پای قارچ خشک. دستور تهیه: پای سیب زمینی و قارچ - پای مادربزرگ با گیبوچکی خشک

به سختی می توان فردی را پیدا کرد که قارچ دوست نداشته باشد. این محصول نه تنها طعم مطبوع و رایحه ای فریبنده دارد، بلکه بسیار بالاست ارزش غذاییبا محتوای کالری کم برای گیاهخواران و روزه داران ضروری است. کیک های قارچ یکی از بهترین ها هستند ظروف سنتیغذاهای روسی. بسیاری از زنان خانه دار دستور العمل های مورد علاقه خود را برای این غذا دارند. پر کردن پای قارچ را می توان با سیب زمینی، برنج، گوشت و سایر محصولات تکمیل کرد. برای آبدار بودن، اغلب پیاز به آن اضافه می شود. اخیراً گزینه های پر کردن قارچ برای پای پنیر محبوب شده است. انواع گزینه های پر کردن پای قارچ به شما امکان می دهد دستور العملی را انتخاب کنید که مطابق با ترجیحات غذایی تقریباً هر فرد باشد.

ویژگی های آشپزی

دستور العمل های زیادی برای پر کردن پای با قارچ وجود دارد. فن آوری تهیه چنین پرکننده ها ممکن است تفاوت هایی داشته باشد. اما چندین وجود دارد اصول کلی، آگاهی از آن به شما کمک می کند تا بدون توجه به ترکیب خاص آن، پر کردن قارچ را برای پای ها درست کنید.

• بیشتر اوقات ، پر کردن پای ها از قارچ ها تهیه می شود ، زیرا آنها در دسترس ترین هستند ، یا قارچ های پورسینی که خوشمزه ترین و با ارزش ترین هستند. این قارچ ها مزیت دیگری نیز دارند - نیازی به پخت طولانی ندارند. به جای آن می توانید از هر نوع دیگری استفاده کنید قارچ خوراکی، آنها را بر اساس دسته بندی خود آماده می کند. ما در مورد پیش خیساندن و جوشاندن صحبت می کنیم.
• برای تهیه مواد پرکننده که مطمئن نیستید خوراکی هستند، یا از قارچ هایی که در مناطق نامطلوب محیطی، نزدیک بزرگراه ها یا تأسیسات صنعتی جمع آوری شده اند، نباید استفاده کنید. قارچ ها توانایی جذب سموم را دارند، به همین دلیل است که حتی قارچ هایی که متعلق به دسته اول هستند نیز غیرقابل خوردن هستند.
• بدون قبلی حرارت درمانیقارچ را نمی توان به پر کردن اضافه کرد، تنها استثناء قارچ ها هستند. سایر محصولات موجود در فیلینگ پای نیز معمولاً از قبل یا نیم پز هستند. پخت پای ها زمان زیادی نمی برد؛ فیلینگ از آن درست می شود غذاهای خامممکن است زمان برای پخت نداشته باشد.
• قبل از قرار دادن گوشت چرخ کرده قارچ روی خمیر و شکل دادن پای ها، باید اجازه دهید فیلینگ تا دمای اتاق خنک شود. پر کردن داغ بخار خواهد شد خمیر خامبا خیس و لغزنده شدن آن، چنین محصولات پخته ای طعم لاستیک خواهند داشت.

فیلینگ پای قارچ را می توان مطابق با آن تهیه کرد دستور العمل های مختلف، اما همیشه آبدار، رضایت بخش و معطر به نظر می رسد. هم به صورت پخته و هم می توانید با آن بپزید پای سرخ شده.

یک دستور ساده برای پر کردن پای قارچ

• قارچ - 0.5 کیلوگرم؛
• پیاز - 0.25 کیلوگرم؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
• روغن نباتی، آب - چقدر مورد نیاز خواهد بود.

روش پخت و پز:

• قارچ ها را مرتب کنید، تمیز کنید، در صورت لزوم خیس کنید. در آب تمیز بجوشانید تا کف تابه بنشینند. در آبکش گذاشته و اجازه دهید آب آن کشیده شود.
• وقتی قارچ ها خنک شدند، آنها را به مکعب های کوچک برش دهید.
• پیاز را پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید.
• روغن را در یک ماهیتابه عمیق داغ کنید، پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
• قارچ ها را اضافه کرده و با پیاز به مدت 10 تا 15 دقیقه تفت دهید. 5 دقیقه قبل از آماده شدن، نمک را اضافه کنید و مزه دار کنید.
• فیلینگ را خنک کنید و همانطور که مد نظر دارید استفاده کنید.

دستور تهیه ویدیویی برای این مناسبت:

این فیلینگ را می توان از هر نوع قارچی از جمله انواع قارچ. اگر فقط از قارچ، لوستر و شامپینیون برای آن استفاده می شود، می توانید بدون اینکه آنها را از قبل جوشانده اید، انجام دهید و خود را به سرخ کردن محدود کنید.

فیلینگ پای قارچ خشک

• قارچ پورسینی خشک - 35-40 گرم؛
• پیاز - 75 گرم؛
• کهنه نان چاودار- 30 گرم؛
• شیر - 50 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - چقدر مورد نیاز خواهد بود؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

روش پخت و پز:

• روی قارچ ها را با آب خنک بپوشانید و حداقل یک ساعت بگذارید تا پف کند. بعد از جوشاندن 20 دقیقه در آب تمیز بشویید و بجوشانید.
• قارچ ها را در آبکش آبکش کنید. وقتی مایع اضافی خارج شد، قارچ ها را به قطعات کوچک برش دهید.
• پیاز را مکعبی خرد کرده و تفت دهید و به قارچ اضافه کنید.
• نان را در شیر گرم خیس کنید. به مواد دیگر اضافه کنید. هم بزنید. اگر فیلینگ خیلی مایع به نظر می رسد، مقداری کراکر خرد شده به آن اضافه کنید و 5 تا 10 دقیقه صبر کنید تا پف کنند.

به همین ترتیب می توانید فیلینگ را از سایرین تهیه کنید قارچ خشک.

پر کردن پای با قارچ و پنیر

• قارچ تازه - 0.4 کیلوگرم؛
• پنیر (سخت یا نیمه سخت) - 150 گرم؛
• پیاز - 100 گرم؛
• کره - چقدر مورد نیاز خواهد بود؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

روش پخت و پز:

• پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
• قارچ ها را بشویید، با یک دستمال خشک کنید، به نوار برش دهید.
• کره را در یک ماهیتابه عمیق ذوب کنید. پیاز و قارچ را در تابه بریزید. آنها را با هم زدن سرخ کنید تا مایع اضافی از ماهیتابه تبخیر شود.
• پنیر را رنده کنید.
• وقتی قارچ ها خنک شدند، آنها را با پنیر مخلوط کنید. اگر پنیر را با قارچ داغ مخلوط کنید، زودتر شروع به ذوب شدن می کند.
• نمک را اضافه کنید، پر کردن را مزه دار کنید، هم بزنید. می توانید سبزی های ریز خرد شده را به آن اضافه کنید.

در حین پخت کیک ها در فر، پنیر ذوب می شود که به لطف آن محصولات به دست می آیند طعم بی نظیر.

پر کردن پای با قارچ و مرغ

• فیله مرغ- 0.3 کیلوگرم؛
• قارچ تازه - 0.25 کیلوگرم؛
• هویج - 100 گرم؛
• پیاز - 75 گرم؛
• پنیر فرآوری شده - 60 گرم؛
• کره - 50 گرم؛
• پیاز سبز - 50 گرم؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

روش پخت و پز:

• فیله مرغ خام را از طریق چرخ گوشت با گریل درشت چرخ کنید یا خیلی ریز خرد کنید.
• قارچ ها را بعد از شستن و خشک کردن به مکعب های متوسط ​​برش دهید.
• هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده با سوراخ های بزرگ خرد کنید.
• پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
• مرغ، قارچ و سبزیجات خرد شده را با هم مخلوط کنید.
• مخلوط حاصل را در ماهیتابه ای با کره ذوب شده بریزید و به مدت 15 تا 20 دقیقه سرخ کنید. نمک، فلفل، مرغ و قارچ چرخ کرده را هم بزنید و خنک کنید.
• پیاز سبز را ریز خرد کنید.
• پنیر فرآوری شده را روی رنده خرد کنید.
• پیاز سبز و پنیر را به گوشت چرخ کرده خنک شده اضافه کنید، هم بزنید.

پای های پر شده با مرغ و قارچ سیر کننده، آبدار و خوش طعم هستند. حتی لذیذترین لذیذها هم از چنین غذاهای پخته شده لذت خواهند برد.

پر کردن پای با قارچ و سیب زمینی

• سیب زمینی - 0.4 کیلوگرم؛
• قارچ تازه - 0.3 کیلوگرم؛
• روغن نباتی تصفیه شده - 50 میلی لیتر؛
• کره - 30 گرم؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
• پیاز - 150 گرم.

روش پخت و پز:

• پیاز را پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید.
• قارچ ها را که قبلا با دستمال شسته و خشک کرده اید به مکعب های کوچک خرد کنید.
• سیب زمینی ها را پوست گرفته، درشت خرد کنید، آب اضافه کنید، نمک اضافه کنید و روی آتش بگذارید. بعد از به جوش آمدن آب، شدت شعله را کم کنید و سیب زمینی ها را بجوشانید تا نرم شوند.
• آب اضافی را تخلیه کنید. سیب زمینی ها را له کنید، کره را به آن اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
• قارچ و پیاز را در روغن نباتی سرخ کنید. با پوره سیب زمینی ترکیب کنید و هم بزنید. در صورت لزوم نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید.

پر کردن سیب زمینی و قارچ لطیف و رضایت بخش است. کیک های تهیه شده با آن بعید است برای مدت طولانی روی میز بمانند.

تهیه فیل پای قارچ نسبتاً آسان است. قارچ به محصولات پخته شده طعمی بی نظیر و عطر وسوسه انگیز می بخشد. بسیاری از افراد پای با قارچ را دوست دارند. آنها را می توان با استفاده از چندین دستور تهیه کرد که هر کدام مزایای خاص خود را دارند.

قبلاً قارچ بیشترین مقدار را داشت محصول معمولی. آنها در مقادیر زیاد (در صورت اجازه زمین) برای زمستان جمع آوری و ذخیره شدند. امروزه آنها به شدت با جشن، رفاه، و حتی شیک مرتبط هستند. بنابراین، پر کردن قارچ یک گزینه عالی برای تهیه انواع غذاهای مختلف است.

قارچ تازه، ترشی، خشک

این یک محصول منحصر به فرد است که به هر شکلی خوب است. قارچ های تازه را می توان آب پز یا سرخ کرد. شور یا ترشی، خودشان خوب هستند. باید آن را یک روز در آب خیس کنید و سپس آن را کمی بجوشانید. سپس می توان آنها را به عنوان تازه پخت. در هر صورت، یک پر کننده قارچ فوق العاده خواهید داشت که می تواند هر ظرفی را تزئین کند.

تارتلت - یک میان وعده خوشمزه

پایه تارتلت را می توان از نان کوتاه یا خمیر سیب زمینییا فقط آن را از فروشگاه بخرید و به دلخواه پر کنید. پر کردن قارچ برای این اهداف بسیار مناسب است. ساده ترین گزینه سرخ کردن است قارچ تازهبا پیاز در کره شما به 300 گرم قارچ و 1 پیاز نیاز دارید. وقتی سبزیجات سرخ شدند، سفیده های ریز خرد شده سه تایی را اضافه کنید تخم مرغ آب پزو 100 گرم سس مایونز. خوب مخلوط کنید، در تارتلت ها قرار دهید و زرده رنده شده بپاشید.

می توانید طعم میان وعده را با گوجه فرنگی و پنیر متنوع کنید. برای این کار به پر کردن قارچ نیاز دارید (500 گرم قارچ را با یک پیاز سرخ کنید). 100 گرم به آن اضافه کنید پنیر رنده شدهو سس مایونز این مقدار برای 10 تارتلت است. به غیر از این، 5 عدد گوجه گیلاسی بردارید و از وسط نصف کنید. داخل هر قالب خمیر را بریزید و گوجه فرنگی را روی آن اضافه کنید.

تارتلت ها با پر کردن قارچ می توانند به اصلی ترین برجستگی سفره شما تبدیل شوند. نسخه خامه ای آن را نیز امتحان کنید؛ مهمانان شما قطعا از آن استقبال خواهند کرد. برای این کار باید 1 کیلوگرم قارچ و 1 پیاز را ریز خرد کنید. سپس مواد را در ماهیتابه تفت دهید، نمک، ریحان و خامه (100 میلی لیتر) را اضافه کنید. بجوشانید تا خامه غلیظ. 200 گرم پنیر رنده شده اضافه کنید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که آن را در قالب های خمیر قرار دهید و در آن قرار دهید فر داغبرای چند دقیقه.

جولین یکی دیگر است گزینه عالی، اگر می خواهید تارتلت با فیل قارچ درست کنید. برای این کار 300 گرم قارچ را با یک عدد پیاز سرخ کنید. به طور جداگانه باید سس بشامل را تهیه کنید. برای این کار، یک قاشق غذاخوری را آب کنید کرهیک قاشق غذاخوری آرد بریزید و 100 میلی لیتر شیر بریزید و مخلوط را به جوش بیاورید و مرتب هم بزنید تا گلوله ایجاد نشود. در مرحله بعد، می توانید قارچ ها را به شکل تارتلت بچینید، روی سس بریزید و با پنیر رنده شده (70 گرم) بپاشید. حالا فقط کافی است آنها را در فر سرخ کنید.

کیک های خوشمزه

فیلینگ قارچبرای پای ها را می توان به تنهایی یا به همراه مواد دیگر استفاده کرد. به عنوان مثال، پر کردن مخلوط کلم سرخ شده و قارچ عسلی خوب به نظر می رسد. برای این کار به 400 گرم کلم و 200 گرم کلم نمکی یا 400 گرم نیاز دارید. قارچ تازه. ابتدا پیازها را تفت می دهیم و قارچ ها و سپس کلم را اضافه می کنیم. بجوشانید تا پخته شود، سپس درب آن را باز کنید تا مایع تبخیر شود.

اما ساده ترین راه برای تهیه پر کردن کلاسیک: 500 گرم از هر قارچ و 2 عدد پیاز ریز خرد شده را سرخ کنید. دو دقیقه قبل از آماده شدن، کاری خامه ای، پاپریکا یا سایر ادویه ها را اضافه کنید. این گزینه برای کیک های باز و بسته که از مخمر یا مخمر تهیه شده اند خوب است خمیر کره. همچنین می توانید سیب زمینی یا برنج آب پز را به قارچ اضافه کنید.

همچنین، بسیاری از پر کردن قارچ برای پای ها را دوست دارند که به شرح زیر تهیه شده است. پیاز (1 عدد) و قارچ (600 گرم) باید سرخ شوند، 0.5 فنجان خامه ترش و 1 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید. هم بزنید و به مواد پخته شده اضافه کنید.

می توانید نه تنها از قارچ های تازه، بلکه از قارچ های شور نیز استفاده کنید. برای این کار باید آن ها را بشویید و اگر خیلی شور هستند، خیس کنید. سپس طبق معمول بپزید. قارچ های خشک شده آنها نیز یک فیلینگ عالی برای پای درست می کند. آنها فقط باید یک شب در آب خیس شوند، جوشانده شوند و سپس با پیاز خورش شوند.

فیل قارچ برای پای

اساس، طبق معمول، قارچ سرخ شده با پیاز است. اما اغلب از افزودنی های مختلفی استفاده می شود. میتوانست باشد پوره سیب زمینی، کلم سرخ شده، گندم سیاه, تخم مرغ آب پز. خود پای ها، به عنوان یک قاعده، از کلاسیک ساخته می شوند خمیر مخمر. هر گزینه ای که برای پر کردن قارچ انتخاب کنید، از نتیجه راضی خواهید بود.

کتلت و رول

چنین ظرف به ظاهر روزمره می تواند در نوری کاملاً متفاوت ظاهر شود. کتلت ها با پر کردن قارچ خیلی خوب بیرون می آیند مرغ چرخ کرده. برای این کار، 700 گرم گوشت چرخ کرده، نمک، نان آغشته به شیر و ادویه را اضافه کنید. می توانید فیلینگ را همزمان آماده کنید. برای این کار قارچ ها و یک عدد پیاز را تکه تکه کنید و در ماهیتابه سرخ کنید تا نرم شوند. حالا گوشت چرخ کرده را به گلوله های کوچک تقسیم کنید، داخل آن یک قاشق قارچ اضافه کنید و با احتیاط بجوشانید و بغلتانید. پودرهای سوخاری. در روغن آفتابگردان سرخ کنید.

اگر گوشت دوست ندارید یا از غذاهای سرخ شده در روغن اجتناب می کنید، گزینه های دیگری برای تهیه کتلت وجود دارد. بنابراین، به جای مرغ می توانید استفاده کنید سیب زمینی چرخ کرده. این کار به این صورت انجام می شود: سیب زمینی ها را آب پز کنید، آنها را پوره کنید، کره و شیر را اضافه کنید. از این توده گلوله های کوچک درست کنید، آنها را به شکل کیک صاف ورز دهید، داخل آن قرار دهید قارچ سرخ شدهو نیشگون گرفتن. سپس آنها را در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن سرخ کنید. همچنین می توانید کتلت ها را در فر بپزید.

یکی دیگر از غذاهای عالی با پر کردن قارچ می تواند رول گوشت باشد. بیایید نحوه تهیه آنها را بیابیم. ابتدا باید یک مرغ کامل بردارید و پوست آن را جدا کنید. سپس گوشت را از استخوان جدا کرده و گوشت چرخ کرده را درست کنید. پیاز را جداگانه در ماهیتابه تفت دهید، قارچ ها را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند. مونتاژ رول: پوست را روی میز بگذارید، گوشت را به صورت یک لایه روی آن پخش کنید و قارچ ها را روی آن آماده کنید. در صورت تمایل می توانید ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. آن را در یک رول بپیچید و با نخ محکم کنید و در فر بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

پنکیک با قارچ

پر کردن قارچ با غذاهای پخته شده نیز به خوبی هماهنگ می شود. قارچ صدفی و لوستر برای پنکیک مناسب هستند. پنکیک ها را از قبل بپزید و سپس به مواد پر کنید. برای این کار پیاز را در ماهیتابه تفت دهید و قارچ را اضافه کنید. بجوشانید تا تمام شود. حالا در هر پنکیک یک قاشق قارچ بریزید و با پنیر رنده شده بپاشید و در پاکت بپیچید. قبل از خوردن، پنکیک را در ماهیتابه با کره سرخ می کنند.

رول کلم شکم پر با قارچ

این غذا تا حدودی غیر معمول است، اما خوشمزه است. پر کردن قارچ با کلم خیلی خوب است. هر گونه قارچی که در دسترس باشد این کار را انجام می دهد. آنها باید همراه با بیکن دودی سرخ شوند. در پایان پخت، 1-2 قاشق غذاخوری اضافه کنید رب گوجه فرنگیو نصف لیوان خردل شیربرنج. سپس غذا طبق معمول آماده می شود. 8-10 برگ کلم را به آرامی می جوشانند و یک هسته سخت از وسط بریده می شوند. پر کردن روی برگ ها گذاشته می شود و هر یک از آنها محکم بسته می شود. حالا باید رول های کلم را در روغن سرخ کنید، سپس به قابلمه منتقل کنید و بجوشانید. قبل از پایان خورش می توانید 3-4 قاشق غذاخوری خامه ترش اضافه کنید.

بیایید آن را جمع بندی کنیم

پر کردن قارچ یک نجات دهنده واقعی است. می تواند تقریباً هر غذایی را بهبود بخشد، به یک مکمل عالی در یک دوئت با گوشت یا سبزیجات تبدیل شود، و همچنین یک تک نوازی فوق العاده بازی کند، به هسته کاملی از پای های معطر تبدیل شود. ظریف ترین پنکیک هاو تارتلت های خوشمزه مطمئناً می توانید گزینه های دیگری پیدا کنید که در آن پر کردن قارچ خود را شایسته نشان دهد. از خلاقیت نترسید و آشپزخانه شما همیشه غذاهای متنوع و خوشمزه خواهد داشت.

قارچ ها برای درست کردن کیک های خوشمزه عالی هستند. گزینه های پرکننده مختلفی وجود دارد که از نظر طعم متفاوت است. قابل برداشت است دستور پخت مناسبدر هر شرایطی: می‌توان آن را پخت «روشن یک رفع سریع"یا یک پای تولد.

قارچ ها برای درست کردن کیک های خوشمزه عالی هستند

فیلینگ تعیین می کند که کیک ها چه نوع طعمی خواهند داشت.بنابراین باید به ساخت صحیح آن توجه شود. ترکیب مواد مختلف طعم های بی نظیری را ایجاد می کند.

برای تهیه فیلینگ چه محصولاتی با قارچ ترکیب می شود؟

قارچ یک محصول نسبتاً همه کاره است. نکته اصلی این است که مواد باقی مانده از فیلینگ با طعم آنها هماهنگ است و با بوی آنها ترکیب می شود. بنابراین جزء دوم برای پخت و پز می تواند سیب زمینی، برنج، مرغ و حتی باشد ژامبون لطیف. این محصول با پنیر نیز هماهنگ است.

اما به طور سنتی آنها را در ماهیتابه با ریز خرد شده یا به صورت نیم حلقه های منظم برش می دهند. پیازها. نمک نیز لازم است. برای افزودن نت های تند یا تند، از حبه های سیر، فلفل سیاه تازه آسیاب شده یا گیاهان تازه استفاده کنید. برای افزودن غنا به طعم، می توانید از ادویه های "قارچ" استفاده کنید: جوز هندی، رزماری، پونه کوهی و آویشن معطر.

قارچ یک محصول نسبتاً همه کاره است.

دستور تهیه یک فیلینگ قارچی ساده برای پای

تهیه فیلینگ برای پای ها سریع و آسان است. با وجود این، آبدار و خوشمزه به نظر می رسد. این به مواد بسیار کمی نیاز دارد:

• 300 گرم قارچ آب پزیا قارچ؛
• لامپ؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق روغن (آفتابگردان)؛
• کمی فلفل آسیاب شده؛
• نصف قاشق غذاخوری (چای) نمک سفره.

یک پر کردن ساده در چند مرحله آماده می شود:

1. ابتدا پیازها را پوست گرفته و به قطعات کوچک خرد کنید.
2. برای سرخ شدن می فرستند تا قهوه ای طلایی در ماهیتابه با ریختن روغن سبزیجات.
3. قارچ ها را خرد کرده و وقتی سرخ شدند با پیاز مخلوط کنید.
4. زمان تقریبی سرخ کردن 10 دقیقه است. در انتها فلفل و نمک به توده اضافه می شود و پس از آن خوب مخلوط می شود.
5. در صورت تمایل، مواد پر شده را در مخلوط کن بریزید و به صورت فرنی خرد کنید.

پس از این، فیلینگ آماده است و می توانید شروع به تهیه پای یا انواع دیگر شیرینی کنید.

طرز تهیه پای با قارچ (فیلم)

دستور پخت خمیر با قارچ

نتیجه نهایی نیز به کیفیت آزمایش بستگی دارد. این نقش "بسته بندی" را برای پر کردن بازی می کند، بنابراین این جزء کم اهمیت نیست. در صورت تمایل، می توانید یک مخمر سرسبز یا خمیر بدون مخمر.

دستور تهیه خمیر مخمر برای پای با قارچ

هنگام تهیه خمیر مایه حتماً آن را کاملا ورز دهید وگرنه پف نمی کند. مخمر باید به طور مساوی در آن توزیع شود. دستور پخت استاندارد شامل مواد زیر است:

• 600 گرم آرد؛
• 1.5 لیوان شیر؛
• 10 گرم مخمر خشک "سریع" یا 45 گرم مخمر معمولی در یک بریکت.
• 4 تخم مرغ (مرغ)؛
• 1 قاشق غذاخوری. قاشق شکر گرانول؛
• 1 پیمانه نمک متوسط؛
• 2.5 قاشق غذاخوری قاشق (100 گرم) روغن آفتابگردان(می توانید به همان مقدار کره یا مارگارین مصرف کنید).

خمیر را به این صورت آماده کنید:

1. مخمر را در شیر گرم (اما نه داغ!) حل کنید، 1 قاشق غذاخوری مایع اضافه کنید. قاشق شکر
2. کمی آرد به مایع اضافه کنید و آن را هم بزنید. قوام باید مایع باشد، تقریباً مشابه خمیر پنکیک.
3. به مدت 30 دقیقه در یک مکان گرم (مثلاً رادیاتور این کار را انجام می دهد) بگذارید.
4. در این زمان تخم مرغ ها را با یک قاشق ماسه خرد کنید.
5. مخلوط شکر و تخم مرغ را داخل خمیر بریزید و مدام هم بزنید و به تدریج مقدار باقی مانده آرد را اضافه کنید.
6. کره را داخل آن بریزید (اول مارگارین و کره آب می شوند).
7. خمیر را باید کاملا ورز دهید تا یکدست شود.
8. 2-4 ساعت دیگر در گوشه ای گرم قرار دهید تا کاملا بلند شود. برخی از زنان خانه دار توصیه می کنند که آن را چند بار "خمیر" کنند.

اکنون خمیر مایه برای پخت بیشتر آماده است.

هنگام تهیه خمیر مایه حتماً آن را کاملا ورز دهید وگرنه پف نمی کند

تهیه خمیر پخت بدون مخمر با فیل قارچ

تهیه خمیر بدون مخمر بسیار ساده تر و سریعتر است. برای انجام این کار شما نیاز دارید:

• 3 فنجان آرد الک شده؛
• 50 میلی لیتر روغن نباتی؛
• 1 زرده؛
• کفیر 250 میلی لیتر؛
• نصف قاشق (چای) نوشابه آهک زنده؛
• 1 قاشق غذاخوری. قاشق شکر گرانول؛
• 2 پیمانه نمک.

خود فرآیند پخت:

1. کره و زرده را داخل کفیر بریزید و نمک و شکر را فراموش نکنید.
2. دقیقا نیمی از آرد و سپس نوشابه را اضافه کنید.
3. خمیر را کاملا ورز دهید.
4. آرد باقی مانده را اضافه کنید، دوباره ورز دهید و به شکل توپ در بیاورید.

خمیر باید یک ربع بماند. سپس شما می توانید آن را رول کنید.

بهترین دستور پخت با قارچ

قارچ به عنوان پر کردن مناسب است انواع متفاوتپخت در اینجا تعدادی از آنها وجود دارد که مطمئناً به کار خواهند آمد.

تهیه خمیر بدون مخمر بسیار ساده تر و سریعتر است.

دستور العمل سریع پای با قارچ

استفاده از فرصت دستور العمل ساده، می توانید در زمان صرفه جویی کنید. شما نیاز خواهید داشت:

• خمیر؛
• 1 کیلوگرم قارچ؛
• 100 میلی لیتر روغن نباتی؛
• 2 پیاز کوچک یا 1 سر بزرگ؛

می توانید خمیر را خودتان در خانه درست کنید یا آن را به صورت آماده از فروشگاه خریداری کنید.به قطعات کوچک بریده می شود که به شکل بیضی در می آیند. به طور جداگانه، طبق دستور العملی که در بالا توضیح داده شد، فیلینگ را آماده کنید که در خمیر پیچیده شده است. پای های قالب زده یا به مدت نیم ساعت به فر فرستاده می شوند و سطح آن را با تخم مرغ زده شده می پوشانند یا در ماهیتابه در روغن نباتی سرخ می کنند.

پای سرخ شده با سیب زمینی و قارچ (فیلم)

پای با قارچ و پر کردن پنیر. شما باید مصرف کنید:

• خمیر؛
• 250 گرم قارچ؛
• 2 عدد پیاز متوسط؛
• 30 گرم کره؛
• 100 گرم پنیر؛
• نمک؛
• فلفل.

از دستور غذا آماده سازی آساناین نسخه از پای در ویژگی های پر کردن متفاوت است. آنها این کار را به این صورت انجام می دهند:

1. پیازهای خرد شده را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید؛
2. قارچ خرد شده، نمک و فلفل را اضافه کنید.
3. حدود 10 دقیقه سرخ کنید.
4. پنیر را روی یک رنده درشت رنده شده اضافه کنید.

پس از این، آنها شروع به درست کردن پای معمولی می کنند. در مرحله سرخ کردن قارچ ها می توانید 250 میلی لیتر خامه بریزید و به مدت 15 دقیقه با درب ببندید.

پای پر شده با قارچ و پنیر

طرز تهیه پای تعطیلات با پر کردن قارچ در فر

اگر یک جشن برنامه ریزی شده است، پس یک مکان ارزشمند در آن میز جشنپای قارچ بگیر از تهیه شده است خمیر بدون مخمرو پر کردن با قارچ و ژامبون:

• 0.5 کیلوگرم قارچ؛
• ژامبون 300 گرم؛
• 2 سر پیاز؛
• 200 گرم پنیر؛
• 3 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 3 قاشق غذاخوری قاشق روغن نباتی؛
• 1 دسته سبزی جوان؛
• نمک؛
• فلفل؛
• ادویه های "قارچ": به عنوان مثال، آویشن.

با وجود "هدف پای" جشن، تهیه آن دشوار نیست:

1. ابتدا باید یک سرخ کردن استاندارد قارچ و پیاز درست کنید.
2. سپس ژامبون خرد شده به آن اضافه می شود.
3. سس مایونز، پنیر، فلفل، ادویه جات ترشی جات و سبزی خرد شده با مواد پر شده مخلوط می شوند.
4. خمیر به 2 قسمت تقسیم می شود: یکی در کف ظرف پخت قرار می گیرد و طرف های بلند را درست می کند.
5. فیلینگ را به طور مساوی روی سطح آن پخش کنید.
6. روی پای را با قسمت دوم خمیر رول شده بپوشانید و لبه های آن را به طرفین محکم کنید.
7. روی آن را با برس تخم مرغ زده شده بمالید.

پای اشتها آور بعد از 30 تا 45 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد آماده می شود.

پای با فیل قارچ

دستور تهیه کولبیاکی خوشمزه با قارچ

Kulebyaka یک غذای سنتی از غذاهای روسی است. این پای بستهبا گزینه های مختلف پر کردن: گوشت، تخم مرغ، گندم سیاه و، البته، قارچ. برای تهیه شما نیاز دارید:

• خمیر مخمر؛
• 1 کیلوگرم قارچ؛
• 1 دسته شوید تازه خرد شده؛
• نمک؛
• فلفل؛
• 300 میلی لیتر آب یا آبگوشت از جوشاندن قارچ؛
• 1 عدد پیاز؛
• 3 قاشق چایخوری آرد؛
• 3 قاشق غذاخوری قاشق های چربی

پخت و پز کولبیاکی به زمان نیاز دارد، اما نتیجه ارزشش را دارد:

1. ابتدا با سرخ کردن «گوشت جنگلی» و پیاز، فیلینگ معمولی قارچ را آماده کنید.
2. سپس شوید ریز خرد شده را به مخلوط اضافه کنید.
3. سس را آماده کنید: آرد را به مدت 3 دقیقه در چربی ذوب شده تفت دهید، آب یا بهتر است بگویم آب قارچ را اضافه کنید و مایع را بجوشانید و بلافاصله حرارت را خاموش کنید.
4. فیلینگ را با سس نازک کنید.
5. خمیر را به 2 نیمه مساوی تقسیم کنید و آنها را به شکل کیک های مسطح در آورید.
6. اولی را در یک ظرف پخت چرب شده قرار دهید.
7. پر کردن را قرار دهید؛
8. روی پای را با کیک دوم بپوشانید و لبه ها را فشار دهید.
9. سطح کوله‌بیاکی را با تخم‌مرغ زده شده بمالید و چندین سوراخ روی آن ایجاد کنید تا بخار آزادانه خارج شود.

برای پخت در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد، 35 دقیقه کافی است.

Kulebyaka با قارچ

پای با قارچ خشک جنگلی

در زمستان، می توانید پای های معطری را با قارچ های خشک درست کنید. مجبور بودن برای برداشتن:

• خمیر مخمر؛
• 1 فنجان برنج کاملا شسته شده؛
• 40 گرم قارچ خشک (ترجیحاً قارچ خوک و بولتوس)؛
• 3 عدد پیاز کوچک؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق روغن نباتی؛
• نمک؛
• فلفل.

این گزینه با دستور پخت پای های ساده متفاوت است زیرا قارچ ها باید حداقل 1 ساعت خیس شوند. برنج را جداگانه می جوشانند سپس با قارچ و پیاز به مدت 15 دقیقه در روغن تفت می دهند. سپس می توانید شکل دادن به محصولات پخته شده را شروع کنید.

پای کفیر با قارچ (فیلم)

طرز تهیه پای سرخ شده با قارچ و سیب زمینی

پای های دلچسب با افزودن سیب زمینی درست می شوند. برای سرخ کردن از مقدار زیادی روغن گیاهی استفاده کنید. تمام آنچه شما نیاز دارید:

• خمیر مخمر؛
• 700 گرم سیب زمینی؛
• 300 گرم قارچ؛
• 2 عدد پیاز؛
• نمک؛
• فلفل.

فرآیند پخت و پز:

1. قارچ را با پیاز سرخ کنید.
2. سیب زمینی ها را بجوشانید و له کنید تا پوره شوند.
3. آن را با بقیه فیلینگ ترکیب کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
4. شروع به شکل دادن پای ها کنید.
5. در حجم زیادی از روغن نباتی سرخ کنید و 3 دقیقه به هر طرف اختصاص دهید.

اگرچه غذاهای پخته شده در روغن سرخ شده را نمی توان رژیمی نامید، اما طعم عالی دارند.

قارچ به طور گسترده ای برای پخت استفاده می شود. برای سیری و طعم اصلی، سیب زمینی، برنج، پنیر و سایر مواد نیز به فیلینگ اضافه می شود. چنین غذاهایی را می توان از خمیر خانگی یا از خمیرهای فروشگاهی تهیه کرد که باعث صرفه جویی در زمان می شود.

بازدید پست: 207

"! امروز می خواهم به شما بگویم که چگونه با دو عدد پای قارچ درست کنید با پر کردن های مختلف– از قارچ شور و از قارچ خشک. پای کاملا معمولی نخواهد بود - باز و با پنیر خواهد بود. با این حال، اول چیزها.

طرز تهیه پای قارچ

اخیراً در حالی که آماده سازی هایم را بررسی می کردم، متوجه شدم که هنوز یک شیشه قارچ شور دارم. به این فکر کردم که چگونه از آنها چیزی خوشمزه درست کنم، دستور العمل ها را خواندم و آن را پیدا کردم! پای قارچ با پنیر! من دستور غذا را غیر معمول و جالب یافتم. البته تصمیم گرفتم آن را زنده کنم.

فیل پای قارچ را طبق دستور درست کردم، اما خمیر را اذیت نکردم. من از فروشگاه در فریزر چیزهایی خریده بودم. خمیر پفکی، من از آن برای پای استفاده کردم. عالی شد! اما در هر صورت، من دستور تهیه خمیر را به شما می دهم. شاید کسی بخواهد آن را دقیقاً همانطور که در دستور غذا نوشته شده است بپزد.

پس کسی که می خواهد خمیر را خودش درست کند، آن را از زیر ورز دهید محصولات:

• 2.5 فنجان آرد
• نصف لیوان شیر
• 15 گرم مخمر
• 2 عدد تخم مرغ
• 40 گرم کره یا مارگارین
• کمی نمک

و من همونطور که قبلا براتون نوشتم یه لایه خمیر پفکی از فریزر در آوردم و حدود نیم ساعت در دمای محیط یخ زدم تا نرم بشه. و سپس با آرد پاشیده شده، این خمیر را با احتیاط باز کرد.

یک ظرف پخت برداشتم، آن را کمی با روغن نباتی چرب کردم و یک لایه خمیر رول شده داخل آن ریختم. از آنجایی که شکل من گرد است، انتهای خمیر را کوتاه کردم و به آن حالت گرد دادم. خمیر را برای اثبات گذاشتم و روی آن را با فیلم پوشاندم تا خشک نشود و در این فاصله شروع به تهیه فیلینگ قارچ شور کردم.

آماده کردن فیلینگ قارچ شور

عناصر:

• قارچ شور
• 1 عدد پیاز بزرگ
• کره یا روغن نباتی برای سرخ کردن
• 2 قاشق چایخوری آرد
• فلفل سیاه زمینی
• 100 گرم پنیر

آماده سازی:

قارچ های نمکی را بشویید، ریز خرد کنید و در ماهیتابه با کره یا روغن نباتی سرخ کنید.

پیازها را پوست گرفته، ریز خرد کنید، به قارچ اضافه کنید، هم بزنید و کمی دیگر تفت دهید. بعد از این کار فلفل و در آخر آرد را اضافه کرده هم بزنید و بعد از 2-3 دقیقه از روی حرارت بردارید.

پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.

فیلینگ قارچ نمکی آماده شده را روی تمام سطح خمیر پخش کنید، لبه های پای قارچ را فشار دهید و روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید.

پای قارچ را در فر از قبل گرم شده بپزید تا پنیر و خمیر طلایی شود. پای من در 15 دقیقه پخته شد.

از فر خارج کنید. می توانید آن را مستقیماً در قالب سرو کنید یا می توانید آن را خارج کنید.

من و شوهرم عاشق قارچ شور هستیم، بنابراین ما واقعا این پای قارچ را دوست داشتیم. اما پسر من قارچ شور دوست ندارد، اما عاشق قارچ های خشک است و فیلینگ این پای قارچ را می توان هم از قارچ شور و هم از قارچ خشک تهیه کرد. بنابراین، برای خوشحالی پسرم (و البته خودم)، روز بعد یک پای قارچ پر از قارچ های خشک تهیه کردم. دستور پخت را کمی تغییر دادم. من به شما می گویم که چگونه این کار را انجام دادم.

پای قارچ پر شده با قارچ خشک

مثل حالت قبل از خمیر مایه پفکی آماده استفاده کردم. از آنجایی که تجربه قبلی من موفقیت آمیز بود، آزمایش نکردم.

مواد پرکننده:

• قارچ پورسینی خشک
• 1 عدد پیاز بزرگ
• 2 عدد تخم مرغ
• کره یا روغن نباتی
• نمک
• فلفل سیاه زمینی
• 100 گرم پنیر

درست کردن پای قارچ با قارچ خشک

قسمت اول در مورد خمیر مانند پای قارچ با قارچ شور باقی می ماند.

من به شما می گویم چگونه آشپزی کنید فیلینگ قارچ خشک .

قارچ های خشک را باید به مدت 15 دقیقه خیس کنید و سپس در همان آب بجوشانید و نمک اضافه کنید و به مدت 15-20 دقیقه. به هر حال، از آبگوشت قارچمی توانید سوپ بپزید

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و پوست آن ها را بگیرید و یا روی رنده درشت رنده کنید یا ریز خرد کنید.

وقتی قارچ ها پخته شد، آنها را از آب گوشت خارج کرده و به قطعات کوچک برش دهید. پس از آن، آنها را روی حرارت ملایم در ماهیتابه با کره یا روغن نباتی بجوشانید. نمک را به مزه اضافه کنید.

پیاز را پوست گرفته، خرد کرده، به قارچ اضافه کنید و مقداری دیگر تفت دهید. فلفلش کن

وقتی حرارت را خاموش کردید، تخم مرغ های خرد شده را به تابه اضافه کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید.

فیلینگ قارچ تمام شده را در یک لایه یکنواخت روی خمیر قرار دهید و لبه ها را فشار دهید.

روی پای قارچ را با پنیر رنده شده بپاشید.

در فر از قبل گرم شده بپزید.

می توانم به شما بگویم که نه تنها پسرم، بلکه ما پای قارچ را با قارچ خشک و حتی بیشتر از قارچ شور دوست داشتیم. واضح است که حتی برای ما سه نفر هم کافی نبود. پای به معنای واقعی کلمه در 2 دقیقه خورده شد! بنابراین، هر کسی که در انبار دارد قارچ خشک- به شدت توصیه می شود!

همانطور که می بینید، تهیه یک پای قارچ خوشمزه با قارچ شور یا خشک بسیار آسان است! جمع آوری، ترشی یا خشک کردن این قارچ ها بسیار دشوارتر است. اما اگر آنها را آماده کرده اید، پس امتحان نکردن این پای قارچ گناه است!

اگر قارچ خشک دارید، به شما توصیه می کنم از آنها بپزید.

و اصلا تنبل نباشید، نگاه کنید. من مطمئن هستم که شما قطعا چیزی را پیدا خواهید کرد که مورد علاقه شما باشد!

عصر بخیر! آه، چقدر یاد پای مادربزرگم می افتم... وقتی می خواهم چیزی بپزم، تصویر مادربزرگم با روسری در حال جادو کردن در آشپزخانه جلوی چشمانم ظاهر می شود ... متاسفانه دستور تهیه پای او در قرن ها فرو رفتم، و من قبلاً فکر می کردم که هرگز نمی توانم پای مادربزرگم را تکرار کنم، که ناگهان شانس به من کمک کرد.

داشتم در اینترنت می چرخیدم و با مصمم بودن، اولین دستور پخت خمیر کره ای را که به دستم رسید را انتخاب کردم. و چه تعجبی داشتم وقتی بعد از پخت متوجه شدم این خمیر مزه پای مادربزرگ دارد!!! از آن زمان، من همیشه از این دستور غذا استفاده کرده ام و هرگز کسی نبوده است که پای من را دوست نداشته باشد!

نکته اینجاست که خمیر به قدری لطیف می شود که به سادگی در دهان شما آب می شود و اگر این پای ها را در یخچال نگهداری کنید و سپس آنها را گرم کنید، چیزی شبیه به یک پای تازه پخته خواهید شد! بنابراین، بیایید شروع به تهیه خمیر کنیم:

خمیر اسفنجی خواهد شد. حفظ نسبت لیوان ها مهم است: اگر یک لیوان بزرگ برداشتید، شیر و آرد را با همان لیوان اندازه بگیرید. من یک لیوان 180 گرمی دارم. اگر 200 گرم مصرف کنید، اشکالی ندارد :)

ابتدا یک خمیر درست می کنم: شیر باید کمی گرم شود، کمی گرمتر از دمای اتاق، اما به طوری که داغ نباشد! برای خمیر به شیر، نصف شکر دانه ریز (3 قاشق غذاخوری) و مایه خمیر نیاز داریم

شکر را در شیر گرم بریزید و مخمر را در آنجا اضافه کنید

کمی با قاشق مخلوط کنید و به معنای واقعی کلمه 10-15 دقیقه زیر حوله بگذارید. در حالی که خمیر در حال بالا آمدن است، یک کاسه بزرگ بردارید و آرد و نمک (یک پیمانه) را داخل آن بریزید.

یک فرورفتگی کوچک در وسط ایجاد کنید و 3 عدد تخم مرغ را در آن بکوبید.

باقیمانده شکر گرانول را داخل آرد بریزید

خمیر ما با یک کلاه پوشیده شده است - یعنی آماده است

حالا با دست شروع می کنیم به ورز دادن تخم مرغ ها با آرد و کم کم خمیر را اضافه می کنیم. خمیر بسیار نرمی را ورز دهید

من به شما هشدار می دهم که بسیار چسبنده و چسبنده است. به هیچ عنوان آرد اضافه نکنید (!!!) ورز دادن چنین خمیری کار ساده ای نیست، باید فعالانه ورز داده شود و در نهایت خمیر از دیواره ها شروع به کنده شدن می کند. اینجاست که من واقعاً به صاحبان خمیرگیرها حسادت می کنم.

آخرین چیزی که به خمیر اضافه می شود کره است. روغن را در یک ملاقه بریزید و آن را گرم کنید.

بگذارید کمی خنک شود تا دستتان نسوزد و به خمیرمان اضافه کنید.

حالا مثل خرچنگ کره ذوب شده را داخل خمیر مخلوط کنید. خیلی سریع جذب خمیر می شود. بعد از این مدت خمیر را کمی بیشتر هم بزنید تا هوا و یکدست شود.

نگران شل شدن آن نباشید - مخمر کار خود را انجام می دهد! خمیر را به مدت 1.5 ساعت در جای گرم زیر حوله بگذارید. من روی خمیر را با درپوش نمی پوشانم، معتقدم خمیر باید نفس بکشد وگرنه بوی خفه کننده ای از مخمر به مشام می رسد. و خمیر زیر حوله تخمیر می شود، اما ترشی نمی دهد.

الان 1.5 ساعت وقت دارم تا فیلینگ را آماده کنم. قارچ ها را از قبل خیس کردم و آب پز کردم (اتفاقا، آب قارچ سوپ گیاهی خوبی درست کرد)

سیب زمینی ها را درشت خرد کردم و در آب نمک ریختم تا بجوشد.

من قارچ ها را ریز خرد می کنم، این به من اجازه می دهد یک بار دیگر قارچ ها را بررسی کنم: اگر مقداری کرم بدون توجه باقی بماند چه می شود :)

من پیاز را خیلی ریز خرد نمی کنم، اما نه خیلی درشت - این یک موضوع سلیقه ای است.

پیازها را در ماهیتابه با مقدار کمی روغن آفتابگردان ریختم.

نیازی به تفت دادن زیاد نیست فقط تا قهوه ای طلایی شود تا پیاز آبدار و شیرین بماند.

و حالا من قارچ خرد شده را اینجا اضافه می کنم

من همه چیز را مخلوط می کنم، نمک و کمی فلفل سیاه (برای طعم) اضافه می کنم.

به محض تمام شدن رطوبت، ماهیتابه را خاموش کنید. و بعد سیب زمینی ها رسیده اند! آب را خالی کنید، کره و شوید خشک را اضافه کنید (تازه هم خوب است)

من پوره سیب زمینی درست میکنم

و وقتی پوره آماده شد قارچ و پیاز سرخ شده رو اضافه میکنم.

همه چیز را با یک قاشق مخلوط کنید تا یکدست شود: پر کردن آماده است!

**توجه: اگر دستور پخت را به درستی برنامه ریزی کنید، زمان بسیار کمتری برای طبخ نیاز دارد. وقتی زمان به درستی تخصیص نمی‌یابد، وحشت ایجاد می‌شود و همه چیز از کنترل خارج می‌شود :) وقت‌شناسی و وضوح کارها کلید موفقیت در آشپزخانه است**

اما خمیر ما بالا آمده است! حداقل 2 برابر افزایش یافته است.

وقت آن است که شروع به تهیه کیک کنید. برای این ما به فضای آزاد و آرد نیاز داریم. خمیر را با آرد می گیریم و میز نیز باید خوب پاشیده شود زیرا خمیر بسیار چسبنده است.

حالا یک تکه خمیر به اندازه کف دست برمی دارم و کیک صافی درست می کنم. می توانید از وردنه استفاده کنید، فقط فراموش نکنید که آن را با سخاوت با آرد بپاشید.

یک یا دو قاشق از فیلینگ را روی نان تخت قرار دهید. من معمولاً در مورد فیلینگ کوتاهی نمی‌کنم؛ فکر می‌کنم پر کردن آن بیشتر از خمیر باشد.

لبه ها را ببندید، به آن شکل قایق بدهید، و پای را به سمت پایین برگردانید.

پای ها را روی یک سینی فر چرب شده قرار دهید. وقتی ساخت پای ها را تمام کردم، وقت آن است که آنها را چرب کنم. برای این کار یک تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان مصرف کنید.

همه چیز را با چنگال بزنید تا یکدست شود.

و حالا هر پای را با برس سیلیکونی چرب می کنم.

ورقه پخت برای فر آماده است. فر باید از قبل با دمای 180-200 درجه گرم شود.

پخت 30 دقیقه طول کشید. اما همه چیز به شخصیت فر بستگی دارد. پای ها باید از بالا و پایین قهوه ای شوند. بعد از فر

اندازه پای ها زیاد شده است، بنابراین هنگام قرار دادن پای ها روی سینی فر، این را در نظر بگیرید تا خیلی به هم نچسبند.
من 20 تا پای بزرگ و دلچسب درست کردم!

خمیر کمی شیرین است. می‌توانید مقدار شکر را برای پای‌هایی با فیلینگ نمکی با چند قاشق کم کنید. اما برای نان ها و نان ها، این دستور خمیر کاملاً عالی است! خمیر به معنای واقعی کلمه در دهان شما آب می شود. طعم کودکی و پای مادربزرگ :)

اشتهایتان مبارک و برای پذیرایی های بیشتر شما را می بینم!

زمان پخت و پز: PT02H30M 2 ساعت 30 دقیقه