قارچ مخلوط کنید.
10. ظرف را با سس سویا مزه دار کنید. در صورت لزوم نمک و فلفل را با فلفل سیاه یا قرمز آسیاب شده اضافه کنید.
11. این گزینه سالاد را گرم یا سرد بخورید - هر کدام را که بیشتر دوست دارید!

نوش جان!

مشاوره:فونچوز را نمی توان آب پز کرد، اما به سرعت سرخ کرد. قارچ خشک را در ماهیتابه یا قابلمه ای با روغن در حال جوش بریزید و بعد از 2 دقیقه با قاشق سوراخ دار آن را بردارید و اجازه دهید روغن خارج شود. قارچ سرخ شده به خوبی ترد می شود و طعمی شبیه روغنی که در آن پخته شده است.

فونچوزا با سبزیجات و گوشت گاو

فونچوزا با تکه‌های گوشت گاو سرخ‌شده و سبزیجات، چاشنی‌شده با سس سویا، غذای خوشمزه‌ای است که می‌خواهید بیش از یک بار آن را بپزید! می توانید سس سویا را در سالاد با هر سس آسیایی دیگر و گوشت گاو را با گوشت خوک یا سرخ شده جایگزین کنید سینه اردک.

عناصر:

• فونچوزا - 200-300 گرم. (یا 1 بسته).
• فیله گوشت گاو - 300 گرم.
• هویج متوسط ​​- 2 عدد.
• فلفل دلمه ای - 2 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• سس سویا - به مزه.
• سیر - 2-3 حبه یا به مزه.
• روغن نباتی (زیتون) - برای سرخ کردن.
• فلفل سیاه (قرمز) آسیاب شده - به مزه.
• زمینی یا زنجبیل تازه- طعم
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

فرآیند پخت و پز:

1. فونچوزا را طبق دستورالعمل روی بسته یا با استفاده از یکی از روش های شرح داده شده در بالا آماده کنید (به دستور شماره 1 مراجعه کنید).
2. به نوارهای نازک بریده شده است فیله گوشت گاودر روغن نباتی داغ سرخ کنید.
3. فلفل دلمه ای و هویج را به صورت نوارهای کوچک و پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید. وقتی قهوه ای طلایی شد سبزیجات را به گوشت گاو اضافه کنید.
4. 5-7 دقیقه دیگر همه چیز را با هم سرخ کنید.
5. سپس سس سویا، فلفل و سیر خرد شده را به ظرف اضافه کنید، 5 دقیقه دیگر بجوشانید تا سبزیجات کاملاً بپزند.
6. که در ظرف آمادهقارچ را اضافه کنید، به آرامی مخلوط کنید و زیر درب به مدت 2 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.

نوش جان!

مشاوره:تربچه شیرین این غذا را به خوبی تازه می کند. اگر تربچه دوست دارید آن را به صورت نوارهای نازک برش دهید و همراه با قارچ به سالاد اضافه کنید تا تربچه به همراه بقیه مواد کمی زیر درب آن بجوشد.

فونچوزا با غذاهای دریایی

به نظر می رسد فونچوز با غذاهای دریایی نسبتاً ترش است. برای این سالاد می توانید از یک نوع غذای دریایی مثلا میگو یا کوکتل انواع غذاهای دریایی استفاده کنید. علاوه بر این، با یک کوکتل، سالاد حتی اشتها آورتر می شود، زیرا طعم آن عجیب تر خواهد بود.

عناصر:

• کوکتل غذاهای دریایی منجمد - 400 گرم.
• پیاز - 1-2 عدد.
• کره - 50-70 گرم.
• شیر - 100 میلی لیتر.
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری.
• سس صدف - 2 قاشق غذاخوری.
• سرکه برنج - 3 قاشق غذاخوری.
• خیار - 1 عدد.
• فلفل دلمه ای - 1-2 عدد.
• سیر - 3-4 حبه یا به مزه.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.
• جعفری - 1 دسته.

فرآیند پخت و پز:

1. بیایید سس سالاد را درست کنیم. سیر را خرد کرده و با 1 قاشق غذاخوری سرکه برنج و 1 قاشق غذاخوری سس سویا مخلوط کنید.
2. فلفل دلمه ای را به صورت نواری، خیار را به صورت نواری خرد کنید و جعفری را خرد کنید (اگر تند دوست دارید، فلفل تند ریز خرد شده را اضافه کنید).
3. سس را روی سبزیجات بریزید و هم بزنید تا خوب ترشی شوند.
4. فونچوزا را همانطور که در دستورالعمل روی بسته مشخص شده است یا با استفاده از یکی از روش های شرح داده شده در بالا آماده کنید (به دستور شماره 1 ما مراجعه کنید).
5. قارچ خنک شده و صاف شده را با 1 قاشق سرکه برنج مزه دار کرده و هم بزنید.
6. پیاز را در کره تفت دهید تا شفاف شود.
7. غذاهای دریایی منجمد، شیر، صدف و سس های سویا، 1 قاشق غذاخوری سرکه برنج را مخلوط کرده و زیر درب همه با هم به مدت 3-5 دقیقه بجوشانید.
8. فونچوزا را روی یک ظرف بزرگ قرار دهید. روی فونچوز غذای دریایی خورشتی با سس و در کنار آن سبزیجات ترشی قرار دهید.
9. این غذا را گرم بخورید

نوش جان!